喝茶
」 蘆洲 弒親 夫妻 茶人茶事 命案
轟沈伯洋對市政不熟悉 李四川：恐讓國外大廠不敢來雙北投資
民進黨台北市長參選人沈伯洋近日談及AI科技廊帶議題時，稱用視訊開會即可，儘管隨後又改口，但仍引發批評。國民黨新北市長參選人李四川今（15）日被問及相關議題時回應，沈伯洋明顯是對市政、產業不熟悉，若連他的對手蘇巧慧也是一樣的認知，恐讓國外大廠不敢到雙北來投資。李四川坪林區競選總部上午成立，近400位鄉親與眾多里長到場，許多在地青農更成立後援會力挺，共同表達基層團結支持的決心。李四川說，他感謝所有鄉親的支持，坪林好山好水又有好茶，是新北的驕傲，年底他如果擔任市長，將推動觀光周遊券，讓所有市民、全國旅客，都到坪林來喝茶、旅遊，帶動坪林的觀光。有媒體詢問如何看待沈伯洋對於AI科技廊帶的講法，李四川直言，沈伯洋越講越透露對市政真的都不熟悉，如果蘇巧慧也跟沈一樣的認知，他認為會讓國外的大廠不敢到雙北來投資。李四川提到，大家都知道，交通跟土地是所有AI產業投資最主要的條件，如果土地不重要，那他在前一段時間跟新光的談判，到底在談什麼？重點還是在於土地，所以沈伯洋這幾天越講越表現出，沈根本對產業、市政不熟悉也不了解。李四川強調，所有的科技大廠，要的一定是交通、土地，因為有聚落才能把人才聚集，這個平台的建立，讓人才共同來發展，才能讓國外的大廠願意來投資，所以土地跟交通還是國外大廠投資最主要的因素，希望沈伯洋應該要好好地去學習市政，不要整天讓人感覺真的對市政都不熟悉。
新北百年老街爆紅！網列「必吃茶香美食」超吸睛 湧入人潮擠爆
新北市坪林老街近期突然爆紅，成為許多民眾假日踏青、品茗的首選去處。由於社群平台上的熱烈討論與分享，不少遊客慕名而來，使得坪林老街在週末午後人潮大量湧入，連在地長輩都忍不住驚呼人不曉得從哪裡冒出來。有網友在社群平台Threads發布貼文表示，日前造訪坪林老街時，上午9點多抵達現場時幾乎沒有什麼遊客，整條老街氛圍悠閒，宛如被自己包場。沒想到到了下午，整條街居然擠滿了熱情的人潮，盛況空前，甚至還聽到旁邊的在地長輩用台語驚嘆：「那欸哈賊狼（怎麼這麼多人）！」讓原PO笑稱這完全就是「脆（Threads）的威力」。原PO也在貼文中大方分享了本次坪林行的美食心得，表示自己本身非常熱愛與茶相關的一切事物，這次特別喜歡當地的「包種茶拿鐵」以及口感極佳的「滴滴香冰淇淋」，甚至直呼好吃到很想大量囤貨回家。文章曝光後迅速引發熱烈迴響，吸引超過32萬次瀏覽與上萬人點讚，網友們也紛紛在底下留言補充各種坪林必吃名單，像是當地的古早味茶粿、茶香麻糬與蘿蔔絲餅等，讓坪林老街瞬間成為熱門的茶文化美食探索據點；隨著網路討論度持續攀升，不少原本沒去過坪林的網友看了貼文後，也紛紛留言表示「被推播到好想去」、「愛喝茶的人一定要朝聖」。
12生肖運勢出爐！猴財運第一 「這生肖」事業、愛情雙冠王
新的一週到來，命理專家曼樺老師特別整理出9月27日至10月3日12生肖整體趨勢排行。生肖羊本週表現突出，不僅與生肖牛並列事業運第一名，更拿下愛情運冠軍，財運及健康運也雙雙進入前三名。生肖猴則在財運方面拔得頭籌，除了收入有望超出預期，事業運也排名第三。至於生肖龍，本週健康運位居第一，但在追求理想身材的同時，仍須留意飲食管理。快來看看本週有哪些生肖上榜。本周事業運前三名：1.羊：本周運勢鴻運當頭，越發的向上，為第一名。持續跟進的案子與計畫，終於突破目前的關卡，進入簽約狀態。1.牛：本周運勢再度發亮，令人羡慕，同為第一名。工作業務忙碌，案子接不完。勿太炫耀自己，以免招忌。2.狗：本周運勢終於轉強，為第二名。突破現有格局，簽約敲定。親力親為，追蹤進度，最後才能穩操勝算。3.猴：本周運勢在穩定中求發展，為第三名。心態持穩，不急不徐，順利把工作交代完成。早該入袋的錢財，終於收到了。本周財運前三名：1.猴：現金收入超過預期，不僅時間提前，還增加了部分紅包，真感謝貴人的提拔，又賺到了好的名聲。2.羊：本周財運順利，終於收入兩筆預期中的業務金額，讓你更加有動力，衝破現有市場的低迷，找出新路。3.牛：本周正財運豐沛，持續的好運加上財運，當然在業界的口碑也是不錯，才能持續的增加業務。本周愛情運前三名：1.羊：本周桃花盛開，愛情運高升。未婚女性，選擇你所愛，愛你所需要，寧願慢慢挑選不要急，才會更深入認識對方。2.牛：家庭運甜蜜，夫妻倆利用難得中秋假期到小別墅休憩，遠離塵囂，放空心靈，喝茶，觀月，晨起跑步，呼吸芬多精。3.蛇：溫馨的感情繼續著，為了男友勤奮學習外語，利用假日補習班上課，雖然辛苦，但前途光明大路在等著你們。本周健康運前三名：1.龍：健康運不俗，寧願餓死也不願肥死，就是你的愛美之道。為了塞下S號的牛仔褲，你拼了命的節食再節食。2.羊：健康運不錯，因為已進入秋天季節，身體的濕氣可藉由刮痧，並用食補去排濕與排毒。3.狗：健康運不錯，免疫力的高低決定了病魔進攻的強度，各種維他命一定要持續吃，好好保養賺錢的身體。
沈伯洋吸珍奶被讚「比蔣萬安真誠」！陸網友傻眼「反問這句」引12萬人共鳴
2026九合一大選將至，民進黨台北市長參選人沈伯洋19日南下高雄，與民進黨高雄市長參選人賴瑞隆同台，沒想到活動過程中一段喝珍珠奶茶的畫面，意外成為社群討論話題。賴瑞隆拿著麥克風發言時，一旁的沈伯洋快速吸著珍珠，相關畫面隨後在Threads流傳，支持者直呼「連喝珍奶都比蔣萬安真誠自然100倍」讓大陸網友看不下去。沈伯洋日前到高雄與賴瑞隆合體，賴瑞隆準備珍珠奶茶招待。沈伯洋喝下後曾表示飲料相當甜，但隨後仍持續吸著杯中的珍珠。這段畫面被網友注意到後轉發，有人形容「隆捲風」賴瑞隆正在一旁說話，沈伯洋則以如同龍捲風般的速度吸珍奶。面對網友討論，沈伯洋也親自在相關貼文下方回應，「我覺得高雄的珍珠比較特別，而且它滑的比較快，所以說那一口一吸的時候，珍珠會整個灌進來，嘴巴全部都塞滿了珍珠」。他也提到，自己平常在台北也會喝茶飲，但這次喝到的高雄珍奶甜度明顯較高，不過並非認為不好喝，當天喝得相當開心。這段快速吸珍奶的畫面被轉發到Threads後，也出現不同政治立場的留言。其中有網友寫道：「連喝珍奶都比蔣萬安真誠自然100倍。 吸管都不會卡珍珠耶，好滑溜。」沈伯洋喝珍奶也能提到蔣萬安，讓大陸網友看不下去直呼：「台灣人是不是有毛病？」短短一句話竟獲得12萬人點讚，比原貼文還多。其他網友見狀也紛紛表示，「沒辦法，這就是台灣」、「對不起見笑了 連吸珍珠順滑都能誇真誠也是我沒有想到的」、「你們會不會覺得其實能投票也沒比較好」、「抱歉 ，見笑了真的」、「不是台灣人總體，是台灣人特定族群」。
12生肖運勢出爐！「這生肖」事業、健康雙冠 兔財運愛情都進榜
