停業
」 停業 高雄 台中 食安 颱風
鶴茶樓高雄4分店顯示「永久歇業」！疑同一個加盟主 總部回應了
手搖飲店「鶴茶樓」上個月驚爆食安危機！有網友8月25日前往北市中山晴光店買「鶴記鴛鴦凍奶茶」時，突然咬到脆脆口感，沒想到撕開封膜才發現吃到蟑螂。如今又有粉專透過Google Map發現，「鶴茶樓」位於高雄的4家分店，突然無預警顯示「永久歇業」。對此，總部回應，還未收到加盟主告知，正在聯繫了解情況中。專門介紹在地新聞及藝文活動的臉書粉專「高雄點 Kaohsiungtien」昨（13日）深夜圖PO出鶴茶樓高雄4家分店的Google Map截圖，上面都顯示「永久歇業」，讓粉專也好奇直呼「鶴茶樓怎麼了，一次4間改成永久歇業？」並補充，總部尚在了解中。（圖／翻攝自Facebook／高雄點 Kaohsiungtien）「高雄點 Kaohsiungtien」後續也在留言區貼出網友詢問官方後的回應，只見鶴茶樓總部表示：「由於這四間是加盟店，目前總部並沒有收到加盟主的告知，所以還在聯繫了解情況當中，有進一步消息會再公布的。謝謝您的關心。」有網友更透露，「仁武仁雄店招牌掛好幾年，死不開店的，處於還沒開店就歇業的狀態」，「高雄點 Kaohsiungtien」之後也留言回應，「經調查，跟這四間是同一個加盟主。」（圖／翻攝自Facebook／高雄點 Kaohsiungtien）據悉，1名網友上個月在「爆料公社二社」發文表示，他8月25日下午4時許到鶴茶樓消費，購買1杯「鶴記鴛鴦凍奶茶」，卻在飲用時咬到「脆脆的口感」，他撕開封膜驚呼：「不拆開還好，一拆開發現整杯都是。對，我還咬到一隻爆漿（蟑螂）。」對此，鶴茶樓總部8月26日深夜也向顧客致歉，表示將全權負擔消費者的醫療費、交通費，同時宣布鶴茶樓台北晴光店至30號前停業稽查，至於8月25日當日消費的顧客皆可退費。
「和牛EMPEROR」囤144公斤過期肉 日籍料理長時隔半年全說了
台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」今年4月遭檢舉使用過期食材，包括和牛牛肉、醬料、冷麵等，遭衛生局勒令停業並開罰144萬元。據悉，和牛EMPEROR事後易主經營，拿到衛生局營業許可後重新開業，日籍料理長山添翔平、店長久保敦也今（13日）首度現身受訪，針對先前的過期肉風波進行說明。《ETtoday新聞雲》報導，山添翔平受訪時表示，當初的過期肉多達144公斤，因為數量太大，一時之間不知道該如何處理，所以才暫時保存在冷凍庫，絕對沒有讓顧客食用；至於過期的冷麵、味噌、濃縮汁等，則是離職員工沒有帶走的物品，「所有的過期商品都沒有進到消費者或員工的肚子裡」。山添翔平坦承，他們確實有把過期肉拿來讓員工練習料理，但完成品通通都丟棄處理，並沒有食用。針對新東家為何不願意更換店名，負責收購的黃姓人員指出，由於餐廳依然在原址經營，即便改名也沒有太大意義，認為只要用心提供消費者最好的服務及餐點，時間可以證明一切。據了解，「和牛EMPEROR」去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，單人套餐3800元起跳，今年4月被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐。台中市食安處到場稽查，發現牛肉、豆瓣醬、高湯、冷麵、濃縮飲品等，共12項食材全都過期，當場勒令停業並裁罰144萬，也限期業者補件說明。此外，台中地檢署也介入偵辦，訊後認「和牛EMPEROR」燒肉店部分，認日籍社長坂本、店長久保、料理長山添等人涉嫌刑法第191條之販賣妨害衛生物品、第339條之4第1項第2款之《加重詐欺》等罪罪嫌重大，各諭知80萬、16萬、16萬交保候傳，並均限制出境出海。
吳淡如出售小熊書房！結束14年經營「餐盤、杯具免費送」 需滿足2條件
知名主持人、作家吳淡如，2010年以女兒綽號「小熊」為名，經營宜蘭梅花湖畔「小熊書房」餐廳，近年除了受到疫情影響生意之外，近期擔任店長的弟媳因健康因素必須退休，餐廳於7月底停業。昨（10）日吳淡如發文表示，小熊書房確定收攤，大量餐盤、杯具全數免費送出。吳淡如昨日發文宣布，因為人力不足，實在無法再繼續經營小熊書房，7月底已結束營業，並免費贈送餐廳完好的餐盤及杯具、裝飾品等等，條件是必須「全部搬走」，而且要自己搬小熊書房沒有幫忙運送，吳淡如只限定送給一位，若是有餐飲業者想收也可以，只要在貼文下留言，店長會親自聯絡。吳淡如決定免費送出大量杯具、餐盤。（圖／吳淡如臉書）此外，小熊書房停業後，吳淡如也決定轉手賣掉，她提供仲介的資訊在文中，請有意願的人與仲介詳談，她相信專業的人比自己會處理事情，所以不用透過她，貼文中吳淡如無奈表示，「這樣你應該猜得出有很多人透過朋友來找我吧....」貼文一出後，許多粉絲不捨表示「小熊書房有我吃過最好吃的鬆餅。心目中第一名」、「好可惜」、「去過一次很久了，只是當時不知誰開的，只在外面繞一繞，後來才知道原來主人是你」、「有點可惜！餐點不錯吃」、「辛苦了！經營餐廳真是不容易」、「佛心來著。」吳淡如經營的小熊書房決定收攤。（圖／小熊書房臉書）
