掌門
」 周慧敏 玉女掌門人 川普 中國 董事長
當美國文化遇見台灣客家文化 哈雷騎士與酸柑茶的美麗邂逅
美國評論家亨利·斯蒂爾康馬傑在1950年曾以《美國精神》一書，詮釋這種融合著自信、獨立、進取、包容與自由的文化。21世紀的今天，儘管每個人都有自己的解讀，但如果要找一個最能代表美國文化的品牌，相信許多人都會選擇哈雷機車吧？哈雷百年不衰的最重要原因，就是始終能夠激發客戶的激情，成為他們生活中的一部分。（圖／吳德亮攝）作為一間擁有百年歷史的企業，哈雷戴維森用兩個輪子寫了一部生動的美國奮鬥史，從發展初期的開拓創新，歷經了兩次世界大戰、全球經濟大蕭條、買斷與回購、國外競爭以及市場變化的重重洗禮，至今依然屹立不搖、閃耀全球舞台，堪稱美國傳統製造業的傳奇，更被賦予了更多的精神與文化內涵。哈雷機車不僅是交通工具，更是許多朋友們的「生活大玩具」。 （圖／吳德亮攝）同樣擁有百多年的歷史，曾經盛行於桃竹苗地區的酸柑茶，在過去物質尚不充裕的年代，幾乎是客家鄉親家家戶戶必備的保健聖品。但隨著國民所得的提高，以及成藥的普及，而逐漸被遺忘。近年又因無毒、有機、養生等觀念的抬頭，而使得客家先民留下的寶貴資產又恢復了產製，不僅普及到客家庄以外的全台各族群，更受到歐、美、日等國的青睞，成功外銷美國、加拿大等地。百輛哈雷機車與百年茶廠酸柑茶最美麗邂逅。（圖／吳德亮攝）當哈雷機車所代表的美國文化，遇見酸柑茶代表的台灣客家文化，會激盪出怎樣的火花？由「太古哈雷」贊助、台灣哈雷車主俱樂部主辦，「台灣哈雷騎趣美好—酸柑茶」活動，在桃園市龍潭區「福源」百年茶廠盛大展開。一百多輛爭奇鬥豔的哈雷機車從台灣北、中、南各地御風而來，齊聚紅磚古厝前的禾埕廣場，加上帥氣十足的男女騎士們，構成衝突又有趣的畫面。百多位哈雷騎士在福源茶廠分組製作客家酸柑茶。（圖／吳德亮攝）太古哈雷總監黃鎮書就是來自新竹北埔的客家子弟，他說哈雷機車於2008年由太古集團引進，翌年就成立哈雷車主俱樂部，從最初的兩百多位會員成長至今約有四千多位，有效會員數約2500人左右，涵蓋年齡從25歲到60歲。十多年來除了每年10月第一個禮拜的「全國大會師」，也不斷創造許多挑戰如「一日環島」、「一日一千公里」等，更積極參與或舉辦各種公益或慈善活動，如前往偏鄉幫助弱勢等。俱樂部劉會長更希望能將哈雷精神融入地方特色文化，因此特別選擇了最富傳統客家精神的酸柑茶，讓會員在專業製茶師的指導下親自參與製作，除了體驗客家先民勤奮的在地生活智慧，更能與自由、熱情、參與的美國精神相結合。專業製茶師指導騎士們在柑橘頂端挖出缺口取出果肉。（圖／吳德亮攝）話說每年農曆春節期間，台灣許多民眾都喜歡買幾個比一般椪柑足足大上一號的「虎頭柑」回家拜拜。整粒看起來彷彿巨無霸般的虎頭柑，由於皮厚、水分多，加上橙紅紅的外表，看起來充滿過節的喜氣，尤其還可以在供桌上持續放上一個月而不變壞，因此作為敬神祭祖並討個吉利好運，相當受到一般民眾的青睞。帥氣的哈雷女騎士將攪拌後的果肉與茶葉回填至虎頭柑塞滿。（圖／吳德亮攝）不過，虎頭柑與食用為主的桶柑或椪柑不同，果肉奇酸無比，一般除了害喜的少婦外，根本沒人能嚥得下去，明顯地「中看不中吃」。因此只要春節一過，因水份消失而萎縮硬化的虎頭柑，十之八九會被無情地當作垃圾棄置。不過勤儉惜物的客家先民卻不捨如此浪費，反而將製茶過程中淘汰下來的「茶角」塞入，製成有如黑茶類普洱茶外觀的酸柑茶，不僅可以「化腐朽為神奇」地放個五年、十年以上，敲碎後沖泡飲用溫潤爽口，茶香與柑香融合的微酸口感令人回味再三，據說對咳嗽、化痰、解熱都有功效，堪稱台灣最獨特的「緊壓茶」了。當百多輛哈雷機車轟隆隆地騎進龍潭著名的「竹窩子」茶區，遠遠就被高聳入雲的巨大煙囪所震撼，紅牆黛瓦的外觀，乍看彷彿典型的客家民居，走入大門後，才頓時被近600坪偌大的廠房，以及與密集排列的大型機具所吸引。福源製茶廠第三代掌門黃文諒，從小就耳濡目染酸柑茶的製法，加上每逢咳嗽不止時，母親就會泡上一杯酸柑茶的童年溫馨記憶，因而矢志將先民留下的智慧結晶繼續承傳。福源茶廠第三代掌門黃文諒與他光滑渾圓且無鐵絲痕的酸柑茶。（圖／吳德亮攝）不過製作酸柑茶可不容易，第一步是挖果肉：在黃文諒夫婦的指導帶領下，騎士們個個脫掉頭盔，戴上塑膠手套，以特製的金屬圓筒在柑橘頂端挖出缺口，捨棄原本挖開的柑皮，另外挑選外觀看來較差的虎頭柑，切下較大的柑皮作蓋子，以便下一步能塞入已經填滿茶葉的半成品內，讓兩者完全密合。哈雷騎士們以特製的金屬圓筒在柑橘頂端開口挖果肉，是製作酸柑茶的第一步。（圖／吳德亮攝）從上午十時開始挖果肉，加上中午休息用餐後，進行至第二步，騎士們興高采烈地以杓匙將果肉挖出，仔細濾掉果肉裡的籽，將挖出的果肉交予黃大嫂放進絞碎機絞碎後取出，再請大家動手與茶葉混合攪拌，並陸續回填至挖空的柑仔內，將柑仔塞得圓鼓鼓的，再將預先準備好的柑皮蓋子塞入。騎士們將絞碎後的柑橘果肉與茶葉攪拌混合。（圖／吳德亮攝）騎士們挖出柑橘缺口取出果肉。（圖／吳德亮攝）對騎士們來說，階段性任務已經完成，但黃文諒夫婦必須一顆顆整理後再送進蒸籠：一蒸、一壓、一烤，再蒸、再壓、再烤，每天重覆同樣的動作，天氣好時尚須將酸柑茶拿到陽光下曝曬。歷經「九蒸九曬」不斷的蒸、曬、烘、壓，一共九次工序才能完成，總共需費時三～五個月。黃文諒說蒸熟、蒸透的酸柑茶，才經得起長期陳放，因此騎士們必須等待一段時日，才拿得到自己費心製作的酸柑茶成品，光滑渾圓、無鐵絲痕，像極了黑褐色的車輪，聞起來又有一股淡淡的茶葉與陳皮清香，必將成為哈雷騎士們永久的珍藏與記憶。填滿茶葉的酸柑茶還需歷經多次蒸烤，顏色逐漸轉黑且硬度也不斷提高。（圖／吳德亮攝）
換他「煮」！三代掌門人曝光 傳蘋果CEO庫克明年卸任
知情人士表示，現年65歲的蘋果執行長庫克（Tim Cook）即將卸任！蘋果董事會正加速接班布局，並積極物色下一位掌舵者。其中蘋果的硬體工程高級副總裁特納斯（John Ternus）被視為目前最有機會接棒的人選，但相關決策仍未最後拍板。根據英國金融時報報導，蘋果董事會與高層正在加速推動接班計畫，庫克最快可能在明年（2026）卸下執行長一職。據悉，庫克卸任與年底iPhone銷售旺季無關，而是公司籌備多時的計畫，蘋果對此拒絕置評。報導指出，新任執行長可能不會在1月下旬最新財報出爐前公布，但知情人士認為，若在年初宣布人事異動，新領導團隊將有時間適應，並為年度大型活動做好準備，包括6月的開發者大會以及9月iPhone發表會。現年65歲的庫克，自2011年接替賈伯斯（Steve Jobs）以來，帶領蘋果市值從3500億美元一路飆升至4兆美元。儘管財務表現出色，蘋果近期在人工智慧（AI）領域尚未取得重大突破，今年股價漲約12％，落後競爭對手。如今傳出庫克即將卸任，他曾表示，希望能從公司內部物色合適接班人，確保蘋果未來持續穩健發展。過去談到對於接班人的看法時，庫克曾表示他更傾向於從公司內部選拔，並表示蘋果有非常詳細的繼任計劃。報導指出，新任執行長可能不會在1月下旬最新財報出爐前公布，知情人士認為，若在年初宣布人事異動，新團隊將需要時間適應，並為年度大型活動做好準備，包括6月的開發者大會以及9月iPhone發表會。
太子集團建立全球犯罪網！律師嘆「現在抓的都是人頭」：幕後掌門人難抓