新的一周到來，命理專家曼樺老師特別整理出9月20日至9月26日12生肖整體趨勢排行。其中生肖雞在事業及健康方面都拿下第一名，近期有望遇上貴人，工作迎來合作機會；生肖龍同樣表現突出，不僅事業運並列第二，財運更高居第一，愛情及健康也進入前三名。至於生肖羊則在愛情運拔得頭籌，家庭氣氛甜蜜。快來看看本周有哪些生肖好運上榜。本周事業運前三名：1.雞：本周運勢人旺財發，好運不凡，為第一名。出門遇貴人，許久不曾聯絡的學弟，找你一起合作已得標案子，共謀畫策。2.猴：本周運勢不錯，是一種轉運，為第二名，值得驕傲。職場人際關係拿捏得宜，還是要與同儕相互尊重與合作。2.龍：本周運勢順境中挺進，同為第二名，努力就能取得完美的結果。財務前景雖好，仍不宜胡亂投資。3.虎：本周運勢大幅上升，整體氣勢仍旺，為第三名。職場人緣頗佳，工作效率高，可藉此擴大人脈關係網。3.兔：本周運勢漸漸轉好，同為第三名。業務發展儘管競爭激烈，身為主管，帶領團隊向前衝。沒有不景氣，只有不爭氣。本周財運前三名：1.龍：本周財運興旺，取得完美結果，正財收入多多，偏財也在期待入袋中。未來事業的前景雖好，也不能太過於樂觀。2.雞：本周財運意外，如同事業一樣逆轉勝，原來幸運之神一直眷顧著你。市場的餅越大，越要懂得合作，路才能走得長遠。3.兔：本周財運穩定，今年對於錢財的計畫，總是趨向保守。並非不好，可能還需要更多的國際局勢明朗，你才放心。本周愛情運前三名：1.羊：家庭運甜蜜，一向注重過節氣氛的你，利用中秋假期，把陽台花園打造出滿月的溫馨感，全家在此喝茶，吃月餅柚子，美照拍不完。2.龍：愛情運甜蜜，夏日結束秋天詩意的時節，戀愛中的未婚女性，目前正散發著濃烈的感情，吸引人的魅力，風情萬種。3.兔：健康運不錯，利用時間，利用空檔來運動。碎片化的時間無所謂，只要有心，體態維持絕對必要。本周健康運前三名：1.雞：健康運不錯，自從改變飲食習慣，早餐吃水果後，腸道的消化加速，皮膚也變得不再暗沉，真是一大收穫。2.龍：健康運不俗，健康的生活一定要吃早餐，早餐要定時，乾溼搭配，粗中有細，才能順應腸胃的消化。3.虎：健康運不錯，利用時間，利用空檔來運動。碎片化的時間無所謂，只要有心，體態維持絕對必要。
紀培慧化身「朵利夫人」氣場全開 一手勢讓邱以太閉嘴
由姚愛寗、紀培慧、邱以太主演與配音、台灣首部真人轉描、全2D手繪動畫長片《歡迎來到朵莉之家》，電影預告曝光後，繽紛詭美的奇幻畫風引發討論。其中紀培慧化身活了千年的神秘「相偶師」朵莉夫人，冷豔高雅、氣場強大，一場喝茶戲她只靠「抖落湯匙上的茶水」就暗示邱以太閉嘴，優雅之餘霸氣十足；有趣的是，電影海外放映時，她施咒手勢意外圈粉不少觀眾，甚至有人好奇她是不是舞者？紀培慧笑說自己事先並沒特別研究手勢，「演出時都是很直覺，手就自然啟動了，有點像朵莉夫人在引導我，非常神奇！」台灣奇幻動畫《歡迎來到朵莉之家》由原創游智皓 SevenYCH攜手另外兩位導演傅睿邨與劉育樹一同打造，採用真人轉描技術，演員必須先演出，再由動畫師轉繪成2D角色。導演之一傅睿邨透露，紀培慧試戲時，劇組請她朗讀一首詩，她不但以兩種截然不同情緒演繹，最後一句更自然落下眼淚，「我們都驚呆了，因為是毫無準備情況下即興詮釋，她卻能如此動情入戲，那一刻就知道『就是她了』！」首次挑戰「演出」動畫片，紀培慧直呼過癮，「因為沒有太多實體道具，需要把想像力開到MAX，但比較沒有束縛，表演更加自由。」為詮釋活了千年的朵莉夫人，紀培慧先透過黑長裙、紅手套的造型感受她看似對外隔絕，但心還活著，外冷內熱的性格；逐步從聲音到肢體加入細節，發音上特別強化胸腔共鳴，並增添些許「動手不動口」的細膩表演。其中一場朵莉夫人與「阿越」邱以太、「瑪莉亞公主」姚愛寗喝茶的戲，她突發奇想拿起茶杯自然轉動湯匙，當阿越打擾談話，她沒直接制止，反而輕輕抖落湯匙上的茶水，紀培慧說：「身為朵莉夫人不可能說『欸你不要講話』，這樣太不優雅，所以我就透過動作叫他安靜！」監製吳明憲對這幕印象深刻，驚艷她掌控全局的威嚴氣場，完美演繹出「令人敬畏又捉摸不透」的神祕感。除了氣場，紀培慧的「眼神」同樣是導演眼中的魅力關鍵。負責動畫監督的劉育樹表示，動畫最難捕捉的就是眼神，「這次繪製轉換時，經常畫著畫著，會覺得不是我們在看朵莉夫人，而是她正在畫面裡盯著我們，有點迷人，也有點毛毛的，這是培慧帶給角色很特別的生命感。」《歡迎來到朵莉之家》中，娃娃不只是陪伴，更像傾聽主人心事的「偶蜜」，「相偶師」則是能透過玩偶感應主人靈魂。紀培慧也分享，現實生活中曾有一隻陪伴她度過青春期低潮與壓力的兔娃娃，長大出國工作仍會帶在身邊。最讓她難忘的是，某次一位具感應能力的朋友到她家作客，看見眾多玩偶，竟只指著那隻兔子說：「它陪妳流過許多眼淚唷！」讓她震驚不已，也忍不住相信：「相偶是真的存在的吧！」《歡迎來到朵莉之家》目前已入選法國安錫國際動畫影展、美國奧斯汀奇幻電影節，近日再傳捷報，入選釜山影展「午夜狂熱（MidnightPassion）」單元，是首部入選的台灣動畫長片，過去包括好萊塢話題之作《懼裂》、 《凶器》都曾在此單元放映，本片獨樹一幟的「怪美驚悚」魅力接連獲國際影展青睞，也讓這波台式奇幻持續走向全球，10月30日萬聖節檔期全台上映。《朵家》電影預告：https://www.youtube.com/watch?v=hkm0SRVcfCI
茶人茶事／探訪台北大稻埕的特色茶館
台北市大稻埕櫛比鱗次、高低錯落的老房子，大多為狹長且三進居多的巴洛克或閩南混合式建築，常見面街的一進一樓作為店面，二進或三進、二樓或三樓則由相同或不同租客開設茶館或咖啡屋甚至小小教室，成了迪化老街頗為特殊的景象，因此有些就採預約制，讓慕名而來的外地朋友能夠按圖索驥一探究竟。台北市定古蹟「新芳春行」曾舉辦「台灣岩礦壺名家大展」深獲好評。（圖／吳德亮攝影）例如興建於1934年的「新芳春行」，早先經整修而劃為市定古蹟後，先由台灣文創發展基金會統籌經營，當時我也曾於921大地震20週年的2019年，受邀在一樓偌大的空間策辦「台灣岩礦壺名家大展」頗獲好評。目前則委由台北教育大學管理，二樓則為茶人戴西承租作為「蒔現」茶空間。新芳春行二樓「蒔現」女主人總會親自為來客沏上一壺好茶。（圖／吳德亮攝影）「蒔現」的面積並不算太大，復古的氛圍中卻充滿溫馨與茶香，在不算太大的空間裡，卻顯得十分寧靜、空靈又充滿東方禪意，所有的擺設布置也都頗具巧思。慵懶地坐在古典傢私與茶桌之間，對著窗外的熙熙攘攘，再由美麗的女主人沏上一壺茶，享受閒適的下午茶時光，可真愜意極了。「蒔現」茶空間的擺設頗具巧思。（圖／吳德亮攝影）步入迪化街，走過霞海城隍廟，古早味滿滿的「南街得意」茶館與一樓的「民藝埕」則同為年輕才子周君所經營，前身為1920年代大稻埕茶商私人招待所，可說能完全沉浸大稻埕繁華時代的茶館吧？主人目前在周邊尚有小藝埕、合藝埕、婉藝埕、眾藝埕、青藝埕、生藝埕、聯藝埕等共八家，其中也包括二樓的茶館與酒館、咖啡館等，令人咋舌。