在地飄香半世紀！台中人氣牛肉麵「年底結束營業」 饕客不捨：心中第一名的牛肉麵
承載記憶的好味道又少一間！台中老字號美食「百里香牛肉麵」以霸氣份量、實惠價格，成功擄獲不少饕客的胃，不過如今卻傳出熄燈消息，讓網友紛紛不捨直呼「以後我要去哪裡吃牛肉麵！」位於台中西區的博館商圈的「百里香牛肉麵」開業已經超過半世紀，至今每到用餐時間仍是大排長龍，然而店家日前突在臉書發布停業公告，表示老闆、老闆娘已經7多歲，夫妻倆不僅年事已高，身體狀況也出現問題，「一個做到有癌症 ，一個做到脊椎都變形了」，因此決定忍痛結束數十年來的經營，「大家把握最後時間，再來品嚐這老台中人的故事，那個記憶中懷念的好味道，最後還是很謝謝大家，這些年來的支持及鼓勵。」至於最後營業日是何時？店家也透露時間尚未確定，「可能年底左右，確切的時間會跟大家說，提前公開這個消息給大家知道，至少讓朋友們有時間再來品嚐一下，謝謝。」貼文曝光後，引起大批饕客留言回覆，「百里香牛肉是我吃過最好吃的，天下沒有不散的宴席，讓爸媽好好休息靜養」、「我的童年回憶」、「感謝百里香，堅持飄香了半個世紀」、「我很久沒來吃了，聽到這消息覺得不捨，牛爸牛媽你們辛苦了，好好休息，謝謝你們」、「已經搬到桃園好幾年的我還是很懷念這牛肉麵」、「太震驚了！嗚嗚～我真的是從小吃到大的我最愛吃的牛肉麵！」、「我心中第一名的牛肉麵，牛爸牛媽保重，謝謝您」、「辛苦了，謝謝您們，真的是CP值超級高的牛肉麵」、「自從吃過你們家的牛肉麵，在台中我就沒吃其他家的」、「好可惜啊！貴店我應該吃了有20年吧？一直是台中牛肉麵的首選，真的很愛！」
風王「摩羯」颱風強襲！ 中國海南、廣東、廣西急停班停課
「廣東天氣」官方微博指出，今年第11號颱風「摩羯」已於昨（6日）16時20分前後以超強颱風級在海南文昌市沿海登陸，登陸時中心附近最大風力17級以上（62米/秒）。今年第11號颱風「摩羯」（超強颱風級）9月6日16時20分在海南文昌沿海登陸，登陸時中心附近最大風力17級以上。 6日18時，大陸中央氣像台繼續發布颱風紅色警報。颱風「摩羯」6日22時20分左右在廣東省湛江市徐聞縣沿海二次登陸。綜合新浪財經及央視的報導，為因應風王「摩羯」颱風，海南省9月5日起，海口市、東方市、三亞市等地分批啟動停課、停航、停工、停駛、停業等措施。所有托兒所、幼兒園、中小學校停課，在建工地停工，公車、客運全部停運，商場、餐飲場所等單位和商家停止營業。廣東省9月6日，珠海全市所有托兒所、幼兒園、普通中小學校、中等職業學校（含技工學校）及校外培訓機構全天繼續停課。濱海浴場、景觀區、公園、遊樂場停止開放；香洲港、九洲港、橫琴客運碼頭停航；珠海機場多班航班取消。深圳全市中小學、幼兒園和托兒所停課。廣西省9月5日22時，廣西將防颱風三級緊急應變提升為二級緊急應變。廣西北海市防汛抗旱指揮部消息，為確保人民生命財產安全，決定自9月6日起在北海市範圍內啟動「停課、停工、停遊、停市、停業」等「五停」措施：9月6日8時起，潿洲島旅遊區全面啟動「五停」措施。潿洲島—北海遊船航線停止運作。合浦縣、海城區、銀海區、鐵山港區分時段啟動「五停」措施。大陸國家防災減災救災委員會6日針對第11號颱風「摩羯」對海南、廣東造成的嚴重影響，啟動國家四級救災應急響應，派出工作組赴災區實地查看災情，指導及協助地方做好受災群眾基本生活保障等救災救助工作。截至9月6日18時，南方電網公司累計投入搶修人員1.5萬餘人、搶修車輛2200多輛、應急發電車455台、應急發電機675台開展搶修復電工作。
高雄地下室凌晨突竄火舌！曾為桌遊館因涉賭被查歇業 幸無人傷亡
