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隔夜魚湯喝出急性腸胃炎！醫發燒狂拉2天 曝腹瀉正確飲食：別只吃稀飯
小兒科醫師陳品宏近日分享自身慘痛經驗，表示日前在家中發現1碗冰了5天的魚湯，誤以為仍可食用，喝下後隨即出現發燒、腹瀉等急性腸胃炎症狀，整整病了2天。他藉此提醒，夏季食物容易孳生細菌，民眾切勿食用存放過久的剩菜剩飯，同時也分享最新醫學指引，說明感染腸胃炎後正確的飲食與補水方式。陳品宏醫師指出，自己原本想喝魚湯補充膠原蛋白，沒想到長時間冷藏反而成了細菌滋生的溫床，導致身體不適。他表示，這次親身經歷也讓自己希望藉由醫學實證，更新大眾對腸胃炎照護的觀念。根據美國兒科醫學會（AAP）及歐洲小兒胃腸肝膽營養學會（ESPGHAN）建議，兒童若因腸胃炎出現嘔吐、腹瀉，在透過口服電解質液（ORS）改善脫水後，應盡早恢復符合年齡的正常飲食，而非長時間禁食或只吃白稀飯。醫師指出，腸道修復需要足夠營養，若只吃白稀飯長期缺乏蛋白質，反而可能延長病程。他提醒，市售運動飲料糖分較高、滲透壓偏高，可能讓腹瀉更加嚴重，不建議作為補水首選。兒童應優先使用藥局販售的口服電解質液，並以少量、多次方式補充。若是1歲以下嬰幼兒僅有輕微腹瀉，可持續哺餵母乳或原本配方奶；若腹瀉嚴重或已出現乳糖不耐受，則可在醫師建議下短暫改用無乳糖配方，並適量攝取蒸蛋、豆腐、雞肉等優質蛋白質。至於成人，陳品宏說明，腹瀉造成大量水分流失後，可能因血容量下降而出現心跳加快、頭暈、尿量減少等脫水警訊，應及早補充水分及電解質，避免增加心血管負擔。恢復飲食時，建議採低油、低糖、高蛋白原則，可選擇新鮮魚湯、雞胸肉、白飯或蘇打餅乾等較易消化的食物，避免高油、高鹽飲食刺激腸胃。醫師再次呼籲，炎炎夏日應避免食用存放過久的隔夜食物，若食物已放置數日，即使外觀、氣味沒有明顯異常，也可能已滋生大量細菌。養成正確保存食物、適時丟棄剩菜，以及感染腸胃炎時科學補水、均衡飲食，才是降低健康風險的重要關鍵。
破解迷思！他狂喝維生素C發泡錠防感冒 醫：腎臟正默默「蓋石頭」
每日服用抗氧化神藥，腎臟可能正在默默「蓋石頭」？許多民眾為保養身體或預防感冒，都會補充維生素C，可是若攝取過量，不但對健康沒好處，還會增加結石風險。泌尿科醫師蘇信豪在臉書粉專發文分享，近期天氣變化大，有患者向他提及自己因覺得快感冒，或最近上班、運動完太累，就會泡一顆高劑量維生素C發泡錠(一般一顆800-1000單位)來喝。對此，蘇信豪指出：「大家都覺得維生素C是水溶性的，多吃頂多跟著尿液排掉，百益而無一害。但你知道嗎？人體的代謝機制，其實並不支援這種『吃到飽』的邏輯。」並要來破解這個「越吃越健康」的迷思。〈保鑣變流氓：促氧化效應〉維生素C本來是保護細胞的抗氧化保鑣。但當劑量太高（超過每天 2000 毫克），它會倒戈變成破壞細胞的元凶。就像你為了安全雇了兩千個保鑣，結果他們因為太擠，直接在你家客廳打起群架！〈腎結石的隱形幫兇〉大量維生素C代謝後會產生「草酸」，當草酸在泌尿系統遇到鈣質，就可能會在你的腎臟裡蓋出一座座的「草酸鈣結石」。花大錢買保健品，結果健康好處沒增加太多，還增加結石風險。〈反彈性壞血病〉如果你長期吃超高劑量，然後突然停用，身體會因為暫時「忘記」怎麼從正常飲食中吸收維生素C，反而引發牙齦出血、傷口癒合變慢的窘境。蘇信豪表示維生素C絕對是身體必需的好東西，但「多吃無益，剛好就好」，他提到成人每日建議攝取量其實只要100毫克，安全上限是1000毫克，且可從芭樂、奇異果等水果中攝取，也提醒別為追求健康，反而讓泌尿系統承受不必要的負擔。
維生素C不是吃越多越好！ 醫曝過量攝取4警訊：頭痛、腹瀉也上榜
許多人為了保養會吃維生素C，感冒時也會吞維生素C，認為「多吃多健康」，而神經外科醫師謝炳賢澄清，維生素C並非吃越多越好，過量攝取反而可能導致身體出現中毒反應，建議成人每日攝取100毫克為佳，安全上限是1000毫克。謝炳賢於臉書粉專發文表示，不少人以為「維生素C是保健品，多吃沒關係」、「維生素C吃越多越健康」，其實如果每天攝取超過2000毫克的維生素C，身體將會發出抗議訊號。對此，謝炳賢便整理了4種維生素C攝取過量所造成的中毒症狀，若出現以下狀況，應立即減量並就醫：1、腸胃系統崩潰：維生素C過量時，最快出現的症狀就是噁心、嘔吐、腹部絞痛、嚴重腹瀉等腸胃道不適症狀，有些人甚至會每天跑廁所超過10次。2、腎結石：維生素C在體內代謝後會產生草酸，草酸跟鈣結合就變成草酸鈣結石，長期大量服用維生素C，腎結石風險將顯著上升。3、頭痛、頭暈、睡不好：過量維生素C會影響體內鐵質的吸收與分布，同時造成血液中草酸濃度異常，使神經系統超載、開始出現不穩定反應，像是持續性頭痛、莫名頭暈、很累卻睡不著、情緒焦躁易怒等。4、隱性傷害：維生素C吃太多，原本的抗氧化效果會反轉成促氧化，反而加速細胞損傷。長期高劑量攝取，還可能造成停藥後的「反彈性壞血病」，也就是突然停掉高劑量補充後，身體對正常飲食中的維生素C吸收能力暫時下降，黨至出現牙齦出血、關節痠痛、傷口癒合變慢等症狀。謝炳賢提醒，維生素C的成人每日建議攝取量是100毫克，安全上限為1000毫克，民眾平時在選擇保健品時，切勿盲目追求高劑量。
