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柑橘香稱霸2025！從香水、保養到奢華茶葉都「橘」出新高度！
2025香氣趨勢主旋律：「柑橘」登場！香水、保養、茶品通通換上橘色夏裝！從一口茶、一抹香水到洗臉洗髮的瞬間，今年夏天你會發現，柑橘香氣已悄悄攻佔各大生活品項。不論是來自喜馬拉雅的金黃紅茶，還是義式經典香氛品牌的嶄新演繹，柑橘調帶來的不只是清新，更是一種令人上癮的愉悅能量。以下就為你盤點6款來自全球頂尖品牌的「橘香代表」，每一款都值得納入今年夏季最香收藏清單：1.Perfumer H STEAM 氤氳淡香精來自倫敦調香品牌 Perfumer H 的首支「茶香」代表作《氤氳淡香精 STEAM》，是一場融合柑橘果香與茶葉餘韻的嗅覺冥想。調香師 Lyn Harris 從雲南景邁山的千年古茶園取材靈感，那裡霧氣縈繞、萬物靜謐，晨霧如有生命般穿梭於古樹林間，恍若將時間與空氣都慢了下來。Perfumer H 氤氳淡香精50ml／5,600元；100ml補充瓶＋隨身瓶9ml×2／7,800元（圖／品牌提供）她在當地的靜謐時刻中領悟到：「霧不只是水氣，而是記憶與心靈交會的場域」。回到倫敦，她坐在馬里波恩的實驗室中，凝視一杯熱茶騰起的蒸氣，回憶轉化為香氣，《氤氳》由此誕生。（圖／品牌提供）香氣開場以李子、葡萄柚、柑橘與芫荽交織出晨露般清澈的果香，彷彿第一縷陽光灑落霧氣時的光亮；中調則以金雀花與白玉蘭交錯綻放，如晨霧中悄然盛開的白花；尾韻的雪松、白樺木與馬黛茶沉穩收斂，如清晨靜坐冥想後回歸本心的安定平衡。《氤氳淡香精》不只是一瓶香水，更像是一則靈魂筆記：它記錄著靈感的誕生，也是一場夢與醒之間的嗅覺儀式。若你嚮往一種純淨、精神性與層次兼具的氣味體驗，那麼《氤氳》將會成為你夏季香氛收藏中最特別的一瓶。Perfumer H 氤氳淡香精50ml／5,600元；100ml補充瓶＋隨身瓶9ml×2／7,800元（圖／品牌提供）Perfumer H 氤氳托特包／2,100元（圖／品牌提供）2.TWG Tea初摘大吉嶺茗茶每年春季，TWG Tea 鑑茶師遠赴喜馬拉雅高原，精選海拔2500公尺之上的首批春摘嫩葉，以空運方式直送全台。這款 2025 年限量發行的「初摘大吉嶺茗茶」，擁有「紅茶中的香檳」美名，茶湯金黃清透，入口果香與堅果韻味交疊交融，尾韻如絲綢般柔滑，風味極具層次。TWG Tea 初摘大吉嶺茗茶（圖／品牌提供）此次全新亮相的橘紅色燙金限量茶罐，不僅展現奢華設計美感，更象徵這款茶的珍貴地位。品牌多年與茶農合作，發展永續茶園、生態乳牛計畫、兒童教育與醫療援助等，在品茗之餘，也成就社會共好。TWG Tea 初摘大吉嶺茗茶（圖／品牌提供）3. Acqua di Parma卡布里香橙珍釀淡香精義大利香氛代表 Acqua di Parma 首度為熱賣多年的藍色地中海系列升級為珍釀版本，並推出三款人氣香氣，其中「卡布里香橙」特別以柑橘、血橙與苦橙揭開香氣序章，彷彿置身卡布里海岸的陽光灑落。中調迷迭香與義大利羅勒清新草本香，加上海風鹽味的礦物層次，最後以雪松與麝香包覆溫柔基底，清新中帶有深度，是一款能從白天香到夜晚的橘色詩篇。Acqua di Parma 卡布里香橙珍釀淡香精100ml／8,200元（圖／品牌提供）4.Maison Francis Kurkdjian Absolue Pour le Matin 晨曦印象淡香精2025 夏天，MFK 為慶祝品牌創立16週年，將4款經典但已停產的限量香水重磅回歸，並命名為「我的親密系列」，其中就包含這款充滿陽光能量的柑橘調代表——晨曦印象。這款香氣以檸檬與橙花為開場，展現清晨的明亮與清新，接著以紫羅蘭與百里香構築草本花香中調，最後由麝香穩穩收尾，柔和、明快且極具舒適感，是那種會讓人記住的「乾淨香」。全球僅在19間專賣店限量發售，台灣則限定微風信義與台南西門專櫃，收藏價值極高。Maison Francis Kurkdjian 晨曦印象淡香精70ml／9,500元（圖／品牌提供） 5.hana to mi 花與實Kikka 舒心柑橘 純精油淡香水 30ml／1,580元來自日本精油品牌 Flavor Life 首度推出結合法式芳療的原創香水品牌「hana to mi 花與實」，共推出3款100%天然精油香氣：甜美 Baika、木質 Jiju，以及主打柑橘調的 Kikka。結合法式精油芳療概念的日本「hana to mi花與實」品牌純精油淡香水，即日正式引進台灣。全系列共三款香氣，圖左至右為Baika甜美花香、Jiju放鬆木質 、Kikka甜心柑橘，香氣100%來自天然精油萃取。（圖／品牌提供）其中它們也推出今年最流行的柑橘香調：Kikka 舒心柑橘，以愛媛縣柚子與甜橙精油為前調，交織出一種清新提神的柑橘氣息，搭配羅馬洋甘菊與芳樟中調後更顯溫潤，尾韻則由維吉尼亞雪松收尾，沉穩安定。香氣無添加香精，適合每日香氛儀式使用，安心又療癒。hana to mi 花與實 Kikka舒心柑橘純精油淡香水23ml／1,280元（圖／品牌提供）6.Hair Rituel by Sisley賦活重升深層潔淨髮精露夏天不想塌髮、有異味？從「洗前護理」開始。Hair Rituel by Sisley 的這款髮精露針對出油頭皮與髮根扁塌問題設計，讓你在炎炎夏日，洗前使用能深層吸附油脂與殘妝，並注入香芹籽、爪哇茶、紅沒藥醇等植萃，打造 SPA 級頭皮潔淨感。香氣為自然柑橘木質調，洗完頭不只髮根輕盈，更擁有近距離也自信的清爽好感氛圍。Hair Rituel by Sisley 賦活重升深層潔淨髮精露200ml／3,200元（圖／品牌提供）7.AQUALABEL 水之印胺基酸酵素潤淨洗顏蜜洗臉的第一步，也能清新「橘」香！這款無泡凝膠質地洗面乳，搭載胺基酸潔膚成分與酵素科技，能深入毛孔帶走粉刺與油脂，同時保有溫和觸感，術後敏感肌也適用。香氣來自自然柑橘，早晚使用皆讓人提振精神；搭配限量推出的5D彈力霜潔顏組，更能達成縮時保養、兩步養膚的日常美肌哲學。AQUALABEL 胺基酸酵素潤淨洗顏蜜130g／399元（圖／品牌提供）
只吃沙拉、無糖飲料也瘦不下？ 營養師曝光背後「熱量陷阱」
炎炎夏日，不少人開始選擇清爽、透心涼的食物作為日常飲食，像是生菜沙拉、涼麵或無糖飲品，期望藉此達到減重或維持體態的效果。然而，營養師彭逸珊提醒，看似「清淡」的飲食背後，若未注意細節，很可能導致熱量攝取超標，讓體重停滯不前。營養師彭逸珊在FB粉絲專頁「愛健康營養師 珊珊」內發文表示，許多人在吃生菜沙拉或燙青菜時，未意識到醬料可能是熱量陷阱。像是凱薩醬、千島醬、芝麻醬或滷汁這類調味料，儘管美味，卻常常含有大量油脂與糖分，會讓原本低熱量的蔬菜餐熱量瞬間翻倍。彭逸珊建議，想兼顧美味與健康，可以改以和風醬、檸檬汁或清醬油取代。飲料選擇上也暗藏風險。許多標榜「無糖」的飲品，實際上仍可能因添加植物奶或燕麥奶而含有額外糖分，若再搭配珍珠、粉角等配料，熱量甚至可比擬一整餐。為避免不必要的熱量攝取，彭逸珊建議民眾，選擇不加糖、無配料的原茶飲品，或自行泡茶更為安全。此外，所謂的「健康食物」若吃過量，也可能成為阻礙體重下降的關鍵。以堅果為例，雖然富含健康油脂與營養素，但本質上仍屬高熱量油脂類食品。彭逸珊提醒，即便選擇無調味堅果，也應控制每日攝取量在一湯匙左右，避免不小心超量。另一個常見誤區是果汁與蔬果汁。許多人誤以為喝果汁可以補充營養，但實際上，榨汁過程會過濾掉大量膳食纖維，反而讓糖分更快速進入血液，造成血糖波動。相較之下，直接食用完整水果不僅能保留纖維，也能攝取更多植化素與營養素。不過，彭逸珊也提醒，攝取量仍需節制，每天建議約1至2個拳頭大小為宜。
