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金馬62／范冰冰封后發文全被刪 改到IG曬獎座：關關難過關關過
第62屆金馬獎於22日完美落幕，大陸女星范冰冰以《地母》獲得最佳女主角獎，她雖沒親臨現場，不過范冰冰工作室隨後在微博發文喊「榮獲來自寶島的最佳女主角」，她本人也透露「回覆完600多條祝福訊息，有點幸福」，未料2篇貼文隨後皆無預警遭刪除。而她本人23日深夜改在Instagram發長文吐露得獎心聲，直喊「關關難過關關過，風雨過後見彩虹」。《地母》導演張吉安在范冰冰拿下影后後與她視訊，在影片中可見她全程爆哭，拿著衛生紙捏著鼻子，相當激動。范冰冰工作室也在微博發文表示，「恭喜范冰冰憑藉《地母》中『鳳音』一角，榮獲來自寶島的最佳女主角！」整篇貼文未提及「台灣」、「金馬獎」2詞，僅有提到「恭喜獲得來自寶島的最佳女主角」，並在配圖文字放上「榮獲第62屆金馬獎最佳女主角」，但貼文隨後遭刪除。范冰冰本人23日凌晨在個人微博發文表示，「剛回覆完所有好友的600多條祝福訊息後，爆啃了3隻大閘蟹，此刻，有點幸福，有點懵……」，並附上自拍照。不過她貼文仍默默消失了，得獎消息在微博、小紅書、抖音等大陸社群也全被封。范冰冰23日深夜就改在Instagram、Threads等國際社群平台打破沉默，直接PO出金馬獎獎盃的照片，並感性寫道：「看著導演寄來的四座獎盃照片，看了很久很久。心裡有種說不出的滋味，在吉打拍戲時的點點滴滴，又浮現在眼前——那個專業、嚴謹又充滿人情味的劇組，那個安安靜靜、彼此守護的創作空間。」范冰冰說，非常感謝導演在各種壓力之下，始終堅定地支持自己、認定自己，儘管拍攝條件艱苦，馬來西亞劇組裡的每個同仁臉上總是掛著燦爛的笑容，全心投入著自己熱愛的事，「是你們，讓這部優秀的馬來西亞電影得以誕生，創造了奇蹟，也讓華語電影人的執著，被世界看見。殺青時我說過，這個充滿電影熱忱的大馬團隊，讓我永生難忘，真想就這樣一直跟大家一起走下去。」范冰冰認為，與劇組共度的每一天，都溫暖至極，「它們已悄悄成為我心底最珍貴的收藏。現在，我想說：關關難過關關過，風雨過後見彩虹。吉打天空那道絢麗的彩虹，永遠是我心中最美的風景。謹以此心，獻給親愛的你們！」范冰冰以馬來西亞電影《地母》勇奪最佳女主角，但事實上她過去因為捲入合約及逃漏稅風波，演藝事業漸漸轉向海外，且當地因政治因素阻擋陸籍人士參加台灣主辦的金馬獎，因此得獎消息在大陸社群全被禁聲。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
金馬62／ 范冰冰封后首發文曬照 「收600則祝福訊息」：有點懵
第62屆金馬獎於22日完美落幕，大陸女星范冰冰以《地母》獲得最佳女主角獎，她本人沒親臨現場，不過官方曝光她聽聞消息後大爆哭的畫面。范冰冰工作室隨後在微博發文喊「榮獲來自寶島的最佳女主角」，未料該則貼文隨後無預警刪除，而她本人則在23日凌晨低調發聲了。《地母》導演張吉安在范冰冰拿下影后後與她視訊，在影片中可見她全程爆哭，拿著衛生紙捏著鼻子，相當激動。范冰冰工作室也在微博發文表示，「恭喜范冰冰憑藉《地母》中『鳳音』一角，榮獲來自寶島的最佳女主角！」並強調這份榮譽不僅屬於鳳音，更是對所有堅守演藝理想、深耕角色的創作者的致敬。整篇貼文未提及「台灣」、「金馬獎」2詞，僅有提到「恭喜獲得來自寶島的最佳女主角」，並在配圖文字放上「榮獲第62屆金馬獎最佳女主角」，但貼文隨後遭刪除。雖原因成謎，但范冰冰本人23日凌晨在個人微博發文表示，「剛回覆完所有好友的600多條祝福訊息後，爆啃了3隻大閘蟹，此刻，有點幸福，有點懵……」，並附上自拍照，隨即引來大批粉絲留言祝賀。本屆金馬獎最佳女主角獎堪稱「死亡之組」，由方郁婷《大濛》、劉若英《我們意外的勇氣》、林依晨《深度安靜》、高伊玲《我家的事》、范冰冰《地母》爭奪影后，最終由范冰冰拿下。范冰冰封后首發文曬照。（圖／翻攝自微博／范冰冰）
五星酒店推「剩菜盲盒」 破千自助餐百元爽吃！他實測超驚艷：還有大閘蟹
大陸江蘇省杭州國壽君瀾大飯店近日推出「剩菜盲盒」，原價人民幣298元（約新台幣1297元）的五星級自助晚餐，只要花40元（約新台幣174元）即可在結束前15分鐘打包餐檯上除刺身與冰上海鮮外的食物，包括烤鴨、脆皮燒肉、生蠔、大閘蟹等精緻甜點。飯店表示，此舉旨在讓更多人以平價體驗五星級美食，同時減少浪費。《羊城晚報》報導，該飯店的自助晚餐原價為每人298元，菜色多達30餘種。所謂「剩菜盲盒」，實際上是一種限時打包服務，僅在晚餐營業結束前15分鐘開放。顧客只要支付40元，即可獲得一個巴掌大小的打包盒，能自由挑選自助餐檯上除了刺身與冰上海鮮外的各式餐點，只要裝得下皆可。有消費者實際體驗後表示，盲盒餐品包含烤鴨、叉燒、脆皮燒肉、蒜蓉生蠔與清蒸大閘蟹等多樣熱食，甜點部分則有核桃塔、荔枝慕斯蛋糕及其他精緻糕點，還附贈一杯飲品，「品質不差、味道也不錯」。酒店王姓高級銷售經理受訪時指出，推出盲盒的初衷，是希望讓更多民眾能以實惠方式體驗五星級自助餐的品質，「很多人因預算或時間限制，難以常來用餐，我們希望用更輕鬆、趣味的形式讓大家接觸到酒店美食，同時減少食物浪費。」除晚餐外，該飯店亦推出20元（約新台幣87元）的「早餐盲盒」，時間為每日早上9點45分至10點，吸引不少上班族與遊客嘗鮮。2024年底，深圳龍華希爾頓逸林酒店也曾推出自助餐盲盒活動，將當日剩餘且品質完好的餐點以隨機打包形式售出，原價逾200元（約新台幣870元）的自助餐，僅需79元（約新台幣343元）即可購得，採限量供應，並在晚間8點半至9點半取餐。
水的故事！看見自然共生的力量 苗栗的藍色永續
