中央畜產會
」 農業部 雞蛋 超思 進口蛋 中央畜產會
15萬顆芬普尼蛋流入市面「目前僅回收2萬顆」 食藥署揭原因
彰化縣文雅畜牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼，總計15萬顆在市面上流竄。衛福部食藥署今天（12日）表示，回收方面由各縣市衛生單位執行，目前持續進行中，至今約回收2萬顆，因爲涉及生鮮，有些民眾可能已直接丟棄，提醒消費者若有買到I47牧場的蛋，可選擇不吃、丟棄或至購買處退貨回收。食藥署副署長蔡淑貞表示，問題蛋的回收由各地衛生局執行，目前仍持續進行。該批蛋品來源明確，為單一牧場生產的洗選蛋，具可追溯溯源碼及洗選日期，籃蛋亦附有QR碼，民眾可據此辨識來源。她提醒，若發現購得問題蛋，應立即停止食用並辦理退貨。蔡淑貞指出，回收數量尚在統計中，各地衛生單位與食藥署保持聯繫，目前估計已回收約2至3萬顆問題蛋，後續將全數銷毀。此外，部分蛋品雖仍可能流通，但產品資訊清楚，有些消費者已自行丟棄。食藥署也強調，文雅畜牧場不符規定的蛋品，一顆也不能出場，食藥署持續執行後市場蛋品監測，堅守食安優先，維護國人健康。另一方面，農業部為配合食藥署追查近期雞蛋殘留芬普尼的原因，已將案例場雞蛋溯源標籤全面回收停發，並請彰化縣動物防疫所將案例場移動管制，該場所有交付給食品業者之蛋品，須經逐批檢驗合格後才可出售。本案經彰化縣政府於10日至案例場採檢雞蛋9件、蛋雞羽毛1件、飲用水水質2件、飼料2件及周圍農田土壤1件，共計15件樣品送由中央畜產會檢驗，檢測結果其中一件雞蛋檢出芬普尼代謝物0.03ppm、蛋雞羽毛含芬普尼0.27ppm及其代謝物0.13ppm，其餘檢體則未檢出。農業部表示，本案飼主涉嫌違反動物用藥品管理法相關規定，除將由彰化縣政府加重裁罰外，全案已移送檢調釐清詳細污染原因。此外，彰化縣政府於昨（11）日再次至該場採集雞隻內臟（肝、腎）、肌肉、脂肪及蛋品樣品，農業部也將持續追蹤檢驗結果。農業部補充，該部自106年9月6日已公告禁止使用芬普尼水懸劑於經濟動物，違者可依動物用藥品管理法裁處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰，如造成危害人體健康，則可處七年以下有期徒刑。農業部指出，此事件為首例藉雞蛋溯源編碼追蹤到問題蛋品，未來將持續強化雞蛋噴印溯源管理，嚴格把關禽蛋食品安全。
文雅畜牧場再驗出芬普尼蛋！疑違法用藥殺寄生蟲 飼主將移送檢調
彰化縣文雅畜牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼，農業部昨（11）日再驗出雞蛋、蛋雞羽毛樣品含有芬普尼及其代謝物不合格，該場飼主涉違反「動物用藥品管理法」，全案將移由檢調單位深入偵辦，以釐清污染來源與責任。對此，毒物科醫師推測，可能是雞農為了殺死雞隻羽毛及身上的寄生蟲，違法使用芬普尼。農業部為配合食藥署追查近期雞蛋殘留芬普尼的原因，已將案例場雞蛋溯源標籤全面回收停發，並請彰化縣動物防疫所將案例場移動管制，該場所有交付給食品業者之蛋品，須經逐批檢驗合格後才可出售。本案經彰化縣政府於10日至案例場採檢雞蛋9件、蛋雞羽毛1件、飲用水水質2件、飼料2件及周圍農田土壤1件，共計15件樣品送由中央畜產會檢驗，檢測結果其中一件雞蛋檢出芬普尼代謝物0.03ppm、蛋雞羽毛含芬普尼0.27ppm及其代謝物0.13ppm，其餘檢體則未檢出。農業部表示，本案飼主涉嫌違反動物用藥品管理法相關規定，除將由彰化縣政府加重裁罰外，全案已移送檢調釐清詳細污染原因。此外，彰化縣政府於昨（11）日再次至該場採集雞隻內臟（肝、腎）、肌肉、脂肪及蛋品樣品，農業部也將持續追蹤檢驗結果。彰化縣文雅畜牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼。（圖／彰化縣政府動物防疫所提供）農業部補充，該部自106年9月6日已公告禁止使用芬普尼水懸劑於經濟動物，違者可依動物用藥品管理法裁處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰，如造成危害人體健康，則可處七年以下有期徒刑。農業部指出，此事件為首例藉雞蛋溯源編碼追蹤到問題蛋品，未來將持續強化雞蛋噴印溯源管理，嚴格把關禽蛋食品安全。食藥署也強調，文雅畜牧場不符規定的蛋品，一顆也不能出場，食藥署持續執行後市場蛋品監測，堅守食安優先，維護國人健康。台北榮總臨床毒物及職業醫學部主任楊振昌表示，農業部雖已開放替代用藥，但仍可能有雞農偷用芬普尼以殺除雞隻羽毛與體表寄生蟲，類似情況在2017年也曾發生。他指出，芬普尼主要來源為飼料、環境及違法用藥，若是飼料遭汙染，蛋雞全身芬普尼濃度應一致，不會僅羽毛偏高。楊振昌說，目前檢出的蛋品芬普尼含量為0.03ppm，必須長期每天食用6至7顆以上，才可能導致慢性中毒，然而在經歷黑心食品與非洲豬瘟事件後，政府仍應重建民眾對食品安全的信任。彰化縣文雅畜牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼。（圖／彰化縣政府動物防疫所提供）
