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」 克菲爾 保養 益生菌 健康 牛奶
星巴克「熱飲倒冰杯」省補奶15元？網憂變質風險 食藥署解答了
星巴克客製化新制上路後，少冰、去冰飲品若要補滿容量，須額外加價15元。近日有網友分享另類點法，先點熱飲，再將飲品倒入裝滿冰塊的特大杯中，就能取得冰飲，省下補滿費用，引發網路熱議。相關說法曝光後，部分民眾擔心熱牛奶遇冰塊可能會變質，食藥署也出面說明。據了解，有網友近日在社群平台Threads發文分享，只要先點1杯含熱牛奶的大杯熱飲，再向店員索取裝滿冰塊的特大杯，最後將熱飲倒入冰杯中，就能製作出冰飲，省下額外加價15元的費用。類似說法曝光後，不少網友大讚聰明；也有民眾質疑，此舉可能導致飲品被稀釋，甚至造成牛奶變質等風險。《中時新聞網》報導，食藥署表示，熱拿鐵倒入裝有冰塊的杯子，並不會導致牛奶迅速腐敗或直接造成食品中毒。飲品的衛生安全主要取決於冰塊與器具是否清潔、製備過程有無受到污染，以及飲品保存的溫度與時間。食藥署提醒，含乳咖啡飲品購買後應儘速飲用，避免長時間放置於室溫或高溫環境，以降低食品安全風險。至於網友流傳的省錢點法，除了飲品風味可能受到影響，消費者也應留意冰塊及器具衛生，切勿忽略飲食安全。
食物過敏與菌相有關？研究聚焦克菲爾
吃了花生、牛奶、雞蛋或海鮮，為何有人毫無反應，有人卻出現皮膚搔癢、紅疹，甚至呼吸困難？食物過敏已成為全球關注的健康議題。近年研究發現，除了遺傳與環境因素，人體消化道中的微生物生態，也可能與食物過敏的發展有關。其中，富含多種微生物的傳統發酵食品「克菲爾」（Kefir），因具有特殊的菌種組成與發酵產物，逐漸成為科學研究焦點。‧食物過敏受到全球關注 消化道菌相成研究關鍵人類對過敏現象的認識由來已久，早在數千年前，東西方的醫學文獻都有相關記載。1951年，國際過敏學與臨床免疫學協會（IAACI）成立，後來發展為世界過敏組織（WAO），持續推動過敏性疾病的研究與衛教，並攜手世界衛生組織WHO透過每年7月8日「世界過敏日」，提高民眾對過敏問題的認識。2025年國際期刊《Foods》刊登研究綜述指出，食物過敏是人體免疫系統對特定食物蛋白產生異常反應，常見過敏原包括牛奶、雞蛋、花生、堅果、小麥、大豆、魚類及貝類等。近年學界進一步發現，消化道菌相可能與人體辨識食物成分的免疫機制有關，尤其嬰幼兒時期的微生物組成，可能影響日後食物過敏的發展。因此，飲食、消化道微生物與人體生理機制之間的關聯，成為營養科學的重要研究方向。‧克菲爾為何受到關注？動物研究發現新線索克菲爾是一種歷史悠久的發酵食品，與一般優格不同，其發酵過程通常由多種乳酸菌、酵母及其他微生物共同參與，產生有機酸、胜肽及胞外多醣等物質，形成獨特的微生物組成與發酵特色。2006年一項動物研究觀察牛奶及豆奶克菲爾與小鼠消化道微生物組成的關聯，發現部分乳酸菌、雙歧桿菌及特定生理指標出現變化，為後續研究提供參考。2025年另一項研究則以克菲爾乳桿菌ZW3進行動物實驗，觀察特定菌株與消化道微生物生態及相關生理指標的關聯。不過，研究人員也特別提醒，動物實驗結果不能直接推論至人體，目前仍需要更多臨床研究，才能釐清克菲爾與人類食物過敏之間的實際關係。‧後生元成為新焦點 發酵食品研究持續升溫除了益生菌，近年「後生元」（Postbiotics）也受到學界關注。依國際益生菌與益生元科學協會（ISAPP）定義，後生元是具有健康益處的非活性微生物或其組成成分製劑，並非所有微生物代謝產物都能直接稱為後生元。克菲爾發酵過程中形成的克菲蘭多醣、有機酸及其他物質，正成為研究人員探索發酵食品特性與微生物作用機制的重要方向。由於後生元具有加工與保存上的應用潛力，近年也逐漸成為功能性食品研究與產品開發的重要方向。‧食物過敏者能喝克菲爾嗎？留意過敏原最重要值得注意的是，克菲爾並非治療或預防食物過敏的方法。牛奶克菲爾仍可能含有乳蛋白，對牛奶過敏者不一定安全；豆奶克菲爾也須留意大豆過敏問題。日常飲食應以營養均衡、多樣化及攝取足夠膳食纖維為原則，並依個人情況選擇適合的發酵食品。若曾發生食物過敏，應由醫師評估過敏原，避免自行進行未經證實的食物過敏檢測，或透過輪替飲食、補充益生菌等方式取代正規醫療。了解自身過敏原，才是飲食安全與健康管理的重要基礎。參考資料：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41154120/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11720023/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36691758/https://doi.org/10.1002/jsfa.2649https://www.eurekalert.org/news-releases/1048821https://apnews.com/article/df337a8682e1e12d7eca7c130a475e9a欲知詳情：文末廣告連結克菲爾益生菌在食物過敏中扮演什麼角色？https://reurl.cc/aeN0NX
腸病毒累計7重症1死！單週9001人就診 疾管署籲家長注意5大警訊
