傳統市場
」 塑膠袋 廖炯程 市場 韓國 攤商
經濟部發錢了！18縣市「團圓好市券」今開領 全台60市場都能用
中秋節將至，想採買烤肉食材、應景食品的民眾有福了！經濟部商業發展署推出「花好月圓－團圓好市券」活動，串聯全台18縣市、60處傳統市場，民眾只要攜帶環保袋、環保杯或環保餐具等用品到指定市場，就能用100元現金兌換價值200元的好市券，數量有限、換完為止。「團圓好市券」自9月12日起發券，接下來還有9月19日、9月25日及10月3日共4波。民眾只要在指定發券日，帶著環保袋、環保杯、環保餐具等環保用品，到合作市場的活動服務台，經工作人員確認後，即可用100元現金兌換價值200元的好市券1份。商業署提醒，好市券採「發券市場專用」方式，只能在原本發券的市場內的指定合作攤位消費折抵，不能跨市場或跨縣市使用，使用期限至10月11日，逾期不得使用，也不能兌換現金。商業署表示，各市場實際發券時間、數量及兌換方式可能不同，部分市場也可能需要提前排隊或領取號碼牌，因此想搶優惠的民眾，建議先確認當地市場公告，以免白跑一趟。除了100元換200元好市券，活動還推出「好市袋著走」加碼優惠。民眾在活動期間於同一處合作市場累計消費滿500元，憑發票、收據或活動指定購物證明，即可到服務台兌換限量台灣特色茄芷袋1個，各市場限量60個，每人每天限兌換1個，送完為止。商業署透露，此次活動涵蓋台北、新北、桃園、新竹、台中、彰化、南投、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東等地，另有宜蘭、花蓮、台東及離島等市場響應，包含永春市場、南門市場、北投中繼市場、台中第五公有市場、建國市場、台南多處公有市場、高雄三民第一市場等，共全台18個縣市、60處市場。「花好月圓－團圓好市券」活動。（圖／翻攝自臉書／臺味好市．市場夜市通）「花好月圓－團圓好市券」活動。（圖／翻攝自臉書／臺味好市．市場夜市通）「花好月圓－團圓好市券」活動。（圖／翻攝自臉書／臺味好市．市場夜市通）「花好月圓－團圓好市券」活動。（圖／翻攝自臉書／臺味好市．市場夜市通）另外，商業署也預告，10月10日至10月31日將接續推出「歡慶十月－精彩好市券」，串聯全國40處特色夜市共同響應，延續好市券熱潮。歡迎全國民眾共襄盛舉，一起「逛市場、遊夜市、享優惠、挺攤商」，把握假期走出家門，走訪各地市場與夜市，品嚐在地美食、探索特色好物，期盼透過活動匯聚消費人潮、帶動地方買氣，為臺灣傳統市場與夜市注入更多消費活力與商機。
廣播金鐘獎大放異彩！客家廣播勇入圍11項大獎
第61屆廣播金鐘獎客家廣播節目表現亮眼，本屆共有280家業者、1,096件作品參賽，客家作品共入圍9項大獎，涵蓋各個世代生活風貌，從青年走讀、兩代對談、兒童五感學習、職人日常、喜感故事、流行音樂與樂齡關懷等。講客廣播電臺入圍4項大獎，含3個Podcast，1個節目，常勝軍《客庄花路米》入圍「社區節目獎」，主持人溫士凱亦入圍「社區節目主持人獎」節目由學生擔任領路人，以年輕視角走進客庄。《庄頭世代》入圍「社區節目主持人獎」由張美鳳與廣播新手劉醇遠，以地方創生為主題的節目串連庄頭故事風土人文故事。Podcast節目《日日係好日》入圍「播客（Podcast）藝術文化節目獎」，曾止妤（妹將）以各行各業晨間準備生活儀式，打開職人故事；《不專業逛超市》入圍「播客（Podcast）生活風格節目獎」，范宸菲與邱瑞清（阿邱）從超市、傳統市場、物件與消費習慣出發，以輕鬆對談把客語帶進現代生活。《下夜書店》入圍「藝術文化節目獎」，范宸菲、王湘仁用聲音走訪全臺獨立書店，分享閱讀、音樂與客語文化；張莉涓以《喜感故事》入圍「少年節目主持人獎」，從富含喜劇色彩的故事，帶出不同族群的生活習俗、生命儀節、口頭語、諺語與歌謠。節目各自以書店與故事為媒介，讓藝文內容更親近，也讓客語自然進入聽眾的生活。《耳公過來聽》是本屆雙料入圍作品，除獲「兒童節目獎」提名，鋸玄哥哥（陳佾玄）與珍珍姐姐（李穎珍）也共同入圍「兒童節目主持人獎」，以沉浸式全客語學習與食農教育為出發點，結合客家飲食、戲劇故事、兒童對談及五感體驗，讓孩子聽故事探索生活學習客語、認識土地。《作客Danny的音樂家》入圍「類型音樂節目主持人獎」溫士凱與新生代客家創作歌手江晟榮，透過跨世代搭檔梳理客家流行音樂發展、重訪經典作品；寶島客家廣播電台「客家樂齡形象廣告－《阿婆的第一堂課》」入圍「非商品類廣告獎」，將客語延伸至樂齡學習與公共議題的聲音傳播場景。第61屆廣播金鐘獎-客家作品入圍名單:■ 社區節目獎-客家花路米/Hakka Follow Me■ 社區節目主持人獎-溫士凱■ 社區節目主持人獎-張美鳳、劉醇遠《庄頭世代》■ 非商品類廣告獎-客家樂齡形象廣告-《阿婆的第一堂課》■ 藝術文化節目獎播客(Podcast)獎-日日係好日■ 生活風格節目播客(Podcast)獎-不專業逛超市■ 藝術文化節目獎-下夜書店■ 少年節目主持人獎-張莉涓■ 兒童節目主持人獎-鋸玄哥哥【陳鋸玄】、珍珍姐姐【李穎珍】■ 兒童節目獎-耳公過來聽■ 類型音樂節目主持人獎-溫士凱、江晟榮《作客Danny的音樂家》
市場罕見「無菜可賣」 菜販廖炯程揭3大原因：高菜價恐再撐一兩週