苗栗擁有山川環繞的土地，清澈的水不僅養活了生命，也孕育了豐富的文化。今天，我們走進苗栗，探索兩段關於水的故事，從生態養殖的大閘蟹，到天然藍染的工藝世界。在苗栗南庄，有一群養蟹人家，用最自然的方式養殖大閘蟹。推著手推車走到池畔，老闆熟練地拉起大蛇籠，一隻隻活蹦亂跳的螃蟹在籠中翻滾。捕撈、分類、秤重，再由老闆娘迅速綁蟹，每個步驟都展現對品質的堅持。從2009年開始，養蟹人家秉持無毒養殖原則，保護水質，保證螃蟹健康且安全。每年他們都參加大閘蟹評鑑，並屢次得獎，從水域到餐桌的鮮美，都是一家人長期努力的成果。同樣在苗栗，卓也小屋則將水化作藍色藝術。這裡的藍草來自天然山泉水，經過採收、打藍、建缸、浸染，每一步都不可或缺。從紋樣設計到反覆浸染，學員們透過純天然染料讓布料吸收深層藍色，最後再擰乾、氧化、清洗，成品呈現天然、友善環境的美感。藍染的每一道程序，都展現對土地與水資源的尊重。大閘蟹的鮮美，藍染的深邃，都是來自同一片土地。苗栗的藍，不只是顏色，更是一種生活態度，皆屬於自然、永續、與土地共生的智慧。苗栗縣政府 廣告
劉若英《我們意外的勇氣》躺著演入圍金馬：比想像難
劉若英因主演《我們意外的勇氣》獲得第62屆金馬獎最佳女主角提名，當時劉若英也提到自己正在煮飯完全被嚇到，一直以來除了工作就是以照顧兒子為樂的她，完全沒想到自己在片子中一路躺在床上安胎的演出能得到評審的青睞。劉若英睽違八年再次演出劇情長片，在《我們意外的勇氣》裡，幾乎95%的拍片現場都要躺在醫院病床上，很容易就腰痠背痛，當初在看劇本的時候感覺好像沒那麼難，到了片場才發現越不用演的狀態越難演。她說：「幾乎每天都在想怎麼拿捏那樣的演出。後來我就決定不想了，交給我的對手仕凌，他給我什麼我就接！」卻也因為這樣深入日常地表現出一個孕婦的身體上的難受與心理上的掙扎，讓評審看到了劉若英細膩的演技。劉若英也提到自己做了媽媽之後，覺得可以平安地生下孩子將他養大，那是多麼不容意的事情。她很慶幸自己是一個很健康的孕婦，所以幾乎就是能做什麼就做什麼，而且家人都知道她很怕人囉唆，就給了她最大的自由，唯一沒有吃的就是大閘蟹，因為婆婆說螃蟹對孕婦不好，其他連麻辣火鍋她都照吃不誤。在《我們意外的勇氣》劇組每天開工上病床前都要給她50元紅包，代表「無事」保平安的意義，然後必須在每天
丹娜絲重創南台灣！方順吉成受災戶「屋頂被吹飛」 歌廳損失近百萬
台語歌手方順吉曾與蕭玉芬、方宥心組成團體，憑藉專輯《翹腳髯嘴鬚》走紅樂壇，銷量破百萬。然而，演藝高峰後歷經染毒風波，他逐步淡出幕前，婚後育有三名子女的他為生活轉行，賣起大閘蟹，也曾在紅包場駐唱，近年於台南後壁開設歌廳重新出發。豈料，丹娜絲颱風日前侵襲南台灣，方順吉在台南的歌廳也受到重創，目前無限期停業中。方順吉表示，目前場館尚未復電，屋頂被颱風吹毀，場內一片漆黑，地面堆滿用以接水的桶子與臉盆，音響等演出設備亦已泡水報廢，損失金額初估接近百萬元。由於租約中明訂「漏水自負」，所有整修費用須自行負擔，場地短期內無法營業，面臨無限期停業壓力。儘管面對沉重打擊，方順吉並未喪志。他透過社群平台感謝各界關心，也呼籲大家為災後復原共同努力，「還有很多地方一樣還在災情中，大家一起加油，不服輸、不認輸，就有機會重生。」因為有過先前的經歷，方順吉坦言用生命在往前走的人，如果心智不成熟的話，很容易再度走上回頭路，但他已下定決心不再讓家人擔心，尤其三名孩子是他堅持下去的最大動力。此外，他也掛念員工生計，強調「身為老闆，若有狀況，我一定會出面處理，當一個有guts的老闆」，表現出責任感與堅韌態度。貼文最後，方順吉不忘為自己打氣，「不可能就這樣倒下」、「天無絕人之路，因為事在人為」，展現強大意志力與正向信念。貼文曝光後，粉絲也紛紛在底下留言鼓勵，「你是不會被打倒的那種人」、「團結就是力量，加油」、「看見你這麼努力，讓人感動」、「期待你再次站起來。」
售價並非最便宜「小北百貨」優勢在哪？ 網揭「1優點」：就是好在這
小北百貨販售東西的種類相當多元，店面還是24小時營業。對此就有網友發文，表示他最近發現小北百貨販售一些小時候的零食，讓他覺得小北百貨似乎又變得更厲害了，貼文一出立刻引發網友討論。一名網友在PTT上以「小北百貨，是不是開始變厲害了」為標題發文，表示他最近發現，小北百貨開始賣一些小時候的零食「像大閘蟹阿、玉米濃湯阿，蘇格蘭紅茶，生活泡沫奶茶。」不僅如此，小北百貨裡的價格還很「兒時」，能給一些其他的廠商生存機會。對此原PO好奇「為什麼小北店這麼大，店租也不輸人，就能給小商家活命阿？」貼文一出立刻引起網友熱議，許多網友點出關鍵優勢「小北24小時救過很多家長」、「小北24小時就是威啊」、「貴，但是24小時，地方大又好逛」、「小北就是好在24小時啊」、「發現小北開24小時之後，比超商還常去」。也有網友表示「小北一直都不錯阿，我高中就會去了」、「小北很棒呀，很多吃的都很便宜」、「還會賣一些平常要買根本不知道要去哪買的東西，去小北就對啦」、「小北貨很齊全阿，只要開了一家，附近五金行幾乎都會倒」。
陸客訪日「米其林中餐廳」...爆店家「陰陽菜單」替換低價食材 嘆：誰說中國人不騙中國人
