壽喜燒
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9月新制一次看！國旅最高補助2500元、機場服務費漲至750元 17項措施上路
9月新制一次看！進入2026年9月，多項攸關民眾荷包、交通及育兒的新措施陸續上路，包括國旅平日住宿最高可折抵2500元、試管嬰兒補助部分療程加碼5萬元，以及機場服務費從500元調漲至750元；此外，婚育宅、寵物券、住宅貸款利息補貼等也將陸續開放申請，以下整理17項新制與優惠。大雨國道試辦降速宣導交通部高速公路局自9月1日起，在國道1號內湖至三重、國道3號中港系統至龍井，以及國道3號白河至烏山頭等3路段，試辦「大雨天候不佳降速宣導」。當試辦路段時雨量達中央氣象署「大雨」標準，沿線資訊可變標誌（CMS）將顯示「速限90」圖示，提醒駕駛降低車速。不過，此措施屬宣導性質，不作為警方執法取締依據。機場服務費漲至750元自9月1日起，台灣出境旅客隨機票收取的機場服務費，將由現行每人500元調高至750元，影響9月1日以後開票的旅客；第二階段預計2028年9月1日起再調整為1000元。星宇超額行李費率調整星宇航空9月1日起調整超額行李計價方式，不再單純以短程、長程航線區分，而是依亞洲、美洲、大洋洲、中東、歐洲等不同區域組合收費，旅客出發前可先至航空公司官網確認最新價格。虎航訂位服務費調漲台灣虎航自9月1日起調整訂位服務費，非旺季航班每名旅客、每航段收取350元，旺季則為450元。若旅客8月31日前已完成購票，9月1日後再辦理航班變更，若新費用較高仍須補足差額。試管補助最高加碼5萬「不孕症試管嬰兒補助3.0方案」9月1日起加碼。受術妻未滿40歲者，每胎第2、3次療程最高補助由10萬元提高至15萬元；40歲至未滿45歲者，則由最高8萬元提高至13萬元，均增加5萬元。申請者須為不孕夫妻，且夫妻至少一方具有中華民國國籍，符合資格者可依規定提出申請。國旅住宿最高折2500元國旅「平日住宿獎助」自9月1日至11月30日實施，民眾於週日至週四入住參加活動的合法旅宿，一般地區第1晚最高折抵800元、第2晚最高1200元，連住2晚最多折2000元。離島優惠再加碼，第1晚最高折抵1000元、第2晚最高1500元，連住2晚最高可省2500元。此外，9月8日前完成登記還可參加「生日券」抽獎，每月抽出1000名當月壽星，每人可獲1200元住宿金，並可與平日住宿優惠合併使用。毛孩登記抽300元寵物券農業部9月1日起推出「毛孩登入計畫」，飼養犬貓的民眾完成寵物及飼主資訊登記，即可取得面額300元「寵物券」抽獎資格，共發行3萬張，可至合作實體店家消費。活動另將抽出100份、每份價值3000元的「毛孩健檢醫療好禮包」，預計10月2日進行抽獎。住宅貸款補貼開放申請「自購住宅貸款利息補貼」及「修繕住宅貸款利息補貼」將於9月1日至30日受理申請，民眾可選擇線上、郵寄或臨櫃辦理，實際申請資格及規定依各地方政府公告為準。舊燈回收換優惠開跑環境部「照明亮久久 減廢新生活」活動9月9日至10月31日登場，攜手照明品牌、連鎖通路及網路電商共12家業者，推出舊燈泡、燈管回收及汰舊換新優惠。民眾至指定店家回收舊燈具或購買光源商品，可依各通路方案享有折扣、滿額回饋或抽獎等優惠。首批1.1萬戶婚育宅申請政府推動婚育宅政策，首批將於9月15日開放申請，預計從社會住宅中釋出1.1萬戶，提供新婚夫妻及育有0至6歲學齡前兒童的家庭申請，符合條件者最長可居住12年。中油會員改以中油Pay為主中油9月1日起調整會員服務，未來將以中油Pay作為主要申辦及使用管道。實體會員卡仍可於部分加油站申辦，但須支付50元費用，並自行完成線上啟用後才能使用。玉山久未用帳戶限額玉山銀行9月1日起針對超過3年未往來，且存款餘額低於1萬元的帳戶，將自動化設備「轉帳」及「提領」額度調降至每日2萬元，以降低閒置帳戶遭詐騙集團利用的風險。若要解除限制，帳戶持有人須攜帶身分證件親赴分行辦理。高雄淹水最高補助3.5萬高雄市受豪雨影響推出淹水救助，申請期間自8月26日至9月30日。住屋淹水達50公分以上且有居住事實者，市府發放1.5萬元，加上中央加碼2萬元，每戶最高可領3.5萬元；淹水未達50公分者，每戶則可申請1萬元慰助金。高雄豪雨災害補助。（圖／翻攝自高雄市政府官網）北捷東延通車優惠至9月底台北捷運信義線東延段廣慈／奉天宮站8月30日通車，相關優惠延續至9月28日。旅客使用儲值卡或QR乘車碼搭乘捷運，只要進、出站其中一端為廣慈／奉天宮站，即可參加抽獎。活動期間車站也將每日限量發送500張霜淇淋禮物卡，送完為止。三鶯線收費一日票60元新北捷運三鶯線9月1日起正式收費，採階梯式票價，起程20元、最高35元；敬老、愛心及兒童等符合資格者，可依規定享有優惠。新北捷運公司也同步推出60元「三鶯線一日票」，購票當日營業時間內可不限次數搭乘及進出各站。花蓮就醫交通最高補6000元花蓮縣「就醫及長照交通補助」9月1日起開放申請，就醫機構距離居住地超過20公里者，每次可補助800元至1200元；若因病情需要從急診搭乘救護車轉院，每次最高補助6000元。長照部分，符合失能、失智等需求並入住相關住宿式長照機構者，每次交通費最高可補助1800元。苗栗臨托補助再升級苗栗縣9月1日起提高臨時托育補助，原先家長每小時須自付150元，調整後降至100元，每年最高補助120小時。實際居住苗栗縣的0至12歲兒童皆可依規定申請，有需求的家長須提前向服務據點預約。 吃壽喜燒變貴了！ Mo-Mo-Paradise 9/1起漲價 南亞亮燈鎖單2萬張！ 高階認證進度曝 「缺貨漲價」還沒完 花蓮秋冬觀光啟動！ 團遊、自由行雙軌加碼 搶攻國旅
統神才分享MOMO省錢吃法！官方宣布9月漲價 網虧「張嘉航你會有報應」
實況主「統神」張嘉航今年6月才在直播分享自己到MO-MO-PARADISE用餐的省錢方式，利用單鍋方案搭配信用卡優惠，兩人不到千元就能享用吃到飽，相關影片曝光後引發討論。沒想到MO-MO-PARADISE如今宣布調漲用餐價格，消息一出，不少網友立刻聯想到統神先前的影片，留言虧他「張嘉航你會有報應」，再度掀起話題。MO-MO-PARADISE於23日發布價格調整公告，表示因應整體營運成本調整，品牌將自民國115年9月1日星期二起調整用餐價格，並向消費者表示「造成不便敬請見諒」，同時感謝顧客一直以來的支持與愛護。統神6月曾在直播中分享自己的MO-MO-PARADISE用餐方式。他表示，自己前往餐廳時會選擇單鍋方案，再搭配聯邦吉鶴卡「滿千折百」優惠，兩人結帳金額約932元，平均每人只要460多元，就能享用吃到飽餐點。除了餐費如何搭配優惠，統神當時也分享自己的飲料喝法，透露會選擇「可樂加檸檬冰沙」。面對網友詢問這樣喝是否可能讓血糖太高，他則以玩笑口吻回應：「血糖？不用管血糖，人生不用管東管西的。」這段省錢用餐影片曝光後受到不少網友關注，有人整理出統神的用餐重點，包括使用吉鶴卡滿1000元折100元、飲料可以選擇冰沙，以及單鍋方案等。也有人開玩笑表示，繼先前討論度頗高的「鼎王聖經」後，現在又出現「momo聖經」。當時就連MO-MO-PARADISE官方帳號也加入討論，在影片下方留言「肉盤、肉盤、肉盤。冰沙、可樂、冰沙。你還在管血糖嗎？」同時順勢宣傳其他優惠，表示加入三澧會員可享3次折200元優惠，且不限消費金額；若搭配單鍋午餐方案，當時最低一人269元即可用餐。如今MO-MO-PARADISE宣布將從9月1日起調整用餐價格，先前統神介紹省錢吃法的影片也再次被網友提起。引發社群平台Threads上網友熱烈討論，「張嘉航你會有報應」、「統神不用出來負責嗎」、「漲價航」、「請問張嘉航是經濟學裡『看不見的手』嗎？」、「經濟學三大影響因子：供給、需求、張嘉航」、「感覺是張嘉航的鍋」、「憑統神一己之力吃到漲價」。MO-MO-PARADISE宣布9月起漲價。（圖／MO-MO-PARADISE官網）
