不衛生
」 衛生 食安 醫師 細菌 婆婆
濟州島排隊人氣餐廳爆「回收剩菜」給客吃 女老闆惡劣行徑全被拍
南韓濟州島一間深受饕客喜愛的知名餐廳爆出食安疑慮，有民眾檢舉該店疑似將客人食用後剩餘的菜餚「回收」，並再次供應給其他顧客。檢舉人更提供一段清晰監視器畫面，畫面中可見店內人員將客人餐桌上的剩餘食物收回後，直接倒入廚房的公用菜桶內。對此，該餐廳負責人嚴詞否認，聲稱這是一場「惡意陷阱」，目前雙方各執一詞。據南韓電視台JTBC時事節目《事件班長》報導，近期接獲一段爆料影片顯示，一名自稱曾在濟州島一間人氣餐廳工作的員工A先生指出，在任職期間多次目睹女老闆將客人吃剩的配菜回收，再裝盤給其他客人。A先生表示，餐廳雖然開業不久，但因口味出眾已成為當地小有名氣的「排隊美食」；然而，每當聽到客人用餐後滿足地道謝，A先生內心卻因目睹回收殘菜的過程而深感愧疚與不安，最終決定離職並揭露真相，強調舉發並非為了尋求報復，而是希望餐飲從業人員能對衛生安全保持警覺。面對殘菜回收的指控，餐廳女老闆堅決否認有任何不法行為，甚至辯稱，影片中回收的泡菜是因為製作過程辛苦，覺得丟棄可惜，才指示員工將剩下的部分單獨收集，但絕非提供給客人，只是準備留給店內員工自行食用。女老闆更進一步主張，自己生平最痛恨浪費與不衛生的行為，絕對不可能做出這種事，並懷疑這是一場預謀的犯罪行為，意圖以此陷阱損害餐廳名譽。儘管業者強調自身清白，但由於證據影片具有一定的說服力，已在南韓社群上掀起議論，有不少網友認為這種餐廳不可以再去，大多數人則希望當局介入調查，才能讓民眾吃得安心。
用飯店咖啡機洗內褲？網紅影片炎上 空服員說法掀爭議
加拿大一名旅遊網紅因分享一段「飯店咖啡機洗內褲」影片，近日再度被翻出後迅速瘋傳。這位叫做塔拉伍德考斯（Tara Woodcox）的網紅並稱，這個方法是幾年前一名空服員朋友教她的，她在TikTok擁有超過70萬粉絲，在Instagram也有近40萬追蹤者，相關影片在社群平台掀起軒然大波，引發外界對公共衛生與飯店清潔流程的討論。綜合外媒報導，這段影片其實於去年11月上傳。伍德考斯在影片中表示，若旅行時內褲不夠替換，可將髒內褲放入飯店房內咖啡機濾網位置，啟動沖泡功能，利用滾燙熱水清洗，接著再以浴室吹風機吹乾，「隔天就有乾淨的內褲可穿」。伍德考斯並稱，這個方法是幾年前一名空服員朋友教她的，且「很多人都知道這個小技巧」。影片曝光後迅速引發批評，不少網友認為此舉極度不衛生，恐影響後續入住旅客使用咖啡機的安全。有留言指出「為何不在洗手台清洗？」、「應該為他人著想」，也有人直言「這一點都不好笑」。部分網友更標記多家國際連鎖飯店品牌，包括萬豪酒店（Marriott）、喜來登（Sheraton）、希爾頓（Hilton）與假日飯店（Holiday Inn），提醒業者關注此類行為可能造成的衛生風險，甚至有人呼籲飯店業者採取法律行動。隨著影片持續延燒，也有聲音質疑伍德考克斯是否刻意製造爭議以吸引流量。她曾在貼文中寫下「不用說，我再也不喝飯店房間的咖啡了」，被部分網友解讀為刻意「釣怒氣」。不過截至目前，她尚未正式回應相關爭議，也未將影片下架。事件同時引發另一層討論，即飯店客房內電器設備是否在每次退房後進行徹底清潔與消毒。相關爭議仍在社群平台延燒。影片中示範將內褲放入飯店咖啡機清洗，引發外界批評。（圖／翻攝自X，@enews）
雞蛋別放冰箱門邊！北農揭正確保存法 擺錯恐變質吃進細菌
雞蛋富含蛋白質，是日常不可或缺的食材，但若保存方式不當，恐影響新鮮度甚至增加變質風險。台北農產運銷公司提醒，挑選雞蛋時應以「有標章、可溯源」的產品為優先，才能吃得健康又安心。此外，台北農產也提醒，許多人習慣將雞蛋擺放在冰箱門邊的蛋架上，這其實是一大地雷。因為冰箱門頻繁開關，溫度波動劇烈，容易讓雞蛋變質，建議民眾應將整盒雞蛋直接放入冰箱冷藏室，並將「鈍端朝上、尖端朝下」擺放，才能延長保存期限、維持新鮮。不少民眾習慣將雞蛋放在冰箱門邊的蛋架上，但北農指出，冰箱門頻繁開關會造成溫度變化，容易加速雞蛋變質。建議民眾雞蛋買回家後，整盒放入冰箱內部冷藏區，並以「鈍端朝上、尖端朝下」的方式擺放，才能延長雞蛋的新鮮度。針對如何挑選與保存雞蛋，台北農產曾透過社群分享3大重點：一、選購訣竅：市面上雞蛋分為「洗選蛋」、「非洗選蛋」與「標章雞蛋」，購買時應查看包裝標示，選擇具可溯源標章者較有保障。