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北市營養午餐「請老師分發2克香鬆」 教育局揭原因：有學生會過敏
有民眾爆料，台北市免費營養午餐供應的香鬆飯，竟要由老師按照「每人2公克」協助分發，讓外界質疑午餐份量是否太少。對此，台北市教育局今（4）日說明，考量校內有學生對香鬆過敏，因此香鬆才改成另外分裝，沒有直接拌進白飯，讓沒有過敏的學生能安心食用。有網友昨日在Threads貼出一包香鬆照片，包裝上貼著標籤，寫明「香鬆每人2g請協助分發」。原PO表示，先前就聽過藍莓按顆發放，現在連香鬆也要按克數分配，並提到孩子曾反映營養午餐不好吃、吃不飽，讓他不禁感嘆，「難怪現在沒人當老師，要應付不服管教的小孩，還有整天搞事的恐龍家長，現在連政府都來參一腳」。對此，台北市教育局今（4）日表示，照片中的香鬆是拌飯用的調味配料，主要作用是增加米飯風味，本身不列入主食或主菜的份量計算，學生的飽足感主要來自白飯、主菜及配菜。教育局說明，經向學校了解，因為校內有學生對香鬆過敏，為了避免影響過敏學生的用餐安全，學校才沒有將香鬆直接拌入白飯，而是另外裝袋送到班級，再請導師分給沒有過敏的學生，團膳業者提供配料及分裝方式，則是依據學校午餐供應會的決議辦理。教育局強調，台北市國中小營養午餐都有明確的份量標準，各校菜單由專業營養師依照教育部「學校午餐食物內容及營養基準」規劃，並依國小低、中、高年級及國中不同階段，訂定每餐應提供的熱量，以及全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、油脂等食物份數，作為供餐最低標準，並納入招標契約要求廠商履行。
台南經典小吃沒落了？她進店驚見「只剩1組客人」 網揭退燒原因
台南經典小吃「棺材板」曾是不少觀光客必吃美食，如今卻似乎逐漸失去人氣。1名女網友近日到台南品嘗棺材板，沒想到店內竟然只有他們1組客人，忍不住好奇「現在都沒有人在吃棺材板了嗎？」貼文引發熱議，不少人認為棺材板口味過於油膩，加上部分店家品質下滑，讓這道傳統小吃逐漸沒落。原PO在社群平台Threads分享，最近到台南吃棺材板，只見金黃色厚片吐司裡塞滿奶油白醬，濃郁餡料滿溢而出，外觀看起來相當誘人。不過，當天店內只有她和同行者1組客人，讓她好奇這道台南代表性美食是否已經退燒。不少網友認為，棺材板吃多容易膩，「又油又膩，四個人吃一個差不多」、「以前老人做的好吃，後來換年輕人做，味道有差也很油」；還有人抱怨店家品質不穩定，曾遇過吐司預先油炸、上桌時已經冷掉，內餡也只有微溫的情況。此外，討論中還掀起台南、花蓮棺材板之爭。有網友大力推薦花蓮東大門夜市的法式棺材板，認為口味與台南版本有明顯差異，甚至直言花蓮的更合胃口，意外讓這道傳統小吃再度成為話題。
韓網友大推！台灣「這款神秘糕點」揭曉 網驚：連台灣人都沒吃過
台灣美食魅力再次席捲韓國網友！近期在社群平台Threads上，一位來自韓國的網友發文分享自己在台灣免稅店購入的一款糕點，大讚內餡香濃且口感絕佳，甚至直言「為了美食想再衝一次台灣」。該則貼文短時間內吸引超過13萬次瀏覽與上千個讚，引發廣大台灣與韓國網友熱烈討論，最終「勝過西方百種糕點」的美食，正是台灣知名品牌三統漢菓子的經典商品「鳳梨蛋黃流心酥」，意外掀起一波伴手禮討論熱潮。該名韓國網友在貼文中寫道，「我在台灣免稅店買了一種糕點，裡面包著蛋黃奶油餡，外型是圓圓的蛋糕。（不過它的正確名稱好像不是鳳梨酥。）真的好吃到不行！我每天都會吃好幾個。身邊的人也都覺得超級好吃，老實說，我甚至為了美食又想再去一次台灣了」字裡行間滿是對台灣糕點的喜愛與讚賞。貼文曝光後，隨即引來大批網友圍觀與熱烈回應，留言區瞬間變成猜謎現場。有台灣網友貼出知名韓國品牌Custard奶油蛋糕的圖片搞笑回覆「我只想到這個」，也有不少網友根據描述認真推測「鹹奶油餐包嗎？」、「會不會是車輪餅？」，更吸引大量被種草的網友焦急留言「蹲一個」、「我現在必須要知道是什麼！！！」、「好想知道！」。原PO隨後也曬出解答，就是「三統鳳梨蛋黃流心酥」，留言區瞬間變成美食同好會與推坑現場。有台灣網友驚呼「結果是一個連台灣人都沒吃過的東西，欸，這是月餅嗎？」，也有網友發問，「好奇這種包流心蛋黃的點心可以帶進日本或韓國嗎？上次想送給日本朋友怕給對方帶來麻煩就放棄了」，更有內行饕客熱情留言推薦「敢吃芋頭的話，推芋頭流心酥！」、「好吃，這次中秋也是買三統，流心讚啦」。
日本客愛上台灣古早味！「這款零食」一吃停不下來 一票秒懂：很危險
