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明起天氣轉熱「高溫達34度」 杜鵑颱風下週最接近日本
中央氣象署預報，明日起各地白天高溫普遍回到30度以上，中南部約32至34度，甚至南部內陸局部地區可能飆破35度；週日水氣增加，桃園以北及宜蘭降雨機率也會提高。此外，輕度颱風「杜鵑」持續朝日本方向移動，有機會增強至中度颱風，20、21日將最接近日本，提醒近期有赴日計畫的民眾須留意天氣變化。中央氣象署預報員鄭傑仁今（17）日表示，明（18）日東北季風持續減弱，各地大致維持多雲到晴的天氣，迎風面的基隆北海岸、東半部、大台北山區及恆春半島，有零星短暫雨；午後南部地區及中部以北山區也可能出現零星短暫陣雨，但整體雨勢不大。鄭傑仁指出，週六（19日）天氣與明日差異不大，各地大多為多雲到晴，迎風面仍有局部零星短暫雨，午後南部及各地山區則可能出現短暫陣雨；到了週日（20日）迎風面水氣增加，桃園以北及宜蘭將有局部陣雨，花東、恆春半島也有零星短暫陣雨。鄭傑仁透露，下週一（21日）至週四（24日），各地大致回到多雲到晴的天氣型態，僅基隆北海岸、東北部有零星短暫雨，午後南部及中部、東部、東南部山區仍可能有局部短暫陣雨。未來降雨趨勢。（圖／中央氣象署提供）氣溫方面，鄭傑仁說明，明日清晨各地低溫約24至26度，北部部分內陸地區可能再低1至2度；白天北部、東半部高溫約28至31度，中南部則來到32至34度，南部內陸局部地區可能出現35至36度高溫。氣象署也預估，明日部分地區可能發布高溫資訊，提醒民眾外出注意防曬及補充水分。一周溫度趨勢。（圖／中央氣象署提供）另外，鄭傑仁補充，輕度颱風「杜鵑」今天下午2時中心位置約於鵝鑾鼻東方約3010公里海面，正朝西北方向移動，後續強度可能逐漸達到輕度颱風上限，不排除增強至中度颱風，之後路徑會逐漸轉向北至東北，朝日本南方海面前進，並在20日、21日最接近日本，會影響當地天氣，提醒赴日本的民眾注意。鄭傑仁也提到，20日至22日基隆北海岸、東半部沿海、蘭嶼、綠島、恆春半島及馬祖可能出現長浪。杜鵑颱風路徑。（圖／中央氣象署提供）
枕頭別亂洗！專家揭「這2種」絕不能機洗：恐發霉變形
你是否定期清洗被單與枕頭套，卻總是忽略枕頭？即使包裹枕頭套，長時間使用的枕頭依然會累積大量死皮細胞、汗水與油脂，成為細菌、塵蟎及真菌滋生的溫床。專家指出，正確清潔枕頭其實比想像中簡單，絕大多數材質都能直接透過洗衣機洗滌，但關鍵在於根據內部填充物選擇對的清洗模式，否則可能破壞枕頭彈性或導致發霉。根據《Martha Stewart》報導，針對「羽絨與羽毛枕頭（Down and Feather Pillows）」，洗衣專家Ashley Matuska Kidder表示羽絨其實相當親水，只要確保徹底烘乾即可。洗滌時應設定為溫水與柔洗或精緻模式，使用溫和洗劑並避免加入柔順劑，同時務必二次沖洗，防止殘留洗劑導致羽絨結塊；烘乾時可放入2至3顆網球或烘衣球協助破塊。對於「合成纖維枕頭（Synthetic Pillows）」，則適用溫水與一般洗滌模式，抗受力與耐熱度高於羽絨，但在烘乾過程中仍需放入烘衣球並每隔15至30分鐘檢查，確保中央無殘留水分。然而，並非所有枕頭都能放進洗衣機。專家特別強調，「記憶枕與乳膠枕（Memory Foam and Latex Pillows）」絕對不能進行機洗，記憶枕會像海綿般吸附大量水分且極難乾透，容易引發內部發霉；加上洗衣機運轉時的甩拉力道會撕裂結構，導致填充物損壞。針對記憶枕與乳膠枕，建議採取局部清潔與除臭即可，例如將小蘇打粉撒在枕頭表面靜置幾小時後再以吸塵器吸除。針對清潔頻率，專家建議，枕頭每3至6個月應全面清洗一次，過敏體質者則需提高頻率。此外，平時使用的枕頭保護套應每兩週清洗一次，並在機洗時，一次放入兩頂枕頭（或搭配幾條毛巾），以維持洗衣機滾筒運轉平衡，才能在維持衛生之餘，延長枕頭使用壽命。
陳建州心肌梗塞急開刀！醫揭「6大警訊」 有人發病前完全沒症狀
「黑人」陳建州今（15）日下午因身體不適緊急送醫，檢查發現心肌梗塞，接受手術後目前已轉入加護病房觀察。心肌梗塞發作可能又急又猛，醫師提醒，持續胸痛、胸悶及呼吸困難都是重要警訊，但並非每個患者都會出現典型症狀，甚至約有1/4患者發病時沒有症狀，老年人及糖尿病患者尤其容易出現不同表現。秀傳醫院心臟內科醫師林東照指出，心肌梗塞是冠狀動脈循環突然中斷，導致心肌缺氧，進一步造成心肌壞死。病程並非每次都毫無預警，粥狀動脈硬化初期，患者可能只在運動或情緒激動時感到胸悶、呼吸急促；隨著情況惡化，胸悶發作可能愈來愈頻繁，甚至只做輕微活動或休息時也會突然胸痛。到了嚴重階段，患者可能出現劇烈胸悶、胸痛、呼吸困難及冒冷汗，胸痛多數持續超過30分鐘，部分患者甚至可能暈厥、失去意識，最嚴重恐發生猝死。因此林東照將持續胸痛、胸悶及呼吸困難列為3大重要前兆，疼痛位置通常集中在前胸或左胸一帶，也可能伴隨虛弱、出汗、暈眩、嘔吐及心跳不穩定等情況。