抽油煙機
」 廚房 肺癌 癌症 抽油煙機 火災
電器火警居榜首 北市消防局籲：人離火熄
臺北市政府消防局統計，今年1月至9月間，火災原因以電氣因素283件（占37.3％）居首，其次為爐火烹調157件（占20.7％）。顯示除了防範電氣火災，市民仍需提高廚房防火意識。多數爐火烹調引起的火災，往往因短暫離開現場導致鍋底乾燒，或因煮食油溫過高而釀成災禍。消防局再次提醒，「人離火熄」必須確實落實，即使再忙，也別忘了隨手關火。消防局同時建議，民眾可選用配備「熄火安全裝置」與「溫度感知裝置」的爐具，當火焰意外熄滅或鍋底溫度異常升高時，能自動切斷瓦斯，有效降低風險。特別是家中有長者或孩童的家庭，更應提高用火安全意識，避免因一時疏忽而留下遺憾。廚房防火要訣：1、人不離火：烹煮時不可離開現場，確實落實「人離火熄」。 2、油不過熱：油料添加適量、火力適中，避免油溫過高引燃。 3、鍋不滿溢：避免湯汁溢出澆熄火焰。 4、煙道常清：定期清潔抽油煙機，採用不燃材質與防油裝置。 5、警報早裝：建議廚房安裝定溫式住宅火災警報器，可在異常升溫時及早示警。
顏正國病逝「肺腺癌常被發現已末期」 醫曝11大危險因子：沉默殺手
台灣資深藝人顏正國以電影《好小子》系列走紅，沒想到昨（7）日因第四期肺腺癌病逝，享年50歲。事實上，不少藝人如汪建民、鳳飛飛等也同樣為不敵肺腺癌病逝。過去台北市啟新診所曾分享，肺腺癌可謂「沉默的殺手」，民眾應關注肺癌的11大危險因子，例如吸菸、生活在空氣污染環境中、有家族病史等。根據衛福部國健署統計，肺癌是全球癌症死亡率最高的惡性腫瘤，也是國人十大癌症排名首位，其中肺腺癌約占所有肺癌病例的40至50%，在許多歐美先進國家，肺癌也是死亡率最高的癌症，而台灣每年新增肺癌個案人數約有1萬3,000人。啟新診所曾指出，肺腺癌是沉默的殺手，往往發現時已是末期，治癒力相當低，因此民眾應關注其危險因子及徵兆。啟新診所也分享11大危險因子，提醒民眾若有以下狀況，建議提早防範。1.吸菸習慣：誘發肺癌的最大危險因子，約占70至80%，男性吸菸罹患肺癌風險為不吸菸的2.2倍，女性高達3.8倍。2.環境長期空氣污染：長期吸入含懸浮微粒（主要是PM）的污染空氣，來源包括工業排放、交通廢氣及燃料等，長期生活在工業區附近或都會區風險較高。3.長期接觸烹調油煙：習慣吃高油溫炒菜或油炸燒烤食物。研究顯示，不使用抽油煙機的女性，罹肺癌風險比有使用者高出8倍以上。4.職業性接觸致癌物：部分職場環境長期在高濃度致癌源的環境下工作，或是某些建材也可能有致癌源。5.家族病史：肺腺癌具家族遺傳，尤其是女性。父親或兄弟曾患肺癌會提高1.3至2倍機率；若母親或姐妹患肺癌，則提高4倍。因此有肺癌家族史又有抽菸習慣的人，罹患風險更是高達一般人的20倍。6.有肺部疾病史：曾患肺結核、慢性支氣管炎、氣喘或慢性阻塞性肺病等患者，可能因發炎反應導致上皮細胞病變，增加1.5至5.9倍罹癌風險。7.二手與三手菸：世界衛生組織研究證實，吸二手菸得到肺癌的機會，比一般民眾高出20至30%；室內吸菸造成環境殘留有毒物質（主要是焦油），三手菸同樣會危害健康。8.高脂肪飲食：罹患肺腺癌的機率比一般人高出11倍。9.人類乳突病毒（HPV）：除與子宮頸癌相關外，非吸菸的女性肺癌者，帶有HPV16型及18型的比例也較高。10.焚香與蚊香：經常點燃香品、蚊香或芳香劑，會釋放致癌物質。11.其他癌症病史：若曾罹患口腔癌、喉癌或食道癌等與「吸菸」相關的癌症，具有共同的致癌因子，罹患肺癌的風險也增高。啟新診所提醒，若民眾出現持續咳嗽、痰帶有血絲、持續胸痛、呼吸急促、不明原因發燒、聲音沙啞、骨關節疼痛、無預警體重下降、健忘等症狀，應提早就醫診斷。
三芝知名牛排館「邊界驛站」飄香18年 突宣布頂讓！老闆女兒：爸該享福了
位於新北市三芝區的牛排館「邊界驛站」飄香18年，老闆孫方立（本名Frank Sampson）是來自德州的美國人，店內販售40盎司超大份量的德州牛排聞名，吸引不少民眾朝聖品嘗。不過孫方立的女兒日前在臉書社團發布頂讓文，稱爸爸年紀大該享福了，希望出現有心人接手，將好味道延續下去。孫方立的女兒12日下午在臉書地方社團「淡水撿到寶」發文，稱爸爸經營18年的邊界驛站要頂讓，主要原因是老闆年紀大，她又長期在國外，坦言「爸爸該享福了」；文中也透露，店面頂讓金額是新台幣100萬元，但不含押金和食材庫存，可以技術轉移，強調「低價轉讓給有心人，讓傳奇繼續下去」。文中也能看到，頂讓設備相當齊全，包括點餐機、送餐機、洗碗機、4門大冰箱、油炸機、製冰機、製冰淇淋機、冷氣機、發電機、水洗抽油煙機、商用烤肉架等等。目前餐廳仍營業中，歡迎有心人直接電洽孫方立老闆。貼文一出，底下湧入大票網友不捨留言，「比臉大的牛排，懷念的回憶！希望有人接手，永存好味道」、「32盎司最愛，這幾年沒了」、「必須要用新台幣再去支持一波了」、「想到當時開幕的盛況，還有跟老闆的合照」、「功成身退，祝福順利轉移給有緣人」、「每次去吃都有回到德州的感覺，要頂讓了，好可惜喔」、「要收掉了？年輕的回憶啊」。