別等頭暈才喝水！高溫恐釀熱傷害「營養師教內建人體降溫器」 4大關鍵補法一次看
熱浪持續發威，全台悶熱指數飆升，不少民眾白天外出即頭暈冒汗、甚至出現抽筋、心悸等異常反應。營養師沈宛徵提醒，在濕熱氣候下，身體散熱效率會大幅下降，若水分與電解質流失過多，極可能導致中暑、熱衰竭甚至熱痙攣等「熱傷害」。她也強調，預防中暑不是靠吹冷氣，而是靠「打造身體內建的冷卻系統」，從補水、補鹽、補鉀與抗氧化開始做起。沈宛徵在臉書粉專《沈宛徵營養師》發文指出，當體溫調節系統「罷工」，人體無法有效排熱，就可能出現頭暈、疲倦、冒冷汗，甚至意識模糊等症狀。這時候不僅身體不適，還可能演變為危及生命的熱中暑。她特別列出「4大營養補給關鍵」，幫助身體自主降溫，不只涼快也更安全。她強調：「預防熱傷害不是靠冷氣，而是靠『身體內建的冷卻系統』，從日常補給開始做起。」4大補給關鍵，預防中暑靠吃更實在！1. 水分補給：不能等口渴才喝沈宛徵指出，每人每日建議飲水量約為每公斤體重30~40ml，若有流汗則需額外補充。她也建議自製「防中暑電解質水」：可將水中加入檸檬片、菊花、枸杞、茶葉、奇亞籽或蜂蜜，不只更有風味，也能補充多元微量營養素。此外，西瓜、哈密瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、番茄與奇異果等高含水量蔬果，也能協助維持體內水分平衡。她提醒：「等口渴再喝水，已經太晚了！」建議每小時補水200~300ml為理想。2. 補鈉：別只喝冰水，鈉流失也會出事天氣熱大量流汗會讓體內鈉離子流失，恐導致頭暈、無力與肌肉痠痛，甚至引發熱痙攣。她建議可透過以下食材補充鈉與電解質：主食類：燕麥、地瓜、糙米等全穀雜糧蔬菜類：秋葵、小黃瓜、番茄、青花菜蛋白質類：滷雞胸、皮蛋豆腐、茶葉蛋湯品類：蛤蜊味噌湯、冬瓜排骨湯、鹽麴蔬菜湯運動者：可額外補充含鈉水或鹽錠3. 鉀補充：幫助穩定心跳、防抽筋除了鈉，鉀離子對熱天維持體液平衡也至關重要。沈宛徵提醒，當出現心悸、疲勞或腿抽筋時，要特別警覺鉀流失。日常可多攝取以下食材：香蕉、木瓜、酪梨、馬鈴薯、毛豆、南瓜、番茄、水蜜桃等。4. 抗氧化營養素：保護細胞避免炎症反應高溫也會提升體內氧化壓力，增加發炎與細胞損傷風險。沈宛徵建議補充以下抗氧化營養素，建立體內防護牆：維生素C：奇異果、柑橘、青椒維生素E：堅果、酪梨、橄欖油多酚類：綠茶、莓果、地瓜葉植化素：番茄、西瓜、甜椒、紅蘿蔔這些人是「熱傷害高危險族群」沈宛徵還點名，老人、小孩、水分攝取不足者在正午曝曬下特別容易出現熱傷害症狀，另外「空腹久站流汗」、「只喝冰水不補電解質」、「服用利尿劑卻未補鉀」等行為也都屬於高風險。她再次提醒，真正的預防之道是從內而外的補給調節，讓身體自帶冷卻功能，而不是一味依賴冷氣。
抗癌路上營養攝取至關重要 營養師教「這幾招」助癌友提升體力、免疫力
癌症已數十年蟬聯國人10大死因之首，而癌友在病程中常會出現營養不良的狀況，進而影響疾病的預後。因此，在抗癌過程中營養攝取扮演著至關重要的角色，適當飲食不僅能增強體力、減緩治療的副作用，還有助於提高生活品質。臺北市立聯合醫院中興院區營養師陳鈴如特別整理癌症飲食指南供癌友參考，期望能幫助獲取足夠營養，以提升身體對抗疾病的能力。攝取足夠的熱量 少量多餐+點心撐住體力癌友常因疾病本身或治療副作用影響食慾，導致熱量攝取不足。此時建議可採少量多餐，每日三餐之外，應增加三次的點心，建議選擇高營養密度的食物，如：濃湯、酪梨牛奶、麥片牛奶、堅果豆漿或濃縮營養品等，可增加總攝取量。另外，癌友常認為罹癌後飲食應清淡少油，其實不然，低油飲食容易導致熱量攝取不足，因此提醒癌友在油質攝取上不必刻意減少，應適量選用優質植物油及堅果，部分菜餚可選擇炒或煎等烹調料理，以提高熱量的來源。選擇優質蛋白質 避免影響身體修復與復原蛋白質為人體細胞重要成分之一，參與組織修補、建造等，癌症病人因疾病需要應增加蛋白質攝取。建議癌友選擇優質蛋白質來源，如：毛豆、黑豆、黃豆及其製品、海鮮、蛋、肉類（家禽、家畜）、乳品等。若癌友因食慾不佳無法攝取足夠時，可選擇豆漿、牛奶或優酪乳等取代部份的水分，也可添加市售蛋白粉，如此可於無形中增加蛋白質的補充。提升抗氧化力 多色蔬果是好幫手癌細胞本身或是化療、放射治療，都會造成身體細胞的破壞，引起發炎反應並增加氧化壓力。食物中的蔬果富含維生素A、C、E、植化素等抗氧化物質，能清除體內自由基，提升免疫力。依據衛生福利部國民健康署「每日飲食指南」建議，國人每日應攝取蔬菜類3-5份（1份=可食部份生重100克=熟食蔬菜1/2-2/3碗）、水果類2-4份（1份=女性拳頭大小1個=切塊水果8分碗-1碗）。因此建議癌友每日攝取足量多色彩的蔬果，有助於均衡攝取多元的營養素。提升食慾有撇步 高營養點心這樣做陳鈴如營養師分享以下高營養密度點心食譜供食慾不佳的癌友參考，另外，也提醒癌友，適度搭配運動，可促進腸道蠕動，增加食慾。【蘋香豆漿堅果飲】（1人份）● 食材：小蘋果1顆、豆漿240ml、核桃2顆● 做法：1. 蘋果洗淨去皮切塊（或依個人喜好帶皮，可增加植化素與纖維的攝取）。2. 將蘋果、豆漿及核桃放入果汁機攪打均質即可。● 營養分析：份量熱量(大卡)醣類(克)蛋白質(克)脂肪(克)膳食纖維(克)1人份25338.38.17.55.8佔熱量百分比60.6%12.8%26.6%-【蘋香豆漿堅果飲】材料及成品（照片由陳鈴如營養師提供）【南瓜雞蓉濃湯】（1人份）● 食材：南瓜100克、雞胸肉40克、馬鈴薯10克、洋蔥20克、雞蛋1/4顆、植物油1茶匙、全脂鮮奶100ml● 做法：1. 南瓜洗淨去籽切塊（可帶皮或去皮），放入電鍋蒸熟後取出壓成泥。2. 馬鈴薯（可帶皮或去皮）、洋蔥、雞胸肉洗淨切丁。3. 冷鍋倒入植物油，加入洋蔥、馬鈴薯拌炒後，再加入雞胸肉丁拌炒。4. 倒入南瓜泥、鮮奶及適量清水攪拌煮滾後加入蛋液，再依個人口味加入少許鹽巴即可。● 營養分析：份量熱量(大卡)醣類(克)蛋白質(克)脂肪(克)膳食纖維(克)1人份26125.71610.52.9佔熱量百分比39.4%24.5%36.1%-【南瓜雞蓉濃湯】材料及成品（照片由陳鈴如營養師提供）【延伸閱讀】營養不足可影響癌症治療！醫揭「提升免疫力」重要性 資深癌友親授心法口腔癌放射線治療後極度口乾難嚥 中醫針灸助癌友重獲飲食之樂https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65373
吃堅果好處多！「1零食」護心、抗老還能改善便秘 醫讚：早上都會吃
