延緩
」 醫師 減肥 血糖 糖尿病 失智
3大碗甜品才250大卡！減重醫揭低負擔吃法 有飽足感還能控糖
炎炎夏日不少民眾想吃甜品消暑，又擔心攝取過多熱量導致體重增加。減重醫師蕭捷健指出，仙草、愛玉及蒟蒻等常見甜品食材，熱量極低且富含營養成分，不僅幾乎無須計算熱量與碳水化合物，還具備抗氧化與抗老化的輔助效果，堪稱夏季減重與控糖族的優質解饞首選。減重醫師蕭捷健在粉專發文分享，他趁著「低碳日」去市場買了3大碗仙草、愛玉和蒟蒻，但全部加起來最多250大卡。蕭醫師說明，每百公克的愛玉熱量僅約1至2大卡，仙草與蒟蒻每百公克也僅約5至20大卡。在營養價值方面，蕭醫師說明，仙草含有多酚類與黃酮類等植化素，具備良好的抗氧化活性；愛玉則富含「低甲氧基果膠」這類水溶性膳食纖維，有助於減緩餐後糖分吸收速度；蒟蒻所含的「葡甘露聚醣」具有極高吸水膨脹特性，能佔據胃部空間增加飽足感、延緩胃排空，發酵後還能產生有益腸道健康的短鏈脂肪酸。針對日常飲食搭配，蕭醫師建議，執行低碳飲食時無須完全戒絕甜食，例如可將仙草加入烏龍茶搭配天然羅漢果糖，或將愛玉、蒟蒻加入維他命C氣泡飲與百香果籽，調製成無負擔的清爽飲品。若民眾外食擔心澱粉過多或蔬菜纖維攝取不足，餐前先吃一碗愛玉或蒟蒻，同樣能補充膳食纖維並減緩血糖上升速度。不過，蕭醫師特別提醒，市售仙草凍或愛玉若長期浸泡於糖水中，碳水化合物與熱量會大幅增加，失去原本低熱量的優勢。民眾在選購時應主動詢問店家成分或仔細查看營養標示，優先選擇無糖或低糖配方，才能在獲得飽足感與補充營養的同時，兼顧健康與身材管理。
23歲女為6公斤亂打減重針 狂吐、心悸送醫！醫揭「一針暴瘦」背後風險
不少民眾受到「打一針就能變瘦」等宣傳影響，盲目嘗試減重藥物，卻忽略自身是否適合用藥。北京大學深圳醫院內分泌科近日分享一起案例，23歲女孩婉婉因體重變化產生焦慮，在未經醫師評估下自行購買減重針注射，結果不但沒有達到瘦身效果，還出現劇烈嘔吐、胃酸逆流、心悸及全身無力等副作用，嚴重影響日常生活。《南方都市報》報導，婉婉身高169公分、體重53公斤，BMI仍屬健康範圍。她平時已有固定運動習慣，會進行有氧及肌力訓練，飲食方面也相當自律。然而，過去一年體重增加約6公斤後，她開始對身材產生焦慮，希望透過更快速的方法減重。受到網路上「一針快速變瘦」相關內容影響，婉婉沒有經過專業評估，便自行購買減重針使用。沒想到，注射後不僅沒有明顯減重效果，反而出現持續性不適，包括嚴重嘔吐、反酸、心慌、疲倦等症狀，甚至一度嚴重到喝水都感到困難，工作與生活也受到影響。症狀持續多日未改善後，婉婉才前往北京大學深圳醫院內分泌科就診。醫師檢查後發現，她的情況與自行使用減重藥物有關。專家指出，婉婉的案例反映出現代人對快速減重的迷思，也暴露許多人對減重藥物認知不足的問題。北京大學深圳醫院內分泌科主任王敏表示，近年門診中，像婉婉一樣自行網購並注射減重針的年輕患者逐漸增加。她強調，常見的GLP-1類減重藥物屬於處方藥，主要透過調節食慾、延緩胃排空等方式協助控制體重，但並非所有人都適合使用。王敏指出，民眾自行使用減重針常陷入三大誤區。第一，沒有符合用藥條件，健康體重者使用藥物通常無法達到預期減重效果；第二，跳過醫師指導，自行調整劑量，容易放大噁心、嘔吐等腸胃副作用；第三，過度相信藥物效果，忽略減重最重要的基礎仍是飲食控制、運動與生活習慣調整。她提醒，減重藥物使用前，必須經過完整評估，包括BMI、身體組成、代謝狀況及是否存在其他疾病。依照相關標準，BMI達24屬超重，BMI達28才可能進一步評估是否具備肥胖用藥條件，正常體重者並不建議自行使用。專家表示，真正有效且安全的減重方式，應建立在個人化評估基礎上，而不是追求網路流行的「快速瘦身」。民眾若有體重管理需求，應尋求正規醫療院所協助，由醫師根據身體狀況制定飲食、運動及必要治療方案，避免因錯誤用藥造成健康風險。
冷凍蔬菜營養比較少？ 營養師破迷思：選購時注意「4重點」不輸新鮮蔬菜
平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍，以降低營養流失、維持食材品質，因此冷凍蔬果不一定比新鮮蔬果遜色，但在挑選時還是要留意袋內食材是否有明顯冷凍成一團，以及是否有額外添加調味料等，以便在兼顧便利性的同時，透過健康的方式增加日常的蔬果攝取量。冷凍技術助保留營養 2情況要留意澳洲斯威本科技大學（Swinburne University of Technology）營養學Margaret Murray資深講師日前透過外媒The Conversation指出，冷凍蔬菜主要透過低溫延緩腐敗，且目前食品加工業在處理蔬果時，可使用較低的溫度完成殺菌過程，幫助蔬果保持色澤、口感與營養成分。不過在冷凍保存的過程中，食物的結構仍可能受到冰晶的破壞，尤其是反覆解凍再冷凍的狀況，將使得營養成分受到影響，口感也會變得較軟爛。此外，有些細菌，如李斯特菌可在低溫環境生存，即使是冷凍食品也有機會遭受污染，不慎誤食可能引發食物中毒，但食用前充分加熱有助於降低風險。比挑選新鮮蔬果簡單 營養師教冷凍蔬果如何挑根據外媒Eating Well報導，雖然購買冷凍蔬果相對比挑選新鮮蔬果簡單，但選購時還是有一些細節值得留意，營養師也整理出以下4點注意事項：1. 結冰成塊的蔬果別買 可能代表儲存不當Whitney Stuart營養師指出，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍，以減少冰晶形成，在正常保存的情況下，袋內食材應該是彼此分開的狀態，挑選時可輕輕搖晃觀察。如果看到冷凍蔬果包裝內有大量的結霜，或整袋蔬果凍成一大團，可能代表產品經過較長的時間才徹底冷凍，或是在運輸或保存過程中溫度有變動，產品解凍後又重新冷凍，就容易形成較大的冰晶，食材品質也將受影響。2. 留意成分標示 避免無意間吃下過多調味品除了一般的冷凍青豆仁、花椰菜、莓果等，Talia Follador營養師提醒，也有不少冷凍食品添加了額外的調味，例如有些冷凍水果可能含有糖漿，部分冷凍蔬菜則加入醬料或調味粉。民眾購買前應查看食品成分與營養標示，並選擇未經調味的食材，避免原本只是想補充蔬果，卻在無意間攝取過多額外的糖、鹽分和脂肪。3. 新鮮一定比冷凍更營養？