「苦情歌后」揭秀場辛酸唱到血尿 親拋震撼彈「未來不再辦個唱」
台語歌壇「苦情歌后」王瑞霞出道36年，將於今年5月10日首度登上《2026真愛秀．藍寶石大歌廳》。她將此次演出視為演唱會等級籌備，預告將帶來歷年精選，更開放歌迷點歌。然而，對於粉絲敲碗個人演唱會，她則投下震撼彈，坦言：「往後應該沒有機會了！」回顧早年秀場文化，王瑞霞憑藉代表作〈絕情雨〉紅遍大街小巷。她笑稱該曲是工地秀老闆的最愛，因「雨代表水、水帶財」，一唱便象徵業績長紅。但成名的代價極大，當年她長期奔波各地，身心幾近透支，不僅唱到手發抖、聲音沙啞，更因無法正常飲食飲水，一度導致膀胱發炎甚至出現血尿。王瑞霞說：「直到身體出問題，我才擔心會失去歌唱能力。現在領悟到吃飽、睡好、水喝夠，才是維持狀態的關鍵。」談及秀場往事，王瑞霞感性分享剛出道時在工地秀駐唱，曾收到一位伯伯遞上的200元紅包。沒想到幾天後，她竟目睹該位伯伯在附近辛苦撿回收，對方見到她仍親切問候並稱讚其歌藝。王瑞霞至今難忘那份溫情：「那個紅包金額不大，但對我來說是莫大的鼓勵，讓我感受到世界的良善。」
謝金燕美腿不是天生！親揭真實代價：「妳看到的是腿，我付出的是汗」一段PO文萬人瘋傳
有著「永遠的美腿女神」封號的謝金燕，最近一段舞台影片再次在社群掀起討論！畫面中她穿著迷你短裙在舞台上跳舞，一雙又直又長的腿線條依舊驚人，完全看不出歲月痕跡，不少網友看完直呼：「這根本韓國女團等級的腿！」、「姐姐真的太自律了！」而她也在社群分享一段真實心聲，短短一句話立刻被網友瘋狂轉發。謝金燕在PO文中寫下：「你看到的是腿，我付出的是汗！」她坦言，為了能夠自信穿上自己喜歡的迷你短裙，背後其實是長時間的忍耐、自律與努力！她直白表示，性感從來不是偶然，而是每天累積出來的結果。這段真心話曝光後，不少粉絲都留言表示：「原來女神也這麼拼」、「難怪身材可以維持這麼多年」。（圖／取自謝金燕IG）其實謝金燕過去也曾分享自己的「變美習慣」。她認為維持身材最重要的並不是極端節食，而是長期的生活管理，例如三餐維持正常飲食，但原則是吃到七、八分飽就停止，避免讓身體過度負擔；她也提醒自己盡量少喝含糖飲料，因為糖分很容易讓腰圍變粗，日常飲食則會多補充蛋白質與膠原蛋白，幫助身體維持良好狀態。（圖／取自謝金燕IG）除了飲食，她也把「動起來」變成生活習慣。像是24小時吸小腹(睡覺除外XD)、能走樓梯就不搭電梯、看劇或休息時也會把握時間活動身體，連洗碗都要蹲馬步！讓肌肉保持活力。這些看似簡單的小習慣，其實正是多年維持身材的關鍵。（圖／取自謝金燕IG）謝金燕坦言，變美從來沒有捷徑，只有長時間的自律與堅持。或許正因為如此，才讓她多年來始終被粉絲稱為—「永遠的美腿女神」。（圖／取自謝金燕IG）
別再用學步車！兒科醫推翻「9大育兒舊觀念」 趴睡顧頭型恐猝死
隨著醫學研究與兒科臨床指引持續更新，過去被視為理所當然的育兒方式，部分已被證實可能潛藏風險。兒科醫師「傑登醫師」近日整理常見的9項育兒舊觀念，指出不少做法源自早年經驗，但在現代醫學證據下已有不同建議。他強調，觀念調整並非否定上一代的辛勞，而是希望在既有基礎上，透過更科學的方法，讓嬰幼兒在更安全的環境中成長。1.退燒用酒精擦身、冰枕降溫不建議：酒精可經皮膚吸收，嬰幼兒有中毒風險；冰敷還可能引起發抖、畏寒加重。現在：適度散熱、補充水分，必要時使用退燒藥。2.嬰兒脹氣要擦薄荷脹氣膏不建議：嬰兒皮膚吸收高，薄荷、樟腦可能刺激呼吸道，甚至誘發呼吸抑制，也可能造成皮膚刺激或過敏。現在：以拍嗝、按摩、姿勢調整為主。2歲以下不建議塗抹含薄荷或樟腦產品。3.拉肚子只能白粥白吐司、奶要稀釋不建議：舊式BRAT飲食，營養不足，反而延長腹瀉。現在：避免油膩即可，盡早恢復正常飲食，可正常喝奶（必要時暫用無乳糖奶）；補充口服電解質液。4.傷口一定要保持乾燥不建議：舊觀念，乾燥結痂反而癒合慢、疤痕較明顯。現在：清潔後覆蓋敷料，保持傷口濕潤可加速癒合。5.所有傷口都要優碘／雙氧水消毒不建議：若常規使用，會破壞肉芽組織、延遲癒合。現在：污染或感染風險才需消毒。乾淨傷口清水沖洗即可，之後保持清潔濕潤。6.高敏食物一歲後再吃不建議：已被推翻，延後吃反而增加過敏風險。現在：4～6個月後即可逐步引入蛋、花生（粉）等。7.趴睡頭型才會好看不建議：危險！會增加嬰兒猝死症（SIDS）風險。現在：睡覺一律仰睡，清醒時再趴姿練習（能自主翻身後風險會下降，但仍建議盡量仰睡入眠）。8.用學步車能幫助學走路不建議：研究證實反而延遲，也增加跌落與撞傷風險。現在：地板自由活動，扶家具站立練習。9.嬰兒怕冷，一定要包緊緊不建議：過度保暖，增加熱壓力與猝死風險。現在：最多比成人多一件即可，胸背溫暖就好。