台灣美食展登場特色美食齊聚 飯店餐券下殺3.6折起
台灣美食展於今（31）日在台北世貿一館登場，展出橫跨中央到地方、囊括全台14間米其林必比登美食、在地佳餚、冠軍伴手禮、五星飯店等，人氣美食餐券住宿券最低3.6折起，另有多項舞台展演與活動，集結豐富陣容與超值優惠。台灣美食展各大飯店、餐飲集團紛紛推出展場限定超狂折扣，宜蘭綠舞國際觀光飯店以最低3.6折優惠與大家見面，蝶舞咖啡廳與日光璽舞壽喜燒・割烹聯手推出「雙廳平日餐券四人優惠組」$3,560，旅客可依喜好選擇精緻西式料理或壽喜燒套餐；首次登場的「御膳套餐雙人餐券」$1,400起，集結日光璽舞主廚招牌菜色，以日式御膳形式呈現主餐、配菜與在地風味，讓旅客享受更具儀式感的午間餐敘。晶華國際酒店集團今年則以「吃喝玩樂一站購足」為主軸推出多款超值優惠券，其中最受矚目的三大必買亮點為azie「爐烤厚切日本A5和牛排12oz雙人分享餐」、北投泉源閣「總舖師酒家宴席十人桌菜」及故宮晶華「晶華好味道平日晚餐四人合菜優惠券」，展場單筆消費滿1萬元，前30名再加贈栢麗廳平日下午茶單人招待券(價值1,298元)。台灣美食展夢幻餐券、住宿券1.9折起，各地方縣市政府亦帶來極具在地特色的美食。圖為屏東館。（圖／屏東縣政府提供）天成飯店集團推出各式美食餐券，包括米其林餐盤推薦頂級牛排館極致美饌通用券、五星級飯店平日自助午晚餐或假日下午茶餐券、平日粵式港點兌換券、招牌烤鴨四人合菜券、台北人氣餐酒館饗食通用券等下殺5.1折起。於旅展現場加入會員，有機會抽中價值NT$20,000+10%的天成逸旅-蝴蝶谷會館精緻客房平旺日雙人住宿券。海霸王集團推出超值美食餐券，最低下殺至5折起，人氣「日式雙人海陸套餐」只要688元，「16OZ和風海陸雙人鍋」也只要788元，即可享用澎湃大肉盤搭配新鮮海鮮拼盤；熱銷桌菜「好霸料理」全新升級版，10人桌席原價8,000元+10%，特價5,000元，即可品嚐道以海鮮為主的豐盛料理。交通部觀光署則呼應大會主題，邀請民眾走進「臺灣觀光館」，集結54家特色業者共襄盛舉。開展當日觀光署特別邀請味全龍啦啦隊小龍女，化身「風土應援團」熱力登場；8月3日另有《型男大主廚》主持人詹姆士帶領民眾探索展館美味亮點。展覽期間，臺灣觀光代言人「喔熊組長」也將化身「風土釀造長」，與民眾近距離互動。客家館則集結全台優質客庄業者展售特色產品，特別打造「客庄市場好好玩」展示空間，以市場情境呈現客庄多元食材，讓民眾沉浸式體驗客庄市場氛圍。客家館首日開幕活動則特別舉辦「三味交織客家宴」，邀請「阿爸的客家菜」郭敏昌主廚登台精彩展演，展覽期間凡於現場消費滿1,288元，即可獲得精美好禮。各地方縣市政府亦帶來極具在地特色的美食，其中，屏東館以「屏東好味」從農漁特產、品牌展售到料理展演，將屏東飲食風景搬進展場，開展首日即湧入不少參觀人潮，試吃、互動與選購氣氛熱絡。除了料理展演，屏東館也安排小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等活動，讓民眾在逛展、品嚐之餘，能更深入了解屏東的農漁產業與地方文化。
日本鐵板燒名店喜扇亭來台快閃 每客5,800元起、訂位破8成
大倉久和大飯店去年引進日本壽喜燒名店「人形町今半」來台客座引發關注後，今年再度邀請旗下高級鐵板燒品牌「喜扇亭」跨海來台，由日本主廚坐鎮，於今(23)日起至8月2日於推出兩款限定套餐，每客5,800元起。業者表示，目前預訂已達8成，這次不只是菜色移植，更強調完整導入東京高級鐵板燒文化，讓消費者免飛日本，即可在台北體驗全方位日式餐飲服務。許多台灣遊客到東京遊玩會把「人形町今半」列入必吃清單，目前已傳承至第六代，創立「喜扇亭」起也發展到第三代接班。圖為人形町今半本店。（圖／大倉久和提供）喜扇亭創立於1963年，隸屬於擁有逾百年歷史的人形町今半體系，長年以日本黑毛與牛鐵板燒聞名，目前在東京與名古屋共設有4間分店，是日本政商名流與饕客重要聚會的餐廳。喜扇亭對和牛品質要求嚴格，人形町今半設有專業牛肉品鑑師，親自挑選日本各地優質黑毛和牛，並經至少兩周熟成，讓肉質更加柔嫩、油脂香氣更為濃郁，成為品牌多年來深受日本及海外饕客喜愛的重要特色。人形町今半社長高岡哲郎指出，台灣長期為品牌重要海外客源，佔整體顧客約2至3成，以六本木喜扇亭最受台灣消費者青睞，訂位往往需提前3個月以上。他也提到，扇喜亭在日本不僅是高級餐廳，更承載著眾多顧客人生重要時刻，形成跨世代的情感聯繫，此次來台也希望讓台灣市場感受品牌背後的文化價值與情感意義。大倉久和表示，希望透過喜扇亭首度來台客座，讓台灣消費者近距離感受日本鐵板燒文化，不僅品嘗頂級黑毛和牛，更能體驗日本料理重視火候、食材與「おもてなし」款待精神所帶來的完整餐飲體驗。餐價方面，此次客座共推出兩款限定套餐，分別是5,800元+10%、8,800元+10%。另外也規劃每套2,180元+10%的兒童套餐，拓展親子客群。值得一提的是，本次部分菜色特別針對台灣市場重新設計，並非日本原店完全複製版本，強調與台灣在地食材的結合。大倉久和大飯店近年積極突破「限時客座」模式強化餐飲話題與來客動能。業者表示，2025年相關活動已帶來百萬元淨利貢獻，預期今年持續成長，並規劃維持每月1檔的客座節奏，包括8月銀座天國、9月福岡大倉等日本名店輪番登場，持續鞏固高端餐飲市場定位。
大雨停班卻吃不到壽喜燒！他留1星負評 店家「神回覆」獲萬人力挺
高雄市26日受到西南氣流及鋒面影響，降下超大豪雨，全市宣布停班停課。不過，一名民眾疑似趁著臨時放假前往連鎖餐廳「一番地壽喜燒」高雄義享店用餐，卻因店家人力不足無法接待而留下1星負評。沒想到店家一句直白回應意外掀起熱議，不僅吸引大量網友朝聖，也獲得不少人力挺。有網友在Threads分享「一番地壽喜燒」高雄義享店的Google評論截圖，只見一名顧客於26日留下1星評價，表示店內明明還有不少空位，卻被告知已無法接待，質疑店家「明明就有一堆位子，卻跟我說客滿？我不懂不接客人生意是什麼意思？生意是這樣做的嗎？」對此表達不滿。面對顧客質疑，店家並未選擇制式回覆，而是直接留言表示，「沒人啊！你停班，員工也停班啊！你來上班啊！吃不到就一顆星？」一句話立刻在網路上引發討論，不少網友認為回覆既直接又貼切，相關畫面也在社群平台迅速流傳，吸引上百萬人次瀏覽。事件曝光後，不少網友紛紛留言支持店家，「太猛了我喜歡好希望公司都可以開放嗆爆奧客」、「我有點逆風，客人不會知道店家的員工情況，他只看到空位一堆但是你們跟他說是客滿，客人會理解成被拒接是正常的」、「可以門口貼，點一次菜需要等半小時，能接受就進來」、「奧客的胃口是被台灣餐飲環境養大的」、「這就是前天晚上喊下大雨怎麼上班，然後隔天跑去吃喝玩樂的奧客嗎」。（圖／翻攝GoogleMaps）
