垃圾食物
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Ella情緒激動一度泛淚 鬆口Selina二胎進度
陳嘉樺（Ella）日前甫結束在中國長沙兩場《It's Me 艾拉主意》演唱會，今（2日）立刻投入公益行程，出席「第17屆寒冬助老 刻不容緩獨居弱勢長輩關懷計畫」擔任代言人。她一登場精神奕奕，自豪地表示：「我很健康！體脂只有16.7，很結實。」被虧練到像有胸肌，她也大笑回：「沒有啦，本來就不大！」被問到最近近況，她分享兒子勁寶貼心又撒嬌的一面，提到自己日前感冒，照理說應該保持距離，但兒子卻一把抱住媽媽說：「不管病毒，媽媽我要抱妳！」Ella甜笑直呼：「真的好暖心。」她也觀察到兒子的音樂天分，「爸爸學一首歌要100年，勁寶100秒就會了」，自嘲基因很奇妙，「歌唱很像我，但害羞、低調又很像他爸爸。」Ella出席「第17屆寒冬助老 刻不容緩獨居弱勢長輩關懷計畫」擔任代言人。（圖／侯世駿攝）她分享Seline在S.H.E的群組問，跨年有什麼活動，3人發現剛好都有空，Seline直接決定去Ella家跨年，Ella模仿Selina的語氣說：「她說不是去妳家，就是去妳家囉！我只好欣然接受，之前辦過垃圾食物趴，我想要跨年也辦這個，Selina說什麼都不想帶，只說『我會帶一家三口當垃圾』。」3人的逗趣互動，一如往昔。談到好姐妹Selina積極拚二胎，她笑說：「要問她啦！我們昨天才一起吃飯，但我7點就先走，她們還續攤。」被問Selina是否有喜？Ella笑說：「她就是很漂亮啦！不像我剛唱完兩場演唱會又遇到生理期，看起來超累、超疲勞。」今Ella一現身就突然眼眶泛淚，她自嘲情緒比較豐富，談到自己情緒激動的原因，她解釋因為日前金馬獎的悼念已故影人的橋段，讓她心有戚戚焉，認為要好好珍惜每一次與她認識的人相聚的機會。
禁斷美味實體化！日本推「白飯×洋芋片」調味粉 讓罪惡變時尚
日本推出全新「背德系美食」！當地的調味料品牌エバラ食品（Ebara Foods）於10月13日推出一款專為「洋芋片飯」設計的調味粉產品「アバンチュールめし（冒險飯）」，並限定於全日本的7-Eleven販售。這款商品強調搭配白飯與喜歡的洋芋片一起享用，推出「蒜香奶油風味」與「明太子美乃滋風味」兩種口味，一上市就在官方網站與社群平台掀起話題。根據Livedoor News 報導，有網友留言表示：「什麼新商品啦太瘋了」、「這根本是禁忌中的禁忌」、「光聽就覺得冒險又好吃」、「超創新」、「想試看看！」。而這款話題新作背後的開發故事，也由該公司商品開發部門的內田梨央奈親自揭露。內田表示，這款商品的發想來自對「社會課題與心理健康」的關注，並聚焦於讓人能在「微罪惡感」中獲得滿足與療癒的「背德系美食」趨勢。她說：「其實就是那種『明知不該這樣吃，卻又忍不住想吃』的衝動，剛好我們在SNS上發現『洋芋片配白飯』的吃法引發話題，就決定針對便利商店開發這種搭配方式的新型態調味品。」她坦言，開發過程中最困難的是找到能與米飯與洋芋片同時契合的風味。雖然看起來許多味道都很美味，但實際搭配起來常常彼此搶味，或讓人吃不出重點，因此必須反覆試作、調整配方。「我們希望入口就能讓人感受到一種罪惡的快感，所以選擇讓味道濃郁、有衝擊性的調味方向。」對於產品上市後的回響，內田也分享，Z世代族群對這種「禁忌搭配」格外感興趣，有人表示這是全新體驗，也有不少人表示「好想實驗看看配什麼口味的洋芋片最對味」。至於享用方式，她建議可以先將洋芋片鋪在熱飯上，馬上吃能享受「酥脆口感」，若靜置一會再吃，則會變得濕潤軟香，各有風味，鼓勵大家依喜好嘗試。「這款產品就是想讓人擁抱自己偶爾想大吃垃圾食物的慾望，不用感到羞愧，反而享受那種『禁斷的相遇』所帶來的快樂。」她也表示：「即使健康飲食成為趨勢，但人們對自己喜歡食物的渴望並不會消失。我們希望這款商品能成為一種自我慰藉、促進心理健康的管道，讓大家在忙碌生活中，也能透過飲食感受到一點點的冒險與小確幸。」日本食品業者推出限定調味粉「冒險飯」，專為洋芋片搭配白飯設計，引爆話題。（圖／翻攝自X，@EtonTweet）
為賣減肥課程瘋狂增重！健身網紅「每天嗑1萬大卡」 睡夢中走了