近期蔬菜價格居高不下，部分傳統市場更出現供應吃緊情況。新莊公有市場資深菜販廖炯程9日分享市場第一線現況，透露上午6點多攤位就已經空蕩蕩，甚至出現「無菜可賣」的罕見景象。他回憶，上一次遇到如此嚴重的缺菜情況，已是去年7月颱風期間。廖炯程解釋，這次並非單純蔬菜供應不足，而是多項不利因素同時發生。他以淹水情況比喻，就像滿月大潮碰上漲潮，再遇上颱風大浪造成海水倒灌，最後又因垃圾堵住下水道，多重因素形成一場「完美風暴」。針對這波蔬菜供應吃緊及價格上漲，廖炯程歸納出3項主要原因。首先是連日豪雨及颱風接連影響，部分產地農作物遭雨水浸泡，導致能夠採收上市的數量減少，直接影響市場供應。第二項因素則是目前正值夏季與秋季作物轉換期，適逢季節交替，蔬菜供應處於青黃不接階段。第三則是隔日星期四市場休市，受到休市前的預期心理影響，消費者集中提前採買及備貨，使市場需求短時間內增加。廖炯程也列出當天部分蔬菜價格，其中番茄每斤已來到80元、茄子每斤90元，苦瓜、小黃瓜、豇豆及白花椰菜更突破每斤100元，絲瓜與蒲瓜也從每斤70元起跳，多項常見蔬菜價格均處於高檔。至於民眾經常購買的葉菜類，面臨的問題已不只是售價上漲。廖炯程表示，目前部分葉菜甚至沒有貨源可供販售，即使市場有價格，也可能面臨攤位沒有蔬菜可買的情況。對於這波高菜價可能持續多久，廖炯程依目前產地情況研判，至少還要再經過一至兩週，才有機會逐漸好轉。不過，後續供應能否順利恢復，仍取決於天候狀況，若再遇到颱風或豪大雨，產地供應仍可能受到影響。面對近期菜價及供應狀況，廖炯程也建議消費者調整食材選擇，在葉菜價格較高或不易購買期間，可以增加根莖類及菇類食材，暫時替代部分蔬菜需求，等待市場供應逐步恢復。
葉菜貴到買不起！豆芽菜變搶手也缺貨 業者曝市場現況
颱風過後菜價飛漲，傳統市場竟連號稱「價格避風港」的豆芽菜都被掃空！資深菜販廖炯程指出，近期葉菜類價格高漲，不僅婆媽媽搶買便宜蔬菜，自助餐與便當店也紛紛轉向採購豆芽菜。在豆芽菜需求瞬間暴增下，室內工廠的產量難以即時追平，進而出現難得一見的豆芽菜缺貨現象。廖炯程在臉書發文表示，豆芽菜大多在室內芽菜工廠培育，從發芽到採收僅需短短5至7天，不僅生長週期短且幾乎不受天候影響。長期以來，豆芽菜每斤維持在十幾元至二十元的親民價格，是許多家庭主婦抗通膨的最後防線。然而，蔬菜屬於需要生長時間的農作物，無法像一般工業流水線般瞬間增產，突然暴增的需求導致豆芽菜一早就被搶光。針對消費者關心的食安疑慮，廖炯程表示，市場進貨主要分為「乾的」與「濕的」兩種。乾豆芽未經清洗且帶有綠豆殼，雖然賣相較為粗獷但相對耐放；濕豆芽經過清洗後較白淨，但保存期限較短。由於豆芽菜利潤微薄，一旦違反食安規定將面臨巨大裁罰與倒閉風險，現今多數業者皆不敢違規使用漂白劑，盤商在採購時也會要求出示SGS檢驗報告以確保品質。對於外售豆芽菜多半無根鬚、質地肥美的現象，廖炯程澄清這並非濫用藥水，而是農業培育技術進步的結果。工廠透過「物理重壓法」在豆芽上方加蓋重物，刺激其莖部變粗並抑制根鬚發展；同時配合自動噴淋系統維護極高濕度，讓豆芽無需深根即可汲取水分。此外，部分農場會使用會自然揮發的「乙烯氣體」等合法植物生長調節劑，原理與「蘋果催熟香蕉」相同，皆為合規的栽種手段。然而，廖炯程也提醒，雖然極少數不肖業者仍有使用工業漂白劑或化學無根劑的可能性，但消費者只要選擇信任且商譽良好的固定攤位購買即可安心。豆芽菜作為抗漲的「庶民英雄」，始終在菜價波動時扮演穩定供需的重要角色，民眾若想省荷包，颱風天過後不妨早點出門挑選。
古天樂遭追討6億 港仔台爸感念「曾拿他補助金」盼外界給空間
藝人草爺、「港仔台爸」張啟樂、「電玩女神」陸子玄，在九九重陽節前夕擔任紅心字會敬老公益大使，前往信義老人服務中心陪伴長輩。3人不僅一早親自到傳統市場採買食材、下廚為長輩加菜，草爺更特別帶來四驅車賽車軌道，邀請長輩體驗競速樂趣，創下紅心字會「千歲四驅車」首例，長輩們玩得不亦樂乎，直呼彷彿重回童年，一下子從75歲回到35歲。張啟樂端出「長青松阪豬」，特別將蔥段切得長一些，搭配肉質細緻、油花均勻的松阪豬，象徵祝福長輩健康長青、諸事大吉。草爺則以營養土雞蛋料理「福氣滿滿」；陸子玄則準備富含膳食纖維、維生素C及葉酸等營養素的「蔬果沙拉」，希望長輩吃得健康，也藉此傳遞增強抵抗力、維持腸胃健康的心意。三人一邊與長輩共進午餐，感受「永飽安康」的溫馨理念，一邊陪著大家玩四驅車，讓公益活動增添不少童趣。提到即將於9月12、13日舉辦第二屆「FAIRPACE 神行盃國際四驅車大賽」，草爺透露，這次活動總投入相當可觀，單是賽事就花費約500至600萬元，整體活動規模更突破千萬元。熱愛四驅車的他，甚至為了裝載賽車與器材換了一台特斯拉，「因為後車廂才夠大」，笑說自己現在連開車都能跟四驅車扯上關係，使用自動駕駛時甚至還能組車。草爺也分享自己玩車玩到「失控」的趣事，透露車子的FSD功能要價11萬多元，自己當時「不小心按下去居然就刷下去了」，讓他直呼實在太衝動。四驅車事業，草爺也透露音樂作品進度，表示新歌籌備了約2年，期間甚至受到比特幣價格下跌影響，MV至今都還沒拍，不過目前已經完成一首歌曲的錄製，預計將在9月13日的公益演唱會上首度公開演唱，讓粉絲相當期待。而身為香港人的張啟樂，被問古天樂近日捲入欠債風波，遭追討約台幣6億，天下一電影則是發聲明澄清「原告提出的案情並不完整」。張啟樂表示自己過去疫情期間曾獲得古天樂的協助，對方當時曾發放補助金給曾為香港電影界付出的人，「我也有拿到過」。談到古天樂近況，張啟樂低調表示，自己最希望的就是對方一切平安順利，盼外界給予更多空間與祝福。
別只吃烤肉炸雞！韓國「2水果」盛產俗到爆 他曝甜甜價：真的殺瘋了
近期前往韓國旅遊的民眾有口福了！臉書粉專「不奇而遇 Steven& Sia」近日分享當地水果價格，發現正值產季的韓國葡萄與水蜜桃價格明顯親民，其中一大串葡萄只要2,000韓元，換算新台幣約40多元，讓不少網友直呼「這價格真的太甜」。「不奇而遇 Steven & Sia」透露，近日經過家附近的水果攤，發現韓國葡萄及水蜜桃已逐漸進入價格較優惠的時期。其中，超大串葡萄售價僅2,000韓元，以目前匯率換算約新台幣40多元，價格相當吸引人；水蜜桃同樣不遑多讓，一大籃約有7至8顆，售價約10,000韓元，換算約新台幣200多元。粉專表示，每年到了這個時節，正是喜歡水蜜桃及葡萄的旅客最幸福的時候，近期計畫前往韓國旅遊的民眾，不妨趁著產季品嘗當地水果，除了烤肉、炸雞等韓國美食之外，也可以將新鮮水果列入行程。貼文曝光後引發討論，不少旅客對韓國水果價格感到驚訝。不過，水果價格仍會受到產地、品種、大小、販售地點及當日行情等因素影響，實際售價可能有所不同。隨著夏末進入水果產季，葡萄與水蜜桃成為韓國市場近期熱門水果。對準備赴韓旅遊的台灣旅客而言，除了逛街、吃美食，也可留意當地傳統市場及水果攤，或許能以相對實惠的價格買到當季水果。