涉入跨國詐騙與洗錢案的柬埔寨「太子集團」近期成為檢調追查焦點。根據檢警掌握，美國聯邦檢察官以詐欺與洗錢罪名起訴該集團背後主導者、華人陳志。台北地檢署接獲美方情資後迅速展開行動，在台查扣集團資產總值逾45億元。對此，有律師分析目前抓到的都是人頭老闆，真正幕後黑手很難查得到。根據目前清查結果，遭查扣的不動產與財物包括：和平大苑豪宅11戶及48個車位（估值約38億1421萬元）、29輛高級進口車（總值超過8億5000萬元）、60個銀行帳戶（存款達2億3578萬元），以及仍在追回中的2輛豪車。相關人士共計25名被告遭拘提到案。律師陳君瑋對此案表示，儘管本次行動成功凍結大筆資產，但仍難以觸及詐騙集團真正的核心人物。他指出：「現在抓到的都是人頭老闆而已，詐騙集團的真實幕後掌門人，是很難抓到的。」他也在個人社群粉專分享多年處理詐騙案件的經驗，提到曾經接觸過從廣西南寧詐欺案、龐氏騙局、不動產租賃詐騙，到電信、靈骨塔、愛情與虛擬貨幣等類型的詐騙。他認為，詐騙集團手法層出不窮，關鍵在於「詐騙騙的表面是錢，實際上騙的是心。」陳君瑋提醒民眾，避免受騙最重要的原則有兩項：「不要貪心，就不容易受騙；夜深人靜很孤單，找自己好閨密聊天，不要亂上網」他也建議有興趣者可觀賞影集《回魂計》，藉由劇情了解詐騙心理與人性弱點，「跟現實詐騙世界有幾分神似，了解人性的貪婪與慾望，就有機會避開陷阱！」
塑料派系情1／挺林岱樺又抽腿被看破手腳 爆桃園圍剿逼正國會上梁山
民進黨「正國會」掌門人林佳龍日前率門徒發文力挺立委林岱樺角逐高雄市長綠營黨內初選，消息一出各界譁然，嚇得正國會子弟兵不敢站上林岱樺萬人造勢演講台臨陣「落跑」。知情人士直指，正國會這波操作關鍵竟與一面300公里外的桃園布條有關。民進黨高雄市長黨內初選下禮拜就要領表登記，並在2026年元月中旬舉辦初選民調，除了近期因官司纏身屢躍新聞版面的林岱樺外，市長陳其邁暗挺的立委邱議瑩、新潮流重兵部署的立委賴瑞隆、在地頗有人緣的立委許智傑預料都會領表參與。選戰前期林岱樺長期民調穩定領先，卻被司法問題纏上，甚或私人訊息都被外流意圖「抹黃」，原本就屬「孤鳥」的她更是孤立無援，種種抨擊下民調跌了不少，但仍與另三名參選人在伯仲之間，輸贏仍在未定之天。與此同時，林岱樺上周舉辦萬人造勢前夕，民進黨「正國會」由掌門人林佳龍「開槍」，包含立委王義川、黃秀寶，還有民進黨發言人卓冠廷，紛紛發文力挺立委林岱樺角逐民進黨高雄市長初選，林佳龍甚至直指林岱樺「不貪不取」，等於具名替林岱樺官司清白背書，更令外界好奇，正國會何以出手？消息人士指出，正國會決心「直球對決」挺林岱樺的決策，竟是由桃園一面「何志偉（總統府副秘書長）選桃園市長」布條引爆。原來資深桃園市議員李光達10月底掛了這面布條把正國會嚇壞了，因為王義川身為不分區立委一上任就喊出經營桃園，何志偉也不時來桃園跑行程，但何志偉對於外傳的選2026桃園市長都是「四兩撥千金」，如今想望正式浮上檯面，「王義川怎麼玩」？桃園街頭近日由資深市議員李光達派人掛上一幅「何志偉 選市長」布幔，由於李光達長期支持總統賴清德，加上何志偉正是現任總統府副秘書長，外界解讀這「就是賴清德的意思了」。（圖／讀者提供）該人士直言，「眉角」就在掛布條的人，因為李光達在北桃園底氣超夠，2022年前桃園市長鄭文燦將卸任之際，他還掛布條喊出自己要接棒選市長，更早前2019年時任總統蔡英文要連任時，面臨甫請辭行政院長的賴清德仰攻來勢洶洶，綠營「桃園隊」在鄭文燦領軍之下一面倒挺蔡英文，李光達卻逆勢喊出支持賴清德，獨樹一幟成為桃園罕見的「賴系」，如今他又改掛布條支持何志偉，「那就是上頭的意思了」地方直指這簡直是總統級表態。反觀正國會，儘管號稱「青埔憨川」的王義川有全國聲量，又長期居住在桃園青埔高鐵特定區勤跑桃園行程，「空戰」、「陸戰」齊發，早就希望2026年「卡位」選市長，即使正面對戰尋求連任的桃園市長張善政勝算不大，仍可進一步在2028年劍指外來人口眾多、現任立委牛煦庭根基不穩的第一選區。隸屬正國會系統的民進黨不分區立委王義川（左）上任後積極布局桃園，除了劍指2026年桃園市長寶座外，外傳他更進一步放眼2028年桃園市第一選區立委，如今台北市出身的何志偉也來桃園耕耘，兩人的競合愈發有趣。（圖／黃耀徵攝）未具名桃園綠營民代直言，何志偉出身的北市立委第二選區如今由超級網紅王世堅盤據，何志偉「根本回不去」。如今何志偉銜上意空降後，不只「卡」住了王義川2026選市長練兵的機會，更可能進一步留在桃園搶第一選區立委位置。他直言，桃園綠營優勢立委選區只有兩處，其中第一選區若是何志偉「卡位」成功，加上第二選區法務部次長黃世杰牢牢抱緊要回鍋，2028年王義川也難排入不分區安全名單，「到時王義川根本沒戲唱」他直指王義川恐怕是一屆立委命。長居高雄的中山大學政經系講座教授張其祿直言，層峰對桃園的操作確實激怒了正國會，考慮台南想選市長的現任立委陳亭妃早已被正國會「除名」，正國會只好孤注一擲投向林岱樺，但面臨抨擊又收手，「塑料」派系情徒留假面，如今這種為德不卒「有挺但不多」的操作，也只是讓外界看破手腳，反襯民進黨同志無情罷了。他直指，如火如荼進行的綠營高雄市長初選已快到全民調肉搏階段，林岱樺現在是「反民進黨」民眾宣洩的出口，全民調中民眾黨與國民黨支持者絕大多數一定挺林岱樺，若氣勢始終「打不下來」，想必其他幾名候選人會在初選全民調前整合。另一名熟稔高雄政壇的政治學學者則吐槽，林岱樺如今被控涉犯《貪污治罪條例》一審起訴，官司都還沒判決定讞哪能說是有罪之身，反倒是另一名初選對手、立委邱議瑩可是因掌摑挨告「強暴侮辱罪」一審刑事判決拘役10日並公開表達不上訴，「綠營不少人把林岱樺當瘟神卻把邱議瑩當女神」，她感嘆「無罪推定」變成了「自助餐」。受訪消息人士不約而同直指，林岱樺畢竟坐穩立委大位，加上有官司風暴焦頭爛額，就算市長初選沒過關，應不至於貿然脫黨參選，但若民進黨初選「羞辱林岱樺太難看」，屆時「肚爛票」一多「高雄又翻藍了」他們都認為國民黨候選人柯志恩將坐收漁翁之利。※CTWant提醒您：未經有罪判決確定者，皆應推定為無罪。
茶人茶事／世界紅茶發源地 武夷山星村鎮桐木村
霪雨乍停，車輛在進入星村後，天空忽地開朗了起來，武夷山巍巍群峰在霧靄中逐漸清晰，茶園宛如沖洗過一樣清新亮麗，鬱鬱蔥蔥的新葉正奮力抖落晶瑩的水珠。趕緊把握難得的雨歇，停車在岔路口拍照，果然「喀嚓喀嚓」猛按快門沒多久，大雨又嘩啦嘩啦傾盆而下。海拔1000公尺以上的桐木村是世界紅茶的發源地。（圖／吳德亮攝）沿著虯虯蟠蟠的山路蜿蜒涉險而上，好不容易抵達海拔超過1000公尺的桐木村，鱗鱗千瓣的屋瓦上浮漾著濕漉漉的流光，濃密的樹林也被染成一片白色。踏入「武夷山市桐木茶葉有限公司」偌大的牌樓，新一代掌門傅登亮總經理笑盈盈地撐傘在門口迎接，兩個阿亮相見歡，氛圍頓時熱絡了起來。桐木茶葉公司的前身為早年國營事業的武夷山市桐木茶廠。（圖／吳德亮攝）桐木村是世界紅茶的發源地，而「桐木關」則是古代江西進入福建的咽喉要道。據史料記載：明末清初時局動亂不安，有軍隊從江西進入福建，於過境桐木時佔駐原本產製綠茶的茶廠，使得待製的茶葉無法及時烘乾而重度發酵轉紅，茶農為挽回損失，只得取松木燃燒加溫烘乾，未料竟成了特有的濃醇松香味（或說桂圓乾味），而大受歡迎。因此在稍加篩分裝簍風光上市後，命名為「正山小種」，因緣際會成了世界上第一款紅茶，迄今已有400多年的歷史了。三省交界的桐木關自古以來就是重要的關卡。（圖／吳德亮攝）「正山小種」紅茶在歐洲最早以武夷地名諧音稱為BOHEA，在英國始終是中國茶的象徵。