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3成4消費者不再使用外送？立院修法別只看「加薪」沒算清代價
外送專法在立院急衝，外界卻對「漲價後市場撐不撐得住」仍知之甚少。公平會委託研究顯示，只要兩大平台同時把外送費調高 5％，仍有過半受訪者表示會繼續使用，但有高達 34.1％直接勾選「不再用外送平台」。台灣數位平台經濟協會（DEAT）進一步估算：若真有三分之一客人因漲價而離開，一年恐怕會少掉約 1.45 億筆訂單、約 460 億元產值，消失的多半是原本進到餐飲業與外送員口袋的收入。一名連鎖餐飲業主管直言，現在立院多數討論都集中在「外送員應不應該領到基本工資多少倍」，卻很少有人算給店家和外送員看：「如果一年少掉一億多筆訂單，誰來幫餐飲業補這個洞？」立院卡在「要保護誰」 餐飲、外送員憂成無聲輸家外送專法這兩日在立法院社福及衛環委員會展開審查，但會議一開始就先為法案名稱爭論半天——是「外送員權益保障暨外送平台管理法」，還是「外送平台管理暨從業人員權益保障專法」？表面上只是字句順序，背後反映的是：這部法，究竟優先在保護哪一方。經過審查讓各界更意識到：這部專法若方向沒拿捏好，衝擊恐比預期更大。DEAT指出，立法本意應該是補上外送員在職災、保險與資訊不對稱上的缺口，但若討論只停留在「時薪要訂到 1.25 倍，並保底每單45元」，卻不去評估訂單量、產值與服務範圍的變化，結果很可能變成外送員、餐廳、平台、消費者四方一起受傷。在市場第一線，緊張感已經浮上檯面。有餐廳業者收到平台內部問卷，題目直指「若成本上升、訂單減少，是否可能縮減服務或退出部分地區」，不少店家解讀為平台在試水溫，「擔心先被犧牲的是本來訂單就不多的外圍商圈和偏鄉」。國際財報打臉「暴利迷思」 Uber 外送利潤率也只剩個位數不少人認為，既然外送平台抽成 3 成起跳，「多分一點給外送員」應該不難。但國際財報攤開，畫面並不如此樂觀。德國 Delivery Hero 2023 年才好不容易把外送事業的「調整後EBITDA／GMV」拉到約 0.6％，等於每 100 元訂單真正留下來連 1 元都不到，公司整體稅後仍在虧損。英國 Deliveroo 連年虧損，直到 2024 年才首度全年轉正，淨利率約 0.1％。作為台灣兩大平台之一的 Uber，其全球財報也顯示，外送（Delivery）事業利潤率其實相當薄。2023 年第 3 季與第 4 季，Uber Delivery 調整後 EBITDA 只占總訂單金額的 2.6％與 2.8％；前幾季多數時間也落在約 2％左右。換句話說，外界以為平台「躺著賺」的利潤空間，其實只有個位數百分比。當法律同時拉高每小時報酬倍數、又加上「每單保底」樓地板，平台能消化的空間有限，最現實的選項，多半會在「調高外送費」、「縮小服務區」和「控管外送員上線量」之間找平衡。DEAT示警：偏鄉、低密度區「最危險」 立院修法得看長期DEAT提醒，若未來因專法推升成本，平台不會「全台一起撐」，而是精算各地區的訂單密度與配送效率：蛋黃區單量高，較可能維持服務；訂單本就零星的外圍生活圈、中南部縣市和偏鄉，則有較大機率被列入優先縮減名單。國際上，西班牙在通過「騎士法」要求外送員比照僱員後，Deliveroo 直接退出當地市場；香港近年也相繼出現 Uber Eats、Deliveroo 退場案例；土耳其外送新創 Getir 則一次關閉多國外送業務，把資源集中在「比較有機會賺錢」的市場。對餐飲小店與常態使用外送的家庭來說，真正害怕的不是「明天外送費多 10 元」，而是某一天打開手機，發現家裡附近已經沒有外送服務可選。協會強調，外送專法的起點是補強保障，終點卻不能變成「好心做成壞事」。在公平會的價格敏感度數據、各國平台退場的前車之鑑，以及國際財報顯示的薄利結構下，立法院接下來每一步修改條文，都不只是「加多少時薪」的政治表態，而是在決定外送產業未來十年的樣貌——是讓四方一起站穩，還是把整個市場推向瓦解邊緣。
台南「林家肉燥飯」1碗賣10元堅持35年！1原因突熄燈
在台南飄香35年的「林家肉燥飯」昨（3日）突然在社群媒體宣布將結束營業。這家以1碗10元肉燥飯聞名的小店長期以平價、可口的家常味深受在地居民喜愛，消息一出立即引發大批網友不捨，不少人湧入留言感嘆「謝謝你們帶給大家那麼多年物美價廉的餐點」、「最佛心的肉燥飯，辛苦了」、「感謝頭家頭家娘把美食分享給大家。」「林家肉燥飯」自1990年開店，以10元肉燥飯、海產粥、海鮮湯及多款自助式菜色而知名，親民價格讓它成為許多台南人長年的口袋名單。過去連總統賴清德仍是副總統時也曾到店內用餐過。店家臉書粉專在昨突然宣布「林家肉燥飯，謝謝大家，下台一鞠躬」。文中提到店家從南園街養生市場起家，後來搬到安和路一段，長年吸引一代又一代客人，「從阿公帶著孫子來吃，到孫子長大帶著自己的孩子來吃，林家肉燥飯彷彿是每個老客人家裡的第二個廚房。」文內也感性提到，1碗10元的肉燥飯堅持了35年，「裡頭蘊含的不只美味，還有辛苦的血汗，和已工作到變形的一把老骨頭。」老闆也有感而發：「大家生活都辛苦了，為的就是只求一頓溫飽，我們少賺一點沒關係，大家有吃飽就好。」如今由於林老闆與老闆娘年事已高，必須忍痛做出重大決定，「想說的話太多了，期間真的非常感謝所有人的支持。林家肉燥飯的扛棒，會繼續扛在肩上，無論未來走向何方，也請再給我們支持！加油！打氣！」事實上，就在上個月初店家便透露林老闆接受疝氣手術，並於11月月6日至30日店休，讓老闆進行身體維修與休養。未料本月初便突然宣布熄燈，讓不少原本打算近期再訪的饕客感到遺憾，直呼「哭哭，好久沒吃了，這禮拜才想說要帶朋友去吃而已，居然無緣」、「辛苦你們了～請阿北阿姨好好休息」、「謝謝林老闆的好吃肉燥飯⋯⋯從小吃到現在，祝福林老闆，退休快樂，平安喜樂」、「祝老闆早日恢復健康」、「支持兒子繼續傳承下去」。
批中央補助規定僵化 吳宗憲：請給宜蘭的小店家「雙軌補償」
鳳凰颱風重創宜蘭，至今仍在復原中，國民黨立委吳宗憲今（23）日指出，中央的僵化行政正在造成「二次傷害」，若不調整，宜蘭連年淹水區的小店家，困境將年年重演。吳宗憲表示，宜蘭小店家生財工具被淹沒，「請中央伸手，停止僵化規定」，宜蘭仍在復原中，但中央的僵化行政正在造成「二次傷害」！若不調整，宜蘭連年淹水區的小店家，困境將年年重演。吳宗憲指出，宜蘭的災情除了蘇澳中山路受創慘重，冬山、五結、羅東等多處都一樓是小吃店、五金行、美髮店，樓上就是全家人住「住商合一」。水一進來，不只是「房子淹水」，而是家跟工作空間一起泡湯，生財工具也全沒了，等於短期內徹底斷了生路。吳宗憲說，卻發現營業的店家，不能申請住家淹水補助。等於逼著讓小本經營的店家二選一：一、領10萬元（最高還得證明財損？）居住補貼，卻無法反映生財工具的損失。二、領經濟部1萬元修繕金，等於放棄原本可領的居住補助。吳宗憲表示，這等於懲罰最努力生存的宜蘭小企業！上週協調會上，發現許多中央補助單位，根本沒有「主動了解」地方的真實狀況，只是照既有規範辦事。吳宗憲要求中央，請給宜蘭的小店家「雙軌補償」。一、實際勘災：中央主管機關必須親自走訪進蘇澳中山路，看看小店家需要什麼幫助。二、專案彈性： 針對「住商混用」個案，允許「雙軌申請」：居住功能損失，申請住家補助，「營業設備與庫存」損失，申請商業援助金，不要逼災民只能二選一。三、比照丹娜絲專案： 丹娜絲後，行政院啟動「家園復原慰助金專案」，就是為了突破既有法規的上限，宜蘭的極重災情，同樣需要「專案型補助」，讓短期內沒有現金收入、沒有能力自救的蘇澳小店家，撐過最艱難的此刻。吳宗憲說，欠蘇澳15年的分洪道，啟動專案不為過。中央欠蘇澳15年的救命工程，是39條人命（梅姬38、鳳凰1）的血淚呼喚。長期治水工程一再延宕，現在要求中央啟動專案性、全額的救助，就是最基本的補償。吳宗憲表示，宜蘭還在復原中，街道上的泥巴可以慢慢清走，但如果制度不改，小店家每逢豪雨又是同一場惡夢。最後，吳宗憲呼籲中央，看看宜蘭連年淹水的真實處境，調整規定、啟動專案。
