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拒絕大媽體態！日本51歲美魔女擁有名模身材，透露放鬆「頭皮這裡」對抗老超有幫助，加碼睡前揉腹照樣有少女腰
今年51歲的和田裕子是日本有名的美魔女代表，身為美姿美儀老師的她，擁有176公分的名模身材，體重長年精準控制在53公斤，全身上下毫無贅肉，肌膚更是緊緻透亮。她認為抗老不是一朝一夕的魔法，而是從30歲就開始累積的微小習慣。今天就讓我們來揭秘和田裕子堅持多年的6大凍齡心法，從內服抗氧到獨特的體態矯正，每一招都值得筆記！和田裕子保養方法：30歲開始的「內服抗氧」投資和田裕子的透亮肌膚並非憑空而來。她深知氧化是衰老的元兇，因此從30歲開始，就養成了攝取營養補充品的習慣。她每天固定補充維生素C、維生素E以及芝麻素。維生素C與E是經典的抗氧化搭擋，能幫助肌膚抵禦自由基；而芝麻素則有助於改善睡眠與調節生理機能，讓身體維持在年輕的代謝狀態。（圖／取自Bimajo Style Youtube）和田裕子保養方法：每天一瓶「兒茶素水」為了維持53公斤的纖細身材，她在飲水上也充滿心機。和田裕子每天都會將兒茶素粉加入500ml的礦泉水中飲用。兒茶素不僅對健康有益，更是公認的「體脂肪殺手」，能幫助促進代謝、控制體脂形成。把喝水變成燃脂的過程，是她維持身材的日常小撇步。（圖／取自Bimajo Style Youtube）和田裕子保養方法：堅持大步快走 ＋ 骨盆矯正身為美姿美儀老師，她認為「體態」是決定視覺年齡的關鍵。駝背、步伐拖沓最顯老態。因此，她平時走路會刻意「擴大步伐、走得更快」，展現精神奕奕的姿態。此外，她深信身體的扭曲往往始於骨盆，因此會搭配使用骨盆矯正帶，隨時幫助骨盆回到正確位置，地基穩了，身形自然挺拔優美。（圖／取自Bimajo Style Youtube）和田裕子保養方法：睡前「揉腹」按摩均勻的體態看起來才抗老！為了避免中年常見的小腹凸出問題，和田裕子在睡前有一個必做的儀式：揉腹按摩。她會順著腸道的四個角落進行按壓推揉，這不僅能放鬆腹部肌肉，更能促進腸胃蠕動，幫助第二天的排便順暢。腸道乾淨了，小腹自然平坦，氣色也會跟著變好。（圖／取自Bimajo Style Youtube）和田裕子保養方法：臉部緊緻的秘密就是放鬆「顳肌」許多人拼命保養臉部，卻忽略了頭皮。和田裕子透露，提拉臉部的關鍵其實在於「顳肌」（位於耳朵上方、太陽穴旁的位置）。如果這塊肌肉緊繃，臉部就容易下垂。她習慣用指關節按壓，或使用洗髮刷等工具來按摩、刺激這部位的骨骼與肌肉。放鬆顳肌，就能自然帶動臉部線條向上，達到物理性的拉提效果。（圖／取自Bimajo Style Youtube、wadayuko101010 IG）和田裕子保養方法：保養搭配美容儀器除了雙手與保養品，她也是科技保養的愛好者。在日常塗抹保養品時，她會搭配適合的美容儀器來導入或按摩，加強成分吸收與肌膚循環，讓保養效果事半功倍，維持肌膚的緊緻與光澤。（圖／取自Bimajo Style Youtube）
連皮膚科院長都推薦！韓網爆火「7大低成本濕敷法」：冰美式、PDRN人工淚液，敷出女團水光肌
每次看K-pop女團的舞台直拍或機場飯拍，總會驚嘆她們的皮膚狀態——無論行程多滿、熬了多少夜，鏡頭前的肌膚永遠是那麼水潤、透亮、零浮腫。你以為這都是靠昂貴的頂級保養品堆砌出來的嗎？那可不一定！事實上，許多清潭洞的頂級偶像化妝師，甚至皮膚科院長，私下都藏著幾招「低成本」的濕敷急救秘訣。快來看看這些內行人才懂的濕敷法，一起在家中打造女團同款水嫩臉蛋吧！【綠茶濕敷法】針對熬夜浮腫、提亮去黃適用時機：早上起床臉部浮腫、時常熬夜導致氣色不佳。方法：準備可撕式的濕敷化妝棉，用綠茶包泡出的茶水（放涼後）將其完全浸濕，濕敷在臉部5-10分鐘。綠茶中的咖啡因是消水腫的利器，能幫助快速收縮血管、排除多餘水分；而兒茶素（EGCG）則具有強大的抗氧化功效，能幫助提亮膚色、改善熬夜後的暗沉蠟黃。（圖／取自 清潭洞娜娜西 小紅書）【生理食鹽水濕敷法】－ 韓韶禧同款，鎮靜痘痘泛紅適用時機：肌膚敏感、痘痘泛紅、T字部位愛出油、鼻子或下巴有泛紅狀況。方法：購買一次性小包裝（無菌）的生理食鹽水，浸濕化妝棉後，濕敷在泛紅或不適的部位。韓韶禧愛用的方法！生理食鹽水的滲透壓與人體體液相近，等滲透壓的特性使它極度溫和、不具刺激性。它能提供最純粹的舒緩、鎮靜消炎效果，幫助油性肌膚或敏感肌膚快速穩定下來。使用拋棄式的小包裝更能確保衛生無菌。（圖／取自 清潭洞娜娜西 小紅書）【溫牛奶濕敷法】－ 宋慧喬同款，改善暗沉粗糙適用時機：膚色泛黃、臉色暗沉、摸起來粗糙不光滑。方法：將牛奶稍微加熱（溫熱不燙手即可），浸濕化妝棉後濕敷全臉，約10分鐘後必須用清水徹底洗淨，再進行後續保養。牛奶中富含乳酸及酵素）能幫助軟化並代謝老廢角質，因此對於改善暗沉、提亮膚色、讓皮膚變光滑的效果顯著。但務必注意牛奶中的乳脂可能致痘，濕敷後一定要用清水沖洗乾淨！（圖／取自 清潭洞娜娜西 小紅書）【礦泉水濕敷法】－ 飛行中/旅行時的補水神器適用時機：搭長途飛機、旅行時肌膚乾燥緊繃。方法：攜帶一小瓶如evian等富含礦物質的天然礦泉水，搭配濕敷棉片。濕敷前可先將礦泉水放入冰箱冷藏，急救效果更好。在機艙或乾燥環境中，皮膚水分會大量流失，使用富含礦物質和微量元素的礦泉水濕敷，不僅能基礎補水，更能補充皮膚所需的礦物質，幫助強化肌膚屏障。冷藏後的「冰敷」效果，還能幫助緊實毛孔、鎮靜曬後肌膚。（圖／取自 清潭洞娜娜西 小紅書）【水光PDRN濕敷法】－ 韓國皮膚科同款再生修護適用時機：肌膚極度乾燥、有細紋、需要快速恢復水嫩光澤時。方法：購買韓國市售含有PDRN成分的人工淚液，先將PDRN人工淚液薄塗在全臉，再迅速敷上「浸濕無酒精化妝水」的濕敷棉片，停留10-15分鐘。PDRN是韓國皮膚科最火紅的「再生醫學」成分，利用後續濕敷的「封膜」效果，將PDRN成分壓入肌膚，在家就能輕鬆Get韓國皮膚科同款的水嫩臉蛋。（圖／取自 清潭洞娜娜西 小紅書）【冰美式濕敷法】－ 皮膚科院長推薦的「終極消腫」適用時機：重要約會前、拍照前，臉部極度浮腫時。方法：將冰美式咖啡（不加糖奶）與開水1:1稀釋，浸濕化妝棉後濕敷在臉部浮腫處（特別是眼周）。別以為這是邪門歪道！這可是韓國VOS皮膚科金弘錫院長的推薦法。咖啡因是比綠茶更強效的血管收縮劑與利尿劑，局部濕敷能非常快速地排除水分、緊緻肌膚、消除浮腫。且皮膚一般不會對咖啡產生敏感，是效果最強的急救消腫法。（圖／取自 清潭洞娜娜西 小紅書）【冰塊消腫濕敷法】－ 宋雨琦御用彩妝師絕招適用時機：女明星上鏡前、需要最快速度讓臉小一圈時。方法：這是宋雨琦御用彩妝師haemin的絕招。首先，將浸滿化妝水的濕敷棉片貼好全臉，然後拿取冰塊，「隔著化妝棉」在臉上輕輕滑動按壓，直到冰塊融化。冰塊的極低溫能瞬間收縮血管，達到最強的消腫效果。而「隔著化妝棉」是關鍵，這層緩衝能避免冰塊直接接觸皮膚造成凍傷或敏感，同時藉由冰塊的壓力，將化妝棉上的精華導入肌膚。宋雨琦本人也驚呼敷完臉真的變小了！（圖／取自 清潭洞娜娜西 小紅書）
