天天吃
」 營養師 心血管疾病 水果 糖尿病 程涵宇
范冰冰為《地母》毀容、清牛糞 入圍金馬影后爆哭：重燃演戲希望
張吉安執導的電影《地母》入圍本屆金馬獎最佳劇情片、最佳導演、最佳女主角等8項大獎，導演張吉安今（19日）與白潤音出席記者聯訪，他表示當初他對於長像精緻有光環的大明星沒興趣，是范冰冰「三顧茅廬」向他毛遂自薦，不惜扮醜也要拿下這個角色，因為她只拿過金馬女配，很希望能因本片奪下女主角獎。張吉安對於會由范冰冰來演出女主角一事，他說，范冰冰當初看了他的作品《南巫》、《五月雪》之後，透過經紀人傳話想合作，聯繫第3次才終於見到張吉安本人。不過張吉安對她的第一印象就是「比想像中白，白到發光」，雖然看過范冰冰的《我不是潘金蓮》、《觀音山》，但他還是想要找全素人來演，沒有想找大明星，還說演《地母》要很在地、皮膚黝黑，范冰冰竟然說：「你可以摧毀我的臉。」因這句話才開始對她有點改觀，「像范冰冰這樣的女演員自投羅網，對我來說非常難得。白潤音覺得范冰冰在拍片空檔都是一副很chill的模樣。（圖／侯世駿攝）范冰冰表達為了《地母》，什麼條件都可以配合，大明星放下身段去農村待了3個月，與當地農夫一起生活，凌晨3點就起床，從頭到腳全身都弄得黑黑的，戴上會變黑的面膜，清除牛糞、學做菜、學解降頭，而且堅持親自上陣不用替身，敬業到令張吉安覺得有點可怕，可以為了這個角色爭取成這樣，他從來沒有遇過這麼義無反顧的女明星，「她甚至還把自己的衣服拿去給牛嗅，讓牛認識她只聽她的，連跟牛對戲都能產生默契。」張吉安笑說，范冰冰從來沒有跟她談過片酬，到現在都還是不知道她到底片酬多少，甚至她還自帶投資方來也就是「帶資進組」，更帶了整箱約上千片的面膜分送給劇組。張吉安透露在公布金馬入圍那天，他與范冰冰通電話，「她一邊說一邊哭，其實滿感動的，因為這次入圍對她來說等於是重新燃起對演戲的希望」。他說，范冰冰在東京影展看過電影後，也哭了很久，「她覺得沒有後悔，當初把整個人交給我們劇組，徹底放下自己自身的身段，整個劇組也都非常喜歡她。」至於范冰冰是否會來參加金馬獎，張吉安也表示他正在做最後的協調中，「她當然非常想要來，在記者會之前她還要我跟大家問好，她個人意願非常強，不然也不會拍我的電影。」范冰冰拍《地母》扮醜吃苦，終於入圍金馬影后。（圖／金馬執委會提供）在片中飾演范冰冰兒子的白潤音笑說，當初得知范冰冰飾演母親，白潤音覺得不可思議，有點嚇到，不過范冰冰在片場很chill，沒有輪到她拍攝時，就直接隨處躺著滑手機、很做自己，「我在片場叫她媽媽，她就叫我『弟弟』。」說到會找白潤音來演，張吉安說之前就看過白潤音拍的電影《老狐狸》、《嗨！神獸》，雖然眼睛小小的，但氣質有點像東南亞人，想說總有一天會合作，「我滿喜歡像他或范冰冰這種很自然生成型，都是很聰明的演員。」白潤音這次在馬來西亞拍攝3個月，一度水土不服，沒機會吃到蔬菜，天天吃蘋果似乎仍覺得身體不適，還突然在片場發燒、感到忽冷忽熱，看過醫生兩天也沒好，最後直接帶去給張吉安的爸爸收驚，沒想到狀況竟然好轉，相當神奇。
見國中生買炸銀絲卷！他驚呼「油量超恐怖」 網反駁：根本極致美味
台灣宵夜選擇豐富多樣，不少人會選擇鹹酥雞、泡麵、串燒等等來解饞。就有一名網友觀察，兩名國中生在炸物攤點了炸銀絲卷，質疑油量太高、不健康，讓他不禁直呼「點炸銀絲卷的都是什麼神人？」引發討論。這名網友在PTT以「點炸銀絲卷的都是什麼神人？」為題發文表示，自己遇到2個國中生在買炸物，發現對方都點了炸銀絲卷，「我看了一下油量，哇哇哇這麼恐怖，點炸銀絲卷的都是什麼神人？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「好吃」、「國中時第一次吃到真的驚為天人」、「女兒愛吃上面的煉乳」、「銀絲卷就是讓你找個名目來吃煉乳的煉乳放置器」、「濃縮再濃縮的極致美味 ，你懂個X」、「炸得好吃的可遇不可求」、「還要加上煉乳跟花生粉」、「炸銀絲卷加煉乳=邪魔外道，那個油都是肉的精華風味，當然就是加一些胡椒鹽才是正確作法」。也有人說到，「澱粉跟糖都很容易造成肥胖，裹油更熱量炸彈」、「跟直接喝油沒兩樣」、「油鍋內的綜合口味」、「爛油、高油、高澱粉，好像沒一樣好」、「銀絲卷就是吸油炸彈啊」、「國中時期沒有天天吃的話，那點熱量根本不放眼裡」、「國高中亂吃都健康」、「又不是天天吃，半年吃一次怕X喔」。
進口菜農藥超標！民眾「以為沒吃」不擔心 菜販曝驚人真相：其實天天在吃
衛福部食藥署近日公布一批農藥殘留超標的進口蔬菜名單，涉及品項包括越南高麗菜、越南蘿蔓萵苣、越南青花菜與澳洲羽葉甘藍等，引發民眾關注。不少消費者看完後坦言「只買台灣青菜」，對此消息並未感到憂心。不過，新莊公有市場的資深菜販廖炯程卻提醒，這類進口蔬菜往往並非直接上桌，而是以加工型態進入日常飲食，「你以為沒吃，其實每天都可能碰到」。廖炯程在社群貼文中指出，這些進口蔬菜多用於製作如水餃餡、鍋貼餡等加工品，經過打碎、切絲處理後，最終端消費者難以察覺其來源。他直言，進口高麗菜不常見於民眾餐桌，但卻常出現在熟悉的日常料理裡，「炸豬排旁的高麗菜絲、水餃裡甜滋滋的菜餡，都有可能是進口蔬菜變身而來」。他也點出消費者最大困境在於「加工模糊地帶」，許多加工品在轉化過程中，原料來源標示容易被忽略，導致民眾即使有意避開，也難以真正做到。他提醒大眾反思：「你不見得買進口菜，但可能天天吃進口餡。」網友見狀紛紛表示，「之前也喜歡吃娃娃菜，後來也是發現是越南進口，就不敢買了」、「唉.......剛在黃昏市場買了顆NG高麗菜才15元可能就是因為這樣」、「放心，這些菜都去餐廳的，你們不會知道是哪家」、「還好很久沒吃冷凍水餃鍋貼之類的商品及生菜。」
