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【疫外奇招4】樂華夜市外送自救 日營業額多2千

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【疫外奇招4】樂華夜市外送自救 日營業額多2千

不少攤商選擇和外送平台合作,但要讓利3成,利潤因此壓縮,讓攤商很心疼。(圖/張文玠攝)

1970年代成立的樂華夜市,總攤位數達365攤,在疫情下,一開始逛街人口少2、3成,之後爆出磐石艦確診案例在4月下旬造訪後,生意直接對半砍。

號召自組外送平台的「興記轟炸雞」老闆吳嘉興表示,「原本想找外送平台,但抽成超過3成實在太高,後來知道一般外送員實拿約15%,就想到不如自組外送平台好了,反正『以量取勝』,相信幫忙外送的人也不會賺太少。」

加入外送平台的攤位從最早只有10攤,目前已達38攤,剛開始沒什麼生意,但隨著在臉書社團「我是永和人」及「我是中和人」宣傳後,現在每天最少有60單,甚至假日出現上百單的情形,外送員約有10位。

「原本是攤商們自己接電話、看LINE接單,後來發現忙不過來,就每個攤位出幾百元,專門一個負責處理外送訂單的工讀生。每天多賺個1、2千元,也讓整體營業額回來了7成。」吳嘉興很開心地說。

樂華夜市攤商吳嘉興自組外送平台後,每天約可多賺1千至2千元,多少貼補了因疫情減少的業績。(圖/張文玠攝)
樂華夜市攤商吳嘉興自組外送平台後,每天約可多賺1千至2千元,多少貼補了因疫情減少的業績。(圖/張文玠攝)

至於運送的條件,吳嘉興解釋:「必須達低消100元門檻,貨到只收現金,提供外送的時間是下午5點到晚上11點半,而外送區域是中永和區。外送時,外送員會先付錢給店家,到時候從客人手上收到的現金,就全部是他們的。他們出去外送也很開心,常常碰到多給小費的客人。」

雖然有了共同的平台負責接單,但吳嘉興還是有話要說:「我們平台沒有抽成,大家只是讓客戶方便,餐點有問題或外送出狀況,平台無法負責;而且點的餐點愈多,外送員跑攤花的時間就更長,希望大家見諒。」

就算疫情結束後,吳嘉興表示,平台還會繼續下去,像氣候不佳、假日都能服務不想出門的客人。另外自治會副總幹事林順正也表示,新北市政府、經濟部補助10萬元,未來將開發App,協助讓營運更方便、也讓在地居民能多些選擇。

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