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營養師列「減脂期外食」安心吃名單 留言區歪樓：這麼多吃不完
減脂期需遵循「高纖、高蛋白、低油、少加工」原則，且需優先選擇原型食物，攝取足夠蛋白質，不少人外食族卻難以施行，營養師Gary列出外食族能安心吃的7種菜單，不過留言區卻有許多人歪樓，有人表示：「吃到第三個就不行了。」營養師Gary常在常在社群上分享飲食觀念，近日他以各大連鎖餐飲業為主列出「減脂期放心吃的外食」7大菜單如下：1. 八方雲集：鮮蝦水餃8顆＋燙青菜2. 肯德基：台酒花雕紙包雞＋生菜沙拉3. 麥味登：原味嫩雞滿福堡＋無糖紅茶4. Subway：嫩煎雞柳潛艇堡＋零卡可樂5. 星巴克：烤雞三明治＋冰美式6. 麥當勞：嫩煎雞腿堡（去醬）＋烤雞沙拉7. 鐵板燒：去皮雞腿＋白飯＋少油蔬菜Gary補充說道，「如果火鍋吃膩了，就換健康餐；如果健康餐吃膩了，就吃夏威夷生魚飯；如果生魚飯也有點膩了，鹹水雞、雞肉便當都可以。」假設真的全吃膩，嫩煎雞腿堡、香草紙包雞也沒有問題，他表示，「減肥就這樣輪著吃、吃得開心，不知不覺就瘦下來了。」不過留言區卻許多人歪樓，紛紛表示，「請問減脂餐是餐前吃還是餐後，我都餐後吃有點太飽了」、「吃到第三個就不行了」、「這麼多吃不完啦」、「請問可以吃1-3就好嗎？一餐吃1-7實在吃不下」、「看到留言區就放心了，原來不是只有我覺得吃到subway會太飽」、「可以換一下吃的順序嗎？基！隆！沒！有！subway ！」、「一定要照順序嗎？我這邊星巴克有點遠」、「騙人，一天根本吃不完」。
《白日提燈》迪麗熱巴化身「最美鬼王」氣場全開！早晚敷面膜、「艾草泡腳」養出紅潤好氣色
備受粉絲期待的奇幻古裝劇《白日提燈》已正式上線，迪麗熱巴在劇中飾演活了四百年、天生喪失五感的萬靈之主「賀思慕」。劇中她與陳飛宇飾演的少年將軍段胥結下契約，展開一段跨越生死與感官的虐心愛戀。除了引人入勝的劇情，迪麗熱巴在劇中宛如仙女下凡的絕美造型更是頻頻登上熱搜，讓同劇演員與觀眾都忍不住讚嘆她的盛世美顏。然而，這份宛如芭比娃娃般的精緻美貌與完美身態，並非全靠天生麗質，私底下的她對日常保養與作息有著一套嚴格且充滿儀式感的標準。27套純手工重工戲服，打造《白日提燈》最美鬼王為了完美呈現「賀思慕」這位強大卻又帶著冷漠魅力的靈界鬼王，劇組在服化道上可說是下足了血本。由台灣知名設計師黃薇操刀，為迪麗熱巴量身打造了高達27套的純手工重工戲服。其中最受矚目的，莫過於一套極具氣場的「鬼王紅衣」——這套服裝上特別嵌有仿古琉璃珠，讓迪麗熱巴每走一步路都會伴隨著輕靈的風鈴聲，空靈之感直接穿透螢幕。這些精工製作的戲服雖然讓她美出新高度，但也因為重量極重，讓她在拍攝轉身動作時曾不小心摔倒，足見演員的敬業與服裝的極致華麗。（圖／取自 《白日提燈》 微博）迪麗熱巴保養秘訣：早晚各敷一片面膜，打造零死角水嫩肌迪麗熱巴那令人稱羨的水嫩發光肌，來自於她對「保濕補水」的極度執著。因為拍戲時經常需要長時間帶妝，加上本身膚質偏乾，她每天早上洗漱後的第一件事就是敷面膜，且維持著「早晚各敷一片」的習慣。在敷面膜之前，她還會先輕拍化妝水來幫助後續吸收。此外，她也非常注重毛孔的清潔護理，並堅持每天大量喝水，從體內補充水分，這是她不容易長痘痘、皮膚看起來隨時保持水潤澎彈的關鍵。（圖／取自 迪麗熱巴 微博）迪麗熱巴減肥秘訣：不挨餓的「原型食物」飲食法與日常伸展在身材管理方面，迪麗熱巴其實沒有特別嚴苛忌口，但她懂得聰明拿捏份量。當她想要減肥瘦身時，她會選擇「不吃晚餐」，但每天的早餐一定會吃得營養豐盛。她本身食量不大，採取「什麼都吃但量不多」的策略來維持纖細體態，並且特別偏好蔬菜、水果等天然的原型食物，不僅能攝取身體所需養分，熱量也比加工食品低上許多。在運動方面，她非常喜歡拉筋伸展，常在滑手機時順便伸展四肢，有空閒時也會跑步或跳舞；她特別提醒大家不要長時間站立或久坐，以免對腰部造成負擔，時常變換姿勢才是維持優美體態的關鍵。（圖／取自 迪麗熱巴 微博）迪麗熱巴美容秘訣：拒絕熬夜，靠「艾草泡腳」養出紅潤好氣色除了外在的塗抹保養，迪麗熱巴深知「睡眠」才是最好的美容聖品。她盡量保持早睡不熬夜的習慣，但由於自身體質容易手腳冰冷、進而影響入睡，因此她養成了一個超接地氣的習慣——睡前泡腳。她會特別購買艾草包來搭配熱水泡腳，讓身體由下而上暖和起來，四肢熱熱的不僅能大幅改善睡眠品質，還能促進全身血液循環。這種由內而外的調理方式，正是她即使工作滿檔，依然能在鏡頭前展現白裡透紅好氣色的終極秘訣！（圖／取自 迪麗熱巴 微博）
明明吃不多卻一直餓、瘦不下來！ 營養師揭真相：6方法改善
減肥卡關不一定是吃太多！營養師廖欣儀指出，問題可能不在意志力差，而是身體出現「瘦體素阻抗」，讓身體「聽不懂飽」，讓人不只容易餓，還會讓脂肪更難消耗。廖欣儀於臉書粉專發文表示，有些人一直瘦不下來，可能不是吃得太多，而是出現「瘦體素阻抗」，很多個案會詢問她「已經吃很少了，為何還是想吃？」其實這或許不是意志力的問題，是身體聽不懂「飽足訊號」。廖欣儀說明，「瘦體素」（Leptin）是由脂肪細胞分泌的荷爾蒙，主要負責傳遞2個重要訊號給大腦，一是「我已經吃飽了」，二是「可以開始消耗能量」，正常情況下，它像一個煞車系統，提醒身體要停止進食、維持體重平衡，如果身體長期失衡時，會出現「瘦體素阻抗」的現象，即使「瘦體素」很多，大腦卻收不到訊號。之所以出現「瘦體素阻抗」，廖欣儀解釋，這並非單一原因造成，而是生活型態長期累積的結果，包括「精緻糖、手搖飲攝取過多」、「長期壓力大（皮質醇偏高）」、「睡眠不足」、「體脂過高（特別是腹部脂肪）」、「慢性發炎」，若身體長期處在這些狀態，大腦就會開始忽略「飽足訊號」，讓人吃飽後還是覺得餓。