近期國內腸病毒疫情傳播風險持續，疾病管制署（下稱疾管署）今（13）日表示，在10月4日至10月10日期間腸病毒門急診就診多達9001人次，呼籲家長及教托育人員教導學幼童養成良好個人衛生習慣，加強落實肥皂勤洗手，降低感染風險。據疾管署統計，腸病毒就診人次第40週（10月4日至10月10日）門急診就診計9001人次，較前一週（10332人次）降12.8%，雖有緩降趨勢，但疫情傳播風險持續。疾管署指出，近4週實驗室監測顯示，社區腸病毒以克沙奇A6型為多，其次為腸病毒D68型及克沙奇A16型。今年累計7例腸病毒感染併發重症確定病例（含1例死亡），分別為感染腸病毒D68型5例，克沙奇A4型及克沙奇A16型各1例，呼籲民眾留意嬰幼童健康狀況與腸病毒重症前兆病徵。除此之外，疾管署提到，每年的10月15日為「世界洗手日」，呼籲民眾提升手部衛生意識，養成以肥皂勤洗手的好習慣；同時提醒腸病毒的傳染力強，無論成人或兒童皆有感染風險，提醒大人外出返家後於摟抱或餵食嬰幼兒前，務必以肥皂或洗手乳正確洗手，並時常清潔及消毒嬰幼兒常接觸之物品及玩具，保持活動空間環境通風，以降低感染腸病毒的機會。疾管署也提醒家長及教托育人員應特別留意學幼童健康情形及衛生習慣，注意居家及教托環境通風及定時清潔消毒，並教導孩童出入公共場所、返家或進食前，皆須確實以「濕、搓、沖、捧、擦」5步驟，使用肥皂正確勤洗手。最後，疾管署呼籲，5歲以下嬰幼兒為腸病毒重症高危險群，且重症病程發展快速，如經醫師診斷感染腸病毒，請留意孩童健康狀況，如有嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力或麻痺、肌抽躍（無故驚嚇或突然間全身肌肉收縮）、持續嘔吐與呼吸急促或心跳加快等腸病毒重症前兆病徵，請儘速送到大醫院接受治療。
公公吃掉媳婦冰棒還稱「醫生說孕婦不能吃冰」 婦產科醫揭真相：想吃自己買好嗎
懷孕期間可以吃冰嗎？近日有位孕婦買了冰棒，卻被公公吃掉，對方還稱曾詢問婦產科醫師，得知孕婦不能吃冰，婆婆也警告吃冰會讓孩子氣管不好，害孩子變成過敏兒，讓她相當困惑。對此，婦產科醫師蘇怡寧指出，冰品進入人體後會經過口腔、食道及胃部，並不會接觸到子宮、胎兒氣管，「公公自己想吃冰吧，自己多買一支好嗎！」蘇怡寧於臉書粉專發文表示，有位孕婦向他訴苦，公公把她買的冰棒吃掉後，告訴她「我問過認識的婦產科醫生，說孕婦不能吃冰」，而婆婆也提醒她「吃冰小孩氣管會不好，會生出過敏兒」，這讓她感到相當疑惑，忍不住詢問「需要專業的醫師來解惑……我產檢的時候，醫生沒有說不能吃冰啊！」蘇怡寧說明，目前沒有可靠證據顯示，孕期吃冰會讓寶寶氣管不好，或讓孩子成過敏兒，實際上冰棒吃進去後，會先從嘴巴、食道再到胃，這條路線沒有經過子宮，也沒有直達寶寶的氣管，「媽媽的食道跟寶寶的氣管，沒有接成一條冰棒專用快速道路好嗎！」蘇怡寧指出，寶寶需要的氧氣與營養，是透過胎盤交換再經由臍帶輸送，不是媽媽吃一口，寶寶就同步吃一口，加上人類是恆溫動物，身體有體溫調節能力，冰冷的食物進入身體後會逐漸回溫，吃一根冰棒不會把子宮變成冷凍庫，更不會把寶寶的氣管冰壞，子宮沒有製冰功能，胎盤也不是冷鏈物流。蘇怡寧提到，過敏的形成牽涉到遺傳免疫系統與環境等多種因素，不是一根冰棒就能決定的，有些孕婦為了預防孩子食物過敏，會刻意在孕期不吃蛋牛奶花生等食物，也不是目前專業指引建議的做法，如果媽媽自己對某種食物過敏，那就應該要避開。蘇怡寧認為，衛生、成分還有份量，以及冰品有沒有妥善、保存使用的水是否乾淨、乳製品有沒有經過殺菌、有沒有使用未經殺菌的生蛋，才是吃冰真正要注意的，英國NHS的孕期飲食建議，就把使用巴氏殺菌乳製成的冰淇淋列為可以吃的食物。蘇怡寧提醒，冰棒、冰淇淋常含有不少糖和脂肪，如果是有妊娠糖尿病的孕婦，要依照血糖與飲食計畫調整種類和份量。蘇怡寧強調，自己不想吃冰，不用找奇怪理由限制別人，「自己想吃冰，那你就自己去買，不要吃掉孕婦的冰棒，還讓婦產科醫師背鍋」、「公公自己想吃冰吧，自己多買一支好嗎！」
好市多鮮乳變貴了！2瓶漲到269元 會員驚呼：以前只要189元
美式賣場好市多（Costco）以大容量又有高CP值，加上寬鬆的退貨制度，深受全球消費者喜愛，在台灣更擁有多間分店。近期有民眾去好市多採買，發現旗下自有品牌「科克蘭（Kirkland）」冷藏全脂鮮乳兩瓶裝售價已調漲至269元，相較於過往印象中的價格明顯上揚，並將此消息分享到社群，引發廣大會員熱烈討論。好市多自有品牌科克蘭的全脂鮮乳產自美國，單瓶容量1.89公升，在賣場採2瓶一組販售，由於大容量加上高性價比，長年以來是不少家庭與消費者的必買商品之一；然而，近期有會員注意到鮮乳售價來到269元，令不少網友紛紛曬出過往購買紀錄，指出早期只要189元，後來陸續調升至219元與249元，如今竟突破260元，讓長期支持的消費者感嘆漲幅相當有感。面對價格調整，會員看法很兩極，部分消費者認為台灣乳品市場整體價格偏高，如今進口鮮乳價格連番上揚，確實增加日常生活開銷負擔；但也有另一派會員指出，在當前大環境通膨壓力下，以其總容量與市面其他品牌相比，目前的價格依然具備相當的競爭優勢。對此，熟悉賣場機制的資深會員補充說明，好市多部分進口商品的價格會隨國際運費及進貨成本產生浮動，過去該款鮮乳還曾出現過更高的定價。因此有內行人建議，採購時可依自身需求與當時實際價格綜合評估，量力消費即可。
研究揭克菲爾、希臘優格等健康食物真相
打開社群平台，從骨頭湯、克菲爾（Kefir）、希臘優格，到蘋果醋、酪梨與奇亞籽，各種號稱有益健康的「超級食物」令人眼花撩亂。但這些熱門食品真的有科學根據，還是行銷宣傳跑得比研究更快？營養專家檢視熱門健康食品，提醒民眾：營養價值與特定健康功效，其實是兩回事。‧骨頭湯富含膠原蛋白？別期待抗老奇蹟骨頭湯是近年熱門的養生飲食，常被宣傳具有抗老、維持肌膚彈性等效果。然而，骨湯的蛋白質與胺基酸含量，會隨食材、熬煮時間及濃度而改變，不能直接套用膠原蛋白補充劑的研究結果。作為日常湯品無妨，但不宜期待單靠喝湯就能產生特定健康效果。近年受到科學界關注的克菲爾，是利用乳酸菌、醋酸菌與酵母等微生物共同發酵而成的傳統發酵乳。與一般優格相比，克菲爾的微生物組成通常更複雜，發酵過程還可能產生有機酸、胜肽及克菲蘭（Kefiran）等胞外多醣。研究焦點也從「含有多少活菌」，逐漸擴展到整個發酵食品系統，包括微生物、代謝產物及食物基質之間的交互作用。目前已有研究探討克菲爾與腸道菌相、消化道機能及營養代謝相關指標的關聯。不過，各研究使用的菌種、攝取量與介入時間不同，尚不能將個別研究結果直接視為所有克菲爾產品的健康功效。‧希臘優格、酸菜有營養 製程也很重要希臘優格富含蛋白質與鈣，部分產品含有活性菌；酸菜則可提供蔬菜纖維及發酵產物。但經過加熱殺菌的酸菜未必仍含活菌，市售產品也可能鈉含量偏高。選購時仍須注意營養標示。蘋果醋常被宣傳有助體重與血糖管理，但目前人體研究結果並不一致，證據仍有限。酪梨則含有單元不飽和脂肪、膳食纖維、鉀及葉酸，具有營養價值，但熱量也不低，仍應適量攝取。