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鯛魚排藥檢「不小心」釀全台下架！檢座搜驗室1小時追藥檢錯誤 高市衛生局6人遭懲處
高雄市政府衛生局日前針對全聯販售的「台灣鯛魚排」進行動物用藥檢驗，初步結果顯示含有恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）0.028ppm，導致全台商品緊急下架，引發食品安全風波。然而，市府後續調查發現，為一起人為操作疏失所致的檢驗烏龍，已離職的陳姓女研究助理，於在職期間曾接觸該專案並更動數據設定。高雄市衛生局依偽造文書罪將案件移送司法，並由高雄地檢署主動接手調查。高雄地檢署也派出2名檢察官前往衛生局實驗室調查，過程約1小時後結束，針對此次重大疏失，高雄市長陳其邁表示高度重視，衛生局長黃志中已向市長自請處分，並遭嚴厲告誡。高雄市衛生局長黃志中與副局長潘炤穎就鯛魚排藥檢誤判事件公開道歉，相關主管已遭記過處分。（圖／報系資料照）根據《ETtoday新聞雲》報導，調查指出，衛生局檢驗科使用的液相層析串聯質譜儀（LC-MS/MS）儀器，在檢測過程中設定值遭更動，影響最終判定。衛生局於12月4日上午調閱電磁紀錄，發現一名已離職的陳姓女研究助理，於在職期間曾接觸該專案並更動數據設定。由於儀器原設定多不輕易更動，後續職代在複檢時並未察覺，導致錯誤數值進入正式報告。高雄市長陳其邁表示將嚴格追究責任，並要求衛生局全面檢討，落實檢驗流程標準化與資訊透明。（圖／報系資料照）全案曝光後，陳女一度失聯，警方於深夜將其尋獲帶回警局，訊問至5日凌晨3時。她向警方表示「不小心所致」，承認作業疏失。高雄市衛生局依偽造文書罪將案件移送司法，並由高雄地檢署主動接手調查。今日下午，高雄地檢署派出主任檢察官與檢察官進入高市衛生局實驗室調查，包括調閱資料、詢問相關人員、檢查檢驗儀器設定。整體調查歷時約一小時，檢方離去時未對外說明案情。中央食藥署亦同步派員赴現場訪視，檢視操作流程與儀器品管情形。高雄市衛生局主任祕書廖哲宏與食品衛生科長謝米枝，今（5）日下午2時許親赴雲林口湖鄉，向口湖魚類生產合作社致歉。（圖／報系資料照）針對此次重大疏失，高雄市長陳其邁表示高度重視，強調樣本若有疑慮必須立即複驗釐清，不能因認知慣性而釀成系統錯誤。他強調將徹底追究責任，所有相關主管與執行人員一併懲處，絕不姑息。衛生局長黃志中已向市長自請處分，並遭嚴厲告誡。除此之外，副局長潘炤穎、主任秘書廖姓人員、檢驗科科長林學慶與股長陳姓人員，分別記過一次至二次不等。兩名已離職人員——陳姓臨時人員與簡姓研究助理，則因執行業務嚴重疏失，被記過二次至記一大過不等懲處。高市府並已召開公務人員考績會與職工考核委員會，依身分屬性處理懲戒程序。陳姓研究助理也曾到場說明相關細節。事件發生後，衛生局已主動通報中央食藥署，並確認此為單一事件，過去並無類似設定異動紀錄。衛生局也已派員向全聯福利中心、口湖漁類生產合作社及受影響消費者當面道歉，將協助後續善後與賠償協調。市府強調，將全面檢討作業流程與檢驗標準，強化資訊透明與品質控管，務使類似情況不再發生。
全聯鯛魚排誤檢事件大翻轉！實驗室儀器「調錯參數」釀災難 專家打臉：參數錯設不會放大濃度
高雄市政府衛生局日前宣稱在全聯販售的「台灣鯛魚排」中，檢出不得檢出的動物用藥「恩氟喹啉羧酸」，導致產品全台下架，引發社會恐慌。然而，衛生局昨（4）日召開記者會坦承檢驗錯誤，主因是研究人員擅自更動儀器設定，導致數值放大10倍。衛福部食品藥物管理署（食藥署）今（5）日則罕見主動派員南下，前往高市衛生局實驗室進行現場訪視。另有多位專家對此解釋表達質疑，認為單靠「調整儀器參數」難以造成藥物濃度數值被放大，可能涉及更深層的檢驗程序疏失。根據《ETtoday新聞雲》報導，面對輿論與專業質疑，衛福部食品藥物管理署（食藥署）今（5）日緊急派出4名專責人員，包含實驗室管理與檢驗技術專家，赴高雄衛生局實驗室進行全天訪視。食藥署品質監督管理組組長遲蘭慧表示，這起突發事件涉及檢驗流程核心問題，將針對品質系統、紀錄、SOP落實及人員操作進行全面審視。此次檢驗事件最初源於高市府針對全聯販售的「台灣鯛魚排」進行例行抽驗，檢出0.028ppm恩氟喹啉羧酸，該藥屬不得檢出項目，結果導致產品全面下架回收。但後續供應商不服，自行送驗後結果顯示為「未檢出」，隨即對檢驗正確性提出質疑。高市衛生局隨後重啟檢驗，發現實驗人員在操作液相層析串聯質譜儀（LC-MS/MS）時，自行更動儀器設定參數，將原本的設定值放大10倍，進而導致誤判為超標。據不具名的分析專家指出，該種高階儀器造價超過千萬元，一般實驗室常用於檢測重金屬、毒物、藥物等多種物質，操作時須依不同分析對象精準設定，僅以「參數被更動」作為說法，無法解釋濃度為何會異常偏高。該專家強調，若儀器設定錯誤，多半是「測錯物質」，而非將某種物質的濃度誤算提高。他指出，真正影響定量結果的關鍵多集中在檢驗程序後段，包括標準品製備、檢量線建立、樣品稀釋與數據換算等步驟，與前段儀器設定不具直接相關。