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中秋腸胃失調 醫師分享救急茶飲

腸胃失調 救急茶飲 中秋節 烤肉 月餅

中秋飲食油膩容易讓腸胃出狀況。(圖/Pixabay)

一年一度的中秋節又要到來,不免來點月餅、烤肉及柚子應應景。不過若是沒有節制的攝取,相信中秋連假之後肚子也跟著圓了一圈。北市聯合醫院林森中醫昆明院區中醫部謝明憲醫師說,一顆傳統廣式糕皮月餅大約有400~700大卡的熱量,其他如綠豆椪或蛋黃酥等酥皮月餅,雖體積較小,但仍有300~500大卡。而現今改良的新式月餅,如茶月餅、冰皮月餅或各式風味的小月餅,雖然強調低糖、低熱量,但每顆依舊有150~250大卡的熱量,所以建議選擇可以選擇低熱量、份量小的月餅,另外可以採用分食的方法,降低身體負擔。

肉類建議選擇切薄片,在燒烤過程中比較快熟,也不易因為火候不均勻而出現烤焦而產生致癌物的情況,也少吃含脂量高的香腸、培根、雞翅、雞屁股,多選擇雞胸肉或里肌肉等少油脂的肉類。另外在燒烤過程,可用調味粉取代高鈉、高熱量的烤肉醬,除了可以品嘗食物新鮮原味之外,更能降低健康的負擔。最後可以多搭配蔬果,尤其像香菇、青椒、玉米筍、生菜、小黃瓜等蔬菜,除了體積大、熱量低,又富含纖維質,搭配肉類也比較清爽可口,且增加飽足感,可以相對減少肉類的攝取。

此外,若過度進食,出現消化不良、胃脹氣等腸胃症狀,謝明憲醫師建議可以使用以下中藥茶飲來幫助消化吸收。藥材:荷葉3錢、山楂3錢、烏梅1顆、陳皮2錢。將以上藥材置入500CC沸水中,燜煮15分鐘,除去藥材後即可代替茶飲飲用。其中荷葉除了消油解膩之外,尚可減少腸胃對脂肪的吸收,山楂及烏梅可以促進腸胃對肉類及油脂的消化,陳皮可以幫助消脹氣。若食用月餅較多,可在上方中再加入麥芽2錢,可增加對澱粉的消化。

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