噴濺
」 高雄 賴清德 北捷 大陸 日本
中秋烤肉必看「4大防火事項」 消防粉專示警：肉起火千萬別潑水
中秋節將至，不少民眾會準備烤肉、聚餐，但火災安全也成為重要問題。對此，消防粉專「消防神主牌」提醒，餐廳發生火警時，應先確認逃生動線，若出口仍能安全通行就立即撤離；另在戶外烤肉時，要特別注意「4大防火事項」，避免發生火警。據了解，20日晚間8時20分許，新北市三重區重新路二段一間燒肉店發生火警，現場一樓起火後，二樓也出現明火，當時有3人從二樓窗戶跳下逃生，消防人員於晚間8時36分控制火勢、8時42分撲滅，共有9人受傷送醫，其中包括1名10多歲男童，另有1名50多歲男子從二樓跳下後，出現腰椎及右腳踝疼痛。對此，消防粉專「消防神主牌」指出，外界看到有人從二樓窗戶跳下逃生時，不宜只追問「為什麼要跳」，真正需要釐清的是，當時樓梯及其他出口是否還能安全通行、店內人員何時發現異常，以及是否有人及時示警、引導二樓民眾撤離，這些仍有待後續調查，「不能只憑街上的影片下結論」。「消防神主牌」表示，民眾進入燒肉店、火鍋店等使用明火或加熱設備的餐廳時，可以先觀察安全出口、樓梯及疏散方向；如果座位位於二樓、地下室或包廂，也應先確認最近的逃生路線。「消防神主牌」指出，在店內一旦聞到異常焦味、發現明火或濃煙快速增加，應立即示警、通知店員並撥打119，清楚說明店家地址、起火樓層及是否有人受困，若出口仍能安全通行應立即離開，「不要等結帳，也不要回座位拿東西」。「消防神主牌」透露，如果樓梯或出口已經有大量濃煙，則不要硬闖，應尋找其他安全出口；若暫時無法離開，可退到能關門隔煙的地方，撥打119告知所在位置，並在安全的窗邊等待救援及示意，至於本案從二樓跳下雖可能是逃生方式之一，但仍可能造成嚴重傷害。「消防神主牌」提醒，起火時，店員應在確保自身安全時停止爐具、關閉瓦斯，並清楚引導客人撤離，若火勢或濃煙擴大，就立即撤出；且業者平時就要清潔烤爐與排油煙設備、檢查管線，保持每一處出口暢通，讓員工知道誰負責示警、報案和帶人離開。此外，「消防神主牌」曾發文提醒，中秋節戶外烤肉時，也有幾項需要注意的防火事項。首先，烤肉時應使用乾燥、合格的木炭與火種，將火種放在下方，木炭保留空隙疊放，讓空氣能由下往上流通，會比不斷補噴助燃劑安全，且木炭點燃後不要再噴酒精或助燃劑，否則火焰可能會沿著液體或蒸氣回燒，造成臉部或手部燒燙傷。其次，烤肉起火時不要直接潑水。「消防神主牌」表示，烤肉時肉汁和油脂滴到木炭上，短暫竄火很常見，這時可以先用長夾移開持續滴油的肉品，避免油脂繼續落入火源，「千萬不要直接潑水，水接觸高溫油脂，可能讓熱油瞬間噴濺，把火苗和油滴一起噴向旁邊的人」；若火勢已延燒到烤爐外，應立刻退開、通知119，並在確保安全的前提下使用合適的滅火器。第三，乾燥劑不要隨意拆開或碰水。「消防神主牌」透露，因部分乾燥劑可能含有生石灰，接觸水分會放熱，甚至出現高溫、膨脹或冒煙，因此不要丟進馬桶、不要混入廚餘，也不要拆開讓小朋友把玩，應保持乾燥劑包裝完整並依規定丟入一般垃圾。最後，木炭要確認完全冷卻才能丟棄。「消防神主牌」指出，烤肉結束後，應將木炭澆透、翻動，再次澆水，確認沒有火星、蒸氣及餘溫後再處理，不可把仍有餘溫的木炭直接裝進塑膠袋，也不要倒在草地、樹旁或垃圾堆，「很多火警不是發生在大家正在烤肉的時候，而是散場後，所有人都以為火已經熄了」。
男子加油遭汽油噴濺「15分鐘後身體起火」慘變殘疾 業者沒提醒
加油注意！大陸上海一名陳姓男子去加油站加油，不料被汽油噴濺，工作人員目睹並未做任何提醒；但陳男離去後衣物上的汽油遭靜電引燃，導致他重度燒傷並終身殘疾。陳男向加油站提告，法院認定業者未盡安全管理責任，須承擔80%賠償責任，判業者賠償人民幣24.5萬元（約新台幣110萬元）。根據陸媒《新民晚報》報導，這起事故發生於上海市閔行區一處加油站，陳男在2025年3月前往加油，他回憶當時工作人員把油槍注入後突然離去，之後他見油槍跳停就自行操作，卻不慎遭汽油噴濺。隨後返回的工作人員既未阻止，也沒提醒有危險的可能，陳男便駕車離開。豈料，當陳男行駛約15分鐘後，下肢突然冒出大火。即便陳男被緊急送醫救治，他的下半身燒傷面積達32%，已處重度燒傷，歷經多次植皮手術並住院188天，這場意外最終仍導致他成為終身殘疾。而消防部門認定起火原因，應該是衣物靜電引燃汽油。陳男失去勞動能力，全家人的生活只能靠他年邁父母的微薄收入維持。事後陳男向加油站提告，經法院審理，加油站屬危險品經營企業，工作人員放任隱患發展，過錯程度高於陳男，一審判定須承擔80%責任，業者賠償人民幣24.5萬元（約新台幣110萬元）。業者不服判決上訴後，遭上海市第一中級人民法院裁定駁回，全案維持原判確定。有專家表示，即使非乾燥冬季，陰雨天衣物摩擦仍可能產生靜電，若不小心沾染汽油務必第一時間清洗處理。
