回味
」 茶人茶事 尤雅 演唱會 熄燈 林煌坤
基隆老字號小吃驚傳熄燈！只營業到「這天」 在地人嘆可惜
基隆又有老字號人氣小吃驚傳熄燈！位於基隆市中山區中山二路、基隆港邊的「六號碼頭麵店－五層豬腸湯」近日傳出即將歇業的消息，店家目前預計營業至今年11月10日，消息曝光後，也讓不少熟悉這碗傳統滋味的在地民眾直呼不捨。臉書粉專「基隆人踹共」指出，「六號碼頭麵店」只營業到11月10日，想再回味招牌的五層豬腸湯的民眾，要把握最後1個月的時間。粉專介紹，位於基隆港邊的「六號碼頭麵店」，五層豬腸湯是許多饕客點名必吃招牌菜，小腸層層相套，口感彈牙又紮實，湯頭則呈現自然乳白色，搭配薑絲與酸菜更能提升湯頭香氣，每碗50元的售價超級親民。另一臉書粉專「雞籠人筆記」則表示，「本來想說這種口袋名單不要跟大家分享，自己默默吃就好。但既然都確定即將吃不到了，還是趕快跟大家說一聲，免得之後才知道留下遺憾……喜歡這一味的、以前吃過想再回味的，或一直收在口袋名單還沒去吃的，真的要把握最後這一個多月了。」貼文曝光後也引發網友熱議，「闆娘累了，加上爆紅之後，禮拜六、禮拜天的人潮很多，各式各樣的評論也很多。」、「基隆好多好味道都是下一代太累不想接」、「它們的價錢很公道，餛飩湯及豬腸湯超讚」、「老闆娘做的真好吃，年紀大了、太累了，趕快去吃吧！」、「好吃，價格又公道，可惜了！」、「可惜，但尊重老闆的決定」。
電影頻道／李李仁馬來西亞拍《沙央》喊「不知會那麼苦」 曝陶晶瑩赴新加坡念EMBA認「我比較想她」
電影《沙央》（SAYANG）由金馬獎最佳紀錄片導演湯湘竹執導、葉如芬與王禮霖監製，強勢入圍本屆金馬獎5項大獎，令人期待。而李李仁在片中飾演守護海邊「魚母娘娘」廟宇的頭家、湯詠絮則演出自幼失聰、無法以口語表達的大女兒珊珊，父女感情都是靠眼神交流；李李仁透露自己在家的角色也多半是陪伴傾聽，「像是我女兒荳荳近半年因為要轉系而辦了休學，一般家長可能會反對這決定，但我覺得她只要想得很清楚，知道自己在幹嘛，我都會給她最大的支持。」湯詠絮（右起）在《沙央》中飾演醒獅鼓女孩「珊珊」，與飾演父親的李李仁有著穿越語言的情感交流。（圖／甲上娛樂提供）李李仁當時去馬來西亞吉蘭丹拍《沙央》離家三個多月，對女兒荳荳的思念轉移到了片中演他女兒的湯詠絮身上：「詠絮過去拍《莎莉》的時候我就注意到她了，所以除了這劇本和海洋很吸引我之外，跟詠絮合作也是一個原因，她和荳荳個性樣子都很像，我們很投緣，因為她喜歡吃螃蟹，收工後我都會找她去吃螃蟹。」李李仁拍《沙央》吃了不少苦頭，但不少點滴也讓他再三回味。（圖／侯世駿攝）看著湯詠絮在分享拍片甘苦，李李仁也露出了充滿父愛的眼神。（圖／侯世駿攝）不過拍這部片過程還真不是普通辛苦，越美越自然的景色，拍攝的環境就越嚴苛原始，這對假父女倆成天曝曬在烈日下，一個學馬來語練口音一個練手語，生活資源很匱乏，吃不好睡不好，過程遠比想像中還操，來回折返三次李李仁都當成是在修行，「但拍完我一回到台北，就忍不住抱住我老婆說：『我再也不要去了！』」李李仁坦言自己比較需要家人關心，家人們太獨立有時他會覺得有孤單感。（圖／翻攝自陶晶瑩臉書）李李仁坦言自己也進入了有孤獨感的空巢期：「我覺得一直以來都是我比較想念她（陶晶瑩），我需要家人的關心，但老婆小孩好像都很獨立不太需要我，我們家的群組每天都要傳訊息，手機隨時都在響，我也很珍惜跟家人相處的時光，但因為媽媽比較會跟小孩分析事情，他們也習慣會找媽媽聊天，而我通常都是陪伴和執行，我覺得只要跟小孩站在同一個角度看事情，都會得到很好的交流與回應。」李李仁有點哀怨表示，自己在家裡永遠不是那個決定者，「我就是負責傾聽和付清就對了」。他認為人都需要肯定而非否定，「就像是荳荳當初想打職籃，我也知道那是一條困難的路，但我不想去否定她的決定，我知道這段時間她會需要支持，那我隨時都在，現在她不打球了，我覺得這也不叫『半途而廢』，而是知道選擇什麼更適合自己，起碼她很勇敢面對一切」，不過他也說：「像荳荳就是需要鼓勵，但小龍就不能太鼓勵，要適時地拉住他」，他覺得小龍有客串過演戲，相較之下將來有可能跟爸爸一樣當演員，但荳荳喜歡音樂，就遺傳到媽媽，搞不好跟媽媽會有合作機會。李李仁也透露陶晶瑩近期在新加坡陪兒子念書，自己也在念EMBA，大的小的都不在家，他開玩笑說：「狗現在變成我的生活重心，自從生了兒子之後，我連狗都養母的，因為女兒都比較貼心」。不過對於女兒如果未來談戀愛，他坦言內心還是會有情緒：「荳荳當時還在我老婆肚子裡，老婆問我說如果以後女兒交男友會怎樣，我立刻不爽說『誰』？我老婆笑翻說小孩還沒出生耶！但這就是爸爸的直接反應。」湯詠絮透露越大越能懂得爸爸湯湘竹對她含蓄的關愛。（圖／侯世駿攝）至於湯詠絮在片中除了必須拚命游泳之外，還得學打鼓學手語，首度與正牌導演爸爸湯湘竹合作，據了解湯湘竹其實一開始對於女兒要休學拍片感到擔憂，「但我爸把擔心和抱歉放在心裡，在我面前表現出一副很坦然的樣子，讓我充分感受到他對我全心的支持」。如果有演戲上的想法不同，她會直接跟爸爸表達，但最後還是會尊重爸爸的意見，沒有什麼父親或導演角色切換上的衝突。跟爸爸湯湘竹（右六）一起工作，湯詠絮（左）覺得是個很難得的經驗。（圖／甲上娛樂提供）不過李李仁爆料，湯湘竹有次看到他提醒詠絮前額瀏海要撥一下，拍照會比較好看，竟然對李李仁直言：『你這樣我會吃醋喔！』好像很介意怎麼會是我這個叔叔在提醒他女兒。」而由於長年忙於電影工作不在家，湯湘竹和湯詠絮父女間的關懷也很低調，甚至含蓄到有點客氣的地步，「我爸平常只會說要我好好保護自己，有事我通常也是習慣跟我媽說」。在成長過程中，湯詠絮對爸爸的印象就是一出門工作就可能是一個月起跳，相處的時間並不多，「直到疫情期間，因為我爸也沒法出班，忽然多了很多待在家的時間，我們一家四口24小時綁在一起，我超不習慣超不自在，但我也體悟到家人就是這樣，有時候你覺得他在看電視好吵好煩，但你還是深愛著他」。比較有趣的是，她從小看著一個常來家裡跟爸爸吃飯的人，她都喊對方叫乾媽，長大後才知道原來是地位崇高的大前輩「如芬姐」。電影《沙央》（SAYANG）將於2026年10月16日在全台溫暖上映。
金馬63／翁倩玉睽違54年再入圍金馬！ 感動喊「永遠不要停止挑戰自己」
第63屆金馬獎今（1日）公布入圍名單，台灣大哥大共同出品、創下台灣影史最高票房7.75億元的《陽光女子合唱團》一舉入圍3項大獎，包括最佳女配角、最佳新演員與最佳原創電影歌曲獎。其中，翁倩玉更睽違54年再度獲金馬獎提名，她得知喜訊難掩激動，直呼這是一份「無比珍貴的榮耀」，也感性表示：「永遠不要停止挑戰自己，一直是我一生的座右銘。而這一次，我真的非常慶幸，這麼多年來，我從來沒有停止挑戰自己。」翁倩玉憑《陽光女子合唱團》「玉英奶奶」一角入圍最佳女配角，相隔54年再度獲得金馬肯定，讓她格外感觸，「第一次踏上這個榮耀的舞台時，我才23歲。沒有想到，經過這麼多年，我竟然有機會再次回到這裡。想到這一切可能再次發生，我真的非常激動，也充滿感恩。」她更特別感謝導演林孝謙一路鼓勵、推著她向前，才讓她願意再次挑戰自己、走進「玉英奶奶」這個角色。她也將喜悅分享給一路支持電影的觀眾與粉絲，感性表示：「人生，真的充滿了意想不到的驚喜。」並再次以堅持一生的座右銘「永遠不要停止挑戰自己」，為這次睽違半世紀的金馬回歸留下最動人的註解。何曼希則以《陽光女子合唱團》入圍最佳新演員，對她而言更有一份特殊意義。去年她才第一次以「金馬遞獎大使」身分踏上金馬舞台，今年卻有機會以入圍者身分重返金馬。