鹿港小吃店「7人分食1份蚵仔煎」 老闆無奈祭新制：每人需點1份餐
繼台灣遊客在義大利共食披薩引發熱議後，彰化鹿港一間民俗小吃店也遭遇類似困擾。近日該店在臉書公告，由於店內經常出現多位顧客共食一份餐點「久坐吹冷氣」的情況，造成營運壓力，因此宣布新規定，未來內用須每人至少點一份餐點，盼能維持小店生存並獲得顧客理解。這家「阿南師民俗小吃店」於15日在臉書粉絲專頁發文指出，店內位置有限，僅有24個座位，過去經常遇到多人共食同一道餐點的情況，導致翻桌率降低、營運空間受限。公告中還附上一張照片，顯示一盤蚵仔煎搭配三雙筷子，顯見實際共食情況。店家透露，最誇張的一次是7位顧客共點一份售價70元的蚵仔煎分食，等於每人平均消費僅10元，卻占用店內空間將近半小時。另也曾有4人僅點2份蚵嗲就久坐，導致店內難以翻桌，對營收造成影響。考量租金、人力等成本壓力，店家無奈下決定設立內用新規，希望以此保障基本營運空間。不過，店家也強調，此舉並非設立低消金額，而是呼籲顧客在使用有限資源時互相尊重。他表示，小吃店經營本就不易，尤其在座位有限的情況下，過度共食不僅影響翻桌率，也影響其他顧客用餐權益。
名導之怒1／大安區文創名店都更遇黑箱 金馬導演怒控建商、市府獲勝
執導開喜烏龍茶廣告和拍攝MV聞名的金馬獎導演陳宏一，2000年間在台北市大安區買了一棟透天厝並改建成美輪美奐的特色建築，爾後又把空間租給友人，打造成聞名海外的文創小店及茶館。2011年間，建商「東家建設」找上門談都更，孰料都更過程中，陳宏一和部分住戶卻發現問題一籮筐，痛批「東家建設」造假、且台北市政府監督失能，於是陳宏一展開行政訴訟，終於拿下勝訴。55年次的陳宏一除了拍廣告和MV聞名業界，還曾執導「花吃了那女孩」、「（真）新的一天」兩部電影，幕後團隊成員各獲金馬獎最佳造型設計、最佳攝影等獎項。他曾憑第二部劇情長片「消失打看」獲得第13屆台北電影節最佳導演獎，也多次獲得廣告、短片和MV等獎項，包括蔡依林、張惠妹、楊丞琳、蘇慧倫、五月天、劉若英、周華健等高知名度藝人都是他鏡頭下的男女主角。多才多藝的陳宏一回憶起和大安區這塊地機緣，他的嘴角滿是笑意，分享道「東京街頭有很多設計的很棒的小房子，自己也很嚮往可以擁有一棟，就好像有自己的城堡一樣」原以為和這段夢想始終不會有緣分，但他卻在大安區遇到了夢寐以求的房子在出售。陳宏一在2000年左右於大安區買下一棟透天厝（圖中二樓落地窗有桌椅者），並租給友人開文創小店以及茶館，成功打造為聞名海外的店家。（圖／方萬民攝）因價錢合理且環境優美，陳宏一順理成章買下，並找來在實踐大學任教的名建築師連浩延把將這棟樓用日式清水模風格打造成他心目中「城堡」的模樣。在「城堡」落成以後，陳宏一先是獨自使用了10年，之後因朋友有需求，於是決定把一二樓則租給她開文具店及茶館，自己繼續留下三樓當作工作室，最後這座城堡也成了國內外觀光客爭相前來的名店，更被國內外雜誌報導過。2011年左右，東家建設開始和附近的住戶談都更，並陸續在2014、2018年申請相關計畫但均失敗。最後於2019年才成功把都更案送進市府，並進入公告公展階段，但這時候陳宏一竟發現，東家建設在這次都更的過程中充滿問題，甚至那本「都更事業計畫書」疑似造假。「都更事業計畫書」是東家建設紀錄整個都更過程的計畫以及和住戶們洽談過程等重要資料，並於公告公展期間開放民眾閱覽。然而，陳宏一在裡面看到建商說已經拿到自己同意書的影本，但他覺得非常荒謬，因為他從未給過。他向CTWANT表示，自己唯一簽過的那份同意書是2014年的那份，與2018年的那份是完全不同的計劃，說到這裡他也直呼「覺得這家公司真的是大有問題」此外，這本「都更事業計畫書」裡還有一份東家建設所附的切結書，上面寫道倘若內容有造假之處，建商將無條件同意市府撤銷此計畫，陳宏一無奈表示「但我實際問律師後才知道，那東西根本沒有什麼法律效力，因為如果真的要打官司，那份切結書也不會有法律效力，但一般民眾看了，就會覺得，這樣應該就不會有問題，然後就會選擇相信」。東家建設並非首次捲入都更爭議，2007年北市議員曾召開記者會指控東家建設偽造同意書。（圖／報系資料照）然而，最令陳宏一不解的是，這樣充滿瑕疵的都更過程，竟然被台北市政府都市更新處核准，事後他向台北高等行政法院提出行政訴訟，要求都更處撤銷原處分。歷經3年審理以後，終於在今年（114）的10月15日拿下勝訴。至於本案建商東家建設於1980年成立，至今已經營40餘年，2013年接手太平洋建設主導經營的「太平洋百貨雙和店」，並於2014年打造為「比漾廣場」，成為雙和地區知名社區百貨，年營業額約15億元。東家建設2007年12月遭時任台北市議員蔡坤龍與建功里數十名里民召開記者會，指控東家建設以詐騙及偽造手法提出當地的都市更新計畫居民同意書，並指控市府頻頻向建商示好，質疑案情不單純。本刊致電東家建設以及台北市政府都更處詢問相關回應，東家建設表示會請承辦人回電，但至本刊截稿前仍未回覆。台北市政府都更處表示，法院判決對事實認定及法令適用仍有討論空間，本府審議程序並無重大瑕疵，將依法提起上訴。此外，台北市政府都更處也對判決指摘重點做說明。首先，祭祀公業同意比率未予計算部分，係依《都市更新條例》（舊法）規定處理，本案計算方式並無不合；其次，選配原則針對超額10%選配部分，係由所有權人提出意願予實施者，並由雙方達成合意，應無爭議；最後，三大管理費未實質審議部分，本案都更審議會已充分實質審議並討論作成決議。
名導之怒2／陳宏一堅持程序正義槓北市府 三大瑕疵遭法院撤銷原處分
執導開喜烏龍茶等廣告聞名的金馬獎導演陳宏一在台北市大安區買下透天厝，不料遇上都更爭議，他指控建商「東家建設」為了要順利推動都更，過程充滿瑕疵。他向記者吐露，因遭人勸說打都更官司，是不可能會贏的。陳宏一反而被激到，終於成功戰勝台北市政府，且台北高等行政法院還列出市府三大瑕疵。陳宏一說他並非反對都更，而是反對黑箱，如今他知道台北市政府一定會上訴，但他絕對不會退縮。台北高等行政法院指出，首先，臺北市都市更新及爭議處理審議會和東家建設在處理都更計畫內一塊土地時，將其登記為無須額外計算同意及不同意票數的「宗祠、寺廟、教堂」但實際上，該地為祭祀公業土地，只要此地有「超過1/3派下員反對參加」，就該計入不同意。陳宏一導演帶著記者實際走訪位於大安區全安里的工作室，從屋內2樓往窗外看，公園綠樹美景清晰可見，環境相當優美。（圖／方萬民攝）此外，該祭祀公業共有18位派下員，即使當時有10人反對都更，但審議會和東家建設均認為無需計入比例，明顯違反正當行政程序，屬於未經實質審查的恣意判斷。且當時東家建設在通知祭祀公業派下員時，將通知信件寄至土地謄本上所載日治時代的地址，台北高等行政法院認為「未合法送達」。另一個陳宏一勝訴的關鍵在於，在此都更的事業計畫中，規定土地所有權人若選配價值小於該選配房屋及車位之價值時，須經由東家建設同意才能選配，造成所有權人和東家建設權力不對等。台北高等行政法院強調，在這次的事業計劃中，東家建設在列出許多共同負擔費用時均以上限提列，雖幹事會多次提出檢討，但最終仍以「討論後同意」的形式通過，屬裁量怠惰或裁量濫用。訪問尾聲，陳宏一與文創小店友人Karen（右）向記者表示，他們從來並不是反對都更，而是反對黑箱，希望程序要公平以及正義。（圖／方萬民攝影）最終，在歷經3年的審理以後，陳宏一導演終於以小蝦米之姿成功戰勝台北市政府這個大鯨魚。台北高等行政法院今年10月16日宣判陳宏一勝訴，並要求台北市政府撤銷原處分。當天訪問結束後，陳宏一也帶著CTWANT記者實際走訪其位於大安區全安里的工作室，該工作室外觀是三層樓的透天厝，外觀是日式清水模風格，而在走進屋內以後，從2樓往窗外看，可以清晰看見全安公園綠樹的風景，景色相當宜人。在訪問尾聲，陳宏一也語帶感慨表示「自己並不反對都更而是要求程序正義」陳宏一坦言，他知道台北市政府一定會繼續上訴，但他也不會就此卻步，絕對會堅持到底。而目前承租此屋一、二樓的店主Karen也和記者分享「我們都知道都更是好事，也不會去刻意反對都更，但如果遇到不公不義的事情，也許本來就應該與他抗爭吧！」本刊致電東家建設以及台北市政府都更處詢問相關回應，東家建設表示會請承辦人回電，但至本刊截稿前仍未回覆。台北市政府都更處表示，法院判決對事實認定及法令適用仍有討論空間，本府審議程序並無重大瑕疵，將依法提起上訴。此外，台北市政府都更處也對判決指摘重點做說明。首先，祭祀公業同意比率未予計算部分，係依《都市更新條例》（舊法）規定處理，本案計算方式並無不合；其次，選配原則針對超額10%選配部分，係由所有權人提出意願予實施者，並由雙方達成合意，應無爭議；最後，三大管理費未實質審議部分，本案都更審議會已充分實質審議並討論作成決議。