堅果富含多種對人體有益的營養素，對健康好處多多。大腸直腸外科醫師黃郁純就分享，她每天早上都會吃幾顆杏仁，裡面含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂溶性維生素E、多酚、鉀、鎂以及不飽和脂肪酸等等，有護心、抗老、緩解便秘等效果；她也建議，一日建議量為5至30顆上限，購買時應挑選烘烤或切碎的杏仁。黃郁純日前在臉書粉專撰文道，杏仁果（Almond）外表扁長、顏色偏棕色，富含高度營養價值，膳食纖維含量也高，每100克含有12克膳食纖維、21克蛋白質，雖然熱量驚人，但能守護心血管、抗老，以及修復腸道、幫助腸道暢通、改善便秘，「早上我也都會吃幾顆」。黃郁純提到，一項由俄勒岡州立大學領導的研究，將參與者分成2組，被要求連續12週每天食用整顆杏仁，另一組則需要食用熱量相同的餅乾。試驗後採集的血液樣本顯示，吃杏仁的受試者壞膽固醇「總低密度脂蛋白膽固醇」（LDL-C）含量平均下降，若這種膽固醇水平過高，會增加心臟病發作的風險，不僅如此，吃杏仁組的腰圍變細，腸道發炎也減少了。黃郁純接著指出，杏仁中的膳食纖維和脂肪，會在大腸被微生物發酵產生「丁酸」，這是腸道上皮細胞的能量來源，有助於腸道屏障與免疫功能，並提升排便頻率。此外，杏仁還富含脂溶性維生素E、多酚、生物素、銅、鉀、鎂以及不飽和脂肪酸，「與飽和脂肪酸相反，不飽和脂肪酸已被證明具有抗菌特性，它能抑制細菌脂肪酸的合成和生長」。黃郁純也表示，杏仁中也有豐富的鎂、可溶與不可溶纖維，都能軟化糞便、促進腸蠕動，並攜水進入腸道，具天然輕瀉效果。對此，黃郁純建議，市面上杏仁產品有很多種，包括烘烤的、切碎的、未烘焙的、杏仁醬等等，其中杏仁醬的護腸效果最弱，購買時還是以烘烤或切碎的為主，「若是買加鹽版的，食用上要注意納的含量」。黃郁純也提醒，杏仁熱量高，加上「磷」較高，如果代謝功能較差、腎臟疾病族群、對堅果過敏體質者則要謹慎食用，若是無上述症狀，想作為日常營養保健，一日建議量為5至30顆上限（平均一顆1.3公克左右計算），並且要包含外皮一起吃，搭配充足飲水，「可直接當零嘴吃、放到優格中、切碎放入麥片中，不僅能補充維生素 E，還具膳食纖維與健康脂肪，是促進腸道健康、緩解便秘的養身選擇喔！」
拉丁美洲菜融入台灣風土、鮪魚骨髓創意上桌 星級團隊進駐北美館用味蕾延續體驗
不知道大家對拉丁美洲菜的想像是什麼？或許是玉米餅、醃生魚或辛香濃郁的醬料。以多元文化與創新風格為品牌核心的MMHG湘樂餐飲集團，從歐陸料理、泰式海鮮到現代日式居酒屋皆涉足，今年集團正式進軍拉丁美洲料理市場，攜手來自哥倫比亞的新銳主廚李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis，以下簡稱Leo），在原本泰式餐廳「baan taipei」台北敦化舊址，共同打造新餐廳「Fon-Cé」，目前已正式開幕、並開放晚餐時段訂位。「Senda小徑」體驗套餐首道開胃小點「風味高湯、玉米餅、Tucupi醬、迷你芭樂」。（圖／魏妤靜攝）主廚Leo（右）喜歡運用香料、檸檬等元素再創造屬於自己的味道，風味渾厚的「中卷、腰果碎、燈籠果醬、椰奶凝乳」即是變化菜色。（圖／魏妤靜攝）Fon-Cé是一間以當代視角詮釋拉丁美洲料理的餐廳，店名來自Leo父母雙方姓氏Fonseca與Celis，既象徵對家族的情感與責任，也是2023年底離開斯洛維尼亞餐廳JAZ by Ana Roš、展開一年世界各地快閃巡迴的Leo對人生轉折的回應與料理初心的致敬。Leo曾應一起在丹麥米其林餐廳Noma共事過的MMHG創辦人Richie Lin林泉之邀，來台舉辦快閃餐會，也促成現在合作的契機。主廚希望透過自身對原生文化的理解與創新精神，加上台灣在地食材與季節特色，呈現當代拉丁美洲菜樣貌。首波推出6道式體驗套餐「Senda小徑」，每位2,680元＋10%，亦提供部分單點菜色、讓大家享有彈性。套餐首道小點「風味高湯、玉米餅、Tucupi醬、迷你芭樂」便融合拉丁美洲常見元素與台灣獨特食材，其以融合亞馬遜特產「Tucupi」醬（用樹薯製成的酸味醬汁），搭配新竹種植的迷你芭樂做成的果膠，品嘗時可以先吃包覆蔬菜泥的玉米餅原味、再擠檸檬汁至餅上，接著再喝湯，並細細沿杯緣將食用花卉下的芭樂果膠送入口中；「中卷、腰果碎、燈籠果醬、椰奶凝乳」則凸顯Leo喜歡「再創造」的特質，他提到中南美洲處理海鮮的方式常見以大火烤得焦香，醬料味道下手也較重，但由於他自己不偏愛那麼重的口味，因此在台灣特別以烘焙腰果、李子乾以及米麴、燈籠果調製的醬汁來與中卷搭配，有別於我們常吃的彈牙口感，主廚將小卷先以鹽水醃製再低溫慢煮兩小時，並冷凍並切成薄片，吃來較為軟嫩。主菜「西班牙豬肩胛肉、香茅醬、濃郁燉扁豆」採取同桌共食、希望促進互動。（圖／魏妤靜攝）「青芒果奶霜、奶粉奶酥、葡萄柚」底層以碎芒果肉與奶油乳酪拌勻而成，中層為葡萄柚冰沙、上層覆上以奶粉製成的酥脆碎片。（圖／魏妤靜攝）餐廳選用砂岩、陶土、手刷牆面等自然質地，搭配從拉丁美洲常見建築、土壤與自然風景取材的紅土、黃土等大地色系，還有些陶器是從鶯歌特別訂製。（圖／MMHG提供）有趣的是，從空間多採圓桌設計加上套餐主菜以「共食」為核心，可見主廚希望來客透過料理能促進餐桌上的情感交流。主菜「西班牙豬肩胛肉、香茅醬、濃郁燉扁豆」可見拉丁美洲家常的燉風味扁豆飯，富有咬勁的豬肩胛肉底下搭佐的是鮮野的香茅醬、上方則是增添口感的炸豬耳，還可搭配以烘烤酵母奶油醬、無花果與印加果清爽味蕾的沙拉；甜點「青芒果奶霜、奶粉奶酥、葡萄柚」來自哥倫比亞的傳統甜點「奶粉奶酥」，由於原始做法較甜膩，主廚依自己與台灣人喜好特別降低甜度。然而記者印象最深刻的其實是單點菜色「鮪魚骨髓、西洋菜、奇異果水、水梨」，其靈感源自墨西哥經典料理「Aguachile」，Leo提到傳統常辣椒、檸檬汁等調和的酸辣醬汁來醃漬生蠔等海鮮，展現鮮明爽口的風味。但來到台灣他將食材改為整塊鮪魚骨髓，品嘗時可以手拿起，將中心酸爽微辣又融入梨子、奇異果等果香風味的骨髓如生蠔般一口品嘗，接著再細啃一圈，感受抹上迷你芭樂果醬炙燒、裹上香菜與水芹菜的骨邊肉香氣，吃法有趣、風味亦迷人。Bonami法式小館夜晚會轉為氛圍濃厚的餐酒館，提供以經典法菜為主的單點菜色。（圖／魏妤靜攝）除了「整顆朝鮮薊佐大蒜鯷魚醬」（左，580元）值得一試，用韭菜取代香草來和奶油融合的「香蒜奶油烤蝸牛」，也在傳統中藏入一點新意。（220元，圖／魏妤靜攝）其實與MMHG的新開店不只「Fon-Cé」，6月初在台北市立美術館南進門2樓有兩個全新品牌「Bonami法式小館」與「Rolling Dough咖啡廳」對外展開營運，成為全台少見擁有米其林星級餐飲團隊進駐的藝文場館。此一進駐計畫由 MMHG 湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）領軍，亦為 Alife Holdings 投資該集團後，雙方首度以全新夥伴關係正式攜手推出的合作專案。林泉明確地提到，希望這兩間餐廳能成為一種「體驗的延續」。無論是前往北美館看展後來此用餐，或為了前來用餐順勢欣賞當期展覽，都讓原本看似不相關的吃飯與看展之間連結起來。兩個品牌相對於MMHG旗下其他品牌，價位與消費型態相對親民一些，「Bonami法式小館」中午推出燉飯、三明治與義大利麵等方便快速的簡餐，晚間則以單點的經典法式料理為主，由曾任職多家香港知名米其林星級餐廳、善於融合國際技巧與在地風味的何卓濠（Percy Ho），擔任品牌主廚。較特別的晚間菜色莫過於「整顆朝鮮薊佐大蒜鯷魚醬」，主廚將整顆朝鮮薊以溫水慢燉、保留略帶天然草本和堅果的香氣，再搭配以大蒜和鯷魚製成的鹹香醬汁，並提供兩種吃法，第一吃品嘗葉片原味的層次口感，第二吃則取出中央的朝鮮薊心切片再盛盤。兩間餐廳進駐的場域位於北美館修繕後重新開放的南進門二樓，巧妙利用了原本幾何線條與三面通透採光的建築特色。（圖／MMHG提供）甜點行政主廚Florian Bourquin（左）希望讓Rolling Dough咖啡廳成為「可頌專門店」新指標。（圖／魏妤靜攝）Rolling Dough咖啡廳則主打每日現烤可頌與精品咖啡，提供內用和外帶服務，由來自瑞士的甜點行政主廚Florian Bourquin把關，其曾任世界頂級品牌Pierre Marcolini的甜點主廚，擅長以純熟的歐陸技法烘焙出層次分明、口感酥脆的法式甜點。這裡的窗邊座位更成為「北美館看飛機」的絕佳視角，可以邊品嘗可頌與咖啡，邊抬近距離觀賞飛機劃過城市上空的瞬間。