三軍總醫院老年醫學科主任謝嘉娟則進一步提醒，典型心肌梗塞症狀不只胸部疼痛。若突然感覺胸口如遭重物壓住般胸悶，或出現約拳頭大小範圍的瞬間胸痛，同時伴隨呼吸困難、冒冷汗、嘔吐及暈眩，都可能是身體發出的危險訊號。真正容易被忽略的反而是「不像心臟病」的疼痛。謝嘉娟指出，心血管阻塞後可能產生輻射性疼痛，除了手臂痠麻之外，下巴、牙頜、肩膀、上腹甚至腸胃部位都可能感到疼痛。不少患者容易將這些不適當成疲勞或一般身體痠痛，因而忽略心臟發出的警訊。林東照也指出，約半數患者在心肌梗塞發作前曾有前兆，但約1/4患者發病時沒有症狀，尤其老年人及糖尿病患者，可能不一定出現明顯胸痛，反而以虛脫、昏厥或全身無力等方式表現，因此不能單靠「胸口痛不痛」判斷是否發生心血管問題。若突然出現疑似急性發作的胸痛，謝嘉娟提醒，應立即停止活動並坐下休息；若患者原本已有醫師開立的舌下含片，可依醫囑使用，並立即撥打119叫救護車送醫，避免錯過黃金搶救時間。除了辨識發作警訊，平時是否屬於高危險族群同樣重要。謝嘉娟列出4大高危險群，包括40歲以上男性、50歲以上女性；具有心血管疾病家族病史者；有抽菸、喝酒、熬夜等不良生活習慣者；以及三高、糖尿病或肥胖患者。台南市立醫院心臟內科醫師吳柏青也指出，高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、抽菸及缺乏運動，都是加速心臟老化的常見危險因子；過量飲酒、長期壓力及睡眠不足，也可能進一步增加心臟負擔，而年齡及家族病史同樣會影響風險。對於本身已有高血壓、糖尿病或高血脂等慢性疾病的人，林東照建議應定期追蹤並控制病情；若曾出現胸悶、胸痛或昏厥，可透過心電圖、血液及心臟生化指標等相關檢查，再交由心臟科醫師進一步評估。預防方面，除了控制體重及三高、維持正常作息、避免菸酒與過度壓力，謝嘉娟也提醒適度補充水分的重要性，尤其長輩經過一整夜睡眠、長時間沒有喝水，起床後可適度補充溫開水。林東照則從飲食及運動著手，建議採取低鈉飲食、減少動物性油脂，多攝取蔬果、堅果及糙米類食物；運動方面，每週平均可累積150分鐘，或每次超過30分鐘、每週進行3至5天。陳建州此次突然因心肌梗塞送醫，也讓心血管疾病警訊再度受到關注，從明顯的胸痛、胸悶、呼吸困難，到較容易被誤判的手臂、下巴、肩膀及上腹疼痛，都不能掉以輕心；更重要的是，仍有部分患者發病時沒有典型症狀，高危險族群除了留意身體變化，也應透過定期追蹤及生活管理降低風險。
每天狂咳躺下更慘！ 蘿莉塔就醫傻眼：這病第一次聽到
藝人蘿莉塔（李晨菲）近來飽受咳嗽困擾，不但沒有痰、也沒有喉嚨痛，卻因喉嚨持續發癢頻頻乾咳，尤其到了晚上躺下後情況更加嚴重，甚至咳到想吐、難以入睡。原以為可能是感冒引起，沒想到就醫後才發現真正原因竟是「支氣管過敏」，讓她相當意外。蘿莉塔15日凌晨在社群平台透露，這段時間幾乎每天都咳得相當嚴重，但症狀和一般感冒不太一樣，既沒有痰，也沒有明顯喉嚨疼痛，最大的困擾反而是喉嚨一直發癢，只要癢起來就忍不住持續乾咳。由於咳嗽遲遲沒有改善，她決定前往就醫檢查，才被告知並非感冒，而是支氣管過敏。這項診斷也讓蘿莉塔十分驚訝，她表示，自己過去眼睛、鼻子和皮膚都曾出現過敏問題，唯獨從來沒有碰過支氣管過敏，甚至直呼「聽都沒聽過這個詞！」更讓她難受的是，乾咳不分日夜反覆發作，喉嚨每天癢個不停，有時甚至咳到產生嘔吐感。特別是一到晚上，只要躺上床準備休息，咳嗽就接連出現，嚴重影響睡眠。蘿莉塔透露，自己已按照醫囑乖乖服藥，平時也把水壺帶在身邊、不斷補充水分，希望能減輕不適，但乾咳仍沒有明顯停下來。長時間受到咳嗽折磨，也讓她的精神和體力大受影響，坦言身體真的非常不舒服。面對久久未緩解的症狀，蘿莉塔最後也透過社群向有類似經驗的人求助，希望大家能分享曾經遇過支氣管過敏的經歷與狀況，直言自己已被反覆乾咳折騰得相當難受。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
一有尿意就怕「尿褲子」竟真的憋不住！34歲女以為腎不好 醫揭真正原因
一有尿意就擔心來不及跑廁所，果真還沒走到廁所就真的尿出來，問題可不一定就出在腎臟。腎臟科醫師洪永祥分享，一名34歲金融業女子原以為是自己「腎不好」才會頻跑廁所，後來更反覆發生一有尿意就憋不住、甚至尿失禁的情況，焦急就醫檢查後發現腎功能卻完全正常，洪永祥指出真正出問題的是膀胱神經，並與「膀胱過動症」有關。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」上發文表示，34歲的許小姐從事金融業，平時咖啡不離手，因為經常跑廁所，一直以為是腎臟出了問題。某天她剛走出捷運站，突然出現強烈尿意，只能夾緊雙腿趕往公廁，沒想到才走到門口、甚至還沒來得及開門，就已經憋不住漏尿。更讓許小姐困擾的是，類似的情況之後不斷發生，每當腦中出現想尿尿的念頭，她就開始擔心自己會不會尿褲子，結果最後真的發生尿失禁，因此焦慮地就醫檢查，洪永祥向她解釋：「你腎臟指數完全正常，出問題的是你的『膀胱神經』！」