俄羅斯奧倫堡30歲健身教練兼網紅努揚金（Dmitry Nuyanzin），近日在睡夢中心臟驟停身亡。事發前，他正在進行一項極具爭議的「暴食增重挑戰」，試圖透過短期內大幅增重，再迅速減重，以此證明其減重課程的效用，不料卻釀成悲劇。《每日郵報》（Daily Mail）報導，努揚金為了挑戰，每日刻意攝取高達1萬卡路里的垃圾食物，持續數週。他在社群平台上公開每日飲食，包括早餐吃大量糕點與半個蛋糕；午餐吃800克、淋滿美乃滋的水餃；晚餐則是漢堡配2份小披薩，期間還不斷加碼洋芋片，使體重在短短1個月增至105公斤，增加至少13公斤。努揚金向粉絲宣稱，此舉是為了激勵參加者參與減重挑戰，並承諾凡體重超過100公斤、能在新年前減掉10％者，可獲得他本人支付的1萬盧布（約新台幣4000元）獎金。然而在死亡前一天，努揚金突然取消訓練課程，向友人稱身體不適、打算就醫，誰知隔天就在睡夢中因心臟衰竭離世，3天後下葬。報導指出，努揚金是奧倫堡奧運儲備學校與聖彼得堡國家健身大學畢業生，曾擔任多名菁英運動員的私人教練。他的死訊引發俄羅斯健身圈震驚，許多友人形容他積極正向，是「離開得太早的好人」。此事件再度引發外界對極端飲食挑戰的安全性討論。今年稍早，36歲的白俄羅斯健美選手葉菲姆丘克也因心臟驟停猝死，據稱他每日攝取逾1.6萬卡路里。醫師提醒，短期暴食、大幅增重或減重，都可能對心血管造成嚴重負擔，不宜模仿。
校園濫訴亂象！ 教育部長：不具名案件將不受理
今年928教師節，一項針對教師最想要的禮物調查，「杜絕濫訴」被列為教師們最期待的節日禮物，反映基層對校園濫訴亂象不滿已達高點。教育部長鄭英耀15日承諾，將調整「校事會議」運作方向，不具名濫訴案件將不予受理，預計年底前修正相關規定。《高級中等以下學校教師解聘不續聘停聘或資遣辦法》2020年上路並創設「校事會議」以來，校園卻出現各種濫訴現象，全國教師工會總聯合會昨開記者會要求廢除校事會議調查制度，直言該制度嚴重消耗學校人力與資源，損害教師士氣與教育品質。全教總理事長侯俊良表示，校事會議制度原意在處理不適任教師，卻變成消耗校方資源、折磨教師身心的負擔，制度嚴重失靈，造成「三高一低」現象，即「高受理、高啟動、高成本」，卻僅有低解聘率，呼籲立刻廢除。侯俊良提到，全教總調查，全台約80％學校曾召開校事會議，有學校1年逾20件，最終僅6％達解聘程度。另據教育部統計，自去年4月17日至今年5月30日，共受理1124件投訴，完成調查769件，其中382件不成立，最終僅26件達解聘標準，占比僅3.3％。既然過半數不成立、查無此事，老師們卻要接受好幾個月的調查與折磨。民進黨立委林宜瑾指出，校事會議受理案件五花八門，有教師假日吃麥當勞遭家長檢舉為吃垃圾食物的不良示範，或推薦課外讀物被控影響課業，顯示制度缺乏篩選與分級，大小案一律進入調查，形同浪費行政能量，籲教育部檢討，不能再讓校事會議成為讓老師身心俱疲的「東廠」。鄭英耀昨回應，校事會議目前確實存在流程冗長與濫用問題，未來將調整運作方向，不具名濫訴案件將不予受理，讓校園回歸穩定與安全，預計年底前修正相關規定。國教署長彭富源說明，目前修法方向是檢討校事會議分流機制。國教署已於10月1日發函各縣市政府，若學校接獲檢舉或知悉校園事件，不是解聘辦法適用範圍，不需要經由校事會議程序處理。但國教行動聯盟理事長王瀚陽坦言，擔心投訴無門，不支持校事會議廢除，現在制度爭議多，除了是國教署宣傳不夠，以及校長擔心接獲投訴案，如不報到校事會議會被投訴，還有案件分流缺乏把關機制。王瀚陽認為，校事會議最大的優點是處理不適任教師不會「大事化小」，建議還是維持這項制度，並加強審查人才庫的專業度，讓運作能公平客觀。
臉色總是蠟黃、鬆弛？你可能是「糖化」了！日常中的5個抗糖化技巧，找回肌膚亮白緊緻感
近年來，「抗糖化」已成為繼「抗氧化」之後，最受關注的保養新趨勢。所謂「糖化反應」，是指體內過多的糖分與蛋白質（特別是我們最珍貴的膠原蛋白和彈力蛋白）結合，使其變質、脆化，最終產生一種名為「AGEs」的劣質蛋白。這種物質，正是導致肌膚鬆弛、皺紋和暗黃的元兇。AGEs （糖化終產物）是什麼？AGEs 是一種會持續生成與堆積的棕黃色物質，易黏附在膠原蛋白上，使其變脆、崩解、斷裂，進一步引發鬆弛下垂、細紋皺紋與暗沉蠟黃等可視老化表現。經修麗可最新科學研究顯示，肌膚最高55%的膠原流失與糖化息息相關，自20 歲起可見糖化膠原，且每年約以 3.7%的速度累積，35 歲後跡象更明顯；由於糖化的膠原蛋白不易靠自身代謝，反而長久留存於肌膚中，因此抗老保養中除了持續新生膠原蛋白，同時也需要抗糖鍍膜保護膠原蛋白使其能長期穩固的撐起肌膚年輕狀態，讓肌膚有感升級！璞之妍診所 陳建銘院長（圖／品牌提供、廖怡婷 攝）「戒糖」不如「聰明減糖」：日常中的5個抗糖化技巧「抗糖」並非完全不能吃碳水化合物或糖，而是要學會如何聰明地攝取，減少體內糖分的劇烈波動。抗糖化技巧技巧一：改變進食順序，先吃菜再吃飯這是最簡單也最有效的一招。用餐時，請遵循「蔬菜 → 蛋白質(肉/魚/豆) → 碳水化合物(飯/麵)」的順序。先吃富含纖維的蔬菜和蛋白質，可以增加飽足感，並減緩後續碳水化合物的吸收速度，有效穩定血糖，從而降低糖化反應的機率。