努力健身一年竟從輕度脂肪肝→中度脂肪肝？醫師曝真相：運動沒用，關鍵錯在「這些食物」！
運動一年、體脂下降，脂肪肝卻加重？一名網友健檢報告意外「升級」為中度脂肪肝，引發網路熱議！醫師點破迷思：「脂肪肝是”吃”出來的。」「我真的覺得我是一顆泡在油鍋裡的肉圓⋯」不久前有網友在社群平台崩潰分享自己的體檢結果，兩年前還只是輕度脂肪肝，這一年多來他積極上健身房、飛輪、重訓，連體脂都成功降到標準內，沒想到今年5月健檢卻收到晴天霹靂的消息-脂肪肝升級成「中度」？不僅讓他錯愕，也讓眾多有類似經歷的網友一秒共鳴。（圖／取自songkang_b IG）底下留言一面倒直指關鍵錯誤根本不是運動量，而是「吃」！有網友指出，即使再怎麼努力運動，如果飲食控制沒做好，脂肪肝根本不可能改善，尤其是台灣水果糖分高，有些人誤以為「水果取代正餐」是健康的選擇，沒想到果糖進肝後反而加重肝臟負擔，久而久之就變成「水果肝」。（圖／翻攝Threads）其實想要改善脂肪肝，飲食才是根本之道！首要原則是「戒糖」，不只含糖飲料，連常見的甜點、餅乾、零食、醬料中的隱藏糖分也要注意；水果攝取則建議選擇低糖品種，例如奇異果、番茄，避免葡萄、芒果、荔枝等高糖水果，尤其別在晚上攝取；至於主食選擇，應減少白飯、麵條、麵包等精製澱粉，改以地瓜、燕麥、藜麥等低GI原型食物為主。（圖／取自chillfruits IG、robsallotment IG）（圖／取自honey_lee32 IG）另外，攝取大量綠色蔬菜、好菌與好油脂也是脂肪肝改善的關鍵，像是橄欖油、酪梨、堅果等，能幫助抗發炎、促進代謝；加工食品則是脂肪肝的大敵，包括香腸、火鍋料、動物內臟等高脂肪高鈉食品，都應盡量避免。（圖／取自oliveoilbc IG、eatlovestayfit IG）有醫師曾指出，改善脂肪肝的黃金比例是「飲食佔七成，運動僅佔三成」！也就是說，即使天天跑步重訓，如果一餐下來吃進一碗白飯、幾塊滷肉、再加一杯珍奶，脂肪肝依舊會默默上身，若想從根本解決問題，還是得從飲食習慣開始改變。
聚餐時遭主管羞辱！她1招報復回去 同事全哀嘆：小確幸沒了
同事之間的相處對於職場的氣氛也很重要，一名網友近日在社群平台分享，他們公司一位平時貼心親切的行政姐姐，因在聚餐中遭男組長語帶羞辱，事後默默對茶水間的零食櫃進行「大改版」，引發員工哀號「小確幸沒了」。該名網友在Dcard以「噁男主管的閒言閒語害辦公室悲掉」為題發文表示，事件發生在上週的公司聚餐，這位行政姐姐多點了兩份附餐，沒想到竟遭男組長冷嘲熱諷：「哇，你吃得比我們男生還多耶」。隨後男組長又更補上一句，「難怪我看到你上班都走樓梯，還是少吃一點比較實際。」現場一片寂靜，氣氛瞬間凍結，當事人面色一沉，卻並未回應，只是冷靜地吃完餐點。然而事件並未就此結束，到了下週一早上，員工群組突然收到一則訊息寫著，「有鑒於公司主管對大家的健康狀況非常關心，今天起零食櫃將全部改成健康類型的零食，未來許願僅開放非油，炸類零食，感謝大家配合」。原本琳瑯滿目的洋芋片、Nutella、芒果乾、小泡芙等人氣零食，全數消失，取而代之的是燕麥棒、無糖堅果與茶類等「健康食品」。這也讓原PO直接哀號「零食櫃大改版」，並直言「茶水間本來就很荒涼，現在看起來更慘了。」原PO也調侃說，如果那位男組長現在開口要求補貨洋芋片，恐怕會直接被燕麥棒敲頭。貼文一出，引起大量網友共鳴與聲援，紛紛留言「再嘴賤啊，不是每個人都能被開玩笑的，當到主管還不懂得尊重啊」、「主管嘴賤&沒有一個同事幫忙說話緩和氣氛這真的還蠻讓人心寒，行政姐姐的回擊方式很可愛欸」。也有網友認為，「聚餐的時候都沒有人願意站出來幫她說話或打圓場嗎？那覺得除了組長之外，這個職場環境也太冷漠」、「在場人當下都沒反應？那行政姐姐也很心寒吧，而且看來你們只在意沒好吃的零食了？」。
看似健康卻糖分大爆炸 醫曝「這組合」早餐地雷
你的早餐怎麼吃？醫師范亞萱指出，很多人早餐吃大地瓜加五穀粉，看起來健康，但都是澱粉，糖分大爆炸，而飯糰、油條、鹹豆漿等也是高澱粉、高脂肪，務必留意。減重醫師范亞萱在YouTube頻道發影片指出，她在診間遇到最經典的偽健康早餐組合是大地瓜加五穀粉，因為兩樣都是澱粉，加起來會糖分大爆炸，有代謝症候群的要當心。范亞萱說，傳統早餐店的飯糰、油條、鹹豆漿也是常見地雷，有50歲男患者得糖尿病前期，早餐就是吃這些，這是雙重高澱粉組合，建議他改吃以蛋白質優先，少澱粉多蔬菜的飲食，3個月之後糖化血色素從6.4降到5.6，回到正常值。范亞萱指出，她會吃三明治，但要挑對種類，吃錯也會變血糖炸彈，像火腿蛋三明治的白吐司，有容易讓血糖上升，加工紅肉鈉含量高，美乃滋也有含氫化植物油，這些都是健康陷阱，而最地雷的是「代償作用」，讓人越吃越餓。范亞萱說，她在有空時會吃「開放式三明治」，半盤蔬菜沙拉、2顆蛋、酸種麵包、酪梨、無糖花生醬，再配一杯手沖咖啡。影片一出，不少網友紛紛留言「謝謝提供很實用的三明治營養與健康知識，目前的早餐：水煮蛋、無糖無油堅果雜糧麵包、冷壓初榨橄欖油拌洋蔥與小黃瓜沙拉、無糖黑咖啡」、「幫醫師補一個。先吃優質蛋白，然後蔬菜，最後澱粉，後面一樣，多走路這些，有利血糖控制喔！」
星搜包／ARKis Vin樂幫團員求平安 Alex桃花運多到滿出來
男團ARKis由Alex 、崇峻、Vin、彫秦、雁凱、承慶、東翰及李定組成，從《原子少年2》出道，是節目中的人氣團，先前推出首張迷你專輯《ARK》，相當受到粉絲喜愛。ARKis也接受時報周刊CTWANT搜包專訪，向歌迷分享他們的愛用小物，其中Vin的媽媽對易經很有研究，有幾位團員受到Vin媽媽的「指導」，開始透過日常生活中的習慣為自己改運。東翰（左一）被叮嚀要防小人，所以手抄般若波羅蜜心經改運，Vin（左二）會隨身帶著各國的平安符，雁凱（右二）當兵時曾有低血糖險暈倒的經驗，因此食物不離身，承慶（右一）的皮卡丘公仔是粉絲送的，他非常珍惜地帶著。（圖／林士傑攝）東翰的包包中隨身帶著手抄的般若波羅蜜心經，「Vin媽媽說我要多唸經文、多抄經文，能讓我的人生舒服一點，她說我有一個『洞』，叫我要防小人，還好目前還沒遇過小人！」被Vin虧：「我媽說他歹命啦！」另外一位被Vin媽媽算過命的團員Alex則截然相反，Vin媽媽說他的桃花運非常多，而且整個「庫」是滿的，所以平時要多捐錢，不然其他的「運」會進不來。Vin表示媽媽並不是專門算易經的，只是因為有興趣所以到易經大學上課，「媽媽大大小小的事情都會算，每次帶朋友去她都會講得很詳細，反而是我的她不會講太多。」Vin的包包中也有各式各樣的平安符，包括日本伏見稻荷大社的特別版御守，還有媽媽到印度求的葉子，笑說：「各大國都在保護我！」而他出去玩也不忘為團員們求平安符，可見8人之間的好感情。除了般若波羅蜜心經，東翰的包包中也有不少特別的小物，例如外送員在用的零錢盒，他表示自己的錢包中通常只會放紙鈔，零錢都亂丟，「跟我認識很久的朋友都知道這件事情，有次就送我這個生日禮物，一格可以裝10個，很方便。」