員工高壓水槍清洗烤箱「烤雞就放旁邊」恐遭噴濺 好市多回應了
美式賣場好市多（Costco）熟食部的烤雞，是許多民眾熟悉的熱門商品，不過近日卻有網友目擊，高雄大順店工作人員在用高壓水槍清洗烤箱時，一旁擺放的烤雞卻沒有遮蓋，擔心消費者可能吃到被清潔劑汙染的食物。對此，好市多表示，賣場已在第一時間檢視相關作業流程，並將持續強化人員教育訓練及作業管理。這名網友於Threads上傳一段影片，可以看見好市多工作人員正拿著高壓水槍清洗烤箱，旁邊擺放的烤雞卻沒有遮蓋、包裝，而這樣的畫面也讓原PO忍不住疑問「不確定這是否違反Costco的衛生規範，或者這是完全正常的，但那些暴露的烤雞肯定被噴滿了烤箱裡的液體。如果有人9月8日去了高雄大順店買了烤雞，那你們肯定吃到了受污染的烤雞。」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「要被罰錢了」、「台灣食安…」、「那批應該是殘缺要銷毀的吧，前幾個禮拜看到一堆要銷毀的」、「也許賣不完要丟掉的可能性也不是沒有」、「到了清潔時段，我100%確定這個會銷毀的，隔天會給廚餘業者一起收走，不可能隔天拆解繼續賣」。針對此事件，好市多回應，賣場已在第一時間檢視相關作業流程，並持續強化人員教育訓練及作業管理，避免事件再次發生。
很多人做錯！乾電池漏液直接用手拿恐灼傷 正確處理方式曝
家中大小電器的遙控器或時鐘等用品多使用乾電池，但常常在換電池時才發現「電池漏液」，大部分民眾會直接用手取出，但日本知名電池製造商Maxell示警，鹼性電池漏出的液體具有強鹼性，若直接用手觸摸恐造成皮膚灼傷，因此建議民眾處理時務必戴上不滲水手套，避免液體接觸皮膚或衣物，並遵循正確步驟清理與廢棄，保障居家安全。日本生活網站《grape LIFEHACK》報導，電池製造商Maxell分享民眾遇到乾電池漏液的狀況應該如何處理。首要原則就是避免徒手接觸，民眾應先戴上不滲水的手套，再小心將漏液電池取出，並用衛生紙包裹電池，隨後裝入塑膠袋中，並依當地清潔隊的資源回收規定進行處理。電池製造商Maxell提醒，若強鹼液體不慎沾染皮膚或衣服，應立即使用大量清水沖洗；萬一噴濺至眼睛，切勿用手搓揉，必須立刻以大量清水沖洗並儘速就醫。當取出漏液電池後，民眾若發現電池槽內殘留液體，應繼續戴著手套，使用濕潤的棉花棒或衛生紙將殘液仔細擦拭乾淨，並檢查電池是否有變形或破損。若電器本身出現異常，建議進一步參閱產品說明書或洽詢原廠客服處理，避免因強鹼腐蝕導致零件損壞或發生故障。除了緊急處理，民眾家中未使用的乾電池應存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射與高溫潮濕；尤其不能將電池放進冰箱，以免拿出時產生冷凝水導致電池短路。此外，電池若與鑰匙、硬幣等金屬物體混放，也容易引發短路並升溫至接近100度，因此務必分開存放，且安裝時切忌新舊電池或不同品牌混用。電池製造商Maxell建議，針對長期不使用的電器，民眾應養成將電池拆下的習慣；至於防災手電筒等需預先裝妥電池的備用器材，則應定期檢查使用期限與電池狀態。
男子自製1物半夜突爆炸 天花板、牆面全染紅以為「命案現場」
大陸貴州日前發生一起驚悚的家庭意外，一名男子在家中自製醃製辣椒醬，疑因容器密封過嚴，導致發酵氣體無法宣洩，在深夜突發爆炸；噴濺的鮮紅汁液瞬間染紅客廳的天花板與牆面，場面極度混亂，宛如「命案現場」。男子透露，一家人耗費數小時清理仍無法去除殘留污漬，後續可能得額外花費重新裝潢，所幸並未造成任何人傷亡。根據陸媒《瀟湘晨報》報導，來自貴州都勻的莫姓男子24日透過抖音分享自家慘況，日前他在家自製辣椒醬，並裝入大型塑膠礦泉水桶中保存；然而在24日凌晨4時許，全家本來在睡覺卻聽到巨響，衝到客廳一看，赫然發現客廳牆面和天花板都是鮮紅汁液，不細看還以為是「命案現場」。面對家中的慘況，莫男一家雖馬上著手進行緊急清理，一路忙碌至清晨7時才將大面積污物清理完畢。不過，滲入天花板與牆壁油漆塗層的紅色色素已無法徹底清除，莫男透露，後續可能要尋求專人重新進行牆面油漆粉刷。事實上，在大陸民眾自製發酵食品氣爆的案例屢見不鮮。除了醃製辣椒醬之外，包含百香果醬、自釀水果酒及酸奶等常見食品，在保存或發酵過程中皆存在類似的氣爆危險。專家特別指出，微生物在發酵時會大量釋放二氧化碳，若盛裝容器缺乏適度的排氣機制，內部氣壓過高便極易引發劇烈爆裂。專家進一步提醒，一般家庭環境缺乏專業的無菌設備與嚴謹的氣壓控制裝置，極難精準掌握發酵過程的安全性。錯誤的操作不僅可能導致食品變質、滋生有毒物質，更會帶來突如其來的爆裂危機。因此，在不具備相關專業知識與合適器具的前提下，不建議民眾貿然在居家環境進行各類食品發酵作業。
