切菜
」 隋棠 姚元浩 莎莎 餐廳 主廚
隋棠回憶扛鍋情感 忍不住落淚抱千千大哭
《請世界吃桌》歷經數月跨國拍攝，走過雪梨、熊本與紐約，終於迎來感人完結篇！「辦桌台灣隊」五位成員隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意與千千返台，於台北101前舉辦15桌感恩宴，為這趟跨國旅程劃下完美句點。 最後一場辦桌堪稱五人的「畢業考」。全員天未亮即進入備戰狀態，千千凌晨 4 點半便起床梳化，直呼「比國外場更緊張」；二廚陳隨意更首度升格「總舖師」，統籌全場流程。藍正龍一早便守在油鍋前狂炸食材，一路高強度工作讓他苦笑坦言：「炸到手都廢了、一直在抖。」「辦桌台灣隊」於台北101前舉辦15桌感恩宴。（圖／三立提供）一路走來，成員間累積了深厚情誼。隋棠節目中的最大願望是獨立完成一道辦桌菜，當機會來臨，她一度擔心拖累進度，所幸夥伴們全力挺身鼓勵，藍正龍更發揮冷面笑匠本色打趣喊「互相傷害，這是紀念」，讓氣氛轉憂為喜。最終場也星光熠熠，莎莎驚喜現身擔任水腳，台北101董事長賈永婕也親自協助擺桌；三位隨行指導的總舖師則帥氣以嘉賓身分出席，親自驗收徒弟們的學習成果。晚宴尾聲，五人同台獻唱主題曲〈辦桌〉。當大螢幕播放跨國拍攝精華時，全場情緒潰堤，浩子忍不住落淚，隋棠更抱著千千大哭，幾個月來一起扛鍋、切菜、端盤、救火的革命情感一次爆發。藍正龍手雖然還因抽筋發抖，仍感性分享料理「海味魷魚螺肉蒜」的故事，並向一路照顧大家的陳隨意深情致謝。
蕭伊開撕Joeman意外捧紅「玖麵牛肉麵」！老闆決定連休2天累喊：扛不住啦
百萬YouTuber Joeman（九妹）日前遭前女友蕭伊爆料，兩人交往期間，Joeman曾情勒要她凌晨3點開車去他家煮牛肉麵，甚至表示「如果當時有馬上去煮，就可以把之前扣的分數加回來」，消息一出也引發熱議。沒想到，這波話題意外讓彰化員林1家店名與「九妹」相似的「玖麵牛肉麵」爆紅，湧入大量顧客，生意好到讓老闆直呼「扛不住啦，滿到排不下了」，因此決定今天（20日）暫停營業1天。「玖麵牛肉麵」老闆昨（19日）在Threads發文表示，「扛不住啦，滿到排不下了，明天20號要休息啦」，而且由於21日是週五，本來就是店休日，「所以是連休2天，不要白跑一趟囉。」他還搭上最近爆紅的Joeman和牛肉麵話題，打趣表示：「Joeman可以叫女友煮，玖麵呢，要找誰煮？」老闆在貼文中補充，希望大家能見諒，不是他多找幫手就能幫到什麼忙，「店內90%的工作要經過我手，從早上買菜、切菜、切牛肉、滷牛肉、熬湯、備小菜，營業時間到上崗煮麵，下午空班時間，再繼續切菜、牛肉、熬湯，晚上上崗煮麵。這些是很難找沒基礎的人來做，只能自己把控品質出品。」面對突然湧入的大量客人與超出原本負荷的工作量，老闆也強調：「不是我不想賺，時機是一時，健康是一輩子。」貼文曝光後也引發不少網友熱議，有人透露自己確實受到這波人潮影響，「今天中午打電話點不到，只能訂晚上7點拿」，也有人順勢玩起諧音梗，笑稱店家「可以改名叫玖抖馬ㄉㄟ」。另有網友也笑稱，「沒煮完要扣大分喔！」、「休息的話會扣分欸」、「跟宵夜牛肉麵大王一樣獲得免費業配 ，賺麻了」、「聯動請joeman煮玖麵，不就解決了？」、「滿到排不下太猛，趁連休趕快找女友來煮啊」、「成也九妹、敗也九妹」。
不甩抄襲爭議！二伯突開高麗菜團購 網笑：韭菜哪裡下單？
百萬YouTuber蔡阿嘎（蔡緯嘉）妻子二伯（李佩潔）創立的親子品牌「Hahababy」陷入抄襲風波後，後續又被發現服裝材質標示不符，2人均未正面回應外界質疑。然而，最近蔡阿嘎已重新開始更新影片，二伯也在14日開啟高麗菜團購，引來大批網友吐槽「是賣高麗菜還是賣韭菜？」、「好在高麗菜沒辦法抄襲」。二伯日前悄悄於Instagram限時動態上傳料理影片，分享自己切菜、處理肉類的樣子，到了14日，她更在社群平台發布團購文，開心表示「終於爭取到上次自己買的高麗菜的團購啦！真的鮮甜又好吃，超級大推」。二伯也強調，這種高山高麗菜來自宜蘭高山產區，有產銷履歷可追溯來源，吃起來也更加安心。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「請面對風波，再來團購可以」、「真的很猛欸，不面對不回應不說話，繼續業配繼續發片，果然長青樹」、「他們夫妻知道台灣人是健忘的，而且有鞏固死忠會員就好」、「哪家廠商這麼勇猛還敢找你業配」、「看到是他們代言，我情願去菜市場買就好」、「這家高麗菜拒買」、「記住了，一同抵制」。也有人打趣，「聰明！這次找個沒有抄襲爭議的產品」、「好在高麗菜沒辦法抄襲」、「這是盜版的高麗菜吧」、「韭菜哪裡下單？」、「可憐的高麗菜，太無辜了」、「是賣高麗菜還是賣韭菜？」、「逆風行銷？厲害厲害」、「高麗菜有產銷履歷，衣服不知道有沒有欸？」
