不漲價
」 漲價 價格 調漲 台電 票價
薩莉亞撐不住了？53年幾乎不漲價 創辦人暗示恐調漲
日本連鎖餐廳薩莉亞（Saizeriya）以高CP值著稱，自1973年以來幾乎不漲價，吸引大量顧客並創下超過2億人次年客流，然而食品價格自2020年以來大幅上漲，加上人力成本攀升，使公司獲利承壓並下修財測，股價亦出現明顯下跌，在通膨壓力下，連創辦人正垣泰彥都暗示，薩莉亞「絕對不漲價」的政策可能出現轉變。據《彭博社》報導，薩莉亞以極高性價比著稱，舉例來說，披薩與義大利麵僅約400日圓，蝦雞尾酒280日圓，紅酒甚至只要100日圓，這種平價策略使其從學生族群擴展至廣泛消費者，在日本約有1,000家門市，於中國、新加坡、越南等地擁有約600家分店，並持續向印尼拓展，成為受歡迎的大眾餐飲品牌。報導指出，日本食品價格自2020年以來上漲約30%，加上員工爭取更高薪資，餐飲業破產數創下新高，薩利亞同樣面臨通膨考驗，雖然透過自建供應鏈、集中製造與降低人力成本來壓低開支，但日圓疲弱與進口成本上升仍侵蝕利潤，使其日本市場營業利潤率明顯低於同業，經營環境日益嚴峻。報導寫道，部分投資人期待薩利亞調整策略，SMBC日興證券分析師皆川良三指出，若漲價幅度低於10%，可望直接轉化為獲利成長且不影響客流；創辦人正垣泰彥亦也早在2024年出版的自傳中透露，若未來薪資上升、顧客負擔能力提高，薩莉亞可能不再堅持完全不漲價，暗示薩利亞長期低價政策恐怕會出現轉變。 烤田螺突油噴臉控險毀容 薩莉亞：總公司處理中 成本漲！「梁社漢」最多漲9元、「薩莉亞」部分餐貴10元 獨家／嚇！民眾控「薩莉亞」椅縫蟑螂爬 通風口有鼠
好市多1.5美元熱狗套餐「凍漲40年」 CEO拍片掛保證：絕不漲價
美式賣場好市多（Costco）深受不少消費者青睞，其熟食區長年維持1.5美元（約新台幣47元）的「熱狗＋汽水」套餐，也是不少會員喜愛的美食，不過在萬物齊漲的時代，有不少人擔心這個多年未漲價的套餐是否會漲價。對此，好市多執行長瓦克里斯（Ron Vachris）親自拍片回應，強調「只要我還在，套餐價格就不會改變」。綜合外媒報導，瓦克里斯近日在好市多官方IG影片中出現，影片中他走進熟食區點了一份「熱狗＋汽水」套餐，並表示「只要在我的任期內，套餐價格就絕對不會改變」，之後瓦克里斯吃了一口，也直呼「太棒了，品質超棒，CP值也很高，這1.5美元花得太值得了」。據了解，這款「熱狗＋汽水」套餐自1985年推出，至今已接近40年，價格始終維持1.5美元，不曾漲價。套餐內容除了熱狗和汽水，好市多還免費提供芥末、番茄醬與洋蔥給消費者使用。好市多認為，將「熱狗＋汽水」套餐維持在1.5美元，即使只能獲得微薄利潤甚至虧本，但因此產生的良好口碑遠比賺錢更有價值。過去前執行長傑利內克（Craig Jelinek）曾詢問聯合創辦人西內加爾（Jim Sinegal） 是否要調漲價格，但西內加爾卻要求要維持原價，顯示公司對此策略的重視。為了解決成本上升的問題，好市多甚至在美國設立熱狗工廠，以降低外包費用，維持價格穩定。事實上，好市多過去也曾承諾「永不漲價」，但近年全球物價持續上漲，一直有謠言稱好市多將調漲套餐價格，此次好市多執行長瓦克里斯親自出面闢謠，也再次印證好市多近40年來一直信守的承諾。
《世外》7年費心打造「最萌陰間宇宙」 金馬影后鍾雪瑩接演獻聲不漲價
榮獲金馬獎「最佳動畫片」肯定、橫掃全球影展的年度現象級動畫電影《世外》，導演吳啓忠與監製兼編劇楊寶文10日聯袂來台宣傳，分享這部歷時7年、耗資破8位數港幣的匠心鉅作。本片不僅締造「香港影史動畫票房冠軍」、「2025年香港電影票房冠軍」紀錄，更在下個月即將登場的香港金像獎中，以動畫片姿態強勢入圍最佳電影、最佳導演等8項大獎，寫下歷史新頁。《世外》改編自日本直木賞得主西條奈加催淚小說《千年鬼》，集結金馬影后鍾雪瑩、柯煒林、張繼聰、謝安琪等金獎級華麗配音卡司，導演吳啓忠透露，早在鍾雪瑩2024年奪下金馬影后的隔天早上，雙方就約見面聊《世外》劇本，並秒答應接下配音工作，導演笑稱：「當下還問她會不會漲價，結果她人超好，說絕對不會！」她甚至關心導演：「畫這部片開心嗎？」讓導演備感溫暖。而鍾雪瑩加入聲演陣容之後，《世外》也在金馬獎成功抱回最佳動畫片大獎，形成巧妙呼應。明星夫妻檔張繼聰與謝安琪分別為本片跨界獻聲「黑天」及「天女」，張繼聰不僅聲演從影以來最帥氣角色，更展現驚人喜劇功力，在劇本中加入許多即興金句，一句經典台詞：「我想到都頭疼了，但我沒有頭！」讓全場噴笑。有趣的是，雖然夫妻同片演出，卻是一前一後分開錄音，兩人只能透過耳機「隔空對話」，監製笑稱：「他們錄音時雖然沒碰上面，但他們說感覺平常在家聊天就是這個節奏。」導演大讚他們專業度極高，即便是聽著對方的配音演出，兩人對台詞的詮釋依然默契十足。《世外》導演吳啓忠（右）與監製兼編劇楊寶文分享全片製作過程。（圖／甲上娛樂）面對AI巨浪，《世外》團隊仍堅持手繪7年，並勇闖「動畫界奧斯卡」法國安錫影展世界首映，在市場與口碑雙雙締造亮眼成績，被觀眾N刷淚推是「年度必看催淚神作」。監製坦言最初對外國人能否理解「輪迴」觀念沒把握，沒想到首映結束，全場400多位觀眾座無虛席、起立鼓掌，甚至有人哭到停不下來，導演形容：「外國觀眾的觀影反應就像特效音，該哭、該笑的地方反應都非常準確。」監製表示連原著作者西條奈加觀影後都感動落淚，盛讚：「這只有香港團隊才做得出來！」