73歲阿嬤下一站「太空」！千萬船票入手 目的地在100公里高空
大陸廣東佛山73歲女子黃小池，8月8日在順德簽下編號「022」的次軌道太空旅遊船票，預計最快約2年後搭乘商業載人飛船「穿越者壹號」（CYZ1）升空，飛越距地面約100公里、被視為太空邊界的卡門線，成為首批乘客之一。令人矚目的是，黃小池並非單純花錢圓夢的退休人士，她曾是家電產業技術專家及大陸全國勞動模範，兩度獲得國家科技進步獎，人生前半段從工廠基層一路做到技術副總裁，約50歲時又跨足導航電子地圖產業，如今73歲再把人生下一站排進太空。「穿越者壹號」單張太空旅遊船票定價人民幣300萬元，黃小池已取得編號「022」的乘客資格。（圖／翻攝自中華網）綜合《南方+》、《中國婦女》等陸媒報導，黃小池1953年出生於廣東順德一個普通家庭，高中畢業後便進入工廠工作。1983年，她加入科龍公司前身、位於順德容奇鎮的一家小型家電廠，早期從計量檢驗等基層工作做起。由於沒有突出的學歷背景，黃小池為了補足專業能力，靠著自學鑽研立體幾何、機械製圖、普通物理、有機化學及工程英語等科目，逐步累積家電製造與工程技術能力，最後一路升任技術副總裁。回顧她早年的工作經歷指出，黃小池對工作的投入程度相當驚人，懷孕9個月時仍待在生產第一線。當年處理生產問題時，她甚至曾用身體壓住發泡模具，即使遭具有腐蝕性的物料噴濺，也沒有因此退縮。真正讓黃小池在家電產業闖出名號的，是1980年代末期開始的冰箱無氟化技術轉型。當時全球逐步推動淘汰破壞臭氧層的氟利昂，冰箱產業面臨重大技術改革。面對新的環保要求，大陸不少同業仍處於觀望階段，黃小池則主動組成技術團隊，投入無氟替代技術研發。這項研發前後持續約8年，黃小池最終帶領團隊完成無氟冰箱技術突破，科龍也成為大陸首家全面完成氟利昂替代的家電企業。不過，已經在家電產業站穩腳步的黃小池，接近50歲時卻做出另一項重大決定。2002年前後，大陸汽車導航產業才剛開始發展，電子地圖相關資料及技術相當程度仍掌握在外國業者手中。黃小池離開熟悉的家電產業，成立瑞圖萬方公司，轉而投入導航電子地圖研發。在73歲這年，她再次做出令人意外的決定，這一次的目的地不再是另一個產業，而是太空。按照目前規畫，「穿越者壹號」預計2028年前後挑戰次軌道載人首飛，整趟航程約20分鐘，飛行高度將抵達距地面約100公里的卡門線。乘客在飛行過程中可望體驗數分鐘失重，並從高空觀看地球。黃小池談到自己為何到了73歲還決定上太空時表示，過去航太給人的印象主要是國家層級的任務，但隨著商業載人航太逐漸發展，一般人開始有機會親身接觸太空。她認為自己剛好遇上這個時代提供的機會，因此決定把握。這趟旅程的價格也相當驚人。依業者公布資訊，「穿越者壹號」目前每張船票定價人民幣300萬元，折合約新台幣1250萬元，先支付10%、也就是人民幣30萬元訂金，即可預留乘客名額。「穿越者壹號」目前仍處於研發及測試階段，全尺寸試驗艙已經公開展示。業者今年也完成載人飛船著陸緩衝相關測試，後續仍有逃逸救生等關鍵技術需要驗證，因此2028年前後屬於現階段規畫的載人首飛目標，實際升空時間仍取決於後續研發及安全測試進度。
17歲少年騎公路車遭撞飛200公尺 肇事駕駛棄車逃逸2小時落網
雲林縣虎尾鎮文科路與芒果大道路口於26日晚間發生一起令人震驚的死亡車禍，一名17歲陳姓少年騎乘公路車行經路口時，疑似遭一輛自小客車高速撞擊，整個人被撞飛約200公尺，因頭部受到重創，送醫後仍因傷勢過重宣告不治，年輕生命就此畫下句點，讓家屬與地方居民悲痛不已。警方調查指出，陳姓少年當時沿文科路由西往東騎乘公路車，行經事故路口準備左轉進入芒果大道時，遭一輛自小客車猛烈撞擊。事故現場血跡斑斑，不僅道路留下大量撞擊痕跡，附近民宅鐵門也遭血跡噴濺，可見撞擊力道相當驚人。令人憤怒的是，肇事駕駛並未停車查看傷者狀況，也沒有立即報警協助救援，反而將車輛駛離事故現場約350公尺後棄置路邊，隨即逃逸，冷血行徑引發社會譁然。警方獲報後立即成立專案小組展開追查，由於肇事車輛未懸掛車牌，警方只能透過引擎號碼比對車籍資料，並調閱周邊道路監視器畫面，一步步還原案發經過。經過約2小時積極追查，警方順利查獲43歲陳姓駕駛到案說明。經酒測後，陳男呼氣酒精濃度為每公升0.10毫克，雖未達酒駕公共危險罪的法定標準，但仍有飲酒後駕車情形，加上其駕照已遭吊銷，涉嫌無照駕駛，相關違規與事故責任仍待進一步調查釐清。警方表示，全案目前已依肇事逃逸及相關公共危險等罪嫌移送雲林地檢署偵辦，後續將由檢察官釐清事故原因及法律責任。虎尾警分局也再次呼籲，駕駛人一旦發生交通事故，不論事故大小，都應立即停車、協助傷者並配合警方處理，切勿心存僥倖逃離現場。依《刑法》第185條之4規定，若因交通事故致人重傷或死亡而逃逸，最重可處一年以上、七年以下有期徒刑，切勿因一時逃避責任而付出更沉重的法律代價。這起悲劇也再次提醒所有用路人，遵守交通規則、保持安全車速及不酒後駕車，才能避免憾事再次發生。