台中便當店女員工烤肉不慎引燃抽油煙機 濃煙狂竄消防急搶救
台中市南屯區黎明路一段一家便當店23日上午發生火警。一名25歲廖姓女員工在火爐旁烤肉時，抽油煙機吸入火苗導致管線著火，廚房竄出大量濃煙。消防局緊急出動11輛消防車、32名人員搶救，於上午11時5分撲滅火勢，燃燒面積約15平方公尺，所幸無人受傷。消防局於今日上午10時50分許接獲民眾報案，指稱南屯區黎明路一段某便當店突然竄出大量濃煙。消防局立即派遣消防車11輛、救護車1輛、警備車4輛及消防人員32人前往現場搶救。抵達現場時發現1樓廚房起火燃燒，消防人員立即架設水線灌救。警方協助現場管制，並將1樓便當店內及2至4樓的人員、住戶進行疏散。經過消防人員積極搶救，火勢於上午11時5分許完全撲滅，燃燒面積約15平方公尺，過程中無人受困或受傷。便當店23歲黃姓店長表示，女員工當時正在火爐邊烤肉，火苗被抽油煙機吸入管線引發火災。店長發現火勢蔓延後立即報案。起火原因及財損金額，仍待火災調查單位進一步釐清。
廚房油煙恐致癌！WHO列肺癌危險因子 醫：對呼吸道「4危害」不輸二手菸
不少人每天在家親手下廚料理餐點，卻忽視了廚房油煙對呼吸道的傷害！輔大醫院耳鼻喉科胡皓淳醫師指出，長時間吸入煮飯油煙，危害不亞於二手菸，可能引發慢性咳嗽、氣喘惡化、肺功能衰退等，甚至導致肺癌。統計顯示，長期暴露在高濃度油煙環境中的女性，即使從不吸菸，罹患肺癌的風險仍比一般女性高出2至3倍。食用油高溫釋出「這些物質」 開窗通風有幫助嗎？胡皓淳醫師說明，「煮飯油煙」是高溫烹調時，食用油受熱產生的煙霧與有害物質，當油溫超過200°C，會分解出醛類、酮類、酸類等有毒化合物，還有PM2.5細懸浮微粒，不僅會刺激呼吸道，長期吸入可能嚴重損害肺部。有些人認為開窗通風就能解決油煙問題，但胡醫師提醒，油煙中的有害物質非常細小，普通的窗戶通風無法完全排除，還會附著在牆壁、櫃子與衣物上，形成長期的污染源。不吸菸肺卻不好？醫揭廚房油煙對呼吸道有4危害胡皓淳醫師表示，長期暴露在廚房油煙中，對呼吸道可能帶來以下4大影響：慢性咳嗽與咽喉炎：長期吸入油煙會刺激上呼吸道黏膜，導致咽喉持續發炎，例如家庭主婦煮飯後常見有喉嚨乾癢、持續咳嗽、聲音沙啞等。油煙中的有害化學物質會破壞咽喉黏膜的保護屏障，細菌更易入侵，釀成反覆感染。支氣管炎與氣喘惡化：油煙中的PM2.5可深入支氣管，引發慢性支氣管炎，就算無病史也可能誘發氣喘，原有氣喘患者則症狀明顯惡化。研究顯示，長期暴露於油煙的女性，氣喘風險比一般人高出3.5倍。肺功能衰退與肺阻塞：有毒物質會損害肺泡與支氣管壁，造成肺功能逐漸衰退，長期吸入可能引發肺部纖維化，出現呼吸困難、胸悶與活動耐力下降等症狀。有些家庭主婦不吸菸，卻在中年出現肺功能下降，油煙就是主要原因之一。肺癌風險增加：油煙含有苯並芘、甲醛、丙烯醛等多種致癌物，為最令人擔憂的影響，世界衛生組織（WHO）更已將廚房油煙列為肺癌重要危險因子。常下廚要採取防護措施 改善廚房環境護肺部針對油煙危害，胡皓淳醫師建議，經常在廚房烹調的人應採取以下防護措施：安裝效能相對較高的抽油煙機、控制油溫避免過度加熱、選擇冒煙點較高的食用油、烹調時佩戴口罩保護呼吸道、定期清潔廚房設備。胡醫師也提醒，若出現長期咳嗽、胸悶、呼吸困難等症狀，應儘快就醫、檢查肺功能。不要因為廚房油煙很常見就不以為意，改善廚房環境才能守護呼吸道健康。資料來源：生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山【延伸閱讀】沒抽菸卻得肺癌？醫親解真相：基因突變和環境因素是關鍵！ 中年男感冒咳嗽半年未癒？ 醫：其實是「氣喘」導致！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65976
「人離火滅」很重要！煮菜時接電話出門「住宅突發火警」 男子返家只剩一片焦黑
