台中市衛生局...
」 台中 燒肉 過期 和牛 衛生局
文雅畜牧場又流出4萬顆芬普尼蛋 衛福部：擴大後市場查驗至年底
彰化縣文雅畜牧場問題蛋，又有4萬顆流入市面，衛福部食藥署昨公布，台中龍忠蛋行販售籃蛋遭檢出0.05ppm芬普尼，疑為該畜牧場仍在移動管制期間非法流出，目前全案移請檢調偵辦中。衛福部長石崇良今日表示，本周起將擴大後市場抽驗，避免類似事件再發生。台中市衛生局食安處昨通報食藥署，10日稽查時，發現龍忠蛋行9日曾向文雅畜牧場進貨200籃（每籃200顆）雞蛋，經抽驗確定芬普尼超標。該蛋行現場庫存38籃，其餘162籃、超過3萬顆已售出。彰化縣動物防疫所5日要求移動管制，在7日以未檢出為由，8日解除移動管制，但經查該批雞蛋為6日（畜牧場移動管制期間）生產。龍忠蛋行林姓老闆指出，畜牧場8日來電稱檢驗合格，因此隔天去載蛋、10日開始販售。彰化縣府衛生局長葉彥伯認為，7日已通知台中市衛生局，台中市蛋行10月3日以後從文雅畜牧場進貨的所有蛋品，都要預防性下架，因此7日後，台中蛋行不應再出現文雅畜牧場的蛋上架。衛福部長石崇良表示，畜牧場部分，由農業部主責進行調查，等釐清事實後才能給清楚交代。針對中央、地方已宣布來自文雅畜牧場雞蛋全面「預防性下架」，龍忠蛋行卻仍上架來自該畜牧場雞蛋，是否有違規問題？石崇良說，將請台中市衛生局查明，為何會有此情況並釐清責任。石崇良說，目前還在檢調介入情形下，畜牧場仍屬移動管制，後市場端則禁止上架，抽查部分也持續進行。年度例行性的後市場查驗，仍按照既定進度繼續查，不過發現台中這起案例後，衛福部將加強抽驗，確保市場上不再有類似情形發生。石崇良說，衛福部秉持「查到哪、驗到哪、公布到哪」，既然有發生這樣的情形，預計本周開始擴大抽驗，持續到年底，原本後市場查驗就是到年底，會隨著案情發展，調整查驗件數跟步調。
好市多「牛肉麻辣血旺」標示像八國聯軍 中市衛局長：看了不想吃
知名美式賣場好市多在台中第三家賣場將落腳海線，不過台中市議會9日進行衛生業務質詢，市議員黃馨慧酒表示，日前有網紅開箱一款新產品「牛肉麻辣血旺」，其中牛肉產地標示有「澳洲、美國、紐西蘭、巴拉圭、尼加拉瓜、台灣」等6國，宛如「八國聯軍」，根本分不清牛肉產地究竟在哪裡，對此，就連衛生局長曾梓展也表示，「看到這種標示，我都不想吃了」。根據黃馨慧指出，有網紅開箱美式賣場販售的「牛肉麻辣血旺」，不過標示中，針對牛肉產地卻顯示，「牛肉產地：澳洲、美國、紐西蘭、巴拉圭、尼加拉瓜、台灣」，質疑這種形同「八國聯軍」的產地標示，消費者要如何辨認所購買的牛肉出自哪裡？黃馨慧另外指出，還有一款冷凍日本明太子產品，也被網紅開箱後直呼「87%圖文不符」，懷疑有觸法疑慮。疑由於業者在台灣有將近4百萬會員，台中兩家分店營業額直衝賣場前段班，未來還有第三家分店，黃馨慧呼籲賣場展店前，應該先做好食安，在選擇食品應該更力求符合食品法規，保障消費者權益。針對這樣的情況，台中市衛生局長曾梓展表示，按照法規，牛肉跟牛肉可食部位的原料，一定要標示原產地，如果用不同產地牛肉做成，要依含量多寡依序標示，依照這個牛肉產品標示，表示「牛肉是組合型」，不標示反而會被罰款4到400萬。曾梓展也直言，「我看了這個就不想吃」。他並表示，該賣場之前曾發生莓果受A肝病毒感染事件，已經重重裁罰，未來也會嚴格把關食安、維護市民健康。另外，台中市衛生局食安處9日下午已立刻派員到美式賣場實地稽查「牛肉麻辣血旺」的產品與供貨廠商所在地，後續將進行釐清跟裁處，另一款明太子產品，將檢視外盒包裝標示跟內容物，是否涉及讓民眾產生誤解，將針對標示不實做後續裁處。
過去曾給出300萬！前員工踢爆和牛燒肉用過期食材 市府要發「吹哨獎金」