「正山」指的是桐木或周邊相同地域、海拔，且同樣以傳統工藝製作，有「正宗」的意義，即武夷山所產均可稱正山；而出武夷山後其他地區所產的茶則稱外山（人工工夫煙小種）。而「小種」是指茶樹品種為小葉種，與祈門等地中葉種紅茶不同，又稱為「桐木關小種」或「星村小種」。桐木茶葉公司傅登亮總經理示範正山小種「過紅鍋」工藝。（圖／吳德亮攝）傅總說武夷山市桐木茶葉有限公司的前身為「武夷山市桐木茶廠」，創辦於1988年6月，主要生產正山小種紅茶與武夷岩茶，是福建省重要的出口創匯茶葉。改制後除了保留傳統生產技藝，也積極進行工藝創新。他說正山小種最大的特色就是「濃郁的桂圓味」，無論公司如何怎麼發展都不能摒棄的根本。「只要保持這個傳統不丟棄，紅茶就是一份長長久久的事業」。桐木茶葉公司珍藏許多早年的紅茶茶樣。（圖／吳德亮攝）其實在歐美或台灣朋友的理解，「煙燻味」才是正山小種獨有的特徵吧？燻味來自兩道特殊工藝：其一在室內萎凋時以當地「馬尾松」燃燒煙燻、加溫萎凋；其二在乾燥時同樣以煙燻進行。此外還有一道稱為「過紅鍋」的工序，將發酵過的茶葉放在200℃的鍋內，經20～30秒的時間快速摸翻抖炒，使茶葉迅速停止發酵，排除茶葉中的青草氣，提升茶葉的香氣與甜醇度。茶品存放一、兩年後，松煙味還會進一步轉化為乾果香，滋味更加醇厚而甘甜。正山小種獨特的馬尾松燻焙工藝形成其他紅茶沒有的特徵。（圖／吳德亮攝）傅總進一步表示：正山小種生長在「世界自然遺產」的武夷山自然保護區內，平均海拔1200～1500公尺，冬暖夏涼、晝夜溫差大，年均溫僅18℃，年降雨量2000毫米、年平均相對濕度80%左右，大氣中的二氧化碳含量僅為0.026%，都為正山小種創造了得天獨厚的生態條件，特殊的高山韻香自然而生。尤其保護區內山高林密，隨著四季的變化，落葉與枯萎的植物植被成了天然的綠色肥料。加上冬季氣候寒冷積雪，凍土可達4公分左右，又有茶蟲天敵高達70多種，因此茶園既毋須施肥，又不必噴灑任何化學農藥，品質自然潔淨、醇滑且耐存放。五萬顆茶芽才能製成一斤左右的金駿眉成品。（圖／吳德亮攝）打開世界紅茶史，早在1604年以前就有荷蘭商人將中國紅茶帶入歐洲。1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁予英皇查理二世，帶去的嫁妝正是幾箱中國來的「正山小種」紅茶，進入英國皇宮後成了貴重的奢侈品，才有後來逐漸形成的「英式下午茶」文化，顯然正山小種對近代歐洲文明也有一定的影響了。正山小種摘取1芽3葉的武夷山小種做為原料，金駿眉則完全選用芽頭。（圖／吳德亮攝）2007年才正式上市的金駿眉，外觀如微笑的眉毛般，還帶有金色毫尖。兩者不僅原料相同，金駿眉也沿襲了正山小種的傳統製作工藝，不同的是正山小種採一芽三葉，金駿眉則僅採茶芽，近6萬顆芽頭才能製出一斤的金駿眉，而一名採茶工一天最多只能採2千多顆，因此每斤售價高達一～二萬人民幣依然搶手，被公認為今日最奢侈的貴族紅茶，更成功帶動了紅茶市場的新榮景。不過金駿眉並沒有保留正山小種獨特的煙燻工藝，而採用一般的室內萎凋，並以傳統手工炭焙乾燥。僅沿用正山小種「過紅鍋」的工序，為金駿眉與正山小種血脈相連做了明顯佐證。桐木村岩石纍纍的茶園種植的小葉紅茶。（圖／吳德亮攝）在我的要求下，傅總分別取出了過紅鍋後的正山小種與金駿眉，以90℃左右的開水沖泡，果然兩者湯色明顯不同，前者浮漾深沉的瑪瑙紅，而後者呈現活潑明亮的金琥珀色。輕啜入口，煙燻味十足的正山小種在口腔內先是深邃迴旋，再徐緩釋出成熟而圓潤的桂圓香。金駿眉則由幽幽蘭香低空掠過，逐漸轉為高揚甜潤的蜜香，不斷從喉間浸潤輕轉，並回吐在唇齒之間迴盪；兩者可說各有千秋，各自散發迷人的魅力。
茶人茶事／ 17世紀應德川幕府之邀東渡弘法 隱元禪師開啟日本煎茶道先河
日本茶道可分為二大主流，即「抹茶道」與「煎茶道」，兩者均源自古代中國，前者源自宋代的點茶法，後者則來自明代的瀹茶法。話說17世紀的明末清初，中國高僧隱元禪師應德川幕府之邀東渡弘法，於1654年搭乘鄭成功提供的船艦於日本長崎登陸。不僅在京都黃檗山建立一個完全的中國式寺院「萬福寺」，還將明代盛行的「瀹茶法」傳到日本。當時京都宇治的製茶師特別將抹茶的「蒸青」製成方式，與中國「炒青」綠茶的揉捻工藝結合，製作出蒸青煎茶而廣受喜愛，成了日本煎茶道的濫觴。在宇治萬福寺大雄寶殿舉辦的日本全國煎茶道大會開幕式。（圖／吳德亮攝）有人說明太祖朱元璋對茶藝最大的貢獻，就是廢「團茶」改貢葉茶，散茶成為主流，不再如唐宋將茶葉碾成粉末，而直接抓一撮茶葉入壺，並以開水沏泡飲用，稱為「瀹茶法」又稱「撮泡法」，堪稱品茶方式的一大革命，茶藝也從唐宋時期宮廷或文士的雅尚清玩，普及為全民生活的一部份。而學者也多認為：隱元禪師將瀹茶法乃至明代的文士茶風帶入日本，不僅為日本帶來喝茶方法的變革，更帶來觀念的革新：有別於相對嚴苛繁瑣，且僅在貴族或武士間風行的抹茶道，逐漸發展為士農工商皆能參與的煎茶道，因此儘管煎茶道公認始祖為賣茶翁（柴山元昭），但隱元禪師更普遍被尊為煎茶道的「中興之祖」。為了紀念他的貢獻，「全日本煎茶道連盟」從1955年開始，每年五月隱元禪師誕辰前後都在萬福寺舉辦「全國煎茶道大會」，今天已堂堂邁入第68屆了（其間曾因疫情而停辦）。今藏於日本黃檗山萬福寺的隱元禪師畫像係1671年由喜多元規所繪（公有領域）。（圖／吳德亮翻攝）隱元禪師於1659年受幕府大將軍德川家綱賜予宇治土地，並以中國福建黃檗山萬福寺為樣本闢建「萬福禪寺」，創立了黃檗宗；與臨濟、曹洞並稱為日本禪宗三大派，而當地也因此得名為「黃檗」，搭乘地鐵抵達站名格外醒目。難得的是寺院整體建築布局或供像風格，均為明代樣式，就連寺內所有對聯匾額都以漢字書寫，包括山門外「不許葷酒入山門」的石柱，沒有任何一字採用平假名或片假名，可說保留了完整的中華文化。我早於2015年受邀前往第64屆的「日本全國煎茶道大會」採訪，當時連盟理事長為「松莚流」家元（即『掌門』之意）中村松繼，他說煎茶道沒有太多繁複的禮法與形式，注重的是飲茶時的心境；尤其著重個人的才學修養，以及個性品味的發揮，進一步體會茶道藝術之美，因此很快就受到日本騷人墨客的喜愛，而從明治初期逐漸興盛，至今已發展為近百個流派。副理事長德山圭峰且補充說，從60年前僅有二十多個流派加入連盟，今天已有39個流派參加，包括深耕台灣多年的「小笠原流」、「方圓流」；以及與台灣茶界交流密切的「美風流」、「松風流」、「瑞芽庵流」、「三彩流」、「靜山流」、「黃檗東本流」、「二條流」等在內。日本煎茶道連盟副理事長德山圭峰（左一）、中華茶聯張富欽總會長（左三）與寺院住持。（圖／吳德亮攝）本文作者透過翻譯採訪日本煎茶道連盟中村松繼理事長。（圖／吳德亮攝）有人說煎茶道與最典型的撮泡法，即早年盛行於福建、廣東沿海一帶，並傳至台灣的「工夫茶」十分接近。而學者也認為：煎茶道在精神與禮儀表現接近工夫茶，更不乏明代品茶、賞器、吟詩賞畫與聞香等，同時融入生活藝術的「文士茶」精神，只是使用器皿略有不同，且表現更為精緻罷了。日本全國煎茶道大會共有39個流派參與。（圖／吳德亮攝）因此近年來，台灣的「中華茶藝聯合促進會」年年均派員出席盛會，輪流由台北會、台中會、台南會與高雄會代表主辦，而由總會長領軍。大會重頭戲是在大雄寶殿舉行的開幕式，彷彿宗教儀式般的莊嚴肅穆，所有與會人員均穿著和服，除了獻花、獻茶、敬「和菓子」，還有住持引領誦經。接著由來自日本各地的39個煎茶道流派，分別在寺院本堂、法堂、方丈、禪堂書院、松隱堂、伍雲居等不同位置擺設茶席，分成兩天進行茶席展演，並開放一般民眾購票入內參與。松莚流煎茶道在萬福寺本堂前的偌大茶席展演。（圖／吳德亮攝）本文作者與參加大會的中華茶藝聯合促進會理事長等成員。（圖／吳德亮攝）不過，每張門票每日只能參加三個茶席，還需先行登記所要參加的茶席及時間；而表演席沖泡的茶品只奉予前四位來賓，隨後才有「茶侶」即助理人員從「茶作坊」奉茶給其他來賓。賓客每場可喝兩盞茶，茶點則在第一盞茶後食用。日本全國煎茶道大會各流派的茶席展演。（圖／吳德亮攝）既然是一年一度的盛會，各流派莫不卯足勁呈現最幽雅的一面，因此遊走各茶席間，無論花藝布置、茶具選擇，以及搭配的字畫、手繪摺扇等，都呈現各流派的不同風貌；而「美風流」茶席所有茶器、字畫與插花等，均出自家元中谷美風親手創作，在和諧的氛圍中，展現煎茶道多元繽紛之美。此外，煎茶水溫不宜過高，一般多以木炭文火鐵壺或銀壺燒水後，再倒入稱為「水注」的土瓶內，使水溫降低後再以小壺「急須」泡茶。本文作者與美風流煎茶道家元中谷美風（左一）。（圖／吳德亮攝）
