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板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中
近年來，高端日式燒肉市場逐漸從油花與稀有部位的競逐，轉向對「肉香本味」與「風味均衡」的深度探索。板前燒肉餐廳「牛花USHIHANA」繼2024年4月於台北開幕後，憑藉細膩的火候掌握與職人精神，迅速獲得廣大迴響，如今首度跨越城市版圖，進駐台中公益路商圈，開設「牛花 USHIHANA 台中公益店」，除了完整呈現牛花經典燒肉體驗外，更推出台中限定的「起司天婦羅」，以及開幕期間限定招待的「和牛三明治」。自即日起開始試營運，並將於7月1日正式開幕，將「技、火、味」的燒肉哲學正式帶進中台灣。板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）隨著消費趨勢改變，日本和牛燒肉近年不再刻意追求「入口即化的極致油花」，轉而偏好油脂均衡、肉香鮮明的赤身部位。因應饕客喜好而生的「牛花USHIHANA」，由品牌主理人莊協霖（Jason）率領專業團隊，以職人精神出發，悉心挑選各具特色的日本A5和牛品牌，取赤身部位作為主角，再細心搭配富含油花的霜降部位，共同交織出輕盈且具現代潮流的和牛交響曲。充滿靈活性與起承轉合的搭配概念，以及宛若花朵綻放般的優雅，也讓牛花USHIHANA台北店開幕後，快速成為台北高級燒肉的人氣名店。構築「技、火、味」黃金三角傳遞燒肉的動人時刻全新開幕的牛花USHIHANA台中店，由莊協霖攜手多年戰友黃瓊文一同打造，延續牛花的核心精神，以「技、火、味」構築出燒肉的黃金三角哲學。其中「技（Skill）」不僅是技術的展現，更象徵料理團隊長年累積的豐富經驗與味覺邏輯，從和牛品牌、部位、油花比例的嚴苛挑選，一直到逐片分切的手法、肉片厚薄的拿捏，每一個步驟背後都是料理團隊反覆測試後的專業選擇與技術，用心為每一片燒肉找出最適合的呈現型態。在「火（Grill）」的領域，餐廳專程引進超越業界規格的大型炭烤爐，帶來更細膩的火候掌控性，無論是講究瞬間火候的薄切肉片、追求皮酥肉嫩的厚實牛排或是略帶焦香的和牛串燒，都能讓職人在穩定的溫度節奏中，精準呈現不同肉品的最佳狀態，大型炭烤爐豐沛的炭香，同時還能賦予和牛立體且具野性的成熟感，造就更細緻的味覺結構。以「技」與「火」為基礎，料理團隊會依照每份肉品的特性、油花與厚薄程度，在適當時刻進行精準的調味，這份對於「味 （Flavor）」的堅持，就是為了確保每一位踏進餐廳的食客，第一口就能品嚐到品牌想傳達的平衡風味與味覺輪廓，感受燒肉純粹直接的質樸本味。台中限定套餐組合 經典厚切牛舌、牛臉頰天婦羅盡顯美味板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）自台北店揭幕以來，牛花USHIHANA不斷持續精進並打磨自我，每季依照時令變化調整菜色。專為台中打造的限定套餐組合，集結最具指標性的厚切牛舌、三款風格迥異的精選和牛部位，還有多樣化的和牛主題佳餚，構築出一場具起承轉合的味覺旅程。擔任開場的「白和火腿」，精心選用熟成8個月的和牛火腿切片，搭配哈密瓜與麝香葡萄，並使用特製白和醬溫柔串連整體框架，再以魚子醬點綴，入口能夠享受到鹹鮮的熟成肉脂與清甜果香，引人入勝又開胃。「牛臉頰天婦羅」將外酥內嫩的和牛臉頰天婦羅，搭佐由川七、松葉蟹熬煮而成的羹湯，並以枸杞油與酥炸薑絲增色增香，口感豐富，滋味融洽悠長。「淡麗牛骨拉麵」選用彈牙勁道的特製麵條，搭配由牛骨、雞骨與金華火腿熬煮的清甜高湯，以及鮮美的牛肉雲吞與時蔬等配料，帶來暖心暖胃的滿足。從開幕至今就不曾動搖地位的招牌名物「牛舌」，將炭烤厚切牛舌搭佐主理人故鄉的客家桔醬、夏多內白酒醋調配而成的特製桔醬，藉由酸鹹果香凸顯牛舌獨特的彈性與濃郁香氣，令人回味無窮。赤身與霜降的共鳴曲 打造輕盈時尚的味蕾享受套餐中所安排的三款精選肉品組合，正是演繹黃金三角「技、火、味」的具體表現。以油花均衡、肉感鮮明的「赤身部位」，交織豐潤飽滿、適合燒肉醬調味的「霜降部位」，還有跳脫框架的「特選部位串燒」共同組合。針對不同品牌的特性，悉心配置前腿、後臀、翼板、肋眼、紐約客等部位，結合各具異趣的調味組合，讓每位賓客皆能品嚐到一期一會的珍貴與味覺驚喜。針對台中店開幕，牛花特別推出限定料理「起司天婦羅」，揉合切達起司、帕瑪森起司與莫札瑞拉起司，層層堆砌出鹹香的濃醇風味，酥炸後再鋪上熟成和牛火腿與香菜苗，最後點綴帶有台中特色的「東泉辣椒醬美乃滋」，帶來微辣甘甜的在地回憶。開幕期間，套餐中更加碼限定款「和牛三明治」，選用黃仁勳愛店「KANG Artisan Bakery」的布里歐麵包作為載體，口感輕盈鬆軟並具有撲鼻奶油乳香，內部夾入厚實多汁的和牛牛排，再抹上香氣馥郁的松露美乃滋，並以淡雪鹽增加深度，整體豪華迷人。套餐尾聲安排的「四季春開心果冰淇淋」具有濃郁堅果香氣與雅緻茶韻，「抹茶布蕾」則是在苦甜茶香中具有回甘清新，共同為套餐劃下美妙句點。世界冠軍設計專屬酒單建築美學展露匠人之心為打造更完整的燒肉體驗，牛花USHIHANA特別攜手世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny），規劃多達四套餐搭組合，為台中少見同時提供多元 Pairing 選擇的燒肉餐廳。