（圖／取自 yejinhand IG）抗糖化技巧二：選擇「低GI食物」，戒掉「隱形糖」認識GI值： GI值（升糖指數）代表食物影響血糖升高的速度。盡量選擇低GI值的食物，如糙米、五穀米、藜麥、綠色蔬菜，取代高GI值的白米飯、白麵包、麵條等精緻澱粉。 比起甜點，更可怕的是藏在日常飲食中的「隱形糖」。一杯全糖手搖飲、加工食品中的醬料（如番茄醬、烤肉醬）、濃湯、甚至是部分優酪乳，都含有驚人的糖分，應盡量避免。抗糖化技巧三：改變烹調方式，告別高溫油炸食物在高溫烹調（如油炸、燒烤、烘焙）下產生的褐色酥脆外皮（梅納反應），本身就是一種糖化反應，會產生大量AGEs。日常烹調應多採用低溫、多水分的方式，例如清蒸、水煮、燉煮，不僅更健康，也能從源頭上減少AGEs的攝取。（圖／取自 skuukzky IG）抗糖化技巧四：規律運動，加速糖分代謝運動是身體最天然的「降血糖」機制。規律的有氧運動或肌力訓練，能提高身體對胰島素的敏感度，幫助肌肉細胞更有效地利用血液中的糖分，減少多餘糖分在體內「作亂」的機會。抗糖化技巧五：充足睡眠，穩定內分泌長期睡眠不足會導致壓力荷爾蒙「皮質醇」升高，這不僅會影響內分泌，還會讓我們第二天更渴望攝取高糖、高熱量的垃圾食物。確保每晚7-8小時的優質睡眠，是穩定身體機能、降低糖化風險的重要一環。（圖／取自 dahhyunnee IG）抗糖保養品推薦：修麗可A.G.E活膚緊緻霜修麗可「A.G.E. 活膚緊緻霜」是專為應對肌膚「糖化老化」問題而設計的頂級乳霜。其配方核心在於透過新一代普拉斯鏈，協同莓果類黃酮與甘草次酸，以精準的黃金比例幫助皮膚減少糖化傷害，以及改善肌膚支撐結構，延緩老化跡象。這款乳霜的質地十分綿密好推抹，推開後很快就能被皮膚吸收，也不會呈現油膩的感覺。修麗可A.G.E活膚緊緻霜48ml／7,500元（圖／廖怡婷 攝）璞之妍診所 陳建銘院長也分享可以在電音波等科學美容療程後搭配使用修麗可A.G.E活膚緊緻霜，幫助調理肌膚，讓療程後的膚況更快回到穩定理想的狀態。透過術前以「CE抗氧化精華」打好肌底，術後再以「A.G.E.活膚緊緻霜」持續養護，能讓緊緻回彈的狀態更持久，展現加乘的保養效果，讓肌膚有感升級！醫師也特別提醒平時防曬、保濕、睡美容覺對於皮膚抗老也非常重要，不要忽略。（圖／廖怡婷 攝）抗糖保養品推薦：COCOCHI AG極緻奢養乳霜面膜進化到第三代的抗糖小金罐《AG極緻奢養乳霜面膜》配方再升級，除了ORIMOSⓇ成分外還有琥珀膠原、4重胜肽、植物類A醇等來幫助抗氧化，肌膚由內而外澎潤緊實。搭配日艙真空設計極限延展美容活性，精華霜富含維他命E，質地輕盈迅速前導修護衰老瑕疵，打造飽滿，打造飽滿緊緻的肌膚。 COCOCHI AG極緻奢養乳霜面膜 20g+90g／1,350元（圖／取自 cocochi.tw IG）
泡麵控注意！醫師教3招「健康吃法」 第一步90%的人都做錯了！
泡麵雖然常被貼上「垃圾食物」標籤，但其實只要懂得方法，它也能變身宵夜的救星！邱筱宸醫師便在自己臉書粉絲團拍影片提醒大家，想要吃得過癮又不讓身體負擔太重，有幾個小技巧一定要知道。（圖／取自邱筱宸醫師粉絲團）首先，很多人最容易忽略的就是「第一道湯水要倒掉」！泡麵在沖泡過程中，麵體上的油脂與部分鈉含量會溶在第一次的熱水裡，如果直接吃下肚，等於把多餘的鹽分和油脂全都喝光光…，建議把第一道水倒掉再重新加熱水，不但能降低鈉與油脂的攝取，也能讓麵條更清爽。現在才知道原來第一次煮的水要倒掉！（圖／取自tomominn_wa IG）除了換水這招，調味包的用量也要學會「減法哲學」。其實不需要整包全下，放個一半甚至三分之一，就能大幅減少鈉含量，味道還是夠好吃。打開調味包別急著灑好灑滿，加一點點其實就很有味道了。（圖／取自flower_taste_village IG、tomominn_wa IG）另外，邱筱宸醫師也建議別忘了替泡麵加點「原型食物」，像是青菜、豆腐、雞蛋，甚至冷凍蔬菜，都能讓一碗泡麵瞬間升級為更均衡的料理；纖維、蛋白質一起補足，既能增加飽足感，也讓身體不會只攝取澱粉。很多人煮泡麵都加蛋甚至起司片？以後別忘了也要加些原型食物啊。（圖／取自ingeslittlegarden IG、asiangroceryng IG）最後，如果真的常常忍不住想吃，還可以挑選「非油炸麵體」或「標榜低鈉」的泡麵款式，這樣對身體來說會更友善。邱筱宸醫師笑說：「泡麵不是垃圾，只要懂吃法，它其實可以是深夜的救世主！」泡麵百百種，買之前先看一下標示也能吃得比較安心。（圖／取自bike_jinja IG、in.love0517 IG）
許多人錯把玉米片當燕麥片！醫：根本在吃垃圾食物