國立台灣海洋大學食品科學系副教授張正明也指出，市售散裝雞蛋多為未經清洗的版本，表面可能沾有糞汙，較不衛生，不建議選購。二、冰箱保存方式：避免將雞蛋放置於冰箱門邊，應整盒置入冷藏室，且採「尖端朝下、鈍端朝上」擺放。張正明解釋，雞蛋氣室位於鈍端，此處需進行氣體與濕氣交換，朝上擺放有助維持氣室穩定、延長鮮度。冰箱門的晃動與溫差，則可能讓雞蛋品質每日下降。三、蛋色差異不影響營養：紅蛋與白蛋、蛋殼上是否有斑點，都與母雞品種有關，並不影響營養價值；而蛋黃的顏色則受到飼料成分與品種影響。台北農產強調，無論蛋殼或蛋黃顏色差異，營養都不相上下，民眾可依個人偏好選購。台北農產提醒，雞蛋雖小，但保存學問不小。掌握正確選購與保存方法，才能讓雞蛋保鮮又安心，吃得更健康。北農提醒：雞蛋保存應採鈍端朝上、尖端朝下擺放，有助維持新鮮度。（圖／翻攝自臉書，臺北農產）
長大才發現超不衛生！她曝家裡「共用浴巾20年」 一票人看傻：我家也這樣
「原來家裡這些習慣，超級不好！」一名網友指出，自己長大後才意識到，家中許多習以為常的衛生習慣其實相當糟糕，包含全家共用浴巾、內衣褲襪子通通丟洗衣機一起洗等，讓她回想起來忍不住崩潰，也意外引發大批網友共鳴，紛紛留言分享自家相似經驗。這名網友近日在Dcard發文道，家裡有些看似「正常」的衛生習慣，直到她長大後才發現「超級不好」。原PO說到，過去家中都是全家人共用同一條浴巾，直到某次發現洗完澡後浴巾仍濕濕的、怎麼擦都擦不乾，只好自己另外拿一條使用，卻反被父母唸「幹嘛一次用那麼多」。原PO表示，後來她在網路上看到「恆河浴巾」相關討論，才驚覺自家狀況似乎也不遑多讓，甚至補充指出，「全部的浴巾都是小時候買奶粉送的，也就是說至少20年了，上面還有非常多洗不掉的黑點點，爸媽又不讓丟，因為覺得還可以用幹嘛丟。」原PO也提及，從小到大全家人的衣服都是直接丟進洗衣機一起洗，直到她發現自己的內褲褲襠處出現發霉情況，才意識到分泌物其實無法靠洗衣機徹底洗乾淨，所幸自己並未因此出現婦科疾病，之後也改成自行手洗內衣褲，但家人仍維持原本的洗衣習慣。貼文曝光後，不少鄉民便在底下留言，「我家是共用幾條大浴巾，個人有專屬洗臉毛巾，但是大毛巾會拿去洗定期汰舊換新，『恆河牌浴巾』出世，我才驚覺不是大家擦身體都共用，讓我好焦慮怕被發現」、「在家吃飯的時候阿公都直接拿湯鍋湯匙喝湯，從小到大都這樣，所以沒什麼感覺，直到有一次表妹看到說好噁」、「小時候沒人教要刷牙的習慣，也不知道每半年要洗牙，一直到小學五年級左右吧，才知道不刷牙的後果很嚴重，現在剛大學畢業就有兩顆假牙了」。也有人說，「我家以前是全家人共用一條牙膏，是某次我姐生病，我媽之後也感冒了，她覺得是因為牙膏，才變成一人一條」、「我家打蛋完會用手指伸進蛋殼裡，把剩餘的蛋白用下來，長大才知道大家都打完直接丟蛋殼」、「部分家人的壞習慣，就是洗完菜不晾乾直接冰冰箱，難怪放沒多久就都發霉」、「小時候家裡都是洗完澡再上床，床單沒在換，長大後才知道，常常換床單跟枕頭套，皮膚會變好」、「吃指甲，甚至吃腳的，長大後才知道很噁」。還有人指出，「以前家裡說用牙線會讓牙縫變大跟流血，結果大學之後才發現，那只是讓牙縫恢復正常，流血也只是牙縫還不習慣」、「內衣穿媽媽不要的，內褲跟姐姐混著穿」、「以前髒衣服全家都直接丟在浴室地上，浴室又沒乾溼分離，家裡也沒每天洗衣服，導致衣服常發霉」、「室友尿尿完不沖水，說他們家大便才有在沖水」、「其實洗衣機洗的比較乾淨，但前面髒的地方，要特別加強而已」、「分泌物還是得用手洗才能丟機洗」、「不禁感嘆，大家有健康長大就好了」、「可能爸媽是勤儉慣了」。
病患家屬帶符水放床邊 ICU醫不反對原因曝：那是祝福