洪永祥解釋腎臟主要負責製造尿液，膀胱才是負責儲存尿液的器官。正常情況下，膀胱累積約300至400c.c.尿液後才會發出訊號，而且大腦可以自由操控憋住。不過，若罹患「膀胱過動症」（Overactive Bladder）時，膀胱逼尿肌會像發瘋一樣，才裝了100c.c.就開始不受控制地痙攣收縮！洪永祥引述《European Urology》（歐洲泌尿外科學會）期刊的流行病學研究提到，全球約有12%至18%的成年人受此困擾。研究指出，這類「急迫性尿失禁」主要是神經傳導敏感或肌肉異常收縮所致，經常出現於膀胱過動症，「跟腎功能衰竭完全是兩碼子事。」洪永祥進一步說明就是膀胱和大腦之間的「煞車系統」不夠穩定。膀胱明明還沒有裝滿，卻過早發出強烈的排尿訊號。有這症狀除了務必及早就醫藥物控制外，洪永祥提到患者有以下3件事可做：1.當出現尿意時，先嘗試深呼吸、轉移注意力，試著延遲5至10分鐘再去廁所，逐漸將排尿間隔拉長至2.5到3小時。2.凱格爾運動，每天規律收縮與放鬆盆底肌肉，每次收縮5至10秒，重複10次，一天做3組，可顯著提升控尿能力。3.避開利尿與利刺激含咖啡因與酒精飲料： 咖啡、濃茶、可樂，辣椒、芥末、柑橘類。多攝取蘋果、香蕉、燕麥、番茄、南瓜子與全穀類。最後洪永祥也提醒，切勿因為怕頻尿急尿而不敢喝水，尿液過度濃縮反而會更刺激膀胱。採取「少量多次」原則，每次飲水100至150ml，避免一次大口灌水；睡前2小時減少水分攝取。
乾燥食品也中招！營養師揭辦公室囤零食NG習慣 「聞沒味道」恐已發霉
上班族辦公桌、抽屜裡常備堅果、咖啡粉、茶包、麥片等食品，看似乾燥、不易變質，但若長時間放在沒有除濕、下班關空調的辦公環境，仍可能因吸濕回潮增加黴菌滋生風險。專業營養師團隊《好食課》近日發表文章，營養師呂孟凡在文中提醒，辦公室不少常見習慣都可能讓乾貨悄悄受潮，須特別留意黃麴毒素、赭麴毒素A等黴菌。呂孟凡指出，食品是否容易出問題，關鍵不只是「現在乾不乾」，而是開封後長時間處於什麼環境。咖啡粉、茶包及穀粉等乾燥食品，因可被黴菌利用的水分較少，平時不容易發霉，但粉類及乾貨具有吸濕特性，若辦公室濕度偏高、容器又經常開關，食物便可能逐漸回潮。根據食藥署建議，食品應存放於乾燥、通風或冷藏環境，溫度以20℃以下、相對濕度50％以下為佳。然而辦公室下班後通常關閉空調，夏季室內溫度及濕度可能明顯高於建議值，長時間無人管理更容易讓食品受潮。營養師也提醒，黴菌毒素不一定有顏色或明顯氣味，因此不能單靠「聞起來沒異味」判斷食品是否安全。辦公室常見的4大NG習慣包括：第一，團購大包裝食品拆封後長時間放在共用零食箱，建議分裝小份並標註開封日期；第二，環保吸管、餐具未充分乾燥就收起來，可能把水氣帶入食品，取用粉類時也應使用乾燥專用匙；第三，咖啡粉、麥片放在飲水機、熱水瓶或微波爐旁，容易受到蒸氣及溫差影響，應移至遠離熱源處；第四，下班或連假前將開封食品留在抽屜、紙箱內，恐因悶熱反潮，建議長假前帶回家或丟棄。
洗完澡別急著走！專家揭關鍵4動作防黴 少1動作恐害整屋濕氣重
入秋後氣候持續悶熱且多雨，不少民眾常為浴室滋生黴菌所苦！日本知名衛浴品牌TOTO指出，浴室的溫度和濕度，加上沒清理乾淨的髒污，都是黴菌最愛的生長環境條件。對此，業者建議，家中浴室每日最後一位使用者洗完澡後，應確實執行「沖水、降溫、刮水、換氣」4大步驟，尤其以冷水沖洗牆壁與地面能有效降低室溫，抑制黴菌滋生。據日本生活網站《grape LIFEHACK》報導，衛浴業者表示，浴室容易滋生黴菌，主要原因包括溫度在攝氏20至30度、濕度達70%以上，以及囤積的水垢或皂垢等髒污。而為了徹底防止浴室發霉，業者點出正確的清潔習慣至關重要。業者說明，最後離開浴室者除了先用熱水沖走牆壁與地面的清潔用品殘渣外，務必接著使用冷水降溫，並運用刮水器或乾布擦乾浴室內的水分；若浴室有排風扇，應關閉門窗並開啟運轉至少3小時。此外，清理時應使用軟質海綿，切勿以鋼絲絨或科技海綿強行刷洗，以免刮傷表面導致污垢深陷。除此之外，業者也提醒，開啟排風扇時切勿將浴室大門敞開，否則濕氣與黴菌孢子容易擴散至其他房間；而使用清潔劑時，嚴禁將除黴劑與酸性洗劑混合，以免產生危險氣體。同時，除黴劑若滯留過久可能導致金屬零件損壞變色，使用時必須嚴格遵照產品標示說明。除了日常維護，業者強調，浴室設備也有使用年限。若發現黴菌無法再透過市售清潔劑去除，或是膠條出現剝落與龜裂，多半是零件老化的警訊。一般而言，整體浴室使用壽命約為20年，排風扇與水龍頭等零件則為10年；浴室使用接近20年時，黴菌常已深入矽利康內部，此時應考慮進行全面檢修或翻修。
高燒39度、喉嚨痛全來了！醫點名4大病毒 開學季小心「一人中招全家倒」