中國浙江嘉興桐鄉一處社區住宅大樓於15日發生火警，起火地點位於四樓黃姓住戶家中。當地消防人員趕抵現場時，火勢正猛烈燃燒，屋內瀰漫濃煙，所幸經緊急撲救後，明火迅速被控制，並未造成人員傷亡。根據《浙江消防》的資訊顯示，黃男的客廳、廚房與書房在火警中嚴重燒損，爐台、抽油煙機、廚櫃幾乎完全焚毀，家具與家電也未能倖免。黃男初估，整體損失金額超過人民幣20萬元。後續消防人員檢查後，確認起火原因為廚房內鍋具長時間乾燒未處理，導致火勢擴大。據了解，是鄰居率先發現異狀並立即撥打119通報，才讓火勢及時被撲滅。黃男表示，案發當時他正燉排骨備餐，途中接獲朋友電話，被臨時叫出門處理緊急事項。他原本打算關閉瓦斯火源，但在匆促之中誤以為已經關閉，實際上火並未完全熄滅，才釀成意外。（圖／翻攝自微博）報導中也提到，類似火警案例近年屢見不鮮。根據湖北省消防總隊的通報指出，湖南常德曾發生一起類似情況。一名戴姓老人在廚房煎魚時發現調味料不足，便臨時外出購買十三香與其他配料，但因未關閉瓦斯，回家時屋內早已陷入火海。當地消防隊到場後即刻控制火勢，才避免進一步損失。另一例發生在江蘇蘇州，一位男子在料理過程中趁火加熱之際玩起手機遊戲，結果沉迷其中忘記火源仍開，直到整間屋子開始飄出焦味才驚覺異常，幸好發現得早，未釀成大禍。消防部門呼籲，廚房為家庭火災高風險區域，民眾應謹記「人離火滅」的基本原則，烹煮期間切勿離開現場。再忙，也要確認瓦斯確實關閉，避免小疏忽變成大損失。
媽媽群常問「生小孩後不後悔？」 林可彤哭笑不得：大家異口同聲
藝人林可彤於2017年與圈外人士結婚，近年來也產下2子，不時會在社群平台分享育兒生活。而她近日發文吐露媽媽們的心聲，直言常出現一個共同話題就是「生小孩後不後悔？」不少媽媽竟然異口同聲地說：「結婚比較後悔！生孩子不後悔！」但她笑說，自己最近越來越感受到育兒過程中的無奈，甚至坦言：「生孩子也蠻後悔的耶！」林可彤於2017年生下大寶，幾年後2021年次子誕生。她近日也在臉書粉專分享指出，「媽媽們」聊天時很常都會聊到：「生小孩後不後悔」這件事，結果大家幾乎都會異口同聲的說「結婚比較後悔！生孩子不後悔！？」不過，林可彤無奈坦言，最近偶爾會發現，生孩子也是有些後悔，並分享日常的小插曲。她舉例，有天正在煮飯，兒子嫌抽油煙機太吵，希望可以把它關掉，她好言相勸表示「抽油煙機關掉會臭，對媽媽的鼻子也會不好」，沒想到兒子立即邊動作邊說「那把門關起來好了」，甚至當時她嘴裡還說著「媽媽會熱死」。林可彤自問道，「其實孩子是不是大半生都不會為父母著想啊？等我病得要死的時候，才會可憐我？再等我走了以後，才會懷念我……」。此外，她還分享指出，前一天花了200元讓2個孩子玩刮刮樂，沒想到2位都意外刮中500元，她詢問孩子是否能還她本金，沒想到大兒子堅決拒絕，並直言要把錢存起來。林可彤接著表示，「我小時候打工錢都會給我爸爸耶！因為小朋友又不懂花錢？」結果大兒子回她「那你需要再跟我說，我先存起來！」讓她哭笑不得地喊「不管是7歲的，還是4歲的，你們是來報恩，還是報仇的啊？」林可彤也引用1位長輩對她說過的話：「孩子就分4種！討債、還債、報恩、報仇」，讓她直呼「聽了好害怕。」在貼文最後，林可彤透露當媽媽很心累，「本週我找不到我的母愛，加上小兒子班級下週將停課，天要亡我啊！」貼文一出，引發不少網友產生共鳴，紛紛笑留言「我可以誠實說一句嗎？因為沒有生到女兒」、「我非常有同感」、「我老公也說過我兒子是來討債的」、「越大心臟要越大顆」、「我都跟人家說我兒子是冤親債主，每每看妳分享育兒心得，很有同感」、「媽咪的日常真是偉大，覺得心累依舊茫碌、害怕依舊勇敢」、「我也發生過廚房熱昏媽媽事件」。另也有過來人相勸「只有自己愛自己最實在，那些孩子兒時講過的甜言蜜語，懂事後不復存在，媽媽自己偶爾拿出來回味，並安慰自己繼續撐下去吧」，也讓其他網友表示認同「 媽媽最終還是把錢存好，靠自己比較保險」。
受困自家廚房43小時！她破門、爬通風管道無果 拿番茄醬狂寫「SOS」獲救
台中一名柯姓女子，日前在家中陽台曬枕頭，沒想到一陣風吹來將門關上，讓她被困在廚房裡整整43小時，由於手機在房間、廚房門鎖壞掉，她嘗試破門、爬通風管道、點火冒煙想觸發警報器都沒用，最終只好拿番茄醬寫求救字條並往窗外丟，才終於被鄰居看見並報警獲救。柯女日前在Threads發文分享，事情發生在15日下午1時許，她起床後發現抱枕有點濕，於是拿著枕頭到陽台曬，此時一陣強風吹來，「碰」的一聲，將廚房門大力關上，起初她不以為意，直到發現門把轉不動，才驚覺自己被鎖住了。隨即，柯女便展開了自救行動，首先她以開瓶器砸門，砸了幾個小時後門把掉了，結果卻插在縫裡弄不出來；接著她選擇爬通風管道，竟發現廚房根本是封閉的，無法與其他空間聯通；無奈之下，她嘗試燃燒東西，希望觸發火災警報器，結果廚房濃煙密布，抽油煙機的塑膠還被融化掉下來，警報器還是「連個屁都沒響一聲」。