52年廠房付之一炬！日人憂買無冬筍餅欲「幫募款重建」　日香食品感激發聲

南投竹山老字號「日香食品」工廠日前遭逢祝融肆虐，上千坪廠房迅速陷火海，所幸廠內人員全數安全撤離，僅有1名員工輕微嗆傷，經送醫治療後並無大礙，而旗下冬筍餅、芋仔餅等知名產品後續供貨備受關注，甚至有日本網友想透過募款方式協助工廠重建，對此，日香食品也在社群平台發聲了！

日香食品在臉書發文提到，先感謝打火弟兄、幫忙交管的員警以及所有協助處理後續事宜的各方人士，「附近的鄰居、同業的朋友、路過的鄉親，有人幫忙搬東西，有人送來水和吃的，有人一直留到最後才離開。我們沒有辦法一一道謝，但那天你們做的每一件事，我們都記在心裡。」

業者表示起火原因目前仍由消防單位鑑定釐清中，「這幾天我們一邊配合調查、一邊清理，也一邊看著大家在網路上的留言。說真的，我們沒有想到會有這麼多人在乎這一片餅。」甚至還有日本的朋友在網路上擔心以後是不是吃不到，主動詢問能不能幫忙募款，「看到那些訊息的時候，我們全家人都紅了眼眶。」

至於募款一事，日香食品慎重地與社會大眾說明，提醒目前沒有開放任何形式的募款、捐款或勸募帳戶，對於各方好友們滿滿的心意，日香食品十分感激，但這份心意心領就好，他們擔心有心人士冒用日香食品的名義，所以要拜託幫忙留意。「若看到任何以『日香食品』名義發起的募款、匯款帳號或連結，都不是我們，請不要轉帳，也請幫忙提醒身邊的人。日香食品的官方訊息，只會從這個粉絲專頁發出。」

日香食品接著說：「至於重建，我們已經在路上了。」52年來這間廠房陪伴品牌走過很多事，這次得從頭再來一次。由於各項相關的檢驗與認證都需要時間，無法給一個確切的日期，但品牌保證會再回來，而且會把產品做得跟以前一樣好。

在此之前，通路上的庫存如賣完就是真的沒了，對於買不到產品的消費者，品牌先說聲抱歉。「如果你問『那我現在可以做什麼』，等我們回來的那一天，買一包冬筍餅，就是給我們最好的支持了。」