尿液噴濺害浴室長細菌！ 醫揭男性「坐著尿」4大好處
多數男性習慣站著上廁所，但長庚醫院泌尿科醫師黃英哲指出，若從尿液排出率與身體放鬆角度來看，未必是最佳選擇，如果改成坐姿如廁，不只更容易解乾淨、能降低不適感，對環境衛生也有幫助。黃英哲於臉書粉專發文表示，平時許多男性習慣「站著上廁所」，此舉雖然較有便利性，但以身體放鬆及保養的角度來看，其實「坐著如廁」是更符合健康邏輯的選擇。對此，他也列出了以下4點「男性坐著如廁」的好處：1、放鬆骨盆肌肉，讓排尿更順暢許多男性站立時，特別是年長者，為了維持身體平衡，骨盆底與大腿肌肉會不自覺處於緊繃狀態，這反而會抑制膀胱肌肉收縮，讓尿液變得難解；若改用坐姿、雙腳踩實，能讓肌肉徹底放鬆，解除對膀胱的抑制，讓排尿過程更順暢自然。2、提升尿液排出率，減少殘尿感染由於男性的尿道較長且有彎曲度，排尿時「將身體稍微前傾」能改變骨盆腔的角度，使尿道路徑更順暢，幫助尿液排得更乾淨，降低因殘尿引起的尿道感染風險。3、集中注意力，增加排尿安全 對於年長或站立不穩的男性來說，坐姿能夠消除重心不穩的焦慮，讓力量集中在排尿動作上，這對於排尿啟動緩慢、或是需要時間解尿的人來說，是更穩定且安心的選擇。4、維護環境衛生，防止細菌噴濺 站著上廁所可能會產生肉眼難見的水花噴濺，如改用坐姿，則能減少尿液飛散，並抑制浴室內的細菌滋生，從源頭維持居住環境的衛生品質。黃英哲提醒，如果有攝護腺肥大的困擾，常覺得尿不乾淨，除了改成坐著上廁所，也建議採取「二次排尿法」，也就是解完第1次後靜待30秒，讓殘尿匯集後再試著解1次；此外，男性可利用手部「由後往前按壓尿道」的動作，物理性地排除剩餘尿液。
韓國人盯爆微波爐！台灣人卻秒閃 背後原因全網懂了
同樣一台微波爐，卻照出截然不同的生活文化！在台發展的韓籍YouTuber「韓國女生Judy」近日在Threads分享觀察，指出韓國人習慣站在微波爐前盯著食物加熱，甚至會中途開門確認；反觀台灣人，多半按下按鍵後立刻離開，與機器保持「安全距離」。貼文一出掀起熱議，不少人直言，這種差異其實來自長年流傳的「輻射恐懼」，幾乎是從小被教育出來的習慣。影片中，Judy直呼「真的很衝擊」，認為兩地反應差異明顯。網友則一面倒共鳴，「小時候長輩都說有輻射，叫我們不要靠太近」、「從小被念到大，早就變反射動作」、「以前微波爆火花嚇過一次，現在一定站遠遠」，甚至有人笑說，「站太近會被阿嬤巴頭，久了自然會閃」。進一步追溯，其實台灣社會對微波爐的疑慮，與早期資訊不透明、長輩口耳相傳有關，「會有輻射傷身」的說法多年來反覆流傳，逐漸內化成生活習慣。然而，科學角度來看，這類擔憂多屬迷思。根據美國食品和藥物管理局說明，微波屬於電磁波的一種，與無線電、Wi-Fi相同，皆為「非游離輻射」，能量不足以破壞人體細胞DNA，在正常使用情況下，並不會增加致癌風險。不過，專家也提醒，微波爐真正的危險來源並非「輻射」，而是高溫帶來的傷害。例如加熱液體可能產生延遲沸騰，取出時突然噴濺，或容器過熱導致燙傷；此外，若誤用金屬材質或包裝不當，也可能出現火花甚至燃燒情況，這些才是日常最常見的風險來源。從文化習慣到科學認知，一台微波爐意外掀起討論熱潮。有人堅持「保持距離比較安心」，也有人認為「站著看才放心不會過熱」，兩派各有理由。只是一段短短影片，卻讓不少人重新思考：你離開微波爐，是理性選擇，還是從小被灌輸的習慣？
辣椒水之亂分局長誤噴還隱瞞 盧秀燕怒轟：不只是意外是警紀