日本模特兒「不戒澱粉」也能維持46kg！「美顏+健康」一日三餐全公開，便利商店這瓶飲料意外成亮點
每當我們看到日本雜誌上那些身材纖細、膚質透亮的模特兒時，總會忍不住好奇：她們到底都是吃什麼長大的？是三餐只吃仙女餐，還是有什麼獨特的飲食秘訣？日本模特兒大西陽羽就時常分享她的一日三餐，身高162公分、長年維持46公斤的她，飲食的核心理念並非極端的節食，而是兼顧「美顏」與「健康」的聰明選擇。日本模特兒三餐分配：忙碌拍攝日，便利商店的「聰明快取」身為模特兒，早上的拍攝工作常常分秒必爭。大西陽羽坦言，如果早上有工作，她會選擇在便利商店快速解決早餐。但她的選擇絕不馬虎，而是充滿了「美顏」的小心機。她的選擇： 高膳食纖維飯糰 + 小黃瓜 + Suntory特茶。美顏Point：高纖飯糰（例如含蒟蒻、糙米或蔬菜的口味）能提供早晨所需的澱粉能量，但高纖維能減緩血糖上升，提供飽足感。小黃瓜則是低熱量、高含水的消水腫聖品。Suntory特茶更是她的秘密武器，這類日本保健綠茶飲品，富含的兒茶素與多酚，有助於促進脂肪分解與提高代謝，是外食族的最佳輔助。（圖／取自 大西陽羽 小紅書）日本模特兒三餐分配：午餐有飯局也OK！用「進食順序」阻斷糖分吸收中午若有飯局，大西陽羽並不會刻意吃得極少，她認為正常的社交飲食也是生活的一部分。但如果主食是義大利麵、燉飯等高澱粉類食物，她的秘訣就在於「進食順序」。在吃主食（澱粉）之前，先吃掉足夠份量的沙拉。健康Point：這個動作非常關鍵。先攝取大量的膳食纖維可以在腸胃中形成一道「纖維屏障」。這能減緩後續澱P粉轉化為糖分的吸收速度，有效穩定血糖、不易囤積脂肪。即使在外用餐，她也堅持以蛋白質和纖維為主，避開高熱量選項。（圖／取自 大西陽羽 小紅書）日本模特兒三餐分配：晚餐自煮豐盛餐，堅持「不戒澱粉」的均衡原則平時的晚餐，大西陽羽喜歡自己下廚，這也是她能精準控制營養均衡的關鍵。她的晚餐看起來非常豐盛，一點也不像在減肥。她的菜單： 一大盤炒肉片蔬菜（比如青椒切絲炒筍絲+肉片上撒芝麻、冰鎮茄子豬肉片...）＋ 自製水煮蛋番茄沙拉 ＋ 味增蛋花湯 ＋ 半碗紫米五穀飯 ＋ 小碗水果。健康Point：豐富蛋白質與蔬菜：提供了修復身體所需的蛋白質，以及大量的纖維和維生素。紫米五穀飯：這就是她「不禁止澱粉」的智慧。相較於白米飯，紫米五穀飯是「優質的複合式碳水化合物」，富含花青素（抗氧化、美顏）與膳食纖維，GI值更低。適當攝取：她認為完全不吃澱粉，身體反而會反撲，甚至影響健康。適當攝取好的澱粉（例如半碗五穀飯），才能讓身體機能正常運作，維持穩定的代謝率。（圖／取自 大西陽羽 小紅書）
喝茶一定養生？醫揭4大喝茶誤區 這時間別碰
現代人越來越愛喝茶，無論是超商罐裝或手搖飲料店的原茶，都相當方便，大多數人認為喝茶對身體益處多多，但有醫師指出，一般人常常踩「喝茶誤區」，並給出正確喝茶的觀念。婦產科醫師邱筱宸日前在臉書粉絲專頁發文指出，喝茶不僅能解渴，還含有多種對身體有益的植物化合物，包括具備抗氧化、抗發炎和抗癌作用的兒茶素，提神且增加注意力的咖啡因，幫助放鬆和減緩焦慮的L-茶胺酸，有益心血管健康的黃酮類。簡而言之，長期適量喝茶，可以降低心血管疾病、代謝症候群和部分癌症風險。但邱筱宸醫師也表示，在喝茶方面是有4大誤區，像是空腹喝濃茶並不養生，單寧酸會引發胃痛甚至影響消化功能；喝茶並不能減肥，雖然對代謝有幫助，卻不會讓脂肪「溜走」，建議減重還是要靠飲食控制和運動；飯後馬上喝茶無法有助消化，因為單寧酸會干擾鐵質吸收，草酸會影響鈣質吸收；冷泡茶或瓶裝茶不一定健康，市售瓶裝茶如果有加糖，等同喝下「加糖香精水」。對此，邱筱宸醫師也提醒民眾如何健康喝茶，每天飲用約2至3杯茶就好，盡量選擇無糖或自行用茶葉泡製的茶，在用餐後要隔1個小時以上再喝茶，以及睡前避免喝茶避免影響睡眠品質。
3種飲料愈喝愈燒腦！ 每天一杯「這種牛奶」增39%失智風險
根據國際失智症協會（ADI）統計，全球每3秒就有1人罹患失智症。最新德國研究發現，喝調味牛奶等3大類飲料，與失智症風險最有關，一天一杯最高恐增39%患病風險。德國科學家針對飲品中的添加糖（游離糖、free sugar）與失智的關係進行研究，認為飲料中的添加糖與失智症大有關係，研究發表於著名營養科學期刊《營養期刊》（Nutrition Journal）上。 德國基森大學（University of Giessen）研究人員以英國生物樣本庫中約18.6萬名參與者的飲食健康網路問卷資料進行研究，該研究發現：含糖飲料喝得越多，失智症風險便越高，而碳酸飲料、調味果汁飲料、調味牛奶飲料等3大類與失智症的風險最有關聯。每天喝一小杯調味牛奶飲料（如速食店的香草奶昔），將增39%失智症風險；每天喝一罐標準版可樂，將增21%失智症風險。純果汁雖有類似相關性，但影響程度較輕微。茶、咖啡則與失智症風險無關。倫敦營養治療師Lauren Johnson Reynolds指出，攝取過多的糖會導致慢性發炎，而慢性發炎會影響腦部健康，對阿茲海默症等神經退化疾病產生影響。此外，從飲料中攝取到的糖份也比從固體食物攝取的糖更糟，當民眾喝含糖飲料時，飽足感信號不會如同吃固體食物來得多，這可能導致民眾喝下更多飲料，不僅會攝取更多熱量，讓體重增加，還會導致血糖升高、胰島素阻抗，甚至恐引起糖尿病。此外，民眾也須小心無熱量的代糖飲品。一篇發表於美國心臟協會《中風》（Stroke）期刊上的研究發現，每天喝一種代糖飲料，可能會增3倍的中風、失智症風險。營養師薛曉晶則於臉書專頁分析，一杯700ml的全糖珍珠奶茶含糖量約有62g（約12顆方糖），便以超過每日糖分攝取上限建議。儘管許多專家都認為該用白開水替換飲料，然而偶爾就是想滿足口腹之慾該怎麼辦？民眾或許可挑選下列飲品，喝得健康又安心：1.青草茶：青草茶不僅甘甜，還能清肝解毒。常見材料包括：薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等，不僅抗氧化活性比一般蔬果高出10～100倍，更有動物實驗發現，青草茶有抗發炎之效。2.洋甘菊茶：提高睡眠品質。3.薰衣草茶：改善抑鬱、降低疲勞程度。4.檸檬香蜂草：促進神經傳導物質「GABA」，減緩焦慮、平復情緒，讓人能放鬆入眠。5.南非國寶茶：幫助消化、抗氧化、降膽固醇。6.抹茶、綠茶：兒茶素多，具有強力抗氧化功效，能降血糖、血脂、血膽固醇。7.果醋：消除餐後油膩、幫助消化。市面上許多果醋飲品添加糖分多，選擇時須多加留意。8.康普茶：含有茶多酚、兒茶素、茶黃素等抗氧化物，能抗自由基、抗氧化。