台中知名頂級燒肉「和牛EMPEROR」，日前遭離職員工踢爆店內大量使用過期食材，後續衛生局稽查後，證明員工所言非需，同時也在現場查獲大量過期牛肉、冷麵、調味料、飲料等商品。再加上部分食材是在料理區被查獲，顯示業者有使用過期食材給客人食用。目前也傳出，市府會針對爆料員工給予吹哨者獎金，過去該項獎金最高曾頒發到300萬元之多。據了解，整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉，該名員工表示，店內多次使用過期食材給客人，自己勸阻無效後，決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後，隨即派員前往現場稽查，結果在店內發現數樣過期食材，其中包含豆瓣醬、牛肉（15箱）、味噌、冷麵（24箱）等，當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。後續和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明，表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在，是為了提升服務品質，特意留下要給員工進行教育訓練的，且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存，目的就是害怕出現交叉感染，客人食用後會有噁心和不適感。但和牛EMPEROR這番辯解卻遭到台中市衛生局打臉，台中市衛生局曾明言，有在料理區發現過期食材，認定業者有涉嫌使用過期商品料理，後續將會比照進貨紀錄進行釐清，並且依法開罰。根據媒體報導指出，台中衛生局長曾梓展表示，為了保護消費者食品安全，同時激勵員工舉報不肖業者的違法行為，這次將會針對爆料者頒發「吹哨者獎金」，但詳細獎金還需要計算才能知曉明確數字，但過去該項獎金最高層頒發出新台幣300萬元。
飲料、高湯也過期！台中知名燒肉辯拿過期肉品訓練員工 衛生局打臉：有給消費者
台中燒肉名店「和牛EMPEROR」遭台中市衛生局發現使用過期食材，其中包含和牛、豆瓣醬、味增等。消息曝光後，引發不少網友憤怒，業者也發聲明表示「過期食材是內部員工訓練用」，同時也表示將針對網路不實報導採取法律行動。而台中市衛生局長曾梓展受訪時表示，有在使用區查到過期商品，明顯室友將過期牛肉讓消費者吃下腹。除此之外，還爆出除了牛肉、冷麵等食材過期外，店內的飲料、高湯也都過期，台中市衛生局將會嚴懲。據了解，整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉，該名員工表示，店內多次使用過期食材給客人，自己勸阻無效後，決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後，隨即派員前往現場稽查，結果在店內發現數樣過期食材，其中包含豆瓣醬、牛肉（15箱）、味噌、冷麵（24箱）等，當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。為此，和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明，表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在，是為了提升服務品質，特意留下要給員工進行教育訓練的，且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存，目的就是害怕出現交叉感染，客人食用後會有噁心和不適感。聲明中更明確表示，報導中多多少少有些與事實不同的地方，對於這次不實的報導，和牛EMPEROR官方決定採取法律行動，給消費者和大眾一個交代。（圖／翻攝自FB）而台中市衛生局長曾梓展受訪時表示，在稽查的過程中，光是過期的和牛就查獲18箱、共計219塊，2罐日本豆瓣醬、2冠韓國豆瓣醬。