隨著各大校園相繼開學，呼吸道疾病正式進入流行高峰期，兒童感染科醫師顏俊宇指出，基層診所門診量大幅激增，出現大量高燒不退的病患，且多呈家庭群聚感染趨勢。對此，醫師點出4大常見「現行犯」，分別是A型流感與新型冠狀病毒（COVID-19）、呼吸道融合病毒、腸病毒和腺病毒，並建議生病多休息，落實基本防護和提早打疫苗防護。顏俊宇醫師透過臉書粉專「雙寶爸的小宇宙｜兒童感染科 顏俊宇醫師」表示，近期門診常見許多家長帶著發燒的孩童就醫，然後隔幾天又換家長生病。據衛生福利部疾病管制署最新監測數據顯示，近期呼吸道陽性檢體數持續攀升，其中以A型流感與新型冠狀病毒（COVID-19）為主要流行病毒株，占整體感染個案逾半數，成為當前公衛防禦的重中之重。顏醫師指出，本次開學季流行之呼吸道病毒多元，除了「A型流感」與「新型冠狀病毒」常導致患者驟發高燒39度、劇烈喉嚨痛與全身痠痛外，其餘病毒也對特定族群構成威脅。家長須特別留意病毒間的不同病徵，並落實家庭內部的隔離防護措施，避免一人染病、全家躺平的窘境發生。除此之外，呼吸道融合病毒（RSV）與腸病毒威脅也很嚴重，顏醫師表示，3歲以下幼兒若感染RSV，容易出現嚴重咳嗽、濃痰及喘鳴，若發現呼吸急促或肋凹等缺氧症狀應立即送醫；腸病毒則易引發咽峽部潰瘍與手腳水泡，照護上可給予冰涼流質食物以維持水分，但若出現嗜睡、肌躍型抽搐或持續嘔吐等重症前兆，必須把握黃金治療期搶救。顏醫師也說，俗稱「燒久姬」的腺病毒在校園間持續流傳，患者常伴隨長達4至7天的高燒、結膜炎及扁桃腺化膿等症狀。最後，顏醫師提醒，因腸病毒對酒精具耐受性，民眾防護時務必落實肥皂「濕洗手」與配戴口罩，學童若出現發燒或呼吸道症狀應落實生病不上學原則，以有效阻斷托嬰中心與校園內的病毒傳播鏈。另外，面對即將到來的秋季防疫挑戰，顏醫師呼籲符合資格的民眾與幼童應規劃接種年度流感疫苗，以建立足夠的群體免疫屏障。
泳渡日月潭9月20日登場！逾2.1萬海內外泳士共襄盛舉 「實名制雙晶片」首亮相
第44屆日月潭國際萬人泳渡將於9月20日登場，今年共有38個國家及地區451名國際泳士參與，總計1796隊、2萬1700人報名，另有197名身心障礙泳士參加。南投縣府此次也首度導入「實名制雙晶片」及全程影像紀錄，強化泳士安全管理，並整合消防、警察、醫療等單位提供救護支援，預計吸引超過5萬名泳士、親友及遊客，帶動住宿、餐飲、交通及觀光產業發展。據《ETtoday新聞雲》報導，第44屆日月潭國際萬人泳渡將於9月20日登場，南投縣政府今（11日）舉行活動宣傳記者會，宣布年度盛事正式進入倒數階段。南投縣副縣長王瑞德主持今日記者會，並與縣議員簡千翔、交通部觀光署日月潭國家風景區管理處長王智益等來賓共同為活動揭開序幕。現場也由南投舞蹈團小小舞者帶來充滿活力的「泳動日月」演出，營造萬人泳渡即將登場的熱烈氣氛。王瑞德表示，今年活動以「觀光首都、宜居城市、泳出健康、安全第一」為4大主題，除了邀請國內外泳士齊聚日月潭、挑戰這場年度運動盛會，更首度導入「實名制雙晶片」安全管制措施，從泳士報到、下水、泳渡過程到完成上岸，進一步強化全程安全管理，希望讓每一名參與者都能安全、健康地完成泳渡，並留下具有紀念意義的回憶。在安全管制方面，王瑞德提醒，所有參加泳渡的泳士都必須配戴大會指定泳帽，並在手腕及魚雷浮標圈正確配掛2枚專用晶片。活動將在朝霧碼頭起點與伊達邵碼頭終點分別設置2道晶片感應門，搭配全程影像紀錄，藉此落實「實名報到、精準掌握」，提升大規模人潮下的辨識與安全管理能力。縣府也提醒泳士，在正式下水前應做好健康自我評估，確認自身身體狀況適合參與長距離泳渡，並充分熱身、適時補充水分；泳渡過程中則須遵循大會工作人員及救援人員指引，避免因身體不適或未遵守現場規範而發生意外。今年國際參與情況同樣受到矚目，參加泳士來自美國、日本、德國、澳洲、法國、英國、紐西蘭、加拿大、義大利、奧地利、馬來西亞、新加坡、印度、菲律賓、南非、泰國、越南、韓國、荷蘭、波蘭、芬蘭、比利時、巴西等多個國家，展現日月潭萬人泳渡作為國際性運動觀光活動的吸引力。此外，今年大會也首次為完成泳渡的泳士頒發專屬「泳渡獎牌」，讓參與者除了挑戰日月潭水域，也能帶回具有象徵意義的紀念品，為完成這項年度挑戰留下具體回憶。面對超過2萬名泳士同時參與的龐大規模，南投縣政府表示，為確保泳士能安全完成泳渡，已整合消防、警察、衛生、政風及環保等相關單位共同投入，並由竹山秀傳醫院統籌醫療救護工作，結合童綜合醫院、彰化秀傳醫院、埔里基督教醫院及台中榮總埔里分院共同投入救護體系，強化活動期間的醫療支援與緊急應變能力。王瑞德指出，今年萬人泳渡預計將吸引超過5萬名泳士、親友及遊客前往日月潭，不只是單純的國際運動賽事，也將進一步帶動當地住宿、餐飲、交通及觀光等相關產業發展。
微波蛋黃酥超危險！新北消防出奇招提醒：加熱前「一動作」保平安