金陵新脈動3／巷弄之間盡是美食 南京人每年吃掉1億隻鴨
南京作為六朝古都，不僅有著豐富的歷史底蘊，也擁有獨具特色的美食文化。南京菜屬於金陵菜系，是江蘇菜的一個重要分支，以口味清淡、鹹鮮適中、講究火候為特色。最特別的是，南京人酷愛吃鴨，當地有「三天不吃鴨，走路要打滑」的諺語，每年可吃掉一億多隻鴨子，幾乎一年四季都在吃鴨，也創造出鹽水鴨、烤鴨、板鴨、鴨血粉絲、鴨油燒餅等各種美食。鹽水鴨是南京最具代表性的傳統名菜，已有數百年歷史，尤其以中秋節前後製作的「桂花鹽水鴨」最知名。除了每天餐桌上的鹽水鴨外，CTWANT記者也來到「桂花鴨」連鎖店。桂花鴨的歷史可追溯至清末，因在桂花盛開的季節醃製而得名。店內懸掛的一隻隻鴨子，皮白肉嫩，肥瘦適宜。師傅熟練地切片裝盒，每一片都薄厚均勻，入口鹹香適中，肉質細嫩，隱約還帶著一絲桂花清香。雞鳴湯包始創於1955年，因作法源自南京著名的雞鳴酒家而得名。（圖╱王若攝）雞鳴湯包使用獨特的倒扣式蒸製，湯汁不會過多流失，反而更添鮮美。（圖╱王若攝）除了鴨，南京的「雞鳴湯包」也是當地人必吃的佳餚。這家始創於1950年代的湯包名店，因為作法源自南京著名的雞鳴酒家而得名。與常見的湯包不同，雞鳴湯包使用獨特的倒扣式蒸製，蒸煮時湯汁不會過多流失，反而更添鮮美。輕輕提起一個湯包，薄如蟬翼的皮子下可見晃動的湯汁。先咬一小口，吮吸其中鮮美的雞湯汁，再蘸上鎮江香醋，連皮帶餡一口吞下，豬肉與雞湯的鮮美在口中完美交融。一籠雞鳴湯包，再加上一碗飄著蛋絲的鴨血粉絲湯，便是南京人最滿足的晚餐。南京人的早餐也是別有風味，而且這些美味都是開在市井間的小店，沒有富麗的裝潢，有的盡是充滿煙火氣、又便宜又好吃的舌尖記憶。芳婆糕糰店招牌的黑米飯糰，在烏亮的糯米中包裹著酥脆的油條、鹹香的肉鬆和特製滷蛋，將甜鹹風味完美融合。（圖╱王若攝）位在南京城南王府大街上的「芳婆糕糰店」，是家四十餘年的老店，創始人芳婆從路邊攤起家，憑著真材實料和傳統手藝，將小店經營成南京人心中無可替代的早餐聖地。招牌的黑米飯糰，在烏黑油亮的糯米中包裹著酥脆的油條、鹹香的肉鬆和特製滷蛋，將甜鹹風味完美融合，再配上一塊綿密香甜的芳婆糕，或一碗灑了桂花糖的糖芋苗，一大清早的心情就格外甜蜜晴朗。「李記清真館」則是另一種早餐風味，一走進店內，只見那口直徑近一公尺的大鐵鍋裡，金黃色的羊肉鍋貼正在熱油中歡快地滋滋作響。與尋常鍋貼不同，李記的鍋貼個頭飽滿如餃子，特色是先煮後炸，咬開酥脆的外皮，滾燙的羊肉汁水瞬間湧入口中，混合著蔥花和香料的豐腴餡料在舌尖綻放。除了招牌鍋貼，店內的牛肉煎包、牛雜湯同樣令人回味。這家創立於民國時期的百年老店，見證了南京清真飲食文化的傳承與發展。李記清真館的鍋貼個頭飽滿，先煮後炸，咬開酥脆的外皮，滾燙的羊肉汁水瞬間湧入口中。（圖╱王若攝）說到南京美食，也得逛逛老門東和夫子廟這兩個鄰近的街區，感覺有點像是規劃過的台灣夜市，愈夜愈美麗。老門東位於中華門以東，曾是明清時期江南商貿的繁華之地。經過精心修復，如今的老門東既保留了傳統的街巷肌理，又融入了現代文創元素。青磚黛瓦的傳統民居裡，開設著各式各樣的手工作坊、藝術工作室和特色美食小店。在老門東，可以在「陸氏梅花糕」前排隊，看著老師傅將麵糊倒入特製的模具，撒上紅豆沙、小元宵、青紅絲，最後覆上一層糯米，製成形如梅花、軟糯香甜的點心；也可以在「藍老大糖粥藕店」歇腳，品嚐那碗熬煮了數小時，加入糯米、蓮子、紅棗，淋上桂花糖漿的傳統糖粥。這些承載著南京人童年記憶的甜食，如今成為遊客鏡頭中最美的風景。「陸氏梅花糕」是到老門東必吃的在地美食。（圖╱王若攝）夫子廟始建於宋代，供奉的是孔子，也就是一般孔廟、文廟的別稱；後因科舉考場「江南貢院」而逐漸形成繁華的商業區。如今的夫子廟，在保持文廟格局的同時，已發展成南京著名的旅遊景點。尤其在秦淮河兩岸，古色古香的建築燈火通明，遊船穿梭其間，重現了「十里秦淮」的盛世景象。來到夫子廟步行街，「蓮湖糕糰店」的赤豆元宵是必嘗之選，軟糯的小元宵與綿密的紅豆沙完美結合，甜而不膩；而「奇芳閣」的鴨油酥燒餅，層層酥脆，鴨油香氣撲鼻，是當地人最愛的茶點。或者站在文德橋上，看著兩岸流光溢彩的夜景，耳邊彷彿迴盪著明清時期才子佳人的軼事，與今日遊人的歡聲笑語交織成跨越時空的樂章。老門東是南京人都會常去商圈，到深夜仍是人聲鼎沸。（圖╱王若攝）從清晨芳婆糕糰店的黑米香，到深夜老門東的人聲鼎沸；從街邊的梅花糕，到茶樓的精緻點心，南京這座城市將歷史融入日常，將文化化為滋味。每一道美食背後，都是一段值得細細品味的城市記憶。
排3小時也甘願！「奶皮子糖葫蘆」爆紅 商家賣到缺貨
近日大陸掀起「奶皮子糖葫蘆」潮流，一名顧客為了買給孫子吃，拿板凳排了至少3小時才買到，而最貴一串賣到40元人民幣（約新台幣172元），更有商家賣到缺貨。綜合陸媒報導，杭州一名女子散步時發現一家小店排起長長人龍，有300公尺長，原來是店家在賣奶皮子糖葫蘆，由青提葡萄跟草莓製成，中間有優格，外層則是奶皮子。老闆表示，這吃法源自哈爾濱，去年就做過一次，但當時把優格跟奶皮子分開，沒有結合在一起。一名張姓男子排了20分鐘，買到2串奶皮子糖葫蘆，「第一次吃是在抖音上刷到的，奶皮咬下去奶香十足的，和草莓的酸甜特別搭。」，據了解，在杭州、北京、哈爾濱等城市，奶皮子糖葫蘆同樣帶起一股旋風，有些店甚至要排好幾個小時，「奶皮糖葫蘆」價格約在15到35元人民幣（約台幣64元至150元），如果加了米香、麻糬較貴，要40元起（約台幣171元）。浙江多家奶皮子店指出，現在很多店賣到缺貨，正在加緊趕工。有商家表示，一串40元的草莓奶皮子冰糖葫蘆，有4顆草莓，因為草莓、奶皮子漲價還缺貨，再加上租金影響才定這價格，「我也覺得貴，嚐嚐就行。」但也有網友表示，「太貴了不值得，看不懂這波熱潮」，「這種溢價的東西我不會買」、「太甜了，整個喉嚨都是甜味」、「排隊3小時不值得」。
聖誕節禮盒開箱夢幻登場｜倒數月曆女王級推薦！SABON、肌膚之鑰、MFK、PAUL & JOE都來了