「南街得意」因前總統與外交部都曾在此接待外賓而聲名大噪。（圖／吳德亮攝影）三進格局處一進二樓的「南街得意」，木造格局搭配西式老舊沙發或懷舊中式木椅，中段有充滿綠意的天井。除了因前總統與外交部曾在此接待外賓而聲名大噪外，還保留過去日式洋樓的雕花扶手、台式磨石子地板，與屋主留下民國初年的老物件等，中西融合的「台式美學」讓人瞬間回到1920年的時空，饒富趣味。而隔絕窗外人聲鼎沸老街構成的背景，透過簡單的燈光輝映拙樸的木桌，彷彿整個心都被渲染入畫。南街得意奉上「聞香瓶」共十四款台灣茶讓賓客聞香選擇。（圖／吳德亮攝影）特別的是坐下來，員工會遞上「聞香瓶」共十四款台灣茶包括凍頂烏龍、包種、東方美人、紅玉、蜜香紅茶等，讓賓客聞香依編號選擇自己所愛。且不同於其他茶館通常僅提供一壺茶予同桌客人共品，「南街得意」則待同桌客人各自選好後，會以自家經營的陶茶器逐一奉上不同茶品，加上來自大稻埕老店李亭香、十字軒的古早味甜點，讓喝茶更添豐姿與熟韻。南街得意以自家經營的陶茶器為同桌賓客逐一奉上不同茶品。（圖／吳德亮攝影）「南街得意」木造格局搭配西式老舊沙發構成中西融合的「台式美學」。（圖／吳德亮攝影）穿過歸綏街，踏進迪化街一段 133 號精緻華麗的巴洛克式建築，作為國內大型陶茶器企業「陸寶窯」的複合式茶館「迪化半日」，取自唐代詩人李涉《登山》一詩「偷得浮生半日閒」而名，整棟包括一至三進、一至四樓，包含庭院、天井、花園的紅磚建築中，除了二進的茶館，還有形塑生活風格的主題選物店、生活美學課程的講堂、體現東方美學生活的茶屋，以及串聯藝術、工藝與設計的展覽空間與陶藝教室等，堪稱跨越時空的藝文體驗了。一進二樓茶空間除了不定期舉辦大型茶會，例如在古物、茶葉專家及媒體界見證下推出的「1960年代珍蘭鐵觀音開箱茶會」等。也經常邀請名家舉辦陶展或畫展，我就曾受邀舉辦《詩書茶畫－多元領域創作個展》，館方還以我的兩首詩句鏤刻燒製全球限量各100組的人文蓋杯，以及一個藍色小茶倉，為陶藝界及迪化老街中段增添不少藝文氣息。「迪化半日」佇立在迪化街中段的精緻華麗巴洛克式建築。（圖／吳德亮攝影）「迪化半日」經常邀請名家舉辦陶展或畫展。（圖／吳德亮攝影）話說1973年創立於台北鶯歌的「陸寶窯」，最大特色在於當代人文美學設計，為傳統風格的骨瓷與質地古樸的陶壺，注入現代鮮活飽滿的弧線。而在一進二樓靠窗的位置坐下品茶，在窗外巴洛克與閩南式建築櫛比鱗次交錯構成的風景環抱下，享用自家烘焙的凍頂老烏龍，可真的是「偷得浮生半日閒」的極致享受了。「迪化半日」二進一樓悠閒的下午茶空間。（圖／吳德亮攝影）「迪化半日」曾以本文作者吳德亮的兩首詩句鏤刻燒製人文蓋杯與藍色小茶倉。（圖／吳德亮攝影）迪化街一段街尾十連棟旁的「小鶴曼桑」茶書房，一樓為香港朋友開設的服飾店，沒有任何招牌或指引，讓來客逕自走向後方的樓梯拾階而上，推開咿咿啞啞的老舊木門，從二樓穿越二進天井的迴廊直搗後方的第三進，再推開貼有門聯的木門，「小鶴曼桑」小小招牌總算呈現眼前，還得再推開一道小門，但見女主人欣齡笑吟吟地來迎接，可以坐下來喝茶了。古色古香面對閩南混和式建築的「小鶴曼桑」茶書房。（圖／吳德亮攝影）「小鶴曼桑」茶書房窗外即是車輛熙來攘往的環河快速道路。（圖／吳德亮攝影）主人說開設茶書房的目的就是喝茶、插花、做些好玩的事，讓平凡的日子有美好事物相伴，變得有滋有味有溫度，「歡迎大家來喝茶、看書、發呆、上課」。至於店名，她說「『鶴』取自於鶴浦院古玩，而『鶴浦』代表福建祖籍。而『曼』取自早年設計的香座品牌；『桑』則源於早年創辦的花課教室；『小』是希望自己不忘初心」。「小鶴曼桑」女主人親自為來客以小壺泡茶。（圖／吳德亮攝影）小而美的茶書房，儘管只能容下二、三席茶桌，或爬上陡峭木梯在閣樓榻榻米上喝茶，窗外是車輛熙來攘往的環河北路。避開西曬的下午二時左右，穿透布簾間隙的陽光像透明的魚一樣，流過牆上的字畫流過桌上的茶器，靜靜凝視斑剝的紅磚透出的歲月，更從杯中蕩漾的茶湯反射窗外的風景。帶路的Michael、書法家張君與我，彼此熱烈的交談中，黑亮的桌面正慵懶地映出天花板昏黃橙圓的燈光，好一個慵懶的下午茶時光，喔耶！「小鶴曼桑」茶書房別有洞天的閣樓茶屋。（圖／吳德亮攝影）
洪暐突破尺度被關進狗籠 只穿各種內褲著涼感冒
踢帕娛樂推出全新戲劇作品《危城兄弟》，集結黃嘉楷、陳峻廷、洪暐、蔡雨涵、邱勝揚、唐立杰、潘永安、夏浦洋八位新生代人氣偶像共同演出，挑戰充滿兄弟情義與江湖衝突的全新形象。八位主演今（2）日共同出席媒體試映會，首度公開精彩片花，戲劇前輩伊正更驚喜現身力挺。這次徹底拋開偶像包袱，陳峻廷表示拍攝期間做了很多「偶像不能做的事」，難得有機會能完全跳脫原本的偶像角色，唐立杰也直呼，這次能無所顧忌地盡情發揮演技「非常過癮」，其中洪暐突破尺度，不僅在劇中被關進狗籠，更有大量只穿內褲的戲份，自嘲最常穿的戲服就是「各種不同的內褲」，由於拍攝正值四月梅雨季，最後真的因此著涼感冒，沒想到當時劇情正好需要呈現精神恍惚的狀態，讓他笑稱意外因禍得福。蔡雨涵則透露，進劇組第一天就受到「震撼教育」，初次與導演見面，對方第一句竟是：「你會罵髒話嗎？」下一秒便要求他直接對著導演開罵，讓他一度「有點怕怕的」，仍為了角色馬上進入狀態，試映會現場在眾人起鬨下，他也重現當時的兇樣，反差模樣笑翻全場。試映會尾聲，劇組更特地準備驚喜祝福影片，邀請一路陪伴主演們成長的昔日戰友、同團夥伴，以及曾合作過的演員與演藝圈前輩共同送上祝福。此外，飾演「順天會老大」的伊正親自現身，一上台便霸氣重現預告片經典台詞：「我的堅持你不懂嗎？」中氣十足的黑道大哥聲線，瞬間將眾人拉回片場。伊正更準備茶葉禮盒，以「大哥請喝茶」祝福後輩們。伊正驚喜現身，重現劇中經典台詞。（圖／侯世駿攝）
金色三麥跨足中式餐飲 台灣茶料理「三麥茶樓」目標拓海外市場
