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」 微波爐 微波 超商 加熱 致癌
超商半熟蛋「微波後仍流心」 蛋商曝驚人真相
民眾去超商買微波食品，義大利麵或丼飯上附的半熟蛋，加熱後還能維持「流心」狀態，讓不少人感到神奇。對此，蛋商「協興蛋業」揭密，這類產品並非一般新鮮雞蛋，而是透過食品科技製成的「半熟蛋風味加工食品」；透過調整配方改變凝固點，讓蛋液加熱後仍可維持滑順口感。蛋商「協興蛋業」透過臉書撰文指出，現代食品工業採用的「液體蛋」技術，其實是將鮮蛋經洗選與自動化破殼後，進行巴斯德低溫殺菌。該製程能在不使蛋液凝固的前提下殺滅沙門氏菌，並於無菌環境包裝配送，不僅大幅提升用蛋安全性，也避免了人工打蛋的二次污染。協興蛋業說明，這類雞蛋微波後仍能流心的關鍵，則在於該產品屬於「調製液體蛋」；製造商以液體蛋為基底，加入植物油、澱粉與三仙膠等膠類或乳化劑。透過油脂與膠類包覆，成功改變蛋液的凝固點，使蛋黃高溫加熱後依然能維持滑順流心的口感。在食安層面，協興蛋業表示，這類產品只要符合食品法規且經嚴格殺菌，屬於安全的科技產物，民眾無須擔憂。對外食族而言，不僅能享受到穩定的風味，同時具備衛生與方便性。不過在營養價值上，協興蛋業則解釋，加工蛋與原型真蛋仍有差異；由於添加了植物油與膠類，加工蛋的蛋白質比例相對較低，且可能含有額外添加的鈉、糖與油脂，長期食用容易攝取多餘熱量。因此，協興蛋業建議，若有控血糖、減脂需求或追求純天然飲食者，仍應優先選擇原型雞蛋。民眾購買超商餐盒時可多留意成分標示，在享受便利的同時兼顧飲食健康。
北市中山警分局交通分隊清晨槍響！ 男警太陽穴中彈倒臥樓梯間身亡
台北市中山警分局交通分隊，今天（14日）清晨6時許傳出槍響，同仁聞聲前往查看，發現一名36歲王姓男員警不明原因倒臥樓梯間，頭部中彈，救護人員獲報趕抵現場，確認王員已明顯死亡，未送醫。詳細事發原因、經過，尚待進一步調查釐清。經初步調查，王員才剛結束取締酒駕勤務，並於清晨5時許獨自走向3樓通往4樓樓梯間，並持個人配槍，隨後便傳出槍聲。值班員警原以為是微波爐聲響，前往廚房查看，後來有同仁路過樓梯間，才發現王員倒臥在地，右側太陽穴附近有明顯槍傷，立即通報119救護人員，確認王員已明顯死亡。據悉，王員原訂於上午7時下班，沒想到卻發生憾事。目前鑑識中心人員已到現場採證，並報請檢察官偵辦。將持續釐清發生原因及經過。《CTWANT》關心您：勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995。
買可微波不鏽鋼餐盒她超後悔！「飯硬了底下還冷」 一票苦主炸鍋
可微波不鏽鋼餐盒近年受到不少自備便當族青睞，主打重量比玻璃餐盒輕、清潔方便，還能直接放入微波爐加熱，看似一次解決攜帶與加熱需求。不過，一名女網友實際使用約1個月後卻大感後悔，發現最大的問題就是食物受熱不均，即使反覆分次微波，仍經常出現「上熱下冷」的情況，甚至上層白飯都已變乾變硬，底層飯菜卻還是冷的。她氣得公開勸退，引來大批使用過類似產品的苦主共鳴。這名女網友近日在Threads分享使用心得，直言「不鏽鋼可微波餐盒超難用」，透露自己當初選擇這類產品，主要就是看上不鏽鋼容易清洗，而且不像玻璃餐盒那麼重，每天帶著上下班相對輕鬆。沒想到真正拿來加熱便當後，使用感受與原先期待完全不同。原PO表示，為了改善加熱不均的情況，她已經嘗試縮短單次微波時間，改成分成好幾次反覆加熱，但最後仍難以讓整份餐點均勻升溫。經常是表面的飯菜已經非常熱，甚至白飯都因微波太久而變硬，餐盒底部卻依然冷冰冰，讓她用了1個月後忍不住後悔，希望公開自己的經驗，能讓正在考慮購買的人先了解實際狀況。貼文曝光後，不少曾經購入可微波不鏽鋼餐盒的網友紛紛現身分享類似經歷。有人表示，幾年前就曾買過這類產品，結果使用沒幾次便直接「打入冷宮」，原本以為經過多年產品應該有所改善，沒想到現在仍有人碰到相同困擾。另有使用者透露，即使採取短時間、多次微波，過程中還得把食物翻動，否則上層可能已經加熱過頭，底層卻仍沒有溫度。有人甚至搭配玻璃上蓋使用，結果為了把下面的食物加熱，只能不斷增加微波次數，最後便當裡的蝦子都被加熱得像「蝦乾」，真正開始吃飯後，食物又很快冷掉，讓她最後決定重新使用玻璃餐盒。對午休時間有限的上班族而言，反覆微波更讓人崩潰。有網友表示，自己明明是辦公室第一個開始加熱便當的人，結果同事都已經吃完了，自己的餐盒還在微波爐裡；還有人透露，不鏽鋼餐盒買了2年，真正拿來微波卻只有一次，光是那次經驗就讓她直呼「氣死自己」，因為短短1小時的午休時間，有相當一部分都耗在反覆加熱上。也有人認為，不鏽鋼餐盒本身並非毫無優點，只是使用情境可能與預期不同。由於材質輕巧、耐用又容易清洗，有人後來乾脆拿來裝水果，也有人認為用作一般外帶餐盒相當方便，甚至放進電鍋加熱也很好用，唯獨不會再選擇拿它進微波爐。討論中也有人比較不同材質餐盒的使用經驗。有網友認為，矽膠容器可能容易染色、吸附味道且不好清洗；不鏽鋼餐盒雖然輕巧，卻可能面臨微波受熱不均；玻璃餐盒則相對適合微波，但缺點就是重量較重，而且攜帶時還得擔心碰撞破裂。有人原本正考慮從玻璃餐盒改用不鏽鋼款，看完大量使用心得後，決定繼續使用原本的玻璃容器。不過，也有網友提出另一項可能影響加熱效果的關鍵因素，就是微波爐本身的設計。有人分享，先前購買不鏽鋼餐盒時，店員就曾特別提醒，最好搭配內部具有轉盤、加熱時能讓餐盒持續旋轉的微波爐，食物受熱可能較為均勻；若使用部分超商、公司公共區域常見的平台式微波爐，加熱效果可能不如預期。該網友聽完店員說明後，最後因此打消購買念頭。