營養師：還是要看保存方式不少人仍認為冷凍蔬果的營養價值低於新鮮蔬果，而將其視作「備用品」或品質較差的選擇，但Stuart營養師表示，冷凍蔬果通常是在成熟度最佳時採收，並於數小時內快速冷凍，有助保存部分營養成分；新鮮蔬果經過長時間運輸，又在貨架上擺放了數天，過程中營養成分也可能流失。部分研究也發現，冷凍蔬果中的維生素A、維生素E、維生素C，以及多種抗氧化物含量，可能與新鮮蔬果相當。4. 冷凍食材便於料理 有助增加蔬果攝取研究顯示，時間不足、價格較高和不易取得等情況，是成年人難以達到每日建議蔬果攝取量的重要原因。Schlichter營養師指出，若是平時忙碌、認為處理食材麻煩，或因擔心食材容易壞掉而影響購買意願的人，可以先購買預先去皮或切丁，並冷凍保存的洋蔥、甜椒、芒果、鳳梨或酪梨等食材，可節省備料時間，也減少購買新鮮食材後卻存放到變質所造成的浪費，可作為增加蔬果攝取的實用方法。【延伸閱讀】蛋白質吃越多越好？營養師揭中年人常犯7大錯誤 恐增胖又流失肌肉營養師列羽衣甘藍4健康益處！加1物吃助營養吸收 這類人食用要注意https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68981
空腹血糖「有紅字」身體卻無症狀 醫教4方法應對血糖危機
許多民眾收到體檢報告，發現空腹血糖出現紅字卻無明顯不適。台北慈濟醫院新陳代謝暨內分泌科廖瑜皇醫師指出，這通常暗示身體已進入糖尿病前期階段。以58歲陳先生為例，長期因高血壓與高血脂於門診追蹤，例行檢查發現空腹血糖偏高。醫療團隊及早介入，安排飲食調整與規律運動。陳先生配合生活習慣管理，維持超過十年未惡化為糖尿病，近期追蹤時，也觀察到空腹血糖數值皆回到正常，說明及早介入與持續追蹤的重要性。台灣成人高血糖盛行率攀升 及早診斷儘早防範高血糖、高血壓與高血脂合稱「三高」，為代謝症候群三大指標。國民健康署資料顯示，台灣20歲以上成人高血糖盛行率達12.8%。危險因子涵蓋家族遺傳、肥胖、缺乏運動及長期攝取精製糖類與澱粉。廖瑜皇醫師說明，糖尿病前期無明顯症狀，常透過健康檢查意外發現。臨床診斷標準為空腹血糖介於100至125 mg/dL，糖化血色素5.7%至6.4%，超出數值即符合糖尿病診斷標準。未及時改變生活習慣，平均約六年內可能進展為糖尿病。血糖失控引發血管神經病變 嚴重恐面臨截肢風險長期血糖控制不佳會逐漸損害全身大、小血管。廖瑜皇醫師強調，這可能造成視網膜病變、慢性腎臟病與周邊神經病變。引發嚴重糖尿病足潰瘍與感染時，恐面臨截肢風險；同時大幅增加心肌梗塞、心臟衰竭等心血管疾病機率。落實糖尿病前期的高血糖介入與控制防範更顯關鍵。醫親授「四招」日常健康管理方針 延緩病程進展針對血糖偏高族群，廖瑜皇醫師提出下列健康管理建議，有助於減緩病程進展：落實均衡飲食：減少精製糖類及高熱量食物攝取，選擇原型食物，延緩葡萄糖吸收，避免飯後血糖波動並減輕胰臟負擔。維持規律運動：每週進行150分鐘中等強度運動，如快走、慢跑、騎單車、游泳或有氧舞蹈。促使肌肉消耗血液葡萄糖、提高胰島素敏感性，減少內臟脂肪。適當減重：過重或肥胖族群減少7%至10%體重，對日常血糖控制有相關幫助。定期檢測：定期進行健康檢查及血糖監測，及早發現異常並介入處理。廖瑜皇醫師呼籲，「三高」疾病背後皆隱藏嚴重併發症風險，民眾切勿輕忽健康隱患，應積極防治與追蹤管理，把握長遠健康。【延伸閱讀】不只運動後做！研究探討伸展運動與血糖控制關聯 糖尿病族群較受關注年輕型糖尿病發生率攀升！醫揪「3大推手」情緒問題使血糖更難控https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68848
漸凍症「發病到確診恐逾1年」 醫籲放寬罕病通報資格
多年前的「冰桶挑戰」喚起許多人對「漸凍症」的關注，該病全稱為「肌萎縮性側索硬化症」，衛生福利部國民健康署統計，台灣每年新增百餘例患者，台北榮民總醫院神經醫學中心周邊神經科教授李宜中指出，患者發病後的運動神經元將逐漸退化，導致肌肉無力或緊繃，進而影響行走、說話與吞嚥功能，最終將全身癱瘓，多數死因為呼吸衰竭，臨床統計台灣患者從發病到確診平均為14.8個月，但若能掌握基因檢測，及早診斷並接受跨團隊照護的機會，仍有機會維持生活品質。漸凍症症狀多變 手腳無力、吞嚥異常都可能是警訊李宜中教授表示，漸凍症正式名稱為肌萎縮性側索硬化症（Amyotrophic Lateral Sclerosis，簡稱ALS），是一種運動神經元退化疾病，患者通常會從身體單一部位開始萎縮，臨床表現為肌肉無力、僵硬或緊繃，一開始可能只是拿東西不穩、易跌倒，或肩膀、脖子抬不起來，甚至出現講話不清楚、吞嚥易嗆到及無法行走等症狀，可怕之處在於，患者的感覺系統及心智多半清楚，但生活功能卻逐漸被剝奪，隨著病程進展變得逐漸無法自行上廁所、洗澡、吃飯，後續甚至需透過胃造口攝取營養，或仰賴呼吸輔助設備維持生命。台灣每年新增百餘例患者 平均確診時間仍可再縮短依衛福部國健署罕見疾病通報個案統計表，台灣每年約新增110至140例漸凍症患者，目前全台約有630名病友，李宜中教授指出，漸凍症好發於40至70歲，但年輕人也可能發病，且早期症狀易和老化、骨刺等問題混淆，有文獻稱，我國患者從發病到確診平均耗費14.8個月，比國際的平均值11個月晚約3.8個月，患者可能在不同科別間流轉導致誤診。另相較於國際間已逐漸採用2020年「黃金海岸（Gold Coast）」共識，讓患者在疾病早期僅1至2個部位發病時即有機會獲得診斷，台灣目前漸凍症的罕病通報審查標準則較嚴格，部分人即使已被臨床診斷為漸凍症，仍可能需等疾病進展到更多身體部位，以累積更多檢查證據後，才符合罕病通報資格，然而臨床上該病平均存活期約為3至5年，其中約1成帶有致病基因突變，常見基因包括SOD1及C9ORF72等，若屬於SOD1基因突變，平均存活時間也可能較其他基因型還短，部分病友可能到過世都無法達到門檻。基因檢測成關鍵 SOD1突變病程可能更快目前國際間多數漸凍症藥物仍以延緩病程為主，無法讓疾病完全逆轉，不同研究結果顯示，傳統治療僅可延緩數個月不等病程，在過去有不少患者在束手無策下赴他國執行安樂死，但隨著醫療發展，國際間已有針對特定基因突變的療法出現，部分藥物已在海外投入不同臨床試驗階段，李宜中教授說，對帶有明確基因突變的漸凍症病友，未來有機會成為治療目標族群，因此建議病友確診後，可在醫師評估下接受基因檢測，為後續治療預作準備，而若治療時能搭配支持性療法，輔以跨專科醫療團隊照護，也可能幫助維持生活品質。