最完整的「Mix Pairing」採五杯式設計，打破單一酒種框架，精選氣泡白葡萄酒、紅酒與清酒等不同酒款，依據料理風味與出餐節奏進行搭配，讓酒體、香氣與燒肉風味彼此呼應；此外，亦提供四杯式「Sake Pairing」、三杯式「Fruit Wine Pairing」，以及預計於八月推出的「Non-Alcohol Pairing」，讓賓客能依照個人喜好選擇不同風味路徑，從果香、米香到無酒精搭配，感受液體與料理交織出的層次變化。牛花USHIHANA台中店由屢獲國際獎項肯定的「李陳國際設計」操刀，在繁忙的公益路上築起了一方靜謐，暖駝色柱面與灰黑色板岩交織出內斂的建築語彙，夜幕低垂時，柔光襯托著毛絲面不鏽鋼，為門面增添了一抹神秘與華麗。室內空間藉由磚紅二丁掛地坪與黑色石紋地面引領視線。位於核心的多邊形用餐吧台可容納15人一同用餐，深刻紋理的板岩磚牆、象徵廚師帽的白色摺紙線條天花，以及全開放式廚房的設計，共同呼應品牌一貫的匠人之心與自信。隨著木紋扶手的褶曲光影映拾級而上，二樓輕日式包廂頂端漂浮的金箔造型天花，閃爍著參天金光；牆面橫開的窄長窗框，引領路樹婆娑綠意與燈影入室，宛若隨時間流動的風景畫，在燒肉的滋味與炭火的溫度間，展開美味篇章。一路走來，牛花USHIHANA始終聚焦於和牛本味的純粹，以及料理最核心的初衷。隨著台中店試營運啟動，即日起至6月30日止，單點品項及酒水全品項皆享9折優惠；為慶祝7月1日正式開幕，7月1日至7月31日期間，凡點購套餐即招待「和牛三明治」。延續品牌對「技、火、味」的堅持，牛花USHIHANA期望透過燒肉、火候與餐桌上的交流，讓每位來訪者都能感受到職人對料理的專注，以及真誠款待的溫度。牛花USHIHANA 台中公益店地址：台中市南屯區公益路二段168號營業時間：17:30-23:00電話：04-2320-0065
趙娟週生日願望曝光 「希望能在台灣好好安定下來」
韓國啦啦隊女神趙娟週在台人氣狂飆，今（4日）迎來生日的她，驚喜宣布解鎖新身分，跨界擔任購物年中慶應援大使。趙娟週許下生日願望，甜喊「希望能在台灣好好安定下來，和台灣粉絲長長久久在一起！」談到最難忘的生日禮物，她透露曾有粉絲特別訂製的企鵝造型巧克力蛋糕，雖然從台南一路顛簸送回台北，打開時早已「壓扁變形」，但滿滿的心意仍讓她感動至今。私下是網購迷兼動漫宅的趙娟週，日前 Cosplay扮《鏈鋸人》引爆粉絲暴動。趙娟週笑稱自己最大的紓壓方式，就是躺在床上滑手機買東西。她自認平時算是理性消費派，但碰上電商購物節，就忍不住失守，化妝品直接「包色」狂掃。近期積極體態管理的她，除帶來瘦身成功的好消息，更自豪的說：「最近最滿意的戰利品就是瘋狂大買『S號』美褲！」。身為統一獅Uni-Girls主力成員，趙娟週超敬業挺過球場烈日高溫暴曬毫不喊苦，卻對台灣「在地三寶」味道完全舉白旗！聽到榴槤、臭豆腐與香菜，當場抱頭大喊：「OH MY GOD！」崩潰的真實反應笑翻全場。不過，私下超愛與激推滷肉飯、台南牛肉湯與炸蚵嗲的她，連工作人員也笑說她根本已經「入魂台灣」，現在連講完電話都會不自覺自帶台式軟萌的「Bye Bye～」，反差萌指數破表！
玖壹壹洋蔥曝被劈腿心聲 慘遭野蠻女友轟出家門
玖壹壹推出全新音樂企劃「玖又參分之壹」，健志、春風、洋蔥將各自啟動單曲計畫，這回不跟跟團員合唱，而是邀來欣賞已久的音樂人跨刀合作。首先由洋蔥打頭陣，邀來美秀集團主唱狗柏合唱〈我甘願重新愛過〉，MV中洋蔥被野蠻女友轟出家門，好友狗柏義氣陪伴低潮，狗柏回憶起拍攝過程，笑說：「當天竟然有香菜口味的多力多滋，超好吃，一片片綠油油很符合這首歌的意境，綠意盎然！」洋蔥先是拍攝了一段對於愛情追悔「公諸於世」告白影片，吸引超過400萬觀看點擊，網友們熱議討論，有人猜測是分手、有人猜測是結婚，就在眾說紛紜之際，隔天就釋出了一段合唱歌聲與歌手剪影，要大家預測究竟誰是這次的合作對象。有許多耳尖的粉絲立即猜出就是狗柏的歌聲，在萬眾期待下宣布答案後，立刻引來全網樂迷的讚聲、迫不及待想聽到這首新歌釋出。談起這次合作契機，洋蔥直言：「我從美秀集團出道《電火王》專輯就很喜歡他們，自己也有買票看台北第一場專場，所以我就覺得一定要有一首歌來合作！」至於如何邀約合作？洋蔥笑回：「當初剛好同場演出有遇到，結束後我們約去小酌，我在喝醉情況下大膽跟狗柏提出合作，他也馬上答應。」有趣的是，洋蔥當天喝到斷片了，隔天一起床就立刻傳訊息給對方、確認這次合作意願。洋蔥因各種劈腿事件得到靈感。（圖／混血兒娛樂提供）狗柏則形容：「本來就很愛玖壹壹，一開始我們是網友，後來見面記憶都很斷片，很片段才對。」接著幽默說：「那時候滿醉的，馬上答應他要寫一首〈女人心海底撈〉，後來不知道為什麼就變成現在這個樣子了。」對於雙方合作的火花，狗柏稱讚：「洋蔥真的很會寫旋律，我聽一次就會唱了，創作過程來來回回很順暢，我們早該合作。」歌曲並非一般情歌你情我愛，細聽之後發現充滿濃濃綠意，洋蔥表示：「當初寫這首歌是因為看到有許多被劈腿的事件，對於新聞當事人很同情 ，所以就把這心情寫下來，花了2天就寫好了。」洋蔥希望新歌帶給大家力量：「希望所有遭到背叛的朋友，可以用最憤怒的心情大唱這首歌。」狗柏則分享合作心境：「看到洋蔥一臉嚴肅發聲明要將事實公諸於世，我想說該不會出事了吧，兄弟挺兄弟的心情完成了這首歌，後來發現原來只是別人的都會男女愛情故事，那我就放心了！」更呼籲樂迷：「有感觸的人都該去KTV把它宣洩出來，或來現場嗨唱一波！」洋蔥與狗柏合作相當有火花。（圖／混血兒娛樂提供）