小資族住台北CP值高？他曝花1萬元租房享受便利 網友酸：月光族最適合
近日一名網友表示，台北有四通八達的捷運和各種美食，花個1萬元租金就能享受便利生活，「台北其實最適合小資族！」而有錢人卻體會不到這些便利。網友也笑說，「窮忙族才適合住北市。」原PO在PTT發文，台北有四通八達的捷運，中山區有文青店，以及各種文藝活動，還有各種夜市，大安區小巷也有美食，「花個1萬初租在市區租個房就能享受到，有錢人喜歡安靜清悠隱私，開車出行就不太適合。」原PO表示，「小資族住台北CP值才高，有錢人反而沒用到台北的精髓。」此文一出，不少人紛紛留言「其實這樣講也對，租大安小宅爽爽過，也不錯」、「事實是有錢沒錢都愛住台北」、「現在住台北很舒服」，但也有人說，「在中南部同樣的房子只要6000塊租金，湊滿3個月可以去一趟」、「窮忙族才適合住北市」、「1萬房租在台北市區，只能租到比監獄好一點的雅房而已吧」、「其實月光族反而最適合台北，每個月多存幾千根本沒差還不如花乾淨爽一下」。也有人認為「住台北，根本不用花到很多錢，又不是天天吃大餐，物價全台都差不多，台北大眾運輸對年長及學生最方便也最安全，現在的世代不只要賺錢還要享受，生活享受也很多元，台北近郊景點，大眾運輸發達。」
吃泡麵會禿頭？營養師破解迷思 揭4大地雷：傷腎傷血管
不管是宵夜或是颱風天，泡麵都是不可或缺的糧食，不過因為有很多添加物，食用過多對身體有害。營養師就破解迷思，分享正確健康吃泡麵的方法，雖然方便，但不能當成長期正餐。營養師高敏敏在臉書說明，很多人以為泡麵可以保存這麼久，一定是加了防腐劑，但依照法規規定，泡麵麵體不能加防腐劑，能保存久是因為油炸或烘乾脫水的製程，如果醬料包有加防腐劑，也會清楚標示。此外，外傳吃泡麵會禿頭，但其實掉髮主因多是遺傳、壓力、清潔不當、營養不均，但若總是愛吃半熟蛋，小心生蛋白中的Avidin成分會抑制生物素吸收，長期下來也可能讓頭髮營養不足，增加掉髮風險。高敏敏指出，泡麵偶爾吃問題不大，但若天天吃，就要當心幾個地雷：●肥胖與心血管負擔泡麵多為油炸麵，加上調味包含油脂，高油高熱量容易造成肥胖與心血管負擔。●腎臟與血壓負擔每100公克泡麵，鈉含量常超過500毫克，吃整碗就可能攝取上千毫克，對腎臟、血壓是負擔。●營養不均衡只吃麵和湯，缺乏蔬菜、蛋白質和纖維，容易造成營養失衡。●容易水腫長痘平時熬夜、壓力大，若再吃高鈉的泡麵，容易水腫長痘。假如吃泡麵想吃得安心，可以透過小技巧，讓健康升級：●選擇非油炸麵減少油脂與熱量攝取，減輕身體負擔。●熱水燙麵先用熱水泡一下麵體，倒掉再加新熱水，可去除部分油脂。●調味包減量加入調味包只加一半，有夠味就好，或是也可以加入天然香料來提味。●添加天然食材可以加入雞蛋、豆腐、青菜、瘦肉，讓營養攝取更均衡。高敏敏提醒，泡麵雖然方便，但不能當成長期的正餐主角，建議偶爾當作應急選擇，搭配營養食材才不會傷身。
吃錯腎臟提早報銷！泡麵10大NG吃法一次看 醫揭3守則
泡麵快速方便又便宜，是許多人宵夜的好選擇，但如果食用方式錯誤，長期下來會增加腎臟負擔，甚至讓腎功能加速惡化。醫師分享10個傷腎的錯誤吃泡麵方法，並提醒要遵守3個原則，才能吃得美味又健康。洪永祥醫師在臉書粉專介紹，泡麵的麵體很多是油炸過的，調味包含有大量鹽分（鈉）、味精、香料、劣質油脂和人工添加物，這些成分雖然短期內吃了沒什麼感覺，但長期累積，會造成血壓升高、腎臟過濾壓力增加，最終導致腎臟病風險上升。根據《JAMA》（2016）的一項大型研究（He J, et al.），長期高鈉飲食和慢性腎臟病死亡率顯著相關。換句話說，泡麵屬於高鈉高熱量高食品添加的加工食品，如果經常把泡麵當主食，腎臟的壽命真的會縮短。洪永祥醫師並列出10種最傷腎的吃泡麵方法：1、把泡麵湯喝光光一碗泡麵湯裡的鈉含量可能高達1500～2000 毫克，相當於一天建議攝取量（不要超過2400毫克）的一大半，鈉過多會導致血壓升高、腎臟過濾壓力增加，讓腎絲球硬化，高鈉攝取與腎臟病死亡風險顯著上升。●解決方案：下次吃泡麵，最多只喝3分之1的湯，甚至可以直接倒掉一半。2、天天當正餐吃泡麵屬於高油鹽糖的「超加工食品」，缺乏蛋白質、纖維和維生素，空有熱量而營養素貧乏的食物，長期會導致腎臟負擔和營養不均，慢性腎臟病的風險越高。●解決方案：建議泡麵1個禮拜最多不要超過2 次，不能當日常主食。3、泡麵加一堆火腿、香腸、貢丸這些都是高磷、高鈉的加工肉品。高磷會導致腎臟負擔，增加血管鈣化風險，也與腎臟病進展有密切關係。●解決方案：不要加工食品，可以改加雞蛋、豆腐或青菜等優質蛋白質，或是高膳食纖維天然食物，既營養又不會增加腎臟壓力。4、泡麵配手搖飲或含糖飲料很多人喜歡邊吃泡麵邊配珍珠奶茶、含糖手搖飲或碳酸飲料，這是「雙重打擊」，高糖飲食會引發胰島素阻抗、代謝症候群，加重腎臟病風險。●解決方案：若泡麵太鹹配白開水或無糖茶飲才是正確選擇。5、當餐不吃青菜缺乏鉀和膳食纖維，會增加高血壓和腎臟病風險。研究發現，蔬果攝取高的人，腎臟病風險顯著下降。●解決方案：吃泡麵時至少加一把青菜（高麗菜、玉米筍、青江菜都可以），若真不方便冰箱沒有青菜，就吃個蘋果或是芭樂。醫師列出10個最傷腎的吃泡麵方式。