高雄市三民區建國一路的一處地下室，6日凌晨12點11分發生火警，迅速引起消防隊的高度關注，經過1小時的緊急搶救，火勢被成功撲滅，幸好此次火災並未造成人員傷亡或受困，然而，值得注意的是，這處地下室此前曾因涉賭行為而被查處。火災發生地點為建國一路的1棟公寓地下1樓，火警發生後，濃煙迅速竄出，消防隊隨即出動14輛消防車和37名隊員前往撲救，由於火勢位於地下室，煙霧蔓延極為迅速，消防隊還特地增派排煙車協助處理煙霧問題。火勢在凌晨12點46分獲得控制，約1點02分完全撲滅，現場經過勘查，幸運的是未發現有任何人員傷亡或受困情況，根據調查，該地下室曾經是一家桌遊休閒館，2024年1月警方根據掌握的情資對該場所進行突襲，查獲該館有非法聚賭活動，共逮捕賭場負責人、員工及賭客6人，並依法請相關局處處理，要求停業整頓，目前該桌遊館已經歇業。火災的具體起因尚在調查中，消防和相關部門正在對此進行詳細分析，警方呼籲民眾對於地下非法活動保持警覺，並對火災事故保持警戒，以確保社區安全。
強颱「摩羯」明下午登陸恐成海南10年來最強颱！ 海口現「紫光閃電」劃破天際
今年第11號颱風「摩羯」於5日上午發展為強烈颱風，對台灣天氣並無直接影響，預計本週末將逐漸接近海南島、雷州半島至廣西、越南一帶，並於6日下午至夜間，在海南瓊海到廣東一帶沿海登陸，而早在4日晚間，海南省海口市就已出現強對流天氣，伴隨持續且頻繁的雷暴。目前，海南省政府已發布颱風二級預警，海南省氣象局示警「摩羯」恐成近10年來，影響海南最劇烈的颱風。綜合陸媒報導，「摩羯」持續逼近海南島中，中國中央氣象台於5日一早，持續發布颱風紅色警報，海南省政府也已發布颱風二級預警，並已將防汛防風緊急應變提升至Ⅱ級。目前海南全省各地正全力進行防颱工作，其中海口市決定自5日12時起在全市範圍內分批啟動「停課、停工、停駛、停航、停園、停業」措施，其餘地區也預計啟動「六停」措施。截至4日19時，海南全省已有34707艘漁船採取避風措施，轉移漁船、漁排等人員上岸78036人，在海南省外避風漁船371艘，其他省漁船有47艘在海南避風，海口海事局及時撤離施工人員及平台人員，截至4日18時，已撤離217人。交通方面，海口美蘭國際機場自5日20時起至6日24時，各航空公司在美蘭機場執飛的進出港航班預計全數取消，海南環島高鐵、海口市列車5日18時起全線停運，計畫6日至7日繼續全線停駛。氣象部門表示，「摩羯」的強度已於4天內連升5級，預計以超強颱風級別登陸，並以每小時10至15公里的速度向偏西北方向移動，強度變化不大，將於6日下午至夜間在海南瓊海到廣東電白一帶沿海登陸，示警「摩羯」恐成近10年來，影響海南最劇烈的颱風。
高雄素食店驚見「鴿子爽嗑Buffet」狂踩菜盤！衛生局揪7項缺失勒令停業
高雄市三民區一間素食自助餐店被民眾爆料，有鴿子飛進店內站在餐盤上「大嗑Buffet」，更誇張的是，店家發現後竟漠視不理，放任鴿子繼續飽餐一頓。對此，高市府衛生局今（3日）表示，接獲通報後已立即派員前往現場稽查，當場查獲7項衛生缺失。一名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，他途經某素食自助餐店時，赫然發現一隻鴿子飛進店內，直接目中無人站在餐盤上爽吃菜餚，讓他忍不住直呼有夠噁心，「店家看到也沒有想要趕，直接當Buffet吃起來，而且也沒怕人感覺吃習慣了。」事件曝光後，網友紛紛留言回覆，「我頭一次看到這麼囂張的」、「哇！寵物友善欸」、「『鴿再來』自助餐」、「又是高雄，高雄人的胃真好」、「免費Buffet，賺爛了」、「腳上不知道有沒有牠自己的屎」、「太扯了吧，老闆看到為什麼不趕走啊」、「真的超噁，做生意的是怎樣，這麼大隻都看不到喔。」對此，高市府衛生局今（3日）表示，接獲通報後已立即派員前往該間素食餐廳稽查，現場雖未看見鴿、鳥、蟑螂等病媒蹤跡，但發現作業場所有7項衛生缺失，包括熟食區菜盤均未覆蓋、無妥善設置病媒阻隔設施、食材未離地放置、未建立冰箱溫度監測、從業人員佩戴手飾、未佩戴工作帽及未依規定體檢等。衛生局指出，已勒令素食餐廳停業並限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品衛生管理法》第8條第1項及44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
翻新公寓地板挖出30年嬰屍！警方將追查前住戶 樓下披薩店慘停業