鷹嘴豆、白芸豆富含植物性蛋白質與膳食纖維；奇亞籽提供纖維及植物性Omega-3脂肪酸；特級初榨橄欖油則含單元不飽和脂肪與多酚。這些食品的價值，在於成為長期均衡飲食的一部分，而非短期追求神奇效果。營養專家提醒，真正值得重視的不是吃了多少熱門健康食品，而是能否將蔬菜、水果、全穀、豆類、優質蛋白質與發酵食品，多元、適量地融入日常飲食。健康沒有單一神奇食物，均衡與持續才是關鍵。參考資料：https://www.thetimes.com/life-style/health-fitness/article/fashionable-health-foods-do-they-really-work-the-nutritionists-verdicts-762vbhdw0https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12984562/?utm_source=chatgpt.comhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42110393/欲知詳情：克菲爾號稱健康食物，真的嗎？https://reurl.cc/aeN0NX
KIMIKO消失近2週揭驚魂內幕！全身紅斑、水腫險暈厥 抽血檢查結果曝
知名舞蹈老師KIMIKO（林睿君）近日突在社群平台上「失蹤」近2週，她於今（11）日透過社群表示，坦言自己這段時間經歷了一場「從鬼門關走一遭」的嚴重過敏危機，甚至幾度出現換氣過度與幾乎暈厥的危急狀況。所幸經過緊急送醫、抽血檢驗與專科轉診後，KIMIKO已順利排除重大疾病，目前身體狀況大幅好轉。KIMIKO今日在臉書粉專發長文指出，近期因住家出現冷氣漏水及牆面滲水，導致室內濕氣急遽上升，加上鄰近建築工地施工，空氣中塵蟎數量嚴重超標。具過敏體質的KIMIKO初期僅感全身發癢，不料某日深夜突發全身大面積紅斑與嚴重水腫，一度出現換氣過度，隨後被丈夫「老王」緊急送往醫院急診治療。然而，首次急診過後病情並未穩定，隔天情況急轉直下；由於個人體質特殊，KIMIKO對急診開立的抗組織胺針劑與皮膚科外用乳膏產生罕見的嚴重過敏反應，導致全身上下及面部再次冒出大片紅斑，嘴角反白且耳際、髮際嚴重脫屑，體重在3週內劇烈起伏，整個人呈現嚴重腫脹與發白現象，陷入極大痛苦。KIMIKO大方分享自己嚴重過敏反應的樣子。（圖／翻攝自臉書／KIMIKO）面對突如其來的惡化，KIMIKO求助任職皮膚科院長的嫂嫂進行線上即時會診。經比對用藥與症狀後，發現該外用乳膏對特殊體質者可能引發強烈反應，加上口服用藥強度不足以抑制爆發性的過敏，因而加劇了症狀。另外，因KIMIKO過敏發作期間曾出現幾乎暈厥與換氣過度等反應，醫療團隊也建議需進一步排查系統性疾病。為求謹慎，老王迅速協助KIMIKO掛號免疫風濕科進行全面性抽血檢查；由於擔心妻子是否為過勞引發的免疫系統疾病，老王在1週內因焦慮暴瘦2公斤，但仍全程鎮定陪伴。所幸最終檢驗結果出爐，KIMIKO順利排除紅斑性狼瘡等重大疾病，證實過敏的元兇為環境中的嚴重塵蟎問題，讓全家人鬆了一口氣。經歷約10天無法正常入睡、抓癢至皮膚破損且心情陷入極度低潮的過程後，KIMIKO在配合醫師調整個人化藥物治療後逐漸康復；她特別強調，自己平時養成的健康飲食習慣，加上長期維持KimiBarre運動所累積的良好代謝與自癒力，是讓身體在歷經嚴重的全身過敏後能迅速恢復的關鍵基礎。KIMIKO也建議民眾日常應養成記錄保養品、飲食及服用藥物的習慣，透過簡單表格排查平日與偶發接觸物。如此一來，若不幸遭遇突發性不明過敏或緊急就醫時，能協助醫療團隊在最短時間內精準定位病因，把握黃金治療時間。這次走過驚險歷程，KIMIKO感嘆塵蟎危害不容小覷，提醒大眾切勿輕忽環境誘因與身體發出的過敏警訊。
JKF爆乳妹為男友打選戰涉賄遭搜 送肉粽、包場看電影4度拜票
JKF論壇女郎平兒（本名史欣平）為參選台北市議員的男友陳力新助選，卻涉嫌勾結里長以免費肉粽、免費AI講座、免費電影當方式行賄選民，台北地檢署指揮調查局台北市調處及台北市警局萬華分局搜索4處，帶回史欣平、陳力新及4名里長等人，案由是《公職人員選舉罷免法》。史欣平藝名CINDY、平兒，是號稱「亞洲第一男性娛樂品牌」捷克論壇JKF女郎與平面模特兒，身高173公分、三圍32E、23、33，曾獲選JKF百大模特兒第8名，IG粉絲將近40萬人，因男友陳力新以無黨籍身分參選北市中正萬華區議員，她為此擔任特助，協助打這場年底選戰。檢警調獲報陳力新4度賄選，第1次涉賄是6月21日的廣照宮「粽情粽藝慶端午」活動，現場送肉粽、蛋撻及手搖飲給選民；第2次是7月2日、7月29日，陳力新各辦一場講座，邀AI講師授課，原本一堂課市價2000元，他卻讓選民免費參加。第三次在8月26日，陳力新招待萬華區選民前往松山區微風影城觀賞「粽邪」，第四次在9月6日，他改在萬華區喜樂時代影城西門店，包場招待電影「大仙尪仔」。這些宣傳活動，陳力新與史欣平都有出席，也都穿上競選背心拜票尋求支持。北檢指揮警調搜索陳力新的住處、戶籍地、公司及史欣平的住家共4個地點，並約談陳力新、史欣平以及富福里林姓里長參選人、頂碩里溫姓里長參選人、壽德里陳姓里長參選人、日祥里張姓里長參選人夫妻檔總共7名被告。
茶人茶事／日本金工大師石黑光南三代千萬金壺 將在台灣珍稀茶博會展出並示範鍛敲