中秋佳節將至，許多民眾會收到蛋黃酥作為禮盒，但若是想溫熱食用，可得特別留心加熱方式！新北市政府消防局提醒，民眾若將整顆蛋黃酥直接送進微波爐，極可能瞬間引爆，讓微波爐秒變悲劇現場，並親自示範正確解法。消防局在官方YouTube頻道「新北消防發爾麵」拍攝宣導影片說明，蛋黃酥核心的鹹蛋黃含有水分與油脂。當使用微波爐進行快速加熱時，內部水分受熱會迅速產生能量與蒸氣，然而由於外層有蛋黃酥皮與膜包覆，壓力無處釋放，積聚到極限就會瞬間衝破外皮，導致整顆蛋黃酥爆裂開來。為了避免清潔微波爐的噩夢發生，消防人員在影片中親自示範正確解法。民眾在加熱前應先將蛋黃酥剖半，破壞外層包覆結構，讓內部蒸氣與熱氣有釋放通道。切半後建議以低火力、每次約10至20秒的分段方式微波，即可享用酥香溫熱的蛋黃酥，兼顧美味與廚房安全。新北消防局也藉此呼籲，除了蛋黃酥這類高油脂點心外，凡是帶膜或有硬殼的食物，如葡萄、蕃茄或整顆帶殼蛋等，都不可直接整顆微波，以免發生食物爆炸的危險。
葉菜貴到買不起！豆芽菜變搶手也缺貨 業者曝市場現況
颱風過後菜價飛漲，傳統市場竟連號稱「價格避風港」的豆芽菜都被掃空！資深菜販廖炯程指出，近期葉菜類價格高漲，不僅婆媽媽搶買便宜蔬菜，自助餐與便當店也紛紛轉向採購豆芽菜。在豆芽菜需求瞬間暴增下，室內工廠的產量難以即時追平，進而出現難得一見的豆芽菜缺貨現象。廖炯程在臉書發文表示，豆芽菜大多在室內芽菜工廠培育，從發芽到採收僅需短短5至7天，不僅生長週期短且幾乎不受天候影響。長期以來，豆芽菜每斤維持在十幾元至二十元的親民價格，是許多家庭主婦抗通膨的最後防線。然而，蔬菜屬於需要生長時間的農作物，無法像一般工業流水線般瞬間增產，突然暴增的需求導致豆芽菜一早就被搶光。針對消費者關心的食安疑慮，廖炯程表示，市場進貨主要分為「乾的」與「濕的」兩種。乾豆芽未經清洗且帶有綠豆殼，雖然賣相較為粗獷但相對耐放；濕豆芽經過清洗後較白淨，但保存期限較短。由於豆芽菜利潤微薄，一旦違反食安規定將面臨巨大裁罰與倒閉風險，現今多數業者皆不敢違規使用漂白劑，盤商在採購時也會要求出示SGS檢驗報告以確保品質。對於外售豆芽菜多半無根鬚、質地肥美的現象，廖炯程澄清這並非濫用藥水，而是農業培育技術進步的結果。工廠透過「物理重壓法」在豆芽上方加蓋重物，刺激其莖部變粗並抑制根鬚發展；同時配合自動噴淋系統維護極高濕度，讓豆芽無需深根即可汲取水分。此外，部分農場會使用會自然揮發的「乙烯氣體」等合法植物生長調節劑，原理與「蘋果催熟香蕉」相同，皆為合規的栽種手段。然而，廖炯程也提醒，雖然極少數不肖業者仍有使用工業漂白劑或化學無根劑的可能性，但消費者只要選擇信任且商譽良好的固定攤位購買即可安心。豆芽菜作為抗漲的「庶民英雄」，始終在菜價波動時扮演穩定供需的重要角色，民眾若想省荷包，颱風天過後不妨早點出門挑選。
錯開2小時就安全？ 營養師示警「柚子配4類藥」恐增加副作用、毒性
中秋節前後，不少人家中都會出現柚子、文旦，營養師楊斯涵就提醒，常見的文旦柚熱量不高、維生素含量不錯，但還是含有天然糖分，不小心吃太多還是會對身體健康造成負擔；此外，柚子可能影響部分藥物代謝速度，進而增加副作用甚至毒性的風險，單純與吃藥間隔2小時也不代表一定安全。楊斯涵在臉書粉專發文表示，每到中秋前後，許多家庭都會準備柚子、文旦，就有不少人認為，柚子吃起來清爽、水分多，也許可以多吃一點，雖然柚子的熱量不算高，維生素C含量也很不錯，但一次性吃太多，水果份量還是會超標，不僅如此，如果是正在服用特定藥物的人，更要特別注意柚子可能造成的藥物交互作用。楊斯涵說明，柚子的特色是水分高、脂肪低、熱量不高，以常見文旦柚為例，每100克可食果肉約含有熱量33至34大卡、碳水化合物8.4至8.8克、膳食纖維1.3至1.4克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、鉀132至143毫克，以及維生素C51至61毫克，屬於維生素C不錯的水果。楊斯涵指出，水果雖然健康，還是含有天然糖分，營養衛教上通常會把1份水果估算為約60大卡、醣類約15 g，若換算成柚子，大約是去皮後果肉150至180克，或3至4大瓣，如果是整顆文旦去皮後的果肉，常常可能接近2至2.5 份水果，應注意不要無限制攝取；若本身有血糖控制需求、正在減重，或1天還會吃其他水果，更需要把柚子的份量納入計算至於有人疑問「吃柚子配藥，真的只要隔2小時就好嗎？」楊斯涵解釋，柚子與葡萄柚中含有某些呋喃香豆素類成分，可能影響人體腸道中的CYP3A4酵素活性，而CYP3A4是負責代謝許多藥物的重要酵素之1，如果受到抑制，部分藥物可能代謝變慢，使血液中的藥物濃度升高，增加副作用甚至毒性的風險，因此需要特別留意的藥物類型可能包括部分降血壓藥、部分Statin類降血脂藥、部分抗心律不整藥，以及部分免疫抑制劑等。楊斯涵提到，並不是「所有降血壓藥」或「所有降血脂藥」，都不能再吃柚子，真正要看的是藥物的成分與代謝途徑，最安全的方式是直接確認藥袋、仿單，或詢問醫師與藥師；由於柚子對CYP3A4的影響可能持續比2小時更久，所以單純把吃柚子和吃藥錯開2小時，並不能保證安全，如果醫師或藥師已經提醒某項藥物需避免葡萄柚或柚子，就應該照專業建議避免食用，而非自行調整時間。
聲音沙啞喉嚨痛？醫揭「這些行為」超傷聲帶：每天一點一點用壞
