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買菜族哭了！豪雨重創空心菜飆7倍 菜農急搶收：還會再漲
豪雨過後迎來豔陽高照，卻讓菜農笑不出來。日前連續降雨重創雲林農業產區，多項農作物傳出災情，其中葉菜類因長時間泡水受損最為嚴重，不少菜田出現根部腐爛、葉片枯黃情況，菜農只能趁著天氣放晴緊急搶收。受到供應量大幅縮減影響，西螺果菜市場蔬菜批發均價已衝上每公斤41元，較兩週前上漲超過6成，其中空心菜價格更暴漲逾7倍。雲林西螺、二崙等蔬菜產區連續兩天放晴，農民卻絲毫不敢鬆懈，紛紛加快腳步採收青江菜、空心菜及油菜等短期葉菜。菜農指出，先前豪雨導致田區積水多日，蔬菜根部長時間浸泡在水中，原本就已受損，如今再遇上烈日與高溫曝曬，根系腐爛速度加快，葉片也迅速黃化、腐敗，若不盡快採收，損失恐將進一步擴大。為了保住還能上市販售的蔬菜，不少農戶額外聘請工人協助整理作物。菜農表示，每株青菜都必須將受損、枯黃的葉片逐一剝除後才能出貨，不僅增加人工成本，也使整體收成大幅減少。一般田區產量約減少3成，部分受災較嚴重區域減產幅度更接近5成。根據西螺果菜市場統計資料，葉菜類價格近兩週全面上漲，其中空心菜由每公斤10.6元飆升至78元，漲幅超過7倍最為驚人；小白菜從17元漲至47元、青江菜由12.4元漲至43元、油菜從12元上漲至43元，均較月初翻漲超過3倍；高麗菜則由22元漲至27元。菜價全面攀升，也讓消費者明顯感受到買菜成本增加。西螺果菜市場董事長蔡德福表示，連日降雨造成蔬菜普遍出現水傷與腐爛情況，目前市場每日供應量已從原本約1000公噸降至750多公噸，減少約2至3成。雖然近期天氣轉晴，但高溫曝曬反而會加速受雨害蔬菜惡化，使供應短缺問題短期內難以改善。預估未來一段時間葉菜類到貨量仍偏低，菜價恐將持續維持高檔，不排除進一步上漲。
豪雨炸出天價菜！青蔥飆120元漲2成 菜販示警：還沒到頂
受到梅雨鋒面持續影響，全台近日降下長時間豪雨，中南部山區更幾乎天天降雨，導致蔬菜產地採收受阻、供應量下滑，市場菜價也明顯出現波動。新莊公有市場資深菜販廖炯程指出，休市一天後，12日市場重新開市，多數葉菜類價格幾乎全面上漲約一成，其中青蔥價格更飆升至每斤120元，較上周大漲約20%，成為本波漲幅最驚人的品項。廖炯程在臉書粉專發文表示，近期山區雨勢幾乎沒有停過，直接衝擊蔬菜產量與供貨情況，導致葉菜類價格全面走高。目前A菜每斤售價已突破40元，小白菜、鵝白菜、青江菜及芥藍菜等常見葉菜類，也都站上每斤30元大關，油菜價格則來到每斤28元左右，相較上周都有明顯漲幅。除了葉菜類之外，高麗菜價格也受到天候影響而持續攀升。廖炯程指出，高麗菜其實從上周就開始漲價，目前市場價格約落在每斤32元至38元之間。至於目前唯一尚未明顯反映漲勢的大白菜，雖然價格變動不大，但品質已出現下滑情況，若雨勢持續影響產區，未來恐怕也難逃漲價命運。其中最受矚目的青蔥，近期價格一路衝高，目前每斤已來到120元，相較上周約100元的行情上漲約兩成。對此，廖炯程也幽默以股票術語形容，笑稱「上週有建倉青蔥的朋友，恭喜小賺20%」，引發不少網友熱烈討論。不過他也提醒，這並非短期波動而已，以目前產區受雨勢衝擊的情況來看，未來幾天葉菜類價格恐怕還有進一步上漲空間。消息曝光後，不少民眾紛紛感嘆菜價漲勢驚人，有網友表示「還好之前先買了一些耐放的蔬菜」、「上周青江菜還買得到3把50元，現在價格已經完全不同」，也有人認為若豪雨持續，未來菜價恐怕還會再創新高。廖炯程則提醒，民眾本周末若有採買需求，最好先向攤商確認價格，多留意市場行情變化，以免買到高價蔬菜。
「勞贖」滿街走！澳農場爆鼠患 研究人員曝可怕生育能力
「勞贖」滿街走！澳洲多地正爆發嚴重鼠患，大批老鼠闖入民宅並摧毀大片農田和農地，還瘋狂啃食農作物，讓農民苦不堪言。綜合外媒報導，自今年3月以來，西澳洲與南澳洲農民陸續通報出現「鼠災等級」的大量鼠群，小麥、油菜與大麥等作物遭到嚴重破壞，老鼠大肆啃食作物，這波鼠患爆發之際，農民原本就因美國、以色列與伊朗之間持續升高的國際緊張局勢，導致燃料與肥料成本上漲，如今壓力更加沉重。農民表示，如今他們不僅得花費數十萬美元重新播種作物、投放毒餌，還得持續面對老鼠在夜間吃光剛播下種子的損失。當地農夫Geoff Cosgrove受訪時提到，自己務農25年來，過去只曾兩度大量投放鼠藥，但今年的鼠患比2021年還要嚴重很多，「老鼠晚上會在天花板與冷氣中四處亂竄，整棟屋子都能聽到與聞到牠們的存在。」Geoff Cosgrove說。澳洲國家科學機構CSIRO的研究人員Steve Henry表示，一般而言，每公頃約800隻老鼠就已可被定義為「鼠患」，但目前受災地區的數量遠遠超出這個標準，西澳洲現在是每公頃就有成千上萬隻老鼠。Steve Henry指出老鼠僅6週大就能繁殖，而且每19至21天就能生下6到10隻幼鼠，生產後兩、三天內又會再次懷孕，也就是說「當正在養育上一胎時，第二胎就已經在肚子裡了。」除了經濟上的損失，他也提到鼠患會造成農民巨大的心理壓力，「如果是乾旱，你還能回家、關上門、開冷氣，稍微喘口氣，但如果是鼠患，你回到家，關上門，打開櫥櫃，老鼠就在櫥櫃裡。」在農民持續施壓數週後，相關單位近日終於批准能使用更強效的毒餌。而隨著氣溫逐漸下降，部分地區也開始出現老鼠數量減少的跡象，雖然農民仍期待冬季氣候能有效壓制鼠群，但不少人坦言，這場鼠患帶來的損失早已十分慘重。
追劇追出國1／跟著木村拓哉、IU去旅行！熱播劇成觀光推手 引爆日韓「取景地」旅遊潮