主打台州菜的中國高端連鎖餐廳「新榮記」，是中國少見的中餐米其林三星品牌。不過一名中國遊客近日前往日本東京「新榮記」用餐，消費了19萬日圓（約新台幣4萬元），卻發現自己被店家與其他日籍、外籍用餐客戶區別對待，消費同樣的價格，卻被偷偷替換成較差的菜色。他就自己觀察到的現象像店經理反映，竟遭到經理陰陽怪氣：「你這樣想我也沒辦法，但你不能扭曲我們的服務。」他事後回國將事件曝光，在中國網路引起輿論嘩然，爆料網友則指出，已接到「新榮記」的私訊道歉。綜合陸媒報導，近日有中國網友在網上爆料，他近日前往「新榮記東京店」用餐，孰料花了19萬日圓（約新台幣4萬元）卻遭到了差別對待，不僅店家提供給自己的菜單是「AB菜單」。同等價位的菜單，別人的菜品是「金蒜拌象拔蚌」，自己的是「金蒜拌螺片」；別人菜單上的是「鹽香貴妃雞」，自己的是「脆皮乳鴿」。認為自己的菜色全是較為低價的替代品。這名爆料網友還透露，他見到鄰桌的日本客人桌上有大閘蟹自己沒有，經理像他解釋是「因為大閘蟹過季了不夠好」；日本人有煲仔飯自己只有白飯，經理則稱是「因為日本人餐後必須有一道主食」。他當下就氣憤指出，懷疑新榮記是在區別對待消費者，然而該名經理還陰陽怪氣的回應：「你這樣想我也沒辦法，但你不能扭曲我們的服務。」事件在中國網路上曝光後，立刻引起中國網友的群情激憤，不少網友都痛罵新榮記「做法令人作噁」，而在各種輿論抨擊之下，該名爆料網友11日稱已接獲新榮記東京店經理傳訊向他道歉，坦承供餐前應該先確認菜單，是自己「非常不專業」。不過，店家道歉的消息暫時未能平息激憤的中國網路輿論，不少網友仍表示：「這個已經證實為真了。所以至少在我這兒這個店拉黑了」、「就說日本人反華是空氣，日籍華人比鬼子壞的更是一點都不奇怪。」、「這種差別對待客人，歧視國人的品牌，道歉也不好使，本來就是一個搞噱頭的國內品牌，趕快倒閉吧」、「童叟無欺已是過去式，現在誠信如同大熊貓一樣稀少了。」還有網友質問：「說好的中國人不騙中國人呢？」接著得到回覆：「因為中國人不騙中國人，就騙不到人了。」據了解，「新榮記」前身是由創辦人張勇在1995年於浙江台州開設的「新榮記食府」小排檔，此後逐步成為一個主打台州菜的高端餐飲品牌，在北京、上海、香港、深圳、成都等地也有分店，並在2016年摘下第一顆米其林星星。大眾點評顯示，其人均消費為人民幣500至1000元（約新台幣2250至4500元）。
1.6萬噸中國大閘蟹2次檢驗不合格 內含「世紀之毒」戴奧辛
食品藥物管理署（食藥署）在11月查獲一批從中國進口的大閘蟹，總重約1.6公噸，經過兩次檢驗後，確認這批大閘蟹殘留超標的「世紀之毒」戴奧辛。食藥署預計最快在3日公布違規的台灣進口商和中國養殖業者的名單。根據媒體報導指出，食藥署副署長林金富表示，這批大閘蟹是在11月初被攔截檢驗，第一次檢驗結果在11月15日出爐，確認戴奧辛殘留超標。後續進口業者依法提出複驗要求，複驗結果在11月29日揭曉，依舊不合格。按照正常程序，複驗報告應該在12月4日簽發，並在隔周周二（10日）公布檢驗結果細節，其中包括殘留量、涉事的台灣進口商和中國養殖業者。但考慮到民眾對重大食安事件的關注，食藥署不排除提前在12月3日就對外說明。報導中提到，中國大閘蟹被驗出殘留戴奧辛已非首次。曾經還發生過進口商在未完成檢驗的情況下，就私自販售大閘蟹而被起訴的案例。儘管台灣政府多次呼籲業者，要嚴選合格的養殖場進貨，或改從其他國家進口水產品，但由於中國貨價格低廉，加上消費者偏好高性價比的商品，仍有不少商家為了利潤而冒著食安風險，鋌而走險。
趙正平曾因吃大閘蟹配黃酒拉兩小時 模仿川普被笑「比較像劉德華」
《11點熱吵店》特別企劃「Holy蟹！熱吵店歲末感蟹祭！」本集特別請到韓國超熱門實境秀《黑白大廚》評審「白“腫”元」（孫總飾）來到現場，以及剛當選的美國總統「川“譜”」（趙正平飾）共襄盛舉，攜手展開一場「感蟹季」料理大比拚，在棚內打造料理攤位，分別由趙正平、陳櫻文、陳依依、莉雅以及黃靖倫帶來各自的招牌「蟹蟹料理」，再請孫總化身的「白腫元」和主持人沈玉琳逐一試吃，進行爆笑點評。孫總模仿實境節目蒙眼試吃，被蟹香直撲鼻尖立刻忍不住驚呼，但卻只給出白爛口感描述：「咬進去就是蟹啊！就像在吃蟹一樣！」沈玉琳當眾吐槽：「什麼爛描述，你魚咬下去不也是像在吃魚！」荒謬互動讓全場爆笑。孫總模仿實境秀蒙眼試吃被惡搞成「忍者龜」。（圖／TVBS提供）接著製作單位讓孫總戴上「忍者龜」式的黑布頭套，畫面極度荒謬，黃靖倫忍不住笑道：「這根本就是忍者龜！」沈玉琳補刀：「好歹孫總也是台灣一代演藝經紀教父。給人家這樣亂搞，5566看到會馬上失去對他的尊重！」連孫總自己都笑到停不下來，但當孫總一口咬下巨大蟹黃吐司，滿臉瞬間幸福洋溢，雖處處荒謬但還是可見「感蟹祭」的美味程度，令在場的來賓為之瘋狂。趙正平一登場，搭配招牌YMCA主題曲隨著音樂跳舞進場，繼上次與「賀緊麗」（潘若迪飾）同台，引起熱烈迴響，自備「蟹蟹料理」再次來到《11點熱吵店》趙正平鬧到：「這次的妝跟上次有點不同，這次鼻子比較挺比較像劉德華！」沈玉琳直接起鬨，讓「川譜」秒變劉德華獻唱《忘情水》全場被逗得哭笑不得。趙正平也自曝自己的「蟹經驗」曾經吃大閘蟹配黃酒，好吃狂吃，但因太寒吃完進廁所拉肚子兩小時沒出來，再也不敢輕易亂吃。更多本集內容請鎖定11/18（一）晚間11點TVBS歡樂台42頻道《11點熱吵店》。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
懷孕3個月狂嗑6隻大閘蟹！孕婦當晚「腹痛送醫」慘流產 醫揭原因
秋天是大啖螃蟹的季節，但螃蟹屬於寒性食物，除了不能和當季盛產的水果柿子一起食用外，也有許多人並不適合吃。大陸河南省鄭州市一位35歲的孕婦因為食慾大增，在懷孕3個月多時一口氣吃掉了5、6隻螃蟹，結果不幸導致流產。醫生提醒，螃蟹性寒涼，孕婦慎食，避免生冷辛辣食物，保障母嬰健康。綜合陸媒報導，河南鄭州的一家醫院近日接收了一位大約35歲的孕婦，她懷孕已經超過3個月。由於妊娠反應和口味變化的影響，在一次聚會上，她無法抵擋誘惑，吃了很多大閘蟹，具體數量竟高達五5、6隻。然而，這頓豐盛的海鮮大餐並沒有讓她感到愉悅，反而在當晚引發了腹痛和腹瀉。隨著腹痛加劇，家人迅速將她送往醫院進行治療。即便醫生們竭盡全力搶救，遺憾的是胎兒未能存活。這一突發情況令人心碎，也引發了對孕期飲食的反思。這位孕婦的經歷令許多人感到震驚，很多網友在社交媒體上發表看法，認為類似行為實在太過衝動。懷孕期間，尤其是早期階段，女性的身體需要特別注意，而飲食選擇則顯得尤為關鍵。對此，醫生說明，螃蟹性質寒涼，具有一定的活血效果，因此在懷孕期間食用可能會對胎兒產生不利影響。此外，螃蟹還可能帶有一些細菌，孕婦在食用時容易引發食物中毒或過敏反應，這將危害她們及胎兒的健康。醫生提醒，懷孕期間，孕婦應盡量避免食用生冷、辛辣及刺激性食物。此外，對於活血化瘀的藥物和食品，也需要格外小心。