金色三麥（7757）正式跨足中式餐飲市場，推出全新品牌「三麥茶樓 SUNMAI CHA」，以當代台灣茶料理為定位，首店進駐台北大巨蛋遠東Garden City六樓。總經理葉淑芬表示，新品牌除與既有西式餐飲品牌形成區隔，也自品牌規劃初期便導入可複製、可連鎖的營運模式，未來將視首店營運成果拓展國內外市場，最快2027年第一季開出第二店。三麥茶樓以台灣茶園為設計靈感，透過自然材質與層次光影，營造清透而沉靜的用餐環境。（圖／方萬民攝）三麥茶樓首店占地約120坪、規劃120個座位，平均客單價設定約500元，主打「吃茶、喝茶、生活茶」三大概念，將茶元素延伸至料理、湯品與調飲，推出茶湯釜飯、輕養生小燉湯及三部曲鐵觀音牛肉麵等餐點，鎖定重視飲食體驗、餐飲品質及台灣文化特色的消費客群。葉淑芬表示，集團過去已擁有金色三麥、微兜等西式餐飲品牌，因此在規劃新品牌時，刻意避開既有西式餐飲市場，改以台灣在地食材及茶文化切入中式餐飲，建立不同於既有品牌的消費情境與營運定位。她指出，三麥茶樓首店開幕後，集團將至少觀察半年，優先調整產品組合、服務流程、成本結構及整體營運模式，待商業模式更加成熟後再進行複製。目前已有業者主動接洽展店合作，但尚未正式簽約，集團也不急於快速擴張；若後續洽談及首店營運進度順利，最快可望於2027年第一季開出第二家店，地點則不限定台北，將依據商場條件、商圈特性及展店效益評估。相較於單純以門市數量擴張，三麥茶樓更重視品牌模型的標準化與可複製性。葉淑芬表示，三麥茶樓從創立初期便朝可複製、可連鎖方向規劃，且品牌以台灣料理及茶文化為核心，具有較鮮明的地域特色，因此相較於既有包含義大利麵等西式料理的金色三麥，三麥茶樓更具海外發展潛力。三麥茶樓酒牆提供6款「台灣茶與酒的結合」，並可以像手搖飲一樣自由加珍珠、粉粿等配料。（圖／方萬民攝）她指出，集團過去曾思考將金色三麥餐廳拓展至海外，但西式餐點在國際市場已有許多競爭者，未必能形成明確差異。三麥茶樓則以台灣茶、台灣食材及茶料理為品牌主軸，具備文化辨識度，也較容易向海外消費者傳遞「台灣餐飲」的品牌概念，因此被視為目前集團旗下最有機會進軍海外市場的餐飲品牌。不過，現階段仍以台灣首店營運驗證為優先，待產品標準、供應鏈、人才培訓及店型模型逐步成熟後，再評估海外展店的市場選擇與合作方式，並不排除透過當地業者合作，加速品牌進入海外市場。除三麥茶樓外，金色三麥集團今年底前預計再開出2至3家新店。其中，「微兜」規劃於台中拓點，金色三麥則將配合高雄大港倉商場釋出的店面空間，推出全新「金色三麥Plus」店型，預計10月開幕。葉淑芬表示，既有金色三麥門市多在150坪以上，但近年商場提供的店面面積逐漸縮小，若持續以大型店型展店，將限縮可選擇的據點範圍。因此，集團將發展約100坪、甚至100坪以下的金色三麥Plus，提升展店彈性，並因應不同商場及商圈的坪效需求。
鳳飛飛閨密首度曝光珍貴舊照 傳說母帶塵封15年重現〈家後〉
為紀念一代巨星「帽子歌后」鳳飛飛跨世代的深遠影響，環球音樂推出《鳳聲再續》經典台語歌謠黑膠，首度收錄塵封15年、未曾正式面世的傳說級錄音室母帶。原音重現保留最初細緻的聲線，與招牌鳳式轉音，編曲大師櫻井弘二Koji Sakurai精心改編，以溫柔的共鳴唱出身為「家後」心底最大的想望。15年前，鳳飛飛在為宣傳演唱會的通告上，曾透露幾首她本應於2012年舉行的演唱會曲目，其中〈家後〉最是讓人期待；採訪中鳳飛飛提及非常喜愛這首歌曲，也由於自己身為「家後」，可說是相當感同身受。當時的驚喜爆雷，引起鳳迷們熱烈討論，大家都很期待她的詮釋；沒想到此後，就此成為「歌壇傳說」，人人無不惋惜：「可惜再也聽不到鳳姐版本的〈家後〉！」15年間，在鳳飛飛慈善基金會、經紀人詠淳姐及環球音樂等眾團隊努力之下，將鳳飛飛當時為演唱會排練，前往錄音室所錄下的原聲音檔，陸續重新整理、修復，使這些她親自精心挑選、製作、改編的台語歌謠與近代台語流行歌曲版本，都有機會重新被大家聽見，進而集結成環球音樂繼《鳳聲歲月》之後，超過十餘載，再度發行絕無僅有的錄音室原聲版本《鳳聲再續》，讓鳳飛飛未完成的演唱會歌單，一一還原解鎖，令鳳迷得以繼續大飽耳福，共同感懷歌壇裡如此細緻動聽的一代巨星歌后。《鳳聲再續》經典台語歌謠黑膠，首度收錄塵封15年、未曾正式面世的傳說級錄音室母帶。（圖／環球音樂提供）編曲大師Koji回憶當初製作過程，坦承真是壓力不小，為編寫出適合鳳飛飛的優雅氣質，同時呼應她身為「家後」的情感共鳴，Koji用心地運用各種弦樂等配器，打造截然不同的音樂氣氛。幾經來回溝通，Koji有些忐忑地將完成的版本傳給鳳飛飛聆聽，意外立即獲得大力稱讚，鳳飛飛更忍不住直接打電話給Koji，很興奮地說她很喜歡這個編曲，還直接在電話中跟著新編曲唱了起來，一度唱到哽咽，讓Koji深感鳳飛飛的真性情！沒想到15年後能有機會重新出版，令 Koji非常感動，終於可以和大家分享這個版本。而今（20日）首播的鳳飛飛版〈家後〉MV，為貼合歌曲精神與意義，特邀八位不同年齡、職業的「家後」，在日常生活裡平淡卻深刻的情感留下感動的紀錄。MV中還特別邀請鳳飛飛的閨密好友，自香港跨海而來，友情客串演出。兩人因彼此丈夫是好友成為閨密，她們在香港相約看演唱會、逛街喝茶、帶孩子去海邊玩；閨密來台看鳳飛飛的演出時，會一起去吃道地的豆漿加燒餅油條，閨密描述著：「我沒見過她哭，是非常堅強也很有堅持的一個人。」在片尾的驚喜彩蛋，最後一位登場的「家後」，一張張鳳飛飛未曝光過的照片，讓這個版本的〈家後〉MV，更添與眾不同的意義。《鳳聲再續》經典台語歌謠黑膠+紀念專書已開始預購。
牽起爸媽的手！怎麼和最愛的人談「遺囑」 才不尷尬？
我們總以為，日子還很長。總覺得還有數不盡的明天可以陪伴父母、聽他們碎念那些講了百遍的老故事；也總以為，有一天會剛好遇見一個微風徐徐、氣氛完美的午後，能和他們坐下來，聊聊未來的安排，包括那個藏在心底最深處、最難啟齒的話題——遺囑。但人生啊，從來就沒有「剛剛好」的完美時刻，更沒有揮霍不完的明天。在演講時，我常常鼓勵台下的子女要勇敢和父母開啟這個話題。但多數時候，我看到的是大家眼中閃爍的遲疑與為難：「律師，真的很難開口耶……爸媽會不會覺得我在咒他們？會不會誤會我是急著想分財產？」這種夾雜著愛與害怕的尷尬，就像一層無形的毛玻璃，擋在我們與父母之間，誰也不敢先敲開那扇門。但其實我們都忘了，預立遺囑真正的目的，從來都不是冷冰冰的「分財產」，而是帶著溫度、為了讓家人「不留遺憾」。那一年，客廳裡少了父親的身影我自己，是在父親轉身離去之後，才真正用眼淚體會到這份愛的重量。那一年，原本一向健康的父親突然被診斷出膀胱癌。雖然我們全力陪伴他抗癌，但他還是在短短幾個月後，匆忙地和這個世界告別。那時的我，看著飽受病痛折磨的父親，實在忍不下心、也沒有勇氣在病榻前勸他寫下遺囑。因為在那個當下，提這件事顯得太殘忍。我是明白父親生前心願的，只是他沒有親手寫下來，就算我說了，其他人也很難在悲傷中坦然接受。那一刻我才明白：即使子女之間的感情再好，一旦長輩「沒講清楚」、「沒寫下來」，留下來的人往往會在各自的悲傷中彼此誤解，甚至在無意間傷害了家人。5個溫柔的練習，讓愛自然流露談「遺囑」的時機與方式，並不需要多麼正式或沉重。只要我們把心底深處的「愛與不捨」當作起點，話語就能像溪水般自然流進父母的心田。如果你不知道如何起頭，不妨試試這5個溫柔的對話小技巧：• 選在最安心的角落 不要在喧鬧的家庭聚會或飯局上突如其來地提起。選擇一個安靜、有安全感的私密空間，例如只有你和媽媽單獨喝茶、散步，或是幫爸爸揉揉肩的時候。• 用關心揉碎命令 把生硬的「你應該要寫遺囑了！」換成充滿心疼與在乎的詢問：「爸、媽，你們有沒有想過，以後希望怎麼安排自己的事情，讓我們幫你實現？」