醫院加護病房（ICU）常是生死交關的地方，醫療儀器與檢測數據固然是救命依據，但對一些病患家屬而言，卻冰冷而遙遠。ICU醫師陳志金指出，有時候告訴家屬病患情況不樂觀，他們會自認能做的事情太少，因此常見病床邊有平安符或宮廟求來的符水，早期醫護人員可能會制止，但他卻有不同看法。陳志金醫師透過臉書粉絲專頁「Icu醫生陳志金」發文分享臨床觀察，在加護病房很多時候必須告知病患家屬，病患情況不樂觀的狀況，而家屬常因無法直接干預病情而感到「能做的太少」，因此會帶來平安符、佛經或宮廟求來的符水等宗教物品放置在病床旁，藉此寄託心願與祝福。對此，陳志金坦言，早期部分醫療人員會以「不衛生」或「可能造成感染」為由制止家屬這樣做，但他認為只要使用方式得當，例如以棉棒沾取少量點在唇邊或擦在皮膚上，只要不是把符水大量灌進病患胃裡，或直接塗抹傷口上，通常不會對病患造成風險。為什麼不反對這種行為？陳志金醫師強調，這些宗教行為對家屬而言，並非迷信，而是跨越千山萬水、跪在神明面前求來的祝福，是緩解內疚與焦慮的重要方式，「如果我們連這一點點卑微的希望都剝奪，對家屬而言是非常殘忍的。」他也說，家屬透過這些舉動也是緩解自己的內疚。陳志金醫師指出，像是有家屬想到替生病的父親求了最好的平安符，也會比較安心，而醫護人員透過尊重與成全家屬的心意，也能讓他們感覺「醫護人員是跟他們站在同一陣線的」。最後陳志金醫師強調，醫療以科學為核心，但醫病關係更需要同理心，「我們要解救的不只是病人的生命，還有家屬那顆隨時會崩潰的心。」符水對家屬而言，是愛與祝福的象徵，醫護不應以科學高傲，而應學會在情感面前體貼。
住豪宅如廁竟要「全家上完才能沖」！婆婆稱祖傳規矩 她臭到崩潰求救
現代人講求居家環境清潔與健康，不過近日一名媳婦在社群發文抱怨，自己雖住在價值上億元的豪宅，生活方式卻彷彿回到原始時代。她表示，婆婆為了節省水費，訂下「全家人上完小號才能統一沖水」的奇特規定，甚至連半夜如廁也不允許沖水，必須等到清晨全員使用完畢後再一起處理，引發她對於衛生與健康的極大擔憂。原PO在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文透露，婆婆認為自來水費昂貴，主張馬桶「不能隨便沖水」。每當有人想上廁所時，婆婆就會大聲召集家人排隊「集體如廁」，等所有人都如廁完畢後再統一沖水。即使是深夜想起身如廁的家人，也被要求不得按下沖水鍵，務必等到隔天早上再處理。這種做法導致家中廁所內惡臭瀰漫，氣味甚至擴散到整個屋內，讓原PO痛批不僅不衛生，更可能對家人健康造成負面影響。原PO坦言，自己曾想與婆婆溝通，但對方強調這是「祖傳節水規矩」，家中其他成員也已習以為常，反倒是她成了唯一有異議的人。她無奈表示，雖然婆婆長年習慣這樣的生活方式，整日幾乎都在家中看電視，卻不願節省其他如電費的支出，反而在水費上嚴格管控，讓她感到不合理又無力。貼文曝光後，網友們紛紛給出意見，「你出水費不就得了，水費沒多少啦，2個月1000多，可用超多水，霸氣跟婆婆說你要出錢」、「住上億豪宅，看起來是沒有運勢不好的問題，況且這還是祖傳的規矩，說不定這是他們致富的關鍵」、「我在猜你婆應該是相信風水之說，水即是財」、「逆風推薦妳買個尿壺吧，自己尿完倒進馬桶，讓其他人去沖水，妳只要洗尿桶就好了」、「OMG，這好像是住山上較缺水地區，才會做的事」、「我就問為什麼不搬？住在人家家裡就只能守人家的規矩」。
台灣夜市沒落了？ 網點出「3大關鍵」：比吃到飽還貴
台灣夜市長年來以豐富小吃與熱鬧氣氛吸引眾多國內外觀光客，曾被譽為最具在地特色的庶民文化之一。然而，近期有網友在PTT發文指出，夜市正面臨日漸沒落的危機，就算有名人如輝達執行長黃仁勳光顧加持，依舊難挽頹勢。該文引發熱烈討論，不少網友更點出「價格飆升」與「衛生環境」為現今夜市最大問題。一名網友在論壇PTT發文表示，他近日看到媒體報導，提到台灣夜市逐步凋零的現象，連過去最具代表性的士林夜市，現今攤位數量都已銳減一半。文章分析夜市衰退的三大主因，包括觀光客消費力下降、租金與食材成本年年上漲，以及長期人力短缺的「缺工」問題。他感嘆，這些挑戰讓攤商經營困難，曾經代表台灣庶民生活的夜市文化，正逐漸走入歷史。該篇文章曝光後，引起不少網友回應共鳴，其中「價格過高」成為最多人批評的焦點。有網友表示：「夜市的價格都已經很不夜市了」、「那麼貴，比吃到飽還貴，誰要逛」、「每個都只想炒短線薛盤子，看到外國人各個眼睛發亮，不用繳稅低租骯髒悶熱，卻賣到比餐廳還貴，商品複製貼上，倒得好」、「髒、亂、貴，沒特色，會消失也不意外」。除了價格問題，「衛生與食安」也是不少網友關心的重點。有留言指出，「消失很好啊，衛生很差，政府也不敢管」、「連洗碗水都不知道乾不乾淨」、「貴又不衛生，該淘汰就淘汰」、「又貴又熱然後衛生堪憂，所以越來越少人去了」、「衛生也疑慮，口味說真的也還好，然後逛的玩的都是淘寶貨」。儘管如此，仍有部分網友持不同看法，認為夜市並未全面衰退。「小夜市還活得好好，當地人逛的那種」、「明明就夜市集中化」、「夜市真的是台灣很棒的文化」，也有網友提及，「夜市反映的是人情味，問題是現代是集體式孤獨，夜市的意義已經式微了」。