台灣古早味零食不只深受本地民眾喜愛，也成功擄獲外國旅客的胃！近日一名日本網友來台旅遊時，買了一大包「北港名產蕃薯餅」，沒想到一吃就停不下來，忍不住在社群平台Threads發文笑稱「在台灣買這個很危險，停不下來！」貼文曝光後，引起不少台灣網友共鳴。從原PO分享的照片可見，整袋蕃薯餅呈現金黃色，份量相當豐富。這款傳統零食是不少台灣人熟悉的古早味，酥脆口感搭配香甜滋味，讓日本旅客也忍不住一吃成主顧。貼文引來大批網友留言，有人笑說「不得不說，會買這個的日本人不簡單了」、「超好吃，但每次都吃到上顎刮傷」、「這個真的好吃，非常危險，整袋突然就消失了。」還有網友自嘲，往往要吃到嘴破、痛到受不了，才肯暫時停下來。此外，也有網友趁機推薦其他值得一試的台灣傳統零食，包括卡里卡里、豬腳圈、芋頭餅、菜脯餅及冬筍餅等，紛紛留言分享心頭好，直呼這些都是不能錯過的古早味，也讓這篇貼文意外成為台灣零食推薦大會。近日一名日本網友來台旅遊時，買了一大包「北港名產蕃薯餅」，沒想到一吃就停不下來。（圖／翻攝自Threads）
台南阿明豬心停業原因曝光！闆娘傳車禍離世 連二代店也暫休
台南知名小吃「阿明豬心冬粉」驚傳老闆娘車禍離世，這家經營超過70年的排隊名店，自10月13日起多次公告暫停營業，原訂27日重新開張，卻臨時取消復業計畫。台南在地粉專「台南式TainanStyle」今（31）日透露，老闆娘因交通事故不幸過世，導致本店無限期停業，連二代店也暫時休息，消息讓大批老饕震驚不捨。不過，業者目前尚未證實相關死訊及無限期停業消息，僅表示旗下複合式禮品店仍持續營業。阿明豬心冬粉位於台南市中西區，創立於民國40年，憑藉軟嫩、沒有腥味的豬心料理打響名號，搭配自製醬料與蒜末，呈現台南傳統甜鹹交織的風味，多年來吸引不少在地民眾與觀光客排隊品嚐。這家老店曾於2022年、2023年入選台南米其林相關美食名單，並獲得必比登推介及「500碗」肯定，是許多遊客造訪台南時的必吃美食。然而，這家人氣老店從10月中旬開始，營業狀況接連出現變化。店家13日首次在臉書公告，因家中有事必須臨時休息，16日又宣布延長店休，將暫停營業期間調整為16日至26日，並預計27日恢復正常營業。沒想到到了原訂重新開門的日子，業者再次發布公告，表示家中仍有重要事情需要處理，必須繼續暫停營業，至於何時重新開張，暫時無法確定。接連延後復業的原因，直到31日才傳出令人鼻酸的消息。在地粉專「台南式TainanStyle」發文指出，阿明豬心冬粉老闆娘因車禍離世，店家因此無限期暫停營業，二代店也同步休息。粉專同時對台灣交通環境提出批評，直言道路安全與部分駕駛人的用路觀念令人憂心，認為任何人都不應只是走在路上或使用道路，就遭遇死傷事故。粉專也呼籲所有用路人，不論開車或騎車，都應確實遵守交通規則，珍惜自己的生命，也尊重其他人的安全。這起消息不僅讓外界關注阿明豬心冬粉的營業狀況，也引發網友對台灣交通安全問題的討論。對於老闆娘傳出噩耗，不少熟客感到難以置信。有民眾透露，前陣子才到店裡用餐，當時還看見老闆娘在店內幫忙，如今聽到消息相當震驚；另有網友回憶，自己小時候就住在店家隔壁，對老店有著深厚印象。曾在店內工作的民眾也留言表示「老闆娘人很好耶」，對她的為人留下深刻印象。其他網友則紛紛留言「天啊，好難過」、「這也是傳奇店耶」、「這間超級好吃的」、「好突然，希望店家節哀」，也有人感嘆「看到新聞失去太太，替阿明老闆難過」，對於熟悉的老店突然傳出憾事感到不捨。值得注意的是，老闆娘車禍離世及無限期停業的說法，目前主要來自在地粉專，尚未獲得店家正式證實。阿明豬心冬粉31日僅透過官方粉專表示，旗下複合式禮品店仍正常營業，至於家人是否發生意外，以及本店、二代店是否確定無限期停業，均未進一步回應。相關事故經過仍不明朗，店家也尚未公布重新營業日期。
孩子在家不吃飯、體型太瘦！醫師買來肯德基測試 秒揪出原因
大陸河南一名男童，因不喜歡吃飯、食量小，加上體型消瘦，被家長帶到醫院檢查，沒想到醫師一番詢問後，竟直接點出問題可能出在家長身上，原來是因為家長做飯不好吃，孩子才不願意吃，於是醫師直接買來肯德基「食療」，成功讓男童正常吃了東西。綜合陸媒報導，由於孩子在家不愛吃飯、體型偏瘦，吃東西還會有「像是嚥不下去」的狀況，家長擔心他缺鈣、厭食，趕緊帶到醫院就診，經過檢查確認有營養不良的狀況，也有點雞胸，但其他數值仍正常。家長將孩子帶進診間後，醫師詢問「換別家的飯有用嗎？」家長表示「換了他就吃」，醫師便直言「那說明你做飯不好吃」。醫師指出，如果孩子什麼食物都不吃，那是孩子的問題，但家長煮的不吃，反而願意吃餐廳做的，那肯定就是家長的問題。後來，醫師並未開藥給孩子服用，而是請人買來肯德基，要求孩子當面吃下，結果孩子吃得津津有味，還忍不住泛淚，這也讓醫師不禁吐槽，「不是你說孩子不吃飯嗎，我看這不是怪有食慾的嗎！」醫師也強調，這個孩子並沒有厭食，檢查也沒有大問題，家長與其自己買肉來煮，不如花錢買好吃的給孩子吃。
阿嬤家都這樣？吃飯前餐桌先鋪「1東西」 一票人共鳴：從小鋪到大