廖欣儀指出，很多人的反應是「再吃少一點」，這其實會讓情況更糟，如果長期吃太少，「瘦體素」反而會下降，讓身體進入節能模式，更容易囤脂、更難瘦。因此，可以嘗試以下6種真正有效的調整方式：1、穩定血糖減少精緻糖、含糖飲料，每餐搭配蛋白質與膳食纖維，讓身體不再一直發出「想吃」的訊號。2、睡眠品質優先睡眠不足會讓「瘦體素」下降，同時讓人更容易想吃甜食，如果睡不好，控制食慾也會變得非常困難。3、降低慢性發炎多攝取原型食物、蔬菜，少吃加工食品，發炎下降，荷爾蒙訊號才會正常。4、增加肌肉量透過重量訓練與核心訓練，提升代謝能力，幫助身體回到穩定燃脂狀態。5、吃夠蛋白質與好脂肪蛋白質能增加飽足感，Omega-3脂肪酸則有助於降低發炎，讓「瘦體素」訊號更順暢。6、減少「一直吃」的習慣頻繁進食會讓身體長時間處在胰島素偏高狀態，反而干擾「飽足訊號」，可適度拉開用餐間隔3到4小時，注意細嚼慢嚥，讓「瘦體素」有時間發揮作用，提升飽足感。
名醫專訪》瘦瘦針非萬靈丹 李龍騰：愛吃剩菜剩飯易發胖、9成胖子非天生
隨著國人生活型態改變，肥胖問題日益嚴重，甚至有成為「新國病」的趨勢。前衛生署副署長、家醫科醫師李龍騰在接受《民報》專訪時指出，許多人將肥胖歸咎於遺傳，但臨床觀察發現，遺傳基因的影響力不到10%，剩下的90%以上是後天的生活與飲食習慣所造成。李龍騰醫師強調，民眾不應盲目尋求「瘦瘦針」或藥物減肥，回歸健康的規律生活才是根本之道，同時「過度節儉」愛吃剩菜剩飯也容易導致肥胖。減重首重原型食物 吃剩菜也是肥胖元凶針對如何健康減肥，李龍騰醫師建議，民眾應從飲食習慣著手，減少澱粉類的攝取，特別是精緻米飯或麵條應盡量減量，並改以五穀米或糙米取代，同時增加蔬菜與肉類的比例。在選擇食材上，李龍騰醫師說，比起加工的營養補充品，「天然原型食物」原汁原味的食物更安全健康。並且應避免食用「情緒性進食」下的重油重鹹食品；且許多人因為節儉，常常把一道菜反覆加熱許多餐來吃，但隔夜菜會因為反覆加熱會導致蛋白質變質，不僅營養價值減少，增加健康風險，還會攝取過多熱量，「過度節儉」導致吃剩菜反而更容易肥胖的狀況。此外，攝取足夠的蛋白質是維持代謝的關鍵，但許多長輩因牙口不好而不愛吃肉。李龍騰醫師建議，可以將瘦肉切細或絞碎後，與米一起燉煮成排骨粥，如此既能補充動物性蛋白，也方便咀嚼吞嚥。若有缺牙或牙齒脆弱問題，應先尋求專業醫師處理假牙，並補充維生素C保護牙齦，讓口腔功能恢復，從而達到健康的飲食型態。低強度漸進式運動 躺著抬腿也能練出核心肌群在規律運動方面，李龍騰醫師說，不一定要追求高強度的重訓或核心肌群訓練，以免造成肌肉或韌帶受傷。民眾可採取「漸進式訓練」，例如每天躺在床上練習抬腿100下，就能有效強化股四頭肌與背部肌肉，這便是最自然的「核心訓練」。當肌耐力提升後，可進一步使用居家室內腳踏車，訓練小腿肌肉與腳踝活動性，透過低強度的激勵訓練讓關節活動順暢，進而達到穩定行走與消耗熱量的效果。對於健檢報告上的紅字，許多民眾會相當緊張，李龍騰醫師提醒，青壯年族群應保持警覺，若40歲左右發現血糖、血壓、膽固醇或肌酸酐等指標異常，代表身體正發出警訊。但不宜依賴服用藥物治療，建議先與家庭醫師商量，從調整生活作息與飲食型態著手，讓身體機能有機會回轉。不明原因體重減輕莫輕忽 慎防肌少症惡性循環最後，李龍騰醫師提醒，雖然減重是國人趨勢，但若是「不明原因」的體重減輕則必須提高警覺。對於長輩而言，若出現體重下降，需判斷是一般減輕還是「肌少症」。 李龍騰醫師建議，可從三餐飲食及用藥史進行排除，若排除藥物影響，且發現長輩因為不吃肉或運動量極低，導致肌肉因「廢用性流失」而變細，這將大幅增加跌倒與骨折的風險。一旦骨折無法下床活動，便會陷入惡性循環。因此，除非過於肥胖影響心肺，否則不需過度計較微幅超標的數字，維持肌肉量與穩定的營養攝取才是長者健康的關鍵。
大腸癌、乳癌年輕化！醫揭「超加工食品害的」 預防關鍵曝
近年全球乳癌與大腸癌發病趨勢呈現年輕化，引發醫學界關注。中國醫藥大學附設醫院放射腫瘤部廖志穎醫師引述權威醫學期刊《刺胳針》（The Lancet Public Health）最新研究指出，現代人頻繁攝取「超加工食品（UPF）」導致身體長期處於慢性發炎狀態，成為癌症找上門的關鍵誘因。廖醫師呼籲，抗癌不應該再停留於傳統的「禁食」恐慌，而應從選擇正確的飲食開始。廖醫師透過臉書粉專「廖志穎醫師。放射質子治療／癌症輔助醫學」發文，據《刺胳針》大規模追蹤研究顯示，許多癌症隱患並非源自遺傳，而是與腸道微生態的失衡息息相關。當飲食中充斥著過量的紅肉與成分複雜的超加工食品，會促使體內發炎反應升溫，進而成為細胞癌變的「敲門磚」。在癌症逐漸轉向「慢性病化」的時代，預防勝於治療已不再是口號，而是必須透過每日飲食選擇來實踐的健康防線。針對如何具體落實抗發炎飲食，廖醫師提出首要建議為「從紅轉白」。研究數據顯示，若能將每週的紅肉（如豬、牛、羊）攝取量降低20%，轉而選擇魚類、雞肉或豆類，能有效降低腸道發炎反應。這項轉變不僅是為了體重管理，更是為了讓腸道環境回歸平衡，減少致癌風險。其次，廖醫師提醒大眾應遠離「超加工陷阱」，那些成分表標示冗長、含有大量化學添加物的零食與加工肉品，正是加速細胞老化的元兇。廖醫師建議民眾應盡量回歸「原型食物」，讓身體認得吃進去的養分。同時增加餐盤中的「彩虹色彩」，透過攝取不同顏色的植化素，為細胞建立天然防護罩，強化身體的抗氧化能力。廖醫師最後以自身的小實驗分享，抗癌並非一場痛苦的苦行，而是一場對身體的「溫柔革命」。他建議從微小的習慣改變開始，例如將晚餐的排骨改為清蒸魚，就能逐漸感受到身體的輕盈與活力。
《鬼怪》居然10年了！《訂閱男友》劉寅娜同框 Jisoo展現仙女顏值，「空腹喝溫開水＋乾淨飲食」養出凍齡體態與膚況