34歲病友治療後持續追蹤 從害怕明天變期待未來曾有一名34歲病友石小姐，家中母親、哥哥及姊姊皆曾罹患漸凍症，自己於20多歲發病後雙腳一度完全無法動彈，長期活在疾病陰影之中。李宜中教授表示，約4年前隨著國際間陸續出現針對SOD1基因突變相關治療研究，醫療團隊也協助病友爭取治療機會，其中石小姐接受相關治療及照護後，目前病況持續由醫療團隊定期追蹤，她也開始與親友規畫旅遊，對未來有更多期待。病友：對我們喊「加油」 可再多問一句「需幫忙嗎」另一名57歲病友黃先生原本熱愛運動，4年前在平地無故跌倒，之後頻繁出現類似情形，直到逾半年後才確診漸凍症。他回憶第一次看診時自己仍能靠單手拄拐杖走路，李宜中教授卻已提醒他申請身障手冊及添置助行器與輪椅，當時他還覺得意外，沒想到2個月後真的需要輪椅輔助移動。他也坦言，很多人或許並不了解漸凍症，常對病友鼓勵「你要常活動，一定會站起來」，但對病友而言，更貼近心靈的關心其實是多問候一句，「你需要幫忙嗎？」病友家庭不只需同情 漸凍人協會盼放寬罕病通報資格中華民國運動神經元疾病病友協會（漸凍人協會）理事長吳仕玫表示，漸凍症不只是患者一個人的疾病，而是整個家庭從心理衝擊、經濟壓力再到治療與照護的漫長戰役，最需要的不只是同情，而是理解，協會多年來也提供病友醫療新訊、心理諮商到照顧輔具及基因篩檢等資源，其中篩檢普及率達逾9成，也盼政府看見病友需求，持續檢討漸凍症罕病通報標準，讓符合臨床診斷條件的患者能更快銜接後續治療與照護。▲台北榮民總醫院神經醫學中心周邊神經科教授李宜中。【延伸閱讀】漸凍症治療重大發現！ 中研院成功以「硫酸雙醣分子」減緩神經元退長期活動不足恐致肌肉萎縮！研究從微觀層面看變化 盼增高齡復健效率https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68907
鹼水麵包鹹香有嚼勁！ 營養師揭「NG搭配」：注意鈉含量、血糖震盪
外皮深棕、帶有鹹香與嚼勁的「鹼水麵包」近年在台灣越來越受歡迎，不過營養師楊斯涵提醒，這類麵包因製程與配料特性，鈉含量及升糖速度都值得留意，尤其有控糖、控鈉需求的人，建議同時搭配蛋白質、蔬菜，更能兼顧美味與健康。楊斯涵於臉書粉專發文表示，近年在台灣的麵包店中，越來越常看到一種外皮深棕帶有亮澤、口感微鹹有嚼勁的麵包，也就是鹼水麵包（Laugengebäck），它之所以有那樣的外皮，係因烘烤前會先將麵團短暫浸泡在低濃度鹼水中，常見做法是使用食用級氫氧化鈉或小蘇打水，使得麵包在烘烤時產生更明顯的梅納反應，進而形成特殊的色澤、香氣與風味。楊斯涵提到，從營養與血糖控制角度來看，吃鹼水麵包時應注意「鈉含量較高」以及「升糖指數可能偏高」，由於鹼水麵包製程中會經過鹼水處理，表面又常撒上粗鹽，整體鈉含量通常比一般歐式麵包高，若本身有高血壓、腎臟病、心血管疾病，或醫師有建議控制鈉攝取，建議食用前先把表面的粗鹽撥掉，避免同餐再搭配高鹽火腿、培根、香腸或濃湯；傳統鹼水麵包多以精白麵粉製作，若單獨吃，特別是空腹或搭配含糖飲料時，容易讓飯後血糖上升較快，對糖尿病友、血糖偏高或正在控醣的人來說，不建議把鹼水麵包當成「單吃型點心」。楊斯涵建議，可以把鹼水麵包當成一份主食，搭配優質蛋白質、好油脂與蔬菜，像是將鹼水小圓包剖開，夾入水煮蛋、生菜、番茄、酪梨、茅屋起司、無糖希臘優格抹醬，或是瘦肉片，這樣更有飽足感，也有助於延緩飯後血糖上升；若是做成三明治，建議選擇原型食材，少用美乃滋、奶油厚抹、加工肉品與高鈉醬料。楊斯涵說，如果想把鹼水麵包融入減醣或地中海飲食，要注意麵包減量、配料升級，例如早餐吃半個鹼水小圓包，搭配水煮蛋、酪梨、生菜與無糖豆漿，午餐用鹼水棒做成三明治，搭配烤雞胸、鮪魚、番茄、小黃瓜與橄欖油醋醬；全麥鹼水麵包（Vollkornbrezel）膳食纖維較多，通常會比精白麵粉版本更適合血糖管理與增加飽足感，比較不建議吃鹼水麵包加奶油、果醬、甜咖啡，或鹼水可頌再搭配含糖飲料，容易同時攝取過多精緻澱粉、油脂、糖與鈉，對血糖、體重與血壓控制都較不理想。
忙到沒空健身？ 醫：每天簡單1招「運動4.5分鐘」也能護心抗老
許多人因忙碌，難以達成每週固定運動時數，但腎臟科醫師江守山指出，相關研究顯示，每週30分鐘高強度運動，相當於每天只需4.5分鐘，運動後確認達到氣喘吁吁、很難輕鬆說話的程度，就能帶來明顯健康效益。江守山於臉書粉專發文指出，目前健康建議是每週至少運動2.5小時，5小時為更佳，但對於許多人來說，這個目標難以達成，而相關研究人員表示，每週其實只需進行30分鐘的高強度運動，可分成幾個短暫而劇烈的運動，每次運動後都會讓人氣喘吁吁，就能顯著改善心血管健康，降低數十種疾病的風險，甚至有助於保護大腦，延緩衰老，這個關鍵不在於運動時長，而是運動強度。江守山表示，過去20年的研究表明，真正能帶來顯著健康益處的運動量可能遠低於想像，研究人員提到，每週只需進行30分鐘的高強度運動就能改善健康，相當於每天約4.5分鐘，或隔天約10分鐘，運動強度必須夠大，讓人明顯感到喘，像是心率應達到最大心率的85%左右，或者注意運動後「說話是否困難」，也就是能夠說一些簡短的句子，但無法唱歌或輕鬆地進行持續對話。江守山說，CERG在2006年的1項研究中，首次記錄了這些影響，該研究分析6萬人的健康資訊，而挪威和其他國家的更多大型研究也報告了類似的發現。另外，江守山提到，他自己因為開過髖關節置換術，所以會透過拉繩、彈簧等工具來運動，短時間之內做4、50下，做到讓自己覺得有點喘即可。
白飯被妖魔化？醫揭營養價值竟勝過90%碳水 超強1優勢「適合腸胃不好的人」