溯源漳州3／從茶農到茶王 專訪天福李瑞河「西山再起」的兩岸傳奇
「只要有一把茶壺，中國人走到哪裡，都是快樂的。」CTWANT記者在漳州獨家專訪今年已90歲的天福集團（06868.HK）創辦人李瑞河，這個在兩岸都大讚為傳奇人物的世界茶王，跟記者聊起來仍是鏗鏘有力、思緒清晰。他細數多位祖籍泉州的台灣企業家、漳州的台灣政治家，「我很驕傲我也是來自漳州」，問他是如何養生的，他露著「當然如此」的笑容：「所以說，茶是好東西。」李瑞河是1935年出生於南投縣名間鄉的茶農子弟，「我很感謝我爸爸，給予我關於茶的技藝。」他19歲由茶農轉茶商，跟隨父親在高雄岡山開辦銘峰茶行；1961年、也就是27歲時，在台南創建天仁茗茶，1968年成立天仁茶業有限公司，在包裝與宣傳上做出不少突破傳統的創舉，因此大受歡迎。但在90年代台灣股市暴起暴落時，他投資的天仁證券公司因多種原因，最後虧損30億元。天福在大陸的第一家福州門市1994年開業。（圖／取自天福茗茶官網）李瑞河決定一肩扛起，變賣所有家產償還債務，而在他60歲前夕、也是1993年選擇重新出發，到中國大陸再次創業，創辦天福茗茶，「別人是東山、我是『西山』再起。」而這勵志的故事，也就是在8年後，他靠著在大陸賺的錢、重新買回當年賣掉的台灣天仁集團的股權，重掌帥印、成為兩岸兩個最大茶業集團掌門人。「30多年前，如果台商到大陸不包二奶，人家會看不起你。」李瑞河笑著跟CTWANT記者說，「但我不一樣，我要忍耐，我是失敗、一無所有來的，我要西山再起，我要拚。」他回憶起1988年第一次到大陸旅遊，當時上個廁所還「你對我笑嘻嘻、我對著你笑哈哈」，因為沒有門。但他知道自己家族是210年前從福建漳州就開始當茶農、至今已第七代了，一直對於這塊土地很嚮往，所以在60歲前的重新創業，他選擇回到祖輩的故鄉。天福2011年在香港上市。（圖／取自天福茗茶官網）「剛來的時候，我還特別找會漢學的老師，教員工三字經、弟子規，吃飽飯就來上課，現在公司還有很多已經陪伴我20幾年的老幹部，還在這工作。」不菸不酒不賭博，就是要以身作則，李瑞河說這段故事時，不斷強調要守時、守信用，他的資深秘書與泡茶的年輕員工忍不住頻頻點頭。天福2011年在香港上市，目前在中國大陸擁有超過1300家門市、2萬名員工，去年營收約15.63億元人民幣，但除了賣茶，李瑞河其實有三個大心願，就是建茶學院、茶博物館，以及開一個自己設計的高速公路服務區。天福的高速公路休息區美輪美奐。（圖／陳曼儂攝）「我一直覺得高速公路的休息站，就是最好推廣茶文化的地方，休息是為了走更長遠的路，奉茶就是最好不過的環節。」李瑞河自嘲在台灣總是標不過其他幾家大企業，所以當他選擇到大陸創業時，就馬上找機會，選了從廈門到汕頭的中間休息站，還加碼拿地種茶、設廠，現在還有博物館、石雕園、旅館、觀光工廠，以及醫院、學校、文化養生村，可說是從出生到老年、一條龍產業都有了。「我是以茶會友，不管政治，只要坐下來喝茶、都是朋友。」李瑞河跟國民黨、民進黨大老們都有交情，也曾與四位不同時期的大陸領導人喝茶。1997年跟江澤民一起到加拿大參加APEC大會，以天福集團的813茶王宴客，他的店甚至還接待過前美國總統老布希。許多國家領袖都喝過的813茶王。（圖／陳曼儂攝）雖然來大陸經商32年、難免碰過一些困擾，但「我八字很重，貴人會出來。」他中氣十足地大笑，「他們是尊重我在茶文化的貢獻。」因為在大陸生意做得好，之前也有人罵他「賣台」，李瑞河大笑說「我愛台灣，我是賣台灣的茶葉、台灣的產品。」但因為30多年來看著中國大陸不斷地改革、開放，所以很有信心。其實李瑞河已將集團陸續交棒給二代經營，很久沒在媒體上曝光，但聽說我們從台灣來，他特別出面，就是想說「我的這條路，走對了。只要我愛茶、愛家鄉，不管是誰執政，都會喜歡李瑞河。」
茶人茶事／幕府大將軍御用茶500年傳承 日本京都宇治茶上林三入傳奇
在日本三大名茶中，歷史最悠久的宇治茶產於京都南部地區，早在鐮倉幕府時代，明惠上人將榮西禪師栽植於母尾的茶樹分植於宇治，成了宇治茶園之始，長久以來就是高級茶的代名詞，也是上流人士的御用品種。日本綠茶主要分為玉露、抹茶、煎茶、番茶、焙茶、莖茶與玄米茶等多種，其中以玉露最為尊貴，入口圓滑芬芳、有甘露味為主要特徵。抹茶則是覆下園的玉露採摘後，蒸青不加揉碾而直接烘乾，再用茶臼碾過成微細粉末的茶粉（今天已為全自動機器所取代），作為抹茶道專屬茶品。宇治除了滿山遍野的茶園，還有一條茶香滿溢的古老街道，那原是宇治川畔、前往百年古剎「平等院」的表參道，今天則林立著喫茶所、茶舖與茶器店。其中最著名、也最為台灣茶人所熟悉的，就是已經傳承500年、作為幕府將軍御用茶的「三星園--上林三入本店」了。第16代掌門不僅擅於茶園管理與茶品行銷，選茶、製茶的功力更是一流；為了推廣宇治茶，一樓作為喫茶並販售茶品，店內聘用了中文、英文等多國人員，公開展示茶葉磨成抹茶的過程，還在一樓擺上了一箱箱堆疊的古老茶箱，向來自全球的遊客展示源遠流長的製茶歷史。上林三入本店一樓滿滿堆疊的老茶箱。（圖／吳德亮攝）上林三入創業於日本戰國後期的天正年間（1537年），約在名將織田信長時期。據說早在1578年，茶聖千利休於大阪城為豐臣秀吉舉辦茶會，所用茶品就是上林家所提供。至江戶時期，又成了德川幕府將軍家御用茶鋪，代代掌門均以「茶師上林三入」的名號傳承，至退休後就成了「上林三休」，至今在本店二樓的文物展館「三休庵」內，還懸掛有第一代上林三休的畫像。在友人的推介下，我有幸結識了現任第十六代掌門，彷彿還活在上一個世紀的他，從不抽菸、不喝酒、不打小白球，更不用手機跟電腦，從18歲繼承家業到今天年逾60，始終以傳統手藝維持最頂級的抹茶滋味。任何一杯茶只要經他輕輕一聞，就能立即判斷茶品出處與生產月份，而勇奪「全國茶審查技術競技大會」六段認定判定士資格，堪稱是日本最著名的評茶大師了。茶品只要經上林三入第16代掌門輕輕一聞，就能立即判斷茶品出處與生產月份。（圖／吳德亮攝）今天在二樓的展館，還陳列有豐臣秀吉、千利休等名人的書信，以及室町時代使用過的茶壺、1876年代表參加美國費城世界博覽會的證書、明治天皇結婚25週年獻上御茶的文件，以及各式老茶器、老照片等。上林三入1876年代表參加美國費城世界博覽會的證書。（圖／吳德亮攝）江戶時代（1603～1867年），德川幕府第三代將軍德川家光正式將宇治茶定為獻給將軍家的御用茶，並在1633年把新茶從宇治運往江戶（今天的東京）的搬運過程，命名為「茶壺道中」。