愛犬突抓狂！台中妙齡女逗狗遭狠咬 「嘴邊肉掉一塊」驚悚傷勢曝光
台中一名從事行銷工作的28歲胡小姐，日前在家與愛犬互動時，因犬隻情緒突變，竟突然撲咬她的臉部，造成嘴邊皮膚與肌肉撕裂缺損、血流如注，家屬連忙將她送往衛生福利部豐原醫院急診。在外科與皮膚科團隊密切合作下，順利完成緊急修復，成功保住她的臉部線條與笑容，也恢復正常飲食與工作生活。衛生福利部豐原醫院外科醫師陳明澤表示，狗咬傷並非小擦傷，若延誤就醫，恐導致皮膚壞死、毀容、蜂窩性組織炎或永久疤痕，嚴重甚至需手術清創。陳明澤指出，患者抵達急診時，右臉頰外側約4公分長、深達肌層的撕裂傷，伴隨皮膚缺損與犬齒穿透痕，傷口邊緣不整，團隊立即啟動急救流程，進行大量沖洗、清創、去除壞死汙染組織、局部止血、靜脈抗生素預防感染及施打破傷風疫苗，考量傷口深度與臉部張力特性，採用美容縫合法重建形態。陳明澤醫師進一步說明，為加速組織修復，採用「PRP（自體血小板血漿）增生療法」，利用濃縮血小板中的生長因子促進傷口癒合。醫師解釋，PRP能刺激細胞增生與膠原蛋白再生，提升修復速度，是咬傷重建的重要輔助方式，患者後續亦接受高壓氧治療，促進組織氧合，有效減少腫脹、疼痛與感染機率。該院皮膚科主任吳育欣表示，臉部咬傷後常留下嚴重的不規則疤痕及色素沉澱，因此術後治療同樣關鍵，並建議越早介入越好，此次為患者安排肉毒桿菌素注射及雷射治療，並搭配使用抗疤凝膠。他提到，肉毒桿菌素可降低受傷後局部皮膚張力，避免傷口張力過大導致疤痕惡化；雷射治療則可破壞疤痕組織、刺激正常膠原蛋白再生，達到修飾並減少疤痕組織產生效果，目前患者皮膚再生情況良好，僅需定期追蹤。最後，陳明澤再次呼籲，臉部、手部、生殖器等高風險部位遭狗咬，一定要立即就醫，並於黃金6小時內完成清創、給藥與評估縫合，可大幅降低感染風險並保留外觀功能。
66歲蔡小虎被傳死訊氣炸 親揭身體出狀況要入院檢查
66歲蔡小虎日前又爆出「ICU搶救12小時不治過世」烏龍死訊，今（5日）他現身看來精神奕奕和張秀卿一起為《辣妹駕到演唱會》綵排，他再度駁斥死訊：「網友為什麼要這樣子，看到很生氣，其實我常常上通告《綜藝一級棒》、《花甲》等通告，一直都有露面。」近期沈玉琳傳因猛爆性肝炎住進三總加護病房，蔡小虎也說：「我準備去做全身健康檢查，因為有一點狀況。」透露自己之前錄外景節目溜冰腳受傷，「現在溜冰鞋非常滑，我小時候很會溜冰，本來以為沒問題，結果煞車煞不住摔了好幾次，左腳踝都腫起來」。蔡小虎過往曾有腹膜炎的病史，曾因盲腸爆裂而開刀，2022年還因腸子沾黏造成腸子阻塞，他說自己因為平常一個人，助理不在，餐點可能就在便利商店買麵包吃，「就腸子的問題，生活不正常飲食不正常就會沾黏，腹部痛，想要吐」，所以這次也會詳細檢查身體。蔡小虎精神奕奕和張秀卿一起為《辣妹駕到演唱會》綵排。（圖／趙文彬攝）
陳天仁勇敢揭性騷惡行！竟被酸民抨擊 靠女兒與新戀情走出創傷
女星陳天仁勇敢揭露遭前健身教練蔣政多次性騷擾的不堪經歷，並於7月中旬正式向警方報案，決心透過法律途徑討回公道。然而，性騷事件曝光後，她不僅未能獲得外界一致支持，反而遭受部分網友的惡意攻擊與霸凌，讓原本就患有創傷後壓力症候群（PTSD）的她病情加劇，情緒瀕臨崩潰邊緣。她曾向友人痛哭傾訴：「為何受害者遭受性騷，還要被酸民抨擊？這根本是逼受害者走上絕路！」 據《鏡週刊》的報導，儘管已在律師陪同下完成報案程序，陳天仁的情緒仍處於極度不穩定的狀態。自遭遇性騷擾以來，她長期飽受失眠與焦慮折磨，身心緊繃，加上網路負面聲浪的衝擊，迫使她不得不尋求身心科醫師的協助，希望透過專業治療擺脫恐懼陰影。經診斷，醫師確認她罹患嚴重憂鬱症，需定期服用藥物並接受心理諮商，因此每2週必須回診1次。身邊友人透露，陳天仁自新聞爆發後幾乎無法正常飲食，只能勉強逼自己進食，情緒時常失控崩潰，獨自躲在家中痛哭，狀況起伏不定。為此，朋友們輪流陪伴她外出散心，醫師也鼓勵她多接觸外界，轉移負面情緒。 與男星周孝安離婚後獨自撫養4歲女兒「小胡椒」的陳天仁，坦言是女兒成為她堅持下去的動力。她透露，每當感到絕望時，就會翻看手機中女兒的照片，反覆告訴自己：「為了孩子，一定要撐住。」她深知不能讓自己的情緒影響女兒的童年，因此努力在女兒面前保持堅強。然而，壓抑的情緒偶爾仍會潰堤，某次她因情緒失控緊急求助母親幫忙照顧女兒，陳母見到女兒憔悴不堪的模樣，心疼不已，也對她承受的龐大壓力感到憂心。 為了逐步重建生活，陳天仁並未因過去的陰影放棄健身，反而聘請知名教練許家豪指導，希望透過鍛鍊讓自己變得更強壯，學會保護自我。她坦言，健身是為了走出傷痛，重拾對身心的掌控權。此外，她的感情生活也傳來好消息，與日籍YouTuber河村一樹（一樹）穩定交往中。兩人被拍到在街頭親密互動，戀情曝光後，一樹的陪伴與支持成為她對抗低潮的重要力量。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