陸AI消防片爆紅！黑白無常「接人變救人」近500萬次觀看 台灣消防員也讚：好實用
大陸天津市消防救援總隊近日推出一支AI生成的消防宣導影片，沒想到靠著黑白無常「接人」變「救人」的創意劇情，在網路上引發熱烈討論，還被台灣網友轉發到Threads，累積近500萬次觀看次數。天津消防利用AI生成影片，以黑白無常范無救、謝必安出任務為故事主軸，兩人原本準備要把做出危險行為的民眾「接」到地府。不過，當黑白無常準備執行任務時，卻沒有直接帶走對方，反而給予活人改正錯誤的機會，最後還因此遭到閻羅王斥責。劇情中加入多個日常生活常見的消防錯誤，例如用水潑油鍋滅火、睡覺時把正在充電的手機放在枕頭下，以及將金屬湯匙放進微波爐、在床邊菸抽菸睡著等。影片透過黑白無常準備「接人」的橋段，提醒大家這些行為恐會帶來危險。這支影片不只在微博受到關注，也被台灣網友轉發至Threads，累積近500萬次觀看次數。不少網友看完後留言表示，「這個有意思！讓人印象深刻，的確很容易達到目標」、「難得有好的AI影片」、「希望多有這種實用有意義的AI影片耶」、「如果要被AI影片荼毒，我還寧願家裡人是看這種真實且有知識型的」、「AI的正面使用範例」。此外，有台灣網友認為這支影片的創意更容易抓住觀眾目光「雖然不喜歡AI影片，但正確的宣導內容加讓特定受眾想看就是讚」、「這樣也好，至少老人願意看消防宣傳影片了」；還有自稱台灣現職消防員的網友直言「不得不說，還蠻實用的，上面的消防知識，暫時還沒看出哪裡錯誤」。
他吃隔夜海鮮麵「嘔吐、腹瀉」洗腎一週救命 醫點名5隔夜食物腎友要注意
吃剩的食物放冰箱，微波再吃真的安全嗎？腎臟科醫師洪永祥指出，一名65歲患有慢性腎衰竭第3期的男子，因吃下隔夜蛤蜊海鮮麵，不到4小時就劇烈嘔吐、腹瀉，甚至引起敗血性休克、急性腎損傷住進加護病房，提醒民眾冰箱只能抑制細菌繁殖，無法完全殺菌，部分細菌毒素甚至耐高溫，微波也無法消除。洪永祥在臉書粉專發文分享，一名65歲男子，患有慢性腎衰竭第3期，某天晚上他將中午吃剩的蛤蜊海鮮麵蓋上保鮮膜再冰進冰箱，隔天晚上拿出來「微波加熱」當晚餐，結果吃完不到4個小時，就開始劇烈嘔吐、腹瀉，全身發冷抖個不停。洪永祥提到，該男子被送到急診時，血壓掉到75/45 mmHg，出現敗血性休克與急性腎損傷，住進加護病房，洗腎洗了一個星期，原因就在於隔夜海鮮滋生了極高濃度的金黃色葡萄球菌與腸炎弧菌，且毒素耐高溫，微波根本殺不死。洪永祥說明，許多人都以為「只要冰起來就不會壞」，事實上冰箱只能「抑制」細菌繁殖，無法直接「殺滅」細菌，例如李斯特菌這類致命細菌，在4°C 的低溫下仍能持續生長，加上腎友排毒機制下降、免疫細胞功能低下，只要些微細菌毒素入侵，就可能引發腸胃炎、脫水、嚴重的電解質紊亂（如致命高血鉀），甚至敗血症。洪永祥列出5種「腎友絕對不能吃的隔夜食物」，提醒民眾就算冰過冰箱，也應直接丟掉：1、隔夜海鮮例如蝦、蟹、蛤蜊、魚類等，由於海鮮極易腐敗，過夜後會產生大量蛋白質分解物，對肝腎造成巨大負擔，且易滋生耐熱的腸炎弧菌與細菌毒素，重新加熱也無法破壞毒素。2、隔夜綠葉蔬菜例如菠菜、小白菜、芹菜等，綠葉菜含有較高硝酸鹽，煮熟後長時間放置，細菌會將其轉化為「亞硝酸鹽」，加上綠葉菜重複加熱後，鉀離子濃度會相對升高，腎友食用容易誘發高血鉀症。3、隔夜半熟蛋與蛋類料理未完全熟透的蛋，如糖心蛋、太陽蛋，本身就可能帶有沙門氏菌，即使冰在冰箱，過夜後細菌會呈指數級爆發，容易引發嚴重急性腸胃炎。4、隔夜涼拌菜與沙拉由於涼拌菜在製作過程中未經過高溫殺菌，本就帶有較多微生物，再放置過夜後，無論是否冷藏，都會成為李斯特菌與大腸桿菌的溫床，且涼拌菜無法加熱再吃，危險性最高。5、隔夜豆製品例如豆腐、豆漿、豆干等，由於豆製品水分高、植物蛋白質豐富，是細菌最愛的培養基，過夜後極易發酵變質，即使沒有明顯酸味，細菌數量也已超標，容易引發腸道感染。
上班2週就累垮！她曬「史上最敷衍便當」 150萬人全笑翻
每天自己準備便當雖然能省錢又比較健康，但對不少上班族來說，下班後還得備料、煮飯，往往是另一場體力考驗。一名女網友分享，自己才進公司工作兩個星期，就已經累到沒心力精心準備午餐，最後索性將皮蛋、板豆腐和小黃瓜裝進便當盒帶去公司，沒想到這份「極簡便當」意外引起廣大共鳴，吸引近150萬人瀏覽，也釣出大批上班族分享自己的「敷衍系午餐」。原PO日前在Threads發文表示，雖然外食價格不便宜，也希望吃得相對健康，因此仍堅持自己帶便當，不過每天工作結束後都累得筋疲力盡，備餐內容也愈來愈簡單。她笑說，自己最近的便當甚至只剩皮蛋、板豆腐及小黃瓜，自嘲是「史上最敷衍便當」。貼文曝光後，不少網友直呼感同身受，紛紛貼出自己的午餐照片「比慘」。有人表示，自己懶得準備餐盒，青菜洗乾淨後直接裝進塑膠袋帶出門；有人午餐只有一整塊板豆腐，撒點胡椒粉就直接開吃，還被同事笑稱像是在啃石頭。也有網友分享，自己的便當清一色都是蒸蔬菜，蒸完後滿滿都是菜湯，光看賣相就讓人食慾全失；還有人午餐是一碗白飯搭配鰻魚罐頭，因為沒有可微波的便當盒，只好全部倒進馬克杯加熱後再食用，各式各樣的「生存便當」讓不少人笑翻。留言區更湧入大批苦主，「原來大家上班後的午餐都長這樣」、「至少還願意自己準備，已經很厲害了」、「雖然看起來很樸素，但都是原型食物，比外食健康」、「上班吃飯只是補充體力，能撐過下午就好」；還有人看完文章才驚覺，自己早上蒸好的水煮蛋忘在電鍋裡，苦笑說「今天直接沒便當吃了」。不少網友也認為，與其每天花時間做精緻便當，不如依照自己的生活步調準備餐點，只要營養均衡、吃得飽又能減少外食開銷，就是最適合自己的備餐方式。
