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每天吃番茄「罹患高血壓機率」大降36％ 營養師揭3功效：超級蔬果
夏日炎炎，一碗冰涼的番茄沙拉或一杯自製番茄汁，不僅能消暑解渴，還可能是守護心血管與男性健康的「天然處方」。營養師薛曉晶指出，番茄在營養學與臨床醫學中，早已被視為兼具穩定血壓、抗發炎與延緩老化等多重功效的超級蔬果，不少心臟科與泌尿科醫師也力推番茄為日常保健的關鍵食材。營養師薛曉晶在其臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」表示，根據《European Journal of Preventive Cardiology》於2024年發布的一項針對7056位高心血管風險長者的研究顯示，每日攝取110克以上番茄者，其罹患高血壓的風險明顯低於每週食用不到一次者，降幅達36%。特別是對一級高血壓患者，番茄對舒張壓的穩定效果更為顯著。除了血壓，番茄也展現出對慢性發炎的改善潛力。2022年刊登於《Clinical Nutrition ESPEN》的系統回顧與統合分析發現，經常攝取番茄製品可顯著降低促發炎細胞激素TNF-α的濃度，對現代人常見的肥胖、胰島素阻抗與心血管疾病等與慢性發炎有關的病症具備正向作用。而在男性健康領域，番茄更是備受泌尿科醫師青睞的「攝護腺守護者」。《International Journal of Molecular Sciences》於2023年發表的研究指出，全番茄的攝取效果優於單一植化素補充劑，尤其茄紅素若與番茄本身的多酚與其他成分共同存在時，其抗氧化與干擾病變訊號的效果更為明顯。研究團隊開發的番茄補充劑臨床上可改善良性前列腺肥大患者的泌尿症狀與生活品質，並可能延緩前列腺癌進程。此外，2018年發表於《Prostate Cancer and Prostatic Diseases》的統合分析涵蓋超過26萬名男性資料，也證實攝取熟番茄與番茄醬與前列腺癌風險降低有顯著相關性；反觀生番茄則未呈現相同效果。究竟是什麼讓番茄擁有這樣的「營養魔法」？薛曉晶說明，關鍵成分之一是茄紅素（Lycopene），這是一種強效的脂溶性抗氧化物，能清除自由基、保護血管內皮，並有助預防心血管疾病與攝護腺癌。每100克新鮮番茄約含3毫克茄紅素，但經過加熱加工的番茄醬或番茄糊，每100克則可達10至30毫克，吸收率更高。研究指出，與橄欖油等好油脂一同烹調後，茄紅素的吸收效率可提升兩到三倍；而另一項重要營養素是鉀，有助排出多餘的鈉，幫助血壓調節，特別對高鹽飲食者格外重要。維生素C則能提升免疫力，並促進鐵的吸收，對貧血族群尤其有益。番茄同時也富含膳食纖維、多酚類與天然酵素，對腸道與整體免疫系統皆有良好支持。薛曉晶建議，每日攝取一顆中型番茄或約半杯的番茄醬製品，即可達到有益心血管與抗發炎的營養門檻。若想進一步預防攝護腺癌，建議每日茄紅素攝取量達10至30毫克，而這樣的劑量可經由100克的番茄糊，或約5至7顆大番茄達成。不過，單靠生番茄難以達到足量攝取，建議以熟番茄搭配橄欖油烹調，如番茄炒蛋、番茄燉牛肉、番茄醬義大利麵等皆為理想選擇。儘管番茄營養價值豐富，薛曉晶也提醒，部分族群應適量攝取，包括胃食道逆流、腸躁症或腎功能不佳者，因番茄偏酸且鉀含量高，可能造成不適。極少數人亦可能對茄紅素過敏，需觀察個人體質反應，「每天吃對份量、搭配好油、蛋白質與纖維，就能讓番茄成為你最天然、也最溫柔的營養處方。」
「本土劇林志玲」微波雞蛋爆炸！眼角膜破大洞 痛到暈眩送醫
女星王晴以亮麗外型與姣好身材聞名，曾演過《世間情》、《甘味人生》等劇打開知名度，被封為「本土劇林志玲」。昨（19）日於王晴在社群平台透露碰上意外，因微波雞蛋不慎爆炸，導致左眼眼角膜破裂、皮膚輕微燙傷，緊急送醫治療。王晴昨日在IG限時動態透露，日前參考YouTuber的料理影片，嘗試以微波爐加熱雞蛋，不料雞蛋從微波爐取出後竟突然在眼前爆炸，瞬間衝擊力造成她眼角膜破洞，讓她疼痛難耐、淚流不止，甚至一度在前往醫院途中出現暈眩與喘不過氣的症狀。雖已接受止痛針與藥物治療，但疼痛仍不減。返家後，王晴開始清理爆炸現場，驚訝發現雞蛋碎片與蛋液遍佈廚房、客廳與天花板，顯見爆炸威力驚人。她回憶當時若站在雞蛋正前方，恐怕不僅僅是角膜破裂，甚至可能造成更嚴重的眼球損傷。王晴也在貼文中感謝醫護人員的悉心照料，並以親身經歷再次呼籲大眾：「不管是生蛋還是熟蛋，都不要放進微波爐加熱！」她坦言這次意外讓她對微波爐產生創傷後壓力症候群（PTSD），呼籲大家切勿嘗試類似做法，避免憾事重演。王晴微波雞蛋，取出當下蛋在她眼前爆炸，導致她眼角膜破洞。（圖／王晴IG）
常溫調理包市場再添生力軍 「加料版」豬肉乾拌麵飽足搶市
在步調快速的現代，許多人連坐下來好好吃頓飯的時間都顯得奢侈，方便懶人料理、一人獨享的調理包市場也逐年擴大，其中有別於傳統冷凍保存方式的常溫調理包更是需求量大增。籌備多時、主打常溫調理食品的全新品牌「HōSSET 虎勢」正式登場，首發推出豬肉乾拌麵系列，共有「豬肉蒜香」、「豬肉酸菜」兩種口味，將於8/15起在品牌官網販售，即日起～8/15預購還可享早鳥9折優惠價。豬肉乾拌麵系列最大亮點除了常溫保存、使用Q彈日曬關廟麵，還與台灣優質豬肉品牌「究好豬」合作，讓向來多以醬汁為主、較少肉類比例的乾拌麵有了更飽足的新選擇，而這也是究好豬品牌首次進入乾拌麵市場。「豬肉蒜香」（左）、「豬肉酸菜」乾拌麵較一般純醬汁乾拌麵多了絞肉肉醬，更具飽足感。（圖／魏妤靜攝）HōSSET虎勢創辦人Winsome（左）、究好豬執行長吳季衡Kevin。（圖／魏妤靜攝）從科技業跨足調理包產業的HōSSET創辦人張溫森Winsome提到，很多人在颱風天或不便外送、也不想湊免運的時候，家中常備品可能會選擇泡麵，但他們希望能有更安心健康的選擇，因此推出「加料」的乾拌麵。除了添入肉醬增加飽足感，也不添加任何人工香料，並透過高溫殺菌處理技術，不需添加防腐劑即可常溫保存長達兩年。首波邀請經驗豐富的主廚研發兩大風味，其中口味較重的「豬肉蒜香拌麵」以濃郁蒜香與滑嫩豬肉結合，像是家常的媽媽風味；另一款「豬肉酸菜拌麵」則融合酸菜的酸香與花椒的麻香，爽口開胃又不失酸麻後勁。除了不佔冰箱空間，只要隔水加熱4.5分鐘即可上桌，若想多點變化，Winsome還推薦可隨個人喜好加入炒蛋、豆腐、蔬菜等食材，或將其中的部分醬料用來做為小菜調味，延伸更多可能性。啜SUSURU日籍主廚以豬肉酸菜拌麵設計創意料理「稻香豬寶盒」，圖僅為示意、省略冰鎮步驟。（價格未定，圖／魏妤靜攝）HōSSET乾拌麵外盒設計為方便撕開拿取（左），醬料包隔水加熱4.5分鐘即可上桌。（圖／HōSSET提供）考量到現代人獨食化的比例提高，HōSSET將每份產品以適合份量獨立包裝，外盒設計也頗具巧思，除了方便撕開、開盒拿取，也以搶眼的磚紅、森林綠彩盒帶出質感。