何曼希開心表示，能和許多自己喜歡、尊敬的演員一起入圍，是非常開心的事，也感謝一路讓她有機會成為「宥芯」的人，「入圍已經是一份很珍貴的肯定，所以現在的心情就是開心、珍惜，也帶著一點期待，好好享受接下來的每一個時刻。」《陽光女子合唱團》何曼希（左）入圍金馬63最佳新演員獎。（圖／MyVideo）《陽光女子合唱團》不只演員獲肯定，片中歌曲〈幸福在歌唱〉也入圍最佳原創電影歌曲，導演同樣身兼作詞人的林孝謙表示，自己一直相信：「電影裡的音樂，是角色沒有說出口的那些話。」這次能以作詞人身分獲得金馬肯定，除了感謝共同完成歌曲的夥伴與一路支持電影的觀眾，也感性表示：「電影會落幕，但有些旋律會留下來。」感謝每一位相信這首歌、也曾被旋律感動的觀眾。除了《陽光女子合唱團》，台灣大哥大共同出品作品《功夫》更獲得8項大獎提名，包含戴立忍首度角逐金馬最佳男主角獎，4年前已奪下金馬最佳男配角獎殊榮的朱軒洋再戰同獎，此外技術獎項入圍豐富，包含最佳視覺效果、最佳音效、最佳動作設計、最佳美術設計、最佳造型設計與最佳原創電影音樂共計8獎，成績斐然！第63屆金馬獎不容錯過，台灣大哥大 MyVideo 已連續7年成為金馬官方指定直播平台，11月22日第63屆金馬獎星光大道（17:30）與頒獎典禮（19:00）皆提供高畫質直播！想重溫《陽光女子合唱團》的觀眾，現在於台灣大哥大 MyVideo 即可線上觀看，除了電影正片，更收錄幕後花絮及精彩刪減內容，帶觀眾從銀幕之外看見更多拍攝幕後與未公開片段；無論是首次觀看，或想在金馬獎頒獎典禮前再次重溫，都能一次回味這部話題國片的精彩內容！
台南老饕不捨！阿江鱔魚48年成絕響 73歲老闆退休
台南又一間陪伴地方近半世紀的老店進入熄燈倒數。位於中西區民族路、1978年開業的「阿江鱔魚」，73歲老闆廖文欽確定將於10月12日退休，結束48年的掌杓生涯。由於店家每逢星期一固定公休，依日期推算，10月11日應是最後營業日。消息從今年7月傳出後，大批老饕陸續回訪，近日碰上連假更出現驚人排隊人龍，甚至有人等了5個小時，只為在老闆放下炒鍋前，再吃一次熟悉的鱔魚滋味。鱔魚意麵與牛肉湯、碗粿、小卷米粉等料理，都是許多人造訪台南時會想到的在地小吃。阿江鱔魚則在當地經營48年，廖文欽的炒鱔魚手藝來自家族傳承，年輕時跟著叔叔與父親學藝，20多歲退伍後便自立門戶開店，從此在爐火前一站就是數十年。店內菜單並不複雜，主要圍繞鱔魚料理，包括生炒鱔魚、乾炒意麵、鱔魚意麵及鱔魚米粉等，鱔魚意麵則可見乾、濕不同吃法。相較帶有勾芡羹湯的濕式料理，乾炒作法讓醬汁緊緊附著在鱔魚與麵條上，滋味更加集中。阿江鱔魚多年來吸引老饕的關鍵，就是廖文欽現點現炒的功夫。客人點餐後才將食材送進炒鍋，以大火快速翻炒，讓鱔魚吸收醬料及醋香，同時帶出明顯焦香與鑊氣。新鮮鱔魚經過高溫料理後仍保有Q脆口感，即使加入勾芡，也不會完全失去原本的脆度，搭配酸甜濃郁的醬汁及麵條，形成不少熟客多年來惦記的味道。廖文欽長年站在大火前掌杓的模樣也頗具特色，還被部分網友戲稱為「火雲邪神」。除了料理本身，他豪邁翻炒鱔魚的身影，同樣成為不少顧客對這家老店的記憶。阿江鱔魚過去還曾有「不能說的鱔魚意麵」特殊稱號。據傳早年有一名記者前輩來到台南，無意間吃到當時甚至還沒有掛上招牌的阿江鱔魚，對料理滋味相當驚艷，因為不希望太多人蜂擁而至，還曾向同業表示不要報導，久而久之便留下「不能說」的說法。直到廖文欽後來掛上新招牌，這項流傳於饕客間的特殊情況才被打破。不過，經營48年的老店並非只有正面評價。部分顧客曾認為店內環境較為老舊，對衛生條件有所疑慮，早期也曾有人反映看過廖文欽叼著菸炒鱔魚。儘管不同消費者評價不一，阿江鱔魚仍靠著鮮明的料理特色及數十年累積的客群，成為不少人提起台南鱔魚料理時熟悉的名字。只是現點現炒背後，是長年累積的龐大體力負荷。炒鱔魚除了必須掌握火候與速度，還得長時間站在高溫爐火旁工作。粉專「台南式」先前透露，廖文欽年紀漸長，身體已愈來愈難負荷，加上前幾年曾接受手術，考量健康後才決定退休。退休消息今年7月逐漸曝光。立委林俊憲當時在臉書透露，先前遇到廖文欽時，對方曾親口告知準備在中秋節退休。林俊憲坦言得知消息後「喜憂參半」，高興的是老朋友工作數十年後終於能夠休息，不捨的則是台南又將少一家具有多年歷史的經典小吃店。林俊憲也曾向老顧客喊話，如果阿江鱔魚是自己的口袋名單，甚至承載著人生某段回憶，不妨趁最後這段時間再去吃上一盤，向陪伴台南數十年的老店說聲感謝。前立委高嘉瑜也曾在相關貼文留言，稱「火雲邪神阿江炒鱔魚」是她吃過最好吃的炒鱔魚之一。隨著退休消息傳開，原本就有不少熟客的店面迎來最後一波朝聖潮。許多人擔心未來再也吃不到，陸續趕往店內回味，近期碰上連假，人潮更為驚人，店門口大排長龍，有民眾甚至前一天足足等了5個小時才吃到。原先外界一直以為廖文欽會在中秋節正式退休，但確切時間直到近期才進一步明朗。在地網友林家宏透露，廖文欽確定將於10月12日退休；考量店家星期一固定公休，10月11日應會成為最後營業日，也意味著這家48年老店正式進入最後倒數。廖文欽還特別邀請台南知名畫師吳純隆揮毫書寫退休公告，之後預計張貼在店內，正式向一路支持他的顧客告別。從20多歲退伍後自立門戶，到73歲準備退休，廖文欽把大半人生留在炒鍋與爐火前。阿江鱔魚從早期沒有招牌、留下「不能說的鱔魚意麵」稱號，到後來成為不少觀光客與老饕熟悉的台南小吃，48年來累積的不只是酸甜醬香與鑊氣，也承載許多顧客的飲食記憶。如今10月12日退休日確定，廖文欽即將正式放下炒鍋。對支持多年的老顧客而言，老闆終於能卸下高溫爐火前的繁重工作，但也代表這份靠他親手現炒、延續近半世紀的老味道即將告一段落。
康熙迷暴動！蔡康永、小S爆合體開新節目 雙方給答案
蔡康永與小S（徐熙娣）昔日攜手主持《康熙來了》近12年，犀利又充滿默契的互動至今仍是不少觀眾心中的經典。節目自2016年停播至今已10年，儘管兩人各自發展，粉絲仍不時翻出昔日片段回味，也始終期待「康熙組合」重新搭檔。近日再度傳出兩人可能籌備新節目，甚至一度出現最快明年1月亮相的說法，蔡康永與小S今（23）日也分別透過經紀人回應。「康熙組合」再傳回歸，蔡康永方面澄清並未證實正在洽談，小S則坦言一直很期待再次合作。（圖／侯世駿攝）這波合體傳聞起因於蔡康永昨（22）日在上海出席活動。當時有現場粉絲追問，他是否確定將再次與小S合作主持新節目，隨後傳出蔡康永沒有迴避問題，還被指當場回應「在談了，大概三、四個月」，並要粉絲「可以期待一下」。相關說法曝光後，迅速被解讀為蔡康永與小S已進入新節目的籌備階段，若按照外傳的3、4個月時間推算，甚至出現最快明年1月初就可能與觀眾見面的說法。由於《康熙來了》停播多年，兩人的再度合作始終是粉絲關注焦點，消息也立即掀起討論。不過，蔡康永方面今出面澄清，透過經紀人表示：「沒有這個發言，只有鼓勵性的回答（一切都有可能）。」換言之，蔡康永當時面對粉絲詢問，主要是給予鼓勵性回應，並非正式證實已經與小S洽談新節目，也沒有明確預告3、4個月後將公布合作消息。因此，外傳新節目最快明年1月初登場的說法，目前同樣沒有獲得證實。蔡康永與小S多年來數度公開合體，近日再傳可能共同主持新節目，但雙方目前尚未正式宣布合作成案。（圖／本刊攝影組）小S則對再次與蔡康永合作抱持期待。她透過經紀人表示：「一直以來都很想再跟康永哥合作，重新合作不知會是什麼樣子？但我很期待。」雖然沒有掩飾希望與老搭檔重新合作的心情，但她並未進一步證實目前已有具體節目企畫，也沒有透露任何合作時程。