波爾多
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熱浪侵襲！法國民眾為消暑下水游泳 夏季溺水死亡破300人
法國今年夏季持續遭受熱浪侵襲，不少民眾為消暑紛紛下水游泳，卻也導致溺水事故倍增。法國體育暨青年部長費拉里（Marina Ferrari）表示自6月19日以來，全國已有301人溺水死亡，比2025年同期增加14%，形容這是一個「令人悲痛的數字」。費拉里受訪時表示法國、西班牙及義大利今年接連遭遇熱浪，不僅引發大規模野火，也讓更多民眾選擇下水消暑。然而，部分民眾未充分考慮安全風險，許多致命事故發生在禁止游泳或沒有救生人員看管的水域。她指出不少溺水事故發生在河川、運河等開放水域，政府目前正與地方政府合作，希望改善游泳場所並提高安全性。此外許多高齡者的死亡事故則發生在私人游泳池。費拉里提醒炎熱天氣下突然跳入低溫水域，人體可能因溫差過大產生休克；部分民眾也可能高估自己的游泳能力或體力進而發生意外。事實上，她早在6月便警告太多人為了降溫直接進入河川或運河，卻沒有充分評估其中風險。歐洲近年受到氣候變遷影響尤其明顯，根據歐盟資料顯示歐洲目前是全球暖化速度最快的大陸，升溫速度約為全球平均值的2倍。今年6月的熱浪甚至影響法國能源供應，法國西南部加龍河水溫一度超過攝氏28度，由於法國法律規定，用於冷卻戈爾費什核電廠反應爐的河水不得超過這項溫度，迫使核電廠一度暫停運轉。而持續乾燥與高溫同時也助長野火，其中西南部波爾多周邊的吉倫特省（Gironde）災情尤其嚴重，7月底有超過20萬人被迫撤離家園。法國公共衛生部門初步統計顯示，從5月底至7月22日全國已出現約7300例超額死亡，如今溺水死亡人數也大幅增加，顯示持續的熱浪仍不斷擴大對法國民眾健康與公共安全造成的衝擊。
野火、高溫與乾旱三重夾擊！災害重創農作物生產 歐洲面臨糧食危機
歐洲各地今夏持續遭野火、高溫與乾旱等災害肆虐，專家警告，氣候變遷已成為歐洲糧食安全與主權面臨的最大威脅之一。法國、西班牙等地不僅被野火燒毀數萬公頃土地，也讓玉米、橄欖等重要農作物減產的風險升高，葡萄酒及橄欖油產業更面臨品質與產量雙重挑戰。過去一週，法國與西班牙多場大型野火迫使數十萬人撤離家園，並破壞交通基礎設施。其中，法國吉倫特省（Gironde）超過4萬公頃土地遭燒毀，當地正是著名的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產區。雖然葡萄園目前大致避開直接火勢，但業界憂心煙燻污染可能影響今年葡萄品質與釀酒成果。能源與氣候情報組織分析蘭卡斯特（Tom Lancaster）表示，野火與乾旱已造成歐洲農作物減產、水資源短缺，畜牧業也因高溫出現熱緊迫甚至死亡案例。他警告，若無法持續推動淨零排放、降低溫室氣體排放，未來衝擊只會更加嚴重。農業市場分析機構單位指出，持續的災害使歐盟今年玉米收成預估降至5000萬公噸以下，創下2007/08年度以來最低水準，其中法國及匈牙利受影響最為嚴重，向日葵及黃豆等作物產量也同步受到衝擊。在全球最大橄欖油產區西班牙南部，業界則擔心降雨持續不足，若未來幾週仍無明顯降雨，2026/27年度橄欖收成量預估恐再度下修，而乾旱導致落果及提前採收，也可能推升橄欖油的價格。英國同樣受到極端氣候影響。英格蘭已有超過一半地區正式進入乾旱狀態，東英吉利（East Anglia）更因大型荒地野火宣布重大事件。英國全國農民聯盟（NFU）副主席湯普金斯（Paul Tompkins）表示，極端氣候已讓糧食生產變得更加困難、成本更高，也呼籲政府加速推動水資源建設，包括興建更多水庫、改善取水制度及建立高風險農場管理機制，以提升農業面對氣候變遷的韌性。
暖心！熊本強震後火速伸援 YOSHIKI秒捐千萬日圓助救災
日本搖滾天團X JAPAN團長YOSHIKI再度展現公益精神。他29日宣布透過自己設立的美國非營利公益組織「YOSHIKI Foundation America」，捐出1000萬日圓（約新台幣200萬元）給日本紅十字會，協助28日熊本縣強震災區的救援及重建；同時YOSHIKI也向飽受森林大火侵襲的法國與西班牙紅十字會合計捐出10萬歐元（約新台幣370萬元），協助當地災民度過難關。目前熊本縣搜救與救援工作仍持續進行，相關單位也提醒民眾留意餘震及強烈搖晃。YOSHIKI此次捐贈的1000萬日圓，將由日本紅十字會運用於災民緊急救援、災區復原及重建等工作。