國際垃圾食物日將至 研究揭5天高熱量飲食恐損大腦功能
7月21日是「國際垃圾食物日」，不少人會趁此機會享受高糖、高鹽、高脂的垃圾食物，視為生活小確幸。然而，研究顯示，短短5天的高熱量垃圾食物攝取，可能已足以影響大腦運作，導致反應變慢、快樂感下降，甚至更難抵抗對垃圾食物的渴望。醫師提醒，偶爾放縱無傷大雅，但千萬不要讓這種習慣成為日常。根據《NOWnews今日新聞》報導，減重暨家醫科醫師魏士航指出，刊登於《Nature Metabolism》的一項研究，找來29位BMI介於19至25的健康年輕男性，進行為期5天的高熱量飲食實驗。實驗組每天額外攝取1500大卡高脂肪、高碳水化合物的超加工零食，結果顯示，短短5天，受試者肝臟脂肪明顯增加，且大腦中負責情緒與獎勵的區域出現變化，導致進食滿足感下降，並對失敗或損失等負面結果更加敏感。研究進一步指出，即使恢復正常飲食一週，大腦對胰島素的敏感性仍未完全回復，尤其與記憶、認知相關的海馬迴和梭狀迴，敏感度依舊下降。這意味著，垃圾食物影響速度遠超預期，僅幾天就可能改變大腦運作模式。若長期維持高熱量飲食，將導致對高脂、高糖食物的偏好增加，同時降低對低脂食物的選擇意願。魏士航進一步解釋，許多加工食品之所以讓人難以抗拒，與所謂「極樂點（Bliss Point）」設計有關。食品工業刻意調整糖、鹽及脂肪比例，讓食物達到最愉悅的口感，進而刺激大腦釋放多巴胺，帶來短暫快感，促使人無形中吃下更多。長時間累積，這種刺激可能引發類似藥物成癮的行為模式。他強調，垃圾食物的影響不僅限於體重，還可能削弱自制力與情緒控制，造成惡性循環，導致吃得更多、體重上升更快，健康狀態日益惡化。若發現經常無法控制食慾、難以穩定體重或血糖，甚至在節制飲食下仍減重失敗，建議及早尋求專業醫療協助。
不是瘦不下來，而是掉進這些減肥陷阱！破解4大迷思才能真正變瘦又健康
在減肥的路上，很多人總是充滿熱情開始，卻發現努力運動、節食一段時間後體重不但沒下降，甚至還反彈得更快。其實，問題往往不在於「不夠努力」，而是中了許多看不見的減肥盲點。這些錯誤觀念與方法不僅讓人減重無效，還可能拖垮代謝、損害健康。以下就來揭露常見的4個減肥盲點，幫你更聰明地瘦身！減肥盲點：一味少吃卻忽略營養均衡許多人以為減肥就是「吃越少越好」，結果導致營養不均、代謝下降。尤其過度限制碳水化合物或完全不吃油脂，容易使身體進入「飢荒模式」，反而囤積脂肪、肌肉流失，體重表面下降但實際上身體組成變差。正確的做法應該是控制總熱量的同時，確保蛋白質、優質脂肪與蔬果的攝取均衡，才不會越減越虛弱。（圖／取自 vousmevoyez IG）減肥盲點：瘋狂運動卻忽略了飲食控制運動雖然是健康減重的重要部分，但如果沒有搭配正確飲食，只靠汗水燃燒卡路里效果其實很有限。比如一杯含糖飲料就可能等於跑步30分鐘消耗的熱量，辛苦全白費！此外，有些人運動後會「犒賞」自己，吃下更多高熱量食物，也會抵銷燃脂成果。減肥的黃金比例其實是「飲食佔七成、運動佔三成」，雙管齊下才能真正見效。（圖／取自 vousmevoyez IG）減肥盲點：忽略睡眠與壓力的影響許多人忽略了「睡眠不足」與「慢性壓力」對減肥的巨大干擾。睡眠不足會抑制瘦素、提升飢餓激素，使人更容易嘴饞、暴飲暴食；長期壓力也會導致皮質醇過高，增加內臟脂肪堆積。規律作息、情緒放鬆比你想像的還更能影響減重成敗，想要瘦得健康，千萬別只看卡路里。（圖／取自 vousmevoyez IG）減肥盲點：過度依賴快速減肥法，反而容易復胖從斷食、水煮減肥到代餐瘦身，各種「快速瘦身法」看似有效，其實對身體造成很大壓力。一旦恢復正常飲食，體重容易反彈，甚至比減重前更胖。更可怕的是，反覆的「溜溜球效應」會降低基礎代謝，讓你以後越來越難瘦。真正有效的減肥應該是建立可長期維持的飲食與生活習慣，慢慢瘦才是穩定瘦下來的最佳方式。（圖／取自 vousmevoyez IG）
腹部脂肪難減？醫揭破解關鍵：「碳水循環」改善胰島素阻抗