波的多洋芋片出包！新口味包裝遭網指正3缺失 官方緊急回應：已停止出貨
華元食品的老牌洋芋片波的多近期推出新口味「肉骨茶風味」，然而新包裝設計卻引發文化爭議，被網友指出有3大缺失，其中還會引起公憤，對此，官方也出面留言致歉，並表示已停止出貨，並報廢剩餘包材。波的多這次肉骨茶風味的包裝設計，讓來自馬來西亞的女網友真的忍不住要「吐槽」，指出有以下3點錯誤：1.馬來人／穆斯林不吃豬肉，把馬來人傳統服裝放在肉骨茶旁邊，看來是不懂「清真」為何物2.肉骨茶加香菜，跟火鍋加芋頭一樣無法接受3.把SG（新加坡）魚尾獅加進來，這絕對會引起MY（馬來西亞）人的公憤（肉骨茶和胡椒湯是不一樣的）貼文一出立即引發熱議，波的多蚵仔煎洋芋片官方小編也在底下留言致歉，表示：「謝謝你在設計的回饋，我們上週接到訊息時，已停止出貨並報廢剩餘包材，我們與設計公司後續會加強在文化上的敏感度與正確性。」官方的回應讓許多網友都持正面態度，提到「天啊蚵仔煎你真好」、「小編救火好及時」、「所以有買到第一版包裝的你各位，不要把袋子丟掉，那些可都是限量絕版品」，該名女網友也表示「謝謝小編守住肉骨茶的尊嚴」。
玩蛋糕盲盒抽噩夢料理「玉米濃湯三色豆生乳捲」 他獲「總統級安慰」
近日有民眾挑戰亞尼克的生乳捲抽盲盒，沒想到「手氣超旺」抽出了玉米濃湯三色豆口味的生乳捲，影片還引來前總統蔡英文的神回，讓網友紛紛表示原PO雖然抽到了三色豆生乳捲，但獲得了總統級安慰，很划算了。一名網友在社群平台Threads上貼出一支影片，他購買了亞尼克的蛋糕盲盒，盒子上還寫著 「每一刻驚喜」，男網友緩緩抽出內層蛋糕盒，一看見上面寫著「玉米濃湯三色豆」，他秒將盒子推回去，直喊「亞尼克…真是謝囉…我再買一次蛋糕盲盒我就是狗。」蔡英文回覆網友的蛋糕盲盒貼文。（圖／蔡英文threads @tsai_ingwen)這篇貼文吸引來了「總統級海巡」，前總統蔡英文在留言區寫下，「三色豆，是我的最愛。但加在蛋糕裡，我認為這個社會應該要好好考慮一下適當性」，這番話讓將近9萬人按讚，原PO也神回「總統，您當年沒立法禁止三色豆不得加入甜點我可是極力反對的。」網友紛紛開玩笑表示「亞尼克聽見沒！這是來自總統級的國家警告」、「三色豆的愛好者終於受不了了」，還有人笑稱「謝謝您以前國家元首的高度發表這一段感動人心的談話」，還有人PO出過去蔡英文過去海巡到有人拿新鮮香菜加入花生冰淇淋吃的。 更多三立新聞網報導． 從天而降！「啪」老鼠摔成「鼠餅」 她開嗆：王鴻薇來修人造鼠． 遭逼債鋌而走險！囂張賊砂輪切割機闖娃娃機店 一週犯多案狂撈5萬元． 阿嬤狂唸孫「發育不良」！媽氣炸1段話全桌沉默 她：差點噴出來
山下智久高雄開唱放話喚醒粉絲「少女心」 親揭不老保養法
日本男神山下智久宣布將於11月14日在高雄流行音樂中心海音館舉辦《TOMOHISA YAMASHITA TOUR 2026 DREAMING》，睽違15年再度來台開唱。他坦言過去站上舞台時更在意取悅粉絲、讓大家盡興，如今則變得更有自信，也更能自在地與觀眾一同享受當下，更放話要讓一路陪伴他成長的粉絲，踏進會場就喚回「少女心」，重返當年那份熱情與悸動。時隔約15年在台舉辦演唱會，山下智久放話要喚回粉絲少女心。（圖／侯世駿攝）山下智久上月初迎來41歲生日，獲封「不老男神」的他也開心分享自己的保養心得，直言維持狀態的關鍵在於規律運動、好好吃飯與充足睡眠，並避免讓壓力長期累積。他強調，「做自己」就是最重要的駐顏秘訣。被問到當時他在IG寫下「Still dreaming like I'm 14.」，他表示這句話代表自己希望始終保有好奇心，以及像兒時一樣對夢想充滿熱情，也鼓勵所有歌迷都能相信自己，持續勇敢築夢。他也提到，今年生日願望就是希望能與粉絲一起度過珍貴時光，並表示「已經決定2026年在台灣舉辦演唱會，可以跟支持我的歌迷朋友度過時光，是我最大的心願。」他進一步分享，近年來在台灣認識了許多朋友，也讓他來台的理由越來越多，除了演唱會之外，更期待未來有更多不同的可能性。談到台灣美食，他去年在見面會上曾說想挑戰臭豆腐，他表示已經吃過、覺得沒問題，記者現場推薦他嘗試豬血糕加香菜，山下智久也大方表示「我很喜歡吃東西，我會願意嘗試」。對於即將到來的高雄演唱會，他透露節目目前仍在構思中，因為主題是「DREAMING」，希望透過長時間醞釀，打造一場能讓粉絲難以忘懷的演出。山下智久對臭豆腐不感冒，被推薦嘗試香菜豬血糕。（圖／侯世駿攝）
鼓鼓為新專輯控制身材 因蕭秉治暖心探班破戒
鼓鼓即將推出新專輯，單曲〈原諒我離開〉MV正式上線，以煙霧象徵不斷追逐的執念與回憶，卻始終遍尋不著，最終才發現這段旅程其實是在尋找自己。歌曲翻轉大眾對感情的既定印象，在普遍愛情觀裡，先提出分開的人往往被視為壞人，但若能在對的時機果斷離開，反而可能為彼此帶來更好的未來。〈原諒我離開〉是鼓鼓與好兄弟蕭秉治共同創作的R&B抒情舞曲，這也是蕭秉治首次為鼓鼓個人作品寫歌，兩人一同合寫歌詞並量身打造專屬於鼓鼓的音樂風格。在創作過程中，不同想法也碰撞出全新火花，讓鼓鼓直呼有趣：「有點像在創作GX的東西，但不同的是，這首歌不管歌詞或人設，都是為我自己打造！」此外，鼓鼓以久違的黑短髮迎接第四張專輯，為粉絲帶來新鮮感：「希望從造型開始到每首歌都有期待！」蕭秉治帶著宵夜探班鼓鼓拍MV。（圖／相信音樂提供）拍攝MV當天，蕭秉治也特地現身現場探班，貼心準備兩波宵夜慰勞鼓鼓與工作人員，先是鹹酥雞，到了凌晨12點又帶來香菜蛋塔，雖然鼓鼓正在飲食控制，仍忍不住為了蕭秉治的心意小小破戒。蕭秉治更特別在現場多留一兩個小時，只為親眼看到鼓鼓拍攝舞蹈畫面，事前鼓鼓也曾將舞蹈先給他看，讓他大讚：「非常激帥，很有男人味！」有趣的是，過去蕭秉治雖為許多歌手寫歌，這卻是他第一次為創作對象探班，霸氣表示：「就算不是我的歌，我也會去探鼓鼓的班！」展現他們的兄弟情義。聊到先前蕭秉治替Energy寫歌曾準備一頓佳餚招待他們，這次鼓鼓也笑喊「一首歌換一頓飯」，蕭秉治則爽快回應：「不用管點閱多少，先請再說！」兩人也期待未來再度合作，一起創作一首「要多甜有多甜」的甜蜜歌曲。