年末派對季來臨，沒有什麼比「倒數日曆」更能代表節慶儀式感的禮物了。每天開一格、拆一份驚喜，那種從日常中溢出的幸福感，是任何實用禮都無法比擬的。今年四大精品品牌——肌膚之鑰、PAUL & JOE、SABON、Maison Francis Kurkdjian，不約而同以「倒數日曆」為靈感，將法式浪漫、宮廷香氣與彩妝奢華通通收進禮盒中。每一格都藏著一份心意，每一扇門都打開一個節慶夢境。1.Clé de Peau Beauté 肌膚之鑰 奇幻列車倒數日曆今年聖誕，肌膚之鑰邀妳登上「奇幻列車」，踏上尋找光采的旅程。以繁星與金色光軌交織的奢華包裝，宛如一張通往巴黎的頭等艙車票。打開盒蓋的瞬間，星光閃爍映照在每個小格子間，隨著倒數展開，像是旅途中一站站的驚喜。肌膚之鑰 奇幻列車倒數日曆 10,100元（價值20,016元）／內含奇幻列車奢潤唇膏#527、精質光耀幻妍餅#110、星鑽光采四色眼影#504、光采無瑕妝前凝霜37ml、逆齡光采防曬霜50ml等（圖／品牌提供）內含5款正貨＋多款奢寵禮遇，包括：精質光耀幻妍餅#110、星鑽四色眼影#504、奢潤唇膏#527、光采妝前凝霜37ml、逆齡光采防曬霜50ml等。從保養到彩妝一應俱全，每一項都是品牌粉絲心中的明星品。肌膚之鑰 奇幻列車倒數日曆 10,100元（價值20,016元）／內含奇幻列車奢潤唇膏#527、精質光耀幻妍餅#110、星鑽光采四色眼影#504、光采無瑕妝前凝霜37ml、逆齡光采防曬霜50ml等（圖／品牌提供）2.SABON 流光夜宴限量系列：24天倒數月曆&7天道數月曆今年聖誕，SABON 以「流光夜宴 Majestic Gala」為主題，邀妳赴一場香氣與光影交錯的皇家盛宴。靈感取自歐洲宮廷的華麗宴會，將金燭、樂聲與繁花轉化為馥郁香氣，重現桂花的蜜意、白木蘭的柔美，以及檀香與香草的溫潤，宛如一場在凡爾賽鏡廳裡上演的香氛舞會。整體包裝以碧玉藍與金色線條交織，如同貴族珠寶盒般的奢華工藝感。打開分層式設計的禮盒，上層打開是讓你展示24款香氛小禮、下層抽屜藏著正貨驚喜，每一格都是專屬於年末的香氛時光。SABON 流光夜宴限量倒數月曆 8,880元（圖／品牌提供）SABON 流光夜宴限量倒數月曆 8,880元。內容物包括24天品項：包括綠玫瑰身體乳液50ml（條裝）、茉莉花語身體乳液50ml（條裝）、綠玫瑰身體磨砂膏60g（NEW）、玫瑰茶語身體磨砂膏60g（NEW）、白茶身體磨砂膏60g（NEW）、經典極潤護手霜30ml、光采煥顏三效死海泥面膜50ml、二合一臉部磨砂膏–清爽薄荷60ml（條裝）、復活草保濕玫瑰花瓣凍膜30ml、沁檸薄荷溫和淨化髮乳30ml、賦活天竺葵死海鹽頭皮磨砂膏90g（條裝）、茉莉花語護手霜30ml（條裝）、白茶護手霜30ml（條裝）、茉莉花語瞬效潤髮乳50ml、茉莉花語淨潤洗髮乳50ml、綠玫瑰護手霜10ml（條裝）、玫瑰茶語護手霜10ml（條裝）、綠玫瑰沐浴油50ml（PET瓶）、經典沐浴油50ml（PET瓶）、玫瑰茶語沐浴油50ml（PET瓶）、玫瑰茶語絲綢身體乳液50ml、白茶絲綢身體乳液50ml、綠玫瑰淨潤洗髮乳50ml、心型金湯匙。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）SABON 流光夜宴限量7天倒數月曆 2,380元。內容物包括：經典身體乳液50ml、茉莉花語身體磨砂膏60g、薰衣草二合一臉部磨砂膏60ml、經典護手霜30ml、綠玫瑰絲綢身體乳液50ml、茉莉花語絲綢身體乳液50ml、經典沐浴油100ml。（圖／品牌提供、黃筱婷攝） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 3.Maison Francis Kurkdjian 巴黎年末祝福限量系列：2025限量跨年倒數日曆 Maison Francis Kurkdjian 將今年的巴黎，化作一份滿載祝福的禮物。以品牌經典的紅色緞帶為主軸，串起一場從聖誕節到跨年的香氛旅程。這款「跨年倒數日曆」不同於傳統的24天版本，而是設計為7天奢華倒數，象徵歲末迎新的七日奇蹟。Maison Francis Kurkdjian 2025限量跨年倒數日曆 38,800元／內含Baccarat Rouge 540香精70ml、Grand Soir淡香精35ml、OUD satin mood髮香噴霧35ml、Mon beau Sapin香氛蠟燭75g、Baccarat Rouge 540身體油200ml、香氛滾珠瓶4ml×3、迷你蠟燭3×30g與神秘驚喜禮（圖／品牌提供）內容華麗無比：包含經典神香 Baccarat Rouge 540水晶之焰香精70ml、Grand Soir深宵淡香精35ml、OUD satin mood髮香噴霧35ml、香氛油200ml 與多款蠟燭組合。香氣從冷杉、玫瑰到絲緞木質調，層層堆疊出法式冬夜的溫柔力量。而且這次Francis Kurkdjian親自入鏡形象影片，在雪落巴黎的街頭，以香氣記錄祝福的延續。讓你打開每一格，都是光、香與幸福的凝縮時刻，讓這份倒數日曆成為收藏家眼中的「年度夢幻逸品」。Maison Francis Kurkdjian 2025限量跨年倒數日曆 38,800元／內含Baccarat Rouge 540香精70ml、Grand Soir淡香精35ml、OUD satin mood髮香噴霧35ml、Mon beau Sapin香氛蠟燭75g、Baccarat Rouge 540身體油200ml、香氛滾珠瓶4ml×3、迷你蠟燭3×30g與神秘驚喜禮（圖／品牌提供）4.PAUL & JOE 巴黎假期倒數月曆 法式浪漫的代名詞——PAUL & JOE，以品牌經典貓咪角色Gipsy & Nounette，帶領我們展開一場「午夜巴黎」旅程。整體設計化身為一只復古旅行箱，打開的瞬間，金色燈影、巴黎鐵塔與貓咪剪影交織出濃濃節慶氛圍。PAUL & JOE 巴黎假期倒數月曆 9,270元（價值22,150元）／內含糖瓷恆潤隔離乳30ml、糖瓷蜜粉餅9g、珍珠亮采筆2g、巴黎時尚水光嫩唇露10g、天島湖限量腮紅3g、雙色眼彩2.5g、睫毛膏7g、西洋菊潤唇膏20g、保濕護唇膏2.6g、紫羅蘭草本精華80ml、修護乳60ml、沐浴乳80ml、護手霜40g、小貓方巾、手機背袋、化妝包等（圖／品牌提供）這款倒數月曆內容超澎湃：從彩妝主打糖瓷恆潤隔離乳30ml、雙色眼彩、腮紅、巴黎水光嫩唇露，到護手霜、小香氛、甚至是戀愛貓咪方巾與手機背袋等限量小物，一盒全包！每天開一格都像闖進巴黎的精品小店，驚喜又療癒。它不只是倒數月曆，更像一場浪漫巴黎之旅，完美詮釋PAUL & JOE一貫的甜美、玩心與優雅。PAUL & JOE 巴黎假期倒數月曆 9,270元（價值22,150元）／內含糖瓷恆潤隔離乳30ml、糖瓷蜜粉餅9g、珍珠亮采筆2g、巴黎時尚水光嫩唇露10g、天島湖限量腮紅3g、雙色眼彩2.5g、睫毛膏7g、西洋菊潤唇膏20g、保濕護唇膏2.6g、紫羅蘭草本精華80ml、修護乳60ml、沐浴乳80ml、護手霜40g、小貓方巾、手機背袋、化妝包等（圖／品牌提供）
金馬影展公布36部華語首映 《陽光女子合唱團》翁倩玉重返大銀幕
金馬影展今（16日）一口氣公布36部華語首映強片與亞洲新銳話題作，不僅有多部世界首映作品，也有超過30位影人已確定出席映後交流。包括《霧海微瀾》導演羅卓瑤、編劇方令正，《陽光女子合唱團》導演林孝謙、編劇呂安弦與演員翁倩玉、陳意涵、鍾欣凌、孫淑媚、安心亞、何曼希，《那張照片裡的我們》導演湯昇榮、鄭乃方與演員振永、李沐、宋柏緯，《三廳電影》導演蘇匯宇，《高雄有顆藍寶石》導演楊力州，《烤火房的一些夢》導演莎韻西孟，《大海浮夢》導演周文欽，《同一條船下》導演張明右，以及Netflix原創影集《如果我不曾見過太陽》製作人麻怡婷、導演蔣繼正、簡奇峯、編劇林欣慧與主演曾敬驊、李沐、程予希、江齊，都將共襄盛舉。《那張照片裡的我們》。（圖／金馬影展執行委員會）多位亞洲導演同樣將攜片訪台。除了泰國名導納瓦波坦榮瓜塔納利的《Human Resource》、馬來西亞名導胡明進的《他叫我狐狸》（The Fox King）兩位金馬常客，還有《戀戀奇楠小館》（Ky Nam Inn）越南導演黎翁勒、《怪鰭物語》（The Fin）南韓導演朴世榮、《轉生進行式》（Becoming Human）柬埔寨導演李坡連、《老破車》（The Old Man and His Car）新加坡導演甘龍發、《柔情咖啡屋》（On Your Lap）印尼導演雷薩拉哈迪安等後起之秀。《高雄有顆藍寶石》。（圖／金馬影展執行委員會）本屆金馬影展迎來多部華語強片在此世界首映。《比悲傷更悲傷的故事》導演林孝謙結合熱歌勁舞的最新催淚力作《陽光女子合唱團》，力邀睽違影壇47年的金馬影后翁倩玉重返大銀幕，與陳意涵、孫淑媚、安心亞、鍾欣凌、苗可麗、陳庭妮、何曼希聯袂演出歡樂又催淚的女性情誼。