鼎王後又一招！統神分享MOMO壽喜燒省錢吃法 連官方也來朝聖
實況主統神（張嘉航）日前因分享「高CP值吃鼎王」方式，引發網友熱烈討論，「鴨血、豆腐、冰水」更一度成為網路熱門話題。近日他再度公開自己的MO-MO-PARADISE壽喜燒省錢攻略，不僅吸引大批網友朝聖，甚至釣出品牌官方現身留言。統神日前在直播中分享，自己到MO-MO-PARADISE用餐時，會選擇單鍋方案，並搭配聯邦吉鶴卡「滿千折百」優惠，兩人用餐總金額約932元，平均每人460多元，就能享用吃到飽餐點。除了分享省錢方式外，統神也透露自己的飲料搭配習慣，表示會選擇「可樂加檸檬冰沙」，並笑稱每次都能吃得相當飽。有網友發問這樣血糖會不會太高，統神開玩笑表示：「血糖？不用管血糖，人生不用管東管西的。」影片曝光後，再度掀起網友討論，不少人留言表示，「重點：1.吉鶴卡滿1000折100、2.MOMO不只有冰水還有冰沙、3.不用管血糖」、「最近去吃momo如果要排隊排很久，一定就你害的」、「繼鼎王聖經後，又有momo聖經了」、「只能說……momo的各位小心了，來自X王外場」。有趣的是，這段影片也吸引MO-MO-PARADISE官方小編朝聖留言，「肉盤、肉盤、肉盤。冰沙、可樂、冰沙。你還在管血糖嗎？」並順勢分享其他優惠資訊，表示加入三澧會員可享3次折200元優惠，且不限消費金額，若搭配單鍋午餐方案，一人最低269元即可用餐。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
不飛日本也能吃遍日式美味！A5頂級近江牛、沖繩海味、櫻花下午茶登台
不用到日本就能品嚐日本風味！台北多家餐飲業者以日本為題推新菜單，台北老爺攜大阪名廚登台A5近江牛壽喜燒，六福萬怡敘日Buffet則有沖繩海味無限吃，The Ukai Taipei以櫻花盛開為主軸創作下午茶甜點，帶民眾盡享日本春日浪漫。日本頂級A5近江牛壽喜燒隆重登台！台北老爺酒店攜手大阪日航酒店，推出「大阪．關西美食祭」，邀請日本料理名店「弁慶」料理長吉田全雄來台客座，將關西六府縣（大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫）的料理精華，以完整會席形式搬上台北老爺餐桌。此次最大亮點為選用日本三大和牛之一的滋賀縣A5頂級近江牛，近江牛是日本最古老的和牛品種之一，擁有超過400年歷史，A5等級的BMS12油花分布細緻均勻，脂肪融點低，入口即化，油香細緻且不顯厚重，被視為頂級和牛中的代表。此次以台灣少見的關西風壽喜燒「先煎後調味」的料理手法，呈現油花融化、香氣釋放的視覺與味覺雙重體驗。讓消費者不需飛日本，也能在台北品嚐關西最具代表性的和牛料理。「大阪．關西美食祭」套餐於台北老爺中山日本料理廳獨家推出，每套4,280元+10%，活動期間為5月1日至6月30日。凡點指定套餐即有機會抽中台北至大阪來回機票，以及帛琉老爺大酒店、大阪日航酒店、礁溪老爺酒店等住宿券。敘日全日餐廳季節限定主題「沖繩假期‧海味盛宴」，享沖繩黑糖味噌滷豚肉、松葉蟹蝦湯拉麵、酥炸鮑魚海鮮天婦羅、蒸烤牡蠣吃到飽。（圖／六福旅遊集團提供）台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳則於午、晚餐時段推出「沖繩假期‧海味盛宴」主題料理，以沖繩飲食文化為核心，精選多道代表性美饌，包含口感清爽、海味鮮明的「海葡萄章魚沙拉」、展現南島異國氣息的「南島風和牛塔可飯」、以黑糖與味噌慢火燉煮的「沖繩黑糖味噌滷豚肉」、沖繩章魚大阪燒、沖繩風味苦瓜香煎豬梅花、沖繩握壽司與手卷等菜色，以及沖繩代表啤酒「Orion生啤酒」，共計數十道沖繩美饌及特色飲品。除了主題料理，敘日本季亦推出三道招牌現點現做料理：松葉蟹蝦湯拉麵、酥炸鮑魚海鮮天婦羅及現煎干貝搭野菇和風煮，呈現最即時的極致美味。同時加碼規劃「風味泰國蝦無限暢享專區」，集結經典椒鹽、奶油檸檬與綠咖哩三款主廚秘製口味。假日餐檯則再加碼香箱蟹、蒸烤牡蠣、勃根地紅酒燉牛舌、桂釀包種鴨胸、松露甜蝦茶碗蒸等多道限定料理，邀請民眾吃個過癮。此外，4月起午晚餐單筆消費滿3,000元即可參加抽獎，獎項包括沖繩來回機票、沖繩麗星郵輪雙人遊及KKday 500元折扣券。並祭出下午茶第二位半價優惠，最適合與閨蜜好友來場午後饗宴。日本各地陸續迎來一年一度的櫻花盛會，The Ukai Taipei把這場盛典化作餐桌上最動人的景色，秉承日式款待精神，推出期間限定「花見物語」春夏重箱下午茶，從視覺到風味，每一口都喚起春天的柔軟與輕盈。本次的午後饗宴以櫻花盛開景象為主軸，帶來創意的甜鹹搭配新體驗，主題甜點「巧克力櫻花樹」以法芙娜巧克力精緻塑形，搭配櫻花蛋糕的柔和香氣，帶出賞櫻的浪漫情懷。其中最為吸睛的還有「繡球堅果塔」，因應繡球花季節，以堅果與杏仁餡為基底，搭配晶瑩剔透的日本琥珀糖點綴，映襯出繡球花的立體與細膩，為整體甜點盤增添視覺亮點與層次。鹹食同樣細膩鋪陳，點心坊主廚特別以「和牛御飯糰」及「波士頓龍蝦堡」海陸搭配的形式，展現食材之間的層次對話與風味平衡。「花見物語」春夏重箱下午茶以頂級法芙娜巧克力手工打造的「巧克力櫻花樹」，彷彿置身櫻花樹下，感受花瓣輕落的愜意片刻。（圖／The Ukai Taipei提供）「花見物語」春夏重箱下午茶，將日本櫻花季的詩意轉化為可被品味的午後時光，每套售價1,500元+10%，即使不在日本，也能於城市高空中，感受櫻花樹下的優雅片刻，為春夏留下難忘的味覺記憶。
微波竟比炒的更健康？醫揭最NG烹調方式 抗老吃法曝
民眾若想透過日常飲食抗老，除了吃什麼，烹調方式其實也息息相關。食安專家韋恩引述日本糖尿病專科醫師牧田善二的論點指出，同一塊雞肉若採取不同的料理手段，體內「最終糖化產物」（AGEs）的生成量最高可相差將近8倍；他揭示了「加熱溫度」與「烹調時間」是決定老化快慢的關鍵，長期攝取高AGEs食物恐加速皮膚鬆弛、動脈硬化及記憶力衰退，這項衛教資訊也為追求抗老化的現代人提供新的飲食指標。食安專家韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文分享，日本牧田善二醫師在超過20年的臨床觀察中發現，AGEs是人體老化的指標性物質。以100克雞胸肉為例，生肉含量的基準值為692 KU，經水煮10分鐘後升至2232 KU，微波5分鐘則為1372 KU。然而，一旦使用高溫乾熱的方式，數值便大幅飆升：炒鍋料理產生的AGEs約3726 KU，若放進烤箱烘烤15分鐘，數值竟高達5245 KU，約為生肉的8倍、水煮的2.4倍。這種現象在澱粉類食材上更為劇烈，實驗數據顯示，水煮馬鈴薯的AGEs僅17 KU，但若油炸成薯條，數值則跳升至694 KU；而一般速食店經過反覆高溫油炸的薯條，數值更飆破1522 KU，與水煮方式相比落差近90倍。