近年茶文化蓬勃發展，日本金壺和銀壺也被炒得漫天價響，以貴重金屬手工鍛造、過去只有貴族才能使用的金壺與銀壺，在坊間盛傳「金銀壺煮水能使水質變細變軟、茶湯更加香醇」之說推波助瀾，加上近年無論金價或白銀價格均大幅飆漲，當然更炙手可熱了。石黑光南二代十多年前來台示範敲打銀器。（圖／吳德亮攝影）其實日本銀器早在中國唐代同期即已出現，但銀壺、銀杯、香爐等茶道器皿則應始於江戶時期，傳承至今三百多年間，留下許多質地細膩、造型幽雅的精品，成了藏家競相蒐羅的目標。驚人的飆漲幅度更超越近代名家作品，例如18世紀日本金工名家藏六初代鍛造的龍紋鳳首銀壺，過去短短幾年就從數十萬狂飆至2015年的三百萬台幣，在金銀價格均狂飆的今天更高不可攀了。石黑恭平鍛造的銀壺深受藏家喜愛。（圖／劉震華提供）近百年來，日本則以頂級金銀器鍛造大師石黑光南最負盛名，其家族自江戶時代起即從事手工銀器與生活器具打造，不僅世代製作貴金屬生活器具供王公貴族使用，享有極高聲譽。而石黑光南初代不僅以精湛技藝深受日本皇室肯定，1943年還榮獲內閣總理大臣獎。至生於1942年的二代石黑昭雄，又榮獲東京都知事讚揚及經濟產業大臣指定為傳統工藝士，目前家族技藝已傳承至第三代石黑恭平。石黑家族技藝已傳承至第三代的石黑恭平。（圖／劉震華提供）話說2013年石黑二代與三代就曾來台於「梅門麗水」做盛大展出，我也詳細採訪了他們父子，並做了完整報導：當年石黑昭雄已高齡72歲，仍神采奕奕地親自為我做鍛敲示範，並詳細介紹他忠實傳承日本江戶時代的鍛造、雕金、鑲嵌等技法，五十年來始終以一顆禪心，憑著對傳統技藝的堅持，更以一支鐵鎚創新敲出「玉霰」與「敲打」等足以傳世的系列精品。主要作品為湯沸（燒水壺）、急須（泡茶用的小壺）等茶器，均以造型端莊古樸、優雅大氣，且柔韌極富張力著稱，在全球享有極大盛名。而當時石黑恭平雖然年輕，卻已有大師風範，嫻熟地鍛造出令人感動的金銀壺，今日更不可同日而語了。本文作者（左一）與石黑光南二代（左二）、石黑長女石黑桂子（右二）以及三代石黑恭平（右一）在2013年於台北梅門合影。（圖／吳德亮攝影）石黑家族鍛造的銀壺向以造型端莊古樸與優雅大氣著稱。（圖／吳德亮攝影）今年10月23日至26日即將在「臺北松山文創園區」一號倉庫登場的「台灣國際珍稀茶葉博覽會」，堪稱台灣收藏大家的「中華茶業協會」前會長劉震華，不僅將展出他所珍藏的金銀茶器，包括一把重達1497公克石黑三代純金鍛造的湯沸（另一把高達1802公克的湯沸則已售出），以每公克8800台幣計算，二者價值都超過千萬了。重達1497公克純金鍛造的湯沸以每公克8800台幣計算之價值超過千萬。（圖／劉震華提供）劉震華珍藏琳瑯滿目的石黑光南二、三代鍛造金壺。（圖／吳德亮攝影）不過今年茶博會最大亮點，則是由劉前會長邀請石黑光南三代石黑恭平來台，每日不僅在「華香」展位親自解說鍛造奧秘，也會連續四天於下午一點在展場做鍛敲銀壺示範，勢將為展場帶來高潮與震撼，令人期待。石黑恭平鍛造的銀壺以琉化處理依然霸氣十足。（圖／劉震華提供）記得石黑二代曾告訴我：「銀器製作是持有鐵鎚和技術的人內心的世界；金、銀試煉人心，心有邪念者絕對敲不出絕美藝品。只有抱持澄明禪心，才能創造出光彩永恆的工藝精品」。細看燈光下銀壺流曳的光芒貴氣，我尤其喜歡他對兩款貴重金屬做為媒材的虔敬：「金是太陽的汗水，銀是月亮的眼淚」。首次看石黑父子專注敲打銀器，發出的悅耳聲響竟有如指尖在琴鍵敲出音符般，旋律單純但節奏輕快，還斟了滿滿的歡喜心。詳細問個究竟，原來是他獨創的「玉霰」技法中，必須透過身體記住節奏，才能成就整體完美的線條，否則一個敲打錯誤就會前功盡棄，讓我大感驚奇。石黑恭平以一支鐵鎚敲出的「玉霰」燒水銀壺。（圖／劉震華提供）劉前會長表示：所謂「霰」，本為低溫時降下的一種白色不透明、近似球形或圓錐形，較雪更為密實的「雪珠」或稱「軟雹」，觀看石黑製作的銀壺或茶倉，外觀經常可見一顆顆突起，細緻如雪珠般嚴整排列，彷彿如來垂目合十，結跏趺坐蓮花之上，千錘百鍊所成就的「玉霰」令人動容。石黑先生說，透過凹釘、凸釘將銀板敲出一粒粒乳釘表面，還需以松脂灌進銀板壺身雛型，完成表面紋路後再將樹脂倒出成形。「霰」的數量少則三千、多則高達七千粒，包含五至六種大小變化，而一個銀壺至少要經過數萬次的鎚打才能成形，令人難以想像。石黑恭平鍛造的玉霰在飽滿的燒水銀壺壺面上閃耀光芒。（圖／劉震華提供）從菊花盛開時，花瓣的線條演變而來的靈感，則是石黑家族自創的另一種「鍛金技法」，利用松脂的可溶性，先灌進由一片銀板手工敲打出雛型的壺身裡，再利用傳統鐵鎚由外向內一點一點敲打出需要的線條後，再將松脂倒出成型並修飾完成，一朵朵透明的菊花在銀壺表面怒放，讓人在品茶的瞬間感受秋天的涼意，最是愜意不過。至於外觀暗沈的古銅色銀壺，則是利用硫化處理所呈現，也較不易氧化。石黑恭平說「希望將祖父與父親所傳承下來的美學與創作理念，融合自己獨特的創作元素，以全新的作品來呈現『第三代光南』的世界観」。10月23日起，咱們臺北松山文創園區一號倉庫見囉！
克菲爾紅什麼？化學揭密微生物小宇宙
克菲爾菌粒由許多微生物及活性物質、胞外多醣等組成。（AI示意圖）從優格、泡菜、康普茶到克菲爾（Kefir），發酵食品近年重新站上健康飲食舞台。其中，外型像優格、喝起來帶有酸香的克菲爾，更從傳統發酵乳一路走進歐美超市。它究竟有什麼特別？答案可能不只是「益生菌很多」，而是藏在菌粒裡的一連串化學反應。美國化學學會旗下《化學與工程新聞》（C&EN）曾以專文探討克菲爾，指出這種源自高加索地區的古老發酵飲，特別之處在於克菲爾菌粒中存在乳酸菌、醋酸菌與酵母等不同微生物。它們不是各自生活，而是形成一套複雜的共生系統。從化學角度來看，發酵就像一場「分子改造」。當克菲爾菌粒放進牛奶，微生物開始利用乳糖、蛋白質等營養來源，乳酸菌產生乳酸，酵母則參與形成酒精、二氧化碳及多種風味物質；蛋白質也可能被分解成較小的胜肽與胺基酸。因此，牛奶經過發酵後，酸度、香氣、口感與化學組成都會跟著改變。2026年的新研究更發現，牛奶種類也會左右這座「微型工廠」。研究比較牛奶、羊奶與乳清蛋白基質，發現不同營養環境會改變克菲爾菌粒的微生物組成、代謝物與結構；其中克菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiranofaciens）在不同組別都成為重要優勢菌之一。另一項研究則發現，酵母與醋酸菌之間存在更細緻的「代謝合作」。例如酵母可提供核黃素等物質，微生物共同培養時，胞外多醣也會出現先累積、再分解的動態變化。換句話說，克菲爾菌粒並不是一團靜止的菌，而是一個持續交換原料與產物的生態系。克菲爾另一個受到研究關注的成分是「克菲蘭（kefiran）」。克菲蘭是一種由微生物產生的胞外多醣，與蛋白質等共同構成菌粒的特殊結構。可以想像成微生物共同搭建的「社區骨架」，讓不同菌種聚集其中。