還記得 2013 年《來自星星的你》中讓人又愛又憐的劉世美，或是《鬼怪》裡那個美得讓人心碎的 Sunny 嗎？時隔多年，劉寅娜歐膩在 2026 年新劇《訂閱男友》中以客串身分驚喜現身，飾演徐未來的約會經理。即便與小她多歲的 Jisoo 站在一起，劉寅娜那份「掐得出水」的牛奶肌與緊緻的螞蟻腰線，依舊完美得令人讚嘆。43 歲的她，狀態完全不輸當年，究竟歐膩是如何在忙碌的演藝生活中，守住這份極致的幼態感？趕快跟著我們一起拆解她的美力秘訣！（圖／取自 sooyaaa__IG）劉寅娜保養法：拍戲間隙的「安瓶急救術」讓底妝服貼如原生肌劉寅娜對肌膚的補水有著職人般的堅持。她分享自己每週固定敷面膜2至3次，出國時更會帶上大量的安瓶與面膜備戰。最特別的是，若面臨長時間拍攝，她會趁空檔卸除眼妝以外的底妝，直接在現場使用安瓶與面膜加強滋養，隨後再重新上妝。這招能確保底妝始終輕薄服貼，避免因疲憊產生的厚重粉感，維持住螢幕前那種透明感十足的膚質。（圖／取自 ena_drama IG）劉寅娜保養法：每天 20 分鐘「陽光洗禮」不同於多數女星視陽光為大敵，劉寅娜強調曬太陽對身心保養極其重要。她深信適度的日曬能幫助製造維他命D並提升睡眠品質，進而讓膚況穩定。因此，她每天堅持散步20分鐘，但防曬功夫絕不馬虎——防曬乳用量「厚擦」才安心，且每隔3至4小時必補擦一次。這種「防禦型日曬」讓她在吸收能量的同時，依舊保有白皙細緻的牛奶肌底。（圖／取自 yooinna065 IG）劉寅娜保養法：早起的一口一口「溫潤代謝」從內而外的透亮感提到飲食習慣，劉寅娜的保養哲學從清晨的第一杯水開始。她透露每天起床後必喝一大杯溫開水，關鍵在於「慢慢喝」，讓水分緩緩滲透細胞而非大口灌入。這道簡單的儀式能啟動身體代謝，幫助排毒。此外，她的早餐清單非常乾淨，以蘋果、地瓜、堅果與優格等高纖原型食物為主，不僅能維持體態輕盈，更是她肌膚發光的祕密基底。（圖／取自 yooinna065 IG）劉寅娜保養法：伸展、深蹲與敷面膜保持好狀態擁有A4螞蟻腰的劉寅娜，其實是個「伸展控」。她習慣醒來先在床上進行10分鐘伸展，睡前亦然。針對女性最在意的臀部與大腿線條，她則靠深蹲來強化。可愛的她更開發出一套「高效保養法」：邊深蹲邊敷面膜，或在看劇本時抓準時間保養。她提醒要選擇服貼度高的面膜才不會滑落，這種「運動保養兩不誤」的方式，讓她在忙碌中也能維持緊實的身材。（圖／取自 yooinna065 IG）劉寅娜保養法：不忌口的彈性管理，晚餐份量與「一小口」滿足法劉寅娜的飲食並不走極端苦行路線，她認為保持心情愉快也是美容關鍵。面對想吃的甜食或重口味，她會用「只吃一小口」來滿足口腹之慾，其餘時間則嚴格執行「白天吃、晚上少」的原則。晚餐她傾向清淡的原型食物，並刻意減少飲水量以防隔日水腫。這種聰明的份量管理，讓她即便年過 40，依然能在鏡頭前展現出那份從容且纖細的優雅魅力。（圖／取自 yooinna065 IG）
孫協志母缺席婚禮掀議 夏宇童親解原因：事前都有溝通
藝人孫協志與夏宇童交往6年後步入婚姻，兩人於去年3月完成登記，並於今年2月14日舉辦婚禮。然而婚禮當天孫協志母親孫麗鈞未現身，引發外界對家庭關係的討論。針對相關議題，夏宇童近日受訪時再度說明情況，同時分享婚後生活近況。她表示，對於兩人重要決定皆事先知情，並強調雙方溝通並無問題。孫協志母親1月出席演藝工會尾牙，婚禮當天卻未現身引發關注。（圖／報系資料照）針對婚禮當時的討論，據《TVBS新聞網》引述夏宇童回應表示，婆婆個性一向低調，對於婚事皆事前知情，「無論是登記還是婚禮，都有先告知她」，她也強調彼此之間溝通沒問題。夏宇童也提到，相關情況早在婚禮前後已有說明，如今再次回應，盼外界能理解家庭成員各自的選擇。談及婚後互動，兩人今年首次以夫妻身分共度農曆新年，孫協志以女婿身分拜訪岳家。夏宇童指出，丈夫與家人相處自然，仍維持過往關係，並未因角色改變而有所不同。她則笑稱自己成為親友口中的「吉祥物」，過年期間頻頻被擁抱。夏宇童也分享與母親的互動細節，表示平時較少有擁抱舉動，但今年過年母親主動親近，兩人還一起花費5000元購買刮刮樂，最終未中獎，母親還開玩笑表示「沒有想像中那麼旺」，互動氣氛輕鬆。此外，她也談及婚後生活規劃。她表示，因有生育打算，近半年開始調整飲食與作息，包括增加高蛋白與原型食物攝取，如無糖豆漿、水煮蛋與白肉，同時避免過度勞累，以維持身體狀態，但強調目前並未設定明確時程。在健康方面，夏宇童透露去年6月被診斷出早發性白內障，目前尚未嚴重到需要手術，日常需加強防曬並控制用眼時間。她坦言過去曾長時間玩電動，現在已調整習慣，每一小時即安排休息，以降低眼睛負擔。整體而言，夏宇童此次除了再次回應婚禮相關議題，也補充婚後生活與個人規劃，對外界關心作出說明。
誰相信她47歲？Melody公開三餐吃法，零贅肉身材全靠「早起這一碗」：奇亞籽＋燕麥，降糖飽足一次到位
時尚媽咪 Melody 近期大方公開一日三餐與體態管理秘訣。她強調「三公斤預警」原則，一旦超標便立即啟動控制。飲食核心以「地中海飲食」與「原型食物」為主，早餐注重抗氧化與能量攝取，晚餐則嚴格執行六點前結束。此外，她透過每日 3000cc 飲水促進代謝，並巧妙運用「熱量置換」應對飯局。Melody 提醒，抓準生理期前的黃金控制週，更能有效讓身體重新啟動，維持 47 歲仍如少女般的輕盈體態。晨間的抗氧化儀式：飽足感與飽足感並存Melody 的早晨從「吃得好」開始。她最常以奇亞籽燕麥配水果作為能量來源，奇亞籽的高纖與抗氧化特性，搭配燕麥的低 GI 特質，能穩定血糖並提供長效飽足感。若想換換口味，她會用鹽巴、大蒜與胡椒拌炒水煮蛋、酪梨及小番茄，最後淋上富含 Omega-3 的亞麻籽油並搭配一片吐司。