未熟
」 食物中毒 烤肉 衛生局
男21年不敢獨自出門！驚悚病因曝光 腦中夾出「10公分活蟲」
大陸廣東省汕尾52歲男子阿勇（化名）因反覆癲癇長達21年，需長期服藥控制病情，導致他不敢獨自出門，身心飽受煎熬，直到近日才在廣東三九腦科醫院接受手術。醫生從患者顱內成功取出一條潛伏超過20年的裂頭蚴，長度約10公分。多年壓在身上的病痛終獲解除，阿勇直呼「像鬆了一口氣」。《廣州日報》報導，阿勇回憶，21年前某晚，他在睡夢中突然四肢抽搐、牙關緊咬、眼球上翻並失去意識。當地醫院診斷為肉芽腫炎，因手術風險大，他遂改為保守治療。此後多年，他需依賴抗癲癇藥物控制症狀，但仍不時發作，甚至不敢獨自出門，長期承受巨大心理壓力，形容自己「腦袋像被堵住」。約一年前，阿勇的癲癇明顯加重，每次發作後更伴隨短暫失語、左側面癱及肢體麻木。顱內MRI顯示疑似寄生蟲感染，他遂轉至廣東三九腦科醫院求診。該院神經外二科副主任醫師張旭標評估後發現，其右額葉出現肉芽腫形成及明顯水腫，特徵高度符合曼氏裂頭絛蟲病。經綜合病灶範圍及穩定度後，醫療團隊認定手術時機成熟。手術中，醫生利用神經導航精準定位病灶，再在顯微鏡下小心夾出寄生蟲並清理周邊組織，以避免損傷功能區。最終，一條約10厘米長、灰白色的裂頭蚴被完整取出，術後病理亦證實診斷。阿勇術後恢復良好，他表示頭部「不再堵塞」，整個人明顯輕鬆開朗。據該院神經外二科副主任劉妲介紹，裂頭蚴感染多與不當飲食習慣相關，常見來源包括食用未煮熟的青蛙、蛇類，或飲用被污染的生水。阿勇回憶，年輕時曾喝生水，也偶爾食用生醃蝦蟹。據了解，寄生蟲一旦進入腦部，會引發肉芽腫與水腫，造成神經壓迫，導致癲癇、頭痛及肢體麻木等症狀，因潛伏期長且不典型，極易被誤診。醫院提醒，預防裂頭蚴感染，關鍵在於「三不」：不喝生水、不吃生食或未熟食物、不用生肉敷貼傷口，以避免寄生蟲上身。
麵屋一燈叉燒肉「粉到透亮發光」遭疑沒熟 業者出面澄清：是肌紅蛋白
獲日本美食網站Tabelog評選為「NO.1東京拉麵」的名店「麵屋一燈」，在台灣擁有眾多擁護者，不過近日卻有消費者於台北統一時代門市用餐時，因肉片色澤偏粉紅接近生食，而引發食安疑慮。顧客將照片上傳至社群平台Threads後，相關討論迅速升溫，不少網友留言質疑肉品是否未煮熟。對此，店家也出面說明了。根據原PO表示，當日點餐時所收到的拉麵裡，叉燒肉片顏色偏粉，看起來「像剛宰的肉」，因此不敢食用。另有網友上傳其他顧客點的沾麵照片，表示餐點中的肉片熟度差異明顯；也有人打趣稱「看起來像市場現切的梅花豬」、「像生肉不敢吃」、「你的豬生到在吃你的麵了」、「自從『肌紅蛋白』這四個字開始流行後，只要是沒熟，老闆一律都會說『這是肌紅蛋白，請安心食用』」、「這真的是生肉的狀態啦！舒肥還是會讓蛋白變質（熟）但維持很嫩很粉紅，不是這種狀態啦」、「這肉生到都可以爬起來叫個兩聲了」。但也有聲音指出，該品牌一向以低溫烹調手法製作肉品，呈現粉紅色是正常現象，認為「這個其實有熟了，沒熟的不是長這樣」、「看官網圖片也都是粉紅色」、「我記得這家是舒肥肉，都很嫩」、「舒肥的肉啊！而且品質夠好才能這樣做」。對此，麵屋一燈出面回應，澄清肉品皆經過中心溫度控制，完全符合食品安全規範，粉紅色並不代表未熟。店家進一步說明，拉麵與沾麵使用的肉片雖為同種食材，但前者浸泡在熱湯中會持續加熱，因此顏色較白；後者因僅佐餐呈盤，未經高溫湯汁長時間加熱，顏色則偏粉。業者也於社群平台發文補充「粉色≠沒熟」、「白色≠更安全」，肉品色澤為肌紅蛋白含量與pH值自然變化所致，並非生肉，呼籲消費者不需過度擔心，若有疑慮可隨時反映，現場服務人員會即時協助確認，並提供更換服務。為表達對顧客的理解與重視，麵屋一燈表示，將主動提供「肉品兌換券」作為回饋措施，盼化解疑慮，也再次強調食品處理過程皆依循相關安全規定。
台中IKEA爆疑似食安事件！民眾投訴爐烤牛疑未熟「用餐後上吐下瀉」 食安處緊急介入
台中市IKEA餐廳傳出疑似食安事件，有民眾在社群平台《Threads》發文指出，11月6日晚間與未婚妻至IKEA台中店用餐，點選主對此，台中市政府食安處回應，已正式立案調查此案，將派員前往店家查核相關製作流程與餐點衛生管理。餐「爐烤牛排」後，兩人出現嚴重腸胃不適症狀，包括上吐下瀉、胃痙攣等，懷疑與餐點熟度過生有關。台中市食安處祕書蔡文哲表示，已針對民眾反映IKEA餐點疑似未熟導致不適一案完成立案，後續將前往店家查核餐點製作與衛生流程。（圖／食安處提供）原PO強調，兩人當天並未共用其他食物，且各自生活，僅當日晚間同赴IKEA用餐，家中其他成員均無異常。他也已致電反映此情況，但業者僅表示未收到其他顧客相同回報，並請他們保重身體。