英國東北部達蘭郡（Durham）日前有一群工人在翻修老舊公寓時，意外在地板下挖出一具已至少放置30年的嬰兒屍體，而警方目前已展開全面調查，追蹤該房產以前的住戶資訊，以及這具遺骸的背景和死因。根據外媒《每日郵報》（Daily Mail）報導，7月29日上午，英國一棟老舊公寓正在進行翻修工程，工人卻於地板下發現一具嬰兒遺骸。當地警方接獲報案，立即趕到現場，封鎖發現地點後，開始對這棟長期無人居住的老宅進行全面搜查。報導指出，警方請來法醫和人類學專家對遺骸進行檢驗，找出實際被埋藏在房子裡的時間，並將對其進行屍檢和CT掃描以查明死因。另外，由於這間老宅長期無人居住，最後的售出時間是在2006年，因此警方也對這棟房產以前的住戶展開調查。探員薩瑟蘭（Mel Sutherland）表示，目前此案的調查還處於初期階段，警方對於嬰兒死亡的具體情況仍持開放態度。公寓樓下的餐廳「城堡披薩」（Castle Pizza）的店主也直言，「我聽說這些遺骸是30年前的，發生這樣的事情真是太可怕了」，而由於這個驚人的發現，店家也只能被迫暫時關閉。附近其他餐廳的老闆則提到，「發生這件事讓人壓力很大，最重要的是我的員工安全，如果屍體是近期的話，那就更可怕了」。
墾丁「最美飯店」無預警宣布熄燈！業者鬆口吐原因：壓力太大喘不過氣
南台灣旅遊勝地墾丁近期爭議不斷，除了沙灘遭陽傘業者占用影響海岸風光外，物價更被詬病剝削遊客，導致墾丁觀光逐漸沒落，去年曾榮獲台灣最美飯店大賞的「墾丁砂島W-Villa海景渡假會館」突無預警宣布熄燈，讓遊客直呼捨不得。墾丁砂島W-Villa海景渡假會館昨（8月31日）在臉書粉專發布停業公告，表示會館雖然才營業短短2年，但卻有不少旅客願意再度回訪，遺憾的是會館已於8月31日劃下完美句點，「抱歉來的這麼突然！感謝旅客們長久以來的支持與愛護，我們不捨的發佈此公告。」曾榮獲台灣最美飯店大賞的「墾丁砂島W-Villa海景渡假會館」突無預警宣布熄燈，讓遊客直呼捨不得。（圖／擷取自Facebook／墾丁砂島W-Villa海景渡假會館）至於為何選在這個節骨眼上急流勇退？墾丁砂島W-Villa海景渡假會館指出，自開業以來會館「從來沒有因為近期墾丁的新聞輿論時事所影響本身營運的好與壞」，只是決定停業的時機點恰好落在這敏感的時刻，強調「墾丁依然是台灣最美的一塊淨土希望大家繼續喜愛與支持！」墾丁砂島W-Villa海景渡假會館透露，起初經營會館時本就不是以營利為目的，因此也不會有長遠的營運計劃與目標，只是懷抱著夢想並跟隨感覺用心接待每一位旅客，「或許是給自己的壓力太大，只要有一點的不完美就會虧欠了來渡假的旅客，這樣的完美要求也讓自己生了病，每月滿額的住房率也實在讓這片土地與自己喘不過氣該好好放下！」最後，墾丁砂島W-Villa海景渡假會館也向大眾致謝，「太多的深思熟慮還是選擇了華麗的謝幕，有妳你們曾經的支持讓W這朵曇花綻放的精采與動人更是業主的小小成就，深深感謝！或許W會在某個海島再次曇現期待有緣的那一刻。」貼文曝光後，不少曾造訪此處的遊客，紛紛惋惜留言「這麼用心的團隊…太可惜了，祝福大家都有美好的未來」、「你們真的很用心，謝謝你們讓我看到不一樣的墾丁業者，加油」、「好可惜⋯一直想要找時間二訪」、「你們真的很棒，服務、環境都讓人印象深刻，可惜一個好地方」、「真的太可惜了！好美好舒服的地方」、「謝謝你們的用心，讓我們的假期非常美好！期待再相會的一天！」
「全台最美魚市」二度暫停營業 時間點曝光
有「全台最美魚市場」的高雄鼓山魚市場2022年10月盛大開幕，不過營運一年就停業3個月，之後才又重新營業。官方昨（29日）再度公告，9月1日起暫停營業。高雄鼓山魚市場在粉專表示，謝謝大家一直以來的支持與指教，鼓山魚市場因將更換營運團隊，自1日起暫時停止營業，將進行內部整修，造成不便，請見諒。粉專指出，後續將由新營運廠商進行內部整修及招商後開始營業。貼文一出引起討論，網友紛紛留言「常常在暫停營業，人潮有限，經營困難」、「附近的停車問題，希望可以一起解決就可以提升客流量」、「最美的夥伴辛苦了」、「還沒1年欸」、「期待再相見」。鼓山魚市場曾經為高雄市第一座現代化的魚市場，見證哈瑪星最繁榮的時刻，隨著漁業重心從哈瑪星漸漸轉移至前鎮漁港而沒落，為了重現鼓山魚市場昔日風華，高雄市政府於110年啟動改造計畫，將塵封已久的老舊空間重新整建開放，拆除危險建物並將週邊環境整理妥善，將第一拍賣場整建成高雄農漁精品展售中心，打造富有歷史意義的高雄海景第一排。鼓山魚市場除鄰近鼓山輪渡站之外，與西子灣、棧貳庫、哈瑪星鐵道文化園區等景點也比鄰而立，位居絕佳地理位置，周遭景點來往遊客人潮眾多，在重新整建並活化舊魚市場域後，於此地打造嶄新的農漁精品展售中心。
從風光一時到負面爭議頻傳 京華城「樓起樓塌」命運多舛