卻被團員爆料受訪前他的零錢還是散落在包包裡面，他連忙解釋：「我通常會先丟包包隔天再整理，剛好昨天沒整理所以才這樣！」東翰（左）的零錢常常亂丟在包包裡，朋友還送了零錢盒；而Vin（右）會幫團員求平安符。（圖／林士傑攝）而「桃花運超強」的Alex受訪當天戴著眼鏡，包包裡放著眼藥水，苦笑說前一天切辣椒手沒洗乾淨，拔隱形眼鏡時眼睛痛到不行，所以暫時只能戴著眼鏡。Alex也帶著號稱能消水腫的膠囊，笑說是媽媽去日本時帶回來的，他覺得相當有用，後來還請在日本玩的崇峻媽媽幫忙帶幾包回來，另外他也隨著帶著棒棒糖，除了能防止低血糖，拍照想耍帥的話也可以拿來用。雁凱的包包則充滿各種食物，包括蛋捲、媽媽給的堅果、能補充碳水的香蕉，問及是否曾因低血糖昏倒，所以才會帶著這麼多小零嘴？他表示當兵時跑3千公尺，跑到一半頭暈，覺得眼前一陣黑，最後被送上裝甲車休息，所以會特別注意別再重蹈覆徹。身為眼鏡控的他也帶了好幾副眼鏡，甚至還帶著扇子，笑說：「夏天要到了，這個不用充電很方便，而且古色古香的！」相較於別人會帶小電扇，雁凱（右）卻相當復古地帶著扇子搧涼，而容易忘東忘西的承慶（左）已經弄丟8次耳機。（圖／林士傑攝）。身為主唱的承慶必備保養喉嚨的蜂膠，而且是很純的類型，所以吃起來很苦，他也特別分享上面寫有名字的客制耳機，因為他到目前為止已經弄丟8次耳機，因此乾脆把名字寫上去，而粉絲們知道他喜歡寶可夢，便送他皮卡丘的公仔，他也非常珍惜地帶著；正在實行美白計畫的崇峻則帶著膠原蛋白，他先前因為眼壓過高常常頭痛，不適合長時間戴隱形眼鏡，因此隨身帶著隱形眼鏡盒，他的包包中還有男團BOYNEXTDOOR的限定小卡，讓偶像一直陪伴在身旁。崇峻（左一）習慣將偶像的小卡帶在身邊，Alex（左二）則是拿著他們團體自己的小卡，李定（右二），相當有藝術天賦，會自己畫悠悠卡，彫秦（右一）最喜歡的小物是粉絲送的ARKis小別針。（圖／林士傑攝）。Alex（右）被算出桃花運非常多，崇峻（左）則正在實行美白計畫，會隨身帶著膠原蛋白。（圖／林士傑攝）李定的隨身小物中能看出他的藝術天賦，例如他的悠悠卡就是自己畫的，內容是團員們的代表動物，相當可愛，追求美感的他雖然不常噴香水，但會因為喜歡香水的包裝而帶在身上，不過他的包包中也翻出不少垃圾，反差萌讓團員們笑翻；彫秦則會隨著心情，改變掛在包包上的帽子，貼心的他也會因為擔心身旁的人生病或受傷，隨身帶護理包，而他最喜歡的小物是粉絲送的ARKis小別針，笑說：「但是很刺，常被刺到，粉絲們的愛太熱情了！」李定（左）的包包裡常會冒出垃圾，讓團員笑翻；貼心的彫秦（右）會隨身帶著護理包。（圖／林士傑攝）ARKis推出迷你專輯《ARK》。（圖／林士傑攝）
女生凍齡秘訣就是「養好氣色」！4招告別蠟黃、疲倦臉，那些氣色好的人早就懂得這樣做
你是不是也有過明明睡得飽卻還是臉色暗沉、沒精神的早晨？氣色不佳不只讓妝容打折，還會讓人看起來疲憊又沒活力。其實想要打造紅潤透亮的好氣色，不需要高級保養品或昂貴療程，而是從日常小習慣就能悄悄改變。以下整理出幾個實用又容易執行的養成法，幫你從裡到外「亮」起來！好氣色養成法：補鐵補氣從飲食改善臉色暗沉缺鐵是女性氣色差的常見原因之一，可以多補充富含鐵質的食物如紅肉、菠菜、紅豆、黑芝麻，也可以適度攝取補氣養血的中藥材如當歸、紅棗、枸杞。小技巧：每天喝一杯紅棗枸杞茶，幫助養氣補血、提亮膚色。（圖／取自 illusomina IG）好氣色養成法：促進血液循環，可以運動＋按摩雙管齊下氣色好壞與血液循環密切相關。每週安排3次中等強度運動如快走、瑜伽或跳繩，能幫助全身代謝與氣血流通。每天早晚用手或按摩儀輕按臉部、耳垂、脖子淋巴，也能有效促進循環。小技巧：每天梳頭100下，可刺激頭皮穴位、改善氣色。（圖／取自 illusomina IG）好氣色養成法：睡出紅潤臉，早睡＋睡前保養超重要熬夜是氣色的頭號殺手。固定作息、避免半夜滑手機，讓身體在11點前進入深層睡眠期，幫助身體修復。睡前可搭配精油泡腳或熱敷眼睛，讓氣血更通順。或者使用睡眠噴霧，利用療癒的精油氣息只需在睡前10分鐘輕輕一噴，讓香氣自然漫延於枕邊或空氣中，即能幫助身心從白日的繁忙切換至放鬆狀態，建立專屬的入睡節奏。小技巧：睡前使用含有玻尿酸或神經醯胺的保濕面膜，加強肌膚透亮感。木質調香氣適合壓力型失眠使用。VCool α-Cedrol雪松醇睡眠噴霧(靜謐森林) 50mL／1,300元（圖／品牌提供）花果調香氣適合情緒敏感型使用。VCool α-Cedrol雪松醇睡眠噴霧(恬然夢境) 50mL ／1,300元（圖／品牌提供）添加五重神經醯胺幫助深層保濕，有效對抗乾燥與鬆弛，維持肌膚彈潤狀態。簡單 山茶花外泌體緊緻面膜 一盒5片／1,250元（圖／品牌提供）好氣色養成法：多喝水＋均衡補充維生素氣色差有時與身體缺水、缺乏維生素也有關。每天至少攝取2000cc的水，避免肌膚乾燥暗沉；同時攝取富含維生素C、E的食物如奇異果、堅果、酪梨、胡蘿蔔，也能提升膚色光澤感。也可以適度補充膠原蛋白或者含有膠原蛋白或者含有玫瑰成分的茶飲、營養補充品來幫助提升膚況，增加氣色感。小技巧：每天早上一杯溫水＋檸檬片，有助促進代謝、提亮氣色。IDIO玫瑰膠原蛋白肽使用玫瑰花瓣萃取、西印度櫻桃等成分，安心亞吃起來很順口，最近氣色也不錯，真的有感！（圖／品牌提供）Hebe田馥甄分享自己每天都會吃蜜露珂娜膠原蛋白粉，發現皮膚光澤與氣色真的變更好。（圖／品牌提供）
國際烈酒領導集團保樂力加 深入峨嵋秘境 三大洲三桶熟成 盡顯東方禪意 全新鉅獻「疊川純麥威士忌」
「疊川純麥威士忌」在酒廠選址上，選擇深入環繞蒼穹的無盡山巒、氣候四季分明、終年氤氳、造就快速熟成環境的峨眉山間秘境。該地座更座落於富含礦物質的純淨柳溪周邊，賦予無比純淨的山泉水源；並盛產一年僅一穫、富含蛋白質的長生長期在地大麥，為蒸餾酒體捎來濃郁堅果風味與更加醇厚的麥香。得天獨厚的風土環境，讓「疊川純麥威士忌」，不僅乘載著與生俱來的純淨氣質，更擁有獨樹一格的層疊韻味，完美呼應著「疊川」二字交融的雋永詩意—「緣起於千年古剎峨嵋山靈岩寺的秀美開闊山林，柔美質樸的河流潺潺流淌於峨眉山間。」「疊川純麥威士忌」在酒廠選址上，選擇深入環繞蒼穹的無盡山巒、氣候四季分明、終年氤氳、造就快速熟成環境的峨眉山間秘境。（圖／保樂力加提供）「疊川純麥威士忌」在酒廠選址上，選擇深入環繞蒼穹的無盡山巒、氣候四季分明、終年氤氳、造就快速熟成環境的峨眉山間秘境（圖／保樂力加提供）酒廠內五間地下品酒室依次排開，中間可見層疊的水色景觀，傾流而下，扣合疊川酒廠以二元性貫穿設計，在天與地、水與山之間達到巧奪天工的平衡。（圖／保樂力加提供）獨創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝 專為東方味蕾而生層疊蘊釀於峨眉山間，讓「疊川純麥威士忌」的細緻酒體，天生自帶充滿神秘魅力的東方氣質；在熟成與勾兌工藝上，「疊川純麥威士忌」更是將古典東方意象表現地淋漓盡致，除了選用藏家熟知的珍稀歐洲Oloroso雪莉桶與美國波本桶外，更是融入酒廠獨有的單嶺蒙古櫟橡木桶，首創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝，也讓「疊川純麥威士忌」在風味表現上，釋放出獨樹一格的禪意層次。