以為很養生，但卻是在吃垃圾食品！家醫科醫師李思賢指出，有患者早餐都吃燕麥泡牛奶配水果，但他所謂的燕麥卻是玉米片，可能讓血糖飆升，對他來說就像垃圾食品。他也提醒，燕麥片對血糖有問題的人來說仍會有劇烈影響，建議選擇原形、無加工的燕麥。李思賢醫師近日在臉書粉專PO圖指出，從病人的床頭或是桌上可以找到疾病的元凶，有病患早餐都吃燕麥泡牛奶配水果，「這個血糖多高我都不會太意外。大家應該都吃過這種麥片吧，我小時候也吃過，只是當時不知道對身體的影響有這麼大。」面對網友的疑惑，李思賢也統一回覆，「我看根本是玉米片，但在很多人的認知中，這就是燕麥片。」他也直言，「我覺得健康食物或是垃圾食物都可以吃，自己的選擇。最虧的就是自己以為在吃健康食物，實際上卻不是。」他也提醒，就算是燕麥片，對血糖有問題的人來說影響還是劇烈的，食用量上要留意，最好也要選擇原形、無加工的燕麥。真正的燕麥因含有纖維，血糖上升幅度會比白麵包低，但也要看腸道適不適應，「真的要說，燕麥算是比加工食品健康的碳水，也含有許多營養，但是不是每個人都適合，就不一定了。」而且就算是真的麥片，他還是會在意3點：麩質、血糖、農藥。
孩子暑假太晚睡、飲食失衡！ 醫給4招調整作息迎開學
暑假進入尾聲，家長忙著準備開學用品的同時，也別忘了調整孩子的作息與飲食習慣！有研究顯示，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約62大卡，睡得少，垃圾食物吃得更多。專家提醒，若這些習慣延續到開學，不僅影響專注力與情緒表現，還可能導致血糖波動、代謝異常。初日診所兒童內分泌暨減重專科醫師王律婷提醒，放假期間不少孩子晚睡晚起、三餐不規律，零食攝取增加。與學校提供營養午餐、固定時間作息不同，暑假生活往往「吃得自由、睡得隨性」。1名12歲的孩童，暑假都住在阿公阿嬤家，長輩觀念是白飯、肉要多吃，零食也不忌口。隨家人到美國旅行後，天天吃薯條、炸雞、披薩，加上汽水。短短2個月就增加了4公斤，開學後要再回到健康飲食變得相當困難。根據發表於《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity》的隨機交叉試驗，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約262千焦（約62大卡），且幾乎全來自高油高糖的「非核心食物」，如餅乾、洋芋片。王律婷說，光是「睡不飽」，就足以讓孩子吃進更多垃圾食物，增加肥胖風險。反過來，飲食也會影響睡眠表現。開學前1到2周是調整生活節奏的關鍵時機，建議每天提早15至30分鐘就寢。飲食上，早餐應避免只有澱粉的選擇，最好是蛋白質、高纖碳水與蔬果相互搭配，例如全麥吐司1片＋無糖豆漿1杯＋水煮蛋1顆＋小番茄；外食可選鮪魚三明治（去醬）＋茶葉蛋+無糖豆漿，或御飯糰＋蒸蛋。下午與晚間是進食高峰期，可選擇低GI水果（如芭樂、小番茄）或無調味堅果，減少血糖震盪，也避免影響正餐食慾與睡眠品質。另外，自然日照與運動能促進褪黑激素分泌，幫助夜間入睡。中高強度運動則能提升健康食物的攝取傾向，王律婷建議家長安排飯後散步、打球、騎腳踏車等，有助情緒穩定。開學前逐步調整生活習慣，不只學習力與情緒表現會提升，也有助於體重與健康數據的穩定發展。
《穿著Prada的惡魔2》將於2026上映！42歲安海瑟薇化身時尚前輩依舊美到發光，親授7個保養心法
安海瑟薇終於強勢回歸《穿著Prada的惡魔》續集，迪士尼正式宣布續集將於2026年5月1日上映！安海瑟薇這次不再是當年的青澀菜鳥，而是時尚界舉足輕重的實力人物。除了角色進化令人期待，她在最新釋出的劇照中，膚況緊緻透亮、毫無瑕疵，宛如打了柔焦濾鏡，成為一大熱議亮點。究竟女神都是如何保養皮膚的呢？趕快一起來看看吧～安海瑟薇保養方法1：睡前喝兩匙橄欖油幫助排便安海瑟薇的保養哲學走「天然派」。她曾透露，每晚睡前會喝下兩小匙初榨橄欖油，不僅能潤滑腸道、促進排便，隔天起床更能感受到身體的輕盈感。如果無法直接飲用，將橄欖油搭配全麥麵包食用也是美味又健康的選擇。（圖／取自 annehathaway IG）安海瑟薇保養方法2：大量喝水、多吃健康的食物幫身體抗氧化想要像安海瑟薇一樣擁有水嫩膚質？她的第一步就是「喝水」。一天約攝取10～12杯水，至少會攝取2500cc以上讓身體持續代謝與排毒。同時，她盡量避免垃圾食物，多選擇新鮮有機蔬果，攝取豐富維生素與抗氧化成分，讓肌膚從內而外透出光澤感。安海瑟薇保養方法3：好好照顧肌膚安海瑟薇提到小時候就從家人身上觀察到，如果有好好地照顧肌膚，肌膚也會同樣照顧著自己。所以她從很小的時候就學會了『投資』自己的肌膚。因為她深深了解到肌膚狀態與個人的健康、幸福狀態是密不可分又互相影響，如果想要散發出好的狀態與氣場，好好保養皮膚就非常重要。