文雅畜牧場又驗出芬普尼雞蛋 農業部：重罰移送檢調
有關衛福部食品藥物管理署（下稱食藥署）執行「114年禽畜水產品藥物殘留監測計畫」，近日由彰化縣衛生局於市售雞蛋抽驗中發現檢出芬普尼殘留案，農業部今（12）日表示，文雅畜牧場（下稱案例場）於前（10）日全面移動管制並啟動逐批採檢程序，昨（11）日再驗出雞蛋、蛋雞羽毛樣品含有芬普尼及其代謝物不合格，該場飼主涉違反「動物用藥品管理法」，農業部已建議彰化縣政府依該法加重裁罰，全案將移由檢調單位深入偵辦，以釐清污染來源與責任。 農業部強調，為配合食藥署追查近期雞蛋殘留芬普尼的原因，已將案例場雞蛋溯源標籤全面回收停發，並請彰化縣動物防疫所將案例場移動管制，該場所有交付給食品業者之蛋品，須經逐批檢驗合格後才可出售。本案經彰化縣政府於10日至案例場採檢雞蛋9件、蛋雞羽毛1件、飲用水水質2件、飼料2件及周圍農田土壤1件，共計15件樣品送由中央畜產會檢驗，檢測結果其中一件雞蛋檢出芬普尼代謝物0.03ppm、蛋雞羽毛含芬普尼0.27ppm及其代謝物0.13ppm，其餘檢體則未檢出。本案飼主涉嫌違反動物用藥品管理法相關規定，除將由彰化縣政府加重裁罰外，全案已移送檢調釐清詳細污染原因。此外，農業部指出，彰化縣政府於昨（11）日再次至該場採集雞隻內臟（肝、腎）、肌肉、脂肪及蛋品樣品，農業部也將持續追蹤檢驗結果。農業部補充，自106年9月6日已公告禁止使用芬普尼水懸劑於經濟動物，違者可依動物用藥品管理法裁處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰，如造成危害人體健康，則可處七年以下有期徒刑。農業部強調，此事件為首例藉雞蛋溯源編碼追蹤到問題蛋品，未來將持續強化雞蛋噴印溯源管理，嚴格把關禽蛋食品安全。食藥署也強調，文雅畜牧場不符規定的蛋品，一顆也不能出場，食藥署持續執行後市場蛋品監測，堅守食安優先，維護國人健康。
快訊／文雅畜牧場「雞蛋、羽毛」又檢出芬普尼 彰化縣府重罰移送檢調
衛福部食藥署執行「禽畜水產品藥物殘留監測計畫」，近日由彰化縣衛生局於市售雞蛋抽驗中，發現檢出芬普尼殘留案。農業部表示，案例場「文雅畜牧場」於10日全面移動管制並啟動逐批採檢程序，昨（11）日再驗出雞蛋、蛋雞羽毛樣品含有芬普尼及其代謝物不合格，該場飼主涉違反「動物用藥品管理法」，全案將移由檢調單位深入偵辦。對此，彰化縣政府今（12）日表示，已立即啟動緊急應變機制，除了對該場實施全面移動管制，更封存所有雞蛋，並加重裁罰12萬元。農業部指出，為配合食藥署追查近期雞蛋殘留芬普尼的原因，已將案例場雞蛋溯源標籤全面回收停發，並請彰化縣動物防疫所將案例場移動管制，該場所有交付給食品業者之蛋品，須經逐批檢驗合格後才可出售。本案經彰化縣政府於10日至案例場採檢雞蛋9件、蛋雞羽毛1件、飲用水水質2件、飼料2件及周圍農田土壤1件，共計15件樣品送由中央畜產會檢驗，農業部表示，檢測結果其中一件雞蛋檢出芬普尼代謝物0.03ppm、蛋雞羽毛含芬普尼0.27ppm及其代謝物0.13ppm，其餘檢體則未檢出。本案飼主涉嫌違反動物用藥品管理法相關規定，除將由縣政府加重裁罰外，全案已移送檢調釐清詳細污染原因。此外，彰化縣政府於11日再次至該場採集雞隻內臟（肝、腎）、肌肉、脂肪及蛋品樣品，農業部也將持續追蹤檢驗結果。農業部強調，此事件為首例藉雞蛋溯源編碼追蹤到問題蛋品，未來將持續強化雞蛋噴印溯源管理，嚴格把關禽蛋食品安全。縣政府接獲檢驗結果後，立即採取下列緊急管制措施，以確保禽品食用安全： 一、該蛋雞場持續進行移動管制，並開立禁止移動管制通知書，禁止該場蛋品及雞隻移出場外，管制期間每日派員清點雞蛋數量並持續封存。 二、該蛋場持續出現芬普尼汙染，縣動防所將依違反動物用藥品管理法加重裁罰12萬元之罰鍰。 三、案例場管制期間，縣動防所將持續採樣檢測雞隻與蛋品，直至檢驗結果確認安全，通報中央，並依中央指示始得解除移動管制。 四，縣府持續與中央衛生及農政單位密切聯繫，遵循各項指引，落實後續監管及防範措施。 縣政府重申，芬普尼禁止使用於蛋雞，若違反規定，依動物用藥品管理法第40條之1第1項，將處6萬至30萬元罰鍰。業者應嚴格遵守動物用藥規範，勿使用來路不明之動物用藥，以確保禽蛋品質與民眾食用安全。