大陸「甲醛毒白菜」民眾怕爆！菜販曝3招自保：韓式泡菜風險更高
最近中國大陸的「甲醛白菜」食安風暴讓不少台灣人憂心，對此資深菜販廖炯程澄清，台灣常見的本土包心白菜與新聞中的大陸山東大白菜不同，且大陸生鮮白菜目前禁止進口台灣。不過他也提醒，相較於生鮮白菜，使用大陸白菜原料的加工泡菜更值得關注；民眾若真的擔心甲醛（溶於水後稱為「福馬林」）殘留，可透過嗅聞、流動清水沖洗及高溫烹煮等方式降低風險。廖炯程昨（26日）在臉書粉專發文透露，有位少婦近日神秘兮兮地私訊他稱，她家中冰箱裡有1顆大白菜，已經冷藏2到3週卻仍然沒有腐壞，讓她擔心這是不是就是新聞報導中「塗了甲醛保鮮的毒白菜」。對此，廖炯程說明，近期新聞畫面中出現大白菜蘸取甲醛進行保鮮的畫面，確實容易讓消費者感到不安，但新聞報導如果缺乏完整背景說明，也可能讓民眾產生不必要的恐慌。因此，他認為有必要從蔬菜來源與台灣市場的實際情況出發，進一步釐清所謂「甲醛白菜」究竟與台灣消費者手上的白菜有多大關係。廖炯程首先強調，大白菜其實存在許多不同品種，目前台灣傳統市場最常見的本土大白菜，通常是圓滾滾的「包心白菜」，「這類正港台灣囡仔，壓根沒有塗抹甲醛防腐的需求。」近期新聞所報導的案例，主要涉及大陸的「山東大白菜」以甲醛進行保鮮。廖炯程進一步指出，目前台灣的法規政策是全面禁止大陸生鮮白菜進口的，因此台灣消費者在正常通路上，並無法買到標示為大陸產的生鮮山東大白菜。不過他也提醒，真正值得消費者關注的問題，是加工後的「韓式泡菜」，「這也是為什麼這幾天韓國人比我們還緊張，因為韓國餐廳裡極高比例的泡菜原料，都來自中國。他們才是第一線該到處檢驗甲醛有沒有超標的國度啊！」因此，在廖炯程看來，相較於消費者家中冰箱裡的生鮮白菜，平常外食時韓式餐廳所提供的泡菜，反而是更值得留意的對象。但他也提醒，「如果妳買的是標榜韓國進口的生鮮山東大白菜，會不會有『洗產地』的疑慮？這又是另一個水很深的大坑，今天先不深挖。」至於消費者如果真的擔心手上的蔬菜可能存在甲醛問題，廖炯程也提出3訣竅自保。首先，可以透過氣味進行初步判斷，由於甲醛具有強烈且刺鼻的氣味，如果蔬菜聞起來出現明顯的化學性刺鼻味，最簡單的方式就是不要食用，直接丟掉。他認為，這項原則其實不只適用於白菜，而是任何蔬菜都可以參考。其次，則是「流動水洗」。廖炯程表示，甲醛與部分農藥一樣具有水溶性，因此可以透過清水沖洗來稀釋、帶走可能存在的殘留。他建議消費者不要只是將蔬菜泡在一盆靜止的水裡，而是先浸泡清水，再以流動的自來水沖洗數分鐘，藉此降低可能存在的殘留。最後，若蔬菜需要烹煮，廖炯程認為可以利用高溫加熱讓微量甲醛揮發。不過，他特別提醒，烹煮過程中一定要開啟抽油煙機，而且最好調至最大風量，讓揮發出的氣體直接排出，而不是讓廚房內的空氣被吸入人體。
中元節普渡要注意！高雄衛生局檢出4祭祀食品防腐劑超標 豆乾、紅龜粿都上榜
明天（國曆8月27日，農曆7月15日）就是中元節，許多家庭都會進行普渡祭祀，高雄市衛生局近日執行了「115年中元節應景食品抽驗專案」，抽驗賣場、超市、傳統市場及食品販售場所共74件食品，發現4件食品防腐劑添加量不符規定，將依法對業者裁處。高雄市衛生局指出，為保障民眾食用中元節應景及祭祀食品安全，衛生局人員於轄內賣場、超市、傳統市場及食品販售場所，抽驗普渡應景及祭祀食品共74件，檢驗結果計有蛋糕及紅龜粿各1件、豆乾2件，共計4件違規皆為防腐劑添加量與規定不符，其中1件已移請轄管衛生局依法處辦，3件將依《食品安全衛生管理法》第18條進行裁處，其餘70件皆合格。衛生局說明，本次抽驗食品包括祭祀用食品休閒食品27件，烤雞、烤鴨及烤魚等22件，糕粿13件，豆製品及素食製品12件，共計74件。檢驗項目依食品類別及產品特性擇定，包括衛生標準、防腐劑、甜味劑等，以確保中元節期間民眾常購買之祭祀食品符合食品安全相關規定。抽驗不合格名單顯示，鄰近岡山區文賢市場的「維真西點麵包廠」蛋糕檢出防腐劑水醋酸0.7 g/kg（標準：不得檢出）；茄萣區賜福宮市場「郭同樹菜攤」，其豆乾檢出防腐劑檢出苯甲酸0.9 g/kg（標準：0.6g/kg）；鳳山區「明全豆腐店」豆乾檢出防腐劑苯甲酸2.6 g/kg（標準：0.6g/kg）；左營區哈囉市場某攤販的紅龜粿檢出防腐劑水醋酸0.86 g/kg（標準：不得檢出）。衛生局提到，「郭同樹菜攤」的豆乾來源廠商位於屏東縣，將移請屏東縣政府衛生局依權責辦理，其於3件違規依《食品安全衛生管理法》第18條進行裁處。115年中元節抽驗食品不合格清單。（圖／高雄市衛生局）衛生局提醒，採購中元節祭祀食品時，應依實際需求適量購買，並選擇環境衛生、信譽良好且產品來源清楚的商家；購買包裝食品時，應確認包裝完整，並查看品名、有效日期、保存方式及製造或負責廠商等標示資訊。烤雞、烤鴨、烤魚及糕粿等食品於祭拜後，應避免長時間置於室溫下，儘速冷藏保存，食用前充分加熱並儘速食用完畢，以降低微生物繁殖及食品中毒發生的風險。衛生局表示，將持續抽驗與稽查高風險及民眾常購食品，嚴格把關以確保食品製造、販售及保存符合相關規定。民眾如欲查詢本次食品抽驗結果，可至高雄市政府衛生局網站食品衛生專區或高雄市食安地圖網站查詢。如有任何食品衛生相關問題，可洽詢高雄市政府衛生局食品衛生科專線：07-7134000轉食品衛生科。
打詐中心成立將滿2年 詐欺財損降71%、「一頁式購物」反增733%