目前HōSSET商品除了於官網獨家販售，也趁新品上市之際與台北的日式燒酎吧「啜SUSURU」合作，即日起至9/15推出期間合作菜單「稻香豬寶盒」，以經典的稻荷壽司為靈感，將豬肉酸菜拌麵做成清涼小菜，再搭配蛋絲與蔥花包入甜味豆皮中，夏天吃更是開胃。HōSSET合作方究好豬執行長吳季衡Kevin提到，之前究好豬都以提供豬肉食材給餐廳為主，看好剪刀經濟商機，也想跨足較冷凍調理包更具挑戰性的常溫調理包市場；HōSSET品牌方亦預告，今年還將推出以豬肉為主軸的兩款湯麵與不加料、醬汁版的兩款乾拌麵，滿足不同族群選擇。零售商品「石二鍋爆香石頭熬高湯」和「聚北海道昆布熬高湯」去年銷售成績亮眼，今夏再添生力軍「石二鍋金黃鮮雞熬高湯」。（圖／王品集團提供）另外王品集團之前推出的「石二鍋爆香石頭熬高湯」和「聚北海道昆布熬高湯」零售商品，因採常溫保存小包裝，又能快速在家還原美味，深獲小家庭青睞，2024年售出100萬包、創造千萬營業額。由於雞湯風味佔通路湯底類的銷售業績近4成，看好市場需求，今夏再推出新湯底「石二鍋金黃鮮雞熬高湯」，產品嚴選台灣皇金土雞與黑羽土雞燉煮6小時，湯頭醇厚濃郁，適合作為湯麵、粥品、蒸蛋等料理基底，即日起在全聯、家樂福、MOMO和王品瘋美食購物網等通路上架販售，方便廚藝小白輕鬆出好料；另外針對追求健康輕食的消費者，也推出「陶板屋和風柚香胡麻醬」，使用原粒芝麻研磨製成，香氣濃郁、口感細膩，並添加日本高知縣產的柚子增添清爽風味，除了適用於生菜沙拉，也適合拌麵佐肉，原價119元，即日起至7/31全聯限時特價89元。
台灣全新常溫調理品牌 HōSSET虎勢登場 頂級食材「究好豬」首度入拌麵
台灣全新常溫調理品牌 HōSSET 虎勢今（15）日正式登場，首波推出豬肉乾拌系列，搶先亮相兩款獨家研發口味新品「豬肉蒜香」、「豬肉酸菜」，全品項將於8月15日正式官網販售，即日起至9月15日將與日式燒酎吧「啜SUSURU」合作限時菜單，搶先品嚐舌尖上的台日交融風味。在節奏飛快的城市、繁忙工作的日常中，坐下來好好吃頓飯漸漸成為一種奢侈，看準現代人對「好好吃飯」的渴望，HōSSET 虎勢創立初衷為「解決吃飯的煩惱」，透過方便保存的常溫調理包，提供現代人舒適生活的新解答。首波兩款風味「豬肉蒜香」、「豬肉酸菜」皆選用台灣頂級豬肉品牌「究好豬」，獨家調配的絞肉比例，讓消費者每一口都能吃到滑嫩的豬肉，飽滿的醬汁吸附在 Q 彈的日曬關廟麵之上，滿足每一個心靈需要被療癒的時刻。用「HōSSET虎勢」找回好好吃飯的合適節奏 【HōSSET 虎勢】HōSSET 隔水加熱只需 4.5分鐘，就能享受舒服的好味道，無論是居家料理、深夜晚餐、露營野餐，都能提供您適合的選擇，讓好好吃飯成為生活中順手的小事。（圖／HōSSET虎勢提供）據《國家衛生研究院》調查顯示，台灣外食人口比例近年已攀升至近 7 成；外送便利與「獨食」風氣興盛，許多忙碌上班族常為了湊滿外送低消而點餐過量，又或深夜有空吃飯之際，卻僅剩少數外賣選擇而隨意打發一餐。除了獨食人口外，2 到 3 人的小家庭也常因自煮須要花較長時間備料或是廚藝不夠純熟，容易感到挫折。對此，HōSSET 虎勢認為隨著現代人的工作與生活型態轉變，不但外食人口比例上升、獨食化增加也成為新的趨勢，HōSSET 虎勢希望幫助現代人解決吃飯的煩惱，讓『好好吃飯』成為生活中順手的小事。因此，HōSSET 虎勢研發豬肉口味常溫調理包，提供消費者一個便於料理的組合工具。無論是直接拌麵或是將調理包作為基底入菜，都能夠縮短美味上桌的時間，讓現代人在新的飲食文化中，能夠找到適合自己的生活節奏。靈魂醬汁烘托 精選「究好豬」打造常溫調理拌麵前所未有的肉感滿足【HōSSET 虎勢】台灣全新常溫調理品牌 HōSSET 虎勢正式登場，首波推出豬肉乾拌系列，搶先亮相兩款獨家研發口味新品「豬肉蒜香」、「豬肉酸菜」。（圖／HōSSET虎勢提供）【HōSSET 虎勢】台灣全新常溫調理品牌 HōSSET 虎勢正式登場，首波推出豬肉乾拌系列，搶先亮相兩款獨家研發口味新品「豬肉蒜香」、「豬肉酸菜」。（圖／HōSSET虎勢提供）為追求每一口的極致療癒，HōSSET 虎勢從嚴謹的選材、深入的研發到精準的調味，全程堅持使用真材實料，全心打造獨特風味；不僅自主開發，更堅持選用在地安心來源的食材，絕不添加任何人工香料，只為呈現食材最純粹的本味。HōSSET 虎勢是全台首家將在地頂級食材「究好豬」入麵的即食品牌，首波登場的豬肉乾拌系列全系列採用台灣頂級豬肉品牌「究好豬」，獨家的絞肉比例，讓口感更彈牙而不乾柴、富有層次，搭配醬汁與麵條更是口口有肉感。首波推出兩大風味：「豬肉蒜香拌麵」以濃郁的蒜香與滑嫩的豬肉完美結合，達到黃金比例的絕妙平衡，無論是搭配關廟麵或是做為料理基底，都能吃到蒜香與豬肉交融的濃郁風味。另一款「豬肉酸菜拌麵」，將酸菜的酸香與花椒的麻香完美結合，每一口都能感受到酸香椒麻的尾韻後勁，酸爽開胃、鍋氣十足觸動味蕾，非常適合炎熱的夏天。無論是忙碌的平日，還是悠閒的週末，只需煎顆蛋、燙點青菜，兩款拌麵都能輕鬆變出令人回味無窮的家常餐點。即食料理貼心提案上線：剛剛好份量、方便開盒設計、常溫安心保存 【HōSSET 虎勢】台灣全新常溫調理品牌 HōSSET 虎勢登場 首推兩大獨家口味 頂級食材「究好豬」首度入拌麵 「剛剛好的美味」提供舒適生活新解答。（圖／HōSSET虎勢提供）考量到現代人獨食化的比例漸提高，HōSSET虎勢希望提供一份剛剛好的飲食解方，因此將每份產品以適合的份量獨立包裝，符合每一餐不浪費、不勉強的「剛剛好」。同時，考量在不同場景下的開盒便利性以及產品存放實用性，HōSSET虎勢在包裝盒細節也極盡巧思，獨家設計便利撕開，不僅方便拿取，更具有收納特性；搶眼的磚紅、森林綠彩盒，放在家中任何一隅，都能感受獨到的風格質感。HōSSET 虎勢將每位消費者視為家人，格外重視食品安全與保存，採用先進的常溫調理包技術，透過高溫殺菌處理，產品在無需添加防腐劑的情況下，也能安心常溫存放長達 24 個月。不僅解放冰箱空間，也讓攜帶更自由、保存更無壓。隔水加熱只需 4.5分鐘，就能享受舒服的好味道，無論是居家料理、深夜晚餐、露營野餐，HōSSET 虎勢 都能提供您適合的選擇，讓好好吃飯成為生活中順手的小事。深夜食堂的秘密武器：攜手燒酎吧 台日雙主廚激盪創意饗宴HōSSET 虎勢的獨家豬肉乾拌系列，不僅適合個人或家庭享用，也非常契合酒吧、會所等常常需要更換季節菜單的營業場所，讓主廚的創意可靈活發揮。本次上市之際，搶先與日式燒酎吧「啜SUSURU」於7月15日 至 9月15日期間合作限時菜單，揉合日式主廚的創意，獨家開發 HōSSET x SUSURU 稻香豬寶盒，重啟中日味蕾的對話，打造不同層次的醬汁料理，展現 HōSSET 虎勢千變萬化的可能；就算是廚房初心者也能在自家廚房自在創作，打開一場自己與生活的深度對話，親身感受「有HōSSET，You’re All Set」的美味溫度！