她強調，一定要「擺盤漂亮」，透過視覺美感誘發食慾，並有意識地放慢咀嚼速度，讓大腦接收飽足訊號。（圖／取自 Melody 小紅書）外食的「手掌計算法」：六點後的自律界線面對工作餐或外食，Melody 遵循營養師建議的份量控制術，以「手掌」為比例衡量肉類與蔬菜攝取，確保攝取量不超標。她傾向選擇原型食物為主的餐廳，如牛肉、新鮮沙拉與烤玉米。在時間分配上，她採行「前重後輕」，午餐吃得飽足沒關係，但晚餐絕對控制在傍晚六點前完成。這套節奏讓身體有足夠時間消化，避免脂肪在夜間堆積。（圖／取自 Melody 小紅書）飯局應酬的熱量平衡：喝3000cc的水來提升身體代謝遇到晚上有推不掉的飯局時，Melody 會展現極佳的熱量預算概念：「把晚餐當作熱量重心，早餐不吃、午餐少吃來平衡。」 為了提升代謝，她每天維持 2500 至 3000cc 的飲水量，不僅能潤澤肌膚，飯前大量飲水更能有效抑制飢餓感。此外，她也分享零負擔零食：無糖優格搭配火龍果與藍莓，並堅持不額外添加蜂蜜，維持純淨的飲食基調。（圖／取自 Melody 小紅書）地中海飲食法：抓準生理黃金週的「重新啟動」Melody 是地中海飲食（Mediterranean Diet）的實踐者，自製沙拉醬僅使用檸檬、橄欖油、義式醋與少量芥末醬，拒絕高熱量的加工醬料。最關鍵的體會是，她發現女性在生理期前一週（約周期第 21-28 天）最容易嘴饞想吃零食，若能在那關鍵七天頂住壓力、維持乾淨飲食，減肥效果會事半功倍，不僅能抑制浮腫，更能讓身體機能像按下重開機鍵般，迅速恢復巔峰。（圖／取自 Melody 小紅書）
減脂也能吃鹹水雞！美女營養師教黃金比例吃法 低卡又能飽
外食族在減脂期總是面臨選擇難題，深受民眾喜愛的台灣街邊小吃「鹹水雞」，常被誤認為是高鹽、負擔重的宵夜，但美女營養師高敏敏指出，只要掌握正確的挑選原則，鹹水雞其實能變身為低卡、高營養的健康餐點。以「去皮、減鹽、多蔬果」的聰明點餐法，不僅能避開熱量陷阱，還能攝取到完整的蛋白質與膳食纖維，算是少數能兼顧美味與飽足感的優質選擇。美女營養師高敏敏今（17）日在臉書發文表示，推薦在減脂期間想吃外食可以選擇鹹水雞，主因是鹹水雞的烹調方式，相較於高溫油炸或大火快炒等易破壞營養並產生異環胺等致癌物，多採低溫水煮與涼拌，能保留蔬菜的維生素C與蛋白質活性，且整體油脂含量遠低於傳統便當或燒烤。高營養師建議，點餐時應優先選擇雞胸肉或去皮雞腿肉作為優質蛋白質來源，並搭配花椰菜、黑木耳、四季豆等大量蔬菜，利用天然植化素幫助身體抗發炎並促進代謝。為了降低對腎臟的負擔並避免水腫，高營養師提醒，點餐時的關鍵動作是要求「減鹽」，可請老闆減少鹽水與醬油，改以蔥花、蒜泥、洋蔥或辣椒等天然辛香料提味，這類原型辛香料不僅低鈉，還能增加風味。除此之外，高營養師也說，食用鹹水雞後要額外補充700至800c.c.的水分，加速體內多餘鈉離子的代謝。在澱粉選擇上，應以地瓜、玉米或南瓜等低GI原型食物為主，並切記每餐僅選一種澱粉，避免碳水化合物超量。針對減脂期的點餐比例，高營養師也提出「3：1：1：0」的黃金公式，即「3份蔬菜、1份蛋白質、1份原型澱粉、0份加工品」，民眾應嚴格避開貢丸、甜不辣、米血及百頁豆腐等高油高鈉的加工雷區，以及脂肪含量過高的內臟與雞皮。最後高營養師表示，透過精準挑選原型食物，鹹水雞不僅能提供多元營養，更能讓外食族在維持體態的過程中，吃得清爽、安心且無負擔。
吃很少也瘦不了？ 醫曝「超加工食品」3陷阱：影響飽足感害越吃越多
不少人會發現自己明明吃得不多，體重卻始終降不下來。對此，書心健康管理診所院長許書華指出，問題不一定是吃太多，可能是食物的「加工程度」影響，有研究發現，攝取過多「超加工食品」的人，可能在不知不覺中吃進更多熱量。許書華於臉書粉專發文分享，經常遇到人問她「我吃得好少，怎麼體重降不下來？」其實吃少不代表製造熱量赤字，問題可能出在食物的「加工程度」。美國國家衛生院（NIH）Kevin Hall博士進行了一項臨床試驗，研究團隊請來兩組人進行測試，兩組飲食的總熱量、糖分、脂肪、纖維等數值完全匹配到一模一樣，唯一的差別是，一組吃天然原型食物，另一組則攝取「超加工食品」（UPF）。許書華指出，實驗結果發現，在讓受試者自由吃到飽的情況下，吃「超加工食品」的受試者，每天平均會「無意識」地多吃下500大卡，短短兩週，體重就增加將近1公斤。許書華說明，不少人以為「超加工食品」讓人發胖，是因為它「太美味」，但實驗數據顯示，兩組受試者對食物的滿意度與愉悅感是一樣的，發生過量進食的狀況，其實是食物的物理結構綁架了生理訊號：1、「太好吞」：「超加工食品」通常質地較軟爛，幾乎不需要費力咀嚼，相關研究就發現，吃這類食物的進食速度，比吃原型食物快了近1.5倍，如果吃得太快，腸道的飽足訊號會來不及傳到大腦，大腦還沒意識到吃飽，其實已經吃過量了。2、體內的激素戰爭：吃原型食物可以有效降低飢餓素，並提升飽足荷爾蒙PYY。而「超加工食品」卻會干擾這個回饋機制，讓大腦的飢餓恆溫器失準，讓人一直覺得「我還餓」。3、身體渴望「蛋白質」：醫學上有個「蛋白質槓桿假說」，由於「超加工食品」的蛋白質比例通常較低，而身體為了湊齊生存所需的蛋白質總量，會強迫繼續進食，為了達到蛋白質的標準，就會被迫塞進了無用碳水和劣質脂肪。對此，許書華建議，減重不是要盲目挨餓，而是要學會「避開大腦的陷阱」，下次吃東西時，可以試著做到以下32點：1、找回「咀嚼」的動作： 選擇需要多咬幾口的原型食物，如糙米、帶骨肉、蔬菜等等，給腸道激素20 分鐘的時間去通知大腦「吃飽了」。2、蛋白質優先：每一餐先吃足夠的肉、蛋、豆腐，滿足身體的「蛋白質槓桿」，食慾自然會穩定下來。3、注意成分表：買東西前翻到背面查看成分表，如果裡面有一大串念不出來的化學名詞，就把它放回架上。