秋蟹盛宴2／貼心去殼、優雅品嘗位上套餐 上班族出示證件免費加菜
每年饕客最期待的「秋蟹季」又隨著秋風起而到來，無論是飯店主廚或各大餐廳都使出渾身解數，想讓蟹肉風味更添變化、突出鮮美。像是位於台北萬豪酒店三樓的宴客樓中餐廳，9/1～10/6便推出「尋味秋蟹」饗宴，主廚嚴選重達800公克、來自斯里蘭卡的肥美大沙公入饌，設計成7道式去殼美蟹中式套餐，讓饕客不必親自動手拆蟹就能優雅品嘗；另嚴選大閘蟹、鮮美沙母、處女蟳等蟹種，運用清蒸、煲煮、避風塘多種手法烹調，設計出「大沙公芋頭米粉」、「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」、「避風塘大沙公」等多道單點料理，讓人盡享鮮美旬味。宴客樓期間限定「尋味秋蟹」套餐菜色「晶凍沙公鮮果沙拉」。（圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店中餐廳主廚洪福龍有逾30年的扎實資歷，曾遠赴中國大陸各城市客座，汲取各地中菜的道地工法。此次的「尋味秋蟹」套餐以精緻的粵式料理手法詮釋，將重達800公克的肥美大沙公入饌，設計成「個人式」位上套餐。套餐以黑叉燒、松露干絲、紫蘇燜香魚、陳醋海蜇頭組成的經典「迎賓品味集」揭開序曲，接續的「晶凍沙公鮮果沙拉」清蒸鮮嫩沙公大螯，配上以柴魚昆布高湯和白蘭地製成的柴魚晶凍及繽紛季節時蔬，最後淋上松露和風醬，突顯鮮甜海味；「蟹肉瑤柱冬蓉湯」則以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳、豬腳精燉8小時的港式上湯為基底，加入清蒸後的沙公蟹肉精華湯汁、瑤柱、沙公蟹肉及冬瓜果泥，襯托細緻蟹肉。「尋味秋蟹」饗宴主食選擇之一「蟹肉韭黃煎麵線」。（圖／台北萬豪酒店提供）還有經典粵式「花雕蛋白蒸沙公」端上桌，以滑嫩蒸蛋為底，搭配陳年花雕酒和老母雞港式上湯一同蒸煮，上層鋪上去殼蟹肉與蟹螯，再用蒜片和枸杞點綴，最後加入淡雅花雕酒昇華蟹肉風味；「上湯竹笙浸蘆筍」同樣使用精燉8小時的港式上湯，加入竹笙煨煮入味後澆淋在蘆筍上，清脆可口；主食則為「蟹肉韭黃炆伊麵」或「蟹肉韭黃煎麵線」二擇一，將甘腴蟹膏加入薑、鹹蛋黃、港式上湯炒製成濃郁蟹醬，再與伊麵一同入鍋煨煮，加入韭黃後以大火收汁，豪邁鋪上的蟹螯、蟹肉則先以雞高湯、蛋白及些許紹興酒炒過，搭配鑊氣十足的港式伊麵或是脆煎手工麵線，吸飽濃郁蟹肉精華；最後以「薑茶銀耳燉雪蓮」收尾，畫下甜蜜句點。宴客樓單點秋蟹料理「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」。（圖／台北萬豪酒店提供）「大沙公芋頭米粉」。（圖／台北萬豪酒店提供）此外，宴客樓亦推出多道單點秋蟹料理，今年首次推出的「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」選用肥美紅膏蟹沙母整隻切塊，並嚴選台灣黑毛豬剁細後再以手工拍打摔肉，使肉質更加扎實，加入冬菜、荸薺、芹菜、些許港式上湯，捏打成肉餅後放上肥美沙母一同蒸煮，吸飽醬汁精華的肉餅與卵黃盈滿的沙母，讓人唇齒留香；可供4～6人享用的「大沙公芋頭米粉」則嚴選綿密大甲芋頭，湯底以港式上湯及鮮甜沙公熬煮入味，加入蛋酥、芹菜、蒜苗，香氣四溢；還有採用道地港式作法的「避風塘大沙公」，將整隻重達800克的沙公裹粉放入熱鍋中酥炸，再放入雲林蒜頭、豆豉、宮保辣椒與乾蔥一同入熱鍋酥炸，鹹香又涮嘴。單點秋蟹料理每道2,800元+10%起。9/2～10/31到全台王品牛排出示名片或識別證，內用消費2客套餐即款待「軟殼蟹鮑魚海鮮盤」。（圖／王品提供）到阪前和牛鐵板燒消費套餐，出示工作證件贈送「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份。（圖／王品提供）另外王品集團旗下的「王品牛排」、「阪前和牛鐵板燒」、「THE WANG」於9/2～10/31期間，也攜手為辛苦的上班族帶來時令「蟹」禮。活動期間到全台「王品牛排」內用消費2客套餐，凡出示名片或工作識別證，即款待價值688元的「軟殼蟹鮑魚海鮮盤」1份，以新鮮酥脆的軟殼蟹搭配彈牙鮑魚，再佐以特製紅椒堅果醬，以海陸豐味款待自己。另外到「阪前和牛鐵板燒」台北中山北店及台中文心五權西店消費套餐，出示名片或識別證則贈價值748元的「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份，其以百香慕斯為基底，堆疊松葉蟹、甜蝦及鱒魚卵等奢華食材，一口吃下瞬間撫慰身心；到「THE WANG」消費2客套餐，出示相關證件則款待價值638元的「帝王蟹佐卡門貝爾起司」，以鮮美細緻的帝王蟹肉佐以香濃的卡門貝爾起司，為牛排盛宴再添奢華感。
知名粵菜餐廳再推力作 主廚自製蠔豉做鵝掌煲 「鴻圖蟹粉帶子」來自港人喜宴前必吃菜色