《那張照片裡的我們》由金獎監製湯榮昇聯手新銳導演鄭乃方合導，以戒嚴時期震驚社會的「中壢事件」為背景，集結韓版《那些年，我們一起追的女孩》男星振永，與李沐、宋柏緯共譜難解三角戀。《想見你》黃金編劇組合簡奇峯、林欣慧，找來知名攝影蔣繼正共同執導的校園懸疑復仇劇《如果我不曾見過太陽》，匯聚曾敬驊、李沐、程予希、江齊等新世代影星，挑戰愛戀禁忌，挖掘犯罪心理，金馬將播映前兩集，讓影迷先睹為快。《花果飄零》金馬獎最佳導演羅卓瑤與創作夥伴方令正再推新作《霧海微瀾》，橫跨台灣與澳洲兩地拍攝，關注運動後各自漂流的青年世代。身兼新媒體藝術家的蘇匯宇導演入選柏林影展論壇單元的新片《三廳電影》，以東方綜藝秀為包裝，用放肆的黑色幽默，針砭各式主義，搬演教人嘖嘖稱奇的諷刺喜劇。多部在金馬搶先面世的華語紀錄片也來勢洶洶。楊力州的《高雄有顆藍寶石》，回顧藍寶石歌廳二十年閃耀風華，見證豬哥亮、林沖、黃西田、胡瓜、王彩樺等人璀璨舞台故事。長年關注冤案紀錄片的張明右，以《同一條船下》記錄2009年東港運毒冤案，揭示司法的制度疏漏。《他們在島嶼寫作》系列新彈《大海浮夢》，聚焦出身達悟族的海洋文學作家夏曼藍波安，不只聚焦文學成就，更以親手為子造舟為引，帶出「成為達悟人」的使命。泰雅族導演莎韻西孟入選山形紀錄片影展的《烤火房的一些夢》，以紀錄片搭起與已故爺爺的靈性對話，追尋原民根源，學習成為泰雅人。《香港四徑大步走》記錄「香港四徑挑戰」這項難度極高的越野賽事，捕捉跑者對極限的追求與心靈的獨白，不僅創下票房佳績，也為導演羅賓李拿下香港金像獎最佳新晉導演。還有19部精彩華語短片也展現不容小覷的旺盛創作力。劇情短片有施方婷與温晉豪執導的《餘波》、黃芝嘉的《Somewhere in Time, 河與石頭》、郭佩綺的《爬坡》、朱建安從鹿園轉向「來世」題材的《美好生活》與《水火山》、孫明宇與劉芳彣執導的《西瓜樂園》、澳門導演何卓斌的《曱甴家庭》、李蔚然入圍威尼斯地平線單元競賽的《又見炊煙》、羅兆光與廖書涵入圍坎城競賽的《女孩》、李夢飛的《車》，以及由林漢龍執導、《分貝人生》導演陳勝吉攝影的《鳥，飛行中》。紀錄短片方面，則有劉博濠的《核桃熟了的時候》與周豪入選鹿特丹影展的《如你所願》。動畫短片收錄兩位金馬入圍者的新作：《白雲蒼狗》導演陳鏹的《坐看流年輕度》與《藍色烏雲》、《島影》導演余聿的《三時一日》，以及賴穎丹的《淼淼》、連亞珏與廖禾瑜的《文學家》、何歷的《鐵臂貓黑別》等優秀動畫。泰國鬼才「瓜導」納瓦波坦榮瓜塔納利的《Human Resource》以人資部OL突如其來的懷孕，刻畫現代人的「進步疲勞」困局。馬來西亞導演胡明進的《他叫我狐狸》（The Fox King），從自身經驗出發，深刻描繪雙胞胎複雜且隱密的情感連結。韓國導演朴世榮以《怪鰭物語》（The Fin）打造迷人也駭人的反烏托邦末世寓言，描繪資源匱乏、生態嚴重破壞的戰後韓國，潛伏著腳掌不全的變形人種。柬埔寨導演李坡連的《轉生進行式》（Becoming Human），透過守護老戲院的女幽靈面臨轉生，思考歷經種族滅絕後的集體記憶。三部東南亞通俗劇也別開生面，各顯風情。越南導演黎翁勒聯手《化外之醫》連炳發，搭配《夏天的滋味》女星杜氏海燕，在《戀戀奇楠小館》（Ky Nam Inn）細膩刻畫八〇年代末唯美又禁忌的黎明小戀曲。新加坡導演甘龍發在《老破車》（The Old Man and His Car）以失妻老人與跨性別者的萍水相逢、類公路旅程，望見生命微光。印尼當紅男星雷薩拉哈迪安演而優則導，首部編導長片《柔情咖啡屋》（On Your Lap），以1997年亞洲金融風暴為背景，側寫為服務卡車司機而生的咖啡小店生態，展現市井小民的堅韌，於釜山影展一鳴驚人，囊括未來之星、影評人費比西、觀眾票選等四項大獎。上述佳片《怪鰭物語》、《轉生進行式》、《戀戀奇楠小館》、《老破車》、《柔情咖啡屋》，也將和《禍禍女》、《恨女的逆襲》、《人生海海》、《遼河的士》、《核》在提攜亞洲優秀新銳的「奈派克（NETPAC）獎」同場較勁，台灣影評人協會也將從十部入選片中推選出「台灣影評人協會獎」。2025金馬影展將於11月6日至23日展開，10月24日周五下午於臺北文創舉辦選片指南，10月26日周日開始售票。更多金馬相關訊息將陸續公布，請鎖定金馬官網、Facebook粉絲專頁、Instagram，或下載金馬APP，掌握第一手消息。
訂單全滿店內無人？居酒屋國慶日遇「訂單全取消」傻眼 業者：即日起開收訂金
昨（10）日適逢國慶連假第一天，北市萬華區一間人氣居酒屋晚間訂位全滿。店家本以為當日店內會座無虛席，早已事先備好料、人手全部到齊，誰知到了晚上1口氣有5組客人取消訂位，店面最後變得空蕩蕩。甚至就連11日客滿的訂位，也陸續接到客戶打電話來取消，讓業者最終無奈宣布，即日起8人以上訂位要酌收50元租金，並強調：「就收你一杯珍奶的價格，完全只是希望大家互相尊重一下！」位於萬華區東園街上的台式居酒屋「家吶子」10日晚間用餐時段發文，表示原本當天店內24個座位早已全部訂滿，卻臨時被取消了5組訂位，其中甚至有一組12人的客人。店家無奈表示：「一間店不過就24個座位，訂滿了，別人也沒辦法訂了。結果呢？全部取消……是不是想害家吶子倒店？」業者感嘆，原本備好食材、人手全員到齊，但整間店卻空蕩蕩。且原本老闆夫妻打算相約連假去光復義煮，是老闆看到有大組客人預約，不忍心對方失望才特地開門營業，誰知卻遭遇這種狀況。業者因此決定，為了避免再出現類似狀況，即日起8人（含兒童）以上訂位每人要收50元訂金，強調：「就收你一杯珍奶的價格，完全只是希望大家互相尊重一下。」業者解釋，「你訂了位，我們就拒絕了其他人；你臨時取消，我們的備料跟員工，就真的白忙一場。我們是小店，經營真的不容易，收訂金我們也知道麻煩，要對帳還要回覆，但我們不希望真正想吃的人訂不到，然後我們卻坐在店裡乾等。拜託拜託，請不要再隨便取消了。大家彼此體諒一下，讓我們都能好好吃飯，好好營業。」至於為何只把訂金定在50元，業者也解釋，「我們真的不是想懲罰客人，只是希望大家互相體諒。生活嘛～難免有狀況，但要知道開門做生意真的不容易，大家工作也是混口飯吃，互相尊重體諒一下。所以以後我們就當作朋友跟我們約好要吃飯，爽約就請我們喝杯珍奶。」事件曝光後，湧入眾多民眾、同業為業者打抱不平：「支持！no show就是沒水準！」、「特別的規則都來自於那些特別的客人。」、「臨時取消訂位這實在太過份了，訂金只收50也太佛心了。」、「訂位真的還是要收訂金，不然一堆人說不去就不去，也完全不想負責任，而且能的話最好留電話。」、「真的很懂你們的辛苦與感受。」不過業者事後透露，有不少客人在看到店家被放鴿子的發文後立刻到店內吃飯，「今晚的救星！聽到同事轉述真的太感動！嗚嗚嗚太感謝了，我們到底何德何能可以被大家支持啦！有你們這些客人支持，已是家吶子最大的收穫！」也表示：「我們真的被大家療癒到了啦。完全沒想到一篇貼文會被那麼多人關注，也有很多同業留言打氣，真的大家都辛苦了。希望大家都能好好做生意，混口飯吃不容易，彼此體諒一下，這世界就更美好了！」
看板掛「租金漲2倍做不下去」 逢甲菠蘿油店突歇業
台中逢甲商圈人氣名店「好好味冰火菠蘿油」近日突宣布歇業，3日業者把招牌換成「租金漲2倍，做不下去」，4日拆除裝潢，引發外界討論。逢甲商圈主委表示，以為業者掛布條是行銷手法，沒想到竟是結束營業的前兆。據《三立新聞網》報導，業者掛的漲租的布條引發討論，而許多商圈店家透露，自己也曾面臨房東暴漲租金的困境。房仲指出逢甲與一中商圈普遍存在「坐地起價、不給長約」的現象，租金動輒翻倍。逢甲商圈主委王朝藝表示，原以為業者掛布條是行銷手法，沒想到竟是結束營業的前兆。他指出，該店搬到福星路後生意一直很好，推測可能因近年人事、原物料、水電成本上升，再加上租金調漲，才成為最後一根稻草。信義房屋逢甲上安店經理周子凡說明，福星路上的小店面租金約7萬元起跳，若依布條推測，漲幅可能讓月租超過14萬元。他補充，逢甲商圈店面通常簽5至10年長約，租金每三年可依通膨調漲約5％，但若房東認為現行租金低於行情，或擔心未來政府凍漲租金，便可能一次大幅調整。周子凡也指出，不排除房東看準店家生意好、想收回自行經營，以調漲租金逼退租客。