網友敲碗代替隋棠主持《吃桌》 Janet：我是來玩的
實境節目《請世界吃桌》近期熱播中，隋棠與千千的分工爭議引發網友熱烈討論，甚至紛紛「敲碗」希望能由 Janet（謝怡芬）來取代隋棠。對此，Janet 在接受訪問時大方回應，並透露了她客串節目的幕後真實互動。當被問到是否知情隋棠與千千的分工爭議，以及有網友敲碗要她去和製作單位爭取主持機會時，Janet 笑著表示自己其實完全沒有看到這些討論 。她坦言：「我（錄影）去的時候感覺大家都好好，所以他們也不會去跟我講（八卦） 。」她也透露，自己錄影的時候節目根本還沒有播出，所以自己到現在也還沒有看過那一集，更不知道前面發生的狀況。Janet 這次在節目中客串了別具意義的「紐約場」 。她表示自己其實沒有什麼特別的角色，就是現身幫忙：「我就是出現，然後我就說你要我做什麼，我就做什麼 。」因為平常跑慣了外景，她的適應力極強。雖然有去廚房，但她認為裡面人手已經很充足，因此她向團隊表示：「看你缺什麼我就做什麼，切菜我可以切，洗碗我也可以洗 。」此外，由於她本來就在餐廳內外場都有過經驗，這次在英文環境的紐約，外場自然成為她最習慣也最喜歡的發揮舞台 。相較於其他主持班底背負著節目呈現與主持的壓力，Janet 笑稱自己是裡面「最輕鬆的人」 。她透露：「因為我是來玩的，所以我沒有那種壓力 。」加上她本身是不習慣靜下來的個性，在錄影現場就會自動自發地開始收盤子、跟賓客社交。能參與這次極具文化意義的紐約客串，讓她在指標性地點與世界分享台灣文化，讓她感到非常超棒且「滿感人的」 。
台灣辦桌隊出征雪梨藍正龍切到手見血 浩子紅蘿蔔雕花慘被虧像「豬」
《請世界吃桌》由隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意與美食YouTuber千千組成「辦桌台灣隊」，首集前往雪梨進行跨國辦桌任務。為了這趟跨國辦桌任務，團隊早在六個月前就展開密集準備，特地南下台南接受總舖師特訓，從切菜、雕花到分工流程全部重新學習。過程中笑料百出，大家拿紅蘿蔔練習雕花，要雕出小鳥，結果浩子做出的作品卻被總鋪師虧像「豬」，笑翻現場。為了這趟跨國辦桌任務，團隊早在六個月前就展開密集準備。（圖／三立提供）藍正龍則是一開場就直接切到手，讓大家瞬間感受到辦桌現場的高壓與危險。藍正龍坦言，第一集錄完時甚至一度萌生退出念頭，「真的太累了。」尤其自己最擔心的就是速度問題，因為辦桌現場節奏非常快，每個步驟都不能慢。但真正完成後，又產生強烈成就感，「做完會覺得，哇，我們真的完成了」。擁有總鋪師經驗的陳隨意，笑說這次讓他找回以前辦桌的感覺，「很多記憶都回來了」。完成集訓後，真正考驗正式來臨。首站雪梨以「尾牙辦桌」為主題，但困難程度遠超乎大家想像。隋棠雪梨行就擔任最關鍵的「總召」工作，必須統籌整場辦桌流程，從出菜節奏、表演團體溝通，到場地布置與接待全都由她負責，壓力爆棚。其他成員也各自被分配到不同崗位。浩子負責「說菜」，向現場介紹台灣辦桌文化；千千擔任「水腳」，負責洗菜、備料、上菜與前場擺桌；藍正龍則擔任「站砧」，必須負責刀工與分配工作；而陳隨意則是「站鼎」，掌管油炸、滷湯等火候工作，讓大家最放心，因為他本身就有總鋪師經驗。雪梨首站就面臨重重挑戰，包括高溫炎熱、蒼蠅過多、食安規定嚴格，甚至食材離開冰箱不能超過兩小時，加上現場水量有限，每個環節都考驗團隊臨場反應與默契。談到真正進入辦桌現場後的心情，隋棠坦言：「真的很難想像，在那麼慌亂的情境裡，還能不能把自己希望的實力呈現出來。」一句話也道出所有成員在跨國辦桌挑戰中的巨大壓力。而總舖師阿男師也感嘆，如今年輕人接觸辦桌文化的機會越來越少，因此這次希望透過節目讓更多人重新認識辦桌，「辦桌要保有傳統，但也要加入時髦與新的東西。」希望讓台灣最珍貴的人情味與文化精神，繼續傳承下去。《請世界吃桌》將於三立台灣台6日晚間10點首播，華視7日晚間8點播出；影音平台Hami Video、LINE TV同步於6月12日晚間11點上架，Singtel劇樂酷則於6月7日凌晨點播出，官方YouTube頻道則於6月16日每周二起上架。