行政院打擊詐欺指揮中心將於8月底成立滿兩週年。內政部警政署165打詐儀錶板顯示，相較113年8月中心成立時，兩年來每月電信網路詐欺受理案件數減少43%、民眾財損金額下降71%，顯示政府與全民共同推動打擊詐欺犯罪已有相當成效。打詐中心表示，隨《新世代打擊詐欺策略行動綱領2.0版（114-115年）》即將於年度結束階段性任務，行政院將賡續推動《新世代打擊詐欺策略行動綱領3.0版（116-117年）》，並期盼社會各界與全民共同協力，透過跨部會合作與科技應用，全力打造安全且讓國人安心的臺灣。 行政院打詐中心表示，五大主要電信網路詐騙類型，相較113年8月、115年7月底五大主要電信網路詐騙類型變化狀態如下：假投資詐騙每月受理案件數減少83%、財產損失金額下降89%。假交友投資詐騙每月受理案件數減少40%、財產損失金額下降46%。假買家騙賣家詐騙每月受理案件數減少84%、財產損失金額下降84%。假檢警詐騙受理案件數減少18%、財產損失金額下降35%。網路貼文及一頁式購物詐騙受理案件數增加56%、財產損失金額增加733%。 打詐中心指出，在各主要電信網路詐騙類型中，假投資詐騙在主管機關掃蕩網路假投資廣告、金融機構臨櫃關懷、金融機構警示帳戶快速聯防等多重密集、有效措施下，每日財產損失從2至3億元下降至3千萬元，成效最佳，有效防止民眾身家財產大額損失。 打詐中心續指，網路貼文及一頁式購物詐騙受害案件數多、受害金額低，每日僅佔電信網路詐騙財損金額9%左右。但由於範圍涵蓋自文旦、百香果等農產品，到水餃、巧克力等食品，到貓砂、衛生紙、行李箱等日常用品，到手機、電視遊樂器等3C產品，民眾只要一時不察，很容易就會落入詐騙陷阱。不僅受害民眾損失金錢，被偽冒的小農、中小商家也因此損失商機、商譽受損，是民眾最容易遭詐、惡感最深的類型。 此外，打詐中心表示，在社群平臺整體詐欺犯罪情形上，針對拒絕納管且不回應政府資訊安全要求的小紅書平臺，自114年12月4日實施停止解析及限制接取以來，115年7月相較去年同期小紅書上發生詐騙案件數已下降高達80%，顯示法律工具已有效達到打擊詐欺犯罪目標。 為進一步打擊網路貼文及一頁式購物詐騙，打詐中心提到，行政院草擬中的《新世代打擊詐欺策略行動綱領3.0 版（116-117年）》，除持續強化識詐、防詐、堵詐、阻詐、懲詐五大面向，積極引入AI人工智慧打擊詐欺外，更將針對網路購物詐騙特點，結合政府與農民、傳統市場商圈、中小企業團體力量，群策群力、公私協力、共同主動出擊打擊詐欺犯罪，同時也呼籲社會各界不吝於給辛苦打詐的警察、金融機構、便利商店第一線基層人員最溫暖的掌聲鼓勵，全民攜手一起攻破詐騙深水區。
一顆恐要100元！豪雨重創芭樂產區 價格從10元狂噴至50元
近期高溫與接連豪大雨衝擊農作物生長，正值產期的芭樂也受到明顯影響。南部產區因開花、著果階段遭遇劇烈天候變化，落花、落果情況增加，造成產量縮減、產期延後。在市場供應吃緊下，芭樂產地收購價一路走高，從去年同期每台斤約10元，漲至目前約49至50元，價格已是去年同期約5倍。受到產地供應量減少影響，芭樂價格從產區一路漲到消費端。業者指出，目前北部市場加計運輸等成本後，每台斤價格已來到60至70元，若後續再有豪大雨或颱風造成農損，供應量進一步下降，零售價格還可能繼續攀升，傳統市場甚至不排除出現單顆芭樂接近百元的情況。果農表示，今年芭樂減產與先前長時間高溫及極端降雨有關。芭樂在開花、著果期間對天候變化相當敏感，高溫加上連續強降雨，不僅容易造成落花，也會影響果實順利著果，使整體著果率偏低。部分產區因此出現果實數量明顯減少的情形，也讓原本的採收期程受到影響。除了天候因素，田間管理同樣可能影響產量。果農分析，若修剪枝條幅度過大，導致植株葉片不足，光合作用能力便會下降。植株為了重新生長葉片，可能將養分優先用於枝葉生長，進而出現較多落果情形，在原本已受高溫、豪雨干擾的情況下，產量損失也會更加明顯。店家指出，去年同期芭樂產地收購價每台斤約10元，今年因供應量驟減，已一路漲到40多元甚至接近50元。由於先前颱風及豪雨也對開花、著果階段造成影響，短期內產量能否恢復仍有變數，價格也暫時難有明顯回落空間。若未來再遇致災性降雨或颱風，農損持續擴大，加上運輸、運銷及中間通路成本層層增加，市場末端售價可能進一步上揚。業者預估，傳統市場或超市的芭樂零售價格不排除突破每台斤百元，屆時消費者買一顆芭樂，可能就得花上接近一個便當的價格。
明年編2292億推科技發展計畫 卓榮泰：AI新十大建設406億、增加25%
行政院長卓榮泰今（19）日出席「台灣機器人與智慧自動化展」暨「台北國際自動化工業大展」開幕典禮時表示，今日盛會是百工百業智慧應用的具體實現，透過先進製造能力將AI晶片結合於各類載體，形成良好的產業發展循環。卓榮泰強調，政府致力發展智慧科技，因此在「116年度中央政府總預算案」中，編列 2,292億元推動科技發展計畫，較今（115）年成長12.7%。其中，「AI新十大建設」編列406億元，較今年增加25%，期待透過公私協力，化為更多政策的具體實現。卓榮泰致詞時首先肯定「台灣智慧自動化與機器人協會」絲國一理事長每年舉辦會展，不僅吸引許多外國駐臺使節、國內外業界先進齊聚，也看到多項新型科技研發產品，讓他對於臺灣未來經濟發展充滿更多信心，並堅定繼續向前推進的信念。尤其行政院推動「AI新十大建設」的目標，就是要打造「全民智慧生活圈」，並以「AI軟體產業登峰」及「百工百業智慧運用」作為兩大支柱。而今日展覽即是百工百業智慧應用的具體實現，藉由先進製造能力將AI晶片結合於各類載體，形成良好的產業發展循環。談及明（116）年度中央政府總預算案，卓榮泰表示，明年度總預算案可歸類為智慧科技、社會福利、韌性安全、軟實力升級、公平分配及永續成長等6大項目。除了科技預算大幅成長之外，整體社福預算規模亦達到1兆3,439 億元，較今年成長34.4%，其中包括「人口對策新戰略—家庭支持篇」編列 3,730億元。