不少減重者都有「肚子怎麼就是瘦不下來？」的煩惱。對此，減重醫師蕭捷健近日在個人臉書粉專發文指出，腹部脂肪之所以難以消除，與基因、內分泌變化與生活壓力密切相關。不過他強調，後天飲食策略仍有翻盤空間，而他推薦的「碳水循環」法，能有效突破停滯期，改善脂肪代謝與胰島素阻抗。蕭捷健表示，腹部脂肪多為內臟脂肪，容易受胰島素阻抗與壓力荷爾蒙（如皮質醇）影響而囤積。此外，人體在壓力情境下，會傾向保留可快速動員的能量儲備，使得腰腹成為脂肪的主要聚集地。男女在更年期或睪固酮下降後，也容易在腹部囤積脂肪。針對減脂策略，蕭捷健引述英國一項隨機對照試驗（RCT）指出，碳水循環飲食法成效顯著。該研究分成兩組，第一組每週任選兩天進行低碳飲食（每日碳水攝取量少於50克），其餘五天則正常飲食；第二組則每日都控制總熱量攝取。結果發現，採用碳水循環的受試者平均減少3.7公斤體脂，優於每日節食組的2公斤，且胰島素阻抗亦顯著改善。不過蕭捷健也提醒，「短暫低碳有助啟動脂肪燃燒，但不能天天低碳，否則身體會適應、反而停滯不前。」過度或長期低碳，恐導致荷爾蒙失調、代謝下滑，甚至出現掉髮等副作用。蕭捷健以另一位曾採極低碳飲食7、8個月、瘦身14公斤的讀者為例，對方在恢復正常飲食後出現體脂反彈、體重上升的情況，顯示長期壓抑碳水攝取會讓身體產生「報復性儲存」。而要打破這種惡性循環，他建議，應將碳水「慢慢加回來」，以訓練身體對能量的靈活運用。具體作法為安排「高碳日」於運動日，補充肌肉肝醣，提升瘦體素、甲狀腺與生殖荷爾蒙分泌，避免基礎代謝率下滑；而對碳水恐懼者，則可從運動後攝取精緻澱粉開始，降低轉化為脂肪的風險。蕭捷健指出，碳水循環的精神並非嚴格限制，而是學習在日常中取得營養與代謝的平衡。例如，在大餐（高碳日）後的2至3餐採低碳飲食，就能達到「損有餘而補不足」的效果。蕭捷健強調，「碳循環不只是一種飲食法，更是一種生活方式。」只要掌握高、中、低碳日的彈性搭配原則，就能找回身體的代謝節奏，成功突破腹部脂肪的瓶頸。
空污等外在因素加速肌膚老化！ 皮膚科醫：梅菁「這成份」受關注
肌膚隨著年齡增長逐漸老化，但現代人生活忙碌，飲食、作息不正常，加上外在環境影響，更加速肌膚老化問題生成，想要維持逆齡狀態，除了減少外在環境因子，飲食也是延緩肌膚老化的關鍵；知名皮膚科醫師黃美月指出，皮膚是身體器官的一部位，我們吃進去的食物，經過循環送到各個器官，其中也包含了皮膚，因此除了均衡飲食，也可搭配例如活性酵素梅菁，幫助肌膚達到抗氧化效果。空污等外在環境難抵抗 加速肌膚老化問題事實上，包括紫外線、空氣污染、廚房油煙、藍光等因素都會促使肌膚產生大量自由基，因而攻擊膠原蛋白等結構，使肌膚老化提早報到；黃美月醫師表示，門診中最常遇到飽受長斑、色素沈澱等肌膚老化困擾的民眾，尤其當空汙等外在環境破壞肌膚表層薄膜時，就會導致保濕效果下降，促使慢性發炎降低神經醯胺合成，這時肌膚老化問題就會一一浮現。梅菁原液含抗氧化成分 有助清除自由基、支持肌膚健康黃美月醫師解釋，這也是為什麼市面上許多抗老保養品標榜含抗氧化成分，關鍵在於皮膚細胞接觸到氧時，開始產生能量，而這代謝過程的產物又稱為「自由基」，當自由基數量過多，會使氧化加速，也因此如何對抗自由基，減少氧接觸皮膚，也成了現今許多美容保養追求的目的。以梅菁原液為例，其中天然來源的多酚、維生素C與E等營養素具有抗氧化特性，相關營養素參與體內自由基清除機制，對維持細胞健康有幫助。日常若攝取含天然發酵產物與有機酸的飲品，會有助於維持腸道菌相平衡與消化機能，進而支持整體健康及肌膚狀態。攝取過多糖小心出現糖化反應 專家：加速肌膚老化對抗肌膚老化，除了靠外在保養，飲食同樣也很重要；黃美月醫師提及，人從出生開始就得面對一天一天老化，到了25歲過後更加速老化速度，若長期攝取高油、糖等食物，當與蛋白質結合後，就會出現糖化反應，形成糖化終產物（AGEs），使得細胞產生發炎現象，膠原蛋白結構也因此改變，造成肌膚蠟黃、鬆垮等老化問題。多酚具強大抗氧化作用 維持肌膚青春最佳利器「多酚的作用甚至優於維生素C和E。」黃美月醫師解釋，因此日常均衡飲食非常重要，像是蔬果含量較多的維他命C，能減少肌膚受到自由基損傷，保護肌膚健康，以及維護細胞膜脂質的維他命E，有助降低肌膚發炎反應，另外，還有多酚，因具有強大抗氧化作用，能幫助肌膚抵禦外在環境的損傷，維持肌膚最佳狀態。長期發酵的梅菁原液 口感更溫和不過面對現代人忙碌生活，難以透過飲食攝取足夠營養素，則可藉由酵素等補給品，幫助肌膚對抗老化問題；黃美月醫師舉例，像活性酵素梅菁就是不錯的抗氧化飲品，關鍵在於它是在大自然下，將有機梅透過常溫誘發酵母菌發酵；經過長期發酵的梅菁原液，容易被人體吸收，且含有總多酚、維生素C及E等成分，皆是日常飲食中需要的營養成分，有助於維持健康。日常搭配梅菁飲用 有助維持肌膚健康黃美月醫師分享，梅菁屬於天然食物，不僅對於肌膚保養有正面影響，也能增加飽足感，幫助排便順暢，除了適合搭配三餐飲用，建議也可作為點心替代品，滿足口慾，或是做料理時，加一點進去菜餚，增加不同風味外，也能達到維持肌膚健康的目的。肌膚老化 正常飲食、生活習慣缺一不可此外，養成良好的日常生活習慣也是維持凍齡的基本原則；黃美月醫師建議，平時除了做好防曬、保持充足睡眠以及避免高鹽高糖的飲食，晚餐後也盡量讓自己站著，不要馬上坐下，並墊墊腳尖、慢走或甩手等方式，讓自己身體稍微活動、流點汗，日常也可補充保健食品，或搭配飲用活性酵素梅菁，都能幫助肌膚新陳代謝，延緩老化提早報到。【延伸閱讀】肝腎是代謝毒素要角！醫曝活性酵素發酵食品有助保養 但要注意鉀過量飲食控制、減重成效不佳？搭配梅菁「這關鍵」促進腸道順暢 助健康減重https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65144