自低碳飲食風潮興起，白飯常被減重族群視為大敵。不過，知名網紅醫師「蒼藍鴿」（吳其穎）指出，白飯成分單純、無額外添加物且不含隱形油脂，在現代充斥加工麵食的環境中，其營養價值在碳水化合物排行榜中高達「PR90」的水準，呼籲大眾切勿過度妖魔化白飯。網紅醫師蒼藍鴿16日在臉書粉絲專頁「蒼藍鴿的醫學天地」發文，他注意到許多減脂民眾在診間常自豪已戒斷白飯半年，彷彿吃白飯是滔天大罪。然而，蒼藍鴿認為評斷食物好壞的關鍵在於「與誰對比」；若將白飯與台灣人熱愛的加工麵食如水餃、鍋貼相比，水餃不僅外皮由精緻麵粉製成，其絞肉內餡更是高熱量的「隱藏脂肪炸彈」，攝取的油脂熱量往往遠高於碳水化合物本身。除了水餃之外，日常常見的傳統小吃也是高熱量陷阱，蒼藍鴿舉例，中式早餐的燒餅油條本質上是「油酥麵糰與高溫油炸」的組合，屬於易促進發炎的高脂高熱量食物；而泡麵經油炸製成，肉羹麵、大腸麵線等湯麵則伴隨高鈉勾芡，易引起血糖劇烈震盪與水腫。相較之下，成分僅有米和水的白飯，無疑是避開劣質脂肪的清流。不過，若將白飯與糙米、五穀米或燕麥等「未精緻原型澱粉」相比，白飯因在碾製過程中脫去米糠層與胚芽，導致膳食纖維、維生素B群及微量元素大幅流失，且因消化吸收速度快，確實較容易引起胰島素波動。白飯與另外3種未精緻原型澱粉在營養數據的直接對決上，確實略遜一籌。然而，白飯「好消化」的特性在特定族群眼中卻是不可多得的優點，蒼藍鴿說明，由於白米去除了粗糙纖維，對於腸胃消化不良、容易脹氣，或是正處於腸胃道發炎恢復期的患者而言，是最友善的主食選擇。若強迫此類族群食用難以消化的糙米，反而會對腸胃黏膜造成物理性刺激與負擔。最後蒼藍鴿總結，在醫療真實世界中沒有絕對完美的食物，減脂期間只要懂得控制白飯的「份量」，並在進食時搭配充足蔬菜以補回纖維，再組合優質蛋白質來延緩胃排空速度、穩定血糖，白飯依然是減重好夥伴，民眾應依自身健康狀況與飲食搭配理性看待。
告別「眼鏡大富翁」！LBV裸視美老花雷射需求升溫 專業認證成挑選關鍵
40歲之後的人生，可能會不小心解鎖一個新角色——「眼鏡大富翁」。包包裡不再只有手機與鑰匙，而是多備好幾副眼鏡：晚上開車用的、工作看電腦用的、看書用的。這樣的轉變正是老花逐漸影響生活的縮影，雖然配戴多副眼鏡是為了看得更清楚，卻也讓生活變得更加繁瑣、惱人，因此越來越多人開始思考，是否有機會從根本改善這樣的狀況。擺脫「眼鏡大富翁」初老困擾 老花雷射提升用眼自由與生活品質受關注對於許多進入四十歲大關的族群而言，「初老」往往不是從外表開始，而是從日常細節悄悄出現。無論是滑手機時不自覺將距離拉遠、點餐時需要尋找眼鏡，或是開會時視線在筆電與手機間切換卻難以快速對焦，這些看似微小的改變，正逐漸影響現代菁英的工作效率與生活節奏。台全眼科總院長黃釋緣醫師表示，隨著年齡增長，水晶體彈性下降與睫狀肌調節能力減弱是無可避免的自然過程。這也使得「一人多副眼鏡」成為普遍現象，更為日常生活帶來許多不便。因此，尋求老花雷射以改善視力品質，同時降低對眼鏡的依賴，逐漸成為中年族群關注的選項之一。然而，在療程與診所選擇日益增加的情況下，「如何挑選」也成為新的關鍵問題。同樣改善老花，原理大不同！ LBV裸視美、SMILE Pro差異一次看懂老花雷射並非單一固定療程，需依照個人用眼習慣、眼睛狀況與老花程度進行整體評估後確認適合的矯正方式。高雄悦光眼科院長曾垂鍊醫師說明，同時有近視困擾及輕微老花症狀的族群，可選擇SMILE Pro微創近視雷射搭配雙眼視差的做法，將主力眼矯正至0度負責看遠，另一眼保留50至75度適當度數負責看近，經由大腦融像後，改善近視及近距離視覺模糊的困擾。而老花症狀明顯，或生活中對「中距離視力」需求較高的族群，例如長時間使用電腦、頻繁在電腦與手機間切換視線，或需經常與人面對面交談者，則可進一步評估德國新型老花雷射LBV裸視美。其透過「立體景深優化專利」延長雙眼景深，使醫師能在兼顧視覺品質的前提下，規劃100至150度較多的雙眼視差，讓一眼負責遠、中距離，另一眼輔助中、近距離用眼，使遠、中、近距離的視覺切換更平順清晰。曾垂鍊醫師進一步分享，相較於一般老花雷射，LBV裸視美也因擁有「立體景深優化專利」，不僅有助於維持立體感與對比度，更透過保留較多視差的設計，進而延緩患者重新戴上老花眼鏡的時間。德國新型老花雷射LBV裸視美透過「立體景深優化專利」延長視覺景深，達到遠、中、近皆清晰、立體的視力改善效果。（圖片提供／台全眼科）借鏡米其林評鑑概念 LBV裸視美推醫療認證機制打造安心選擇指南當選擇變多，真正困難的，往往不是「有沒有好選項」，而是「怎麼挑選適合自己，且有品質保障的選擇。」不少人都有這樣的經驗：在陌生城市找餐廳時，打開地圖看到琳瑯滿目的選擇，反而更難決定；此時，米其林指南往往成為縮小選擇範圍的依據。同樣的情境，也能應用在醫療上。面對市面上眾多老花雷射療程與診所，多數人並非醫療專業背景，較難單從資訊判斷差異，往往只能依賴片段資訊或價格比較做決定。此時，「認證診所機制」就像是一份醫療版的米其林指南，扮演初步篩選的角色，幫助民眾排除不確定性。LBV裸視美老花雷射導入的認證診所機制，從三大面向為消費者把關：首先是醫療團隊通過原廠認證，使用設備亦符合相關標準；其次是標準化流程管理，從術前檢查到術後追蹤皆有嚴謹規範；最後則是提供原廠數位證書，提升資訊透明度。透過此類制度設計，讓「是否具備安心認證」成為一項可被辨識的指標，協助消費者在眾多選擇中建立安心的篩選標準。 在台破萬眼！老花雷射需求升溫 LBV裸視美獲醫學中心導入成關注焦點隨著老花雷射需求持續升溫，LBV裸視美在台治療眼數已突破萬眼。目前，包含台大醫院、新竹馬偕紀念醫院及台北榮總等醫學中心，亦陸續導入LBV裸視美，讓民眾在尋求老花矯正時，能有更多具備專業評估與臨床經驗的醫療院所可作為參考。不過，台全眼科龔偉勛醫師也提醒，老花雷射並不一定適合所有人，且療程效果相當仰賴醫師經驗與完整術前評估。除了角膜厚度、眼睛健康狀況及個人用眼習慣等條件皆須經過詳細檢查外，LBV裸視美更重視雙眼協調與實際用眼需求，因此術前特別納入「雙眼視差融像檢查」、「老花對焦調節檢查」及「視覺模擬配戴體驗」三大專項評估，進一步確認患者是否適合療程，並作為醫師規劃視力矯正方式的重要依據。此外，40歲後除了老花困擾外，也可能逐漸面臨白內障或其他眼睛健康問題。因此，建議民眾定期至醫療院所接受檢查，並諮詢通過原廠認可的德國老花專家醫師，才能確認是否適合接受療程，並找到最適合自己的視力解決方案，讓「眼鏡大富翁」不再是熟齡生活的必然。諮詢醫師 台全眼科總院長黃釋緣醫師。（圖片提供／台全眼科）高雄悦光眼科院長曾垂鍊醫師。（圖片提供／高雄悦光眼科）諮詢醫師 台全眼科龔偉勛醫師。（圖片提供／台全眼科）
祖孫三代同患罕病！美女模特小腦萎縮坐輪椅 「忍痛分手男友」斷社交