產官學守護台灣豬！ 年度豬病論壇今台南登場
近期豬肉價格成為民眾關注焦點，中秋節前更爆出黑心豬腸事件，引發食安疑慮。今年因豬流行性腹瀉（PED，俗稱豬下痢）與藍耳病（PRRS）持續肆虐，導致母豬繁殖受阻、仔豬存活率下降，拍賣市場一度「無豬可賣」，中元與中秋雙節皆傳出缺豬危機。為因應此挑戰，社團法人臺灣嘉義大學獸醫校友會與國立嘉義大學獸醫學院今（18）日在大臺南會展中心舉辦「第九屆嘉義大學台灣重要豬病論壇」，匯聚超過700位產官學人士，期望透過產官學對話，全面提升台灣豬隻防疫與生物安全能力，重建民眾對國產豬肉的信心。本屆論壇聚焦「豬病流行趨勢與防控策略」、「產業現況與未來發展」以及「豬場生物安全」三大核心議題，並於下午舉辦四場專業衛星會議，分別深入探討營養配方、種豬管理、細菌性與病毒性疾病，強化理論與實務的交流。嘉義大學校長林翰謙表示，今年再度選擇台南作為論壇舉辦地，除地處雲嘉南養豬黃金三角核心外，亦因台南市政府長期推動養豬場現代化與生物安全政策，讓台南展現出前瞻性的產業治理能力，成為產業轉型與升級的標竿城市。論壇出席貴賓與講師陣容堅強，包括農業部杜文珍常務次長、國立屏東科技大學獸醫學院邱明堂院長、國立嘉義大學獸醫學院郭鴻志特聘教授及統生牧場黃億銘獸醫師，並特別邀請財團法人中央畜產會蘇治芬董事長、財團法人李崇道博士基金會黃國青董事長與農業部獸醫研究所鄧明中所長擔任引言貴賓，共同為台灣豬肉產業建言獻策，強調防疫與產業升級需齊頭並進。（圖／台南市府提供）代表台南市政府出席的副祕書長徐健麟表示，台南市政府積極配合農業部所推動的「養豬百億基金」政策，輔導台南市轄內養豬場設置新式整合型設施（備），如現代化環控節水畜舍及自動化、智慧化之現場操作或監測管理工具等。相關4年的執行期程下，台南市推動成果豐碩，共補助400場次、總金額約達6.7億元，每年更針對養豬場進行汚染防治的設施（備）建置補助，如固液分離機、抽污泥馬達等，有效提升台南市養豬場飼養管理及防疫安全，強化產業競爭力。嘉義大學校長林翰謙強調，台灣在豬病防疫方面已取得多項突破，不僅成功防堵非洲豬瘟，更於2025年獲世界動物衛生組織（WOAH）認證為「豬瘟非疫國」，成為亞洲首個同時根除三大豬病的國家。嘉義大學雲嘉南動物疾病診斷中心也將持續為地方產業提供科學化支援與監測分析，協助政策制定與現場應用。嘉義大學也將持續與台南等縣市政府深化合作，從設施升級、生物安全、到環境友善養殖等面向，攜手打造永續與韌性的豬肉產業，提升國產豬肉在國際與消費市場的競爭力與信任度。也特別感謝畜牧產業先進與各大廠商的大力支持，讓此一年度盛會得以持續推動、深耕發展，為台灣養豬產業的永續發展貢獻心力。
牛肉湯恐漲至200元！國產牛減、豬價飆 業者示警中元節迎雙重壓力
國產酪農業轉型導致乳牛減少，台南國民美食溫體牛肉湯因肉源短缺價格上漲，業者大喊吃不消，並示警一碗恐將從目前的150元漲價到200元，牛肉湯、屠宰業者呼籲農業部協助業者穩住肉品供應來源，讓牛肉湯的貨源與品質保持穩定及平價。另近期毛豬價格再飆一波高峰，4日價格達每公斤108.46元，將迎來史上最貴中元節！農業部畜牧司副司長周志勳表示，農業部會持續支持酪農業轉型，汰除低產乳牛續供應溫體牛肉，並扶持肉牛畜養，研商解決進口牛隻檢疫時間及場所等問題。業者郭俞宏表示，本產牛肉貨源減少、漲價，業者原本周休一天，恐變成須周休二日，未來恐會出現關店潮；楊姓屠宰業者也抱怨，根本是虧錢在做。據中央畜產會統計，隨著中元節逼近，毛豬價格居高不下，5日價格稍微回穩至每公斤107.63元但仍偏高。家畜肉類公會全國聯合會認為，除了豬肉供應不足外，還有豬農惜售等問題，呼籲農業部應介入，並祭出增加休市等措施。據統計，為配合節慶需求，農業部已經協調增供毛豬至2萬5000餘頭，但豬價依舊高居不下。家畜肉類公會全國聯合會理事長陳德南表示，因為疫病、氣候、颱風等原因造成豬源短缺，也有部分因素是豬農惜售，一旦毛豬價格持續維持高檔，排骨飯等民生必需品勢必會調整價格，將會加劇通貨膨脹，建議應更頻繁實施休市，才能讓價格穩定。農業部則說，每年中元節及農曆春節是國產豬肉消費高峰期，歷年節前2周起毛豬價格都會因需求大增而有顯著上漲，今年更因畜舍改建、小豬育成率不佳等因素，供應量相對減少，節前雖增加供應至2萬5000頭，惟相較往年節前供應量都超過3萬頭的數量仍顯不足，導致價格上漲，預計中元節後豬肉需求量會持續減緩且價格會持續明顯下降。
蛋農控蛋商壟斷漲跌 呼籲公平會介入調查蛋價波動