另有學者指出，在使用LC-MS/MS前，研究人員理應逐項檢查並依照測試需求設定條件，尤其該設備能同時分析多種物質，不應沿用他人條件操作，否則易產生交叉誤差。若復驗僅重複前人流程，未重新製備樣品與設定，則可能顯示標準作業流程（SOP）執行不嚴，甚至主管層級未確實複核。專家們普遍認為，此事件的根本問題在於實驗室內控機制與SOP是否落實。當檢測結果出現爭議時，應由不同人員在不同時間、條件下獨立重做實驗，避免重複錯誤。並建議主管機關未來公布檢驗結果時，應強化複核機制與透明化流程，避免對產業與社會造成不必要的信任危機。其中一名學者更指出，目前高雄市政府尚未公布完整的原始檢驗資料與操作流程，單憑目前「人為誤設」的說法，難以獲得專業界與社會大眾的信服。對於檢驗誤報造成的社會與產業損失，高雄市長陳其邁亦於今日正式對全聯與養殖業者致歉，並表示此案已送交司法調查，將釐清錯誤為人為疏失或刻意為之。他也要求衛生局全面檢討程序並追究相關責任。
鯛魚排大烏龍！高雄離職研究員身影曝光 深夜到案認「自己不小心」
高雄市衛生局近日發生大烏龍，誤認全聯販售的台灣鯛魚排中含禁藥恩氟喹啉羧酸，高雄市衛生局5日鞠躬道歉，內部調查後發現是離職的陳姓研究員將儀器檢驗條件設定錯誤，而陳女一度失聯，4日晚間才被警方帶回調查，她也坦承疏失，5日凌晨3時許完成筆錄後離開。高市衛生局11月26 日檢出賣場全聯「台灣鯛魚排」產品，含動物禁藥「恩氟喹啉羧酸」，消息曝光後引發各界恐慌，而供應商將產品送驗釐清，證實並未含禁藥，高市衛生局則坦承錯誤，局長黃志中5日率副局長潘炤穎、檢驗科長林學慶鞠躬致歉。而衛生局內部調查，發現是陳女在操作儀器（LC-MS/MS）時曾異動設定條件，導致鯛魚排檢驗有10倍誤差，陳女在案發後離職，更一度失聯，因而以《偽造文書罪》中「使公務員登載不實」送交檢方偵辦。陳女則於4日晚間到警局說明，她在偵訊時坦承錯誤，表示全案是自己「不小心」造成，在筆錄結束後，於5日凌晨3時許自行離開，相關案情則仍待檢調釐清。
鯛魚排禁藥鬧烏龍！ 陳其邁致歉：追究相關人員責任
高雄市政府衛生局近期執行「食品抽驗計畫」，在全聯福利中心路竹中正分公司抽驗市售「台灣鯛魚排（大）」，初步檢出含有動物用藥「恩氟喹啉羧酸」0.028ppm。然而，4日出現重大逆轉，高市衛生局坦承，實驗數值的異常是因檢驗人員操作過程中「更改了原始設定值」所致，局長出面向社會大眾公開鞠躬致歉。對此，高雄市長陳其邁今（5）日也出面做出回應。針對衛生局藥檢出包，陳其邁今日表示，他首先對全聯及養殖業者因為檢驗錯誤致歉，「非常不好意思，是因為一位操作同仁違反作業程序，罕見更改後台參數所致，疏失錯誤非常不應該，已立刻移送檢調，司法調查釐清是故意還是疏失，釐清真相。」陳其邁也嚴厲要求衛生局追究責任，應該把藥物檢驗平台校正標準化，維持藥品檢驗最嚴格的標準作業程序。衛生局也立刻跟養殖戶及全聯聯繫，負起賠償責任。陳其邁強調，當樣本有疑慮應該要複驗釐清，希望衛生局記取此次教訓，落實檢驗標準及資訊透明，並再次表達歉意。他說，追究責任會連同相關主管及相關人員有督導責任，會一併懲處。高雄市衛生局坦承，經內部調查發現，導致最終檢驗結果為「不合格」的主因，是負責檢驗作業的研究助理更動了原本的分析設定條件，進而影響檢測數據準確性。該名29歲陳姓女研究助理目前已離職。對於此次錯誤檢驗引發社會疑慮與業者困擾，衛生局長公開鞠躬道歉，強調將把整起事件移送檢調，釐清是否為人為疏失或蓄意更改，並承諾強化檢驗流程與人員管理制度，確保未來類似事件不再重演。而全聯福利中心也發布正式聲明，感謝高雄市政府及衛生局第一時間積極調查，迅速還原真相。並重申身為本土企業，一直將食品安全視為最重要的企業承諾，未來將持續配合中央及地方機關推動更嚴格的管理制度，守護消費者健康。
鯛魚排檢出禁藥竟是烏龍一場！女研究助理找到了 被帶回警局偵辦
高雄市衛生局先前針對全聯販售的「台灣鯛魚排」進行抽驗時，檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」達0.028ppm，引發食安疑慮。但最新調查發現，該數值竟是由一名前研究人員的人為錯誤所造成，實際數據被誤放大10倍。高市衛生局昨（4）日已將此案移送檢警偵辦，警方晚間也已聯繫上涉事的陳姓女子，並前往其住處，將她帶回釐清細節。高市衛生局指出，該批鯛魚排檢驗作業自10月27日至11月4日進行，主要由一名29歲、已離職的陳姓女研究助理負責前置處理與操作。她具備合格的訓練及品管認證資格，並於今年通過高普考後，於11月4日離職。後續相關檢驗作業則由代理人員接手。據悉，陳女在報告正式公布前，所執行的首次檢驗結果為0.03ppm，後續根據流程進行的複驗，數值為0.028ppm。該結果於11月27日經由高市衛生局新聞稿對外公布，當時並未察覺異常。衛生局副局長潘炤穎表示，此次抽驗共涵蓋40項產品，每件皆使用液相層析串聯質譜儀（LC-MS/MS）檢測48種禁藥成分。檢驗作業本應固定設定條件，不應隨意更動。然而，透過調閱檢驗紀錄發現，陳姓研究員曾在操作過程中異動設定數值，導致錯誤的檢驗結果出現。由於後續人員未重新確認原始設定，錯誤數據才未被即時發現。潘炤穎進一步說明，檢驗流程中所有書面報告、數據登錄與品管紀錄皆無異狀，但電腦登錄的時間點與條件設定顯示出異常，進一步追查後才確認為人為疏失所致。高市衛生局於昨日中午前發現問題後，隨即通報食藥署，並依《偽造文書罪》中「使公務員登載不實」的規定，將全案送交檢方偵辦。由於陳女一度失聯，無法確認其是否出於疏失或另有動機。警方目前已與她取得聯繫，並計畫將其帶回進一步調查案情始末。