受困的第2天，柯女先拿起番茄醬，在紙板上寫「SOS 119」以及住家戶別，貼在欄杆上，看見對面鄰居在曬衣服，她更拿起衣服狂揮、大吼大叫，還不斷敲打鍋碗瓢盆，但鄰居完全沒注意到。最後，她用ubereats紙袋剪出23張紙條，並寫下「SOS 119」，爬到冷氣室外機平台上往外撒，「把最後的希望撒下去」。17日早上，柯女聽見有人在敲門，發現是警察跟房東代理人，還有消防隊來破門，結束了她長達43小時的受困驚魂記。警方表示，是因為有求救紙條飄到鄰居陽台，他們看到後打給管理室，再打給房東管理人報警處理。柯女分享她的「奇葩脫困記」。（圖／翻攝Threads）對此，柯女補充道，「本次脫困記折損物品：抽油煙機、該死的廚房門；特別感謝：開瓶器、番茄醬、輕微脫臼的右手和不知名的鄰居」，同時也呼籲民眾「如果你身邊的人消失一整天，麻煩去他家看看！不然爛掉了都沒人發現」。根據《TVBS新聞網》報導，台中西屯消防分隊小隊長黃明祺指出，柯女的室友剛好都沒有回來，所以求助無門，後來他們運用撬棒在門縫製造一個空間，再用電動油壓剪再把門撐開，將柯女救出。
煮粽煮到送醫！鄭州夫妻廚房內一氧化碳中毒險喪命 醫急呼籲1動作
端午佳節，包粽煮粽雖是美好傳統，但也提醒民眾務必注意廚房安全，切莫因一時大意釀成家庭悲劇。河南鄭州近日發生一起因煮粽子引發一氧化碳中毒的意外！一對老夫妻因長時間在密閉廚房內煮粽未開抽油煙機，雙雙中毒送醫，所幸目前均無生命危險。據陸媒報導，6月7日，鄭州孫姓婦人準備煮粽子慶祝端午，當天在自家廚房煮了超過3小時，期間未開啟抽油煙機，雖有開窗開門，但因時間過久，加上中途與老伴午睡，未察覺屋內一氧化碳濃度已升高。事發時，孫婦突然發現老伴情緒異常、亂摔物品，起初以為老伴舊疾發作，隨即自己也感到頭暈、無力行走，才驚覺異狀，趕緊呼救。這對夫妻檔送醫後，經醫師診斷皆為一氧化碳中毒，其中孫婦老伴情況較重，屬於中度中毒，目前兩人仍在醫院接受治療，幸未有生命危險。醫師提醒，大多數人誤以為只有炒菜時才需開抽油煙機，實際上長時間煮粽、煲湯等低溫長時烹煮也可能產生一氧化碳，尤其若廚房通風不良，更易引發中毒風險。建議民眾烹飪時應隨時保持良好通風，勿長時間離開灶台，以確保安全。鄭州一對老夫妻因煮粽時未開抽油煙機，雙雙一氧化碳中毒送醫，所幸暫無生命危險。（圖／翻攝自微博）
金門民宅猛竄火煙！廚房「燒成焦黑」畫面曝 消防急射水降溫
金門縣金城鎮1日深夜11時許驚傳火警，位於巷弄內的某處民宅廚房，因不明原因突竄火煙，導致附近不少住戶紛紛外出查看，消防局獲報迅速派遣各式人車趕抵灌救，所幸到場時民眾已自行撲滅火勢，消防員隨即進行排煙作業，幸虧及時滅火才未延燒鄰宅，此次火警無人傷亡，詳細起火原因及財損仍待調查釐清。消防局說明，金門消防局1日深夜11時32分獲報，浦南路狹小巷弄內的某處民宅發生火災，消防局迅速派遣金城及金寧分隊，出動6輛消防車、14名消防人員及10名義消趕赴搶救，但到場時已有民眾利用水管初步撲滅烈火，但礙於建物內仍布滿高溫及濃煙，消防員為了避免火勢復燃，隨即射水進行降溫排煙。消防局表示，消防員進入火場勘查後，發現起火點位於廚房，此次火警導致抽油煙機、瓦斯爐及廚櫃燒成焦黑，造成燃燒面積約12平方公尺，所幸無人員受困傷亡，詳細起火原因及財損仍待火調人員進一步調查釐清，消防局同時呼籲民眾，養成「人離火熄」的習慣，避免類似意外再度發生。
裝潢完準備喬遷！她返家一看傻眼「整間被拆光」 工人認錯門牌誤拆新房設計師神隱
花了大筆錢裝潢、滿心期待搬進新家，沒想到一開門竟迎來惡夢！中國上海一名張姓女子家中裝潢剛完工，原本隔天就要喬遷，結果回家驗收進度時，眼前畫面讓她當場傻住——整間廚房和浴室竟被陌生人拆得精光，吊櫃、抽油煙機、馬桶通通消失，才知道是工人搞錯門牌「拆錯家」，氣得她報警求助。張女原本期待入住新裝潢的房子，沒想到廚房、浴室全被誤拆。（圖／翻攝自微博）根據大陸的《新聞坊》報導，張女家位於浦東區芳草苑14號樓302室，日前她回家時赫見3名陌生工人正在自家廚房拆除設備，起初她以為是裝修公司安排的作業人員，打給管家才知道根本不是他們派的。追問之下才得知，這3人原本要拆的是「301室」，卻誤以為是她家，開門後直接開拆，連對門錯了都沒發現。更離譜的是，工人是用密碼盒打開她家門鎖的，且密碼竟是「0000」這種預設值，才讓他們輕鬆入侵。張女回想當時看到整面吊櫃、抽油煙機、吊頂都不見了，現場像是被洗劫一空，痛到紅著眼眶說不出話。誤拆現場滿目瘡痍，剛裝修完的新家宛如施工廢墟，讓張女欲哭無淚。（圖／翻攝自微博）張女報警後，設計師徐志旺與工頭余某當場提供身分證資訊，並留下3000元人民幣（約新台幣1.3萬元）保證金，承諾會負責賠償。