漢光演習昨登場！網紅曝14天教召薪餉：比服役還硬
漢光41號演習正如火如荼進行中，國軍於昨（14日）深夜實施橋梁封鎖演練，針對連接台北市萬華區與新北市板橋區的萬板大橋部署防禦工事，並出動雲豹八輪甲車、反裝甲火箭等裝備進行實兵操演。對此，正在接受教召訓練的網紅「資工心理人的理財探吉筆記」也在臉書分享非機敏內容，透露許多人都感覺這次教召的訓練強度，比過去服役時更加嚴苛。在13日教召的第9天下午，短暫的手機使用時間結束前，網紅「資工心理人的理財探吉筆記」在臉書粉專記錄了當天的訓練與準備。隨著明日即將進入前線陣地演習，所有參與者將全程禁用手機，因此他簡要分享了非機敏事項，並預告後續經歷將在演習結束後補上。 下午的課程持續聚焦城鎮戰與限制空間戰鬥訓練，包含攻堅與搜索行動。經過多日磨合，「資工心理人的理財探吉筆記」表示團隊默契明顯提升。搜索排的人員被編組成數支城鎮戰小隊，為明日任務分配做準備。上級通知，他們將於指定時間推進至特定區域執行任務，而「資工心理人的理財探吉筆記」作為排長，屆時將全權指揮調度。 儘管教官肯定搜索排已具備城鎮戰基礎能力，但攻堅上樓梯的戰術仍待加強。值得振奮的是，上級評估該排訓練狀況優異，因此演習時將配發比平日更多的空包彈，並允許官兵無須撿拾彈殼、全力投入演練。「資工心理人的理財探吉筆記」對此也表示認同，「長官願意讓我們放手去練，我覺得是好事一件，到時候在桃園某市區聽到一堆槍聲，請大家不要緊張。」「資工心理人的理財探吉筆記」與搜索排的弟兄討論後，他們也有感受到這次訓練真的有效，原本有些人只是想說來玩玩，沒有想到教官這麼認真，所以他們也願意認真起來，教官的要求都很確實，是真的在為作戰做準備，他們都願意一起努力完成本次的訓練。晚餐的野戰加熱餐盒引發熱議，鴻運佛跳牆口味雖獲好評，但「白飯大悲劇」。「資工心理人的理財探吉筆記」也苦笑稱「這種白飯給台灣人吃可能犯法」，並透露半數人遭遇相同慘況。為了彌補失落，他直奔營站購入義美小泡芙療癒身心。 當晚，他確認了14天教召的薪餉明細：以上尉一級排長身分，加上志願役、專業及主管加給，實領約3萬3千餘元。而訓練之餘的溫馨插曲，是得知排上弟兄在中壢經營茶飲店，讓他笑稱解召後必去「喝爆普洱奶」。 文末，他特別強調這次教召的深刻體悟，只要幹部認真教學，無論志願役、義務役或4個月軍事訓練役的成員，皆能迅速進步並達到要求標準，「他們不是草莓兵，他們是認真守護台灣的人。」
不挨餓也能瘦！營養師靠「涮涮鍋減肥法」3個月甩10公斤 關鍵在這幾招
夏天想減肥，卻總是受不了食慾或高熱量外食的誘惑？日本營養師麻生れいみ（Reimi Aso）親身實踐「涮涮鍋減肥法」，成功在3個月內瘦身10公斤。她強調，這不是一種「挨餓式節食」，而是能吃得飽、瘦得快的有效飲食方式，秘訣在於聰明選材、控制份量與正確搭配。根據《美的.com》（Biteki.com）報導，麻生營養師原本是為了治療糖尿病患者開發這套低醣飲食法，沒想到實施後效果驚人，不僅血糖下降，連體脂都同步減少，她也因此成為日本知名的「低醣女王」。如今，她將涮涮鍋納入日常飲食，以豐富蛋白質搭配大量蔬菜、海藻與菇類，再透過控糖與延後澱粉攝取，實現吃飽也能瘦。她點出涮涮鍋有五大減重優勢：能過濾多餘油脂、蔬菜易攝取量大、低醣又耐吃、進食節奏慢避免暴食、變化多元不易膩。她建議用餐順序為：先吃蔬菜、菇類→豆腐、蒟蒻→肉類→澱粉（可略），並盡量選在18點至20點前進食。蔬菜建議攝取「雙手能抓滿」的量，肉類則以「一手掌大」為準。她更提醒外食族避開高糖胡麻醬，選擇和風醬或柑橘醋較佳；主食可用豆腐干、蒟蒻麵取代白飯與烏龍麵，避免糖分超標。夏天沒胃口時，麻生也推薦冷涮涮鍋吃法，像是豬肉配蘿蔔泥與青紫蘇、雞胸肉佐梅肉、白身魚搭配茗荷與大葉等，不只清爽，還能補足蛋白質與纖維。麻生直言：「我就是靠這樣的方式瘦下來的！涮涮鍋真的是低負擔、高飽足又健康的好選擇。」這套看似簡單的飲食法，如今成為日本新一代瘦身風潮，連中年族群都爭相嘗試。你，也可以從今晚的晚餐開始試試看。麻生指出涮涮鍋有五大優勢，使其特別適合想減重的人：可過濾多餘油脂：涮煮過程能去除部分油脂，讓像是豬五花或牛肩等部位變得更健康。能大量攝取蔬菜：蔬菜加熱後體積變小，更容易吃下大量纖維與維生素。低醣控糖好幫手：以肉類、蔬菜為主，避免澱粉或改用蒟蒻、豆腐等替代品，有助穩定血糖。強迫慢食不過量：涮煮過程本就需要花時間，有助延長進食時間、提高飽足感。變化多、不易膩：涮涮鍋湯底、醬料與配料組合變化萬千，讓飲食不枯燥。涮涮鍋不只暖身，也能成為減重利器！日營養師親測3個月成功減重10公斤，關鍵在選料、搭配與吃的順序。（圖／翻攝自X）
消防職人曝三元能源前高層說法 火災恐與這問題有關
全台首座超級電池工廠三元能源科技今（14）日清晨火警，造成15人送醫。曾獲「總統創新獎」、十大傑出青年的消防職人宋明哲在社群平台threads發文直指，該電池昂貴、性能佳，安全性在業界算很不錯，但為什麼還是會燒？該公司前高層坦言「這跟電池本身好壞無關，而是管理上有問題」。曾與三元能源合作實驗的宋明哲指出，三元能源科技是台灣少數能生產高階「鎳三元電池」的MIT鋰電池廠，這種電池價格昂貴、性能卓越、能量密度高，安全性在業界算很不錯，主要提供給歐洲高級轎跑電動車，非一般常見電池可比。根據宋明哲提供的實驗數據，一般鋰電池只要到90至120度C就開始有熱失控風險，可能起火，但三元能源的電池在250度C加熱下要接近170度C才會開始燃燒，「真的算表現很好了」。宋明哲引述內部曾經待過的高層說法，坦言火災跟電池本身好壞無關，而是管理層面出現問題。無論是人為操作、研發新設計跑新產線、流程瑕疵，甚至沒被揪出的不良品，只要在倉儲、測試、搬運過程中熱失控，「光會延燒這麼大」，代表一定有哪裡管理有問題。宋明哲進一步解釋鋰電池火災特性，一旦鋰電池燒起來，溫度破千度很正常，而且還會噴出高壓氣體。雖然會有有毒氣體如氟化氫、氫化氫、氯化氫，但都很微量，到開放空間幾乎測不出來，濃煙本來就有害，但還不至於要恐慌。對於消防搶救作業，宋明哲直說，現場指揮官做得很好了，用機器人或砲塔，阻絕延燒，讓電池燒完才能真正滅掉，因為沒燒乾淨，內部還是可能復燃。
逆轉！員旅住墾丁凱撒飯店「疑食物中毒」 衛生局驗檢體均陰性