「疊川純麥威士忌」選用藏家熟知的珍稀歐洲Oloroso雪莉桶與美國波本桶外，更獨有的單嶺蒙古櫟橡木桶，首創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝，也讓整體的風味表現更加獨樹一格。（圖／保樂力加提供）「疊川純麥威士忌」選用藏家熟知的珍稀歐洲Oloroso雪莉桶與美國波本桶外，更獨有的單嶺蒙古櫟橡木桶，首創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝，也讓整體的風味表現更加獨樹一格。（圖／保樂力加提供）從嗅聞香氣上，「疊川純麥威士忌」飽含優雅花香與東方寺廟裊裊線香與檀香，與帶有柑橘調性的中藥陳皮、香葉、中式蜜餞等深色果乾，共同交疊出極為馥郁的雪莉特質；在口感層面中，由奶油蛋糕與龍眼乾主導圓潤口感，入喉之後厚實飽滿的酒體，盡顯豐富濃郁肉桂、沉香等辛香料風味，最終尾韻則以香甜太妃糖，悠長陳皮木質調香氣完美作結。獨創單嶺橡木桶 千里翻越凜冬長白山脈 只為尋覓珍稀蒙古櫟木 「疊川純麥威士忌」以首創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝，演繹翻騰味蕾無窮層次的味蕾風貌，其中最受全球品鑑者矚目的桶藏，非「長白山單嶺橡木桶」莫屬。為「疊川純麥威士忌」捎來裊裊線香與檀香等經典東方風氣的「長白山單嶺橡木桶」，生長於長白山自然保護區的蒙古櫟木，以其硬木質地為標誌特色，並且生長週期極慢，成材率極低、成本極高。然而唯有蒙古櫟木高度多孔的結構，才能讓酒液與木材之間的浸潤融合更加徹底，才使檀香、陳皮與烏木等經典中國味蕾風貌，以更加豐厚飽滿的姿態，層疊纏綿於品鑑者唇齒之間。所以儘管征途險峭，但為了完美成就出味蕾上的雋永層韻意象，「疊川純麥威士忌」不惜一切，歷經千里翻越，深入凜冬的長白山自然保護區，悉心採伐「長白山單嶺橡木桶」，只為在味蕾上譜出出層巒疊嶂之蒼厚，與水汽氤氳之溫潤，造就出這場如同潑墨山水畫般，無盡繚繞的感官體驗。盡顯東方禪意的層疊韻味，使「疊川純麥威士忌」於2024年首度參加國際烈酒競賽International Spirits Challenge，即獲得金獎肯定。（圖／保樂力加提供）盡顯東方禪意的層疊韻味，使「疊川純麥威士忌」於2024年首度參加國際烈酒競賽International Spirits Challenge，即獲得金獎肯定。（圖／保樂力加提供）獨樹一格的層疊韻味，使「疊川純麥威士忌」於2024年首度參加國際烈酒競賽InternationalSpirits Challenge，即獲得金獎肯定。除此之外，而鮮明的古典中國氣質，讓「疊川純麥威士忌」成為中式料理極致饗宴的百搭首選。中式料理旨在渾厚複雜的醬汁調配，強調油脂層次的料理手法，與「疊川純麥威士忌」以繁複勾兌的技藝，展現馥郁厚實風味的特色，擁有同出一轍的絕妙連結。台灣保樂力加也將以奢華中式饗宴為題，攜手五間頂級中餐廳，川雅、雲錦中餐廳、宴客樓中餐廳、明娟樓中餐廳、江南村，詮釋出「疊川純麥威士忌」與經典中菜間的絕美風味交疊。活動詳情請參考 https://www.mirrormedia.mg/story/20250602mkt001，歡迎全台品知音前往品鑑。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
吃太多恐提早說再見 醫曝「關鍵7字」是油品地雷：中風心臟病機率暴增
長期不攝取油脂會對身體造成不良影響，但油的種類五花八門，分成壞油、超壞油與好油，其中「超壞油」是反式脂肪，常吃會增加心臟病、中風的機率，嚴重甚至會早死，假如買東西看到產品成分有標示「幾個關鍵字」，建議不要買。胸腔暨重症醫師黃軒在臉書粉專指出，每天三餐煮飯用的油，其實不只影響食物的美味，更在悄悄影響身體，甚至是未來的人生，並非多吃好油就沒事，因為油脂分成「三巨頭」，好油、壞油、超壞油。1.飽和脂肪炸雞、薯條、奶油吐司等食物，隱藏的就是「飽和脂肪」，在室溫下通常是固體（如豬油、奶油），煮東西特別香，而且很耐高溫，但如果吃太多，就像是在血管裡悄悄堆積「垃圾」，讓「壞膽固醇」（LDL-C）越來越多，久而久之，心臟可能會受不了。2.反式脂肪反式脂肪簡直就是個「超級大壞蛋」，是食品工廠為了讓餅乾更酥脆、點心保存更久，使用化學方法「變」出來的東西，會讓「壞膽固醇」暴衝，更慘的是，還會把保護心臟的「好膽固醇」（HDL-C）直接「清空」。國外研究證明，常吃反式脂肪的 人，心臟病、中風的機率會高很多，甚至會提早跟世界說再見。那麼要怎麼認出反式脂肪？黃軒提醒，記住「部分氫化植物油」這幾個字，買零食、餅乾、麵包時，看到包裝上有這幾個字，請立刻放回架上，然後帥氣地轉身離開，「你的身體值得更好的待遇！」3.單元不飽和脂肪（Omega-9）在「好油」家族裡，單元不飽和脂肪就像「心臟私人保鑣」。醫學界公認，它是對心臟最有益的油之一，能幫忙「打掃」血管裡的壞膽固醇，同時讓好膽固醇維持在最佳狀態，讓血管超級暢通有彈性，最有名的就是 Omega-9 脂肪酸，不只保護血管、讓血脂乖乖的，還能幫身體「滅火」（抗發炎），讓身體更健康，包括橄欖油、酪梨油、堅果、芝麻油等，都是富含單元不飽和脂肪的超級好油。
夏季吃到飽盤點1／省荷包看過來 飯店下午茶buffet千元有找 5人同行、1人免費
吃到飽向來是國人的最愛之一，近期有多家buffet餐廳或推出主題活動、或祭出好康優惠，就讓記者幫大家整理一下做為參考，首發即從推出優惠價的店家開始。像是台北萬豪酒店歡慶十周年，特別於一樓Garden Kitchen全自助式下午茶吃到飽推出限時優惠，即日起至8/29、每週三至週五下午3時至5時，原價每位1,080元+10%，活動期間每位優惠價899元+10%、千元有找。Garden Kitchen精心規劃6大主題餐檯、網羅逾50道精緻異國百匯料理，含漁港直送極鮮海物、精湛冷盤、現切爐烤肉品、異國環球熱食料理、現點現做區以及夢幻甜點，即日起開放預訂。「環球熱食區」。（圖／台北萬豪酒店提供）Garden Kitchen下午茶「夢幻甜點區」。（圖／台北萬豪酒店提供）Garden Kitchen餐檯必吃亮點包含「極鮮海物區」，囊括當令鮮甜白蝦、淡菜、白蛤及煙燻鮭魚及多款主廚特製海鮮開胃菜；「精湛冷盤區」則有20種特選LED燈無農藥栽種蔬菜、各式進口堅果及精選冷切肉品與世界級乳酪；「爐烤肉品現切檯」可見師傅現點現切的每日精選爐烤肉品；「環球熱食區」推出中式、泰味、印度、南洋等亞洲風味料理，以及義、法及歐陸異國料理；「現點現做區」提供多樣台灣特色小吃；「夢幻甜點區」包含點心房每日手作精品蛋糕、法式Bon Bon棒棒糖、迷你馬卡龍、哈根達斯冰淇淋與時令水果等繽紛甜品等，為大餐畫下完美句點。自助餐檯菜色隨季節更換，依餐廳現場實際供應為主，此優惠活動可累積「Marriott Bonvoy萬豪旅享家」積分，不可與其他優惠或折扣併用。漢來海港桃園台茂店將改裝為島語自助餐廳，7月底前推出憑餐券享「5人同行1人免費」優惠，邀顧客把握最後機會享用熟悉美味。（圖／漢來美食提供）海港全品牌推出「生蠔季」，於午、晚餐時段供應鮮美肥嫩的日本兵庫縣及廣島生蠔料理。（圖／漢來美食提供）另外漢來美食旗下知名自助餐品牌「漢來海港」桃園台茂店，進駐當地10年來，建立了穩固的口碑與人氣，然漢來美食有感這幾年來桃園地區人口增加，消費者對餐飲品質的要求逐年提升，決定將原漢來海港桃園店由目前被譽為「全台最難訂位自助餐廳」的品牌「島語自助餐廳」取代，打造成一個全新形態的頂級自助餐廳。