北市國小學童近兩成過重 專家教「4原則」做好兒童健康管理
歷經年節長假，是學童飲食失衡及生活作息鬆動的高風險期。依據臺北市政府教育局113學年度學生健康檢查結果，國小學童過重及肥胖比率為18.72%，約每5位學童就有近1位體位異常，做好兒童的健康管理是重要的課題。臺北市政府衛生局提醒，家長可從飲食、活動、睡眠與陪伴著手，協助孩子共同建立健康生活型態，讓孩子擁有良好體位與充沛活力。兒童體位S-A-F-E 充足睡眠及運動、健康飲食 臺北市政府衛生局黃建華局長表示，學童養成健康生活型態應從小做起，提醒家長把握「S-A-F-E兒童健康體位4原則」，從生活四大面向著手：充足睡眠（Sleep），6至12歲兒童每日應睡足9至12小時；身體活動（Activity），每日至少1小時中高強度活動並減少久坐；家庭參與（Family），由家長以身作則，陪伴孩子實踐健康生活；以及健康飲食（Eating），每日攝取3份蔬菜、2份水果，多喝白開水、少含糖飲料，提供成長所需營養。正餐原型食物為基礎 少量零食與甜點、白開水取代飲料隨著零食與含糖飲料隨手可得，容易造成熱量攝取過高，增加肥胖、腸胃不適及齲齒等健康風險。建議家長仍須維持健康飲食，三餐以未精製全穀雜糧、當季新鮮蔬果、優質蛋白質、乳製品及油脂與堅果種子類等六大類原型食物為基礎，以維持飲食均衡，為孩子打好健康體位的基礎。此外，建議以清蒸、汆燙、燉煮方式料理，減少油炸與重口味調味；零食與甜點則建議控制份量與頻率，以少量為原則，避免取代正餐。飲品方面，鼓勵以白開水或無糖飲品取代含糖飲料，落實每日攝取3份蔬菜、2份水果的飲食建議。「動得夠」是關鍵 3C產品每日使用應少於兩小時身體活動要「動得夠」是關鍵。長假期間久坐、長時間使用3C產品的情形也隨之增加。提醒家長6至12歲學童每日3C產品使用時間應控制在2小時以內，並累積至少1小時中高強度身體活動，如快走、跳繩、球類活動或戶外遊戲，有助於促進新陳代謝與心肺功能。家長假日可安排全家到戶外散步、出遊，將身體活動自然融入生活中，幫助孩子消耗多餘熱量，也能提升親子互動。透過「大手牽小手」的陪伴方式，讓運動不再只是口號，而是增進親子情感、全家共享的日常樂趣。【延伸閱讀】台兒童肥胖拉警報！學童不吃蔬果又愛喝飲料 專家獻5招解困寒假＋春節到！大人小孩3C使用時間增 醫：兒童多做1事防近視https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67747
不吃肉也有事！研究揭吃素者大腸癌率不降反增 醫分析3大健康盲點
有不少民眾認為茹素能遠離癌症，但胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，英國一項最新研究顯示，儘管素食者整體的罹癌率較低，大腸癌的發生率卻不降反升；他坦言，門診中確實不乏長期茹素、少肉卻仍罹患大腸癌的案例。對此，錢醫師進一步分析，素食者若忽略維生素D與鈣質的攝取，或是過度依賴加工食品，反而可能陷入健康盲點，增加致癌風險。錢政弘醫師今（2月28日）透過臉書粉絲專頁「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文分享，素食者面臨的第一大危機是維生素D嚴重不足；由於維生素D主要存在於魚類與雞蛋中，研究顯示長期茹素者缺乏該營養素的比例較一般人高出2至3倍，而維生素D正是預防大腸癌的關鍵因子。此外，部分民眾為了健康採取「極端低油」飲食，然而維生素D屬於脂溶性，若油脂攝取過低，將直接阻礙身體吸收效率，形成健康漏洞。接著錢醫師解釋，鈣質的短缺也是關鍵原因之一，鈣離子能與膽酸結合，減少膽酸對腸道黏膜的毒害；若素食者不飲用牛奶、優格等乳製品，又未從其他植物性管道補足鈣質，腸道將失去這層重要的保護傘。同時，錢醫師提到，生活型態也影響著罹癌機率，例如部分年長修行者習慣長期靜態打坐、讀經，若缺乏規律運動導致腸道蠕動減緩，加上缺乏日照補充維生素 D，大腸癌便容易悄悄找上門。至於現代素食中的「加工品」更是隱形殺手，錢醫師警告，蔬果本身雖健康，但素肉等加工品往往含有大量添加物與重口味調味料，近年許多食安風波皆源於調味劑，這些添加物可能是潛在的致癌元兇。因此錢醫師建議，茹素者應堅持「截長補短」原則，優先選擇原型食物，並多攝取香菇、堅果、芝麻、芥蘭及豆腐來補充維生素D與鈣。最後錢醫師強調，真正的防癌之道在於均衡，他推崇的「防癌黃金組合」為常吃魚類、補充大量蔬果、每週維持兩份優格並避開加工肉品。錢醫師提醒民眾在調整飲食習慣時，應注意營養素的全面性，並維持充足的戶外活動與日照，才能真正達到預防大腸癌的效果。
鄭亦真升格人母喜迎愛女「小桃」滿月 發願重回主播台再瘦10公斤」
中天新聞美女主播鄭亦真於今年元旦迎來愛女「小桃」，正式升格新手媽媽。在女兒滿月之際，鄭亦真特別挑選了人生僅有一次的彌月禮盒，並別出心裁地與「冊子和伊甸基金會」合作，推出公益聯名禮盒。每份禮盒將提撥10元支持「弱勢兒童服務計畫」，讓這份初為人母的喜悅，化作守護慢飛天使的實質力量。中天新聞美女主播鄭亦真於今年元旦迎來愛女「小桃」，正式升格新手媽媽。（圖／真想和你工作室提供）談及挑選禮盒的初衷，鄭亦真感性表示：「很高興能跟小桃一起做公益，讓這份溫暖傳遞到更多角落，守護慢飛天使的笑容。」在習俗上，生兒送油飯、生女送蛋糕各有寓意，但愛女心切的她決定「全包」，選擇油飯與蛋糕的綜合版禮盒，象徵富足與甜美圓滿兼具，也代表對女兒最完整的祝福。剛從月子中心「畢業」的鄭亦真，產後短短一個月便展現驚人意志力，成功減重10公斤。她透露，重返主播台的目標是總共瘦20公斤，目前還有10公斤要努力。她透露瘦身關鍵除了健康的月子餐與原型食物攝取，最重要的是挑戰了「母嬰同室深夜版」。透過親餵母乳與全天候待命育兒，讓她在照護愛女的同時，體力消耗也達到巔峰，甚至因此獲得月子中心的母嬰同室獎勵。為了讓母乳營養充足又避免塞奶，鄭亦真飲食上相當自律，乖乖吃月子餐，多攝取原型食物與蔬菜、肉類，以健康方式進行產後瘦身。升格媽媽後的她，不僅用行動守護女兒，也透過彌月禮盒做公益，將喜悅化為實際支持，為新生命寫下溫暖開端。