日前新北市某公司舉行員工旅遊，當中有7人到屏東縣墾丁凱撒大飯店用餐後，隔天陸續出現發燒、上吐下瀉等症狀，一路忍耐到高雄才就醫。對此，屏東縣衛生局今（12）日公布檢驗結果，指出本案經採檢5名發病個案、8名廚工之人體檢體，結果均為陰性；另採集環境檢體4件及食餘檢體8件，同樣未檢出病原菌，因此不成立為食品中毒案件。據了解，新北某公司前往南部展開3天2夜的員工旅遊，全員共7人同車於6月22日前往墾丁，隔天一早在凱撒大飯店享用早餐，同行者卻集體上吐下瀉；一行人直到傍晚因症狀加劇，在抵達高雄義大皇家酒店時立刻通報119就醫，懷疑是吃到生冷食物才導致集體中毒。高雄市衛生局當時初步掌握，22日共31人入住墾丁凱撒大飯店，23日早餐進食後，最早約上午10點起陸續發病，有發燒、腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃症狀，累計共7人不適。墾丁凱撒大飯店當時強調，目前飯店內其他客人和工作人員皆未出現類似不適反應，餐飲作業亦皆依照食品安全與衛生規範嚴格執行。為求謹慎，飯店第一時間主動聯繫當事客人了解狀況，並配合後續調查釐清。而經屏東縣衛生局採檢相關檢體後，今日公布檢驗結果，指出本案採檢5名發病個案及8名廚工之人體檢體，結果均為陰性；另採集環境檢體4件及食餘檢體8件，亦未檢出病原菌。屏東縣衛生局表示，依相關檢驗報告及調查事證所得結果綜判，業者所供應之食品與病患疑似食品中毒之間，尚無證據顯示有因果關係，故該案件不成立為食品中毒案件。屏東縣衛生局也將針對轄內餐飲業之食品衛生加強輔導及稽查，以維護民眾飲食安全，同時提醒民眾，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材應充分煮熟，迅速食用完畢，謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則，以預防食品中毒事件之發生。
Kia The Picanto榮獲Auto Express「2025最佳都會車」全台近8,000名車主肯定 本月享「9,000元開回家」禮遇！歡慶The Sportage銷售破萬感恩茶會 本周末同步登場！
2025年7月10日，Kia秉持著「Movement that inspires移動‧啟發人心」品牌精神，持續推出新世代車款，並橫掃全球各大車壇獎項。日前Kia再度獲得英國2025 Auto Express新車大獎（Auto Express New Car Awards 2025）肯定，甫於今年3月在台上市的Kia輕奢精品掀背The new Picanto，承襲品牌旗艦車款The Kia EV9純電智慧旗艦LSUV的設計語彙，以其輕巧車身與兼具設計與科技的獨特魅力，勇奪「2025年度最佳都會車（City Car of the Year 2025）」(註1)殊榮，全台更累計近8,000位車主肯定！同時，深受消費者喜愛的Kia進口極致休旅The Sportage，以搶眼的外型設計、標配14項Level 2智慧駕駛輔助的前瞻科技，與同級進口最大軸距的開闊空間(註2)，在台再創銷售佳績，自上市至今已累計突破萬名車主的肯定。Kia總代理台灣森那美起亞為感謝全台喜愛Kia The Sportage朋友們的支持，特於本周末7月12日(六)至7月13日(日)，於全台Kia展示中心舉辦「The Sportage 銷售破萬安可感恩茶會」，敬邀所有朋友們共襄盛舉。為感謝所有消費者的喜愛，Kia總代理台灣森那美起亞今夏更推出總獎項價值逾2,000,000元的「Kia啟程新競界」活動(註3)，即日起至8月22日至全台Kia展示中心，試乘或訂購Kia乘用車任一車款，即可獲得週週抽活動資格，獎項包含「PlayStation®5 Pro」(總價值24,280元)與「新加坡方程式大獎賽雙人遊」(總價值逾150,000元)各12組，本月入主多款車系並可享專屬0利率禮遇方案(註4)。敬邀所有喜愛Kia的好朋友們親臨Kia全台展示中心，體驗「Movement that inspires移動 ‧ 啟發人心」的品牌精神，一同啟程新競界！Kia The new Picanto榮獲英國2025 Auto Express新車大獎「年度最佳都會車」甫出爐的2025 Auto Express新車大獎是由英國媒體《Auto Express》邀請專業評審團，根據價格、效率、安全性、可靠性與駕駛樂趣等多方面評比，選出最值得推薦的車款。Kia旗下輕奢精品掀背The new Picanto勇奪本屆「年度最佳都會車」(註1)，更深獲《Auto Express》評審團盛讚：「Picanto讓我們體會到，為何我們如此熱愛小型車；只要短暫上路駕駛，我們便立刻發現，這台車的魅力遠不止於新款LED頭燈與全新車頭設計所帶來的科技感造型。這台僅3.6公尺長的小鋼炮，展現出都會掀背車該有的靈活與駕駛樂趣。更重要的是，不僅開起來有趣，在高速行駛依然沉穩，即使長途駕駛也不易感到疲勞。」Kia輕奢精品掀背The new Picanto以三大DNA「Pop Design潮設計」、「Luxury Comfort 質奢華」、「I-Tech 智科技」打造，完美詮釋現代都會生活的時尚風格。以輕巧動感的車身尺碼，導入極具科技感的Star Map LED星圖日行燈與Wide Tech貫穿式中央定位燈，標配7 具安全輔助氣囊，更搭載同級之最的BCA盲區防撞系統與RCCA後方交通防撞系統(註5)，兼具外觀設計、科技與安全；內裝標配全面升級Supervision多彩科技儀表板，中控台上方的懸浮式8吋多媒體影音觸控系統，並支援Apple Carplay™與Android Auto™。The new Picanto以三大DNA「Pop Design潮設計」、「Luxury Comfort 質奢華」、「I-Tech 智科技」打造，完美詮釋現代都會生活的時尚風格。（圖／台灣森那美起亞提供）The new Picanto車系中除了Apex車款可加價2萬元選擇「Luxe選配套件」，包含方向盤加熱功能、駕駛座通風座椅、雙前座加熱座椅功能，並再提供「GT-line選配套件」及「莫蘭迪綠選配套件」專屬升級選項，提供不凡的輕奢體驗。本月入主The new Picanto除享輕奢尊享方案(總價值逾18,000元)包含Smith Bella 隔熱紙、原廠前後行車紀錄器，更享「9,000元開回家」專屬禮遇或40萬0利率(註4)，同時Kia乘用車全車系皆享五年不限里程全車原廠保固，輕鬆讓The new Picanto陪你一起「愛自己．愛生活」！本月入主The new Picanto即享總價值逾18,000元配件組，再享「9,000元開回家」專屬禮遇或40萬0利率。（圖／台灣森那美起亞提供）The Sportage歡慶銷售破萬感恩茶會，本周末全台展示中心安可登場 自上市以來，Kia 旗下進口極致休旅 The Sportage 深受消費者喜愛，累計全台已突破萬名車主見證其卓越實力。The Sportage蘊含三大產品DNA：「State of the Art前端設計」、「Techno創新科技」與「Premiumness & Sophisticated細膩質感」，全面展現新世代進口休旅的風範。