蔡康永與小S的主持緣分可追溯至2004年開播的《康熙來了》，兩人一路搭檔至2016年節目停播，近12年的合作累積大批忠實觀眾。《康熙來了》也成為台灣具代表性的長壽談話節目之一，曾連續4年入圍金鐘獎，並拿下第40屆金鐘獎「綜藝節目主持人獎」。節目播出期間更打造不少令人印象深刻的企畫，包括「明星卸妝」、「藝人包包突擊」及「康熙嚴選美食」等單元，蔡康永與小S獨特的主持化學反應，也讓兩人成為台灣第一組獲邀由杜莎夫人蠟像館量身打造蠟像的綜藝節目主持人。即使《康熙來了》收攤，外界對兩人再度合體的期待始終沒有消失，期間也曾多次傳出「康熙組合」可能重現。兩人近年其實已有數次公開合作，其中小S因姊姊離世暫停工作一段時間，之後重返《小姐不熙娣》主持崗位時，就找來被她視為「靈魂伴侶」的蔡康永坐鎮，陪伴她重新回到工作現場。此外，蔡康永與小S也曾在第60屆金鐘獎舞台再次合體，兩人久違同框及互動勾起不少觀眾回憶，甚至成為當晚備受矚目的橋段之一，也讓外界再度期待兩人有朝一日能正式恢復主持搭檔身分。綜合雙方最新說法，目前僅能確定小S一直有意願再次與蔡康永合作，而蔡康永方面則以「一切都有可能」回應粉絲期待。
44歲鍾欣怡不只移居美國！ 宣布重返校園「重新當新生」
44歲女星鍾欣怡與製作人老公孫樂欣結婚12年，育有12歲女兒及9歲兒子，考量孩子未來發展，一家四口預計明（2027）年暑假移居美國，今年7月已先全家赴美生活，提前熟悉當地環境。經過約兩個半月的適應期，鍾欣怡18日在臉書宣布另一項人生重大決定，坦言語言仍是一大障礙，過去學過的英文也早已忘得差不多，因此決定明年重返校園。這次不只是陪孩子展開新生活，她也要把自己「一起升級」，44歲重新當回學生。鍾欣怡坦言，自己的英文「真的不行」，小時候明明學得還不錯，如今以前學過的內容卻幾乎全還給老師，還開玩笑猜測，不知道是不是這些年背了太多台詞。隨著一家人準備移居美國，實際面對全英文環境，也讓她更加正視語言能力，最後做出讓自己相當期待的決定，準備重新走進校園學習。回想年輕時的生活，鍾欣怡表示，當時總是忙著工作、忙著賺錢，也忙著一路往前衝，對於學習則抱持「等有空再說」的想法，沒想到這一等，轉眼已經來到40歲之後。如今44歲的她反而認為，現在重新開始正是時候，年齡並沒有成為阻礙。鍾欣怡也發現，自己現階段對「學習」的想法已和年輕時截然不同。過去讀書多半為了考試及成績，如今選擇重返校園，單純是因為自己真正想學。因此明年除了陪孩子迎接新的生活環境，她也希望把自己重新變回學生，把過去擱置多年的學習重新撿回來。至於英文不夠流利可能帶來的挫折，鍾欣怡並不打算給自己設限。她認為，英文說得不順就繼續說，單字背了又忘就再背一次，碰到聽不懂的內容就重新詢問，就算講錯也沒什麼關係，只要發現錯誤後修正即可。人生走到這個階段，能夠再多學會一件事情，對她而言就是值得開心的收穫。事實上，主動改變早已不是鍾欣怡第一次做出的選擇。回顧自己的演藝之路，她形容人生似乎一直在「轉彎」，當年拍廣告發展得好好的，卻想挑戰主持；主持逐漸做出成績後，又心癢想跨足戲劇；好不容易演到一部好戲，接著卻選擇結婚、生小孩。成為媽媽後，她又轉往直播領域挑戰，甚至成為自己口中的「直播女王」。如今一家四口又準備移居美國，鍾欣怡的人生再度迎來巨大變化。她笑稱，有時候連自己都覺得這樣不斷轉換跑道「挺瘋的」，但她相信，這些一路累積下來的生活點滴，最終都會成為值得回味的故事。這一次，她也不想只是站在一旁陪著孩子適應，而是決定把自己一起投入陌生環境。鍾欣怡也提到，隨著年紀增長，人們面對新事物時，經常會替自己找理由，像是認為「都這個年紀了」沒有必要再學，或擔心花時間學習沒有用，甚至害怕做不好會丟臉。不過現在的她已不再被這些想法綁住，認為犯錯不可怕、學得慢也沒有關係，真正需要擔心的是從來沒有想過繼續向前走。過去的鍾欣怡忙著讓工作與人生不斷往前衝，如今她覺得自己終於有了更多餘裕，可以回頭好好投資自己，把時間留給真正想學、想看的事物。即使已是40多歲、育有一對兒女的媽媽，她仍認為長大之後並不代表失去重新開始的資格，一樣可以再當一次「新生」。因此，明年粉絲除了能看到鍾欣怡一對兒女在美國展開新生活，也將看到她重新學英文、重新當學生，並把自己放進完全陌生的世界重新適應。她更替這段人生新篇章取名為「美式生活×中年女子重返校園大冒險」，準備正式「開課」。對於未來的學生生活，鍾欣怡也不改幽默本色，笑說希望大家到時可以請她喝杯咖啡、替「鍾同學」加油，提醒她隔天還要繼續上課。尚未正式入學的她，已經開始期待明年的自己究竟會變成什麼模樣。鍾欣怡坦言英文能力大不如前，決定把握移居美國的契機重新學習。（圖／翻攝自臉書，鍾欣怡 Cathy Chung 怡）
「動物大搬家」40週年！國家檔案重溫《快樂天堂》 珍貴畫面曝光
翻開國發會檔案管理局典藏的國家檔案，一場伴隨《快樂天堂》旋律的城市記憶重新浮現。1986年9月14日，20輛載滿動物的專車浩浩蕩蕩從圓山出發，一路穿越大半個城市，抵達木柵新家，沿途吸引大批民眾圍觀。這場「動物大搬家」留下的公文、照片與影音，不僅記錄臺灣動物園史上的重要事件，更是保存了許多民眾共同的時代記憶。動物大搬家遊行路線。從國家檔案中，可以看見遷園決策形成的背景。圓山動物園自1914年開園後，隨著城市發展與遊客增加，僅3.49公頃的園區逐漸不敷使用。1972年，全年入園人次已達180餘萬，加上地下水及周邊交通造成的污染，以及鄰近松山機場、飛機噪音影響動物等問題，另覓新址、擴建園區的需求日益迫切。歷經政府10餘年選址、規劃與遷建，動物園於1986年遷往木柵，陪伴國人長達72年的圓山動物園也由此走入歷史。100位兒童組成的動物親善大使車隊。新園區選址與工程規劃的歷程，也都一一記錄在國家檔案中。當年，專家考察團踏遍臺北市郊多處山區，最終選定面積廣達165公頃、約為圓山舊址28倍大的木柵頭廷里作為新園區。相關工程資料顯示，新園區揚棄傳統圍籠式檻欄，改以生態分區呈現動物原生棲地樣貌；其中，施作面積達3.5萬餘平方公尺的假山工程，更反映當時園區設計與工程技術的突破。動物大搬家的林旺爺爺布偶裝先頭車隊。正式遷園前，1986年首屆「臺北動物季」熱鬧登場，由滾石唱片公司策劃的主題曲《快樂天堂》風靡全臺；同年9月14日的「動物大搬家」遊行，沿途聚集大量民眾觀看載運動物的專車穿越市區，一幕幕影像讓40年前的遷園盛況得以透過國家檔案再次呈現。開南學生跑者引導的一號車「兩隻老虎」。檔案管理局典藏許多令人驚喜的國家檔案，見證了臺北動物園從決策、選址、規劃到遷建完成的每個關鍵時刻。適逢動物大搬家40週年，這些檔案紀錄如實呈現城市發展與生態保育的多元面貌。國發會歡迎曾參與其中、或對這段歷史有興趣的民眾，一同至「國家檔案加值素材」及「檔案蒔光･專欄」等查閱，與台灣人民共同回味、探索世代的珍貴記憶。動物大搬家車隊行經中正紀念堂前，遠處可見景福門。呈現動物原來生態環境的假山工程。
張國榮70歲冥誕！梁朝偉曬《阿飛正傳》珍藏照 4大巨星同框掀回憶殺