• 拿自己當溫暖的緩衝 如果覺得直接問父母太突兀，不妨先分享自己：「我最近看了些文章，也開始在想萬一自己哪天有意外時的安排。我想把愛留給孩子，你們覺得這樣做好不好？」讓話題變成一場關於生命的溫暖討論。• 不要只談錢，談心願 多問問父母心底的想法：「怎麼做，才是你們最希望、最安心的安排？」這句話背後的溫度，遠比計較「房子要留給誰」更能讓長輩感受到被愛。• 全心聆聽，承接他們的自主權 當長輩終於願意說出心聲時，不論他們的想法和我們一不一樣，請做到「不反駁、不忤逆、不誘導」。靜靜地聽，這就是最大的孝順。只有在不清楚時，再溫柔地詢問確認。遺囑，是留給人間最後的情書一張紙、幾行字，遺囑其實是我們每個人在生命旅程的終點，留給摯愛家人最後的叮嚀與擁抱。只要讓父母明白，他們的每一份愛、每一個決定，都會被子女用雙手完整且溫柔地承接，這就是我們身為子女，能給予父母最深沉、也最美麗的回應。給正在讀這篇文章的你，也許今晚回到家，當你幫父母倒一杯熱茶時，就是一個最好的開始。台灣遺囑協會經常舉辦預立遺囑圓滿人生公益講座，歡迎到協會官網報名，https://sites.google.com/view/twwillassoc
12生肖本周運勢出爐！豬全面上榜 鼠、蛇也有亮眼表現
新的一周到來，命理生肖專家曼樺老師特別整理出8月16日至8月22日12生肖整體趨勢排行。本周生肖運勢排行榜揭曉，事業、財運、愛情與健康各有不同生肖搶進前三名，其中生肖豬表現最全面，不僅事業運排名第二，財運、愛情及健康運更同時拿下第一；生肖鼠則奪得事業運冠軍，並在財運與愛情榜上有名；生肖蛇的事業、財運及健康運也同步走升。本周事業運前三名：1.鼠：本周運勢當旺，重回顯耀寶座，為第一名。儘管別人覺得你忙亂不堪，但你就是有擔當把事情做好。2.豬：本週運勢如魚得水，快意的不得了，為第二名。工作岡位成績表現佳，受到重用提拔。2.馬：本週運勢強勁走高，依然聲勢驚人，同為第二名。越來越清楚自己的事業藍圖，真誠的合作才能解決問題。3.蛇：本周運勢止跌後開始回升，光明之象，為第三名。凡事勿貪勿求，該你的就是你的。業務獎金終於到手。本周財運前三名：1.豬：本周財運依然暢旺，你的工作是暑假照休，但是薪水照另，羨煞一堆旁人。現金為王的時代，要多儲蓄。2.蛇：無論如何，本周收到錢的感覺真好。至少不必煩惱車貸，房貸沒有著落了。也吃些美食能慰勞辛苦的自己。3.鼠：雖然前一段時間股票讓你破財，但還好你理財有方，金錢使用分配得宜。沒有過大的煩惱，滿足簡單的生活。本周愛情運前三名：1.豬：七夕情人節桃花大開，情場一路發，單身的你邀約不斷，羨煞眾人。辦公室又有神祕送花者出現，讓你心裡小鹿亂撞。2.鼠：本周愛情運提升，霎那的桃花，短暫的戀情，讓你開心不已，但戀情能否持續，還必須互相誠懇對待。3.馬：愛情運甜蜜，喜歡利用周末假日為心愛的家人做好吃的菜餚及烘焙，全家吃的開心，你也放心，更有成就感。本周健康運前三名：1.豬：健康運不俗，固定的運動，加上享受身體理療課程，香氛SPA的放鬆，心情憂由自在的舒暢，健康的生活就是如此愜意。2.蛇：健康運不錯，清心寡慾的生活，山裡避暑，打禪，喝茶，焚香，好不愜意。真希望天天如此過生活。3.雞：健康運尚可，早睡早起做瑜珈，近日你的身材又恢復了以往的苗條，除了繼續維持，你更謹慎在餐飲挑選。
浩子結婚16年甜如初戀！ 隋棠爆料「每天睡前做這事」閃瞎全場
《請世界吃桌》即將前往紐約挑戰海外辦桌，為了做足準備，國寶級「辦桌阿公」林明燦（阿燦師）特別帶著藍正龍、隋棠、浩子、陳隨意與千千前進台東，展開涵蓋體能、採買到料理應變的「魔鬼特訓」。面對辦桌動輒站立十多個小時的體力消耗，特訓首關竟是登山練腿力。山頂喝茶時更有抽卡挑戰，抽到「豬」的藍正龍竟被阿燦師打趣要求「現場牽豬來殺」，嚇得他當場露出不可置信的表情。這趟台東行表面是特訓，實則是模擬紐約可能面臨的各種突發狀況。採買環節笑料不斷，藍正龍與阿燦師一組尋找鰻魚與豬肉，藍正龍遭嫌說話太少，「不像浩子那麼熱鬧」；隋棠、浩子、陳隨意與千千則趁機偷溜去吃台東知名米苔目。阿燦師也提醒，海外辦桌最考驗臨場反應，「在台東買不到的食材，紐約也可能買不到」，必須學會隨機應變，更強調「做菜是良心比廚藝重要」，道出對食材與食安的嚴謹堅持。下廚試做時，隋棠挑戰十人份料理，直言「沒有比例可參考，全憑感覺」是一大考驗；浩子首次下廚則鬧出不少笑話。有趣的是，隋棠還現場爆料浩子結婚16年仍天天講笑話給老婆聽，甜蜜互動閃瞎全場。至於擁有豐富廚藝經驗的陳隨意，則被眾人封為「料理維基百科」，成為全隊最穩固的後盾。面對台東酷熱天氣，團隊空檔全擠進冷凍庫降溫，經過一整天的實作與檢討，大家針對紐約喜宴菜單反覆修正並調整分工。這場台東特訓不僅磨練廚藝與臨場反應，更讓「辦桌台灣隊」建立了緊密默契，準備好將最道地的台灣古早味完美搬上紐約舞台。
35歲男戒手搖改喝無糖茶「沒瘦還長結石」 泌尿醫揭3關鍵
炎炎夏日很難擋住手搖飲料的誘惑，不少民眾以為改喝無糖茶就能瘦身，卻可能落入意想不到的健康陷阱。泌尿科名醫陳鈺昕分享診間案例，有一名35歲男子為瘦身戒手搖飲，把無糖茶當水喝，自認能清腸胃又零熱量，但健檢發現體重未下降，還驗出膀胱結石；對此，醫師示警，茶中物質可能影響泌尿系統代謝，反而大幅提高結石風險。恆昕泌尿科診所院長陳鈺昕透過診所臉書粉專發文表示，曾收治一名35歲工程師，他為了減肥改走養生路線，戒手搖飲並改喝無糖茶，持續一段時間後，在公司年度健檢中，他的體重非但沒減輕，反而被驗出膀胱結石。陳院長解釋，茶葉之所以會增加結石風險，主要有三大關鍵因素，首先是「利尿導致尿液濃縮」，濃茶中含有大量咖啡因，具備強烈利尿作用，若未額外補充白開水，會加速身體水分排出，使尿液過度濃縮，進而結晶沉澱形成結石；其次是茶葉富含草酸，若與人體內的鈣結合，會形成不溶於水的草酸鈣結晶；最後一點，市售手搖飲或瓶裝茶若添加果糖，不僅會產生大量代謝物，還會促進尿液中鈣與草酸的釋出。在各類茶飲中，陳院長點名高草酸的「熱泡濃紅茶」與「高糖手搖茶」屬於結石的高危險種類，而無糖烏龍茶、鐵觀音與無糖冷泡綠茶則相對安全。陳院長引述醫學期刊《Journal of Urology》研究指出，長期飲用無糖綠茶能降低腎結石風險，主要是綠茶中的抗氧化萃取物（兒茶素）能保護腎臟細胞，並將原本尖銳、易沾黏的草酸鈣結晶轉化為平滑形態，使其容易隨著尿液安全排出體外。雖然部分綠茶有助於預防結石，但陳院長強調「喝茶依舊不能取代喝水」，建議民眾平時喝茶應遵循防禦守則，第一，要確保每日茶與水的攝取比例至少達到「1：1」，且白開水的攝取量必須大於茶，先藉由水分稀釋尿液中的代謝物；第二，隨餐攝取起司、牛奶、傳統板豆腐等富含鈣質的食物，讓草酸與鈣在腸胃道中提早結合並隨糞便排出，阻斷其進入腎臟形成結石的機會。此外，挑選茶葉時應儘量選擇未發酵且無糖的綠茶，以降低草酸與糖分的攝取；最後一點，民眾應養成每天留意尿液顏色的習慣，正常的尿液呈現淺黃色至透明，若排出尿液呈現深黃色或茶色，則代表身體可能已處於脫水狀態，此時應立即停止喝茶，改為大量補充白開水，以維持體內水分的正常代謝。而陳院長提醒，結石是否會引發疼痛，取決於其是否造成泌尿道阻塞或引發平滑肌痙攣，與結石本身的大小無關。在臨床表現上，輸尿管結石常引發腰部劇烈絞痛，痛感甚至會延伸至下腹部與鼠蹊部；膀胱或尿道結石則會導致頻尿、尿流中斷及排尿時火燒般的刺痛感；而腎臟結石則多表現為腰部悶脹與肉眼可見的血尿。不會痛的結石如同體內的隱形炸彈，更容易被民眾忽視，陳院長呼籲，若出現單側後腰反覆隱痛或酸脹、小便短暫刺痛、頻尿尿急且每次尿量極少，或是有潛血、明顯血尿等五大症狀，極可能是泌尿道發出的警訊，應儘早至泌尿科進行篩檢與治療，避免結石阻塞過久損害腎臟功能。