皮膚科醫生認證！9個每天都該做的高效保養技巧，這招蔡依林也每天遵守，難怪44歲肌膚還是零瑕疵
你真的會保養嗎？這9個細節錯過就虧大了！不管你是保養新手還是已經熟練使用各種精華液，很多人其實都忽略了一些關鍵的小細節，導致保養效果大打折扣。以下這9個由皮膚科醫生推薦的高效保養技巧，能幫助你維持穩定膚況、減少痘痘、延緩老化，讓你的肌膚狀態越來越好。皮膚科醫生推薦保養技巧1. 溫水洗臉 60 秒用溫水搭配適合自己膚質的洗面乳，輕輕按摩 60 秒，確保油脂和髒污被溫和帶走，避免過度摩擦肌膚導致敏感或乾燥。 重點：油肌可選擇含水楊酸或茶樹成分的洗面乳。乾肌、敏感肌選擇溫和無皂鹼的潔面產品。細膩綿密的泡沫輕柔地包裹肌膚，能有效清除肌膚內外的頑固和老化雜質及污垢，使肌膚由內而外煥發光彩。ALBION 匠心凝時奢潤潔顏乳 120g／2,250元（圖／品牌提供）皮膚科醫生推薦保養技巧2. 保濕三步驟，肌膚超透亮洗臉後 30 秒內，立即進行保濕步驟1：先用化妝水打底，提升吸收力。步驟2：接著塗抹精華液，補充營養。步驟3：最後鎖住水分，使用乳液或乳霜。 小技巧：乾肌：選擇玻尿酸、神經醯胺類產品。油肌：選擇輕盈型乳液，避免太油膩。內含24K黃金的乳霜質地綿密細緻，延展性極佳，能與肌膚完美貼合，每次使用都能使肌膚變得更緊緻澎彈、光澤透亮。ALBION 匠心凝時之霜 50g／33,000元、補充蕊／27,500元（圖／品牌提供）皮膚科醫生推薦保養技巧3. 防曬不偷懶防曬是延緩老化的關鍵！每天擦 SPF50+ 的防曬乳，防止紫外線造成斑點、細紋和鬆弛。 注意事項：防曬乳每 2~3 小時補擦一次。雨天、室內也需要防曬，藍光同樣會傷害肌膚。Jolin分享自己保養秘訣就是這支全新升級「膠原彈潤多效美肌乳 #小金管」，除了臉部，Jolin也私心喜歡運用於手部保養，補足滿滿的膠原蛋白保養與超強防曬力，質地超輕盈、不黏膩。（圖／品牌提供）皮膚科醫生推薦保養技巧4. 晚上 10 點到凌晨 2 點是「黃金修復期」肌膚在深度睡眠時會啟動修復機制，想要好氣色，就要確保每天睡滿 7 小時。 助眠技巧：睡前 1 小時不滑手機，避免藍光影響。喝溫牛奶或洋甘菊茶，幫助放鬆。（圖／取自 dahhyunnee IG）皮膚科醫生推薦保養技巧5. 補充「膠原蛋白食物」，養出彈潤肌飲食對皮膚影響超大！補充富含膠原蛋白的食物，讓肌膚更緊緻有彈性。 推薦食物：魚類（鮭魚、鱸魚）雞爪、豬皮黃豆類（豆腐、豆漿）堅果（杏仁、核桃）皮膚科醫生推薦保養技巧6. 每天 2 公升水，維持肌膚水潤度水分充足，皮膚才會透亮有光澤！每天喝足夠的水，能幫助代謝毒素，減少暗沉和乾燥。 最佳喝水時間：早晨起床先喝 300ml 溫水，幫助代謝。每餐前 30 分鐘喝水，提升保水度。（圖／取自 dahhyunnee IG）皮膚科醫生推薦保養技巧7. 定期更換枕頭套，避免痘痘滋生枕頭套其實藏有很多細菌和皮脂，每週至少更換 1~2 次，能減少粉刺、痘痘的發生。 小技巧：選擇絲質枕套，減少皮膚摩擦。睡覺時側睡容易壓迫皮膚，導致皺紋產生。皮膚科醫生推薦保養技巧8. 壓力大容易長痘，要學會放鬆心情壓力會導致皮脂分泌失衡，讓痘痘和過敏問題加劇。每天花 10~15 分鐘冥想、深呼吸或做瑜珈，能幫助穩定肌膚狀況。 減壓建議：睡前點薰香，幫助放鬆。每天運動 30 分鐘，促進血液循環。（圖／取自 dahhyunnee IG）皮膚科醫生推薦保養技巧9. 一天一杯「抗氧化飲」，肌膚越喝越亮多補充抗氧化飲品，能有效對抗自由基，減少肌膚老化。 推薦抗氧化飲品：綠茶：含兒茶素，抗氧化力強。藍莓汁：富含花青素，能減少暗沉。檸檬水：促進膠原蛋白生成。只要堅持下去，一定能擁有水嫩、透亮、零瑕疵的肌膚！趕快分享給你的朋友，一起變美吧！
網傳「無糖綠茶+半糖紅茶」止咳 中醫師：恐致痰咳！注意事項曝
民眾去手搖飲店買溫的無糖綠茶與半糖紅茶，連續喝3天能止咳？中醫師今（24）日提醒，2種類飲品由於性味衝突，難以緩解不同咳嗽症型，其中的糖分可能滋生痰濕，造成痰咳。他建議，風寒咳嗽選紅茶、風熱咳嗽選綠茶，盡量戒冰、戒糖，以免加重不適症狀。彰化馬光中醫主治醫師劉宗昇表示，在中醫古籍中，茶多指未經發酵的綠茶，被視為一種性寒、味苦的飲品，具有清熱除火、下氣消食、利水滲濕及醒神安魂的作用。古籍應用例證在唐代名醫孫思邈的《千金方》中有提到，以茶湯解暑熱或可搭配藥物治療熱毒瘡瘍，反映綠茶清熱解毒的實用性。劉宗昇接受《CTWANT》訪問時進一步舉例，一個人因為吃太多辛辣、油膩的食物，或因為天氣太熱，皮膚上長出紅腫熱痛的瘡，甚至有點化膿，就是「熱毒瘡瘍」，古書裡說，可用綠茶煮湯清洗患處，或搭配黃連、黃柏等清熱的中藥一起治療，有助於消炎、退腫。至於紅茶，由於發酵而性轉溫，在古籍中無直接記載，但可據茶的加工變化與中醫理論推衍功效。據中醫的性味歸經觀點，紅茶味甘、微苦，性溫，入脾、胃、心經，對人體的調理作用主要體現在溫補和促進循環方面，包含溫胃散寒、助消化、活血化瘀、提神益思及養生調補的作用。民眾喝溫的無糖綠茶和半糖紅茶能治療咳嗽？劉宗昇說，以中醫的角度，綠茶混合紅茶在一定程度上有調和性味，形成「寒溫並用」的效果，或許有潛在作用。例如，綠茶清肺熱、化痰；紅茶溫脾胃、助氣化，適合寒熱錯雜或痰熱初轉寒證的咳嗽，像是痰色轉白但咽仍有痛感。但在治療方面有一定的局限性，因為2類組合而成的飲品缺乏針對性，且糖分可能滋生痰濕，反而會造成痰咳，寒溫對沖也可能降低整體療效。中醫治咳強調辨證論治，咳嗽可再細分為風寒咳嗽、風熱咳嗽、痰濕咳嗽、陰虛咳嗽等多種類型，患者所處環境、個人體質、症狀皆不相同。劉宗昇在受訪時針對綠茶與紅茶的異同提到，綠茶性涼、未經發酵，有清熱、解毒、化痰的效果，適合熱性病症。