毒油風暴用氣炸鍋更健康？ 營養師示警：會走向另一個極端
近期食用油食安議題引發民眾關注，不少人為了減少用油，開始改以氣炸鍋作為主要烹調工具。不過，營養師蔡正亮提醒，若因擔憂食安而完全捨棄食用油，甚至讓氣炸鍋成為每天三餐唯一的料理方式，反而可能因長時間、高溫烹調，提高接觸部分有害物質的機會，對健康造成潛在影響。蔡正亮在臉書發文指出，氣炸鍋具有操作便利、料理快速、減少用油及清潔方便等優點，因此愈來愈多家庭使用。然而，若早餐、中餐、晚餐都習慣利用氣炸鍋製作吐司、薯餅、肉類、冷凍食品，甚至反覆加熱隔夜炸物，長期下來可能形成另一項健康隱憂。他表示，許多人喜歡食物表面呈現金黃色甚至微焦的口感與香氣，這主要來自「梅納反應（Maillard reaction）」。當食物中的胺基酸與醣類在約攝氏140度以上加熱時，便會產生褐變反應，使食物散發香氣並形成酥脆外觀。不過，氣炸鍋常見的烹調溫度約落在170度以上，部分民眾甚至設定至200度，在高溫環境下，也可能增加部分化合物生成。蔡正亮指出，其中最常受到討論的是丙烯醯胺（Acrylamide），主要容易出現在吐司、馬鈴薯、地瓜、餅乾等富含澱粉的食物。當食物加熱超過約120度時，胺基酸與還原糖開始反應，就可能逐漸形成丙烯醯胺，因此建議食物呈現金黃色即可，不宜過度烘烤至深褐色或焦黑。此外，肉類高溫烹調時，也可能產生雜環胺（Heterocyclic Amines，HCAs）。雞肉、豬肉等富含蛋白質的食材，在高溫下可能因胺基酸與肌酸等成分反應而生成雜環胺，因此若刻意將肉類烤至焦香甚至局部炭化，接觸相關物質的機會也可能增加。另一項值得留意的是多環芳香烴（Polycyclic AromaticHydrocarbons，PAHs）。蔡正亮表示，當油脂滴落於高溫表面產生煙霧，或食物局部燒焦時，都可能增加這類物質形成。此外，若氣炸鍋炸籃及底盤長時間未清潔，累積的焦黑油垢持續反覆受熱，也可能提高相關物質生成的風險。針對日常使用方式，蔡正亮建議民眾掌握幾項原則，包括食物呈現金黃色即可，不必刻意烤至焦黑；冷凍食品可先退冰數分鐘，以縮短高溫加熱時間；地瓜、南瓜、馬鈴薯等較厚食材，可先蒸熟或微波至七、八分熟，再利用氣炸鍋上色；每次使用後應清潔炸籃與底盤，避免焦化油垢累積。此外，他也建議避免讓加工食品成為氣炸鍋料理的主要內容，可多選擇鮭魚、鯖魚、雞胸肉、板豆腐及各類蔬菜等原型食物，減少鈉與加工調味料攝取。同時，隔夜炸物僅需回溫即可，不宜反覆高溫加熱，以降低食物持續受高溫影響。蔡正亮表示，食用油食安事件確實讓不少人重新檢視飲食習慣，但不建議因此完全依賴氣炸鍋取代所有料理方式。他認為，蒸、煮、燉、汆燙及氣炸等不同烹調方式交替使用，搭配均衡飲食與原型食材，才是兼顧美味與健康的做法。
美五角大廈擴大科研管制！復旦、上海交大列國安風險名單
美國五角大廈（Pentagon）於美東時間23日，將復旦大學與上海交通大學，列入被認定對美國國家安全構成威脅的外國機構名單，將華府對研究安全的管制範圍，進一步擴大至中國最具聲望的2所民間大學。據《南華早報》報導，更新後的名單共列出中國大陸88所機構，並禁止接受美國國防部資助的研究人員與這些機構合作，或使用其設備，相關限制將自2026財政年度起生效。此次新增名單顯示，華府正擴大打擊其所稱中國對美國研究的不當影響與技術轉移行動。過去，該名單主要涵蓋中國人民解放軍所屬院校，以及與中國國防工業密切相關的大學，如今進一步擴及復旦大學、上海交大等知名民間學府，以及其他著名院校，可能影響更廣泛的科研合作網路。這份名單被稱為「第1286條名單」（Section 1286 List），依據2019年《國防授權法》（National Defense Authorization Act）設立，目的在於辨識五角大廈認為從事可能危及美國政府資助研究，以及國家安全活動的外國大學與研究機構。五角大廈所關切的風險包括敏感技術或專業知識的轉移、與外國軍方或情報機構的聯繫，以及參與政府支持的人才招募計畫等。美國國防部23日公布名單時表示，經確認共有130所機構從事的活動，增加了美國政府資助的研究和開發資金遭「挪用」（misappropriated）的可能性。國防部指出，這類活動讓敵對政府更容易介入美國科研工作，並威脅美國國家安全及科學研究的完整性，但未說明針對各個機構所掌握的具體證據。五角大廈建議美國研究人員、大學及產業合作夥伴，在考慮與名單上的任何機構進行合作、提供資金或共享資料時，都應採取「高度謹慎」態度。美國國防部研究與工程次長麥可（Emil Michael）表示：「戰爭部（Department of War）正進一步強化保護納稅人資助研究成果，以及維護美國科研體系完整性的承諾。」對此，中國駐美國大使館發言人劉暢則指控美方「泛化國家安全概念」，並將正常的科研、教育及學術交流政治化、武器化，「科學創新與學術發展需要開放與合作。限制正常科研交流，最終也將損害美國研究人員及研究機構自身的利益。」劉暢也敦促華府摒棄「冷戰思維」，為雙方在教育、科技及文化領域交流創造「開放、公平、非歧視」的環境。報導補充，這份名單並非制裁名單，也未全面禁止美國人士與相關機構往來。它主要規範的是五角大廈研究經費的申請資格。美國國會將透過2025年《國防授權法》進一步強化其效力，禁止國防部資金支持任何與名單所列機構合作進行的基礎研究。《南華早報》比對2024財政年度公布的名單後發現，新增列入的中國機構還包括山東大學、重慶理工大學、杭州電子科技大學、瀋陽航空航天大學、國際關係學院，以及解放軍聯勤保障部隊工程大學。整個西安電子科技大學此次似乎也被列入名單，而上一版僅列出該校2個特定實驗室，包括專攻天線與微波技術的實驗室，以及專注於雷達訊號處理的實驗室。