食安鬧烏龍？高市抽驗台灣鯛爆禁藥遭下架 檢驗設定出錯「局長道歉」
高雄市政府衛生局近期執行「114年食品抽驗計畫」，在全聯福利中心路竹中正分公司抽驗市售「台灣鯛魚排（大）」，初步檢出含有動物用藥「恩氟喹啉羧酸」0.028ppm，然而，事件於今（4）日出現重大逆轉。高市衛生局坦承，實驗數值的異常是因檢驗人員操作過程中「更改了原始設定值」所致。高雄市衛生局長今早出面向社會大眾公開鞠躬致歉，並強調會將整起事件移送檢調單位進一步釐清是否涉及人為疏失或蓄意造假。全聯福利中心也於今日發布正式聲明，感謝高雄市政府及衛生局第一時間積極調查，迅速還原真相。高雄市衛生局4日坦承檢驗設定遭更動，導致誤判結果，局長出面鞠躬致歉。（圖／報系資料照）高雄市衛生局坦承，經內部調查發現，導致最終檢驗結果為「不合格」的主因，是負責檢驗作業的研究助理更動了原本的分析設定條件，進而影響檢測數據準確性。該名29歲陳姓女研究助理目前已離職。對於此次錯誤檢驗引發社會疑慮與業者困擾，衛生局長今日公開鞠躬道歉，強調將把整起事件移送檢調，釐清是否為人為疏失或蓄意更改，並承諾強化檢驗流程與人員管理制度，確保未來類似事件不再重演。全聯福利中心也發布了正式聲明，感謝高雄市政府及衛生局第一時間積極調查，迅速還原真相。聲明中肯定高市府展現高度行政效率與責任感，並指出此次事件突顯食安監管的重要性。全聯重申，身為本土企業，一直將食品安全視為最重要的企業承諾，未來將持續配合中央及地方機關推動更嚴格的管理制度，守護消費者健康。全聯同時表示，每一項商品都承載著生產者的心血與消費者的信任，公司將持續落實源頭管理與品管監測，提供安全可靠的商品，讓消費者安心選購、放心食用。目前該批產品仍維持下架狀態，衛生局呼籲消費者如有購買該品項，可主動與門市聯繫退換，並將後續檢驗報告對外公布，以確保資訊透明，重建消費信心。
鯛魚排驗出禁藥遭下架！廠商複驗「未檢出」 高市衛生局回應了
全聯福利中心近日販售的「台灣鯛魚排（大）」遭高雄市政府衛生局檢出含有動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，因違反不得檢出規定，已要求全聯全面下架該商品。供應商「口湖漁類生產合作社」2日公布由第三方機構SGS所做的複驗結果，顯示該藥物為「未檢出」，對此，高雄市衛生局也回應了。高雄市衛生局今日發聲明回應指出，衛生局所採檢的鯛魚排為「完整包裝產品」，檢驗流程皆依《食品安全衛生管理法》規定進行，經確認檢出動物用藥殘留，已依法要求業者進行下架與回收處理。對於供應商公布的檢驗報告，衛生局強調該報告所用檢體「與本局送驗樣本為不同檢體」，兩者無從直接對比。衛生局補充說明，若業者對檢驗結果有異議，依據《食安法》第39條，可於接獲通知起15日內申請複驗，衛生局亦將依法調用當時留存的原檢體，並在3日內完成檢驗並回覆結果。「口湖漁類生產合作社」在聲明中指出，針對此次爭議，已主動將同批次原料樣本送交SGS進行檢驗，檢測結果未檢出恩氟喹啉羧酸，並已轉交雲林縣衛生局備查。同時亦針對不同批號的鯛魚排商品進行隨機抽樣複檢，結果同樣顯示未檢出動物用藥。業者表示，所有原料魚均經過合法檢驗後才進入加工程序，並實施「SGS逐批送驗」制度，每批商品均附有完整檢驗報告，並定期於官網公開最新資訊。他們強調將持續配合主管機關調查，維護食品安全並確保消費者權益。
禁藥鯛魚排擴大！台中11門市「612包已售出」 食安處擴大稽查
知名連鎖超市販售的「台灣鯛魚排」，日前被高雄市政府檢驗出含動物用藥「恩氟喹林羧酸（enrofloxacin）」。台中市政府食安處表示，經查台中市有11家門市進貨同一批次產品，市府今（1日）獲報後立即派員稽查，該11家門市共進貨624包，其中612包已售出，12包已下架回收，食安處後續將針對水產品全面擴大稽查抽驗，維護民眾食品安全。食安處說明，「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」是一種動物用抗生素，屬於合法動物用藥，但未核准使用於水產品，若不當使用可能造成人體腸胃不適，嚴重恐影響腎功能；民眾如有購買到問題產品，可持原發票和原商品，至原購買門市辦理退換貨或退現，如查獲全聯未下架回收，將依違反食安法規定，處3萬到300萬元罰鍰。為確保消費者權益，食安處已要求全聯依「食品安全衛生管理法」及「食品良好衛生規範（GHP）」，強化源頭管理，包括確認原料合法性、確實保存進出貨紀錄、落實自主品質控管，確保產品可追溯、責任可追查。食安處呼籲，市府每年都會針對賣場、傳統市場、餐飲業及食品加工廠等通路進行稽查及抽驗，請業者務必遵守法令規範，切勿心存僥倖，以免觸法受罰。食安處補充，民眾如對食品安全有疑慮，可撥打1999或透過人民陳情整合平台反映，食安處獲報將盡速辦理，與市民一起把關食安；市府也將與中央及各縣市政府保持即時通報合作，以「跨區聯防」守住共同的食安防線。