曾風光一時的京華城可說命運多舛，從工業用地搖身成為當時全台最大購物中心，也曾是亞洲最大球體商場建築，開幕話題不斷，但因賣場動線不佳、周邊交通不便，最後黯然熄燈，現正原地拆除重建。原希望蛻變成頂級商辦，預計2027年完工，不料卻引發容積獎勵爭議，如今官司纏身。台北市長蔣萬安29日強調，市府將持續關注本案司法的後續發展，一切依法辦理。原為唐榮鐵工廠機械廠舊址的京華城土地，1987年由威京集團得標，在捐地30％、7913平方公尺土地後，將工業區轉變為商業區，並獲得560％容積率、保障12萬平方公尺樓地板面積，創下國內工業區變更商業區首例。京華城百貨2001年11月23日正式完工啟用，當時原定10月正式開幕，不料納莉颱風來襲，地下樓層淹水，還沒營業就損失慘重，消防安檢也沒通過，延宕開幕。威京集團盼京華城開幕後帶進大量商機，因周邊多為住宅區，附近松山菸廠、鐵路機廠遲未轉型開發，且當時周圍尚無捷運，交通不便，人潮在開幕不久就大幅下滑，苦撐18年終告停業。2019年11月威京主席沈慶京在京華城熄燈儀式吐露，開幕首日發現很多來賓上下電梯不方便，要等1小時，穿透性不足的設計，讓消費者很難找到原來的店家，「當時我就知道慘了」。在開業滿10周年前夕，業者向市府詢問都更可能性。容積率問題使京華城與市府長期斡旋，前市長郝龍斌時期，市府拒絕讓392％容積率提高至560％，但此事在柯文哲上任後遭監察院糾正，因此恢復為560％，此時京華城欲再爭取過去的保障樓地板面積12萬平方公尺，遭北市都發局拒絕，京華城提起行政訴訟程序，最終敗訴。柯在接受沈慶京陳情後，市府讓不符都更條件的京華城獲額外20％都更容積獎勵，使容積率暴增至840％。原本動工改建，打算變身高級商辦，如今爆發弊案使得京華城多舛命運再添一筆。
高雄居酒屋爆集體食物中毒！疑肉沒熟害「12人上吐下瀉」
高雄前金區某居酒屋驚爆集體中毒案！有民眾在網路上控訴，他本月23日晚間與友人前往居酒屋用餐後，怎料一行人陸續出現上吐下瀉等中毒症狀，氣憤向衛生局檢舉。對此，高市衛生局表示，接獲通報後派員前往現場稽查，發現多項衛生缺失，已勒令業者停業5天進行清消。有民眾在網路上不滿透露，23日晚間他與一群友人至前金區的某居酒屋用餐，當下他便察覺餐點怪怪的，似乎「肉沒煮熟」味道吃起來不對勁，向店家反映後也被告知食物沒問題，沒想到隔天一行人卻接連腹瀉、嘔吐，懷疑是食物中毒。高市衛生局表示，截至今（28日）下午已接獲12名用餐民眾通報，指出現腹瀉、嘔吐等症狀，最早發病日為8月24日，目前無人住院。衛生局指出，接獲通報後立即派員前往現場稽查，現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失，已勒令業者自8月26日起自主停業5天，並落實環境清消，複查合格後才能復業。另外，針對可疑食材，包括月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗，檢驗致病原，並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中，若檢出病原菌，將依違反《食品衛生管理法》第15條第1項及44條規定，處以新台幣6萬至2億元以下罰鍰。
全盛時期29分店！平價連鎖麵包店最後1間收了 這家新店進駐
高雄平價麵包店「淺草麵包」一個麵包15元，受不少消費者喜愛，在全盛時期有29間分店，如今最後一間店在5月停業，由「85度C」進駐，不少在地人說，這家是小資家庭的最愛。有網友在臉書社團「高雄大小事」發文，「小港的淺草麵包要收了，只有傷心跟不捨」，也貼出店外的公告，上面寫，「感謝這些年來老顧客、老朋友對店家的支持，但由於業務考量，將於5月31日結束營業，只能以不捨的心情跟各位說再見。」此文一出，不少人紛紛留言「因為大家都想要便宜，高品質，沒這種選項」、「難吃再便宜或許多少會有人吃，難吃變貴一定沒有人願意消費」、「多年前的這種平價麵包，是我們小資家庭的小確幸之一，滿滿的懷念」。據了解，淺草麵包從2017年起走下坡，欠廠商千萬元貨款，最後被勒令支付，又經過食安風暴和原物料漲價，業者把麵包從15調漲成22元，最後分店還是因經營不善陸續收攤，讓不少顧客感到惋惜。如今，最後一家淺草麵包已停業1個月，而原址由「85度C」進駐，據《ETtoday新聞雲》報導，該店地坪60.4坪、建坪147.9坪，又位於小港「蛋黃區」漢民商圈，一個月租金9到10萬。住商不動産表示，該店附近有醫院和學校，消費人口足夠，也有很多知名連鎖餐飲進駐。
一年來倒店過半！上海高級餐廳面臨「海嘯式」倒閉 名廚跑路還欠薪