路易莎蛋糕、老協珍米漢堡也中鏢！致癌油產品最新增至401項
中聯油脂生產的1300公噸「大豆沙拉油」檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，衛福部食藥署持續追查福懋、福壽及泰山油品下游業者。食藥署今（8日）下午公布致癌油相關產品預防性下架最新進度，又新增169項產品，有問題產品已累計至401項；新增品項包含知名品牌老協珍米漢堡、路易莎蛋糕和金色三麥餐點。食藥署最新資料指出，今新增169項預防性下架產品。名單中包括台灣卜蜂企業股份有限公司生產的多款超商微波食品，涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品、風味調味醬等產品；連鎖咖啡品牌路易莎多項甜點、老協珍人氣商品米漢堡及知名餐廳金色三麥的餐點也都列入。食藥署昨（7日）公告，凡使用受影響油品之產品，不論使用比例高低，均應先行預防性下架，並要求地方政府衛生局督導業者於8日24時前完成相關下架作業。同時強調，受影響產品後續須提出檢驗合格報告，或其他足以證明符合食品安全衛生規定之資料，經確認符合規定後，始得恢復販售。食藥署將持續公開產品資訊，督導地方政府衛生局追蹤下架及回收情形，並依法查辦違規案件、追究相關責任，確保受影響產品停止流通，維護國人飲食安全。（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）（圖／翻攝自食藥署官網）
致癌沙拉油流入224家業者！卜蜂、桂冠緊急下架回收 貴族世家也中鏢
中聯油脂4月生產的大豆沙拉油，日前自主檢驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，約1300公噸問題油品流入224家下游業者，台中市食品藥物安全處除命令全面停止產線與出貨，也要求下架回收。各地方衛生局陸續展開全面稽查，確認包含雞肉加工大廠卜蜂食品、知名食品業者桂冠實業，以及連鎖牛排餐廳貴族世家等業者，皆曾使用該批問題油品；目前相關企業已緊急採取自主封存、預防性下架及通路回收等措施，全力防堵有毒食品繼續在市面上流通，以保障消費者的飲食安全。據衛生主管機關的初步調查，中聯油脂此次通報的大豆沙拉油批號為「315-1150404」，總產量約1300公噸。由於該公司是國內主要的油脂供應商，這批含有致癌物超標的油品已大舉流入多家知名食品與餐飲製造商的供應鏈中。隨著事件擴大，台中市衛生局與各地方衛生機關正緊密聯繫，持續清查問題油品的確切流向與剩餘庫存，並將調查結果同步通報給下游廠商所在地的主管機關，展開跨縣市的聯合圍堵行動。在受波及的廠商中，知名肉品加工大廠「卜蜂食品」南投廠，經南投縣衛生局今（3）日現地稽查，確認廠內已進用該批號的問題大豆沙拉油約4950公斤。然而，這批近5公噸的致癌沙拉油已全數被製成各種加工食品；衛生局清查後發現，受牽連的生產品項高達56項，其中包括深受消費者歡迎的雞胸肉、微波義大利麵、炒飯等各類冷凍與即食加工食品，且部分成品早已流入各大零售通路與市場。對此，卜蜂食品發言人劉明哲強調，公司將採取最高規格的應變措施，自即日起至7月17日全面下架並回收市面上所有相關的涉事產品。同時，卜蜂也已將工廠內現存的涉案庫存與成品全數進行就地封存，並安排抽樣送驗，未來不排除將這些問題產品全數銷毀。同時卜蜂也表示，將以公開、透明且負責任的態度，全力配合衛生主管機關的後續調查與清查作業。卜蜂食品進一步指出，除了對此次中聯油脂油品超標事件深表關切，公司內部也已啟動供應鏈緊急應變機制，全面配合上游供應商進行源頭清查。為了徹底杜絕類似食安漏洞，卜蜂未來將重新檢視並升級現有的供應商管理制度、原料進貨驗收流程以及全面品質監控機制，承諾會以最嚴謹的國際標準落實食材與原物料來源的把關，務求用實際行動重建消費者對品牌飲食安全與健康的信任。另一方面，知名食品大廠「桂冠實業」也在今日上午緊急發布聲明，稱公司於昨（3）日獲知中聯油脂的食安事件後，第一時間便成立應變小組展開內部全面核查。基於保障大眾消費權益與審慎原則，桂冠決定自今日起，主動針對市面上3款特定批次的「桂冠原味沙拉」進行全面預防性回收；此舉旨在化解社會大眾對於美乃滋等醬料原料安全性的疑慮，確保市售產品達到最高的食安標準。桂冠實業說明，本次主動回收的品項包括「桂冠原味沙拉100公克、200公克、500公克」共3款規格，回收的特定批次為有效日期介於「2026年7月8日至7月15日」之間的產品。桂冠實業呼籲，凡是持有上述特定批次產品的民眾，皆可憑購買發票、交易憑證或產品包裝，前往原購買通路辦理全額退費或換貨；同時也強調將持續配合衛生機關的調查，隨時依據最新導引採取應對措施並對外公開進度。不只加工食品廠受害，連鎖牛排館「貴族世家」今日同樣發布緊急聲明表示，公司曾在今年4月向福壽公司購入一批沙拉油產品，批號為「C2160426O」。由於福壽公司為國內商譽良好的大油廠，且該油品皆附有年度例行合格檢驗報告，因此採購時並不知悉原料異常，直至7月1日收到上游供應商的正式通知，才驚覺該批油品與中聯油脂的致癌物超標風波有關，隨即啟動全台門市清查。貴族世家指出，經過全台門市盤點，該批問題油品多數已於5月間使用完畢，僅有少數門市留有零星的剩餘庫存，目前已在第一時間督導各分店全面停止使用並現地封存，靜待主管機關進一步的處置指示。貴族世家強調，目前全台門市所使用的食用油均已全數更換為其他合格且安全無虞的批號產品，與本次食安事件無涉，消費者可安心用餐，未來公司也將全面強化自主檢驗與供應商管理機制，嚴格為消費者的食安把關。