民眾黨創黨主席柯文哲日前於逢甲夜市掃街遭噴不明物，警方調查確認為第六分局長周俊銘測試故障辣椒水誤噴所致，且未即時坦承，導致警方耗費大量人力調查，遭記過兩次並拔官；今天上午，市長盧秀燕強調，此案已非單純烏龍，而是嚴重警紀問題。事件發生於17日晚間，柯文哲等人在逢甲夜市掃街時，突遭辣椒水噴濺引發不適，外界一度以為遭人蓄意攻擊。經台中市政府警察局連日調查，調閱大量監視器並地毯式訪查，最終確認是周俊銘因辣椒水罐故障「排除」時誤噴所致。然而爭議不僅止於誤噴本身。盧秀燕指出，周俊銘在第一時間與後續調查中皆未坦承，即便出席由警察局長與檢方召開的專案會議，仍未說明實情，導致警方動員大量人力、物力與時間追查，延誤偵辦進度。盧秀燕強調，若當事人及早說明，案件可迅速釐清，不至於勞師動眾；身為警察主管，對裝備應具備專業判斷與應變能力，不應在器材故障情況下試噴釀禍。她直言，此案已從單純意外升高為警察紀律問題。針對外界質疑懲處過重、甚至帶有政治考量，盧秀燕回應，若僅是單純烏龍或許可討論比例原則，但因涉及隱瞞與警紀，性質已不同。她並指出，警察人事與懲處屬「一條鞭」制度，由內政部警政署主導，目前案件亦已移送檢方偵辦中。
高雄春捲爆食物中毒！ 醫曝「4食物」風險也高：5招避免感染
高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出大規模食物中毒案，截至7日已有157人就醫，其中12名患者檢出沙門氏菌陽性。對此，兒科醫師傑登指出，如想預防「沙門氏菌」食物中毒，應注意將食物「完全煮熟、別沖洗生肉、生熟食分開等等，以降低感染風險。傑登於臉書粉專發文表示，春捲其實是典型的「高風險食物」，疊加了4種細菌繁殖最喜歡的條件，首先是「食材雜」，係因多種食材混合，容易交叉污染；其次是「含生食」，如生菜、未完全煮熟的配菜；接著是「高蛋白」，蛋、肉提供細菌良好的生長環境；最後是「放太久」，做好後不一定現吃，室溫正是細菌培養皿。傑登提及，除了春捲以外，涼麵、沙拉、壽司、半熟蛋料理等食物也屬於容易「交叉污染」的組合。傑登指出，此次事件的頭號嫌疑犯為「沙門氏菌」，這其實也是居家常見的食物中毒原因之一，它經常附著在生肉、雞蛋蛋殼上，若處理食材的過程中沒留意，就可能造成汙染，對於健康大人來說可能只是拉幾天肚子，但對小孩、老人風險極高，嚴重時可能脫水住院，甚至菌血症。傑登強調，「沙門氏菌」食物中毒往往不是東西壞了，而是「處理過程」出了問題，只要做好預防措施，就能降低感染風險。對此，他也給予以下5點提醒：1、食物一定要「完全煮熟」：加熱到攝氏70度以上就能殺死沙門氏菌。2、生肉其實不用沖洗：水花會把細菌噴濺到整個水槽周圍，進而汙染餐具、食物。3、要不要洗蛋殼？看情況。洗選蛋不需要洗；如果要洗一般很髒的蛋，應注意別在旁邊有食物或餐具時清洗，避免水花亂噴，且洗完要馬上用掉。4、生熟食要分開：應使用不同砧板、刀具，或至少先處理熟食。5、不要把食物放室溫太久：攝氏5至60度是細菌繁殖最快的區間，建議避免放超過2小時，氣溫大於攝氏30度時1小時內就要特別注意。
煎蛋失敗原因曝光 掌握2關鍵改善熟度不均
煎蛋雖為常見料理，但實際操作中常出現蛋白焦黑、蛋黃未熟或外觀不均等情況。據日本知名料理人指出，影響煎蛋品質的關鍵，除了基本火候與食材溫度外，也可透過簡單技巧進一步提升口感與成品外觀。根據日本Yahoo新聞專欄料理人ぱぷちゃん與《Tasty Japan》、《BuzzFeed》報導，料理人指出，許多人習慣直接使用剛從冰箱取出的雞蛋，導致蛋體溫度過低，進而產生受熱不均現象。蛋白因接觸鍋面較快升溫，容易先熟甚至焦化，而蛋黃則因溫度較低，熟成速度較慢。料理人建議在烹調前約15分鐘將雞蛋取出，使整體溫度接近室溫，有助於蛋白與蛋黃同步受熱。此外，火力控制亦為重要因素。報導指出，為節省時間而使用中高火烹調，容易使蛋白過快受熱而焦化。建議改以小火至中小火加熱，使熱能緩慢傳導，提升熟度均勻性。在基本操作之外，日媒亦整理多項進階技巧。其中一項為調整蛋黃位置，透過先加熱蛋白再置入蛋黃，可改善蛋黃偏移問題，使外觀更集中。另一種方式為使用鋁箔進行包覆加熱，將雞蛋搭配香腸、蔬菜及起司等食材一同烘烤。此作法利用蒸烤效果，使蛋體保持柔軟，並提升整體口感層次。針對煎蛋過程中常見的油水噴濺問題，報導建議可將傳統加水方式改為放入冰塊。由於冰塊融化速度較慢，可降低高溫油脂瞬間反應造成的噴濺，同時仍能產生蒸氣，使蛋白更為蓬鬆。報導指出，「蛋的溫度」與「火候控制」為影響煎蛋品質的基礎因素，而透過調整步驟與烹調方式，亦可在不改變主要食材的情況下，提升整體風味與呈現效果。煎蛋看似簡單，實際受溫度與烹調方式影響甚大。（圖／翻攝自X，@HPJPLifestyle）
賴總統參香遭嘔吐物噴一身 醫警告「病毒最濃時期」應秒做這件事