茶葉蛋健康嗎？ 醫讚「助孩子長高的好幫手」：3歲以下不要吃
最近有位營養師在Threads分享9種「常被誤以為是無糖，但實際上含糖量偏高」的食物，而茶葉蛋就被列入名單，說法遭到家醫科醫師反駁後，營養師只是偷偷刪文，並未作出回應。對此，兒童內分泌科專科醫師陳奕成指出，他一直很鼓勵國小以上的孩子，可以將茶葉蛋當作下課點心，作為補充蛋白質、增加飽足感又幫助長高的好幫手。陳奕成在臉書粉專發文表示，雞蛋是「全營養食物」，含有豐富的優質蛋白，對於活動量大的孩子來說，茶葉蛋是便利商店就可以輕鬆買到的原型食物，比起精緻澱粉，更能提供穩定的飽足感和長高所需要的原料。陳奕成提到，雖然蛋本身的營養很棒，但還是需要稍微留意茶葉蛋的「那鍋滷汁」，滷汁會讓蛋殼吸附額外的鈉，由於1至3歲的孩子腎臟發育尚未完全成熟，建議還沒上幼稚園的小小孩，選擇吃水煮蛋比較安全。如果想吃得更健康，陳奕成指出，可以避免挑選殼裂太深、顏色過黑的茶葉蛋；剝完茶葉蛋的蛋殼後，可以用飲用水稍微沖一下表面；若是1至3歲的孩子，建議優先選擇居家水煮蛋。另外，陳奕成也提醒，茶葉蛋在滷製時，茶葉中的咖啡因確實會滲入蛋白與蛋黃中，不過含量相當低，不至於讓孩子吃完後興奮到睡不著覺，不要一天吃下2、3顆茶葉蛋就好。
開心果成甜點界新寵！ 營養師：4族群別吃太多
色澤翠綠的開心果（pistachio）憑藉濃郁的堅果香氣，迅速成為甜點界新寵，最近韓國還掀起「杜拜巧克力Q餅」風潮，滿滿開心果醬搭配外層巧克力，不僅女團成員潤娥、張員瑛都著迷，就連《黑白大廚2》安成宰主廚也在個人YouTube頻道與女兒一起動手製作，熱潮更是即將延燒至台灣。李婉萍營養師提醒，開心果屬於營養豐富的油脂與堅果類，但腎臟病患者，以及對堅果過敏、腸胃敏感或容易上火的民眾應留意別過量食用！▲杜拜巧克力Q餅內含大量開心果醬。（圖／翻攝自YouTube頻道셰프 안성재 Chef Sung Anh）開心果營養價值多 還有葉黃素助3C族護眼李婉萍營養師指出，開心果在六大類食物中屬於「油脂與堅果類」，其中含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化、減少便秘。開心果也是優質植物性蛋白質來源，對素食者和運動族群而言是補充蛋白質的選擇之一，有助肌肉生長與修復。此外，開心果的脂肪以單元不飽和脂肪酸為主，適量食用有助心血管健康；在微量營養素方面，則富含維生素E、維生素B群，以及鉀、鎂等礦物質，可協助維持身體機能正常運作。同時，開心果還含有葉黃素、玉米黃素等抗氧化物質，尤其對長時間使用3C產品的族群來說是不錯的護眼食品。熱量、膳食纖維高別貪多 這些族群吃開心果要留意儘管好處不少，李婉萍營養師也提醒，開心果每100公克約含601大卡，10顆開心果熱量約32大卡；若無節制攝取，容易造成熱量超標、體重上升。一般民眾或糖尿病患者，每日建議攝取量約30公克，約等於2湯匙的量。李婉萍營養師也表示，以下4族群在食用開心果之前應多加留意：對堅果過敏者：可能引起過敏反應，如皮膚癢、紅腫或呼吸困難，應避免食用。腸胃敏感者：開心果膳食纖維含量較高，易刺激腸胃，腸胃敏感或腸躁症患者應適量食用。腎臟病患者：開心果含鉀量高，為避免影響腎功能，慢性腎病病患者應控制攝取。容易上火者：開心果屬堅果類，尤其經高溫烘培，對於容易上火的人不建議每日吃超過30公克。一週吃一大罐結果嘴破上火 營養師籲適量攝取李婉萍營養師分享臨床觀察，有民眾一週吃下一大罐開心果，結果嘴破、喉嚨痛，體重還多了一公斤。不過，在減重的同時若將開心果作為小點心，可補充好油脂，也有助改善體重下降後的皮膚乾燥，重點是要「適量攝取」才能為健康加分。【延伸閱讀】綠色、金色奇異果只差在甜度？應對便秘或提升免疫力 營養師教你這樣選！美國最新飲食指南「翻轉金字塔」！推多吃「原型食物」少碰加工食品https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67488
備孕、懷孕期間感冒怎麼辦？ 婦產醫解答「3常見疑問」：用藥需注意
許多女性或媽媽在備孕或懷孕時不小心感冒，總擔心吃藥或打針會影響備孕進度以及胎兒發展，因而寧可不就醫治療，或即使治療也不願意按時服藥，小心若症狀嚴重，反而危及健康，不過究竟備孕及懷孕期間不小心感冒時，該如何應對？感冒藥真的不會影響胎兒健康嗎？又是否有其他舒緩方式可以緩解症狀呢？婦產科醫師王儷璇透過文章帶你一一一破解迷思，陪你一起迎接寶寶到來！備孕和懷孕期間感冒，怎麼辦？王儷璇表示，無論是備孕或懷孕期間不小心感冒，必要時都可第一時間主動告知醫師，除了給予用藥建議，也能提供日常居家照護的衛教資訊，讓備孕女性及媽媽們能夠安心。備孕、備孕期間感冒，注意3件事！1.建議掛婦產科，就醫時主動告知：無論是備孕中或懷孕期間，若出現相關症狀，建議可以直接尋求婦產科醫師的協助，原因在於婦產科醫師較熟悉孕期安全用藥分級，也能同步檢查胎兒的健康，以確保感冒是否有影響宮縮或胎動異常。2.避免亂服藥或購買成藥吃：王儷璇指出，無論是懷孕或備孕期間感冒在所難免，並非不能吃藥，而是要別亂用藥，若出現發燒的症狀，也不代表是感冒惡化，但是不建議「常規使用」退燒藥，因為退燒藥可能會延長病程，建議透過醫師專業指導，進行安全用藥。3.留意重症徵兆：懷孕期間免疫力較低，因此，也別輕忽任何小感冒，若出現呼吸困難、持續高燒、胎動異常等情況時，應盡快就醫檢查。