他因此在網路上公開詢問是否有其他顧客同樣不適，後續陸續有網友留言附和，指出當天食用牛排或雞肉丸後也出現腹瀉與畏寒等症狀，部分人認為餐點生熟控制恐有疏失。針對這起事件，根據《中國時報》引述台中市政府食安處說法，目前已正式立案調查，並派員前往店家查核相關製作流程與餐點衛生管理。若有違反《食品良好衛生規範準則》項目，將要求限期改善，若複查仍不合格，將依《食品安全衛生管理法》裁罰，金額可自6萬元至最高2億元不等。目前尚未接獲醫院食物中毒個案通報，後續將持續關注。另據《三立新聞網》引述IKEA方面回應，對顧客反映的不適經驗深表歉意，並已主動聯繫當事人表達關心。IKEA強調，餐點皆依照嚴格衛生與製程標準製作，目前內部尚未接獲其他類似反映，後續也將強化現場作業與員工教育訓練，以確保消費者用餐安全。
年輕人就是太衝動！高中生烤肉趴「沒熟就狂吃」 高燒39度拉到險脫水2度送急診
中秋佳節將至，台中一名17歲高中生上週與同學相約，提前舉辦烤肉趴。誰知因搶食未熟的肉類與海鮮，當晚便出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性腸胃炎症狀，甚至高燒到39度，被迫2度送急診還住院3天才脫離險境。台中醫院腸胃科醫師莊家舜指出，每年中秋節後因為腸胃不適就醫的民眾，都會增加約2成，其中不乏親友或同學聚餐烤肉後因急性腸胃炎就醫的案例。如上述高中生患者，便是在烤肉趴當晚睡到一半就出現噁心嘔吐、輕微拉肚子症狀，爸媽立即帶到醫院掛急診。因為症狀輕微，醫師開立止瀉消炎藥後就讓高中生回家休息，誰知回家後症狀不僅未改善，還開始發起高燒，輕微腹瀉更變成狂拉猛瀉，嚇得家人帶他再度回到醫院急診。檢查後發現，高中生的腸道發炎腫脹合併積水，研判是因為吃進沒烤熟的肉或海鮮造成急性腸胃炎，幸好及時就醫，經住院打點滴補充水分，並使用抗生素跟整腸止瀉藥物，住院3天後才緩解出院。莊家舜提醒，明天起就是一連3天的中秋連假，呼籲大家烤肉聚餐務必要煮熟、烤熟再食用。此外，因為天氣炎熱，所以建議烤好、煮熟的食材要盡快吃完，避免食物因高溫變質，食用後造成腸胃炎。天成醫院營養師楊珊珊也指出，烤肉時常見的香腸，熱狗、培根等食材常含有亞硝酸鹽與磷酸鹽等添加物，經高溫烹調易產生致癌物。她強調，選擇食材與烹調方式若能掌握關鍵原則，就能兼顧節慶氣氛與健康。楊珊珊建議，多以雞肉、魚類、豆腐等天然食材取代加工肉；同時也要避免油脂過高的五花肉，雞皮，改選瘦肉或海鮮；此外，烤肉時別忘記攝取蔬菜，像是筊白筍、櫛瓜、菇類等富含膳食纖維與植化素，食用可提升抗氧化力並增加飽足感。至於調味上，市售烤肉醬普遍含鈉量高，建議改用蔥、薑、蒜或黑胡椒等天然辛香料提味，或將醬料稀釋後再使用，以減少鹽分攝取。聚餐飲品也應當避免含糖量過高的汽水或酒精，改選無糖茶飲或氣泡水，清爽解膩又不會對身體造成負擔。烹調上，則要避免將食材烤焦，因焦黑部分含有大量致癌物質，應立即丟棄不食。建議先將厚片食材切成小塊或預先煮熟，再放上烤肉架就能縮短加熱時間。若能搭配芭樂、奇異果、柚子等富含維生素C的水果，更能中和自由基，守護健康。
草原旅遊吃錯一口染上「蟲癌」！26歲男一天兩串羊肉 疑罹肝包蟲病
大陸河南鄭州醫院近日收治一名年僅26歲的男子，原來患者旅遊返家後，因連續出現肝臟異常腫大與劇烈腹痛而就醫，檢查結果疑似罹患「肝包蟲病」，俗稱「蟲癌」。26歲男子草原旅遊返家後突感腹痛，就醫檢查疑似感染肝包蟲病。（圖／翻攝自民生頻道）根據引述醫院說法，這名患者在大草原旅遊期間，幾乎每天都食用羊肉串，且一天至少兩次，對肉串是否完全熟透並未特別留意。返鄭後僅短短數日，就因身體不適被送進醫院。醫師研判，未熟羊肉中可能存在棘球絛蟲的幼蟲囊泡，經由消化道進入人體並寄生於肝臟，引發肝包蟲病。肝包蟲病是一種人畜共患的寄生蟲疾病，好發於西藏、新疆、青海、內蒙古等牧區。犬隻與牛羊是主要宿主，人類則屬偶然感染。患者在早期通常無明顯症狀，隨著寄生蟲逐漸繁殖，會造成肝臟腫大、腹部劇痛，嚴重時甚至導致黃疸、腹水或肝功能衰竭，因此被俗稱為「蟲癌」。主治醫師進一步說明，該疾病潛伏期長，可能從數月到數年不等，且一旦形成囊泡，治療往往需要手術切除或長期藥物抑制。若未及時診斷，死亡率極高。這名患者因症狀明顯且就醫及時，目前正接受進一步檢查與治療。醫師提醒，民眾前往牧區旅遊時應注意以下幾點：一、避免食用未徹底加熱的牛羊肉，包括烤肉串、火鍋涮肉等半生熟食物。二、保持良好衛生習慣，避免與牧區犬隻密切接觸，並勤洗手。三、若旅遊回來後出現長期腹痛、肝臟腫大或不明原因的消化道症狀，應及早就醫檢查。專家也指出，隨著國內外草原旅遊風氣盛行，遊客對當地飲食風格往往充滿興趣，但忽視了潛在風險。由於肝包蟲病早期難以察覺，若任由病情惡化，治療難度極高。因此，除了食物安全，旅客也應注意飲水與衛生條件，避免因一時疏忽而付出健康代價。院方強調，這起案例再次提醒大眾，牛羊肉雖是牧區飲食特色，但務必要「煮熟、烤透」才能安心食用。只有加強飲食安全觀念，才能有效降低感染風險。