總統賴清德、台南市長黃偉哲與民進黨台南市長參選人陳亭妃，18日大年初二清晨前往台南祀典武廟參香祈福，現場卻突發意外插曲。武廟主委林培火在陳亭妃致詞過程中突然身體不適，當場摀住口鼻嘔吐，部分嘔吐物噴濺到一旁的賴清德身上，引發現場一陣騷動。台北市立聯合醫院中興院區內科醫師姜冠宇指出，近來諾羅病毒感染頻繁，有噴射性嘔吐已是病毒最高濃度，被波及的人應立刻換衣服清潔。據了解，當時武廟主委林培火原試圖強忍不適，但仍突然嘔吐，隨即退到後方休息處理。突發狀況發生後，現場人員立即協助清理與關心身體狀況，相關行程未受重大影響。但事後傳出林主委家中有人感染諾羅病毒，也讓近期持續升溫的病毒話題再度受到關注。姜冠宇醫師透過臉書發文提醒，近來諾羅病毒感染頻繁，民眾多半只注意勤洗手，卻忽略另一個重要防線其實是衣物清潔。由於諾羅病毒屬於非套膜病毒，對環境抵抗力強，僅用冷水或一般洗衣精往往難以完全清除；若衣物沾染嘔吐物或排泄物，應先清除污染物並分開處理，再以60度以上熱水清洗並高溫烘乾，才較具消毒效果。姜醫師指出，許多人習慣將衣物混洗，或在清洗前抖動衣物，反而可能讓病毒透過洗衣機內槽、門框或按鍵殘留，再擴散到其他衣物與接觸者手上，使洗衣機成為傳播媒介。因此，姜醫師表示，除了分開清洗污染衣物外，洗衣機門框、按鍵及洗衣籃等接觸面也應同步清潔消毒，才能有效降低風險。最後姜醫師也提醒，春節期間群聚活動頻繁，若曾接觸到噴射性嘔吐情況，當下病毒濃度往往最高，最安全的做法是立即更換全身衣物並妥善處理。尤其過年後人潮重新流動，感染風險可能再度升高，民眾應提高警覺，除了勤洗手，也要注意衣物與環境清潔，避免病毒持續擴散。
武廟主委噴射性嘔吐波及賴清德！他曝「忍不住，歹勢啦」 醫揭6大原因
統賴清德今（18）日前往台南祀典武廟參香並發放福袋，活動期間林姓主委因身體不適突然嘔吐，穢物噴濺至賴清德左肩與衣物，畫面曝光後引發關注。主委事後受訪頻頻致歉，表示疑似感染諾羅病毒才會突發不適，直言「忍不住，歹勢啦！」對於該情況，胸腔科醫師蘇一峰指出，這類情形在醫學上稱為「噴射性嘔吐」，適逢春節期間正值腸胃炎高峰，相關症狀並不罕見。回顧事發當下，賴清德在台南市長黃偉哲陪同下入廟參香並致詞。過程中主委神情異常，隨即出現強烈反胃反應，雖嘗試以手遮掩，仍難以控制，嘔吐物波及站在一旁的賴清德，現場短暫騷動。隨後相關人員立即協助處理，行程稍作調整後繼續進行。主委事後受訪表示，近日家人感染諾羅病毒，自己疑似受到傳染，當天上午已感身體不適，但仍出席活動。他坦言突發狀況「忍不住」，並向總統及現場來賓致歉，強調目前身體已無大礙。根據疾病管制署說明，諾羅病毒為冬季常見腸胃炎病因，潛伏期約1至3天，感染後可能出現嘔吐、水瀉、發燒與全身不適等症狀，病程約持續數日。目前尚無特效藥或疫苗，治療以支持性療法為主。另據胸腔科醫師蘇一峰在社群平台上表示，這在醫學上屬於「噴射性嘔吐」，常見原因可歸納為6類。首先是食物中毒，過年期間若飲食過量或食材保存不當，細菌滋生可能引發嘔吐，包括仙人掌桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌與金黃色葡萄球菌等，皆可能造成腸胃道不適。第二類為病毒性腸胃炎，其中以諾羅病毒最為常見。根據疾病管制署資料，諾羅病毒屬高傳染性急性腸胃炎，症狀包括劇烈嘔吐、水瀉、腹痛，並可能伴隨發燒、頭痛、肌肉痠痛與疲倦，傳播力強，少量病毒即可致病。第三為流感等一般病毒感染，身體不適時也可能出現嘔吐反應；第四則與飲食刺激有關，例如食用過辣食物、過度飲酒或聞到強烈異味；第五是身體勞累或疼痛引發的反射性嘔吐；第六則為心理因素，當人受到噁心畫面或氣味刺激，也可能產生嘔吐。蘇一峰指出，噴射性嘔吐常見於病毒或細菌感染。（圖／翻攝自臉書，蘇一峰）
台南宮廟主委突嘔吐！賴清德受波及 疾管署示警：酒精殺不死諾羅病毒
今天（18日）是大年初二，總統賴清德與台南市長黃偉哲、民進黨台南市長參選人陳亭妃前往台南祀典武廟參香祈福，當陳亭妃致詞時，武廟主委林培火突感身體不適嘔吐，不慎噴濺到賴清德身上，事後發現主委家裡有人得諾羅病毒，而主委後並無大礙。衛福部疾管署指出，諾羅病毒傳染力非常強，可藉由排泄物或嘔吐物所產生的飛沫傳染，且酒精消毒無法消滅諾羅病毒，提醒民眾應以肥皂或洗手乳正確洗手，並用稀釋漂白水清消環境，避免被傳染。疾管署表示，以往春節期間國內常見民眾感染諾羅病毒，症狀主要為噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛，也可能合併發燒、寒顫、倦怠、頭痛及肌肉痠痛症狀通常會持續1至3天，之後就會慢慢痊癒，一般以年紀較小的幼童嘔吐症狀較為明顯。疾管署指出，諾羅病毒的傳染力非常強，感染途徑包括食用受病毒汙染的食物或水，或與病人密切接觸，例如與病人分享食物、水、器皿，以及接觸到病人的嘔吐物、排泄物和患者碰觸過的物體表面，也可藉由吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫傳染，部分患者感染恢復後2周內，糞便內尚有病毒，仍具感染力。