噁爛！陸麻辣串串攤「吃剩湯底倒回鍋」全被拍 老闆嗆：死了再賠命
大陸一名遊客近日發布影片爆料，自己在成都春熙路小吃街用餐時，親眼目睹一名麻辣串串攤販將客人吃剩的鍋底倒回公用湯鍋再次使用。當她上前質問時，不僅未獲解釋，反被攤販以「冷鍋串串都是這樣做的」回嗆，引發大量網友震驚與憤怒。綜合陸媒報導，影片顯示，老闆將鄰桌吃剩的渾濁油湯與殘渣直接倒回鍋中。遊客表示，原本期待抵達成都的第一餐，卻因目睹此景「瞬間沒了食慾」。她當面指責行為不衛生，攤主不但不道歉，態度反而強硬，甚至反嗆「我做了二三十年，冷鍋串串都是這樣。」當該遊客表示擔心吃出問題，攤主更口出狂言，「如果明天你們死了，我賠你的命。」事件曝光後引發大量轉發與批評。成都市錦江區市場監督管理局今天（2日）發布通報，證實影片中的攤位為流動攤販「貓哥串串」。監管人員當日上午已對陳姓經營者展開調查，並根據影片佐證及其本人供述，確認其重複回收使用鍋底湯料的行為屬實。錦江區市監局表示，將依據《中華人民共和國食品安全法》第34條及《四川省食品安全條例》第103條依法進行嚴肅處罰。依相關規定，禁止使用回收食品或剩餘食材作為製作原料；違者將被責令改正、沒收違法所得並處以罰款，情節嚴重者更可吊銷相關許可證。書院街市場監管所也回應稱，涉事攤販屬於流動攤販，目前正進一步調查處置中。
公廁蹲式廁所「沖水用手還用腳」？日本大廠TOTO解答了
提到日本廁所，許多人首先想到的是高科技的TOTO免治馬桶。然而，日本全國各地仍保留著不少傳統蹲式廁所，這些設備最近因為「到底該用手還是用腳沖水」的爭論，意外成為話題。日本媒體報導，調查顯示在52名受訪者中，有28人習慣用手推桿沖水，另有24人表示用腳踩更方便。用手派認為槓桿位置正好在手邊，用手操作最自然；用腳派則表示，站起後直接踩下更順手，也避免接觸可能不乾淨的金屬桿。許多人擔心，用手觸摸靠近地面的沖水桿並不衛生，尤其想到別人可能也曾用腳踩過。對此，日本衛浴大廠TOTO出面說明，傳統蹲式馬桶的設計原本就是「以手操作」。若以腳施力過大，可能導致沖水閥損壞或金屬鍍層脫落，甚至造成安全隱患。TOTO指出，之所以不採用腳踏式設計，是因為結構複雜，安裝與維修都會變得困難。至於衛生疑慮，專家建議可用一張衛生紙隔著手指按下沖水桿，再丟入馬桶一併沖掉，如此既能保持清潔，也能符合設計用途。因此，若在日本使用傳統蹲式廁所，正確方式是面向牆壁蹲下，完事後以手推桿沖水，而非用腳踩。TOTO強調，這樣不僅安全，還能延長設備壽命。
10歲童染愛滋！斐濟爆出愛滋海嘯式感染 「藍牙輸血」毒針共用危機
南太平洋國家斐濟，這個人口不到百萬的小國，過去五年內愛滋疫情爆發速度位居全球前列。2014 年全國少於 500 名感染者；到了 2024 年，感染人數激增至約 5,900 人，增幅達十一倍。當年新診斷個案高達 1,583 例，是過去五年平均值的十三倍。當地衛生官員上周更警告，若情勢不控制，2025 年新增感染可能超過 3,000 例。。斐濟無毒組織i（Drug Free Fij ）執行長卡勒西·沃拉塔布。（圖／Kalesi Volatabu提供）根據《BBC》報導，斐濟一名十歲男童成為塞塞尼莉·奈塔拉（ Sesenieli Naitala）迄今遇過年紀最小的愛滋感染者。該男童在 Naitala 於 2013 年創立斐濟倖存者倡導網絡時尚未出生；如今，他躋身數千名近年染病的斐濟人之中，許多人年紀不到十九歲，且不少是透過共用針頭感染。「愈來愈多年輕人開始用藥。」奈塔拉表示。她的組織在首都蘇瓦（Suva）為性工作者與藥癮者提供支援。「那男孩，就是在疫情期間於街頭共用針具時染病的年輕族群之一。」在斐濟的疫情傳播中，藥癮、危險性行為、共用針頭與所謂「藍牙輸血」（bluetoothing）是主要助燃因素。所謂的「藍牙輸血（bluetoothing）」，其實是一種危險又不衛生的共用靜脈注射血液行為，源自街頭毒品文化，主要發生在毒癮者之間。這種行為在斐濟、南非、賴索托等地被觀察到。斐濟無毒組織i（Drug Free Fij ）執行長卡勒西·沃拉塔布（Kalesi Volatabu）敘述她曾目擊多人聚集共用血液。