2026年的綜述指出，除了食品發酵之外，克菲蘭的物理與化學特性也讓它成為食品材料等領域持續研究的對象。近年克菲爾研究最大的轉變，就是學界關注角度從「有哪些菌」進展到「菌在做什麼」。過去研究常問「克菲爾裡有哪些微生物？」現在透過基因定序、代謝體學等技術，科學家已進一步追蹤「哪些菌在合作」、「產生哪些分子」以及「不同原料如何改變發酵結果」。2026年研究就發現，從菌粒發酵成克菲爾的過程中，不只微生物組成重新排列，還伴隨蛋白質分解、脂質代謝變化，以及胜肽、吲哚類等多種代謝物的改變。市場端也反映這股熱度。產業媒體引用消費者行為與市場情報分析機構Circana的數據指出，美國克菲爾市場近一年銷售額成長29.1%、銷量增加26.1%，顯示它已逐漸從小眾發酵飲走向主流。不過，研究熱度不等於醫療功效。克菲爾仍屬食品，不應被解讀為可以治療或預防疾病。真正讓科學家感興趣的，是一顆小小菌粒中，竟能同時發生微生物共生、醣類利用、蛋白質分解、多醣生成與風味物質轉換。從化學角度來看，克菲爾的魅力或許就在這裡：它不是單一成分的故事，而是一座活生生的微型發酵工廠。參考網址：https://cen.acs.org/food/fermentation/chemistry-makes-kefir-powerful-superfood/103/web/2025/12https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=kefir&sort=datehttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030225008847https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41821969/https://www.dairyprocessing.com/articles/4383-state-of-the-industry-functional-favorites-fueling-demand-for-cultured-dairy欲知詳情：https://reurl.cc/aeN0NX
3歲童臉上長菜花嚇壞家人！醫一問揪出源頭 竟和阿公共用毛巾有關
年僅3、4歲的男童，臉上竟長出俗稱「菜花」的尖形濕疣，追查感染來源後，竟與家中共用毛巾的習慣有關。泌尿科醫師顧芳瑜分享這起臨床案例，男童的阿公曾到紅燈區消費後感染人類乳突病毒（HPV），一家人平時又共用同一條毛巾，病毒因此傳給孫子，阿嬤得知原因後相當生氣。顧芳瑜表示，即使患者年紀只有3、4歲，仍可針對菜花接受治療，但較令人擔心的是日後可能復發，因此現階段除了治療，也必須持續追蹤。等男童滿9歲後，則建議接種HPV疫苗；依台灣HPV疫苗仿單規定，適用接種年齡為9至45歲，可依資格或自費方式接種。俗稱「菜花」的尖形濕疣，是感染人類乳突病毒所引起。顧芳瑜在診所官網衛教文章中說明，這類疾病主要透過性接觸傳染，具有潛伏期長、容易復發的特性。病灶雖然通常出現在生殖器或肛門周圍，但其他皮膚或黏膜一旦受到感染，同樣可能長出尖形濕疣，發病也沒有年齡限制，其中以性生活活躍族群較為常見。感染後也未必能立刻發現異狀。菜花剛形成時體積可能非常小，肉眼不容易辨識，而且初期往往不痛、不癢，潛伏期約可達1至8個月，因此可能在沒有明顯症狀的情況下持續一段時間。顧芳瑜提醒，菜花無法自行痊癒，也不能靠徒手摳擠的方式處理。如果沒有接受藥物或手術治療，病灶可能逐漸增大，甚至往其他部位擴散。即使肉眼暫時看不到菜花，也不代表完全沒有傳染力，患者仍可能在沒有察覺的情況下將病毒傳給其他人。至於已經出現肉眼可見病灶的階段，傳染性最強，而完成治療也不代表從此不會再次發作。顧芳瑜表示，臨床上可見患者治療後反覆復發，因此除了接受治療，後續追蹤與預防同樣重要。依國民健康署衛教資料，人類乳突病毒（Human Papillomavirus，HPV）屬於DNA病毒，目前已知超過200種型別，主要經由性接觸傳播，依致病風險可分為低危險型與高危險型。低危險型包括HPV第6、11型，感染後可能造成尖形濕疣；高危險型則包括第16、18、31、33、45、52及58型等。如果高危險型HPV持續存在或反覆感染，可能進一步發展成子宮頸癌、肛門癌、陰莖癌、陰道癌及口咽癌等疾病。HPV感染其實相當普遍，且不分性別。依國健署資料，每個人一生約有50%至90%的機會感染HPV，開始有性行為後，感染機率會明顯增加。不安全性行為、非單一性伴侶，以及長期免疫力低下等情況，也會提高感染風險。在預防方面，顧芳瑜建議接種HPV疫苗，目前九價HPV疫苗可防護的病毒型別較為全面，不論是否曾有性行為經驗，都建議及早評估接種。目前台灣食品藥物管理署已核准3種HPV疫苗上市。依國健署衛教資料，不論接種哪一種疫苗，都能預防HPV相關癌症，保護力至少可維持10年。
許維恩切乳重建近1年近況曝 認「看鏡子要重新學習」：傷痕是勇敢記號
藝人許維恩2025年底確診乳癌並接受乳房切除及重建手術，經歷治療與身體變化後，近日透過社群分享參與公益拍攝的感受。她表示，這次作品對自己而言不只是一組照片、一支影片，更希望運用自身力量，將勇氣與支持傳遞給正在治療、康復或處於人生低潮的人。許維恩表示，治療過程不只改變身體，也可能讓人重新面對生活，甚至需要重新學習接受鏡中的自己。因此，她希望透過這次拍攝傳達，生病並不代表失去美麗，身上的傷痕也不等於失去自信。即使經歷治療，依然可以打扮自己、大笑、站在鏡頭前，保有勇敢、自信與開朗，做最真實的自己。許維恩也溫柔喊話正在治療的朋友，不要害怕身體的改變，更不要因為傷痕否定自己。在她眼中，那些留下的痕跡並不是不完美的證明，而是曾經為自己努力、勇敢走過治療的印記。她鼓勵大家，難過時可以哭、累了就休息，等重新站起來時，告訴自己「我依舊很美，我依舊值得被愛」，繼續勇敢生活。許維恩也談到這次公益作品的期待，希望一張照片、一段影像或一句話，能讓正在治療的人找回一點勇氣，重新願意看著鏡中的自己，告訴自己「我可以」。她認為，只要作品能帶來這份力量，一切付出就值得。最後，許維恩感謝參與公益拍攝的所有團隊，讓作品成為能夠傳遞愛與力量的媒介。她強調，公益從來不是一個人的力量，而是一群人願意伸出手，讓正在努力的人知道，「妳並不孤單，我們一起勇敢」。