紅茶性溫、經過發酵，有暖身、散寒、助消化的作用，適合寒性體質或寒性病症。正因如此，無糖綠茶和半糖紅茶並非治療咳嗽的理想組合飲品，由於性味衝突，難以針對特定證型發揮療效。劉宗昇也在受訪時進一步補充，茶類等飲料中的糖分容易生痰、助熱，尤其對風熱咳嗽和痰濕咳嗽不利，可能讓痰變多、咳嗽更黏膩；正常冰或加超多冰塊會刺激喉嚨，無助於風寒咳嗽和陰虛咳嗽，可能加重寒氣或乾燥感，或對風熱咳嗽也未必好，過冷會讓痰凝滯。至於，喝錯茶的性質，例如風寒咳嗽喝綠茶、風熱咳嗽喝紅茶，會因為性質不匹配加重症狀。劉宗昇建議，無論綠茶或紅茶，宜選擇溫的、無糖才最安全，對大多數咳嗽類型也不會有明顯副作用，其中風寒咳嗽選紅茶，風熱咳嗽選綠茶，其他類型可根據身體感覺調整用量，但感冒時應盡量避免全糖、冰塊超多的茶類，尤其是超商的冰鎮甜茶，對咳嗽幾乎沒好處，還可能讓症狀更糟。最後他強調，由於咳嗽的用方及用藥不盡相同，若有咳嗽問題，還請至專業且合格的醫療院所就診。另據媒體報導，無糖綠茶與半糖紅茶幫助止咳的可能因素，與茶類中的咖啡因、茶鹼、兒茶素有關，都是適量補充後，對身體有益的營養素。不僅如此，若在開水中加入蜂蜜或檸檬汁、柳橙汁，也有助於降低呼吸道刺激，減少咳嗽情況，但須留意的是，蜂蜜可能有肉毒桿菌孢子，不適合1歲以下嬰幼兒。
滿嘴塑料3／塑膠微粒已入侵食物鏈 喝水也擔心？專家教4大破解方法
日常生活如何擺脫「滿嘴塑膠」？有沒有排除塑膠微粒飲食法？CTWANT記者採訪多位專家，雖無專門的排塑飲食法，但有四大撇步可減塑，一「不要喝瓶裝水」，改喝煮沸後再過濾的水，二盡量自煮，三多吃抗氧化、富含纖維的蔬果，四多喝水多排汗。「美國國家科學院學報」（Proceedings of the NationalAcademy of Science）在2024年的研究指出，由於人類大量使用塑膠製品，這些塑膠垃圾輾轉進入河川與海洋，再分解成塑膠微粒入侵食物鏈，其中水源首當其衝，研究顯示「每公升瓶裝水含有11萬到37萬個塑膠微粒，比過去認知的多上100倍，其中高達90%為奈米塑膠微粒。」胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，若想減少攝取塑膠微粒，第一件事就是要少喝瓶裝水。怎麼喝水才安全？黃軒建議改喝煮沸過的自來水，因為《環境科學與技術通訊》期刊曾進行研究，將含碳酸鈣自來水煮沸並過濾，有助於去除其中近90%的奈米微粒。研究人員表示，自來水煮沸後，水中的碳酸鈣會在微小塑膠周圍形成微小的團塊，將塑膠顆粒鎖在結構裡，塑膠封裝晶體會不斷積累，就像水垢沉積物，接著再過濾就能避免喝下塑膠微粒。至於日常飲食，營養師程涵宇建議盡量購買生鮮食材並自行烹煮，除了有助於避免塑膠微粒，飲食通常也能更健康更多元。至於方便的茶包，可以選擇紙質或天然纖維的茶包，或乾脆沖泡茶葉，購買食物、飲品等產品時，也要查看包裝上的材質，許多品牌正逐步淘汰使用塑膠淋膜或其他有害塑膠成分的包裝，建議多選擇。營養師程涵宇建議多購買天然食材、自行烹煮，可大大減少攝取塑膠微粒，而且挑選抗氧化蔬果，更有助於排出有害物質。（圖／翻攝自程涵宇臉書）程涵宇說，雖然目前沒有專門針對排除塑膠微粒的飲食方法，但好的飲食和生活習慣可以幫助促進排毒，減少有害物質的積累，包括塑膠微粒。以下這些方法通常能增加身體的排毒功能，支持消化系統和肝臟的健康。「第一，增加抗氧化物質的攝入，有助減少體內的氧化壓力，並支援身體的自然排毒機制，能幫助減少塑膠微粒的影響，例如莓果食物、菠菜、地瓜葉都富含抗氧化物，胡蘿蔔、番茄、南瓜富含β-胡蘿蔔素，有助於保護身體免受污染物質的威脅。」第二，保持良好的消化系統功能，有助於排出身體中的有害物質。程涵宇建議多攝取富含纖維的食物，如全穀類、豆類、高纖蔬菜如木耳、菇類、水果，能促進腸道蠕動，幫助排出廢物。另外也可吃優格、發酵食物如泡菜，有助於增加腸道好菌，維護腸道健康，幫助有害物質的排出。第三，支援肝臟的排毒功能，例如大蒜、洋蔥富含硫化物，能促進肝臟的解毒功能。綠茶含有兒茶素，有助於增強肝臟功能，支持身體排毒。青花菜、芥菜、高麗菜等十字花科蔬菜，也含有支持肝臟排毒的化合物。第四，多喝水、多排汗。程涵宇說，足夠的水分有助於促進尿液生成，並幫助腎臟排除體內的毒素；而排汗也是一種排除有害物質的方式，尤其是通過運動來促進排汗。例慢跑、游泳、騎車等有氧運動，有助於促進血液循環，進而排出體內積累的毒素。
想穿回S號褲子？「胰島素」分泌超關鍵！減掉「腹部脂肪」最有效的5個方式
年過30歲開始發現變成「中廣身材」，褲子尺寸越穿越大？除了跟代謝下降有密切關係外，也可能是不正確的生活習慣與飲食方式所造成，想要有效減掉腹部脂肪，需透過調整飲食、改善生活習慣及規律運動，並控制胰島素水平來達到長期穩定的效果。減掉腹部脂肪最有效的方式1. 飲食調整（降低胰島素，減少脂肪囤積）腹部脂肪與胰島素阻抗有直接關聯，當吃到高升糖食物就會使胰島素分泌過高，身體會容易囤積脂肪，因為這時身體不會燃燒脂肪，而是優先使用葡萄糖，只有當胰島素降低時，身體才會動員脂肪來當能量，也就是啟動「燃脂模式」。因此，低升糖飲食與間歇性斷食能有效幫助減少腹部脂肪。（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）有效降低胰島素的方法：✔低升糖飲食（減少血糖波動）✔少吃精緻糖類與碳水（減少胰島素飆升）✔間歇性斷食（16:8 / 18:6）（讓胰島素下降，啟動燃脂模式）✔增加蛋白質與健康脂肪攝取（減緩血糖上升）避免這些會讓胰島素上升的食物：❌ 含糖飲料（果汁、奶茶、汽水）❌ 白飯、白麵包、蛋糕、甜點❌ 加工食品（洋芋片、精製零食）減掉腹部脂肪最有效的方式2.選擇食物很重要✔ 優質蛋白質（增加飽足感、穩定血糖）：魚、雞胸肉、蛋、豆類、希臘優格✔ 健康脂肪（減少胰島素阻抗）： 堅果、酪梨、椰子油、橄欖油✔ 高纖維食物（減少脂肪堆積）：深綠色蔬菜、燕麥、奇亞籽✔ 低升糖碳水化合物（減少血糖波動）：糙米、地瓜、藜麥✔ 多喝水、喝綠茶（提升代謝）：每天 2000-3000ml的水量，也可以喝杯綠茶，兒茶素能促進脂肪分解（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）減掉腹部脂肪最有效的方式3.