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亞洲《廚神》瘋拌麵 王凱傑挖掘美味台麵成代言人

王凱傑 拌麵
亞洲《廚神》瘋拌麵 王凱傑挖掘美味台麵成代言人

Jason Wang王凱傑因愛美食成為代言人。(圖/淘禧娛樂提供)

華裔廚師Jason Wang王凱傑因美國料理節目《廚神當道》一炮而紅,他當年以一碗台式蛤蜊湯讓「地獄廚神」Gordon Ramsay高登拉姆齊讚不絕口,更因此開啟明星主廚之路,今年更擔綱台灣大型料理選秀節目評審之一。他留在台灣五個月,除了空擋時間到處尋找在地食材,更不斷品嘗台灣美食,其中最常去一家台麵餐廳,還與老闆結緣,成為台麵紅燒牛油醬拌麵代言人。

台麵經營者吳府聰源自永安市場內近一甲子歷史製麵店的第三代,家傳事業讓老闆對於麵條的品質、粗細和彈牙程度相當重視,而為了做出好吃麵條,更在每天清晨4點就在市場裡製麵,吳府聰表示:「台灣因為每天的天氣和濕度都不一樣,所以我靠的是家傳50多年來的老經驗,就是想把麵做到最好。」秘制的牛油醬加上麵條,就是他心中的完美組合。

Jason Wang王凱傑因愛美食成為代言人。(圖/淘禧娛樂提供)
Jason Wang王凱傑因愛美食成為代言人。(圖/淘禧娛樂提供)

台麵紅燒牛油醬拌麵是拌麵料理包,麵條在手桿和日曬下口感Q彈,搭配採用鮮榨牛油再拌炒陳年辣豆瓣的秘制醬料,完全原味呈現,王凱傑也說:「這次回台,真的感受大家都有根深蒂固的防疫觀念,明顯感覺到用餐習慣的變化,我相信,在家料理會成為未來全球趨勢。」

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