已故香港巨星張國榮今（12日）迎來70歲冥誕，摯友梁朝偉特別在社群平台曬出1張珍貴舊照，照片集結張國榮、梁朝偉、張曼玉與劉嘉玲4人，正是王家衛經典電影《阿飛正傳》的主要演員。梁朝偉未留下任何文字，僅透過1張合照悼念故友，貼文曝光後隨即引發影迷熱烈回應。照片中，張國榮、梁朝偉、張曼玉與劉嘉玲身穿休閒服裝，面對鏡頭露出自然笑容，青春模樣也讓大批影迷感觸萬千。梁朝偉選在張國榮70歲冥誕當天公開這張歷史性合照，被視為以最簡單直接的方式表達思念。據了解，1990年上映的《阿飛正傳》是張國榮演藝生涯的重要代表作之一，他在片中飾演性格不羈的「旭仔」，憑精湛演技深獲肯定，並於第10屆香港電影金像獎拿下最佳男主角，成為其演藝生涯的重要里程碑。適逢張國榮70歲冥誕，《阿飛正傳》近期也在香港重新登上大銀幕，讓影迷再次回味這部經典作品。如今梁朝偉公開當年4人合影，也讓張國榮、梁朝偉、張曼玉與劉嘉玲昔日同框的珍貴畫面再次受到關注。張國榮雖已離世多年，但其音樂與電影作品至今仍持續影響華語影壇。這張跨越歲月的合照，也成為影迷追憶「哥哥」的重要紀錄。
星談心／尤雅揭〈往事只能回味〉合約消失內幕 因罹癌父親一句話放棄日本事業返台
72歲資深歌后尤雅旅居美國多年，將於今年10月返台在高流舉辦《往事只能回味2026演唱會－高雄站》。出道超過一甲子的她，日前接受時報周刊CTWANT專訪，大聊演藝生涯與人生轉折，從16歲在飯店駐唱時被劉家昌相中、錄製經典歌曲〈往事只能回味〉的辛酸往事，到赴日本發展、最後因父親罹癌返台，尤雅回首一路走來，感性表示：「我人生的座右銘就是凡事不強求，忍耐、做好準備，該來的時候就好好把握、好好發揮。」尤雅將於今年10月返台在高流舉辦《往事只能回味2026演唱會－高雄站》。（圖／方萬民攝）尤雅在16歲時已是發片歌手，當時她白天上課、晚上則在統一飯店香檳廳駐唱。她回憶，有一天，劉家昌與白景瑞、柯俊雄等人到香檳廳，當時香檳廳規定服裝要正式，劉家昌甚至因為沒穿西裝，還得在現場借西裝才能進場。劉家昌聽到尤雅演唱後，特別到後台直球問：「妳想不想當歌星？」尤雅爽快回答：「當然想啊，不然我在這裡唱歌做什麼？」尤雅在16歲時已是發片歌手，當時她白天上課、晚上則在統一飯店香檳廳駐唱。（圖／報系資料照）尤雅與劉家昌的緣分就此展開，而經典歌曲〈往事只能回味〉更成為她人生的重要轉折。不過，這首歌當年錄製過程並不如想像中順利。尤雅透露，劉家昌對她要求非常嚴格，當時她唱了幾次，卻被劉家昌嫌「唱得沒有感情」，年輕的她從小到大幾乎沒被外人這樣責備過，當場被罵到哭，甚至躲進洗手間偷偷掉淚。尤雅（左2）透露，恩師劉家昌（左1）在錄音室時要求非常嚴格。（圖／報系資料照）尤雅無奈表示自己沒談過戀愛，很難唱出劉家昌的要求，她回憶：「我哭一哭，自己再走出去。」重新進錄音室後，劉家昌又鼓勵她「很好、很好」，再唱了幾次後便完成錄音。不過她心裡始終覺得自己沒有唱到最好，回家後不停重聽錄音帶，整整哭了一個晚上，最後趴在客廳睡著。隔天一早，父親看到女兒沒睡好，心疼不已，甚至直接跑去唱片公司表示：「我女兒不唱歌了！」要求把錢退回去。尤雅也揭露，當年她與劉家昌簽約的過程相當「克難」，第一份合約竟然是拿飯店餐巾紙簽下。她表示，當時劉家昌、林煌坤與她三人簽下簡單合約，沒想到後來餐巾紙被她放在牛仔褲口袋裡，牛仔褲送去洗衣店後，合約也跟著「洗掉」不知去向。後來重新簽約，竟又是在統一飯店咖啡廳拿餐巾紙簽下第二份合約，而這次簽的正是〈往事只能回味〉唱片合約，酬勞僅8千元。回想一夕成名，尤雅坦言：「我成名的時候是我最不快樂的時候。」她說，當時無法像同齡朋友一樣自由自在地生活，到哪裡都會被認出來，出門必須低調，「我失去很多，沒有辦法跟同年齡的人一樣享受自由。」幸好後來頻繁赴海外演出，讓她逐漸找到喘息空間，也開始享受透過歌聲「周遊列國」的生活。台灣爆紅之後，尤雅曾赴日本發展從新人重新開始，接受唱片公司與電視台的訓練。（圖／報系資料照）之後尤雅赴日本發展從新人重新開始，接受唱片公司與電視台的訓練，甚至必須通過NHK相關考核才能登上電視節目。她也曾與山口百惠、澤田研二、西城秀樹等日本歌手在電視台碰面，從中學習日本演藝圈對專業與工作的態度。她回憶當時工作行程非常緊湊，為趕隔天早上的通告，甚至會搭臥鋪火車連夜移動：「我越累胃口越好，每天都吃壽司，吃得很開心！」不過，赴日發展約3年後，尤雅的人生再次出現重大轉折。1974年父親罹患癌症，讓她決定放棄日本歌唱事業返台陪伴父親。尤雅表示，父親臨終前特別交代姊姊，要尤雅回台灣繼續走歌唱的路，「爸爸說我待在日本他不放心，覺得我的個性不適合」。她也認為，在日本3年所累積的訓練與經驗，已成為自己往後演藝生涯的重要養分。與父親感情深厚的尤雅，談起往事依舊滿是感情。她透露，父親從小就特別疼愛、袒護她，甚至到日本時還會特別買起司回家，而家裡其他人都不敢吃，只有她會把起司夾進饅頭裡吃，成為父女之間溫暖的回憶。
陪伴桃園人20多年！知名夜市今最後一天營業 管委會曝2大熄燈原因
陪伴桃園在地人超過20年的南崁觀光夜市，因受限於現行法規與土地使用限制，加上長期無法尋獲合適的新址搬遷，將今（29）日晚間營業結束後，正式熄燈劃下句點。消息一出引發大批在地人與網友直呼不捨。在去（2025）年南崁夜市就曾傳出熄燈消息，當時管理委員會一度出面澄清尚無停業打算。然而隨著法規壓力與場地取得困境持續無法解決，夜市管委會在今年8月證實，將於8月底結束營業，並坦言經過嘗試多方協調並尋找替代土地仍無結果後，最終選擇只能收攤。管委會今日特別透過夜市臉書粉絲專頁發布公告，向在地鄉親及每一位曾來過南崁夜市的人表達感謝，文中溫情提到，夜市見證了當地的發展與變遷，許多民眾從小時候由父母牽著手來逛，如今已是帶著自己的下一代造訪，這裡承載著無數家庭跨世代的成長軌跡。面對即將熄燈的現實，管委會感性表示，夜市的結束不單是攤位撤離與燈光熄滅，更帶走了許多人的青春歲月、生活習慣與寶貴記憶。為了向一路相伴的朋友道別，經營團隊特別邀請大家把握最後一晚，再到夜市回味熟悉的小吃與攤位，為這段長達20多年的共同回憶畫上圓滿句點。粉專貼文最後以「南崁夜市，畢業快樂，這次真的要說再見了」作為結語，吸引不少網友按讚和留言表達謝意與不捨，有在地居民表示，「感謝南崁觀光夜市陪伴我們這麼多年，期待你們再度出現」；另外，也有網友好奇夜市的攤位會搬到哪些地點，但管委會尚未回應。
茶人茶事／全球海拔最高的大禹嶺與華岡水源頭茶區
時序已過立夏，春天卻仍停駐在全球最高海拔2,100至2,700公尺的大禹嶺茶區不忍離去，被茶人普遍尊為「台灣高山茶王」的大禹嶺茶，春茶往往在五月中下旬以後才開始採摘，茶園出現了採茶婦女嘹亮的歌聲，茶廠也開始忙碌了起來。禹嶺茶區多由原始森林環抱，具有森林芬多精的香氣滋潤。（圖／吳德亮攝影）在深耕梨山與大禹嶺多年的「二四五○茶廠」主人林德欽邀約、還特別開車到台北接送的盛情下，從北宜高速下宜蘭，轉台七甲線經南山、武陵抵達梨山後稍事休息，接著立即前往中橫公路90K至103K交界處的茶山，搭上運送茶菁為主的單軌車直上山頂，一探台灣中部原始森林中的茶香秘境。以無垢大師陳念舟鍛造銀壺「珊瑚」沖泡大禹嶺春茶。（圖／吳德亮攝影）大禹嶺舊名「合歡啞口」，1950年代中期修築中部橫貫公路時，帶領退除役官兵修路的蔣經國先生，有感於公路開鑿如大禹治水般艱鉅，而正式改名為「大禹嶺」。今天不僅是中部橫貫公路的中繼站，也是台中、南投、花蓮三縣交會處。而大禹嶺茶區則泛指中橫公路90至103公里之間，周邊山區的茶園。大禹嶺茶區搭上運送茶菁為主的單軌車上下山頂。（圖／吳德亮攝影）大禹嶺高山烏龍茶有何魅力，讓兩岸愛茶人趨之若鶩？林君說「茶菁質地厚實，霜氣明顯」是其他茶區絕對無法比擬的特色。他進一步解釋說，大禹嶺茶區多由原始森林環抱，具有森林芬多精的香氣滋潤，充分的溼氣與霧氣更能使茶葉洋溢清香與飄逸。