9月起雞蛋產地報價制度改由「蛋農方」報價，養雞協會盼解決50年來由蛋商掌控價格的不平等關係，然而制度上路第一周不僅出現蛋商、蛋農不同調，最終價格也仍由蛋商決議，本周雞蛋產地價33.5元、批發價43元，調降3元。蛋農不滿痛批，蛋商一周內「漲2跌3」頻繁操盤相當不合理，呼籲公平會應介入調查。據了解，雞蛋產銷價格最後一次調漲於8月24日，當時調漲原因為蛋商公會稱「颱風菜價影響蛋價連帶上升2元」，不過至今菜價已回穩，蛋商認為「菜價跌蛋價理應也要下降」，然而此一決定，引發蛋商、蛋農互槓。養雞協會副理事長林漢章指出，目前雞蛋生產、銷售狀況正常，完全沒有理由調降，但蛋商卻在一周內「上漲2元又跌3元」，讓蛋農和消費者都無法適應如此劇烈的價格波動，其中利潤無疑都是被蛋商給賺走了，不排除有操盤嫌疑，呼籲公平會調查。林漢章強調，蛋農仍會持續報價，爭取合理價格與市場平穩。北市蛋商公會理事長林天來回應，蛋價調整完全依據市場機制運作，近期價格波動是因應蔬菜價格的漲跌而定，此外，蛋商的定價參考全省蛋品銷售行情，公開透明，並未刻意壓低蛋農報價或操控市場，不歡迎公平會來查，絕對合情合理。公平會則表示，蛋價決定與調節屬農業部職權範圍，並交由中央畜產會負責處理，且不只是雞蛋，農畜產品因其性質較為特殊，遂皆由農業部統籌管理與調控，公平會在現行機制下不會針對蛋價波動進行調查。
蛋價新制上路首週！不滿蛋商短期內頻繁調價 蛋農呼籲公平會介入調查
9月起雞蛋產地報價制度改由「蛋農方」報價，目的在於解決50年來由蛋商掌控價格的不平等關係，然而制度上路第一周不僅出現蛋商蛋農不同調，甚至最終價格仍由蛋商決議調降3元，遂本周雞蛋產地價33.5元、批發價43元，但蛋農也不滿痛批，蛋商一周內漲2跌3頻繁操盤相當不合理，公平會應介入調查。據了解，雞蛋產銷價格最後一次調漲於8月24日，當時調漲原因為蛋商公會稱「颱風菜價影響蛋價連帶上升2元」，不過至今菜價已回穩，遂蛋商認為「既然菜價跌，那蛋價理應也要下降」，然而正是此一決定，引發蛋商蛋農互槓。養雞協會副理事長林漢章指出，目前雞蛋生產、銷售狀況正常，完全沒有調降理由，但蛋商卻在一周內「上漲2元又跌3元」，毫無邏輯可言，讓蛋農和消費者都無法適應如此劇烈的價格波動，而其中的利潤無疑都是被蛋商給賺走了，甚至不排除有操盤嫌疑，呼籲公平會應介入調查。林漢章強調，雖目前價格調控仍以蛋商方為主，但蛋農仍會持續進行報價，爭取合理價格與市場的平穩。北市蛋商公會理事長林天來回應，蛋價調整完全依據市場機制運作，近期價格波動是因應蔬菜價格的漲跌而定，此外，蛋商的定價參考全省蛋品銷售行情，公開透明，並未刻意壓低蛋農報價或操控市場。林天來補充，公平會要調查的話也相當歡迎，因為蛋商報價完全遵循市場機制運作，且定價過程公平公開，如果不公平，市場不會跟進，這是大家都看得到的。公平會表示，蛋價決定與調節屬農業部職權範圍，並交由中央畜產會負責處理，且不只是雞蛋，農畜產品因其性質較為特殊，遂皆由農業部統籌管理與調控，公平會在現行機制下不會針對蛋價波動進行調查。
超思案偵辦「抓小放大」 張啓楷要求追查陳吉仲等失職官員責任
台北地檢署偵辦超思進口雞蛋案昨（28）日偵查終結。立法院進口雞蛋調查小組召集人、民眾黨立院黨團副總召張啓楷批評檢方「抓小放大」、「辦民不辦官」，要求包括前農業部長陳吉仲、前中央畜產會董事長林聰賢等失職官員的責任應予追究和追償。台北地檢署昨日依詐欺取財等罪起訴主嫌吳諭非、超思負責人秦語喬、時任畜產會專員吳俊達。檢方查出，吳諭非犯罪所得新台幣6085萬餘元，對吳女求刑2年。張啓楷指出，超思雞蛋浪費5.3億民脂民膏，且沒解決蛋荒，近2年農業部和政府還一直要拿大家的納稅錢去填補虧損，但審計部不同意，所以到現在決算未通過，自己也連續2年刪減農業部不當補助超思預算，要求對失職和不當得利者追償。張啓楷引用監察院報告，強調農業部早在前年7月即已知雞蛋庫存過多，卻未採取措施，導致5500萬顆雞蛋腐壞，進一步浪費資源，此案因涉及不法，審計部不敢核銷、違法支出無法決算。而畜產會相關採購程序，確有違失，農業部難辭督管不力之咎。針對北檢查出，吳諭非犯罪所得新台幣6085萬餘元，對吳女求刑2年，張啓楷直呼不可思議，他指出，之前北檢雖也曾在同一天約談本案的「三巨頭」：前農業部長陳吉仲、前中央畜產會董事長林聰賢、農業部長陳駿季，但如今「都查無具體犯罪事證而簽結」。張啓楷痛批，檢方「抓小放大」、「辦民不辦官」，這樣的偵辦結果，如何對得起當初長期買不到、吃不到新鮮雞蛋，因而影響到健康的廣大消費者？人民的氣還沒有消，這樣的浪費與失職行為必須被徹底追查並追究責任。
農業部進口雞蛋估算失準！逾5700萬顆報廢 浪費5.3億元公帑