（示意圖／翻攝自photoAC）6、1次吃2包以上有些人食量大，一次要吃2包才滿足。然而，2包泡麵的熱量可能超過900大卡，加上高鹽，容易導致肥胖與高血壓，而高熱量食物與肥胖跟慢性腎臟病有高度相關性。●解決方案：再怎麼好吃1包就好，吃不飽就加蔬菜、優質蛋白質食材增加飽足感，千萬不要再多吃1包。7、過期泡麵繼續吃有時候認為過期的泡麵繼續吃沒關係，不過除了有罹患急性腸胃炎的風險，更容易罹患各種急慢性腎損傷。●解決方式：不要心存僥倖吃過期泡麵。8、熬夜吃泡麵熬夜更容易肚子餓，雖然滿足，但對腎臟特別傷。夜間是腎臟修復時間，熬夜加上高鈉飲食等於腎臟超載。研究指出，熬夜睡眠不足與腎功能惡化有顯著關聯。●解決方案：泡麵盡量白天吃，如果真的想當吃宵夜，務必控制份量與頻率，並多加蔬菜膳食纖維跟減少調味包的份量。9、煮太久吃「爛麵」有人喜歡把泡麵煮到軟爛，但這樣其實很不健康。澱粉過度糊化，升糖指數變高，導致血糖快速上升。尤其對糖尿病糖友更是有害腎臟健康，●解決方案：煮3分鐘剛剛好，避免長時間熬煮，並多增加蔬菜等膳食纖維延緩升糖速度。10、把泡麵當下酒菜 不少人喜歡喝啤酒配泡麵，但這是腎臟的惡夢。酒精造成脫水、傷害帶代謝，再加上泡麵高鹽高油高熱量，腎臟壓力成倍增加。●解決方案：喝酒就不要吃泡麵，泡麵就不要配酒。洪永祥醫師提醒，泡麵並不是完全不能吃，也不是腎臟毒藥，但如果吃錯方式，真的會讓腎臟提早報銷。記住3個守則：「減少湯汁與調味包的攝取」、「加蔬菜、蛋白質提升營養均衡」，以及「不要天天吃泡麵，只能當偶爾享受」。
西門町大雕燒標榜「台灣伴手禮」遭民眾檢舉 外籍YTR夜遊「震驚畫面」曝光
近年來，台北西門町商圈不僅成功吸引在地客群，更是擄獲不少外籍觀光客，僅2025年前4個月就吸引逾901萬人次遊客造訪。然而，有民眾在網上指出，有業者在包含西門町在內的多處夜市售賣陽具形狀的「大鵰燒」，廣告文宣上還強調「台灣必買伴手禮」、「Taiwan No.1 Souvenir」等字樣，認為恐怕有誤導觀光客、詆毀台灣文化形象之虞，於是向台北市陳情系統網站進行檢舉，並直言：「真的很噁心！」近日，有民眾在在社群平台Threads上發文表示，在西門町看到販售「大雕燒」的攤位，由於該甜品外型模仿男性生殖器官，且現場擺放多面大型廣告看板，強調是「台灣特色伴手禮」，讓她感到相當不適，因此決定透過台北市陳情系統提出檢舉。民眾認為，業者在廣告文宣上一再強調「台灣必買伴手禮」、「Taiwan No.1 Souvenir」等字樣，認為恐怕有誤導觀光客的疑慮。（圖／翻攝FB／懶僕人）這名民眾進一步指出，在陳情內容中，她清楚註明了商品名稱、外觀不雅的情形，並描述商品的販售地點與宣傳方式，指出可能造成的負面影響，包括：影響旅客觀感、對小朋友認知造成干擾等等。話題引起網友共鳴，不少網友加入討論：「真的！這禮拜去看到一堆廣告牌，有夠低俗……說是台灣伴手禮但根本就沒人在天天吃這個」、「到底什麼時候要被淘汰」、「最靠北的是標榜『台灣熱門伴手禮』，○，誰○○伴手禮收到一根老二會開心？」、「真的超噁爛，一般成年人看到就會覺得不適了，更何況可能有小朋友看到吧。第一次去西門町有嚇到，想說這什麼鬼也太噁了。」、「真的覺得那很離譜。而且甚至設在西門町，西門町那麼多觀光客欸！搞不好真的都以為大雕燒是台灣特產。」、「很多地方都有陽具崇拜的文化，但像大雕燒這種一點文化脈絡都沒有，純粹就是超級粗糙又低俗的商業化產物真的很不行。」原PO民眾也在回覆中回憶，自己在國中時第一次看到這類商品，雖然當下感到驚訝，卻未意識到其中的問題。直到長大後，她才逐漸意識到這樣公開販售其實非常不妥，對社會觀感以及兒童教育會造成不小的影響。她感嘆說：「小朋友看到會以為這是很正常的事情，我小時候就是這樣。」事實上，不少國外Youtuber在拍攝西門町觀光的影片時，都曾經拍攝到此項產品，如近日來自北韓的韓籍Youtuber金西雅，就曾拍攝到帶領北韓大學生夜遊西門町街頭時，對方看見大鵰燒廣告看板的呆滯、害羞畫面。或是由在日香港人的頻道「JOY TV」，也曾在到西門町旅遊的影片中介紹過該店家，還表示要當成伴手禮帶回日本送給友人。外籍Youtuber在西門町拍片時，被業者放在馬路旁的廣告看板吸引。（圖／翻攝YT／JOY TV）Youtuber在介紹商品時都「笑到臉紅」。（圖／翻攝YT／JOY TV）據《太報》報導，有律師指出，相關「大鵰」系列商品，有違反《兒童及少年福利與權益保障法》中任何人均不得對兒童及少年散布、販售、供應涉色情、猥褻等18禁商品規定，以及刑法第235條禁止公開陳列、販賣猥褻物品規定的疑慮。即使因為當前社會開放風氣，類似商品販售會有灰色地帶，但基於保護兒少身心立場，主管機關仍不宜縱容公開販售。國民黨台北市議員柳采葳也認為，「大鵰燒」系列商品在北市重要商圈被店家重點販售，代表有一定市場，然而這也就相當程度凸顯「台北市沒有創造出代表性伴手禮」來宣傳這個城市。呼籲北市府應好好重新省思台北城市IP設定。柳采葳強調，就算要把大鵰燒當作灰色地帶的創意，也不應讓其成為台北市或台灣城市行銷意象商品。
天天吃深海魚！男子尿液「砷含量超標6倍」 醫：嚴重恐致癌