拔插頭真的能省電？專家點名3家電別亂拔 恐害縮短使用壽命
拔掉不使用的電器插頭，真的能省電費嗎？日本經濟產業省資源能源廳統計，每戶家庭因電器待機產生的「待機電力」，約占全年總耗電量的5.1%，每年默默耗費約7068日圓（約新台幣1500元）。不過有專家指出，雖然拔插頭確實能省下一些電費，但並非所有家電都適合，盲目拔除甚至可能縮短電器壽命。根據日媒《FINANCIAL FIELD》報導指出，待機電力是指電器在未運作時維持通電的狀態，以便即時接收遙控指令或保存數據。在常見的家用電器中，以瓦斯熱水器最耗待機電，占比高達19%，其次為電視（10%）、冷氣（8%）及電話（8%）。這些電器即便在未使用時，仍會持續產生電費負擔。針對待機耗電排名第二名的電視，專家建議在長時間外出時，可關閉主電源並拔掉插頭；然而需要注意的是，部分電視拔掉插頭後，原本設定的預約錄影等功能可能會失靈，重新開機時必須重新設定，民眾應衡量便利性。同樣會消耗待機電力的電腦，在不用時也應關機並拔掉插頭；但若因居家辦公而不便頻繁拔插頭，專家建議可善用「睡眠模式」，讓電腦在維持工作狀態的同時，以極低耗能待機，如此一來也能有效達到節電效果。而在非特定季節使用的冷氣，在淡季拔掉插頭確實能省電。不過若冷氣長期待機電力中斷，突然開機可能導致故障，專家建議在重啟前的4至8小時先插上插頭預先通電；此外，拔插頭也可能清除定時設定，民眾需重新調整。但也有少數家電基於功能需求，專家不建議拔除插頭，像是冰箱與冷凍庫為了維持食品鮮度，絕對不能拔掉插頭；Wi-Fi路由器則會因斷電導致網路中斷，僅適合出遠門時拔除；而微波爐在螢幕熄滅後多不產生待機電力，因此拔插頭的必要性低。專家呼籲，省電雖好，仍需依電器特性評估。
比愛情還難等？SUBWAY神級濃湯為何總消失 神隱真相揭曉
美國連鎖潛艇堡品牌SUBWAY除了各式現做潛艇堡深受歡迎外，店內販售的濃湯近來意外成為網路熱議焦點。一名網友日前在Threads發文抱怨，自己前後超過10次到SUBWAY想買濃湯，卻每次都被告知「已售完」，讓他忍不住崩潰發問：「到底有人真的喝過SUBWAY的湯嗎？」貼文曝光後掀起大量網友共鳴，不少人直呼自己多年來從未成功買到過，甚至戲稱SUBWAY濃湯根本是「都市傳說」。原PO表示，每次前往門市點餐時，菜單上明明都還看得到濃湯品項，現場也沒有貼出售完公告，但向店員詢問時卻總得到「沒了」的答案，至今已連續失敗超過10次。貼文曝光後吸引大批網友留言，有人笑稱「我這輩子還沒成功點到過」、「已經半年買不到了」、「後來乾脆不問了，反正一定沒有」，更有網友自嘲「到底是我的愛情先來，還是SUBWAY濃湯先來？」引發熱烈討論。除了抱怨買不到外，也有不少喝過的人大力推薦，直呼蘑菇濃湯與花椰菜濃湯堪稱SUBWAY隱藏版神級美食，「蘑菇濃湯超好喝」、「花椰菜跟蘑菇口味真的很讚」，甚至有人表示自從部分門市較少供應後，每次撲空都讓人相當失望，讓更多沒喝過的消費者更加好奇這款神秘商品。面對外界疑惑，多名前員工與現職員工也陸續現身解答。他們透露，SUBWAY濃湯並非現熬，而是冷凍保存後再經過微波解凍、加熱、攪拌及測溫等程序才能販售。由於製作流程繁瑣，加上用餐尖峰時段店員大多忙於製作潛艇堡與結帳工作，經常沒有多餘時間處理湯品，因此一旦賣完就不一定會立即補煮。更關鍵的問題在於保存期限與報廢成本。前員工指出，一包濃湯加熱後大約只能分裝3至4碗，保存時間約2至4小時，超過期限後就必須依規定全部報廢，而且員工也不能自行帶走或飲用。有員工坦言，若當天客人不多，常常煮好後賣不完，最後只能整鍋倒掉，因此許多門市對於補煮相當保守。此外，還有前員工透露，部分濃湯口味本身帶有微酸風味，過去曾有顧客誤以為湯品變質而提出客訴，讓第一線人員相當頭痛。再加上製作流程繁瑣、銷量不穩定，對不少門市而言可說是「吃力不討好」的商品。甚至有SUBWAY店長親自出面說明，一鍋濃湯通常只有約3碗份量，加熱後最多保存4小時，如果沒有人購買，最後只能直接報廢。尤其晚餐離峰或接近打烊時段，許多門市乾脆不再補煮，以免增加損失。不過店長也幽默表示：「如果你一次包4碗，我們就幫你煮。」一句話讓不少網友瞬間理解背後原因。真相曝光後，不少消費者終於恍然大悟，原來SUBWAY濃湯並非停售，而是受到製作流程繁瑣、保存時間短、容易報廢及人力安排等因素影響，才會經常處於缺貨狀態。也難怪許多網友笑稱，SUBWAY濃湯已經從配餐商品，變成需要靠運氣才能遇到的「隱藏版傳說美食」。
很多人家裡都有！醫點名餐具3大地雷材質 恐吃下致癌物
