生活
美旅

舒康雞、究好豬、自然牛 好肉肉配好咖哩,更能提升免疫力!

咖哩 舒康雞 究好豬 自然牛
舒康雞、究好豬、自然牛 好肉肉配好咖哩,更能提升免疫力!

酥炸舒康雞腿咖哩。(圖/泰迪農園咖哩提供)

全球新冠肺炎疫情延燒,人口位居全球第2的印度,確診個案卻相對較少,讓網友笑稱是不是因為印度常吃的咖哩具有抗疫能力。不過雖然這個論點尚未獲得證實,但咖哩內含的薑黃、豆蔻等各式辛香料,確實具有提升免疫力、舒緩呼吸道不適等效果。

酥炸究好豬里肌咖哩。(圖/泰迪農園咖哩提供)
酥炸究好豬里肌咖哩。(圖/泰迪農園咖哩提供)

位於台北一江街的咖哩專賣餐廳,最近就推出以舒康雞、究好豬、榖飼牛等安心食材為主角的新口味咖哩,像是「酥炸舒康雞腿咖哩」是使用全台首家無用藥飼養的舒康雞腿肉酥炸,另外「酥炸究好豬里肌咖哩」是與從農場到餐桌嚴格把關的品牌合作,里肌肉經過7天熟成,再沾裹日本進口麵包粉酥炸,口感酥脆厚實。

嫩煎牛排咖哩。(圖/泰迪農園咖哩提供)
嫩煎牛排咖哩。(圖/泰迪農園咖哩提供)

「嫩煎牛排咖哩」則是搭配不使用抗生素飼育而成的自然牛(Natural Beef),並以「舒肥」低溫烹調方式處理後再嫩煎,肉質軟嫩鮮甜,與咖哩一起吃又有不同風味。

南蠻雞串炸。(圖/泰迪農園咖哩提供)
南蠻雞串炸。(圖/泰迪農園咖哩提供)

如果吃咖哩飯還不過癮,建議再加點一份一品料理「南蠻雞串炸」,集合了宮崎南蠻雞與大阪串炸的特點,將鮮嫩腿肉以南蠻醬汁混搭塔塔醬調味,再做成串炸,單吃或配白飯都美味。

咖哩 舒康雞 究好豬 自然牛