我國於2023年爆發嚴重蛋荒，當時黑市價格曾經一度一箱蛋（200顆）上看1800元，甚至有錢也買不到蛋，嚴重衝擊民生需求。農委會（現為農業部）先是嘗試進口雞蛋替代加工蛋，後來更是大舉進口雞蛋直接上架販售，未料預估需求失準，導致進口的1.5億顆雞蛋中超過5000萬顆雞蛋銷毀，浪費近5.3億元公帑。依農業部公布指出，截至2024年4月為止，共進口1億5811萬顆雞蛋，光是來自超思進口的巴西雞蛋就有8680萬顆，其他主要來自土耳其、泰國等，而進口雞蛋洗選後上架販售達2995萬顆、加工達3205萬顆，未料農業部未掌握民間自行進口數量而供過於求，且後來更發生進口雞蛋發霉、標示不實等事件衝擊買氣，導致陸續出現過期雞蛋。截至去年4月為止，共有超過5700萬顆雞蛋過期報廢，報廢雞蛋也以巴西進口蛋占67.8％最多，若以進口雞蛋採購成本每顆7.6元試算，損失價值達4億3867萬餘元。未料雞蛋過期後，農業部並未第一時間處理，繼續凍存，花費至少9個月時間才完成處理，加計過期蛋品倉儲及銷毀成本達9130萬元，合計浪費公帑達5.3億元。農業部當時為此多次召開記者會辯解、說明，但人民不滿浪費逾億元公帑，前農業部長陳吉仲也因此辭職下台。此外，去年更經媒體揭露，倉儲及物流費竟然沒有公開招標，農業部也坦言有行政瑕疵，因此也向中央畜產會追回368.8萬元補助款，並把行政調查報告函請台北地檢署調查。
豬價衝破每公斤112元歷史新高 農業部祭休市增供穩價
國內豬價飆破每公斤110元大關，創下史上新高，農業部官員說，13日增加休市1天，並且調配台糖650頭毛豬及冷凍工廠等協助穩定價格。中華民國養豬協會理事長潘連周表示，受到氣候、疫病等因素導致豬隻育成率不佳，「預估可能要中秋節過後國內豬價才會回穩」，呼籲消費者共體時艱。據中央畜產會統計，毛豬交易頭數多日未達2萬頭、難滿足國人日常所需，8日豬價均價達每公斤112.44元、續破歷史新高，且近1周以來毛豬價格更是皆在每公斤110元，由於豬肉價格偏高，截至今年6月為止，進口豬肉也達6萬2630噸、創下史上同期新高。雲林肉品市場總經理黃加安表示，8日豬肉拍賣價每公斤約110元，主要是去年底至今年初母豬出現下痢等疾病，導致不少仔豬也染病，豬隻出貨量減少，近日雲林肉品市場每天拍賣頭數約2100頭，與之前相比減少約100頭，因此價格居高不下。黃加安說，進口豬肉量也不少，但國際豬價目前同樣處於高檔，因此進口豬肉的價格也維持在高價。加上天熱豬隻換肉率低，種種因素，導致國內豬價飆天價，估計要到9月後天氣轉涼，換肉率有所提升，豬價才有下跌空間。雲林縣養豬協會理事林明彥指出，除了母豬下痢，還有又稱豬繁殖與呼吸綜合症的藍耳病，這些疾病導致育成率僅5成左右，加上一些舊豬場離牧，申請新豬場法規愈來愈嚴格，都是豬隻供應量不足的原因，預估要等今年底豬隻從各種疾病中復原，豬價才可能回穩。豬農蔡坤憲提到，目前養豬大環境不佳，若要吃到便宜豬肉，必須等大環境好轉才有可能。潘連周表示，民眾環保意識抬頭、環保法規加嚴等，讓越來越多豬農離牧，呼籲消費者共體時艱。農業部畜牧司長李宜謙說，為增加供給，13日再祭毛豬拍賣市場休市1天，並請台糖多供應650頭毛豬供調配，中長期則會請冷凍廠減少加工以穩定生鮮豬肉供應。
8月將迎更高豬價！南部災情慘豬源吃緊 肉攤加休1天
丹娜絲颱風及後續豪雨重創中南部，不僅農作物災情慘重，不少豬隻淹死，使全台豬隻供應吃緊的情形更雪上加霜，毛豬拍賣價自6月站上每公斤百元大關後，30日加休1天，民眾擔憂「豬源短缺」，8月將迎來更高價的豬肉。但養豬協會澄清，嘉義以南縣市因風災未出豬，休市是豬隻調配考量，保證「絕對不會買不到豬肉」。雲林肉品市場指出，全台的豬源大缺，雲林以往每日拍賣2300隻至2400隻，目前僅有2100多隻，主因是去年底到今年初，豬藍耳病以及流行性豬下痢盛行，仔豬的育成率差，進入夏季之後豬胃口不佳長不大，加上颱風、豪雨重創養豬場，導致目前嚴重缺豬。據了解，各縣市肉品拍賣市場大多每周休1天，7月共休5天，但因豬源欠缺，豬價不斷上飆，農業部協調各縣市肉品市場以7月30日為全台統一「加休市日」，盼穩定價格。肉品市場人員指出，全台各肉品市場拍賣量都下降，29日全國毛豬平均拍賣價已漲到每公斤105.14元，破百已成常態。根據中央畜產會統計，7月全台豬肉均價達百元以上、落在105元左右，相較6月100元均價，再上漲5元。且6月每日豬隻供應仍達正常日需求量的2萬頭，但7月時常出現低於2萬頭情況，26日更僅有1萬3000頭。不過，養豬協會理事長潘連周表示，交易頭數下降並非豬源短缺，而是受颱風天影響嘉義以南縣市未出豬導致，30、31日的休市也是基於豬隻調配考量，他強調，後續8月、中元節會有充足豬源可銷售「絕對不會買不到豬肉」。農業部表示，目前豬隻在養頭數約520萬頭，本次豪雨共計造成畜產損失1830萬元並以豬隻為主，共計損失2022頭，後續將秉持「主動公告、加速辦理」原則，協助受災農民復耕復建。傳統市場豬肉攤面對31日休市，大多先提醒顧客；許多家庭主婦也知道要提前買，但三層肉一斤動輒200元，令她們緊皺眉頭，只能買少一點；一位餐飲攤女老闆無奈說，做生意需要豬肉，貴也沒辦法，「反正已經貴很久了」。
