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體重相同的人 「吃什麼」決定死亡率

體重 飲食 死亡率
體重相同的人 「吃什麼」決定死亡率

許多人以為只要體重輕就一定比較健康。(圖/pixabay。)

肥胖是現代社會很嚴重的問題,但有許多人覺得肥胖的人就是不健康、瘦瘦的人一定比較健康,但根據最新的研究顯示,同樣體重的人,在生活中若攝取不同的食物,死亡率也大不相同。

由瑞典及美國共同組成的研究團隊,收集過去21年7萬9003位瑞典人的資料進行分析,並分成兩個不同的實驗計畫,關於飲食相關的問題有96個,全部的問題數則高達350個。

根據分析的結果,全穀物及青菜、魚、橄欖油攝取較多的地中海式飲食法,無論體重的輕重,死亡率都不高,但不採用此種飲食法的人,就算是正常體重,死亡率也比較高,而且分析的結果顯示男女都相同,不因性別而有差異。研究團隊認為,與其在乎胖瘦造成的死亡率不同,倒不如採用健康的飲食法。

不過就算是採用地中海飲食而比較胖的人,因為心血管疾病而死亡的機率還是比正常體重採用地中海飲食的人要高。

肥胖是現代社會很嚴重的問題,根據2015年的資料顯示,BMI與全球400萬人的死亡有關,而且其中有3分之2都和心臟病脫不了關係,從1990年開始地中海飲食就受到注目,許多因為心臟病發作後而改變飲食習慣的人,的確死亡率有下降,只是這樣的飲食習慣所費不貲,高學歷、生活條件比較好的人,才有這樣吃的餘裕。

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