電影、電視劇爆紅不只演員成為焦點，拍攝場景也竄升為旅遊新寵，影迷們跟隨劇情足跡展開「朝聖之旅」，《愛情怎麼翻譯？》《苦盡柑來遇見你》《21世紀大君夫人》等作品，從東京街頭到韓國濟州島，甚至過去討論度較低的韓國中部全羅北道，都因影視熱度掀起一波波觀光人潮，取景地瞬間化身影迷打卡聖地。2026年1月Netflix推出熱播韓劇《愛情怎麼翻譯？》，上線僅3天便空降Netflix全球非英語劇集冠軍，並在台灣、韓國等多地佔據收視榜首，熱度極高。錢緯銘分享，《愛情怎麼翻譯？》男女主角相遇的「小桃拉麵店」就隱藏在江之島青銅鳥居弁財天仲見世通的巷弄中，而實際上這家店並非賣拉麵，而是一間日式咖啡店。（圖／Netflix提供）「5月初，我們就服務到一群熱愛韓劇的年輕小老闆帶著夫人組團尋《愛情怎麼翻譯？》拍攝場景，一群人指定要到劇中男女主角走過的地方，像是江之島弁財天仲見世通商店街、極樂寺站、鐵道平交道等場景。」五福旅遊副總錢緯銘分享，江之島就位在東京往伊豆半島的路上，以前很受台灣人喜愛，但這幾年退燒，受到《愛情怎麼翻譯？》熱播，才再次掀起旅遊人潮。錢緯銘表示，這群客人雖為自由行，但透過旅行社安排飯店與交通，做足了功課就是為了要拍到跟劇中一樣角度的照片，不僅如此，他們也安排了暑假前往加拿大朝聖劇中出現的班夫小鎮與露易斯湖。台灣有不少木村迷，去年底上映的電影《東京計程車》，帶動粉絲前往東京尋找木村拓哉的蹤影。（圖／五福旅遊提供）影視作品的「影劇效應」有效帶動粉絲經濟，錢緯銘也觀察到，木村拓哉主演的《東京計程車》，使柴又老街、柴又車站及帝釋天參道成為熱門懷舊打卡點；許光漢的電影《青春18×2通往有你的旅程》取景地隅田公園能飽覽櫻花與晴空塔，而相撲聖地「兩國」因與隅田公園相當近，通常旅客會一同造訪，因此帶動周邊景點與商圈人潮進一步受惠。近期韓國濟州島也因多部熱播韓劇而帶動觀光人潮，從《我們的藍調時光》《歡迎回到三達里》到去年由IU、朴寶劍主演的《苦盡柑來遇見你》，持續推升濟州旅遊熱度，台灣旅客訪濟州人數也因此大幅成長。《苦盡柑來遇見你》因劇中女主角媽媽以海女維生，因此不管是自由行或團體遊的行程，都必定安排海女博物館與海女村一探究竟，遊客除了觀賞海女捕撈過程，更能現場品嚐最新鮮的海螺、鮑魚等生鮮海產。可樂旅遊也觀察發現，去年濟州島旅遊詢問度顯著成長，其中又以女性旅客最多，必遊景點還有《苦盡柑來遇見你》男女主角定情的油菜花海場景，以及劇中出現過的世界遺產城山日出峰、東門傳統市場，都成為必遊景點，同時也必嚐劇中漁會會長為拉選票而宴請村民的黑豬肉料理。韓劇《21世紀大君夫人》熱播，浪漫的花火場景引發討論，咸安落火遊戲將於7月初推出台灣旅客限定場。（圖／咸安郡提供）此外，IU的另一部剛完結的熱播劇《21世紀大君夫人》，劇中充滿古樸氣息的「所陽古宅」則位在韓國中部的全羅北道，此地結合了傳統韓屋與自然美景。然而，韓國中部過去並非主流旅遊點，最近因這部劇爆紅，也激發了觀光熱潮。而劇中第一集出現的浪漫花火場景為韓國非物質文化遺產的「落火遊戲」，韓國觀光公社也特別於7月推出台灣旅客限定場，並與台灣各大旅行社如雄獅及可樂旅遊推出相關行程，不僅能體驗落火棒、許願紙及韓服等活動，也可順遊慶南最美閣樓矗石樓、歷史古都晉州城，搭配釜山松島海上纜車、海岸觀光列車、甘川文化村等景點，完美結合影視美學與在地風情。
雞腿、排骨怎麼挑？ 營養師揭4款便當主菜蛋白質、熱量排行
不少人外食吃便當時，常選擇雞腿、排骨等主菜，而營養師楊斯涵提醒，同樣是便當主菜，每一種肉類的蛋白質與熱量都不一樣，因此她也解析4大人氣主菜營養價值，並分享吃便當「減卡穩糖」的小技巧。楊斯涵在臉書粉專發文指出，L型大雞腿、棒棒腿、排骨、鯖魚等是常見的便當主菜，至於這些食物究竟含有多少蛋白質與熱量？她以營養學標準「1份蛋白質＝7克」來看，分析上述4種熱門便當主菜的營養價值。1、L型大雞腿：約140至150克，預估熱量為350至450大卡，蛋白質約35克，達5份水準，是常見便當主菜中蛋白質含量冠軍，適合需要增肌或容易餓的民眾，但要注意的是，如果是「炸」大雞腿，加上飯菜後，總熱量可能直逼1000大卡，建議改為「滷」雞腿，總熱量約可降到750至850大卡。2、棒棒腿：約60至70克，預估熱量130至150大卡，蛋白質約14克，約有2份；棒棒腿的份量精巧，對於活動量較低的朋友來說是剛剛好的輕食選擇，可避免攝取過多熱量，也不易引起飯後血糖的劇烈波動。3、排骨：約90至100克，預估熱量300至350大卡，蛋白質約24克、約3.4份；市售排骨大多是先炸後滷，外層厚厚的麵衣吸飽了油脂和滷汁，不僅熱量高，更是容易讓血糖飆升的精緻碳水化合物。4、鯖魚：半片裝約100克，預估熱量350至400大卡，蛋白質約22克、約3.1份；雖然鯖魚的熱量偏高，但富含EPA與DHA等優質Omega-3脂肪酸，有助於抗發炎與心血管保健，可以每週用1至2次魚類便當來替代紅肉。對此，楊斯涵也列出以下3點吃便當時「減卡穩糖」的小撇步：1、去皮去麵衣：無論是炸雞腿還是滷排骨，外層的皮和濕軟的麵糊都吸附了滿滿的油脂，吃之前將它們剝除，就能輕鬆減少約100至150大卡熱量及不必要的負擔。2、挑選原型食物：如果主菜選了油脂較豐富的鯖魚，配菜就該避開炒蛋、螞蟻上樹等高油菜色，盡量選擇清炒深綠色蔬菜或涼拌菜；把香腸、火鍋料等加工食品換成滷豆腐或豆干，能大幅降低身體的發炎風險。3、飯量減半：一般便當的白飯量通常偏多，一碗約佔280大卡，建議點餐時直接請老闆「飯減半」，不僅減少精緻碳水化合物的攝取，搭配充足的蔬菜與優質蛋白質，能有效延緩胃排空，讓飯後血糖更加穩定。
茶人茶事／六安瓜片與霍山黃芽
車輛緩緩駛出六安市區，進入裕安區石婆店鎮後，眼前景象頓時被一畦畦綠油油的茶園取代，從近景的山坡到遠方層巒疊翠的群山，放眼所及盡是一波波綠浪推湧，在春天怒放的油菜花金色花浪層層簇擁下，不斷在車窗外綻放熱情狂野的光芒，讓同行的周君跟我，顧不得清明時節的紛紛細雨，頻頻跳車「喀嚓喀嚓」猛按快門。六安瓜片茶葉單片不帶梗芽，起潤有霜。（圖／吳德亮攝影）「六安瓜片」與「霍山黃芽」是江淮地區的兩大名茶，二者都產於安徽省六安市，在全球六大茶類〈綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶〉中，名列中國十大名茶之一的「六安瓜片」係不發酵的綠茶；而霍山黃芽卻屬於微發酵的黃茶。每年都僅採一季春茶，霍山黃芽於清明（4月4日）前後，而六安瓜片的採摘時間則與安徽南部的「太平猴魁」相同，要遲至穀雨（4月20日）前後才採摘。六安瓜片是綠茶中唯一全由葉片製成、不帶嫩芽或茶梗的茶品。（圖／吳德亮攝影）六安瓜片是一種外形與剖開的香瓜片相仿、色澤翠綠的「片形」綠茶，也是綠茶中唯一全由葉片製成、不帶嫩芽或茶梗的茶品，也有人說它形似「瓜子」。採摘時間也較其他綠茶稍遲，通常以穀雨前後所採製為最佳。六安瓜片只採一心一葉的一「葉」。（圖／吳德亮攝影）六安瓜片外觀特別明亮油潤，沖泡後香氣高揚，茶湯柔軟而鮮醇回甘，上品且帶有熟栗般的清香。