很多人認為吃魚有益健康，但如果天天吃深海魚，反而可能傷身。日前腎臟科醫師林軒任分享案例，一名熱愛海釣的男子，自認生活規律健康，不抽菸不喝酒，飲食也很清淡，卻在健檢時發現腎功能下降，進一步檢查才發現，他長期吃的深海魚含有大量的砷，讓體內砷含量超標近6倍，導致腎病。林軒任提醒，深海魚類和甲殼類、貝類等，很容易隨著食物鏈累積較高濃度的砷，若長期攝取恐導致慢性砷中毒，甚至增加罹癌風險。腎臟科醫師林軒任日前在臉書粉專發文分享，一位熱愛海釣的男子，平時只要有空就到海邊釣魚，且餐桌上幾乎每天有深海魚，但某次健康檢查時，他發現自己的腎功能下降，讓他相當疑惑「我每天早睡早起，飲食清淡，家裡沒有人洗腎，也沒有抽煙喝酒習慣，怎麼會得腎臟病？」台中榮總臨床毒物科醫師鍾牧圻檢查後，發現該男子的尿液砷含量超標將近6倍，原來因為男子長期吃的深海魚含有大量的砷，導致砷中毒，在停止食用海魚並接受治療後，男子的腎功能也奇蹟般恢復至正常值。林軒任透露，在食物鏈中，砷會從小魚累積到大魚，特別是深海魚類和甲殼類、貝類等，更容易累積較高濃度的砷。另外，砷也可能來自受污染的地下水、農作物、來源不明的保健食品或中草藥或工業暴露等。林軒任指出，急性砷中毒會出現嚴重腹瀉、血便或心律不整，而慢性砷中毒初期症狀不明顯，但長期下來卻會造成腎臟、肝臟受損，甚至增加肝癌、肺癌、膀胱癌和皮膚癌等風險。林軒任提醒，若要預防砷中毒，最簡單的方式就是均衡飲食，避免長期大量食用單一食物，多攝取含有維生素A、C、E等抗氧化物的蔬果，有助於身體排毒。
速食也能不爆卡？營養師推薦6款麥當勞「相對健康」餐點 提醒：別天天吃
速食餐點常被視為健康飲食的絆腳石，但專家指出，若在外用餐難以避免選擇速食，仍可透過控制份量與挑選蛋白質含量較高的餐點，減少對身體的負擔。美國南卡羅來納州營養師曼納克（Lauren Manaker）接受外媒訪問時表示，即使在常見的連鎖速食店如麥當勞，也能找到幾款相對「友善飲食」的選擇，不必擔心一次外食就完全破壞飲食計畫。營養師指出，起司漢堡雖熱量不低，但適量食用仍可補充蛋白質與鈣質。（圖／達志／美聯社）根據《福斯新聞數位版》報導，曼納克整理出幾款麥當勞餐點的營養數據，提供給希望兼顧飲食與便利性的消費者參考：1. 起司漢堡／漢堡一份起司漢堡熱量約250至300大卡，含12至15公克蛋白質。除了牛肉提供的蛋白質與鐵質，起司也能補充鈣質。建議可搭配沙拉或水果增加營養。2. 麥克雞塊（Chicken McNuggets）4塊雞塊約170大卡，是快速補充蛋白質的選擇，但需注意避免過多沾醬，以免攝取過多糖與鈉。雞塊搭配少量沾醬，能成為快速補充蛋白質的選擇。（圖／Pixabay）3. 麥香魚（Filet-O-Fish）雖為油炸食品，但含16公克蛋白質與Omega-3，熱量約390大卡。可選擇去起司、搭配無糖茶或白開水，減少熱量負擔。4. 蛋堡（Egg McMuffin）熱量約310大卡，蛋白質17公克，還能提供維生素B12、B6、B5與碘。使用的加拿大火腿脂肪含量較低，較傳統培根友善。5. 小杯拿鐵使用全脂牛奶製作的小杯拿鐵約140大卡，含7公克蛋白質且無鈉，是較有飽足感的飲品選擇。小杯拿鐵熱量約140大卡，蛋白質7公克，比含糖飲料更有飽足感。（圖／達志／美聯社）6. 麥香雞（McChicken）熱量約400大卡，含14公克蛋白質。相較之下，蛋堡或起司漢堡在蛋白質與熱量比例上更佳，但麥香雞仍能列入均衡飲食，建議搭配蘋果片取代薯條。曼納克強調，這些速食餐點不適合天天食用，但偶爾作為餐食一部分仍可接受。「最重要的是把重心放在水果、蔬菜、全穀類與瘦肉蛋白等高營養食物，速食只是偶爾的點綴。」不過，名人健身教練查頓（Jill Charton）則持保留態度，她告訴《福斯新聞數位版》，自己在麥當勞唯一推薦的選項是燕麥片與蘋果片，並建議想要養成健康飲食習慣的人應該提前準備，例如隨身攜帶蘋果與堅果，「這比任何速食餐點都來得營養豐富。」營養師提醒，速食應只作為偶爾的選擇，日常仍以均衡飲食為主。（圖／翻攝自X，@nypost）
孩子暑假太晚睡、飲食失衡！ 醫給4招調整作息迎開學
暑假進入尾聲，家長忙著準備開學用品的同時，也別忘了調整孩子的作息與飲食習慣！有研究顯示，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約62大卡，睡得少，垃圾食物吃得更多。專家提醒，若這些習慣延續到開學，不僅影響專注力與情緒表現，還可能導致血糖波動、代謝異常。初日診所兒童內分泌暨減重專科醫師王律婷提醒，放假期間不少孩子晚睡晚起、三餐不規律，零食攝取增加。與學校提供營養午餐、固定時間作息不同，暑假生活往往「吃得自由、睡得隨性」。1名12歲的孩童，暑假都住在阿公阿嬤家，長輩觀念是白飯、肉要多吃，零食也不忌口。隨家人到美國旅行後，天天吃薯條、炸雞、披薩，加上汽水。短短2個月就增加了4公斤，開學後要再回到健康飲食變得相當困難。根據發表於《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity》的隨機交叉試驗，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約262千焦（約62大卡），且幾乎全來自高油高糖的「非核心食物」，如餅乾、洋芋片。王律婷說，光是「睡不飽」，就足以讓孩子吃進更多垃圾食物，增加肥胖風險。反過來，飲食也會影響睡眠表現。開學前1到2周是調整生活節奏的關鍵時機，建議每天提早15至30分鐘就寢。飲食上，早餐應避免只有澱粉的選擇，最好是蛋白質、高纖碳水與蔬果相互搭配，例如全麥吐司1片＋無糖豆漿1杯＋水煮蛋1顆＋小番茄；外食可選鮪魚三明治（去醬）＋茶葉蛋+無糖豆漿，或御飯糰＋蒸蛋。下午與晚間是進食高峰期，可選擇低GI水果（如芭樂、小番茄）或無調味堅果，減少血糖震盪，也避免影響正餐食慾與睡眠品質。另外，自然日照與運動能促進褪黑激素分泌，幫助夜間入睡。中高強度運動則能提升健康食物的攝取傾向，王律婷建議家長安排飯後散步、打球、騎腳踏車等，有助情緒穩定。開學前逐步調整生活習慣，不只學習力與情緒表現會提升，也有助於體重與健康數據的穩定發展。