在命運的捉弄下，31歲的大陸正妹莊瑤瑤不得不面對一場跨越三代的家族遺傳疾病考驗。原本擁有穩定事業與幸福未來的她，卻在28歲時出現步態不穩、頻繁跌倒等症狀，確診罹患罕見疾病SCA3型脊髓小腦共濟失調症。短短3年間，她的病情迅速惡化，如今已需仰賴輪椅代步，生活受到極大影響。綜合陸媒報導，莊瑤瑤曾從事服裝模特兒及新娘秘書工作，外型亮眼、個性開朗，原本與男友感情穩定，甚至已規劃婚事。然而2023年開始，她發現自己走路時經常失去平衡，甚至無預警跌倒，經檢查後確診與母親相同的遺傳性神經疾病。隨著病情進展，她逐漸失去行走能力，說話變得含糊，吞嚥功能也開始退化，夜晚經常因腿部疼痛與肌肉痙攣而驚醒。事實上，這場疾病陰影早已籠罩整個家族。瑤瑤表示，外公晚年行動不便，當時家人一直以為是意外受傷造成，直到母親40多歲發病後，才逐漸查出病因與家族遺傳有關。母親確診後病情持續惡化，頻繁跌倒受傷，最終失去自理能力，目前長期住在養老機構接受照護。31歲的大陸正妹莊瑤瑤罹患罕病，需仰賴輪椅代步。（圖／翻攝自微博）面對疾病襲擊，瑤瑤曾經歷長達3年的低潮期。她把自己關在房間裡，拒絕與外界接觸，也主動結束與男友的感情，希望不要成為對方未來的負擔。她坦言，因為親眼看著母親被病痛折磨，因此更加清楚疾病未來可能帶來的改變。在家人與好友鼓勵下，瑤瑤逐漸走出陰霾。今年3月，她開始透過網路直播分享生活與抗病歷程，希望為自己爭取收入來源，也藉此鼓勵其他面對困境的人。如今除了政府補助外，直播已成為她主要的經濟來源。直播過程中，質疑與支持聲音並存。有人懷疑她藉病情博取關注，也有人質疑其影片內容。但更多網友選擇給予鼓勵，不少昔日同學、朋友默默關注她的直播，甚至有憂鬱症患者因她的分享獲得力量，重新找回生活希望。瑤瑤說，這些善意讓她感受到自己仍有價值，也有能力幫助別人。最令她感動的是，高齡92歲的奶奶幾乎每天守在直播間收看。家人透露，剛開始直播時瑤瑤經常落淚，奶奶也跟著哭泣，因此她後來決定以更堅強的姿態面對鏡頭，希望讓家人放心。31歲的大陸正妹莊瑤瑤罹患罕病，需仰賴輪椅代步。（圖／翻攝自微博）醫師指出，SCA3型脊髓小腦共濟失調症是一種罕見的遺傳性神經退化疾病，已列入國家罕見疾病名錄。患者通常會出現平衡失調、步態不穩、肢體協調能力下降等症狀，隨著病程進展，可能影響語言、吞嚥及行動能力。由於屬於顯性遺傳，只要父母其中一方帶有致病基因，下一代便有50％機率遺傳。目前醫界尚無法根治此疾病，治療主要以延緩病程與改善生活品質為目標。醫師強調，透過及早診斷、規律復健及長期追蹤，仍有機會延長患者維持自主生活的時間，降低併發症風險。雖然疾病無法逆轉，但瑤瑤選擇不再被命運擊倒。她透過鏡頭分享自己的故事，也讓更多人認識這項罕見疾病。在病痛與未知未來之間，她努力活出當下，也為許多正在黑暗中掙扎的人帶來一絲希望。
5個月大嫩嬰確診1000度近視 醫揭真相「與父母有關」
家長注意！大陸陝西近日傳出一起罕見病例，一名僅5個月大的嬰兒在接受常規眼部篩查時，被確診患有1000度近視，連執業多年的眼科醫師都嚇一跳。不過，醫師以此特別提醒廣大患者與家長，近視具有顯著的遺傳屬性，若父母雙方皆為高度近視，務必提早帶嬰幼兒進行眼部檢查，切勿掉以輕心。綜合陸媒報導，陝西西安兒童眼科醫院最近遇到一起罕見病例，眼科主任林萍指出，一對父母帶5個月大的嬰兒做檢查，竟確診1000度近視，連經驗豐富的醫療團隊都十分吃驚；林萍表示，許多家長誤以為孩子長大後才會罹患近視，因而忽視了嬰幼兒時期的視力篩查，這往往會錯過黃金干預時期。醫學研究定義，近視度數超過600度（-6.00屈光度）即屬於高度近視，研究顯示，兒童高度近視的發生與先天遺傳因素密不可分。若父母雙方的近視度數均在600度以上，孩子遺傳高度近視的機率高達30%至50%；即使父母僅為200至400度的中輕度近視，孩子罹患近視的風險仍明顯高於一般家庭。林萍強調，遺傳性高度近視屬於「先天發育不足」，這類兒童的近視加深速度通常比一般兒童更快，甚至在6歲前眼軸就會異常拉長。此外，這類孩子的眼底結構往往較為脆弱，視網膜與脈絡膜承受的壓力較大，未來發生視網膜脫落、白內障及青光眼等嚴重併發症的風險將大幅增加，臨床防控難度也相對更高。面對遺傳性近視的威脅，林萍呼籲家長應堅持「早發現、早干預」的原則，尤其是中高度近視的父母，在孩子出生後就應定期帶至專業眼科建立「兒童屈光檔案」，長期追蹤視力發育狀況。若日常僅依靠增加戶外活動或減少看近物等生活習慣調整，對於基因引起的深度近視效果相當有限，必須仰賴醫學手段積極管理。隨著3C電子設備全面普及，兒童近視問題日益嚴峻，林萍提醒，真性近視一旦確立便無法徹底治癒，只能透過科學方法延緩度數加深。家長除了定期帶孩子檢查，平時也應嚴格控管孩子使用3C產品的時間，遵循「用眼20分鐘、休息放鬆」的原則，並保持適當的觀看距離與充足的光線，守護孩子的靈魂之窗。
苗可麗陪父親高歌延緩退化 感性吐「只要唱給他聽就是安心陪伴」
縱橫演藝圈超過30年的金鐘視后苗可麗，早年憑藉八點檔犀利演技爆紅，在影劇、綜藝等領域皆有亮眼表現，近年更透過電影《陽光女子合唱團》等作品再掀話題，以細膩真摯的演技將感動深植人心。然而在成為觀眾熟悉的戲劇天后之前，苗可麗其實是以歌手身份踏入演藝圈，不僅主唱過電影主題曲，更推出過兩張個人專輯。對苗可麗而言，唱歌是夢想開始的地方。即使後來將事業重心轉向戲劇，她心中始終保持對音樂最純粹的熱愛，無論是在歡聚時刻或是人生低潮，歌聲都是她最棒的情緒出口。今年，苗可麗正式受邀成為卡拉OK機的首位品牌代言人，希望透過自身影響力鼓勵每一個人「想唱就唱」，在生活中找回內心的自在節奏。首度擔任代言人的苗可麗感性提到，近年因為父親的健康狀況，讓她更深刻感受到音樂的陪伴力量。苗可麗透露：「唱歌是我和爸爸最好的情感交流方式，不僅能幫助他的支氣管訓練、延緩退化，最讓我開心的是，他唱歌時情緒很穩定，也變得更有自信。」苗可麗笑說，父親最喜歡聽她唱歌，只要陪在爸爸身邊唱給他聽，就是最安心、溫暖的陪伴。透過隨時在家就能高歌一曲的便利性，讓她與家人間的連結更加緊密，完美展現了品牌邀請大家自由歡唱的精神。苗可麗在廣告中化身最熱心的里長伯。（圖／品牌提供）在最新釋出的廣告影片中，苗可麗化身最熱心的里長伯，透過「無線歡唱、一機搞定、齊全歌單」三大特色，親自協助民眾解決各種歡唱K歌時的小困擾，陪伴大家隨時隨地輕鬆開唱。身為品牌忠實愛用者的苗可麗也大方分享，自己特別喜歡其高級時尚的外型與輕巧便攜的設計，「每次在聚會時拿出它，朋友們看見一定會尖叫，不但讓聚會氣氛瞬間嗨爆，也讓我感到面子十足」。
孫淑媚陪朋友旁聽結果自己「讀上癮」 碩士專班畢業抱回「傑出表現獎」