此外，在韌性安全方面，明年度國防預算編列1兆1,225 億元，持續超過GDP 3%；治水預算則編列591億元，較115年度成長12.8%。在軟實力升級方面，明年度教育經費，中央及地方合計編列9,688億元。在公平分配方面，撥補勞保基金達1,300億元、撥補健保基金共600億元，並編列392億元用於軍公教人員調薪。在永續成長方面，明年度「公共建設」整體經費達7,288億元，涵蓋軌道、生活圈道路，以及支撐「AI新十大建設」與「六大區域產業及生活圈」等重要工程在內。卓榮泰表示，行政院於本（8）月4日首次向賴清德總統報告「116年度中央政府總預算案」，而隨著立法院本月14日三讀通過今年度中央政府總預算案，以及我國經濟成長今年第一、二季均呈現兩位數成長，同時全年度經濟成長率預估將由9.64%上修至11.05%，因此行政院本月17日二度向總統報告明年度總預算案籌編情形。卓榮泰指出，行政院評估國家財政仍有餘裕，歲入可再增加430億元，並可從第一版預算案歲出歲入賸餘挪出約1,930億元。因此，歲出編列規模除維持原先8月4日報告的3.6兆餘元不變動之外，再增列2,357億元普發現金每人1萬元，讓「AI紅利，全民共享」。總統也特別請他向今日在場所有AI產業相關業者表達感謝，因為大家的努力，人民才有紅利。卓榮泰進一步指出，這筆增列的2,357億元預算，完全不會排擠到先前已經排定的明年度中央政府各項施政及預算規劃，且歲出歲入編列總額均為3兆9,266億元，是一個放在天平上沒有赤字的平衡預算，沒有新增國家任何債務，不會擴大債務，反倒是將債務未償餘額降低至23.4%（占前3年度名目GDP平均數），創1999年以來的最低比率。卓榮泰澄清說，這樣一個「AI紅利，全民共享」的預算增列，絕不是像近來部分在野黨立委所說會「窮臺」，反而是「富民」，將財富歸還人民。卓院長強調，由行政院編列預算、落實行政院政策，完全符合憲法規定，沒有違憲；同時，這更沒有雙標，而是代表行政院、國家政策與國家財政再次達標，「沒有『窮臺』，只有『富臺』，沒有『雙標』，只有『達標』」。卓榮泰表示，只要跟著這個腳步走，當產業愈發展時，人民就會得到更多協助。政府在追求「均衡臺灣」過程中，就是要先提升底層的力量，並壯大中間階層的力量，進而將經濟成長的果實做更多公平分配。因此，行政院將於立法院新會期之前提出《中小微企業轉型升級發展條例》草案，經濟部已於昨（18）日再次向總統進行完整報告及說明，希望立法院後續能儘速通過。卓榮泰接續說明，在《中小微企業轉型升級發展條例》中，總統特別指示8年增加1,000億元預算投入，如再加上原有「中小微企業多元振興發展計畫」，預估明年整體投入預算將上看250億元，幾乎加倍，為的就是要照顧全國171萬家中小微企業，以及將近千萬的就業人口，同時協助微型企業「健身」、小型企業「壯大」、中型企業「升級」、新創產業「拔尖」，以培育更多新創產業獨角獸。此外，本次立法也將傳統工廠、商家、商圈、夜市、傳統市場、農企、觀光等納入，協助商家進行設備汰舊換新、環境美化等工程，期盼進一步改變城市風貌，帶動臺灣觀光向上發展。談及對美談判，卓榮泰表示，不論是先前談定的《臺美投資備忘錄》（MOU）或《臺美對等貿易協定》（ART），以及非半導體232關稅優惠待遇、強迫勞動301調查最終提供台灣的相對優惠待遇等，台美雙方都在過往所累積各種協議的優勢基礎上逐步往前走，證明臺灣是一個可信賴的國際夥伴。最後，卓榮泰期勉在場所有AI產業及百工百業，能夠與廣大勞工朋友更緊密結合在一起，一同促進人才培育、改善職場環境，逐步落實政府所有政策，並突破現有瓶頸與障礙，共同帶動臺灣經濟向上起飛的動能，讓臺灣的經濟再創高峰。
《黑白清道夫》李銘順淪落黑道魯蛇 揭開宮廟地下世界
Netflix犯罪動作影集《黑白清道夫》由億萬票房電影《96分鐘》導演洪子烜、《模仿犯》導演張亨如共同執導，聯合跨世代黃金卡司群李銘順、婁峻碩、雷嘉汭、庹宗華、林熙蕾、傅孟柏、張永正主演，打造全新獨特台式宮廟地下秩序世界。今日正式宣佈影集將在9月17日上線，同步釋出前導預告，帶領觀眾揭開神祕「清道夫」組織的面紗，一窺遊走黑白兩道之間的灰色正義。前導預告一開場，便由負債累累、在賭場偷偷出老千的黑道魯蛇江福生（李銘順 飾）揭開序幕，一路從傳統市場追逐、槍戰動作到充滿黑色幽默的鬥嘴互動，節奏緊湊又充滿笑料十足。隨著「青和宮」主理人黃天宗（庹宗華 飾）一句：「我們幫人解決一些麻煩事。」神祕的「清道夫」組織正式現身，江福生也從原本只想金盆洗手的落魄黑道，被延攬加入「青和宮」宮廟，與自負難搞的政二代薛秋楠（婁峻碩 飾）組成搭檔，從互看不順眼、嘴上誰也不服誰，到逐漸培養出出生入死的默契。婁峻碩認為《黑白清道夫》不只是動作爽劇。（圖／Netflix提供）《黑白清道夫》最大亮點之一，便是打造出台灣影集少見、以宮廟文化為核心的原創地下世界觀。劇中以香火鼎盛的百年宮廟青和宮作為神祕組織據點，建立一套完整的地下組織運作系統，從委託流程、任務分派、組織階級到暗號機制皆有縝密設定。導演洪子烜表示，希望觀眾不是「接受」這個世界，而是開始相信它真的存在，「希望觀眾看完《黑白清道夫》後，走進任何一間宮廟，都會忍不住開始尋找是否藏著通往青和宮的秘密入口，甚至遇到解決不了的麻煩時，會想著是不是只要插上三長兩短的香，就會有人出現，問你一句：『是不是遇到麻煩啦？讓我們來幫你大事化小、小事化無。』」對於影集將在9月17日正式上線，李銘順分享拍攝完成後便一直期待作品與觀眾見面，「江福生是一個充滿層次的角色，我也很期待看到和峻碩、嘉汭擦出的火花。」婁峻碩則認為《黑白清道夫》不只是動作爽劇，「每個角色都有自己的立場和不得不做的選擇，沒有人是單純的好人或壞人。」雷嘉汭說這次不僅完成一直想拍動作戲的夢想，也挑戰了過往少見的角色樣貌，「希望大家會喜歡沈美娜，看到她充滿魅力、很不一樣的一面。」雷嘉汭圓夢拍攝動作戲。（圖／Netflix提供）