「愛馬仕烤地瓜」價格破百元 網紅思維改寫中國攤位廉價定位
夜幕甫落，夜市攤車燈光亮起，卻擋不住人潮轉淡與價格走高的現實。多地消費者抱怨「路邊攤比門市還貴」的討論再起，有人在廣東夜市點一份牛雜燙菜被收人民幣41元（折合新台幣約173元），炸串要人民幣35元（折合新台幣約148元），700毫升的鴨屎香檸檬茶賣到人民幣15元（折合新台幣約63元），甚至比連鎖飲品貴人民幣2元（折合新台幣約8元）；也有人感嘆沙縣炒飯門市平均客單價人民幣8至10元（折合新台幣約34至42元）一份，路邊攤卻要人民幣12元（折合新台幣約51元）。在北京的知名夜市，幾樣小吃加飲品結帳近人民幣200元（折合新台幣約846元）的情況並不罕見。根據《紅餐網》、《財智密碼》與「百態銳評員」的綜合報導，近期社群平台話題「#路邊攤為啥越來越貴」閱讀量累積破千萬，「吃不起路邊攤」的聲浪此起彼落。報導中提到，過去5年國內路邊攤客單價累計上漲87%，年均增幅遠快於居民人均可支配收入5.2%。7月間，一名廣東博主實測影片顯示，路邊攤多項品類價格「全面反超」連鎖小店，引發廣泛共鳴。價格倒掛背後，是一筆並不輕的成本帳。許多城市將攤位集中規劃，攤主須繳費入場：在廣東佛山，客流量大的集市攤位費加水電最貴一晚可達人民幣248元（折合新台幣約1,049元），其他場地月租普遍約人民幣1,800元（折合新台幣約7,614元）；前期設備投入亦是大頭，像餐車、製冰機、冰箱等一次性支出約人民幣1.5萬元（折合新台幣約63,450元）。日常隱形成本同樣不可忽視，健康證、充電與維護、電瓶損耗每月約人民幣300-400元（折合新台幣約1,269-1,692元），清潔打掃的人力與耗材每月再添人民幣50-100元（折合新台幣約212-423元）。為了品質與記憶點，不少攤主升級用料：在廣州琶洲與黃埔古港賣牛雜的小攤，凌晨3、4點起床進貨、堅持當天現殺與使用鮮榨花生油，單位食材成本明顯墊高。經營邏輯的轉向同樣推升售價。越來越多攤主採「網紅經濟思維」，以高顏值攤位與創新口味換取溢價：一份提拉米蘇因包裝與擺盤在小縣城可輕易賣到人民幣20元（折合新台幣約85元），特殊口味衝上人民幣35元（折合新台幣約148元）；加入麻糬或珍珠的所謂「愛馬仕」烤地瓜從原本人民幣5元（折合新台幣約21元）抬到人民幣20至30元（折合新台幣約85至127元）；「街頭豆芽炒牛肉」僅以豆芽、小蔥搭配少量牛肉末，標價也能達到人民幣30元（折合新台幣約127元）。客群結構變化也推高支付意願，在「消費降級」語境下，中產與商場客群下沉至夜市，對價格敏感度相對較低，願為口味、體驗與「可拍照」的精緻元素買單。監管升級帶來的合規成本與稀缺性溢價進一步改寫價格帶。一些城市要求流動餐車裝設GPS與油煙監測，或施行「攤主信用分」制度，扣分將抬高季費；熱門區位的合法攤位更趨稀缺：杭州湖濱步行街攤位中籤率僅3.7%，轉租溢價高達200%；西安回民街固定攤位經營權拍賣，單個攤位年租金突破人民幣80萬元（折合新台幣約3,384,000元）。當入場門票與合規門檻抬升，攤主的定價權隨之增強。在佛山賣冰沙的攤主表示，普通日營業額人民幣300至400元（折合新台幣約1,269至1,692元），趕集時人民幣1,000至1,500元（折合新台幣約4,230至6,345元），看似體面，扣除每晚上百元的場租水電、原物料與人工後「利潤其實有限」；賣炒田螺的老闆感覺「人流不見了」，提價以對成本，卻換來更少顧客，最後在攤位上掛出設備轉讓牌。另一邊，年輕客群在路邊攤的消費動機裡，「為拍照發社交平台」占比達38%、「嘗試網紅口味」達45%，情緒價值與社交屬性滲入定價邏輯。有統計稱，隨「地攤經濟」走紅，市場規模由2018年的人民幣22.59萬億元（折合新台幣約95,555,700,000,000元）增至2024年的人民幣37.54億元（折合新台幣約15,879,420,000元）；數字口徑雖顯混亂，卻折射出同一現象：攤位資源趨緊、費用水漲船高。當煙火氣遇上精緻化，平價與體驗的拉扯尚未有定論，只見多個夜市裡，掛著「轉讓」的小牌子漸多，還有人在攤邊喃喃「以前人民幣8元（折合新台幣約34元）的炒粉，如今要花到人民幣15元（折合新台幣約63元）。」
全台最美公路休息站！台東「南迴驛」將滿3年風光不再？ 網友憂：人潮只是上廁所
台9線上有全台最美公路休息站之稱的「南迴驛」自2022年10月開幕迄今即將滿3年，隨著時間推移，店家陸續更迭，遭網友質疑「只剩連鎖品牌」、「人潮多半只是上廁所」，當地居民則持肯定態度，認為連鎖品牌亦可增加市場品牌及競爭。網友在社群平台發文指出，「營業兩三年的大武之心南迴驛站，從一開始的絕美建築，還有藝術裝置的加持，熱度過後店家一間一間的退場，冷冷清清，只剩連鎖品牌撐住，人潮停留只剩上洗手間的功能」，並提問「覺得問題出在哪？」網友回應，只有連鎖品牌能靠物流與規模降低成本，在地小店要進駐大武不划算，人力、銷量和租金完全撐不住；也有人分享親身經驗「上個月去想吃午餐，卻發現選擇有限，最後還是去7-11」反映出南迴驛現況。另有網友分析「功能類似國道休息站，但國道是下不去交流道才需要休息站，而且台九沿途那麼多便利商店加油站可以如廁，每個村落都有小吃店餐廳地方美食，那大武之心的功能只剩『觀光景點』平心而論這座建築有沒有厲害到吸引旅客特地前往」。南迴驛當年由台東縣府斥資近4億元興建，並由南仁湖集團進駐經營。建築以燈塔意象設計，兩層樓共560 坪，設有景觀餐廳、海景咖啡廳、觀景平台及千坪停車場。啟用時，縣府強調，大部分空間保留給台東在地品牌，亦不定期設有農業創生展售攤位，成為台東好物展售櫥窗，並將串聯南迴藝術季、部落旅遊與農村再生，吸引旅客駐足。而初期試營運時，平日營業額達15萬元，假日甚至突破30萬元，盼能帶動地方發展。
不是安平！台南最強景點「半年湧1538萬人次」 遊客大讚：好逛好吃老少咸宜
台南擁有豐富文化古蹟與眾多美食，是近年國旅廣受歡迎的目的地。根據交通部觀光署最新數據，今年上半年台南的「最強景點」由位於中西區的「國華友愛商圈」拿下，短短半年共吸引逾1538萬人次，不少遊客大讚該商圈「好逛、好吃，老少咸宜」；第2名是正統鹿耳門聖母廟，也有高達852萬人次造訪；第3名海安商圈則有659萬人次造訪。觀光署日前公布2025年上半年台南熱門景點人潮統計，冠軍是國華友愛商圈，1月至6月共吸引1538萬7628人次前往造訪；其次是正統鹿耳門聖母廟，共有852萬9000人次造訪；第3名海安商圈659萬4695人次；第4、5名分別為南鯤鯓代天府533萬5200人次，以及安平327萬7883人次。第6至10名則依序為南紡購物中心316萬人次、麻豆代天府264萬人次、孔廟園區218萬人次、藍晒圖文創圈區207萬人次、赤嵌園區143萬人次。據了解，國華友愛商圈是近期台南新興地標。國華友愛商圈過去被稱為「十字町」，曾是當地著名的舶來品街，近年則以「美食小吃一條街」著名。除了許多百年老店外，同樣有許多新興小店進駐，造就了台南府城新、舊時代在此交融的獨特氣象。對在地年輕人而言，國華友愛商圈有如台北西門町是時尚潮流的聚集地，對外地遊客而言又有眾多美食值得造訪，再加上台南市政府近年來為商區延請形象設計公司負責統籌規劃，遂使該地人氣飆升。許多曾經造訪的遊客在Google地圖上留下評價，「這裡有很多有特色又好吃的商家，可惜胃不夠大，下次到台南再來」、「挺好逛的商圈，週末第一次來買服裝，發現好多年輕人在逛這邊。」、「一段至永樂市場周圍皆好逛、好吃！」、「適合假日出來走走逛逛吃美食的地方」、「台南的美食戰區，有很多小吃跟美食，也是觀光客愛來的景點之一，假日都會爆多人」、「除了兩天都吃不完的正統在地美食外，還有很多別具特色的店家隱身其中，認真搜尋一定可以在這邊挖到屬於你的寶物。」