老婆同意接送女同事又反悔！尪「一句話」激怒她 賠上21年婚姻
根據《河北新聞網》9月8日報導，河北一對結婚21年的夫妻，儘管已離婚8個月，卻仍共同生活在同一屋簷下，雙方情感與現實交織的狀況引起外界關注，如今兩人離婚原因曝光，引發網友熱議。謝姓男子與胡姓女子表示，雖已辦理離婚手續，但彼此之間仍有感情，至今仍未徹底放下對方。兩人之所以走到離婚這一步，起因於2022年一場與女同事有關的誤會。據了解，2022年11月，謝男一位剛考取駕照的女同事，因尚未熟悉路況，請求他協助接送上下班。謝男當時徵詢胡女意見並獲得同意。然而，胡女某次前去接丈夫時，發現對方對女同事關心過多，遂要求立即停止接送。但謝男卻表示「再送兩天」，引起胡女強烈不滿。隨後，胡女要求丈夫當場致電對方終止接送，並情緒激動地指責女同事「整天用別人家老公」。此舉引來女同事丈夫出面對峙，表示自己知情並同意謝男接送，引發現場尷尬，胡女當場氣到無言以對。事件發生後，謝男曾召集公司同事及上級主管當面說明，希望釐清誤會。然而胡女認為，比起事件本身，更令她心寒的是丈夫在面對自己的質疑時，不是冷漠以對就是言語反擊，始終缺乏真正溝通。即使已離婚8個月，兩人仍因實際生活考量共同生活。謝男多次表達希望復合，稱對胡女的感情從未改變。然而胡女則期望謝男能在日常生活中展現更多關心與彌補，尤其是對她與孩子的照顧，才能重新考慮未來的可能。不過，謝男認為自己無明顯過錯，對胡女持續針對女同事一事反覆指責感到無比疲憊。兩人間的裂痕至今仍未癒合，雙方關係處於膠著狀態。對此，網友們紛紛表示，「典型的除了自己老婆不關心，誰的老婆都關心」、「是他老婆一開始同意接送的，後來發現不對勁了就要求終止了，那個女同事和她老公也有毛病，又不是窮死了讓別人接送」、「就是同性同事總接接送送也不合適，人總得有點邊界感」、「男的沒有邊界感，人家要你送你也要拒絕。老婆介意了就該停止，不捨得個啥。」
紅棗農心在淌血！颱風豪雨炸苗栗 裂果慘重損失近8成
受到丹娜絲、竹節草等颱風帶來外圍環流影響，苗栗縣近2周豪大雨，已造成苗栗縣內紅棗嚴重裂果，全縣約有100公頃紅棗，災損面積超過7成，苗栗縣長鍾東錦4日偕同立委邱鎮軍赴紅棗最大產地公館鄉勘災，鍾東錦希望中央除了農業天然災損現金補助外，還能補助棗農清除落果費用。邱鎮軍則表示目前立院在審查災害重建條例，待三讀通過後希望將清除費用列入，來減輕棗農損失。苗栗縣紅棗是全國唯一的紅棗產地，全縣種植面積達100公頃，其中公館鄉栽種面積最多，佔8成以上，約84公頃，其次是銅鑼鄉9公頃、卓蘭鎮5公頃，年產值高達約3.07億元。公館鄉農會總幹事林幼詩指出，7月是紅棗產期，如果在果皮轉紅、果實接近成熟時遇到連續降雨，容易出現裂果情形，近2周因颱風帶來外圍環流造成劇烈降雨，造成大量裂果，目前公館紅棗仍有6至7成尚未採收，但是就算搶收，烘焙過的紅棗也全部變黑，無法販售。苗栗縣長鍾東錦4日率農業處長陳樹義，偕同立委邱鎮軍等，會同農業部農糧署北區分署、苗栗農改場等單位赴公館鄉紅棗園勘災，鍾東錦當場從紅棗樹上摘下鮮果試吃，發現未熟紅棗酸澀，已熟紅棗又裂果腐敗不可食用，他估算損失將近8成。鍾東錦憂心指出，目前仍掛在樹上的紅棗還有6、7成，接下來紅棗腐爛後，如果沒有整理果園的話，果蠅來了以後，不但明年紅棗會出問題，連果園周遭鄉親的生活都會受到影響，清理落果工作非常重要，中央現在補助農業天然災損現金1公頃8萬塊，還要麻煩立委跟農業部爭取補助清理落果經費，他認為1公頃至少需10萬元。立委邱鎮軍表示，立法院目前正在審查災害重建條例，如果三讀通過後，他希望農業部能將苗栗縣紅棗清理費用列入災害重建範圍內。
接觸生豬肉未防護釀禍 72歲養豬翁感染豬鏈球菌腦膜炎失聰