產地都在六安市的裕安區、金寨縣、霍山縣，尤其金寨縣齊雲山所產瓜片在開湯後，飄搖的茶香往往霧氣蒸騰，又稱「齊山雲霧瓜片」。以銀壺沖泡霍山黃芽的茶湯黃綠透亮、葉底嫩黃。（圖／吳德亮攝影）經由當地知名茶人盧董的開車帶路，我們前往「六安瓜片第一村」，即海拔約680公尺沙家灣村潔淨無污染的山區，拜訪有機茶栽種聞名的「碧榕茶業」第三代掌門張君。他說六安瓜片只採一心一葉的一「葉」，因此每個採茶工一天最多僅能採一斤，而四斤半至五斤茶菁才能做一斤茶。碧榕茶業有機茶栽種的六安瓜片茶園。（圖／吳德亮攝影）其實六安產茶的歷史甚為久遠，早在唐代茶聖陸羽所撰《茶經》就有「廬州六安」；明代許次紓在《茶疏》中也說「天下名山，必產靈草。江南地暖，故獨有茶。大江以北，則稱六安」。因此同屬安徽省，六安在長江以北、淮河以南的「皖北」；而台灣朋友熟知的黃山則位處「皖南」的江南。江淮地區採六安春茶的盛況。（圖／吳德亮攝影）不過六安瓜片的產生卻是近百年的事：約在1905年左右才問世。採摘後經扳片、剔去嫩芽及茶梗，再透過傳統加工工藝製成。清朝時列為「貢品」，特別受到慈禧太后的喜愛，還曾「月奉十四兩」。張君親自為我示範六安瓜片的製作工藝，從原始生鍋、芒花掃和栗炭等炒製工具，至拉火翻烘、手工翻炒，前後達81次，完成後茶葉單片不帶梗芽，起潤有霜。趕緊取出自慢堂的玻璃壺沖泡，蒸騰四溢的香氣不僅令人沈醉，茶湯入口後回味也十分悠長，在綠茶中名列前茅可說當之無愧了。霍山黃芽主要產於安徽省六安市霍山縣，以大化坪鎮、太陽鄉、太平鄉、東西溪鄉等地最為著名。成茶外形「條直微展、勻齊成朵，形似雀舌、嫩綠披毫」，沖泡後主要特徵為：湯色黃綠透亮、葉底嫩黃。產於安徽省六安市霍山縣的霍山黃芽。（圖／吳德亮攝影）霍山黃芽也是中國歷史名茶，自唐代開始就作為貢茶，至清代更深受歡迎。儘管在20世紀一度失傳，所幸1970年代又恢復生產。主要工序為採摘後經過青、做形、攤放、足火、複火，最後再進行烘乾。殺青又分為生鍋和熟鍋，生鍋主炒青、熟鍋則另加做形。霍山縣城以霍山黃芽牌樓與大茶壺作為地標。（圖／吳德亮攝影）當地茶農說：霍山黃芽原料需適時分批按標準進行採摘，採摘手法採用折采，總體要求幼嫩勻淨，才能達到形狀、大小、色澤一致。採摘時進行揀剔，做到「無芽不採、蟲芽不採、霜凍芽不採、紫芽不採」等「四不採」。採回經揀剔後薄攤在團簸內，晴天露水葉攤放二至三小時，陰雨天則攤放四至五小時，將青草氣與表面水份散發，待芽葉發出清香，葉色由鮮綠轉為暗綠即可製作，包括殺青（生鍋、熟鍋）、毛火、攤放、足火、揀剔複火等五道工序。一般多上午採青，下午製茶，鮮葉絕不過夜。以霍山黃芽聞名的霍山縣隨處可見茶園。（圖／吳德亮攝影）回程行經市區，在有「茶商驛站」的大型牌樓旁，廣場上擠滿了小貨卡、摩托車以及提著大袋小袋茶菁來此交易的茶農、茶販等，當街就提著大秤細數後付錢走人，一簍簍裝滿綠油油茶菁的黃色竹簍上方，則林立著為遮蔽風雨及陽光使茶菁不受傷害的各式大花傘，對應近景的「霍山黃芽」大茶壺，與不遠處丘陵般的小茶山，可說色彩繽紛，熱鬧極了。霍山茶商驛站廣場上擠滿來此交易的茶農與茶販當街磅秤買賣。（圖／吳德亮攝影）離去時山頭稜線上綠油油的茶園，正與一大片開得猛豔的金黃色油菜花爭鋒對峙，同樣僅採春季的六安瓜片與霍山黃芽，不正應該一綠一黃，在茶文化的席位中繼續爭鋒、互較長短嗎？
今「驚蟄」至！4生肖慎防血光之災 養生辦法與禁忌一次看
2026年3月5日22點00分進入「驚蟄」節氣，動物昆蟲自入冬以來即藏伏土中，不飲不食，稱為「蟄」；這時天氣轉暖，大地春雷，而「驚蟄」即上天以打雷方式驚醒蟄居動物的冬眠。驚蟄，象徵春雷初響，萬物萌發之景象，春季是一年的開始，如果春天沒有調養好身體，那麼到了年中或年尾身體各器官就會出現不適的症狀，容易引起生病現象。春季是肝火旺盛的時候，萬物在此時開始復甦發芽，肝膽在此時也最活躍。2026年「驚蟄」這半個月，健康要注意的生肖是屬兔、龍、狗、雞，注意保暖，預防感冒最重要。微生物、細菌、病毒開始生長繁殖，各種傳染病也開始流行，注意飲食衛生，戒吃生冷。身體容易受傷，絕對不可參與危險性的活動，慎防引起血光之災。以下就食衣住行育樂來建議「驚蟄」開運養生與禁忌：一、食：如果春季沒有把肝保養好，全身的氣血就會發生紊亂的現象，其他臟腑也會受到相應的影響，尤其對脾、胃、消化系統的傷害。因此，此時的飲食調養尤其重要。多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，並應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。主要以「春夏養陽」為原則，可適當多吃能升發陽氣的食物與富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞肉、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、感冒咳嗽，可多吃梨子。少食動物脂肪類食物，飲食宜清淡，油膩的食物盡量少吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。二、衣：氣溫忽冷忽熱多變化，注意保暖，預防感冒最重要。三、住：氣溫逐漸升高，氣候變暖，容易感到困乏，這就是俗稱的“春困”。所以只有良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活。不但各種動物開始活動，微生物、細菌、病毒開始生長繁殖，各種傳染病也開始流行，屬肝病高發季節，流感、流腦、水痘、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，因此要嚴防此類疾病。四、行：春季萬物復甦，應該晚睡早起，在室外緩緩散步，有助於身體健康。在睡前半小時摒棄雜念，心情平靜，有利入睡。 睡前洗臉、洗腳，按摩面部和搓腳心，可推動血氣運行，溫補臟腑，安神寧心，消除一天的疲勞，利於入睡。五、育：稍微活動一下身體，有利身體的舒展和放鬆，這個時節的運動，不宜太過激烈，畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來，需要循序漸進。六、樂：外出踏青、郊遊、放風箏都是不錯的選擇。