百萬網紅金針菇曝來台心聲 被日常瑣事逼到崩潰
百萬韓籍YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」推出全新概念舞曲〈啊金價〉，不只延續她在台生活多年的觀察與幽默感，更一改過往親民可愛的鄰家形象，首度挑戰更強烈、洗腦的韓式舞曲風格，希望用音樂分享她眼中的台灣日常，表示：「如果〈Taipei Love〉是我寫給台灣的情書，那〈啊金價〉就是我在台灣生活的生存指南。」〈啊金價〉取自韓文口頭禪「야~ 아 진짜」的諧音，語氣類似台灣人常說的「吼唷，真是的」，金針菇表示這句話幾乎是她在台灣生活中最常出現的心聲，無論是遇到小麻煩、生活卡關，還是被日常瑣事逼到崩潰邊緣，都很適合大喊一句「啊金價」。歌詞中也藏了許多台灣人一聽就懂的生活場景，包括市民大道上彷彿等不到盡頭的 99 秒紅燈、對了兩百張發票卻連兩百塊都沒中的失落、點餐忘記說「不要香菜」的懊惱，甚至連早餐店阿姨今天沒叫「美女」的心碎瞬間都被寫進歌裡。金針菇唱出在台灣遇到的生活瑣事。（圖／PressPlay提供）金針菇透露，這首歌對她來說不只是一次發片，更像是創作上的新嘗試，「平常我是用相機記錄生活，現在我想用歌詞分享觀點。」歌詞中一句「誰不知道我是 Queen Card」，也被視為她對生活雜事的自信回擊。她希望每個人在聽到這首歌時，都能想起自己其實就是生活裡的主角，「我們不需要被小事打敗，氣三秒就好，接下來還是要漂亮地繼續過生活。」除了歌曲本身，〈啊金價〉MV 也延續金針菇最具代表性的 YouTuber 隨走隨拍氛圍，將台灣人熟悉的日常街景，轉化為充滿節奏感的音樂場景。從車流不斷的市民大道，到充滿在地生活感的早餐店街角，都成為金針菇展現「酷女人」態度的舞台。MV 最大亮點之一則是 Hook 段落的洗腦舞蹈，金針菇特別邀請多位舞者走進台灣街頭，用輕快舞步詮釋「隨處都能跳舞」的生活感。
太活網！蔡英文神速跟風「我給ㄅ級分」 全網暴動：快跟不上了
前總統蔡英文近期常在Threads與網友互動，19日她現身東吳大學演說，不僅現場滿席，還有大批學生擠在外面等候，展現超高人氣。現場有學生側拍她PO上Threads，引來蔡英文回應「你的拍照技術，我給ㄅ級分」，讓不少網友驚呼「為什麼連ㄅ級分都會了，總統你太活網了吧！」蔡英文常在Threads與網友互動，自從去年12月她看到有人在冰淇淋加香菜後留言「我不確定這是一個擁有社會共識的吃法」，蔡英文各種回覆吸引網友關注，還有不少人認為她退休生活都在滑手機，要她再出來選總統。蔡英文到東吳大學演講展現超高人氣。（圖／翻攝Threads／＠tsai_ingwen）近日網紅李怡蓁一段「ㄅㄆㄇㄈㄦ級分評分系統」影片爆紅，她表示當初在YouTuber金童的影片上看到覺得很有趣分享給大家，「超local邏輯又很通順，而且是我們的加密語言欸！」在國外也不會有人聽得懂，李怡蓁最後強調「隱私性的部分，我們給到ㄅ級分。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 由於該影片14日才上傳，19日蔡英文就學會以此留言「你的拍照技術，我給ㄅ級分」，活網的速度讓不少網友感到震驚，「我竟然還得去查詢ㄅ級分的意思才聽得懂！ 真的跟不上小英總統的網速了」、「我居然看了這篇才學到ㄅㄆㄈ級分評分表，我的活網程度輸給退休總統」、「ㄅㄆㄇ評級也刷到過，這太活了喔」、「慘了，我輸給退休總統，剛才去查了什麼是ㄅㄆㄇ分級表，像這種活網又不出來選的退休總統，抱歉我只能給到ㄇ級分」。此外，李怡蓁發現蔡英文看過她的影片後，興奮得再拍一段影片回應，同時也強調這個評分系統是金童發明的，自己只是推廣的角色。蔡英文隨即在底下留言，也轉發該影片寫下「你努力學英文，我也給ㄅ級分。」
3／20「春分」至 ！四生肖健康拉警報 養生辦法與禁忌搶先看