因此專家建議，若民眾偶爾想吃炸物，在家自行烹調會比外食更安全，因為家用新油產生的有害物質相對較少。針對料理方式的優劣，牧田醫師整理出一套由低至高的「防老烹調順序」，由低至高分別為生食、蒸、水煮、燉煮、微波、炒、炸、烤箱；值得注意的是，許多人對微波爐存有健康疑慮，但因其加熱路徑不同、時間較短，AGEs生成量反而低於炒鍋與烤箱。故民眾在挑選食物時，可遵循「顏色越白、AGEs越少」的直覺準則，例如涮涮鍋優於壽喜燒、水煮雞勝過炸雞，且蒸餃比煎餃更能有效控糖。除了烹調技巧，食材的選擇同樣關鍵。部分民眾誤以為減少蛋白質攝取能降低AGEs，但牧田醫師解釋，蛋白質是維持肌肉與免疫力的基石，過度減量反而會導致身體衰弱。正確做法應是「選魚優於選肉」，因為魚類天然含有的AGEs較低，且富含Omega-3脂肪酸，能幫助腦部健康。此外，調味料也會影響糖化反應，建議選擇鹽味調味，避免使用易與蛋白質產生褐變反應的甜辣醬汁。韋恩總結牧田醫師的抗老化飲食策略，有3句口訣「選魚優於肉、蒸煮優於烤、鹽味優於醬」。另外，他也表示，透過改變廚房裡的習慣，從最源頭的烹飪溫度著手，便能有效減少體內AGEs的堆積。
中國2遊客在日名店違規謊稱「來自台灣」 店員1句話秒打臉
到國外旅遊時，遵守當地禮儀成為不少餐廳重視的基本要求。近日有一位網友在社群平台Threads分享經驗，指稱自己日前前往日本京都壽喜燒老字號餐廳「三嶋亭」用餐時，目睹兩位「中國口音」女子違反餐廳規定，甚至在與店員溝通時自稱「來自台灣」，引起爭議。該名網友指出，「三嶋亭」對於用餐禮儀相當講究，例如禁止噴濃烈香水、禁止講電話、進入鋪有榻榻米的區域需穿著襪子等規定，旨在營造安靜舒適的用餐環境。多數顧客皆能遵守這些禮節。然而，當天中午有兩位女子進入店內，未依規定穿著襪子，拍照時也數次使用閃光燈。根據原PO描述，兩人的言談明顯帶有「中國口音」，行為已影響現場氛圍。當店員出面詢問時，兩人竟聲稱自己「來自台灣」，不過店員也當場回應「妳們不像是台灣旅客」，戳破對方說法。對此，該網友在貼文中表示不解與不滿，寫下「明明就『中國口音』在那給我裝成台灣人。不敢說台灣素質是多高啦，但不敢承認自己的國家是怎樣？」認為此舉不僅影響其他客人，也有損台灣形象。事件經曝光後，引發網友熱議。有留言指出「所以這兩個女孩子在日本真正落實了台灣是獨立國家」、「重點是，日本人竟然分辨的出來，時代進步了」、「我絕對會插嘴去說她們不是台灣人」、「只好幫那兩位口國女子通報台獨了」、「中國真的很搞笑，一邊大中國人，一邊說自己是台灣人，笑死好可憐」。也有網友分享類似經歷，表示曾在東京池袋遇到中國旅客討論此類話題，並提到有男子對同行女性說：「如果在路上遇到有人問你哪裡人，要說你是台灣人」，理由是「因為在地鐵上如果日本人聽到是中國人，就會對你態度很差」。
壽喜燒爆6人「上吐下瀉疑食物中毒」 新光三越致歉：已要求下架
位於台北市中山區的新光三越南西店「牛喜壽喜燒」近日發生多名顧客疑似出現食物中毒事件，多名消費者在社群平台及Google評論中指出，於20日前後前往該店用餐後，隔日陸續出現腹瀉、嘔吐與高燒不退等症狀，甚至送急診治療。該店隨即遭台北市衛生局勒令停業，而新光三越23日晚間發道歉聲明，已主動要求該餐廳配合，下架有疑慮餐食。一名受害民眾表示，自己於20日晚間到「牛喜壽喜燒」用餐，隔日清晨便開始出現腹瀉，下午轉為高燒，當晚更出現劇烈嘔吐。由於體溫持續飆升至38.8度，最終前往急診治療，同行的友人前也同樣因腸胃不適正在急診室觀察中，顯示疑似為集體感染。事後該名民眾上網查看Google評論，發現至少有6位顧客在相近時段用餐後，出現類似的腸胃症狀。評論中有人指出「上吐下瀉持續高燒」、「吃了得急性腸胃炎」、「發現同時段客人都有相同症狀，懷疑集體中毒」、「唯愛的壽喜燒，至少光顧數十次，竟然也讓我捲入食物中毒的風波上吐下瀉」。新光三越23日晚間發聲致歉，指出新光三越始終以最高標準看待消費者權益，如實執行有關食安檢驗等作業，並「已主動要求該品牌配合，下架停止販售具風險疑慮的餐食」，未來除持續加強內部稽核工作外，也將同步協請外部專業機構協助檢驗稽核。新光三越強調，如消費者有疑慮，亦請與新光三越客服聯繫反映，新光三越將秉持嚴謹與負責的態度處理本事件，以保障消費者權益為第一優先。衛生局指出，22日前往牛喜壽喜燒稽查，現場有冰箱內生牛肉、蔬菜盤未加蓋保存，已限期要求店家改善，如未改善，將依食安法處6萬至2億元罰鍰。截至23日，疑似食品中毒就醫通報人數累計6位，已令該餐廳停業。
牛喜壽喜燒「多名顧客上吐下瀉送急診」疑食物中毒 衛生局回應了
台北新光三越南西店的B1餐廳「牛喜壽喜燒」近日發生多名顧客疑似出現食物中毒事件，多名消費者在社群平台及Google評論中指出，於10月20日前後前往該店用餐後，隔日陸續出現腹瀉、嘔吐與高燒不退等症狀，甚至被迫送醫急診治療。其中一名受害民眾表示，自己在10月20日晚間6時43分到「牛喜壽喜燒」用餐，隔日清晨便開始出現腹瀉，下午轉為高燒，當晚更出現劇烈嘔吐。由於體溫持續飆升至38.8度，最終前往急診治療。該名民眾出院後服用退燒藥，仍持續發燒至39.8度，病情反覆。她也透露，同行的友人目前同樣因腸胃不適正在急診室觀察中，顯示疑似為集體感染。事後該名民眾上網查看Google評論，發現至少有六位顧客在10月20日或相近時段用餐後，皆出現類似的腸胃症狀。評論中有人指出「上吐下瀉持續高燒」、「吃了得急性腸胃炎」、「發現同時段客人都有相同症狀，懷疑集體中毒」。另有長期顧客留言表示，「唯愛的壽喜燒，至少光顧數十次，竟然也讓我捲入食物中毒的風波上吐下瀉，真的非常不高興，希望店家能給我們這一波受害者有一個合理的解決」。對此，北市衛生局證實，已接獲民眾通報，並表示會於店家營業時間派員前往現場稽查，釐清事件起因。衛生局指出，稽查重點將包括食材保存方式、廚房環境衛生、員工健康狀況及食材來源等，若查獲有違反食品安全衛生管理法之情事，將依法開罰，並要求店家立即改善，以防止類似事件再度發生。「牛喜壽喜燒」也回應稱，本公司於22日下午三點半左右接獲衛生局至現場稽查時，方得知有民眾反映於「牛喜 壽喜燒水炊鍋 南西館」用餐後出現身體不適情形。由於該門市採現場點餐制，無法取得顧客聯絡資訊，「我們誠摯呼籲當日用餐後若有不適狀況的顧客，請盡快與本粉專聯繫，以利進一步關懷與協助釐清相關情形。」「牛喜壽喜燒」指出，在接獲訊息後，本公司已於第一時間主動配合衛生局展開全面查驗，內容包含食材來源、保存條件與現場作業流程。目前初步查驗結果顯示，相關食材（含蛋液）保存均符合食品安全規範。其中蛋品為合法登錄牧場直送，具完整檢驗證明文件，現場蛋液亦依規保存；衛生局已帶回樣品持續檢驗中，本公司將持續追蹤並配合主管機關說明後續結果。此外，「牛喜壽喜燒」說明，集團旗下各品牌門市皆長期配合 SGS 食品安全檢驗，並設有專責食安督導每週巡店，嚴格監控衛生與操作流程。目前百貨館方與公司端皆尚未接獲正式通報，相關討論多源自網路留言與轉述，「懇請消費者若有實際狀況能主動與我們聯繫，以免網路訊息失真，並共同釐清事實、確保資訊正確。顧客的健康與安全始終是我們最重視的事，也感謝各界的關心與提醒。」
姊妹情深1／直擊！小S眼眶泛紅仍難掩喪姊思念 全家慶功聚餐具俊曄一動作超暖心