許多人小時候在阿嬤家吃飯前，都會先在餐桌上鋪一張報紙。就有民眾分享家裡用餐照片，桌上不只擺滿家常菜，底下還鋪著一整張報紙，讓她忍不住好奇詢問「你們家現在吃飯還會鋪報紙嗎？」貼文曝光後，引起不少網友共鳴，許多人想起小時候和家人圍桌吃飯的回憶，紛紛表示「從小鋪到大」、「不知道為什麼有鋪報紙感覺會特別好吃」。近日一名網友在Threads發文貼出一張照片，只見木桌上鋪著報紙，報紙上放著魚、炒蛋及其他家常菜，她也詢問「你們家現在吃飯還會鋪報紙嗎？還是只剩我家」。貼文曝光後引發熱議，讓不少網友想起童年時的回憶。不少人留言表示，回老家時仍會看到長輩鋪報紙，「回嘉義阿嬤家一定要鋪，我也不知道為什麼」、「不知道為什麼有鋪報紙感覺會特別好吃」、「我家也會，從小鋪到大」、「從小到大家裡都會鋪報紙」、「我阿嬤跟我媽還會」、「我家也會！老人都喜歡鋪」、「我們家的還要把角折進去」。此外，有網友解釋用途，表示「鋪報紙是為了吐骨頭在報紙上後，收拾比較快速」、「我也會，至少油漬，渣渣不擔心掉」、「鋪報紙可以把骨頭還是殻直接丟在桌上，吃完包一包丟掉就好」、「很好啊，魚刺跟骨頭還可以直接放報紙上，吃完直接包成一團」、「會啊，比較乾淨也比較好收」。不過也有人透露，隨著閱讀習慣改變，現在不少家庭已經不再訂閱紙本報紙，「我家都是日曆紙跟廣告紙」、「小時候家裡是一人撕一張日曆當餐墊」、「重點是，現在連報紙都沒有訂了」、「也要有報紙可以鋪，感覺現在訂的人很少」、「現在沒有報紙了，但信箱裡面還是會有廣告型錄，鋪起來很台灣感性了」、「雖然現在很少有報紙了，但偶爾還是會拿路上拿到的宣傳單來墊」、「家裡沒有報紙了，改鋪各式各樣的傳單，不鋪好像這餐哪裡怪怪的」。
韓國女團AtHeart首訪台灣！ 掃光超商「這款洋芋片」
去年8月正式出道的韓國新生代女團AtHeart日前首次來台，參加「2026花蓮韓流原聲演唱會」，收穫粉絲和鄉親滿滿熱情，成員們也早早做好功課，研究夜市、便利商店有什麼好吃好買，把貨架上的荷包蛋口味洋芋片都掃光；特別的是，平均年齡才18歲的她們，在48小時不到的行程中還安排了「玉工坊」的磨玉體驗過程，最後每人都心滿意足地把成品帶回家。這是AtHeart第一次來台表演，抵台當天從桃園機場入境後搭保母車直奔花蓮，一路上不少彎道，成員們全部大暈車，最後靠吃剉冰醒腦，可惜因為產季節結束沒吃到芒果冰，改吃在地味十足的紅豆芋頭冰，第一次吃到芋圓就愛上Q彈的口感。老闆得知她們是來自韓國的女團，馬上打開YouTube播放她們的歌，甚至想請她們吃冰不收錢，讓AtHeart完全感受到鄉親的友善好客。來台前已經先做好功課，研究什麼好吃好買的AtHeart，接連吃了地瓜球、珍珠奶茶、炸雞排，還有在地味十足的夜市牛排；回飯店前還特地去「韓流原聲演唱會」現場看孝琳前輩的表演，期待自己隔天的台灣首秀。此行她們原本安排了多個行程景點、換上台灣的校園制服，要拍攝一整天的Vlog，都因為颱風大幅縮減時間，原本要到玉工坊上90分鐘的體驗課程，最後濃縮到30分鐘，讓成員們實際操作機器磨玉；AtHeart在選玉的過程，看到不同顏色、形狀的玉石都很開心，但磨玉時聽到機器轉速很快的聲音都直呼恐怖，操作時小心翼翼，深怕一不小心會磨斷指甲或受傷，但最後體驗課十分成功，她們相當滿意自己的成品，把自己DIY的項鏈、吊飾都帶回家。
梁文音花蓮開唱零彩排 颱風攪局抱憾沒吃到自家火鍋
「花蓮韓流原聲演唱會」因颱風延至26日登場。身為常客、對花蓮有著深厚情感的梁文音，儘管開演前一度擔心天氣狀況，但所幸風雨過後天公作美，演出圓滿落幕。首次在花蓮挑戰大型舞台並搭配 LIVE BAND的梁文音，興奮直呼：「直到現在都還很亢奮。」面對樂手檔期因素，團隊火速聯繫、調整演出陣容。梁文音在沒有與鼓手、貝斯手事先彩排的情況下，直接登台演出。自喻擁有「強心臟」的她笑說：「見招拆招，以前累積的演出經驗跟默契，就是見真章的時候啦！」儘管過程充滿挑戰，但她對舞台的期待始終大過於意外。當她拿起麥克風、隨著升降台緩緩升起的那一刻，便將所有突發狀況拋諸腦後，全心投入演出。她也不斷告訴自己：「舞台這麼大、硬體超給力、團隊很賣力，歌迷們又這麼熱情，我也要做到最滿啊！」在30分鐘與LIVE BAND的精彩演出中，梁文音以極具穿透力的嗓音，接連帶來多首經典情歌與個人特色的作品，展現穩健的唱功與強大舞台魅力，7首金曲連發演唱經典曲目〈每一次戀愛〉、〈歸零後釋懷〉、〈慢一點〉、〈如初〉、〈那女孩對我說〉、〈分手後不要做朋友〉、〈魯凱的姑娘〉。演出片段曝光後迅速在社群上引發熱烈討論，好評如潮，歌迷紛紛狂讚：「梁文音現場真的超頂！」即使面對颱風延期與臨場突發挑戰，梁文音仍憑藉實力與豐富經驗，讓現場觀眾深刻感受到她對舞台的全力以赴。在30分鐘與LIVE BAND的精彩演出中，梁文音以極具穿透力的嗓音，接連帶來多首經典情歌與個人特色的作品。（圖／環球音樂提供）而身為花蓮在地火鍋店老闆娘的梁文音，此行還留有一個「小小遺憾」！原先她打算趁著這次機會，好好招待團隊夥伴到自己的火鍋店裡大啖美食、感受花蓮人的熱情。沒想到演出因颱風改至週一舉行，偏偏遇上店休日，讓她的地主隊招待計畫只能暫喊卡！對此，她也忍不住向各方廠商與活動單位逗趣喊話：「快點再找我來花蓮表演啦！我要讓同事們體驗一下花蓮人的熱情，以及美食好好吃！」此外，梁文音近期也首度迎來主持工作的跨界大挑戰！她與金曲歌王王宏恩、雙人組合黑旋風（杜家慶、杜紹穎），與多位藝人朋友輪番搭配、共同主持原民台節目《kaviaz 晚點聊》，透過溫暖真誠的深夜對談，展現梁文音不同以往的幽默與知性魅力。