2026年3月20日22點46分進入「春分」節氣，是春天的中分點，這天晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分”。春分這一天陽光直射赤道，晝夜幾乎相等，其後陽光直射位置逐漸北移，開始晝長夜短。忽熱忽冷的氣候，人們常常昨天熱到想吃冰、今天又冷到穿上羽絨衣，導致身體總是不時出現一些小狀況。 2026年「春分」這半個月，健康要注意的生肖是屬豬、兔、羊、雞，早晚溫度冷熱變化的影響，會發生一些感冒、關節炎或者氣管炎等疾病。身體要慎防心臟、及血管方面的疾病，平時要多做檢查，杜絕後患。 以下就食衣住行育樂來建議「春分」開運養生與禁忌： 食：多吃食令蔬菜水果、豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助於活化身體生長機能。可以多吃韭菜等等，其有養陽功效，可增強人體脾胃之氣。適當吃些其他辛甘發散之品，比如蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。注意養肝，協調肝的陰陽平衡。多食用一些甘味食物，如枸杞子、核桃、花生、大棗、桂圓等，這些能補肝益腎。還可以泡點菊花茶、薄荷水，能清除肝熱。但最好不要喝酒，因為春季易傷肝，建議減少飲酒。禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區，在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，其必佐以蔥、薑、酒、醋類溫性調料，以防止本菜肴性寒偏涼，食後有損脾胃而引起腹部不舒之弊。衣：溫度變化比較大，溫差也大，早晚比較冷，中午相對比較熱。如果過早脫掉冬裝，穿上春裝，容易受到溫度冷熱變化的影響，會發生一些感冒、關節炎或者氣管炎等疾病。因此，春分時節，要隨時了解氣溫變化情況，根據溫度變化，靈活增減衣物。住：選擇在上午8時左右開窗，這時候，一般氣溫比較回溫，空氣品質也比較好，是開窗通風的好時機。另外，在午睡以後，可以適當開窗通風，保持室內空氣清新。行：春分前後，萬物復甦，是花草樹木生長萌芽期，這時人體血液也正處於旺盛時期，而且激素水平也處於相對高峰期。風木剋脾土，容易出現腹痛腹瀉。而且風多風大，也容易感冒流鼻涕、咳嗽。因此，風多風大時，避免到戶外受風，以免造成腹痛。此時，易發生非感染性疾病，如高血壓、過敏性疾病等。育：伸伸懶腰通經絡，深呼吸，趕走疲倦，運動宜緩，微出汗，春遊慢跑去登山。樂：養肝為先，戒怒鬱，樂觀開朗想開點。
LINE推出「新字體」！網友驚呼手機界面都升級 設定方法曝
通訊軟體LINE近期推出新字體「白玉書體」，有網友實際更換後在社群平台Threads分享使用心得，直呼「一用就回不去了」，並詢問是否只有自己覺得新字體好看。貼文曝光後，引發不少網友討論，也讓部分用戶才發現LINE原來可以更換字體。一名女網友在Threads發文表示，近期LINE新增的「白玉書體」看起來相當順眼，她更換後覺得整體視覺效果不錯，甚至直言「只有我覺得LINE的新字體很好看嗎？」貼文發布後吸引不少網友留言回應。有網友表示，看了貼文才知道LINE其實具備字體更換功能，也有人分享使用後的感受。部分留言指出，「我看了這篇文才發現LINE可以換字體」、「謝謝告知此訊息，讓我有換新手機的感覺」、「天呀，我到現在才知道原來Line可以換字型，秒換香菜」、「覺得太細了，又再換回去了，看了很吃力」、「覺得字多的時候看起來有點擠」、「新字體一出，整個手機界面都升級了」。除了分享心得外，也有不少人提出其他字體建議。有網友表示希望未來能加入「粉圓體」或「娃娃體」等字型，讓使用者有更多選擇。LINE推出新字體「白玉書體」。（圖／翻攝LINE）事實上，LINE過去除了原本內建的預設字型之外，2024年也推出「芫荽」字體，該字型特別補充台灣本土語言相關用字，包括客語漢字、台語漢字以及原住民族語羅馬字等，因此被不少網友稱為相當具有台灣特色的字體。此次新增的「白玉書體」則帶有文藝風格，字形圓潤，並透過線條粗細變化呈現書寫節奏，整體視覺呈現出類似書法的質感，也讓不少使用者感到新鮮。而目前LINE內建字體更換功能僅支援手機版應用程式。至於電腦版LINE，字體仍會跟隨系統預設設定。設定方式：先更新至最新版本，開啟LINE主頁→設定→字型→選擇「文鼎VF白玉書體」字型後，點選「套用」即可。
被點名接中職會長！賈永婕認了不適合 舉薦「這2位」全場服了：好難選
2026年世界棒球經典賽（World Baseball Classic）C組預賽落幕，中華隊最終未能晉級8強複賽。隨著總教練曾豪駒與投手陳冠宇相繼宣布「畢業」，中華職棒聯盟會長蔡其昌的任期也即將在明年3月屆滿。蔡其昌11日接受媒體訪問時語帶感傷表示：「我也要畢業了。」網友們開始點名下屆會長人選，有人提到101董事長賈永婕，貼文還釣出本尊回應了。目前外界傳出下一屆會長可能由國民黨立委洪孟楷接任。不過蔡其昌回應表示，中華職棒聯盟會長是由6支球團的老闆共同協商決定，外界不必過度揣測。儘管如此，網路上仍掀起對下一任會長人選的討論。有網友在社群平台Threads發文表示，「可以找賈董賈永婕當中華職棒會長嗎？」並指出她長期熱愛運動，對體育活動具有一定了解與支持，加上擅長行銷與推廣，認為相當適合帶領職棒聯盟。貼文曝光後，意外被賈永婕本人看到並留言回覆。她表示：「蔡英文跟邰哥（邰智源）都很適合，好難選喔。」過沒多久她又補充回應：「我認識賈永婕她一點也不適合當會長，因為她會在輸球的時候把自己灌醉，贏球的時候也會把自己灌醉。」不少網友點名蔡英文接任中職會長。（圖／翻攝臉書／蔡英文）賈永婕推薦邰智源可以當中職會長。（圖／翻攝臉書／邰智源 邰邰的第一個家）對於賈永婕提出的人選，不少網友留言表示支持，「賈董小英邰邰都可以選」、「小英面子超大啊，喬事情應該比較夠力，而且無給職她比較撐得住吧」、「這真的有點『邰』難選了。兩位都很優秀，選誰都是好事啦」、「小英不錯，整個中職會以香菜和貓貓為主題」。
郭泓志憶旅美小聯盟辛酸 靠「吐司果醬」度過喪父低潮