世新大學114學年度畢業典禮於5月30日晚間揭開序幕，首日碩博班場次迎來星光焦點。近日以「凍齡神顏」在網路引發熱烈討論的影歌雙棲女星孫淑媚，歷經邊工作邊挑燈夜戰寫論文的考驗，順利取得世新大學上海學院傳播管理學系碩士學位。典禮上，她更以領證代表與傑出表現獎得主的雙重身分多次上台接受表揚，成為全場注目焦點。談及重返校園的契機，孫淑媚透露自己一直對當學生「會上癮」，無論是過去遊學或學習日本甜點，都充滿熱忱。起初因為朋友想就讀而陪同旁聽，聽完便決定正式報名。真正投入研究所後，她笑稱課程確實「高難度」，但也幫助她重新整理自己。她指出，過去在演藝圈許多事物多靠感覺與經驗處理，進了世新才理解，原來幕前的演藝現象與幕後的傳播、行銷及觀眾心理，都能透過學術理論進行系統化分析，上完課甚至有種「原來我以前做的事情叫這個名字」的恍然大悟。除了專業知識，孫淑媚認為最大的收穫是「社會化」。她笑言，自己雖然很早就出道，進了世新才發現自己其實「非常不社會化」，反而是因為被指派擔任學生會會長，才真正開始學習如何與眾人溝通、協調並照顧大家的情緒，在校園裡補修了珍貴的社交技巧。成功完成學業，孫淑媚感性表示一邊工作一邊念書極不容易，近期常常在半夜拚論文，這次獲獎是對自己努力的最好肯定。她也在個人社群平台幽默分享，曾有老師勉勵她「論文寫得爛沒有關係，重點要是自己寫的」，她笑稱自己很確定有達到這兩個標準，並開心向師生致謝、宣告「恭喜孫同學畢業了」，展現出不同人生階段持續精進的終身學習典範。同樣備受關注的還有資深氣象主播李富城，他順利修滿33個學分畢業。李富城分享，退休後學習是維持記憶力、延緩退化的絕佳選擇，只要聽力與視力許可，年長者同樣能掌握年輕人的新知；他肯定世新辦學多元，並直言克服重重困難完成學業，是一段很了不起的學習經驗。李富城（右）認為退休後，持續學習是很好的選擇。（圖／世新大學提供）
60歲美食天王痛揭揮之不去夢魘 陳鴻憂心「母親變小鳥飛走」
昔風靡全台的「亞洲美食天王」陳鴻，近日登上高文音主持《聚焦2.0》，在節目上分享年過60歲依舊凍齡的「減法飲食哲學」。他感性透露自己從小就有一個揮之不去的夢魘：「總覺得母親會慢慢萎縮，最後變成一隻小鳥就飛出窗外。」真摯的情感讓人動容。陳鴻說前陣子母親突然彎腰駝背、痛到無法動彈，讓他一度憂心是不是「時日無多」，體恤母親高齡，他也在節目中向專家求助，希望能找到避免全身麻醉、非侵入式的治療方式來減少疼痛負擔。除了親情故事，陳鴻也分享維持健康的秘訣；他說家族有糖尿病史，小時候親眼目睹長輩因糖尿病傷口不癒而截肢，連祖母在病危之際仍心心念念著最愛的「豬油炒芋泥」，讓他深刻體會到「口腹之慾最難戒」。為了不向宿命低頭，陳鴻在普遍外食的環境中，推崇「減法哲學」，強調現在不是農業時代，不需要每餐都吃到飽，自己若遇到應酬，會將一天的主餐從兩餐減為一餐，其餘則用牛奶或簡單的蛋白質取代。當旁人在吃外食便當的時候，他則習慣用水果代替主食，並且堅持不喝手搖飲，遠離精緻糖分的危害。對於陳鴻的飲食習慣，專家則溫馨提醒，雖然水果比手搖飲的代糖好，但依然含有糖分，過量仍會影響血糖指數，建議平時可透過規律運動改善代謝，並多攝取蔬菜與蛋白質，才能有效延緩糖尿病的發生。
高溫悶熱也不怕！好皮膚必備的4大核心技巧：從外泌體抗老、高規防禦到溫和清潔缺一不可
想要擁有令人羨慕的高質感好皮膚，關鍵在於「精準修護、滴水不漏的防禦與輕盈呼吸感」。皮膚作為人體最大的器官，日常除了透過規律作息與充足水分來維持內在代謝外，外在保養更需掌握三大鐵律：利用尖端外泌體科技進行深層撫紋修復、擦足兼具舒緩的高規格防曬阻絕紫外線老化，以及選用含有微光折射的微細蜜粉進行定妝。內外兼修的減法美學，才能徹底告別暗沉粗糙，養出宛如天生的精緻透亮肌。深層溫和洗卸與毛孔管理：再累也絕不帶妝睡覺，用徹底的溫和清潔打通肌膚呼吸通道無論日常塗抹再昂貴的保養品，如果沒有做好最基礎的毛孔管理，一切都是白費。好皮膚必做的鐵律行為，就是落實「溫和卸妝與徹底潔顏」。現代空氣污染嚴重，加上高溫導致的皮脂分泌旺盛，彩妝、防曬與空氣中的髒污混合後會牢牢黏附在肌膚表面。每天回家第一件事，應選擇質地溫和、親膚性高的洗卸產品，以指腹在全臉輕柔按摩，將毛孔深處的髒污乳化帶走。切記清潔時不要過度大力拉扯肌膚，洗後保持不緊繃、不乾澀的健康屏障，才能打通後續保養品的吸收通道，徹底遠離粉刺與粗糙暗沉。（圖／取自 imwinter IG）減法美學與皮膚修護：拒絕繁複堆疊，利用尖端科技深度撫紋、喚醒肌底彈嫩許多人為了改善膚況，會盲目地在臉上塗抹層層疊疊的精華液與面霜，這反而容易堵塞毛孔、給受損的屏障帶來沉重負擔。好皮膚的第一步是「簡化步驟，精準給藥」。在夜間的黃金修復期，肌膚的新陳代謝會達到巔峰，此時正是注入高機能修護成分的最佳時機。（圖／取自 imwinter IG）神級單品推薦：DR.CINK PDRN外泌體撫紋微晶精華這款精華將近年最火紅的 PDRN 修護成分與外泌體完美結合，專為追求高機能抗老、渴望精準修飾局部紋路的女性打造。不同於傳統精華液僅以塗抹完成保養步驟，這款精華透過微藻晶帶來溫和物理導入感，讓保養不再只是「擦上去」，而是更進一步啟動肌膚吸收與修護效率，新一代保養關鍵，正從「補充」走向「導入」、從「短效有感」走向「肌底穩定」。DR.CINK PDRN外泌體撫紋微晶精華 15ml／1,180元（圖／品牌提供）鋼鐵防禦阻絕老化：不分陰晴全面擦足防曬，徹底隔絕紫外線帶來的曬老危機如果你問專業皮膚科醫師最不能省略的保養步驟是什麼？答案絕對是「防曬」。紫外線中的 UVA 是加速皮膚暗沉、斑點與膠原蛋白流失的頭號大魔王，更會直接破壞肌底結構，導致肌膚提早老化乾癟。因此，不論是在戶外移動，還是長時間待在看似安全的室內冷氣房，都必須擦足防曬。挑選防曬時，應選擇兼具防護力、質地輕盈好推勻且不致粉刺的品項。近年更流行「防曬兼養膚」的輕盈配方，在隔絕紫外線的同時，同步改善肌膚高溫燥熱，為肌膚搭建最安心的隱形防護罩。（圖／取自 imwinter IG）神級單品推薦：ampm 神經醯胺舒緩潤色防護乳 SPF50+專為敏弱肌設計，首創將「6 重神經醯胺」與「百億積雪草植泌體」注入防曬，要在防護紫外線的同時，像敷上隱形面膜般穩定暴走膚況。同時具備 SPF50+★★★★高標防禦，針對亞洲人最困擾的暗沉，利用智慧修色技術，一抹「修紅舒緩、修黃提亮」，不用層層疊疊，讓疲憊肌散發健康光澤，這不僅是防曬，更是你的日間保養得來速，只要 30 秒就能完成高效防護與精緻修飾，讓「養膚、防曬、偽素顏」一步到位。