另外還有2罐昆布高湯、2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料、石榴濃縮飲料過期，另外還有11盒味噌過期。曾梓展也表示，衛生局在稽查之初，就在該店的料理使用區發現部分過期商品，因此認定業者有涉嫌使用過期商品料理，後續將會比照進貨紀錄進行釐清。目前已知該店遭查獲過期商品如下：和牛牛肉：18箱、219塊，過最佳賞味期限3至5個月味噌：11盒，過有效期限2至4個月韓國豆瓣醬：2罐，過有效期限2個月日本豆瓣醬：2罐，過有效期限2個月冷麵：現場60包，倉庫24箱，2罐，過有效期限1周昆布高湯：2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料：2罐石榴濃縮飲料：2罐
台中燒肉名店驚傳使用過期和牛 官方致歉聲明遭網友痛批
近期台灣可以說是食安問題連環爆，目前傳出台中燒肉名店「和牛EMPEROR」遭台中市衛生局發現使用過期食材，其中包含和牛、豆瓣醬、味增等。消息傳出後，讓不少網友為之憤怒，甚至有網友崩潰的表示「昨天才吃耶！能退錢嗎？」而和牛EMPEROR也發出聲明，向消費者致歉。根據媒體報導指出，台中市衛生局食安處日前接獲民眾檢舉，指稱和牛EMPEROR店內疑似使用過期食材。而食安處則隨即派員前往現場稽查，結果在和牛EMPEROR店內發現數樣過期食材，其中包含豆瓣醬、牛肉（15箱）、味噌、冷麵（24箱）等，當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。目前這些過期食材已經遭到台中市衛生局查封，後續將依違反《食安法》第15條第1項第8款規定處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。（圖／台中市衛生局提供）整起事件曝光後，和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明，表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在，是為了提升服務品質，特意留下要給員工進行教育訓練的，且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存，目的就是害怕出現交叉感染，客人食用後會有噁心和不適感。但由於這次的事件，和牛EMPEROR官方承諾，將會更加嚴格的控管食品的保存，同時也會針對肉品去做檢測。和牛EMPEROR官方也提到，在營業時間所提供的肉品，絕對是和報導中的過期肉不一樣的。聲明中更明確表示，報導中多多少少有些與事實不同的地方，對於這次不實的報導，和牛EMPEROR官方決定採取法律行動，給消費者和大眾一個交代。不少網友看到這篇聲明後，紛紛留言表示「15箱肉、24箱冷麵，是要進行什麼員工訓練？黑暗料理大賽嗎」、「我以為日本人會切腹謝罪，結果是採取法律行動」、「唬爛的話我聽多了，這個教育訓練最精彩」、「沒被發現舉報也是繼續冰啦，管你幾個冰箱」、「想了一整天的理由是這個喔」、「豆瓣醬、味增、冷麵也是要進行員工訓練的嗎」。（圖／翻攝自FB）
離職員工踢爆！台中頂級和牛燒肉「牛肉、醬料」過期近半年 衛生局稽查急封存