81歲嬤先天沒四肢！「靠嘴縫衣」撫養3子女長大 偉大母愛感動全網
在大陸甘肅省白銀市會寧縣回河村，1位先天四肢不全、沒有手腳的81歲母親王玉氏，憑藉堅韌意志獨自撫養3名子女長大成人，被網友譽為「最堅強的母親」，其人生故事近日引發社會關注。《極目新聞》報導，王玉氏出生於1945年，先天殘疾，自出生起便沒有四肢，且在20多歲前甚至沒有正式名字。直到27歲結婚後，才在戶籍登記時被命名為「王玉氏」，這個名字也伴隨她走過此後的人生。婚後，王玉氏與丈夫在農村務農維生，先後育有1女2子。由於當地以農業為主，家庭經濟來源有限，丈夫需長時間外出勞作賺錢，照顧孩子的重擔幾乎全落在王玉氏身上。儘管身體條件極為不便，她仍獨自承擔起育兒與家務責任。小兒子張立虎回憶，母親雖無手無腳，卻動作靈活、做事俐落，無論是洗衣、做飯，還是縫補衣物，都能一一完成。做飯時，她需先挪動身體坐上凳子，再用身體支撐進行和麵、切菜等動作；吃飯時則以手肘夾著筷子進食。這些對常人而言簡單的日常，對她來說卻需付出極大努力，但她從未抱怨，始終保持樂觀態度。當地村民表示，王玉氏一家在當地廣為人知，雖屬低收入家庭，但她堅強撐起整個家，令人敬佩。隨著歲月流逝，3名子女在她的撫養下陸續長大成家，大女兒出嫁，大兒子另組家庭，小兒子張立虎則選擇留在身邊照顧母親。目前，王玉氏與小兒子一家同住，日常由兒子與兒媳共同照料，地方政府與殘聯也定期探訪關懷。張立虎表示，父親已於10多年前過世，如今一家人以務農為生，偶爾也透過拍攝短影音與直播分享生活點滴。儘管母親年事已高，並患有高血壓等慢性疾病，但整體身體狀況尚可。在社群平台上，張立虎常稱母親為「偉大的母親」。他表示，母親以非凡毅力將3名子女撫養成人，其精神值得所有人學習。最後，張立虎感性地說，「能陪在母親身邊，就是最大的幸福，只要媽媽在，家就在。」
吃便當也要當心食物中毒！ 營養師曝3警訊：白飯、滷蛋都上榜
近期各地天氣穩定，高溫普遍飆破30度以上，而在這樣的環境下，若把便當放著慢慢吃，可能讓食物落入「危險溫度帶」，讓細菌快速繁殖，增加食安風險。營養師夏子雯指出，便當常見配菜如白飯、高麗菜、煎蛋或滷蛋都可能出現感染疑慮，進而引發嘔吐、腹瀉等症狀，提醒民眾特別注意。夏子雯於臉書粉專發文表示，最近天氣愈來愈熱，平常吃的便當可能潛藏食安風險，包括白飯、高麗菜、煎蛋或滷蛋，在備料、烹調、保存的過程中，都有可能出問題。夏子雯提到，如果將煮熟的白飯在室溫下放太久，容易滋生「仙人掌桿菌」，孢子產生毒素後，容易引發嘔吐或腹瀉；高麗菜會有洗不乾淨、農藥殘留的問題，要注意的是，切菜和切肉應使用不同的砧板、刀具，避免生肉上的細菌污染到高麗菜。夏子雯指出，蛋殼表面容易沾染「沙門氏菌」，洗雞蛋時如果水亂噴，可能不慎污染蛋液或是周圍環境，當吃下沒有全熟的雞蛋，就容易引發腸胃炎，建議所以吃下肚的食物都要全熟。夏子雯也提醒，所有熟食配菜最大的危機就是「持續停留在危險溫度帶7°C～60°C」，如果不是使用水浴車熱藏的方式，當保溫設備溫度不足，配菜放置一段時間後，細菌就會呈指數型倍增；食物買回家後若沒有馬上要食用，就應盡速放進冷藏，下一餐就要趕快吃完。
黃偉晉自助餐打工抓包「以菜蓋肉」 怒飆台語：當我青盲喔！