暖意催花開！河津櫻幾近滿開 靜岡現4公里粉色隧道
受強勁暖空氣影響，日本多地22日氣溫明顯上升。以西日本為主，不少觀測站刷新2月歷來最高溫紀錄。熊本縣八代市當天測得25.8°C，高溫程度接近初夏。氣溫回升也帶動早開櫻花進入盛放期。靜岡縣河津町的河津櫻目前幾近滿開，吸引大量遊客前往賞花。河津櫻與油菜花交織出黃粉相映景色，成為當地春季代表畫面。根據《共同社》報導，日本氣象廳說明，包括大陸、日本四國和九州北部出現今年首場「春一番」，這是指冬春交替期間，在日本海低氣壓發展下，南方暖空氣北上所形成的首波偏南強風，常伴隨明顯升溫與天氣變化，象徵冬春交替。此次升溫亦與低氣壓引發的焚風效應及暖濕氣流有關，在氣溫回升帶動下，靜岡縣河津町的早開品種「河津櫻」已幾近滿開。河津川沿岸約4公里櫻花林蔭道種植約850株櫻花，與油菜花交織成黃粉相映的景致，形成著名的「粉色隧道」，吸引各地旅客前往賞花。根據報導，22日適逢假期，單日湧入賞櫻人數創下新冠疫情以來最多紀錄，報導也引述河津町觀光協會說法，花況預計整個2月都將維持在良好觀賞狀態。另外，主辦單位也提醒，前往賞花民眾應事先查詢停車場與交通資訊，以利行程安排，這場「河津櫻祭」預計會持續至3月8日，隨著氣溫持續偏高，預期賞櫻人潮仍將會延續。靜岡縣河津町河津川沿岸櫻花幾近滿開，形成綿延約4公里的粉色花海。（圖／翻攝自X，@mainichiphoto）
加、中達成貿易協議！承諾大幅削減電動車和油菜籽關稅
加拿大與中國在16日加國總理卡尼（Mark Carney）訪中期間，達成了1項初步貿易協議，雙方承諾將拆除貿易壁壘，大幅削減針對中國電動車與加拿大油菜籽的關稅，並建立新的戰略夥伴關係。據《路透社》報導，卡尼是自2017年以來首位訪問中國的加拿大總理。在歷經數月外交努力後，他正尋求修復加拿大與第2大貿易夥伴中國之間的關係。卡尼在與包括中國國家主席習近平在內的官員會晤後表示，加拿大將初步允許最多4.9萬輛中國製電動車進口，適用最惠國待遇關稅，稅率僅有6.1％。此一稅率與前加國總理杜魯道（Justin Trudeau）在2024年跟進美國，對中國電動車課徵的100％懲罰性關稅，形成鮮明對比。據悉，2023年，中國曾向加拿大出口了41,678輛電動車。報導補充，卡尼向記者表示，此稅率已回到近期加中貿易衝突前的水準，但該協議為加拿大人帶來了更多的承諾。他隨後補充，中國製電動車的進口配額將逐步提高，5年內可達約7萬輛。卡尼指出，若加拿大要建立具競爭力的本土電動車產業，就必須向創新夥伴學習、進入其供應鏈，並擴大國內需求，這也顯示他已背離杜魯道政府以保護國內製造商、對抗受補貼中國製造商為由而課徵關稅的論述。上述加拿大放寬中國電動車關稅的舉措，背離了美國的政策方向。在美國總統川普（Donald Trump）政府預計重新檢視《美國－加拿大－墨西哥協定》（United States–Mexico–Canada Agreement，USMCA）之前，其內閣部分成員已公開批評此一決定。然而，川普本人卻對卡尼表達支持。他在白宮向記者表示，這正是卡尼應該做的事，簽署貿易協議是好事，如果能與中國達成協議，就應該去做。但加拿大主要汽車製造省份安大略省省長福特（Doug Ford）卻公開抨擊該協議。他在社群平台Ｘ上發文表示，聯邦政府正在引入大量廉價的中國製電動車，卻未對加拿大經濟、汽車產業或供應鏈帶來任何實質或即時的投資保證。作為對杜魯道政府關稅的報復，中國曾在去年3月對超過26億美元的加拿大農產品與食品加徵關稅，包括菜籽油與菜籽粕，並於8月進一步對油菜籽本身課稅。這導致中國在2025年自加拿大進口的商品總額下滑了10.4％。卡尼表示，根據新協議，加拿大預期中國將於3月1日前下調油菜籽關稅，總稅率將自目前的84％降至約15％。他補充，加拿大也預期油菜籽粕、龍蝦、螃蟹與豌豆等產品，將自3月1日起至年底前，取消歧視性關稅措施。消息公布後，加拿大油菜籽期貨價格上漲。卡尼稱，相關協議將為加拿大農民、漁業捕撈者與加工業者帶來近30億美元的出口訂單。中國大陸商務部則在聲明中指出，鑑於加拿大降低電動車關稅，中方正調整對油菜籽的反傾銷措施，以及對部分加拿大農產品與水產品的歧視性措施。卡尼也表示，習近平已承諾對赴中國旅遊的加拿大公民提供免簽待遇，但未進一步說明細節。另據中國官媒《新華社》發布的聲明，2國還承諾重啟高層經濟與金融對話，促進貿易與投資，並加強在農業、石油、天然氣與綠色能源等領域的合作。卡尼指出，加拿大計畫在未來15年間將電網容量倍增，其中離岸風電等投資項目存在與中國合作的機會。他補充，加拿大正擴大對亞洲的液化天然氣出口，並計畫在2030年前將年產量提升至5,000萬噸，且全數供應亞洲市場。對此，總部位於北京的諮詢機構「策緯諮詢」（Trivium China）分析師Even Rogers Pay也分析，「有鑑於加拿大與美國的貿易關係目前充滿複雜性，卡尼政府希望改善與北京的雙邊貿易與投資關係並不令人意外，因為中國對加拿大農民而言是1個龐大的市場。」川普此前已對部分加拿大商品加徵關稅，並暗示這個長期盟友可能會併入成為美國的第51州。同樣受到川普關稅衝擊的中國，也有意與7大工業國集團（G7）成員之一的加拿大合作，而渥太華（Ottawa）向來被視為華盛頓傳統勢力範圍的一部分。此外，當卡尼在被問及中國是否比美國更可預測、更可靠時也坦承，近幾個月來，加中關係的發展趨勢確實更加可預測，也更能看到具體成果。他還透露，他曾與習近平討論格陵蘭（Greenland）議題，且「我發現我們在這方面有很多共同的觀點。」據悉，川普近日再度重申美國對丹麥自治領土格陵蘭的主權主張，而北約（NATO）成員國則急於駁斥華府對格陵蘭防衛不足的批評。然而，分析人士也指出，加中關係的解凍可能重塑中美競爭的政治與經濟背景，但渥太華並不太可能大幅轉向、遠離華盛頓。中國清華大學國際安全與戰略中心研究員孫成昊分析，加拿大是美國的核心盟友，深度嵌入美國的安全與情報體系，因此極不可能在戰略上重新定位、脫離華盛頓。
花蓮洪災土石流沖毀農田 花改場：盼明年春作前復耕