為回饋顧客，在7/31進行品牌升級大改裝前，漢來海港桃園台茂店特別於6/5至7/30祭出超值優惠，凡持4張漢來海港桃園店餐券至店內用餐，即可享「平日5人同行、1人免費」。另即日起至6/30海港自助餐全品牌更加碼推出「生蠔季」活動，於每日午、晚餐時段供應鮮蒸生蠔或酥炸生蠔2款主題料理，嚴選鮮美肥嫩的日本兵庫縣及廣島的生蠔，結合主廚巧思，展現來自海洋的純粹鮮味。敘日Buffet 6月推出「乘車票根抵餐費」活動，凡出示四鐵票根即可現抵票面金額，最高可折500元。（圖／六福旅遊集團提供）敘日6月起海鮮餐檯霸氣加碼，除平日的生食級干貝、蒸烤牡蠣吃到飽，假日再加享生蠔料理、鹽煎天使紅蝦、松葉蟹腳、雪蟹腳等無限供應。（圖／六福旅遊集團提供）另外位於台北六福萬怡酒店內的「敘日Buffet」，6月起推出「乘車票根抵餐費」活動，鼓勵賓客響應永續、多搭乘大眾交通工具。即日起至6/30，不分平假日午、晚餐至敘日全日餐廳用餐，凡出示一個月內的乘車票根不限捷運、客運、台鐵、高鐵，即可依票面金額直接折抵餐費，最高每人可現折500元，相當於優惠67折起。敘日本季推出與美國肉類出協會合作的期間限定主題「肉食慶典：美牛嘉年華」，提供包含Buffet經典的美式爐烤牛、中式酸湯泡椒牛肉、日式炙燒和牛握壽司、義式波隆納和牛肉醬義大利麵和蔥花照燒牛肉Pizza等菜色，假日還有全新菜色手打和風牛肉漢堡排。此外6月敘日還有主廚加碼的霸氣海鮮餐檯，不分平、假日供應北海道生食級干貝、蒸烤牡蠣，凡假日用餐還可吃到各式生蠔料理、鹽煎天使紅蝦、鮮甜松葉蟹腳與雪蟹腳吃到飽，讓饕客大口嗑美牛、暢吃頂級海鮮。
吃錯東西讓痘痘反覆長不停？超簡單抗痘飲食法：吃對這6種營養素讓皮膚更穩定
現代人壓力大、作息不穩，加上高糖、高油的飲食習慣，讓痘痘一波波反覆爆發。其實想要改善痘痘肌，除了清潔保養外，從「吃」開始才是治本之道。這篇就來了解抗痘飲食的核心觀念，從穩定荷爾蒙、抗發炎到修復皮膚屏障，挑對食材、吃出好膚質，一起從內而外解決痘痘問題！抗痘飲食：低GI飲食能穩定血糖、減少皮脂分泌推薦食物像是糙米、燕麥、地瓜、藜麥、豆類、蔬菜，因為高升糖指數（高GI）食物（如白米、麵包、甜食）會快速升高血糖，引發胰島素飆升，間接刺激皮脂腺活性，促進痘痘生成。低GI食物能避免這種血糖劇烈波動，穩定荷爾蒙分泌。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補充Omega-3脂肪酸抗發炎推薦食物像是鮭魚、沙丁魚、亞麻仁籽、核桃、奇亞籽，因為這些食物含有Omega-3脂肪酸，具有強大的抗發炎作用，能降低身體整體炎症反應，減輕痘痘紅腫現象。此外，它還能調節皮膚油脂分泌與免疫系統。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補鋅抑制皮脂腺活性與加速痘痘癒合推薦食物為南瓜籽、牡蠣、豆腐、全穀、堅果、牛肉，鋅這個成分是對皮膚癒合、抗菌能力非常重要的礦物質，能減少毛囊中細菌滋生並調節油脂分泌。鋅也能抑制發炎反應，有助減緩痘痘惡化。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：多攝取維他命A、C、E食物抗氧化幫助皮膚更穩定推薦食物像是胡蘿蔔、南瓜、菠菜（維他命A）、奇異果、莓果（維他命C）、酪梨、杏仁（維他命E），維他命A能促進角質代謝、減少毛孔阻塞；維他命C可促進膠原蛋白生成、加速傷口癒合；維他命E抗氧化力強，保護皮膚不受自由基傷害。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：補益腸道益生菌來平衡菌叢、間接改善皮膚推薦食物像是優格、泡菜、味噌、康普茶，腸道健康與皮膚息息相關，腸道菌叢失衡會增加全身性發炎，也可能造成免疫失調，使痘痘反覆發作。益生菌可幫助建立健康菌叢、降低內在發炎源。（圖／取自 seojuhyun_s IG）抗痘飲食：多喝水＆避免高糖高乳製品飲食每日至少喝2000ml的水並減少含糖飲料、甜點、乳製品（如牛奶、奶酪、冰淇淋）攝取，因為糖與乳製品會刺激IGF-1（胰島素樣生長因子）分泌，進而刺激皮脂腺與角化異常，易致痘。水分則有助於代謝廢物與調節油脂分泌。（圖／取自 seojuhyun_s IG）
《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥菜單公開！空腹做有氧、運動後喝無糖豆漿、自製「山藥蘋果牛奶」打造不易胖體質
《我奪走了公爵的初夜》將於6/11於friDay影音獨家跟播，由徐玄、玉澤演主演，劇情描述平凡的女大學生某天忽然穿越到自己心愛的小說裡，成為了書中朝鮮時代的貴族女配角「車善彩」(徐玄飾演)，才剛決定要靜靜享受生活的她，卻在無意間與佔有慾超強的王室宗親男主角（玉澤演飾演）共度一夜，進而展開跨時代的奇幻愛情故事。（圖／friDay影音提供）33歲的徐玄近來越來越漂亮，而且多了成熟魅力，粉絲們也很好奇徐玄保持身材的方法，這篇就趕快來跟著「自律天花板」徐玄一起來進行減肥計劃吧！《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：空腹做有氧運動，運動後喝無糖豆漿少女時代越來越性感的忙內徐玄，私下對於身材管理也是「模範生等級」，最近著迷空腹有氧運動，然後運動完會喝無糖豆漿，如果要獎勵自己的話偶爾吃辣炒年糕。徐玄幾乎每天都會做有氧運動，想加強管理就每天早晚各做1小時，晚上六點以後盡量不吃東西，工作比較悠閒的時候一週會到健康房2~3次做重量訓練，重量訓練像是划船機、擺盪壺鈴以及做增強式訓練 (Plyometric Training），能在短時間內消耗大量熱量的運動。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：減肥不能著急，減太快會顯老徐玄在採訪中提到做有氧一定要空腹，但記得減肥不要太著急，運動減肥靠每天堅持，她自己的有氧運動菜單會先10分鐘平地角度行走、接著是爬坡設定30分鐘、最斜坡度走10分鐘，最後是10分鐘在最陡坡度設定跑步。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：早上喝自製山藥蘋果牛奶為了拍攝電視劇，徐玄會刻意控制飲食並多吃健康的食材，早上會自己榨「山藥蘋果牛奶」，她表示對於維持腸道健康有好處，能幫助腸道蠕動還有恢復疲勞的效果。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：比起麵食更愛白飯，甜品不吃就不會想念徐玄分享自己比起麵食更喜歡白飯，還有會多吃肉來幫助增肌，韓國料理絕對是人生不能少的食物，甜點對徐玄來說就是不吃也不會想起來的食物。從她分享的菜單可以看到大多以蔬菜、蛋白質為主，比如餐盒中會有四季豆、牛排、小番茄、豆腐、蔬菜、堅果...，徐玄還會督促經紀人不要吃宵夜，早上可以補充果汁和堅果，有時候還會幫經紀人準備真的超級貼心。（圖／取自 seojuhyun_s IG）
川普宣布「鋼鋁關稅調升至50%」 6月4日起生效