技法多元、以調味突出食材風味的粵菜，向來備受大眾喜愛，而位於新北地標百揚大樓48樓的粵菜餐廳「望月樓」，每年都會有一次菜單調整、加入多道風味新菜。從4月起推出的年度新作中，坐鎮掌杓的港籍主廚蘇權暉再度解構經典，於傳統風味中注入新意。「酥炸日本生蠔」一口咬下粉漿並不致太厚，而且保留燙口噴汁的口感。（680元＋10%）現年44歲的蘇權暉，擁有超過30年的深厚功力，原來他出身香港餐飲世家，父親專擅燒臘、母親則是酒樓老闆千金，其少時從大排檔入行，之後更來台跟隨多位香港名廚和米其林星廚習藝。此次推出的新菜之一「酥炸日本生蠔」，源自主廚從4歲起跟著在香港擁有兩間酒樓的外公到處吃喝的記憶，他從長輩口中知曉新界流浮山以養殖品質優異的「香港蠔」聞名，而當時現開生蠔拿來酥炸或以蔥薑焗，是香港最流行的吃法；來台後蘇權暉發現台灣民眾亦愛蚵仔酥，這次嚴選特大稀少2L等級的日本廣島生蠔酥炸，一個個生蠔裹上加了鹽與油的完美比例麵漿，趁熱咬下薄脆外殼，多汁飽滿的蠔肉風味便在口中噴發而出。「髮菜蠔豉鵝掌煲」在以莧菜鋪底的砂鍋中放入鵝掌、蠔豉、髮菜與香菇，澆上鹹甜的勾芡鮑魚汁煮滾而成，風味十分濃郁。（980元＋10%）同樣與「蠔」相關的還有一道「髮菜蠔豉鵝掌煲」，其源自有著好意頭「發財好市」的經典老菜「髮菜燴蠔豉」，傳統蠔豉常採用將生蠔加入大量粗鹽、日曬製成的做法，但蘇權暉捨棄市售的現成蠔豉不用，自己花兩天時間自製蠔豉。他選用2L超大日本廣島生蠔先汆燙、烘乾再風乾而成，過程不加一粒鹽，保留原始飽滿的鮮味又減輕腥鹹度，讓大眾更容易接受。另將進口大鵝掌拆骨後炸過，再用經典鮑魚汁煮製，膠質豐厚的鵝掌更添口感與香氣。中西合璧的「西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球」，將魚肉斜刀切出第一刀不斷、第二刀斷的蝴蝶雙飛片，口感滑嫩、鮮味十足。（980元＋10%）另外還有兩道老菜新作的海鮮菜色，其一「西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球」源自懷舊老菜「麒麟斑片」，最初做法是將魚片、火腿、香菇片層層排列，看似麒麟身上的鱗甲，整道菜蒸熟後，再用上湯勾芡添味。此次主廚選擇用現殺的整隻龍虎斑，貼著背骨取下魚身二面帶皮的厚實魚肉，並為了食材品質穩定性，將原本的金華火腿改以伊比利火腿片替代，還加入添了南瓜泥的久燉老母雞金湯與自煉雞油，不僅配色勾起食慾，還有海陸食材交融的鮮美風味。另一道「鴻圖蟹粉帶子」則發想自20多年前在香港流行的「鴻圖窩伊麵」，由於港人吃喜酒有先打麻將的習慣，通常晚上8點才入席，來賓為了壓餓會先點用這道菜，酒樓廚師便煮製湯麵並加入蟹黃、蟹肉芡成。而蘇權暉使用來自彼岸價格昂貴的大閘蟹粉（含蟹黃與蟹肉），再加碼調入以在地青蟹的母蟹生拆的蟹黃，以薑米炒香、上湯調味勾芡，並擺上日本鮮干貝、以魚子點綴，充滿對比的色彩宛如畫作。有趣的是，主廚分享若粵菜菜名有「鴻圖」二字，必是加了蟹黃與蟹肉芡，翻閱望月樓歷年菜單亦可略窺粵菜命名一二，例如「百花」是蝦膠（漿）、「荔茸」意指芋泥，「鴛鴦」則是雙拼等。「XO醬豉油皇鵝腸」口感肥嫩爽脆，因再調入望月樓自製XO醬，使香氣口感更升級。（480元＋10%）以整隻波士頓龍蝦入菜的「龍蝦海鮮泡飯」，上桌時會再將炸米下鍋，吸飽湯汁精華的炸米酥脆、香綿兼具。（需3天前預訂，1,800元＋10%）還有兩道菜則是望月樓曾推出過的菜色回歸與再升級，「XO醬豉油皇鵝腸」來自去年推出後大受歡迎的「豉椒炒鵝腸」，由於某些饕客敲碗想吃豉油皇版本，蘇權暉便從善如流。每位粵菜師傅都有自己獨門的「豉油皇」醬汁，簡言之就是偏甜的醬油，蘇權暉的版本用了香菜頭熬出的「香水」加生抽、美極鮮味露、泰國魚露、冰糖和老抽混調而成，他以此與經汆燙的鵝腸大火猛炒，再用自製XO醬增加風味層次，吃來鮮中帶辣、鑊氣十足。另一道「龍蝦海鮮泡飯」則是望月樓在數年前曾快閃推出的菜色，主廚將龍蝦頭及大量蝦殼費時熬成高湯，並將分切的北菇、絲瓜、帶子、雞肉和整隻龍蝦肉依序下鍋，煮成料多味美的龍蝦海鮮湯；同時取用風乾的泰國香米飯，下鍋油炸成鼓脹飽滿的脆米。上桌前，再由服務人員將金黃炸米倒入滾燙湯鍋裡，霎時湯汁翻騰、吱吱作響，加上充滿海派精華的的湯頭與龍蝦肉，更是華麗醇厚。「雪花脆皮叉燒包」外層有著近似炸饅頭的口感與香氣，裡頭包覆鹹甜適中的叉燒肉餡。（160元＋10%／3個）「苦瓜芝麻球」是港點主廚莊信恆的私房點心，將苦瓜肉與汁混入糯米粉中調製，但整體不會太搶味，僅於咀嚼後留下淡淡苦韻。（160元＋10%／3個）除了各式費工又蘊含巧思的菜餚，望月樓的港點向來造型奇巧、口感細膩，像是銷售長紅的天鵝蘿蔔酥餅、刺蝟奶黃包都備受好評。此次換新菜單，亦推出維妙維肖的「黃金玉米素餃」、鹹甜適口的「脆皮叉燒包」、晶瑩剔透的「鮮蝦莧菜餃」、軟糯回甘的「苦瓜芝麻球」，與椰香芳郁的「大理石紅豆糕」等。隱身幕後的台籍港點主廚莊信恆與蘇權暉同齡，入行也有30年，二人更共事超過20年，從風味到外觀擺盤，一同致力呈現粵菜進化升級的風貌，以及滿足挑嘴饕客的好滋味。
A-Lin為安慰歌迷被暴雷歌單祭驚喜曲目 自曝「被大閘蟹包養」
睽違五年，金曲歌后A-Lin終於在2024年展開「A-LINK with PASSENGERS」大陸巡演，去年底她一口氣宣布將前往10座城市開唱，引起歌迷熱烈討論。A-Lin昨（6日）在蘇州演唱會上感謝歌迷將2024年第一場演唱會獻給了自己，表示最近在網路上看到有些人因為被「暴雷」歌單說很失望，所以特地準備驚喜曲目〈天若有情〉，並舉起手機與台下歌迷自拍，「2024的第一個影片就讓你們獻給我！」拍下整段歌迷與她一起大合唱的片段，演唱會一結束就立刻履行承諾，火速上傳社群，歌迷不斷留言大讚：「太好聽了！」演唱會上，A-Lin為歌迷獻上精彩演出，輪番演唱近30首歌曲，整場演出毫無冷場，完美征服全場。一開場巨大屏幕升起後，A-Lin與樂手、合音和舞者一同登台，氣勢十足的場面、唯美震撼的舞台設計深深吸住全場觀眾的眼球，而當〈Romadiw〉音樂一下，現場氣氛瞬間引爆，她接著演唱〈大大的擁抱〉和〈920〉，帶來熱力四射的表演。