不過「茶壺」指的卻非華人世界所稱的茶壺，而是裝茶品的「陶甕」；在日本，泡茶用的小壺一般稱做「急須」，燒水用的鐵壺或銀壺稱為「湯沸」，盛水的陶壺則稱為「土瓶」，看官可千萬別搞混了。江戶時期運送茶葉呈獻將軍家的「茶壺」其實是華人世界所熟悉的「陶甕」。（圖／吳德亮攝）上林家今天最著名的「獻上初昔」，就是過去幕府時期獻給將軍的「初昔」，每年僅限量生產20公斤，原料則來自契作茶農家的特別栽培，從採摘到碾製全以手工完成，他說陰陽度、通氣性、光線效果三者對茶葉質量影響頗大，因此今天儘管各地最高品質「玉露」茶為降低陽光照射，均以尼龍黑網搭起頂棚，稱為「被覆」的「覆下園」；唯有上林家的「初昔」不變，至今仍堅持以400年前的禾稈或蘆葦編織被覆，他說如此陰暗處緩緩培育生長的茶葉，不僅能保留較多的葉綠素，且葉肉柔嫩、水分飽滿，茶葉也會帶有「被覆香」。由禾稈或蘆葦編織被覆的茶園（左）與尼龍黑網頂棚的茶園（右）明顯不同。（圖／吳德亮攝）為了成就雍容細膩的茶香，還需以手工採菁，從蒸菁、烘葉（或稱葉打）、揉捻、乾燥、精揉至複火，每一步驟均依循世代累積至今的古法工藝製作。他說每年5月只採一次，茶樹則為最頂級的Asahi品種，採茶工約25人左右，於二週內採完。他表示今天日本各地大多為機採，只有宇治茶仍堅持手採，目前茶園面積總共僅約70公頃，包括其他產製一般煎茶、未遮蔽的茶園在內。製作一般煎茶的茶園就不加任何覆蓋了。（圖／吳德亮攝）上林三入製作獻上初昔的最頂級茶樹品種Asahi。（圖／吳德亮攝）因此我當場在上林家親自研磨、以茶筅打出的「初昔」抹茶，乾茶色澤較一般玉露更為翠綠濃厚，卻無一般抹茶的苦澀，甚至無須在品飲之前享用和菓子，青綠的茶湯在陶碗中鮮活呈現，流金般的湯花層層擴散；甘甜而順滑的口感引出海苔味的飽滿香氣，再以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，瞬間拂去我長途旅行的疲憊。上林三入說每年三至五月是茶葉成長最重要的季節，茶園絕不准任何外人進入，卻因為我前後兩年從陌生到相識，因此特別破例讓我搭上他的休旅車前往近郊，果然遠遠就看見金黃色蘆葦如茅屋頂般覆蓋的茶園，園內的土質既鬆軟又飽富彈性，且幾乎看不到一根雜草，讓我大感驚奇。除了有日本首屈一指的名茶，宇治還是世上最早長篇寫實小說《源氏物語》的誕生地，今日宇治市區不僅設有「源氏物語博物館」，作者紫式部的塑像也昂然立於宇治橋西側的「夢浮橋廣場」，文學輝映茶香，令人深深嚮往。《源氏物語》作者紫式部的塑像今日昂然立於宇治橋西側。（圖／吳德亮攝）
川普推動TikTok美國化！梅鐸、艾利森與戴爾將「入局投資」
美國總統川普（Donald Trump）於美東時間21日表示，傳媒大亨梅鐸（Rupert Murdoch）長子拉克蘭（Lachlan Murdoch）、甲骨文公司（Oracle）創辦人艾利森（Larry Ellison），以及戴爾科技（Dell Technologies）執行長戴爾（Michael Dell），將作為美國投資人參與1項提案交易，以確保大陸短影片分享平台「TikTok」能繼續在美國營運。據《路透社》報導，川普在接受《福斯新聞》節目《週日簡報》（The Sunday Briefing）訪問時，稱上述投資人是「傑出人物」與「美國愛國者」。他說：「我認為他們會做得非常出色。」並將TikTok視為自己在2024年總統大選中成功吸引年輕選民支持的關鍵。川普先前曾表示，美國與中國已在1項協議上取得進展，該協議要求TikTok中國母公司「字節跳動」（ByteDance）將美國資產轉移至美國企業名下。此項擬議中的投資，將使川普在美國商界的盟友，對這個極具影響力的社群平台擁有發言權。TikTok在美國的用戶數高達1億7千萬，對政治與文化輿論的形成有著舉足輕重的地位。根據《路透社》20日引述白宮官員的報導，在預期中的協議下，TikTok美國資產將由美國投資人持有大部分股份，並由具備國安與網路安全背景的董事會在美國境內營運。字節跳動在這個控股美國業務的合資企業中，僅會持有不到2成的股份。報導補充，拉克蘭目前是福斯公司（Fox Corp）執行長，近期在與同父異母的手足經歷多年的法律糾紛後，掌握了梅鐸家族媒體帝國的接班權。該帝國旗下包括《福斯新聞》、《紐約郵報》與《華爾街日報》。川普還提到，現年94歲的家族掌門人梅鐸可能也會參與此交易。2位知情人士告訴《路透社》，任何投資都將透過福斯公司進行，梅鐸父子不會以個人身份投資，《華爾街日報》與《紐約郵報》的母公司「新聞集團」（News Corp）也不會參與。梅鐸與拉克蘭以保守派立場著稱，其媒體吸引了大量右派受眾，但它們的報導偶爾也會引發川普不滿。今年7月，《華爾街日報》披露川普曾在2003年，送已故淫魔富豪艾普斯坦（Jeffrey Epstein）生日賀卡，且內容包含帶有性暗示的圖畫。事後川普否認相關內容並提告，而該報則堅稱報導正確，誓言將應對訴訟。至於艾利森，則是甲骨文共同創辦人與重量級共和黨金主，長期與TikTok交易傳聞有關，具猶太裔血統。戴爾則是戴爾科技執行長，也是猶太人企業家，但他對此未立即回應媒體的詢問。此外，前總統拜登（Joe Biden）政府於2024年通過的法律，曾要求TikTok必須在2025年1月前剝離美國資產，以防用戶資料遭中國政府取得。然而川普政府選擇4度延展TikTok禁令期限，並將TikTok議題納入美中貿易談判之中。
《子夜歸》甜轉虐 許凱「強制吻」追回愛妻
Disney+ 古裝奇幻愛情劇《子夜歸》最新劇情中，許凱意外發現田曦薇的「貓妖」身份，田曦薇因不願許凱兩難，殘酷提出和離，許凱卻飆演技上演「強制愛」戲碼，一向禁慾的天師瞬間化身佔有狂魔，情感爆發讓「歸密」們直呼只能在「玻璃渣裡找糖」。田曦薇（左）、許凱（右）。（圖／Disney+ ）《子夜歸》最新劇情進入高潮轉折，當捉妖天師梅逐雨（許凱 飾）與傲嬌貓妖武禎（田曦薇 飾）的身份真相大白，武禎體內的「詭嬰」竟是害死梅逐雨父母的元凶，讓本該甜蜜的新婚夫妻瞬間陷入命運對立。面對殘酷現實，武禎心痛提出和離，梅逐雨卻無法接受，瞬間難過到捏碎手中杯子，深情告白「我想糾纏妳」、「把我帶到這世俗紅塵的人是妳，妳不能就這樣把我拋下」。一向情緒內斂的梅逐雨直接將武禎摟入懷中強吻，與先前溫柔的渡氣吻、纏綿的浴室吻形成強烈對比，這段帶著佔有慾與絕望的激吻戲碼，成功展現角色內心的愛恨糾葛。田曦薇在哭戲方面同樣表現亮眼，面對心愛之人卻無法相守的痛苦，50秒落淚片段在社群媒體引發熱烈討論，田曦薇更親自在微博分享該片段並寫下「小貓，妳在後悔什麼呢？」獲得逾11萬網友按讚回應，網友紛紛留言「小貓別哭 我會心疼」、「給貓貓擦眼淚」，展現歸密們對角色的情感投入。《子夜歸》即將進入最後高潮，梅逐雨決心拋下一切與武禎結為連理，並前往栽培自己的「常羲宮」訣別。飾演常羲宮前任掌門，也是梅逐雨師傅的「四清」由曾獲金鐘獎的台灣影帝邱心志主演，邱心志接連演出Disney+爆款劇《與鳳行》、《大奉打更人》後，這次又在《子夜歸》貢獻動人特別演出，精湛演技獲得全華人劇迷肯定。
曾在台爆紅！京都扇子職人原定秋季來台 猝逝家中享年35歲