Kia進口極致休旅The Sportage自上市至今已累計突破萬名車主的肯定，本周末(7月12日至7月13日)於全台Kia展示中心舉辦「The Sportage 銷售破萬安可感恩茶會」。（圖／台灣森那美起亞提供）外觀設計上，The Sportage結合旋標造型 LED 日行燈、投射式 LED 頭燈與動感下護板，搭配車側鍍鉻飛翼飾板，勾勒出強烈的科技風格與獨特存在感。內裝同樣展現極致空間與享受，除了雙12.3吋全景曲面顯示螢幕、Harman Kardon® 頂級音響系統，更以2,755mm同級進口最大軸距(註2)，配備雙前座通風／加熱座椅與後排加熱座椅，提供駕駛與乘客的舒適體驗。動力方面The Sportage搭載七速雙離合自手排變速系統，輸出高達 180ps 馬力與 27.0 kg-m 最大扭力(註6)，兼顧性能與駕馭樂趣。The Sportage近日更推出Adventure Edition特仕版，基於X-Line 4WD升級11項專屬戶外配備，全面滿足熱愛戶外探索玩家的用車需求。為感謝萬名車主的支持，本月入主 The Sportage即享總價值最高75,000元配件組，再享80萬元0利率禮遇方案(註4)，輕鬆入主即刻啟程，體驗「前瞻．創新格局」的極致駕馭魅力！本月入主 The Sportage即享總價值最高75,000元配件組，再享80萬元0利率禮遇方案。（圖／台灣森那美起亞提供）Kia總代理台灣森那美起亞為感謝所有車主肯定，特於本周末7月12日至7月13日兩天，於全台Kia展示中心舉辦「The Sportage 歡慶銷售破萬 感恩茶會」，活動現場不僅可以親身體驗Kia全車系，還可參加總獎項價值逾2,000,000元的「Kia啟程新競界」活動(註3)：即日起至8月22日，至全台Kia展示中心試乘Kia乘用車任一車款，週週抽「PlayStation®5 Pro」(總價值24,280元)；活動期間訂購Kia乘用車任一車款，週週抽「新加坡方程式大獎賽雙人遊」(總價值逾150,000元)，本月入主多款車系並可享專屬0利率禮遇方案(註4)。Kia總代理台灣森那美起亞，敬邀喜愛Kia的朋友們蒞臨全台展示中心共襄盛舉，一同體驗「Movement that inspires移動 ‧ 啟發人心」的品牌精神。註1 ：參考網址https://www.autoexpress.co.uk/kia/picanto/367204/city-car-year-2025-kia-picanto註2：同級進口最大軸距(2,755mm)係指與下述車款比較：Toyota RAV4、Mazda CX5、Volkswagen Tiguan、Skoda Karoq、Subaru Forester。註3：「Kia啟程新競界」活動辦法及須知請以活動官網公布為準 www.kiatw.com/2025_Summer_SP/ 註4：2025年7月Kia全車系優惠一覽https://www.kia.com/tw/offers/car-offers.html註5：The new Picanto詳細規格請見https://www.kia.com/content/dam/kwcms/tw/zh/pdf/specification/2025/TheNewPicantoSpec2503.pdf註6：The Sportage詳細規格請見https://www.kia.com/content/dam/kwcms/tw/zh/pdf/specification/2024/TheSportage_MY25_spec.pdf
幾分鐘可殺死26人！高雄男疑誤食「藍環章魚」 醫示警沒解藥：1情況要插管
高雄一名男子日前買芥末章魚回家吃，吃到一半卻發現章魚外觀很像劇毒「藍環章魚」，嘴唇有些發麻的感覺，嚇得趕緊催吐並前往醫院急診。對此醫師警告，目前藍環章魚毒素沒有解藥，只能觀察症狀變化。當事人在臉書社團《爆廢公社公開版》提到，買了一盒芥末章魚，吃了幾口後，仔細看覺得章魚的腳很像藍環章魚，含有劇毒，雖然店家掛保證一切沒問題，符合食安法，但他還是很擔心，立刻前往醫院就診。醫生告知目前沒有解藥，只能留意自身狀況，若沒有呼吸困難等異常，問題應該不大；但如果出現呼吸困難，就要立刻回診。當天晚上他感覺嘴唇似乎有些微發麻，但不確定是因為吃了章魚，還是因為太緊張造成的，「嚇都嚇死了，只關心能不能正常呼吸」。男子事後感到嘴唇發麻。（圖／翻攝爆廢公社公開版臉書）據了解，藍環章魚（Blue-ringed octopus）的毒性比眼鏡蛇強，足以在數分鐘內一次殺死26名年輕人，即使烹飪煮熟也無法消除毒素，且容易被混淆成一般的實用章魚，購買前要檢查章魚的顏色，才能避免誤食。 台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說明，藍環章魚體內含有極強的神經毒素「河豚毒素」，加熱無法破壞，約15至30分鐘左右出現症狀，慢一點也會在2小時內發作，不過曾有遲至6小時才發作的案例。一旦誤食會神經麻痺症狀，輕微者可能出現嘴麻、舌頭麻，更嚴重會引發吞嚥和手腳無力，甚至呼吸衰竭。由於目前沒有真正有效的解毒劑，楊振昌提到，最怕引發呼吸衰竭，要趕快插管治療，呼籲不要輕忽任何中毒症狀，只要即時治療，一般撐過24小時就可望好轉。
加熱菸審查名單縮水至7家 國健署揭露4家業者退場原因
《菸害防制法》修正實施2年多，國內加熱菸需經審查通過才能上市。根據國民健康署網站，先前一度多達11家業者申請審查中，但近日最新進度僅剩7家業者，國健署長吳昭軍今天表示，由於部分業者資料準備不足，因此主動退出審查。《菸害防制法》自2023年3月修正實施，加熱菸需經健康風險評估審查，通過後才能在國內販售，但目前未有任何一家業者通過審查。公民團體屢次上街抗議，呼籲政府盡速完成加熱菸審查，勿放任非法加熱菸橫行，拒菸團體則認為，某品牌加熱菸在美國經過4年才核准上市，台灣政府沒有理由配合菸商要求開快車。吳昭軍今天表示，目前第一屆審查專家委員已結束任期，由第二屆委員續審，感謝第一屆委員秉持科學和專業提出意見及業者的補充，能夠給予接替的委員後續審查，國健署都在積極辦理當中，若有結論會盡快公布。新法實施後，陸續有加熱菸業者向國健署申請健康風險評估審查，國健署也定期公開審查情形，過去一度有11家業者、12項產品正在審查中，近期卻驟減為7家業者、8項產品。吳昭軍說明，有些業者可能因為資料準備不足，因此主動退出。根據國健署網站，目前送審資料主要不完備意見共有8項，包含：菸品中添加物之引誘性或成癮性資料、使用非申請品項資料之資料橋接論述、成癮性物質及濫用性研究調查、未提供足夠長期對健康危害的資料、青少年等易感族群使用盛行率調查與健康危害研究調查、使用者（含未滿20歲者）之使用行為調查或流行病學調查、上市後監管機制規劃（含青少年開始使用因應處理等）、產品對兒童誤食及其危害影響。CTWANT提醒您：吸菸有害健康 中時新聞網關心您！戒菸專線：0800-636363