A-Lin一連演唱〈四季〉、〈我怨〉、〈摯友〉等招牌情歌，讓全場聽得如癡如醉，而當唱到〈幸褔了然後呢〉的「你是不是也記得多久沒說愛我」時，台下歌迷大喊：「我愛你！」 A-Lin也熱情回應：「我也愛你們！」互動十分可愛。特別的是，A-Lin這次加入了特別的歌單，不僅重新演繹CoCo李玟的經典歌曲〈刀馬旦〉，將蘇州當地特色的扇子融入表演中外，更加入抖音神曲〈我沒K〉、〈恐龍扛狼〉、〈我姓石〉的洗腦迷因梗，讓歌迷看得又驚又喜。A-Lin昨（6日）在蘇州演唱會上特地準備驚喜曲目〈天若有情〉。（圖／索尼音樂提供）演唱會尾聲，A-Lin換上全新桃紅露肩禮服，深情獻唱一系列情歌，包含〈難得〉、〈好朋友的祝福〉、〈拿走了什麼〉、〈PS我愛你〉及影集主題曲〈天亮之前〉，將全場帶入浪漫動人的氛圍之中，最後以〈盡情旋轉〉為演唱會完美收尾，隨後整個場館充滿全場歌迷的安可聲，A-Lin重返舞台，繼續演唱多首安可曲目，盡可能滿足歌迷，展現出滿滿的誠意。昨天的演唱會上，台下歌迷頻頻喊A-Lin「金曲歌后」，讓她笑開懷，也坦言2024年她變得越來越感性，這次來到蘇州讓她回想起當年大陸歌迷都還不熟悉她的時候，經典歌曲〈給我一個理由忘記〉就在音樂平台突破千萬點擊數，這讓當時的她覺得非常不可思議。如今A-Lin再度來到大陸開啟巡演，她感動表示：「因為一首歌的緣分讓更多人認識我；因為音樂、熱愛唱歌，讓我有機會到各個城市去唱歌給喜歡我的人聽。」飛往不同城市，A-Lin也喜歡利用空檔到處走走看看和品嚐美食，她這次抓緊時間到蘇州古城遊玩，並吃了桂花糕、蟹黃麵等當地美食，還笑稱「被大閘蟹包養」，相當滿足。「A-LINK with PASSENGERS」世界巡迴演唱會大陸首站蘇州結束後，A-Lin即將於1/20在馬來西亞以及1/27在廣州開唱，之後也將前往北京、上海、杭州、深圳、武漢、青島、重慶、廈門等多座城市，與各地歌迷相見。
秋栗、鮮蟹堆疊的豐美滋味 Ukai Kaiseki懷石「不時不食」的季節款待
「依旬而食」總是不敗的法則，像此時節如栗子、秋蟹等都是不容錯過的時令美味，而身為有60年歷史的日本UKAI集團海外第一家分店，集結鐵板燒、西餐與懷石的Ukai-tei Kaohsiung，向來以「遵循時旬傳統」與「從食材開始創作」為核心，近期「Ukai Kaiseki懷石」季節菜單更從味覺與視覺共同演繹出秋季豐美。值得注意的是，Ukai-tei Kaohsiung為歡慶在台開幕六週年，11月30日前只要提前於3天前預訂，便可享Ukai Kaiseki懷石、Grill Ukai西餐用餐9折優惠，消費累計滿2萬5000元，還可現場獲得1次抽獎機會，抽中最大獎的幸運兒將能享雙人搭乘國泰航空商務艙，到東京享用UKAI料理。「燔炙鴨肉燒」的外皮帶有一絲焦香氣味，帶有彈性的鴨肉嫩度適中。「鮮魚稻草燒」以煙燻稻草香氣豐富鮮魚滋味，當日選用的是日本黑鮪魚。擺盤秋意十足的「鮭戲湖野瀲灩間」。Ukai Kaiseki 懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）向來勤跑產地、漁港與市場，樂於找尋台灣特色食材放入套餐的菜色研發中，例如一道「秋栗蒸香滿貝闕」，便是將碩大鬆軟的阿里山產黃金板栗蒸熟，並做出栗子泥、栗子碎、栗製鮮貝與刨絲板栗等不同型態，帶來口感變化，並淋上鮮魚高湯與糯米飯一同炊製而成；「燔炙鴨肉燒」以宜蘭櫻桃鴨搭配台北栽種的小里芋，並以濃口醬油做成芡汁，鴨肉上方再以少許鹽之花提味。接續的是有稻草煙燻香氣的「鮮魚稻草燒」，搭配以洋蔥為主的醬汁、點綴的紫蘇花與紫蘇葉，具有芬芳鮮野的氣息；「鮭戲湖野瀲灩間」則透過擺盤想呈現魚兒遊玩嬉戲、濺起水花波光粼粼的感覺，選用水分飽滿、口感稍黏的台東圓糯米搭配經炭烤過的北海道鮭魚，再豪氣撒上大量鮭魚卵，並點綴來自日本愛知縣炸過的新銀杏，帶出秋日氣息；「和牛朴葉燒」則選用日本宮崎和牛沙朗，並用來自日本信州、京都與屏東三地的味噌調製醬汁，透過炭火讓朴葉香氣、味噌醬汁風味慢慢融入牛肉之中，上頭還點綴微帶辛香的茗荷。「和牛朴葉燒」可嘗到兼具香氣與鹹度的味噌與和牛油脂融合為一的美味。盛放鮮嫩蟹肉與香濃蟹膏的「大閘蟹鍋」。Ukai Kaiseki 懷石料理長廣瀨晉平（右）親自烹製「大閘蟹雜炊」。目前為止介紹的都是晚間3,800元套餐菜色，但饕客一年之中最引頸企盼的旬味可少不了秋蟹，喜歡蟹肉滋味的人不妨考慮另一套4,800元的晚間套餐，可以品嘗到以6兩重的台東大閘蟹做成的「大閘蟹鍋」與「大閘蟹雜炊」，前者將蒸過的蟹肉搭配以日本北海道、佐賀與高雄美濃三地黃豆做成的豆腐，放入香氣鮮明的味噌蟹高湯中，保留大閘蟹的鮮甜肉質；後者則將剔下的蟹腳肉加入山形縣輝映米熬製的雜炊，加上蛋液、青蔥與用蟹殼炒出的蟹油，以濃郁溫暖的滋味完美作結。當然餐後甘味亦是精彩，無論是微甜香濃的「經典香草布丁」、優雅大人系的「抹茶葛餅」，或份量十足的戚風蛋糕，饕客總能找到心頭好。濃郁但不顯焦苦的「經典香草布丁」。甘苦交織的「抹茶葛餅」以碎冰搭配口感滑彈的葛餅，香氣迷人。除了Ukai Kaiseki 懷石換上季節新菜單，主掌Ukai-tei鐵板燒與Grill Ukai西餐的行政主廚田辺友樹也呈獻秋季菜色，鐵板燒特色菜品包括以龍蝦蒸蛋、沙公秋茄晶凍、富士鱒魚佐鮭魚卵拉開序幕的「秋之味覺」開胃小品；以及保留馬頭魚魚鱗、將其於鐵板上高溫油煎至酥脆的湯品「馬頭魚立麟燒」；還有連同蓮藕、銀杏、里芋與帶殼北寄貝在爐火上一同燒烤的「北寄貝胡桃燒」，利用炭香及胡桃堅果香，溫和包裹住各種當令食材。Grill Ukai西餐今秋前菜則有「白酒無花果 自製煙燻火腿」，主廚將自製火腿包裹稻草一同烹調，為熟火腿增添一縷稻草香；另一道「帆立貝 蓮藕 榛果奶油」則透過焦糖化的榛果奶油與番茄、酸豆的清爽及義大利巴西里葉香氣，堆疊出多重馥郁層次；UKAI經典塔吉鍋本季則獻上「時令馬賽魚湯」，以肥美馬頭魚與時令海鮮透過塔吉鍋細火慢煨，直至大海鮮美融入其中，也透顯出「不時不食」的精神與款待之心。