（圖／取自 annehathaway IG）安海瑟薇保養方法4：每天早晚都使用抗老緊緻型保養品安海瑟薇與資生堂的合作邁入第二年，雙方今年初再度攜手推出全新廣告短片，她在鏡頭前談到：「我相信年齡不是限制，而是更懂得選擇、照顧自己。」她也分享:「每個人的肌膚都是獨一無二的，找到最適合自己的保養品至關重要。你需要了解產品是否真正符合你的需求。」安海瑟薇提到每天早晚都會使用資生堂國際櫃激抗痕系列，尤其特別大讚這瓶有V臉霜之稱的明星產品「激抗痕亮采緊緻霜」，緊緻、勻亮、輪廓拉提一次到位。安海瑟薇表示:「我從不相信快速奇蹟，但這瓶是真的讓我看到變化。」（圖／取自 annehathaway IG、品牌提供）安海瑟薇保養方法5：撐陽傘、防曬擦好擦滿因家人有皮膚疾病史，安海瑟薇對防曬格外重視。她每天使用SPF30以上的防曬霜，出門還會撐陽傘或戴帽子加強保護。她甚至因為「撐陽傘」而登上過紐約媒體頭條，可見她對防曬的堅持。安海瑟薇保養方法6：飛機上靠敷面膜補水不久前安海瑟薇在飛機上敷面膜的自拍照再次引爆社群熱議。她與好友同框、素顏上陣，兩人臉上敷的正是資生堂「激抗痕亮采緊緻面膜」這款水凝透明膜材，超貼膚設計適合在機艙中長效鎖水，安海瑟薇將它列為「旅行必帶」的急救法寶，這款面膜主打10分鐘深層滋潤肌膚，無論在機艙內、出差、熬夜急救超有感。（圖／取自 annehathaway IG）安海瑟薇保養方法7：有氧運動＋重量訓練加強線條塑形身材管理方面，安海瑟薇的日常少不了運動。她會將有氧與重量訓練結合，不僅燃脂還能雕塑曲線。尤其在出席頒獎典禮前，她會加強手臂線條塑形。她認為運動除了塑形，還能釋放壓力、改善心情，是維持凍齡狀態的關鍵。
國際垃圾食物日將至 研究揭5天高熱量飲食恐損大腦功能
7月21日是「國際垃圾食物日」，不少人會趁此機會享受高糖、高鹽、高脂的垃圾食物，視為生活小確幸。然而，研究顯示，短短5天的高熱量垃圾食物攝取，可能已足以影響大腦運作，導致反應變慢、快樂感下降，甚至更難抵抗對垃圾食物的渴望。醫師提醒，偶爾放縱無傷大雅，但千萬不要讓這種習慣成為日常。根據《NOWnews今日新聞》報導，減重暨家醫科醫師魏士航指出，刊登於《Nature Metabolism》的一項研究，找來29位BMI介於19至25的健康年輕男性，進行為期5天的高熱量飲食實驗。實驗組每天額外攝取1500大卡高脂肪、高碳水化合物的超加工零食，結果顯示，短短5天，受試者肝臟脂肪明顯增加，且大腦中負責情緒與獎勵的區域出現變化，導致進食滿足感下降，並對失敗或損失等負面結果更加敏感。研究進一步指出，即使恢復正常飲食一週，大腦對胰島素的敏感性仍未完全回復，尤其與記憶、認知相關的海馬迴和梭狀迴，敏感度依舊下降。這意味著，垃圾食物影響速度遠超預期，僅幾天就可能改變大腦運作模式。若長期維持高熱量飲食，將導致對高脂、高糖食物的偏好增加，同時降低對低脂食物的選擇意願。魏士航進一步解釋，許多加工食品之所以讓人難以抗拒，與所謂「極樂點（Bliss Point）」設計有關。食品工業刻意調整糖、鹽及脂肪比例，讓食物達到最愉悅的口感，進而刺激大腦釋放多巴胺，帶來短暫快感，促使人無形中吃下更多。長時間累積，這種刺激可能引發類似藥物成癮的行為模式。他強調，垃圾食物的影響不僅限於體重，還可能削弱自制力與情緒控制，造成惡性循環，導致吃得更多、體重上升更快，健康狀態日益惡化。若發現經常無法控制食慾、難以穩定體重或血糖，甚至在節制飲食下仍減重失敗，建議及早尋求專業醫療協助。
大陸社畜瘋吃「人用飼料」！若飯3分鐘搞定 網楞：真是悲哀
中國大陸近年來掀起代餐「若飯」熱潮，主打該濃縮營養餐成分包含人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及膳食纖維等營養成分，只要經過溫水沖泡，3分鐘就能搞定一餐。不過這樣的產品也引起兩派民眾討論，有網友表示「真的很方便！我加班都吃若飯」；也有許多網友表示「活成這樣真悲哀，連吃頓飯都要用『人用飼料』？」中國代餐品牌若飯近年來掀起熱潮，2015年由程式設計師邵煒創立，因長期加班導致高血脂、脂肪肝，他提出「人只需營養而非食物本身」的理念，將人體日需營養混合成便利攜帶的食品；2017年產品銷售額達人民幣1,700萬元，2018年飆升至5,000萬元；2025年新品上線時，更是讓2.4萬件庫存秒售光。而若飯被部分網友稱作「人用飼料」，因其主打「3分鐘解決一餐」，產品只要透過溫水沖泡，就能提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及膳食纖維等營養元素。廣告更宣稱，約人民幣30元就能滿足成年人1天所需的基本營養需求，「充電3分鐘，續航6小時」。