胸罩穿整天為何還香香的？網友掀共鳴「真的不臭」 專家揭原因
近日有女網友分享，她發現內衣穿整天過後，味道聞起來仍是香的，幾乎沒有汗味，意外掀起網友共鳴，紛紛表示「我每次都覺得內衣很香」、「真的不臭」。實際上，專家過去則指出，個人氣味除了受到飲食、生活習慣等影響，也可能與「喜歡一個人的感覺」有關。這名女網友在Threads發文表示，胸罩真的是越穿越香，穿了一整天過後，脫下來後靠近中心的位置也香香的，連一點汗味都沒有。貼文曝光後，就有不少鄉民在底下留言，「真的，我每次都覺得內衣很香」、「爆汗之後其他地方臭死了，但胸罩還是香的，疑惑很久了」、「為什麼這麼香呢？而且那個味道很特別，不是香水也不是洗衣精」、「香味好像沒有，但是真的不臭，但原來不是只有我會聞，倍感欣慰」。也有人說，「為什麼我穿了也沒感覺香啊」、「一定是有鋼圈款的，只要是軟的，跟運動內衣一樣，流汗後很嚇人」、「如果是運動內衣，且真的去有氧了，就不一樣了」、「我以前也這樣，現在都汗臭，查了一下說是因為年紀到了」、「乳溝就会有汗味，因為一直擠著，跟腋下同一個道理，」、「乳溝聚在一起出汗的話會悶著，我穿超聚攏內衣的時候，就有汗臭味」。對此，馥性健康管理中心性治療師童嵩珍過去曾指出，每個人身上的味道，會因飲食、習慣以及使用的洗衣精而有所不同，但主要原因其實是「喜歡一個人的感覺」，就有一名男個案，在熱戀期會聞著女友的「屎味」說好香。另外，口腔、私密處的味道也是同理。童嵩珍提到，人們之所以喜歡聞自己的味道，是因為這樣的味道是自己創造的，有時候其實聞不太出來，而個人氣味也由香水、洗衣精、洗髮精、沐浴乳、乳液等匯集而成，是獨一無二的氣味。
亞運／慶祝台灣網球女雙組合金包銀！全家送5百份雞排 4大超商優惠一次看
台灣網球女雙「謝梁配」謝淑薇／梁恩碩在愛知・名古屋亞運奪下金牌，為台灣隊拿下本屆賽事第5金，也掀起超商業者應援熱潮。全家便利商店宣布明（4日）上午10點限量送出500份雞排，另祭出多項飲品優惠；7-ELEVEN、萊爾富及OKmart也接連推出應援活動，讓民眾一起為台灣選手加油。全家便利商店先前推出「台灣隊奪金牌就送500份雞排」活動，賽事期間只要台灣選手成功奪金，隔日上午10點便透過全家LINE mini APP送出500張雞排兌換券，數量有限、送完為止。民眾可進入LINE App的全家官方帳號，透過圖文選單進入限時領券，再前往LINE mini APP領取。除了雞排應援，全家也推出「金牌抽黃金」活動，即日起至10月13日，台灣選手每奪得1面金牌，就抽出1名會員獲得價值3萬元的「黃金獎牌」，金牌加碼次數不設上限。會員單筆消費滿100元即可取得1張抽獎券，購買指定健康志向商品或分享活動給親友，還能再獲抽獎機會。7-ELEVEN慶祝台灣網球女雙拿下金、銀牌，10月4日至5日推出多項限時優惠，包括思樂冰、霜淇淋及指定杯裝冰品買1送1，另有鹼性離子水、能量飲料、雞精、黃金蕎麥茶等商品買2送1或買2送2優惠。萊爾富則推出「全民萊應援」活動，即日起至10月4日會員於門市單筆消費滿99元並報會員電話，即可取得抽獎資格。台灣隊每增加1面金、銀、銅牌，萊爾富也同步增加對應獎項得主，金牌得主可獲果昔50杯，銀牌得主可獲牧選草鮮乳30瓶，銅牌得主則可獲伊右衛門指定飲品。OKmart也推出指定飲品優惠，時間至10月14日，包含冰淇淋紅茶、西西里咖啡、楊枝甘露冰沙、阿華田及多款茶飲，單杯39元、任2杯69元，讓民眾在追賽事之餘，也能透過消費響應台灣隊亞運表現。
換季保養新焦點 克菲爾乳桿菌M1受關注
氣象署預計今年東北季風將於10月1日報到，屆時氣溫下降、空氣轉為濕冷；另一方面，近期流感與新冠疫情也受到關注。面對季節轉換，如何從日常生活維持正常生理機能，成為健康管理的重要課題。換季期間除了做好日常健康管理，近年營養科學也持續關注消化道與人體生理調節之間的關係。腸道除了參與消化與營養吸收，也具有重要的黏膜免疫系統，所以腸道菌相與人體生理調節之間的關係，持續受到研究關注。其中，擁有多元微生物共生特色的克菲爾（Kefir），也成為益生菌研究的熱門題材。‧克菲爾不只有活菌 M1「後生元」也成研究焦點克菲爾源自3600年前的新疆羅布泊小河文化，成名於百年前的北高加索山區，是由乳酸菌、酵母及醋酸菌等共同參與發酵的傳統食品。台灣研究團隊過去更從克菲爾中分離出克菲爾乳桿菌M1（Lactobacillus kefiranofaciens M1），並陸續投入相關生理機制研究。值得注意的是，研究焦點不只放在「活菌」。部分動物研究發現，M1經過熱處理成為非活性菌體後，其菌體結構成分仍具有研究價值，也讓「後生元」成為近年克菲爾研究的另一方向。M1相關技術取得專利後，2022年亦經衛福部食藥署核准作為可供食品使用的原料，進一步拓展食品應用可能性。‧免疫不是愈強愈好 「平衡」才是研究關鍵過敏相關研究經常討論Th1、Th2等不同免疫反應之間的調節。過去動物模型研究曾從IgE、細胞激素等指標，觀察克菲爾來源乳酸菌及熱處理菌體與免疫反應之間的關聯，提供後續研究免疫調節機制的線索。不過，動物實驗結果不能直接等同人體食用效果，更不能據此宣稱克菲爾益生菌可以預防或改善過敏、流感等疾病。目前M1相關研究仍以動物試驗與生理機制探討為主，未來仍需要更多人體研究確認。‧換季做好日常保養 別把希望放在單一食品面對秋冬溫差、空污及呼吸道疾病流行期，除了適時配戴口罩、注意空氣品質及做好保暖，均衡飲食、充足睡眠與規律活動同樣重要。日常也可適量攝取蔬果、全穀類及克菲爾等發酵食品；有營養補充需求者，則可依個人狀況選擇適合的益生菌產品。克菲爾益生菌及後生元是目前營養科學持續探索的研究方向，但營養補充仍應回歸日常健康管理，而非取代正常飲食或必要的醫療措施。換季日常營養補給，克菲爾益生菌是選項之一。（產品圖／業者提供）參考資料／陳彥伯博士《克菲爾：長壽村的祕密》https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23391011/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15909685/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36039934/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33186795/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39123577/欲知詳情／換季補充營養應對，克菲爾益生菌是選項之一https://reurl.cc/aeN0NX