「我看到血針就在眼前，一些人排隊等待使用同一支針管。」她說。根據最近數據，注射藥物傳播為最常見已知傳播途徑，佔病例 48%，性行為傳播占 47%，母嬰傳播則為多數兒童病例來源。過去五年，斐濟愛滋感染者數量呈爆炸性增長， 2024 年約達 5,900 人，是前五年平均的十三倍；其中 41 例年齡在 15 歲以下，相較 2023 年僅 11 例顯著增加。紐西蘭坎特伯雷大學太平洋區域安全研究中心主任 何賽·蘇薩‑桑托斯。（圖／José Sousa‑Santo提供）面對這些數字，斐濟衛生與醫療部長於年初宣布國內爆發愛滋疫情。助理衛生部長佩尼奧尼·拉武納瓦（ Penioni Ravunawa）上週更警告，若疫情失控，2025 年新增病例恐超過 3,000 例。「這是國家危機，而且勢頭沒有放緩。」他說。受訪的專家表示，缺乏教育是疫情蔓延的核心因素。奈塔拉 與沃拉塔布正積極推動社區教育與篩檢。Naitala 表示，隨著對愛滋認識提高，藍牙輸血行為已有降溫跡象。不過，他們也憂心公開數字只是冰山一角。紐西蘭坎特伯雷大學太平洋區域安全研究中心主任 何賽·蘇薩‑桑托斯（José Sousa‑Santos）警告：「我們所見僅是開端。尚有許多未被檢測者可能在未來數年陸續浮現。」何賽指出，斐濟面臨護理資源、檢測儀器與藥物短缺等困境，可能難以應付爆炸性病例數。他形容情勢如「雪崩」，已難以阻擋。
增肌減脂好夥伴！營養師揭「即食雞胸肉」風險：若中毒死亡率60%
補充蛋白質對健身相當重要，因為「即食雞胸肉」方便快速，是很多人的首選。不過，專家提醒，假如製作過程有衛生疑慮，加上食用前沒有充分加熱，吃下肚就可能引發神經毒中毒，死亡率最高6成。營養師高敏敏在臉書粉專介紹，真空即食舒肥雞胸是增肌減脂好夥伴，補充蛋白質方便又快速，因為包裝上寫著「打開即可食用」，不少民眾以為可以直接吃，但若是製作過程不衛生，且食用前沒有充分加熱，就可能有肉毒桿菌毒素中毒的風險。高敏敏指出，肉毒桿菌毒素為神經毒，若中毒恐會出現以下症狀：●輕微期：食慾不振、腹瀉、腹痛及嘔吐等類似腸胃炎的症狀●中度期（侵犯到末梢神經）：視力模糊、瞳孔放大或無光反射、顏面神經麻痺●嚴重期：呼吸障礙（死亡率高達30～60%）肉毒桿菌喜歡低酸性、高蛋白質、缺氧的環境，相關食物若污染到肉毒桿菌，再加上不良的儲存條件，就容易滋生更多的肉毒桿菌，包括高蛋白質食品（肉製品、水產品、香腸、豆製品）、低酸性厭氧食品（罐頭、香腸、火腿、真空包裝豆乾、自製醃製蔬果等）。預防肉毒桿菌中毒4大法則：1.冷藏74°C以下，保持新鮮要注意購買的店家是否有將食品保存於4°C以下的冷藏設備，溫度夠低就能降低肉毒桿菌滋生。2.食用前中心溫度74°C真空食品買回家後，應依標示保存並確實加熱，確保溫度與時間足夠，避免肉毒桿菌滋生。3.有異味、外觀膨脹，立即丟若發現真空食品的外觀有不明液體氣泡或奇怪的顏色、味道，請不要購買也不要食用，以防吃入肉毒桿菌毒素而導致中毒。4.避免反覆冷凍退冰食材每次退冰都會讓細菌快速繁殖，再度冷凍無法完全殺菌，反而容易造成腐敗或食安風險，在炎熱的夏天裡，食物保存未完善，會成為肉毒桿菌的天堂。不過，只要製作端的衛生到位、販售與保存全程低溫，回家後別讓食物在室溫太久，再加上充分加熱，就能大幅降低肉毒桿菌與其他食物中毒的風險。
校園廁所成直播場？TikTok「小便挑戰」全美蔓延 學生跟風多州學校急發警告
全美多地公立學校近日向家長發出緊急警告，原因是校園中出現一股令人不安的社群媒體亂象。有中學生與高中生跟風參與名為「小便挑戰」（p***er）的TikTok潮流，故意拍攝自己在校園內小便的影片，並上傳至網路。根據《WCAX》與多家美國媒體報導，內布拉斯加州林肯市一所中學校長艾莉莎．迪爾（Allysa Diehl）在給家長的公開信中直言：「這不僅不安全、不衛生，也增加校方清潔維護的負擔。」林肯公立學校（LPS）表示，近期多所校園男廁已出現類似行為，已敦促家長與子女溝通，教育尊重公共空間的重要性。校方警告，若亂象持續，可能被迫關閉部分廁所，限制同時進入人數，並安排教職員近距離監督。類似情況也出現在田納西州與賓州，當地學區與警方均已介入調查，強調一旦發現學生參與，將面臨嚴厲校紀處分。康乃狄克州布里斯托警局甚至在臉書發布聲明，呼籲公眾協助辨識涉嫌在市內公共區域隨地小便者。