尤其年平均溫度約在20℃上下，冬季均溫則僅在12℃上下，終年夜間溫度更常低於10℃，嚴冬且有瑞雪飄降，不僅晝夜溫差極大，而且早晚雲霧籠罩。茶樹細胞組織為了抗寒而較細密強壯，因此茶葉葉肉肥厚，果膠質含量極高，進而也提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分。本文作者吳德亮在單軌旁等候台車。（圖／吳德亮攝影）就在我沈浸在茶香餘韻帶來清涼綠意的同時，林君進一步告訴我，茶廠興建於2007年，座落南投縣仁愛鄉翠華與台中市和平區交界處，由於廠址海拔高度約為2450公尺，登記時謙虛地以茶廠海拔而不以茶園高度為名，除了期許未來茶廠的不凡與出類拔萃，也不致過於招搖而有「樹大招風」的疑慮吧？評鑑為「特優五星級」的梨山「二四五○茶廠」。（圖／吳德亮攝影）五星級的酒店不稀奇，但你聽過五星級的茶廠嗎？經行政院農糧署、茶業改良場「環境衛生及安全」評鑑為「特優五星級」的「二四五○茶廠」，不僅廠內一塵不染，所有萎凋、殺青、揉捻、乾燥也都是最先進的設備，頂級的原料加上嚴謹精湛的製茶工藝。而且所有茶品皆通過SGS與TTB「農藥殘留檢測」，並獲得行政院農委會【農產品產銷履歷】認證，無怪乎價格雖高，依然被來自各地的茶商或直客預定一空。梨山「二四五○茶廠」偌大的萎凋車間。（圖／吳德亮攝影）林君特別帶我漫步合歡溪步道，前往海拔約2,450至2,700公尺原始森林中的合歡溪水源頭，在高芬多精且純淨無污染環境中大口呼吸，終年不超過10℃的極冷溪水彷彿九寨溝湛藍深邃的泉水般令人心曠神怡。而位於合歡西峰下方、合歡溪水源頭附近，因灌溉水引自合歡溪而得名的「華崗水源頭」茶園，也是台灣海拔最高的高冷茶產區之一。儘管並非林君的茶園，他一樣給予高度評價：長年雲霧繚繞，日照短且日夜溫差大，因氣候冷冽，茶葉生長期長達 95 至 105 天，在孕育期間從早晨嫩芽開始吸收著最精華珍貴純淨的晨露，接著吸收原始林散發的濃郁芬多精，以及午後的雲霧繚繞之霧氣，入夜後再加上山靈之氣的薰陶，應是葉片厚實、果膠質濃厚，帶有獨特冷礦味及山林花果香與的獨特原因吧？梨山「二四五○茶廠」偌大的萎凋車間。（圖／吳德亮攝影）嚴整有序的「華崗水源頭」茶園。（圖／吳德亮攝影）約莫兩個月後，林君特別寄來大禹嶺與華崗水源頭兩款春茶，讓我實際品賞比較。趕緊邀來台灣奧迪蘇總經理與電視金鐘獎周大製作人及幾位不願曝光的重量級人士，前者先以無垢大師陳念舟鍛造銀壺「珊瑚」沖泡，但見透亮中帶出金晃晃的茶湯，一股高海拔獨有的山靈之氣沸沸揚揚直撲而來，輕啜滑順入口，不僅茶氣穿透性強韌，飽滿的花香果味在口腔中也瞬間生津，綿密、細長而甘醇持久，即便品過三盞，深遠的杯底香氣仍餘韻裊繞，令人口齒留香、回味無窮，說是台灣高山茶中的極品，一點兒也不為過吧？最重要的是：飽滿厚實的茶湯不僅毫不「礙胃」，豐沛的茶氣彷彿還從丹田直沖腦門再貫通全身，整個身子都熱了起來。合歡溪水源頭彷彿九寨溝湛藍深邃的泉水。（圖／吳德亮攝影）合歡溪水源頭高芬多精且純淨無污染的環境。（圖／吳德亮攝影）接著再以陶藝名家劉世平的陽刻大學金獅壺沖泡，開湯後但見金黃蜜綠蕩漾白色茶甌中，極盡誘惑地要我品賞，輕啜入口，滋味果然甘醇滑順，冷礦味與山頭氣在口腔內不斷纏綿輕轉，而山林花香及喉韻更如漣漪般層次豐富地湧現，杯底香也特別深邃迷人，眾皆大讚「能量之茶」，二者均為最高海拔加持的「極品」，可說淋漓盡致矣。以陶藝名家劉世平的陽刻大學壺沖泡華崗水源頭茶。（圖／吳德亮攝影）合歡溪水源頭終年不超過10℃的極冷溪水。（圖／林德欽提供）因灌溉水引自合歡溪而得名的「華崗水源頭」茶園。（圖／吳德亮攝影）
昔同門陳盈潔病逝！ 資深玉女歌手返台聞噩耗震驚「真的很遺憾」
72歲資深歌手陳盈潔昨（12）日病逝，消息震撼歌壇。睽違多年返台的尤雅今日出席演唱會記者會，談及昔日海山唱片的同期陳盈潔，坦言得知噩耗後「真的很遺憾，也很震驚」，回憶兩人早年因工作往來，後來各自忙於演藝事業及海外生活，雖然聯繫漸少，仍對這位昔日同業好友的離世感到不捨。尤雅表示，過去兩人曾因工作碰面，但實際互動並沒有外界想像中頻繁。她說：「我們是早期有合作，後來大家都很忙，我也在國外飛來飛去，那真的很遺憾，也很震驚。」至於兩人是否曾有特別深刻的合作回憶，尤雅則低調表示：「我很少，比較少。」她回憶，當年秀場最盛行的時期，自己其實也很少登台演出，頂多偶爾在攝影棚或錄音室與陳盈潔碰面。72歲資深歌手陳盈潔12日病逝，消息震撼歌壇。（圖／翻攝自台視時光機FB）談到昔日另一位歌壇好友劉文正，尤雅則透露兩人早已失去聯絡，「沒有，很多年以前就沒有聯絡，超過二十年以上。」而除了陳盈潔，她也被問及恩師劉家昌離世一事。對於是否會在演唱會中特別安排紀念橋段，尤雅透露應該不會特別設計悼念環節，並表示：「那根據我跟劉老師的相處，也知道他的為人和個性脾氣，我會讓他很平靜的。」不過，劉家昌的經典作品仍會保留在演出歌單中，她透露：「還是會唱〈在雨中〉，現在跟〈往事只能回味〉一樣，每一場都要唱。」
72歲資深歌后首度認愛 尤雅鬆口「目前非單身」驚爆男友將相隨登台
72歲資深歌后尤雅今（13日）出席《往事只能回味2026演唱會－高雄站》記者會，到返台開唱，她難掩興奮表示：「真的謝謝大家，很期待回來台灣開唱，接著就是在2010年之後的演唱會，我很興奮也很期待，希望把最好的帶給大家。」此外，她也罕見公開感情近況，大方認了「目前不是單身」，透露男友也會到場看演唱會，低調交往多年的感情首度曝光。長年旅居美國的尤雅，這10多年來生活重心轉向家人、運動與自己喜歡的事，她說：「我住在美國很多年，在美國生活是非常真實，很自然，沒有什麼壓力，在那邊自己的時間很多，可以做自己喜歡的事情。」透露平時會追網球、高爾夫、棒球等運動節目，甚至連FIFA也不放過，被問為何如此喜歡看FIFA，她說：「我覺得看FIFA，看的感覺是一種專注，要永不放棄，要很享受的，要靠智慧。」72歲的她看來依然凍齡，她大方分享自己平常靠騎腳踏車、散步、柔軟操維持狀態，即使工作住飯店，也會抽空進健身房，「通常都是半小時左右」。而這次返台除了準備演唱會，也讓尤雅有機會大啖思念已久的台灣美食。她透露自己特別喜歡海鮮，最想念的則是蚵仔煎，「我最喜歡吃的是蚵仔煎，我昨天才到，都還沒吃到」。她也計畫趁返台期間與親友聚會，之後再回美國，等到高雄演出前再返台。至於感情狀態是否單身？尤雅首度鬆口：「目前不是單身，因為家人比較低調一點，但是家人朋友，我們大家都在一塊，但沒有已婚。」她更透露另一半也會來看演唱會，至於對方是否已經人在現場，面對追問則神秘回應：「再說吧。」低調多年後首度認愛，也讓外界對這段感情充滿好奇。
茶人茶事／戲說泡茶用水與壺