市售枸杞100％含鎘鉛 專家示警長期食用恐傷腎傷骨
台灣消費者保護協會今（18）日開記者會公布，市售30件枸杞產品100％檢出鎘、鉛等重金屬，其中甚至有2件標榜是有機，吃過量恐導致骨質疏鬆、腎臟損傷及神經系統危害。然而，國內枸杞全數仰賴進口、9成來自大陸，但現行檢驗標準僅針對台灣買不到的「枸杞鮮果」制定，即使超標也無法可罰，呼籲政府針對「枸杞果乾」訂定檢驗標準。台灣消保協會理事長麥仁華指出，許多消費者不知道台灣其實不生產枸杞果肉，僅有部分種植枸杞葉使用，市售枸杞全數仰賴進口，以大陸為最大宗。台灣消費者保護協會今（18）日開記者會公布，市售30件枸杞產品100％檢出鎘、鉛等重金屬，吃過量恐導致骨質疏鬆、腎臟損傷及神經系統危害。（圖／中國時報柯宗緯攝）此次檢測結果顯示，鎘含量部分有4件樣品超過現行鮮果標準0.05 mg／kg，最高檢出0.081 mg／kg，其中2件竟是有機枸杞，分別購自全聯、三鳳中街及網路平台。鉛含量方面，有2件樣品檢出0.13 mg／kg，超過鮮果標準0.1 mg／kg，一件紅枸杞來自家樂福通路，另一件是網路購買的黑枸杞產品。台灣消費者保護協會醫事專業委員、義守大學學士後中醫學系副教授劉麗芬表示，鎘主要造成骨質疏鬆及腎臟損傷，鉛則對神經系統危害極大，尤其孕婦與兒童屬高敏感族群，而美國研究發現，兒童血液中鉛濃度過高會影響學習能力和智能發展。劉麗芬建議，一般成年人每日枸杞攝取量不宜超過20公克，孕婦、兒童及腎功能不全者更應控制在10公克以內。由於鎘、鉛為累積性重金屬，人體代謝時間長達數年甚至十年以上，「不要天天吃，偶爾入菜無妨，但要記得多喝水、多運動幫助代謝」。劉麗芬提到，枸杞重金屬污染主要來源於種植環境的水源與土質，以前沒有這個問題，但隨著大陸重工業發展，土壤污染日趨嚴重，加上枸杞植物本身重金屬富集能力強，更容易累積毒素。相較之下，台灣的科學中藥因受嚴格規範，每批都需檢驗報告，成本雖高出3倍，但安全性較有保障。台灣消保協會祕書長蔡明哲以親身經歷為例直說，「我常去按摩，店家總會熱情送上枸杞茶，我都不疑有他地喝下去，直到準備這次記者會才驚覺風險。」他強調，枸杞在日常生活中接觸頻率極高，消費者往往防不勝防。蔡明哲質疑，現行法規形同虛設，「表面上看起來不違法，但對消費者健康的潛在危害卻是未知數」，他呼籲，政府應針對枸杞果乾訂定明確檢驗標準，甚至提高標準，並要求業者在產品上設置警語，提醒消費者每日攝取量上限。消保協會提出3大訴求，政府應修正枸杞乾製品重金屬檢驗標準，加強邊境檢驗與市場稽查；其次，業者應主動提供產品來源並附檢驗報告；最後，消費者應選購標示清楚、附有檢驗數值的產品，避免長期過量食用。
內湖737巷攤販驚見「火辣網紅炸排骨酥」 正妹老闆娘神到鄰攤暴動
台北市內湖737巷一間排骨酥攤位近日引起網路熱議，一名火辣正妹老闆娘因穿著清涼在攤位炸排骨酥，瞬間吸引大批目光。隔壁賣地瓜球的攤商忍不住在臉書發文，笑稱：「對不起，隔壁攤來了個龐然大物，我終究還是膚淺了！」畫面中，正妹綁著馬尾，身穿寬鬆無袖上衣，低胸剪裁讓上圍呼之欲出，一個轉身側乳曲線清晰可見，甚至一度動作過大，幾乎整個胸型外露，畫面讓網友直呼「血脈賁張」。該名PO影片的地瓜球攤商在臉書表示，自己當時正忙著備料，卻被隔壁排骨酥攤的「新來幫手」吸引，甚至拍下照片自嘲：「雖然生意很忙，但我還是忍不住多看了幾眼。」據《鏡週刊》報導，這位「神到」的正妹其實是來自雲林、身高172公分的大尺度網紅 VINA。地瓜球老闆也補充，現場有攝影團隊拍攝，懷疑這是拍片活動，與日前雲林鹹酥雞攤「爆乳圍裙妹」事件相似。影片曝光後，網友湧入留言：「這排骨酥我可以天天吃」、「請問還缺工讀生嗎？」不過，地瓜球老闆隨後回應，「她是來拍片的，現場其實都是大伯、大嬸、阿姨、叔叔」，瞬間讓大批抱著期待的網友直呼「夢碎」。
來台探班愛妻水川麻美 窪田正孝難忘片場便當：超好吃
日星窪田正孝為新片《惡夏》台北電影節首映，今（28日）在台接受媒體訪問，透露這是第二次訪台，去年老婆水川麻美在台拍攝台劇《零日攻擊》，他也私下來台探班，除了小籠包、蝦肉餛飩、炸醬麵，也對片場的蔥油雞便當讚不絕口，直呼：「真的好吃！我是非常在意吃的人，畢竟我們活著吃到好的東西，心情就會好，演出狀態也會好，去日本絕對會大賣。」窪田正孝憑藉日劇《為了N》、《死亡筆記本》人氣爆棚，電影作品《東京喰種》、《那個男人》深受台灣影迷喜愛。談到粉絲支持，他謙虛表示：「身為演員一直是單向的，但這次來北影遇到很多人說看過我的作品，覺得原來我的表演有好好傳達給各位，真的很高興。」他先前離開公司自立門戶，表示現在已經36歲，「人生只有一次，已經是下半場了，除了工作，我也很重視私下的生活，希望有豐富內心的時間，希望能夠做自己想做的事，把自己引導到更好的地方。」他也許願未來能和台灣劇組合作，就可以天天吃美味便當。窪田正孝在片中飾演的「金本龍也」是聲色場所老闆，經營「摸奶」服務，他笑說這次並沒有特地去實體考察，但也坦承拍攝時被美女包圍有點開心，「在片中的角色都是他拿來利用的工具，演的時候同時要注意到這點，不過我承認內心有點小心動…」超老實發言，笑翻現場眾人。