亂象也蔓延至大專校園。雪城大學（Syracuse University）學生報導指出，TikTok上甚至出現「Syracuse Pi***ers」等帳號，專門散播學生在校園牆邊小便的影片。紐約州立大學（SUNY）系統內，部分學生也以「#SUNYpissers」標籤分享影片，部分內容疑似以水冒充，但也有真實小便案例。專家分析，此一現象反映出社群平台「違反社會規範」的內容往往能吸引眼球。一名大一新生甚至半開玩笑地評論：「如果真的是尿，那麼參與者狀態很健康，因為水分攝取很充足。」然而，校方與執法部門嚴正提醒，若真實參與該行為，將涉及違法，任何州份皆禁止此舉。各地教育單位呼籲學生停止參與該不當挑戰，也提醒家長持續留意孩子在網路上的行為。 專家提醒，社群平台常以「違反社會規範」內容吸睛，但學生參與恐觸法。（圖／擷取自X，@Daily_MailUS）
手搖飲料店驚見「珍珠桶加拖鞋」 老闆急回應：涉事員工怪怪的
最近中國有一段有關食安問題的爭議影片，在各大社群和影音平台瘋傳，內容是一名手搖飲料店員工把拖鞋放進配料珍珠的桶子裡面，還徒手把珍珠撈起。店家老闆緊急回應，涉事員工第一天上班，面試時就覺得他怪怪的，他已被警方帶走調查；強調有問題的配料已丟掉，並關店重新整頓。據陸媒《大象新聞》報導，18日有一名疑似在廣東深圳手搖飲料店上班的網友，在社群上傳自己工作錄影的畫面，內容是他在整理配料，除了徒手撈起加在飲料裡面的珍珠，還將拖鞋放進裝珍珠的桶子裡面，看起來相當不衛生。影片曝光後，立刻掀起熱議和瘋傳，甚至遭到當局高度重視，迅速派員稽核調查。經初步調查，涉事店家持有有效的營業執照和食品經營許可證，店內員工均持有健康證明合法工作，店內食品原材料都有按照規定儲藏，並都沒有超過有效期限。手搖飲料店老闆說明，影片拍攝者是員工17日上班時拍攝，他們發現涉事員工上傳爭議影片後立即報警，警方也將其帶走調查，目前已被行政拘留；老闆也補充提到，這名員工從面試時就怪怪的，開始工作也屢屢發生異常表現。老闆也強調，避免讓受害者飲用有問題的產品，該門市已經立刻停止販售相關飲品，目前也自行關店進行整頓，會將相關加工器具與食材丟掉，截至今（20）日也尚未恢復營業。
糕餅店女員工踩桌擦玻璃 路人赫見「新出爐食物在她腳邊」想吐了
香港一名糕餅店女員工最近被當地民眾目擊，她赤腳踩在桌上擦玻璃，而腳邊就放著雞肉派與蛋塔。對此，不少網友直批這個行為「非常噁心」，還有人質疑員工為何不在營業前或打烊後再清潔。一名網友上周在臉書社團「麗港城討論區」發文提到，自己當時經過觀塘區一家糕餅店外時，看到一名穿短褲的女員工，光腳踩在桌上彎腰擦拭櫥窗上方的玻璃，她的腳邊還擺放著標示「新鮮出爐」的雞肉派和蛋塔，讓他嚇得直呼「想不到店家允許員工這樣清潔環境」，文末並附上「想吐」的表情符號。照片曝光後，許多網友紛紛留言痛批「好不衛生」、「非常噁心」。不少人也質疑女員工，「為什麼不在開店前或打烊後清潔？」有網友還指出，女員工所踩的那張桌子，平時疑似是揉麵團或擺放食材的位置，也擔心她腳邊的蛋塔，可能留到隔天繼續販售給顧客，甚至有人戲稱，這些點心是「腳皮蛋塔」。
惡房客遺下百瓶尿液 房東夫妻清理5小時崩潰：廁所就在隔壁
中國江蘇省蘇州市近日接連傳出房客遺留大量尿瓶的離譜行徑，引發社會熱議。多名房東發現房客退租時留下惡臭不堪的房間環境，其中一名張姓屋主甚至與妻子合力花費4、5小時，才清除屋內高達上百瓶的尿液寶特瓶。據《澎湃新聞》等陸媒報導，事件發生於8月17日，當時張先生聯絡其中一名年約20多歲的男房客，提醒其配合社區核酸檢測，未料對方已將其封鎖。張先生便請朋友前往租屋處查看，不久後便收到一張宛如廢墟的房間照片：地上、床上與書桌上堆滿外送餐盒與寶特瓶，而瓶中黃色液體竟是尿液。張先生表示，他與妻子當天下午到現場，剛開門便聞到濃烈異味，有些瓶子甚至未蓋瓶蓋，整間房間空氣混濁。經清點後，發現約有50瓶未蓋蓋的尿瓶需一一傾倒，另有約50多瓶被藏在床下。二人與朋友合力花費數小時才完成清潔，並將門窗全數打開通風，準備更換床墊後重新出租。他指出，該名房客在入住約20多天期間，雖與自己並無租金或押金糾紛，但衛生習慣明顯異常。更有其他租戶曾多次投訴，指該名男子每次如廁或經過公共區域，地板都會留下黑色污漬，儘管對方口頭保證改善，實際行為並未明顯改變。另一位房東也表示，曾誤以為房客退租時已收拾乾淨，直到開櫃門才赫然發現藏有大量尿瓶。更令他難以接受的是，該房間距離廁所僅約10步路程，仍選擇使用瓶子如廁，讓人不解。這類極端不衛生行為再度引發對「惡房客」的討論。許多網友表示，租屋雙方都應建立起最基本的生活規範與責任意識，避免讓社區其他住戶也受到影響。房東誤以為房間整潔，開櫃後才發現大量尿液寶特瓶藏於其中。（圖／翻攝自微博， 搜狐千里眼）