花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流潰決，造成下游地區共600公頃農田遭大量土砂淹沒，農友見農耕作業被迫中斷且復耕之路漫漫相當痛心。花蓮區農業改良場災後調查確認淤土無重金屬汙染疑慮後，針對淤土積淤程度提出不同的復耕策略並示範種植冬裡作，希望能在明年春作前完成復耕。花蓮縣光復鄉、壽豐鄉、萬榮鄉及鳳林鎮等部分地區農田，今年因馬太鞍溪堰塞湖溢流潰決事件，被大量土砂及漂流物淤積淹沒，花改場為協助農友面對災後土地復原的迫切需求，日前在光復鄉受災田區舉辦講習會，依照淤土深度小於10公分、10至20公分及超過20公分等3種程度，向農民分享農田復耕的土壤改良技術。花改場作物環境科助理研究員倪禮豐指出，堰塞湖沖積下來的土都是鹼性土，pH值平均約8.3至8.5，且有機質含量很低不到0.1％，若淤土達20公分以上，農友可使用硫磺降低酸鹼值，並以每公頃20公噸以上有機質肥料與表土混合，增加土壤有機質，接著整完地後再撒播豆科等綠肥種子，若有餘裕也可以種植油菜、蘿蔔、蕎麥等非豆科的冬裡作。他接著說，淤土低於20公分可以和原來的土層做混合，以改善土壤內不利種植的因子，且補充的有機肥與之前的土壤性質接近，農友可以直接復耕；土壤改善措施先前在有機農業研究中心試驗成功後，才來向農民分享，希望藉此讓符合條件的農地趕在明年春作前復耕。花改場為確保復耕策略符合不同受災農地需求，另與3位受災狀況程度不同的農友合作，規畫4種不同樣態的示範田區，展開不同策略的恢復作業，其中，示範田區以蘿蔔、玉米、大豆、甘薯與樹豆等作為後續種植的作物，並搭配深耕、施用有機肥料、種植綠肥等措施提升地力。倪禮豐認為，冬裡作現在種植後可以在明年春作時檢視成果，若綠肥發芽的漂亮，下期作物就沒問題，若因天氣關係生長的不太好，明年春作經土壤改善後應該也會有一定的成效。受災農民林泓薪說，自己種植稻田面積約6.8公頃，淤泥深度不一，有的20公分，有的高達50公分，洪災來臨時水稻已經要結穗，大水來後全部死掉，現在只能先休耕1年，總損失若加上水井共約200逾萬，花改場的試種也不知道會不會成功，想到就相當頭痛。另外也有農民希望中央能給予相關補助或補償，對此，花改場秘書葉育哲表示，會持續匯集農友提出的政府購價、換地等想法，再來研擬出較具體的政策措施。
茶人茶事／茶香與金針花在東台灣小瑞士共舞
提到花蓮的茶產業，許多人一定先想到以天鶴茶、蜜香紅茶或柚香茶聞名的瑞穗鄉，其實玉里鎮與富里鄉也有優質的茶葉種植。而更多人提到赤柯山或六十石山，也只會想到金晃晃的金針花；卻很少人知道，二者也有綠浪推湧的茶園：其中六十石山茶園面積約15公頃，赤柯山約30公頃，與金針、油菊同為當地三大經濟作物，且皆為花蓮縣最引以為傲的「無毒農業」。只是由於金針花季的名氣太大，反而掩蓋了茶葉的光芒罷了。六十石山與赤柯山是台灣唯二屬於海岸山脈背海面的縱谷茶區。（圖／吳德亮攝影）說來慚愧，身為土身土長的花蓮人，我卻一直到2004年以後，多次帶領「宜蘭花蓮數位機會中心」（DOC）學員教授進階攝影課程，以「地方特色產業、農特產品攝影」為主題，才有機緣深入花蓮兩大金針產區，並瞭解當地的茶產業概況。而每次都在我逐一說明當日所需白平衡、ISO、快門速度，以及近景、遠景、特寫不同的構圖與光圈變化等注意事項後，學員就迫不及待地大展身手，從尋找金晃晃大畫面拍攝位置開始，到半山腰聚落農婦採摘青綠尚未開花的金針，再往較低的山丘，茶園就錯落在黃金花海之中，為鏡頭內的感動劃下金色浪漫的句點。六十石山金針未開花時暖融融綠色地毯般的歐洲風情一樣令人沈醉。（圖／吳德亮攝影）號稱「小瑞士」的富里鄉六十石山不僅洋溢歐洲風情，金針花田規模也較大，並與當地沃綠簇簇的茶園相互輝映。而玉里鎮的赤柯山，至今仍保留了在古厝屋頂上曬金針的景象，特寫畫面讓人驚豔，茶園也較為密集，儘管規模較小，在地農民卻多能利用波濤起伏的不同地貌，打造出各自的特色，洋溢無比夢幻的田園風情更令人深深沈醉。洋溢歐洲風情的六十石山有「小瑞士」之稱。（圖／吳德亮攝影）赤柯山與六十石山的海拔約在800至1200公尺之間，二者分別以以「赤科山高山茶」與「秀姑巒溪高山茶」之名對外行銷，目前則統稱「花蓮高山茶」，種植茶樹以金萱、青心烏龍為多，也有少量翠玉。兩個茶區最特殊的地方，就是二者皆為目前台灣唯一屬於「海岸山脈」背海面的「縱谷茶區」，與其他茶區皆屬於「中央山脈」系全然不同，包括台灣西部所有茶區，以及相距不遠的瑞穗鄉舞鶴與鶴岡茶區，都屬中央山脈系。屬於台灣海岸山脈茶區的花蓮六十石山。（圖／吳德亮攝影）六十石山茶每年自4月至11月中，共採收四次，皆以手採方式產製半球型烏龍茶，近年也在夏季生產東台灣最夯的蜜香紅茶。當地耆老表示：由於金針的收成在夏天，與採茶時間不致衝突，種茶也可作為填補金針的農閒之用。目前茶葉銷售管道除了跟富里鄉農會、花蓮市農會等單位合作外，也透過產銷班建立的「六十石山」品牌自產自銷，並在每年金針花季上場時，直接售予蜂擁而至的遊客。赤柯山經炭焙後的半球型烏龍茶風味特別迷人。（圖／吳德亮攝影）「赤柯山」地名源於日據時期，日本人在此大量砍伐赤柯木做為槍托而來，只是今天滿山的赤柯樹林早已為金針花田與茶葉所取代。種茶則始於八○年代末期，茶園位置多在海拔1000公尺左右的山坡地上，經年雲霧盤繞、水氣豐厚的冷涼氣候，加上年平均溼度較高，提供了茶樹絕佳的生長環境，讓茶葉品質皆有水準以上的表現。當地茶農表示，「無毒」可不是隨便說了算的，有機方式種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽，茶菁就會遭到無情的蟲吻，因此製作出的成茶相對稀少。採收茶菁後，必須經過日光萎凋、靜置、手工攪拌、滾筒機器攪拌、殺青、初乾、揉捻、熱團揉等工序，製成毛茶後再以手工炭焙製成半球型的高山茶。赤柯山有機茶種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽就會遭到蟲吻。（圖／吳德亮攝影）現任行政院農業部茶及飲料改良場任秘書、多年前在台東分場場長任內的吳聲舜說，海岸山脈高山茶區所種植的金萱，「奶香」比起其他茶區要來得明顯，堪稱赤柯山與六十石山兩地茶葉最優勢特色。赤柯山綠色與金黃色花海交織的璀璨畫面。（圖／吳德亮攝影）每年八月下旬至九月底，就是兩地金針花盛開的季節，地方政府為開拓觀光資源，每甲地特別補助十萬元，讓農民留下一整片的金針不採，讓它們開滿金晃晃色的花海，果然吸引了大批觀光客上山賞花，儘管犧牲了小部分的經濟效益，卻使得當地的民宿、以金針大餐為號召的餐廳，以及所有金針相關的農特產，包括茶葉、油菊，甚至赤柯山麓的高寮火龍果等，都有了強烈賣點。金針開花後就較難以採摘食用，遊客上山看到的金針花海都是刻意留下。（圖／吳德亮攝影）赤柯山種植的「小油菊」，又稱野菊，屬中海拔台灣原生種，不僅香氣濃郁、耐泡，據說清毒解熱的功能也較其他品種菊花更具效果。當地農民說，油菊在深秋時節撒種，冬春時節花兒盛開時採收，經過低溫烘乾，維持油菊原色原味，絕對清新甘美。不僅可搭配枸杞、甜菊、薄荷沖泡飲用，還可入菜煮雞湯或入藥，堪稱養顏消暑的花茶聖品了。赤柯山下緊鄰的玉里紅橋，油菜花與自強號列車爭輝。（圖／吳德亮攝影）