▲【圖／衛生福利部國民健康署孕產兒關懷網站】懷孕、備孕用藥5等級 守護母嬰健康這樣做王儷璇指出，許多女性在懷孕時，面對病毒的來勢洶洶，寧可自己受苦也不要胎兒受到影響，事實上，只要尋求專業的醫師協助，並且了解用藥安全的重要性，不僅能夠幫助自己減緩症狀的不適，也能守住胎兒健康，根據FDA(美國食品藥物管理局 )針對懷孕用藥分為五個等級如下：A級：在針對孕婦的研究中，尚未證明在懷孕初期對胎兒有風險。B級：在針對動物的實驗研究中，並未證明對胎兒有風險。C級：在對動物的實驗中，可能對胚胎產生風險，但尚無人體實驗，而該藥物的潛在益處可能大於風險。D級：針對孕婦的研究顯示，藥物對於孕婦、胎兒存在危害。X級：禁用，研究顯示對於胎兒、孕婦皆存在風險，而且危害大於風險。關於備孕及懷孕時感冒，常見3個疑問一次解析！ Ｑ.若服用了感冒藥才發現懷孕怎麼辦？王儷璇解釋，其實女性和媽媽們不用過於擔心，一般而言，多數常見感冒藥對於生理以及胎兒健康影響不大，不過建議再回診時可保留藥單提供給婦產科醫師作爲參考及評估。Ｑ.除了透過飲食、補充保健品，還能如何增加保護力？預防勝於治療，完整接種疫苗是降低感染後重症風險的關鍵，包括每年定期接種流感疫苗、準媽媽在懷孕28至36週時建議接種百日咳疫苗，另外也可維持新冠疫苗追加劑的更新等，以降低重症風險。Ｑ.懷孕時感染流感，可能更嚴重嗎？是的，孕婦是流感的高危險族群之一，其中，研究也顯示，孕婦感染流感的重症風險是一般人的4至5倍，主要因懷孕期間生理機能、免疫系統等改變，會讓風險比一般人顯著增加，因此平時應做好防護工作（包括接種疫苗），若出現發燒、呼吸困難等症狀時，應立即就醫。王儷璇也提到，懷孕會引發顯著的心肺與免疫系統變化，包括心率增加、肺容積減少以及免疫反應的改變，這些變化提高了發生嚴重流感後果的易感性，例如：住院、入住加護病房 (ICU)、呼吸衰竭及死亡。 備孕和懷孕期間感冒必5大的居家照護！1.持續補充營養素：無論備孕或懷孕期間最重要就是維持良好的生理環境以及胎兒生長環境，因此應持續補充葉酸、維生素D等營養素，維持免疫力。2.呼吸道以及喉嚨照護：像善用生理食鹽水洗鼻，減輕鼻塞等不適症狀，睡覺時也可墊高枕頭，減少鼻涕倒流引發的夜間咳嗽；另外也可使用溫鹽水漱口，降低喉嚨發炎反應，並保持室內一定濕度，減少氣管敏感的機率。3.多補充水分：建議每天飲用2000c.c.以上的溫水，並以少量多次補充，但若本身心臟、腎臟有問題，建議尋求專業的醫師或營養師。4.維持充足睡眠：睡眠對於抵抗病毒、維持免疫力也有幫助，建議每日可保持 7至9小時睡眠較佳。5.清淡且均衡飲食：王儷璇提醒，建議以「原型食物」作為日常飲食原則，包括鮭魚、鱈魚、牛奶、豆漿等蛋白質飲食，搭配富含天然維生素C的芭樂、奇異果以及蔬菜等，以維持體能補充。資料來源：臺灣大學醫學院附設醫院-衛教資料Pregnancy Medications
霍諾德吃素「關鍵在植物蛋白」 減重醫：101不會爬到心肌梗塞
成功徒手攀登台北101的世界級攀岩好手艾力克斯霍諾德（Alex Honnold），再度引發外界關注其驚人體能背後的飲食祕密。令人意外的是，這位攀岩大神平時飲食竟高達九成以上為植物性飲食；此外，近年以「藍圖計畫（Project Blueprint）」掀起抗老話題的美國科技富豪布萊恩強森（Bryan Johnson）同樣以素食為主。對此，減重醫師蕭捷健直言，真正站在巔峰的人反而「活得像隻羊」，霍諾德和強森選擇的植物蛋白高效、乾淨，不會讓其在爬101的時候突然心肌梗塞。蕭捷健日前受邀至飛碟電台節目分享觀察指出，霍諾德不僅能單手掛在懸崖邊，還成功爬上101，其長期維持近乎植物性的飲食結構；而每年投入數百萬美元進行生理監測、試圖逆轉老化的強森，也以植物性蛋白作為飲食核心。蕭捷健談及近日引發討論的美國《2025–2030年飲食指南》，他表示，部分新聞標題將重點簡化為「美國鼓勵大口吃肉」，但其實與指南原意有所落差。他坦言，指南確實將蛋白質建議攝取量提高至每公斤體重1.2到1.6克，以一名70公斤成人為例，每日蛋白質需求接近100克。「但很多人沒看到後面那一行小字」，蕭捷健強調，指南同時明確限制「飽和脂肪攝取量須低於每日總熱量的10%」，大約為25克左右，若一天一塊四盎司的牛小排可能就直接超標。蕭捷健以生動比喻說明，紅肉就像高扭力柴油車，雖然動力強，但排放出來的發炎風險、飽和脂肪等「廢氣」很熏，飲食指南並不是要你狂吃紅肉；相較之下，植物蛋白、雞肉和魚肉則像電動車，效率高、負擔低，更適合長期健康與高強度表現，他直言「不會讓你在爬101的時候突然心肌梗塞」。最後，蕭捷健也為民眾整理出三大飲食原則：第一，蛋白質攝取量不必再停留在每公斤0.8克，可朝1.2克以上調整；第二，優先選擇雞肉、魚類與豆類等低負擔蛋白質來源；第三，盡量攝取原型食物，避免加工食品。
52歲依舊是氣質天花板！松嶋菜菜子新日劇《米之女：國稅局資料調查課》帥氣短髮回歸，揭秘「不努力節食」的優雅保養哲學