他自認角色不算壞人，沒有惡意，被問到相信人性本善還是人性本惡，他思考了好幾秒，感性表示：「我覺得人是有兩面性，善良跟不善良的部分都有，壞人其實也不覺得自己做的是壞事。」窪田在片中不少動作戲，回憶拍攝時正值夏天，天氣炎熱又在擁擠小公寓拍攝大亂鬥；另一場打群架的戲則是狂風暴雨，天氣一下子變冷，彷彿變成冬天，現場備有火盆和熱騰騰的地瓜，「大家上戲前心情都有點忐忑，對我來說是有趣體驗。」窪田之前在日本宣傳《惡夏》時，提及自己近期熱衷於和ChatGPT聊天，今透露會利用ChatGPT學習英文，「ChatGPT都很溫柔的鼓勵我說『你真的問了一個好問題』、『英文有進步』，在他的領導下努力學習中。」並打趣想把ChatGPT取名為「Chat Teacher」，笑翻全場。
大腸癌末期婦「天天吃薑黃」3個月 醫震驚：腫瘤變小了
薑黃在近年成為熱門的抗癌食材，已有許多動物與臨床實驗證明，尤其想預防大腸癌更能多吃。肝膽腸胃科醫師錢政弘指出，有一名79歲婦人罹患大腸癌末期，癌細胞轉移到肝臟，受不了化療折磨改為天天吃薑黃3個月，奇蹟的是，5顆轉移的肝腫瘤從直徑約3至5公分，通通縮小到1公分以內。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘日前在YouTube頻道《小青書》談到有關大腸癌的案例和如何預防。錢政弘醫師表示，他看過醫學期刊上的一個案例，一名79歲婦人被診斷出大腸癌第3期，開刀治療隔年竟發現癌細胞轉移到肝臟，她的肝臟出現5顆直徑約3至5公分的腫瘤，病程進展到第4期，只能開始做化療。不過，婦人接受3個月左右的化療，難以承受帶來的副作用，拒絕繼續治療，主治醫師只好換個方式，建議婦人平時多吃薑黃；市面上常見的薑黃錠約有1克左右，婦人天天吃5克薑黃，奇蹟的是，隔了3個月她做電腦斷層後，5顆轉移的肝腫瘤都變小，從直徑約3至5公分，通通縮小到1公分以內，連醫師都很震驚，立刻將此案例發表於期刊上。對此，錢政弘醫師也透露，愛吃咖哩的印度人是全球大腸癌發生率最低的國家，被研判一方面因為肉類吃得少，另一方面則是與「薑黃」吃得多有關，他建議民眾不想吃保健品，不妨將薑黃入菜，也能有效預防大腸癌。在節目中錢政弘醫師還分享，除了薑黃能預防大腸癌，可以把主食的白米改成糙米，能增加很多膳食纖維與維他命E。
他傻眼「夜市蚵仔煎漲到80元」 一票網點頭：早改自己煎
近年來物價上漲，許多銅板價小吃也都撐不住跟著喊漲，逛夜市想吃飽更要花上幾百元。近日就有網友透露，逛夜市的時候發現現在的蚵仔煎一份要80元，直言「以前蚵仔煎不是只要4、50嗎？而且蚵仔煎又吃不飽」。此貼文也掀起網友討論，有人表示「去年就吃90元的了」、「蛋煎也都要60了」，甚至曾遇過賣100元的攤販，不少人直言物價飆漲，乾脆改成自己煎。一名網友在PTT的Gossiping板以「蚵仔煎為什麼賣那麼貴？」為題發文，表示他剛逛完夜市，驚見蚵仔煎漲價到80元，相較以往蚵仔煎只需花4、50元來買的印象，讓他相當驚訝並質疑物價怎麼漲成這樣，況且一份蚵仔煎根本吃不飽，「有沒有蚵仔煎的八卦？？？」貼文一出，網友紛紛留言表示認同，「去年就吃90元了」、「所以我都改吃洋芋片推出的蚵仔煎餅乾了」、「才80，我看過100元的」、「自從變70元後，想吃我就自己煎了」、「 就算只放一顆蚵仔也當蚵仔煎」、「早就自己煎了」、「漲超過70元我就不吃了」、「蚵仔一斤大概170元，一份蚵仔煎放不到100克吧」、「都吃90元，習慣就好，不是天天吃不影響」。也有網友直呼「不加蚵仔的那種才叫貴」、「蛋煎也要60元，莫名其妙」、「臭豆腐也破百元了」、「很久沒吃了」、「連蛋煎都要70至75元，我覺得根本太盤」、「蚵仔、蜆仔很貴就算了，蛋煎價格比較扯」。不過同時有不少人認為，是海鮮價格本來就偏高，加上材料、租金、蛋價、油價都漲了，自然而然蚵仔煎也跟著漲價，「材料20、租金50，老闆要賺20」、「南部80、北部100，合理」、「因為隔壁漲了，不跟漲感覺吃虧」、「蚵仔在貴啊」、「都漲在租金，被吸血房東吸走啦」、「自己擺攤賺」。
徐玄喝醉酒意外發生「一夜情」 玉澤演怒「是誰飢渴地脫我衣服」
由徐玄與玉澤演主演的奇幻浪漫喜劇《我奪走了公爵的初夜》，在尚未播出前便因「韓國二代偶像夢幻聯動」而備受矚目。在日前舉辦的新劇記者會上，玉澤演笑說：「徐玄是那種會拿著書走來走去的朋友，這次她真的走進了書裡！」還坦言為了劇中的裸露戲份，下足苦工做身材管理。徐玄則害羞分享：「潤娥姐姐說玉澤演是個很棒的歐巴，叫我不用擔心！」該劇播出後話題不斷，第1集以女主角穿越至古代開啟奇幻旅程作為啟頭，引發觀眾高度好奇，第2集更上演男女主角共度火熱一夜後，玉澤演展開霸氣追妻、笑料百出的情節，不僅收穫觀眾熱烈回響，也讓本劇登上韓國無線台同時段的收視冠軍。改編自同名人氣網路漫畫的《我奪走了公爵的初夜》，首週劇情描述一名平凡的女大學生靈魂穿越到自己最愛的連載小說中，附身在毫無存在感的貴族C咖配角「車善策」（徐玄 飾）身上。對小說劇情倒背如流的她原本只想低調度日，卻意外因調製出現代才有的「砲彈酒」而在古代爆紅，甚至在醉酒的情況下，巧遇國王最寵愛的姪兒、個性冷峻的慶城君「李繁」（玉澤演 飾），並陰錯陽差與這位書中偶像男主角發生了一夜情。