近年，中國大陸經濟成長放緩，高級餐廳也紛紛退場。上海高端餐飲地標「外灘18號」大樓的知名法國餐廳「L'Atelier18」，今年1月才高調開幕，剛滿半年卻傳出關門大吉。另外一家大陸唯一的米其林三星中餐廳，為了自救也推出「窮鬼套餐」，期許能憑此撐過高端餐飲市場的寒冬。上海「外灘18號」大樓，是上海高端餐飲的知名地標。法國餐廳「L'Atelier18」2024年1月在此高調開幕，主打三星主廚Frédéric Anton坐鎮，室內面積超過509平方公尺，店內裝潢高貴典雅，且大面積使用落地玻璃，讓食客一邊欣賞黃浦江美景，一邊享受人均消費1580元人民幣（約新台幣7000元）的精緻餐點，一度成為上海高端餐飲的熱門話題。不料今年5月，名廚Frédéric Anton便從該店離職，8月該店更閃電宣布停業，有陸媒報導，該餐廳老闆疑似臨時通知歇業，不僅沒有支付員工離職補償，還爆出已經多月拖欠員工工資與供應商貨款的醜聞。還有民眾抱怨，剛買的5000元消費劵（約新台幣2.2萬元）還沒用就倒店，不知如何申訴。更有人譏笑該店還是在七夕情人節的次日才宣告停業，「不忘割完最後一波節日韭菜才跑路，真是敬業。」然而，L'Atelier18僅僅是這一波上海高級餐廳倒閉潮中的一個案例。2024年春節前，號稱「上海最便宜米其林2星」的喜粵8號餐廳老闆欠薪跑路，員工堅持營業賺工資成圈內趣聞。位於外灘27號羅斯福公館的知名日料「鮨心和」，也低調關門。曾在2019年摘得米其林1星的「上海玉芝蘭」，在今年5月底由於與物業糾紛停業。虹梅路的經典魚翅海鮮酒樓名豪、富豪食堂，也在今年5月1日正式閉店。據陸媒報導，上海是大陸高端餐飲最集中的城市，然而數據顯示，上海人均消費在500元（約新台幣2.2K）以上的高端餐廳在近期大幅減少。2023年5月人均消費在500元以上的餐廳約2700家，然而到2024年7月，已經關門了了1400多家，萎縮逾半。同樣狀況也發生在北京，藝人趙又廷與高圓圓舉行婚宴的米其林高檔餐廳OperaBOMBANA已在今年6月歇業，而背後原因是中國經濟下行，連帶著金融、IT等高薪行業從業者的消費力疲弱，今年1至7月社會消費品零售總額增速持續下滑，6月上海、北京、廣州、深圳，四大一線城市的消費數據斷崖式下跌，其中上海跌最慘來到-9.4%，高端餐飲只好想辦法自救。上海中餐唯一一家米其林三星的中餐廳「新榮記」，日前就推出「398元套餐」吸引顧客，折合新台幣約1700元，儘管被中國網友調侃是「窮鬼套餐」，也希望能幫助餐廳度過這個景氣寒冬。
2024米其林指南系列1／完整摘星名單揭曉 6度蟬聯的台北教父牛排意外摔落星榜
《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南2024》頒獎典禮於今（27）日在台北萬豪酒店進行頒獎、公布完整名單，共有41間一星餐廳、5間二星餐廳，而三星餐廳除了台北君品酒店「頤宮」7連霸之外，去年從二星升上三星的台北態芮、台中JL Studio這2間餐廳也穩坐榜上。但一星名單有一些變動，包括今年5月熄燈的台北歐式料理餐廳「Holt」滅星，名廚林明健出走的「Longtail」亦落榜，蟬聯6年的「教父牛排」與「鮨野村」更意外摔出榜外。持續蟬聯的台北、台中三星餐廳主廚合影。二星餐廳今年除了主廚武田健志出走、已停業的高雄法式餐廳Liberté，無意外地摔出星榜，台北原本的5間米其林二星餐廳：Logy、侯布雄、牡丹、渥達尼斯磨坊，以及預告12/31將熄燈的RAW都維持星等，繼續守住二星。台北新進一星餐廳「 Restaurant A」主廚黃以倫。今年初才於台北市開設的法式餐廳「NOBUO」也首登星榜。今年新進餐廳則共有10間餐廳，台北有6家新上榜，像是呼聲頗高、名廚黃以倫（Chef Alain）以英文名首字命名、自立門戶後的首家餐廳「 Restaurant A」；以及米其林一星餐廳T+T開設的全新品牌「Circum-」上榜；還有知名主廚稗田良平離開前米其林二星餐廳祥雲龍吟後開設的日式Fine Dining餐廳「EIKA 盈科」首摘一星；以及投入精緻餐飲超過20年的名廚Nobu Lee，以己之名在今年初於台北市泰安街所開設的法式餐廳「NOBUO」；及由年輕主廚吳定祐帶領團隊、以精緻化方式重新演繹法式料理精髓的「SENS」法式餐廳；還有由知名酒吧Tei by O'bond經營者創立的「Wok by O'BOND」，都首次摘得一星。台中一星新進餐廳「元紀‧台灣菜」主廚林菊偉。高雄頂級粵菜餐廳「雋GEN」首登星榜，圖為駐店行政主廚胡鑑波。台中則有3家新入榜，其中「元紀‧台灣菜」由曾帶領台北喜來登請客樓團隊拿下米其林二星殊榮的主廚林菊偉坐鎮；還有之前便曾入選《台灣米其林指南》的法式餐廳「L'Atelier par Yao」；另外由米其林一星餐廳「澀（Sur-）」延伸成立的「MINIMAL」，先前曾入選必比登推介，現在更成為全球首家以冰淇淋店之姿摘下一星的冰淇淋店；台南則依然掛零、無餐廳摘星。