台灣鯛魚排驗出恩氟喹啉羧酸 雲林漁民喊冤：養30多年沒用過藥
全聯販售的鯛魚排被驗出含動物用藥，魚隻來源為雲林縣養殖台灣鯛的許姓漁民，他1日強調自己養魚30餘年，都固定出貨給同一家漁產合作社，從沒有發生過用藥問題，合作社要出貨前都會進行檢驗，合格才會出貨，這種事情實在不可能會發生，希望相關單位能查明原因。高雄市政府衛生局上個月月28日下午1點45電郵通知雲林縣衛生局，10月14日至全聯實業有限公司路竹中正分公司抽驗台灣鯛魚排產品，結果檢出動物用藥恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）0.028ppm（檢驗標準：不得檢出），該產品是由雲林縣一家漁產合作社所提供。雲林縣衛生局立即派員前往漁產合作社進行產品查察，發現該批魚貨是雲林縣東勢鄉許姓漁民所養殖，由漁產合作社收購後再全數賣給全聯公司，總數為3125公斤，以每包200公克計算，約有1萬5600多包，合作社現場已無庫存。許姓漁民告訴記者，他養魚30幾年，很奇怪怎麼會這樣？出貨前合作社都會抓魚去檢查，哪有可能會驗出用藥，他知道這種藥不能用，也根本不會用，不會胡亂來用這種藥，發生這件事讓他很困擾。許姓漁民強調他養的魚都固定出貨給同一家合作社，從沒有發生過用藥問題，縣府告訴他被查出用藥時，他喊冤自己從來沒用過藥，合作社要出貨都會進行檢驗，合格後才會出貨，這種事情實在不可能會發生。「養魚都賠錢了還遇到這種事情」許姓漁民無奈說，這件事讓他覺得很心煩，出貨被驗出有問題的這批魚養了1年多，同期還養了另一池，現在沒辦法出貨，損失很大。雲林縣衛生局指出，恩氟喹啉羧酸是一種合成的廣效性殺菌劑，屬合法動物用藥，可用於牛、豬、家禽，但未核准使用於水產品，過量可能導致腸胃不適並影響腎功能等。對於全聯將問題魚賣至哪些縣市，雲林縣衛生局說漁產合作社將問題魚賣給全聯總公司，總公司再發貨給全台門市，已請全聯總公司提供相關資料，但目前尚無回應。
超市台灣鯛魚排檢出「動物用藥」已賣逾4千包 毒物專家示警2風險
高雄市衛生局10月執行「114年食品抽驗計畫」，於知名連鎖超市路竹中正分公司抽驗「台灣鯛魚排（大）效期2027年9月16日」產品，檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」0.028ppm。對此，毒物專家表示，雖然檢出濃度很低，還是可能會誘發過敏反應，若業者在養殖中使用此類抗生素，恐導致環境中抗藥性細菌增加。ETtoday新聞雲報導，林口長庚臨床毒物科主任顏宗海指出，「恩氟喹啉羧酸」屬廣效性抗生素，依規定不得用於鯛魚飼養，也不應在成品中檢出。這次鯛魚排被驗出0.028ppm，雖然含量不高，但仍可能對抗生素過敏者造成皮膚癢、蕁麻疹等過敏反應。此外，若業者在養殖中使用此類抗生素，恐導致環境中抗藥性細菌增加，最終面臨無藥可用的風險。高雄市衛生局說明，該局10月間執行「114年食品抽驗計畫」，抽驗12件市售水產品，其中於全聯路竹中正分公司抽驗「台灣鯛魚排（大）效期2027年9月16日」產品，檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」0.028ppm，違反「不得檢出」檢驗標準，遂於11月27日派員至該分公司稽查。衛生局表示，經查該批違規產品共進貨24包，已全數售出，架上已無該批產品，同時通知全聯總公司立即辦理該批違規產品下架回收，並主動通知消費者。根據統計，高雄各分店共進貨4,488包、已售出4080包、下架408包。該產品上游來源為雲林縣，已函移所轄衛生局查察憑辦。衛生局提醒，購買該批產品消費者可持發票或產品向原購買商提出退換貨，若對業者販售之食品有消費爭議，可電話撥打市府消費者服務中心或1950消費者服務專線反應尋求協助。
大型超市鯛魚排「檢出禁藥」急下架！ 已賣超過4000包