蘇慧倫取外號「大黃蜂」全因母愛大爆發 53歲生日成「大閘蟹富婆」
蘇慧倫在結束《誰是被害者》第二季拍攝工作後，最近又投入東方衛視《我們的歌》節目錄製。蘇慧倫在節目中為自己取名為「大黃蜂」，她表示因為自己唱了跟黃色有關的歌，「加上我兒子也喜歡大黃蜂，就取這代號，代表媽媽在工作還是有想著他。」含意充滿母愛。其實早在第四季時，節目方就已向蘇慧倫提出邀約，但當時她正忙著巡演，第五季終於在天時地利人和的情況下，能有機會參與節目錄製，滿懷興奮與期待的她說：「這一次來到這個舞臺，對我來說是挑戰，也是另一次探索自己的旅程。音樂路上我都是一個人唱歌，這節目是前輩和後輩的組合，完成我一直以來的心願，很期待成為一個組合後，在舞台上會有什麼表現。」在蘇慧倫初登場時，蘇醒一聽到她的聲音就選中她，兩人重新詮釋陳奕迅的〈紅玫瑰〉，將歌曲中暗流湧動的情緒具象化，詮釋在愛情裡苦苦掙扎的「癡男怨女」，網友紛紛留言：「蘇慧倫的聲音太有故事了！」蘇慧倫（左）與Amber劉逸雲（右）在《我們的歌》有精彩合作。（圖／相信音樂）雖然蘇慧倫和蘇醒的表現精彩絕倫，但蘇慧倫早已屬意Amber劉逸雲，在盲選過程中一聽到Amber充滿節奏和能量的聲音就深深被吸引，加上她過去都是跟男歌手合作，所以一直很想嘗試女女組合，也為了在未來競演選歌上有更多發揮而在最後選了Amber，讓蘇醒自搬台階的說：「因為前輩想和女生組隊，所以我輸了只是因為性別不對。」此外，蘇慧倫將於27日迎來53歲生日，三十多位歌迷特別手做鴨子、傻瓜造型蛋糕到場為她慶生，友人也送上肥美的大閘蟹慰勞剛收工的她，讓她開心發文說自己是「大閘蟹富婆」。而錄影收工已是凌晨一點多，但蘇慧倫表示再想睡也要啃完再睡。蘇慧倫生日成「大閘蟹富婆」。（圖／相信音樂）
優質大閘蟹國慶連假上市開賣 選購有防偽蟹環品質官方掛保證
秋高氣爽，又到了品嘗大閘蟹的最佳時節。苗栗縣政府輔導養殖的優質大閘蟹已膏黃飽滿，養殖協會2日在縣府大廳舉行上市發表會，縣長鍾東錦帶領來賓宣布優質大閘蟹自國慶連假開賣，歡迎饕客品嘗膏黃肥美、鮮甜多汁的人間美味，滿足殷盼已久的味蕾；他呼籲消費者選購大閘蟹，務必認清有官方掛保證的防偽蟹環，食安有保障，才能買得放心、吃得安心。縣府更長期用心提供專業輔導，採取「綠色生態」、「疏養」養殖模式，尤其上市前須通過藥檢，確保沒有藥物殘留，品質備受消費者青睞。(圖片提供／苗栗縣政府) 苗栗縣目前有30戶優質大閘蟹養殖戶，養殖面積約17.4公頃，放養量約30萬4700隻，縣內除擁有豐沛優良的水質和氣候穩定等得天獨厚條件之外，縣府更長期用心提供專業輔導，採取「綠色生態」、「疏養」養殖模式，另以益生菌改善水質，避免使用任何藥劑，收成率約在2.5至3成之間，蟹農在養殖技術與經驗累積均趨近完美，尤其上市前須通過藥檢，確保沒有藥物殘留，品質備受消費者青睞。 上市開賣記者會由僑育國小附幼蝦兵蟹將萌樣開場，縣長鍾東錦率同農業處長陳樹義及漁業科長林俊吉出席，還有苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事長吳定機、總幹事陳雲湧、一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆，農業部漁業署簡任技正趙守堯、南僑集團點水樓採購處長陳麗雲及多位縣議員，聯袂支持這項已在苗栗深耕13年的優質大閘蟹產業。長鍾東錦表示，苗栗優質大閘蟹從蟹苗進口到收成，每個環節都有專人專責把關。(圖片提供／苗栗縣政府) 縣長鍾東錦表示，苗栗優質大閘蟹從蟹苗進口到收成，每個環節都有專人專責把關，且上市前須通過64項的藥物及戴奧辛殘留檢測，才能取得縣府官方掛保證的防偽蟹環標章，透過QR Code可取得生產履歷，才是品質與食安最佳保證，也歡迎南僑集團建立良好的產銷合作模式，為蟹農帶來利多。 鍾東錦說，苗栗養殖的優質大閘蟹，具備青背、白肚、金爪等特徵，成熟後蟹膏蟹黃肥美飽滿，鮮甜多汁兼具彈牙的口感，品質不輸大陸的大閘蟹，消費市場大受好評，建議在不衝擊生態環境下，能擴大養殖面積到一定規模，以降低養殖戶成本並增加收益，這部分期待漁業署在技術和經費補助多方協助，漁業署官員也現場給予正面回應。 農業處長陳樹義則表示，苗栗優質大閘蟹高品質的聲量，近年來也引起不肖業者的覬覦，各大通路或網路上常出現惡劣無良的業者，冒用苗栗優質大閘蟹的品牌或盜用圖片，販售來路不明、品質低劣的大閘蟹和加工產品，不但影響苗栗優質大閘蟹的聲譽，也讓消費者在食安飽受威脅，他呼籲消費者務必選購有官方掛保證的優質大閘蟹，或逕洽養殖協會採購。主辦單位在會場端出黃金蟹粥及清蒸、鹽烤、香辣、麻油不同口味的大閘蟹，香氣四溢讓人垂涎三尺。(圖片提供／苗栗縣政府) 優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧表示，優質大閘蟹預定10月7日亦即國慶連假全面上市開賣，熱賣時間僅1個半月到2個月左右，先是3至4兩母蟹，10月底5、6兩的公蟹接著上市，單價視重量從350到900元，7兩以上另議。消費者可洽詢苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧0920091695，或苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆0919845353。 主辦單位在會場端出黃金蟹粥及清蒸、鹽烤、香辣、麻油不同口味的大閘蟹，香氣四溢讓人垂涎三尺，縣長鍾東錦與來賓隨後也在品嘗活動中大快朵頤，成為優質大閘蟹最佳代言人。