《回魂計》舒淇愛女變植物人 兇手被報復淒慘畫面曝光
Netflix《回魂計》公布主預告與主海報，以一場神秘的復活儀式揭開「七日復仇」的序幕，預告中可見李心潔與舒淇兩位母親冷冷地質問傅孟柏：「你以為你死了，一切就結束了嗎？」卻不見他有任何悔意，於是無法接受現狀的兩位母親，決心不惜代價展開私刑復仇，將死刑犯傅孟柏從死神手中拉回，重獲生命卻只能苟活七日，成了最荒謬也最諷刺的審判，而傅孟柏的落魄也與昔日囂張狂妄的模樣形成強烈對比。在預告中可看見名為「PARADISE」的神秘廢墟，廢棄泳池裡擠滿遭拐騙至此的年輕人，其中舒淇、李心潔與賈靜雯的女兒就在此列中，女孩們哭得撕心裂肺，喊著救命，殘酷畫面令人不忍直視。回憶這場拍攝，林廷憶與陳昕葳坦言：「場景逼真到讓人窒息！」在劇中，賈靜雯的女兒林廷憶雖倖存卻背負難以啟齒的秘密；舒淇的女兒陳昕葳重傷成為植物人，卻似乎握有關鍵線索；李心潔的女兒方郁婷則成為遭受最殘忍對待的犧牲者。死刑犯傅孟柏遭私刑報復。（圖／Netflix提供）同為受害者家屬的賈靜雯作為一名律師，一開始以專業與正義之姿全力協助舒淇與李心潔，堅定表示：「身為你們的代理律師，我們沒有任何隱瞞，坦誠相見。」然而當她得知傅孟柏竟「死而復生」時，內心震驚不已。隨著劇情推進，這位原本最強調「同一陣線」的律師，卻逐漸顯露出難以捉摸的一面，似乎也隱藏著不為人知的秘密。另一方面，傅孟柏的母親鍾欣凌冷漠地宣稱：「他自己造的罪孽，就要自己承擔。」不僅對兒子的惡行毫不維護，甚至還要他「為了家族做好犧牲的準備」，隨著張家隱晦詭譎的秘密逐步揭露，復仇計劃也在暗潮洶湧的對抗中陷入僵局。幸好，這條復仇之路並非孤身奮戰，德泰混血新星尹浩宇在劇中飾演一位因失去摯愛而心懷仇恨的青年Eason，因奶奶住院而結識舒淇，並堅信傅孟柏就是害死奶奶的元凶，於是毅然選擇加入復仇計劃，成為兩位母親的重要助力；泰國影帝蘇格拉瓦·卡那諾則飾演舒淇在班佧的鄰居Pong，是一位經營小店的老闆，看似憨厚，實則深知整起詐騙事件的黑幕，他的一句「讓我幫你吧」，更是為復仇增添一股關鍵力量。鍾欣凌要兒子做好為家族犧牲的準備。（圖／Netflix提供）
河南63歲女子2年砸85.7萬元買「古董」 專家鑑定僅值「65元」
中國河南新鄉一名63歲婦人，近兩年間在多個直播間購買號稱「雷氏家族財產」的古錢幣與收藏品，總金額逼近人民幣20萬元（折合新台幣約85.7萬元）。但經專家鑑定後發現，絕大部分都是仿製或低劣製品，僅有3枚錢幣是真品，總價值不超過人民幣15元（折合新台幣約65元）。根據中國媒體報導，這名婦人深陷帶貨主播編造的「家族爭產」劇情。直播團隊在鏡頭前上演鬥爭戲碼，並聲稱購買者日後可獲「高價回收」。長期互動中，主播甚至以「爹媽」等親密稱呼與她建立情感連結，使老人逐漸相信對方就是可信賴的「家人」。她的女兒無奈表示，母親兩年間共砸下近20萬元，最後卻換來一堆「一文不值的垃圾」。錢幣專家檢視後指出，所謂「藏品」大多為粗劣仿品，僅有3枚真幣，合計市值不超過15元。專家直言「如果真能保證高價回收，主播自己早就囤貨了，怎麼會在網路直播叫賣？」雖然受騙，但婦人要爭取自身權益卻困難重重。由於訂單分散在不同小店，難以鎖定具體直播間；同時法律定性模糊，警方往往將此類事件視為「消費糾紛」而非詐騙，使受害者難以透過刑事手段追討。即便透過民事訴訟，因合約條款藏有陷阱，多數案例也以敗訴收場。報導中也提到，這並非單一個案。在此之前，就有人因「投資翡翠」損失46萬元，案件同樣被歸為消費糾紛而不了了之。專家解釋，這類直播套路常鎖定孤獨老人，編造豪門爭產、遺產糾紛等戲碼，引發同情與信任，再以「穩賺不賠」或「高價收購」為誘餌行銷。主播甚至出具所謂「鑑定證書」，實際成本僅2元，掃描後卻導向虛假網站，營造出「權威背書」的假象。此外，演算法推送也加深受害者的信念。老人一旦沉迷直播間，系統會持續推送相同內容，讓他們陷入「資訊繭房」。不少家庭曾試圖勸阻，但因老人固執，甚至引發親子矛盾。有案例顯示，受害者寧願相信主播在鏡頭前的「溫情表演」，也不願聽從子女的提醒。
桃園30年豬腳老店吹熄燈號 二代揭4大難題：傳統餐飲難敵時代考驗
在桃園營運逾三十年的老字號餐館「峰記萬巒豬腳」，近日透過臉書宣布，將於8月26日正式停業。消息曝光後，引發不少饕客與在地居民惋惜。店家第二代接受媒體訪問時直言，關門並非單一因素，而是原物料持續上漲、人手不足、獲利空間縮減以及技術難以完整傳承等四大壓力交織的結果，正是許多傳統餐飲品牌共同的困境。店內販售的招牌豬腳深受顧客喜愛，如今將走入歷史。（圖／翻攝自峰記萬巒豬腳餐館臉書）店家在貼文中寫道：「誠摯感謝30多年來支持與陪伴的顧客，峰記將於26日畫下句點，老闆也將退休，感謝這段日子一路相挺，期盼在最後這段時間，還能與大家再相聚。」文中也坦承，在觀察到連鎖加盟品牌的優勢後，他們後續選擇投入相關經營體系。店家也表示，雖然外界有人批評這樣的轉型「失去靈魂」，但從標準作業流程（SOP）、人員訓練到品質控管，皆更為精準與嚴格，期望能讓品牌經營更具永續性與發展空間。第二代經營者過去也曾在《關鍵評論網》投書，回顧品牌經營挑戰。他坦言，雖然餐館的口味受到喜愛，但嘗試開設新據點時，卻因缺乏完整的制度與品牌管理能力，最終未能成功。他指出，現代消費市場與過去不同，光靠料理風味已不足以留住顧客，裝潢設計與行銷策略同樣重要。「峰記萬巒豬腳」的謝幕，反映出傳統小店在時代轉變下所面臨的生存壓力。從口碑經營到品牌經營，從手藝傳承到制度化管理，如何在守住經典口味的同時，引入現代化管理與經營思維，將成為許多老字號餐飲品牌的重要課題。店二代指出，原物料上漲、缺工、技術難傳承等，是歇業背後的四大原因。（圖／翻攝自峰記萬巒豬腳餐館臉書）
台灣感性與精釀啤酒的巧妙碰撞 用自拍「醜照」製作專屬酒標
炎夏高溫讓人忍不住想打開一瓶沁涼啤酒、揮去暑熱，而當精釀啤酒與話題正夯的「台灣感性」結合，會是什麼有趣光景？其實早在「台灣感性」成為文化風潮之前，知名精釀品牌「酉鬼啤酒」創辦人Max和Harn已著迷於台灣喧囂、擁擠、交錯的日常風景。在他們眼中，城市街頭的斑駁痕跡與酒廠裡充滿汗水、燒腦、狼狽的釀酒日常一樣，都是成就美好事物不可或缺的樣貌，而擁抱這些不光鮮、不體面的時刻，正是品牌名「Ugly Half 酉鬼啤酒」的靈感來源。今夏，酉鬼推出全新核心酒款「醜啤／Suí Beer」，將品牌理念延伸至日常觀察，致敬那些看似混亂、實則閃耀的生活片段。「醜啤／Suí Beer」風味上帶有麥香甘醇與花蜜香氣，尾韻乾爽俐落。（圖／酉鬼啤酒提供）「醜啤／Suí Beer」是一款台灣人熟悉的拉格啤酒，以基礎麥芽搭配台灣米片，打造輕盈順口的酒體基底，並選用帶有花香與柑橘調性的紐西蘭啤酒花，以經典德式酵母發酵釀出金黃色澤、帶穀物與蜜香氣息的清爽酒體。經過多次調整與發酵控制，整體風味在清爽與苦度之間取得平衡，乾爽俐落中仍保留麥芽的微甜，餘韻清爽卻不顯單薄。其命名來自台語「醜水（Suí）」，中文「醜啤」與英文「Suí Beer」並置，凸顯品牌混血、多元且不設框架的特質。由於醜啤風味乾淨，酉鬼將其定位為「日常啤酒」，認為不論是打翻咖啡、耳機掉水溝，或撞上120秒紅燈等種種看似很衰的「醜」時刻，都值得開瓶掃去不開心。延續邀請各領域藝術家合作酒標的慣例，這次酒標設計與新生代平面設計師謝明佑合作，以街頭傳單為靈感，將台灣獨有的幽默設計成5款酒標。像是將補習班傳單化作宣揚「醜」的哲學；用尋人啟事描繪社畜的日常醜時刻，並巧妙融入設計師本人的肖像；還有翻玩徵友、工廠出售與當舖廣告的設計，透過這些廣告語彙展現酒款的特色與風味。酉鬼啤酒將於9/5起與全台友好店家推出「醜照換醜啤」活動，消費者有機會將自己的醜照做成專屬酒標。