大陸廣東陽江一名72歲從事養豬業數十年的明叔（化名），日前突發高燒、語言混亂，送醫後確診為「豬鏈球菌腦膜炎」（Streptococcus suis），不僅一度昏迷，最終更永久喪失聽力，令人痛心。豬鏈球菌為豬隻常見病原體，養殖與屠宰過程中若手部有傷口，恐增加感染風險。根據《極目新聞》與《廣州日報》報導，明叔家人指出，他一向身體硬朗，目前仍飼養約30頭豬。然而不久前，他突然感到身體不適，說話含糊、語意不清。家人緊急送他至鎮上醫院，最初還能簡單對話，但病情迅速惡化，意識模糊、聽力喪失。轉院至廣州後，醫師從其腦脊液中檢出豬鏈球菌，確診為急性腦膜炎。廣州收治醫師解釋，豬鏈球菌為豬隻常見病原體，感染途徑多為皮膚傷口接觸生豬肉、宰殺病豬或食用未煮熟的豬肉等。醫師強調：「該病起病迅速，病死率高，若不及時治療，恐危及生命。」本案中，病菌已侵犯大腦聽覺區域，導致明叔雙耳永久失聰。醫師指出，豬鏈球菌感染可導致腦膜炎與永久性聽力損傷，提醒民眾處理生豬肉時務必戴手套、勤洗手。據悉，明叔接受對症治療後，其他身體狀況逐步恢復，但聽力難以挽回。醫師進一步呼籲，養豬戶、肉品處理人員等高風險群，在接觸生豬或豬肉時應加強防護，手部有傷口時務必戴手套，避免病菌經由破皮感染人體。豬鏈球菌腦膜炎潛伏期通常為1至3天，感染後會出現頭痛、高燒、頸項僵硬、意識障礙等症狀，部分患者甚至可能出現耳鳴或聽力永久性受損。預防方式包括：避免食用未熟豬肉、正確處理廚具、分開生熟食材及強化個人衛生。根據我國疾管署資料，台灣2018至2019年間共通報少數案例，包括一名從事小吃業者一側耳聾，另一位退休者則罹患雙耳失聰的腦膜炎個案。此腦膜炎併發聽力喪失是最常見後遺症，約有54%至80%患者出現高頻感覺神經性聽力障礙，且多為雙耳失聰，且多數為永久性。醫師提醒，豬鏈球菌不耐高溫，食材只要徹底煮熟，即可有效殺菌。針對從業人員，更應在操作前後徹底洗手消毒，降低潛在風險。
他割紅蟳刺破手9天死亡！ 翁感染「食人肉菌」截肢搶救仍喪命
大陸浙江溫州日前發生一起駭人聽聞的「食人肉菌」感染致死事件。一名老伯在家中處理青蟹，也就是台灣常見的紅蟳時，不慎被蟹螯刺傷左手，起初只是米粒大小的傷口，沒想到9天後竟在搶救無效下身亡。醫師形容，這種細菌「進展比颱風還快」，警告處理海鮮時千萬不可輕忽。據《溫州晚報》報導，這名樂清老伯起初並未將受傷當回事，只貼了創可貼了事。不料短短23小時後，手臂紅腫灼熱如鼓面、滲出膿液，家人驚覺不對勁緊急送醫。醫師初判為「創傷弧菌」感染，隨即將他送進加護病房。令人震驚的是，短短1小時內，老伯的手臂出現「壞死性筋膜炎」徵狀，皮膚變黑流膿，不到24小時便陷入休克。醫療團隊雖火速截肢並採取呼吸機與洗腎支援，仍無力回天，最終於受傷第9天不幸病逝。「創傷弧菌」秒殺致命菌！專挑免疫低下患者下手醫師指出，這名老伯感染的「創傷弧菌」俗稱「食人肉菌」，廣泛存在於近海淤泥與海產中，如牡蠣、毛蚶、帶魚等。該菌專門透過小傷口或食用未熟海鮮侵入人體，進入後短短48小時內死亡率高達5成，72小時未治療則幾近無救。據悉，創傷弧菌偏好攻擊免疫力低者，特別是患有糖尿病、肝硬化、腎病者。一旦感染，極易引發筋膜壞死、敗血症，甚至多器官衰竭，猶如「體內爆炸」。多起案例顯示：一不小心就是奪命危機事實上，類似病例並非首見。2023年，杭州一名73歲婦人僅因處理鮮魚後進食，隔日突發高燒、喉嚨痛，送醫急救後竟因「海洋創傷弧菌」多重器官衰竭身亡。2024年4月，澳門一名62歲男患者發熱腹瀉後送醫，2天內即病逝，事後確認死因為創傷弧菌感染性休克。醫警告：處理海鮮3招保命 小傷別大意針對此類細菌威脅，醫師提醒民眾，處理海鮮時務必遵守以下三大防護：處理海產務必配戴橡膠手套，避免破皮；一旦被刺傷，立即以碘酒或酒精消毒，不可用清水沖洗或撒鹽；傷口若出現紅腫、發燒、暈眩、流膿等症狀，請在「黃金1小時」內就醫，切勿拖延。
肉粽沒吃完能放多久？食藥署揭最佳保存方式 出現「1情形」別吃
近日適逢端午節，除了觀賞龍舟競賽，「粽子」也是端午節家家戶戶餐桌上不可或缺的應景食物。衛福部食藥署提醒，端午節正值氣候炎熱時期，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖，如果食品保存不當，例如粽子等，就容易導致變質腐敗，建議民眾把沒吃完的粽子冷凍保存，若出現結霜現象要避免食用。食藥署表示，不論是自己製作或是購買的粽子，如果暫不食用，都應儘速放進冷凍庫（-18℃以下）貯藏。透過低溫保藏技術，能減緩微生物繁殖速率，進而有效地延長食品保鮮期。然而，食品在貯存過程中，品質也會發生些微變化，例如色澤的劣變或是風味的劣化等，這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。食藥署提醒，若要確保粽子保有原來的風味，建議應儘速食用完畢，不要放置冷凍庫太久。此外，也呼籲民眾，要食用時，可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍，再使用電鍋或微波爐加熱，以避免吃下中心未熟透的粽子，這樣一來就可以安心吃粽慶端午。另外，食藥署也呼籲，由於粽子多為高油、高熱量、且纖維含量少、沾醬鈉含量高，不宜餐餐都以粽子果腹，並且搭配蔬菜或清淡的蔬菜湯，加上適量水果增加纖維攝取，沾醬最好能避免使用或減少使用，或是家人之間互相分食，既可減少熱量攝取又可促進家人之間情感。