導演吳啓忠也感性透露，電影中對死後世界的想像，其實投射了對逝世爺爺的思念，「我小學時爺爺離開，那是我人生很大的傷痛，我常想像他去哪了？拍這部片就像是把思念放進創作，我也帶著『小鬼』去給爺爺看過，告訴他這就是我的作品。」儘管動畫製作耗資超過八位數港幣且壓力巨大，但他強調，希望《世外》不僅是一部電影，更能在混亂的世界中提供觀眾一段被療癒的時光。對於是否有續集，監製透露：「目前的劇本正在醞釀中，希望下一部能縮短製作時間。」甚至打趣說要導入國際化團隊，讓亞洲與歐洲的畫師24小時接力，打造更龐大的『世外』宇宙。為回饋觀眾支持，片商特別推出全台首創「隱藏墨水」技術的首週特典「千年羈絆版」海報，不僅有精緻的局部上光，右上角更隱藏了文案，只要透過陽光或紫外光照射，就能顯現就能顯現主角小鬼留給小妹的隱藏彩蛋訊息！凡購買《世外》3/13(五)-3/19(四)電影票乙張，憑票根即可兌換「千年羈絆版A3海報」乙張，數量有限，送完為止。《世外》描述陰間使者「小鬼」遇見拒絕轉世的少女「小妹」，意外揭開一段橫跨千年的救贖之旅。這部充滿愛與療癒的誠意之作，將於3/13日本週五全台獻映，監製期待觀眾能「放下所有想法，好好的去感受我們對人性的愛」。《世外》電影預告YT連結
落實春節各項整備工作 卓榮泰：春節不打烊、服務不中斷
行政院長卓榮泰今（5）日於行政院會聽取交通部、農業部、衛生福利部、金融監督管理委員會、內政部及海洋委員會說明「115年春節各項整備工作」報告後表示，再過一周就是農曆春節，今（115）年春節連假長達9天，為因應民眾返鄉團圓及出遊的各項需求，感謝堅守崗位的同仁們，以道安、食安、平安、治安及國安等五個面向，進行各項整備工作，秉持「春節不打烊、服務不中斷」精神，在年節期間持續陪伴國人，讓大家安心過好年。在交通疏運方面，卓榮泰指出，預估春節期間國道最高車流量將達平日1.5倍，尤其2月18日至20日（初二至初四）為高峰期，請國人留意高乘載管制訊息。另外，針對國道1號中豐交流道及國道1號五股交流道等新增通車路段，特別要請交通部加強宣導及提醒國人善加利用。同時，請交通部持續適時彈性啟動各項調度措施，確保行車順暢。針對軌道運輸部分，卓榮泰說，臺鐵將加開約500列次，高鐵也將加開475班次，來疏運返鄉人潮。高鐵、臺鐵及公路局會成立前進指揮所，並請警政機關協助，確保車站秩序與疏散效率，讓民眾順利、安全出行。有關出國及返國部分，卓榮泰表示，桃園機場預估在春節期間的每日入出境人次約13.7萬至16.4萬之間，請交通部會同桃機公司，落實「有序排隊、快速消化」，減少民眾等候時間。另外，卓院長感謝財政部關務署在臺中機場增設1部X光機，目前共有2部X光機同步運作，加速入關作業，海關也將加派人員引導旅客，解決因設備量不足，造成旅客入關久候的困擾。此外，國內空運將提供4,800架次、36.4萬座位；海運則規劃2,444航次、55.6萬座位，期盼能滿足離島居民返鄉及連假觀光需求。卓榮泰請交通部民航局與航港局，視實際情況協調業者加班，並持續關注天候，做好應變準備。在穩定民生方面，卓榮泰感謝農民朋友過去一年辛勤耕耘，為全國提供安全優質的農產品。農曆春節前後，民生物資需求旺盛，農業部參考往年數據及近期市場供需情形，無論是蔬果、肉類或漁貨方面，節前供應量均較平日增加7%-31%，應節花卉更較平日大幅增量至140%左右，請農業部協調各大產銷系統，調派貨源，確保蔬果、肉類、漁貨及花卉供貨充裕。同時，卓院長請農業部、經濟部密切關注並掌握各類民生與應節商品的產地及市場變動，讓國人能以合理、平穩的價格採買年貨，歡喜迎春。此外，卓榮泰也感謝經濟部及國營事業在穩定物價的努力，汽、柴油價格於春節期間（2/16-2/23）凍漲；天然氣及桶裝瓦斯至2月底也不漲價，以減輕民眾生活及營業者的負擔。防疫醫療方面，卓榮泰指出，因應春節期間醫療需求，衛福部已協同地方政府周全布署，包括推動春節傳染病特別門診獎勵計畫、健保春節加成獎勵方案，鼓勵各級醫療院所、藥局於農曆年間提供服務。與去（114）年相比，今年預計開診率有所提升，初一至初四，除了西醫診所及藥局開診提升外，醫院開診率更是提升9%至13%，而初五的開診率，除醫院由21%提升至68%外，診所也由11%提升至38%，另外也放寬慢性病領藥與流感藥物用藥規定，來紓解就醫與用藥需求。卓榮泰強調，連假期間出國返鄉人流移動頻繁，請衛福部持續嚴密監測各項傳染病，並就特別門診資訊、民眾就醫用藥指引及群聚事件防治等，運用APP、社群、媒體加強宣導，務必確保整體醫療量能無虞、民眾資訊清楚並降低疫情擴散風險，讓民眾於假期間「就醫無礙，用藥安心」。對於社區中需要幫助的弱勢對象、脆弱家庭、獨居老人及接受長照服務者，請衛福部與內政部督導地方政府，務必暢通求助與服務窗口，確保緊急通報與服務銜接能有效運作，加強關懷並適時提供支援。卓榮泰再次感謝所有防疫人員，去年在中央及地方政府通力合作之下，清零了境內唯一的非洲豬瘟案例場，確保疫情沒有擴散。但面對農曆春節期間的人潮及物流的入境高峰，預期動物疫病入侵風險亦隨之升溫，請農業部、財政部、經濟部、交通部及海委會等相關機關，務必持續落實邊境管理，杜絕病毒入侵。金融服務方面，卓榮泰指出，金管會已訂定春節期間金融服務不中斷、強化金融資安及防範金融詐騙措施，請確實實施，以利企業及民眾於春節假期，能夠享有安全且有效率之金融服務。同時，請金管會持續督導金融機構積極落實防範詐騙措施，以確保客戶財產安全，力求「金融服務不打烊，提高警覺不受騙，民眾安心過好年」。