兩岸三地已有越來越多的茶人特別講究泡茶的水質，例如早年台北紫藤盧主人周渝始終堅持以燕子湖的湖水泡茶、三古手感坊的三古默農泡茶則非用陽明山竹子湖水不可，還有幾位大茶人總是不辭辛勞前往三峽等地取用山泉水。但忙碌的台北人可沒有辦法擁有如此雅興吧？一般茶人或選用逆滲透純水（RO水）或精挑細選某大品牌礦泉水，甚至直接以濾過的自來水為之，且各擁不同信眾或論述。三峽山區某處山泉水早年曾讓眾多茶人趨之若鶩。（圖／吳德亮攝）至於在雲南的建水古城，遍佈大街小巷、數目眾多的古井，包括一眼、二眼、三眼、四眼井等，尤讓我印象深刻；即便在家家戶戶皆有自來水流通的今日，仍是建水人最喜愛的飲用水。至今每天均有民眾以馬車或板車載滿井水，再以保特瓶分裝後出售予外縣市民眾，作為泡茶的上選。雲南的建水古城有遍佈大街小巷數目眾多的古井。（圖／吳德亮攝）建水人有句流傳已久的俗諺「西門井水銅壺燒」，燒的正是當地最著名的大板井水，當場取用大板井水泡的茶，茶色透亮且清香撲鼻，令人回味無窮，更是品味普洱茶的上選，而附近的小板井也不遑多讓。不過有次我意猶未竟，興沖沖地將井水裝滿數個保特瓶，打算回到省城昆明後泡茶享用，未料經過長途驅車顛簸後，瓶內居然浮現眾多不名的浮游生物，水質也被攪晃得混濁不堪，嚇得我趕緊扔了，從此再也不「迷信」任何名水。雲南建水大小板井每天都有民眾以馬車或板車載滿井水作為泡茶的上選。（圖／吳德亮攝）後來又去了幾次建水，當地哈尼族姑娘龍澤豔聽完我的遭遇後，竟哈哈大笑了起來，趕緊帶我前往小板井瞧個究竟，輕晃的水影中竟有魚兒悠游，讓我大感不解。龍姑娘解釋說，那是當地居民唯恐宵小下毒而想出的奇招，無怪乎井水中有浮游生物的存在了，否則魚兒怎能生存呢？哈尼族姑娘龍澤豔娓娓道來建水古井的防下毒措施。（圖／吳德亮攝）大小板井通向城中的狹長古道，中央以砂石板鋪成，專供挑水人行走以防打滑摔著；兩邊則鋪以青石供一般民眾或馬車行進。每天清晨除了絡繹不絕的挑水人外，馬匹駝運或馬車拉水的情景更是隨時可見，再加上路旁等待載水的騾馬排起了長長的隊伍，彷彿時光已然拉回20世紀初，噠噠馬蹄瞬間穿透巷弄的茶馬古道，令人遐思。建水大小板井通向城中的狹長古道兩側鋪青石供一般民眾或馬車行進。（圖／吳德亮攝）至於茶器的選擇、陶器與瓷器的優劣如何？儘管見仁見智，不過各種茶器都有其特色，最好依茶品的不同作選擇：例如陶製茶具有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁、蘊蓄茶味，且傳熱緩慢、保溫性能好；通常用來沖泡熟火烏龍茶、鐵觀音、陳年老茶等茶品，最能展現茶味特色。而瓷器茶具無吸水性，音清而韻長，能反映出茶湯色澤，獲得較好的色香味，適用於沖泡重香氣的包種茶、綠茶與紅茶、東方美人茶等。瓷壺無吸水性，音清而韻長，能反映出茶湯色澤，獲得較好的色香味。（圖／吳德亮攝）至於有人沖泡龍井、碧螺春等綠茶喜歡用玻璃茶具，則是為了觀看茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色。有人沖泡龍井、碧螺春等綠茶喜歡使用玻璃茶具。（圖／吳德亮攝）今天泡茶的方式則大致不脫「蓋碗」與「壺泡」兩大類。流傳久遠的蓋碗泡法大多用於水溫不宜太高的茶類，如綠茶或東方美人等。一般先將茶葉直接置入碗中沖泡，並將茶湯倒入茶海、分入杯中飲用。綠茶以玻璃壺沖泡可以表現茶湯的顏色與葉形。（圖／吳德亮攝）而壺泡即一般「功夫茶」泡法，大多用於高溫沖泡的茶類，如凍頂烏龍、鐵觀音等，可以同時體會聞香、嚐味、觀色以及賞形的四種品茗樂趣，從煮水、取茶、溫壺的前置作業，至去水、置茶、沖泡。溫壺就是將沸水沖入壺中至八分滿；去水則是將壺內的水倒出至茶船（濕泡法）或水方（乾泡法）中。置茶則是將茶葉置入壺中；沖泡則是將沸水注入壺中至九分滿。流傳久遠的蓋碗泡法大多用於水溫不宜太高的茶類。（圖／吳德亮攝）陶藝家出身的陶作坊主人林榮國，特別以岩礦老岩泥為原料，研發燒造了一組品水罐與燒水壺，直接從改善水質著手。岩礦理論家吳麗嬌認為，岩礦的質地可與麥飯石等改善水質的功能媲美，具有竹炭與遠紅外線功能，不但可以軟水，改變水的口感，用以泡茶還可因為壺中的礦物元素，將茶的苦澀轉為中性、變得柔順。壺泡即一般常見的「功夫茶」泡法，大多用於高溫沖泡的茶類如凍頂烏龍、鐵觀音等。（圖／吳德亮攝）完成後的首批產品，榮國兄特別各提供了一組給我試用，家用自來水經過品水罐的短暫滯留後，質地確實已有軟化且展現自然甘甜的現象，再經燒水壺的滾沸，沖泡出的茶水也有明顯的加分效果，以不同茶品反覆試煉後結論也大致相同，讓我大感驚奇。再從外觀上來看，以1280度高溫燒造的茶器，展現了千變萬化的色澤，以及原始自然與粗礦樸拙的風貌，除了實用，藝術的表現也堪稱上乘。陶作坊以岩礦老岩泥為原料燒造了一組品水罐，直接從改善水質著手。（圖／吳德亮攝）啊哈，我也忽然有了天上掉下來的靈感，隨手拈來兩首小詩「品水罐」與「燒水壺」，發表於2006年8月《自由時報》副刊，再以釉彩調混壓克力顏料就直接寫上，多年前TBVS電視的蘇宗怡來採訪時還特別摘取「累積千年的能量/在烈火高溫中/焠鍊成形」作為slogan，特別將原詩抄錄如下：岩礦壺可以軟水而改變水的口感，壺中的礦物元素還可將茶的苦澀轉為中性柔順。（圖／吳德亮攝）◎品水罐累積千年的能量在烈火高溫中焠鍊成形為茶涓涓注入俠骨柔情的婉約◎燒水壺滾沸的激情在國色天香的肥厚葉肉中釋放我遇林而起遇水而興遇茶而發
茶人茶事／親愛的 妖怪把北投文物館變更繽紛了 百鬼繚亂一妖怪文化季熱鬧登場
還記得2006年由班史提勒主演的喜劇電影《博物館驚魂夜》嗎？一件古埃及文物神奇地讓所有展品包括暴龍、南北戰爭的士兵、匈奴王阿提拉……等，在夜晚全都活了起來，從此展開一連串驚奇、追逐、冒險的劇情，2009年再推出續集依然叫好又叫座，兩者至今都讓人回味無窮。以茶道及生活美學聞名的「北投文物館」，儘管從未傳出任何展出文物夜間復活的大驚奇，卻特別選在今夏，攜手日本唯一以妖怪為主題的博物館「湯本豪一記念日本妖怪博物館」，推出台灣首度日本妖怪文物特展「百鬼繚亂—妖怪WORLD」，展期自2026年8月1日起至2027年2月14日止。北投文物館配合特展推出的妖怪懷石料理。（圖／吳德亮攝影）展覽共分為四大展區：「繪卷──百妖爭鳴」、「錦繪──鮮豔繽紛的世界」、「妖怪書籍的世界」以及「妖怪走入日常生活」。精選百餘件橫跨江戶至昭和時代的珍貴妖怪文物，包括16公尺長的妖怪繪卷、歌川國芳等浮世繪名家作品、鳥山石燕《畫圖百鬼夜行》等經典古籍，以及和服、根付、印籠、玩具與昭和電影海報等珍貴館藏，完整呈現日本妖怪文化數百年的發展軌跡。窗戶上的小妖怪「家鳴」，它以搖晃房屋、敲擊門窗四處搗蛋為樂。（圖／吳德亮攝影）江戶時代描繪幕府大將軍源賴光臥病時，土蜘蛛化為妖怪現身被名刀砍死的浮世繪。（圖／吳德亮攝影）北投文物館館長洪侃表示：相傳在日本江戶時代，人們會在炎炎夏日使用的團扇上描繪妖怪圖像，藉由觀看令人背脊發涼的畫面，達到心理上的消暑效果，形成日本夏季獨特的納涼文化。妖怪也因此從民間信仰與怪談故事，逐漸發展成日本藝術、文學與庶民生活中不可或缺的重要文化元素。台灣月琴民謠協會在開幕茶會表演阿雰創作歌曲「魔神仔」。（圖／吳德亮攝影）妖怪文化深深影響日本歷史與社會，從古代信仰、文學、繪畫，到近代漫畫、動畫、電影、遊戲，處處可見妖怪的身影（如近年爆紅的『鬼滅之刃』）。台灣民眾對日本妖怪也並不陌生，但本次展覽希望帶領觀眾跳脫流行文化的既定印象，從歷史、民俗與藝術的角度，重新認識妖怪如何反射人們對自然、未知與生命的想像，以及它們在日本文化中的深遠影響。本文作者採訪遠道的湯本豪一榮譽館長並合影。（圖／北投文物館提供）展覽由日本當代最具代表性的妖怪民俗學者與收藏家湯本豪一親自策展，他表示「如此大規模在海外介紹這批妖怪資料，對我們而言也是第一次。衷心期盼台灣的朋友們都能盡情享受妖怪世界的魅力。」江戶時代的土蜘蛛來襲繪卷部分。（圖／吳德亮攝影）洪侃館長則認為「妖怪文化是日本傳統歷史與文化中重要的組成部分，想要了解日本歷史，妖怪是一個十分有趣的切入點。希望透過此次展覽，讓台灣觀眾在觀賞文物之餘，看見妖怪如何從古老傳說走入日常生活，在不同時代持續演變，成為日本文化的重要象徵」。開幕茶會北投文物館特別準備以妖怪為主題的點心。