許多教師、醫師、業務及客服等職業用聲者，下班後常出現聲音沙啞與喉嚨乾痛問題。醫師張益豪指出，聲帶長度不到2公分，職業用聲者每日使用頻率極高，但多數人慣用的保養方式反倒容易造成負擔。張益豪提醒，職業用聲者應避開「頻繁清喉嚨」、「用氣音或耳語代替休息」以及「症狀出現仍硬講」等3種超傷喉嚨的行為，並透過正確的發聲技巧與日常作息全方位保護聲帶。張益豪在臉書粉專發文表示，「你的聲音不是突然壞掉的，是每天被你一點一點用壞的」，尤其是對靠聲音吃飯的人來說，這不是小毛病，老師、醫師、律師、業務、客服、講師、自媒體工作者等，如果每天需要講話好幾個小時，下班後聲音開始沙啞、喉嚨乾痛，甚至經常忍不住清喉嚨，請不要只把它當成「今天講太多」，這是職業風險。張益豪指出，在工作期間，保養聲帶應落實於細節。職業用聲者應善用麥克風等擴音設備並靠近說話，盡量降低背景噪音，避免與環境音抗衡。同時要把休息時間分拆，於會議、課程或門診間隙預留5分鐘靜音休息，講完長句子後刻意停頓30秒。此外，將水杯放在目視可及與伸手可得之處，養成定期補充水分的習慣，能大幅減緩聲帶耗損。張益豪續指，到了下班時間，聲帶的修復與作息調整同樣關鍵，建議下班後應給予自己至少1小時無須刻意放聲交談的時間，並可於日常執行5分鐘吸管發聲練習，或是對水吹泡泡來協助放鬆聲帶。飲食方面則需將晚餐與睡覺時間拉開，減少油炸或刺激性食物攝取。張益豪強調，「還有三件事，真的不要再做，不要一直清喉嚨；不要把氣音、耳語當成休息；不要把症狀壓下去，又照原來的方式繼續硬講。聲音不是消耗品。如果你的工作離不開聲音，就不能只在失聲的時候，才想起要保養它。」
吐司一片發霉其他還能吃嗎？ 營養師曝保存4妙招：應分裝冷凍
許多人將吐司買回家，習慣放在室溫保存，結果隔幾天打開袋子卻發現發霉。對此，營養師蔡正亮指出，如果發現其中一片吐司發霉，應將整袋吐司一併丟棄，要是確定短期內吃不完整袋吐司，建議事先進行分裝密封冷凍，別等到放了3、4天才處理。蔡正亮於臉書粉專發文表示，購買蛋糕、鮮奶油麵包或有內餡的糕點時，店員有時會提醒「今天沒吃完，記得要冰」，若只是買吐司，好像比較少聽見店員提醒，其實吐司才是更容易放好幾天的麵包，有時候前一天看起來還好好的，隔天早上卻發現吐司有斑點、發霉了。蔡正亮說明，吐司雖然經過高溫烘烤，出爐後還要經過冷卻、切片、包裝、運送、販售，顧客買回家會反覆打開袋子拿取，過程中就有機會接觸到環境中的黴菌孢子，且吐司本身有水分、有澱粉，加上台灣的天氣經常又熱又濕，吐司放在室溫幾天後發霉，其實不奇怪。至於吐司是否該放冰箱保存？蔡正亮指出，一般冰箱冷藏大約4至7°C，低溫會讓黴菌生長速度明顯變慢，如果比較「室溫存放」和「密封後放冷藏」，依照台灣炎熱潮濕的環境來看，冷藏比較能延緩吐司發霉。蔡正亮提到，將吐司冷藏過後，會出現「澱粉老化」的狀況，讓吐司變乾、變硬，此時可以先將接下來幾天吃不完的吐司分裝好、密封冷凍，要吃再拿出來烤，或放在電鍋加少少的水，這樣熱熱的吃，口感會比放在室溫保存更好。蔡正亮建議，如想更好地保存吐司，可以記住以下4招：1、完整密封包裝的優勢主要在開封前，而將包裝打開後，空氣中的黴菌孢子、手部或夾子都可能再次污染吐司，因此在拿取時應保持手部乾燥、乾淨，取完盡快封好袋口。2、冷凍只能大幅減緩微生物生長，並不能把黴菌「殺光」，如果確定2天內吃不到的份量，買回來就要先分裝，別等放了3、4天才冷凍。3、低溫冷藏可以減緩黴菌生長，但冷藏溫度容易加速吐司的「澱粉老化」，若要保存好幾天，冷凍通常更能兼顧保存與口感。4、冷凍最怕「水氣跑進包裝」，因此吐司要先分裝、密封，再放進冷凍庫，盡量減少包裝內外的水氣交換，特別是要避免整袋反覆拿出來回溫又冰回去，因為溫度變化容易造成水氣凝結，也會讓吐司品質越來越差蔡正亮也提醒，如果發現袋裝吐司中有一片發霉，不建議只把那片丟掉，其他留著繼續吃，由於吐司柔軟、多孔隙，一片發霉時，人們肉眼看到的只是已經長得很明顯的部分，黴菌的菌絲或孢子可能已經擴散，尤其整袋吐司原本就一片貼著一片，如果已經有一、兩片明顯發霉，其實整條吐司都已經遭受黴菌污染，因此與其懊悔事後發霉，不如先把吐司分裝冷凍保存。
週四以前把握好天氣 週五變天「2地區」轉雨
氣象專家吳德榮在專欄「洩天機教室」中指出，最新歐洲（ECMWF）模式模擬顯示，今（8）日至週四（10日）大低壓環流持續向東移動並逐漸減弱，臺灣受到環流西側東北風影響，整體水氣偏少，大氣狀況也相對穩定。今日各地以晴時多雲天氣為主，僅部分山區午後有局部降雨機率，白天氣溫仍偏高，早晚則稍有涼意。今日北部氣溫約18至32度，中部20至34度，南部22至34度，東部19至32度。由於白天仍偏熱，加上晴空輻射影響，日夜溫度變化較為明顯。明（9）日及週四受到東北風影響，迎風面天氣以多雲時晴為主，背風面則為晴時多雲。北海岸有零星飄雨的機率，部分山區午後也可能出現局部降雨，不過整體而言水氣仍不算多。今起至週四白天持續偏熱，早晚則因晴空輻射而有微涼感受。天氣到了週五（11日）將出現變化。最新模式模擬顯示，隨著東北風帶來的水氣增加，大臺北及東半部降雨機率提高，將轉為有局部雨的天氣型態；至於位於背風面的地區，仍可維持晴朗及相對穩定的天氣。週六（12日）起，南海將有熱帶擾動醞釀，臺灣附近風向也將逐漸轉為偏東風。週六至下週一（14日），隨著臺灣東側水氣逐步增加，大臺北東側及東半部有局部短暫陣雨的機率，部分地區偶爾可能出現局部較大雨勢。相較之下，這段期間西半部仍以晴朗天氣為主，白天氣溫炎熱。吳德榮提醒，民眾白天外出應注意防晒並多補充水分。至於南海熱帶擾動後續是否進一步發展，目前仍存在不確定性。吳德榮表示，最新各國模式均顯示週六起南海有熱帶擾動醞釀，但不同模式對於系統發展強度的模擬差異很大，預測的移動方向也不一致，因此後續變化仍需持續觀察。
