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我們在書店喝調酒!eslite café全新登場 全天候餐食從早到晚都精彩

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我們在書店喝調酒!eslite café全新登場 全天候餐食從早到晚都精彩

蔬食麵包。(圖/誠品行旅提供)

誠品敦南書店將在今天(31日)正式熄燈走入歷史,由信義誠品接棒經營24小時書店,而eslite café也即將在6/1同步登場,從早上8點至凌晨1點,提供全天候餐食。

喜歡吃麵包的人,一定要試試這裡選用台灣在地食材的蔬食麵包。像是以台農57號黃金地瓜製作的「番薯黑豆吐司」,將烘烤過的整顆地瓜除去外皮與黑豆一同揉入麵糰,運用地瓜與黑豆的原始甜味襯出雅緻迷人的風韻層次;口感溼潤柔嫩的「馬鈴薯吐司」,則選用來自雲林友善耕作的馬鈴薯,先以水煮方式煮至鬆軟後再拌入裸麵粉及老麵種,展現恰到好處的Q軟。另外亦有蜂蜜無花果麵包、黑橄欖巧巴達、萊姆楊桃可可、蔓越莓亞麻子、義式番茄及經典佛卡夏香料麵包等。

炙燒澳洲和牛頰牛肉麵。(圖/誠品行旅提供)
炙燒澳洲和牛頰牛肉麵。(圖/誠品行旅提供)

入夜後,還有限定推出的人氣庶民小吃,菜單包括透著誘人碳焙香氣的「炙燒澳洲和牛頰牛肉麵」、國際旅人來台指定的美味選擇「傳統小籠包」、可以一次吃到雞爪、豆干、毛豆與酸菜的「無骨雞爪凍滷味拼盤」與清爽消暑的「胡麻藜麥涼麵」。

王靈安老師為eslite café打造獨家限定調酒。(圖/誠品行旅提供)
王靈安老師為eslite café打造獨家限定調酒。(圖/誠品行旅提供)

另外還邀請有「台灣調酒界教父」之稱的王靈安老師,打造7款獨家限定調酒,首推適合文青少女淺嚐的「村上春樹的等待」,將純粹的High Ball揉入香氣醇厚的百富12年蘇格蘭單一麥芽威士忌,在細緻爽朗的氣泡口感中,感受威士忌在喉頭間迸發的麥芽香氣,尾韻厚重而輕盈,「島嶼天光」為一款平易近人的茶酒選擇,選用來自海拔400-700公尺的文山包種茶,融入同樣富有獨特玫瑰香氣的亨利爵士琴酒,延伸出清澈爽朗的絕妙口感,從舌尖感受台灣這座島嶼的豐饒文化。

※溫馨提醒:飲酒過量,有害健康

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