日本京都知名扇子職人、「大西常商店」第四代掌門人大西里枝，因以浮誇表情與幽默風格推廣傳統京扇文化，在網路上知名度不小。然而本月22日上午她被發現在京都市下京區自宅猝逝，享年35歲，突如其來的噩耗令各界與粉絲難以置信。根據日媒《京都新聞》報導，大西里枝猝逝突然，警方目前仍在調查確切死因，尚未公布相關細節。由於她生前並無重大病史，外界一度傳出過勞與身體狀況不佳的揣測，但消息未獲證實。大西家屬已刪除她的社群帳號，並表示葬禮將由近親低調舉行，日後將另辦告別式。報導中指出，大西里枝1990年出生，是家中獨生女，畢業於大阪大學，曾任職於企業企劃部門。2016年她毅然辭職返鄉，接掌擁有百年歷史的京都老店「大西常商店」，成為第四代女將。在其帶領下，京扇工藝不僅延續傳統，也注入創新元素，例如推出結合香氛的扇骨設計，讓傳統產業展現新風貌。她的努力曾獲得京都府知事獎等多項肯定。除了經營家族事業，大西里枝也積極經營專欄與社群，並受邀至各地演講。她以誇張搞笑的自我呈現方式，成功吸引年輕族群關注，成為傳統產業推廣的另類典範。她之所以在台灣爆紅，源於臉書社團《日本行銷最前線》版主分享她的影片與行銷案例，讓不少台灣網友認識這位風格獨特的京扇推廣者。大西里枝生前曾對台灣粉絲表達感謝，並透露計畫在今年秋季再度造訪台灣，與喜愛日本文化的民眾交流。不料如今傳出噩耗，令粉絲相當惋惜，不少網友在社群留言悼念，「太突然了吧」、「才35歲，真的不敢相信。」
送走14歲愛貓！周慧敏自己剪髮、健身 振作喊：會做好媽媽角色
57歲玉女掌門人周慧敏和倪震結婚逾15年，沒有小孩，周慧敏養了數隻毛小孩，她在月初透露，14歲愛貓豬皮於上月底過世，如今過了近2周，她發文報平安，稱她幫自己剪頭髮，要為剩下的寵物好好健身，她也提到，先後送走8隻貓狗孩子，會做好貓媽媽的角色。周慧敏剪頭髮。（圖／翻攝自vivianchowwaiman IG，下同）周慧敏本月初貼了「豬皮」的照片，寫道，「兒，你讓我成為如此被愛、如此幸福的媽媽，你的愛已經住在我的心裡，直到永遠。永遠愛你的媽媽。2011.2.2-2025.7.30。」愛貓豬皮。周慧敏近日貼自拍照說，她露面要告訴大家她安好，感謝大家慰問，「今天自己剪了頭髮，後面也太長，起碼剪掉接近有3吋。」她指出，她會先去健身振作，尤其鍛鍊腿部肌肉，「因為照顧貓貓常要快速蹲下和起立，強壯大腿肌肉對保護自己一雙膝蓋非常重要。」周慧敏指出，大哥豬皮不在了，現在剩下BB、Mike仔，爸媽要特別照顧牠們的身心，「BB和豬皮是同一胎，自小就在一起，他們感情很要好的。BB都是老貓了，這陣子我都開始把家具擺設再調整，讓喜歡跳上跳落的他能夠再安全一點。Mike仔雖然11歲，但身體卻最虛弱，所以也要加倍注意他。」周慧敏說，她雖然先後送走8隻貓狗孩子，還是會做好貓媽媽的角色，勇敢去愛，因為愛給她很大的力量，她也特地做了一件貓圖案的的帽T，紀念豬皮。
機器沒辦法安慰你！人工智慧能當醫生 Google AI掌門人：但永遠當不了護士
隨著人工智慧技術快速進展，全球科技領袖紛紛示警，未來職場生態恐將出現劇烈變化。輝達（Nvidia）執行長黃仁勳近日於一場公開訪談中指出，幾乎每一份工作都可能受到AI的影響。他坦言，部分職缺勢必會被淘汰，但人工智慧也將催生出全新的職務。他認為，這場變革有望提升整體社會生產力，推動人類文明邁向下一階段。根據《Wired》報導，Google DeepMind執行長哈薩比斯（Demis Hassabis）也對AI所帶來的職場衝擊提出看法。他認為，目前人工智慧主要扮演輔助角色，而真正顛覆性的轉變預計將在5到10年內發生。他強調，歷史上的每一次科技革新都伴隨新興職業的誕生，這一次也不例外。哈薩比斯以通用人工智慧（AGI）為例說明其潛在衝擊，若未來AGI能執行所有人類可完成的任務，勢將引發新一輪的職場淘汰與重構。哈薩比斯後續以醫療領域為例解釋，AI或許可接手醫師診斷工作，甚至出現「AI醫師」的角色。不過，他也認為像護理這類需要同理心與人性關懷的職業，仍應由人類擔任。他直言「我不認為我們會希望讓機器人來做護士的工作。」哈薩比斯進一步提到，即便AI具備執行特定工作的能力，社會未必願意完全交由機器處理。他認為，未來的職場變革不必然是「人被取代」，更可能是人類與AI攜手合作，形成全新的分工模式。
大同邀三立董座張榮華入股？ 王光祥晚間證實「借其長才重返榮耀」
大同（2371）董事長王光祥表示，這次是他自己力邀張榮華來到大同擔任董事，希望運用張榮華經營企業的長才與人脈，能為大同注入新血。張榮華也認為，大同在王光祥率領的團隊帶領下，終結數十年未發股利的局面，並繳出亮眼成績單，睽違23年配發每股現金股利3.1元，更看好後續大同發展。大同29日發布重訊公告，董事會競殿法人董事代表人，由三立電視董事長張榮華，接替原本的董事長顏大和職位，代表大同現有的四大股東陣容將出現變動，大同董事長王光祥證實正逐步降低持股比例，並力邀張榮華進入大同董事會，而張榮華將在近期召開股東臨時會，爭取董事席次，期望帶領大同重返百年榮耀光景。擁有百年歷史的大同，由林尙志於1918年創立，早起以大同電鍋聞名全台，隨著第二代掌門人林挺生2006年辭世後，大同正式由林蔚山與林郭文艷夫婦掌管，但10年來導致大虧損超過千億元，擁有上千億土地資產的大同，歷經多次經營權之爭。王光祥 2018 年出面，聲稱掌握大同逾半股權，最終在2020年成功入主大同，進入董事會核心，啟動百年大同轉型改革計劃，其間雖然歷經多次權力改組，大同更換兩任董事長、六任總經理，但終於繳出亮眼成績單。大同 6 月營收 45.38 億元，月增 8.54%，年減 4.77%；第二季營收 130.07 億元，季增 23.35%，年增 2.26%；累計今年上半年營收 235.52 億元，年增 0.26%，主要受惠核心電力事業需求強勁帶領。隨後大同公告正式敲定2025年下半年配發現金股利，為大同睽違23年來首次發放股利，並因結合現金股利與減資退還金額，使得每股現金股利從股東會通過的2.95元，上調至約3.10526316元，對大同近24萬股東顯得意義重大。大同海內外接單持續暢旺，目前在手訂單維持逾200億元，並打入重電事業群，預計完成大安變電所設備案，以及美國德州重電設備交貨，電表事業包含日本第二世代智慧電表、馬來西亞及泰國智慧電表將在第四季交貨。 大同這次配發3.1元後，王光祥表示，大同未來將以每半年配發一次股利為目標，展現更為積極且穩定的股東回饋政策，並全面審視獲利，更將適時執行資產活化，配合本業獲利，以符合股東與投資人的期待。
金控接班潮3／林知延出任華南金副董 板橋林家新掌門人底定