近日有民眾發現某大型超市發公告稱「台灣鯛魚排（大）約200g下架並接受退換貨」，但未說明原因，引發消費者恐慌。對此，高雄市政府衛生局今（1）日證實，該產品檢出不得檢出的動物用藥，已要求全聯總公司立即辦理該批違規產品下架回收並通知消費者。全聯11月28日在官網發布一則公告，內容指出「親愛的顧客您好，依高雄市衛生局通知，本公司即日起下架『台灣鯛魚排（大）約200g』，並接受退換貨或退現，請攜帶原交易發票及商品至原購買門市辦理。」並未多說明下架原因。對此，高雄市衛生局說明，10月間執行高雄市「114年食品抽驗計畫」，抽驗12件市售水產品，其中於全聯路竹中正分公司抽驗「台灣鯛魚排（大）效期2027年9月16日」產品，檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」0.028ppm，違反「不得檢出」檢驗標準，11月27日派員至該分公司稽查。衛生局表示，經查該批違規產品共進貨24包，已全數售出，架上已無該批產品，同時通知全聯總公司立即辦理該批違規產品下架回收，並主動通知消費者。另經查，高雄各分店共進貨4,488包、已售出4080包、下架408包。該產品上游來源為雲林縣，已函移所轄衛生局查察憑辦。衛生局提醒，購買該批產品消費者可持發票或產品向原購買商提出退換貨，若對業者販售之食品有消費爭議，可電話撥打市府消費者服務中心或1950消費者服務專線反應尋求協助。全聯發商品下架公告。（圖／全聯福利中心官網）
幫助孩子健康成長！幼兒專責醫師擬「擴大至6歲」 估百萬小朋友受惠
少子化成國安危機，為幫助兒童好好長大，衛福部在薛瑞元任內推動幼兒專責醫師制度，提供疫苗注射、篩檢、兒童發展的評估，除可及早發現遲緩兒，亦可揪出疏忽、受虐的幼兒，通報社會安全網，落實「0～3歲幫你一起顧」的目標。衛福部長石崇良今（8日）出席台灣醫學周活動時透露，幼兒專責醫師制度將擴大至6歲，讓學齡前的幼兒都能被接住，預估嘉惠100萬名小朋友，上路日期尚未定。石崇良表示，現行專責醫師是針對0～3歲小朋友，從出生開始媒合健檢、府方保健、塗氟等服務，就像全人的整合性照護，目前覆蓋率大概有65％。推動了幾年後，慢慢地，這些小朋友會長大，因此衛福部決定「往後」，擴大到學齡前，也就是6歲的兒童，6歲以後，這些孩子就會由教育體系來支持。專責醫師如同家庭醫師，成年人的家庭醫師多著重在慢性病，但對小孩來說，則著重在健康習慣的養成。石崇良說，健康台灣不是只有健保，還有運動、營養、衛教。為避免小孩變健康後，兒科醫師收入減少，將導入價值支付（value-based），採包裹式支付，而非論量計酬。擴大專責醫師制度目前尚有細節需詳細討論，上路日期未定。至於受惠人數，石崇良粗估，1個年齡層約有20萬人，6個年齡層約100多萬。
醫師揭「刷牙4大地雷」 不能直接用水漱口、吃早餐前先刷牙
根據英國BBC節目《What's Up Docs》的專訪指出，多數人即便每天早晚勤勞刷牙，仍可能因為幾個常見錯誤，而讓努力事倍功半。伯明罕大學牙醫學院的普拉文夏爾瑪（Dr Praveen Sharma）醫師指出，英國有一半的成人一生中會罹患牙周病，而牙齦出血或腫脹正是早期徵兆。夏爾瑪提醒，如果發現牙齦有出血或紅腫現象，表示清潔方式可能不夠徹底，需要改善刷牙技巧。他與主持人山德范圖利肯（Dr Xand van Tulleken）與克里斯范圖利肯（Dr Chris vanTulleken）一同列出四項常見錯誤，並提供專業建議以提升口腔健康。一、一次仔細刷勝過兩次草率刷英國國民保健署（NHS）建議每日刷牙兩次，但夏爾瑪強調，關鍵在於「刷牙品質」而非次數。他指出，若時間有限，一天中至少有一次能確實刷牙與使用牙線或齒間刷，尤其應選擇在晚間進行。刷牙時應涵蓋牙齒外側、咬合面與內側三個區域，並以小圓圈輕柔刷動，不需過度用力。他特別提醒牙齒與牙齦交界處為牙周病好發位置，應加強清潔。山德醫師則補充，刷牙時應全神貫注，避免一邊滑手機分心。二、早餐前刷牙比飯後更好許多人習慣餐後立即刷牙，但夏爾瑪表示，這樣可能會傷害牙齒琺瑯質。他建議應在早餐前先刷牙，尤其是攝取如果汁、咖啡等酸性飲品後，牙齒表面較為脆弱，此時刷牙可能加劇磨損。若非得飯後刷牙，則應先用清水漱口，再等待至少30分鐘再刷牙，減少琺瑯質受損風險。克里斯醫師建議以清水清潔口腔內殘留酸性物質，有助降低傷害。三、刷牙後勿以清水漱口多數人刷完牙後習慣以大量清水漱口，但夏爾瑪提醒，這樣會沖掉牙膏中保護牙齒的重要成分──氟化物。他建議「只吐掉泡沫即可，不要再用水漱口」，如此可讓氟化物留在牙齒表面，繼續發揮保護作用。若有漱口習慣，可選擇含氟漱口水代替清水，效果會更理想。四、牙膏價格不代表效果市面上各種強調美白、活性碳成分或強化琺瑯質的高價牙膏琳瑯滿目，但夏爾瑪表示，真正重要的是「是否含有氟化物」，只要有這項成分，品牌與價格其實差異不大。他本人也傾向購買促銷商品，只要有氟化物即可。當然，若有特殊口腔狀況，如牙齦敏感等，仍應諮詢牙醫選擇適合的牙膏。
全台豪雨狂炸 10／21停班課資訊一次看