雞蛋拉警報！高溫重創產量 最快要等到9月才回穩
國內雞蛋供應近期明顯趨緊，不少民眾反映超市、量販店的洗選蛋愈來愈難買。中華民國養雞協會表示，受連日高溫及蛋雞換羽影響，全台雞蛋產量已較平時減少約一至兩成，市場供應吃緊情況已持續約2至3週，預估要等到9月新一批蛋雞陸續投入產蛋後，供貨才會逐步恢復正常。由於供需仍未平衡，產銷雙方也正研議調整全品項蛋價，但實際調漲時間及幅度尚未拍板。養雞協會秘書長王建培指出，今年夏季高溫持續，加上蛋雞進入換羽期，導致產蛋率下降，整體雞蛋供應量比平常減少約10%至20%，近期市場缺蛋情形因此更加明顯。目前各類雞蛋中，又以洗選蛋供應最為吃緊。王建培說明，洗選蛋須符合蛋殼完整、大小及品質等規格，才能進入洗選包裝程序，不符合標準者則改以散裝蛋販售。因此在產量下滑的情況下，符合洗選標準的雞蛋同步減少，使超市、量販店等通路缺貨情況比傳統市場更加明顯。他表示，隨著新一批蛋雞陸續成熟投入產蛋，市場供應最快可望於9月逐步回穩，但在此之前，雞蛋供應仍可能維持偏緊。面對供需失衡，養雞協會已與產銷端討論調整全品項雞蛋價格，希望反映市場供應現況及生產成本，不過目前尚未決定何時調漲及實際漲幅。王建培指出，即使每盒雞蛋調漲3至5元，平均換算每顆雞蛋增加的成本僅幾角錢，對消費者日常支出影響相對有限。王建培坦言，國內雞蛋市場幾乎每年夏天都會受到高溫影響，但近年極端氣候愈來愈頻繁，蛋雞熱緊迫情形比過去更加嚴重，不僅降低產蛋效率，也增加飼養管理難度，因此改善飼養環境已成為產業發展的重要課題。為降低高溫造成的衝擊，養雞協會近年持續協助蛋農改善雞舍設備，包括將傳統開放式雞舍升級為密閉水簾式雞舍、增設降溫系統、降低飼養密度等，希望減少熱緊迫對蛋雞產蛋的影響。目前農業部也提供相關補助，協助蛋農更新設備，提高生產穩定性。此外，暑假旅遊旺季也推升部分地區的雞蛋需求。由於東部及離島原本蛋雞飼養量就較少，目前仍須仰賴西部跨區調度供應，因此受到運輸成本影響，當地雞蛋售價可能高於西部地區，民眾近期採買時可多留意市場供應及價格變化。
65歲男吃剉冰「腎臟差點沒了」！ 1類人恐連命都沒了
夏天一碗剉冰看似消暑，卻可能成為慢性腎臟病患者的健康危機。一名65歲第四期慢性腎衰竭患者日前在傳統市場吃下一碗加入紅豆、花生、芋圓及黑糖糖水的剉冰後，因疑似食材不潔引發急性腸胃炎，不僅劇烈上吐下瀉，還因嚴重脫水導致急性腎損傷，尿毒指數飆升，最後緊急接受洗腎才保住一命。腎臟科醫師洪永祥提醒，對腎功能不佳的患者而言，吃冰並非絕對禁止，但若忽略衛生、配料及攝取量，一碗剉冰就可能成為壓垮腎臟的最後一根稻草，甚至增加猝死風險。腎臟科醫師洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享這起案例指出，65歲張姓男子罹患慢性腎衰竭第4期，腎功能僅剩約兩成，尚未進入固定洗腎階段。日前午後高溫難耐，他到市場採買時買了一碗傳統剉冰消暑，配料包括紅豆、花生、芋圓，再淋上滿滿黑糖糖水。雖然第一口就覺得芋圓味道有些發酸，但仍將整碗吃完。返家後不久，男子開始劇烈腹痛，隨後持續嘔吐、腹瀉，短時間內大量流失水分，整個人脫水、臉色發白，家人趕緊將他送往急診。檢查後確診急性腸胃炎，由於嚴重脫水造成血液循環量驟降、血壓下降，使供應腎臟的血流不足，引發急性腎損傷，尿毒指數快速飆升，醫療團隊緊急安排洗腎才成功救回一命。男子事後虛弱表示：「只是在市場吃個剉冰涼快一下，怎麼搞到要洗腎？」洪永祥表示，健康民眾即使吃壞肚子，多半休息幾天就能恢復，但對第四期以上慢性腎臟病患者而言，一次腹瀉就可能造成腎功能急遽惡化，因此他形容，腎友吃冰就像是在玩「踩雷大冒險」，稍有不慎就可能付出慘痛代價。洪永祥指出，腎友吃剉冰主要暗藏四大風險。首先是細菌感染，部分路邊攤或傳統市場冰店衛生條件不一，冰塊、糖水或配料若遭細菌污染，容易引發急性腸胃炎，一旦反覆腹瀉、嘔吐，體內水分快速流失，便可能讓原本脆弱的腎功能急速惡化。第二是高血鉀危機。不少人喜愛添加的紅豆、綠豆、花生、芋圓等配料，都屬於鉀含量偏高的食材。由於腎臟病患者排鉀能力下降，血鉀若快速累積，可能造成心律不整，嚴重甚至導致心臟驟停或猝死。第三則是高果糖、高磷負擔。黑糖糖水、煉乳及濃縮果醬除了糖分偏高，也含有人體容易吸收的無機磷。高果糖可能增加腎臟負擔，而高磷長期累積則可能加速血管鈣化、骨骼病變及心血管疾病風險。第四是水分攝取過量。洪永祥提醒，一碗剉冰融化後幾乎都是水分，對需要限水的腎衰竭患者，尤其合併心臟疾病者而言，等同一次攝取數百毫升液體，容易增加心臟及腎臟負荷，嚴重時甚至可能引發肺水腫。那麼腎友夏天是否完全不能吃冰？洪永祥表示，答案是「可以，但一定要懂得挑、懂得吃」。他建議，若只是想消暑，可將家中煮沸放涼的飲用水製成小冰塊含在口中，不僅衛生，也能降低一次攝取大量水分。若真的想外出享用冰品，應優先選擇衛生條件良好的店家，並避開紅豆、綠豆、花生等高鉀配料，可改搭配愛玉、仙草或粉粿等相對較適合的食材，糖水也應盡量減量。此外，他也推薦「兩口止癮法」，就是與家人共食一碗冰品，只淺嚐一、兩口解饞，既能享受冰品帶來的清涼感，也能降低對腎臟造成的負擔。洪永祥提醒，慢性腎臟病患者夏天除了留意飲食，也要避免食用來源不明或保存不佳的冰品。一旦吃完冰後出現持續腹痛、嘔吐、腹瀉、尿量減少、四肢無力、心悸或明顯身體不適，應立即就醫，避免急性腎損傷持續惡化，甚至演變成需要緊急洗腎或危及生命的情況。
私宰牛竄北台1／病牛也殺！非法屠宰場藏山區 問題肉登餐桌早被吃下肚