高虹安早起路口向市民問安 熱情支持者送奶茶、三明治喊加油
新竹市長高虹安今（7）日上午7時許，特別抽出上班前的空檔，來到東區關新路、光復路口，戴上早安大手套，和通勤上班上學的民眾揮手道早安，往來民眾則是熱情揮手回饋、比讚大喊加油；她表示，即起會多利用空檔，增加在路口拜票與通勤民眾加油、打氣的行程，希望大家都能GO Homerun！本月2日在藍白大團結下，率先完成市長連任登記的高虹安，當天登記完之後立即返回工作崗位繼續拚市政，上周末的行程也多以市政行程為主，尚未全力投入選舉行程。今天一早，高虹安特別在繁忙的公務行程之前，於7時許來到新竹市東區的關新路、光復路口與民眾拜票。高虹安戴上可愛的造型早安手套，向上班民眾打招呼、道早安，展現熱情的一面，民眾則是熱情回饋喊加油。有開車的民眾特別降下車窗比讚；有熱情的媽媽帶著要上課的孩子開心揮手；有民眾送上運動飲料，擔心高虹安水分補充不足；有民眾則是關心市長吃早餐了沒？特別送上奶茶、三明治；民眾與市長的互動，親切的就像鄰居、朋友間的問好，絲毫沒有距離。值得一提的是，高虹安今天穿上為此次選戰設計的「午安應援T」，整體視覺清新、輕鬆、有型，而一旁的工作人員則是戴上了「午安上場帽」，同樣相當吸睛，還引來不少民眾詢問如何擁有這設計感十足的T-shirt跟帽子？高虹安競選總部則是表示，相關競選應援小物即將在網路平台上架，敬請期待。
淡水藥師在水壺下「FM2」害女大生斷片！高大成：1/4顆就能讓成年男子昏睡
新北市淡水區1位50歲陳姓藥師上個月底涉嫌趁工讀女大生不注意時，將俗稱「FM2」的苯二氮平類（BZD）藥物投入她自備的水壺，導致女大生飲用後意識模糊，返家後一度昏迷不醒；士林地方法院6日也裁定將陳男羈押禁見。對此，法醫高大成指出，FM2藥效強，過期仍可能具有效成分。事件後續也引發藥師同業怒批，要求吊銷陳姓藥師的執照。據《中時新聞網》報導，女大生為了補貼生活開銷，在淡水區新春街1間藥局打工近1年。8月26日晚間，她飲用自己水壺內的水後，隨即感到頭暈、心跳加快、意識逐漸模糊，期間她曾注意到陳男拿取並開啟自己的水壺，因此覺得情況不對。她仍強撐著返家，回家後卻疑似因藥效發作而直接「斷片」，之後在家人陪同下報案，並將水壺內可疑液體交給警方檢驗。警方初步檢測發現，液體對苯二氮平類（BZD）呈陽性反應，因而懷疑有人蓄意在飲品中投放藥物。警方8月29日前往藥局搜索，查扣涉嫌下藥的關鍵監視器畫面及相關事證，並依《毒品危害防制條例》將陳男移送地檢署偵辦。案情持續發酵後，士林地檢署認為仍有進一步追查必要，並主動分案偵辦，指揮警方於9月5日再次搜索藥局及陳男住處，查扣手機、監視器及藥品進貨資料等相關證物，同時將陳男拘提到案。陳男接受檢警偵訊時坦承確實曾將藥物放入女大生的水壺中，但辯稱相關藥物已經過期，自己的目的只是想測試藥效，並非有其他意圖。但法醫高大成指出，藥物就算過期，也不代表藥效會完全消失，部分藥品即使過期10年，仍可能存在有效成分，除非長時間受到陽光、水分或其他污染，才有可能導致成分失效，因此不能以「過期」作為藥物沒有作用的理由。高大成進一步指出，陳男涉嫌使用的FM2屬於管制藥品，在社會上甚至被稱為「約會強暴藥」，藥效相當強。他透露，自己過去因睡眠障礙問題曾經服用過FM2，以自身經驗而言，成年男子只要服用1/4顆，便可能直接進入昏睡狀態，由此可見藥效並不輕微。他強調，這類藥物本身就是受到法律管制的藥品，不論是否過期，擅自讓他人服用都可能涉及法律責任，而本案若涉及過期藥物以及管制藥品，更讓案情嚴重性大增，這也讓高大成直言，「代誌真的大條了。」另據《三立新聞網》報導，相關案件也引發藥師同業的強烈反彈。有藥師批評，對一般人而言，就算是所謂「開玩笑」，也不應該隨意將任何不明物質放入他人的水壺或保溫瓶。尤其FM2涉及三級管制藥品，更不是可以拿來隨意試驗或惡作劇的東西。該名同業更指出，陳男具有醫療體系相關資歷，且若具備榮總P3臨床藥師背景，代表其專業藥物知識與臨床經驗在藥師群體中屬於相當高的程度，因此不可能不清楚相關藥物對人體可能造成的影響。若明知藥物屬於管制藥品，仍將其偷偷投入他人飲用的水壺，相關行為就不只是「玩笑」而已，本質上就是下藥，「這傢伙就是個垃圾，我是藥師，我支持吊銷執照。」
早晚涼、白天熱最危險！醫示警秋老虎3大心健康陷阱 2族群要注意