打包防災3／日本超狂避難包「竟有手持廁所」 專家建議5大必備營養品
日本防災包超狂！竟然還有「手持廁所」，可將尿液凝結成果凍狀，就算逃難也能維持乾淨。專家告訴CTWANT，台灣的防災雖比不上日本，但一定要先準備好避難包，災難來時可以一拿就逃生，至少能提高生存率，而必備的營養品則包括高熱量且保存期限長的主食、蛋白質、電解質補充品、果乾麥片、耐保存飲品。避難包成為熱門話題，內政部甚至在6月底為此召開記者會，也公開建議的避難包清單，可下載「消防一點通」的APP取得資訊，有1天的量，也有2~3天的清單。內政部長劉世芳表示，重要物資的盤點和配售，初步先以台糖、台鹽等公營事業配售點為主，未來會逐步擴大至超市超商等貼近人民生活圈的據點，例如米油及口糧等戰略物資。劉世芳透露，7/10上午將在台北、台中與台南，同步擇一間全聯福利中心賣場進行防空疏散避難模擬演練，模擬警報發放時員工應變、賣場顧客避難引導、情報傳遞與狀況處置等項目。根據日本媒體報導，避難包內容物大致可分成3種類型，第一種是危急時刻抓了就逃的避難包，所以裡面只能放入最救命的道具，包括（手機）充電器、手電筒、雨具、急救用品、個人藥品、眼鏡、零錢以及最小限度的食物飲品。第二種是情況稍微穩定之後，能夠返家或必須長期進入避難所生活時的避難包，除了上述的用品之外，再增加禦寒、更換衣物、梳洗用具、更多份量的水與緊急口糧等。第三種則是戰爭、逃難時使用的避難包，再增加證件、貴重物品等。正因為沒人能預料災難何時、何地發生，所以日本產生各式防災商品。2017年2月，日本山陰地區受到豪雪侵襲，鳥取縣內超過600台以上的汽車受困在道路上無法動彈，時間長達30小時。有過這樣的例子，就有業者推出了車載式的防災箱，包括有7年保存水、7年保存餅乾、攜帶型廁所（大小便適用，防臭、會讓水分變成果凍狀固定）、手持廁所（小便適用，可將700ml的尿液凝結成果凍狀）等。臺灣防災產業協會秘書長黃少薇表示，最好的防災包都是客製化的，若不知道從何準備，可以市面上的通用包為基準，再依個人需求擴增。「災難來時，防災包不一定能夠救命，但一定能提高生存機率。」日本避難包五花八門，甚至還有「手持廁所」，讓你逃難時也能盡量維持乾淨。（圖／翻攝自日本亞馬遜網站）營養師程涵宇告訴CTWANT記者，避難包內一定要有高熱量且保存期限長的主食、蛋白質、電解質補充品、果乾麥片、耐保存飲品。「例如高能量口糧的保存期限可達10~20年，每100公克含450~600大卡，確保身體獲得基本能量。」另外還有即食糧（如MRE，Meals Ready-to-Eat），這是美軍與災難應變系統常見的一種即開即食、不需冷藏、熱水可加可不加的完整餐食包，包含一份餐點如義大利麵、副食如餅乾、甜點、飲品、加熱包（加入少許水可以自發加熱主餐）。其特色是耐保存、高熱量、完整營養、方便攜帶。蛋白質可選魚罐頭、肉乾、高蛋白奶粉；電解質補充品如發泡錠可補充流失的鈉、鉀、鎂等，防止脫水。耐保存飲品除了水之外，也可選擇保久乳。程涵宇也幫全家準備了一個避難包，食物方面有水、水果罐頭、魚罐頭、燕麥、肉鬆罐頭、保久乳、燉豆罐頭、營養口糧，其他還有藥品、衣物、剪刀、繩子、收音機、乾電池、手搖式手電筒。「食物方面就是盡量放，以老公背得動為主。」程涵宇笑說。內政部則有四大提醒，第一，每半年定期檢查、更新避難包，並於避難包上註明更新日期，確保物品未損壞、遺漏，或已屆使用期限。第二，將緊急避難包放在家中或工作場所門口處，以便能在災難來臨時一拿就走。第三，逃生避難三項原則為穿鞋、戴上安全帽、攜帶緊急避難包。第四，在既有基礎上再依照家中成員的需求，準備適當用品。
宇宙罕見組合！恆星吞掉中子星後又吐出來 天文學家驚呆了
中國天文學家團隊發現宇宙中一對極為罕見的宇宙雙星，該對雙星由一顆每秒旋轉近百次的毫秒脈衝星（Pulsar），與一顆遭部分剝離的氦星（helium star）所構成，兩者以極為緊密的軌道互相環繞。這是人類首次觀測到毫秒脈衝星與氦星伴星共存的天體系統，研究成果已於今年5月發表於《Science》期刊。美國雜誌《天文學》（Astronomy）報導，這顆脈衝星編號為PSR J1928+1815，最初由天文學家透過號稱「中國天眼」的500米口徑球面射電望遠鏡（Five-hundred-meter Aperture Spherical radio Telescope；FAST）於2020年5月發現，並在同年稍晚展開後續觀測。研究團隊確認，這顆毫秒脈衝星與其伴星間的軌道極為緊密，距離相當於太陽至小行星帶外緣的距離，但兩者的公轉周期僅為3.6小時，遠快於主小行星帶繞日所需的數年時間。研究人員推測，這個雙星系統最初由兩顆普通恆星構成，其中質量較大的恆星先耗盡燃料並發生超新星爆炸，留下緻密的中子星；質量較小的伴星則緩慢演化並逐漸膨脹，由於兩顆星星相距接近，中子星開始從伴星吸取物質，並因此加速自轉。然而，隨著伴星失去物質，內部引力減弱，使其進一步膨脹，最終外層氣體包覆住中子星，此階段稱為「共有包層（common envelope；CE） 」階段，兩顆星會在包層中產生摩擦，軌道持續縮短並加熱包層氣體，直到約1000年後，伴星外層被脈衝星能量與摩擦加熱所驅散，僅剩下其富含氦的內核，成為目前觀測到的氦星。這項發現是首度實際觀測到毫秒脈衝星與氦星伴星共構的系統，驗證長期以來的理論預測。領銜這項研究的中國科學院教授韓金林表示，「這種組合不是透過正常的恆星演化產生，形成過程非常特殊。」至於論文第一作者楊宗霖補充，氦星階段在恆星一生中非常短暫，僅約1000萬年，因此天文學家觀測到這樣的組合極為罕見。研究團隊估計，整個銀河系中此類雙星系統僅有數十對。不過也有天文學家對此發現提出挑戰，美國加州大學聖塔克魯茲分校（University of California, Santa Cruz；UC Santa Cruz, UCSC）的天文學教授拉米雷斯-魯伊斯（Ramirez-Ruiz）指出，如果雙星系統在超新星爆炸後失去超過一半總質量，應當會彼此分離。他則推測，或許是超新星爆炸的不對稱反衝將中子星推向伴星，讓雙星系統得以維持結合，也不排除原本為三合星系統，最終合併成如今的樣貌。無論雙星系統的起源為何，天文學家皆指出，此一重大發現有助於專家了解「共有包層」階段的過程，也對研究重力波來源的中子星合併具重要意義，未來如果氦星再度膨脹並供應更多物質給脈衝星，不僅可能進一步加快其自轉，也可能釋放出強烈X射線，甚至產生可偵測的重力波。韓金林表示，研究團隊至今已發現近770顆脈衝星，未來將持續利用FAST深入觀測，希望找到更多奇特的宇宙系統。
全球暖化冰層消失「地下岩漿庫減壓」 恐加劇火山爆發