卓榮泰表示，治安方面，內政部已將加強人潮聚集處所及金融機構的巡邏守望、酒駕稽查、警力協助護鈔、取締賭博網站及實體賭場，以及打詐防制等列為重點工作，請各警政機關提高警覺，如遇特殊狀況，立即啟動快打部隊及危機應變措施，確保民眾安全。在國家安全方面，卓榮泰請國防部嘉勉全體國軍官兵，感謝他們守護國家與國人的安全，也特別感謝海巡弟兄姐妹們在邊境整備上的堅持與付出，請海委會及海巡署繼續嚴防不法越界船隻及非法走私，戮力守護我國海疆安全。最後，卓榮泰特別感謝各單位同仁在春節期間辛苦付出、堅守崗位，讓整備工作得以落實，也讓民眾感受到安心及溫暖，期盼各部會能給予所有春節執勤人員溫馨的年夜飯，讓他們感受到政府的關懷及人民的感謝。同時也要感謝各界在過去給予政府的鼓勵與指教，政府將持續努力，讓所有部會及地方政府都能彼此合作，使國家可以更強、人民可以更好。
SCFI運價指數連二黑未見 「小旺季」貨櫃三雄股價全跌
最新一期上海集裝箱出口（SCFI）運價指數連續兩週下跌，指數下跌73.27點至1572.12點，周跌幅4.45％，四大航線除美東線小漲以外，其餘都下跌。貨代業者表示，短期運價持續受到整體運力供給狀況影響。即便農曆年前仍有一定拉貨需求，短期難以完全消化供給，在市場供需尚未完全回到平衡之前，短期市場仍以震盪整理為主。市場也傳出，海運巨頭地中海航運（MSC）等針對特殊客戶，通知農曆年前不漲價的優惠，藉由提早降價多搶貨，拉高裝載率。根據最新一期運價，遠東到美東本周運價每40呎櫃（FEU）較前一期上漲37美元至3165美元，漲幅1.18％；遠東到美西運價每FEU較前一期下跌24美元至2194美元，跌幅1.08％。遠東到歐洲運價每20呎櫃（TEU）較前一期下跌43美元至1676美元，周跌幅達2.5％；遠東到地中海運價每TEU較前一期下跌249美元至2983美元，周跌7.7％。台股方面，貨櫃三雄16日股價全面走跌，長榮（2603）下跌2.56%，收報190.5元；陽明（2609）下挫1.8%，收至54.5元；萬海（2615）重挫1.9%，收報77.2元。
基隆－石垣島航線將開航！單程票價2000元起 拚12月首航推淡季優惠
交通部航港局昨日審核通過「基隆－石垣島」客貨航線，每人單程票價依房型不同，落在2800元至1萬500元間。華岡集團表示，希望能在本月開航，12月適逢冬季淡季、東北季風強，將推出試營運促銷票價，票價最低只要2000元左右，而最高等級房型可望優惠2000元。航港局說明，船代業者已於11月27日提交申請文件，12月1日完成總代理登記及國際固定航線登記。根據業者提送申請資料，票價依艙房類型分為8種定價，最低價格為通鋪房型，票價為新臺幣2800元（每人／單程）、最高價格為皇家套房為新臺幣1萬500元（每人／單程）。根據業者規畫，船班每周二、四、日從基隆港出發，每周一、三、五從石垣島出發，發船時間皆為晚間11時左右，航程7至8個小時。華岡集團總經理洪郁航表示，預計今、明日就能收到航港局的回文，接下來就是與船籍國有些程序等待完成，接著就能對外公布票價且展開銷售，拚本月底前首航。洪郁航指出，首航票價會不一樣，由於開航剛好是淡季，會做一波促銷優惠，且票價蠻有競爭力，會差到1、2000元，讓民眾更有意願嘗試搭船到石垣島。最低票價為通鋪房型，價格約2000元。洪郁航說，每年11月至2月為淡季，且農曆年間不漲價，旺季則為3至10月，後續則看營運調整。
金馬62／「國民阿嬤」陳淑芳獲頒金馬終身成就獎 滿腹感謝直言「限制四分鐘我才不管他」
今年第62屆金馬獎的「終身成就獎」，頒給了邁入影壇已68年的資深演員陳淑芳。金馬獎頒獎典禮還特地找來在電影《孤味》中飾演陳淑芳女兒的徐若瑄、孫可芳及謝盈萱獻獎給她，顯得格外有意義。頒獎過程中播放了她曾演過的電影角色，多到連她自己都記不得，此生都奉獻給演藝工作，敬業精神讓全場都向她起立致敬，她也相當可愛表示：「他們說四分鐘，但我不管他，我要告訴大家，我會演到不能演為止。」陳淑芳曾創下金馬獎史上一次抱走女主角、女配角兩項大獎的紀錄，同時也是今年金鐘獎的「特別貢獻獎」得主。金馬執委們先前強調這座終身成就獎不只肯定她的演技，更是向她持續不斷獻身表演藝術的致敬，陳淑芳也在台上表示：「從事影劇是我的志趣，會一輩子演下去，這也是屬於我個人的『孤味』。」肺腑之言令人動容。陳淑芳曾創下金馬獎史上一次抱走女主角、女配角兩項大獎的紀錄，她同時也是今年金鐘獎的「特別貢獻獎」得主。（圖／本刊攝影組）19歲時以電影《誰的罪惡》出道的陳淑芳，作品橫跨電視劇、電影、歌仔戲及舞台劇，近年在微電影、MV中也可看到其演出，還曾為動畫片配音獻聲。雖然近年來上台頒獎領獎對陳淑芳來說，已經是家常便飯，不過接獲得獎消息時她仍是非常開心，也再次強調「陳淑芳不漲價」，惹得全場大笑。陳淑芳除了敬業精神與過人演技受人倚重之外，她不計戲份酬勞的豪爽個性，讓她在2020年因《孤味》奪下金馬影后。同年她也以《親愛的房客》獲得金馬獎最佳女配角，這也是金馬獎史上一次抱走女主角、女配角兩項大獎的第一人。徐若瑄就說：「她（陳淑芳）除了在拍戲就是在做公益。」經常在公益活動或宣導短片中看到陳淑芳的身影，對於做了一輩子的演藝工作至今都充滿幹勁與感情。
最後一鍋爌肉秒殺！彰化兩大美食急轉型 「雞腿飯」與「雞霸分」逆勢飄香