高雄則有延請米其林三星的前君品頤宮主廚陳泰榮擔任餐飲總監，以及擁有40年資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚的頂級粵菜餐廳「雋GEN」首摘一星。其餘蟬聯一星的包含台北的A CUT、AD ASTRA、De Nuit、INITA、Impromptu by Paul Lee、T+T、ZEA、金蓬萊遵古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、明福台菜海產、山海樓、明壽司、鮨隆、天香樓、雅閣、米香、請客樓、斑泊、富錦樹台菜香檳（松山）、欣葉 鐘菜、彧割烹、壽司芳、巴黎廳1930 x高山英紀；台中鹽之華、Forchetta、俺達の肉屋、澀Sur-、文公館亦維持一星；高雄承sho、Haili也留在星榜上。台中餐廳「卉寓」主廚陳莛諭（右2）領取「米其林指南年輕主廚大獎」。為肯定在永續方面有值得稱許作為的餐廳，對他們提供結合美食與對環境友善的美食體驗給予鼓勵的「米其林綠星」獎項，今年並無新增餐廳，仍由台北的山海樓、陽明春天（士林）、Embers、小小樹食（大安路）、好嶼，以及高雄由簡天才主廚領軍的THOMAS CHIEN Restaurant持續蟬聯獲獎。「米其林指南年輕主廚大獎」則由台中餐廳「卉寓」主廚陳莛諭獲得，卉寓是以台灣家常料理為基礎，並揉合西式烹飪技法，連老台中人喜歡的「麻薏」也巧妙入菜。他上台時除了向一直以來前往用餐支持的客人致謝，並感謝曾待過的餐廳Raw的主廚江振誠、黃以倫讓他打開料理的眼界，讓他從常見小吃中挖掘創意。台北一星餐廳「斑泊」餐廳經理許縕珊獲得「米其林指南服務大獎」。「元紀‧台灣菜」的侍酒師曾雅慧摘下「米其林指南侍酒師大獎」。今年的「米其林指南服務大獎」則由台北一星餐廳「斑泊」的餐廳經理許縕珊獲得，許縕珊有十多年服務經驗，以細緻入微又溫暖的方式與顧客互動。她於領獎時除了感謝團隊，也感謝米其林設置此獎項讓更多人看見台灣服務業，「使我們能分享台灣故事與台灣情懷，也感謝曾到過斑泊的客人給予的建議，讓我們能持續勇往直前。」此外，為了表彰業內才華洋溢侍酒師的技巧、知識與熱情而設置的「米其林指南侍酒師大獎」，今年獲獎者是台中新進一星餐廳「元紀‧台灣菜」的侍酒師曾雅慧，她以引人入勝的葡萄酒搭配提升傳統台灣菜的風味。曾雅慧也是該獎項台灣首位獲得肯定的女性侍酒師，她於獲獎後也表示：「希望未來有更多女性願意加入侍酒師行列，認為女性侍酒師可以發揮平易近人的力量讓大家願意了解葡萄酒的美好。」
鶴茶樓飲料有蟑螂！晴光店停業5天配合稽查 8／25消費全退費
手搖飲店「鶴茶樓」驚見食安危機！一名網友25日到鶴茶樓購買「鶴記鴛鴦凍奶茶」，卻咬到脆脆的口感，撕開封膜才發現他咬到蟑螂，可怕的經歷令人崩潰。鶴茶樓總部昨（26）日深夜也向顧客致歉，表示將全權負擔消費者的醫療費、交通費，同時宣布鶴茶樓台北晴光店至30號前停業稽查，至於8月25日當日消費的顧客皆可退費，「可於下週一至下週三（9/2-9/4） 營業時間11:00–20:00期間，憑當日的消費發票或載具證明，至晴光店進行全額退費。」近日一名網友在「爆料公社二社」發文表示，他25日下午4時許到鶴茶樓消費，購買一杯「鶴記鴛鴦凍奶茶」，卻在飲用時咬到「脆脆的口感」，他撕開封膜驚呼：「不拆開還好，一拆開發現整杯都是。對，我還咬到一隻爆漿（蟑螂）。」照片中可以看到，飲品杯底除了有芝麻凍外，還可見4隻小蟑螂屍體。鶴茶樓昨晚二度發聲明，向外界報告此事後續進展，26日總部聯繫上喝到異物的消費者，並請他到醫院急診，經檢查後抽血報告無異常。「消費者的醫療費、交通費，鶴茶樓皆全權負擔，如有精神賠償之需求，亦會進行賠償。」總部人員與晴光店負責人也親自會面向消費者致歉，承諾將持續追蹤消費者後續身體狀況。鶴茶樓「晴光店」昨日勒令停業一天，總部派人了解事發經過、稽查環境、調閱監視器。同步安排消毒公司進行全面消毒作業，加強防蟲措施。鶴茶樓宣布「晴光店」至30號前停業配合稽查，且25日當天有消費的顧客，都可以憑證明於下週（9/2至9/4）營業時間內至晴光店退費。該名消費者今日再度發文表示，已與鶴茶樓總公司負責人、加盟店店主、督導見面詳談，雖然心裡已有陰影，但感受到公司積極處理本次事件，至於賠償等相關問題尚未談妥。
東海商圈「指標性餐廳」突吹熄燈號！全台剩2門市 網哀號：學生回憶