在日本演藝圈，松嶋菜菜子始終是「優雅」與「知性」的代名詞。即便步入 52 歲，她出現在螢光幕前的狀態依舊緊緻、氣色紅潤，甚至增添了一份歲月淬鍊後的從容。近期她在新劇《米之女：國稅局資料調查課》中，為了塑造一名行動敏捷、工作至上的專業人物，主動提議剪掉長髮，以俐落的短髮造型震撼觀眾。對她而言，變美不是為了追求極致的瘦或年輕，而是一種對生活節奏的掌控感。今天我們就來看看這位傳奇女神，如何在繁忙的演藝事業與家庭生活中，靠著簡單卻精準的「減法生活」，養出讓全日本女性嚮往的好狀態。松嶋菜菜子保養方法：穩定的家庭關係就是保持好心情的關鍵在新作《米之女：國稅局資料調查課》中，松嶋菜菜子展現了高度的專業自覺。為了呼應角色「工作至上」且行動力強的特性，她主動向劇組建議剪掉長髮，認為「簡單、能最快出門」的髮型最符合角色邏輯。除了工作上的突破，她與丈夫反町隆史的日常也令人稱羨。即便兩人都忙於主演新戲，私下的對話卻樸實溫馨，常以「今天會幾點回來？」、「晚餐能不能在家吃？」作為聯絡，最後不忘互相說聲「一起加油」，這種自然且親密的相處模式，正是她能在高壓環境中依然保持好心情的強大後盾。（圖／friDay影音提供）松嶋菜菜子保養方法：高品質「睡眠管理」7 小時美容覺與舒壓環境松嶋菜菜子深知身體已到了不能勉強的年齡，因此「睡得飽」被她視為保養的第一要務。她堅持每天睡滿 7 小時，認為充足的睡眠能直接反映在氣色與皮膚狀態上。為了優化睡眠品質，她有一套嚴格的睡前儀式，睡覺時會開啟加濕器維持環境濕度，避免乾燥引起的皺紋與老化。另外會選擇輕薄型枕頭以減輕頸椎壓力，睡前進行簡單伸展，並堅決不玩手機、將燈光調暗，確保大腦能迅速進入深層休息狀態。（圖／取自 shiseido_japan IG）松嶋菜菜子保養方法：發酵飲食美學，吃對東西比節食更有用在身材維持方面，松嶋菜菜子並不崇尚極端的節食，反而更在意「血液循環」與「均衡養分」。她偏愛日式傳統飲食，特別喜歡味增、納豆與魚類等發酵與原型食物，並以營養豐富的「糙米飯」取代白米。她會特意使用小碗裝盛糙米，透過視覺上的滿足感與充分咀嚼，達到飽足感的同時也不容易攝取過量。對她來說，給身體足夠的能量去健身房活動、促進代謝，比盲目追求體重數字更重要。（圖／取自friDay影音）松嶋菜菜子保養方法：心理美容法，養成「俯視自己」的放鬆步調身兼演員與人氣母親雙重身分，松嶋菜菜子曾坦言過往生活忙得像陀螺。在那段過程中，她養成了「俯視自己」的習慣，客觀地觀察並調整公私領域的平衡。目前的她傾向用更輕鬆的步調生活，因為過度追求完美的平衡反而會讓人疲憊。她發現當心情放鬆後，臉上的疲憊感會自然消失，整個人散發出的氣場也會變得柔和。這種「心情好就是最好抗老」的信念，正是她即便年過五十，氣質依然能維持在顛峰的終極祕密。（圖／取自 shiseido_japan IG）
長期吃鈣片卻骨質疏鬆 基因醫揭身體真正缺的1礦物質
有不少人會透過吃鈣片補充營養，但往往還是有骨質疏鬆的狀況，基因醫師張家銘指出，關鍵不在於鈣吃得多少，最大因素是身體缺乏協助鈣進入骨骼的礦物質「鎂」；他進一步說明有研究指出，骨質疏鬆的發生與惡化，與鎂代謝失衡存在高度關聯。基因醫師張家銘19日在臉書粉專發文，引述2026年刊登於《iScience》的綜合研究指出，真正讓骨頭卡住的很多時候不是鈣不夠，而是鎂代謝出問題。此研究整合骨生物學、內分泌與免疫學發現，骨骼其實每日都在進行重建，骨母細胞與破骨細胞不斷拉鋸，而鎂正是維持兩者平衡的重要角色。當鎂不足時，與骨吸收相關的訊號路徑容易失控，破骨細胞過度活躍，導致骨質流失加速，即使攝取足量鈣質，也難以真正留在骨頭中。張家銘說明，鎂同時影響副甲狀腺素與活性維生素D的運作，這兩者是調度鈣質去向的關鍵荷爾蒙。若鎂不足，鈣的利用效率下降，不僅無法強化骨骼，還可能增加血管鈣化或腎結石風險。此研究也指出，缺乏鎂會使免疫系統偏向慢性發炎狀態，改變骨骼周邊環境，使骨質疏鬆更容易發生，特別常見於慢性病、腸胃吸收不良或長期壓力大的人。在實際建議上，張家銘提醒民眾，骨骼保養不應只依賴單一營養素，日常飲食可多攝取深綠色蔬菜、堅果、全穀類等富含鎂的原型食物；若需補充品，也應注意鈣與鎂的平衡比例，並搭配維生素D與K2。同時也要有充足睡眠、壓力管理與規律活動，都能減少鎂流失、促進骨內血流，這是預防骨質疏鬆不可忽視的一環。
吃素比較容易瘦？美女營養師揭7地雷 吃錯熱量直接超標
近年健康意識抬頭，許多民眾嘗試透過「吃素」來達到瘦身與排毒的效果，然而若方法錯誤，恐怕不瘦反肥。美女營養師高敏敏指出，吃素並不等於健康減肥，平時踩到飲食陷阱恐怕還會攝取過多熱量與添加物；對此，高敏敏揭露8大地雷，及分享如何吃素吃得健康。營養師高敏敏今（20）日在臉書粉絲專頁發文呼籲，吃素並不等於健康減肥，吃錯反而會攝取過多熱量與添加物；她強調，想靠植物性飲食維持身材，必須避開加工素料與精緻澱粉，並掌握原型食物的搭配原則，才能真正瘦得健康且持久。高敏敏進一步說明，素食者最常掉入的陷阱就是攝取過多「加工素料」，像是素肉、素排或素火腿，這類產品在製作過程中常加入澱粉、油脂與多種添加物，熱量驚人。此外，為了增加口感，許多餐廳會將素菜處理得過於油膩，或是使用勾芡、淋醬等烹調方式，導致熱量超標；而在調味上，常見的糖醋、紅燒或素滷味往往含有高糖與高鈉，不僅容易轉化為脂肪囤積，更會引發身體水腫與慢性發炎。另外，澱粉與油脂的選擇也是影響瘦身效率的關鍵，高敏敏提到，許多素食者習慣攝取白飯、白麵條或炸年糕等精緻澱粉，這些食物會導致血糖快速飆升，促使胰島素大量分泌以囤積脂肪。若同時缺乏優質好油（如橄欖油、亞麻仁油），轉而攝取過多炸物中的壞油，身體代謝功能便會受阻。還有素食者若沒精確搭配豆類與穀類，容易造成蛋白質補充不足，導致身體修復與代謝機制運作不順。以及吃素者有時會多吃甜點、水果乾、堅果塔、豆漿加糖等，這些看似健康卻含糖量高、脂肪高，會影響瘦身效率。針對想吃素瘦身的民眾，高敏敏建議應優先選擇「原型食材」，減少對加工素製品的依賴；飲食結構上，應以地瓜、燕麥、菇類及大量蔬菜為主，尤其是花椰菜、地瓜葉等高纖蔬菜，能有效延長飽足感。每餐應確保攝取豆腐、毛豆、鷹嘴豆或豆漿等植物性蛋白質，以維持肌肉量並穩定代謝。至於烹調時，高敏敏建議民眾改用薑、蒜、辣椒等天然辛香料提味，並搭配適量的苦茶油或橄欖油，取代重口味醬料。最後高敏敏表示，吃素不代表要吃得少，而是要「吃對」，透過聰明的食材選擇，才能避開藏糖與脂肪陷阱，達成理想的減重目標。