他去三溫暖「沒鋪毛巾」直接坐椅子！半年後竟長菜花 醫：不只性行為才會中
去三溫暖也要注意！皮膚科醫師吳仁欽分享，有一名65歲男子，某天前往到三溫暖休息，未鋪毛巾直接坐在椅子上，半年後卻發現會陰部至肛門口出現菜花，實際上HPV不只與性行為有關，若不小心坐到帶有病毒的表面、共用毛巾，都有可能被傳染。吳仁欽於臉書粉專發文表示，最近他看到一篇報導，指一名65歲男性業務主管，平時生活單純，某次出差時，在打完高爾夫後到三溫暖放鬆，直接坐在沒鋪毛巾的椅子上，結果半年後會陰部到肛門口處卻冒出一整排「不明凸起物」，也就是「菜花」。吳仁欽說明，HPV（人類乳突病毒）並不是只有「做那件事」才會中獎，只要是親密的皮膚或黏膜接觸，包括坐到帶有病毒的表面、共用毛巾等，都有機會傳染，「病毒可不會管你有沒有『進入』，它只在乎有沒有機會沾上皮膚。」吳仁欽提到，臨床上也遇過不少病人告訴他「我真的沒有亂來」，其實菜花的傳播管道，遠比大家想像的更「生活化」，因此他建議民眾，到三溫暖、泳池更衣室等場所時，盡量鋪自己的毛巾再坐；男女都建議施打HPV疫苗，這不是只有女生的專利；如果私密部位出現任何贅生物，應盡早就醫。吳仁欽提醒，下次去三溫暖放鬆時，除了帶泳褲，記得也要帶條毛巾，「這不是矯情，是保護自己！」
亞運／慶祝中華隊棒球奪銅 7-ELEVEN、萊爾富優惠一次看
中華隊今天（27日）在名古屋亞運棒球賽奪下銅牌，超商業者接連推出限時優惠慶祝。其中，7-ELEVEN宣布明、後2天（28、29日）推出CITY CAFE指定飲品買2送2；萊爾富則祭出咖啡買1送1優惠，邀請民眾一起分享奪牌喜悅。7-ELEVEN表示，感謝中華隊一路奮戰到最後，成功為台灣添得亞運棒球銅牌，因此推出限時回饋。28、29日CITY CAFE厚乳拿鐵特大杯、濃萃美式特大杯皆享買2送2優惠。除了咖啡外，7-ELEVEN也同步推出其他商品優惠，包括黑松FIN好菌補給飲580ml、盛香珍Mini蘇打青蔥及海苔鹽，皆享買2送2。消費者活動期間持專屬優惠條碼至門市，即可依活動規則兌換，不過實際販售品項及數量仍依各門市供應狀況為準。萊爾富則推出「全民萊應援」活動，即日起至10月4日，會員在實體門市單筆消費滿99元，結帳時出示會員電話即可獲得1次抽獎機會，每名會員最多獲獎1次。萊爾富表示，活動獎項名額將依中華隊奪得的獎牌數同步增加，金牌每增加1面，就增加1名果昔50杯得主；銀牌增加1名牧選草鮮乳30瓶得主；銅牌則增加1名伊右衛門系列指定飲品得主。此外，萊爾富咖啡優惠一路延續至10月13日，大杯特濃咖啡系列，以及特大杯美式、拿鐵均享買1送1，讓球迷以咖啡、飲品一起為中華隊喝采。
從高加索山區到全球爆紅 克菲爾藏多菌共生祕密
你喝過克菲爾（Kefir）嗎？近年「克菲爾益生菌」搜尋熱度上升，這款源自高加索山區的傳統發酵飲品，也逐漸走進現代人的日常飲食。不過，克菲爾究竟是什麼？和一般優格有什麼不同？為什麼食品市場開始出現高蛋白、膳食纖維、水果風味，甚至植物基克菲爾？其實，克菲爾最特別的地方，並不只是「益生菌」3個字，而是背後複雜的微生物世界。•克菲爾不是優格 關鍵差異藏在「菌粒」傳統克菲爾的製作，會使用特殊的「克菲爾菌粒（Kefir grains）」發酵牛奶。菌粒外觀有點像小型花椰菜，但裡面並不是單一菌種，而是由多種乳酸菌、酵母等微生物共同組成的群落。這也是克菲爾和一般優格的重要差異之一。一般優格主要利用特定乳酸菌進行發酵；傳統克菲爾則是乳酸菌與酵母共同參與發酵。乳酸菌會讓牛奶產生酸味，酵母則可能形成芳香物質及少量二氧化碳，因此傳統克菲爾除了具有清爽酸味，也可能帶有淡淡酵母香氣與輕微氣泡感。換句話說，克菲爾並不是「另一種優格」，而是一種由多種微生物共同參與形成的發酵食品。•為什麼克菲爾突然受到市場關注？從傳統飲品走向現代食品市場，克菲爾近年的發展速度受到業界注意。市場資料顯示，2025年上半年全球克菲爾新品發布量較2024年同期增加15.7%，產品型態也愈來愈多元。除了最常見的原味發酵乳，市面上也陸續出現水果風味、高蛋白配方、添加膳食纖維或菊粉的產品，甚至延伸至氣泡飲、冷凍甜點等不同形式。部分業者也將克菲爾概念應用於植物基產品，例如使用椰子、穀物等原料進行發酵，讓原本以乳製品為主的克菲爾，開始接觸不同飲食需求的消費族群。這波產品創新，反映的不只是「益生菌熱潮」，也與現代消費者對發酵食品、蛋白質、膳食纖維及多元營養概念的關注有關。•克菲爾真正特別的地方 是看不見的「微生物社區如果把傳統克菲爾菌粒想像成一座小型社區，就能更容易理解它的特色。菌粒中的乳酸菌與酵母並不是各自獨立工作，而是在發酵過程中彼此影響、共同生長。這種微生物組成與互動，會影響克菲爾最後呈現的酸度、香氣、口感及氣泡感。也因此，傳統克菲爾的生產並不是單純「把菌放進牛奶」這麼簡單。發酵條件、菌粒組成、原料及製程，都可能影響最後產品的特性。如何將傳統克菲爾「多菌共生」的特色帶進現代化、標準化食品生產，也是食品產業持續研究與開發的方向。•「克菲爾益生菌」不等於所有產品都一樣隨著克菲爾產品增加，消費者也要留意一個容易被忽略的問題：名稱中有「克菲爾」，不代表所有產品的菌種組成、製程與營養特性都相同。例如，傳統克菲爾發酵乳、利用特定菌種製作的現代克菲爾，以及使用克菲爾來源菌株製成的益生菌產品，可能具有不同的產品型態與微生物組成。因此，不能單純認為「菌種越多越好」，也不宜只看到「益生菌」3個字，就把不同產品視為完全相同。