終於打敗椿象！龍眼蜜20年來最大豐收
今年在荔枝椿象防治有成及天氣條件配合下，彰化龍眼花爆量大開，也讓蜂農受惠，蜂蜜產量與品質雙創新高。彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑20日舉行，參賽暴增為35組，蜂農表示，這是20多年來最大豐收！員林市蜂產銷班第一班長張育郡養蜂20年，他說，第一次碰到這樣的大豐收，該盛況僅在20多年前發生過，今年產量相較往年，多數都增加超過2倍，對於豐收後市場價格是否會被打亂，他強調有檢驗，品質佳且有保障，不怕消費者比較。龍眼蜜大豐收除得力於荔枝椿象防治有成，也賴天公作美。縣府農業處農務科長黃松欽指出，今年初因天冷，損失部分蜜蜂，原本預期龍眼花況可能受影響，但4月意外花況佳，再加上蜂群也復育回來，讓今年蜂蜜產量較往年更多。員林市農會總幹事黃豐盛則說，蜂蜜評鑑往年報名組數約在20組，今年暴增到35組參賽。彰化縣龍眼蜜評鑑今年邁入第4屆，有全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，蜂蜜先經中央畜產會儀器檢測初評，其中25組進入複評，由評審依色澤、香氣與風味等指標評比，最終選出員林市農會張魁元、社頭鄉農會黃宥嘉、二水鄉農會陳柏旭、田中鎮農會陳威年、田尾鄉農會李克銘等5名特等獎，另15名頭等獎。對於坊間判別蜂蜜優劣方法千奇百怪，苗栗區農業改良場蠶蜂科長吳姿嫻表示，選購蜂蜜要選有檢驗或有參賽的產品，蜂蜜結晶與否跟葡萄糖含量有關，台灣產龍眼蜜果糖含量較多，葡萄糖含量較少，因此不易結晶，但其他如荔枝蜜、百花蜜則很容易結晶。
亞太農業技術展登場 黃偉哲：以科技驅動農業升級、打造台南智慧農業新樣貌
第九屆「亞太區農業技術展覽暨會議」在沙崙科學城的大台南會展中心盛大舉辦，展期三天（6月11日至13日），預計吸引逾3萬名國內外專業人士與採購買家參觀。台南市政府在黃偉哲市長指示下，由農業局與經發局合作設立「台南智慧農業館」，集結在地農業新創研發成果，展現台南智慧農業的發展實力與潛力。黃偉哲今親自出席並參觀多家廠商展攤。他表示，亞太農業技術展過去皆在台北南港展覽館舉行，自去年台南400年活動期間，市府成功爭取英富曼集團首度移師台南策展後，獲得廣大回響。今年展覽持續在大台南會展中心舉行，吸引更多國內外農業科技大廠主動參展，顯見台南已逐步成為農業創新與智慧應用的展示舞台。許多台灣人都知道「歐羅肥」這款針對禽畜的飼料添加劑，背後的製造商就是永鴻國際生技，這次參加台南的亞太農業技術展，向國內外買家展示本土研發的酵素、益生菌與植生素等添加劑，希望推廣用於提升動物育成、調節免疫的產品，也相對減少抗生素的使用。鍾威凱董事長舉例，目前永鴻運用微生物發酵平台開發的添加劑，經過農科院的實證，可讓動物排泄物的臭味降低六成。原理就是從源頭幫助動物消化蛋白質，阻斷氨、硫化氫這些成分形成。(圖片提供／台南市政府)鍾威凱董事長舉例，目前永鴻運用微生物發酵平台開發的添加劑，經過農科院的實證，可讓動物排泄物的臭味降低六成。原理就是從源頭幫助動物消化蛋白質，阻斷氨、硫化氫這些成分形成。黃偉哲市長參觀後表示，台南市是科技大城，也是農業重鎮，市府長期協助民眾改善禽畜場的異味問題，如果相關業者能夠採用本土開發的飼料添加劑，從動物的消化能力改善排泄物臭味，不僅減少被稽查的機會，也能改善周遭居民的生活品質。台南市長黃偉哲親臨「亞太區農業技術展覽暨會議」現場，參觀永鴻國際生技展攤，肯定本土研發飼料添加劑有助改善畜牧場異味，展現台南推動智慧農業的決心。(圖片提供／台南市政府)黃偉哲並參觀由台南市團隊規劃的「智慧農業館」，感謝沙崙科學城與在地農業新創的共同投入。例如：（一）工研院綠能所開發的「乾式厭氧撥酵」技術，已應用於柳營八翁沼氣發電廠；（二）擎壤科技在市府沙崙辦公室協助下，將無人機噴灑技術應用於農田、漁塭及太陽能板清潔領域；（三）綠澯科技則運用微藻技術開發對抗病蟲害的天然酵素與提升水產免疫力的飼料產品，開展首日即獲中央畜產會蘇治芬董事長及前農委會主委曹啟鴻等專家關注。台南市政府設立「智慧農業館」，集結工研院、擎壤科技、綠澯科技等在地創新成果，吸引專家學者與國際買家關注，展現農業科技應用的多元實力。(圖片提供／台南市政府)黃偉哲強調，市府已邀請本市農會與農業相關業者觀展，主動接洽合作，推動在地農業升級。他表示：「科技導入農業，是為了提升農民的收益。讓農產品不只是好吃，更具市場競爭力。這是台南邁向農業新時代的關鍵步伐。」