《狂忘警探》登東京影展 堤真一大讚台灣美食聊到忘我
《狂忘警探》（Arrested Memory）征戰各大國際影展，如今入選第39屆東京國際影展「Gala Selection」（特別展映）單元，再添一張亮眼成績單。26日導演率演員霧島麗香、黃冠智、塚原大助踏上紅毯，縱使當天下著大雨，他們仍穿著華服亮相，以飽滿的熱情迎接東京影迷。首度參加東京影展的黃冠智在《狂忘警探》中和日本影帝堤真一、霧島麗香有最多對手戲，如今在東京團聚了，讓他感到很開心，也體驗了遇水則發的紅毯，黃冠智笑說：「即便雨下很大，也無法澆熄我們的熱情，非常興奮。」談到這次赴東京的心情，黃冠智透露，去年在日本演出舞台劇時，就曾和塚原大助說過希望有朝一日能參與東京影展，「今年就美夢成真了，而且還跟塚原一起參加，真的非常開心。」影展期間他也把握機會與各國影人交流，主動向KARA前團員知英打招呼，「她人超級好、非常熱情，我就用自己的破日文和她聊了蠻多，也有一起合影，很開心！」而在27日的映後座談中，主持人請主創分享拍攝期間最興奮、最期待的事。黃冠智表示，最讓他興奮的是能和許多非常厲害的前輩演員一起演出，還有機會與SABU導演合作。霧島麗香則笑說，自己平常演出的多半是安靜內斂的角色，像是溫柔的母親，或是內心陰鬱、帶有心理問題的人物，因此這次拍攝最興奮的一刻，「就是我拿起槍的那個瞬間！」引來全場笑聲。（左起）日本監製蓮見智威、塚原大助、霧島麗香、導演SABU、黃冠智、製片王思靜、剪接師馬修（Matthieu Laclau）合影。（圖／一條龍虎豹國際娛樂有限公司 提供）在片中飾演兒子遭綁架的日本商人父親的堤真一，也特別到場為本片站台。他透露，這是自己演藝生涯第一次到海外拍電影，但因為是與SABU合作，反而沒有特別「興奮」的感覺，甚至爆料：「跟SABU合作，不管到哪個地方其實都差不多，他在現場指導演員的方式基本上都沒有改變，幾乎都是用擬聲詞在指導，像是『咚！』『砰！』『鏘！』『噠！』大概就是這樣。」他表示，雖然身在海外，卻完全沒有身處陌生環境的感覺，一切都很自然，整個拍攝過程非常開心，「而且台灣的食物也真的很好吃。」堤真一在台灣約拍攝4、5天時間，最讓他驚訝的竟然不是拍攝現場，而是台灣的餐廳，他大聊有一次他與經紀人走進一家看似平價定食店的小館，「菜單完全看不懂！」經紀人隨即拿出手機，用翻譯APP對準黑板上的菜單一掃，內容立刻全部變成日文，讓他忍不住驚呼：「真的大吃一驚，現在科技也太厲害了吧！然後店家的東西真的很好吃。」見他一路聊吃的，SABU忍不住吐槽：「講一下電影的事情啦……」讓現場笑成一團。堤真一透露，這是自己演藝生涯第一次到海外拍電影。（圖／一條龍虎豹國際娛樂有限公司 提供）SABU也在座談中分享幕後創作歷程，他特別提到，這次因此片入圍金馬獎的剪接師馬修·拉克勞（Matthieu Laclau）與製片王思靜對剪接提出許多意見，電影前後總共經歷了58個剪接版本，片中的節奏正是在反覆討論與修改中逐步建立。他也透露，這個企劃過去曾嘗試在德國、韓國、美國及日本推動，最終能在台灣完成，反而是最理想的結果。從故事本身來看，台灣的城市景觀同時兼具懷舊與現代化的面貌，正好為這部電影提供了合適的背景。而《狂忘警探》回到日本放映，SABU坦言心情喜憂參半。喜的是作品在國際影展繞了一大圈，終於能帶回家鄉，放映給「家人」看；憂的則是日本觀眾向來內斂，看電影時不太會放聲哭笑，擔心打擾到旁人。沒想到當天放映時，台下笑聲此起彼落，讓SABU相當有成就感。
PSYCHIC FEVER愛上台灣水蓮！ 吃上癮喊想點50盤
日本LDH旗下人氣男團PSYCHIC FEVER再度來台，抵達台灣的第一晚就享用火鍋。沒想到有成員第一次吃到台灣蔬菜「水蓮」便深深愛上，還開玩笑表示：「實在太好吃了，想點50盤！」此外，成員也分享了過去曾有人吃拉麵時，驚人地加麵6至7次的趣事。還有成員對臭豆腐充滿期待，希望能趁這次來台親自品嚐。PSYCHIC FEVER前天在台北舉辦戶外演出，26日則於Live House D舉辦粉絲見面會及簽名會。成員在活動前接受台灣媒體聯訪，回顧戶外演出時坦言：「原本還擔心不會有太多人到場。」沒想到除了提早到場等候的粉絲之外，也有不少路人停下腳步聆聽歌曲，甚至當場搜尋團體相關資訊，讓成員們相當感動。他們也表達了未來希望有機會挑戰台北小巨蛋及臺北大巨蛋演出的心願。聊到台灣美食，成員透露這次第一次吃到水蓮就非常喜歡，用餐過程中還不斷追加。鴨血也讓他們留下深刻印象，當聽說台灣的麻辣火鍋店可以無限續加鴨血時，成員們更是躍躍欲試。至於臭豆腐，這次來台至今還沒有機會品嚐，希望能在活動結束後前往夜市，親自體驗這道台灣特色美食。PSYCHIC FEVER明年將展開日本全國47個城市的巡迴演出，他們過去在海外活動的機會較多，因此希望透過這次巡演，更深入認識日本各地，同時也回應粉絲「想聽更多歌曲」的心願。雖然跳舞需要消耗大量體力，但以歌唱為主的演出，也必須思考如何帶動現場氣氛、與觀眾互動，因此兩種形式各有不同的挑戰。經常赴海外演出的他們，也會事先研究造訪國家或地區的音樂排行榜，依照當地觀眾的喜好調整演出歌單，並學習當地語言，以便與粉絲交流。談到最令他們感動的時刻，成員表示，每當聽到粉絲親口說出「謝謝你們來到這裡」，就能深刻感受到大家溫暖的支持，也希望未來能再次來台舉辦演唱會。