謝龍介、王世堅立院巧遇互嗆 互賭台南市長選情「11月28日見真章」
2026台南市長選戰提前升溫。國民黨台南市長參選人、立委謝龍介今（14）日在立法院議場巧遇力挺民進黨台南市長參選人陳亭妃的民進黨立委王世堅，兩人先是握手寒暄，隨後話題轉向年底選戰，雙方你來我往互不相讓，甚至當場相約打賭選舉結果，逗得現場媒體笑聲不斷。謝龍介主動向王世堅打招呼，並邀請對方有空到競選總部喝茶。王世堅則笑著回應，自己一定會去，但也直言「陳亭妃一定會贏你」。面對王世堅看好陳亭妃，謝龍介表示，他不是只想著自己勝選，而是希望讓台南市民贏一次。他認為，民進黨已在台南執政33年，應該讓市民重新做出選擇，最後仍是由選票決定結果。談到民進黨黨內初選，謝龍介也提到，先前不少黨內人士曾批評陳亭妃，如今初選結束後又一致支持，讓他不禁反問「怎麼又變好了？」王世堅則緩頰表示，初選期間本來就是競爭關係，選後自然團結支持黨內提名人。兩人談話間，王世堅預估選情將是「六四開」，並認為謝龍介若能拿下四成選票已算不錯。謝龍介隨即提議「不然我們來賭」，王世堅也爽快答應，雙方當場握手，相約以選舉結果一較高下。王世堅表示，自己與陳亭妃認識超過30年，對她相當了解，也相信她最終一定會勝選；雖然和謝龍介私交不錯，但仍坦言「很尷尬地跟你說，你這次會輸」。謝龍介則回應，真正的勝負仍要交由人民決定，並強調自己對選情充滿信心，「11月28日台南就會翻轉」，還表示將台南近年包括太陽能等議題視為市民希望改變的原因之一。最後，謝龍介再次向王世堅喊話，「我在這邊跟你做一個新的保證，11月28日謝龍介一定會當選，叫陳亭妃加油一點。」王世堅則笑著回應，陳亭妃一定會全力以赴，也會「給你這個機會輸」，雙方在笑聲中結束這場充滿火花又不失幽默的交鋒。
KARA出道20年將來台！韓昇延認曾為身材狂節食 親曝：吃太少更難瘦
女團KARA即將迎來出道20年，並於8月22日在台大體育館舉行《2026 KARA TAIPEI FANMEETING Hello Kamilia》台北站。成員韓昇延日前在東京出席美容講座活動，除了分享自己維持狀態的秘訣，也坦言出道近19年來最大的改變就是「體力」，並笑說最想提醒年輕時的自己，「不用把食量減那麼多！」即將於24日迎來38歲生日的韓昇延表示，即使隨著年齡增長，她仍認為自然的狀態最美，但也坦言不確定自己是否能完全坦然接受歲月變化。至於出道至今最大的改變，她笑說：「大概就是體力吧。KARA活動到現在已經19年了，我也年紀漸長，有時候真的會覺得有點吃力。」談到KARA即將迎來韓國出道20週年，一路走來最珍惜的是什麼，韓昇延毫不猶豫表示：「我想最重要的還是對粉絲的感謝。」她也回憶剛出道時，因為必須控制體重，總是小心調整飲食，因此現在最想對20幾歲的自己說：「不用把食量減那麼多！」她解釋，吃太少反而會讓基礎代謝下降，變成更難瘦的體質。她還笑著透露，當時最想吃的就是韓國部隊鍋，「因為裡面有火腿，根本就是減重的敵人，但真的很想吃。」至於最近迷上的事物，韓昇延透露是喝茶，尤其喜歡烏龍茶。她分享，之前到台灣旅行時，在一間咖啡廳喝到一款茶後直呼「好好喝」，從那天起便開始著迷，「喝茶的感覺很舒服，也能讓心情安靜下來。」《2026 KARA TAIPEI FANMEETING Hello Kamilia》台北站將於8月22日晚間6點在台大體育館舉行，票價為新台幣6680、5680、4280元，已於年代售票系統熱賣中，更多活動詳情可洽主辦單位和協整合行銷。
茶人茶事／大企業家更是知名茶人美食家 林貞標與他的鳳凰單欉傳奇
民國二、三零年代大作家周作人說「我們需要在一杯茶中，放下自己」，學者聞一多則說「沒有茶的日子不叫日子」，文學大家郁達夫更直接挑明「人間有茶便銷魂」，可我認真喝茶寫茶二十餘載，卻始終未能達到那近乎形而上的境界，一度還懷疑不過是文學家的渲染之筆罷了。以時下風行的「蒸盞工夫茶」法沖泡林貞標的「天谷幽蘭」。（圖／吳德亮攝影）此外在台灣，坊間對鳳凰單欉好長一段時間都停留在「香氣霸道、氣味濃烈」的粗淺印象，認為鳳凰單欉如同甚難馴服的野馬，滋味濃郁而茶氣強勁。直至多年前，經由友人的推介，對岸茶界奇人遠從潮汕給我寄了幾款鳳凰單欉，在品過他親自認養茶樹、親手製茶焙茶的幾款茶品後，不僅徹底顛覆我對鳳凰單欉的認知，也逐漸能體會郁達夫終極品茶的銷魂意境了。幽幽蘭花香與果香交織的鳳凰單欉。（圖／吳德亮攝影）因為愛上茶，叱吒商場的大企業家不惜縮小規模，每年撥出三分之一的時間行走茶山，在全球各地收集了3000多款茶，親自認養茶樹，瞭解各種茶的特性，自己也跟茶農一起採茶、親手製茶焙茶，用自己獨創的一些技術與想法改變幾百年來對茶的提升，由他一手創立的「講武堂」，舌尖上的好茶絕非浪得虛名，甚至讓我懊惱沒能趕上2017年我在聯經出版、榮膺當年「中國十大茶書」的《戲說六大茶類》暢銷大書內。廣東省潮洲市鳳凰山嵨崠村的單欉茶園。（圖／林貞標提供）他是林貞標，對岸知名茶人，有人以「茶痴」稱之，他也不以為杵。我特別喜歡他的鴨屎香、芝蘭、天谷幽蘭、老仙翁等，其中尤以鴨屎香與老仙翁最讓我驚艷，兩者不僅香氣銷魂，迷人的喉韻足堪以「蕩氣迴腸」來形容，而深邃幽遠的杯底香更令人深深沈醉，堪稱單欉的極品。以潮汕工夫「四寶」沖泡「標哥一號」。（圖／吳德亮攝影）儘管有人說「朋友圈中，能喝上標哥泡的老八仙，人生就圓滿了」，讓未曾喝過他的老八仙的我未免遺憾，但標哥說全世界僅有一棵老八仙茶樹，每年只能生產幾公斤。而每年在加工這份茶葉時，他都是連續48小時不睡覺、全程跟蹤。因此遠在台北的我就不便再說什麼了，有幸品飲他的鴨屎香與老仙翁，與願足矣。以在宜興榮膺國家一級工藝大師的林靖松的手做朱泥壺沖泡標哥的「鴨屎香」。（圖／吳德亮攝影）話說鳳凰單欉原產於廣東省潮州市鳳凰山脈，生長在海拔1200公尺以上的潮安縣鳳凰山，與其他茶品最大不同的特色，在於鳳凰單欉包含了十八種成茶自然香型（名氣大者10種），包括黃枝香、芝蘭香、鴨屎香、桂花香、杏仁香、玉蘭香、夜來香、茉莉香與蜜蘭香單欉等，堪稱自然花香的總匯了。