林葦妮（木木）主持的YouTube節目《下一站，MU的地》，最新一集邀請實力派男星黃偉晉擔任來賓，兩人現身自助餐店展開打工體驗。除了要挑戰精準估價，更得親自切菜、炸雞排與應對奧客，讓自認「數學不好」的木木直呼壓力超大。木木、黃偉晉兩人現身自助餐店展開打工體驗。（圖／華研提供）打工初期，曾參加料理節目的黃偉晉自信滿滿接下內場炸雞排任務，不料正式上場卻手忙腳亂，端出的雞腿排竟「沒熟」，遭工作人員吐槽：「你不是做料理節目的嗎？」黃偉晉則搞笑回應：「我很快就被淘汰啦！」隨後換位挑戰外場時，黃偉晉展現超強氣勢，當場抓包客人企圖以菜蓋肉，更激動飆出台語：「你當作我們是青盲（失明）喔！」直率反應笑翻全場。反觀擔任外場的木木，成功識破節目安插的奧客，守住打工薪水；但進入內場後卻陷入熱油恐懼，不斷驚聲尖叫直呼「好燙」，自嘲不能讓觀眾覺得自己笨。打工結束後，兩人分享工作心得。黃偉晉說：「我即便今天都已經穿吊嘎了，在內場還是熱到滿頭大汗。」木木則分享在外場，只要人潮一來，她就會開始緊張，「因為像我這樣數學不好的，怎麼算都錯！」她也自責地跟老闆娘說：「可能讓妳有點虧錢，我補。」最後，請老闆娘選出今天表現可以錄取的人，老闆娘毫不猶豫選擇了黃偉晉。
電影頻道／賀歲片《雙囍》大年初一上映 劉冠廷、余香凝驚覺「過年要加班」！
電影《雙囍》在大年初一上映，男、女主角劉冠廷與余香凝都表示這是他們第一次拍賀歲片，覺得是新年吉祥的好兆頭，劉冠廷笑說：「別說這次我還有兩部賀歲片一起上檔，能有一部就很了不起了。」但由於過去沒有經驗，劉冠廷這才發現拍賀歲片過年期間是要「加班」跑宣傳活動的，「原則上還是希望能陪老婆小孩回老家團圓過年，不知道能不能讓我到初三再開工。」而余香凝過年也是希望除夕到初三能盡量多陪家人，然後再來台灣跑電影行程，「如果我的行程都排在台北，也許老公小孩也可以一起過來陪我」。劉冠廷在《雙囍》中為了應付離異父母而在一天辦兩場婚禮，卻忽略了余香凝飾演的新娘的感受。（圖／水花電影提供）劉冠廷和老婆孫可芳（小豆）交往很多年才結婚，結婚前當然是各回各的家，但他記得第一次正式參加小豆的家庭旅遊，也是第一次正式與家族親戚見面，「我記得是去墾丁，事前我真的非常緊張，因為小豆的爸媽比較早過世，舅舅說男友都要經過他那關，我就很擔心無法過關，再加上她的兩個阿姨還是我的高中老師，光是開口到底要叫阿姨還是老師就切換半天，好怕無法融入他們家，結果後來發現都白緊張了，他們很疼我對我很照顧，我事前在那邊煎熬沙盤推演，根本沒必要。」依照以前傳統習俗，通常都是除夕吃年夜飯、初二回娘家，但隨著時代的不同，劉冠廷認為嫁出去的女兒在除夕夜這麼重要的團圓時刻，為什麼無法跟自己的家人一起？「所以我跟小豆討論，這次去我家吃，下次就去她家吃，小豆家初三到初五如果有家族旅遊走春，那可能就是除夕到初二在我家，初三到初五跟他們全家一起，可是今年因為我要工作，所以原則上我是安排除夕到初二是在我家，初三還是跟小豆她家人一起出遊，晚上再趕回來開工。」劉冠廷回憶過去第一次加入老婆孫可芳的家族旅遊，事前非常緊張焦慮。（圖／侯世駿攝）至於余香凝過去在過年期間，是一定會把時間留給家人，因為她覺得這是屬於一家人的節日，這幾年有了小孩之後，會帶著女兒一起做年糕、蘿蔔糕，告訴她過年會吃哪些寓意吉利的食物，「我手藝算是好的，但是不夠細心，我記得我第一次跟女兒一起做，我還拍照記錄覺得做得超漂亮的，結果一煎才發現我弄錯粉料，一煎就整個散掉，只好整個重做才成功。」而家中的年夜飯她並沒有需要完成整桌菜，「頂多就是切切菜弄個『撈魚生』、做個梅干扣肉，希望小孩能記得『媽媽的味道』，但梅干扣肉比較偏成人口味，老公很喜歡，女兒就覺得還好。」而說起香港的習俗，余香凝分享：「我們香港在年28一定要先清潔打掃全家，乾乾淨淨來迎接新年到來，所以我也會帶著小孩一起打掃，我很怕下一代的孩子會忘了這些習俗，要讓小朋友知道陪家人是很重要的事。」她透露在香港除夕要去插「頭炷香」祈求好運，初一是去夫家，初二回娘家，「初三叫『赤口』，傳統上認為這天容易與人起爭執，因此不宜拜年，我們會小賭打牌或玩『比大小』一下，分出輸贏就當成是今年已經吵過架了，後面都會順順利利」。《雙囍》將於今年2月17日大年初一正式上映。余香凝很重視節慶習俗，過年會帶女兒做年糕說吉祥話。（圖／侯世駿攝）
「時尚媽咪」下鄉慘遭震撼教育 Melody手起水泡崩潰大喊：受不了！