台中知名餐廳「Mr.38咖哩」於2004年開業，主打集印度咖哩及日本咖哩之大成，調配出最適合台灣人的獨特風味，創立至今深受饕客歡迎，其中位於龍井區遊園南路上的東海店，因鄰近東海大學，是不少學生的青春回憶。不料，業者近日突然宣布於16日歇業，目前全台只剩2個據點，讓大批老主顧相當錯愕。「Mr.38咖哩」東海店10日在臉書公告，宣布東海店於16日起暫停營業，「相信結束是為了更好的開始，味道的記憶也將會留存。謝謝大家的支持，很高興mr.38東海店能成為曾經帶給您美好回憶的小天地，依依不捨在這邊與大家暫時告別，我們有緣再相見」。台中知名餐廳「Mr.38咖哩」東海店近日突然宣布歇業。（圖／翻攝自Mr.38 咖哩 東海店臉書）據了解，「Mr.38咖哩」主打百元平價大份量餐點，在東海商圈展店後迅速打響名號，除了Google評論高達4.7顆星，更有累積超過6000則留言，相當受歡迎。東海店歇業後，「Mr.38咖哩」官網已將該店相關營業資料下架，目前僅剩一中店及逢甲店共2個據點。消息曝光後，不少網友驚呼「一定是房東漲租金。做餐飲的都是這樣，房租都是壓垮業者的最後一根稻草」、「該不會又是房東要漲租金吧」、「我已經吃十幾年了....我覺得你們是東海最好吃的咖哩」、「我跟姊姊的愛店，謝謝我的青春回憶」、「大學的回憶」、「東海指標性的店欸，不會吧」、「最喜歡你們的咖哩了，希望你們再回來」。
S Hotel改名半年爆歇業！汪小菲再爆「台灣開以妻為名飯店」 Mandy發聲了
汪小菲當年跟大S結婚時，豪砸3.5億元打造「S Hotel」，在兩人離婚後，「S Hotel」在去年底也改名為「美憬閣MGallery」。沒想到，酒店21日突然傳出停業，收攤原因傳出是不堪每月上千萬虧損。如今爆出汪小菲下一步台灣事業計畫幫新婚妻馬筱梅（Mandy）開一間飯店，而且同樣以她為名，比照前妻大S。對此Mandy也出面回應了。《三立新聞網》報導，Mandy出面首發聲表示，「沒有這件事，麻六記在大陸發展得很好，出差考察都挺忙的。據我所知我們28號天津店開業，接下來蘭州、南京跟多倫多也會開業」，至於汪小菲是否接下來也打算引進麻六記來台灣？跟汪小菲何時在台灣補辦登記？Mandy透露，「台灣也很好，目前還不知道」。汪小菲去年11月宣布要將以對方命名的「SHotel」改名為「美憬閣」，英文名稱則是「MGallery」，並表示將加入全球最大酒店管理集團之一的雅高集團，以這個名字重新給大家提供更好的服務。酒店直到今年3月才正式改名並把招牌LOGO的S改成M，飯店內所有和大S相關的海報、文宣也全部撤掉。不過有許多網友爆料，收到酒店信件表示「從8月21日開始美憬閣就要停業」，飯店人員事後也證實這項消息，但停業原因不便透露，包括汪小菲友人也證實「美憬閣」要關門，並透露汪小菲在台北沒有再開飯店計畫。據了解，由於飯店每月虧損上千萬，汪小菲才會主動脫手解約，並將飯店還給屋主經營。當時傳出汪小菲打算將中國的麻六記酸辣粉餐飲品牌引進台灣，正在台北找尋新據點，如今又爆出他仍心繫飯店事業，打算台灣再開一間、以現任老婆Mandy為名的飯店。
台北拉麵名店無預警停業 店主親揭經營危機
台北市大安區知名拉麵店「雞二拉麵」以高CP值聞名，經營長達9年，還有「台灣雞湯拉麵始祖」美名。近日店主無預警宣布停業，引起關切。店主解釋因人力短缺、原物料成本上漲加上他個人健康才做出這個艱難決定，承諾一段時間後將以全新方式重返拉麵圈。雞二拉麵店主李國華21日在臉書粉絲專頁公告，在歷經約9年時光「雞二拉麵確定停業」，他說明經營拉麵店遇到原物料成本上漲、餐飲人力明顯不足和個人健康等情形，萌生轉換方式經營的想法，因此先讓「雞二拉麵」劃上句點。李國華也表示，自身對於拉麵興致不減，在休息的期間會延製新的拉麵品項，承諾忠實顧客們「擇日復出」，而時間也不會拖太久，「待全部整頓完畢再公佈開幕時間」還會推出小活動回饋消費者，他也希望重新開店後，大家可以繼續支持他。雞二拉麵停業貼文短短1日有超過500多則留言，不少吃過雞二拉麵的網友都留言鼓勵店主，也很期待重新開幕那天，「辛苦了，感謝這些年賣力做出的每一碗麵」、「期待新品牌，謝謝老闆給我們很好的雞二拉麵體驗」、「老闆辛苦了，也辛苦那幾位煮麵師傅」、「感謝長久以來待給我們好吃又大碗美味便宜的拉麵，期待滿血回歸」。在台北經營9年的雞二拉麵，多次獲美食部落客評選為台北必吃雞白湯拉麵之一，他們最有名的就是拉麵的份量，分成「小小雞」、「小雞」和「大雞」，外面拉麵店一般份量在雞二拉麵只是小小雞，是不少大胃王拉麵愛好者的口袋名單。