「鳳凰颱風」登台前農民搶收 到貨量增菜價微跌
受鳳凰颱風侵襲影響，許多農民搶在鳳凰登陸前加速採收農產送至市場交易，北農11日交易量高達1865公噸，相比前次開市的9日多出415公噸，但平均每公斤交易價下跌0.7元，為43.9元；豬肉11日交易頭數為2萬5992頭，相較10日下降1976頭，平均每公斤交易價格也下降，由98.8元下跌至90.1元。台中果菜運銷公司統計，11日蔬菜拍賣量達265.5公噸，較平日170至180公噸多出5成。由於農民提前採收，加上承銷商預期颱風將刺激消費需求，拍賣氣氛熱絡。11日平均拍賣價為每公斤30.6元，略低於前一日的32.9元。台中果菜運銷公司分析，價格微降主因為供應量大增，產地搶收與承銷人預期消費者會搶買，使大量貨品得以順利消化。最近盛產的高麗菜因價格低，平地高麗菜已有農民棄收，但颱風來襲讓農民燃起採收意願。昨日中部山區的高麗菜一車車湧入西螺果菜市場，漲價4至5成，交易均價從每公斤12元漲為20元。山區高麗菜20公斤裝從800元到1200元不等，平地高麗菜約250元到350元。大盤商表示，這2天山區高麗菜農都忙著搶收下山，颱風雖帶動價格上漲，但全面都在搶收，上漲幅度有限。短期葉菜類如青江菜、油菜、小白菜最近每公斤12元至15元，隨颱風來襲，交易熱絡些，價格稍微回神，區間在16.9元至19元。北農表示，後續菜價是否會持續上揚，仍要視颱風過境後對蔬菜產地的影響，倘若影響劇烈、阻礙耕作，才有可能使菜價上升。養豬協會指出，倘若颱風影響劇烈，豬肉市場會休市1天，但不至於影響整體豬肉供銷，豬價本就是受市場供需調節，如今豬隻供應充足，價格自然不會持續走揚，前幾天剛解封，市場需求熱絡才導致飆漲。
青色之城2／呼和浩特綠色轉身 從黃沙漫天變綠意盎然
呼和浩特這座塞外古城，歷史可追溯至明代隆慶年間（1572年）。當時蒙古土默特部首領阿拉坦汗在此修建「庫庫和屯」（蒙語意為「青色的城」），明穆宗賜名「歸化城」，開啟了這座城市作為蒙漢交流樞紐的歷史使命。清代乾隆年間（1736年），為加強西北邊防，又在歸化城東北修建「綏遠城」，形成「歸綏雙城」的獨特格局，成為農耕文明與游牧文明交融的重要見證。「青色的城」原應指的是青山綠草，但本刊記者在2015年因採訪首度拜訪呼和浩特時，卻留下了「漫天黃沙」的深刻印象。當地民眾說：「以前每年春天都會遭遇嚴重的沙塵暴襲擊。」根據氣象紀錄顯示，2000年代初呼和浩特每年沙塵天氣多達二十餘天，能見度不足百米的沙塵暴時常籠罩全城。如今舊地重遊，只見到處綠意盎然，整座城市彷彿上了一層綠色的透明水彩。為了抑止沙塵暴，創造綠色奇蹟，過去十年，呼和浩特啟動了規模空前的生態修復工程。敕勒川草原的解說員說：「整個城市如同翻轉似的改變，尤其是敕勒川草原！」過去的敕勒川草原曾經嚴重沙化，不見任何綠意。（圖╱王若攝）位在陰山南麓下的敕勒川草原，因北朝民歌《敕勒歌》而聞名，歌詞中那句「天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊」，至今仍是描寫塞外風光的經典。但在十年之前，這裡曾經只剩一片沙化嚴重的退化草場，經過創新的生態修復技術，植被覆蓋率從過去的10％恢復到85％以上，打造了佔地10萬畝的草原生態屏障，每年可固碳1.2萬噸、釋放氧氣8.8萬噸。另外一處綠色改造奇蹟，則是沿著大黑河畔綿延30多公里長的「大黑河郊野公園」。這片曾經的沙化土地，如今變身為2000餘畝的公園，每年夏季，數百萬株格桑花競相綻放，形成粉白相間的花浪，是呼和浩特著名的網紅打卡景點。除了格桑花海，因應不同季節，還可以看到紫色的馬鞭草海、桃色的醉蝶花海和黃色的油菜花海，在大黑河畔繽紛爭艷。大黑河郊野公園粉白相間的格桑花海，是著名的網紅打卡景點。（圖╱王若攝）值得一提的是，這片偌大的公園是採用節水滴灌技術和土壤改良方案，成功地在河灘地上打造出高原花海，不僅美化了環境，更吸引了大批候鳥在此棲息。如今「大黑河郊野公園」已成為呼和浩特市民休閒健身的熱門去處，每年接待遊客超過50萬人次。在城市中心區，「小草公園」以其獨特的生態理念令人耳目一新。這個佔地80畝的公園前身是一片荒地，經過景觀提升改造，公園內採用海綿城市設計理念，設置雨水收集系統用於灌溉，種植了50餘種植物。而「草原絲綢之路文化公園」則將歷史文化與生態建設完美融合，以草原絲綢之路為主題，通過駝隊商旅雕塑、仿古城關等，再現當年商旅往來的繁榮景象。園內種植了來自絲綢之路沿線地區的200餘種特色植物，包括中亞地區的沙棘、蒙古高原的苜蓿等，既豐富了生物多樣性，又賦予公園深厚的文化內涵。草原絲綢之路公園同時也是一處戶外雕塑展覽區，圖為孔子與老子的大型藝術雕像，作品名為《問道》。（圖╱王若攝）昔日黃沙漫漫的呼和浩特，在歷經一連串重大的生態治理後，全市森林覆蓋率從2010年的17％提升至目前的30％，人均公園綠地面積更達到18.9平方公尺，完全不負「青色之城」的美名。在城市綠化轉型的同時，呼和浩特也還同時兼顧經濟，今年更是名列「2025年中國百強城市」第51名，尤其乳業、新能源等產業快速發展，包括伊利、蒙牛等全球乳業巨頭都扎根於此。本刊記者在呼和浩特期間也走訪了伊利乳業，這個亞洲最大的乳製品生產基地，每天處理的鮮奶量相當於100萬頭奶牛一天的產量。在透明工廠參觀走廊，可以看到全自動化的生產線，從原奶檢測、殺菌灌裝到包裝，全部由智能機器人完成，令人嘆為觀止。伊利乳業的全自動化的生產線，從原奶檢測、殺菌灌裝到包裝，都交由智能機器人完成。（圖╱王若攝）走在呼和浩特的街道間，常會看到一間紅磚灰瓦間點綴著蒙古族傳統紋飾的建築，上頭寫著充滿詩意的四個大字「青城驛站」，本以為是售票處或遊客中心，走近一看才發現竟是公廁。說是公廁又不全然正確，因為每個驛站不僅提供潔如廁環境，更配備休憩區、圖書角、自動販賣機、手機充電站等便民設施，部分站點甚至設有醫藥箱和輪椅租借服務。目前呼和浩特共有超過3000座青城驛站，等於每500公尺內就有一座，每個驛站的外型都各具風格。驛站採「以商養廁」模式，引入便利店、廣告等項目，所得收益用來維持營運。此外，驛站還承載著文化傳播功能，站內牆面展示著呼和浩特的歷史介紹，讓整座城市充滿了溫度與故事。