「五星飯店也染病」美國YouTuber印度行惹議 網友反擊指控失準
美國25歲YouTuber泰勒奧利維拉（Tyler Oliveira）近日在社群平台X上表示，他在印度旅行期間即便全程僅於五星級飯店用餐，仍不幸感染四種沙門氏菌，並公開醫療報告以證實自己的說法，引發印度網友強烈反應。根據《NDTV》與《Economic Times》報導，奧利維拉指出，他在印度期間所住的五星級飯店每晚房價約為100美元，雖屬高檔，但對美國人而言仍屬平價選擇。他強調自己並未像部分旅客那樣進入不潔區域或貧民窟體驗當地生活，而是在飯店內用餐，卻仍染病。他在貼文中寫道：「飯店供應的雞蛋來自一間緊鄰垃圾山的骯髒養雞場。印度存在嚴重的衛生問題，指出這些現象並不是種族歧視，而是對現實的揭示。」此番言論源於他回應一位名為汀可史坦利（Twinkle Stanly）的印度網紅影片。汀可在影片中批評外國旅客、特別是白人旅客，常藉由進入印度的貧困社區與不衛生環境拍攝影片，返國後卻批評印度「落後」與「可憐」，甚至以浪漫化貧困的方式，強化對印度的刻板印象。針對奧利維拉的發言，印度網友出現兩極回應。部分人認為他提出當地公共衛生議題合情合理，但更多人則批評他以個人疾病經驗全盤否定印度，並指其言論缺乏客觀數據，甚至帶有偏見。一位網友寫道：「壞掉的雞蛋在哪個國家都可能出現，不代表印度五星級飯店特別差。」另一人則留言：「我在印度吃了兩個月街邊小吃，沒有得任何病。你是免疫力太弱吧？」也有網友指出，印度確實面臨衛生與基礎建設挑戰，但不應以一名短暫旅客的經驗妄下定論。一則留言指出：「殖民歷史與貧富差距使我們面臨重建的艱難，但請不要用優越語氣講述印度。我們正一步步改善中。」奧利維拉則強調，他的批評並非出於歧視，而是針對系統性問題的關注。他在貼文中提及，印度上層階級與多數民眾生活落差懸殊，旅遊業與城市現代化發展下，食品供應鏈與衛生安全仍需提升。這起事件除了再度引發國際網路對印度衛生狀況的討論，也反映出外國旅客在發表意見時，如何拿捏事實陳述與文化尊重的分際，成為新的焦點。泰勒奧利維拉在社群平台X分享自己在印度旅途中染病的經驗，並公開醫療報告引發爭議。（圖／翻攝自X）
戒吃手用錯方法！湖南女嬰手指壞死險截肢 醫示警：這行為其實無害
大陸湖南一名年僅數月大的女嬰因吃手頻繁，被父母採用網路流傳的「綁繃帶戒吃手法」，結果導致手指嚴重壞死，險些截肢。根據《瀟湘晨報》報導，事件發生於7月14日，湖南省兒童醫院皮膚科接診一名哭鬧不止的女嬰「樂樂」（化名）。其母親劉女士表示，孩子近一個月來習慣在睡前或獨處時吮吸右手第二指，家人擔心「不衛生、影響牙齒發育」，嘗試過轉移注意力、輕拍小手等方式皆未奏效。劉女士在網路上看到「綁繃帶能快速戒吃手」的說法，便購買彈性繃帶，將孩子右手「鬆鬆綁了幾圈」，原以為「一晚就能改掉習慣」。然而，當晚孩子異常哭鬧，父母誤以為餓了，餵奶仍無效，直到隔日早晨解開繃帶才驚覺異常：手指腫脹、顏色呈紫黑且觸碰即痛，隨即送醫。經湖南省兒童醫院副主任醫師羅鴦鴦檢查，確認孩子右手第二指遠端皮膚壞死、血液循環嚴重受阻。羅醫師指出：「彈性繃帶看似寬鬆，實際會隨活動收緊，加上嬰幼兒皮膚脆弱、血管纖細，長時間捆綁易導致缺血壞死，嚴重甚至需截指。」醫院立即進行緊急處置，包括臭氧水療、清創、紅光照射減輕炎症腫脹，並配合促進血液循環與抗感染藥物。經治療後，樂樂手指狀況逐漸改善，但壞死區域皮膚仍需2至3週恢復，期間須嚴防感染，每日換藥需格外謹慎。羅鴦鴦提醒，嬰幼兒吃手並非「壞習慣」，而是0至1歲口腔敏感期的自然行為，有助於探索世界、促進口腔肌肉與神經發育。「只要保持手部清潔，吃手無害，大部分孩子在2至3歲會自然戒除。」她呼籲家長避免迷信偏方，防止因錯誤方式造成不可逆的傷害。
山東小吃攤驚見攤主拿菜刀「刮腿毛、削指甲」 目擊者崩潰：客人來了又去切菜！
