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治癌這樣吃2/治療前鎖定5飲食 生酮防彈咖啡絕不可碰!

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治癌這樣吃2/治療前鎖定5飲食 生酮防彈咖啡絕不可碰!

(圖/123RF)

癌症連續38年蟬聯國人死因榜首,幾乎人人都面臨罹癌危機,癌細胞會引發一連串免疫失調造成身體處於發炎狀態,不僅造成治療困難,未來更增加復發機率,而正確的營養補充則能逆轉,醫師、營養師建議從罹癌到治療後都應遵循高熱量、高蛋白、適醣、適脂、EPA脂肪酸的「5好」飲食原則,才能降低癌症復發機率。

基隆長庚醫院林奕岑營養師說,大多數癌友確診時,身體已經處於發炎狀態,如果沒有積極補充營養,難以應付後續的治療。(圖/馬景平攝)
基隆長庚醫院林奕岑營養師說,大多數癌友確診時,身體已經處於發炎狀態,如果沒有積極補充營養,難以應付後續的治療。(圖/馬景平攝)

「最好從治療前就開始遵循這樣的飲食方式,尤其高熱量、高蛋白一開始最重要,每公斤攝取30大卡的熱量、1.2~1.5公克的蛋白質。」基隆長庚醫院營養師林奕岑說,如此才有體力,同時能調節免疫系統,進一步抵抗癌細胞。

如果治療前就已經營養不良或發炎情況嚴重,就沒有儲備足夠的彈藥去和癌症對抗,再加上治療過程中,受到藥物副作用影響,患者營養狀況會更差,如果身體過於虛弱,就沒辦法進行下一次的治療,就會使病況惡化。

許多癌友常常感到疲倦,卻認為生病本來就會如此,而忽略是身體發炎的症狀。(圖/馬景平攝)
許多癌友常常感到疲倦,卻認為生病本來就會如此,而忽略是身體發炎的症狀。(圖/馬景平攝)

中華民國大腸直腸外科醫學會理事長王照元說,失控的發炎才導致癌症發生,確診後若持續處於發炎狀態,除了上述厭食、疲倦、體力與體重下降外,還可能導致發燒、失眠、疼痛、肝功能下降等,甚至會因為身體無法良好代謝化療藥物,產生藥物中毒反應。

林口長庚大腸直腸外科孫麒洹醫師說,依歐洲臨床營養與代謝學會建議,每天攝取達2克EPA脂肪酸可幫助降低發炎反應,臨床案例上,也發現的確能改善患者發炎,同時增加肌肉量。

林奕岑說,「一般魚油含有EPA與DHA兩種脂肪酸,其中EPA才具有抑制發炎效果,天然食物如鮭魚、鱈魚、鯖魚都含有EPA,但想吃到2公克的量就非常困難,例如鮭魚就要吃到400公克才符合標準。」林奕岑建議治療前先以EPA營養補充品、天然食物「救急」打好底子,治療後再均衡攝取天然食物「維持」。

相當流行的防彈咖啡脂肪量相當高,會影響癌友食慾,所以不建議食用。(圖/123RF)
相當流行的防彈咖啡脂肪量相當高,會影響癌友食慾,所以不建議食用。(圖/123RF)

「畢竟日常飲食才是最重要的!」林奕岑說,降低發炎指數之後,飲食上就要適當攝取脂肪與醣份,也就是「適脂」與「適醣」。過多的脂肪會抑制食慾,醣份過低則會造成體力不支。林奕岑說,「所以現在流行的生酮、低醣飲食、防彈咖啡,完全不適合癌友,恐怕會增加死亡風險。

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