睡不好吃什麼？研究揭克菲爾關聯
夜裡睡睡醒醒、早上起床仍覺得疲倦，除了生活壓力與作息，飲食也可能是影響夜間休息的因素之一。近年克菲爾（Kefir）、優格、泡菜等發酵食品受到關注，科學家更發現，腸道微生物與大腦之間存在密切關聯，讓「吃什麼」成為睡眠研究的新方向。國際知名雜誌2025年曾刊登一篇印度研究文章，探討發酵食品、益生菌、腸道微生物與睡眠的關係，指出指出克菲爾、優格及部分發酵蔬菜含有乳酸菌等微生物，與消化道機能相關研究受到關注。由於消化道與大腦之間存在稱為「腸腦軸」的雙向溝通系統。消化道的微生物可能透過神經訊號及代謝物參與人體正常生理運作，成為科學家探索夜間休息的重要線索。2026年一項整合39項人體試驗、共4094名參與者的研究發現，部分益生菌補充與睡眠相關評估指標的小幅變化有關。不過，整體證據確定性偏低，尚不能認定所有益生菌都具有相同作用。另一項克菲爾人體試驗也發現，雖然部分消化道相關指標出現變化，但睡眠評估結果並未達統計顯著差異。隨著腸腦軸與發酵食品研究受到重視，市面上也出現結合益生菌與夜間營養原料的複合配方。例如太陽星全效克菲爾益生菌GABA晚安加強版，每包含300億活菌，結合益生元、熱激化克菲爾乳桿菌M1等原料，並添加GABA發酵粉、茶胺酸、香蜂草萃取物及L-色胺酸，提供多元營養補充的新選擇。其中，GABA是人體神經系統中的重要訊息傳遞物質，茶胺酸與香蜂草也是食品營養研究關注的原料。不過，個別原料研究不代表複合產品已證實具有改善睡眠的效果。太陽星全效克菲爾益生菌GABA晚安加強版採獨立粉包設計，建議每日一包，可於晚餐後或睡前補充，搭配規律作息，建立良好的生活習慣。營養專家提醒，發酵食品並非全部含有活性益生菌，泡菜、醃黃瓜等食品也可能含有較多鈉，不宜刻意大量食用。想從飲食開始重視夜間保養，可適量選擇無加糖優格、克菲爾發酵乳，並搭配蔬菜、全穀及豆類等富含膳食纖維的食物。研究人員強調，發酵食品與睡眠的關係仍需更多人體試驗確認。規律作息、均衡飲食及適當運動，才是維持健康的重要基礎。參考資訊https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39750017/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42238098/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41314291/
颱風天買菜現奇景！4種蔬菜被留下 網笑：顧家的
颱風來襲前，不少民眾會趕往賣場採買食材，蔬菜區更經常出現貨架被掃空的景象。不過，近日有女網友發現，賣場裡多數蔬菜都已銷售一空，偏偏小松菜、青江菜、青椒及彩椒仍整齊擺在架上，讓她忍不住笑稱這根本是「台灣人的共識」，貼文曝光後引發討論，有人直言這幾種蔬菜不好吃，也有人認為真正影響購買意願的是價格，更有料理高手跳出來替青江菜平反，分享簡單又美味的料理方式。這名女網友近日在Threads分享賣場蔬菜區的照片，只見不少貨架已經空蕩蕩，部分蔬菜卻幾乎沒人拿取。她特別點名小松菜、青江菜、青椒和彩椒，形容這4種蔬菜乖乖留在原位待命，其他蔬菜早已被民眾買走，逗趣的觀察讓不少人看了相當有共鳴。貼文隨即吸引網友留言，有人笑說「完全同意」，也有人直言「小松菜和青江菜真是有夠難吃」、「能夠理解，這幾道菜真的都超難吃」。另有網友打趣表示「這四位是被留下來顧家的嗎？其他菜都去避難了」，甚至有人好奇，為何紅蘿蔔沒有一起出現在滯銷名單中。不過，也有民眾認為，蔬菜賣不出去未必代表大家不喜歡吃，價格可能才是關鍵。有人指出，賣場販售的青椒價格偏高，讓消費者不願下手；另一名網友則表示，自己其實很喜歡彩椒，但看到兩顆要價98元，仍然買不下去。還有人直接認為，價格對購買意願的影響，可能比口味更大。面對青江菜被嫌棄，不少擅長下廚的網友立刻出面替它說話，認為問題不在食材本身，而是料理方式。有網友分享，青江菜只要切除尾端、簡單清洗，就能直接下鍋烹調，相當方便；若炒菜時多放一點油，再搭配蒜頭爆香，味道就會明顯提升。除了常見的蒜炒方式，也有人建議將青江菜切成細絲再炒，口感與一般炒青江菜大不相同。另有網友推薦搭配金針菇一起料理，認為兩種食材相當合拍，也有人習慣將青江菜與小松菜搭配，製作成綠拿鐵。有媽媽分享，自己晚餐就將小松菜與青江菜一起切成細段拌炒，因為兩種蔬菜都容易清洗，料理起來相當省事，只要加入柴魚粉調味，家中小孩也很喜歡吃，並不像部分網友所說的那麼難入口。至於同樣被留在貨架上的小松菜，也有不少人推薦其他吃法。有網友表示，小松菜適合做成涼拌料理，如果不喜歡它原本的味道，可以先汆燙、稍微擠乾水分，再加入鰹魚露並撒上芝麻，不需要複雜調味就很好吃。