台南網紅店食安出包 市府下令要稽查
台南市2家網紅美食店近日都爆出衛生疑慮，中西區神農街旁1家標榜「法式鴨胸」烤肉攤，老闆疑似在放肉的甕缸內洗手，安平區一家主打肌肉猛男賣的水煎包店則被網友爆料有蟑螂腳，台南市衛生局15日前往2店稽查，均要求限期改善保冰設備，若複查未過，將依《食安法》開罰6萬元至2億元罰鍰。神農街1家烤肉攤標榜法式燒烤鴨胸肉，老闆自信他的路邊攤燒烤可挑戰百萬餐廳的鴨胸肉水準，數年前因網紅造訪拍攝，暴紅至今。去年起，疑有同行開始攻擊該店的衛生問題，掀起網路討論。惟攤位仍挺過風波，被視為神農街必吃美食。最近又有網友附上拍攝圖片，控訴老闆將冷凍鴨肉放在裝水的甕缸內退冰，還用水洗手。另指控鴨胸未熟、刀具生熟交叉使用有汙染風險。老闆澄清，是舀水起來到旁邊洗手，非在甕內，每份鴨肉都有真空包裝與水隔絕。台南市衛生局15日前往稽查，發現攤位現場有多組刀具、生熟分開使用，每份鴨胸的熟度屬於調理手法，衛生單位不介入，但要求業者需另準備保冰箱存放肉品，裝水的甕缸單純洗手，避免遭民眾誤解。安平一家水煎包業者因找肌肉猛男值班，帥氣又健美的身材隨即暴紅、引發網路關注，生意好得不得了。有網友衝著風潮登門消費，卻從水煎包中咬到1隻蟑螂腳、崩潰發文，業者還要求退半價刪文。衛生局前往稽查，檢查出冰箱溫度未達7度以下，不符規定，從業人員也未能提供每年健康檢查1次的證明。衛生局16日發文要求2家業者限期改善缺失，擇日複查若未改善，將依《食安法》開罰6萬元至2億元罰鍰。另外食品業者未辦理健檢登錄，可罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
南投果農「生雞糞施肥」飄臭味 環保局通知限期改善…最高罰10萬
南投市、名間鄉居民檢舉果農使用生雞糞施肥，空氣瀰漫發酵異味，經曝曬氣味更難聞，嚴重影響生活品質，南投縣環保局獲報通知農民限期改善，並宣導施肥後一定要翻耕覆土，降低異味，若使用未熟成生禽畜糞導致臭味遭檢舉，依《空汙法》最高可罰10萬元。南投市、名間鄉郊區農民習慣使用生雞糞施肥，不僅空氣瀰漫怪異氣味，也造成大量蒼蠅到處飛舞，嚴重影響生活品質，縣府環保局獲報除要求農民限期改善，並加強宣導，也派員攔查載運生雞糞的車輛。果農遭檢舉使用生雞糞施肥，空氣瀰漫惡臭，南投縣環保局獲報通知農民限期改善並加強宣導。（圖／南投縣政府提供）縣府環保局指出，畜牧場產出的禽畜糞屬可再利用的農業事業廢棄物，需經堆肥熟成慈才能作為有機質肥料，若使用未熟成的生禽畜糞致產生異味，可依《空氣汙染防制法》罰1200元至10萬元。若載運未熟成的禽畜糞至合法堆肥處理場所的車輛，需取得縣市農業主管機關核發的清運證明，若經查獲無證明文件而逕行清運者，依《廢棄物清理法》可罰6萬元至30萬元。環保局局長李易書建議，農民慣用生雞糞施肥，若生雞糞未經妥善熟成處理，或施灑不當，生雞糞經曝曬，易散發惡臭，孳生蒼蠅， 造成周遭居民的困擾，建議習慣使用未熟成的生禽畜糞的農民，施灑立即覆土，多一道工序，避免遭鄰里抗議，還可能受罰。
賀寶芙霸凌1／女主管遭控職場霸凌 新同事「入職如入獄」8天哭著辭職
知名跨國健康營養品公司美商賀寶芙（Herbalife），理念致力於幫助民眾追求健康的生活，台灣分公司卻爆出多名女性員工遭受管理層嚴重職場霸凌，導致受害者身心受創，被迫辭職或接受心理治療。美國總部調查後確認霸凌行為成立，台灣方卻採冷處理，亦不曾道歉，受害者因而決定出面揭露霸凌者惡行，盼賀寶芙承擔應有責任，並還給受害者應有的交代。據了解，遭指控職場霸凌的徐姓經理（48歲）履歷輝煌，曾在雅芳、安麗、巴黎萊雅和盧亞等國際品牌擔任產品行銷、品牌管理等工作，2020年5月入職賀寶芙擔任行銷部經理，並在公司內帶領5人團隊，她的到來對其他同事而言卻宛如一場惡夢。行銷部徐姓女經理遭美國總部認定霸凌成立，卻未被台灣分公司懲處調離主管職。（圖／民眾提供）「字體大小、格式她都要管，沒照她想的就會被罵。」受害人之一的林安安回憶，她2022年入職賀寶芙擔任行銷副理暨營養師，目睹徐女對多名女員工進行長期職場霸凌，不僅對會對同事專業能力外的事進行批評，甚至連報告的字體的大小格式或文章分段，只要沒照著她「理想中」的模樣呈現，就會被當眾羞辱貶低。林女提到，她入職沒多久公司又來了新同事C女，在該同事尚未熟悉工作業務前，徐女就不斷針對工作上枝微末節小事對她刁難，不只針對數據做過度檢討，就連投影片的顏色、風格都會被強烈要求，徐女甚至當眾斷言C女「可能不會過試用期」，並指責她「很呆」，嚴重貶低C女工作價值及人格。