民眾在日常生活中飲食時，需要用到各類餐具如碗盤、餐盒及杯瓶，若材質選擇不當，恐在無形中將毒素吃下肚。家醫科醫師李思賢指出，民眾家中常見的容器材質存在天差地別的健康風險。尤其在高溫與酸性食物的催化下，部分塑膠與金屬材質極易溶出致癌物、塑化劑或重金屬，他呼籲民眾在選購與使用時應格外留意，並建議以玻璃與不鏽鋼作為升級首選。李思賢醫師昨（18）日在臉書發文說明，民眾家中常見的容器材質，其實存在天差地別的健康風險。在眾多材質中，李醫師點名應「盡量避免使用」保麗龍、美耐皿及PVC。外食族常見的保麗龍餐盒，遇熱、遇油易溶出可能致癌物「苯乙烯」；餐廳愛用的美耐皿（仿瓷碗）本質為甲醛樹脂，裝熱食或酸性食物時，甲醛溶出量最高可超標數十倍；而舊式保鮮膜常用的PVC材質含有會干擾內分泌的塑化劑，雖然目前食品用途已減少，但民眾仍須多加留意。至於寶特瓶（PET）、外帶餐盒（PP）及鋁製品，李醫師表示，這些屬於「條件安全但需注意」的類別。寶特瓶若放置於高溫車內或重複裝熱水，容易溶出微塑膠與重金屬「銻」；許多標榜可微波的PP餐盒，近年研究也證實加熱後仍會釋放微塑膠，影響人體代謝；而鋁製容器在接觸醋或番茄等酸性食物時，會釋出鋁離子，若表面有刮傷，其溶出風險將大幅增加。相較之下，李醫師建議不鏽鋼、鈦金屬、玻璃及陶瓷則是較為「安心的選擇」。其中，不鏽鋼建議認明304、314或耐腐蝕性更強的316食品級材質；鈦金屬則是目前最不易溶出物質的惰性材質，雖價格偏高但適合長期投資。化學惰性高的玻璃幾乎不會溶出任何物質，最為安全，但需避開鉛晶玻璃；陶瓷器具本身安全，但若色彩過於鮮豔，其釉料恐含鉛或鎘，購買時應選擇具食品級認證的產品。面對琳瑯滿目的餐具材質，李醫師總結出一個簡單的挑選原則，「高溫」與「酸性食物」的組合，正是容器溶出化學毒素風險最高的時刻；他建議民眾，若想提升居家飲食安全，玻璃和不鏽鋼是日常生活中最容易入手且經濟實惠的升級選項。減少塑膠製品在熱食上的應用，才能從源頭守護自身與家人的健康。
很多家庭有！專家點名1廚具快換 用1次釋放上百萬塑膠微粒
現代人追求健康飲食，往往只注重食材本身，卻忽略了料理廚具帶來的潛在危機。營養師許恬維指出，民眾愛用的塑膠砧板雖然輕便且價格親民，但因材質較軟容易留下刀痕，每切一次菜就可能釋放高達上百萬顆的塑膠微粒。若將塑膠微粒吃下肚，恐引發身體發炎變胖，甚至增加中風與神經退化疾病的風險。營養師許恬維不久前透過臉書粉專「許恬維營養師的健康食光」發文表示，雖然現代生活中要完全與塑膠絕緣非常困難，但民眾仍應在日常中盡量減少接觸。許營養師透露自己已全面換回木製砧板，並呼籲大眾從微小的生活習慣開始改變，主動採取「減塑行動」降低環境荷爾蒙與微粒對人體的慢性傷害。為了有效遠離塑膠微粒，許營養師提出多項具體的飲食與生活建議。在飲食方面，除了改用不鏽鋼或陶瓷水壺、少喝瓶裝水外，更應嚴格禁止使用塑膠容器或塑膠袋盛裝熱食與微波。在衣著選擇上，許營養師則建議多穿著棉、麻等天然纖維服飾，減少購買聚酯纖維、尼龍等合成衣料，避免衣物在清洗與穿著過程中不斷釋放塑膠微粒。不僅如此，廚具與生活用品的挑選也是防範重點，許營養師提到，將家中的不沾鍋更換為鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋或陶瓷鍋，並減少使用具備防潑水、抗髒污功能的外套、鞋包與地毯。對此，許營養師特別解釋，這類產品通常含有被稱為「永遠的化學品」的PFAS（全氟及多氟烷基物質），不僅極難分解且具備強烈的生物累積性，嚴重威脅身體健康。最後許營養師再次提醒民眾，唯有從源頭減量，才能生活得更安心。
籲國軍將「跳頻」與「MANET」技術列為必備規格 專家：以更前瞻性思維來採購武器
台灣韜略策進學會今(9)日於立法院研究大樓召開「戰力最大化，讓國軍擁有新進通訊設備」記者會，由台灣韜略策進學會國安議題召集人張國城教授擔任主持人，分別邀請台灣智庫諮詢委員周宇平、台灣產業科技推動協會副理事長林健正、淡江大學外交與國際關係學系兼任教授荊元宙、台灣產業防災協會全社會韌性化委員會委員李重志及台灣安保協會副秘書長何澄輝就國軍先進武器採購、跳頻及移頻技術差異與台灣通訊作戰能力及未來布局進行討論。周宇平表示，移頻是通訊設備的功能，跳頻是作戰系統的能力；移頻僅能解決頻率使用問題，跳頻才能解決戰場生存問題。陸軍目前若仍以「移頻」為主推採購方向，等同走回30、40年前的老路，呼籲軍方不該侷限於單一軍種觀念，採購應提升層次，將「跳頻」與「MANET」技術列為必備規格，以確保戰場生存能力，並避免未來台美兩軍面臨無法互通的致命危機。林建正也強調，在俄烏戰爭的烽火下，部隊的電磁輻射訊號就是引來精準砲火的坐標，傳統移頻技術在強敵面前無異於戰場直播，唯有「跳頻」與「抗截獲」能力才是決定生死存亡的關鍵。面對通訊裝備的世代差距，台灣不應陷入「全盤外購」或「閉門自研」的二分法陷阱，而是應建立「高階戰略層對美採購、基層戰術層自研自主」的雙軌並行布局。林建正表示，這套雙軌戰略能全面激活台灣網通產業，政府應透過工業互惠，爭取美方釋放高階通訊設備的硬體模組代工與在地組裝，讓台灣半導體、微波射頻（RF）晶片及強固型工業電腦實質切入全球軍規供應鏈，從資通訊大國走向「國防科技矽島」。並指出，國軍應在接下來的漢光演習中，勇於拉出電子戰部隊進行強電磁干擾的實兵對抗，徹底檢驗現行裝備的虛實，才能真正實踐國防與經濟雙贏的國家戰略藍圖。荊元宙則從作戰角度切入，他強調，外界常流於討論美軍協防台灣的意志和能力，卻忽略了關鍵的實質作戰情況。美軍每年的聯合演習高達4、50次，若國軍仍在使用落後、過時的通訊技術，開戰時根本無法與美軍討論聯合作戰。過去常說「作戰靠指揮，指揮靠通信」，今日必須修正為「作戰靠指揮，指揮靠 C4ISR（指管通資情監偵）」，而 C4ISR 的底層，仍然靠韌性通信與資料鏈。荊元宙警告，兩岸若爆發衝突，必然由高強度的電子戰攻擊拉開序幕。