受到「風神」颱風外圍環流與東北季風影響，中央氣象署今（20）日下午預測北部及東北部有出現局部大雨或豪雨發生的機率，持續時間從今日晚間8時至明（21）日晚間8時。至於台北市山區、新北市、桃園市山區、新竹縣山區及宜蘭縣等5縣市累積雨量達停班課標準，各地使否停班停課待各縣市政府公告。目前宜蘭縣及大台北部分國小停班或只有停課，宜蘭縣和花蓮縣都停班停課。●台北市：平等國小10月21日停止上班、停止上課。營養午餐、課後社團、課後照顧、課後留園、一年級塗氟暫停一次，後續將辦理退費。湖田國小10月21日停止上班、停止上課。後續會採實體補課方式，級任和科任老師的課務利用早自習時間補課。陽明山國小：10月21日學生停止上課，包含課後照顧、課外社團、 幼兒園課後留園，並依據相關規定辦理退費。教職員工正常上班，惟考量自身安全為優先，倘遇有交通中斷等不便情形，可辦理請假而不貿然前往學校。●新北市：烏來區信賢種籽親子實小10月21日停止上課。●桃園市：復興區10月21日停止上班上課。●新竹縣：尖石鄉秀巒國小10月21日停止上班、停止上課。尖石鄉新光國小10月21日停止上班、停止上課。尖石鄉玉峰國小10月21日停止上班、停止上課。尖石鄉石磊國小10月21日停止上班、停止上課。●宜蘭縣：21日停止上班、停止上課。●花蓮縣：21日停止上班、停止上課。依「天然災害停止上班及上課作業辦法」規定，停班停課標準包括颱風暴風半徑於4小時內可能經過的地區，平均風力可達7級以上或陣風可達10級以上時；未來24小時累積雨量預測達山區200毫米及平地350毫米，其中部分縣市不分平地山區均為350毫米，且已致災或有致災疑慮時，達到停班停課標準。但至於是否停班停課，須以各縣市政府公告為準。
食安拉警報！家樂福蝦仁驗出抗生素 多款月餅冰品也中鏢
台北市衛生局昨（23）日公布中秋節前夕市售食品與散裝飲冰品的抽驗結果，共檢驗222件產品，範圍涵蓋月餅、糕餅、飲冰品與水產品。檢測顯示部分商品不合格，已勒令下架。根據《中時新聞網》報導，家樂福天母店販售的產銷履歷白蝦仁，被驗出含有0.03ppm的「西氟沙星」，被認定為違規產品，衛生局已要求立即下架並進行後續處置。糕餅部分，另有4款商品標示不符，包括豆漿核桃牛軋糖、芋香太陽餅、芋鬆參Q餅及芋光寶盒。由於未依規定標示，同樣被勒令下架，相關業者將依法裁罰。飲冰品檢驗方面，衛生局解釋，在119件散裝飲冰品中，有9件不合格，包括一沐日吉林南京店販售的冰油切蕎麥茶、建中黑砂糖刨冰愛玉、李記紅茶冰甘蔗青茶、甘蔗媽媽茉莉綠茶，以及特好喝TOPTIERTEA特茶王等。這些產品被檢出腸桿菌科數值超標，顯示製作或保存過程恐有衛生瑕疵。尤其若在常溫下保存，細菌繁殖更快，將直接影響品質與保存期限。衛生局提醒，民眾在採買中秋烤肉食材時，應仔細留意肉品與水產的顏色、氣味與外觀是否異常；同時生食與熟食必須分開處理，避免交叉污染。烹調時溫度需超過70℃，才能確保食材徹底加熱，維護食用安全。
建中黑砂糖刨冰 愛玉遭驗出防腐劑不符規定
台北市衛生局22日公布散裝飲冰品與配料、中秋食品抽驗結果，冰品及配料抽驗119件共有9件違規，其中一沐日吉林南京店、建中黑砂糖刨冰、士林以利泡泡冰等店均上榜，依《食安法》對業者各開罰3萬元；中秋食品抽查103件，有1件「產銷履歷白蝦仁」檢出動物用藥西氟沙星，另有4件烘焙產品標示不符規定，均已要求下架。衛生局派員抽驗飲冰品，不合格店家包括一沐日吉林南京店的冰油切蕎麥茶、士林以利泡泡冰草莓泡泡冰、溢生中藥青草行及弘順青草店的蘆薈汁、厚德囝仔仙青草行的青草茶、李記紅茶冰甘蔗青茶、甘蔗媽媽南京三民店的茉莉綠茶、以及特好喝TOPTIERTEA的特茶王，均為腸桿菌科超標；建中黑砂糖刨冰的愛玉驗出不得檢出的防腐劑「己二烯酸」。衛生局指出，腸桿菌科超過標準，即表示在製作過程當中衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受汙染，或工作人員個人衛生狀況不佳所造成。至於「己二烯酸」是常見防腐劑，可抑制食品中黴菌及酵母菌生長，但不可隨意添加於食物中或過量使用。此外，中秋節將屆，衛生局也至北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所，抽驗中秋節相關產品及應景食品，總計抽驗103件，有5件產品不符規定。衛生局食藥科長林冠蓁表示，檢驗不符規定產品台中市丞霖公司在家樂福天母分店上架的「產銷履歷白蝦仁」，檢出不得殘留的抗生素「西氟沙星」共0.03ppm，除已要求下架並移請台中市衛生局處辦，依法可處業者6萬元以上、2億元以下罰鍰。此外，有4件標示不符規定，包括慧上癮公司的「豆漿核桃牛軋糖90g」，依法處3萬元罰鍰；金橞食品公司的「芋香太陽餅、芋鬆參Q餅、芋光寶盒」，共處8萬元罰鍰，均已令販售地點業者下架。
北市衛生局公布中秋節食品抽驗結果 「慧上癮、食芋堂」皆出包
為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調之食品安全，台北市政府衛生局至台北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗103件，檢驗結果1件產品檢驗結果不符規定（不合格率0.97%）；另4件產品標示不符規定。北市衛生局指出，此次抽樣103件中秋節應景食品，包含50件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、49件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干等）、4件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、環氧乙烷、甜味劑、漂白劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等。