豬肉5月起不斷漲...7日飆升破百 豬農協會這樣說
自5月以來豬肉價格不斷上升，邁入端午假期後甚至出現零星市場每公斤價格破百情況，時至7日價格進一步飆升，全台多縣市皆有破百成交價，而中華民國養豬協會理事長潘連周也稱「破百價格合理」，對此養豬協會9日受訪回應，所謂合理係指反映當前豬源短缺現況之情況，並非指常態價格，相信未來隨著豬源供應回穩，價格也會逐步下降請民眾不用過度擔心。根據中央畜產會統計，豬隻飼養戶數及在養頭數自2021年起呈現逐年下降趨勢，2021年飼養戶數6308戶、豬隻547萬頭，2024年下降至5664戶，520萬頭，農業部也解釋，近年推動豬舍修建轉型遂導致飼養戶數、頭數雙雙下降，而轉型目的在於協助養豬農民，進行高床豬舍、污染防治、廢水處理效能及資源再利用等項目之輔導及支持。中華民國養豬協會秘書長潘建同說明，近年豬隻頭數本就減少，再加上2024年秋冬期間爆發豬流行性下痢（PED）與藍耳病，導致豬隻死亡率上升，母豬產仔存活數甚至不到五頭，嚴重影響今年度整體供應，後續飼料原料如玉米與黃豆價格居高不下、人力難尋，以及環保與相關法規壓力，種種因素下才使得今年豬價突破百元。潘建同強調，豬價每公斤突破百元屬短期內的合理現象，並不代表會長期維持，以養豬產業立場來說，也深知豬價攸關民生消費，倘若長期維持高價恐連帶提升整體物價，甚至滷肉飯、排骨飯等，價格可能也會「一去不回」。潘建同提到，待未來豬舍轉型完畢、豬源穩定後，整體豬隻飼養頭數有望回升至550萬頭，進一步穩定價格，但若要進一步增養恐怕是不太可能，就算業者有意增養，但受限於環保與土地政策、周邊民眾反彈等，也侷限住擴大發展可行性，因此即便台灣已成為國際認證豬瘟非疫國，想擴大供給用於外銷，也頗有難度，只能朝品牌化、差異化發展，攻佔國外高端市場。
端午過後毛豬價格再破百元！ 農業部：氣候影響、已調度
端午節後毛豬再破百元！據中央畜產會統計，6月6日全台毛豬供應2萬259頭、已達正常供貨，未料豬肉價格依舊扶搖直上達100.17元，多個肉品市場價格突破100元大關。農業部坦言，近幾日平均拍賣價格偏高，已透過各項產銷調節機制，請豬農依序安排出豬作業，並協調台糖公司及農業企業增加調度量能，預期下周市場供應可望逐步回穩。每年節慶前夕，豬肉價格都會較高，據中央畜產會統計，今年端午節前一天毛豬價格前一周達96.52元至100.41元之間，未料端午節過後價格卻持續位於高點，6月6日價格甚至達100.17元，價格並未下滑，其中供應大台北地區的新北肉品市場價格達每公斤103.5元。農業部表示，6月3日至6月5日期間，並非全國各地肉品市場皆有進行拍賣，加上北區及中區屬主要消費市場，拍賣價格相對較高；而南區多為在地型市場，價格波動較小，更坦言整體而言，近幾日平均拍賣價格偏高。農業部說，近期氣候變化劇烈，氣溫驟降且中南部地區出現連續強降雨，影響部分豬農的出豬意願，已透過各項產銷調節機制，請豬農依序安排出豬作業，並協調台糖公司及農業企業增加調度量能，預期下周市場供應可望逐步回穩。
農業部悄讓張經緯連升兩級 張啓楷批：超思案風頭已過不演了？
2023年9月超思進口蛋爭議延燒後，主管專案進口雞蛋的農業部畜牧司長張經緯被降調處分。然而，昨（25）日農業部悄悄發布人事令，張經緯由10職等的生物多樣性研究所副所長，破格升任12職等的防疫署副署長。民眾黨團副總召張啓楷今（26）日對此痛批，農業部這次讓張經緯連升兩級，毫不顧慮人民感受和怒氣，難道如今風頭已過，所以「不演了」？張啓楷表示，超思案因進口超過8,679萬3,840顆雞蛋引發爭議，政府後續因處理逾期雞蛋問題，不僅動用了大量資源進行冷凍、倉儲、檢測與銷毀，最終浪費民脂民膏超過新台幣5.2億元。 張啓楷指出，農業部這次讓張經緯連升兩級，毫不顧慮人民感受和怒氣，難道如今風頭已過，所以「不演了」？如此看來，在野黨這次嚴審農業部預算，可說是師出有名，為納稅人看緊荷包，但農業部還是我行我素，不在意民怨，也漠視立法院。 張啓楷質疑，去年8月底監察院公布超思報告，對農業部提出糾正和檢討改善意見，移送檢調單位及財政部查處。9月北檢展開第一波偵查行動，兵分14路發動搜索約談，但現在看來，監院和檢方同樣都只是雷聲大雨點小，然後呢？沒有然後了！證實這兩個機關對弊案高高擧起輕輕放下，甚至淪為弊案遮羞布。 張啓楷提到，時任農業部長陳吉仲、中央畜產會董事長林聰賢在超思案延燒後雙雙請辭，加上現任部長陳駿季都遭到北檢列為被告約談過。但至今五個月過去，陳駿季不但繼續留任，連當時宣稱扛責的張經緯也破格擢升、重新受到重用，顯有違責任政治的原則。 張啓楷呼籲，北檢應拿出偵辦柯文哲案的積極精神，加速偵辦超思案，趕快給人民一個交代，不要船過水無痕，自此停擺而將案情束諸高閣，整頓官箴，澄清吏治，就從超思案做起！