47歲徐熙娣（小S）和主持搭檔柳柏丞（派翠克）今年以《小姐不熙娣》拿下第60屆金鐘獎「綜藝節目主持人獎」，這也是小S相隔20年再次獲獎金鐘主持，會後她現身節目慶功宴時表示，剛好每周六都有家庭聚會，明天可以和家人一起慶功。10月18日傍晚時報周刊CTWANT也補捉到小S全家大小一同聚餐，姊夫具俊曄當然沒有缺席。看似飽餐一頓的許雅鈞的大姊許瑞云、妹妹許馨云先行離開餐廳。（圖／本刊攝影組）許雅鈞先護送母親黃秀珍出來，接著又返回餐廳。（圖／本刊攝影組）10月18日晚間本刊直擊小S，在台北市大安區某人氣壽喜燒餐廳包場聚餐，為相隔20年的第二座金鐘獎慶功，而餐廳也特別貼出告示，晚間6點之後的時段舉辦私人包場活動，此外，該店家還非常貼把門口的窗簾拉好拉滿，讓小S全家人能有個溫馨自在的夜晚。小S媽媽與大S老公具俊曄一同離開餐廳，戴著口罩和帽子遮掩的具俊曄雙手一直搭在S媽的肩膀上，送S媽到路邊搭車，看得出兩人關係極好。（圖／本刊攝影組）這場家庭慶功聚餐小S的小女兒許老三（左）和小S的大姐珍珍（左二）、外甥小米古（右）都有參加。（圖／本刊攝影組）晚上7點38分，看似飽餐一頓的許雅鈞的大姊許瑞云、妹妹許馨云先行離開餐廳。7點51分，許雅鈞先護送母親黃秀珍出來，接著又返回餐廳。緊接著，小S媽媽（黃春梅）手抓著小S的外甥小米古的手臂，後方的具俊曄則彷彿像小朋友在玩搭火車遊戲一般搭在S媽肩頭，模樣頗為溫暖可愛。緊跟其後的則是小S大姊徐熙嫻（珍珍）和小女兒許曦恩，最後是許雅鈞和小S夫妻倆。許雅鈞與小S最後離開店家，夫妻倆跟大家揮手道別。（圖／本刊攝影組）聚餐結束後，手上拎著大包小包東西的許雅鈞，仍不忘溫柔地牽住小S的手。（圖／本刊攝影組）在門口，戴著口罩和帽子遮掩的具俊曄雙手抓著岳母的肩膀，按摩兼打氣，送岳母到路邊搭車。家人們相互揮手道別，小S眼眶仍然泛紅、略顯疲累感，顯然這晚的聚餐一家人仍免不了懷念大S。最後，提著一袋花束和紅酒的許雅鈞溫柔地牽著小S的手上車離去。許雅鈞與小S兩人並肩上車離開餐廳返家。（圖／本刊攝影組）對於小S獲得金鐘獎，評審表示「是從專業角度出發，看主持的全面性、默契、特色發揮，以及是否能成功帶入觀眾」。（圖／本刊攝影組）對於小S獲得金鐘獎，外界關注是否因小S年初經歷喪姊之痛，評審希望以獎項給予鼓勵？節目類評審團主委劉嵩嚴正回應：「絕對不可能，我們是從專業角度出發，看主持的全面性、默契、特色發揮，以及是否能成功帶入觀眾。」更透露本屆金鐘主持人獎競爭相當激烈，評審團花了許多時間反覆討論，「小S、派翠克最後和阿KEN、安心亞激戰到最後，最後一輪選小S那組的共識很高，是壓倒性勝利」。
【2025新光三越信義週年慶開打爆買攻略】現代百貨韓潮快閃、SKM MEN’S登場！iPhone 17、Dyson新品吹風機開賣，萬元換新機、滿萬送萬點神回饋！
新光三越信義新天地週年慶於10月16日（四）至11月9日（日）磅礡登場，全檔期25天火力全開！【🔥開幕日超狂戰報！信義區百貨霸主誓言挑戰63億！】新光三越今年首度讓台中中港店與台北信義新天地四館同日週年慶開打，兩大指標店首日業績目標上看20億元，火力全開！信義新天地四館10月16日（四）至11月9日（日）目標業績上看63億元，預計年成長1%，挑戰史上最時髦的購物盛典。新光三越執行副總經理吳昕昌表示，從9月27日至今，台中新光三越銷售表現「非常好，人潮超出預期」。他更透露：「我們最重要的是把人流帶進來，信義新光三越很多品牌都自帶新客層。」此外，信義區的金卡會員的消費表現最為優異，信義和台中無疑是全台最亮眼的百貨據點。（圖／業者提供）時髦客注意！解鎖最齊全最強新品牌，優惠價格一次看信義新天地鎖定「全新體驗升級」，徹底鞏固其在潮流核心的地位。開幕首日就話題滿滿，人潮超乎預期：首日重磅邀請台韓選秀男團 SEVENTOEIGHT 助陣，藉由韓流人氣吸睛。潮流聖地A9全新 SKM MEN’S 專層也在週年慶開打當日登場，正式宣告信義成為「中性時尚」的台灣首選地，吳副總更私下透露他想入手選品EXTR4 鞋款。在科技搶先部分， 最新款 iPhone 17超熱賣，在新光三越買拿回饋更划算，價格更優惠；而Dyson輕量吹風機新上市，美妝家電同步熱銷。新光三越也打造最年輕的動漫宇宙百貨，包括 寶可夢最新遊戲上市首日開賣，加上鬼滅百景展、日本展開展等重量級IP活動，引爆動漫迷朝聖！副總經理吳昕昌幽默表示：「百貨寶座今年休息一下，明年會跳得更高！」（因為台中新光三越才剛開，預計明年重回第一名寶座），但今年信義和台中的銷售依然是全台最亮眼！以下為週年慶必看的五大爆買亮點：一、韓國現代百貨THE HYUNDAI SEOUL跨國快閃！IU、Jennie同款全到齊今年最受矚目的焦點，就是韓國人氣百貨**「現代百貨THE HYUNDAI SEOUL」首次跨國快閃！A11全層化身「韓潮熱區」，MZ世代最愛品牌週週接力：從IU同款《MUCENT》、Jennie愛牌《RONRON》到美妝霸榜《LAKA》《Dasique》《Fwee》，讓信義一秒變身首爾。其中《Wacky WiLLy》、《ROCKFISH WEATHERWEAR》、《ROLAROLA》與小紅書熱搜底妝王《TIRTIR》更是全台獨家登場，潮流韓貨不用飛出國就能搶先入手！（圖／業者提供）（圖／業者提供）二、A9男裝大蛻變！SKM MEN’S × 伊勢丹ISETAN MEN’S跨國打造潮流聖地信義新天地今年最大話題，非A9三樓全新「SKM MEN’S」男裝專層莫屬！這是新光三越首度與日本伊勢丹ISETAN MEN’S**技術合作，打造全台唯一以「男性潮流選物」為核心的購物空間，總面積達600坪、集結超過110個品牌。該專層鎖定「中性時尚客層」，設有專屬Service Room，提供業界首見的尊榮造型與試衣服務。亮點品牌集結UNDERCOVER、N.HOOLYWOOD、SOPH.、Y’s for men等設計師級男裝，並同步進駐男士香氛保養選物區Beauty Stage Lab、精品鞋店Stile Mio等，定義新世代中性時尚。（圖／業者提供）三、香氛宇宙中心確立！PRADA BEAUTY、BYREDO、阿蒂仙神陣容信義新天地今年再度奠定「香氛宇宙中心」地位，集結超過35家品牌、1,500款香氛美妝。首度迎來PRADA BEAUTY、L’Artisan Parfumeur（阿蒂仙之香）、BYREDO三大話題櫃位，搭配Hermès、CHANEL、DIOR、YSL、TOM FORD等八大精品彩妝，打造全台最齊全的精品美妝殿堂。【重點必買品】L’Artisan Parfumeur 阿蒂仙神秘深淵淡香精 75ml／9,400元PRADA Beauty 顛覆綠護手霜 50ml/2,100元BYREDO 莫哈維之影淡香精 50ml／6,280元BYREDO 莫哈維之影淡香精 50ml／6,280元，大ＭＬ只有Ａ11有。（圖/品牌提供，黃筱婷攝）PRADA Beauty 顛覆綠護手霜 50ml/2,100元，BYREDO 莫哈維之影淡香精 50ml/6,280元。（圖/品牌提供）四、美妝殿堂超狂回饋！首七日「刷萬送萬點」、天天抽30萬正貨週年慶期間優惠爆棚！