多數上班族當作「加班救命神器」，或是當作可以讓午休時間增長的法寶。網友紛紛表示「敏感族群吃這個，比吃外送更少拉肚子」、「真的很方便！我加班都配若飯」、「下班回家太累了，自己煮麻煩、外食又貴，若飯真的是小資上班族福音」、「喝東西比吃方便很多」、「忙到沒時間吃飯，還好有若飯」。不過同時也有許多人認為「吃不飽，最多5至6分飽」、「這叫人類飼料」、「這種產品的出現是不是一種恥辱」、「預製菜出來的時候，第一印象就是聯想到飼料」、「這就是大蕭條甚至末世出現的東西」、「不知這社會是進步了還是退步了」、「這根本是為末日準備的吧」、「活成這樣真悲哀，連吃頓飯都要用『人用飼料』」。針對網路上許多賣家稱「若飯可替代正餐」，若飯官方回應表示，建議有需求的朋友每天代替1至2餐即可，給吃飯多一個省心的選擇，不建議三餐都吃；負責人強調，該產品是依照特定營養標準進行研發，是可代替正餐的健康選擇，但不建議長期吃，平時還是要吃「垃圾食物」感受快樂。
泡麵＝不健康別吃？ 代謝科醫師公開「無負擔吃法」4招快筆記
泡麵一直被視為「不健康」的罪惡食物，不僅高油脂、高熱量，還含有許多化學添加物，讓不少人退避三舍，不過代謝科醫師就教戰，只要把握「4原則」便能輕鬆吃無負擔。代謝科醫師陳潔雯在臉書發文表示，泡麵幾乎已融入現代人的生活當中，但人人都知道泡麵對身體不好，其實主要有「4大危害因子」，第一、高鈉含量：市售泡麵整份湯底，鈉含量可能高達1500–2000mg以上，長期高鈉攝取會增加高血壓、心血管與腎臟負擔；第二、油脂組成問題：炸麵餅使用的高溫植物油，可能含有氧化脂質或少量反式脂肪，吃多了容易累積慢性發炎、血脂問題；第三、營養密度不足：缺乏新鮮蔬果、膳食纖維，幾乎沒有維生素、礦物質與抗氧化物的支持；第四、升糖快飽足感短：麵體主要是精緻澱粉，容易讓血糖快速波動。至於該如何才能健康吃？陳潔雯曝光4招「無負擔吃法」，包括「控制湯包使用量」：調味包減半、不喝湯，直接降低鈉攝取；「增加蛋白質與纖維」：加蛋（蛋花、溏心蛋）、加豆腐、豆皮、瘦肉片、加青菜（青江菜、菠菜、菇類、冷凍蔬菜包）；「選擇改良型泡麵」：非油炸麵體、減鈉配方的產品會較好；「控制頻率」：一周偶爾一次，其實不需要過度擔心。陳潔雯提醒，泡麵不是不能吃，也不用完全克制自己吃下所謂的垃圾食物，重要的是「怎麼吃、吃幾次、搭配什麼吃」，如此一來才能用更健康的態度來面對飲食。
早上喝咖啡下午喝茶 他一天只吃一餐身體有「這變化」
不少人想減肥，會多運動或是少吃點，國外一名網友表示，他一天只吃一餐，而這讓他成功減16公斤，減肥對他來說不再是一件不可能的事。據UNALAD報導，一名Reddit網友表示，他嘗試「每日只吃一餐」（OMAD，One Meal A Day），也強調從中獲得好處。據悉，雖然這方法看似很容易理解，但大多數人可能不願嘗試，畢竟它的攝取量遠低於每日建議的健康飲食標準。網友表示，他先進行了六個月的間歇性斷食，再過渡到每天吃一餐，這餐他完全不攝取糖、白飯、麵包、碳水化合物或垃圾食物，「我早上喝咖啡，下午喝點茶，大概到晚上6點時會非常餓，但我發現真正坐下來吃飯時，其實吃不了多少，吃幾口就可以撐到隔天。」網友也說，他也試過「偽48小時斷食」，就是2天內僅攝取約100卡，這其實沒想得那麼難，他可以撐到3天，最後他希望能每週一次48小時斷食，甚至到2次，而從周末開始最容易。網友表示，每日只吃一餐的方式讓他成功減去大量體重。從模擬圖顯示，若身體長時間未攝取食物時，會迅速燃燒脂肪來產生能量，導致身體產生明顯變化，他強調，這一切都是為了減肥，所以減少熱量攝取是核心，不用App也不用特別的飲食計劃，他已經減了16公斤，雖然還有36公斤要努力，但他現在覺得這不再是件不可能的事。不過，報導也稱，在嘗試任何飲食計畫之前，最好先諮詢醫師，OMAD是一種相當激進的飲食方式，目前並沒有強而有力的科學證據證明，該方法在長期體重控制上比其他飲食方式更有效。
23歲女剛畢業被討每月3萬元生活費 她嘆：媽媽不工作揮霍我的錢
近日國外一名剛大學畢業的23女子在社群求助，因為媽媽跟她要一個月1000美元（約新台幣2.99萬元）的生活費，讓母女關係再度緊張。據People報導，一名23歲女子在Reddit發文，金錢問題成為母女不斷吵架的原因，她在就學時，母親希望她負擔家庭開支。隨著事情越來越複雜，母親的要求變本加厲。女子表示，她在外地念5年書，很少回家，她靠打工自給自足，還是持續寄錢回家，儘管她根本不住家裡。女子說，畢業後她找到了一份「以新鮮人來說薪水相當不錯的工作」，本以為能經濟獨立，但媽媽又討每月一個月1000美元（約新台幣2.99萬元）的生活費，「我現在搬到另一個城市獨居，要付房租、車貸、學生貸款，還有日常的帳單。」女子指出，她每年還要自費參加20小時的專業進修課程，在她的行業，這些課程花費動輒上萬美金，而媽媽常把錢花在不必要的項目，「她不想工作，還揮霍我寄給她的錢」，媽媽會幫弟弟買名牌衣服，還有很多垃圾食物。女子說，媽媽以前不工作，因為前夫不允許，她也樂意當家庭主婦，現在媽媽離婚，還是找藉口不工作。媽媽表示，女人工作會被視為輕浮、不檢點。