1項最新研究指出，氣候危機導致的冰川與冰帽融化可能引發一系列火山噴發，因為冰層消失會減輕地下岩漿庫（Magma chamber）承受的壓力，從而提高噴發可能性。此現象已在位於大洋中脊板塊邊界的特殊島嶼冰島上被觀測到。但這項在智利進行的研究，首次透過實證顯示大陸板塊在上個冰河期結束後也曾出現火山活動激增的現象。據英國《衛報》的報導，目前化石燃料燃燒造成的全球暖化正使世界各地的冰帽與冰川消融。研究人員表示，火山噴發復甦風險最高的區域是南極洲西部（West Antarctica），那裡有至少100座火山被厚厚的冰層覆蓋。隨著全球暖化，這些冰層極可能在未來數十年至數世紀內消失。火山噴發能將反射陽光的微粒射入大氣層，暫時使地球降溫。然而持續噴發會將大量溫室氣體（包括二氧化碳與甲烷）注入大氣，這將進一步加熱地球，可能形成惡性循環，也就是溫度上升導致冰層融化，進而引發更多噴發與全球暖化。領導該研究的美國威斯康辛大學麥迪遜分校（University of Wisconsin-Madison）學者莫雷諾-耶格爾（Pablo Moreno-Yaeger）表示：「當冰川因氣候變遷消退時，我們的研究顯示這些火山會更頻繁且更劇烈地噴發。」這項研究包含在安地斯山脈（Andes）活火山與休眠火山區的高海拔野營工作，其成果已在布拉格舉行的戈爾德施密特地質化學會議（Goldschmidt geochemistry conference）發表，目前正處於學術期刊審稿的最終階段。針對莫丘-喬修恩科火山（Mocho-Choshuenco）的詳細研究中，團隊運用放射性同位素定年法估算上個冰河期前、中、後期產生的火山岩年齡，當時該區域被厚達1,500公尺的巴塔哥尼亞冰原（Patagonian ice sheet）覆蓋。對岩石礦物的分析也揭示了岩石形成時的深度與溫度。數據顯示，厚冰層在26,000至18,000年前抑制了噴發規模，使地表下10至15公里處累積起龐大岩漿庫。當冰層自約13,000年前開始融化後，岩漿庫承受的壓力被釋放，液態或熔融岩石中的氣體膨脹，隨即引發爆炸性噴發。莫雷諾-耶格爾指出：「我們發現冰消作用（deglaciation）後，火山噴發頻率大幅增加，且成分結構也發生改變。」這種成分變化源自噴發受抑制期間，岩漿熔化了地殼岩石，使得熔岩黏稠度增加，噴發時更具爆炸性。他補充：「我們的研究表明此現象不僅限於已觀測到火山活動增強的冰島，南極洲也可能發生。其他大陸區域如北美洲、紐西蘭和俄羅斯部分地區，現在也值得科學界更密切關注。」先前研究顯示全球火山活動在上個冰河期後增加了2至6倍，但智利研究首次具體揭示其作用機制。2004年透過分析美國加州東部岩石也曾報告類似現象。科學家近期回顧文獻發現，關於氣候危機如何影響火山活動的研究相對匱乏。他們強調必須進行更多「至關重要」的研究，才能更妥善應對火山噴發對人類及其生計造成的損害，並預測可能加劇氣候危機的「氣候-火山反饋循環」，例如更極端的降雨也被預期會增加火山劇烈爆炸性噴發的風險。
宜蘭大學實驗室突冒大量白煙 學生嚇壞急逃難
國立宜蘭大學7日下午驚傳實驗室火警事故。校內位於6樓的化學實驗室突然冒出大量白煙，學生嚇得當即衝出教室，警消獲報後也火速派出員山、壯圍、宜蘭與廣興分隊前往灌救，所幸初步確認並未有人員受困。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。據了解，實驗室會突然冒出大量白煙，疑似為學生在進行化學加熱操作，疑似鍋爐過熱產生大量水蒸氣所致，警消獲報到場後，初判為設備加熱異常所致，後續也將進一步釐清是否涉及化學反應或儀器故障。
藍白委呼籲跨部會防堵菸毒 強化邊境、查緝、校園三道防線
國民黨立委李彥秀、民眾黨立委張啓楷及台北市議員陳宥丞今（7）日共同舉行「校園菸毒氾濫 強化源頭管理補足校安破網」記者會，痛批政府對於校園菸毒管理怠惰，並呼籲中央應跨部會建立聯防機制，強化菸毒防制，守護下一代健康。李彥秀指出，近年青少年毒品使用情況惡化，根據內政部數據，112年12至17歲毒品嫌犯達607人，較前一年成長22.6%；18至23歲則高達3,215人，且使用級別逐漸升高。另在菸害方面，加熱菸與加味菸使用比率不降反升，電子煙更常被混入毒品，成為校園內新興風險。李彥秀質疑，政府投入150億推動「新世代反毒策略2.0」，但成效有限，甚至淪為「作文比賽」。非法電子煙與加熱菸充斥社群媒體、網路通路，邊境與市面管理卻失靈，政府是否真有作為？她主張「邊境管理、阻絕流通、校園防堵」三箭齊發，從查驗通關、打擊通路到提升校園識能，杜絕源頭。張啓楷補充，6月立院質詢時財政部與衛福部均承諾跨部會檢討，但事後資料顯示，中央仍將電子煙查緝責任推給地方，卻不調整菸捐分配比例，導致地方執法資源不足。他指出，俗稱「喪屍煙彈」的依托咪酯遭濫用情況嚴重，僅今年1至4月就查獲逾1,600件，超越去年全年。更嚴重的是，有地方警方仍使用已過期6年的毒品快篩試劑，毒駕案件漏報情形頻傳，顯示中央行政怠惰、互踢皮球。台北市議員陳宥丞則指出，自從依托咪酯列為二級毒品後，台北市毒駕查緝件數大增，反映實際問題更為嚴峻。然而，檢警缺乏科學化設備，難以有效取締。他呼籲中央應推動毒品唾液快篩合法普及，並引述台灣本土如台大、成大等研究團隊開發之10分鐘高準確率快篩技術，認為有助警察第一線執法，並與國際如澳洲、香港等接軌，落實毒駕零容忍。
膽固醇過高不能吃雞蛋？ 醫揭「正確烹調方式」：一天一顆沒問題
雞蛋營養價值高、便宜又好吃，因此在不少美食中都能看到雞蛋的身影，卻有人擔心吃雞蛋會導致膽固醇過高。營養醫學劉博仁醫師分享，他在門診中經常聽到患者詢問，自己非常愛吃雞蛋，但膽固醇有點高，怕自己不能再每天吃。對此他表示，一天吃一顆雞蛋其實沒問題，關鍵在於「怎麼煮」，提醒民眾別再用油煎或炸的方式烹調！研究：煎蛋1物質可致血管發炎 加熱越久產生越多！煎蛋真的比較不健康？劉博仁醫師分享了一項來自巴西聖保羅學者的研究。研究人員將「水煮蛋」與「油煎蛋」在放置一段時間後，觀察兩者膽固醇的變化。結果發現，油煎蛋中的「氧化膽固醇」含量會大幅上升。劉博仁醫師說明，這種「壞東西」會導致血管發炎、變硬，正是心血管疾病的重要風險因子。隨著加熱時間越長、溫度越高、放置時間越久，這些有害的壞膽固醇就產生得越多。劉博仁醫師表示，反觀水煮蛋，產生的氧化物質則少了許多，對身體也比較友善，因此並不是雞蛋不好，烹調方式才是決定是否健康的重點！醫師教你如何正確烹調 不用戒掉雞蛋也能吃得健康不少患者聽到自己有高膽固醇，就擔心繼續吃蛋不忌口可能影響健康。針對膽固醇偏高的患者，劉博仁醫師表示，雞蛋富含蛋白質，每天吃也沒問題，建議做成水煮蛋、蒸蛋、蛋花湯等，以低溫方式烹調。如果想換換口味，荷包蛋或炒蛋也不是完全不能吃。劉博仁醫師指出，關鍵在於油要用得少、不要煮太久，相對就是安全的。劉博仁醫師也提醒，民眾應盡量避免使用如油煎蛋、炸蛋，以及「鍋邊焦香蛋」等高溫高油的烹調方式，以免對健康帶來不利影響。他強調，雞蛋不僅可以放心吃，在選對烹調方式的前提下，更是營養豐富的「超級食物」，膽固醇高的朋友也要同時注意整體飲食，最好避免攝取含反式脂肪的加工食品，以及過量的飽和脂肪食物，以穩定血脂、守護血管健康。【延伸閱讀】「壞膽固醇」成心血管疾病推手！快了解血脂控制目標 及早落實初期預防追隨「防彈咖啡」減重熱潮前必看！營養師：加錯油瘦不了 膽固醇還可能升高https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65519