不過事後卻雙雙「變臉」，推卸責任、互踢皮球。設計師徐某不願透露任職公司，還聲稱「地址給對了，是工人自己搞錯」。工頭則說「只是聽命行事」，兩人都不想承擔責任。設計師原本辯稱要施工的是「徐匯芳草苑」，但當地根本沒14號樓。（圖／翻攝自微博）記者深入追查，發現設計師原本辯稱要施工的是「徐匯芳草苑」，但當地根本沒14號樓。後來才坦承地址其實是浦東芳草苑14號樓301室，是工人搞錯房號、沒確認就擅闖他人住宅動工，才釀成這場烏龍災難。如今張女損失不僅是被拆掉的近2萬元人民幣（約新台幣9萬元）訂製裝潢，還得繼續暫住在租屋處，無法如期搬家。而這場誤拆風波也持續延燒，受害屋主控訴：「到底要找誰賠？不能一推再推！」目前雙方尚未達成賠償共識，後續恐怕還有得吵。工人拆錯整戶裝潢，但事後卻互踢皮球拒賠。（圖／翻攝自微博）
癌症是省出來的？50歲男「節儉1習慣」慘罹肝癌 一堆家庭都踩雷
癌症是「省出來的」？林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎近日分享診間案例，一名50多歲的男性患者平時非常節儉，習慣將家中的食用油重複使用多次後才更換，後來被診斷出罹患肝癌，讓他懊悔不已，忍不住感嘆「早知道當初不省那一點油錢，現在不會受那麼多的苦」。廖繼鼎近日在YouTube頻道「出神入化廖醫師」，以〈癌症是『省』出來的？！這幾種『省錢』，讓你離癌症更近！〉為題發布影片，透露自己曾遇過一名男性患者，對方平時極度節儉，就連用過的食用油都捨不得更換，總是重複使用好幾次後才甘願倒掉，後來被診斷出罹患肝癌，讓他懊悔不已。廖繼鼎說，他從醫30年來，見過不少病患省了錢卻丟掉健康，例如買打折的不新鮮蔬果、削掉水果「發霉部位」繼續吃、食物過期照樣吞下肚，事實上食物只要一發霉就會產生「黃麴毒素」，若長期食用將大幅提升肝癌的風險，而食品過期代表細菌開始滋生，食用後可能引發腸胃不適，間接造成腸胃功能受損。醫生說明，不少人為了省錢、省時間，經常吃加工食品或剩菜剩飯，而這些加工食品不僅高糖、高鹽，還含有添加物，對身體健康百害無一利，而冰箱也無法常保新鮮，尤其是綠葉蔬菜，隔夜後會產生「亞硝酸胺」，同樣會增加消化道癌症的風險。廖繼鼎提到，有些人為了省電費，炒完菜便馬上關掉抽油煙機，但油煙中的大量有害物質仍在廚房飄散，長期吸入恐導致肺癌的發生率。醫生提醒，很多人不捨得花錢做健康健查，但每年省下幾千塊的健檢費用，不僅可能錯過治療的最佳黃金時間，後續還恐面臨數十萬甚至數百萬的醫療費用，省小錢花大錢得不償失。
一家3口全患癌症！醫嘆「是省出來的」：很多人都有這習慣
癌症是「省出來的」！林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎分享診間案例，透露曾有一家3口相繼罹患癌症，原因竟是全家「吃飯1習慣」導致。醫師廖繼鼎在YT頻道以「癌症是『省』出來的？！這幾種『省錢』，讓你離癌症更近！」為題發布影片，表示曾遇過一家3口全都罹患腸胃道癌症，經追問生活史竟發現，原來是因全家長期食用「剩菜剩飯」才導致身體出狀況。廖繼鼎指出，他從醫30年來，見過不少病患省了錢卻買到罹癌，他也特地列舉出「錯誤省錢法」，許多人為了撿便宜，打折的不新鮮蔬果，或是削掉水果「發霉部位」繼續吃，食物過期幾天照樣吞下肚，但事實上食物只要一發霉就會產生「黃麴毒素」，若長期食用將大幅提升肝癌的風險，食品過期代表細菌開始滋生，食用後可能引發腸胃不適，間接造成腸胃功能受損，甚至成為養癌溫床。廖繼鼎說明，不少人為了省錢、省時間，經常吃加工食品或剩菜剩飯，而這些加工食品不僅高糖、高鹽，還含有添加物，對身體健康百害無一利，而冰箱也無法常保新鮮，尤其是綠葉蔬菜，隔夜後會產生「亞硝酸胺」，同樣會增加消化道癌症的風險。廖繼鼎提及，部分人為了省電費，炒完菜後便立馬關掉抽油煙機，但油煙中的大量有害物質仍在廚房飄散，長期吸入恐導致肺癌的發生率，建議煮飯前先打開抽油煙機，烹煮完成後再繼續讓抽油煙機運轉3至5分鐘。廖繼鼎也提醒，很多人會不捨得花錢做健康健查，但每年省下幾千塊的健檢費用，不僅可能錯過治療的最佳黃金時間，後續還恐面臨數十萬甚至數百萬的醫療費用，省小錢花大錢得不償失。
姚元浩直球發問產後心情 鬼鬼鬆口「再生一個」條件