又爆食安危機！台中市西屯區日本頂級和牛燒肉店「和牛EMPEROR」傳出使用過期肉品，衛生局稽查後除發現日本進口的飛驒牛過期，醬料、冷麵也超出期限。更有離職員工透露，任職期間多次反映過期肉問題，老闆卻不重視還說他的想法「是錯的」。台中市衛生局食安處日前接獲通報，指該間號稱日本師傅開設、從日本整組搬來頂級和牛肉的燒肉名店使用過期食材。到場稽查發現包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等多項食品過期，其中甚至有賞味期在去年11、12月的到期肉品，立即進行封存。衛生局封存過期食品。（圖／台中市衛生局提供）爆料者指出，自己在該店工作期間多次反映肉品過期問題，但老闆不重視還說他想法是錯的，最後無法違背良心離職、向衛生局檢舉，並拿出賞味期限為2023年11月6日的姬路和牛神戶牛、賞味期限2024年1月12日的岐阜縣產、肉質等級5飛驒牛等照片為證。衛生局除將過期食品封存帶回，後續也將函文通知負責人說明，可依違反《食安法》第15條第1項第8款處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。該間「和牛EMPEROR」去年10月風光開幕，喊出要為台灣燒肉文化創造新的歷史，其套餐雖要價近4000元，但仍在Google評論創下4.5星超高評價，未料開業約半年就爆出食安事件，震驚同業及顧客。
知名爌肉飯「豬肉晾路邊」任鳥啄 台中衛生局揪5大缺失
台中知名爌肉飯「南屯蕭」也爆出食安爭議。有網友拍照PO網，指店家將整籃五花肉堆放路邊，任由鳥類啄食，引起網路瘋傳。台中市衛生局28日上午獲報後前往稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，但仍揪出包含油煙機、風扇積塵不潔等5大缺失，並限期4月2日完成改善，否則可處最高2億元以下罰鍰。有網友在臉書《爆料公社公開版》上傳照片，照片中可見餐廳後廚外，4個塑膠籃的大塊五花肉堆疊在街邊堆車上，毫無遮掩任由八哥啄食，衛生問題令人憂心。畫面傳出後引起熱議，有網友擔心，鳥類排泄物若污染肉類，恐造成禽流感病毒感染，「怕會成為下一個寶林茶室！」網友爆料，「南屯蕭」將整籃五花肉堆放路邊，任由鳥類啄食。（圖／翻攝臉書／爆料公社公開版）「南屯蕭」在台中擁有多家分店，在當地頗具知名度。遭網友爆料的分店，位於台中市北屯區水湳區。台中市衛生局食安處表示，接獲通報後已立即派員前往該處進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，要求進行食品製備的各階段環節中，務必妥善覆蓋及保存，避免類似事件再發生。食安處說明，相關衛生缺失部分，包含「油煙機、風扇積塵不潔」、「塑膠籃破損」、「有蒼蠅出沒」及「未出示體檢報告」等缺失，目前已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。
豆乾驚見「老鼠乾屍」！台中製造商喊冤：賣高雄業者分裝 稽查結果出爐
台南一名民眾近日購買豆乾產品食用，不料竟在包裝袋內驚見「老鼠乾屍」。台南市衛生局介入調查，發現該產品由台中德昌公司製造；台中市衛生局食安處今（19日）前往稽查，未發現老鼠出沒痕跡。工廠人員透露，商品是賣給高雄市小港區業者後，由對方自行分裝。不過，高雄市衛生局前往分裝廠稽查後，也未查獲鼠跡。台中市衛生局食安處今日前往位在大里區的德昌公司，針對原物料管理、製程、包裝品管及現場環境衛生進行稽查，並未發現有病媒出沒痕跡，經隨機抽檢現場豆乾成品，亦未見病媒等異物。不過，食安處仍揪出工廠排水溝未加蓋、電風扇積塵、排風扇未加紗網共3項缺失，已開立限期改善通知書，責令業者21日前改正完妥，屆期如複查仍不合格，將依法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。食安處指出，經查該案豆乾是由高雄市小港區業者進行分裝及包裝，基於源頭管理，已移請高雄市政府衛生局調查，釐清異物入侵原因，以維護民眾食安。對此，高雄市衛生局表示，有關民眾反映零食豆乾疑混入老鼠乾屍一事，今日主動洽詢台中市食藥處提供相關稽查資料，隨即派員前往小港區行銷企業社查察分裝作業流程。經查，該產品原料購自台中市，購入後依客製化規格（200g）分裝給特定機構，分裝過程未再調味及其他加工製程，目前該特定機構已將產品回收下架。高市衛生局說明，作業現場已無該批或該類產品，查核現場作業流程及作業環境，業者有設置阻絕病媒設施，環境乾淨，查無鼠跡。另外，高市衛生局也提醒，已開封食品應儘速食用完畢，倘未食用之食品應妥善保存，以避免變質及異物侵入，以維護飲食的安全。
