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咖啡奇兵2/敢拼肯努力 重拾大學興趣煮咖啡

戲劇系 咖啡 林佩霓 代書 事務所 保險業務員 咖啡鑑定師 杯測師 美國精品咖啡協會 SCAA
咖啡奇兵2/敢拼肯努力 重拾大學興趣煮咖啡

林佩霓是國劇理論專業出身,透過自學表演,一圓登台夢。(圖/林佩霓提供)

「我大學念的是戲劇系國劇理論組,只討論劇情,不會拉嗓和下腰。」林佩霓笑著說,「畢業後,我在姊姊的代書事務所當助理,因為覺得代書收入穩定,便去補習苦讀,以全台第8名考取代書。」她與同樣從事代書的丈夫一起成立事務所,累積出不少人脈。

8年後,一位友人問林佩霓有沒有興趣轉戰保險業務員,林佩霓當時想知道「在大公司上班是什麼感覺?」便一口答應,「靠著當代書時的人脈,我每天早上9點前就去公司打電話約客戶,還拜託每個客戶幫我介紹3個朋友;因為我會幫客戶多想一點,業績年年突破5百萬元。」

讀大學時就很喜歡煮咖啡的林佩霓,在不同行業打拚十幾年後回歸初心,走上創業之路。(圖/黃威彬攝)
讀大學時就很喜歡煮咖啡的林佩霓,在不同行業打拚十幾年後回歸初心,走上創業之路。(圖/黃威彬攝)

但是,當上金牌業務員的林佩霓並不開心,「每天下班業績就歸零、隔天從頭開始的日子實在太累,我想做一份自己的事業。」於是,她重拾大學時期對咖啡的熱忱,一邊當保險業務,一邊準備咖啡鑑定師考試。

「我從最難的『杯測師』(以聞味、啜吸等方式,把關咖啡品質)開始考起,這要有天分、舌頭夠敏銳,才能分辨很細微的味道差異。」一考就過的林佩霓,接著陸續拿到「美國精品咖啡協會」(SCAA)的烘焙師、吧檯師、鑑定師、講師等認證,甚至取得品酒師資格。

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