生活習慣調整（改善胰島素敏感度）最好每天能有充足睡眠（ 7-9 小時），因為睡眠不足會影響瘦素與胰島素，讓你更容易囤積腹部脂肪，還有就是每人的都需要找到減少壓力的方式來幫助降低皮質醇，長期壓力累積會提升皮質醇，導致腹部脂肪堆積，建議可以進行冥想、瑜珈、深呼吸，如果是久坐上班族則提醒自己坐 1 小時就必須起身動一動！因長時間久坐會導致胰島素敏感度下降，可設定每天要散步8000~10000步。（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）減掉腹部脂肪最有效的方式4.高效率運動計畫✔ 有氧運動(幫助燃燒脂肪）高強度間歇訓練（HIIT）：30 分鐘，1 週 3-4 次跑步 / 快走 / 爬樓梯：每週 150-300 分鐘✔ 重量訓練（提高基礎代謝）硬舉、深蹲、肩推等 全身訓練，每週 3 次肌肉量提升 = 提高身體長時間燃燒脂肪的能力✔ 核心訓練（雕塑腰腹）棒式（Plank）可以提升核心穩定性，對於瘦腹部和改善姿勢非常有幫助仰臥抬腿（Leg Raises）針對下腹部脂肪非常有效的動作，能改善小腹突出問題俄羅斯轉體（Russian Twists）能夠強化側腹線條，幫助打造馬甲線，對於核心扭轉力也很有幫助（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）減掉腹部脂肪最有效的方式5.適度加入蘋果醋蘋果醋（Apple Cider Vinegar, ACV）因其健康益處而受到廣泛關注，尤其在促進新陳代謝、燃燒脂肪、穩定血糖等方面，許多人將它當作輔助減重的飲食工具。因蘋果醋能提高 AMPK 酵素活性，加快脂肪代謝、減少脂肪合成，幫助減少內臟脂肪，提升脂肪氧化作用，讓身體更容易將脂肪轉化為能量，日本曾有研究顯示每天攝取 15-30ml 蘋果醋的人，在12 週內內臟脂肪、體重、腰圍均有顯著下降。蘋果醋每日建議量為1~2 匙（約 15-30ml），建議稀釋後或加入蜂蜜飲用降低酸感，在飯前 15~30 分鐘喝能幫助降低血糖、運動前喝還能促進脂肪燃燒。（圖／取自 aimeeyunyunsun IG）
日本流感疫情維持高點！ 看病31年沒得過流感…醫曝秘訣
日本近期流感大流行，台大前醫師林氏璧今（20日）引述數據列出目前日本疫情最嚴重的縣市前3名，包括徳島県（57.38人）、宮崎県（57.24人）、高知県（56.36人）等，東京降到21.93人，大阪則是24.93人。他提到，日本流感疫情維持在高點。林氏璧表示，根據日本國立感染症研究所的資料，1月6日至12日這一周全日本約5000間醫療機構通報的流感患者，平均每間是35.02人，前兩周是64.39人和33.82人，如同和大家提到的，前一周日本許多醫療機關休診，數字可能較不準，因此本周的數字又稍稍回升一些。他以此推估，全日本這四周各自新增約167萬，258萬，110萬，145.1萬人因流感就醫；2024年9月2日到現在，這個流感季在日本估計因流感累計就醫數已經達到849.2萬人。林氏璧指出，前一周超過「警報」等級（每院30人）的有30個地方，本周回升到40處，有些比較早開始流行的區域可能真的高峰已過，但以日本整體來說，還是維持在高點，有31個地方相比於前周是增加的；至於疫情最嚴重的縣市前3名，包括徳島県（57.38人）、宮崎県（57.24人）、高知県（56.36人）等，東京降到21.93人，大阪則是24.93人，而最近5周間（2024年第50周～2025年第2周）流感分型，A型流感H1N1占了95%大宗。日本媒體採訪民眾，如何預防流感。有民眾回應，床很重要，認為寢具與健康有直接關係，如果睡眠不好，肯定無法保持健康，「我每天都會搭乘中央線，如果旁邊的人咳嗽，我就會站起來逃跑。」伊藤博道醫師則分享，從學生時代到現在即使都在看流感病人，但在31年間都沒有得過流感，自己的秘訣是，徹底洗手，用綠茶漱口（因含有兒茶素），下班後洗澡，同時也吃橘子攝取維生素C。最後林氏璧透露，「離我從機場回來已經超過4天，安全度過了流感的潛伏期，確認本次到北海道沒有得到流感。
防膽固醇超標！ 專家曝10招飲食建議：避免高鹽高糖
冠心病患者通常伴隨膽固醇超標，特別是低密度脂蛋白（LDL）膽固醇升高，此為動脈粥樣硬化和心血管疾病的主要風險因素之一。對此，營養專家洪泰雄，也針對冠心病患者的高膽固醇問題，提出飲食控制方面的建議，例如減少飽和及反式脂肪攝取、增加不飽和脂肪及膳食纖維攝取等等。洪泰雄在臉書粉專發文列出以下10點專門針對膽固醇超標的飲食建議：減少飽和脂肪攝取，來源：肥肉、奶油、全脂乳製品、椰子油、棕櫚油。建議選擇低脂或脫脂乳製品、瘦肉（如雞胸肉、去皮魚肉），避免油炸食物。避免反式脂肪攝取，來源：人造奶油、酥皮糕點、加工餅乾、速食。建議選擇天然油脂（如橄欖油、亞麻籽油），閱讀食品標籤，避免標註有「氫化油」的產品。增加不飽和脂肪攝取，來源：深海魚（如鮭魚、鯖魚）、堅果（如核桃、杏仁）、植物油（如橄欖油、亞麻籽油）。不飽和脂肪酸有助於降低壞膽固醇（LDL），提升好膽固醇（HDL）。增加膳食纖維攝取，來源包括可溶性纖維：燕麥、藜麥、大麥、豆類、蘋果、柑橘類水果，有助於降低壞膽固醇；不溶性纖維：糙米、全麥麵包、深綠色蔬菜，促進腸道健康。建議每日攝取25至30克膳食纖維，其中包括可溶性纖維。多攝取植物固醇來源：豆製品（豆腐、毛豆、豆漿）、堅果、植物油、強化食品（如植物奶）。植物固醇能阻斷膽固醇在腸道的吸收，幫助降低血清膽固醇。控制膽固醇攝取量，植物固醇能阻斷膽固醇在腸道的吸收，幫助降低血清膽固醇。來源：動物內臟（如肝臟、腎臟）、蛋黃、海鮮（如蝦、蟹）。建議每日膽固醇攝取量應少於300毫克，對於已確診冠心病者則建議不超過200毫克。增加富含Omega-3脂肪酸的食物，Omega-3能降低三酸甘油酯，減少心臟發炎風險。來源：鮭魚、鯖魚、沙丁魚、亞麻籽、奇亞籽、核桃。避免高糖食物，因為高糖攝取會增加三酸甘油酯水平，加重血脂異常。來源：甜點、含糖飲料、精製糖。適量飲用綠茶，綠茶中的兒茶素（catechins）有助於降低壞膽固醇，但不要空腹喝，以免刺激胃部。保持低鹽飲食，高鹽攝取的主要來源包括：加工食品、罐頭、醃製食品等。這些食品通常含有過多的隱藏鹽分，例如速食麵、罐頭湯或醃製泡菜，容易讓我們不知不覺攝取過量的鹽。洪泰雄還建議，每日鹽分攝取量應少於6克（約1茶匙）。烹飪時，用天然香料（如迷迭香、胡椒粉、檸檬汁）替代鹽調味，並多選擇新鮮食材以減少隱藏的鹽分。此外，注意事項還包括定期檢查血脂，冠心病患者應每3至6個月進行一次血脂檢查，評估LDL、HDL和三酸甘油酯水平。再來就是配合藥物治療：飲食調整是基礎，但有時需要配合醫生開的降膽固醇藥物（如他汀類藥物），效果更佳。透過這些調整，患者可以有效降低膽固醇，進一步減少心血管事件的風險。