而來自嵨崠山鴨屎土（黃土壤）茶園的茶品，因特有的香氣與韻味讓茶饕趨之若鶩，早年茶農唯恐遭竊乃掰說是「鴨屎香」而名，儘管今日有學者深感不雅而建議改名為「銀花香」，鴨屎香依舊名聞遐邇，哈哈。極品鳳凰單欉「老仙翁」以陶藝名家劉欽瑩手拉壺沖泡。（圖／吳德亮攝影）取來台灣唯一在宜興榮膺國家一級工藝大師的林靖松的手做朱泥壺，沖泡標哥的「鴨屎香」，以95℃滾水沖入隨即出湯，幽幽蘭花香與奶香交織的銳氣瞬間洋溢整個室內，並在入口後以甘洌之姿填滿口腔，飽滿喉韻且直沖天庭，微苦後化甘，再徐徐飄蕩出令人印象深刻的丰姿熟韻，果然極品。親自上樹與茶農一起採茶的林貞標。（圖／林貞標提供）標哥常說「茶與煙勢不兩立」，即便當地老茶農都有半夜抽煙的習慣，他也強烈要求老師傅抽完煙必須漱口10分鐘後方可進入茶房，以免煙味影響茶的味道，讓已戒煙多年的我暗自竊喜。標哥寄來琳瑯滿目的鳳凰單欉極品茗茶。（圖／吳德亮攝影）標哥同時也是一個瘋狂熱愛美食的人，除了靠茶解油膩、消食，長年累月下來從體弱多病的體質變成了身輕如燕的茶人。他更身體力行，將他的烹飪之道以及對潮汕美食的理解，以圖文並茂的方式著作成書，代表作包括《玩味潮汕》、《玩味簡烹》等，都相當膾炙人口。從「飲」理解「食」，儘管不強調「以茶入味」，卻能將食物的特性充分發揮，從製茶工藝來詮釋食物，做出簡約又不簡單的「簡烹」，也是理解潮汕美食的最佳入門大書吧？鳳凰山嵨崠村鳳凰單欉的萎凋工序。（圖／林貞標提供）日前他又排除萬難給我寄來今年新茶，包括正味之味、東方紅一號、春早孤品與天谷幽蘭等，光看名稱就令人忍不住食指大動，特別的是每罐茶品都詳細註明產地、年份、海拔與樹齡。其中最讓我好奇的是「標哥一號」，難得用自己的名字命名，必有特殊之處吧？同時也是知名美食家的林貞標的兩本潮汕美食著作。（圖／吳德亮攝影）為表慎重，我特別邀來台北市茶藝促進會及泡茶師聯會前後任會長一起品賞：取來潮汕工夫「四寶」，包括台灣陶藝名家吳晟誌手做的「砂銚」與烘爐，以及朱泥的孟臣沖罐與四枚若琛甌，儘管冷氣房中無法生火起炭，但候湯、入茶、拍壺身、注水、淋罐、滾杯、出湯，甚至「茶膽」等技法都不少。果然入口後一股難以言喻又像是杏仁香直接完封口腔，從舌尖漫舞至鼻腔再直透丹田，甘香重滑且層次分明，讓我大感驚奇。林貞標珍藏的1980年代出口庄老單欉。（圖／吳德亮攝影）再以茶匙取出少許「天谷幽蘭」，以時下風行的「蒸盞工夫茶」法沖泡，在茶則上但見黝黑的條索肥壯緊結，且不待溫壺就已散發誘人的幽香，彷彿瞬間將室內轉換至兩側高聳入雲的山谷，一株幽蘭正昂然佇立峭壁之上，徐徐對著趕赴省城的書生放送特有的山韻幽香，待燒水壺颼颼松風鳴將我拉回現實，開湯後的杯壁竟然還有透亮的金黃彩暈環抱，難以言喻的花香隨即直衝腦門，入口更有強勁的茶氣填滿口腔，再從喉間回撲丹田，像運筆一樣起承轉合，又如俠客之凌空試劍，讓我大感驚奇。台北茶藝促進會及泡茶師聯會前後任會長齊聚一堂品賞林貞標寄來的鳳凰單欉。（圖／吳德亮攝影）
喝咖啡和茶不算補水？醫破解迷思：美麗的衛教謊言
時常有減重醫師跟營養師建議每天要喝夠純水，且其它不管是喝茶、咖啡還是湯都不能算補充水分！對此，「蒼藍鴿」吳其穎醫師分析，咖啡、茶、無糖飲料及湯品中的水分其實都可計入每日飲水量，並非只有白開水才能補水。然而，在減重期間他仍建議以白開水作為主要補水來源，避免因攝取過多咖啡因、含糖飲料或高鈉湯品，而影響睡眠、增加熱量攝取並造成水腫，導致減重失敗。蒼藍鴿今（30日）在臉書粉專發文，針對減重門診中最常被患者詢問的問題之一：「咖啡和茶到底算不算喝水？」提出完整醫學解析，並破解減重圈流傳多年的「只有喝白開水才算補水」的迷思。蒼藍鴿表示，在減重門診中，他通常會建議患者每天攝取約體重30至40毫升／公斤的水分。然而，每當談到飲水量時，許多患者都會提出相同疑問，例如每天喝的黑咖啡、無糖綠茶是否可以算進每日飲水量，甚至有人擔心咖啡或茶因為具有利尿作用，會出現「喝1杯反而會流失2杯水」的情況。對此，蒼藍鴿指出，從醫學角度來看，咖啡、茶、無糖飲料，甚至湯品中的水分，都屬於人體每日總液體攝取的一部分，確實可以計入喝水量。他認為，「只有喝白開水才能幫身體補水」其實並不符合人體生理學，也是許多人長期存在的誤解。但為什麼幾乎所有的減重醫師跟營養師，都還是會苦口婆心地勸大家「純水必須喝夠2000cc，其他不能算」？他認為，這其實是1個美麗的衛教謊言。他進一步解釋，人體並不會區分液體來源，只要液體進入消化道，身體便會吸收其中的水分供細胞利用。無論是白開水、無糖茶、黑咖啡，甚至是1碗熱湯，都能提供水分。至於不少人擔心的咖啡因利尿效應，吳其穎表示，目前實證研究已顯示，對於平時有規律攝取咖啡因的人而言，身體會逐漸產生耐受性，即使咖啡略微增加排尿量，最終身體仍能獲得正向的水分補充，不會出現「越喝越脫水」的情況。為了說明這項觀念，他也引用醫院臨床照護作為例證。針對心臟衰竭或慢性腎臟病等需要嚴格限制水分攝取的患者，醫療團隊計算每日液體攝取時，不僅記錄白開水，也會將茶、果汁、牛奶及各種湯品一併納入，因為對人體而言，各種液體都會增加循環系統及腎臟的負擔。如果茶和咖啡無法補充水分，醫療現場的限水管理方式便無法成立。不過，蒼藍鴿也說明，雖然咖啡、茶等飲品都能提供水分，但減重醫師及營養師仍普遍建議以白開水作為主要補水來源，原因並非它們不能補水，而是若完全以其他飲品取代白開水，可能反而不利於減重。他指出，首先是咖啡因攝取過量的問題。如果每天所需的水分幾乎都依靠咖啡或濃茶補充，勢必會攝取大量咖啡因。即使部分人自認喝咖啡後仍能入睡，咖啡因仍可能影響深層睡眠品質，進一步干擾生長激素分泌，並提高壓力荷爾蒙濃度，增加脂肪囤積的風險，因此為了補水而犧牲睡眠品質，對減重而言並非理想策略。其次，他提醒，若補充水分的來源變成拿鐵、含糖飲料或果汁，液體熱量往往容易被忽略。這類飲品不但無法提供足夠飽足感，卻可能在短時間內攝取大量糖分與熱量，刺激胰島素分泌，增加脂肪堆積，成為減重過程中最容易忽視的熱量來源。此外，許多民眾習慣以各式湯品補充水分，但蒼藍鴿指出，火鍋湯、牛肉湯或濃湯等料理通常含有大量鈉與油脂，過多鈉攝取容易造成體內水分滯留，導致隔天出現水腫、體重增加等情形，因此也不適合作為主要補水來源。綜合上述觀點，蒼藍鴿認為，咖啡與茶當然可以列入每日總飲水量，不必因為喝了一杯黑咖啡，就認為自己當天完全沒有補充水分。然而，在減重期間，最理想的補水方式仍是讓白開水成為主要來源。他建議，若每日目標飲水量為3000毫升，其中至少約2/3，也就是約2000毫升，應以白開水為主，其餘再搭配黑咖啡、無糖茶或適量清湯，如此既能兼顧水分補充，也能降低咖啡因、熱量及高鈉飲食對減重帶來的影響。蒼藍鴿文末也強調，與其拘泥於「只有白開水才算喝水」的觀念，也不應將茶、咖啡或湯品當成完全取代白開水的理由。了解人體補充水分的原理，並適當分配不同液體來源，才能建立更健康、也更有利於體重管理的補水習慣。