豬肉超級貴！毛豬價格直逼百元接進歷史高點
受到過年年節需求，近日毛豬需求量大增，就算毛豬已增供至2萬5000餘頭，1月10日毛豬價格仍達每公斤99.37元，已超過農業部設定的每公斤95元綠燈區，更直逼百元大關、接近歷史高點，農業部官員坦言，受到年節需求影響，加上國際豬肉價格仍在高檔，致使毛豬價格逼近百元大關，強調會穩定豬肉供需。據畜產資訊網指出，最近一周以來毛豬價格節節高升，從1月6日的每公斤98.46元，10日已達每公斤99.37元，且包括新北市、宜蘭縣、桃園市、苗栗縣及南投縣及高雄旗山、台東縣等肉品市場毛豬價格10日每公斤已突破100元大關。據統計，2024年全年豬肉共進口達8萬671噸，並以加拿大、西班牙、巴拉圭等國為主，但相較2023年及2022年的進口量偏低。農業部畜牧司司長李宜謙說，受到國際豬價高漲，價格甚至與國產豬肉相差無幾，2024年全年進口豬肉較2023年減少1萬6000餘噸，冷凍廠轉而購買國產豬肉，致使國內豬肉需求增加。李宜謙說，為了在年節前穩定供應，已協調台糖於下周起至月底增供1150頭毛豬，預計年前會增供逾1成看豬，預估過年前毛豬增供上看3萬1000頭、較平日的2萬2000餘頭增加許多，協助平穩豬價。他也說，中央畜產會凍存豬肉差不多都已釋出，目前也沒有規劃補貼進口豬肉以平抑國內豬價。李宜謙預估，近年由於編列養豬百億基金補助畜牧場改建，導致毛豬在養量下降，預估今年下半年陸續完成改建，屆時就會逐步恢復供應；至於百億養豬基金已於2024年到期，他說，百億基金4年共協助逾50％、2900餘戶豬農改建，後續會向行政院爭取經費協助改善養豬效率。
蘇治芬接中央畜產會董事長 在野峎批派系分贓無下限
中央畜產會新任董事長由前雲林縣長蘇治芬接棒，雖農業部表示，憑藉其專業行政管理經驗及對畜牧產業的深厚了解，期待實現經濟、環境的多贏局面。但由於蘇治芬民進黨中常委的背景，接任董事長引發外界格外關注。立委黃國昌28日痛批，身為民進黨主席的賴清德酬庸蘇治芬，將國營事業用來派系分贓，簡直毫無底線。前雲林縣長蘇治芬是民進黨資深前輩，其於2005年首次當選雲林縣縣長，並於2009年成功連任；之後在2016、2020年立法委員選舉中，成功以超5成的得票率幫民進黨贏得雲林縣第一選舉的席次，2024年尋求第三度連霸之際，以微差敗給了國民黨籍的丁學忠。如今，接任財團法人中央畜產會董事長的蘇治芬在臉書發文表示，「能為台灣做事真好，會珍惜它」，民眾也紛紛留言送上祝福。不過，立委黃國昌則表示，過去浪擲納稅人數億元的進口蛋弊案迄今未有任何答案，也沒有人負責。而民進黨政府態度似乎就是，反正虧的是國家的，檢調又在他們掌控之中，根本毫無懼怕，讓人無可奈何。 黃國昌批評，民進黨的下限簡直毫無底線，身為黨主席的賴清德再次大剌剌地酬庸民進黨中常委蘇治芬，將國營事業用來派系分贓，令人不齒。 他續指，呂政璋的教訓殷鑑不遠，但賴清德卻仍執意為之，可見賴清德根本不在乎人民的觀感，而是拿國家資源收買、安撫黨內派系以鞏固政治權力。這種情況下，別說期待進口蛋弊案可以還原真相，甚至在蘇治芬主導的畜產會中若沒有發生更嚴重的弊案，都算幸運了。
蘇治芬任中央畜產會董事長 農業部：期待實現嶄新格局
前中央畜產會董事長林聰賢為進口雞蛋事件辭職卸任後，一直由農業部次長杜文珍代理至今。農業部28日宣布，中央畜產會董事長一職將由曾任雲林縣長的前立委蘇治芬出任，相信透過起專業型這個管理經驗，將實現經濟、環境、社會的多贏局面。農業部表示，中央畜產會是國內畜產品產銷調節及督導禽畜產品衛生的重要法人組織，對於畜牧產業的永續發展扮演關鍵角色，期待蘇治芬接任董事長，持續為畜產會帶來嶄新的格局與發展動力。農業部指出，蘇治芬曾任兩屆雲林縣長，擁有專業的行政管理經驗，並對台灣農業及畜牧產業有深厚的了解。雲林縣作為國內畜禽產業重鎮，蘇治芬長期關注產業動態，並致力於推動環境保護、安全生產、自創品牌及國際行銷。農業部說明，蘇治芬在擔任縣長期間，除推動畜產業場域環境改善，強調禽畜糞尿剩餘資源再利用，實踐循環經濟，也協助建立全國性畜產品牌，並帶領農民朋友將產品行銷國內外市場，拓展農產品的國際競爭力。農業部強調，將借重蘇治芬董事長在政策推動及實務執行上的豐富經驗，推動中央畜產會的組織改革，提升行政效能，並積極協助畜牧產業穩健發展，實現經濟、環境與社會的多贏局面。