抹茶營養成分遠高於綠茶 醫提醒：加「這2物」抵銷益處
抹茶和綠茶都是同種茶樹，事實上卻差很大？家醫科醫師李思賢表示，「抹茶的營養成分遠高於一般綠茶，可以說是綠茶中最營養豐富的一種」，喝抹茶時也要避免糖或牛奶，以免抵銷抹茶的健康益處。李思賢在臉書發文，「抹茶和綠茶雖然都來自同一種茶樹，但製作方式和飲用方式讓它們有著明顯的差異。簡單來說，綠茶是用熱水沖泡茶葉，喝的是茶水，而抹茶則是將整片茶葉磨成粉末後直接飲用。因此，抹茶的營養成分遠高於一般綠茶，可以說是綠茶中最營養豐富的一種。」李思賢說，抹茶富營養素豐富，尤其有兒茶素（Catechins）、茶胺酸（L-theanine）的含量很高，「以200毫升的茶飲為例，抹茶中的兒茶素含量高達200毫克，而綠茶僅有74毫克。茶胺酸更是抹茶的亮點，含量高達28.5毫克，是綠茶的10倍以上。雖然抹茶的咖啡因（Caffeine）含量也較高，每杯（約64毫克）幾乎是綠茶的兩倍，但茶胺酸能有效平衡咖啡因對神經系統的刺激，提供溫和且持久的提神效果。這使抹茶成為許多需要專注或放鬆心情時的理想選擇。」李思賢指出，「抹茶富含強效抗氧化劑，尤其是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG, Epigallocatechin Gallate），這種成分被證實能減少體內發炎、幫助維持血管健康並促進細胞修復。研究顯示，抹茶的抗氧化劑含量比一般綠茶高出10倍以上。」李思賢說，「抹茶中的茶胺酸不僅能提升專注力，還能帶來放鬆效果。這也是為什麼日本僧侶在冥想前常飲用抹茶，以幫助集中精神。對於日常生活，抹茶還能幫助改善情緒、提升記憶力和專注力，是現代人緩解壓力的好夥伴。」李思賢建議，「抹茶含有較高的咖啡因和其他活性物質，建議每日飲用量不超過兩杯（約400毫升），以避免過量攝取可能帶來的副作用，例如心悸或睡眠品質下降。如果咖啡因會影響你的睡眠品質，建議下午兩點以前飲用完畢。此外，由於抹茶茶葉可能吸收來自土壤的污染物，如重金屬（Heavy metals）和農藥（Pesticides），選擇有機抹茶能有效降低風險。」李思賢提醒，「喝抹茶時，建議避免加入糖或牛奶，以免抵銷抹茶本身的健康益處。如果偏愛牛奶的香氣，不妨選擇椰奶作為替代，更加健康且不影響抹茶的益處。」
35歲OL頻尿不敢喝水「腎功能惡化」 醫建議多吃「1蔬果」3個月就改善
都說「多喝水有益身體健康」，然而一名35歲的OL卻因為患有膀胱過動症，一喝水就想上廁所，導致她不敢多喝水，進而影響腎功能。而OL在求診後，腎臟科醫師洪永祥建議她可以多吃洋蔥，以及其他五顏六色的蔬果，果然改變飲食3個月後就改善OL膀胱慢性發炎的狀況。洪永祥近期在「健康好生活」節目中分享自己經手的個案，表示有一名35歲的OL沒有糖尿病、高血壓的困擾，但因為患有膀胱過動症，一喝水就想上廁所，導致她不敢喝太多水，結果造成泌尿道感染。洪永祥解釋，一般人的膀胱蓄尿約300至400毫升時開始收縮，會感到想尿尿，但膀胱過動症患者因泌尿系統老化，蓄尿量可能只達到100毫升就想尿，但如果因此不敢多喝水，腎功能會進一步惡化。雖然OL泌尿道感染的情況在吃了抗生素後有所好轉，但頻尿的問題變得更嚴重，形成惡性循環，腎功能也因此提前老化，OL來就診時，腎功能已經變得相當差，洪永祥形容她的腎功能像是60歲的婦人一樣非常糟糕，腎絲球過濾率只有65ml／min（正常的腎絲球過濾率大約是100ml／min）。對此，洪永祥也建議OL可以多吃洋蔥，以及其他五顏六色的蔬果。洪永祥指出，膀胱過動症和泌尿道感染患者常與身體慢性發炎有關，多吃富含花青素、茄紅素、兒茶素、植化素的蔬果，這些成分都有抗發炎作用。洪永祥也說明，洋蔥富含維生素B、C和膳食纖維，水分含量豐富，還含有硫化物、槲皮素和一些抗氧化劑，其中硫化物可以改善膀胱慢性發炎，進而提升腎功能，長期食用對腎功能有很大幫助。最終OL在改善飲食三個月後，回診時發現腎功能從65ml／min上升到8065ml／min，且頻尿情況也改善了。
大蒜吃完超臭！醫曝「5招」快速消除氣味 「1食物」效果最佳
許多下酒菜或料裡都會使用大蒜爆香，但吃完容易有味道殘留在嘴裡。對此，醫師虞哥也透露，大蒜的臭味主要來自大蒜素，吃下後經人體消化會釋放到人體的血液、肺部等地方，5個方法能夠快速消除氣味。醫師虞哥近日在臉書粉專《醫食無虞 It's well》中表示，大蒜的臭味主要來自於大蒜素（Allicin），它是存在於大蒜中的一種有機硫化合物，在於洋蔥和其他蔥科植物中也可找到類似的物質，被切碎和空氣接觸後會產生獨特的氣味，生的或未煮熟的味道會更強烈。醫師虞哥也補充，大蒜對健康的好處多多，大蒜素具備增強免疫功能、抗發炎、增強心血管功能、養顏美容、殺菌、甚至有抗癌的效果，如果想吃到更多大蒜素，最好是橫切或搗碎後，靜置10分鐘再生吃。此外，吃下後經人體消化，會釋放到血液、肺部、咽喉及口腔中，所以產生的異味可能並非單純來自口腔。對此，他也提供5招快速消除氣味的方法：趕快刷牙並用漱口水漱口：立即清潔口腔，並且使用含薄荷成分的漱口水，可以掩蓋口中的大蒜或洋蔥的味道。吃新鮮水果和蔬菜：根據研究，咀嚼薄荷葉、蘋果和生菜，因為含有較高的酚類和酶類，能夠將大蒜中的硫化物代謝，對於消除蒜味有最佳的效果。綠茶：綠茶內的兒茶素，經研究證明能夠有效減少口腔中造成異味的成分。牛奶：牛奶可以降低口中硫化物的味道，而且全脂奶的效果會比脫脂奶的更好。薄荷口香糖：帶有薄荷味的口香糖可以掩蓋大蒜的氣味，同時還能刺激唾液分泌，有助於清除口腔中的細菌和食物殘渣。
春天犯睏懶得動？ 營養師授5招：喝「此茶」振精神又醒腦