《嗨！營業中》第五季上周迎來吳映潔（鬼鬼）回歸，創下收視佳績，在35到44歲女性收視族群表現亮眼，奪得周日全台資訊綜藝節目收視冠軍。主廚姚元浩竟語出驚人，要剛生完孩子不久的鬼鬼肩負收視重任：「30分鐘的收視率就靠妳了！要不要把整個生產過程都講一講？」鬼鬼幽默回應：「不會！除非找到另一半，也許會再生一個。」鬼鬼澄清未現身《嗨！營業中》並非是被封殺：「是真的瞞著大家去生小孩啦！」讓視她為徒弟的姚元浩傻眼直喊：「妳轉頭就走、轉頭就生，完全沒討論。」鬼鬼笑說：「你不知道我藏得有多辛苦。」本周節目始祖成員吳映潔親自傳授初登場的白安職場生存祕訣，意外爆料主廚姚元浩出菜「不穩定」，還語重心長提醒：「但是妳不能說他不好，要第二個月再說。」莎莎也一旁補槍：「如果妳講他會記仇喔！」白安則連連點頭秒懂，乖巧回應「好」，職場新鮮人模樣惹笑眾人。此外，為迎接試營運挑戰，團隊必須在2小時內銷售30份餐點。鬼鬼異想天開提議與店長包偉銘開巴士載客，結果臨時抽身將任務全推給包偉銘，讓他無奈抱怨：「不是我提的主意，怎麼變我一個人要去？」莎莎馬上打氣：「加油！店長！」讓包偉銘重新振作再出發。然而來客數不如預期，成員士氣大受打擊。鬼鬼感嘆：「這種辛苦，好像是以前沒體驗過的。」主廚姚元浩也神情沮喪表示：「客人少到我一直聽到抽油煙機聲音，準備好的食材都沒用上，感覺全被浪費了。」令人心疼。更多精彩的節目內容，請一定要鎖定每週六晚間8點台視首播，晚間10點在Netflix上架，每周日晚間8點在八大綜合台播出的《嗨！營業中》第五季。鬼鬼（右）在廚房被姚元浩（左）逼問消失生子過程。（圖／好看娛樂提供）
愛心助「母」一臂之力！ 弱勢家庭放鬆過母親節
母親節前夕，有感於物價持續上漲，弱勢家庭生活壓力倍增，道家人文協會於今（29）日舉辦宜蘭縣母親節蛋糕捐贈暨弱勢家庭媽媽圓夢計劃，捐贈愛心蛋糕452條予轄區內的弱勢家庭，六年來總計捐贈1646條，傳遞節日溫暖，宜蘭縣代理縣長林茂盛亦盛情出席。今年協會持續關懷弱勢婦幼家庭，針對實際需求提供抽油煙機、瓦斯爐與嬰兒床、嬰兒推車、奶瓶消毒鍋等嬰幼兒用品，以及米、罐頭、奶粉、衛生紙等共計146件民生物資，陪伴家戶穩定生活、共度難關。捐贈儀式現場，由協會理事長張旖致贈蛋糕予兩戶受贈家戶代表。父母離異的小智（化名）患有過動症，父親長年在外地工作，照顧責任全落在70多歲的祖母身上，不僅每月陪伴小智就醫，也獨力照料其生活起居，從1歲撫養至今已升上國中。年邁的祖母即使身體不適，為求三餐溫飽，仍以撿拾回收維生，努力撐起祖孫兩人的生活。另一位小安（化名），出生滿月即被診斷罹患罕見疾病，全身腫瘤超過百顆，父母離異後由祖母成為照顧者。自小學四年級起，小安每年需接受數次手術，卻從未放棄學業，由祖母推著輪椅上下學，住院期間也持續透過視訊學習，以笑容面對病痛，不放棄希望，珍惜每一天，更感謝祖母無私的付出。母親節圓夢計劃部分，則有四戶家庭。第一戶小欣(化名)一家五口生活全仰賴不穩定的臨時工收入，居住環境老舊，抽油煙機與瓦斯爐幾乎無法使用，為節省開支仍須每日自行烹煮，亟需更換基本廚房設備。第二戶小玲(化名)目前懷孕中，並育有兩名年幼女兒，丈夫患有認知障礙且身負債務，全家經濟困頓，考量其照顧壓力及幼兒安全，亟需遊戲地墊、奶瓶消毒鍋等品項，改善育兒環境。第三戶小雅(化名)遭遇解雇且剛生產完，無任何資源協助下需獨自照顧新生兒，短期內無法外出就業，生活陷入困難。第四戶小瑩(化名)為高齡產婦，早產生下孩子後，面臨經濟拮据及缺乏親友協助的困境，亟需基本的育兒用品。為協助弱勢家庭改善生活，協會於了解需求後，立即安排廠商前往第一戶安裝廚房抽油煙機與瓦斯爐，並同步更換瓦斯管路，確保整體使用安全無虞。當日捐贈儀式結束後，協會志工團隊隨即分成兩組前往訪視四戶家庭，實地了解生活狀況，並提供所需嬰幼兒用品及民生物資，讓媽媽們深感溫暖，頻頻表達感謝之意。協會理事長張旖表示：「希望透過此次圓夢計劃，實質減輕弱勢家庭媽媽的負擔。協會捐贈母親節蛋糕活動今年已邁入第九年，陸續將在桃園市、新北市接力舉辦，持續傳遞關懷到更多需要的角落，讓愛的力量陪伴大家走過困境，邁向更幸福的未來。」
蚊子能飛到幾樓？討論炸鍋 網認證「最高距離」超越台北101
天氣變暖和後，蚊蟲也特別活躍，民眾常常在不知不覺中已經被咬了好幾個包。最近有民眾好奇蚊子最高飛到幾樓，在社群PO文詢問，意外引發網友熱烈討論；不少人一一分享在多高的地方被蚊子叮咬過，還有人在搭飛機看到蚊子蹤跡，笑說應該是「可能是史上最高的距離」。日前有網友在社群Threads發文詢問，好奇大家知道蚊子最高會飛到「幾樓」，短短1天吸引超過28萬人點閱瀏覽，貼文底下也出現大量留言，尤其是住在高樓層的民眾，紛紛表示，「10樓，不是從大門口進來，是從陽台，幾乎每天都被叮」、「在85大樓4X樓被蚊子叮過」、「住20樓陽台還是有蚊子，而且還很多」、「我住26樓，蚊子會從抽油煙機出風口進來，因為濾網黏住好幾隻蚊子，所以蚊子真的可以飛那麼高」。除了住在高樓層的民眾，也有網友透露，曾在比台北101還高的天空上發現蚊子，「上次搭飛機有遇到，可能是史上最高的距離！」但不少人認為無論是在高樓層住家或飛機上看到的蚊子，多半是跟著電梯到住家或是直接躲在飛機內一起飛上天空，並非蚊子靠自己的力量飛到如此高的距離。其實有關蚊子能夠飛到多高的距離，中興大學昆蟲系教授杜武俊曾指出，對於蚊子樓高不是距離，因其飛行高度從50公尺至150公尺不等，換算下來真的能飛到40樓至50樓，都不是問題；另外，蚊子不只能搭電梯「上樓」，還能從一些管線飛進民眾家中，因此未做好清潔，都容易吸引蚊蟲入侵。