強颱樺加沙逼近！雲林菜園「1人50元無限採」 菜農無奈吐原因
產地葉菜類價格自8月底以來跳水，西螺鎮、二崙鄉最近一周陸續有農民整園耕鋤青江菜、油菜，二崙鄉有菜農今（21日）開放一人50元無限量採，他以前開放免費採，被同行批評「免費讓人家採，菜價會更便宜」，這次設50元門檻，希望政府正視農民「有菜賣不掉」的困境。樺加沙颱風來襲，雲林菜農卻整園耕鋤，原因是葉菜已經跌到採收不敷成本，昨（20日）油菜11元、青江菜13元、蚵白菜13元、白菜16元、格藍菜17元， 二崙鄉菜農廖崇閔今（21日）開放1人50元無限量採青江菜。菜農廖崇閔帶客人到田裡自採，1人50元，偶也幫忙客人割菜。（圖／中國時報周麗蘭攝）青江菜播種30天可採收，廖崇閔的已經40天很成熟，他表示，不能再等下去，颱風看起來不會來，雨下不夠大、損失不夠多，菜價就沒希望，「這就是農民的宿命」。廖崇閔說，他原本打算明（22日）整園翻耕，想想今天是周日有人返鄉，乾脆開放一人50元不限量隨便採，有零零星星網友看到臉書貼文來採，多數客人帶著小朋友下田體驗，自備塑膠袋和鐮刀。他說，過去開放免費採，被同行唸「免費讓人採菜會便宜更久」，因為大家都不買菜，所以這次設50元門檻，鼓勵大家盡量割，今天割不完也是要翻耕，但多數人割滿一袋就離去，不貪多，還向他道謝。大多數採菜的客人都很有禮貌，採滿一袋就走，不貪多，還會向菜農道謝。（圖／中國時報周麗蘭攝）廖崇閔廖也順便告訴客人，喜歡吃他種的菜，改天可以打電話，但要用時價買，他不能夠一直賠錢，今年賠很多了。 夏季葉菜難照顧，產量低，至少每公斤要20元以上才夠成本，目前雇工採收划不來。他指出，八月初菜價每公斤100元的時候，他的菜園都是爛的，沒有幾個農人賣到100元的好價格，但菜價一好，政府「平穩物價」，卻看不到菜價差，農民有菜賣不掉的困境，過去12個月來，菜農已賠10個月。他抱怨說，政府推行國土計畫法要農民好好種田，要農民好好種田其實不用國土計畫法，「價格好，連床底下都會有人種」，以目前這種菜價，如果家裡有學生要註冊，真的會不知道要該怎麼辦。
燙青菜都有什麼菜？地瓜葉、小白菜連2天缺貨 網：三本柱是「這些」
不少台灣民眾到了小吃店、熱炒店，常常會加點一盤燙青菜，既能均衡飲食、解膩，又是最平價方便的補菜選擇。對此，就有網友分享，他連續2天點了燙青菜，老闆說地瓜葉、小白菜都沒了，只剩空心菜，讓他不禁疑問道「空心菜是固定班底嗎？」這位網友近日在PTT以「空心菜是燙青菜的固定班底嗎」為題發文表示，他午餐點了蝦仁炒飯、小碗肉燥飯、米血，還有1盤燙青菜，老闆告訴他地瓜葉、小白菜都沒了，只剩下空心菜，讓他好奇詢問「昨天老闆好像也這樣說耶！空心菜是固定班底嗎？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「空心菜長得快阿」、「是，長最快的葉菜，還可以水耕」、「菜價回穩最快的就是空心菜」、「空心菜現在超便宜」、「少受颱風淹水影響，水耕就可，大水溝一堆」、「要脆有莖，要嫩有葉，還味道佳」、「三本柱是地瓜葉、空心菜、大陸妹」、「空心菜、高麗菜、大陸妹、A菜」、「大陸妹真的是燙青菜中最好吃的，有脆度才是王道」。也有人指出，「因為（空心菜）便宜，現在油菜、青江也便宜」、「沒跟你說豆芽菜就不錯了」、「長得快啊，另外空心菜是三霸者最不易爛的，地瓜葉和大陸妹缺點就是爛的比較快」、「（老班底）應該是地瓜葉，隨便種都能活，早期俗稱豬菜」、「高麗菜才是做夢都會跑出來」、「油菜、青江菜會苦所以比較少人吃」。事實上，農糧署曾在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」介紹，空心菜（蕹菜）是一種耐熱的半水生植物，對環境的適應力很強，旱地、水培都能生長，播種後18至28天就能採收，生長快速又全年都可種植，成為市場上常見的蔬菜。
中南部菜價飆漲「西螺每公斤破50元」 菜農吐心酸！北部攤商「無菜可賣」原因曝
中南部受到暴雨侵襲，各地災情慘重，淹水造成菜園毀壞，菜價不僅飆漲，還出現無菜可賣的情況。西螺果菜交易市場交易量縮減到580公噸，比正常日少了一半，蔬菜平均交易價格漲了近10元，站上每公斤50元以上，讓不少農民血本無歸，叫苦連天。廖姓菜農告訴《中國時報》，他種植的青江菜、油菜、白菜、蚵白菜，除蚵白菜嚴重受損，油菜也幾乎｢趴下｣、｢軟腳｣、｢睡覺｣，每一分地損失1萬多元，為了避免被中間商退貨，要將不好的部份去掉，工程十分繁瑣，只能收多少算多少。西螺果菜市場董事長蔡德福指出，由於連續1周豪雨，短期葉菜更銳減，交易量少了一半，昨天平均交易價格漲至每公斤51元，今（6日）站上53元。推估9月菜價會回穩，前提是沒有暴雨干擾。另外，新莊公有市場菜販廖炯程也在臉書分享，暴雨造成蔬菜減少，今天早上遇到婦人詢問：「老闆你菜怎麼都不擺出來賣？」他坦言自己也很想，但已經沒菜可賣了，包括苦瓜、刺瓜、茄子、菜豆、蒲瓜、芹菜、小黃瓜等，通通沒有，攤位上只剩紅蘿蔔、青椒、絲瓜、番茄等，可見中南部的災情比預想中更嚴重。雖然北部沒有災情，但不代表產地沒有，他希望大家可以諒解，共體時艱。
颱風、豪雨衝擊菜價！香菜「每公斤破千元」 資深菜販：買得起但吃不到