春天犯睏？整個人變得懶洋洋，起床困難、有氣無力、精神渙散沒辦法工作啦！營養師王證瑋分享5招，包括：防寒保暖且定時量血壓、喝綠茶、養出健康紅血球、優質蛋白與Omega-3脂肪酸、規律運動。王證瑋在臉書粉專指出，春睏是屬於正常的生理現象，因生理機能會隨著氣候的變化而感變，越暖越會加速新陳代謝，使得耗氧速度變快，導致腦部的供氧量不足，抑制大腦的興奮感，才會覺得懶洋洋。他也指出，氣溫變化快速，春天更是心血管疾病好發期，最易發生腦中風，對於心腦血管病者，都有著血管硬化的現象，血液循環不佳下也會造成疲勞睏倦感，一旦控制不好更可能產生中風的風險。防寒保暖且定時量血壓：春天別過早脫衣服，特別是清晨與夜晚，因溫差大務必做好保暖措施（背心、圍巾、帽子、手套等）；心血管疾病者，最重要的是要早晚都要量血壓，做好血壓監測。一杯清茶解春睏，抗氧提神也護心：精神不好，綠茶含有豐富的多酚類及兒茶素，研究發現，兒茶素抗氧化能力優異，不僅可以保護心血管外，綠茶中的茶胺酸與咖啡因兩者協同可提振精神，讓思緒清晰。養出健康紅血球：打哈欠、懶洋洋是缺氧的表現之一，其中紅血球不健康也是一大原因，紅血球的營養包含蛋白質、銅、鈷、鐵。維生素B12與葉酸，這類營養素可從深綠色蔬菜、蛋豆魚肉類中取得，因B12源自動物食品，建議全素者額外補充B12。優質蛋白與Omega-3脂肪酸：照顧心血管計畫中，魚是選擇之一，不僅有優質蛋白讓身體修復補充體力，魚肉中含有DHA、EPA豐富Omega-3脂肪酸能幫助降低膽固醇，讓血循通暢。可透過在餐中選擇鮭魚、鯖魚、秋刀魚或鮪魚罐頭，增加Omega-3脂肪酸攝取的量。規律運動：運動可促進循環，增強心肺功能，對中樞神經系統有一定的刺激作用，增加大腦含氧量，透過運動找回活力，也能讓心血管更加健康。
紅到中毒 你不可不知的蘇丹紅食安事件
含不得檢出的致癌成分「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，人人自危，引發民眾恐慌，食安問題連環爆，近期地方衛生局公布，在辣椒粉中檢出有致癌風險的「蘇丹紅色素三號」，衛福部食藥署今公布，7家下游業者遍及雙北市、台中、台南與高雄等5縣市，目前持續追蹤中。營養師林柏辰指出，致癌成分 蘇丹紅為工業用染料，常見蘇丹紅色素有蘇丹紅色素一號、二號、三號、四號等，皆不得添加於食品中。根據世界衛生組織國際癌症研究機構（WHO/IARC）的評估，蘇丹紅一號對小鼠皮下（皮膚下）給藥具有致癌性，產生肝臟腫瘤，而目前的多項實驗或報告程度的不足，無法評估透過皮下和口服給藥對蘇丹紅二號和三號進行的研究結果，因此，世界衛生組織/國際癌症研究機構將蘇丹紅1號、2號和3號視為「不可歸類為人類致癌性」（第3 組分類）。營養師林柏辰進一步說明，值得注意的是1995年歐盟（EU）等國家已禁止在食品中進行添加，且在2018年6月，美國環保署也宣布蘇丹紅這項具有食品安全風險的物質公佈為有毒化學品。從2022年至今，食藥署與地方衛生局驗出蘇丹紅色素的違規案例，多為辣椒粉及其相關產品，如本次事件中，高雄市衛生局查獲以蘇丹紅辣椒粉為原料製成的「麻辣藥膳湯粉」、「韓式泡菜湯粉」、「紐奧良烤雞香料粉」等，請民眾要特別注意跟堤防。林柏辰說明因為蘇丹紅屬於脂溶性毒物，在脂溶性物質在代謝過程會需要經過肝臟的代謝、腸道的排除，脂溶性毒素透過肝臟排毒解毒的三個階段進行。第一階段多種化學反應，透過 P450 酵素協助， 將脂溶性毒素與脂肪分開。第二階段則是一種酵素結合反應，也就是把毒素包覆起來，第三階段再把他們「排出體外」。因此，把握肝臟排毒及腸道排除的關鍵營養素就格外重要了，營養師林柏辰建議，若有不小心誤食的民眾，請多多補充來自食物中的維生素B群、維生素C、E、及蔬果中的抗氧化物質，甚至是茶飲中的兒茶素，都能夠強化肝臟代謝機能，降低解毒過程對細胞的傷害，此外，建議要補充足夠水分，將這些廢物再透過尿液與糞便順利排出。如果有腸道壞菌太多而導致便秘的族群，可以再額外搭配優酪乳、添加益生菌等食物選擇，減少毒素再次吸收回體內。
提神只靠喝咖啡？營養師揭「1飲品」完勝 安神還能提升專注力
不少上班族每天都要仰賴咖啡提神，部份人甚至一天需要喝上好幾杯。不過，營養師透露，雖然咖啡含有豐富的咖啡因，可以刺激中樞神經，讓人感到亢奮、有精神，但2杯黑咖啡就可能導致過量，引發焦慮、心悸、手抖等情形，所以民眾不妨喝茶，除了同樣有提神效果，茶胺酸還能幫助穩定情緒、提升專注力。營養師張珮蓁在臉書粉專分享，「咖啡含有豐富的咖啡因，可以刺激中樞神經，讓人感到亢奮有精神。而咖啡因結構與腺苷（疲累訊號之一）相似，可以跟腺苷受體結合，來阻斷因腺苷產生的疲勞訊號，減少疲倦和睡意。但咖啡過量會過度亢奮，導致焦慮心悸手抖！因此咖啡因是有上限建議量的喔！」張珮蓁表示，「每日建議咖啡因不超過300mg，因此黑咖啡續個兩杯就有機會咖啡因過量，提神不成，反而更不舒服」。至於同樣常用於提神的茶類，營養師指出，「茶也具有咖啡因，但含量不到咖啡的一半，較不刺激。更含有茶胺酸可以幫助穩定情緒，安神提升專注力。兒茶素的抗氧化能力超強，也能減少我們因為熬夜產生的自由基！因此如果以提神專注來說，茶勝出」。營養師說明，喝咖啡也有很多的好處，例如有研究發現咖啡有助心臟健康，只要「不過量」也是很健康的飲品。另外，張珮蓁透露，紅茶因為發酵程度高，咖啡因含量比綠茶高，所以上班感到精神不濟或想睡覺時，不妨試看看泡杯紅茶。（圖／翻攝自Patty營養師 陪你一起吃臉書）
打造不生病體質3／決戰冬季！7大營養素提升免疫力 溫暖藥膳顧脾胃補腎氣
各式病毒近日輪番上陣，其中又以流感、呼吸道融合病毒、新冠病毒最受矚目，醫師們紛紛示警「進入冬天將更嚴重」，為提升免疫力以抵擋病毒，專家建議補充抗氧化維生素、益生菌、兒茶素等7大營養素；中醫師則推薦以四神湯為基底的藥膳，具有顧脾胃的功效，建議每周吃1~2次，就能降低生病機率。流感季已經到來，但台大兒童感染科醫師黃立民警告，今年冬天還需要堤防呼吸道融合病毒與新冠病毒，而且臨床上發現很多患者不只感染一種病毒，2~3成皆發生多重感染，「以100分滿分來看，感染一種病毒病況大概40~50分，兩種就會上升到60~70分。」台大急診科醫師李建璋也提醒，「現階段天氣尚未萬全轉涼，新冠病毒就已流行，冬天恐怕會有一波更大的流行」。「我建議多攝取抗氧化維生素、益生菌、益生元、蔬果、兒茶素、大蒜、紫錐菊等7大營養素，藉此提升免疫力。」營養師程涵宇說，抗氧化維生素如維生素E（堅果）和C（柑橘、奇異果、芭樂、聖女番茄），是天然存在的抗氧化劑，可讓身體降低發炎反應與減少自由基的傷害，降低感冒機率；另外，也建議多曬太陽以增加體內維生素D濃度，也能提升免疫力。益生菌與益生元不僅有助於腸道環境，如今更有許多研究證實能幫助免疫力健康。「因為益生菌可以增強腸道黏膜健康，藉此阻斷病原體與加強屏障功能，進一步提升免疫力，建議多吃含有活性菌的優格、發酵蔬菜、康普茶、泡菜和味噌等。」