疾管署說，所有的年齡層皆有可能遭受感染，大部分感染諾羅的人不會有長期後遺症，不過對於嬰幼兒、年長者、免疫功能不良及需要長期照護者等，如嘔吐、腹瀉造成體液及電解質流失又無法補充，可能導致脫水及電解質不平衡，進而抽搐甚至死亡，需要特別注意。疾管署強調，目前並沒有能夠治療諾羅病毒感染的特效藥，也沒有疫苗，感染過的人不會終生免疫，未來仍有可能遭受感染，如感染諾羅病毒，應適度補充水分與電解質，也可透過少量多餐的方式清淡飲食，避免過油或高糖分的食物刺激腸道蠕動，加劇腹瀉狀況。疾管署也提醒，酒精消毒無法消滅諾羅病毒，民眾如廁後、進食或備餐前應以肥皂或洗手乳正確洗手，並注意避免生熟食交叉汙染，食物要徹底煮熟再食用；家裡如有病患，應立即更換衣物、床單，再以稀釋漂白水消毒常碰的門把、遙控器、餐桌等環境。
主委身體不適突嘔吐！賴清德參香遭噴濺 家中有人中諾羅
總統賴清德、台南市長黃偉哲、民進黨台南市長參選人陳亭妃18日一早前往台南祀典武廟參香，不過陳亭妃在致詞時，武廟主委林培火突因身體不適，摀住口鼻嘔吐，一些嘔吐物因此噴濺到賴清德身上，事後也發現主委家中有人得諾羅病毒，而主委後續也並無大礙。陳亭妃致詞時，武廟主委林培火突然摀住嘴巴，儘管第一時間想忍住，卻仍忍不住嘔吐，一些嘔吐物也因此噴濺到站在一旁的賴清德身上，林培火也立即走到後方嘔吐。對此，賴清德和安南醫院院長林聖哲第一時間也上前關心，初步確認林培火身體狀況沒問題，僅有血壓偏高，後續也得知主委家中有人得到諾羅病毒。
宜蘭炸彈包裹案告破！63歲男因「35萬投資糾紛」親送炸彈報復 依殺人未遂移送法辦
宜蘭市黎明路民宅2月14日上午11時許發生的包裹爆炸案，警方於2月15日清晨宣告偵破。宜蘭縣警察局專案小組根據嫌犯報案資料，深夜11時許持搜索票與拘票前往頭城住處攻堅，逮捕63歲吳姓男子到案，訊後依殺人未遂等罪嫌移送宜蘭地方檢察署偵辦。警方調查，吳嫌無固定工作，曾從事養殖、農作及工地板模工等工作，推測因此接觸電工知識。吳嫌與被害人洪姓婦人的兒子朱男為舊識，2024年底雙方因約35萬元投資理財糾紛結怨。吳嫌於2025年初甚至主動向警方報案，控告朱男涉詐欺，是否涉及虛擬貨幣投資尚待查證。警方認定，吳嫌為報復朱男，自行蒐集網路炸彈製作資訊，利用低爆性煙火類火藥製作爆裂物，並親自將包裹送至洪家。警方在吳嫌住處與工寮查扣銅線、繼電器、引線、電池、油封與蠟燭等可疑證物，並從其行車紀錄器、手機及電腦主機發現，吳嫌疑在案發前後刪除相關資料與畫面，專案小組正設法還原。監視器畫面也拍到吳嫌曾駕車出沒於被害人住處附近。警方表示，包裹內裝置黑火藥、銅線與電池，並設有引線機關，一旦拆封即觸發火花引燃火藥。初步認定屬低爆性煙火類火藥，殺傷力有限；被害人姊弟的鐵片與玻璃傷，係爆炸時周遭雜物碎裂噴濺所致。爆裂物已送鑑定，最終結果待報告確認。被害人姊弟所受的鐵片與玻璃傷，研判是爆炸時周遭雜物碎裂噴濺所致。全案爆裂物仍送鑑定中，最終結果待報告出爐後確認。
公廁馬桶坐墊會傳染性病？醫破解迷思：這3處更毒
許多民眾在公廁如廁時，都會因害怕得到HPV、梅毒或是其他傳染病，而避免讓屁股碰到馬桶坐墊。對此，婦產科醫師邱筱宸也發文澄清，性病透過坐墊感染的機率幾乎為零，HPV也需透過黏膜或傷口接觸才會感染，且大腿與臀部的角質層能提供保護。真正的高風險區反而是手經常接觸的沖水按鈕、門把及水龍頭，感染多因手部未洗乾淨而間接傳入體內。她也建議，無需懸空或踩馬桶，只需簡單清潔坐墊、沖水時蓋上馬桶蓋，並徹底洗手，即可安全使用公廁，「公廁並不可怕，憋尿導致的膀胱炎才可怕。」邱筱宸醫師近日在臉書粉專，針對「公廁馬桶到底能不能坐」這個許多大眾的疑問，以科學實證為基礎進行說明。她指出，自己在門診中經常聽到女性對公廁充滿恐懼，甚至有人在外如廁後出現搔癢感，便懷疑是否因為坐了馬桶而感染疾病。多數人最擔心的，是馬桶坐墊是否會傳染HPV（俗稱菜花）、梅毒或其他性傳染病。對此，邱筱宸醫師表示，從醫學實證來看，透過馬桶坐墊感染性病的機率幾乎趨近於零。她解釋，梅毒、淋病、HIV等病原體在離開人體後相當脆弱，暴露於乾燥的馬桶圈環境中，往往幾分鐘內便會失去活性，難以造成傳染。至於HPV，雖然在環境中的存活力相對較強，科學家也曾在公廁環境中檢測到病毒DNA，但她強調，「驗得到」並不等於「會傳染」。HPV必須透過黏膜或傷口接觸才有感染機會，而大腿與臀部表面覆蓋厚實角質層，除非存在開放性傷口，且同時接觸到大量病毒，否則單純坐在馬桶上並不會因此感染。