（圖／吳德亮攝影）即將在北投文物館盛大登場的第五屆佳山大茶會也將有妖怪茶席的呈現。（圖／吳德亮攝影）洪侃館長補充說「妖怪不只存在於日本，北投也擁有豐富的地方傳說」：不僅凱達格蘭族北投社流傳著「山魈（Sansiyao）」的故事，北投特殊的自然景觀同樣充滿神秘色彩，如地熱谷終年煙霧蒸騰而有「地獄谷」、「鬼湖」等別稱；鄰近北投文物館的不動明王石窟，則流傳不動明王降伏青蛇、白蛇兩大蛇妖的故事。北投文物館前身佳山溫泉旅館附近，地方亦相傳日據時代曾有供奉狐狸庵，狐仙守護居民平安等。而園區時常可見如犬吠般鳴叫的「貢德氏赤蛙」，讓湯本豪一先生留下深刻印象，館方也特別委請陶藝名家製作仿真作品餽贈。躲在日本日常生活裡的各種器皿上的妖怪，包括中國仙山崑崙山珍稀異獸的瓷酒壺與貓怪白瓷花瓶。（圖／吳德亮攝影）本次特展除了讓日本妖怪與北投地方傳說相互呼應，讓地方歷史、自然景觀與民間信仰跨越國界，在北投展開一場精彩的妖怪文化對話。更是長期推動台日文化交流的北投文物館在台日博物館間的重要合作成果。此外館方更串聯北投地區博物館、文化場館、溫泉旅館與地方景點，共同推出「怪不得來北投」系列活動，讓妖怪文化從展覽延伸至整個北投聚落。明治時代描繪稻生平太郎經歷的各種離奇事件的百物語繪卷。（圖／吳德亮攝影）配合此次特展，北投文物館首度推出妖怪主題餐飲系列，包括期間限定的妖怪懷石料理、妖怪下午茶及精緻妖怪和菓子。館方將妖怪意象融入料理設計，以精巧的造型與季節食材呈現妖怪文化，讓民眾從展覽、飲食到空間氛圍，全方位體驗日本文化之美，讓妖怪不只是展櫃中的文物，更成為可以觀賞、品味與分享的文化體驗。江戶時代的神農鬼島驅魔繪卷。（圖／吳德亮攝影）明治時代描繪一名女子搭乘人力車前往淺草途中神秘消失事件的浮世繪。（圖／吳德亮攝影）此外，8月12日起，日本京都高台寺已持續二十年的夏季名展「百鬼夜行展」將首度移師海外，由北投文物館規畫，在新北投捷運站附近的古蹟北投溫泉博物館展出。2027年1月再由北投文物館策畫、十餘位台灣當代藝術家將於北投中心新村推出「妖相．眾生：當代妖怪的棲居與變貌」特展，以當代藝術媒材重新詮釋妖怪文化。因此從今年夏天到明年春天，妖怪將不只出現在展覽中，而是穿梭於整座北投，而即將在北投文物館盛大登場的第五屆「佳山大茶會」也將有妖怪茶席的呈現。北投文物館希望透過跨館舍合作、地方串聯、藝術展覽、飲食體驗與文化散策，打造臺灣首見的妖怪文化季，讓民眾在溫泉、古蹟與自然景觀交織的北投，感受一場融合歷史、藝術、地方文化與生活美學的妖怪盛宴。明治時代新形三十六怪撰。（圖／吳德亮攝影）
《蜘蛛人：重生日》史無前例包下整棟大巨蛋秀泰影城 周興哲首映會唱〈All For You〉掀高潮
今年暑假最強鉅片《蜘蛛人：重生日》已於今（29日）搶先全美在台上映，漫威與索尼影業於全球許多市場推出專屬電影歌曲，而台灣也邀請亞洲創作天王周興哲為電影量身創作片尾曲〈All For You〉，成為台灣版專屬的片尾彩蛋，邀請所有影迷與歌迷一定要看到最後的片尾。而這首歌曲MV發佈後，也在短短幾天迅速累積超過千萬次瀏覽，完全展現周興哲「亞洲創作天王」的音樂實力。索尼影業昨晚舉辦盛大首映會，邀請周興哲親臨現場首次演唱為電影量身打造的片尾曲。此次首映會不僅是電影與音樂的跨界合作亮點，更是首次有電影在大巨蛋秀泰影城全部影廳同步放映，總計12個廳近兩千個位置(1683位)觀眾的龐大規模，寫下史無前例的電影宣傳紀錄。當晚最受矚目的亮點之一，就是周興哲站上首映記者會舞台、全球首唱〈All For You〉。隨著前奏響起，現場氣氛也隨之安靜下來彷彿進入電影的世界，觀眾的注意力全集中在舞台中央；周興哲以溫暖又深情的歌聲，將歌曲裡關於陪伴、守護與成全的情感唱出，深刻描繪出超級英雄的感情世界與人生抉擇，更成為首映會當晚最具感染力的一刻。歌曲在現場演唱完畢後，掌聲與歡呼聲隨即響起，也讓整場活動瞬間升溫。《蜘蛛人：重生日》已於今（29日）搶先全美在台上映。（圖／索尼提供）隨後蜘蛛人更現身與周興哲同台互動，兩人也一同擺出經典吐絲Pose與「I LOVE YOU」手勢，讓現場媒體與影迷瞬間陷入漫威宇宙的熱血氛圍。周興哲在現場表示，自己一直都是蜘蛛人粉絲，從小接觸超級英雄電影時，蜘蛛人就是最讓他印象深刻的角色；當他接到為《蜘蛛人：重生日》演唱片尾曲的邀請時，也直呼像是「兒時夢想成真」。他在聯訪中也分享，這首與金獎作詞人吳易緯聯手完成的〈All For You〉，想傳遞的是超級英雄背後的孤獨，以及每個人在人生與情感中都曾面對的「成全」與「遺忘」。這首作品呼應《蜘蛛人：重生日》所要描繪的責任、守護與犧牲精神，讓音樂與電影主題彼此呼應，希望觀眾在看完電影後，再聽到這首歌時，仍能延續片中的感動與情緒。作為首部與ScreenX團隊合作並於現場特製拍攝的電影，《蜘蛛人：重生日》特別打造出真正獨一無二、前所未有的沉浸式體驗，讓部分場景能延伸到銀幕兩側，帶來更具臨場感的觀影體驗。這次首映會在大巨蛋秀泰影城的ScreenX影廳首度亮相，映後觀眾直呼「真的太震撼了，尤其在 ScreenX 裡看起來更身歷其境！」、「這次不只是特效精彩，角色的情感也很強，會讓人看完還想再回味。」截至目前，【蜘蛛人：重生日】預售票已累計售出15萬張，累計金額更達新台幣5000萬元，展現驚人票房號召力。《蜘蛛人：重生日》現正熱映中。中文連結：
吳姍儒重回《不熙娣》當場落淚 小S感性告白「謝謝妳穩穩撐住」
小S、派翠克主持《小姐不熙娣》，最新一集邀請到曾情義相挺、臨危受命幫忙「救火代班」的吳姍儒（Sandy）。節目一開場，小S便給Sandy一個溫暖的大擁抱，感性表示真的超級感謝她這一年來的幫忙，多虧有她把節目穩穩撐住，自己才能安心在家休息。聽到這番真情告白，Sandy竟當場感動落淚，讓小S驚訝追問：「妳哭是因為我剛才那席話，還是因為壓力太大？」Sandy破涕為笑坦言「兩者都有」。Sandy直言今天重回這個舞台，壓力大到「快要尿褲子」，小S也心疼安慰她真的不用哭，自己是滿滿的感謝。小S也好奇逼問：「妳爸（吳宗憲）私底下到底是喜歡我還是討厭我？」Sandy透露爸爸曾說過：「Sandy沒有小S那種突如其來、神來一筆的神采，應該要多向小S學習。」面對來自吳宗憲的讚美，小S立刻反誇：「不會！妳一個人獨挑大樑主持金鐘獎，主持得非常好。」Sandy則謙虛回應：「那個都是別人寫好的稿啦！我就是照著講。」小S也秒接：「總之我是真的很感謝妳。」聊到金鐘獎，小S分享當時在典禮現場曾向Sandy拍肩鼓勵：「加油，妳主持得很好。」但當時Sandy卻只給一個冷靜的眼神默默點頭，讓小S一度驚訝對方怎麼有些冷漠。對此Sandy連忙解釋，當時自己正處於極度繃緊狀態，因為下一秒就要進行入圍主持人的串訪，根本還沒反應過來，直到典禮結束後回味起「S姐拍肩鼓勵」的那一刻，才深深被暖到。小S也大讚Sandy敢一個人扛下金鐘主持棒「真的非常有種」，因為換作是自己絕對不敢。談到當初接下代班的契機，Sandy透露那是自己此生第一次直接接到製作人B2的電話，小S不忘調侃：「所以妳當初是不是覺得B2很沒禮貌？」Sandy笑回：「沒有到那麼沒禮貌啦！」她坦言當時沒想太多，只覺得是去幫忙就答應了，隨後更幽默補刀：「而且剛好那時候《小明星大跟班》收攤了，我剛好有時間啦！」小S聽完哈哈大笑：「妳真的完全沒有理由拒絕耶！」Sandy也坦言，當初沒想到代班會引來如此高的關注度，消息一出甚至被部分網路酸民罵爆。最荒謬的是，她的經紀人看到後氣不過，竟然「半夜親自上陣跟酸民開戰」，小S好奇追問：「那有吵贏嗎？」Sandy無奈笑回：「應該算輸吧！」再次引爆全場大笑。小S也分享自己的抗酸民哲學，自爆自己有一位專門蒐集她所有新聞的助理，不論好壞都會傳給她，但看到負面新聞難免影響心情，後來她直接對助理下令「只准傳誇獎我的新聞過來」。一旁的派翠克聽完忍不住吐槽：「那她之後還有再傳過新聞給妳嗎？」小S秒回：「後來就沒新聞了。」笑翻全場。此外，Sandy還在節目中忍不住控訴經紀人的荒謬事蹟，除了曾在錄影結束後不小心搞丟她三雙PRADA名鞋之外，還經常發動心理攻擊，冷不防吐槽她：「妳剛才在緊張什麼？你知道妳緊張到整個人都腫起來了嗎？」讓小S聽完傻眼大喊：「要是有人敢這樣跟我說，我絕對會直接抓狂。」小S、派翠克主持《小姐不熙娣》，新一集嘉賓邀來曾代班主持的Sandy。（圖／東森綜合台提供）