因應非洲豬瘟疫情，全台豬隻禁運與禁宰措施持續延長，造成豬肉供應嚴重短缺，許多以豬肉為主打的小吃店陷入營運困境。彰化兩家歷史悠久的知名美食名店「阿泉爌肉飯」與「車路口肉羹」，則迅速做出應變，分別以「雞腿飯」與創新「雞霸分」替代原有菜色，獲得顧客高度肯定。根據《自由時報》報導，創立逾90年的阿泉爌肉飯今日（30日）完成最後一鍋爌肉的販售，因採用分批出餐策略，店內尚有存量應付至今。消息一出吸引大批顧客湧入搶購，最終瞬間完售，象徵進入「無豬肉時期」。業者表示，為了讓顧客在豬肉短缺期間仍能嚐到熟悉風味，特別研發滷雞腿飯與雞腿便當，保留傳統秘製滷汁，改以雞肉燉煮，強調「香氣溫潤、入口滑順」，期望帶來相同的滿足感。縣議員楊子賢到場支持阿泉雞腿飯，稱份量實在、香氣十足。（圖／翻攝自楊子賢粉專）彰化縣議員楊子賢今早也親臨店內捧場，品嚐後表示：「雞腿相當大支，香氣十足，在不能吃爌肉的時候，還能吃到這樣的替代料理，真的很幸福。」阿泉方面也透露，若顧客反應良好，未來即使豬肉供應恢復，雞腿飯亦可能作為限量常態商品繼續供應。另據《ETtoday新聞雲》指出，有60年歷史的「車路口肉羹」則以創意因應挑戰。原本以豬後腿肉混合魚漿現做的肉羹，在無豬可用情況下，店家改用去筋清雞柳條替代，推出新產品「雞霸分」，並張貼海報向顧客公告調整訊息。意外的是，顧客普遍反應正面，甚至有老饕吃完驚呼：「完全吃不出來是雞肉！」更有民眾反問：「現在不是禁豬肉嗎？怎麼還這麼像？」業者坦言，雞肉處理手續繁複，成本與豬肉幾乎相當，仍選擇不漲價、維持原價銷售，只為守住品質與顧客口感。兩家老店在面對豬肉供應中斷的壓力下，以靈活轉型的方式撐起營運，不僅展現地方餐飲業的堅韌，也讓消費者在非常時期依然能品嚐到熟悉且感動的滋味。
金馬影后陳淑芳呼籲助花蓮「看新聞哭好幾天」 王品澔私下捐款：感觸很多
金馬執委會今（30日）舉辦「金馬62遞獎大使暨禮品開箱記者會」，由甫獲金馬獎終身成就獎的影后陳淑芳親自揭曉，王品澔、何曼希、陳泰河、楊富江四位遞獎大使一同亮相。不只獲金馬終身成就獎，陳淑芳甫獲第60屆金鐘獎特別貢獻獎肯定。對此，陳淑芳仍保持初心，笑說：「我是演員陳淑芳，不要忘記找我演戲，我絕不退休，我還要演，而且我不漲價！」她也特別給予身旁的四位潛力影壇新秀鼓勵，表示演戲這條路很長遠，機會找上門時要好好把握、用心演出，觀眾一定會看見。陳淑芳表示，自己要做個「手心向下」的人，她也關心到這次花蓮光復災情嚴重，「我看新聞哭了好幾天，真的好可憐」，她表示，因為無法到場協助，她透過捐款盡自己的一份心力，也呼籲演藝圈朋友跟大眾持續關注、幫助花蓮光復受災戶挺過難過。陳淑芳宣告「絕不退休」，並要做個「手心向下」的人，樂於回饋社會。（圖／楊澍攝）王品澔最近忙著拍新電影《辛亥隧道》，但也心繫著花蓮天災，「心裡滿多感觸，我也想到現場幫忙，但因為在拍攝沒辦法，有表示一點心意、捐款幫助花蓮。希望大家多多幫忙花蓮之餘，到現場也注意自身安全。」王品澔拍戲之餘也關心著花蓮災情。（圖／楊澍攝）金馬62攜手25家品牌推出集結28項精選好禮的「入圍者專屬禮箱」，總價值近十萬元，超級豐富的品項居家生活、護膚保養到美食娛樂，樣樣兼具實用與收藏價值。第62屆金馬獎明（10月1日）將公布入圍名單，頒獎典禮於11月22日在臺北流行音樂中心舉行，台灣觀眾可鎖定台視頻道同步收看直播，網路直播則由MyVideo影音獨家播出，LINE TODAY共同轉播，海外除了新加坡（StarHub）、馬來西亞（Astro）各有當地電視台直播外，其餘地區皆可透過金馬與台視YouTube同步觀賞 。
林口魯肉飯「低消200元」強硬規定 才1個月突宣布歇業：脫離開店初衷
位於新北林口的小吃店「梅菊手作魯肉飯」，因為低消的規定引發爭議，沒想到才經過1個月，業者突然宣布歇業公告，再度掀起討論話題。業者7月22日在臉書表示，因原物料不斷持續上漲，搞得少東在吃布丁，老闆要舔布丁蓋了，因此老闆和闆娘商量後決定不漲價，但內用要求最低消費，大人1人200元、小孩1人100元，「不然老闆真的快受不了了」。業者解釋，店租高達6萬元，卻常常遇到2個人只點1晚飯和1碗湯的情況，「少數就算了，還佔多數」，更扯的是，有2個大人和1個國高中生內用，3個人總共只點了1碗湯，「不是1人1碗湯，而是消費總金額70元的1碗湯」，才會規定低消。店家內用低消的規定引發爭議。（圖／翻攝自梅菊手作魯肉飯臉書）內用低消的規定引起討論，不少網友在Google評論發表心得，「很油，又貴。吃個飯還要低銷，還要自己收餐盤」、「小吃店有低消滿特別的，應該不會再回訪。用餐時間來店的人不多，我想這也是原因之一吧。沒有到低消會強烈要求一定要達到，差一點點都不行，實在是…」、「食物個人覺得非常好吃，但低消200和用餐環境真的不值」。業者公告將營業到10月15日。（圖／翻攝自梅菊手作魯肉飯臉書）不料才經過1個月，業者昨（28日）無預警PO出一張「辭呈」照片，公告將營業到10月15日，期間會頂讓，如果提早頂讓出去，就會提早結束營業，坦言自從宣布低消後外帶變很多，但還是不及原物料一直漲，已經脫離原先老闆開店初衷，所以選擇結束營業，感謝顧客多年的愛戴。
美連鎖品牌Costco堅持懷舊價格！熱狗與冰茶多年未漲價 外媒曝：換顧客忠誠