她也指出，多數人誤以為馬桶坐墊是公廁最骯髒的地方，實際上根據微生物學研究，真正的細菌熱點並非馬桶座，而是人們雙手頻繁接觸的部位，例如沖水按鈕、門鎖或門把，以及水龍頭開關。尤其沖水按鈕往往在如廁後未洗手前就被觸摸，風險更高。常見的感染途徑，通常是手部接觸受污染的門把後，未徹底清潔便離開廁所，接著摸臉、滑手機或進食，導致病原體經口進入體內，這才是較可能致病的關鍵原因。在了解風險來源後，邱筱宸醫師也提醒，不必因恐懼而刻意懸空深蹲或踩在馬桶上如廁。長時間懸空會使骨盆底肌無法放鬆，造成排尿不完全與殘尿問題，反而增加私密處發炎與細菌滋生的風險；踩在馬桶上更可能因重心不穩而跌倒受傷，得不償失。若仍感到擔憂，她建議可以酒精簡單噴拭坐墊，或鋪上1張馬桶坐墊紙，即可達到物理隔離效果。此外，沖水時應蓋上馬桶蓋，因研究顯示沖水氣旋可能將細菌噴濺至空氣中，蓋上蓋子不僅保護自己，也保護下1位使用者。邱筱宸醫師也強調，最重要的防線其實是徹底洗手。離開廁所前以肥皂仔細清潔雙手，遠比對馬桶坐墊過度恐懼更有意義。她也直言，公廁本身並不可怕，反而是長時間憋尿導致的膀胱炎更值得擔心。只要掌握正確的衛生習慣，尤其確實洗手，民眾其實可以安心在外如廁，「別再讓無辜的馬桶坐墊背黑鍋囉。」
男子持刀闖台南市府欲找黃偉哲陳情 遭勸阻竟當眾自傷送醫
台南永華市政中心16日上午10時許驚傳自傷意外，52歲張姓男子闖入市府大廳，高喊要向市長黃偉哲陳情，不料在現場人員勸導過程中，張男突然情緒激動，持隨身刀具自傷，導致頸部受傷流血。警消獲報後火速趕往現場，緊急將張男送醫救治。目前警方已封鎖現場，針對男子的陳情動機與事發經過展開詳細調查。據了解，張男並非台南市民，他上午10時許闖入市長室指定要找黃偉哲陳情，在得知市長公出不在後，張男轉身至走廊沙發區坐下。不料片刻後，他竟突然抽出隨身刀具朝頸部自刎，現場鮮血噴濺，嚇壞路過民眾與公務員。所幸駐衛警反應迅速，第一時間衝上前奪刀並制伏張男，防止傷勢擴大。警消隨後趕抵，經檢查張男頸部留下一道長約20公分、深約0.2公分的環狀傷口，所幸其意識清楚且未傷及動脈，經初步止血後已送往郭綜合醫院救治，暫無生命危險。台南市政府秘書處表示，市府第一時間啟動緊急應變機制、現場駐衛警也立即制止規勸，並協助送醫。市府強調，目前該民眾意識清醒，傷勢無大礙。市府社會局則說明，該民眾設籍其他縣市、日前曾向社會局尋求臨時安置協助，但因對租屋處有意見，遂前來表達訴求；令人困惑的是，該男子還對社會局提供的協助表達感謝，不料後續竟發生此事。因此當局也表示，將進一步瞭解狀況。
飲料喝到蟑螂蛋！店家辯是蕎麥「捏爆還噴汁」 大茗道歉了
有網友在社群平台上分享，10日買飲料來喝，喝到一半驚見神似蟑螂卵的異物，隨後急致電並拿回給店家確認。未料，店員不僅否認並堅稱那是「蕎麥」，更於當場捏爆該異物，雙方親眼看到該異物噴汁。貼文曝光後引起網友熱議，紛紛指認「100000%是蟑螂蛋」。對此，大茗本位製茶堂於11日凌晨急忙致歉，強調已立即啟動一中店停業與清潔消毒。有網友昨日在社群平台Threads上分享，喝飲料時咬到異物，吐出來後發現異物外觀呈現紅褐色、長方形且有紋路邊邊帶鋸齒狀，外型神似「蟑螂卵鞘」。原PO立即致電後並拿回店家確認，但店員堅稱該異物是「蕎麥」，且當著他的面將那顆異物「捏爆」，當下隨即爆出液體，甚至差點噴濺到他，讓他感到十分疑惑。後續店家退費給原PO，並表達能再重做一份。網友們看到原PO附圖後，紛紛表示那顆異物絕對不是蕎麥，「100000%是蟑螂蛋，應該叫他當場吞下去就不追究，反正是蕎麥啊」、「蟑螂卵鞘上的鋸齒有幾個，就代表裡面有幾隻小蟑螂baby唷」、「蟑螂卵100% 捏爆是想滅證喔」、「恭喜中獎！這百分之兩萬是蟑螂蛋」。對此，大茗本位製茶堂於11日凌晨發出聲明回應，表示造成當事人的不適與困擾，總公司在此向當事人及關心此事件的朋友們致上最誠摯的歉意，並立即啟動一中店停業與清潔消毒，後續配合相關單位查驗。大茗指出，經初步了解，該門市處置失宜，與大茗一向要求的顧客尊重與食品安全原則不符，總公司已立即啟動以下措施：門市已與當事消費者主動聯繫並致歉，總公司後續將持續溝通與處理；一中店勒令於11日起停業調查，全區進行清潔消毒作業，同時全面檢視原料、儲放與作業環境。此外，總公司已針對涉事人員啟動內部調查與重新教育，一中店並將配合台中市政府食安相關單位查驗，以保障公開與透明。大茗強調，食品安全與顧客信任一直是大茗最重視的核心價值，對於此次事件造成各界的疑慮，深感抱歉並且全面檢討流程，也將以行動負責。