廚房隱形殺手！專家建議避開「3大煮菜地雷」防致癌危機
廚房油煙可能是健康的隱形殺手！長期暴露在高濃度的油煙中，不僅會對呼吸道造成傷害，還可能增加罹患肺癌的風險。專家提醒，烹飪時的3大壞習慣，可能讓民眾吸入大量PM2.5，甚至讓癌細胞找上門。據TVBS的報導，1名65歲的吳女士與丈夫經營自助餐多年，每天長時間在高溫、高油煙的環境中工作。由於工作繁忙，她常常忘記開啟抽油煙機，甚至回家後還要繼續為家人做飯。2年前，她的丈夫因肺癌去世，而最近她也發現自己呼吸不順，檢查後竟發現肺部長了0.3公分的腫瘤。這個案例讓人不禁反思，廚房油煙對健康的威脅究竟有多嚴重？對此，家醫科醫師陳君琳指出，烹飪時產生的油煙中含有大量PM2.5，其濃度甚至可能超過某些高污染城市的室外空氣。PM2.5不僅會刺激呼吸道，引發氣喘、支氣管炎等問題，長期暴露還可能導致肺癌。此外，PM2.5還會引發炎症反應，產生自由基，進而影響心血管和腦血管健康。更可怕的是，油煙直接接觸眼睛也可能造成傷害。為了避免油煙對健康的危害，林口長庚醫院臨床毒物科護理師「無毒教母」譚敦慈分享了她多年來的烹飪心得。首先，她強調絕對不要高溫爆香，因為油一旦冒煙就會產生有毒物質，吸入或食入都對身體有害，因此她建議採用低溫烹調方式，如燉煮或加水烹調，這樣可以將溫度控制在100度以下，避免高溫產生的有害物質。此外，譚敦慈還提醒，煎魚後直接炒菜是錯誤的做法。煎魚時產生的有毒物質可能附著在菜上，食用後對健康更加不利。每煮完一道菜後，最好徹底清洗鍋具，尤其是鍋底，避免殘留的油污再次產生油煙。至於不沾鍋，她建議先用廚房紙巾擦拭，再用少量油擦拭，以油抑油的方式保持鍋具清潔。譚敦慈還特別強調，開火前一定要先開啟抽油煙機，並且在熄火後繼續運轉5至10分鐘，這樣才能有效降低環境中的PM2.5濃度。如果沒有這個習慣，即使烹飪結束，油煙中的有害物質仍會殘留在空氣中，對健康造成威脅。廚房油煙對健康的危害不容小覷，尤其是長期暴露在高濃度PM2.5環境中的人群。透過改變烹飪習慣，如避免高溫爆香、徹底清潔鍋具、正確使用抽油煙機等，可以有效減少油煙對身體的傷害。
新光三越氣爆…網傳「聞到瓦斯味道」6點提醒 消防署證實：是真的
台中新光三越中港店昨（13日）發生氣爆，初步研判疑似瓦斯外洩釀災，但確切原因還有待釐清。因為這起事故，有不少人分享「聞到瓦斯味道」的6個提醒。對此，消防署也重申，瓦斯外洩確實不應開關任何電器，以免產生火花引起爆炸。新光三越昨天上午11時20分發生氣爆，截至目前已有4人死亡、37人輕重傷，氣爆地點位於12樓，也波及到10、11樓。據了解，10樓是餐廳，11樓是美食街和運動櫃位，12樓是特賣會和服務台。由於氣爆常常來得突然，網路也流傳預防方法，內容提到若在家中聞到瓦斯的味道時，要謹記6點，包括「不要開燈」、「只要平靜的打開所有的門窗，這樣就不會產生火花」、「關閉瓦斯管開關」、「不要開燈，直到瓦斯的氣味完全消失」、「如果聞到瓦斯味，也不要打開冰箱，因為它也會引起爆炸」、「不要馬上打開抽油煙機，因為它帶電，只需緩慢的打開窗戶即可」。對此，消防署表示，瓦斯外洩時確實不應開、關任何電器，以免產生火花引起爆炸。處理瓦斯外洩的4個步驟依序為禁止開、關任何電器；關閉瓦斯桶開關閥；輕輕推開窗戶通風；離開現場到戶外，如果瓦斯大量洩漏快打119報案。但如果不知道瓦斯開關在哪或窗戶無法開啟時，消防署則建議民眾應立刻離開現場，並撥打119通報。針對外傳「不要打開冰箱」，消防署研判，或許是因為擔心冰箱壓縮機運轉瞬間產生火花，有可能引發爆炸。但要注意的是，不要為了怕壓縮機啟動而刻意拔掉冰箱插頭，因為拔插頭也有可能產生火花，會更危險。
台中新光三越氣爆「威力可夷平整棟房」 專家揭保命關鍵：別太快開門窗