在C女入職3個月間，她因不堪徐女長期職場針對，每天都要借助安眠藥才有辦法入睡，試用期過後卻被評比為降級通過，意即可留職但福利薪資下降，C女面對主管的針對、刁難，最終選擇離職。C女離開職場沒多久，徐女帶領的部門又來了位張小姐，而她「入職如入獄」，不僅多次被徐女刁難服儀、妝容，甚至到職不到一周就被要求交出完整的專案並向國外主管彙報，期間更被以「偷懶行事、沒有判斷能力」對其人格進行貶低，高壓的環境讓張女每日以淚洗面，最終在第8天時不堪負荷哭著離職。面對同事接二連三被逼走，林安安驚覺這是連環職場霸凌，但怎樣也沒想到下個竟是輪到自己。她提到，當時正在準備新產品的上市影片，且已向主管確認並得到許可，卻在隔日遭到奪命連環扣並嚴厲斥責，質疑影片的品質甚至在群組上公然羞辱，全盤否定其工作的心血。林安安無奈表示，長期的言語霸凌及人格貶低也讓她懷疑起自身工作能力，甚至出現精神分裂及焦慮等病症，只要看到該主管來訊都會懼怕點開，害怕又是再一次的傷害。「我不想在奉獻我的專業被這樣糟蹋」，林安安透露壓垮她的最後一根稻草是徐女又再次針對其工作成果在群組上公開斥責，批她：「工作力不佳、浪費所有人的時間」，莫名的打壓讓她委屈到落淚，決定不再隱忍，當晚選擇離職並花了5小時寫申訴信寄給美國總部及相關負責人。受害人組成同一陣線出面捍衛自身權益，委由林安安的先生翁聖杰當法律委任人，自申訴400多天以來已經歷約20場刑事訴訟、勞資調解性別歧視等相關申訴，當時公司宣稱還在調查中無法進行調解，美國總部經過3個月調查，於2024年1月29日報告中確定徐姓經理霸凌成立，怎料台灣分公司卻依舊冷處理，反倒找來全台最大法律事務所「理律」拒不和解。翁聖杰任受害者的法律委任人，處理性別歧視、勞資調解、職場霸凌等相關申訴，盼賀寶芙出面向受害者道歉。（圖／黃鵬杰攝）翁聖杰表示，在確定霸凌成立後，受害者僅向公司要求1元的賠償金並要求霸凌者向受害者道歉，卻屢屢遭到賀寶芙拒絕，迄今沒收到任何一句道歉，而賀寶芙宣稱已將霸凌者降調主管職，事實上她仍是部門主管，公司內部也未針對此事發布公文或做任何聲明，受害者則期望透過法律途徑與公眾壓力，促使賀寶芙承擔應有責任，建立有效的職場霸凌防範機制並還給受害者應有的公道。賀寶芙公關部表示，自前年10月受害者提出申訴後就積極協助輔導，並於美國總部調查結果出爐，確立徐姓女性經理涉及霸凌後，於一個月內將其調離主管職並予以其它懲處；至於受害者至今為何仍未得到公司及霸凌者道歉一事，賀寶芙則表示，公司立場無權介入霸凌者與受害人之間的紛爭，僅能儘量從旁協助。賀寶芙對外聲明如下 一、 本公司致力於維護友善之職場環境，對於任何員工申訴事件均高度 重視，絕不姑息。本公司前於2023年10月間收到員工提出職場霸凌之申訴 案件，隨即進行全面性之調查，調查結果顯示申訴內容部分成立，部分未 成立，總公司與台灣分公司隨即根據調查結果對於被申訴人執行相應之懲 處，同時提供申訴人員工協助方案之資源，並採取相關措施以提升職場安 全。 二、 申訴人向媒體指摘之內容與本公司調查結果不完全一致，本公司基 於保護相關當事人隱私，不便揭露細節。本公司基於客觀證據公正處理員 工申訴事件，但根據憲法法庭之相關判決意旨，本公司無法強制被申訴人 道歉（111年憲判字第2號判決）；申訴人不滿本公司對於被申訴人懲處之 結果，進而採取各項行政及司法救濟，本公司均予以尊重，並持續配合行 政及司法機關之程序，並無報載所稱「冷處理」之情事。 ◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工
駕駛人注意！ 高鐵左營站「這天」科技執法啟用
為防制交通事故，同時減少交通違規造成站區周邊道路行車影響，高鐵左營站4樓停車場外環道路已完成建置科技執法設備，並自2025年3月1日正式上線執法取締。設置地點包括東南側銜接國道10號路段後段、臨停接送區外側、西南側往國道10號路段、東南側銜接國道10號路段前段，以及臨停接送區內側等5處。本次建置科技執法設備執法重點以取締「車輛紅、黃線違規停車」等項目為主，並於本局官網公告，高鐵左營站停車場提供30分鐘內免費服務，請民眾多加利用。另為避免部分民眾未熟稔路況，同時俾使駕駛人習慣建置後的交通環境，自即日起至2025年2月28日止為宣導期，同年3月1日起正式上路執法取締。內政部警政署鐵路警察局呼籲，科技執法之建置非以處罰為目的，係為導正及嚇阻部分違規駕駛人的不良習慣，據以達到防制交通事故及維護站區道路順暢，請駕駛人接送旅客時務必遵守相關交通規則，多加禮讓營造友善用路環境，避免違規遭罰。
高雄加油站「1元扣款」引發衝突 42歲男怒報警痛訴遭占便宜