在美國物價持續上漲、民眾日常採買負擔加重之際，部分品牌選擇逆勢操作，堅持維持部分「懷舊價格」商品，如好市多（Costco）1.50美元（約新台幣49元）的熱狗套餐與AriZona的冰茶鋁罐，價格99美分（約新台幣32元），成為品牌吸引顧客的利器。AriZona冰茶鋁罐自1992年創立以來持續維持99美分售價，至今不變。（圖／翻攝自X，@MorningBrew）根據《今日秀》（Today Show）與美國農業部經濟研究局（U.S. Economic Research Service）報導，美國的食品價格自2020年至2024年間上漲23.6％、超過同期整體通膨21.2％的背景下，而好市多能維持多年不漲價的商品顯得格外搶眼。這些「抗通膨」的低價商品不只是便宜選項，更是企業刻意設計的品牌戰略。以AriZona冰茶為例，自1992年創立以來，其22盎司鋁罐冰茶始終維持在99美分（約新台幣32元）。該公司董事長兼共同創辦人唐·沃塔喬（Don Vultaggio）日前接受《今日秀》（Today Show）專訪時重申，即便面臨鋁材關稅壓力，公司仍會堅守這個價格。此外，AriZona近日也宣布將20盎司塑膠瓶裝產品售價自1.25美元（約新台幣41元）調降為1美元（約新台幣33元）。在美國物價飆升背景下，部分企業以低價策略維持顧客黏著度，被視為品牌經營的一部分。（圖／翻攝自X，@axios）另一長年凍漲商品則是Costco販售的熱狗與飲料套餐，自1985年推出以來售價一直維持在1.50美元（約新台幣49元），近期雖將飲品品牌從百事可樂（Pepsi）更換為可口可樂（Coca-Cola），但價格仍未調整。與此類似的，還有該公司同樣低價供應的烤雞，均屬於業界所稱的「損失領導商品（loss leaders）」，意指企業願意以極低甚至虧損的價格吸引顧客上門，進而推升其他高利潤商品銷售。除了這些長年維持低價的招牌商品外，多家知名品牌近期也紛紛推出優惠應對物價壓力。連鎖餐廳橄欖園（Olive Garden）重新上架「無限續麵碗」活動，售價為13.99美元（約新台幣455元），已連續四年未調整；速食品牌麥當勞（McDonald's）、必勝客（Pizza Hut）與零售商目標百貨（Target）則陸續祭出限時折扣或價格回退計畫，以維繫消費者的購買力與品牌好感。在大多數餐飲連鎖業者一年數度調價的現況下，這些凍漲商品更突顯其市場差異性，傳遞出品牌核心價值之一是「為顧客提供實惠」。
川普對歐盟徵15%關稅恐推高「美國酒價」 部分品牌已開始調漲
美國對歐洲進口酒類徵收新關稅，恐將導致美國消費者支付更高的酒價，企業和酒吧業者也將承受衝擊。業界分析指出，一旦關稅全面轉嫁，葡萄酒與烈酒批發價格平均每加侖可能上漲逾80美分，其中蘇格蘭威士忌每瓶價格更恐增加12美元以上。根據《路透社》的報導，美國葡萄酒與烈酒批發商協會（WSWA）委託紐約經濟研究公司John Dunham&Associates所做的分析顯示，總統川普針對歐盟進口產品徵收15%的關稅，將使進口酒類成本大幅上揚。以一瓶750毫升的蘇格蘭威士忌為例，原本港口關稅僅1.92美元，但計入額外利潤與稅收後，零售端可能漲價逾12美元，意味著消費者在酒吧每杯酒得多付約1美元。除了蘇格蘭威士忌之外，法國香檳、愛爾蘭威士忌與義大利普羅塞克等歐洲酒類同樣將受波及。整體而言，約100 億美元的進口產品受到影響，相關品牌包括帝亞吉歐（Diageo，旗下有Guinness啤酒）、保樂力加（Pernod Ricard，旗下有Jameson威士忌）等國際大廠。WSWA新任主席卡特史密斯（Cutter Smith）表示，目前部分品牌已開始調漲價格。他強調：「若關稅持續存在，最終成本一定會轉嫁到消費者身上。」報告估計，雖然美國政府可能因此獲得近9.9億美元的稅收收入，但將伴隨銷售量下滑與就業損失。由於美國是歐洲葡萄酒與烈酒的最大出口市場，衝擊規模不容小覷。分析進一步指出，愛爾蘭威士忌與波蘭伏特加雖關稅幅度較低，但最終進入酒吧時，每杯價格仍可能分別上漲26美分與52美分。相較之下，啤酒受影響較小，批發價每加侖僅漲約3美分。此波關稅實施正值美國準備迎接10月起的假期銷售旺季，屆時酒類需求激增，漲價壓力將更為顯著。部分生產商如金巴利（Campari）與帝亞吉歐已提前加大對美出貨，或承諾暫不漲價，以緩衝衝擊。然而市場前景仍不明朗，隨著通膨壓力升高與健康意識抬頭，美國酒精消費量已創新低。分析師認為，高端品牌受影響有限，但中低價酒類需求可能因漲價而下滑。部分美國本土酒商或將因價格競爭而受益，但也存在遭遇歐洲報復性關稅的風險。
小吃店設低消200元！引發網友熱議 老闆哀號：店租6萬
什麼都漲價！現在吃一餐可能不便宜。近日一名網友表示，某小吃店公告，因原物料持續上漲，雖不漲價但會有低消制度。有網友認為這合理，但也有人說，「外帶吧！一餐吃200，一個多月下來也是很恐怖」、「我吃滷肉飯就是為了省錢啊」。原PO在《匿名2公社》發文，「現在連吃魯肉飯都有低消了，一人低消200元，誰還敢說台灣物價低。」從業者的公告可見，內用從今起有低消，大人一人200元，小孩一人100元，「不然老闆快受不了了，我的店租6萬。」此文一出，不少人紛紛留言「200低消，那我去吃小火鍋」、「外帶吧，一餐吃兩百，一個多月下來也是很恐怖」、「台灣物價低，是上個世紀的事情了。」、「我吃滷肉飯就是為了省錢啊」、「我們這邊有家連鎖便當店，房東下個月要從一個月租金16萬漲到30萬……便當店放棄了」。不過也有人說「我剛去買菜一斤大陸妹要100塊，其實自己煮並沒有比較便宜」、「各家有各家的規矩，不能遵守就不要去，自由市場」。
芒果蜜桃甜點大軍來襲，台北東區「神旺普諾麵包坊」搶攻夏日味蕾！