《嗨！營業中》迎來本季最終任務！在最後一集節目中，營業中的夥伴們來到了連續3年獲俄米其林肯定的餐廳。穿上工作服的夥伴們各司其職，姚元浩在廚房中準備料理、莎莎負責甜點、吳映潔（鬼鬼）專心為上門的顧客進行解說服務，而郭泓志則負責遞上飲料。然而，這次最終回的最高潮，在於為姚元浩、莎莎、吳映潔以及郭泓志四位夥伴尋找並「複製記憶中的味道」，這個充滿回憶的主題，讓現場氣氛瞬間充滿洋蔥，夥伴們紛紛紅了眼眶。面對「記憶中的味道」，郭泓志回憶起的是簡單的「吐司跟果醬」。這份味道承載了他當年獨自在美國小聯盟打拚的辛酸歲月，他感嘆表示：「那段路真的是太辛苦了。」當時他面臨受傷開刀、球隊一度想放棄他的低潮，更遺憾的是剛到美國就碰上父親過世卻無法回台灣的傷痛，而這份簡單的美味，是他當時上了球場才吃得到的記憶。姚元浩的記憶滋味，則是媽媽做的那碗熱騰騰的「豬肉薑絲湯」。莎莎的專屬回憶是「花生糖加香菜」，這份味道讓她想起小時候爸爸牽著她的手，習慣性走到攤位買花生糖的溫暖畫面。莎莎感傷地表示：「因為有了那個人，才有了那個味道。」現場她忍不住直呼「完蛋了，我要爆炸了」，隨後不斷擦拭掉下的眼淚，並感動地對製作單位說：「你們總是帶我回憶到以前，想到那溫暖的時刻，在最後送了我們一個這麼棒的禮物。」莎莎不斷擦拭掉下的眼淚。（圖／好看娛樂提供）鬼鬼記憶中最深刻的則是「爺爺做的一個蛋」，面對這份復刻的家鄉味，她直言這真的是家的味道，但也感傷地吐露心聲：「這味道我應該再也吃不到了。」字裡行間流露出對爺爺的無限思念。
佛州冷到「下鬣蜥雨」！23歲男撿屍做成塔可料理 網討論炸鍋
美國南部近期遭遇強烈寒流侵襲，連氣候向來溫暖的佛羅里達州也未能倖免，竟有「下鬣蜥雨」的特殊景象。當地一名23歲男子戴維斯（Gray Davis）將掉在地上的鬣蜥屍體帶回家料理，製作成塔可，並將成果分享至社群，短時間竟吸引超過2000萬次觀看。根據外媒《Fox News》報導，來自佛羅里達州一名23歲男子戴維斯（Gray Davis）平時經營自媒體，近期當地因寒流出現「下鬣蜥雨」的特殊景象，他靈機一動想用這些鬣蜥拍片衝人氣。戴維斯在影片中指出，每逢寒流來襲，佛州不少居民都會趁機移除鬣蜥，以控制其數量，避免對生態造成破壞；他也提到，鬣蜥因肉質口感類似雞肉，被戲稱為「樹上的雞」，與其丟棄不如善加利用，於是決定將其做成塔可。在影片中，戴維斯先將鬣蜥肉放入鑄鐵鍋中，加入洋蔥、大蒜、鹽與月桂葉，小火燉煮約30分鐘。戴維斯事後透露，在處理過程中發現這隻鬣蜥體內竟有20多顆蛋，認為移除一隻個體，等同於減少未來大量族群繁衍，對環境有正面助益。加上戴維斯秉持不浪費食材的理念，還嘗試保存蜥蜴皮，並將蜥蜴蛋製成沾醬。戴維斯先將蛋煮至半熟，再與酪梨、大蒜、橄欖油、鹽與萊姆汁放入果汁機攪打，製成綠色醬料，最後灑上黑胡椒與萊姆點綴。接著，戴維斯將去骨的蜥蜴肉調味後下鍋煎至酥脆，鋪在玉米餅上，搭配醃漬紅洋蔥、墨西哥辣椒與香菜，最後淋上特製醬料完成。影片曝光後，網友反應兩極，有人讚賞其料理手法，也有人對將蜥蜴蛋一同食用感到不適，相關留言引發熱議；據悉，依佛州法律，居民可人道撲殺具破壞性的外來種鬣蜥。戴維斯也表示，自己長期推廣在地飲食與永續理念，過去曾以多種外來種如緬甸蟒、獅子魚等入菜，強調「如果無法消滅牠們，那就吃掉牠們」。
奇葩組合！義大利麵竟有「芋泥三色豆香菜」口味 蔡英文笑：歐洲的朋友會諒解
台南一間餐廳近期推出兩道突破味蕾想像的義大利麵，分別是「芋泥三色豆香菜義大利麵」與「珍珠奶茶培根義大利麵」，照片在網路曝光後迅速掀起討論，不少網友看到配料組合當場崩潰，直呼：「請老闆帶著這間店離開地球！」連前總統蔡英文也現身留言。一名美食部落客近日在Threads上分享這兩道料理，把台灣人熟悉、卻極少同時出現在同一盤的食材全數集合：芋泥、三色豆、香菜，甚至還有珍珠奶茶與培根，強烈的違和感反而成為最大賣點，表示「標記最好的朋友請他吃這盤！芋泥三色豆香菜義大利麵，到底是什麼奇葩組合？有人要挑戰嗎？」餐廳還推出珍珠奶茶培根口味。（圖／Threads@tainanxian_food）貼文曝光後，許多網友紛紛崩潰留言，「就算我朋友是畜生他也罪不至此」、「這個要判無期徒刑不得假釋」、「你各位再浪費食物， 這就是你下地獄要吃的」、「老闆不怕同時被義大利人跟台灣人告嗎」、「生活是怎麼了嗎想出這種毀滅料理」、「本來銀行不讓我貸款，看了這篇之後就過了，現在可以告你了」。有趣的是，這波討論還釣出前總統蔡英文親自留言：「芋頭、三色豆、珍奶、香菜，我都喜歡，但加在義大利麵裡面……這算是台灣人跟世界交朋友的方式，我相信，歐洲的朋友會諒解。」該則留言不到一天便吸引4萬人點讚，許多人也回想起去年有網友分享冰淇淋加香菜的吃法，當時蔡英文回應：「我喜歡餐後來一點冰淇淋，我也喜歡香菜，但是香菜加冰淇淋，我不確定這是一個擁有社會共識的吃法」。自此之後「我不確定這是一個擁有社會共識的吃法」便成為Threads上一種哏圖。
2／4入「立春」！四生肖易生病 養生方式及禁忌事項一覽