靠一本書讓隋棠3個月內「增肌減脂」身材變更辣！她強調過程中最難的是做到這兩件事
擁有最不科學身材的三寶媽隋棠分享自己不到三個月內「增重將近7公斤」，讓長年維持在50公斤的她目前體重大概到56、57公斤，聽起來好像變重很多，但隋棠說體脂率是下降的，這麼夢幻的增肌減脂靠的就是「科學化鍛鍊」，趕快來看看隋棠的心得分享吧～隋棠分享當初收到出版社這本《美國第一健身強人科學化鍛鍊全書》女性鍛鍊版時，對於封面上「科學化鍛鍊」五個字留下了深刻的問號，因為在此之前她認為運動除了是追求健康，也是為了降低發胖的可能，畢竟一般人在雜誌上網路裡得到的資訊，都會說「多消耗卡路里跟少攝取卡路里」才是真正維持好身材的關鍵，以此類推，在正常飲食習慣下，維持身材和運動時數就應該有著最高的正相關才對（或是換句話說，如果不想多運動，就要少吃多挨餓），而這些難道還不夠直觀跟科學嗎？另一方面，當時心裡也想著自己維持運動的習慣已經十多年，更早已有一套適用來維持模特體態的訓練菜單和飲食習慣，並且「看似」很成功，因此這本書被她翻了翻就放進書櫃裡了，也沒有特別想要作出任何改變。（圖／取自 suitangtang IG）最難的挑戰與訓練就是自己的「意志力」與「毅力」大概3個月前有天找書看時又摸到了這本書，看完後發現這本書超實用又非常精彩，尤其作者選擇自己出版自己的書，不透過出版社，不找廣告商置入贊助，就是為了擁有「全權去說實在話與真相」，所以裡面有一些比較敏感的話題，比如如何選擇健身教練以及健身教練是否能真正幫助你等等，我相信很多健友都會心有戚戚焉。但除此之外，更多的是基於科學文獻和實務操作的豐沛正確知識，豐富，但一點都不複雜。閱讀它、執行它，感覺就像走在每個人小時候都會畫的藏寶圖中一樣，簡單又明瞭。唯一的挑戰也是最難的訓練，就是自己的「意志力」與「毅力」。（圖／取自 suitangtang IG）《美國第一健身強人科學化鍛鍊全書》女性鍛鍊版簡易重點1.肌力訓練公式獨創一套具體且有效的訓練公式，在此公式下安排個人化的訓練菜單，即能達到有效鍛鍊。依據女性體能差異與需求，訓練採取重量相對輕，但扎實訓練次數增多的方式。簡單易記的關鍵公式如下：2－3：每次訓練二到三個主要肌群8－10：每組扎實組做八到十次9－15：每次訓練做九到十五組的扎實組2.體格雕塑鍛鍊公式女生主要鍛鍊七大肌群：包括：胸、肩、背、手臂、核心、腿、臀部。因身體組成不同，不同於男生只需鍛鍊六大肌群，女生需特別需要加強鍛鍊臀部肌群。3種飲食×3階段重訓計劃，訓練菜單美國第一健身強人以多年累積的經驗，設定最適合女性的飲食與重訓計劃，並帶你了解，制定個人的飲食與訓練菜單的方法。3種飲食計劃可依書中提供的體脂標準，檢視自己需減脂或增肌，再選擇適合自己現況的飲食菜單。並破除市面上常見錯誤訊息，比如一定要維持「乾淨飲食」、必須吃營養品等健身飲食迷思，建立永久正確飲食思維。3階段重訓計劃則是提供一套高效訓練模組，並有三種不同強度的訓練課表，讓健身新手可以快速入門，上手後即能自行設計專屬的訓練菜單。健身老手也可以加強訓練，更有效提高運動機能。（圖／取自 suitangtang IG）三個月增肌減脂超有感，還不用餓肚子照著書裡面的公式，隋棠分享在不到三個月內增重將近7公斤，長年維持50公斤的她目前體重大概來到56、57公斤，聽起來好像很多，但體脂率是下降，身材曲線也比之前更好、更明顯，肌肉量也提高，不用說氣色和健康都是更上層樓的，因為不需要挨餓反而可以吃得更多更均衡，甚至在目前的精實增肌期每天還吃到想吐，真的滿幸福的！（圖／取自 suitangtang IG）正確的知識和科學化的數字比花俏器材更重要隋棠提到近期非常多人想要她的健身菜單，也想說健身（無論是增肌還是減脂）最重要的真的不是那些花俏技巧和器材，而是正確的知識和科學化的數字，所以與其拿她的菜單，真心希望喜歡健身或想要身材更好的朋友都可以先看看它，會少走很多冤枉路。（圖／取自 suitangtang IG）
李燕婚後幸福肥...甩肉11公斤：不想再被說大嬸！