牛肉是許多國人每天的必吃食品，但北部牛隻屠宰線接連關閉，屠宰師傅需遠至台中殺牛，單趟成本得增加上萬元，不肖業者因而在林口山區租借場地成立非法屠宰場，每日牛隻未經過檢疫，甚至連病牛也殺，放任非法肉品流入市面，消費者吃下的問題肉品難計其數，而防檢署和新北市農業局接獲消息後展開調查，近日突襲該場地，查獲1隻屠體和4隻活體牛，全案依法送辦。防檢署日前接獲私宰場檢舉，會同農業局和警方前往查緝，並開罰司機與地主。（圖／翻攝畫面）據了解，該屠宰場藏身八里高爾夫球場後方，其藏身山區、環境隱密，出入只有一條道路，且路口設有柵欄和監視器，一般人根本難以發現，卻有無數問題牛肉從該處流出，供應等大盤商，並被不知情的消費者吃下肚。知情人士透露，北部原有桃園的「雅勝冷凍食品股份有限公司北區聯合電動屠宰場」，以及新北的福伯食品公司設有牛隻屠宰區，但雅勝在2025年農曆年後關閉牛線，福伯則在3月間被抓到偷排血水而遭勒令停工，北台灣頓成「屠牛空窗區」，最近要到台中才能有合法場地。「跑一次就要多花上萬元，不願意的老闆就開始打壞主意了。」知情人士表示，福伯每隻牛的屠宰費為2500元，台中大安屠宰場每隻要價5000元，雲林土庫連同內臟處理，每隻收費4350元，以每日殺3頭牛計算，屠宰費至少多出5000元，再加上油錢、過路費和相關費用，「中漂」一趟的成本就要增加上萬元，不肖業者乾脆在林口租借場地，成立非法屠宰場「私宰」。而合法屠宰場在牛隻宰殺前後，均須由防檢署專業的屠檢獸醫師進行嚴格的屠前與屠後檢查，確認牛隻健康無虞、無重大傳染病或藥物殘留後始得放行，私宰場則沒有任何衛生設備與檢疫程序，嚴重危害動物福利外，更導致問題肉品登上餐桌，造成食安危機。「牛都沒有經過檢疫，來就殺，有沒有生病也不管。」知情人士強調，業者為追求利潤最大化而「來者不拒」，根本不檢查牛隻是否有異樣，這些問題牛肉在未經任何衛生檢測的情況下，直接被分割、包裝，並透過特定管道分銷至北部地區的傳統市場、餐館或小吃店。消費者在不知情的情況下，早已將這些帶有未知病原體或藥物殘留風險的問題肉品吃下肚，潛在的健康風險難以估計。查緝人員上門時，在私宰場內找到1隻屠體和4隻活體牛，牛隻後續由農業局人員處理，並對涉案人員開罰。（圖／翻攝畫面）而農業部動植物防疫檢疫署日前接獲線報後展開調查，7月24日傍晚連同新北市農業局和林口警方前往查緝，果然發現4隻牛和1隻屠體，並抓到載運牛隻的57歲劉姓司機和71歲許姓地主並依法開罰。新北市農業局表示，本案查獲屠體已沒入並改質送化製場銷毀，依畜牧法38條裁處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰。針對本案肉品流向已移請衛生局辦理。農業部防檢署至本刊截稿前尚無回應。
25件抽驗3件違規！製麵廠麵條再驗出禁用防腐劑 專家：幼童更要小心
台灣消費者保護協會今（30）日公布南台灣傳統市場新鮮麵條抽驗結果，針對台南、高雄、屏東等地販售的新鮮麵條進行防腐劑檢測，共抽驗25件樣品，其中3件驗出依法不得添加的防腐劑「苯甲酸」，違規率達12%。檢驗結果已移請地方衛生局追查，除要求違規產品下架外，也將追溯製造來源，釐清是否還有問題產品流入市面。消保協會表示，此次抽驗包含屏東4件、台南6件及高雄15件，共25件樣品，其中3件不合格。違規產品分別為屏東東市場一處攤販販售的麵條，檢出苯甲酸0.35公克／公斤；高雄鳳山第一公有市場（兵仔市場）一處攤販販售的麵條，檢出0.92公克／公斤；以及高雄市三民區一家製麵廠生產的麵條，檢出3.26公克／公斤。由於新鮮麵條依法不得添加苯甲酸，因此無論檢出濃度高低，都已違反相關規定。消保協會副理事長李啟宏指出，其中三民區這家製麵業者早在2016年就曾因違法添加防腐劑遭查獲，如今再度違規。他也表示，該業者官網公開的食品檢驗報告已是15年前資料，且業者自稱每日供應量約占高雄市區五分之一，若供貨範圍屬實，恐怕影響層面不小。他認為，民眾到一般麵攤用餐，多半無法取得發票，一旦發生食安事件，後續求償相當困難，唯有主管機關持續加強稽查並提高裁罰力道，才能有效遏止違規情形。義守大學副教授、消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，依《食品安全衛生管理法》規定，新鮮麵條不得添加苯甲酸，違者可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。她引用世界衛生組織（WHO）採用的安全攝取標準指出，每人每日苯甲酸可接受攝取量為每公斤體重0至5毫克，以20公斤幼童為例，每日攝取上限約100毫克；若以此次驗出最高濃度3.26公克／公斤的麵條估算，幼童吃下一碗就可能超過每日安全攝取量約6倍。劉麗芬提醒，苯甲酸雖不致立即造成中毒，但若長期或過量攝取，可能增加肝臟、腎臟代謝負擔，也可能引發噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀，幼童、孕婦及肝腎功能不佳者更應特別留意。高雄市衛生局30日上午也前往遭點名的製麵業者稽查。對此，業者表示，先前被驗出違規後已進行改善，由於販售的麵條品項眾多，有些產品並非自行加工製作，目前仍須等待主管機關複驗結果，才能進一步釐清實際情況。消保協會呼籲，民眾購買新鮮麵條時，可留意產品外觀及保存狀況，若麵條顏色異常偏白、散發刺鼻氣味，或在室溫下放置許久仍不易變質，都應提高警覺，並盡量選擇來源清楚、保存條件完善的產品，以降低食品安全風險。
鼎泰豐「隱藏神物」一盤涼筍350元被酸爆！網驚見「頂級細節」風向秒轉：根本沒對手