擔心吃到輻射海鮮…家用檢測儀賣翻 陸女蒸大閘蟹測試結果超諷刺
日本核處理水排海事件引發輿論關注，在各大電商平台，核輻射檢測儀成為暢銷爆款。不過，大陸上海市一名徐姓女子反映，8月29日晚間她在家中蒸了一鍋大閘蟹，拿出一個月前在電商平台上購買的核輻射檢測儀，結果警報聲不斷，頻繁警示劑量超標，令她和家人感到十分恐慌。《上觀新聞》報導，徐女反映，她日前在家中蒸了一鍋大閘蟹，拿出一個月前在電商平台上購買的核輻射檢測儀，結果警報聲不斷，頻繁警示劑量超標。更諷刺的是，徐女隔天又拿檢測儀對準女兒肚皮，警報聲再次響起，讓她忍不住懷疑這款號稱精準的核輻射檢測儀也許名不符實，於是與線上客服進行交涉。日本核處理水排海事件引發輿論關注，在各大電商平台，核輻射檢測儀成為暢銷爆款。（圖／翻攝自微博）客服表示，可能是個別產品的質量問題，可以補發貨或者退款，但拒絕電話溝通。實測該款檢測儀，在桌面上靜置約2分鐘，顯示數據飆升至每小時3.33微西弗，達報警值3倍以上。徐女撥打客服熱線，客服人員讓她將視頻發過去，並安排專人核實，因為該產品沒辦法直接走退換流程，等把問題核實清楚，再來協調方案。對此，專家指出，放射性元素測量的前置條件較為複雜，通常只用一個儀器無法完成，且檢測方式也有嚴格的要求，因此普通百姓購買放射性檢測儀必要性不大，且針對海洋產品去測試核輻射，以前從未發生過，實在難以證實廠家的產品是否有作用，再說民眾只是為了求安心，不需要把自己搞得更不安心。
2年來首批戴奧辛含量超標產品 6400公斤陸大閘蟹被銷毀
日本鮮草莓也在本季首度發現農藥超標。（食藥署提供）網路熱賣的印尼辣椒粉「辛很守辣」，則因驗出農藥殘留以及防腐劑，被食藥署要求退運、銷毀。（食藥署提供）大閘蟹是許多饕客的最愛，但最近要當心吃到戴奧辛超標的產品。食藥署今天公布，國內驗出兩年來首批戴奧辛含量超標的大閘蟹產品，總重量6400公斤已依規定辦理退運或銷毀，此外適逢日本草莓季，食藥署也抓包6批草莓農藥殘留超標，因此國人在農曆年節前採購相關食品時，一定要多加注意食安議題。食藥署今宣布，由碩璿國際貿易有限公司，向大陸盤山縣東方旭海水產養殖場引進的「活中華絨螯蟹(大閘蟹)」，因檢出戴奧辛10.4pg／g wet weight，以及戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和10.8pg／g wet weight，違反我國食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範。根據法規，戴奧辛限值為3.5pg／g wet weight，至於戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和現值則為6.5pg／g wet weight，因此食藥署依此要求廠商進行退運或銷毀。食藥署北區管理中心科長陳慶裕指出，過去十年來大閘蟹都維持百分之百逐批查驗的比例，每年台灣自秋天起約輸入25批的大閘蟹產品，這是這兩年來首度發現產品違規，考量違規廠商屬初犯，暫不請廠商提出超標原因說明以及預防改善措施。此外，食藥署今天也驗出日本草莓共6批農藥殘留超標，為本季首度發現違規，陳慶裕說，本次違規的都是由川咏水果有限公司分別自佐賀、奈良、熊本、福岡等地引進，目前已決定對該進口商提高到百分之百逐批查驗，至於日本草莓全品項，則維持20％至50％的加強抽批查驗比例。陳慶裕指出，自11月日本草莓季開始以來，食藥署共辦理97批相關產品輸入，本次為本季首度發現違規，如在半年內出現10批以上違規，且違規情事分散在不同業者，就會對日本草莓提高到百分之百逐批查驗。今天驗出農藥、防腐劑超標的產品則是來自印尼的辛很守辣辣椒粉，陳慶裕說，本產品因驗出農藥環氧乙烷及防腐劑苯甲酸而違規，由於進口商翔逵有限公司兩年前所引進的相同產品也出現違規，因此將對廠商實施百分之百逐批查驗，以確保國人食品安全。
新一代宅男女神赴泰國遭鹹豬手 猩猩環抱襲胸粉絲怒：放開那女孩
31歲的香港女星鄧伊婷從女團「SuperGear」發跡，憑著拍攝TVB旅遊節目《3日2夜》爆紅，更被封為TVB「34C咪神」，近期她挑戰主持領域，擁有不錯成績，未料她最近分享一段出國遊玩的影片，沒想到過程中她不僅被長頸鹿非禮，甚至慘遭猩猩襲胸，畫面曝光讓粉絲忍不住直呼「放開那女孩」！鄧伊婷在餵食時，再度被想吃零食的長頸鹿「襲胸」。從鄧伊婷分享的影片和照片可見，長頸鹿居然將把頭埋入她的胸口找食物，原來，鄧伊婷日前到泰國Safari World野生動物園玩，不只體驗抱老虎寶寶餵奶，由於她手上拿著零食，結果慘被長頸鹿包圍「非禮」！但鄧伊婷卻是開心表示，能零距離餵長頸鹿是這次到訪動物園的終極目的，更大讚長頸鹿的吃相很可愛。鄧伊婷泰國旅遊遭「2度襲胸」，事發影片曝光…她笑：真的太熱情。除此之外，當鄧伊婷來到猩猩區和大猩猩合照時，猩猩竟從後方環抱她，甚至伸出「鹹豬手」襲胸，緊握鄧伊停傲人雙峰，不過，鄧伊婷還是開心地與猩猩並肩比愛心，讓猩猩親親吻她的臉頰，展現這位「34C咪神」親和力的一面。鄧伊婷泰國旅遊遭「2度襲胸」，事發影片曝光…她笑：真的太熱情。不過畫面一曝光，許多粉絲都忍不住開玩笑，「猩猩也愛美女耶」、「這樣抓啊揉啊是可以的嗎？」、「現在投胎來得及嗎？」、「伊婷私下穿搭也好辣喔，難怪猩猩出手了」。鄧伊婷過去因參加「大閘蟹小姐競選」，亮麗外型加上穩健台風獲TVB相中成為旗下藝人，身高172公分又有C罩杯上圍的她，被視為新一代宅男女神，對於猩猩公然對她伸出鹹豬手，她事後則笑稱，「這隻幸福猴子真的很熱情很搞笑，我有點駕馭不了」！