時尚貴婦殷悅（Melody）大駕光臨《嗨！營業中》，姚元浩甚至特別撐著陽傘迎接Melody下車。原以為是愜意的貴婦行程，殊不知映入眼簾的竟是雞舍與農田， 一看四周環境立刻感到不安，Melody驚呼：「怎麼來到這？真的是要昏倒了！」Melody和包偉銘驚喜擔任本集小幫手。兩人本以為是優雅的田園之旅，沒想到卻是「震撼教育」。 在「採收新鮮雞蛋」任務中，Melody與包偉銘全副武裝進入雞舍。然而，對於這種「接地氣」的工作，Melody顯得相當不適應，最終兩人採收的成果似乎不盡理想。讓吳映潔（鬼鬼）忍不住質疑雞蛋數量太少，莎莎更在一旁補刀問道：「你們有認真嗎？」Melody看著自己白皙的手掌心都起水泡，忍不住發出慘叫。（圖／好看娛樂提供）結束了農務體驗，眾人馬不停蹄進入備料階段。Melody 在處理糯米糰時，因爲麵糰太硬、手勁不夠，揉到一半便大喊：「不行，我的手要斷了！」轉戰切菜區後，Melody 的刀工也讓大廚姚元浩傷透腦筋。先是切蘿蔔因厚薄不一被打槍，改切豬肉又被嫌棄切得太豪邁。姚元浩笑著無奈表示：「姐，妳這個有點太大塊，我沒辦法炒。」兩人在廚房內你一言我一語爭論不休，眼看時間流逝，讓其他夥伴不得不緊張提醒：「不要再吵了，客人要來了！」 本集的重要任務是「複製記憶中阿嬤的味道」，製作傳統米食料理。由於食材溫度極高，Melody在處理過程中被燙得直呼受不了，看著自己白皙的手掌心都起水泡，忍不住發出慘叫。
韓國男神挑戰丟丟妹直播 耍狠拍桌叫賣狂烙台語
台灣首部整形外科醫療影集《整形過後》將在本週六播出，韓星李廷鎮特別為好友温昇豪來台宣傳，更破天荒現身「直播天后」丟丟妹的海鮮直播平台。身為威尼斯金獅獎《聖殤》的男主角，李廷鎮毫無偶包，完美融入台味節奏，一腳跨在台階上、逐字喊出台味叫賣台詞：「樓頂揪樓下！賣海鮮！賣牛肉！」拍桌耍狠毫不手軟，吸引1.5萬人同時湧入觀看。直播開場丟丟妹就火力全開，得知温昇豪與李廷鎮在《整形過後》中飾演整外醫師，她竟大膽公開自己懷孕時期的全身照，請兩位判斷她「是否有整形」。變化過大的照片讓李廷鎮驚呼：「妳真的做得很完美欸！」結果丟丟妹立刻澄清：「我完全原裝！」更驚爆從92公斤產後一個月就甩肉成功，瘦了40公斤，讓温昇豪震驚直喊：「太誇張了吧！」丟丟妹索性現場諮詢兩位劇中的專業醫師「如果要做，可以怎麼調整」，李廷鎮建議：「從肉毒、雷射開始，皮膚彈性會更好。」讓丟丟妹笑喊：「今天真的是上了一課！」温昇豪帶李廷鎮到捷運站朝聖宣傳海報。（圖／六魚文創提供）兩位男神更在直播中化身「型男大主廚」，李廷鎮示範韓式海鮮拉麵，先用鮮蝦、蛤蜊煮高湯，再加入兩包泡麵，堅持滾煮4分鐘是靈魂關鍵，最終撒上蔥花香氣四溢，丟丟妹一口喝湯大讚：「太鮮甜了吧！」還要求翻譯立刻轉告李廷鎮「好吃！」不甘示弱的温昇豪則端出台式海鮮粥，以俐落切菜手勢震撼直播間，加入鮮蝦與蛤蠣煮出濃郁湯底，最後「油蔥酥」收尾驚豔全場，連李廷鎮吃完都點頭：「這超適合當下酒菜！」李廷鎮表示這是他首次體驗台灣直播，現場近距離觀看台式叫賣讓他目瞪口呆，「雖然之前在韓國上過購物台直播節目，但這完全不同，覺得很有趣，今天的反應也讓人驚喜。」至於選擇端出韓式海鮮拉麵對決原因無他，「想讓觀眾看到簡單又能上手的料理，又有韓國風味，那就非韓式海鮮泡麵莫屬了。」此外，《整形過後》包下台北七大捷運站看板，温昇豪也特別攜李廷鎮朝聖，在李廷鎮個人海報前打卡合影，留下值得紀念的一刻。
鼎泰豐服務生「見家長用湯匙切菜」秒上前詢問 網讚：育兒超友善
知名餐廳「鼎泰豐」不僅深受台灣喜愛，更是國外觀光客來台必吃之一。近日就有媽媽分享，她與老公、小孩去用餐，忘記帶食物剪刀，只好改以湯匙切菜，沒想到服務生竟主動上前詢問「需不需要食物剪刀呢？」讓她不禁感動道「真的太愛鼎泰豐了」。文章一出，許多人也大讚「服務真的很好」、「超貼心」、「育兒超友善」。有位網友在Threads發文表示，一家人最近到鼎泰豐用餐，老公原本想問服務生有沒有提供食物剪刀，當下她翻白眼並笑說「怎麼可能啦！不要煩他們」，接著使用湯匙切食物，沒想到服務生立即靠近詢問是否需要食物剪刀，讓她忍不住直呼「太離譜了吧！真的太愛鼎泰豐了」。貼文曝光後，吸引近7000人按讚，不少鄉民便在底下留言，「我戴牙套，上次吃也是借食物剪刀，超貼心」、「員工素質很好都不會有嫌煩的表情，覺得很感激」、「鼎泰豐服務真的很好，看到客人有帶蛋糕，馬上主動詢問是否要幫您把蛋糕冰起來」、「鼎泰豐就是一個充滿安全感的餐廳，台灣之光」、「鼎泰豐真的育兒友善啊，提供兒童不鏽鋼隔熱餐具，不是塑膠或是美耐皿，真的很貼心」、「鼎泰豐是我有小孩之後幾乎每個禮拜有外食都會考慮的，真的是育兒超友善」。也有人分享，「任何東西幾乎都可以點半份，小朋友不吃胡椒也可以另外放」、「有一次去吃，孩子排隊期間睡著了，服務生幫我們安排在有沙發區的位置讓孩子可以好好睡之外，還主動詢問要不要披肩讓孩子蓋」、「小孩學吃飯又不給餵吃得滿地，我正要開始撿飯，服務生馬上過來說不要撿他們收就好」、「如果衣服不小心被醬油噴到，鼎泰豐也有提供去漬清潔劑喔」、「10幾年前育兒時也被主動提供過熱水消毒食物剪刀，從此愛上鼎泰豐」、「有次他們看我在剪食物，立刻端一杯熱水給我，說剪刀用完可以泡在裡面比較好洗，也太細心」。