美妝獨家：化妝品單筆滿2,000送2,000點。還有超狂回饋：首七日skm pay刷萬送10,000點。更連續八天抽出總值30萬元美妝正貨！話題爆品如《LANCOME小黑瓶》《HR黑繃帶》《ESTÉE LAUDER膠原霜》都祭出史上最低下殺34折，是囤貨最佳時機。五、普發萬元放大術！家電3C超值升級普發的萬元預算怎麼花？信義新天地推出「萬元放大術」，滿萬送萬點再加贈好禮。iPhone 17、Dyson輕量吹風機等新品皆在話題清單，讓普發金輕鬆換新機、升級居家品質。【必買推薦】DJI OSMO 360暢拍套裝17,800元Oral-B iO 10 微震動電動牙刷 13,990元（原價18,990元）Dyson PencilVac™吸塵器 特價19,900元（原價21,900元）（圖/業者提供）【同場加映】金卡尊寵服務與潮玩美食地標回饋全面升級， 全館累計滿5,000送5,000點，名品/大家電/[i]Store滿1萬送5,000點，另外，金卡會員獨享THE GOLD LOUNGE尊榮空間，並有「精品滿額禮」「珠寶加倍回饋」等四大獨家權益。潮玩×餐飲新地標：A11集結潮玩三巨頭「寶可夢中心」「哥吉拉專賣店」「任天堂旗艦」，加上《鬼滅百景展》《排球少年10周年》等動漫快閃。星級餐飲則有《日山壽喜燒》《WAGYU CLUB》豪華登場，滿足購物之餘的餐飲需求。
抹茶控注意！京都抹茶名店快閃台北3天 濃郁抹茶拿鐵300元有找
飯店邀請國外餐飲名店客座已成常態，台北日系五星飯店大倉久和飯店，10月11~13日，請來京都人氣抹茶名店「八十八良葉舍」跨海登台客座3天，帶來正宗京都風味抹茶文化，一杯濃郁抹茶拿鐵300元有找，不用飛日本甚至能以親民價格感受日本風情，預計將在雙十連假掀起一波抹茶旋風。來自京都抹茶名店「八十八良葉舍」，以講究茶葉品質與極致濃度著稱，濃郁的抹茶香、入口再回甘的絕妙風味，虜獲許多抹茶控的心。「八十八良葉舍」於2019年於京都創立，快速在日本竄紅，就連外國遊客前往京都也排隊朝聖，成立以來不僅在京都擁有高人氣，更在東京淺草、鎌倉等地也開設分店，目前分店數達5家。此次受邀客座，品牌創辦人丸山順裕也親自登台，為大家刷上一杯杯好抹茶，讓賓客品嚐到每一口抹茶都能展現純粹的層次風味。活動期間將於大倉久和飯店內提供人氣飲品抹茶拿鐵，共有原味、烘焙2種口味，每杯售價260元，並有多款配料，包括白玉、抹茶慕斯、費南雪、抹茶冰淇淋，以及台灣限定特製烏龍茶糖漿，可加價選購，與過去飯店客座活動相比，體驗價格算是相當親民。大倉久和行銷公關總監吳秀樺表示，今年以來飯店已邀請東京法式餐廳A ta gueule - Orient Express、東京銀座擁有140年歷史的頂級天婦羅名店銀座天國，以及有130年歷史、被譽為「一生必嚐的壽喜燒」的人形町今半等名店來台客座，這次是飯店今年第4度邀請日本餐飲品牌訪台，預估全年能為飯店帶進百萬營業額。吳秀樺表示，這次除了內用，也提供外帶服務，10月11~13日上午11點至下午5點開賣，預估銷量可達千杯以上。主打抹茶飲品的八十八良葉舎，2019年在京都成立，因大受顧客好評成為日本人氣打卡名店。（圖／大倉久和提供）
【新光三越信義新天地週年慶懶人包】2025 五大亮點一次看！現代百貨韓潮快閃、ISETAN MEN’S跨國合作、萬元換新機攻略
今年新光三越信義新天地週年慶10月16日（四）至11月9日（日）盛大登場，全檔期25天火力全開。四館業績目標上看63億，預計成長1%。雖然整體零售環境趨於保守，但信義新天地靠強勢「新櫃開出」與多元消費族群布局仍信心滿滿。新光三越表示，今年重點在於「全新體驗升級」——從跨國快閃品牌、香氛美妝生力軍，到全新男裝場域與金卡尊寵服務，全面展現信義商圈作為潮流核心的地位。一、現代百貨韓潮登場！IU、Jennie同款全到齊今年最受矚目的焦點之一，就是韓國現代百貨THE HYUNDAI SEOUL首次跨國快閃登場！A11全層化身「韓潮熱區」，MZ世代最愛品牌週週接力：從IU同款《MUCENT》、Jennie愛牌《RONRON》到美妝霸榜《LAKA》《Dasique》《Fwee》，讓信義一秒變身首爾。其中《Wacky WiLLy》、《ROCKFISH WEATHERWEAR》、《ROLAROLA》與小紅書熱搜底妝王者《TIRTIR》更為全台獨家登場。新光三越A11與韓國現代百貨合作進駐多個韓國品牌。(右上)MARDI MERCREDI 印花短TEE 1,680元（圖／業者提供）(左)【潮流必備】Wacky WiLLy《網眼抽繩後背包》 特價2,690，推薦價2,990元。【男團同款香】SEVENTEEN成員愛用品牌 YOUSSOFUL 10ml香氛探索禮盒。(右下)Dasique 打亮盤01 Twinkle Mermaid 特價539元（原690元）、(右上)【暢銷必買】BLUE ELEPHANT《BIN RED WINE》特價1,690，推薦價2,280元。（圖／業者提供）二、A9全新「SKM MEN’S」登場 × 攜手日本伊勢丹百貨ISETAN MEN’S跨國合作今年信義新天地最大話題，就是A9三樓全新SKM MEN’S男裝專層正式開幕！這是新光三越首度與日本伊勢丹ISETAN MEN’S技術合作，打造全台唯一以「男性潮流選物」為核心的購物空間，總面積達600坪、集結超過110個品牌。(左)來自日本的極簡與潮流跨界代表品牌SOPH，首度來。(右)來自日本，古著重構的領導品牌，全台首發)N.HOOLYWOOD-CPO SHIRT $10,980元。（圖／業者提供）整層鎖定「中性時尚客層」，不論男女皆可穿搭。同時設置專屬Service Room，只要預約就能享受尊榮造型與試衣服務，堪稱台灣百貨業首見。亮點品牌包含：UNDERCOVER、N.HOOLYWOOD、SOPH.、Y’s for men、GOOPiMADE、C.P. Company、WIND AND SEA 等設計師級男裝。男士香氛保養選物區Beauty Stage Lab、精品鞋店Stile Mio、精品眼鏡2020 EYEhaus、香港設計品牌Open Dialogue同步進駐。SKM MEN’S全新登場，打造全台最強中性時尚場域（圖／業者提供）三、香氛美妝神陣！PRADA BEAUTY、BYREDO、阿蒂仙登場信義新天地今年再度奠定「香氛宇宙中心」地位，集結超過35家品牌、1,500款香氛美妝。首度迎來PRADA BEAUTY、L’Artisan Parfumeur（阿蒂仙）、BYREDO三大話題櫃位，搭配Hermès、CHANEL、DIOR、YSL、TOM FORD等八大精品彩妝，打造全台最齊全的精品美妝殿堂。阿蒂仙、BYREDO、PRADA Beauty三大品牌齊進駐新光三越信義新天地，重點新品推薦：L’Artisan Parfumeur 阿蒂仙神秘深淵淡香精 75ml／9,400元、PRADA Beauty 顛覆綠護手霜 50ml/2,100元、BYREDO 莫哈維之影淡香精 50ml／6,280元、。（圖／品牌提供）四、信義美妝殿堂優惠爆棚！首八日天天抽30萬正貨週年慶期間化妝品單筆滿2,000送2,000點、首七日skm pay刷萬送萬點，再搭配正貨抽獎活動，連續八天抽出總值30萬元美妝正貨！