美國白宮於當地時間3日宣布，川普已簽署行政命令，決定將進口鋼鐵及鋁製品的關稅從原先的25%提升至50%。新政策將於美東時間6月4日正式生效。川普在周二發布的聲明中確認，美國將在4日午夜對幾乎所有進口鋼鐵和鋁徵收50%的關稅。同時，由於最近達成的貿易協議，來自英國的鋼鐵和鋁，將維持25%的關稅，川普強調，若美國政府認定英國未遵守貿易協定，則該稅率可能自7月9日起進行調整。川普稱這一切都是為了保護美國產業。週五他在賓州拜訪鋼鐵工人時，首次宣布了50%的關稅政策，並重申了這一立場。川普在周二的聲明中還表示，提高關稅將確保進口鋼鐵和鋁不會威脅到國家安全，「我認為，提高關稅將更有效地打擊那些繼續在美國低價傾銷過剩鋼鐵和鋁的外國。」受到川普加徵關稅的影響，鋼鐵和鋁廣泛應用於洗衣機、消費性電子產品和汽車等一系列產品。汽車產業很大程度上依賴全球供應鏈，維修汽車也可能涉及使用進口鋼材和鋁材的零件，從而推高消費者對汽車的維護和成本。另外，鋼和鋁在各種食品的包裝中隨處可見，包括魚罐頭、湯和堅果。專家警告稱，提高這些材料的進口稅，可能會導致食品雜貨整體價格上漲，進一步加重消費者的負擔。
「疲累、視線模糊」當心低血壓恐致休克 營養師：適量攝取鹽分、咖啡因
別輕忽身體給你的警訊！「低血壓」可能導致視線不清、疲勞、無力等症狀，嚴重時甚至會休克。營養師提醒，低血壓成因包括脫水、出血、服藥物影響或有特定疾病影響等，但透過適當的飲食調整，即可有效改善低血壓症狀。「每次蹲下站起來就頭暈？甚至兩眼發黑霧濛濛，還經常手腳冰冷、怎麼睡都沒精神？」營養師高敏敏對此在臉書發文表示，那不只是單純的疲勞問題，很可能是低血壓體質的警訊。高敏敏指出，血壓就是「血液在血管中的壓力」，當血壓低於90mmHg時，血液無法正常供應到身體各處，就會出現一系列身體不適症狀，包括頭暈、視線不清、疲勞嗜睡、全身無力、手腳冰冷等，嚴重時甚至可能導致休克。至於血壓偏低的原因，高敏敏指出，包括身體缺乏水分，造成脫水、血液水分不足；大量出血導致血液不足，使血壓大幅下降；服用特定藥物，如控血壓藥、抗凝血藥或抗憂鬱藥物等，或是血管彈性不佳。此外，若身體突然從坐姿或臥姿站起時，血液無法及時供給大腦；心臟病、糖尿病、過敏等疾病亦可能影響血壓；而懷孕期間，血壓下降屬正常現象，產後通常會恢復到孕前血壓。高敏敏建議，經常低血壓的人，可透過飲食調整來改善症狀，適量補充鹽分，讓鈉離子保留體內水分、維持血壓。但她也強調，補充鹽分並非每天飲食重鹹，而是在運動後或大量流失水分後，可適量攝取運動飲料、鹽糖、重口味食物或一小搓鹽巴。另咖啡因能使血管收縮，進而提高血壓。高敏敏提醒，低血壓者可適量攝取巧克力、可樂、茶或咖啡等含咖啡因食品，不過每日咖啡因攝取量應控制在300毫克以下，以免對健康造成負面影響。高敏敏還說，鐵質是合成血紅素的重要原料，而葉酸和維生素B12則是合成血紅素的必要輔酶，可以增加血紅蛋白，促進氧氣流向至腦部、心臟和肌肉等組織，包括小魚乾、海帶、深色蔬菜、糙米、堅果類、牛奶、瘦豬肉及豆類等天然食物都很適合補充，幫助維持身體機能。營養師給低血壓民眾的建議。（翻攝自臉書＠Dr.Remin）
健身族小心了！雞肉吃多竟會早死 醫曝「4-W原則」更健康
雞肉雖然是許多健身族的優質蛋白質來源，但過量攝取可能對健康造成負面影響。胸腔暨重症醫學科醫師黃軒提醒，燒烤或煎炸等高溫烹調方式會使雞肉產生致癌物質，且現代養殖業使用的飼料添加劑可能殘留於雞肉中，影響其營養成分和健康屬性；若飲食中「只吃雞肉」，也可能導致營養不均衡，缺乏多樣性，因此建議攝取雞肉時，遵照「4-W原則」，才能吃得開心、活得長久。黃軒醫師近日在臉書發文衛教，稱雞肉向來被視為「白肉代表」，脂肪較少且蛋白質優質，深受健身族和養生人士喜愛。然而，他提醒「好吃不等於多吃」，並引用一項追蹤4000多位義大利中年人的研究，發現每週攝取超過300克雞肉的人，整體死亡率增加27%，而男性消化道癌死亡風險更飆升至2.6倍。對於男性而言，這種風險在60歲前就開始顯現，而女性則相對較晚。研究人員認為，這種差異可能與男女在生理、荷爾蒙及飲食習慣等方面的不同有關。 黃軒醫師進一步解釋，造成這種健康風險的可能原因包括：高溫烹調（如燒烤或煎炸）會使雞肉產生致癌物質，如雜環胺（HCAs）、多環芳烴（PAHs）和N-亞硝基化合物（NOCs）。即使是相同份量的雞肉，不同的烹飪方式也會影響健康風險。其次，現代養殖業使用的飼料添加劑可能殘留於雞肉中，影響其營養成分和健康屬性。此外，若飲食中「只吃雞肉」，可能導致營養不均衡，缺乏多樣性。加工雞肉製品（如醃製或煙燻）也可能引入其他有害物質，進一步影響健康。 對此，黃軒醫師建議民眾應將雞肉攝取量控制在每週300克以內（約1.5至2份手掌大小），並優先選擇水煮、蒸或燉煮等低溫烹調方式，減少油炸和炭烤。同時，蛋白質來源應多元化，包括魚類、豆類、雞蛋等，並搭配豐富的蔬菜、水果和全穀類，以達到均衡飲食。 最後，黃軒醫師總結，雞肉雖美味，但適量攝取才是關鍵。他提出「4-W原則」作為健康飲食指南： Weight（份量）：每週不超過300克雞肉。 Way（烹調方式）：選擇低溫濕熱烹調，避免高溫燒烤或油炸。Wide variety（多樣化）：輪流攝取魚、豆類、蛋和堅果等不同蛋白質來源。Whole-plates（均衡餐盤）：餐盤中一半為蔬果、四分之一全穀類、四分之一蛋白質。黃軒醫師強調，唯有將雞肉置於「均衡飲食」的框架中，並以多樣化的蔬果、全穀類和蛋白質為主食，才能真正享受美食，同時維持長久健康。
醫示警「這油品」害人心梗、糖尿病：完全不要碰！
「少吃油」已經變成現代人自以為的健康守則，但基因醫師張家銘指出，有些油吃下去會傷血管，有些油反而是身體的修護隊，所以真正該問的不是「吃多少油」，而是「吃哪一種油」。其中，他示警千萬不要碰反式脂肪，因為攝取它會大幅提高心肌梗塞、中風與死亡率，是最需要完全避免的一種脂肪。張家銘醫師今（1日）在臉書發文探討了日常生活中油脂選擇對健康的重要性。他強調，「少吃油」已成為現代人自以為的健康守則，但真正關鍵在於「吃哪一種油」，而非單純減少攝取量。張家銘醫師指出，從早餐的奶油吐司到火鍋沙茶醬，各式脂肪充斥日常生活。他將脂肪分為幾大類，詳細說明其特性與健康風險。首先是飽和脂肪，常見於豬油、牛油、奶油等傳統食材，雖然耐高溫且風味佳，但會提升壞膽固醇（LDL）水平，增加心血管疾病風險。他特別提到棕櫚酸和肉豆蔻酸等飽和脂肪酸會干擾膽固醇代謝機制，建議少量且偶爾食用。其次，張家銘醫師嚴厲警告反式脂肪的危害，這種常見於餅乾、奶精等加工食品的人造油脂，不僅升高壞膽固醇，還會降低好膽固醇（HDL），大幅增加心肌梗塞與中風風險。他強烈建議消費者避免標示「部分氫化植物油」的產品。在健康油脂方面，張家銘醫師推崇單元不飽和脂肪，如橄欖油、酪梨和堅果所含的脂肪，能保護心血管健康。他解釋地中海飲食之所以有益長壽，正是以這類脂肪為核心。對於多元不飽和脂肪，他詳細區分Omega-3、Omega-6和Omega-9的不同功效，強調維持適當比例的重要性，特別是現代人普遍Omega-6攝取過量的問題。張家銘醫師特別關注兒童脂肪攝取，指出2歲以上兒童應建立正確油脂觀念，避免反式脂肪與過量飽和脂肪，建議以橄欖油烹調、堅果替代零食，為孩子奠定健康基礎。最後，他總結道：「油脂從來不是壞人。吃油不是錯，錯在不懂得選對油」，鼓勵大眾重新審視廚房中的食用油，透過選擇橄欖油、增加魚類攝取等方式，建立「血管會感謝您」的飲食習慣。張家銘醫師強調：「吃油，吃對，比吃少更重要。」