家福股份有限公司台北天母分公司的「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星0.03ppm。（圖／台北市政府衛生局提供）檢驗結果顯示，家福股份有限公司台北天母分公司的「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星0.03ppm（動物用藥殘留標準：不得檢出），不合格產品均已要求本市業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。西氟沙星（ciprofloxacin）為1種廣效性抗生素，用於治療人類細菌性感染。上述藥品，未經農業部核准登記使用於水產動物，依「動物用藥殘留標準」為不得檢出。業者施用動物用藥應符合相關法令，以保障水產、消費者之健康安全，並避免環境中抗藥性細菌的產生。北市衛生局表示，產品殘留動物用藥不符「動物用藥殘留標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 有關標示查核4件不符規定，其中「慧上癮」的「豆漿核桃牛軋糖」、「食芋堂」的「芋香太陽餅」、「芋鬆參Q餅」、「芋光寶盒」，已令販售地點業者立即下架，不得販售，追溯案內標示不符規定產品來源屬台北市業者，已依法處辦；屬外縣市業者，已移請所轄衛生局依權責辦理。食芋堂的「芋香太陽餅」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供）食芋堂的「芋鬆參Q餅」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供）食芋堂的「芋光寶盒」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供） 佳節賞月及享受美食時，北市衛生局提醒消費者於選購月餅、禮盒或生鮮肉品、水產品、蔬果及其他烤肉用之應景食品時，除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品；另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品。至於選擇餐飲店家及自宅烹調時，則應注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，保持手部衛生清潔，食用前或料理前應注意外觀氣味、色澤是否正常，有無因不當儲存而導致產品發霉、變質腐敗情形；食用前或料理前應將食材以乾淨水源澈底洗淨，處理生熟食需使用不同器具避免交叉污染，烹調及復熱要澈底加熱（食品中心溫度超過70℃），產品貯存適當溫度（冷藏攝氏7度以下，熱存攝氏60度以上），室溫不宜放置過久（製備完成的菜餚在室溫下不得存放超過2小時）。若無法立即食用完畢，應放入冰箱，避免微生物滋長。北市衛生局另呼籲食品及餐飲業者於生產製備流程時，應注意食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度等自主管理，選擇有來源、信譽良好的廠商所供應安全衛生之食材，恪遵食品安全衛生管理法規定，以保障產品衛生安全及民眾消費權益。衛生局補充，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。
臭氧層正在癒合！世界氣象組織最新報告出爐 最快2066年完全恢復
自從科學家在40年前發現地球臭氧層出現破洞以來，全球便持續關注其變化與修復進展。世界氣象組織（WMO）最新報告指出，2024年全球平流層總臭氧含量明顯高於往年，南極洲每年春季的臭氧洞規模也遠低於1990至2020年的平均水準，顯示臭氧層正在逐步癒合。《每日郵報》（DailyMail）報導，聯合國秘書長古特雷斯（António Guterres）證實，「臭氧層正在癒合。這提醒我們，只要各國傾聽科學的警告，進展就能實現。」專家預測，若依照目前的復原速度，臭氧層有望在2040年全面回到1980年前的狀態，其中北極可能在2045年恢復，南極則需至2066年。臭氧層被視為地球的「天然防曬層」，能過濾有害UV-B輻射，保護人類、動植物免於皮膚癌、白內障與生態破壞等威脅。早在1970年代，科學家就已警告「氯氟碳化合物」（CFCs）對臭氧層的危害。這些物質當時被廣泛應用於製冷、空調、滅火泡沫與髮膠。1987年，各國簽署《蒙特婁議定書》，逐步淘汰超過99％的破壞性化學品，然而南極臭氧洞早已形成。除了CFCs，全球暖化也加劇了問題。英國南極調查局指出，隨著臭氧層溫度下降，更多平流層雲在南極形成，導致臭氧洞修復延緩。不過，2024年數據顯示，臭氧流失程度低於平均。去年9月29日觀測到的最大臭氧質量虧損為4610萬噸，且當月的消耗延後出現，之後恢復速度加快。WMO指出，這種低於平均值的流失狀況一直持續到11月中。儘管如此，專家強調工作尚未完成。WMO臭氧與太陽紫外線科學顧問小組主席塔利（Matt Tully）呼籲，各國必須持續監測平流層臭氧，以及破壞臭氧的物質與替代品，確保修復進程不受威脅。