先前因颱風影響，加上中南部豪雨肆虐，蔬菜收成及菜價受到衝擊，資深菜販廖炯程就指出，在颱風來之前，香菜一斤80元，結果颱風過境後，一斤一度飆到400元，北農拍賣更出現每公斤1000元，讓他忍不住直呼「買得起但吃不到」。廖炯程24日在社群平台發文表示，「香菜人，撐住！」最近許多人在吃豬血糕、大腸麵線都覺得少了點靈魂，其實是因為「香菜真的消失了！」從兩週前颱風還沒來就要價一斤80元，到上週更飆到260元，這週市場攤已經喊到一斤400元，北農拍賣甚至出現每公斤1000元的天價，「連香菜都在體現『你買得起但吃不到』的現實。」而在隔日，廖炯程再度PO文道，雖然3個颱風（范斯高、竹節草、柯羅莎）預估都沒有要登陸台灣，不過也帶來了強風暴雨，農民朋友收成又堪憂了，葉菜類差不多供需平穩了一些，價格雖高，但是已經有下降，特別是空心菜更是自80掉到40幾。廖炯程說，青江、鵝白、小白、油菜、莧菜、空心菜40至50區間，剩A菜還要60幾，現在高山高麗菜尖的要40，高山平的要30幾，大白菜一斤35；花果瓜類價格來到中上，絲瓜、蒲瓜一斤要50，小黃瓜還要85，番茄一斤55元，冬瓜20，麻糬茄子60，苦瓜青椒都要70，進口青花要75，金瓜35元，台灣洋蔥跟進口洋蔥同價28，芹菜90一斤，韭菜花110一斤。廖炯程指出，香菜一斤突然反降320，市場老闆稱沒人買自然就會降價，目前青蔥一公斤160，大蒜粒160一斤，大辣椒均一價格120，小辣140。到了上週日（27日），廖炯程前往花蓮東大門夜市逛逛，發現一家「勇敢的」豬血糕攤，「在這個嚴峻的時間點居然有給香菜耶！了不起！負責。香菜族有路過花蓮別放過啊！」
颱風後香菜產地「已全軍覆沒」 資深菜販曝：新莊市場1斤200
雨勢稍緩的週末清晨，南部的農損消息持續傳來，全台菜價也在颱風過後急遽攀升。對此，資深菜販廖炯程表示，葉菜類漲幅20%至30%聽起來很大，但是轉換成每斤購買的量大概多5塊而已；花果瓜類價格也沒什麼太大感受。不過他聽說香菜產地已全軍覆沒，1斤要200元，直言「大概又要開始無香菜地獄了。」廖炯程昨（8日）上午在臉書發文指出，儘管葉菜類價格上漲20%至30%，但換算成每斤採購成本，不過多了5元。新莊公有市場裡，高麗菜1斤32元，大白菜25元，空心菜、大陸妹等葉菜則站上45元高價；青江菜與鵝白菜維持30元以上，而莧菜、油菜和小白菜仍堅守30元內的親民防線。廖炯程續稱，花果瓜類價格相對平穩，蒲瓜35元、絲瓜35元、苦瓜與麻糬茄子50元，冬瓜更是僅需22元。白花椰菜一斤55元，進口青花菜卻要70元；番茄、花瓜與青椒均價60元，而金瓜和洋蔥（不分產地）則在25至28元間徘徊。然而，調味蔬菜漲幅最明顯：芹菜65元、韭菜花75元，青蔥每公斤85元，大蒜粒160元。最驚人的是香菜，因產地已全軍覆沒，價格飆升至1斤200元，這讓廖炯程直言：「大概又要開始無香菜地獄了。」此外，辣椒亦不分大小，統一站上120元高價。不過，他也在文末補充，這些價格僅反映新莊市場現況，各地仍會因需求與品質差異浮動。
冒雨搶收還遭遇跌價 雲林菜農向總統陳情
雲林蔬菜因豪雨泡水品質及賣相不佳，菜價短暫上漲，政府卻釋出倉儲蔬菜導致菜價迅速回跌，農民怨聲載道。10日一名西螺菜農試圖向南下雲林二崙鄉勘災的賴清德總統陳情，在遠處高聲咆哮遭維安制止拖走。不少農民反映，颱風過後菜價立刻下滑，損失根本無法彌補。西螺鎮廖姓菜農10日趕往二崙鄉想當面向總統訴苦，田裡的蔬菜被連日大雨泡爛，今年菜價原本就低迷，好不容易最近菜價稍微上揚，政府卻急著釋出冷凍蔬菜，讓農民飽受收成差、價格下滑打擊。賴清德到二崙鄉勘災時，他在遠處高聲喊話卻被維安人員包圍制止，事後在臉書寫道「我要進去陳情，被10幾個警察圍住，拉得衣服都破掉了，農民多可憐，我今天出來是為農民發聲。拜託總統多關心我們農民，如今菜價批發價還有個位數的，這樣合理嗎？」同樣種菜多年的西螺鎮民代表吳志明11日指出，今年菜價自年初一路低迷，到6月底，產地葉菜類每公斤都還只是「個位數」，例如青江菜、油菜、白菜、蚵白菜均為8元，部分原因來自外籍新住民或逃逸外勞大規模種植，供應量大增，價格被壓低，不見政府相關單位介入管理。吳志明說，丹娜絲颱風來襲前，7月4日菜價稍微上漲，青江菜產地價為12元、白菜12元；7月5日青江菜再漲至18元、白菜19元，農民才剛看到一點回本的希望，沒想到政府開始釋出冷凍蔬菜，6日價格就往下掉，青江菜回跌至16元、白菜17元，令颱風損失慘重的農民難以接受。他無奈地拔起爛掉的菜說，他的菜園5天淹了5次，原本再10天就能採收，現在全爛了。他強調，天氣穩定時，大盤商就按大小分級收購，蔬菜漂亮反而菜價被壓低；颱風過後只剩「爛與不爛」的差別，產量銳減，農民冒風雨搶收送拍賣卻還換得低價，送去台北果菜市場拍賣更慘。他呼籲政府看清問題幫農民，不要颱風菜價漲，農民沒受益，政府還急著釋出冷凍蔬菜，農民被雙重打擊。
颱風休市葉菜價翻倍漲 小白菜每公斤飆破24元
雲林西螺、彰化溪湖果菜市場7日因颱風休市，但溪湖仍有部分交易，葉菜類每公斤平均價格23.2元，小白菜、青江菜等葉菜類價格較前1個交易日翻倍漲，溪湖果菜市場總經理徐鉦傑解釋，葉菜類翻倍漲主因是農民因應休市、減少採收所致，若天氣穩定，未來2天價格可望回穩。溪湖果菜市場交易資訊顯示，5日蔬菜均價為19元、6日均價16.4元，7日休市仍有部分交易，均價23.2元，根莖類蔬菜如蘿蔔，近3日交易價格在10.2至9.8元間。葉菜類則呈現翻倍上漲情況，小白菜由5日9.1元、6日8.3元，7日漲至24.4元；青江菜由11.5元、11.8元漲至24元；蕹菜從11.9元、15.3元漲為31.2元；油菜也自11.5元、11.4元漲至20.8元，翻倍漲勢嚇壞菜籃族。有民眾到傳統市場買菜，也發現近日1把只要10元的小白菜，已大漲到每把20元，以往1把20元的蔬菜任意搭配，老闆會給3把50元的小確幸也沒有了。徐鉦傑表示，溪湖果菜市場昨日休市，到貨量由往日超過百公噸，剩下僅餘36公噸，造成交易均價漲破20元。在葉菜類部分，因農民知道休市減少採收，到貨量減少因此價格偏高，彰化受丹娜絲颱風影響不大，若天氣穩定，明後天蔬菜價可望回穩。雲林縣西螺果菜市場昨因颱風休市，休市前蔬菜到貨量約800多公噸，每公斤平均交易價約27元，小漲1成左右。菜商分析，此次受颱風影響，各種蔬菜都受損，部分農民在颱風來臨前已搶收，評估今天開市日到貨量會增加，但因消費者需求量也高，仍有上漲空間。台北市市場處昨表示，根據台北農產運銷公司預估，因先前農民有搶收，近2天到貨量影響相對不大，再往後預估到貨量有可能減少最高至5成，受衝擊最大為葉菜類、筍子、玉米，近2天預估均價約在31至32元，不會有太大波動。