土城老店「阿慶排骨麵」將熄燈！ 最後營業日曝光
新北市土城區一間經營30多年的古早味麵店「基隆廟口阿慶排骨麵」近日宣布，將於2027年2月2日結束營業。消息曝光後，讓不少熟客感到不捨，直呼「超好吃餒！居然要沒了」、「真的很不捨」。「基隆廟口阿慶排骨麵」位於土城區中央路一段，鄰近捷運海山站，是當地經營30多年的老字號麵店，店內以排骨酥湯、排骨酥湯麵最受歡迎，排骨酥經過燉煮後口感軟嫩，另外還有餛飩麵、豬肝湯麵、滷肉飯及各式滷味小菜，麵食價格約百元上下，小菜也相當平價，是不少在地人的愛店。根據Google地圖資訊，阿慶排骨麵累積超過600則評論，平均獲得4.1顆星。不過，店家過去曾因老闆手臂動手術，於2024年底短暫暫停營業，後來才重新開店，沒想到如今再度傳出結束營業的消息。近日店家在公告中寫下，「千里搭長棚，沒有不散的宴席，感謝半甲子的愛護，阿慶將於2027年2月2日跟大家道別，結束營業，再說聲感謝！」消息傳出後，不少網友感到相當不捨，紛紛留言表示「超好吃餒！居然要沒了」、「我的好吃乾麵」、「真的很不捨」、「土城沒東西吃了」、「看到老店收掉好難過」、「可惜了，子女不接班嗎！ 我看都有幫忙一起做啊」、「老闆累了，小孩沒人要接吧」、「我也吃了半甲子了，有空問問老闆為什麼不做了」。
好市多藍莓10：11就賣光！他氣喊「變黑鑽卡專屬」 網不挺：沒有不公平
知名美式賣場好市多（Costco），因多樣化及大容量商品，深受消費者喜愛，若升級為黑鑽卡會員，還能提早至上午9點就優先入場。最近就有網友發現，沒想到才上午10點11分，藍莓就已經被買光，讓他無奈直呼「藍莓變成黑卡專屬」，引起熱烈討論。這名網友在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」發文表示，自己去逛好市多時，發現才上午10點11分，藍莓就已經銷售一空，因此忍不住感嘆「藍莓變成黑卡專屬了！」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「正常，一直很紅，而且限購一包」、「合理啊」、「就算沒有黑卡專屬，某天也會有人發文說『藍莓變成上午去的人專屬』」、「你也可以繳3000啊」、「就去升黑卡啊，有什麼不公平」、「放心，黑卡我去了幾次一樣沒買到，不是每天都有」、「我黑卡也買不到」、「我從6月就沒有買到，特地早去也沒有，結果那天是傍晚上架」、「上禮拜9點10分進去就沒了」。也有人說，「為什麼我去的那幾間都有貨」、「前不久去中壢好市多，庫存很多，沒什麼人買」、「上禮拜五去內湖店，早上10點走進去慢慢逛到樓下，藍莓多到沒人拿」、「沒有一直都這樣，上次中和去滿滿的貨，也沒看到人在搶，只是有沒有遇到補貨的狀況而已」、「我這週下午2點半在高雄新店，還有3、4包沒人拿」。還有人指出，「（藍莓）很多地方都有啊，好市多以外的」、「但都不一定好吃、其他通路的冷凍藍莓都偏酸又貴」、「重點是比外面便宜很多」、「已放棄，我現在都買全聯的了」。
8元桂山冰棒宣布停賣！今年全賣光 想吃再等5個月
新北市新店區人氣冰品「桂山冰棒」宣布結束今年營業！以每支最低8元銅板價聞名的台電桂山發電廠冰品部，20日在官方臉書證實，2026年度冰品庫存已全數售罄，正式結束本季販售，預計明年3月底至4月初重新開幕。消息讓不少喜愛古早味冰棒的民眾直呼可惜，還有人原本打算隔天前往購買，得知已經收攤，忍不住哀號「我還沒上車啊！」台電桂山發電廠冰品部20日公告，今年冰棒已全部賣完，預計2027年3月底至4月初重新營業。（圖／翻攝自臉書，台電桂山電廠冰品部 （桂山冰棒））桂山冰棒是不少民眾夏季消暑的熱門選擇，每年開賣都吸引遊客前往購買。今年夏季天氣炎熱，平價冰品持續受到歡迎，不過隨著年度庫存售完，店家也正式進入休息期。冰品部20日透過臉書向顧客公告，今年所有冰品均已銷售完畢，並感謝大家長期支持，留下「謝謝各位冰友支持！我們明年見！」，預告約5個月後再與消費者見面。不同於全年營業的冰店，桂山發電廠冰品部採取季節性販售模式，通常每年3月底至4月初開始營業，並依照當年度冰品銷售及庫存情況，持續供應至秋季。只要庫存全部賣完，即使尚未進入冬季，也會結束當年營業，因此想購買的民眾必須留意每年的公告時間。能讓消費者每年期待的原因，除了保留傳統冰棒風味，親民價格也是一大特色。桂山冰棒最便宜的清冰每支只要8元，其他包括紅豆、鳳梨、牛奶、百香果、桂圓米糕、綠豆、芋頭及花生等8種口味，售價也都是每支12元。