台中市新光三越百貨今（13日）上午發生嚴重氣爆意外，導致5人不幸罹難、11人輕重傷。消防局初步研判，這起意外疑與12樓裝潢拆除工程有關，懷疑施工人員可能不慎破壞瓦斯管線，進而引發爆炸。對此，專家列出民眾發現瓦斯洩漏時的應變方式，第一時間應當馬上趴下臥倒、背向爆炸點，雙手保護頭部。中華民國仲裁人、消防設備師宋郁德表示，瓦斯作為燃料，也會因發生爆炸而造成傷亡。當瓦斯在房屋或帳篷等封閉環境裡聚集的情況下，空氣中液化石油氣濃度達1.95～9％時，就會觸發巨大爆炸，威力足以夷平整座房屋，甚至殃及鄰近的建築。民眾如發現瓦斯洩漏時，應依下列步驟應變：關閉所有瓦斯開關，並且不要用電扇及抽油煙機來排除瓦斯。應慢慢推開門窗，速度不能太快，以避免摩擦發生火花引起氣爆。千萬不可開動任何電器開關，更不可以擦火柴及使用打火機，以免引起爆炸。如發現漏氣地方，可用肥皂按擦，或用膠布、膠紙及破布等包紮，以減輕漏氣程度。立即通報消防隊派員處理，或打電話通知瓦斯公司派人前來全面檢測及修繕。台中新光三越內部被炸毀。（圖／台中市消防局提供）專家指出，如果不幸遇到爆炸，無論是瓦斯氣爆或任何型態的爆炸，第一時間應當馬上趴下臥倒、背向爆炸點，雙手保護頭部，最大程度降低爆炸時所受傷害。爆炸完後應儘快離開現場，避免二次災害。離開時儘量避開窗戶、柱子、玻璃等，儘量保持冷靜、掩住口鼻（空氣中可能瀰漫大量粉塵）、降低身體高度、快步離開。宋郁德提醒，一旦聞到瓦斯氣味，應謹慎遵照「禁火、關氣、推窗、Call out」等4步驟，禁止使用任何火源及電器，關閉所有瓦斯氣體開關，輕輕推開窗戶讓空氣流通，並立即至戶外撥打電話通知119及負責之瓦斯公司派人協助。
大掃除藏毒3／家事達人教撇步「天然清潔劑洗廚房」 先乾再濕灰塵不亂飛
大掃除的同時，也要兼顧健康，家事達人對CTWANT記者說，為了降低接觸有毒物質的機率，自己大多使用天然清潔劑打掃廚房，例如小蘇打、檸檬、白醋、柑橘果皮精油等，不含有害化學物質。另外，打掃時最容易灰塵滿天飛，專家建議採取「先乾再濕、由上至下」的原則，就能避免吸入過多灰塵，保護肺部健康。根據台灣室內環境品質學會研究，掃地機器人運轉10分鐘，揚塵濃度是原本的6倍，其中PM10和PM2.5的濃度至少高出2倍，空汙濃度達到「紅色警戒」等級，而吸塵器使用的時候，後方氣旋所造成的微粒揚塵也高達13倍。曾出版多本清潔收納書籍的家事達人陳映如，家中同時有掃地、拖地機器人，幾乎天天工作，因此不會有過多灰塵，而一般的吸塵器大多用於補強清潔工作，像是地毯、隙縫都會用到，平時不會使用太久，同時也會定期更換或清洗濾網，降低灰塵外洩的機率。其實只要善用工具，也能降低吸入灰塵的機率，陳映如建議「先乾再濕、由上而下」。「千萬別用雞毛撢子，否則會讓灰塵四處飄散，我自己最常使用的是除塵撢，可以吸附灰塵，再用濕抹布擦拭，既不會吸入灰塵，也相當乾淨。」陳映如說，許多主婦直接用濕抹布擦拭灰塵，例如清潔紗窗，濕擦反而會讓灰塵結塊卡在隙縫中，更難以清潔。另外，建議「由上而下」打掃，例如先整理書架、再拖地，才能讓灰塵最後集中在地面，統一一次處理，否則不但可能掃不乾淨，灰塵還會到處亂飛。此外，陳映如建議先規劃大掃除區域的優先順序，再分次、小範圍清潔。抽油煙機的濾網油垢，常讓主婦傷透腦筋，專家建議將濾網放進塑膠袋加熱水、小蘇打粉，靜置一段時間後就能洗乾淨。（圖／報系資料照）至於清潔劑，陳映如很少使用，尤其是小孩、寵物可能會接觸的地方，更完全不使用。以廚房抽油煙機的濾網為例，她會把濾網放進塑膠袋加熱水、小蘇打粉，靜置一段時間後就能洗乾淨，如果真的很髒，再加點洗碗精即可。廚房經常處理各種食材，陳映如大多使用天然的清潔劑，例如到主婦聯盟環境基金會網站https://www.huf.org.tw/，依照廢油肥皂教學自製清潔皂來清潔洗碗槽、檯面；沾板則是浸泡在過碳酸鈉水中，利用過碳酸鈉分解成過氧化氫(雙氧水)跟碳酸鈉(蘇打)，達到漂白殺菌跟去汙的效果。冬天必備的熱水瓶、保溫杯，陳映如則是使用檸檬酸加水浸泡，因為檸檬酸是酸性物質，會中和鹼性的髒污，非常適合去除水垢，上述這些天然清潔劑都能在化工行購買，只要花一點時間，就能讓居家環境安全又乾淨。此外，次氯酸水也是很好的清潔工具。根據日本北里大學小宮山寬機博士研究指出，微酸性電解次氯酸水PH值介於5.0到6.5之間，最貼近人體酸鹼值，並做過急性經口毒性試驗、皮膚刺激性試驗、急性眼睛刺激性試驗、急性吸入毒性試驗及皮膚變異反應試驗，有效氯濃度只要10ppm就相當於200ppm次氯酸鈉的抗菌效果，不會產生致癌物三氯甲烷，十分友善人體與環境。以水神居家抗菌液為例，成分為微酸性電解次氯酸水（HCIO），非酒精、無苯酚、無重金屬，可對抗常見細菌、病毒，其抗菌率可達99.9%以上，不需要使用漂白水也能清潔乾淨。