她帶「這一物」登機讓人超傻眼 解釋理由後「安檢人員同意了」
美國紐約一名網紅葛雷（Chloé Gray）日前因在紐華克自由國際機場（Newark Liberty International Airport）隨身攜帶一整隻烤雞而遭TSA（美國運輸安全管理局）攔下，引發一場機場安檢與網路輿論的風暴。後續葛雷在TikTok上分享了這段經歷，並對45萬多名粉絲表示「我剛剛被TSA拉到一旁，因為我包包裡有『某樣瘋狂的東西』一整隻烤雞。」根據《紐約郵報》報導指出，葛雷表示，這隻來自超市的烤雞，是她飛行八小時跨國行程的備餐之一。葛雷提到，自己從新澤西州出發，途中需轉機前往加州「我在飛行途中得補充蛋白質，這份餐點大概可以支撐我一整天，」。葛雷甚至表示「這就是讓你在不花頭等艙價錢的情況下，給自己頭等艙體驗的方法。」後續葛雷也憑藉著備餐這個理由，成功帶著烤雞登機，但在後續葛雷曝光此事後，意外地在網路上引起軒然大波。一位網友表示「列入禁飛名單。」另一網友也提到「如果坐我旁邊的人在飛機上掏出一整隻烤雞，我大概會崩潰。」還有網友哀號「不～～～，機艙裡那種強烈氣味簡直是惡魔級的。」甚至有網友表示「直到這次之前，我過去從未站在TSA這邊過。」儘管被網友嘲諷，葛雷堅稱這份烤雞「有正當理由」，她向媒體解釋「我光是想到自己可能被困在飛機上好幾個小時卻沒有東西吃就會害怕，你可以稱之為食物焦慮。」葛雷也提到，自己對機場裡的垃圾食物深惡痛絕「出於健康因素，特別是為了管理我的血糖，我通常會試著帶一些比較健康的東西，好讓我獲得純淨的能量。」葛雷也坦承，自己其實可以選擇更低調的高蛋白沙拉或調味堅果當作備餐，但葛雷仍堅持選擇這份外帶雞肉最符合她的風格「我選擇這隻雞，是因為它的包裝很標準，有個時尚的上提把，讓我能輕鬆在機場攜帶，也很容易處理丟棄。」面對外界質疑，葛雷以輕鬆語氣回應「有些人旅行時會帶設計師名牌包，但我的名牌包，恰巧是一包烤雞。」
何妤玟撩帥氣瑜珈男 遭問「可不可以到妳房間睡」
中天《同學來了》明（25日）將播出「衝動人闖大禍，到底為什麼當初我這樣做」。何妤玟面對感情也特別衝動：「在印度學瑜珈的時候，我碰到喜歡的男生要去尼泊爾旅遊，我放棄學業跟他坐3天3夜沒有冷氣的火車到尼泊爾。」佳娜自責行為讓媽媽很受傷。（圖／中天提供）遇到心儀的對象，她也很勇於主動出擊：「去年到泰國參加瑜珈節，有一個超級帥的俄羅斯瑜珈老師，最後一天上完課，我看到他站在大廳，我很衝動地約他去吃飯。」但對方一要求立馬澆熄何妤玟的熱情：「他提著行李說『主辦單位叫我們教完課就離開，我晚上沒地方睡，我們吃完飯，我可不可以到妳房間睡覺』？我就覺得這樣不浪漫了，覺得你是來蹭睡的。」在場來賓聽了都很好奇後續，何妤玟則接著說：「我先約他吃飯，而且我前幾天上課的表現也都很熱情，所以我不好意思拒絕他。」佳娜想照顧家人健康卻用錯方法：「我在減肥，但我除了管自己吃什麼之外，也會去看我的媽媽跟妹妹吃什麼，有一次我跟媽媽說要多吃蔬菜，她就去做沙拉，我吃了發現很鹹又很油，我沒想太多就直接在她面前丟掉說『妳們不要吃垃圾食物』，她傻眼。」佳娜自責自己的行為讓媽媽很受傷：「我媽媽還有一個不好的習慣，她晚上都要吃一塊蛋糕，我看她越來越胖，就把冰箱裡所有蛋糕都丟掉，有一次我去丟垃圾，我看到媽媽在樓下一邊哭一邊吃蛋糕，我就覺得我很過分。」
「這類食物」狂吃5天 醫示警：影響大腦又影響肝臟代謝功能
結束忙碌的一天，回到家總想吃些甜點零食療癒自己，很多人也認為，短期因為壓力大猛吃高熱量垃圾食物，只是稍微增加體重，之後恢復正常飲食就好了。胃腸肝膽科醫師李柏賢示警，最新研究發現，僅僅5天的暴飲暴食，就可能影響你的「大腦」與「肝臟代謝」功能，而且即使恢復正常飲食，某些變化仍可能持續存在。李柏賢在粉專《Dr.Le 李柏賢》發文指出，來自德國圖賓根大學與亥姆霍茲糖尿病研究中心的科學家，發表於《Nature Metabolism》的研究中邀請了29位年輕健康男性（19-27 歲，BMI 19-25），其中18人被安排在連續5天中，每日額外攝取1500大卡高熱量超加工零食，如巧克力棒、布朗尼蛋糕和洋芋片等，然後再恢復正常飲食7天。李柏賢表示，研究人員利用功能性MRI與胰島素敏感度測試觀察大腦反應，結果發現，短短5天肝臟脂肪顯著增加、腦胰島素敏感度出現「先增後降」的變化，以及大腦「獎賞與懲罰系統」也受影響。為什麼這樣的變化會發生？李柏賢說明，因為大腦的胰島素訊號不只影響血糖，也參與了食慾控制、獎賞反應、學習與記憶，當我們在短期內攝取大量高熱量、油脂與糖分時，大腦的胰島素反應就可能出現異常，包括對胰島素變得遲鈍，影響飽足感與自制力、海馬迴反應下降，可能干擾記憶與情緒調節、對食物的快感變淡，導致更難滿足或更想吃。至於如何減少這些影響，拯救大腦與代謝，李柏賢提到，避免連續暴食垃圾食物，偶爾放縱可以，但不要讓它成為日常習慣，多選擇天然未加工食物，如蔬果、全穀、蛋白質，讓大腦恢復正常訊號，以及定期運動、充足睡眠。