梁文音《約哪幾點？》宣布加場 9月移師台中解鎖「B-side 寶藏歌單」
梁文音今（24日）正式宣布好消息，繼6月台北場演唱會大獲好評，在廣大歌迷的強烈敲碗與期盼下，梁文音《約哪幾點？》讚聲演唱會確定前進台中，將於9月6日在台中Legacy盛大登場，用最純粹的歌聲與中部歌迷近距離分享音樂。談到加場契機，梁文音笑說：「很認真準備只唱一場真的太可惜。」坦言台北場結束後至今仍不斷回味，最難忘大家近距離投入每首歌的氛圍，「有幾首情歌，我真的覺得快要聽到大家集體的心跳，那種感覺太喜歡了」。這次難得移師台中，更是她首次挑戰下午場演出，希望用歌聲陪大家度過舒服又療癒的午後。為了給歌迷驚喜，梁文音透露台中場歌單將帶來升級變化。除了經典的〈最幸福的事〉、〈分手後不要做朋友〉外，她特別割捨掉平時商演常唱的熱門曲目，只為把更多歌迷許願已久的「B-side寶藏歌曲」搬上舞台。梁文音開心預告，台中場藏了不少新驚喜，期待帶領大家回味不同時期的自己，「約哪幾點？不用再問了，9月6日，台中見」，邀請所有錯過台北場或聽不夠的歌迷一起到現場揭曉。
《魯冰花》37年後大彩蛋：「終於找到導演了！」 楊立國驚喜現身將與影迷重聚
經過兩年多的協尋，電影《魯冰花》的導演楊立國，終於主動與國家電影及視聽文化中心（下稱影視聽中心）聯繫上！並將於下週日（26日）與長大的童星李淑楨、主題曲原唱曾淑勤等主創，在歷經37年後再度於戲院合體重聚，深深鞠躬感謝一路支持《魯冰花》的影迷！現年77歲的楊立國導演昨天一身全白勁裝現身於影視聽中心，紮馬尾、戴墨鏡，帥氣依舊不減當年。楊立國坦言：「我已經離開電影界這麼多年了，原本不想打擾大家！」但也透露，促成在低調多年後，決定再為《魯冰花》公開現身，重回觀眾面前的主因，是源自妻子的一句：「立國，你應該要出面感謝這次的修復重映。」楊立國感性表示：「就算台下只有十位觀眾，我也要出來謝謝大家。」道出他對《魯冰花》的深厚情感，以及對這次修復重映的重視與感謝。「就像37年的老酒再度開瓶讓大家品嚐回味，我深感與有榮焉。」影視聽中心董事長褚明仁也回應：「能找到失聯多年的導演，讓帶給大家滿溢情感的《魯冰花》修復重映這件事，更令人倍感窩心與圓滿！」褚明仁形容在收到楊立國的夫人透過社群媒體主動聯繫，並附上楊立國帥氣近照那一剎「感動到眼眶都溼了！」楊立國則補充說：「有照片為證，她怕你以為是詐騙…。」此次楊立國特別拜訪影視聽中心，也親自為《魯冰花》入選坎城影展「經典單元」（Cannes Classics）的入圍紀念證書、數位修復版海報簽名。睽違多年再與《魯冰花》結緣，楊立國也分享當年鮮為人知的創作祕辛。他透露當初拜訪原著小說《魯冰花》作者鍾肇政老師時，對方表示：「不相信有人會想要拍《魯冰花》的故事。」並放手讓他與編劇吳念真進行電影改編，譬如淡化原著中老師的愛情軸線，選擇以古阿明與古茶妹兩位孩子的故事作為核心，意外成就這部流傳37年的電影經典，楊立國說：「念真筆下的劇本對白真是棒，那句『有錢人家的小孩，什麼都比較會』就是他造創的金句！」導演楊立國為電影《魯冰花》海報留下親筆簽名。（圖／國家電影及視聽文化中心提供）楊立國回憶當初拍攝時，因時值6月天候無常，他需因應天氣變化隨時調動拍攝場次，演員經常需要快速換裝，對此他們卻毫無怨言且全力配合。「拍片現場沒有一個人吵架，也沒有人大小聲，我拍了那麼多部戲，沒有一部像《魯冰花》這麼和諧。」如今《魯冰花》不僅是許多人成長記憶中的經典作品，更是台灣電影的重要文化資產，但在導演眼中，他說當年其實也沒想那麼多，就4個字「只想拍一部『雅俗共賞』的電影。」以貼近庶民情感手法、關注家庭與教育議題創作的《魯冰花》，即使上映首週受到颱風影響，又遭逢暑假好萊塢大片環伺，卻仍憑藉觀眾口碑逆勢突圍，全台票房已突破300萬。這部曾經感動無數台灣人的經典國民電影，如今數位修復重映，再度勾起影迷對台灣曾經歷的匱乏歲月，土地與人的無限情懷，歷久彌新的熱度持續在各大社群媒體延燒，已成為現象級話題。楊立國導演擅長從孩子的視角出發，以細膩真摯的敘事描繪家庭、教育與社會議題，作品兼具口碑與票房，是1980、90年代台灣商業電影的重要代表人物之一。早期以《小祖宗》、《黑皮與白牙》等作品嶄露頭角，在影壇獲得高度關注，隨後執導《我的兒子是天才》、《魯冰花》等多部經典作品，接連締造亮眼票房，陪伴無數觀眾成長。導演楊立國（左）親臨影視廳中心拜訪董事長褚明仁。（圖／國家電影及視聽文化中心提供）其中，《魯冰花》讓他入圍第26屆金馬獎最佳導演，奠定其在華語影壇的重要地位。電影捧紅多位演員，飾演古茶妹的李淑楨以細膩動人的演技榮獲金馬獎最佳女配角，成為備受矚目的實力派演員；黃坤玄憑藉古阿明一角一夕成名，年僅11歲便成為家喻戶曉的童星，純真質樸的演出至今仍令人印象深刻。全新數位俢復版《魯冰花》將於7月26日西門國賓大戲院舉辦「大團圓場」，由楊立國導演攜手演員李淑楨、主題曲原唱曾淑勤等主創再次團聚，讓37年前打造這部經典作品的幕前幕後成員，在影迷透過社群敲碗期待下，與觀眾相見歡。發行團隊更於映後安排簽名會活動，讓影迷與主創團隊近距離互動，將留下難得的紀念畫面。
新北最高Buffet熄燈倒數！Mega 50證實2人氣餐廳將歇業 最後營業日曝
位於新北市第一高樓百揚大樓的「Mega 50餐飲及宴會」近日投下震撼彈，宣布旗下人氣餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」與有新北最高Buffet封號的「50樓Café自助餐」，將分別於今年8月16日及9月30日正式熄燈。業者昨（16）日於官方臉書發文表示，因應餐飲市場與生活型態的轉變，經過審慎規劃後決定結束「Asia49亞洲料理及酒廊」與「50樓Café自助餐」。業者感性寫道，兩間餐廳承載了這座城市的無數記憶，雖然即將告別，但也是邁向未來、精進整體餐飲體驗的一步，誠摯邀請民眾在最後營運期間，再次前來回味熟悉的味道。公告中也發布兩家即將歇業的餐廳最後營業日，「Asia49亞洲料理及酒廊」營業至8月16日；「50樓Café自助餐」則是9月30日。雖然兩間人氣餐廳將歇業，但饕客無須完全失望，業者表示，位於同棟大樓48樓的知名「望月樓粵菜餐廳」以及「Mega 50宴會廳」，未來仍會維持正常營運，繼續以細緻的服務與匠心料理，為顧客創造難忘的用餐體驗。據悉，「Mega 50」坐落於板橋車站與板橋大遠百旁，由遠東集團與國際香格里拉酒店集團攜手打造。該餐飲空間位於新北第一高樓百揚大樓，內裝由香港著名建築師設計，自落成以來吸引不少人前去朝聖，享受美食之餘還能看風景。