高雄市三民區15日早晨發生一起，因為加油站扣款引發的衝突事件，42歲的吳姓男子在大順二路某加油站自助加油時，發現自己尚未啟動油槍，卻被先行扣款1元，吳男認為這是加油站的不正當行為，並質疑加油站是否在佔消費者便宜，因此情緒激動報警求助。根據警方的調查，事件發生於清晨5時40分左右，吳男駕駛轎車進入加油站，準備進行自助加油，還未啟動油槍的情況下，系統卻顯示扣款1元，吳男感到不解並認為這是加油站不當操作，於是決定報警處理，到場後，警方與加油站員工進行溝通，發現這一事件並未涉及刑事犯罪，屬於民事糾紛範疇。警方指派現場員工張姓員工協助轉告公司高層，並告知吳男可與商家進行後續協商處理，當時，吳男表示若無法解決問題，將會向媒體曝光此事，警方最後根據情況，決定將案件視為民事爭議，並未進行進一步的法律處理。據悉，該加油站自助加油服務在啟動油槍前扣款1元，這可能是系統的操作流程，但由於吳男並未熟悉此項規定，因此認為自己遭到不公平對待；對此，警方提醒民眾，在面對消費爭議時應保持冷靜，並可先與商家協商解決問題，避免將小爭議升級為不必要的衝突。
台美首次聯手！刑事局逮富二代明仁會毒梟 沙發夾市值破億大麻
刑事局日前接獲關務署台北關通報，先後在從美國舊金山進口的沙發、木板凳中，其夾層內被發現藏有約總重約51公斤重、市價破億的大麻，火速於保三大隊和刑事局國際科共組專案小組，先是逮獲一名陳姓運毒車手，隨後循線鎖定30歲、有明仁會背景，長期在美的鍾姓男子。刑事局國際科經與美方執法機關進行協調，美方同意我方赴美逮人，終於在台灣日期20日清晨6點將鍾男逮回台灣，移送地檢署偵辦。據了解，30歲有明仁會背景的鍾姓男子，其家境優渥，父親是建商股東。鍾男受到父親的影響之下，對高爾夫球也有涉獵，耳濡目染之下成為高爾夫球教練也兼打業餘賽事，甚至成立自己的高爾夫球俱樂部。孰料，鍾男卻因故與明仁會接觸，自去年以學生簽證長期在美，利用其在美身分與美國和台灣法令之落差，為明仁會運輸大麻入台。警方先是接獲關務署台北關前後通報，收到自美國舊金山進口的2只沙發包內夾有30包共重1.7公斤重的大麻，隨後再查獲3只同樣自美國舊金山進口的木板凳中，藏有60包共重3.3公斤，總計5.1公斤，市值粗估破億的大麻。刑事局日前與美方聯手赴美逮獲有明仁會背景，涉嫌將大麻運輸入台的鍾姓男子。（圖／翻攝畫面）刑事局國際科獲報後也立即與保三大隊共組專案小組，先是逮獲一名陳姓運毒車手，隨後向上溯源，鎖定30歲的鍾男涉嫌重大，並由檢察官於去年11月發布鍾男的通緝書。經與美方執法機關長期情資交流，歷經多次協調，美方終於同意我方赴美對鍾男進行緝捕行動。由刑事局駐美西警察聯絡官及國際刑警科偵一隊幹員於洛杉磯共同查獲鍾嫌到案，後經美方將鍾男驅逐出境，雙方於洛杉磯機場交接人犯，由我方接手將鍾男押解返台。全案後續也依違反《組織犯罪防制條例》、《毒品危害防制條例》等罪，於台灣時間20日清晨6時許將鍾男移送地檢署歸案續偵。刑事局指出，本案為台美執法機關首次合作跨境共同逮捕涉及我國重大犯罪幕後主嫌，再次樹立跨境執法合作典範並寫下台美共同打擊犯罪新頁。本案國內幫派涉嫌利用大麻於台美法令規範之落差，共謀走私，低價在美國大量收購，以每克2000元的高價入台販售，牟取暴利。刑事局持續積極與各國執法機構建立聯繫管道及刑案偵查合作，針對跨境毒品運輸案件進行查緝，特別呼籲年輕人因智慮未熟，容易被不法幫派吸收並從事不法行為以優渥待遇、輕鬆高薪、包食宿機票等訊息，吸引加入，實則陷入涉嫌運輸毒品之罪行，可能處死刑、無期徒刑或十年以上有期徒刑等重刑，若在境外犯罪，除了嚴重戕害國家聲譽，更面臨異鄉深陷囹圄險境，國際運毒風險高，勿為小利以身涉法。
去年蝨燒今年遇颱風！「霧峰香米」倒一片 農民盼現金救助
台中市霧峰區益全香米邁入收成期，上周遇上康芮颱風，一夜間被吹倒一片，農民無奈大嘆，去年遇上蝨燒、今年遇上颱風，連續幾期收成不佳，許多倒伏稻穀還沒熟透，價格受影響，「不知道該怎麼辦」。中市農業局指出，初步查報損害面積約297公頃、平均損害程度約1成，已請公所持續查報。霧峰有「香米的故鄉」之稱，益全香米契作面積約800公頃，占全台7成以上，近日進入收成期，上周卻遇到康芮颱風過境，一夕間被吹倒一片。霧峰農會總幹事黃景建說，此期稻作有機香米已收割完成，而另個品種台南11號影響不大，以慣行農法栽種且未熟透的稻作影響較大。台中市議員林碧秀5日邀集農業局、農友和南勢里長黃清標等人會勘農田。周姓農友說，益全香米稻梗較細軟，鄰近收成期，稻穗粒粒飽滿，颱風帶來大風、大雨，稻作被吹倒一片，大多都還沒熟透，賣出價格大受影響，不過這樣的稻米「農會願意收就很不錯了」。他說，去年稻作遇上蝨燒，今年稻作遇上颱風，連續幾期稻作收成不佳，實在不知道怎麼辦，希望此次災損可以獲得天然災害救助與保險出險，減少農友損失。農業局指出，霧峰是台中甚至全台灣香米的重要產區，此次康芮颱風來襲造成農損，經霧峰公所查報，初步損害面積達292公頃、平均損害程度約1成左右，將再和霧峰公所加強查報，若達到災害救助農損20％的標準，將向中央申請列入農業天然災害現金救助。林碧秀說，霧峰香米全國聞名，好吃但照顧也花心力，此期稻作再過10天就要收割，卻遇上颱風倒伏一片，農民收割也不是、不收割也不是，希望政府正視農民需求提供補助。