胡宇威錄影爆濺血意外 陳庭妮心疼餵食閃瞎眾人
《星廚之戰》將於9日播出最新一集，本集難度大升級，挑戰極限90分鐘「原住民食材」考驗，現場氣氛瞬間凝結，連施捷夫主廚都崩潰大喊「太難」，張楷奕主廚焦慮抓頭，足見賽況之嚴峻。競賽過程中更發生驚險意外，擔任廚助的胡宇威切菜一時分神，不慎劃傷手指，當場血流如注，嚇得他直呼：「完蛋了！」所幸緊急進行止血並尋求醫護協助。而身處另一料理桌的妻子陳庭妮，直到被工作人員提醒才驚覺丈夫掛彩。陳庭妮立刻展現「威妮」夫妻的好感情，急忙夾起一塊剛完成的豬肉，上前親自餵食胡宇威，暖心舉動閃瞎全場。除了意外插曲，本集廚助重新配對也製造不少「笑」果。上一輪的黃金組合「主廚陳勇孝與安心亞」再次堅定選擇彼此，讓安心亞興奮地邊跑邊跳，瞬間尖叫大喊：「勇孝！」曖昧甜度爆表。這逗趣的一幕立刻引來主持人鍾欣凌逼問：「你是不是被施壓？你心甘情願嗎？」安心亞連忙澄清絕無此事，而陳勇孝主廚則以一句「有一點！」靦腆回應，瞬間引發全場爆笑。主廚陳勇孝（左）曾認爲安心亞是雷隊友。（圖／華視提供）他賽後透露，雖然一開始曾擔心安心亞是「雷隊友」，但兩人搭配默契十足，她甚至還會提供「額外的搥背服務」，意外發展出超強默契組合。
幼兒園小孩扮家家酒竟稱「給你點菜用的平板」 他驚覺：世代衝擊
在台灣的餐桌上，點菜方式的改變已顯示出世代差異，不少年輕人更習慣拿起手機掃QR Code、用APP點餐。就有一名網友發現，現在幼兒園小朋友在玩扮家家酒時，會說出「給你點菜用的平板」，讓他不禁直呼「世代衝擊！」這名網友近日在Threads發文表示，原先他以為「打電話手勢從『6』變成『一片』」、「拍照手勢從比食指變成點螢幕」，就能清楚感受到世代衝擊，但他觀察幼兒園小朋友玩辦家家酒，卻聽見孩子說出「給你點菜用的平板」，讓他忍不住驚呼「又一次被衝擊到了！」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「時代的隔閡，老人的眼淚」、「我們小時候玩扮家家酒只有切菜用的平板」、「小朋友結帳問我：有載具嗎」、「家家酒結帳還會問你要不要刷載具喔」、「巧虎的超市教具可以選現金、信用卡，或是手機支付」、「當你看到小孩假裝開餐廳不再畫菜單，而是拿黑筆塗出QR Code」、「那我小時候親手寫菜單又算什麼」。也有人說到，「看報紙已經幾乎沒有了」、「還有說子母機無線那支是冷氣遙控器的」、「（孩子）想把一般手錶拿去充電」、「不會用現金付錢找零，反正都手機各種Pay」、「以前的媽媽不想買東西都會說『媽媽沒帶錢耶』，我有一天這樣說，結果兒子回『媽媽，你可以Apple Pay』」、「早上女兒用紙做的手機要打給同學，從她嘴裡發出的鈴聲竟然不是『鈴鈴鈴』，而是『登登～登登登登』」。
韓石圭轉職賣炸雞 被裴賢聖刀工嚇壞：不能讓他負責廚房工作
韓國「信看演員」韓石圭2025繼續回歸螢幕，這次放下手術刀改當炸雞店長，笑談用菜刀的經驗不少可以親身上陣很有成就感。昨（8日）導演申景秀率領韓石圭、裴賢聖、李蕊出席《申社長計劃》記者會，韓石圭點評裴賢聖的演技很吸引人，卻又補上一槍「不能讓他負責廚房工作」，立即引爆現場一片笑聲。過去多在作品中飾演國情院人員、警察、醫生等較嚴肅角色的韓石圭，這次將以更加親近、溫暖的形象登場。談起與過往角色的不同之處，他表示：「我以前大多飾演專業人士，但這次在劇中是一位樸實的炸雞店老闆，與以往非常不同。雖然申社長的經歷十分豐富，但現在他是一位有故事的炸雞店老闆，透過與周邊鄰居展開各種情節，揭開這個角色為何離開過去職場的故事。」