每年夏季最令人期待的芒果甜點季來囉！東區星級烘焙傳奇「神旺普諾麵包坊」今年以盛夏果王「愛文芒果」與「拉拉山蜜桃」為主角，推出一系列清爽消暑又療癒的甜點新品，包含人氣芒果烘焙系列、蜜桃甜點與限時快閃優惠蛋糕，要讓甜點控們沉醉在夏日果香中。麵包坊嚴選台灣在地農產品，消費者們在炎炎夏日，也能品嚐不同時令的消暑聖品，季節限定烘焙銅板價60元起。「仲夏芒果蛋糕」層層堆疊愛文芒果、卡士達、布丁與蛋糕，是派對慶生的奢華首選（圖／神旺普諾麵包坊提供）。同步登場的還有每月熱銷破千顆的明星商品「頂級生巧克力蛋糕」，選用歐洲進口高濃度可可製作，加入鮮奶油與白蘭地製成滑順巧克力甘納許，香氣濃郁、層次豐富，6月12日起限時推出門市限定９折，原價820元、限時特價738元，再送次回消費50元現金抵用券。更多詳情：02-2772-8912；線上訂購：https://buy.sanwant.com.tw/愛文芒果入餡不漲價 上班族最愛銅板價「芒果KING」夏日壽星專屬寵愛 整顆芒果入料加冕慶生歡樂時光甜點控必吃！拉拉山水蜜桃甜品「蜜桃奶酪」香甜濃郁夏天就是被芒果香氣圍繞的季節！東區知名的「神旺普諾麵包坊」。今年再度以「愛文芒果」為主角，推出一系列人氣烘焙、甜點商品，勢必掀起一波盛夏果香熱潮。從銅板價的「芒果 King」開始，飽滿的愛文芒果與鬆軟的吐司完美結合，讓上班族在早晨也能輕鬆享受一口療癒。而靈感來自蜜糖吐司的「夏日芒果盒」，以自製牛奶吐司鋪底，內層堆疊卡士達、布丁與戚風蛋糕，豐富的層次如同挖掘寶藏，每一口都驚喜不斷。「仲夏芒果蛋糕」則是派對與慶生的首選，大塊愛文芒果與濃滑卡士達交織，蓬鬆蛋糕與綿密布丁層層堆疊，猶如夏日午後的一場奢華饗宴。若是波士頓派控，「芒果小波派」絕對不能錯過，超厚5公分的柔軟蛋糕夾入香甜芒果鮮奶油與滿滿果肉，清爽不膩，每口都是幸福。最後，小巧精緻的「芒果寶盒」與滑嫩清新的「芒果奶酪杯」，是忙碌日常中最剛好的甜點份量，滿足嘴饞、也療癒心情。「蜜桃拉拉」回歸！整顆水蜜桃搭配果凍與卡士達，酸甜酥香超經典；「水蜜桃奶酪杯」冰涼滑嫩，讓人一吃上癮（圖／神旺普諾麵包坊提供）。延續去年夏季高人氣的「蜜桃拉拉」也在今年甜蜜回歸。嚴選整顆拉拉山水蜜桃，置於酥香塔皮之上，結合卡士達餡、檸檬果凍與杏仁奶油餡，果香四溢、口感層次分明，是每年必吃的經典代表作。而「水蜜桃奶酪杯」則以水蜜桃果凍、新鮮蜜桃與滑順鮮奶酪交織出冰涼柔嫩的甜品體驗，清爽不膩，讓人一試就愛上。頂級生巧克力蛋糕再升級72%歐洲進口生巧克力入餡人氣蛋糕限時9折優惠 一吃就愛上的苦甜大人味神旺普諾麵包坊熱銷多年的「頂級生巧克力蛋糕」，始終是巧克力迷心中無可取代的經典蛋糕。今年麵包坊再升級，嚴選歐洲進口、可可濃度高達72%以上的頂級黑生巧克力，搭配香草與鮮奶油製程的絲滑甘納許，特佐入白蘭地提味。並在製作過程中打入細緻空氣，讓蛋糕體柔軟輕盈，口感更顯綿密濃厚。微醺香氣與成熟層次，每一口都是恰到好處的苦甜韻味，讓人回味無窮。6月12日至6月21日，於門市購買「頂級生巧克力蛋糕」即享限時９折快閃優惠，消費指定蛋糕再享50元次回消費商品抵用券。炎夏午後，和辦公室同事們一起分享６吋頂級生巧克力蛋糕，享受屬於大人的靜謐甜點時光。線上訂購：https://buy.sanwant.com.tw/※神旺普諾麵包坊保有活動解釋權，活動內容依官方粉絲頁為主：https://www.facebook.com/PozzoBakery/
彰化這顆肉粽40年只賣10元 老闆娘嘆：原物料狂漲也不敢漲價
端午節怎能少了肉粽？彰化員林有一家傳香40多年的「楊媽媽肉粽」，不只是在地人從小吃到大，更因為一顆只賣10元銅板價，被網友狂讚是「佛心美食」！別看它小巧，內餡可是誠意十足，豬肉、花生、雪蓮子通通包進去，連平日都能賣出3,000顆，可說是人氣爆棚。老闆娘施碧蓮堅持不漲價。（圖／報系資料照）這間肉粽攤位於員林第一市場，由老闆娘施碧蓮創立，當年為了撫養家庭，一手包起肉粽。她回憶，當初為了讓通勤族方便吃，特別把肉粽縮小成兩三口大小，並用一片粽葉簡單包裹，沒想到這樣的設計反而爆紅，吸引不少死忠顧客。如今施碧蓮已不是一人作戰，攤位還有好幾位「資深包粽手」協力幫忙，其中最年長的包粽阿嬤已經88歲，手腳依舊俐落，平均20秒就能包好一顆，一個早上就能完成2到3千顆產量，超驚人！雖然這幾年原物料價格大漲，豬肉每台斤甚至漲到180元，但施碧蓮仍堅持「肉粽10元不漲價」，她坦言：「雖然想過漲，但怕漲價賣不動，就少賺一點沒關係。」網友得知後紛紛留言大讚，「這才是真的銅板美食」、「好想衝彰化吃」、「太有良心了」、「根本神級早餐」，更有不少人說每到端午節都一定來排隊搶購，甚至有人一買就是50顆以上！小巧又實在的肉粽，不只是飽足味蕾，也承載著在地人滿滿的回憶與人情味。
北士科翻身7／黃仁勳快筆記！「北市科不是美食沙漠」逾10家在地極推等你踩點