沈玉琳大病初癒遭拍3度抽加熱菸 認錯喊「戒菸真的很難」
藝人沈玉琳去年7月確診白血病，歷經治療後逐漸恢復健康，近來也正式重返演藝圈。今（11日）他回歸主持TVBS《11點熱吵店》，和搭檔唐綺陽一起受訪。談及先前遭本刊目擊在台北市西門町禁菸區三度使用加熱菸裝置一事，他坦言自己確實有疏失，「我確實需要再注意，也需要改進。」並感嘆：「戒菸真的很難。」沈玉琳透露，過去曾接受戒菸門診治療，醫師也告訴他戒菸很難單靠意志力完成，「我也知道很多地方禁止吸菸，自己會更加注意。」至於外界關心大病初癒後抽菸是否影響健康，他表示，主治醫師曾向他說明，白血病主要來自長年累積的基因複製錯誤，與抽菸沒有直接關聯，「不過這不代表抽菸沒問題。抽菸仍可能造成肺部、肝臟及其他健康問題，我還是鼓勵大家能戒就盡早戒。」談到目前的菸量，沈玉琳坦言發病前一天約抽一包菸，現在已減少至早餐、午餐及晚餐各抽一根。他強調，「那天會被拍到三次，剛好就是我一天的量」。沈玉琳復工搭檔唐綺陽。（圖／侯世駿攝）他也透露老婆芽芽早就勸他戒菸，但抽菸對他而言仍是紓解壓力的方式之一，「每個人面對壓力都有不同方式。有人喝咖啡、喝茶、運動、打球，我則是抽菸。雖然知道不好，但這確實是我的弱點。」日前藝人傅子純因急性血癌病發病逝，由於兩人在病發前都曾出現牙齒疼痛等症狀，沈玉琳得知噩耗後直言非常震驚，也相當不捨，「這是演藝圈很大的損失。但我也想提醒大家，這個疾病真的不容易預防，也不容易察覺。很多症狀像感冒、疲倦、過敏、牙齦出血等，都容易被誤認成其他疾病。」他回憶，「像我自己就曾看了兩天牙科，以為是牙周病，後來才知道那其實是白血病的徵兆。」沈玉琳也呼籲民眾提高警覺，但無須過度恐慌，若身體持續出現異常狀況，仍應儘早就醫檢查，以免延誤治療時機。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
香氛控先收！2026 Diptyque全新5大香調最受矚目，TWG Tea、MALIN+GOETZ打造居家儀式感
有些香氛之所以令人難忘，從來不只是因為好聞，而是在點燃瞬間，就像替空間按下另一種情緒開關。2026年的香氛蠟燭趨勢，早已不只是居家香氛，而是結合設計、美學、收藏與生活儀式感的延伸。從精品香氛品牌重新定義經典，到潮流藝術聯名，再到將茶香轉化為居家氣味，今年最值得期待的香氛蠟燭，也讓「點一顆蠟燭」變成一種生活風格。Diptyque經典香氛蠟燭煥新設計系列，把60多年經典重新點亮若要說2026最令人期待的香氛蠟燭，Diptyque無疑是焦點之一。自1963年誕生至今，Diptyque香氛蠟燭早已超越家居香氛本身，成為品牌最具代表性的象徵。這份靈感來自三位創辦人對藝術、自然與旅行的共同熱愛，也讓Diptyque建立出獨特的香氛宇宙。（圖／品牌提供）2026年，品牌以「經典香氛蠟燭：煥新設計，重塑時光」替這項經典翻開新頁。最具辨識度的橢圓標誌依舊保留，象徵一扇通往香氛世界的想像之窗。這次由法籍設計師Julie Richoz重新詮釋燭杯輪廓，讓玻璃線條更柔和細膩，點燃後燭火在杯身折射出更有層次的光影變化。底部結構也重新調整，提升空氣感與立體視覺，而浮凸標籤設計則讓燭杯從香氛作品延伸成更具工藝感的空間擺件。除了外型進化，整體玻璃重量減少約10%，碳足跡同步降低約15%，也讓經典工藝開始與永續思維並行。（圖／品牌提供）這次最受香氛迷期待的，是Diptyque同步加入5款全新香調，延續品牌植物圖鑑Herbier概念，以「民俗植物」為靈感，從生活裡熟悉的種子、葉片與植物氣息重新演繹。Café像剛磨豆與義式濃縮沖煮後的焙烤咖啡氣味，帶微苦與煙燻感；Ortie蕁麻則有雨後青草、泥土與礦物調性；Sésame Noir黑芝麻揉合堅果、焙烤與柔和灰燼感；Rhubarbe大黃則明亮水潤，帶植物感果香；Shiso紫蘇則是五款裡最具東方氣質的一款，辛香、草本與清新綠意交錯，帶出像夏夜雨後般安靜清透的空氣感。咖啡蠟燭讓許多粉絲超驚喜！紫蘇香氣更是超好聞～一定要收！（圖／tingting攝）Ortie蕁麻則有雨後青草、泥土與礦物調性，Rhubarbe大黃則明亮水潤，帶植物感果香。（圖／tingting攝）品牌也預計推出Refill補充蠟燭計畫，讓經典燭杯可重複使用，延伸香氛的生活週期與空間美學。（圖／tingting攝） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 (MALIN+GOETZ) x BRAIN DEAD皮革香氛蠟燭，把叛逆與復古氣味變成空間藝術如果Diptyque代表精品經典，那(MALIN+GOETZ) x BRAIN DEAD聯名系列，就是2026最具潮流藝術感的蠟燭之一。紐約都會風格品牌(MALIN+GOETZ)再次攜手洛杉磯街頭藝術設計品牌BRAIN DEAD，以品牌標誌性「皮革」香氣為靈感，推出限量聯名皮革香氛系列。這次不只延續對氣味與記憶的探索，也把復古情懷與前衛次文化視角揉合進居家香氛。圖說：(MALIN+GOETZ) x BRAIN DEAD皮革香氛蠟燭255g / 2,550元、780g / 7,400元。（圖／品牌提供）香氛以清透水感的蓮花、胡椒與丁香開場，中段帶出蘭花、鈴蘭與綠紫羅蘭的冷調花香，最後由皮革、雪松木與檀香木收尾，像一件帶有歲月痕跡的舊皮衣，溫暖又帶個性。最吸睛的是藍色蠟體設計與BRAIN DEAD迷幻超現實玻璃容器，使用後還能延伸作為花器或收納器皿，兼具收藏價值與空間設計感。(MALIN+GOETZ) x BRAIN DEAD皮革香氛蠟燭255g / 2,550元、780g / 7,400元。（圖／品牌提供）TWG Tea玫瑰芬香茶薰香蠟燭，把下午茶儀式感延伸到空間裡若偏愛溫柔花香與茶香調，TWG Tea今年的玫瑰芬香茶薰香蠟燭，則是另一種更柔和優雅的選擇。TWG Tea以南法普羅旺斯盛放的格拉斯玫瑰為靈感，把玫瑰香氣與茶香生活美學融合進空間儀式感。比起傳統甜膩花香，它更偏向細緻、帶層次的柔和香調，適合午後閱讀、品茗或靜下來放鬆時點燃。圖說：TWG Tea玫瑰芬香茶薰香蠟燭 / 2,600元。（圖／品牌提供）這款蠟燭也延伸自品牌母親節限定玫瑰芬香茶系列，將茗茶、甜點與香氛結合成完整的感官體驗。從茶香馬卡龍到玫瑰芬香茶，再到香氛蠟燭，都讓TWG Tea不只是喝茶，更像是一種生活美學延伸。TWG Tea母親節限定系列「玫瑰芬香茶散茶禮盒組 」5,500元；「玫瑰芬香茶包禮盒組」/ 3,000元。（圖／品牌提供）