話題爆品如《LANCOME小黑瓶》《HR黑繃帶》《ESTÉE LAUDER膠原霜》都祭出史上最低下殺34折。信義獨家必搶組合：LANCOME 小黑瓶發燒組 特價4,185元（價值12,583元）ESTÉE LAUDER 年輕無敵膠原霜組 特價4,980元（價值9,960元）HR PX50黑繃帶修護組 特價15,750元（價值23,020元）GUERLAIN 蜂王乳黑霜組 特價6,210元（價值10,586元）LANCOME小黑瓶發燒組 50ml＋7mlx10／4,185元、【信義獨家】HR PX50黑繃水光電波組 PX50極塑黑繃帶修護乳霜50ml+黑繃帶修護乳霜 5ml+白繃帶修護乳霜 5ml+極致高光全能水凝露 30mlx2特價 15,750 價值23,020。 （skm pay加贈 黑繃帶修護乳霜5ml 限量30組）（圖／品牌提供）五、普發萬元換機潮！家電3C超值升級普發萬元怎麼花最划算？信義新天地推出「萬元放大術」，滿萬送萬點再加贈好禮。推薦入手品項包括：DJI OSMO 360暢拍套裝 贈Mic Mini／17,800元Oral-B iO 10 微震動電動牙刷／13,990元（原價18,990元）Dyson PencilVac™吸塵器 特價19,900元（原21,900元）PHILIPS氣炸鍋4.2L 特價6,490元（原8,490元）（圖／業者提供）金卡尊寵升級 × 會員獨家福利週年慶期間滿額回饋全面升級：化妝品滿2,000送2,000點全館累計滿5,000送5,000點名品/大家電/[i]Store滿1萬送5,000點首七日skm pay刷萬送10,000點金卡會員可使用THE GOLD LOUNGE尊榮空間，並享受四大獨家權益：「精品滿額禮」「珠寶加倍回饋」「指定家電最高回饋30,000點」「金好吃招牌菜請客」。潮玩×餐飲新地標：任天堂旗艦×日山壽喜燒進駐A11潮玩三巨頭「寶可夢中心」「哥吉拉專賣店」「任天堂旗艦」集結，動漫快閃包括《鬼滅百景展》《排球少年10周年》《進擊的巨人KINOKOS娃娃》限定販售。星級餐飲則有《日山壽喜燒》《WAGYU CLUB》《Amber Hill》豪華登場，排隊名店《小小麥》《Dom Dom 漢堡》《肉肉大米》同步進駐。
壽喜燒、蛋黃酥接連中鏢！食安稽查揭多項缺失 最重恐罰2億元
又爆食安事件！高雄市知名壽喜燒「一番地」被爆料「有小強圍攻」，讓用餐消費者作嘔，衛生局依《食品安全衛生管理法》開鍘，並要求限期改善儲放區髒汙等缺失；逾30年歷史的台中市蛋黃酥名店「香格禮坊」也被員工揭發廚房環境惡劣，食安處揪出食材未離地存放等多項缺失並要求業者改善。高雄夢時代百貨的一番地壽喜燒遭爆店內有數隻蟑螂亂竄，爆料者質疑，業者聲稱因消毒作業導致蟑螂現身，但若平時清潔到位，不應出現大量蟑螂。高市衛生局29日派員稽查，雖現場未見蟑螂，但業者坦承影片內容屬實。高市衛生局將依《食安法》及「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」裁罰業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰，並擴大抽查夢時代樓層餐飲環境；稽查人員另發現該店乾料儲放區仍有髒汙缺失，已要求限期改善，否則可再依《食安法》處最高2億元罰鍰。台中市老字號「香格禮坊」遭員工投訴，指廚房環境長期潮溼、牆面發霉，製作餅皮的水和油竟放在生鏽罐頭內，甚至在戶外無遮蔽環境製作蛋液，店內更另設「隱藏廚房」規避稽查，且製作區使用的木板陳舊破損。中市食安處稽查發現，該店有未完成員工體檢、食材未離地存放、食品添加物未落實登錄等多項缺失，作業流程也未符合食品良好衛生規範準則（GHP），責令業者立即清理，並開立限期改善通知書，若未改善，將依法裁罰6萬元以上、2億元以下。業者回應，衛生局26日稽查時發現的部分違規已立即改善，並重申該店開業逾30年，一直重視食品安全，對「不實爆料」保留法律追訴權。
旭集台北3店限定！9/30前下午餐「雪蟹腳」無限供應 台北旭集限定料理 信義、天母、微風店9/15起同步上桌 秋日奢華饗宴 打造A5和牛、雪蟹、鮑魚台北限定料理
秋天正值品蟹好時節，饗賓集團旗下頂級日式Buffet「旭集 和食集錦」，於9月15日起於台北三間門市（信義店、天母店及微風店）推出期間限定料理，為饕客打造秋日味蕾饗宴。9月30日前，平日與假日下午餐時段升級供應，消費者可於三間門市無限享用雪蟹腳，盡情體驗經典海味。同時，三店亦同步推出五道台北限定料理，於9月15日起至10月31日止，主廚嚴選日本A5和牛、鮮嫩鮑魚與雪蟹等高級食材，創作出兼具季節感與精緻度的特色餐點，讓饕客在秋季享受頂級美饌。饗賓集團旗下頂級日式Buffet旭集，於9月15日起至10月31日止，於台北三間門市（信義店、天母店及微風店）推出期間限定料理，為饕客打造秋日味蕾饗宴。（圖片提供／饗賓集團）食欲之秋，為滿足食家饕客吃蟹欲望，旭集台北信義店、台北天母店及台北微風店三間門市，9月30日前於平假日下午餐升級供應，任何餐期皆有雪蟹腳無限享用。吸飽大海鮮味的雪蟹腳，肉質細緻扎實，在細細咀嚼下，來自海洋深處的鮮美沁入喉間。不只有無限自取的雪蟹腳，於9月15日起至10月31日止，台北旭集三間門市也端出兩道秋蟹美饌，全餐期供應的〈蟹膏蟹肉鮭卵手捲〉，以現烤海苔包裹著肥美的雪蟹肉，搭配濃郁蟹膏與爽脆美生菜，入口隨著鮭魚卵爆開，散發濃濃海味，淋漓盡致地展現大海精華。另一道蟹料理〈香穗雪蟹茶巾揚〉也是全餐期供應，小巧玲瓏的〈香穗雪蟹茶巾揚〉剛入口，即可聽到「咔滋」脆口聲，趁著剛起鍋時一口咬下，是道要小心「爆漿」的美味料理。外酥內軟的祕訣是外層以千層豆皮包覆，內餡除了雪蟹，還加入龍蝦沙拉、酪梨、馬鈴薯泥及奶油玉米醬，下鍋炸至金黃，外表金黃酥脆、內裡滑順香甜，讓人驚喜。秋天正值品蟹好時節，台北旭集三間門市於9月30日前，不只有無限自取的雪蟹腳，兩道秋蟹美饌〈蟹膏蟹肉鮭卵手捲〉及〈香穗雪蟹茶巾揚〉9月15日起也同步上桌。（圖片提供／饗賓集團）秋天是鮑魚肥美的季節，旭集台北三間門市限定美饌除了蟹料理，也在旨燒區精準掌握鐵板火候，推出〈嫩煎鮑魚佐蕈菇奶油醬〉，主廚以高溫鐵板現煎帶殼鮑魚，先將飽滿厚實的鮑魚煎至表層些微酥香，接著在盤中劃上蕈菇奶油白醬，再佐以昆布鹽及新鮮蘆筍，入口鮑魚肉質彈牙鮮嫩，甘甜鹹鮮交織。除了極致海味，旭集也以A5和牛呈獻台北限定美味，午晚餐期間供應的〈炙饌松露A5和牛卷〉，是利用鐵板煎炙讓和牛香氣提升，再將爽脆鮮蔬一起捲入，和牛油脂與爽口蔬果相互平衡下，點上松露醬，口感富有層次與深度。另一道也以A5和牛為主角的〈極上A5和牛壽喜燒〉，則在汁煮區熱氣蒸騰、香氣四溢，嫩滑和牛沾附著金黃蛋液，往下一探，Q彈的讚歧烏龍麵吸附了和牛的濃厚旨味，入口滑順香甜。台北旭集三間門市推出期間限定料理〈嫩煎鮑魚佐蕈菇奶油醬〉，主廚先將飽滿厚實的鮑魚煎至表層些微酥香，點綴蕈菇奶油白醬，再佐以昆布鹽及新鮮蘆筍，甘甜鹹鮮交織。（圖片提供／饗賓集團）9月30日前，旭集台北三間門市下午餐升級，可無限享用雪蟹腳，並同步端出台北限定料理，於9月15日起至10月31日止，可享用五道期間美味，透過職人匠心烹調，讓味蕾更新，綻放細緻奢華。訂位資訊：https://www.feastogether.com.tw/booking/Sunrise