要讓益生菌永久存活，也要多補充益生元，包括大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、香蕉等，或是吃各種水果、蔬菜、豆類和全穀物，都可獲取豐富的膳食益生元。飲食均衡就能攝取到更多元的營養素，除了抗氧化維生素之外，也能同時攝取益生菌、益生元。（圖／報系資料照）此外，程涵宇也建議多吃蔬果、大蒜與喝適量的綠茶，因為蔬果含有多酚，可防止病原體入侵；大蒜中的大蒜素具有抗病毒和抗菌作用；而綠茶中的兒茶素能預防流感和減少病毒複製，並且可以增強免疫活性。「另外也建議喝含紫錐菊的花草茶，研究顯示，紫錐菊可降低普通感冒的發生率58%，並將病程縮短約1.4天。」李思儀中醫師認為健脾胃可提升免疫力，推薦一道以四神湯為基底的藥膳。「先準備適量山藥、茯苓9克、蓮子25克、芡實20~30克、大薏仁25~30克、當歸2片約10克左右、川芎6克，把上述藥材搭配雞湯或排骨湯一起煮，最後再放幾片生薑即可。」李思儀說，所謂的藥膳就是飲食，所以不必糾結一天喝幾碗等問題，只要把它當成一般湯品就好，藥材可吃也可不吃，但建議沒喝完的湯再加米變成熱粥，這道藥膳具有顧脾胃、補腎氣、調節免疫力的功效，很適合老人小孩、腸胃敏感者吃，建議一周吃1~2次。
加工食品吃多「身體發炎」恐致癌 營養師曝6類食物預防
身體慢性發炎會攻擊體內各個細胞、組織，而長時間更會導致健康狀態異常，產生許多疾病，如肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症等等，而營養師王證瑋提到，飲食也是影響身體慢性發炎的重要原因之一，若包括加工食品、精緻碳水、油炸食品、含糖飲料等攝取頻率較高，則該進行調整來幫助身體健康。營養師王證瑋於臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」分享，表示「慢性發炎」就向身體長期鬧火災一樣，不斷產生自由基，攻擊身體的細胞組織，且經許多研究證實，身體長時間發炎則會造成慢性疾病的產生。他透露，飲食亦會影響身體慢性發炎，而以下5種食物恐導致發炎加劇，包括加工食品（洋芋片、泡麵等）、精緻碳水化合物食物（蛋糕、餅乾、麵包等）、油炸食品（薯條、炸雞等）、含糖飲料（碳酸飲料、果汁、手搖飲）、加工肉品（火腿、香腸、培根等）。王證瑋也提到，除了透過減少以上食物的攝取來降低身體發炎程度，也可以多補充抗發炎、抗自由基的食物來預防，包括以下6種：漿果類食物（如草莓、藍莓、蔓越莓等，富含植化素，是天然的抗氧化劑）、綠花椰菜（可預防心血管疾病及癌症）、薑黃（薑黃素是對抗發炎的重要物質）、綠茶（豐富的兒茶素和沒石子酸可抗氧化）、胡椒（黑胡椒含有大量胡椒檢，可抗發炎）、葡萄（花青素可預防肥胖、心血管疾病、癌症）。另外，王證瑋補充，除了藉由飲食的幫助，維持理想體重、規律運動、充足睡眠、心情放鬆等等，也將是「對抗身體火災」的良方。
夏天最可怕4大肌膚問題：『抗痘』、『毛孔粗大』、『缺水』、『曬黑』，靠台灣本土的『中藥三黃』、『茶』就能穩膚！
氣溫悶熱，進入酷暑盛夏， 令人困擾的油痘粉刺問題也進入好發旺盛季節，但同時又伴隨肌膚乾荒問題，到底要怎麼選擇保養品才能安然渡過夏日？一般人通常會運用西醫醫美各種酸類成份進行煥膚調理，但很多人對酸類過敏，或是用久了有長期敏感狀況，也許你可以試試中醫的無酸換膚，但卻有同等感受的成分！想想，油痘粉刺其實並不是是現代文明病，遠在戰國至西漢時期、中醫現存最早第一部醫學典籍 《黃帝內經》即有記載「痤」紀錄，到宋明清三代在「痤」外科治療上， 開始運用中醫醫典著名清熱緩解中草藥方「三黃（黃連／黃芩／黃柏）」為肌膚「濕、虛、燥」 而產生的油、粉刺、痘進行治療，原來，在數百年前我們東方中式就有中醫醫美「 無酸煥膚 」保養之道。（圖／品牌提供）台灣獨創由中醫師共研的中醫醫美品牌 『HAE肌本職（Herb Active Expert）』就是因為找到三黃的中藥材而生，改良了傳統中醫診所治療粉刺痘痘會有開的處方『三黃膏』，推出 「HAE肌本職三黃無酸煥膚系列」，包括HAE肌本職三黃淨透煥膚精華 ，內含中藥成分：新升級三黃科研精萃（黃芩／黃連／黃柏）、黃耆發酵精萃、 再搭配菸鹼醯胺(維生素B3)、透明保濕因子、尿囊素，讓你感受中藥成分的魅力！另外新品HAE肌本職三黃淨痘無瑕精華乳 ，有如古人的智慧，針對發炎痘痘與痘印進行全方位調理。HAE 肌本職三黃淨透煥膚精華#三黃煥膚瓶30ml/1,280元、50ml/1,820元；HAE 肌本職三黃淨痘無瑕精華乳#三黃化痘乳30ml/750元, 50ml/1,080元。（圖／品牌提供）以茶養膚：康普茶、阿里山玉露茶通通是最佳茶保養祕方另外，台灣超熱賣MIT保養品「氧顏森活Forest Beauty」，以「茶」養顏多年，連續 5 年榮獲國際美容大賞肯定，今年再度推出2 款面膜新品「矢車菊康普茶酵母機能面膜」和「野薑花文山清茶修護面膜」，更以台灣人喜愛的綠茶和近期風靡全球的康普茶為靈感，為森果茶多酚系列再添新成員，全新保養品四品項「高效彈嫩兒茶素精華露」、「矢車菊康普茶機能調理水凝霜」、「玫瑰美人茶多酚保濕水凝霜」、「珍珠花玉露青春肌活水凝霜」，將優質台灣好茶結合日和士林尖端生技研究室科技，萃取茶葉中富含茶多酚和兒茶素等護膚精粹，輕鬆打造細嫩膚感！(左)有如醒膚開胃茶，讓肌膚活起來，開啟吸收模式。氧顏森活Forest Beauty高效彈嫩兒茶素精華露150ml/490元。(右)氧顏森活Forest Beauty推出2 款面膜新品「矢車菊康普茶酵母機能面膜」和「野薑花文山清茶修護面膜。（圖／黃筱婷攝）氧顏森活Forest Beauty矢車菊康普茶機能調理水凝霜50g/550元；玫瑰美人茶多酚保濕水凝霜50g/550元；珍珠花玉露青春肌活水凝霜50g/550元。（圖／黃筱婷攝）平衡美肌，用白茶調養伊麗莎白雅頓純淨天然抗老保養系列：白茶煥活保養對策繼去年發表明星商品『白茶雙效修護精華』以及『白茶賦活水凝霜』深受年輕女生喜愛後，今年再度完整系列，推出「白茶雙重保濕化妝水」，讓你一拍水嫩肌膚，為肌膚保養開啟嶄新的養膚大門，再搭配雅頓白茶雙效修護精華或是白茶賦活水水凝霜，幫助肌膚達到超長保濕續航力！Elizabeth Arden雅頓白茶雙重保濕化妝水/200ml/1200元。（圖／黃筱婷攝）伊麗莎白雅頓白茶煥活保養對策從：白茶溫和透亮洗顏乳、白茶雙效修護精華、白茶賦活水凝霜、眼部凝膠全系列非常完整。（圖／黃筱婷攝）