一試成主顧 李洋不想只做台灣福斯汽車品牌大使 全台首批「德主」奧運羽球雙打冠軍入手The all-new Tiguan
在羽球場上，李洋面對來勢洶洶的對手和高壓緊繃的比賽現場從不畏懼，以冷靜沉著的穩重姿態、電光火石的驚人速度、密不透風的絕佳防守和精準靈巧的猛烈攻勢，加上與搭檔完美無間的默契合作，全方位頂尖實力一次次地在世界之巔奪得勝利、取得至高榮耀，台灣福斯汽車總裁Steffen Knapp表示：「很榮幸邀請到李洋擔任品牌大使，透過他勇往直前、追求卓越和挑戰極限的運動家精神和精湛的金牌身手，演繹品牌不斷進化、精益求精的造車理念和堅實細膩的德國工藝，而日前李洋和The all-new Tiguan強強聯手宣傳影片兩支，在短短20天，總計觀看數已突破130萬次，果真實力了德，讓更多的消費者進一步感受全能王者的迷人魅力，同時也很開心他對運動化430 TSI R-Line Performance車型的喜愛，搶先全台開回家，成為車主的一員，非常歡迎他加入Volkswagen大家庭，一同開駛嶄新篇章。」（圖／福斯汽車提供）The all-new Tiguan 以全新 0.28Cd 低風阻係數流線型設計，展露動感 SUV 風貌；配備 HD Matrix 高階矩陣式 LED 頭燈組，不僅外型俐落，更提供多項先進照明模式，有效提升夜間行車安全，車內導入多功能絢麗的中央數位控制旋鈕，搭載支援繁體中文的第四代 MIB 模組化資訊娛樂系統，並且整合台灣市場專屬中文智慧語音助理及超大尺寸 Discover Pro Max 15 吋觸控式多媒體資訊系統，數位座艙全面進化，科技體驗再上一層、駕駛操作更為直覺。此外ergoActive雙前座椅含多模式氣動式電動按摩、電動腰靠調整、加熱及通風功能，營造豪華舒適乘坐饗宴，IQ.DRIVE 智能駕駛輔助系統具Travel Assist 智慧車陣穿梭系統且新增Park Assist Plus 進階自動停車輔助系統，有效提高安全性、減低駕駛負擔，而DCC Pro進階主動式底盤控制系統整合Vehicle Dynamics Manager 車輛動態管理系統，增進操控精準度與駕馭樂趣，展現德系SUV面面俱到的全能之姿。（圖／福斯汽車提供）The all-new Tiguan全車系囊括280 eTSI Elegance、280 eTSI Elegance Premium、330 TSI Elegance Premium和430 TSI R-Line Performance共4個車型，入門即享高規格配備，更有運動化性能操駕選擇，歡迎消費者前往全台授權展示中心鑑賞試乘，親身感受金牌欽點的赤兔座駒。
小心吃半熟蛋掉髮！營養師：生蛋白「1成分」抑制生物素吸收
雞蛋是餐桌上常見的食材，無論是溏心蛋、水波蛋、半熟蛋或全熟蛋，各有其愛好者。然而，營養師張語希提醒，偏好半熟蛋的民眾需注意潛在健康風險。她在臉書粉專發布影片指出，生蛋白中含有一種名為「Avidin」的成分，會抑制人體對生物素（Biotin）的吸收，長期可能導致掉髮問題。 張語希解釋，若蛋黃未完全煮熟，蛋白質的吸收效率會較差，且生蛋白中的Avidin會與生物素結合，阻礙其被人體利用。生物素是維持頭髮健康的重要營養素，若缺乏可能使髮質脆弱、增加落髮風險。因此，她建議民眾若想維持濃密秀髮，最好選擇全熟蛋，以確保營養完整吸收。 至於一天可以吃幾顆蛋？張語希表示，一般健康成人每天攝取2至3顆蛋並無問題。國民健康署官網日前也分享保健闢謠，指出生蛋白中含有白素（Avidin），會阻礙人體對生物素的利用與吸收。把雞蛋煮熟，不僅可破壞白素也可消滅病菌，免除致病的危險，且加熱後雞蛋中的蛋白質才容易被人體吸收。營養師張語希去年則在臉書發文衛教，除了使用護髮產品，飲食中的營養攝取也是不可忽視的重要關鍵！並列出以下6大營養素，「持續補充這些營養素，可以幫助髮絲更強健、也可以幫助養髮。髮質好，整個人質感也會提升」：蛋白質：頭髮的主要成分之一。例如：雞蛋、雞肉、豆腐。Omega-3脂肪酸：賦予頭髮光澤和彈性。例如：亞麻籽、核桃。鐵質：促進頭髮生長，防止脫髮。例如：紅肉、菠菜。維生素C：幫助鐵質吸收，加強頭髮毛囊。例如：奇異果、柳橙。生物素：維持頭髮健康，避免斷裂。例如：杏仁、全穀類。鋅：防止頭髮早白，促進毛囊修復。例如：南瓜子、牡蠣。
烤蝦是否要「剝殼吃」？ 日本營養師：外殼有特別的營養成分
在烤海鮮料理中，帶殼的鹽烤蝦向來深受喜愛。但食用時，是否要「連殼一起吃」經常引發爭論。就算是不習慣吃蝦殼的人，其實也可以從營養學角度重新認識這項食材的價值。根據《Hint-Pot》報導，前家政科教師、營養師和漢步實解釋，蝦本身就是一種高蛋白、低脂肪的海鮮，除了含有維他命E這類抗氧化物質外，還有助於促進肝臟功能的牛磺酸，以及血液循環與腦部活化所需的Omega-3脂肪酸，如EPA、DHA。但這些豐富的營養不只來自蝦肉，蝦殼同樣也富含值得一提的成分。尤其在蝦殼中，含有一種蝦肉中缺乏的膳食纖維「幾丁質（キチン）」，這種成分不僅能吸附腸道內的有害物質，還能作為益菌的養分，幫助調整腸內環境。此外，加熱時，會讓蝦殼變紅的蝦紅素（アスタキサンチン）則是一種強力的天然抗氧化物質，對預防老化與生活習慣病都有幫助。而這些營養物質多半不溶於水，若不食用蝦殼，將難以攝取。但報導中提到，蝦殼並非人人都能輕鬆咀嚼，對部分人來說，不僅口感偏硬，也可能刺傷口腔或造成消化不適。因此，在決定是否吃殼之前，建議視個人口感與身體狀況而定。無論是否打算吃蝦殼，和漢步實仍建議保留蝦殼進行烹調。蝦連殼烤不僅能保持鮮味與水分，也能增添香氣，避免蝦肉過度收縮。料理前，最關鍵的是要去除蝦背部的「背腸」，這是一條黑色的細線，是蝦的消化器官，有時含沙粒，吃起來會有腥味。處理時可用竹籤輕輕從蝦頭與身體間刺入，夾住蝦身，慢慢抽出，避免斷裂。至於腹部那條也呈黑色的細筋，其實並非腸道，而是神經，因此即使未取出也不會影響風味。當然，也有人不習慣直接吃蝦殼，這時可選擇在食用前剝殼。和漢步實建議使用廚房紙巾輔助，先將蝦頭與身體分離，再一節節剝除蝦殼與腳部。她指出，徒手剝殼完全沒問題，並不一定要使用筷子。而剝下的蝦殼與蝦頭也不必丟棄。這些部分經過乾炒去除水分後磨碎，可作為義大利麵或湯品的提味撒料使用，不僅延續食材價值，也讓不吃蝦殼的人能間接攝取其中營養。