鹹食也含有「隱藏糖」！ 國健署：香腸、肉鬆、三杯雞都上榜
不少民眾為了減肥、讓身體更健康，會選擇控糖、減糖飲食，而國健署就示警，除了飲料和甜點之外，調味料、加工食材、湯品與料理手法中可能都藏有大量「隱藏糖」，包括壽喜燒湯底、香腸、肉鬆、三杯雞等等，可能讓人在不知不覺中吃下糖分。國健署近日在臉書粉專「食在好健康」發文表示，許多人開始減糖，首先會慢慢戒掉飲料、甜點，其實在日常飲食中仍有不少「隱藏糖」，可能以各種食材、調味料、加工品的形式出現，讓人不知不覺攝取過多的糖，增加熱量、影響健康。1、調味料國健署說到，常用的醬料如番茄醬、甜辣醬、照燒醬、烤肉醬等等，為了香甜與色澤，會加入不少糖分；而醃漬用的醬料如蜜汁醃料、糖醋醬、壽喜燒湯底，生菜沙拉用的千島醬、蜂蜜芥末醬、和風油醋，以及烘焙用的調味如煉乳、花生醬、奶酥等等，也都可能加糖。2、加工食材國健署指出，火腿、香腸、培根、肉鬆等加工肉品，製程中加糖調味或增加色澤，即使吃起來「鹹的」也含糖；蜜餞、話梅、糖漬水果等糖漬品，業者為平衡酸味，常會加糖醃漬；水果罐頭、蜜紅豆罐頭、有些玉米罐頭等蔬果罐頭，也都含有糖分，而一些肉醬罐頭、魚罐頭成分中也還是看得到糖。3、料理手法國健署舉例，勾芡調味就是在醬汁中加糖，再以太白粉勾芡，如糖醋排骨含糖量就很驚人；中式料理常用糖來提香或增加色澤油亮，像紅燒、傳統滷肉、東坡肉、三杯雞常加冰糖增加色澤與香氣；烤雞、叉燒、串燒表面也常刷上蜂蜜或糖漿上色來增加口感。4、飲品與湯品國健署提到，紅豆湯、綠豆湯、綜合豆花等都是加了許多糖的中式點心，西式湯品中的濃湯或沖泡式湯包也都有糖的蹤跡；而含糖飲料、調味茶、3合1咖啡、加糖手搖飲更是糖的主要來源。對此，國健署也提醒，若想要避開「看不見的糖」，可以先觀察食品的成分表，諸如糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖漿、玉米糖漿都是糖的化身；改由自己下廚、減少加工食品，也可以用洋蔥、番茄、南瓜等天然食材增加甜味；如果要吃外食，則建議選擇減糖或不加糖的產品或料理方式，調味醬沾點即可，「減糖不是要完全拒絕所有糖……適度調整、少一點糖，就能多一份健康！」
嗑鍋族注意！「新・肉多多」首店開幕買一送一 「黑毛屋」啟動街邊店免費贈菜
最近知名火鍋品牌輪番拓點，推出開幕優惠吸客。像是樂多多集團2025下半年首發新品牌「新・肉多多」，將於8/16起插旗台北東區試營運，當天下午17：00還推出限量100組的「買一送一」開幕超殺優惠，將於16點發送號碼牌，每組至多4位，以價高者計價；另外日式鍋物品牌「黑毛屋」持續擴展版圖，新據點落腳台北中山區雙城街，歡慶開幕也推出為期兩個月的多重優惠，即日起至8/20，凡追蹤黑毛屋官方Instagram並出示給門店人員，即贈價值120元的PURE RARE芬蘭豬五花一份；8/21至10/20，雙城店將分階段贈送馬茲瑞拉起司和芬蘭PURE RARE豬梅花，讓饕客吃得開心又滿足。「新・肉多多」進駐台北東區、鄰近捷運忠孝敦化站。（圖／樂多多集團提供）在肉多多、狂一鍋接連打下根基，客單價近2,000元的無菜單鐵板燒「明水然・樂」也經常一位難求後，樂多多集團就積極投入中高價鍋物市場的開發。升級進化版的「新・肉多多」複製同集團旗下品牌肉多多火鍋的成功經驗，主打日本A5和牛與美國PRIME級牛肉，客單價落在800～1,000元，以台北市為起點，接下來將延伸至新北、台中等地，規劃一年內開出四家直營門店。團隊更研發出具有創意的「貴州紅酸湯」與「麻辣牛奶湯」兩種湯底，套餐均附主食、飲料吧、罐裝汽水果汁，餐後再奉上一份主廚特製的「水滴櫻花」、「白玉杏仁豆腐」甜品，打造用餐儀式感。其中「貴州紅酸湯」製程是將新鮮的紅辣椒、番茄等食材剁碎，加入鹽、白酒並放入壇中密封發酵以形成底料，發酵過程中產生的獨特酸味是其美味關鍵；「麻辣牛奶湯」則使用辣椒、花椒、多種辛香料與中藥材，如大紅袍花椒、青花椒、乾辣椒、生薑、蒜、蔥等，調製而成川味麻辣底醬，並加入牛奶調和，創造出麻辣與奶香融合的獨特風味。黑毛屋雙城店店舖面積約53坪、設有50席座位。（圖／乾杯集團提供）雙城店開幕期間推出長達兩個月的優惠活動，贈送PURE RARE芬蘭豬五花及馬茲瑞拉起司等好禮。（圖／乾杯集團提供）另外乾杯集團旗下品牌黑毛屋自成立以來，店型多集中於百貨與購物中心，至今已展店15間店，隨著百貨商場的店面逐步飽和，品牌啟動更靈活的街邊店策略，深入核心生活圈。首站選址台北市中山區美食聚集地晴光商圈，鄰近中山國小捷運站與雙城夜市，鎖定在地居民、上班族及商圈客群。黑毛屋雙城店主打涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋與摩滋鍋四大經典日式鍋物，以及現正熱銷的夏季限定番茄鍋，營業時間延長至晚間11點，方便晚下班的上班族與饕客在一天的尾聲品嘗暖心鍋物。肉品陣容涵蓋多樣部位的日本A5和牛、西班牙伊比利豬，以及今年獨家引進、以天然方式飼養的PURE RARE芬蘭豬，380元起即可享受純淨風味。同時推出不到500元即可品味日本A5和牛的「切落火山壽喜燒套餐」，兼具品質與CP值。
輕井澤「拾七石頭火鍋」3門市8月底同步熄燈 饕客湧粉專哀嚎：生意不是很好嗎？
台中起家的知名餐飲品牌「輕井澤集團」，號稱台中火鍋界扛霸子，旗下另有茶六燒肉、太初麵食、湯棧鍋物等餐飲品牌。不過輕井澤集團旗下的人氣火鍋品牌「拾七石頭火鍋」在今（1）日無預警宣布，將在8月31日結束營業，屆時位於台中永春、昌平以及高雄中山的3間門市都將一同熄燈。消息曝光，不少饕客紛紛擁入粉專直呼「晴天霹靂！」、「不要收！」更有網友納悶發問：「生意不是很好嗎？」據了解，「拾七石頭火鍋」是輕井澤集團旗下人氣品牌，目前擁有3間分店，分別位於台中永春、台中昌平與高雄中山區。店內主打從從278元起跳、均價在4、500元的個人鍋物。由於口味繁多，除了招牌的石頭火鍋，還有麻辣、和風、壽喜燒等各種選擇，還會不定期推出各種期間限定的口味，因此深受學生、小資族群支持，更有許多家庭喜歡闔家到店聚餐，在網路上人氣居高不下。不過「拾七石頭火鍋」官方粉專於8月1日忽然發布公告，表示：「親愛的顧客您好！因營運考量，『拾七品牌』將營業至2025年8月31日感謝您一路以來的支持，造成不便，請見諒。」歇業消息一出，許多網友紛紛湧入粉專表示震驚與不捨：「拾七不要收！我們全家都在這邊吃很習慣，尤其是剝皮辣椒鍋超級讚！」、「拾七是我們家的最愛啊～不行收掉！」、「拾七太好吃，不可以收掉啦！」、「每次去台中玩必吃，兒子從小吃到大，好可惜喔。」還有許多客人對於同業考量感到難以理解：「不！我的最愛，一個禮拜要吃兩次，昌平店生意超好耶！」、「永春店不要收拉～我們家真的很常在這邊吃飯！」、「昌平生意很好，怎麼要收掉呀？少了一個常去吃飯的地方」、「中山店為什麼收掉啊？生意超爆好的啊！」、「為什麼！生意很好不是嗎？每次去門口都滿滿的人啊！」