李燕與老公陳茂榮婚後生活幸福美滿，讓她一度幸福肥到人生巔峰，這次她決心甩肉11公斤，回歸女神身材，被問到堅持體態控制的原因，她俏皮笑說：「當然是不想再被說大嬸！」身材明顯再進化！就連老公都忍不住驚呼：「真是我的水某！」回憶過去拍戲經歷，李燕大嘆「身材管理真的很辛苦！」她曾因角色需求，被長官直接下令「即刻減肥」，讓她壓力爆表，她表示：「之前年輕的時候，少吃幾餐就能減下來，但即使瘦下來後，吃東西也都要很節制才能維持體態，真的很辛苦。」李燕表示，自己熱愛美食，完全無法極端節食，現在必須要輔助品來打造「易瘦體質」。李燕更和姊姊、弟弟玩起「甩肉PK戰」，沒想到最後她竟以「最速瘦身」奪冠，她分享道：「我和我姊還有我弟，真的是各憑本事甩肉，姊姊很辛苦是靠意志力減，而我弟則是靠飲控，我是維持正常飲食並搭配輔助品，結果我居然減得最快，還最瘦的，超得意！」
瘋傳「吃大量保健品B12恐致癌」 醫師給答案
越來越多人會透過服用保健食品，鞏固身體各項機能，其中保健食品B群就受到各類族群的人青睞，其中維生素B12（維他命B12）有提振精神和助眠功效。不過，近期網路上有傳聞「吃大量B12會致癌」，外科醫師陳榮堅特地拍片給答案。外科醫師陳榮堅在臉書透露，近期有網友詢問他「吃大量的B12會致癌嗎？」，他指出，雖然目前沒有科學實證顯示，攝取大量維生素B12會直接導致癌症，但他認為如他先前所說，「過量補充任何保健食品，都會增加身體的負擔」，民眾還是要依照個人需求，適量攝取就好。鮭魚富含維生素B12。（示意圖／Pixabay）針對大量服用B12會致癌的說法，陳榮堅醫師提出B12是水溶性的，若在早上服用大量的B12，通常在下午或晚上就會經過小便把它尿出來，不太會有一直累積在體內的情形，加上沒有實證，這個說法目前是不用太在意。不過陳榮堅進一步表示，其實過度補充任何東西，對身體來說都是負擔，原本好的東西也會變成不好的東西。維生素12功效多，能夠提升體力、預防貧血、生成褪黑激素、幫助體內血清素生成和有助於睡眠，但依照陳榮堅醫師所說，不宜過多攝取，其實正常飲食就能攝取B12，像是內臟類、肉類、魚類（鮭魚、鮪魚）、雞蛋、牛奶都富含B12。
「這類食物」狂吃5天 醫示警：影響大腦又影響肝臟代謝功能
結束忙碌的一天，回到家總想吃些甜點零食療癒自己，很多人也認為，短期因為壓力大猛吃高熱量垃圾食物，只是稍微增加體重，之後恢復正常飲食就好了。胃腸肝膽科醫師李柏賢示警，最新研究發現，僅僅5天的暴飲暴食，就可能影響你的「大腦」與「肝臟代謝」功能，而且即使恢復正常飲食，某些變化仍可能持續存在。李柏賢在粉專《Dr.Le 李柏賢》發文指出，來自德國圖賓根大學與亥姆霍茲糖尿病研究中心的科學家，發表於《Nature Metabolism》的研究中邀請了29位年輕健康男性（19-27 歲，BMI 19-25），其中18人被安排在連續5天中，每日額外攝取1500大卡高熱量超加工零食，如巧克力棒、布朗尼蛋糕和洋芋片等，然後再恢復正常飲食7天。李柏賢表示，研究人員利用功能性MRI與胰島素敏感度測試觀察大腦反應，結果發現，短短5天肝臟脂肪顯著增加、腦胰島素敏感度出現「先增後降」的變化，以及大腦「獎賞與懲罰系統」也受影響。為什麼這樣的變化會發生？李柏賢說明，因為大腦的胰島素訊號不只影響血糖，也參與了食慾控制、獎賞反應、學習與記憶，當我們在短期內攝取大量高熱量、油脂與糖分時，大腦的胰島素反應就可能出現異常，包括對胰島素變得遲鈍，影響飽足感與自制力、海馬迴反應下降，可能干擾記憶與情緒調節、對食物的快感變淡，導致更難滿足或更想吃。至於如何減少這些影響，拯救大腦與代謝，李柏賢提到，避免連續暴食垃圾食物，偶爾放縱可以，但不要讓它成為日常習慣，多選擇天然未加工食物，如蔬果、全穀、蛋白質，讓大腦恢復正常訊號，以及定期運動、充足睡眠。
25歲鮮肉瘋健身半年後腎虛了 竟因每天吃「它」！一票人都吃錯
為了迅速練出「大肌肌」，熱愛健身的族群都會補充大量蛋白質，其中高蛋白粉易於攝取又方便，儼然成為了「標配」，然而盲目地補充高蛋白可能暗藏風險。大陸福建省福州市25歲的張先生（化名），就因長期過量攝入蛋白粉，導致腎臟出現了問題。《福建衛生報》報導，張先生是1名健身愛好者，為了迅速實現肌肉增長，他在維持正常飲食（如雞胸肉、牛肉、雞蛋、牛奶等）的基礎上，每天都會沖泡5勺蛋白粉飲用，日攝入量約150克。這種高強度的蛋白粉補充習慣，他堅持了整整6個月。漸漸地，張先生發現自己的尿液泡沫明顯增多，且長時間不散，腰部時常隱隱作痛，身體也總是感到乏力，即便充分休息後，疲憊感也難以緩解。帶著不安，張先生前往福州大學附屬省立醫院檢查。結果顯示，他的血肌酐值飆升至165μmol／L，尿蛋白呈現1＋，提示腎功能出現異常。接診的醫生指出，好在張先生及時就診，若繼續長期過量攝入蛋白質，將會持續加速腎功能惡化。在醫生的指導和治療下，經過3個月的綜合干預，張先生的身體狀況逐漸好轉。