華南金（2880）6月13日召開股東會，順利改選董事會，延續公民股共治模式，董事長由官派陳芬蘭續任，原任副董事長林明成卸任，交接給長子、新任副董林知延，象徵板橋林家新掌門人接班底定；其弟林知佑也同時擔任金控董事，現為金控創投副總經理與華南銀行董事。今年56歲林知延為百年家族板橋林家第八代，其祖父林熊徵於日治時代1919年創立華南銀行，之後日本投降、國民政府接收台灣，華南銀被徵收為國家資產，成為八大官股行庫之一，板橋林家控股剩2成，為華南銀最大民股。林明成26歲時進入華南銀董事會，一路坐上副董事長，2001年推動華南銀與永昌證券換股成立華南金控，並出任首屆董事長，後公股堅持派任董事長，林明成於2010年改任副董事長，直到今年卸任，由兒子林知延接任。林知延自美國哈佛大學經濟系畢業後，攻讀英國倫敦政經學院房地產經濟、財務碩士，31歲那年，即2000年起進入華南銀董事會，隔年32歲兼任華南金控董事，並於十年前起、46歲開始，擔任華南銀行副董事長，迄今25年。林明成（右）於2015年卸下華南銀行董座，十年後，於2025年6月卸下華南金副董事長，交棒給長子林知延。（圖／報系資料）外界對林知延的認識，多是他的第一段婚姻。2011年華南林家、新光吳家兩大家族聯姻，林知延、吳欣盈的世紀婚禮走了三年變調，雙方官司纏訟，涉及妨害秘密等行為，直到2019年高院判決離婚，二人各奔東西，如今也都各自擁有新家庭，林知延於2022年迎娶名醫之女林俋賢，婚後育有兩子。CTWANT調查，撇開婚姻訴訟官司，林知延面對外界多微笑，受到父親日式教育風格影響，與人握手，雙手而非單手，注重禮數；林明成曾對外如此描述兒子說「他比我更專業」，林知延涉獵經濟、財經與房地產等金融領域。從華南金公布林知延的資歷顯示，他曾任職水星資產管理顧問公司基金經理人，擔任過台灣金融分析專業人員協會理事長、台灣不動產投資協會理事長，也是現任台灣理財顧問認證協會理事長，擔任此三個協會的理事長期間，積極推廣「特許財務分析師CFA」、「國際認證不動產投資師CCIM」、「國際認證高級理財規劃顧問CFP」等國際性證照。「林副董鼓勵同仁提升專業能力，積極考取國際性證照」「華南銀行CFP總有效持證人數稱冠公股銀行」一名金融業界對華南金如此說。林知延（何時 什麼場景說的）「做好數位金融當作首要任務！」接下來，就看華南金如何展現新風貌。
『馬祖長岐山燒酒』將馬祖百年燒酒文化傳承進行到底 !
馬祖長岐山 北竿島古稱五百年歷史 淵遠流長馬祖人的母親酒 極致甘醇香馬祖唯一在地燒酒品牌『馬祖長岐山燒酒』去年以「43度精釀燒酒」讓馬祖地瓜燒酒站上國際舞台，以極致甘醇香的風味，征服評審，獲得「2024 美國舊金山世界烈酒大賽」的「銀牌獎」。（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。傳承百年 ‧ 醇釀創新｜長岐山燒酒再現地瓜燒酒新風味秉持對馬祖百年燒酒文化的傳承與革新，長岐山燒酒於今年再創高峰——推出兩款當季鮮果純釀、無香精、無色素、無人工添加物的嶄新力作：🌿 金銀花地瓜燒酒（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。🍑 梅子地瓜燒酒以百年馬祖頂級地瓜酒為基底，融合天然花果之香，重現自然釀造的純粹與細緻，為文青與品味族群帶來極具詩意的飲酒體驗。更令人驚豔的是：長岐山燒酒首度跨界創新，將馬祖頂級地瓜燒酒與莊園級精品咖啡豆結合，推出全新概念產品——（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。☕ 地瓜燒酒濾掛咖啡獨特香氣與層次口感，令人耳目一新，掀起地方農釀文化與咖啡風味的完美融合。馬祖燒酒的起源:馬祖位於北緯26度，與中國三大名酒貴州茅台酒、四川瀘州老窖和五糧液相同緯度，擁有了釀酒所具備的最佳條件 .馬祖列島人跡始於元朝。明清初期閩浙先民頻出海於馬祖列島境 , 休憩避風之際 , 把中原大陸的釀酒技術導入馬祖 。無奈”馬祖”地陡貧瘠 , 唯有甘藷等作物適合耕種 , 先民便以甘藷為基底進行釀製 , 沒想到味道甘美可口 , 誕生特有的”馬祖地瓜燒酒”. 昔時農夫上山，漁人出海，喝的多是此物。但麴種及釀造方式受限天氣 ,是以造酒難度極大 , 燒酒品質極度不穩定,一度失傳 !芳香了數百年的地瓜燒酒，才是唯一真正的馬祖家鄉酒!（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。長岐山燒酒典故:清末，馬祖長岐山 (北竿鄉古稱) 望族坂里『王尚振家族』建立「王家酒業」， 對地瓜燒酒進行釀法變革，讓馬祖燒酒更加 "甘醇香" ,於是橫空出世了『長岐山燒酒』。二代掌門兒媳「孫氏」更擴張成聚落最大的酒莊(今日的馬祖北竿坂里尚振大宅 )。如今 , 醇香甘甜的『長岐山燒酒』已成為『馬祖燒酒』的同義詞。長岐山｜酒香咖啡，層層疊香「長岐山燒酒」嚴選世界各地莊園級精品咖啡豆，浸泡於數百年歷史傳承的馬祖地瓜燒酒中。經長時間細緻浸潤，讓咖啡吸納酒香精華，釀造出層次堆疊、韻味多變的酒香咖啡。清雅地瓜酒韻與天然咖啡香氣交織融合，實現令人驚豔的風味平衡。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。風味解析 :地瓜燒酒咖啡初入口，呈現純粹甘美；隨之展現地瓜燒酒的溫潤酒香；中段轉為多層次的果酸與回甘交織；尾韻則化為悠長厚實的甘醇回響，彷彿展開一場感官的微醺旅行。長岐山燒酒負責人、王家酒業第四代主理人王詩傑從上海回鄉創業,志在進行百年燒酒文化傳承與革新,便以北竿島家鄉古稱”長岐山”為品牌名稱,意在致敬,並期許能承先啟後,讓祖先曾經璀璨的釀酒文化得以存續.（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。王詩傑 表示：「年近半百的我，不過是在履行王家子孫的責任——把祖輩留下的釀酒智慧保存下來，延續下去。以祖輩之地為名,做祖輩的酒!!馬祖燒酒，不僅是一杯酒，更是我們祖先跋山涉水、拓墾開疆的縮影。我希望能為世人重新書寫那段逐漸被遺忘的馬祖先民遷徙史與農釀文化史，讓這份珍貴的非物質文化遺產，能傳承給每一位馬祖子弟，代代不息。」※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
黃仁勳旋風抵台！專機停松山6天 豪擲6.5萬機場費
全球AI晶片霸主輝達（NVIDIA）掌門人黃仁勳再度來台掀起旋風！昨（16日）下午，一架價值2.5億美元的頂級私人飛機「龐巴迪7500」緩緩降落在台北松山機場，這位身價破兆的科技巨擘展開為期6天的密集行程，光是專機停靠費用就豪擲近6.5萬元新台幣。據航空業內人士透露，這架龐巴迪Global 7500，不僅是黃仁勳的移動辦公室，更是全球最頂級且最長航程的商務噴氣式飛機之一，最大航程可達7700海里（14300公里）。由於其驚人的5.2萬公斤最大起飛重量，光是單次起降就需支付2萬元費用，加上每日7480元的高規格停機棚費用，6天合計支出達6萬4880元，展現科技巨頭的驚人財力。抵台當晚，黃仁勳旋即展開「晶圓級」秘密會談！據悉他低調現身台北知名私房菜「鄒記食舖」，與台積電董事長魏哲家等半導體重量級人物密會。更引人矚目的是，今（17日）他將與「半導體教父」張忠謀進行年度重量級餐敘，兩代晶片巨頭的對話被業界視為將左右全球AI產業發展方向。此次行程亮點不斷，除產業大老的高端餐敘外，黃仁勳還將以「科技火炬手」身份參與市壯運聖火傳遞，期間黃仁勳除預定19日在台北流行音樂中心發表關鍵演說外，將與台灣供應鏈夥伴會面，例如鴻海、廣達等重量級科技公司高層，並於21日舉行國際記者會。業界盛傳，這場演說可能涉及輝達在台最新布局，甚至不排除宣布加碼投資台灣AI研發中心。
美中瑞士談判在即！川普稱不會單方面調降關稅：80%似乎是合適的