酒醒後的車善策發現自己竟改變了小說主線劇情，害原本應該相遇的男女主角擦身而過，更糟的是男主對她一見鍾情展開猛烈的追妻攻勢，讓她不得不開始計畫逃離這場突如其來的命運糾纏。作為K-POP第二代偶像代表，徐玄與玉澤演的合作引發高度話題。玉澤演在日前的記者會上坦言，正是因為知道女主角是徐玄才決定接演：「她在我印象中是總是拿著書的朋友，這次真的『走進書裡』，讓我覺得非常有趣。」而徐玄本身就是原作粉絲，得知電視劇版改為古代韓國背景後更感興趣，並大讚玉澤演：「他從外型到氣場都很有男主角感。」《我奪走了公爵的初夜》是徐玄第二次挑戰古裝劇，她透露從小就愛看古裝劇，這次既能詮釋喜愛的作品、又能穿上韓服拍戲，讓她興奮不已，「我還問工作人員能不能把戲服買下來！」她還表示，雖然過去與玉澤演並不熟，但作為同期出道的偶像，彼此有種「內在的熟悉感」，第一次見面就感到自在，能無所顧忌地討論劇情。「我還特地問潤娥姐，她說玉澤演是個很不錯的歐巴，叫我不用擔心。實際合作後，也真的覺得他是個很有安全感的演員。」而玉澤演則是第三次出演古裝劇，笑說這回升級成王族宗親，騎馬穿絲綢再也不是乞丐或底層百姓，讓他直呼：「古裝劇真的很有魅力，下一部我想挑戰當王！」而在第二集中，他與徐玄發生一夜情後，原本穿著薄衣的他見到徐玄清醒後竟然「嫌棄自己」，離開房間時故意脫衣露出健壯結實肌肉分明且剛毅挺拔的上半身橋段相當吸睛，玉澤演對此也笑說：「為了這個角色，只能努力健身、天天吃雞胸肉、拼命運動！」玉澤演在劇中飾演「李繁」，為角色努力健身。（圖／friDay影音提供）《我奪走了公爵的初夜》首週兩集爆笑不斷！原本令眾人聞風喪膽的慶城君李繁竟變身「追妻狂魔」，為了娶回奪走自己初夜的女子，連國王交代的要事都可延後三個月！儘管車善策耍賴、裝傻、以各種手段花式逃婚，但已經「開葷」的李繁絲毫不為所動，還直球嗆聲：「昨晚的事我可記得一清二楚，是誰那麼飢渴地脫我衣服？」大膽、爆笑又浪漫的奇幻愛情劇《我奪走了公爵的初夜》每週三、四晚間於friDay影音獨家更新。徐玄在劇中飾演「車善策」，為逃婚不惜扮髒扮醜。（圖／friDay影音提供）
館長下午啟程飛大陸 強調只是效法「偶像」沈伯洋之父赴陸瞭解實況
網紅「館長」陳之漢今天下午搭機飛往中國大陸自由行，他在桃園機場面對大批台灣媒體採訪，說明他僅是效法「自己的偶像」綠委沈伯洋之父，以實際行動、親自瞭解中國大陸的現況。他說，這幾年兩岸對立的非常嚴重，民進黨最大的攻擊「題材」就是中國大陸，「恐中」「仇中」「批中」，包括綠營指責大陸民眾吃不起茶葉蛋，廁所沒有門，高鐵座位沒有靠背，以及「人民天天吃榨菜」等等，他希望實地瞭解大陸人民的生活與經濟狀況，也透過在陸開直播，讓台灣人瞭解對岸真實現況。網紅「館長」陳之漢日前宣布，前往大陸探訪，還強調本次行程「沒收錢、沒有政治目的」，全程開直播以示公開透明，同時先公布其訪陸行程，集中在上海、杭州等地，今天下午搭機飛陸，15日返台。陳之漢今天在桃園機場受訪時說，他人還沒出發飛往大陸，民進黨已經把他「修理成這樣」，但他還是想說，此行就是開直播給台灣民眾看，大家以後也可以前往旅遊，多多理解對岸，就會知道誰在說謊。至於媒體追問「直播如何確保台灣民眾看得到，如何預防被大陸官方封鎖？」，陳之漢回應他是在ＹＯＵＴＵＢＥ上開直播，不可能被封鎖，他要說明「台灣很多對大陸資訊都太封閉」，大家如果不信，可以上網搜，已經有非常多台灣人到大陸拍片做直播，就算要網路「翻牆」，據他瞭解，大陸也不禁止翻牆，民眾是要多付ＶＰＮ（虛擬私人網路）業者的費用，也有大陸公司替全公司員工都申請ＶＰＮ，若硬要指控大陸人只聽大陸官方的意見「這是沒有的事」，大陸人需要的世界資訊也相當廣泛，他不怕被封鎖，也相信不會。陳之漢說，雖然國台辦公開表示歡迎他前往旅遊，但對於是否會接觸國台辦的問題，他回答的很謹慎，強調初到中國大陸，誰也不認識，就像他在台灣受訪，也不清楚媒體記者的姓名，何況是到對岸，如果有朋友要替他介紹台商，他也好奇在大陸作台商要如何進行，屆時會接觸誰，他全然不知。但自己也並不會害怕，就讓台灣民眾看看陳之漢到大陸會發生什麼事，如果都沒事，其它民眾未來也能安心過去，重點就是「兩岸要多交流」。陳之漢強調，自己過去從未想過有一天會到中國大陸，還想過「這輩子絕對不去」，因過去他力挺民進黨，對中國大陸是非常仇視，民進黨以前告訴他的「我全部都相信」，但這一兩年看網路上呈現的事，怎麼都與民進黨宣傳的截然不同？再加上最近兩岸真的對立太嚴重，他願意自己花錢，到大陸瞭解真相究竟為何，然後把真相告訴大家。他舉例，自己喜歡拜神，很多人都指責大陸民眾是無神論，但網路新聞上大陸知名廟宇，明明香客很多，因此他此行會到大陸城隍廟、靜安寺等廟宇實際走走，帶大家看看。至於此行「將搭大陸高鐵」，陳之漢不諱言，就是刻意安排，就是針對綠委王義川做的安排，他可以講白「就是想看高鐵座椅有沒有靠背」，也很歡迎王義川委員一起去「胡言亂語」，畢竟全球競爭，台灣人一定要知道全世界、包含大陸進步到哪裡，才能回過頭看台灣的民進黨政府有沒有在做事。
PSYCHIC FEVER想挑戰蒸的臭豆腐 試吃南北粽意猶未盡