路邊攤販因為經營條件不如店面，食品安全問題就更值得消費者注意。近日在中國網路上，就有網友揭露了山東一間專賣裡脊肉餅的路邊攤，攤主一把菜刀「閒時刮腿毛、削指甲，客人來了就上砧板切菜」的行為，提醒大家「避雷」。事件曝光後，引起網友議論紛紛，有人忍不住痛罵：「路邊小吃是接地氣，不是接腳氣啊！」據陸媒《搜狐千里眼》報導，山東一名白姓民眾向他們投訴，7月19日在山東濰坊見到一間販賣裡脊肉餅的小吃攤，攤主在沒生意時坐在一旁，用手上的菜刀刮腿毛、削指甲來打發時間，當來了客人，老闆又用同一把刀上去切菜，讓他忍無可忍決定上網爆料，提醒大家「避雷」。畫面曝光後，在中國網路上引發熱議，不少網友紛紛留言譴責：「太離譜了，這還能吃得下？」、「吐了，真的會生理不適。」、「隔著螢幕都覺得腿毛飄我碗裡了……」、「都說路邊攤不衛生，但沒想到這些攤主連最基本的衛生意識都沒有！」、「路邊小吃是接地氣，不是接腳氣啊！」還有網友指出，他對這個畫面一點都不意外：「這不是孤例，用菠蘿刀削腳皮的畫面還歷歷在目呢。」原來2024年陸網也曾揭露一起類似事件，是賣鳳梨的老爺爺用削鳳梨的刀削腳皮，被目擊網友拍下公布，當時也曾引發一波討論。（圖／翻攝微博）
照顧女性國人及超高齡化社會 環境部補助新公廁目標全面坐式馬桶
我國已邁入超高齡化社會，但公廁蹲式馬桶卻還是比坐式馬桶多，主要是女性國人擔心接觸會有傳染病等問題，據悉，環境部近日修正「環境管理署補助公共廁所興建及修繕工程督導指引」就明確指出，目標推動全坐式馬桶，每座廁所最多1間設置蹲式馬桶。據環境部2020年調查，我國蹲式馬桶仍比坐式馬桶多，坐式廁所比率僅有43.58％，相關法規僅有內政部訂定的「公共建築物衛生設備設計手冊」提及，每座廁所坐式馬桶比例應達40％以上。「要用科學來講」，大安森林公園之友基金會常務董事蔡建生27日參與環境部研討會時引述國外研究指出，蹲式廁所地板上的細菌十分多，甚至比水龍頭、手掌還多，而坐式廁所坐墊的細菌甚至比曬過太陽的衣服還少，原因之一為蹲式馬桶如廁不便，往往會噴濺到一旁，因此只能濕式清潔，讓細菌更易孳生，因此日本從2015年後不再新設蹲式廁所。但據環境部調查，國人中仍有約50％民眾偏好使用蹲式廁所，女性比率更高、主要原因為擔心坐式馬桶會有接觸、不衛生等問題，但考量國際趨勢等，環境部今年已修正工程督導指引並且指出，目標推動全坐式馬桶，每座廁所最多 1間設置蹲式馬桶。環境管理署環境衛生組副組長林憶芳說，全坐式廁所為未來方向，會以環境部補助設立的廁所率先推動。此外，為了減少汙染，研討會中也有專家學者提及應多用如乾式清潔，環管署官員說，會從教育訓練等盼增加乾式清潔頻率，濕式清潔也會注意減少水份，讓浴廁變的乾淨、明亮，增加民眾使用意願。
洗碗海綿用2個月還不換？ 專家警告：恐成「細菌溫床」
許多人在家料理三餐後，習慣用同一塊海綿清洗餐具，但你知道嗎？若一塊餐具海綿用了超過2個月不更換，恐怕不僅失去清潔效果，還可能成為細菌溫床！根據日本媒體《FINANCIAL FIELD》報導，海綿屬消耗品，為了省錢長期重複使用，反而對健康造成隱憂。專家指出，一般家庭使用的餐具清潔海綿，建議每3週至1個月就應更換一次。然而，根據家庭人口與使用頻率不同，更換時機也可能提早，特別是出現泡沫減少、表面破損、發臭或水分不易排出的情況，就該立即汰換。長時間使用損耗海綿可能導致食物殘渣堆積，進而滋生黴菌、細菌，甚至造成清潔後的碗盤再次遭到污染。對於節省習慣過度延長海綿壽命的行為，專家明確指出：「2個月不換的海綿非常不衛生。」不過想要兼顧節約與衛生，也不是沒有方法。報導建議民眾可以透過以下4招延長海綿使用壽命：用漂白水或抗菌洗劑定期清潔：每日洗碗後可用稀釋漂白水或抗菌洗劑浸泡海綿，抑制細菌孳生。熱水殺菌：將海綿浸泡在75至90度熱水中約1分鐘（勿超過耐熱溫度），可達簡易殺菌效果。完全晾乾：使用完畢後務必擰乾，並放在通風處陰乾，避免水分成為病菌溫床。準備多塊海綿輪流使用：每日更替使用乾燥的海綿，可有效避免潮濕滋菌。此外，已經不適合洗碗的舊海綿，也可以「退役」轉作其他用途，例如清潔水槽、擦拭門窗縫隙或玄關地板等，都能發揮餘熱，進一步節省清潔用品支出。報導最後提醒，餐具是直接接觸食物的工具，若使用不潔海綿清洗，恐讓看似乾淨的碗筷藏污納垢，對家人健康帶來隱憂。想要節省開銷，更應從聰明維護、合理使用做起。