若想一次品嘗不同口味，店家還提供綜合組合，單盒最多可購買80支，方便家庭分享或民眾團購。桂山冰棒在Google評論擁有4.5顆星評價，不少消費者特別推薦其古早味特色，認為冰品用料實在、價格合理，也因此累積不少支持者。對許多熟客而言，每年夏季到新店購買桂山冰棒，已成為消暑的選擇之一。隨著停賣公告曝光，留言區也出現不同反應。有網友感謝店家今年提供價格實惠的冰品，留言「感謝今年高CP值的冰品供給，謝謝工作人員的辛勞」、「今年吃的很開心，明年見」，也有人表示「謝謝提供好吃冰棒，辛苦了」，向工作人員表達感謝。不過，部分民眾顯然還沒做好迎接停賣的準備，有人驚訝表示「還會季節停業！」，也有網友直呼「我還沒上車啊」、「本來明天要去的」，對於今年已經無法再買到桂山冰棒感到錯愕。依照冰品部公告，下一次營業時間預計落在2027年3月底至4月初，屆時民眾才能再次買到這款銅板價古早味冰棒。台電桂山發電廠冰品部在Google擁有4.5星評價，平實價格與古早味特色受到消費者肯定。（圖／翻攝自Google ）
陳怡蓉做公益激發體悟 教育女兒「別頂嘴」反被神回覆
聖緹雅醫療集團邁入13週年，身為董娘的陳怡蓉，率同仁們到伊甸基金會，在專業老師帶領下，透過球類、呼拉圈、趣味骰子、投擲等項目，與身心障礙服務對象一起動起來。活動後，陳怡蓉有深刻體驗，回家便耳提面命教育國小二年級的女兒要「珍惜健康」，她舉例，有身心障礙朋友只是問答一句話，都要耗費好大力氣，不像女兒平時「想頂嘴就頂嘴」。女兒隨即理解，要媽媽也好好珍惜自己，但接著就回嘴：「那妳也不要跟我頂嘴。」讓她哭笑不得。聖緹雅13週年攜手伊甸基金會共創公益行動，呼籲大眾用一天的時間傳達愛。陳怡蓉陪伴身心障礙者進行體能訓練，事後表示：「用腳踢大球對我們來說很簡單，可是他們會很吃力，我印象很深有一位男生，肢體障礙很嚴重，但是每一次球到他面前，他都很認真，想用盡全力踢回去，真的是每一球，像足球明星梅西不放棄任何一次機會一樣！看到他這麼認真投入每一次活動，也提醒自己更懂得珍惜生活中每個機會。」陳怡蓉陪伴身心障礙者進行體能訓練。（圖／聖緹雅醫療集團）陳怡蓉詢問坐在身邊的妹妹幾歲了？對方先思考才發聲，簡單一句「姊姊，我十八歲了」都緩慢得不容易。另一位妹妹臉部五官跟正常人不太一樣，一有情緒全身都會抽動，光是把小沙包丟進呼拉圈裡的動作，同樣耗費十足的力氣。陳怡蓉說：「她們看起來是開心的，但是可以想像家人們有多辛苦，伊甸這樣的機構也非常偉大。」陳怡蓉回家後，本來要緊盯女兒的作業，結果突然動念「覺得女兒健康就好，今天不想寫作業就明天再寫」。不過，這樣的念頭也僅維持一晚。她把當天所見跟女兒分享，每個人的身體能力與生活經驗都不相同，所以要珍惜自己所擁有的，她教育女兒：「要珍惜現在可以好好走路，好好吃飯，可以好好使用自己的手，不要再隨便跟爸爸媽媽頂嘴！」女兒聽完，馬上也要媽媽也珍惜自己，正當陳怡蓉覺得自己機會教育得很好，家風端正，女兒竟接著說：「那妳也不要跟我頂嘴。」聖緹雅醫療集團迎來13週年，以「繆思拾參」為主題，從藝術家慕夏經典作品《一天的時間》汲取靈感，對聖緹雅而言，「一天的時間」不只是美學概念，也是一種生活選擇。可以把一天的時間留給需要陪伴的人。真正的「美」也包含願意看見他人、理解他人、陪伴他人。照顧自己也要關懷他人。聖緹雅與伊甸基金會誠摯邀請大家，花一天的時間加入志工行列，詳情請上伊甸基金會官網。陳怡蓉（右）與伊甸基金會的張社工合照。（圖／聖緹雅醫療集團）
16年創始店掰了！覺旅咖啡西湖店今熄燈 老顧客嘆：回憶沒了
知名咖啡廳「覺旅咖啡Journey Kaffe」主打不限時、免服務費，且免費提供插座、Wi-Fi，吸引不少上班族、學生青睞。然而，位在台北市內湖區、鄰近西湖捷運站的創始店「西湖店」，因租約到期，今天（10月18日）就是最後營業日，讓不少饕客直呼可惜。有位網友16日在Threads上傳1張照片，可以看見覺旅咖啡西湖店貼出公告，上面寫著「因租約到期，覺旅咖啡西湖店將營業至2026年10月18日（日）」，讓原PO感到十分不捨，更喊道「哦～～～～NO」。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「連覺旅都…」、「天啊！覺旅也撐不住了嗎」、「哇！我只去西湖店啊…」、「以前很常去西湖的覺旅欸」、「好悲傷喔」、「信義A4那間也突然關了」、「什麼！時代的眼淚」、「大學的回憶也要沒了」、「以前真的很棒」、「可惜了，沙拉很好吃耶」、「很喜歡他們家的胡蘿蔔蛋糕、燕麥烤蘋果」、也有人說，「不意外吧，利潤變低，房租、水電、員工、原物料成本變高」、「N年前很愛吃覺旅，尤其是外送，但前幾年開始覺旅已經漲到吃不起了」、「食物份量縮水、漲價漲太兇、有些品項消失（還我培根蔬菜小米飯），我以前下班都會去吃，現在就…只能說可惜啦」、「上次去發現跟以前完全不一樣，不意外了」。據悉，覺旅咖啡西湖店在2010年開幕，是該品牌的創始店，後續在2015年於內湖陽光街開設第2間門市「陽光店」，店內更提供顧客可DIY披薩、體驗手沖咖啡。根據官網訊息，西湖店結束營業後，顧客仍可前往「陽光店」及「南京復興店」用餐。