處暑過後天氣漸漸轉涼，迎來夏秋交替的「秋老虎」季節，更要注意心血管風險。心臟內科醫師凌濼傑指出，日前一名患有高血壓的長者因天氣微涼，於清晨5時許到公園快走，途中突然出現胸悶症狀，所幸及時休息才逐漸緩解。對此，醫師特別提醒，初秋早晚溫差大且白天依然炎熱，對三高族群與心臟病史長輩而言，心血管保健工作更不能放鬆。新光吳火獅紀念醫院心臟內科、心臟電生理科主治醫師凌濼傑日前透過臉書粉專發文，分享一名患有高血壓的長者因天氣轉涼，外出運動沒多注意，過程中發生胸悶的情形。凌醫師表示，8月底到9月的「秋老虎」季節，白天還是會很熱，但早晚卻開始變涼，這時候更要做好心血管保護的功課，特別是有三高和心臟病史的長輩。凌醫師提到，在秋老虎期間的第一個陷阱為「脫水風險」，由於台灣8、9月白天高溫常逾攝氏35度，民眾若因體感微涼而減少補充水分，流汗過多易使血液黏稠度增加、心跳加速，進而加重心臟負擔。特別是服用利尿劑或部分降血壓藥物的患者，更容易在無意間發生脫水現象。因此在天氣真正轉涼前，適時補充水分與避免正午曝曬，依然是不可或缺的防護重點。第二個陷阱則來自於顯著的「日夜溫差」，秋老虎期間清晨與傍晚偏涼，氣溫驟降會刺激血管收縮，導致血壓迅速上升。研究證實，氣溫降低與單日溫差擴大皆與心肌梗塞等急性心血管事件風險增加密切相關。由於清晨本身即為人體血壓的高峰時段，若疊加一天中的最低氣溫，對心血管系統無疑是雙重負擔，習慣晨間運動的長者務必提升警覺。此外，部分民眾在悶熱夏季過後急於恢復運動，若缺乏漸進過程，極易觸發第三個陷阱；平時無規律運動習慣者若突然進行高強度鍛鍊，短時間內發生心肌梗塞的風險將急遽飆升。凌醫師建議運動應採取「階梯式」，先從快走開始再逐步增加強度與時間，並於活動前充分熱身10分鐘，維持「會喘但仍能講話」的適度強度，方能安全享受運動的好處。針對季節轉換期的日常照護，凌醫師建議長者清晨出門時可攜帶薄外套，或等天亮氣溫回升後再行出門；同時應維持規律量測血壓並按時服藥，切勿因體感變化而自行減藥。若出現持續或反覆發作的不適症狀，應及時至醫院掛號評估；萬一發生胸口壓迫感、冒冷汗、疼痛延伸至下巴或左手、異常呼吸急促或暈眩等警訊，則屬緊急狀況，必須第一時間撥打119叫救護車求助，切勿自行騎車或開車前往醫院，以免在途中發生意外延誤救治。最後，凌醫師提醒，秋季保養重在順應氣溫變化並保持規律生活，唯有全面做好防護與警覺，才能在季節交替之際守護心血管健康。
洗米別再大力搓！家事達人曝3大關鍵 白飯口感變香Q飽滿
洗米力量過大，小心讓白飯口感大打折扣！部分民眾在煮飯前習慣大力搓洗白米，認為洗到水質完全清澈才能去除米糠味，但隨著精米技術進步，洗米觀念已大不相同。日本有家事達人指出，過度用力搓洗反而容易損壞米粒，影響米飯煮熟後的質地與口感。據日媒《beauty news tokyo》報導，有家事達人分享有關煮飯的技巧，說明過去由於精米設備限制，碾好的米粒表面常殘留較多米糠，因此需要用力淘洗；到了現代精米技術顯著提升，米粒表層的米糠殘留量已大幅減少，民眾在洗米時無需再費力重搓，改以溫和清洗方式更能保留白米本身的品質。達人解釋，過度施力洗米容易導致米粒破裂或表面產生刮痕，這正是影響白飯軟硬程度與口感的關鍵原因。因此提醒民眾，洗米時的重點應放在「輕柔沖洗」而非「大力重揉」，只要保護好米粒結構，就能大大提升米粒炊煮後的好滋味。除此之外，達人也提到，第一次的洗米水扮演極重要角色，由於乾燥的米粒吸收水分極快，初次加入大量清水後應迅速攪拌並立刻倒掉，切勿讓米粒長時間浸泡在水中，以免米粒吸收髒污與米糠的異味。最後，洗米水呈乳白色屬正常現象，其中包含米粒釋放出的天然澱粉，無須執著於洗到水完全透明。達人呼籲，民眾只需掌握「第一次洗米水快倒掉、動作輕柔、不過度沖洗」三大原則，就能輕鬆煮出香Q飽滿的美味米飯。
淡水藥局藥師對工讀生下藥！女大生強撐返家斷片 水壺驗出安眠鎮靜藥物
新北市淡水區一間藥局驚傳藥師在工讀生水杯裡下藥！有女大生家屬日前在社群平台上發文表示，自己的妹妹於新春街上的一間藥局打工擔任藥助，未料卻在上個月底發現水壺內的水味變得苦澀，且身體明顯出現不適，有頭暈、心跳加速與意識模糊等情況，硬是撐到回家後才斷片失去意識；事後查看水壺，在水壺內發現明顯被摻入不明物體，液體混濁，怒報警處理後，警方也在水壺內驗出安眠鎮靜藥物的陽性反應。有民眾在社群平台上貼文指出，自己的妹妹於該間藥局擔任藥助長達約一年時間，卻在上周三（8/26）時發現藥局老闆陳姓藥師疑似在其水壺內下藥（Fm2）。女大生起初並未發現下藥，但有明顯察覺到水味變的苦澀，且身體出現不適，隨時有欲昏倒的感覺，好不容易硬撐到返家才斷片，而且當時才喝一點點，可見藥效不容小覷，所幸隔天身體好轉後，便立即帶著水壺前往報警。警方持搜索票前往藥局搜索，並扣回關鍵監視器畫面。（圖／翻攝畫面）對此，淡水分局受理後也將女大生的水壺進行化驗，驗出苯二氮平類（BZD）陽性反應，並依法向士林地院聲請搜索票，於8月29日前往藥局搜索，扣回相關監視器畫面，確認監視器畫面拍下陳姓藥師投藥影像。全案訊後也依違反《毒品危害防制條例》函送地檢署偵辦。