「北士科周邊未開發沒美食？」輝達（NVIDIA）台灣新總部將落腳北投士林，附近只有大馬路空地及建地怎覓食？CTWANT記者從北士科出發，實地走訪捷運坐得到、走路20分鐘內可到，在地力推的大餐及小吃，鹹甜冷熱通通有，業者對輝達進駐充滿期待，並掛保證，就算黃仁勳踩點也不會趁勢漲價撈一波。離北士科最近的捷運站為天母芝山站，附近匯集不少異國料理餐廳，天母棒球場附近有間蟬聯米其林一顆星7年的「金蓬萊遵古台菜餐廳」，必點菜色是酥脆排骨酥，選用台灣豬腹斜排、以不同油溫炸兩次、保留水分，以及魚翅福建炒飯與蔥燒煨蔘海膽麵。隔壁則是「必比登」推介的「女娘的店」，以台灣50年代農家風情為主調的台菜料理餐廳，招牌菜「古早味烘肉」入口即化。黃仁勳不愁沒餐廳宴客。最鄰近北士科附近的天母芝山站，附近有「金蓬萊遵古台菜餐廳」，黃仁勳不愁沒地方請客。（圖／報系資料照）美食達人「莎拉公主」列出會合黃仁勳味蕾的北投美食名單，首推北投市場正對面的「矮仔財滷肉飯」，夏天冬天平日假日都要排隊，北投捷運站步行5至7分鐘可到的「燈亮有餅北投山東蔥油餅」，不加豬油及味素，附近還有炸得酥脆「陳季炸雞」，口渴了就到隔壁喝杯古早味「蔡家紅茶」，或到「高媽媽傳統米食」來碗桂花酒釀湯圓、紅豆湯，以飯後甜點話上句號。輝達新總部搬遷後，愛逛夜市的黃仁勳也有得逛，延承德路往南過雙溪橋可到士林夜市。CTWANT記者實地走訪，連續四年獲必比登推薦的「士林廟口阿輝麵線」，堅持用「蔬菜泥」熬湯，吃完不會口乾舌燥，老闆在高溫鍋檯前熟練烹煮，一聽到輝達將進駐，便立刻放下手邊工作吐露內心話，他說，「去年開始觀光客人數變少，營收掉4成，假日跌掉一半以上，屬於淡季的夏天更是慘上加慘 ，盼望未來科技業帶來人潮，提振夜市經濟。」士林夜市臥虎藏龍，記者採訪曾獲比利時國際風味一顆星的「大上海生煎包」，老闆拄著拐杖走到攤前，大方介紹自家包子像「鼎泰豐」一樣講求衛生乾淨，特點是多了麻辣口味，對於輝達總部進駐附近的消息，他心情起伏不大，但樂見增加就業機會。另一間銅板美食店「八芝蘭大腸包小腸」老闆趁空檔告訴記者，往常夜市總是人擠人，不會有店家手閒著，但近期生意實在不好，聽到黃仁勳公布新總部選址消息後，相當期待能活絡商圈，「推薦他（黃仁勳）親自品嚐招牌蔥蒜口味！」80年老店「丞祖胡椒餅」老闆娘也誠懇地說，盼望黃仁勳能帶動夜市人氣，力推一定要品嚐最特別的起司豬肉口味。逛夜市必吃的「家鄉碳烤雞排」老闆一聽到黃仁勳三個字，就瞪大眼睛熱情詢問「他現在會來嗎？」接著幽默喊話，「簽名球可沒拿去賣喔！」原來他可是唯一握有黃仁勳親筆簽名球的夜市攤商，強調自家口味獨特在於先炸過再沾醬烤，保持酥脆與醬香。士林夜市「家鄉碳烤雞排」老闆是仁哥粉絲，他開玩笑說「沒把簽名名球拿去賣！」（圖／黃威彬攝）穿過平日人潮不多的士林夜市後，台北士林老街商圈繁榮促進會總幹事林士豪告訴記者，「歷經疫情的慘澹期，好不容易透過『白晝之夜』與燈會活動，讓士林夜市及周圍商圈漸趨回暖」，他以在地人身分歡迎輝達，「未來大家都是鄰居，就盼員工忙碌之餘多在附近晃晃吃美食」，｢不求房市上漲如大安信義區，只求黃仁勳能在此穩定落腳。」針對黃仁勳踩點後會不會悄悄漲價，賺一波「跟風潮」？受訪店家多直白地回話，「不會像土匪」般撈錢，小吃是以量取勝，應維持銅板價，要讓遊客吃的起，除非大環境變化，如原物料漲，才不得不漲價。
再生能源開發慢 電力排放係數恐難2025年達標
截至今年3月止，我國再生能源發電占比僅14.6％，未能達到20％目標，而攸關電力碳排的「電力排放係數」，到2023年仍高達0.490，距離2025年降至0.388的目標甚遠，環團、學者都指出，再生能源開發慢，電力排放係數恐難在2025年達標，呼籲加速提升光電、地熱及離岸風電裝置容量。環境權保障基金會研究員湯琳翔表示，環境部當初基於前總統蔡英文任內提出2025年燃氣50％、燃煤30％、綠電20％的發電結構，提出電力排放係數應達0.388的目標，但現在看來，綠電20％已經跳票，要到2026年才能達成，且今年第1季的綠電裝置容量增加速度也不如蔡英文時期，認為2025年電力排放係數0.388，不太可能達成。他直言，若想加速降低電力排放係數，使用燃氣代替燃煤是優先做法，但長遠來看仍應發展綠電，避免過度依賴天然氣，希望未來能加速離岸風電發展，並由政府精進光電進入社區的遊戲規則，強化與當地的溝通。台大兼任助理教授趙家緯也說，儘管減煤持續，但再生能源發展不如預期，成為電力排放係數無法達標的最大原因，包含光電發展落後，今年太陽能裝置容量僅15至16GW，距離20GW的目標差距20％，風電到今年底應會來到4.7GW，與5.6GW目標有段差距。他表示，環境部設定2030年電力排放係數0.319，關鍵在於地熱、光電及離岸風電。商總榮譽理事長賴正鎰建議，企業最在乎的就是不停電、不漲價，不停電的重要因素就是要電力充裕，惟現在核電已退役，加上過往核電的發電成本每度電只要1.7元，相較綠電5元以上，便宜許多，以致當前面臨又缺電、又漲電價的壓力。
在野欲刪撥補台電1000億元 卓榮泰：不排除漲民生電價
因應國際局勢變化，行政院推出4100億元特別條例草案，在野主張刪除其中撥補台電的1000億元，行政院長卓榮泰14日稱，若藍白執意不支持撥補台電，「電價審議委員會隨時可以開臨時會，不排除調漲民生電價」；台電也表示，如能多開一次，確實可多個討論成本的機會。在野黨批評，卓榮泰就是在情勒民眾與在野黨，且撥補也無法解決根本問題，台電明年仍會繼續伸手要錢。撥補無底洞 藍白籲綠承擔責任國民黨、民眾黨均認為，民進黨政府堅持非核家園，應該為自身錯誤的能源政策承擔責任，且若堅持不使用核能，撥補台電非長久之計，因此主張刪除特別條例中的1000億元撥補台電預算。國民黨立委黃健豪質疑，過去已撥補數千億元，電價仍節節上升，今年即便再撥補1000億元，台電明年還是會繼續伸手，根本是無底洞。卓榮泰接受網路節目專訪時指出，台電現在還得負擔一些補貼政策，例如對民生電價，目前補貼1度1元以上，債務利息龐大，這些都是電價審議委員會考量的標準，如果在野黨堅持不撥補1000億元，電價審議委員會很可能考量漲電價，才能改善台電財務。