白宮於美東時間9日明確指出，美國總統川普（Donald Trump）堅持除非中國讓步，否則不會單方面降低對中國商品的關稅。此聲明發表於川普首度提出將現行145%對中關稅調降至80%的構想數小時後，兩國正準備在瑞士展開關鍵談判。白宮新聞秘書萊維特（Karoline Leavitt）9日向記者表示：「這是總統提出的數字，本週末我們將觀察進展。」她強調川普不會單方面降低關稅：「我們同樣需要看到中國的讓步。」據悉，川普9日曾公開表示，對中國進口商品課徵80%關稅「似乎是合適的」，這是他首度具體提出替代現行145%對中關稅的方案。美國財政部長貝森特（Scott Bessent）與首席貿易談判代表格里爾（Jamieson Greer）將在瑞士會見中國國務院副總理及經濟掌門人何立峰，商討如何緩解這場已衝擊全球供應鏈的貿易大戰。據《華爾街日報》獨家報導，中國還將派遣1名公安部高級官員參與日內瓦會談，顯示芬太尼走私問題對美中關係的關鍵影響。川普曾以芬太尼問題為由，今年初對中、加、墨三國商品祭出懲罰性關稅。對此，川普也在社交媒體以全大寫發文強調：「中國應向美國開放市場——這對他們非常有利！！！封閉市場已行不通了！！！」他隨後補充：「對中國課徵80%關稅似乎是合理的。具體交由貝森特處理。」不過牛津經濟研究院首席美國經濟學家霍滕（Nancy Vanden Houten）指出，即便關稅降至80%，川普任內實施的整體有效進口稅率仍達18%，是其上任初期的3倍，遠高於他再度就職前的2至3%的平均水平。此次美中談判緊接在美英達成有限貿易協議後登場，分析師認為兩國雖可能取得進展，但對大幅降低關稅的預期仍不現實。
世界新紙王1／不想被叫泡麵蓋 元太李政昊「19年夢想成真」人人帶著走
元太科技（8069）董事長李政昊調皮地笑說：「對，我知道很多人叫我們的電子紙閱讀器是『泡麵蓋』，扁扁一大片，只能看、不好用，說好聽一點也是不容易壞啦，所以才敢拿來蓋泡麵，但我想放進更多有趣的功能，讓他不只是能蓋泡麵！」這句話，道盡他19年來對電子紙的熱情與夢想。李政昊口中的「不只是泡麵蓋」，其中之一就是全球首款8吋折疊彩色電子書閱讀器mooInk V，4月16日Touch Taiwan展覽亮相，採用E Ink Gallery 3彩色電子紙面板，可像紙本書一樣打開，僅255克。「這一台的好處，就是年輕的讀者、專業的讀者，都可以放在口袋裡頭，隨時拿出來閱讀。」與元太合作的Readmoo讀墨電子書執行長龐文真說。這台折疊閱讀器的誕生，全靠元太團隊技術攻關，帶頭的正是50歲的李政昊。出身基隆望族的他，畢業於美國塔夫茨大學經濟與電機雙學位，回台後曾從事PDA與智慧瓦斯電表等相關工作，2006年與青梅竹馬的永豐餘集團「小公主」何奕佳結婚，同年進入元太科技研發處，就是負責電子紙產品線。有百年歷史的永豐餘集團由造紙起家，台灣科技產業崛起時，第二代掌門人、李政昊丈人何壽川於1992年成立元太科技，切入TFT-LCD（薄膜電晶體液晶顯示器）中小型尺寸面板廠，後在兒子何奕達就讀的麻省理工學院看到實驗室裡的電子油墨（E Ink）技術驚為天人，在何奕達進行專利收購及建廠下，元太科技全力切入電子紙。何奕佳與李政昊在2006年結婚，婚宴走天然有機風。（圖／報系資料照）「那時我們是公司裡不賺錢的單位！」這位駙馬爺進入家大業大的永豐餘集團，不像外界想像的輕鬆。當時，元太科技正從LCD面板朝向電子紙的水深火熱轉型期，李政昊進入的前十年，每一階段都像在走鋼索。為加速轉型，元太2005年買下荷蘭飛利浦出售的電子紙顯示器事業群，主要客戶亞馬遜Kindle電子書2008年熱賣而擴廠，才一年好光景就被蘋果推出的iPad打趴，訂單下滑，接著元太併購的韓國Hydis面板廠2012年面臨破產，李政昊當救火隊長接下董事長直到2015年關廠，2016年全面退出LCD面板業務，轉而專注在電子紙。元太完成轉型後，除了擴大電子標籤業務及研發大尺寸商用顯示器市場，當時為了脫離亞馬遜這單一客戶困境，李政昊全球飛奔找商機，並專注電子紙的創新與研發。打從踏入元太研發處接觸電子紙，他就有一個夢想，「希望能做出全球第一台折疊式電子紙閱讀器」，「就是一個大大的螢幕，可以摺起來放在你口袋。」可當時技術、資金和供應鏈都還沒準備好。元太技術團隊於2016年切入摺疊閱讀器技術研究，三年後，卻被三星搶先推出全球第一台摺疊手機，李政昊一方面覺得開心，一方面又覺得可惜，「不是我們用電子紙出的！」三星摺疊手機用的是OLED（有機發光二極體）顯示器面板。「電子紙顯示層比OLED厚四倍，折疊開發難度極高，經過多種材料優化、20萬次彎折測試，才終於達到量產水準，前後花了9年時間開發。」元太業務中心協理劉大經透露。美國大賣場大量使用電子標籤。（圖／翻攝自walmart官網）元太的電子紙不只走進閱讀器，還大量應用於零售、交通、醫療等場域，美國零售巨頭Walmart沃爾瑪一年就用掉5億個電子貨架標籤（ESL），台北公車站、醫院也能見到電子紙螢幕。據TrendForce預估，2026年全球電子紙市場規模上看203.4億美元，元太的電子紙材料市占率超過九成，霸居全球龍頭。由於電子紙的低碳、節能特性，讓元太在ESG永續浪潮中大放異彩，成了「不發光的台灣之光」，元太還攜手超過150家夥伴，包括IC設計、面板、系統整合與應用廠商，打造電子紙王國。友達執行長柯富仁說：「做顯示器的人，共同的夢想，就是把顯示器跨出原本的機型。」他跟李政昊在2013年到2019年在元太共事，「我其實很佩服他，聽他講話就可以發現，他對電子紙真是充滿了滿滿的熱情。」折疊閱讀器mooInk V上市時間與價格待定。（圖／陳曼儂攝）2024年元太科技合併營收321.63億元，年增18.6%，稅後淨利88.67億元，每股盈餘7.75元，今年第一季營收80.59億元，年增42.83%，至於折疊閱讀器對未來營收貢獻，因上市時間與價格未定，暫時無法估計。不過，李政昊說：「希望以後學生上學能帶著這樣的閱讀器，很輕、很小、彩色、不傷眼，甚至能播影片。希望將來價格更甜，讓所有人都能有一台！」
豔星唐德惠棄千坪土地剃度出家！她曾當小三未婚生子 親揭兒子成科技高管
女星唐德惠（本名黃子芸）外型艷麗，出道時曾和日本知名女優小澤圓及香港男星王書麒合作三級片《偷情男女》，打開知名度，演過《戲說台灣》、《後山日先照》、《出外人生》不過她在2021年剃度出家，法號傳蓮，如今為中華普世道派第七代掌門宗師，近日罕見談到自己的豪門背景和出家前主動放棄繼承家族市值破億的千坪土地，目的就是為了修行念心。唐德惠獨自扶養兒子長大成人，兒子目前是科技公司高管十分孝順。（圖／趙文彬攝）《TVBS新聞網》報導，現年54歲的唐德惠去年底才出書《一念心改寫神的劇本》，原來，出身新北林口地方望族的她，祖上擁有大片土地。唐德惠透露，自己曾獲指定繼承林口醒吾技術學院附近的整排房產與土地，面積高達千坪、市值破億元。不過她在剃度前卻選擇全數放棄，「修行要從放下開始。放下煩惱、放下爭奪，放下仇恨與情執，才能真正走上這條路」。唐德惠表示，家族長年重男輕女，雖然自己照顧祖父母最久，才被指定為繼承人，但她選擇看破，「我一毛不取，只求內心安穩」，而她在16歲時，曾與一名年長20多歲的男子交往，不料懷孕後才得知對方已婚！唐德惠於是獨自撫養孩子長大，兒子從清華大學研究所畢業後投入科技業，目前已是新竹一家上市科技公司的副總經理，事業有成的他，對母親也極為孝順。據唐德惠指出，今年母親節，兒子特地送上市價數十萬元的名錶作為禮物，並將新竹一處房產交給外公外婆當作養老住所。唐德惠還提到，兒子相當支持她出家，也供養佛堂，「親情，是我當初最放不下的，也是我最感恩的部分」。選擇佛門生活的唐德惠，淡泊簡樸，幾乎沒有購物慾，「我從不後悔，這是我這輩子最正確的決定。只要吃得飽、睡得暖，我就是全世界最幸福的人」。