最近社群平台Threads上有一道隱藏版美食掀起超高討論度，主角居然是鼎泰豐季節限定的「冷筍沙拉」。這盤看似尋常的家常菜要價350元，一開始被不少人質疑是在收「智商稅」？沒想到最後卻讓一票老饕集體倒戈。不少網友直言，去傳統市場買竹筍回家自己煮，一大支成本根本不用100元，花350元買這盤簡直是當冤大頭…不過，有親自下廚經驗的人都知道，自己挑筍就像在開盲盒，一不小心就買到苦澀、纖維粗到不行的「地雷筍」，加上繁瑣的處理工序與發臭的筍殼廚餘，耗損的隱形成本其實高得嚇人。（圖／取自PEXELS）這也是為什麼大批擁護者狂推這盤是隱藏版天花板，大讚「沒對比沒傷害」！吃過的網友紛紛現身說法，鼎泰豐的冷筍每塊都切得幾乎一樣大，且只保留最嫩、最甜的黃金部位，完全避開纖維過粗的尾段，多花這筆工錢省去流汗下廚的麻煩，還能享受頂級的服務與用餐環境，根本物超所值。（圖／翻攝自鼎泰豐官網）只能說每個人對生活儀式感與時間價值的定義不同，多花點錢能直接買到省事與極致的高品質，在很多人眼裡依然是無可替代的美味體驗。
西門町水果攤爆天價！「1顆芒果860元」嚇跑韓國人 網怒轟：觀光毒瘤
西門町商圈再爆坑殺外國觀光客！一名網友近日帶韓國親友到西門町遊玩，對方想品嘗台灣芒果，沒想到在路邊水果攤挑選一顆金煌芒果秤重後，攤商竟開價860元，讓原PO當場傻眼，最後決定放棄購買。事件曝光後，引發大批網友討論，不少人痛批部分觀光區攤商哄抬價格，恐影響台灣觀光形象。原PO在Threads發文表示，16日陪韓國家人逛西門町時，對方看到水果攤販售芒果，便想買來嘗鮮。當時攤位標示價格為每100公克80元，由於不清楚水果實際重量，便隨手挑選一顆金煌芒果請店家秤重計價。沒想到秤重完成後，老闆竟表示一顆芒果要價860元，讓原PO直呼難以置信。她表示，「雖然知道觀光地的物價會比較貴，但是一顆欸！一顆860這個價格也太驚悚了吧，聽完直接嚇到逃跑。」貼文曝光後，不少網友分析，以每100公克80元換算，相當於每台斤約480元，與一般市場販售價格相比高出許多。有網友指出，目前市場上金煌芒果價格通常遠低於此，也有人分享在超市一顆僅約89元，認為860元的售價明顯偏高。留言區也湧入大批網友批評，「台灣觀光業的毒瘤」、「絕對不要在西門町買水果，寧可到全聯裡面也有賣」、「不要在任何夜市、商圈 、旅遊景點買水果，那種景區的水果攤販連台灣人都不會買」、「這樣一斤480超級貴，產季大概2-30非產地大概6-70上下，480已經是坑人了」、「西門町的攤商真的是台灣之恥，專門坑外國遊客」。另有不少網友建議，旅客若想購買台灣水果，可優先選擇超市、量販店或傳統市場等明碼標價的通路，價格相對透明，也較能避免因秤重計價產生消費爭議。
雞蛋買回家要先洗？ 專家揭「4大迷思」重點一次看
雞蛋是許多家庭必備食材，但從買回家到保存方式，不少人都有自己的習慣，卻未必正確。台灣大學營養學博士吳映蓉整理民眾最常見的4大雞蛋保存迷思，提醒從清洗、擺放方向到冷藏位置，都可能影響雞蛋的新鮮度與食品安全，其中不少人習慣將雞蛋放在冰箱門邊，其實並非最佳做法。● 雞蛋買回家要先清洗嗎？不少人會先將蛋殼沖洗乾淨再放進冰箱，但吳映蓉表示並不建議。她指出，蛋殼表面有天然保護層及細小氣孔，若自行用水清洗，可能破壞保護膜，蛋殼受潮後反而提高微生物污染風險。若是洗選蛋，可直接連同包裝冷藏；散裝蛋若只有些許灰塵，以乾紙巾擦拭即可，真正需要清洗時，應等到料理前再洗並立即烹調。● 雞蛋要怎麼擺放才正確？吳映蓉建議採「尖端朝下、圓鈍端朝上」的方式放置。由於雞蛋氣室位於圓鈍端，這樣可讓蛋黃較容易維持在中央，有助保存品質。不過她也提醒，維持低溫及避免蛋殼破損，仍是影響保鮮最重要的因素。● 雞蛋可以放在冰箱門邊嗎？許多冰箱設有專門放雞蛋的蛋格，但吳映蓉並不建議使用。她表示，冰箱門是溫度變化最大的區域，頻繁開關容易影響保鮮效果。建議保留原包裝，放置於冰箱內層，不僅溫度較穩定，也能減少碰撞及避免吸附其他食物氣味。● 雞蛋拿出冰箱後還能放回去嗎？若雞蛋僅短暫取出、仍維持冰涼狀態，可盡快放回冰箱。不過若已長時間放置室溫，或反覆進出冷藏環境，蛋殼表面容易凝結水氣，增加細菌污染風險。此外，若雞蛋不慎冷凍後蛋殼已裂開，應直接丟棄；若蛋殼完整，可先移至冷藏解凍，並充分加熱後食用，不建議再次冷凍。另外，協興蛋業曾表示，雞蛋是否需要冷藏，應視種類而定。超市販售的洗選蛋因經清洗消毒，已去除天然保護膜，建議全程冷藏保存；至於傳統市場販售的散裝蛋，雖保留天然保護膜，理論上可於陰涼通風處存放，但若環境溫度超過25度，仍建議放入冰箱，以降低細菌繁殖及品質下降的風險。
電鍋蒸雞選錯盤子卡住拿不出 主婦曝1解法：有縫就能夾
許多人會利用電鍋烹煮食物，若盤子卡在電鍋裡拿不出來怎麼辦？一名網友分享，家人使用電鍋蒸雞時，因選用尺寸幾乎與電鍋內鍋相同的大盤子盛裝，料理完成後竟發生盤子卡住、無法順利取出的窘境。貼文曝光後，引發不少網友討論，也有不少主婦分享實用解決方法。原PO在Threads表示，媽媽將雞肉放在又大又淺的盤子裡放進電鍋蒸煮，蒸熟後才發現盤子與鍋壁之間幾乎沒有空隙。由於戴著隔熱手套無法直接將盤子抬起，又擔心盤子傾斜會讓雞汁灑出，只好想辦法尋找其他取出方式。原PO原本打算使用家中的鍋碗防燙夾，但因盤子兩側留下的縫隙過於狹小，夾具根本無法伸入，最後只能先把雞肉夾出，再將盤中的湯汁舀出，等待盤子降溫後再取出。不少網友分享自身經驗，「可以拿筷子將盤子往一邊推，防燙夾就可以塞進去，轉一下就能夾出來」、「一邊插進去寬的那面，再把插進去的轉到窄的那邊，這樣另一邊就可以再放入寬的那邊了」、「前陣子買了IKEA這款盤夾，滿好用的而且才89元，能夾得很緊又防滑」、「蒸前墊高一點，蒸完比較好夾」、「電鍋整個上桌」。此外，不少家庭主婦推薦使用單邊防燙夾，指出相較於傳統雙邊夾具，只要盤子周圍仍留有些許空間，單邊防燙夾就有機會伸入取出碗盤。市面上包括IKEA、宜得利及部分傳統市場都可購得相關產品。不過，若盛裝食物的碗盤重量較重，仍建議另一隻手搭配隔熱手套協助支撐，以降低滑落風險。也有網友分享曾使用尺寸與電鍋內鍋幾乎完全吻合的不鏽鋼蒸籠，起初還認為尺寸十分剛好，沒想到事後清洗時，蒸籠卻牢牢卡在鍋內無法取出。對此，不少有經驗的民眾建議，蒸籠最好選擇比電鍋內部略小的尺寸，若已經卡住，可重新加水加熱，利用熱脹冷縮原理，再戴上防燙手套趁熱取出。