台東大學系上烤肉「3人上吐下瀉」送醫 疑似豬肉沒熟吃下肚
國立台東大學今（29）日凌晨發生疑似食物中毒案。生物科技學系2男1女共3名學生，昨晚參加系上烤肉活動，事後出現上吐下瀉症狀，凌晨被救護車緊送往台東馬偕醫院治療，3人意識清楚無命危險，患者表示疑似是吃到沒熟的豬肉才會如此。知本救護人員林宏益表示，警消凌晨獲報直驅學校宿舍，3名大學生及其同學一同送往台東馬偕醫院，其中一人臉色較為蒼白，3人精神穩定、意識清楚。患者表示，疑似是吃到未熟的豬肉，當下覺得味道怪怪，接下來就開始上吐下瀉，稍作休息後狀況仍未緩解，學長姐才呼叫救護車，將3人緊急送醫。
「烤蚵」釀腹瀉…諾羅群聚驗出47起 疾管署籲中秋2步驟預防
近期全台腹瀉門診就診人數爆增，是5年同期最高，尤其中秋節將至，疾病管制署提醒民眾烤肉或烤蚵時，必須注意手部清潔和飲食衛生，若出現疑似症狀，除了儘速就醫也應落實聲並在家休息，以降低腸道傳染病感染或傳播的風險。根據疾管署監測資料，國內第36周（9月1日至7日）腹瀉門急診就診累計130472人次，較前一周132443 人次略降1.5%，高於2020至2023年同期，與2019年同期相當。另外，全國近4周（第33至36周）共接獲101起腹瀉群聚通報案件，同樣高於2019至2023年同期通報數，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計47起，以檢出諾羅病毒（26件，占55.3%）為多，其次為腸炎弧菌（16件，占34%）。疾管署指出，今年1～6月諾羅病毒腹瀉群聚通報案件中，有47件為食用烤蚵相關，中秋燒烤除肉類、蔬菜外，蚵、貝等帶殼水產亦為民眾喜歡之食材，提醒民眾燒烤時應做好留意食材新鮮，勿有腥臭味；烹調或餐前以肥皂洗手，保持手部清潔；不可生食，以免食入病毒或細菌；食物要充分加熱並徹底烤熟；食材及器具生熟分開，防止交叉污染等5措施，安心享受美食。此外，疾管署也特別呼籲，烹烤蚵類務必於殼打開後再繼續烹煮3～5分鐘至全熟，勿追求口感而殼未開或未熟即食用，造成腸胃不適或感染腸胃炎。
蛋熟度不同營養價值相差甚大！ 營養師曝：「全熟蛋」吸收率最高
說起補充優質蛋白質，很多人會想到隨手可得的雞蛋，不過多種烹調方式下，不同「熟度」的雞蛋，營養吸收率可是大不相同；營養師劉怡里在fb粉專的短影音中提到，水煮蛋與生蛋的吸收率竟然相差到1倍。熟蛋最營養、最安全劉怡里指出，雞蛋的熟度會直接影響到營養的吸收率。生蛋的吸收率只有50%，而水煮蛋的吸收率則高達99%。一般熟蛋如炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，吸收率也有80%以上。她強調，熟蛋不僅營養價值高，還更安全也更衛生；她特別提醒忙碌的上班族，可以選擇方便又營養的茶葉蛋作為補充；雖然雞蛋是優質的蛋白質來源，但減重期間過量攝取仍可能導致體重增加，因此建議適量攝取，避免過量。每天可吃多少蛋？針對經常被問到每天應該吃多少雞蛋的問題，劉怡里建議，一般成年人每天可以吃2到3顆蛋，而且最好吃全蛋，因為蛋黃中含有豐富的維生素A、D、E，以及對眼睛和身體健康有益的葉黃素和玉米黃素。「所以建議蛋黃要一起吃」，她說，這樣才能獲得完整的營養。雞蛋的營養價值根據劉怡里的說法，一顆雞蛋的營養價值相當於：- 35克魚類（約半個手掌心）- 35克白蝦（約4條）- 30克雞胸肉（約半個手掌心）- 35克雞腿（棒棒腿一隻）- 190毫升無糖豆漿- 80克傳統豆腐（約4塊豆腐）- 35克豬肉（約半個手掌心）- 35克牛腱（約半個手掌心）在食用雞蛋時，劉怡里提到有幾個需要注意的小叮嚀。首先，烹煮蛋類食材前請務必洗手並徹底搓洗雞蛋。另外，生雞蛋中的蛋白含有會阻礙「生物素」吸收的抗生物素「Avidin」，長期大量食用容易導致生物素缺乏，進而引發掉髮、皮膚炎、憂鬱、昏睡等健康問題。此外，免疫力低下者、嬰幼兒、孕婦及哺乳婦女應避免攝取未熟蛋及其製品，如提拉米蘇、溫泉蛋、鹹豆漿加蛋、自製美乃滋及火鍋醬料拌生蛋黃等，以確保飲食安全和健康。