混蛋案全台流竄檢方沒看到？ 台中地檢訊問兩蛋商列被告
「混蛋案」全台流竄，不少法界人士質疑全國各檢察署視而不見，任由地方縣市政府孤軍作戰！不過繼新北地檢署後，台中地檢署也動起來，台中市衛生局食安處20日查獲金寶蛋品科技、新德貿食品2公司，從6月起使用土耳其或巴西進口蛋製成液蛋，產地卻標示為「台灣」，有假冒產地之嫌，依違反《食安法》移送法辦，台中地檢已將2公司負責人列被告，訊後均請回。台中地檢署先前指出，全案由民生專組負責，除根據衛生局資料清查食安問題，涉嫌標示不實部分，則朝偽造文書罪嫌偵辦，分案後再視案情狀況傳喚工廠負責人到案說明。另外，台中地檢20日收到市府資料，已分案「他」字案調查，通知2公司負責人到案說明，並以被告身分訊問，全案朝偽造文書方向偵辦。台中地檢表示，有關2蛋商蛋品標示不符，檢方收到台中市政府函送資料後，已分案指派檢察官傳訊相關業者到案說明，並指揮台中市調查處、保七總隊，會同食安主管機關至2工廠調查了解，相關業者經訊後已均請回。台中市食安處指出，據雲林縣政府及桃園市政府提供的情資，派員稽查這2家蛋液廠，6月開始受畜產會委託使用來源為土耳其或巴西的進口蛋製造成冷凍殺菌液蛋，但產地卻標示為台灣，到7月底才將產地改回來源進口國，等於是長達2個月的時間以進口蛋混充國產蛋進行加工。
台中2液蛋廠涉假冒產地！業者喊冤「依中央指示」標國產 農業部致歉了
台中市查獲2家液蛋製造廠「使用進口蛋」製成冷凍殺菌液蛋，但竟標示台灣為產地，涉嫌假冒產地遭送檢調偵辦，業者也出面喊冤，稱完全依照「上頭」指示標示，怎料如今卻觸犯刑責，直呼「真的比竇娥還冤」。對此，農業部坦承有監督失周之處，後續將加強輔導業者正確標示。據了解，台中市衛生局食安處20日查獲金寶蛋品科技、新德貿食品2公司，今年6月起使用來源為土耳其、巴西的進口蛋製成蛋液，但中央卻要求標示國產，直至7月26日才接獲農業部通知「更改產地」為進口國，因涉嫌假冒產地違反《食安法》，全案已移送檢調偵辦。液蛋製造廠業者表示，當時受到農業部委託製作蛋液，並指示產地標明為台灣，他們也曾向對方反應進口蛋為何標示國產，後來才又接獲通知須變更為來源進口國，對於涉及假冒產地一事實在很無辜。針對指示業者標國產，農業部昨（20日）發布聲明稿道歉，坦承將標示方式誤認為「實質轉型」，才使業者將產地標示為台灣，經向衛福部確認後，立即通知業者修正，「對中央畜產會因其對標示方式認知誤解所生爭議，農業部有監督失周之處，特向社會大眾表示歉意，也將督促畜產會後續應加強輔導業者正確標示。」另外，農業部也強調，未依照相關標示規定而標示產地錯誤的這些液蛋，皆在有效期限內，且全數均存於倉儲，並未流入國內市場，畜產會將請加工業者更正目前庫存的產地標示。
網爆好市多牛肉煎出超多白蛆 台中市衛生局赴南屯美式賣場稽查
美式賣場好市多（Costco）先前被民眾指控買回來的雞肉，居然看到包裝裡面竟有一條蟲，還將照片上傳到臉書社團，讓許多網友看了直呼噁心，沒想到近日，又有網友貼出一段煎牛排影片，但仔細一瞧，竟有數條白色蛆蟲從肉中鑽出，網友指出已連繫好市多並通報衛生局，好市多也已退費，而台中市衛生局食安處14日已派員前往南屯好市多稽查。這名網友在在臉書社團《好市多商品消費心得分享區》分享影片並解釋，從好市多購買牛肉回家後就分裝放入冰箱，全程冷凍，買完第三天退冰要煎來吃時，竟發現許多白色蛆蟲竄出，嚇得退貨並通報衛生局。