日本人氣團體PSYCHIC FEVER from放浪一族相隔一年再度訪台，一早在機場就超過200位粉絲聚集，爭睹偶像風采。本次適逢5月30日來台，成員們笑說：「因為530就是『我想你』，想見粉絲所以來了！」明日即將舉辦首次台灣粉絲見面會，團員開心表示：「雖然時間不長，但希望和大家共創美好回憶。」PSYCHIC FEVER最新EP《PSYCHIC FILE Ⅲ》今日正式發行。（圖／LDH愛夢悅提供）被問到最想去的景點與美食，JIMMY表示大家都很想去九份觀光，渡邊廉則用很標準的中文說：「西門紅樓。」因為住在橫濱，那裡也有紅磚建築，也想看看台灣的紅樓風情，劍則興奮表示：「上次吃炸臭豆腐，這次想挑戰蒸的！」成員們還開心秀出最近學會的中文，包括「我想你」和「西門紅樓」，逗得現場笑聲連連。來台期間團員也體驗台灣端午習俗，試吃南部粽與北部粽。大家一邊品嘗栗子、蛋黃、花生粉等風味，一邊頻頻說「好吃」，吃得停不下來。PSYCHIC FEVER明日即將舉辦首次台灣粉絲見面會。（圖／LDH愛夢悅提供）最後票選結果出爐：四位成員偏好北部粽、三位喜歡南部粽，而且團員們吃得意猶未盡，完全停不下來。今日也是PSYCHIC FEVER最新EP《PSYCHIC FILE Ⅲ》正式發行的日子，其中〈Gelato〉這首歌曲的MV拍攝地點選在沖繩。中西椋雅表示：「當然也很想來台灣拍MV！希望未來不只見面會，還能開演唱會。」追問是否考慮long stay，成員紛紛點頭：「有機會的話很想！」劍更笑說：「這樣我就能天天吃臭豆腐了！」團員們也聊起冰品話題，將「Gelato」與日本剉冰做對比，劍更驚喜自爆跳起〈剉冰進行曲〉，被笑稱「根本台灣人」。明日即將舉辦的粉絲見面會內容保密到家，成員僅透露除了多首歌曲演出，還設計了互動遊戲與粉絲Q&A時間：「因為是第一次，請大家敬請期待！」先前在美國舉辦完巡演後，未來PSYCHIC FEVER也將繼續展開日本巡演，同時計劃進軍歐美參與音樂祭與粉絲見面會。成員們最後感性表示：「謝謝大家一路以來的支持，希望未來不只是活動，能透過音樂和其他方式與大家有更多交流。」
連假過後必發胖！ 醫曝研究：身體會默默「保留」一半體重
端午連假即將到來，不少家庭都已經準備好要享用粽子。初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航就指出，許多人在節慶過後體重會明顯上升，而有研究顯示，此期間增加的體重，平均只有一半能成功減去，這也意味著，每次連假大啖美食，身體便會默默「保留」住一部分脂肪。魏士航表示，根據《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項研究，專家團隊追蹤了美國、德國與日本共2924名成年人一年的體重變化，發現在感恩節、復活節、日本黃金週、聖誕節等節慶過後，受試者的體重平均增加了0.2%到0.6%不等。魏士航說到，雖然一次增加的體重看似不多，但研究指出，這些重量約有一半會被「保留」，可能會變成所謂的「假期脂肪」，長期堆積不僅會影響體態，更可能造成胰島素阻抗、血糖波動，進而提高糖尿病與心血管疾病等代謝風險，影響健康。魏士航也分享，依據門診觀察，每逢春節、端午、中秋和年底節慶過後，除了體重明顯上升的患者之外，也有不少人即使體重幾乎沒變化，回診抽血檢查時，卻發現肝指數升高、血糖失控、體脂增加。魏士航接著舉例，曾有位38歲在竹科工作的專案經理，平時因工作忙碌、作息顛倒，三餐都吃外食，本身就有代謝症候群，某次端午連假他天天吃粽子、熬夜追劇，假期結束後發現只胖了0.6公斤，怎料1週後抽血檢查，卻顯示空腹血糖超出理想值，肝指數（ALT）偏高，胰島素阻抗值（HOMA-IR）明顯上升，體脂率也比假期前高出近1%。魏士航提醒，節日聚餐本就是生活的一部分，重點不是禁止放縱，應該讓身體有穩定的基礎，才能承受這些彈性，只要平時養成良好、健康的習慣，連假也不用太過煩惱體重失控。另外，如果平時就有血糖偏高等代謝異常問題，還是建議定期進行專業檢查與評估，及早調整身體狀態、降低慢性病風險。
糖尿病也能吃 專家點名5水果「控制血糖」：機率提高逾3倍
水果含有豐富的營養，但若攝取過多可能導致糖分超標，許多糖尿病患者因此不敢亂吃。不過營養師透露，重點是「吃什麼」和「怎麼吃」而非都不吃，有助於良好控制血糖，機率更能提高超過3倍。薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」分享，一篇2019年《中華流行病學雜誌》的研究顯示，每周攝取5次以上新鮮水果的糖尿病患者，其HbA1c和空腹血糖控制得更好。另一篇2023年發表在《Frontiers in Endocrinology》的統合分析也指出，水果攝取有助於降低空腹血糖，但對HbA1c的改善則視水果種類與攝取方式而定。薛曉晶表示，重點不是不能吃水果，而是要選對水果，例如芒果、西瓜、香蕉、葡萄、鳳梨等高GI水果，雖然香甜多汁，但會讓血糖瞬間衝高。而像果汁、果乾，因去除了纖維，更容易快速吸收，導致血糖失控。研究發現，選擇正確的水果有助於降低空腹血糖。（示意圖／翻攝自pixabay）薛曉晶指出，糖尿病可以安心吃的是「低GI水果」，如藍莓、草莓、奇異果、蘋果（連皮吃）與梨子等，根據《Endocrinology and Metabolism》2023年的研究發現，攝取這些水果能讓HbA1c控制更好，良好血糖控制的機率提高超過3倍。薛曉晶提醒，蔬菜多為低糖、低熱量，特別是深綠色蔬菜如地瓜葉、花椰菜、菠菜，不僅GI值低，還富含鎂、鉀與植化素，有助於穩定血糖、降低發炎。所以糖尿病患者在挑選「植物性食物」時，一定要分清楚水果與蔬菜的差異，「蔬菜天天吃沒關係，水果每天1～2份剛剛好，且要選擇低GI種類、搭配蛋白質一起吃更好」。