聊到為戲所做的準備時，韓石圭透露有向真正經營炸雞店的人學了和麵糰、裹粉的方法，接著笑道：「因為我是家中的老么，從小就經常幫媽媽處理食材，拿刀的經驗不少，而且我平常本來就會做菜，所以沒遇到什麼困難，很多橋段我都是親自完成的，覺得很有成就感。」談到和兩位年輕演員的合作時，韓石圭先是稱讚裴賢聖：「我看到他在《偶然成為家人》的表現後，被他認真又會講方言的樣子吸引，所以想合作看看。」不料接著卻又補上一槍：「但這次看他切菜，我就覺得不能讓他負責廚房的工作，他把高麗菜都切成一、兩公分寬呢。」飾演詐雞店社長的韓石圭為劇學習和麵糰、裹粉的方法。（圖／friDay影音提供）對於李蕊，他則讚賞地說：「我坐過她騎的機車，結果她的技術之好令我驚訝，外送這部分完全合格。而且她會針對作品提出各種問題和想法，這點非常棒。」三人在劇裡劇外都展現出如家人般緊密的情感。裴賢聖刀工讓韓石圭印象深刻。（圖／friDay影音提供）
90後全職奶爸帶四娃崩潰日常 滿臉滄桑卻藏不住父愛
大陸山東一名90後父親因在家全職照顧四個孩子的辛酸日常而引發熱議。他原本是一名理髮師，長相俊俏，如今卻被孩子們折騰得滿臉滄桑，咬牙切齒訓孩子的模樣在網路瘋傳，讓不少網友笑稱「太真實了」。雖然喊累，這位年輕父親仍用耐心與愛撐起家庭。（圖／翻攝自觀察宇宙）根據《觀察宇宙》8月27日報導，這位年輕爸爸家中有兩個兒子，老大8歲、老二2歲，去年又添了一對雙胞胎女兒，一下子「湊齊四大神獸」。自從雙胞胎出生後，他辭去工作，在家全職帶娃，由妻子外出賺錢養家。起初他以為「帶孩子應該比上班輕鬆」，如今才明白這是一場「硬仗」。山東一名90後奶爸全職帶四個孩子，滿臉滄桑卻仍盡心照顧。（圖／翻攝自觀察宇宙）他的日常就像上緊發條的陀螺：左手抱著大哭的雙胞胎，右手要阻止兩個兒子搶玩具；頭髮凌亂像雞窩，胡子拉碴，臉上寫滿「生無可戀」。甚至在切菜時，雙胞胎突然大哭，他只能急忙放下菜刀去哄；好不容易哄睡小的，回頭卻見老二在牆上塗鴉，老大又把零食灑得滿地都是。他當場癱坐地上長嘆，表情既疲憊又無奈，讓人哭笑不得。山東一名90後奶爸全職帶四個孩子，滿臉滄桑卻仍盡心照顧。（圖／翻攝自觀察宇宙）雖然經常喊累，但他仍默默承擔起父親的責任，耐心照顧孩子們的需求。他苦笑說：「現在除了不會生孩子，其他活兒基本都能幹。」網友看後紛紛留言：「這是真男人！」、「全職奶爸太偉大了！」在混亂與辛苦之中，他用行動展現了父愛。雖然過程艱難，但那些溫暖瞬間，也讓人明白：為人父母的辛勞，背後藏著最深的愛。
山東小吃攤驚見攤主拿菜刀「刮腿毛、削指甲」 目擊者崩潰：客人來了又去切菜！
路邊攤販因為經營條件不如店面，食品安全問題就更值得消費者注意。近日在中國網路上，就有網友揭露了山東一間專賣裡脊肉餅的路邊攤，攤主一把菜刀「閒時刮腿毛、削指甲，客人來了就上砧板切菜」的行為，提醒大家「避雷」。事件曝光後，引起網友議論紛紛，有人忍不住痛罵：「路邊小吃是接地氣，不是接腳氣啊！」據陸媒《搜狐千里眼》報導，山東一名白姓民眾向他們投訴，7月19日在山東濰坊見到一間販賣裡脊肉餅的小吃攤，攤主在沒生意時坐在一旁，用手上的菜刀刮腿毛、削指甲來打發時間，當來了客人，老闆又用同一把刀上去切菜，讓他忍無可忍決定上網爆料，提醒大家「避雷」。畫面曝光後，在中國網路上引發熱議，不少網友紛紛留言譴責：「太離譜了，這還能吃得下？」、「吐了，真的會生理不適。」、「隔著螢幕都覺得腿毛飄我碗裡了……」、「都說路邊攤不衛生，但沒想到這些攤主連最基本的衛生意識都沒有！」、「路邊小吃是接地氣，不是接腳氣啊！」還有網友指出，他對這個畫面一點都不意外：「這不是孤例，用菠蘿刀削腳皮的畫面還歷歷在目呢。」原來2024年陸網也曾揭露一起類似事件，是賣鳳梨的老爺爺用削鳳梨的刀削腳皮，被目擊網友拍下公布，當時也曾引發一波討論。（圖／翻攝微博）
全台2900所國中小「沒有營養師」 專家呼籲參酌日韓入法