劇毒「化骨水」奪命案！女子踩到氫氟酸猝死 背後真相更駭人
大陸浙江杭州發生一起罕見的化學品意外。一名52歲的涂姓女子，9月9日在餘杭區閒林街道一處拆遷後的空地散步時，不慎接觸到被遺棄的氫氟酸，送醫急救多日仍宣告不治，於9月14日凌晨身亡。事件曝光後，地方政府迅速通報，表示公安機關已介入調查，生態環境部門完成現場無害化處置，街道也正全力推動善後工作。根據《紅星新聞》與《澎湃新聞》報導，涂女當時踩破裝有氫氟酸的容器，隨即感到不適，送醫時已出現全身多器官功能衰竭與電解質紊亂。主管醫師回憶，她到院時情況極差，幾乎失去搶救機會。院方強調，氫氟酸是一種極具危險性的化工原料，若接觸未能即刻處理，死亡率極高。氫氟酸俗稱「化骨水」，是氟化氫氣體的水溶液，無色透明、有刺激性氣味，腐蝕性極強，可侵蝕金屬、玻璃與含矽物質。專家指出，其氟離子能深入皮膚與肌肉組織，造成液化性壞死，並可能引發心律失常、抽搐、呼吸衰竭，嚴重時導致心臟驟停或多器官衰竭。估計僅攝入1.5克就可能立即致命。警方與環保部門第一時間介入，並在現場再次挖出兩瓶氫氟酸，已完成無害化處置。初步確認事發地為拆遷後閒置地塊，並非私人土地，平時居民會進入散步或種菜。目前，氫氟酸的來源仍在調查。然而人命無法挽回，這起悲劇進一步凸顯了危險化學品管理的漏洞，至少引發三大疑問。一、氫氟酸為何會出現在公共區域？根據官方說法，女子是在餘杭區閒林街道的一處拆遷空地誤觸廢棄氫氟酸而中毒。氫氟酸被列入《危險化學品目錄》，屬於急性毒性最高級別的化學品，理應有嚴格的存儲和無害化處置流程。然而，這類高危化學品卻能長期遺留在居民日常可進出的空地，令人質疑相關單位是否存在管理疏失。二、危險化學品為何能在網路平台直接販售？氫氟酸在工業領域用途廣泛，例如玻璃清洗、金屬酸洗、陶瓷處理與刻蝕加工等。記者調查發現，在多個電商平台輸入「氫氟酸溶液」等關鍵字，即可直接跳轉至販售頁面，部分商品銷量甚至超過4000筆，價格低至數十元人民幣。這顯示出線上交易缺乏有效監管，與法規要求的「嚴格管理」存在明顯落差。三、商家是否應審核買家資質？免責聲明是否有效？在部分商品頁面，商家僅提醒買家「戴手套」「避免皮膚接觸」，卻未要求配備專業防護措施，也未說明剩餘試劑的安全處理方式。更有賣家以「拍下默認具備化學常識」作為免責條款，形同推卸責任。缺乏買家資質審核，加上法律效力存疑的免責聲明，讓這些化學品的銷售與使用風險大幅增加。這起意外再次凸顯，危險化學品若管理不善，將對公共安全造成嚴重威脅。專家呼籲，加強拆遷閒置區域巡查與封閉管理，避免類似悲劇再度發生。專家提醒，氫氟酸具有極強腐蝕性，接觸後可侵蝕皮膚與骨骼，嚴重時導致多重器官衰竭。（圖／翻攝自微博， 新京報）
半導體不能被卡脖子！ 日月光吳田玉：台灣要準備下階段「這些」戰力
「半導體界的奧運會」、SEMICON Taiwan 2025國際半導體展將於9月10日至12日舉行，8日起已有不少論壇啟動，SEMI全球董事會執行委員會主席、日月光(3711)半導體執行長吳田玉8日表示，未來10年全球半導體價值鏈將重塑，雖然台灣在AI和數據中心領域的先進製程技術能領先2到3年，但已需要開始對下個階段做準備。吳田玉點名，像是自動化、矽光子、CoWoS等3D封裝技術，也要規畫作電源管理平台，因為在當前地緣政治的變局下，客戶只會更大、更精明，我們需要提升系統與成本的 CP值。過去全球半導體價值鏈以美國為「一對多」的核心，吳田玉表示，但目前是各國各有所長，加上AI快速發展，已開始加深潛在的利益與安全性衝突，過去互惠互利的關係，變得更加複雜及不確定，這也將成為不可逆的趨勢。而台灣目前的半導體產業鏈其實還未完整，需要與時俱進、聚焦在最具競爭力的領域，突破下一代的系統性瓶頸，才能形成競爭優勢。環球晶(6488)董事長徐秀蘭也表示，台灣半導體產業未來不僅要強、更要穩，還要永續，然而在半導體產業的競爭，已開始從產能與技術，轉變成關鍵材料與供應鏈韌性。徐秀蘭提到，像是先前日本對韓國出口管制，只是氟聚酰亞胺、光阻劑和氟化氫這3種材料，就能讓韓國陷入斷鏈危機，俄烏戰爭時，各國也發現烏克蘭在許多特殊氣體產能的重要性。徐秀蘭說，關鍵材料比製程技術更複雜，因為材料有壽命、很難囤積，雖然需要的量不大，但沒有材料、就無法生產，像是高純度光阻劑、碳化矽（SiC）、鎵（Ga）、稀土及氖、氪等稀有氣體，都是半導體的關鍵材料。徐秀蘭表示，半導體產業的產能與能力，已開始被當成weaponize談判的工具，她特別點名碳化矽和鎵的掌握非常重要，以碳化矽來說，若排除中國、美國之外，就只剩下台灣擁有基礎與技術，這是可以發揮的優勢，業界和政府要一起合作，甚至是國際間的強強聯手，否則未來恐被這些關鍵材料「卡脖子」。