夢多「選總統」拍片5天爆肝喊好後悔！ 小禎小梁參戰力挺
由夢多（大谷主水）主導並主演的台日合作黑色喜劇電影《我要當總統》（Meat The Future），今宣布定檔11月6日（五），並同步釋出官方海報預告。海報及預告中夢多大秀健壯肌肉，喊出爆笑競選政見：「我們讓大家每天都能吃到烤肉！」將荒謬政治與燒肉美食完美結合，打造今年最異想天開的台日喜劇電影。首次擔綱電影男主角的夢多開玩笑說：「太累了！好後悔！」但他內心其實非常感謝幕前幕後團隊的全力支持，再加上梁赫群、胡盈禎（小禎）、郭文頤（大文）等人的友情力挺，團隊才能在短短五天之內完成高強度的爆肝拍攝行程，讓他大感念：「15年來陪小禎喝酒不是白忙的！」雖然拍攝期僅短短五天，但全片拍攝團隊有超過三分之二來自日本，憑藉精準高效的專業分工，打造節奏緊湊的觀影體驗。女主角更特別邀請到日本超人氣女子偶像團體AKB48前成員大島涼花擔綱演出。她在片中飾演一名被騙來台灣出道的單純日本女子，靠著堅強意志與毅力，在台灣為自己展開復仇，並與夢多飾演的燒肉店老闆渡邊湯米有諸多精彩對手戲，為這部充滿男子氣概的爆笑喜劇注入清爽亮眼的女神氣息與溫暖力量。前AKB48成員大島涼花擔任《我要當總統》女主角。（圖／萊智方體提供）本片更集結了多位夢多在台灣的實力派演員好友，包括梁赫群、小禎（胡盈禎） 與大文（郭文頤）等人熱情加入。這更是小禎繼《犀利人妻最終回：幸福男·不難》電影後，睽違15年再次獻出的大銀幕表演。夢多特別感謝小禎和大文：「小禎和大文都是一跟他們說，他們就馬上說好，讓我非常感動！15年來陪小禎喝酒不是白忙的。」而談到片中的競選對手梁赫群，夢多更是讚不絕口：「小梁不需要參考別人，他就是那個感覺，就是賊賊的、很賤、呆呆白痴白痴的，莫名其妙的還是有魅力，騙吃騙喝很適合這個角色，非常有才華的一個人！」談起這部電影的籌備契機，夢多笑說：「起因是拍另一部電影時，剛好朋友聊到『要不要讓夢多當男主角？好像滿有趣』，這幾年我也有開始做製作人的工作，那人家提了，我覺得也是一個要把握的機會，讓我學習很多事情。」提到拍攝過程，夢多透露最困難的是預算有限，「因為沒有錢，所以我們必須在五天內拍完，每天都非常非常累，但工作人員比我更辛苦！」他亦誠懇表示：「我以前很常聽到人家說：『不好意思我們沒有那麼多預算』，我都會想說那你什麼時候才有預算。但台灣的team真的很挺我，讓我可以好好演戲，非常感謝他們。」在全劇組齊心協力下，將每一分預算發揮至極致。看似荒謬爆笑的《我要當總統》，骨子裡其實是一部極具社會觀察的接地氣黑色諷刺喜劇。電影劇本特別針對近年備受關注的人口販賣、海外詐騙、演藝圈「騙人出道」套路以及政治選舉吸金等現實亂象，將警世的社會議題幽默轉化為荒誕諷刺的劇情亮點。故事講述在台灣經營燒肉料理的日本廚師渡邊湯米（夢多 飾），個性善良熱情、天真真誠，堅信「只要讓每個人都能吃上一頓好飯、一塊好吃的肉，世界就會變得更美好」。某天被少年隨口酸一句「你去當總統啊」，竟讓他認真投入總統大選，喊出「如果每個人都能吃到好吃的肉，世界一定會變得更美好！」的競選宣言。這場毫無算計的草根選舉意外打動人心，但也讓他直面殘酷的政治算計與社會暗角。夢多也吐露角色背後的心聲：「不管是誰當總統，我希望台灣的國民們吃飽、開開心心的國家，我的願望是這樣。」電影《我要當總統》由光年映畫發行，預計於 11 月 6 日（五）全台上映。《我要當總統》正式海報，定檔11月6日上映。（圖／萊智方體提供）《我要當總統》正式預告官方YT連結https://tw.psee.ly/9r7jwj
基隆70年老店「素志久碳烤三明治」突宣布歇業 老饕錯愕：太突然了
基隆飄香約70年的在地知名美食「素志久碳烤三明治」，於今（16）日突發公告停止營業，業者也透露主要原因是人事狀況。消息一出，震驚廣大饕客與在地居民，紛紛留言直呼「太突然了」。素志久碳烤三明治業者透過官方臉書粉專發出聲明，指出「因人事狀況停止營業（歇業），如果後面真的有要營業會再公告。」由於公告中並未明確標示最後營業日，加上停業決定來得相當突然，不少網友上網查詢，發現該店在Google地圖上的營業狀態已變更為「永久歇業」。停業公告貼文下方迅速湧入大批饕客和在地居民留言表達不捨，不少人直呼「太突然了」、「昨天一早才去買」、「前天遇到休假、昨天剛好吃到」，沒想到轉眼間就成為絕響。更有忠實老顧客難過表示，自己已經吃了50多年，稱素志久更是家中三代都喜愛的老味道，感嘆未來吃不到這麼好吃的碳烤三明治了。「素志久碳烤三明治」起源於基隆廟口夜市的第9號攤位，早期便是深受在地人喜愛的隱藏版早餐。後續店家搬遷至廟口附近的奠濟宮旁巷弄內轉型為獨立店面，並取「數字九」的諧音命名為「素志久」。店家多年來堅持現點現烤，以香氣濃郁的炭烤吐司與黃金吐司聞名，吸引無數外地遊客前來朝聖排隊。