立法院法制局研究報告指出，我國《學校衛生法》雖定有學校餐廳、廚房、膳食設備及營養師等相關規定，但學校食安問題層出不窮，凸顯監管機制還有必要檢討；專家建議參酌日本及韓國法制研議專法，並將「營養教師」制度入法，從根本改善校園供餐體系，提高學校供餐服務的品質，以維護學生身心健康發展。日韓兩國分別於2009年和2006年增修《學校給食法》，將「營養教師」制度入法，也就是營養師可依法取得教師資格，在校實施營養和飲食教育。中華民國營養師公會全國聯合會理事黃翠華指出，日韓在飲食及教育文化上和台灣相近，且日本立法多年來，成人肥胖率遠低於台灣，顯示飲食教育從小扎根是有效的。黃翠華舉例，日本小學五年級有課綱是「幫家人做一餐」，高中二年級也有「我這一生的營養規畫」，反觀台灣小孩一拿刀切菜，大人就嚇得半死，從小也不教小孩挑魚刺，一旦學校午餐吃到魚刺，家長就來告狀，導致小孩子一輩子不知道怎麼吃魚。現行《學校衛生法》規定，40班以上且有廚房的學校須聘用營養師，但台灣8成學校都不在此範圍；大享食育協會祕書長黃嘉琳指出，全台3500所國中小，僅聘600位公職營養師，等於近2900所學校沒有營養師。相較之下，韓國即便是2、300人的小型學校都聘營養師，日本部分偏鄉學校雖無營養師，仍由地區性的「給食中心」負責規畫及供餐。黃嘉琳認為，學校飲食教育的專業人力需要細緻規畫，日本與韓國的做法是讓營養師修習教育學分，修訂《教師法》和《學校給食法》，給予「學校營養教師」的頭銜，讓他們不只是開菜單的人，同時肩負校內的營養和食農教育角色。
砧板須適時更換以確保食安 日本廚師提醒「這材質」只能用2年
砧板衛生與食安息息相關，日媒近日報導，1名廚師指出砧板的使用年限，會因材質不同而有所差異，塑膠製砧板只能使用2年，而木頭製的則可以使用5年，不過若是砧板出現變色，或是有凹凸不平的情況，就需要馬上更換。根據《Yahoo JAPAN》專欄報導，1位名叫Papuchan的廚師指出，近日有網友向他提出疑問，稱家裡的砧板已使用2年，有需要更換嗎？對此Papuchan解釋，砧板的使用年限因材質而異，塑膠砧板使用2年後就需更換；橡膠砧板使用年限為3年；木製砧板使用年限最久，可以使用5年。Papuchan也指出，砧板在使用過程中難免會沾染食材上的色素，若是砧板變黑或是變色，可用漂白劑進行清潔，但若汙漬仍無法去除，就需更換新砧板。Papuchan也提醒，木製砧板不能使用漂白劑清潔，含氯的清潔劑會滲入木材，導致其變質或開裂。另外，若是砧板放在平面時會搖晃、砧板中間已變形或彎曲，也要及時更換新砧板，彎曲的砧板在切菜時，會導致刀子不穩，造成使用者受傷。Papuchan也提到，購買新砧板時，選擇合適的材質相當重要，橡膠砧板防滑、易於清潔、速乾、不傷害刀具等特性，非常適合廚房新手或是格外注重廚房衛生的民眾。
《嗨！營業中》包偉銘展驚人廚藝 正式備餐卻遭姚元浩怒吼
實境節目《嗨！營業中》第五季強勢回歸，播出後收視持續長紅，本週將推出全新第12集，夥伴們接下全新任務「嗨！請協助舉辦壽豐水上下午茶之旅」，聽到新任務讓白安擔心的說：「該不會是我們要介紹導覽？」包偉銘詢問前來參加導覽的遊客體驗狀況：「郭哥有沒有告訴妳什麼魚？」遊客直球回答：「沒有！」店長包偉銘聽到狀況非常不開心，立即大喊：「小郭！」之後郭泓志在做園區介紹時努力發揮三寸不爛之舌想挽回聲譽：「最漂亮就是落羽松，魚類的自然生態其實不用多作解說！」聽到這樣的介紹讓一旁的包偉銘只能乾笑回應。而本集小幫手楊小黎則是為大家立下良好示範，詳細介紹在花蓮縣壽豐鄉當地的福壽螺和金目驢魚的生態，才沒有讓郭泓志「落漆」，也幸好有楊小黎靠著專業知識為下午茶導覽完美救場。此外，本集還有全新主廚上任，店長包偉銘戴上廚師帽後展現驚人廚藝，莎莎看到包偉銘下廚的英姿讚嘆說：「做菜的男人真的帥！」姚元浩也猛灌迷湯也直誇：「包哥你炸得比我還好耶！好棒！我覺得包大哥明天可以身負重任。」不過正式開始備餐後，卻是狀況不斷，莎莎貼心提醒包主廚：「起士要趕快放耶！主廚！」楊小黎詳細向遊客介紹導覽。（圖／好看娛樂提供）郭泓志也說：「主廚桌子弄的這麼亂是正常的嗎？」忙著切菜的姚元浩終於忍不住發聲：「主廚你要算一下時間，那個到底什麼時候要煮？」看到出菜大亂，姚元浩怒吼：「主廚，不是、不是、都不是！」旁邊的夥伴直說吵架了？大家面色凝重。更多節目內容請鎖定每週六晚間8:00於台視首播，晚間10:00在Netflix上架，每週日晚間8:00在八大綜合台播出的《嗨！營業中》第五季。《嗨！營業中》第12集播出「嗨！請協助舉辦壽豐水上下午茶之旅」。（圖／好看娛樂提供）