消費者選購時，可以先看食品標示，確認產品名稱、原料、菌種或菌株資訊、保存方式及建議食用方法，再依自己的飲食習慣與需求選擇。•克菲爾怎麼吃？先把它當成日常發酵食品對一般人而言，克菲爾可以視為日常飲食中的多元發酵食品選擇之一。不過，飲食仍應以均衡、多樣為原則，不能因為產品標榜益生菌，就取代蔬菜、水果、全穀雜糧、蛋白質等其他食物來源。此外，不同克菲爾產品的糖分、脂肪、蛋白質及其他營養成分可能有所不同，購買時查看營養標示，通常比單看「益生菌」「多菌種」等宣傳文字更實際。從高加索山區流傳至今的傳統發酵飲品，到如今全球食品市場持續推出新品，克菲爾正在重新受到消費者注意。「克菲爾益生菌」之所以成為熱門關鍵字，背後反映的其實是現代飲食文化的變化：人們不只關心食物好不好吃，也開始注意發酵方式、微生物組成、蛋白質與膳食纖維等營養概念。不過，面對愈來愈多元的克菲爾產品，與其追求「菌種越多越好」，不如先認識克菲爾是什麼、看懂食品標示，再選擇適合自己的產品，才能真正把發酵食品融入日常飲食。參考網址：https://www.iff.com/media/stories/the-kefir-renaissance/https://www.iff.com/media/stories/cultures-shape-kefir/https://www.dairyreporter.com/Article/2026/07/10/lifeway-drives-us-kefir-boom-as-functional-dairy-demand-surges/?utm_source=chatgpt.com欲知詳情：克菲爾菌含豐富益生菌https://reurl.cc/aeN0NX
韓國新一代「臉蛋天才」崔秀彬！從初戀系神顏到男友感私服 人氣延燒時尚圈！
滑開社群三不五時就能看到他的身影，TXT隊長崔秀彬近年人氣持續攀升，一張乾淨清爽的「初戀系神顏」尤其吸睛！比起輪廓強烈的濃顏系帥哥，他的五官線條相對柔和，配上清透膚況與少年感笑容，自帶一種沒有距離感的校園男神氣質，也讓「臉蛋天才」、「初戀臉」成為粉絲討論他時經常出現的關鍵字。不只臉蛋有記憶點，186公分的高挑身材與修長比例，也讓崔秀彬私下穿搭特別有「大學生男友感」：簡單套上連帽T恤就像鄰家學長，換上皮衣又能瞬間切換成熟氣場；舞台上氣勢全開，私下卻常露出害羞可愛的一面，反差感也成為他的圈粉魅力。（圖／取自崔秀彬IG）（圖／取自崔秀彬IG）而隨著人氣持續升溫，他的影響力也從音樂圈一路延伸至時尚與美妝領域。近期崔秀彬便以DOLCE&GABBANA全球品牌大使身分，首度演繹品牌EVER-YOUTH「摯愛永恆保養系列」形象廣告，在一片金色光影中換上俐落造型，近距離特寫更直接放大他的清透膚況！這次系列以「黃金胜肽」為核心，從精華、眼部保養、乳霜一路延伸至面膜；其中崔秀彬形象照中拿在手上的「摯愛永恆黃金賦活精華乳」，走的是絲滑輕盈乳狀質地，保養重點放在肌膚彈性、密度與平滑緊實，意外和他本身乾淨透亮的形象相當契合。（圖／取自崔秀彬IG）這次保養大片最有意思的，或許正是品牌沒有把崔秀彬塑造成距離感十足的高冷男神，反而延續他原本清爽、乾淨的個人特質，在金色視覺與Sacred Heart聖心元素之間，讓日常保養多了一點精品儀式感。（圖／取自崔秀彬IG）從舞台上的TXT隊長、私下的大學生男友感，到如今成為精品保養形象主角，崔秀彬真正讓人記住的，或許始終都是那種「看起來很近，卻又很難忽略」的初戀系魅力。
保養品越擦越無感？秋季換季「發光三部曲」：Dermacept拋光、ALBION潤澤、HAKU封膜，素顏自帶水光圈
迎戰初秋換季時節，肌膚面臨角質堆積、暗沉乾燥與修護力不足的多重考驗。本篇聚焦三大日系重量級保養新作：ALBION 頂級抗老「乳液先行」進化版、HAKU 結合熱門明星修護成分的夜間發光膜，以及 Dermacept 突破傳統的高機能溫和五重複合酸，帶你從角質代謝、深度潤澤到肌底防護，全面掌握透亮升級的保養秘訣。ALBION 妃思雅美肌之源滲透乳 E：乾皮救星降臨！一抹融化浸潤，養出捏得出水的軟嫩貴婦肌當角質層通透後，補充結構與皮脂相近的保濕油脂是維持肌膚彈性的關鍵。ALBION EXCIA 妃思雅系列作為品牌高奢頂級抗老代表，以標誌性的「乳液先行」理念深植人心。本次全新進化的「美肌之源滲透乳 E」，特別針對秋冬換季需求推出盈潤型與滋潤型兩款質地，濃密細緻的乳液質地在接觸肌膚瞬間即能快速滲透、融化於肌理之間。配方深層滋養乾燥角質，修復因環境造成的乾癟紋理，迅速為肌膚建立起飽滿彈潤的油水平衡屏障，使素顏自然透出由內而外的立體透亮光采。ALBION EXCIA 妃思雅美肌之源滲透乳 E（盈潤型 / 滋潤型） 200g／3,950 元（圖／品牌提供）Dermacept 五重酸淨亮煥膚精華：毛孔顆粒感退散！像做完溫和水飛梭般的柔焦拋光術在日常保養步驟中，健康的角質代謝是肌膚自帶光澤的第一步。傳統刷酸保養常讓人擔心泛紅或脫屑，而日本樂敦製藥醫研背景的 Dermacept 打破高濃度單酸迷思，導入新一代「複合酸」煥膚概念。結合甘醇酸、乳酸、水楊酸等五重不同分子量與親水、親脂特性的複合酸配方，能精準針對肌膚表層與毛孔深處溫和起效，不僅有效代謝老廢角質、暢通毛孔阻塞，更能撫平粗糙顆粒感。質地溫和親膚，作為洗臉後的第一步，能有效提升後續護膚吸收效率，重現細緻平滑的軟嫩水光感。Dermacept 五重酸淨亮煥膚精華 180ml／1,600元（圖／品牌提供）HAKU 依克多因奇蹟發光修護膜：熬夜暗黃肌必備！睡醒就有拋光水光感，修護亮白一次到位保養流程的最後一步，少不了長效且高密度的修護屏障。資生堂旗下經典美白霸主 HAKU，今年導入近年備受醫研推崇的極限修護成分「依克多因（Ectoin）」，推出高機能的夜間修護膜。依克多因具備強大的水分子結合力與抵禦外界刺激的屏障保護能力，搭配 HAKU 獨創的勻白提亮科技，在夜間肌膚自我修復的高峰期形成透氣保濕鎖水網。質地豐潤柔滑卻不黏膩，在睡眠中持續注入亮白、保濕與屏障修復能量，翌晨醒來肌膚如同做完頂級水光護理般晶瑩透亮、飽滿細膩。HAKU 依克多因奇蹟發光修護膜 75g／2,980元（圖／品牌提供）