2026年2月4日04點03分進入「立春」的節氣，「立春」是二十四節氣中的第一個節氣又稱「立春節」或「春節」，「立春」代表著寒冷的冬天即將要結束，天地萬物開始展現生機，春暖大地的時刻就要降臨。從此日一直到立夏這段期間都稱為春季。立春又象徵春天開始、迎新的意思，此時大地回暖，春風化雨，是農業社會中的重要節氣，亦是春耕的最佳時節，此時節首重養肝腎，並保護身體的氣血循環，減少受風寒、感冒的狀況發生。2026年「立春」這半個月，健康要注意的生肖是屬虎、豬、猴、蛇，急性傳染病容易好發的季節，小感冒、小病痛會特別明顯，慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病，極易引起腸胃急性病症，建議適量做些運動，對身心大有禆益。以下依照食衣住行育樂來建議「立春」開運養生與禁忌：食的養生與禁忌養生要順應萬物始生的節氣特點，飲食上則要掌握「升發陽氣的食物」法則，具辛甘發散性質的食材，例如，芹菜、韭菜、洋蔥、菠菜、香菜等，辛香類食物具抗發炎能力、可殺菌、促進血液循環、增強新陳代謝，能祛散陰寒、助春陽升發，其中所含的鹼成分，具有殺菌防病的功效。芹菜富含微量元素，又被稱為「腎的清道夫」，可以大大緩解腎的壓力，將毒素排出體內，具祛風利濕，清腸通便的功效，甚至還能降血脂、降血壓、防治動脈硬化，能清熱除煩、利尿。 韭菜還能增強人體對細菌、病毒的抵抗能力，甚至可以直接抑製或殺滅病菌，有益於人體健康。洋蔥能生用通氣除濕，降血脂，多以沙拉涼拌；熟食可溫中散寒，強筋骨，經常食用洋蔥也可增進食慾，促進消化，對預防春季溫差變化大的「倒春寒」現象有良效。衣的養生與禁忌春天的氣候忽冷忽熱，所以在選擇衣料時首先要選擇具有一定的保暖性而又要柔軟透氣吸汗的衣料，如純棉、純絲綢的料子最適宜做內衣內褲，對皮膚有保養作用，不會引起皮膚搔癢。不要穿過厚，免得出汗後吹風更容易受風寒感染，穿著較薄的中長袖衣服，外面加擋風外套即可。鞋襪既要能保暖防寒，又要能透氣防濕，還要穿著舒適。 住的養生與禁忌使用瓦斯熱水器及爐具要注意居家環境通風不良或忽視燃氣使用安全而發生一氧化碳中毒事故，因此要記得將窗戶打開保持空氣流通。可在居室及其周圍種植綠葉花卉，既能讓環境充滿生機又能凈化空氣促進身體健康。 行的養生與禁忌最好能「早睡早起」，中醫有「晚上 11 點前睡，才能排毒養肝」的經絡理論，維持一定的睡眠周期固定上床睡覺，也有助於解決失眠的困擾。因白天的時間較長，徐醫師建議可多舒展筋骨、多做運動，「大家可以去行山，增加戶外活動是比較適合」。起居方面，人體氣血亦應如自然界一樣，需要舒展及暢達，多活動四肢，多作戶外活動，克服倦懶思眠，令到自己的精神情志與大自然互相適應，力求做到身心和諧，精力充沛。 育的養生與禁忌在這春暖花開的日子裡，與親友一同外出遊玩賞景、迎接春天，所以踏春也被稱為「春遊」。樂的養生與禁忌盡量少發脾氣，避免與人爭執，抱著積極樂觀向上的精神，保持心情愉快。
吳怡霈4個月體脂降5％！公開「三聖杯早餐」食譜 連便秘都消失
女星吳怡霈因長年飽受子宮肌腺症困擾，於2024年9月接受「子宮肌腺症微波消融手術」後，聽從中醫師建議，全面戒除蛋、奶與咖啡因。術後為改善體質，她開始實踐美國醫療靈媒安東尼．威廉（Anthony William）提倡的「三聖杯飲食法」，4個月下來，不僅體重從48公斤減至44公斤，體脂也下降5％，她開心表示：「連長年的便秘都消失了，皮膚也變亮！」吳怡霈近日在IG上分享「三聖杯」為三種連續飲品組成，需依時間順序飲用，第一杯為檸檬水，在清晨空腹時飲用。她指出，肝臟在夜間進行排毒，早上喝下檸檬水能幫助身體將廢物排出，「就像清道夫一樣洗乾淨肝臟」。第二杯是西芹汁，建議與第一杯相隔20分鐘飲用。吳怡霈稱其為「脹氣剋星」，具有抗發炎與對抗腸道壞菌的效果，「喝完通常就會有便意，小腹也消失了，根本神仙之水」。第三杯是重金屬排毒果昔，同樣建議再間隔20分鐘飲用。內容包含野生藍莓、香蕉、香菜等五種食材，能有效吸附體內殘留的重金屬，「就像磁鐵一樣清除身體髒東西」。她也補充說明，若三杯飲品後仍感飢餓，可進食地瓜、馬鈴薯等易消化澱粉，或搭配無麩質五穀漿補充營養，推薦給長期睡不飽、皮膚癢或肚子脹的人嘗試看看，「身體會給你驚喜的回報！」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
前10名農藥違規蔬果出爐！「台菜靈魂」居冠 每3件就有1件出包
為維護市民飲食安全，台中市食品藥物安全處每年將蔬果農藥殘留列為重點抽驗項目。統計110年至114年，食安處共抽驗2,720件蔬果，檢驗411項農藥殘留，發現168件不符規定，均已立即要求販售業者下架回收。其中151件違規產品來自外縣市供應商，已移請產地所轄衛生機關依法處理；另有17件由中市依法裁處，合計裁罰金額51萬元。食安處分析近5年抽驗結果指出，農藥殘留超標的蔬果以葉菜類風險最高，違規率前10名品項皆為葉菜類，其中以香菜違規率32.6%居首，平均每3件即有1件不符規定，其次為九層塔（25.0%）、菠菜（18.2%），另包括辣椒、大蒜、小白菜、青江菜、茼蒿、白蘿蔔及青蔥等，均列為高風險抽驗品項。源頭供應商部分，前10名供應商占整體違規案件25.4%，以雲林縣業者28件最多，其次為彰化縣業者12件。在販售通路監測方面，食安處指出，違規案件有56.6%集中於大型量販店與連鎖超市。依違規件數統計，前5名通路分別為喜美超市26件、全聯（含善美的公司）17件、美廉社11件、愛買11件及大買家10件。食安處已要求相關業者強化供應商管理，落實進貨查驗與自主把關責任，並將依違規情形滾動調整抽驗頻率，加強風險控管。中市食安處公布農藥超標高風險蔬果與通路，加強抽驗守護食安。