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手舉湯勺來PK 北市50家業者爭奪牛肉麵霸主

牛肉麵 競賽 產發局
手舉湯勺來PK 北市50家業者爭奪牛肉麵霸主

「台北市牛肉麵饕味國際大比拚」記者會,超過50家牛肉麵店家代表手舉湯勺,宣告競賽正式開跑,歡迎來一較高下。(圖/ 北市產發局提供)

一年一度的「台北市牛肉麵饕味國際大比拚」即日起至8月底開放店家報名,今年以牛肉麵湯頭為主題分組,讓各店家端出拿手好麵爭奪牛肉麵霸主之位。

台北市政府產業發展局局長林崇傑表示,這幾年牛肉麵的口味多元,從台灣早期傳承下來的經典紅燒牛肉麵,到接續出現的清燉、番茄,甚至強調花椒的麻辣風味等,因此今年牛肉麵店家的評選活動,將以口味作為評選關鍵,分為清燉、紅燒、番茄三大項目,開放牛肉麵店家選擇最擅長的風味,活動開放報名到8月底,並於10月20日公布最終評選的結果。

「牛肉麵已經成為台北指標性的美食,沒吃過牛肉麵更別說來過台北!」台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示,台北國際牛肉麵嘉年華一路走來已舉辦15年,從2005年到2020年,締造眾多冠軍得主,也發現很多熱愛牛肉麵的店家,展現台灣的家鄉味、媽媽的味道,這個具有公信力的獎項,正是大家的機會、成就與榮耀。

「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」除了展示各家的美味牛肉麵,民眾也可以A好康。後疫情時代為振興牛肉麵店家,還特別開設LINE官方帳號,加碼發送牛肉麵優惠券,在公布入圍店家後,9月7日即可獲得牛肉麵買一送一的優惠券,10月中旬後還有「牛肉麵大賞」的優惠活動。

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