如果國軍無法抵禦，根本談不上自我保衛。李重志則從戰場實務面提出合理解方，他提到，跳頻的核心目的就是為了防止敵方蓋台，而移頻多屬手動。不過，目前高速跳頻多鎖定在窄頻通訊，寬頻跳頻尚未完全普及，且盲目追求高階寬頻可能導致一線部隊「資訊過載」，反而干擾小部隊指揮官的迅速行動。並主張，國軍的通訊建軍應遵循「精準配賦、營級編譯、功能導向、國產替代」四大原則。何澄輝也為一針見血地指出，移頻」只能解決頻道切換問題，在應對強烈電子干擾時能力極度有限，國軍如果到了今天還在使用這種幾十年前的舊技術，在未來的現代化戰場上，形同讓國軍將士「裸奔」。何澄輝呼籲，軍方應以更有前瞻性的思維來採購武器，而不是僅為了消化預算。國軍若在建軍思維上跟不上時代，僅依賴傳統移頻技術，將完全無法在敌方初期的體系癱瘓中生存。唯有全面導入具備跳頻能力的聯合軍事通訊架構，由「平台轉向網路」，方能確保防衛體系在遭受打擊後仍能維持運作，並實質接軌未來的聯合作戰需求。
同事「微波加熱魚類」辦公室飄腥味 美警氣到掏槍下場慘了
美國南卡羅來納州一名警察不滿同事在辦公室內用微波爐加熱魚類，和對方爆發激烈爭執，不料他一氣之下竟拔出配槍指向同事，構成威嚇行為，事後遭到逮捕。據悉，該名員警目前已遭警局解雇，未來還可能面臨重罪指控。ABC News報導，根據南卡羅來納州執法部門與逮捕令內容，46歲的德比亞斯（Michael Debiase）於週二遭逮捕，被控「對他人亮出並指向槍枝」的重罪行為。南卡羅來納州執法局表示，已針對事件展開調查。報導指出，這起事件發生於上週六，地點位於美特爾海灘警察局的簡報室內。逮捕令指出，衝突起因於一名員警在辦公室使用微波爐加熱魚類，導致氣味影響環境，雙方進而引發爭執。德比亞斯在衝突中疑似情緒失控，隨後拔出配槍並指向同事，構成威嚇行為。當下辦公室內其他人員亦在場，引發內部高度關注。警方表示，涉事雙方均已提供事件說明，但另名員警身分未對外公開。事件發生後，德比亞斯立即遭停職，並由警局專業標準辦公室及州執法單位共同展開調查。隨後，美特爾海灘警察局發布聲明指出，已與德比亞斯終止僱傭關係。聲明表示，內部調查發現德比亞斯有多項行為違反警局規範，強調該事件並不代表全體員警的專業表現，但顯示警局對違規行為採取零容忍態度。依南卡羅來納州法律，無論槍枝是否裝填子彈，只要指向他人均屬違法行為。不過，警方未公開說明涉案槍枝當時是否已上膛。德比亞斯隨後被送往霍里郡拘留中心收押，法院於週二裁定其保釋金為5000美元，後續庭審訂於8月14日進行。目前公開法院紀錄未顯示其是否聘請律師，而當事人亦未對外回應相關指控。
超噁！超商微波飯打開「滿滿黴菌」 業者致歉：即日起下架回收
便利商店即食微波食品因便利性高，成為不少外食族日常用餐選擇。不過近日有消費者在全家便利商店購買一款即食飯品時，竟發現商品打開後佈滿大量黴菌，相關畫面曝光後引發網路熱議。對此，全家便利商店已向消費者致歉，並宣布該商品全面下架回收。一名網友在Threads發文表示，自己購買全家自有品牌「Fami Collection藜麥多穀飯」，原本準備食用時卻發現異狀。他撕開包裝封膜後，赫然看見內容物表面覆蓋厚厚灰白色菌絲，不僅看不出原本米飯模樣，更宛如黴菌培養皿，讓他當場受到驚嚇。從網友分享的照片可見，該商品標示製造日期為2025年11月14日，有效期限至2026年11月13日，仍在保存期限內，距離到期時間尚有數個月。貼文曝光後迅速在社群平台引發大量討論，桃園市議員黃瓊慧也在留言區表示，「這是黴菌培養皿吧！」引起不少網友共鳴。其他網友則留言表示，「這個如果在美國版主已經財富自由了吧」、「這在暗示你：黴穀大漲」、「最近便利超商的餐盒真的少碰，問題一直爆」、「是我看錯日期了嗎飯竟然保存期是1年.....這飯到底放了什麼神物啊」。事件發生後，全家便利商店區域主管及客服人員主動聯繫消費者了解情況，並於貼文下方公開回應表示，對於造成消費者不佳體驗深感抱歉。全家指出，該款商品即日起全面下架回收，消費者若持有相關商品或購買發票，可至門市辦理退貨退款。針對商品異常發霉原因，全家說明，產品原本採真空無菌方式封裝保存，初步研判可能因包裝在運送或保存過程中產生裂縫，使空氣進入包裝內部，進而導致產品變質發霉。全家在貼文下留言致歉。（圖／翻攝Threads／＠oooo0000op）
義大利麵放5天 20歲學生吃完猝逝！「炒飯症候群」瘋傳掀恐慌
近日氣溫逐漸升高，「炒飯症候群（fried rice syndrome）」近期在社群媒體上再度成為熱門話題。該詞源自醫學上由「蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）」引起的食物中毒，主要與將米飯、義大利麵等熟食在室溫下長時間放置後遭細菌污染有關。隨著夏季來臨與食品安全議題升溫，相關討論再次引發關注。日媒報導，「炒飯症候群」一詞最早於2023年9月在海外社群平台出現。有網友指出，當炒飯、義大利麵或其他澱粉類熟食長時間置於室溫環境時，可能因蠟樣芽孢桿菌繁殖而產生毒素，即使外觀與氣味正常，仍可能造成食物中毒。該概念之所以在社群媒體爆紅，與TikTok等平台上的影片傳播有關。不過相關時間點顯示，早在TikTok影片出現之前，YouTube及Reddit等平台已開始討論相關醫學個案，其中包括一名20歲學生在食用放置5天的義大利麵後出現疑似食物中毒症狀，最終疑似因多重器官衰竭死亡。報導指出，蠟樣芽孢桿菌為常見於土壤中的細菌，在日本及多數地區均可發現。根據日本國立感染症研究所（NIID）資料，該菌引起的食物中毒主要分為「嘔吐型」與「腹瀉型」，其中以嘔吐型較為常見，症狀包括嘔吐、噁心、腹瀉及腹痛，多數屬輕症，但仍可能對特定族群造成風險。值得注意的是，該菌可形成耐熱芽孢，。據東京都保健醫療局資料，即使在90°C加熱60分鐘仍可能存活，而其產生的毒素在126°C加熱90分鐘後仍可能具活性，顯示一般加熱或微波加熱難以完全消除風險。因此，官方建議應避免將熟食長時間置於室溫環境，尤其是米飯與麵類料理。具體預防方式包括避免大量製作後長時間存放，以及在烹調後儘速分裝冷藏，保存溫度應低於8°C。