壓力大就狂吃高熱量！ 醫曝罹癌風險恐增加
壓力會讓大腦啟動「獎勵系統」，讓我們更容易渴望高糖、高脂肪的食物，因為它們能瞬間帶來愉悅感。基因醫師張家銘透露，這是一種演化上的生存機制，當人類還在遠古時代時，遇到壓力往往意味著危機，例如食物短缺或天敵威脅，此時高熱量食物是最好的能量儲備來源，問題是，這種本能在現代社會變成了一種隱形陷阱。張家銘在粉專《基因醫師張家銘》表示，壓力大可能影響免疫系統，導致睡眠品質下降，讓身體更容易出現發炎反應，而壓力與高熱量飲食的組合，竟然能攜手改變體內的分子機制，讓癌細胞的生長環境變得更有利。他提出，2025年發表在期刊《Molecular Cancer Research》的一項研究發現，當身體處於壓力狀態時，會釋放大量腎上腺素，進而活化一種叫做 CREB（cAMP 反應元件結合蛋白） 的分子，而這個分子正好能促進癌細胞的生長；同時，如果這時候攝取高糖、高脂肪食物，體內的 神經降壓素濃度也會升高，而這種物質不僅與肥胖有關，還會進一步加強 CREB 的活性，等於是幫助癌細胞加速繁殖，換句話說，單單壓力或高熱量飲食，可能還不足以讓癌細胞大舉擴張，但當兩者結合時，就像在乾燥的木柴上點燃火苗，讓癌細胞有了最佳的生長條件，如果再加上遺傳基因的影響，那麼癌變的風險將大幅提高。張家銘提到，癌症幾乎都不是單一因素造成的，而是「基因＋環境＋生活習慣」長期交織的結果，如果家族中有人曾罹患癌症，或是基因檢測發現自己帶有BRCA1、BRCA2、TP53、KRAS這類與乳癌、胰臟癌、肺癌相關的變異，那麼就需要更加謹慎，因為壓力與飲食可能成為觸發癌細胞增長的關鍵因素。拆解這場隱形風險該怎麼做？張家銘說，首先要學會察覺壓力帶來的飲食衝動，其次，可以準備更健康的舒壓食物，另外，如果家族中有癌症病史，或者擔心自己是否有遺傳風險，基因檢測會是一個值得考慮的選項，最後，建立長期的抗壓習慣是關鍵，當壓力來臨時，可以嘗試喝杯溫熱的花草茶、做幾分鐘的深呼吸、到戶外透透氣、閉上眼睛冥想、短暫放下工作做點簡單的伸展運動，只要這些行為變成習慣，大腦在面對壓力時就不會自動聯想到「吃垃圾食物」作為紓壓方式。他也直言，癌症的紅毯，不是命中注定，而是我們的選擇鋪出來的，這項研究提醒大家，癌症並非單純的「運氣問題」，而是基因+環境+生活方式的綜合作用，壓力與高熱量食物的組合，看似毫無關聯，卻能在不知不覺中，為癌細胞鋪路，如果剛好帶有癌症基因，那麼這種影響就更值得警惕。
媽媽發文批「討厭請飲料的家長」 留言區掀起兩派論戰
學校老師或同學家長有時候會自掏腰包請學生吃點心、喝飲料，不過不是每個家長都同意孩子吃這些甜食。近日就有1名媽媽發文抱怨，表示有其他家長擅作主張請全班喝飲料，重點是還不能不拿，怕會被別人覺得難搞。貼文一出，引起許多家長熱議，有人同意原PO論點，也有人指出「其實教育孩子不喜歡不要拿就好了，或是拿回家再處理」。每個家長教育孩子的理念都不同，有些家長嚴禁孩子吃甜食，有些家長就覺得偶爾吃1次無妨。近日1名媽媽在臉書社團「小一聯盟」發文表示「我真的很討厭自作主張，帶手搖飲料給全班同學的家長，特別是奶茶還加珍珠、加耶果、加一堆有的沒的料。」並無奈地說不拿還不行，也不敢跟老師反應，怕變成難搞家長。貼文一出引起兩派論戰，有家長同意原PO觀點表示「我也很不喜歡，明明才低年級，就給茶跟巧克力，明明有很多其他的選擇的啊」、「這種家長真的非常討厭！害自己的孩子就算了，連別人的孩子也不放過！」、「超討厭拿垃圾食物送小孩」、「大人是已經有行為能力的人，都無法抵抗手搖飲的誘惑了，說什麼要孩子現場不喝，帶回家處理的家長也是太理想化了吧」。也有家長認為「人家免費請你們也要被說嘴。不給，又說大家有，怎麼只有自己的孩子沒有？然後說被針對」、「其實你不喜歡 可以不拿啊！跟孩子說，不要拿不就好了嗎？」、「玻璃心耶！請客還要被罵，不能喝就不要喝呀！誰知道誰家規矩一堆呀」、「要教你自己的小孩，家裡不能吃的東西可以送人，而不是責怪別人」、「不喜歡有不喜歡的變通方式，其實不需要這麼憤怒」。