《福建衛生報》公益藥師、福州大學附屬省立醫院藥學部主管藥師陳芬燕解釋，蛋白質在體內的代謝會產生大量的氮質廢物，這些廢物需要通過腎臟排泄。如果蛋白質攝入過多，腎臟的排泄負擔就會加重，長期如此可能導致腎臟損傷。此外，過多的蛋白質攝入還可能誘發骨質疏鬆、痛風、肥胖等問題。作為最普遍的營養補充劑之一，蛋白粉常被一些人神化，認為它是「保健神藥」或「運動量大必須補充蛋白粉」。對此，陳芬燕表示，對於普通人群，蛋白粉的適宜攝入量應根據個體需求和飲食習慣來確定，並非所有人都需要額外補充。醫生指出，普通成年人每日蛋白質推薦攝入量為0.8－1.2g/kg/天，通過日常均衡飲食即可滿足大部分人的需求。對於老年人、高血壓或糖尿病患者等群體，由於腎臟功能較弱或已存在基礎疾病，對過量蛋白質的耐受性較低，更容易出現腎損傷。因此，這類人群在服用蛋白粉前，應咨詢醫生或藥師的建議。此外，蛋白質還可能影響藥物療效。例如，服用治療帕金森氏症的多巴絲肼片時，若同時攝入高蛋白膳食，會導致藥效下降。因此，服用此類藥物期間，患者需注意控制蛋白質攝入量，並盡量將高蛋白飲食與服藥時間錯開。
葉黃素軟糖標榜可預防近視 中國8歲童吃半個月後眼睛發癢
近日中國1名8歲男童，因每天按時服用1款「成長快樂葉黃素酯莓果軟糖凝膠糖果」，半個月後竟出現乾眼症的症狀。對此專家指出，葉黃素靠正常飲食便可滿足一日所需，盲目補充甚至會對眼睛及肝臟造成損害。3C育兒及3C成癮等原因，讓現在不少小孩有視力方面的困擾，因此標榜「緩解眼睛疲勞、過濾藍光、預防近視」等功效的葉黃素，十分受家長們的歡迎。中國1名8歲男童，因為要上圍棋課、英語線上課程，還要完成學校作業，用眼過度讓他頻繁眨眼的問題，到醫院檢查後，醫生表示男童雖未近視，但遠視儲備不足，眼軸增長的速度也快於正常標準，醫生建議增加戶外運動的時間，同時注意用眼習慣。男童的媽媽十分擔心他的視力，因此上網購買了一款「成長快樂葉黃素酯莓果軟糖凝膠糖果」。根據《北京商報》報導，男童媽媽表示兒子對於像糖果一樣的東西很感興趣，每天都會按時服用，但半個月後，孩子眨眼情況不僅沒有改善，上完1堂線上課程之後，還會出現眼睛發癢的情況。葉黃素軟糖製造商接受《北京商報》採訪時表示，「成長快樂葉黃素酯莓果軟糖凝膠糖果和成長快樂葉黃素Q片凝膠糖果屬於普通食品，我司在產品標示和廣告宣傳時，沒有提及有緩解視覺疲勞等功能。但據《北京商報》報導，《北京商報》記者在該公司直播販售此產品時，聽到直播主將成長快樂葉黃素軟糖稱為保健食品，並向直播間的觀眾承諾可以保護眼睛、防止紫外線、防電子產品藍光等功能。對此《北京商報》也指出，依據《中華人民共和國消費者權益保護法》第八條規定，消費者有知悉其購買、使用的產品或者接受的服務真實情況的權利，在過去的案例中，若產品有廣告不實的情況，消費者有權要求業者承擔相應責任。
上吐下瀉「再伴隨2症狀」！醫：今年諾羅讓你一次擁有 注意事項一次看
近期諾羅病毒肆虐，不少人都中獎。小兒科醫師林哲民分享，自己疑似得到諾羅病毒，「過去病毒型腸胃炎除了典型上吐或下瀉，較少伴隨發燒，更少有肌肉酸痛，今年諾羅讓你一次擁有。」林哲民在粉專《Dr. Jimmy 林哲民醫師》表示，要了解疾病，最快的方法就是自己得到疾病，看診接觸幾乎都是急性病，偶爾不小心就會更新到最新的病毒碼，而這周不幸疑似得到當今最潮的諾羅病毒。他透露，第一天微發燒，全身無力畏寒，肚子脹氣，手腳些許痠痛，以為是前天重訓不小心練太壯，適逢流感季節，發燒加上肌肉酸痛很容易會先猜是感染流感，自己快篩流感，都是陰性，接著就開始腸胃極度不適，肚子絞痛，噁心想吐，食慾降到最低，勉強自己喝一些等滲透壓液體補充糖分水分，就這樣度過一整天。林哲民指出，之後搭配腸胃藥物治療和清淡飲食，第3天開始慢慢恢復正常飲食，過去病毒型腸胃炎除了典型上吐或下瀉，較少伴隨發燒，更少有肌肉酸痛，今年諾羅讓你一次擁有；諾羅大流行的原因是傳染力極強，只要10顆以上病毒就可以致病，病患的嘔吐跟排泄物都充滿病毒，不小心碰到就有感染的風險。關於病毒性腸胃炎的預防跟飲食指南，林哲民提供幾個注意事項：1.就算是同樣病毒造成的腸胃炎，每個人症狀也不一定相同，有人先吐後拉，有人又吐又拉，有人只吐不拉。2.嘔吐比腹瀉麻煩，強力嘔吐會連水分都無法補充，能不能少量喝水且不吐，是需不需要去醫院治療的關鍵。3.急性期可以加倍補充益生菌，儘快恢復腸道正常菌叢，益生菌沒有服用過量的問題，只是錢錢會不見，變成健康的樣子。4.腸胃發炎，食慾一定會下降得很明顯。同理，如果食慾正常，是腸胃炎的機率很低，要考慮其他健康問題。5.腹瀉會造成腸黏膜受損，黏膜是吸收水分跟養分的重要構造，完全復原需要7天，因此腸胃炎7天內的飲食都要特別注意控制，不然很容易變成慢性腹瀉。6.腸胃炎的飲食，大家都知道少量多餐和清淡，但更寬鬆的腸胃炎飲食是「可以鹹，不要油」。