（圖／酉鬼啤酒提供）酉鬼啤酒目前在全台已有超過200間合作的餐飲通路，而順口易飲的拉格啤酒「醜啤／Suí Beer」，開賣店家名單已公布於酉鬼官方社群，並將於8/23在重新裝潢的台北圓山花博知名啤酒店Crafted Beer & Co. 舉辦Tap Takeover醜派對活動，現場除了可喝到全新的醜啤，還有多款酉鬼經典的核心酒款。另外從9 /5起酉鬼啤酒也將攜手全台多間友好店家推出互動活動，包括全台ABV 啤酒餐廳、西門町知名系列酒吧Nonsense、 Once、Chance 無心戒酒互助會、台北西區個性小店 Nearby2、台北東區啤酒吧 Beer Rush 與熱狗堡專賣店 Yellow、質感咖啡廳 SOIL Taipei、於信義區重新開幕的小莫商行、中壢的精釀啤酒吧 Hop In、台中新潮酒吧 IYKYK與啤酒吧小倫家、彰化員林的酒室宋宅、嘉義的水母麥酒人、花蓮的 Settle Down 等。除了隨時能喝到全新「醜啤」，還將共同舉辦「醜照換醜啤」互動活動：店內將設置鏡面海報，並參考「尋人啟事」的設計，讓消費者站在鏡前自拍，彷彿化身酒標上的人像；只要將自拍上傳至社群，就有機會將自己的照片製作成專屬客製酒標。「鳳芒嚕嚕啤酒」以多汁鳳梨結合香甜芒果帶來飽滿熱帶果香，順口滋味中藏著強勁的10%酒精度。（99元／500ml，圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀也推出夏季應景的果香啤酒，以10%酒精度搭配鳳梨與芒果兩款熱帶水果，用後勁直衝腦門的酸甜香氣，開啟火熱的夏季趴踢！繼初代「粉紫泡泡」、經典「蜜蜜毛毛」、季節限定「甜莓花花」，以及前作「柚香啾啾」之後，「剽悍妹酒」系列第五彈「鳳芒嚕嚕」正式登場，帶來更明亮奔放的酸甜果香，品牌選用熟成多汁的鳳梨與香甜濃郁的芒果，先以酸爽挑逗味蕾，再以柔甜果香層層堆疊；入口氣泡細緻綿密、果香濃郁卻不黏膩。即日起於全家便利商店、家樂福、Mia C’bon、City’super、微風超市及誠品知味市集正式上市。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
台北通化商圈靜巷尋美味 從一碗澄清湯拉麵走進日、法融合風味實驗室
有些特色小店總是藏身巷弄，讓人在一個意想不到的角落撞見驚喜。自去年底於台北通化商圈靜巷悄悄對外營運的SOMMÉ，主打的「法式澄淨料理」教人玩味，原來這是由專注尋找台灣在地特色食材的策展團隊「FoodSeason食時可樂」，與兩位主廚楊子毅Craig及胡旭峰Tank共同打造，餐點自法式料理的骨架中延伸，強調以簡單調味或自家煉製油突出食材鮮美，透露出一種「剛剛好」的哲學。品牌命名更取自法文「Consommé」（法式澄清湯），看似清澈的湯色其實需經多道工序反覆過濾，以當季食材結合澄清湯的形式進行「風味實驗」，正是SOMMÉ的趣味所在。SOMMÉ採簡約低調的黑色系裝潢，開放式廚房讓顧客能窺探廚師料理的過程。（圖／SOMMÉ提供）以芒果等酸甜果香開胃的「胭脂蝦水果塔塔」。（260元，圖／魏妤靜攝）偏重口味、滋味鹹鮮的「烏魚子蟹肉歐姆蛋」適合下酒。（270元，圖／魏妤靜攝）SOMMÉ最初面向大眾時，為讓來客可以直接感受到品牌的「法式澄清湯」特色，選擇以拉麵為主、小料理為輔的菜單設計，因此過去在饕客印象中，這家店的招牌是以湯與鮮味為引的「法式澄清湯拉麵」。主廚之一的Tank認為「湯，是料理的開端，也是情緒的基底。」因此在這裡可以喝到用當季食材精煉而成的清湯、感受到高湯與奶油結構出的醬汁深度，甚至連紅酒燉牛頰牛肚乾拌麵背後也有一套法式濃湯的邏輯支撐。而在消費者入店時，也會先喝到一碗暖胃湯品，這季便以「蛤蜊絲瓜澄清湯」為引子，開啟大家的味蕾之旅。雖然7月推出的新菜單有別以往，大幅增加小料理的比例、將拉麵品項精華限縮至3款左右，但這次的「松露奶油野菇雞肉捲，澄清雞湯拉麵」依然頗富層次。依循主廚建議先喝原味，風味清透溫順，還可感受到以舞菇煉油所帶出的豐潤感，接著拌入濃郁不膩口的松露奶油，與澄清湯相互交融後更為溫潤；這次的小料理則有許多以海鮮來提味，例如「胭脂蝦水果塔塔」選用肉質細嫩、甜味濃郁的新鮮胭脂蝦，搭配當季鮮果製作，更巧妙融入烏龍茶凍帶來一抹優雅韻味；以開放式歐姆蛋呈現、讓蟹肉與烏魚子自然地鋪在柔嫩蛋體上的「烏魚子蟹肉歐姆蛋」，透過澆淋主廚親自慢火煉製的蝦油，在口中迸發大海鮮味。「炸玉米糕搭配酸奶青醬」。（150元，圖／魏妤靜攝）入口熱燙的「炸玉米糕搭配酸奶青醬」是源自義大利的開胃菜，主廚特別加入台灣人熟悉的豆漿製作，口感外酥內軟，再佐以爽口的酸奶青醬、刨上少許新鮮檸檬皮，適度起到解膩作用；主菜「煎烤鮭魚肚、炙燒蔬菜與檸檬蛤蜊奶油醬」則以柔和醬汁連結起海洋與陸地食材。甜點與飲料單也隨之更新，其中飲品部分由專業侍酒師及Bartender共同研發，酒精特調選用西洋梨、馬鬱蘭、玫瑰天竺葵等香草為基底，無酒精飲品則有甜菜根、洛神、荔枝等襯托料理。「煎烤鮭魚肚、炙燒蔬菜與檸檬蛤蜊奶油醬」。（500元，圖／魏妤靜攝）在菜單設計上，主廚Craig（右）會提出概念及想法、抓出大框架，Tank則是風格執行與創意靈魂的主導設計者。（圖／魏妤靜攝）從SOMMÉ餐具提供的西式刀叉、中式筷子、日式湯匙，便可看出餐廳融合不同文化語彙，以及雙主廚不同的料理風格碰撞。主廚之一的楊子毅Craig，現為甫於7月入選2025米其林推薦餐廳的TABLEAU by Craig Yang主廚，Craig來自總舖師世家，承襲家族對料理的熱情與辦桌精神，他將自身於米其林餐廳RAW的實務經驗與法式技法融合，開展出具有台灣記憶、日式細膩的料理語言；另一主廚胡旭峰Tank是26歲那年在澳洲時接觸餐飲，並正式進入William Angliss Institute餐飲管理學院學習，並於澳洲當地多家餐廳歷練。他受到澳洲料理的自由與多元啟發，回台後於米其林餐廳RAW與Restaurant A學習，逐步建立屬於自己的風味美學與節奏感。Craig受訪時也提到，他沒有想過另一間餐廳TABLEAU by Craig Yang會入選米其林餐廳推薦名單，當天公布時他正在騎摩托車、手機一陣狂響。「這是餐飲業的指標，不管對我或團隊都是很大的認可。」他提到現在台灣餐飲市場一餐3千～破萬的不在少數，他希望能以親民實惠的價格、透過料理與更多人建立連結，以款待之心拉近人與人之間的距離。desert LAND「餅乾沾醬甜點」季節限定組合可以吃到虎紋酥餅、法式沙布列餅乾等，目前搭配香緹鮮奶油，亦可加價換成摩卡、開心果等沾醬。（260元起，圖／魏妤靜攝）「拉拉山水蜜桃費南雪」（左，580元／6入）外層微酥、內裡濕潤柔軟，入口伴隨淡雅果香，「ＯV瑪德蓮禮盒」內含巨大瑪德蓮1入、小瑪德蓮3入與焦糖沾醬。（1,080元，圖／魏妤靜攝）說到靜巷小店，在SOMMÉ隔鄰的甜點品牌「desert LAND」則是FoodSeason食時可樂另一力作。品牌主打「沾醬×餅乾×組合式風味」，團隊將Gelato綿密滑順的特色延伸進醬料世界，打造出一系列「Gelly沾醬」。從經典的海鹽焦糖、日式焙茶，到嚴選義大利西西里島開心果製成的濃醇醬料，每一款都保有細緻柔滑的質地與層次豐富的風味，也會依據季節研發期間限定口味，為消費者帶來驚喜。desert LAND今年首度代表台灣飛往日本參與「台灣祭」活動，推出期間限定新品「拉拉山水蜜桃費南雪」，這款以在地風土為靈感的甜點，以台灣盛夏代表性水果「拉拉山水蜜桃」為主角，將果香飽滿、甜酸平衡的水蜜桃果醬，融入經典費南雪的焦香杏仁奶油基底中，打造口感鬆潤的常溫甜點。店內特色甜點還有近22公分長的「OV香橙大瑪德蓮」，這是在一個法國小鎮獲得的靈感，當地人會以巨大瑪德蓮作為生日蛋糕。desert LAND為了呈現瑪德蓮外皮酥脆、內餡濕潤的口感，特別使用歐洲帶回的訂製模具，除了烘烤時間需要拉長，製作時也須格外小心，可以說是讓人驚呼的鎮店之寶。店內風格童趣討喜，陳列架上可見多款手工餅乾與法式點心。（圖／魏妤靜攝）