卓揆強調，今年4月委員會決議不漲價，但只是「暫時不調整」，下次電價審議委員會開會不一定要等到9月，如果有任何需要，可以隨時開臨時會。電價審議會 必要時可召開臨時會電價費率審議會一般固定於每年4月、10月前召開，每年審議2次電價，不過，根據「電價費率審議會設置及運作要點」，除定期會外，必要時得召開臨時會議，因此審議會確實可決定多開，非僅限2次。回顧近年，2022年4月電價費率審議會，曾以俄烏戰爭燃料波動為由暫緩決議，於當年6月底再開臨時會，當時拍板7月電價平均調漲8.4％，以產業用戶與民生千度以上住戶為主。對於卓揆說不排除召開臨時會，台電發言人蔡志孟昨表示，4月電價會並無結論說要開臨時會，但如果能多召開一次，確實就可多一個討論成本機會。若有舉行臨時會，台電很願意彙整各項發電成本數據提報審議。賴總統宣告 非核家園迎新起點此外，核三廠二號機將於17日停機除役，立法院13日通過《核子反應器設施管制法》修法，讓核電廠最多可延役20年，身兼民進黨主席的賴清德總統昨於中執會要求播放台灣歷年對核能議題回顧影片；賴致詞宣告，「過3天，台灣將站在『非核家園』的新起點」，但同時面對氣候變遷、地緣政治、經貿重組的劇烈挑戰。賴清德說，對於核能議題，核安的疑慮要用更科學嚴謹的程序把關，核廢的選址要用更務實態度共同面對，而民意共識的部分，民主的紛爭，需要用更民主的方式來定紛止爭、凝聚共識。他話鋒一轉，表示儘管立法院通過《核管法》修法，核三廠二號機也不可能在未經實質審核下，「直接延役」甚至「立刻重啟」；並強調今年將有大潭七號機、興達新一號、二號機及台中新一號機等的大型燃氣機組上線，總裝置容量達到480萬瓩，且政府當前最重要工作就是持續穩定供電、開發多元綠能。卓榮泰也直言，至少目前為止，民進黨是堅持非核，未來新核能技術有進展變化，可動態調整。黃健豪批評，卓榮泰的發言正凸顯理應中立的電價審議委員會，實際上已受到政黨操控。他指出，國民黨早說明過不支持撥補的原因，是因執政黨堅持錯誤的能源政策，導致人民得不斷拿納稅錢填補台電虧損，如今卻將責任推給國民黨、民眾黨，彷彿一切錯誤都是在野黨與電價審議委員會，真正決策的行政院卻毫無責任，實在令人搖頭。
台電千億補助遭砍民生用電「賣1度虧1元」 以不漲價為原則！用量大的用戶才會酌情調漲
立法院年前通過刪除114年度挹注台電千億預算案，由於現階段台電民生電價賣1度虧1元，經濟部長郭智輝10日上《筱君台灣PLUS》實境節目透露，大家若可以同意的話，電價就讓我們調漲一下。郭智輝在節目上表示，電價調漲必非經濟部不努力，賴政府準備千億補助遭砍，目前民生用電1度收費2.7~2.9元，但台電成本1度3.7元，民生用電台電「賣1度虧1元」，一年虧損700～800億元，因此，台電會不會漲價不是我們可以決定的，價格還是由電價委員會決定。郭智輝表示，總統賴清德也很關心電價議題，因此民生用電傾向維持不變，最好是不漲價，但對於用量大的用戶，使用者付費，稍微調漲，電價委員會也會朝這樣的方向努力。根據2024年3月的電價調漲原則，平均電價漲11%，但住宅每月用電700度以下、小商店1500度以下電價不調整，住宅701度以下、小商店1501度～3000度微調3%，住宅1001度以上調漲10%、小商店3001度以上調漲5%。 大S遺產2/3淪汪小菲掌握？ 地政士揭「1情況」：最多400萬 大賣壓時代？29年最大交屋潮來了 去年完工13.8萬宅 汪小菲監護權復活 律師一句勸：守護所愛不能拋棄繼承
不再是平民美食！台南牛肉湯漲聲響起 肉源不足成主要原因
台南溫體牛肉湯「漲聲響起」、恐不再是平民美食，受紐西蘭牛乳免關稅進口影響，上游屠宰供應商不堪牛隻收購壓力，4月起肉價全面調漲約1成，位居一線的牛肉湯業者雖未跟進喊漲，預計只能苦撐到暑假，漲幅恐不只一波。農業部表示，全台屠宰量並無減少，將調查市場有無藉機哄抬價格情況。溫體牛肉湯是台南代表性美食，9成肉源來自乳牛肉，今年3月下旬至4月1日，上游屠宰供應商陸續全面調漲1成肉價，平均每台斤500元漲到550元。全台各牧場的收購價格自1年多前的每公斤140元漲到190元，蔡姓屠宰商表示，今年元旦起，受紐西蘭牛乳免關稅進口影響，去年各牧場提前呼應乳品廠的牛乳減產需求，大幅離牧縮減飼養頭數，卻因減養太嚴重，造成肉源不足，影響肉價。他更表示，這波調漲僅反應部分成本，「今年未必只漲一次」。台南的溫體牛肉湯價格不一，有些會附上白飯，有些免費加湯，平均每碗約150元。供應商漲價後，即使業者暫自行吸收成本，估計也苦撐不了多久，暑假之前恐會調漲，各家業者可能會有30元到50元之間的漲幅。以觀光客群為主的文章牛肉湯業者表示，小吃市場的價格太敏感，大家都怕貿然調漲會引發客人反感。有業者反應，未來就算不漲價，湯內牛肉勢必悄悄減量，也是一種反應成本方式。同業間正互相觀望中，看誰先開第一槍。台南市善化肉品市場表示，市場屠宰量維持每天50頭牛不變，甚至較之前數量略增，估計價格上漲主因來自原物料包括汙水處理費、水電費、飼料與屠宰工資上漲因素，未來每隻牛皮的焚化處理費也可能調漲。農業部畜牧司表示，統計全台供屠宰食用牛隻價格較上月相比無明顯漲幅，近5年來1至2月的肉牛屠宰量皆約6600頭，並未明顯下降。農業部去年起推動養牛全面升級轉型計畫，同時推動乳牛場雜交第1代肉牛，以維護國內肉牛供給量。