超商自動門神秘數字「56789」不是裝飾！ 網揭超實用功能
「20點求解！」有家長被孩子詢問，超商自動門上一排神秘數字是什麼用途，好奇是否是用於測身高。文章一出，大批網友紛紛解答，這其實是協助警方辨識嫌犯身高的重要設計。這位民眾近日在Threads發文表示，她和兒子到7-11逛逛，孩子突然好奇詢問「（自動門上）那個56789是幹嘛用的？是身高嗎？」但她完全答不出來，只好向網友求助「20點求解，我應該怎麼回答這題？」超商自動門有神秘數字「5、6、7、8、9」。（圖／翻攝自Threads）貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「對啊，是身高，監視器錄到壞人的時候，可以馬上看出來身高」、「如果有人搶超商，犯人離開的時候可以目測，協助警方知道嫌犯多高，更順利的逮捕犯人」、「對，而且我記得是要『攝影機的角度』去比對」、「跟銀行裡的盆栽一樣，是測犯人的身高用的」、「我以前看過的說法是，這樣7-11自己物流送貨的時候，不用數有幾箱，高度對應數字就知道點收幾箱之類的」、也有人解釋，自動門上標示「5、6、7、8、9」的條狀數字貼紙，其正式名稱為「身高尺」，是台灣便利商店與金融機構常見的防盜安全設計，當嫌犯進出自動門的畫面會被監視器拍下，警方調閱畫面時，便能藉此研判其大約的身高與體態，5代表150公分、6代表160公分、7代表170公分，以此類推。還有人打趣，「以後交友軟體男生說他幾公分，就讓他在超商門前面拍一張照」、「120公分以下需家長陪同」、「當妳出了這扇門！數字就是微波時間」、「其實是淹水的時候可以知道水位高度」。
移工欺主2／菲看護虐待老人竟先打1955告狀 雇主秀監視器打臉
嘉義雇主阿玲（化名）2024年從菲國引進看護美娜（化名），想照顧自己年邁母親，美娜抵達雇主家不到20天，便向1955投訴自己遭虐待、「一天只能睡2小時」，還拿出寫著密密麻麻時間點的A4紙佐證，最終被雇主拿出監視器打臉，證明她晚上多半在打電話和休息，根本沒有徹夜照顧老人，美娜回國後竟向當地政府提告，讓阿玲一家恐遭跨海通緝，更因司法問題而心力交瘁。「她就是把我們這邊當跳板，與其說是來工作，更像是來旅遊的。」阿玲說，美娜剛來便罹患感冒，前幾天根本沒讓她動手工作，而美娜實際開始照顧後卻態度惡劣，洗澡時故意用忽冷忽熱的水虐待老人，還在媽媽房內大聲講電話直到深夜，最終卻「惡人先告狀」，打1955聲稱自己被虐待。主雇雙方於是前往勞工局說明，在協調會現場，美娜擺出受害者姿態，當著承辦人員的面拿出一張密密麻麻的A4紙，指控阿玲對她百般刁難、超時工作，聲稱自己每天半夜兩點多都要起來幫阿嬤擦口水，一天下來「只能睡兩個小時」，聲淚俱下地控訴雇主血汗。美娜在報復雇主後還多次來台，如今更成為人力仲介，讓阿玲一家氣憤不已。（圖／翻攝當事人臉書）「其實我們家有監視器，裝在媽媽的房間，只對著媽媽的床拍。」阿玲說，為了自證清白，她直接在承辦人員面前拿出監視器畫面，針對美娜聲稱「起來工作」的時間點進行逐一比對，證明美娜的深夜時段根本沒有靠近老太太的床邊，而是在客廳玩手機、講電話直到深夜，離譜行徑讓翻譯也忍不住怒斥美娜「為什麼要說謊」。眼見自己的說法被拆穿，美娜仍持續大吵大鬧，並表示想去工廠上班，但因不得轉換領域而遭勞工局拒絕，雙方最終協調後同意由美娜賠償雇主2萬元仲介費，美娜則被勞工局帶走安置，而美娜只付5000元後便再也沒有下文，阿玲一家原不想計較，美娜的報復行動卻沒有停止。美娜被安置後沒多久，就被另個仲介在沒有聘雇函的狀況下，從安置中心被「偷渡」出來，送到南港雇主家進行非法試用，仲介還向新雇主非法超收數千元費用，新雇主家中沒有老人，卻用鄰居母親的巴士量表來申請看護，事後還包10萬元給對方，以此方式「合法申請、非法使用」來帶小孩。但美娜進入新家庭後依然狀況不斷，將沒煮熟的調理包餵給雇主家的孩子，導致孩童腹瀉，還因操作不慎導致微波爐冒煙，她卻拿著酒精救火，新雇主也忍無可忍，最終請她離開。如今無數家庭仰賴外籍看護作為長期照顧的支柱，卻有雇主指控現行政策與管理機制嚴重失衡，導致合法雇主成為弱勢。（示意圖／黃耀徵攝）而美娜又為自己找了第三任雇主，但因菲律賓年關將至，她在第三任雇主家也沒有久待便回國，返鄉後卻向母國控訴阿玲一家「非法解聘、虐待、生病不給就醫」，阿玲還多次收到菲律賓移民工人局的傳票，要求雇主必須到菲律賓說明。收到法律文書的阿玲一家又驚又懼，找上菲律賓駐台辦事處尋求協助，承辦人員卻不顧阿玲提出的相關證據，僅表示「這件事情在我們菲律賓鬧得非常嚴重，妳們一定要去出庭」。阿玲更擔心入境或過去菲律賓，或與菲有法律互助國家恐遭拘留，向外交部和勞動部求助卻被互踢皮球，讓阿玲精疲力盡，美娜卻仍持續進出台灣，還開始做起人力仲介，台灣政府卻對她無從約束，阿玲只希望相關單位能給予協助，別讓合法雇主成為弱勢。