ampm 神經醯胺舒緩潤色防護乳 SPF50+★★★★／799元（圖／品牌提供）光影柔焦輕盈定妝：告別厚重面具感，選用幻彩微細粉末定格最美原生妝效好皮膚的最後一哩路，在於維持妝容的清爽度與不著痕跡的「精緻骨骼感」。台灣夏季悶熱出油量大，若使用過於厚重遮瑕的粉底，一出油就容易面臨卡粉、龜裂的崩壞慘劇。內行人的做法是選擇輕薄的水光底妝，並在最後一步使用含有「光線折射粒子」的微細蜜粉進行局部定妝。利用光影折射的原理來自然柔焦毛孔與面部瑕疵，而非用粉體硬生生蓋住。這樣不僅能有效延緩 T 字部位的出油暗沉，更能讓臉龐隨時隨地捕捉光線，展現剔透、立體的精緻裸膚感。（圖／取自 imwinter IG）神級單品推薦：NARS 裸光幻彩蜜粉餅 (星河紫)穩坐全網專櫃蜜粉餅寶座的經典小白餅已成為女生們必備神器。今夏推出限量「星河紫小白餅」，特調配色「星河紫 & 月光色」，宛如將夏季星河全部揉進其中，上臉瞬間就綻放細緻星光。以0負評的小白餅為基礎，此次獨家色調，一餅做到夏天最怕的出油融妝、暗沉蠟黃，全天候維持原生澎亮！即使還沒有做好皮膚管理的人，也可以靠蜜粉餅打造出無瑕膚況。NARS 裸光幻彩蜜粉餅 (星河紫) 10g／1,650元（圖／品牌提供）
抗菌又助代謝！ 專家揭大蒜6保健效果：發芽也能吃
大蒜不只拿來爆香提味，背後其實藏著不少健康秘密。食農專家韋恩就指出，大蒜的保健效果其實不輸任何保健食品，它不僅具殺菌、抗病毒效果，對血壓、膽固醇與免疫力也有幫助，但每天最好不要吃超過4瓣或是1/4顆大蒜，否則可能導致腹痛、嘔吐、冒冷汗、頭暈等症狀。韋恩於臉書粉專發文表示，大蒜的「臭」來自一種名為「蒜素」的硫化合物，新鮮大蒜切開後，蒜胺酸酶才會把蒜胺酸轉化為「蒜素」，釋出強烈氣味，而「蒜素」本身不穩定，會進一步形成多種有機硫化合物，這些成分即是大蒜具保健功效的真正來源。韋恩提到，大蒜的功效研究十分豐富，其中有機硫化合物具殺菌、抗病毒效果，歷史上大蒜甚至被稱為「窮人的盤尼西林」；相關研究也顯示，大蒜對降低血壓、改善膽固醇有一定的幫助；此外，大蒜富含維生素B1、B6、B2、維生素C，以及多酚等成分，對免疫系統的支持作用也有多項文獻支持。韋恩強調，大蒜發芽後一樣可以吃，不用丟掉，只是蒜胺酸分解後「蒜素」會略有不同，但保健成分並未消失；而「黑大蒜」是近年台灣愈加常見的加工型態，來自日本的工藝，將大蒜在特定溫溼度環境下熟成數個月，讓大蒜轉黑、甘甜，同時保留甚至增加某些抗氧化成分，幾乎去除了蒜臭。至於吃大蒜有哪些功效？韋恩指出，「蒜素」能刺激胃液分泌，可以幫助消化、增進食慾；蒜硫胺素是維生素B1的一種脂溶性誘導體形式，吸收力與持續力都高於合成的水溶性維生素B1，且能夠長時間留存在血液中，有利於疲勞恢復；蒜素加熱後會轉化為增精素，沒有臭味，有助於血液循環與新陳代謝。韋恩也補充，「蒜素」有助降低血壓，幫助血液流動，也有助於預防動脈內壁損傷，減少壞膽固醇LDL被氧化，有助於抑制膽固醇增加、延緩血液凝結、預防動脈硬化、降低血壓；「蒜素」和其他硫化物具有強大的殺菌作用，也有抑制病毒效果，可降低感染風險，有助於活化免疫機能；許多流行病學研究顯示，多吃大蒜與較低癌症（如大腸癌、皮膚癌、食道癌、胃癌等）發生率的相關性。韋恩提醒，雖然大蒜含健康功效，但由於具有刺激胃壁的效果，又有降低血壓、降低凝血的能力，吃多了可能會有腹痛、嘔吐、冒冷汗、頭暈的現象，每天最好不要吃超過4瓣或是1/4顆大蒜。
浴室發霉不是打掃不乾淨 家事達人揭1習慣養菌：90%的人每天做
近期因鋒面報到，台灣各地連續多日降雨，不少民眾對濕氣提升也很有感，甚至家中浴室出現磁磚發霉、浴簾有霉味的情形。大多數人進出浴室有順手關門的習慣，但有家事達人指出，這樣子反而使浴室更容易滋生黴菌，因為濕氣正是黴菌的營養來源；因此專家建議，浴室應保持通風，才不會影響居住者的健康。根據外媒《Good Housekeeping Institute》報導，家事清潔實驗室執行主任、科學家福特（Carolyn Forté）表示，大眾普遍認為黴菌是源於漏水或嚴重水災，卻忽略了「日常習慣」的影響；黴菌偏好溫暖且潮濕的環境，浴室門窗緊閉會阻止水分蒸發，形成理想的培養皿。福特強調，預防黴菌遠比清除更簡單，關鍵在於縮短表面乾燥的時間。為了有效阻斷黴菌生長，福特建議民眾應調整洗澡流程，最理想的做法是在淋浴時及結束後，保持浴室門開啟，讓水蒸氣第一時間散去。若考量隱私或浴室格局無法開門，也應採取替代方案，例如開啟對外窗或啟動排風扇；排風扇必須維持運轉，直到室內濕氣完全排出為止，越快帶走濕氣，就越能延緩黴菌的增長速度。除了浴室大門，淋浴區內部的細節也不容忽視，福特指出，離開淋浴間後，應將淋浴拉門保持開啟，讓內部空間通風。若家中浴室是使用浴簾，則建議將浴簾稍微拉開而非完全疊合，這能幫助浴簾褶皺處的水分蒸發，避免濕氣滯留於布料纖維中，導致難以清理的黑點產生。最後福特總結，維持浴室乾燥的核心在於「空氣流動」，無論是透過開門、開窗，還是使用通風設備，只要能確保空氣循環，就能有效降低環境濕度。另外，福特提醒，只要改變這些小習慣，不僅能減輕後續清潔浴室的負擔，更能遠離黴菌對呼吸道可能造成的潛在威脅。
白天累爆晚上卻睡不著？醫師點名「這類晚餐」最傷睡眠：胃在加班
不少上班族明明白天工作繁忙、身心俱疲，晚上卻遲遲無法入睡，甚至半夜頻繁醒來。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，許多人將失眠原因歸咎於壓力與焦慮，但臨床上其實有不少案例，問題並非出在情緒，而是與「晚餐吃什麼」息息相關。黃軒分享，一名40多歲科技業主管因長期失眠前來求診，對方表示已持續半年睡不好，不但嘗試褪黑激素、白噪音，甚至下載冥想App，仍難改善睡眠品質。進一步詢問後發現，男子幾乎天天晚間9點後才吃飯，應酬時更常吃燒烤、炸物搭配啤酒，甚至深夜還會續攤吃麻辣鍋。黃軒指出，很多人以為失眠是「腦袋停不下來」，但其實有時候真正無法休息的是胃。臨床上，不少患者明明很疲憊，躺上床後卻感到胃脹、胸口悶熱、心跳偏快，甚至半夜胃酸逆流、喉嚨發苦，原因就在於身體其實仍處於持續消化與代謝狀態，尚未真正進入休息模式。近年睡眠醫學研究也開始重新檢視「晚餐與睡眠」之間的關聯。