根據食安處指出，消費者是9月6日購買商品、9月9日要料理商品時發現問題同日退貨後通報。食安處也說，該疑似問題產品是由好市多高雄總公司以冷凍真空包裝進口，經分公司賣場分切成牛排後，以保鮮膜包裝冷藏販售。食安處14日也前往南屯好市多稽查，包括分切及販售現場的冰箱保存溫度、環境及機具清潔、人員衛生等項，目前尚符規定，亦無發現病媒，隨機抽取該產品進行檢視，未發現蟲體等異物。食安處也表示，將持續不定期派員稽查，若發現食品有蟲體異物，將開立限期改善通書，屆時如未複查合格，將違反食安法第17條裁處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。對此，業者也表示，有受理此案消費者客訴，將持續提升作業場所衛生及人員教育訓練，並加強檢視上架產品，防止類似案件發生。網友爆料，日前到南屯好市多買牛肉，沒想到煎到多條白蛆竄出。（圖／翻攝自好市多商品消費心得分享區）
台中食品大廠驚爆「賣過期改標品」！知名量販店也進貨 舉報者怒控衛生局：身分被外洩
台中西屯一家食品大廠遭爆料，將過期食品改標後再供貨給家樂福、直播平台，而舉報者的身分也遭外洩，他發文控訴相關單位並未盡到保密責任，要求市府嚴辦徹查。對此，台中市食安處回應，全案已交由地檢署偵辦中，且將嚴格保護陳情人個資。至於遭指販賣過期品的家樂福量販店，也緊急發出聲明表示，與該食品廠3年前就已停止合作關係。舉報者昨（3日）於「爆料公社」發文表示，台中市廣福路上的「立崧食品公司」涉嫌將快過期或已過期的標籤撕下，並更改有效日期後，再販售給家樂福、直播業者等下游廠商，他向台中市衛生局食安處檢舉後，業者竟在一周內將過期食品全銷毀，且點名洩密者就是他，令他不禁質疑，政府單位恐走漏風聲，且將個資洩漏給業者，要求台中市府嚴辦徹查。對此，台中市食安處指出，經調查後研判，該食品廠涉及竄改標籤再販售之非法情事，全案已交由地檢署偵辦。至於遭控洩漏個資一事，食安處澄清，整起過程中絕對保密，不可能發生通風報信或洩漏舉報者個資之情況。至於遭指有向立崧食品進貨的家樂福量販店，也迅速切割與該食品廠的合作關係，緊急發出聲明表示，「總公司經查，該廠商已於2019停止合作。」
知名速食店爆里肌豬排沒熟！消費者吃完拉肚子 食安處稽查結果曝
有消費者投訴上月底到台中市西屯區青海路一家速食店點用「台灣里肌豬排堡」後疑似豬肉未熟，回家拉肚子，台中市衛生局食安處2月5日獲報立即派員前往稽查，發現該店暫時停售該產品，現場抽查其他豬肉餐點，未發現有未熟情形，也未發現其它供餐環節缺失；食安處也強調，未來將不定期加強稽查，以捍衛食品安全。該民眾1月28日到該速食店點用「台灣里肌豬排堡」，取餐後現場吃即發現中間的里肌肉「冰冰的」，仔細查看驚覺肉都是紅色的，他直覺是里肌肉沒熟，經向店員反映，店員查看後回收沒吃完的豬排堡，並詢問「是否需要重做一份？」他回應不敢再吃，回家還拉肚子，質疑店家食安出問題，該消費者多次反映，業者拒認疏失，僅退還85元餐費，他難以接受憤而向媒體和食安處爆料。台中市食安處獲報後於2月5日到該速食店稽查。（圖／台中市食安處提供）食安處在2月5日接獲通知，當天立即派員前往該店稽查，店家表示，已將顧客反映有疑慮的同一批原料里肌肉全數退回總公司確認品質，現場已停售台灣里肌豬肉堡；稽查人員現場抽查其他豬肉餐點，未發現有未熟情形，現場也未發現其它供餐環節缺失，也當場輔導業者依照「食品良好衛生規範準則(GHP)」，製作餐點時加強注意製程衛生，出餐前仔細檢視，確保餐飲品質。食安處指出，由於消費者向食安處反應時已隔了一段時間，現場依照GHP食品良好衛生規範準則一一查核店家備餐環境、流程都未發現問題，後續將不定期稽查，若查獲店家供應未煮熟食物，將開立限期改善通知書，要求限期改正，後續複查不合格者，可依食安法第44條，處6萬元以上2億元以下罰鍰。