（圖／台中市食品藥物安全處提供）為保障市民消費知情權，台中市蔬果農藥殘留抽驗結果皆即時公開於「台中食藥安智慧雲－食安GIS專區」（https://fdsgisdss.health.taichung.gov.tw/fds），供民眾隨時查詢。食安處也同步將前10名源頭供應商及不合格蔬果統計資料，函文提醒團膳業者、食材供應商及學校，加強校園午餐生鮮食材管理，確保學童飲食安全。食安處提醒販售業者，應落實蔬果採購與販售的自主把關機制，除不定期自行送驗或要求供應商提供檢驗報告外，亦應保存溯源交易憑證至少5年，並拍照留存產品外箱來源資訊（如供應商名稱、代號），以利後續追查；對於屢次違規的高風險盤商或農民，應主動停止交易，降低食安風險。同時食安處也呼籲市民選購蔬果時留意來源標示及賣場檢驗資訊，尤其香菜等高風險葉菜類，建議優先選擇可信賴通路或具檢驗報告產品。返家後可掌握「看、聞、沖」原則，選擇外觀自然、無異味的蔬菜，並於烹調前以大量清水沖洗，適度去除外葉或表皮，以有效降低農藥殘留風險，吃得安心又放心。
宋仲基「捧香菜多力多滋」在台北街頭燦笑 蔡英文轉發大讚：選得好
南韓大型音樂盛典第40屆金唱片頒獎典禮（Golden Disc Awards）日前在台北大巨蛋舉行，戲劇男神宋仲基也睽違9年公開來台，擔任頒獎嘉賓。他事後更曬出在台北街頭的照片，可見他興奮購買2025年才上市的「香菜口味」餅乾，吸引大票網友朝聖留言，更釣出前總統蔡英文現身留言，掀起網友熱議。宋仲基近日於社群平台Instagram上PO出他在台北市區逛逛的照片，不過照片中不是在餐廳吃美食，也不是參訪景點，而是拿著多力多滋香菜口味露出燦笑，以及拿著台北市專用環保兩用袋走在街頭的照片。其購買香菜口味的餅乾讓大批網友感到相當驚訝，其中更驚見蔡英文用官方帳號留言：「Doritos Coriander Flavor, good choice. Welcome to Taiwan！」（多力多滋香菜口味選得好。歡迎來台灣！）她也同步轉發到自己的Threads帳號。此消息在網路上瘋傳，引起大票網友討論表示，「香菜姊姊真的是很不遺餘力推廣香菜」、「不可能我家總統海巡到這裡」、「總統怎麼到處衝浪」、「我開始懷疑蔡英文不是台灣推廣大使，而是香菜推廣大使」、「有香菜的地方就有小英」。事實上，蔡英文過去時常透露自己是「香菜控」，日前她看到有名網友把桶裝的花生醬冰淇淋加入香菜拌吃，讓她忍不住傻眼留言喊：「我也喜歡香菜，但我不確定這是一個擁有社會共識的吃法」，成為一個新流行的梗圖。（圖／翻攝自Threads） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
台人愛沾醬！ 醫列「5類醬料」傷腎：高鹽高糖要注意
台灣飲食習慣「無醬不成餐」，黑白切、火鍋、乾麵、蛋餅，總要搭配醬油膏、沙茶醬或甜辣醬才覺得夠味。腎臟專科洪永祥醫師提醒，部分市售醬料的鈉、磷、鉀等含量較高，還有糖分、脂肪，慢性腎衰竭的腎友長期過量攝取可能讓腎功能持續受損、甚至走向洗腎，應謹慎食用。他也建議可改吃天然辛香料、香草等，為美食增加風味的同時也能保護腎臟健康。醬料為何傷腎？醫師引述研究說明 有這些病況更應注意洪永祥醫師說明，根據 2022 年發表於國際權威期刊《高血壓》（Hypertension） 的大規模研究顯示，長期攝取過量鈉離子，會導致腎內動脈壓力上升，損傷腎小球的過濾功能，對慢性腎病患者而言，可能加劇對腎臟的傷害。2021年《腎臟營養雜誌》一項研究則顯示，天然食物（如豆類、肉類）中的有機磷吸收率約四到六成，但加工醬料中常見添加「無機磷」，人體吸收率幾乎接近百分之百。腎臟排磷能力不佳的患者，可能引發「高磷血症」，導致血管鈣化。此外，也有不少番茄醬、甜辣醬為了口感，加入大量砂糖或高果糖漿，高糖對合併糖尿病的腎友更是雙重打擊。2023 年《美國腎臟病學會臨床雜誌》研究指出，高果糖攝取可能誘發尿酸上升，進一步促進腎臟間質纖維化。腎友「這5類醬料」勿吃過量！高鹽高糖等成分要注意洪永祥醫師也綜合臨床觀察與成分分析，為民眾整理出5大常見傷腎醬料：辣豆瓣醬：鈉含量偏高，容易超過每日建議鹽攝取量，且同時重油、重辣，可能刺激腸胃負擔，進而影響整體代謝。醬油膏：為了濃稠口感加入修飾澱粉與鹽分，少量沾食就可能攝入大量鈉。番茄醬：番茄看似健康，但製成市售番茄醬後，糖、鹽含量都高，且濃縮後鉀含量偏高，對糖尿病或高血鉀風險者的腎友可能造成影響。沙茶醬：成分有乾燥海產類，磷、鉀含量皆不低，加上民眾習慣吃火鍋大量使用，沾一沾吃完一餐就可能造成血磷上升。美乃滋、沙拉醬：雖然不鹹，但每100克中油脂占比高，長期易造成血脂異常與血管硬化，引發腎動脈狹窄。不沾醬也好吃 醫推2招找回「原味高級感」洪永祥醫師強調，要腎友減少攝取醬料，不是「什麼都不能吃」，而是可以讓舌頭重新適應食物本身的味道。他建議可善用天然辛香料，如蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒，以及九層塔、香菜、迷迭香等各式香草，幾乎不含鈉，還能提供豐富的香氣，降低對鹹味的依賴。覺得食材如烤魚、燙青菜等沒味道，也可利用酸味提鮮，在料理中加入檸檬汁或白醋，提升味覺的層次，就能減少對鹽分的需求。【延伸閱讀】洗腎還要吃藥嗎？高榮研究揭：自行停藥死亡風險激增醫揭「10大生活習慣」不慎攝入塑化劑恐傷腎 吃飯滑手機也上榜https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67255