黃軒引用刊登於《European Journal of Nutrition》的研究指出，研究團隊連續14天追蹤肥胖成人的飲食與睡眠情況，結果發現，若晚餐經常攝取高脂肪、油炸食物、紅肉、酒精及高膽固醇飲食，當晚睡眠品質通常較差，也更容易伴隨胃食道逆流、打鼾、睡眠呼吸中止症與肥胖等問題。相較之下，睡眠品質較佳者，晚餐內容則多半包含適量碳水化合物、橄欖油，以及富含Omega-3脂肪酸的魚類，例如鮭魚、沙丁魚等。不過黃軒也強調，這並不代表某種食物具有「立即助眠」效果。以碳水化合物為例，雖然部分研究認為可能透過影響血清素與褪黑激素路徑，進而幫助入睡，但實際效果仍與攝取量、進食時間、升糖指數，以及個人體質、肥胖與糖尿病等因素有關。至於近年備受推崇的Omega-3與魚油，黃軒也提醒，目前並沒有足夠證據證明其能直接改善失眠，「有些人可能有效，但不代表每個人都適用」。他認為，真正影響睡眠的往往不是單一食物，而是整體飲食型態與生活習慣。黃軒進一步說明，高油脂與高酒精晚餐，容易增加夜間胃食道逆流、交感神經活化與體溫波動。尤其許多人誤以為酒精能幫助睡眠，但事實上，酒精雖可能讓人較快入睡，卻會使後半夜睡眠變得破碎，深層睡眠減少，也更容易半夜醒來。另一方面，高油脂食物會延緩胃排空，導致身體到了凌晨仍持續消化，形成「大腦想睡、胃卻還在工作」的情況。此外，睡不好也會進一步影響隔天飲食。研究顯示，睡眠不足或睡眠破碎的人，更容易攝取高糖、高熱量食物，膳食纖維攝取量也偏低，形成「晚餐亂吃、睡不好、隔天更想吃甜食、體重增加、睡眠更差」的惡性循環。黃軒表示，後來他並未急著替該名主管增加安眠藥，而是建議對方將晚餐時間提前、減少酒精攝取，並避免深夜油炸與重口味宵夜。兩週後回診時，男子便明顯感受到半夜醒來次數減少。黃軒提醒，失眠不一定全是壓力造成，「太晚、太油、太重口味」的晚餐，也可能是睡眠障礙的源頭之一。不過若長期失眠持續存在，仍應進一步就醫檢查，因為有時真正需要處理的，可能是身體早已透過失眠發出的健康警訊。
石崇良喊再投賴一定會落實 王婉諭：是在幫賴清德還是在害賴清德？
「三班護病比」延後上路挨批跳票，衛福部長石崇良竟表示「如果怕跳票，再投給賴清德總統，就一定會落實。」，遭罵翻，民進黨立委吳沛憶12日當面向行政院長卓榮泰告狀，要石別在備詢時耍嘴皮，石崇良也為失言道歉。對此，時代力量黨主席王婉諭12日發文指出，石崇良相當傲慢，「到底是在幫賴總統，還是在害賴總統？」「如果怕三班護病比跳票，就再投給賴清德總統，他一定會落實。」王婉諭表示，「石崇良部長，你這種傲慢的說法，到底是在幫賴總統，還是在害賴總統？」王婉諭指出，賴清德總統在競選時曾親口承諾：三班護病比，兩年內入法。作為醫師，自己相信他比任何人都清楚護理師有多辛苦，也比任何人都知道：照顧好護理師，對病人安全有多重要。但是，上週，「三班護病比」好不容易在立法院三讀通過，衛福部卻立刻宣布延緩兩年實施。事前沒有跟護理師團體好好溝通，事後也拒絕回應第一線的反對聲音。這種不溝通、就拖延的做法，完全背離賴總統的承諾，更是在犧牲護理師的權益。王婉諭續指，台灣的現況是，一名護理師每班最高要照顧 18 個病人，遠超歐美標準的三倍。護理師領證人數從 2014 年的 24 萬人，成長到2023 年的 31 萬人，但執業率卻一路下滑到62%，也就是說，近四成的護理師選擇離開醫療現場。王婉諭說，這些人才的消失，就是被血汗環境給逼走的。這種在崩潰邊緣掙扎的日常，難道還要讓基層繼續拿命苦撐？還是要等到真的發生重大醫療憾事，政府才打算有所行動？王婉諭表示，「護理人力的缺口需要時間補上，我們理解」。但台灣有太多護理師，每天都在過勞的邊緣撐著，每天都有人撐不下去。落實三班護病比，刻不容緩。王婉諭提到，最後，必須一起面對一個根本的問題。護理師的合理薪資、充足的人力、安全的職場環境，這些都不是免費的。要提升照顧品質，醫療支出就必須增加。台灣長期以低成本支撐高品質醫療的模式，已經走到極限。健保需要改革，政府必須挹注更多預算投入醫療，現在台灣的經濟情勢大好，正是推動改革的最佳時機。王婉諭呼籲朝野各黨，放下政治算計，支持健保改革、支持加大醫療投資，這不只是支持護理師，更是支持每一個台灣人的健康。
雞腿、排骨怎麼挑？ 營養師揭4款便當主菜蛋白質、熱量排行
不少人外食吃便當時，常選擇雞腿、排骨等主菜，而營養師楊斯涵提醒，同樣是便當主菜，每一種肉類的蛋白質與熱量都不一樣，因此她也解析4大人氣主菜營養價值，並分享吃便當「減卡穩糖」的小技巧。楊斯涵在臉書粉專發文指出，L型大雞腿、棒棒腿、排骨、鯖魚等是常見的便當主菜，至於這些食物究竟含有多少蛋白質與熱量？她以營養學標準「1份蛋白質＝7克」來看，分析上述4種熱門便當主菜的營養價值。1、L型大雞腿：約140至150克，預估熱量為350至450大卡，蛋白質約35克，達5份水準，是常見便當主菜中蛋白質含量冠軍，適合需要增肌或容易餓的民眾，但要注意的是，如果是「炸」大雞腿，加上飯菜後，總熱量可能直逼1000大卡，建議改為「滷」雞腿，總熱量約可降到750至850大卡。2、棒棒腿：約60至70克，預估熱量130至150大卡，蛋白質約14克，約有2份；棒棒腿的份量精巧，對於活動量較低的朋友來說是剛剛好的輕食選擇，可避免攝取過多熱量，也不易引起飯後血糖的劇烈波動。3、排骨：約90至100克，預估熱量300至350大卡，蛋白質約24克、約3.4份；市售排骨大多是先炸後滷，外層厚厚的麵衣吸飽了油脂和滷汁，不僅熱量高，更是容易讓血糖飆升的精緻碳水化合物。4、鯖魚：半片裝約100克，預估熱量350至400大卡，蛋白質約22克、約3.1份；雖然鯖魚的熱量偏高，但富含EPA與DHA等優質Omega-3脂肪酸，有助於抗發炎與心血管保健，可以每週用1至2次魚類便當來替代紅肉。對此，楊斯涵也列出以下3點吃便當時「減卡穩糖」的小撇步：1、去皮去麵衣：無論是炸雞腿還是滷排骨，外層的皮和濕軟的麵糊都吸附了滿滿的油脂，吃之前將它們剝除，就能輕鬆減少約100至150大卡熱量及不必要的負擔。2、挑選原型食物：如果主菜選了油脂較豐富的鯖魚，配菜就該避開炒蛋、螞蟻上樹等高油菜色，盡量選擇清炒深綠色蔬菜或涼拌菜；把香腸、火鍋料等加工食品換成滷豆腐或豆干，能大幅降低身體的發炎風險。3、飯量減半：一般便當的白飯量通常偏多，一碗約佔280大卡，建議點餐時直接請老闆「飯減半」，不僅減少精緻碳水化合物的攝取，搭配充足的蔬菜與優質蛋白質，能有效延緩胃排空，讓飯後血糖更加穩定。