除日本之外，法國西南部近期森林大火持續延燒，火勢已逼近波爾多周邊地區，大量居民及觀光客被迫撤離；西班牙多地也遭野火肆虐。YOSHIKI因此分別向法國紅十字會及西班牙紅十字會各捐出5萬歐元（約新台幣185萬元），支援緊急救援及災後重建。據了解，相關善款將用於設置臨時避難所、提供簡易床鋪、飲用水、衛生用品及其他生活必需品，同時支援第一線消防、救難人員及災民的醫療與生活需求。事實上，YOSHIKI長年投入國際公益，2016年熊本地震時，他就曾透過日本紅十字會捐出1000萬日圓賑災；2025年洛杉磯大規模野火發生後，更向美國紅十字會等7個慈善機構合計捐出50萬美元（約新台幣1620萬元），並親自前往災區擔任志工，為消防員、救難人員及災民發放熱食。近年來，YOSHIKI也持續援助亞洲各地重大災害，包括向能登半島地震災區陸續累計捐出5000萬日圓、台灣地震捐出1000萬日圓，並曾捐款協助香港火災、泰國與印尼水災，以及東日本大震災、日本豪雨、四川大地震、澳洲森林大火、亞馬遜雨林野火及美國多起颶風災害等救援工作。YOSHIKI表示，未來仍將持續關注熊本、法國及西班牙等地的災情變化，並透過「YOSHIKI Foundation America」視災區實際需求提供必要援助，協助受災民眾早日重建生活。
熱浪肆虐！法國、西班牙遭大規模野火侵襲 逾36萬人被迫撤離家園
歐洲高溫熱浪持續肆虐，法國與西班牙爆發大規模森林野火，火勢至今仍未獲控制，超過36萬人被迫撤離家園。其中法國西南部吉倫特省（Gironde）災情最為嚴重，不僅已有約4.2萬公頃土地遭焚毀，火勢更一路逼近世界知名葡萄酒產區波爾多（Bordeaux），當局緊急疏散居民並展開跨國救援。法國官員表示吉倫特省一夜之間再撤離約5.5萬人，自野火爆發以來，當地累計疏散人數已達約25萬人，這場森林大火也成為法國自第二次世界大戰以來最嚴重的野火災害之一。波爾多市長卡澤納夫（Thomas Cazenave）表示，市府已做好準備，將妥善安置所有無處可去的撤離民眾，並提供必要住宿與生活協助。世界氣象組織（WMO）指出，西歐剛經歷有紀錄以來最炎熱的6月，也是全球第二熱的6月，德國與英國更連續三天刷新高溫紀錄。專家認為，持續高溫、乾燥與強風，使野火迅速蔓延，也再次凸顯氣候變遷帶來的極端天氣風險。目前法國動員約1500名軍人、1700名維安人員及1400名消防員投入救災，並出動軍機投放阻燃劑控制火勢。歐盟執委會主席范德賴恩（Ursula von der Leyen）表示，歐盟已緊急派遣5架滅火飛機及2架直升機支援法國救災。鄰國西班牙同樣深受野火侵襲，政府已宣布進入國家緊急狀態。馬德里西部及東部瓦倫西亞（Valencia）地區火勢持續延燒，目前已有超過11.6萬人撤離，一名老翁被發現陳屍於車內，疑似在逃生過程中不幸罹難。西班牙總理桑傑士（Pedro Sanchez）表示，今年全國已有約13萬公頃土地遭野火燒毀，並警告隨著氣候持續暖化，未來恐將面臨更多、更嚴峻的大型野火挑戰。法國與西班牙消防人員至今仍奮力控制火勢，但部分地區救災隊伍在人力與資源方面不足，難以有效應對。可怕野火肆虐，消防人員努力灌救。（圖／達志／美聯社）
熱浪釀災！法國野火一夜燒2000公頃 官方急撤離上萬人
法國西南部波爾多（Bordeaux）周邊地區近期爆發嚴重森林大火，一夕之間延燒逾2000公頃土地。地方政府今（23）日證實，火勢迅速蔓延已迫使約1萬名居民與觀光客連夜緊急撤離。目前當局派遣500名消防人員趕赴現場撲救，不幸中的大幸是，截至目前尚未傳出傷亡。根據外媒《路透社》報導，本次起火點位於著名旅遊勝地阿卡雄灣（Arcachon Bay）附近的索莫斯（Saumos）一帶。由於適逢夏季旅遊旺季，許多受影響並被緊急疏散的人員為正在當地營地度假的遊客；現場風勢與地形影響，火勢極為猛烈且難以控制，救援單位已擴大警戒範圍，並妥善安置被撤離的民眾，也並未傳出人員傷亡。地方政府表示，目前已調派約500名消防人員投入第一線滅火工作，並出動多部大型消防裝備與空中救災機具進行聯合救災及滅火行動。儘管火勢蔓延速度驚人且威脅區域廣闊，但消防團隊正全力構築防火線，極力阻止野火燒到鄰近社區鄰近社區與著名景點。這起大火並非近期首例，有數據顯示，歐洲作為全球暖化最快的洲，今年已連續遭受3波猛烈熱浪襲擊。極端高溫與長期乾旱交加，導致歐洲今年遭野火燒毀的土地面積，已大幅超越過去20年來的年平均紀錄，凸顯出氣候變遷所帶來的嚴峻威脅。隨著高溫天氣持續，法國當局提醒附近民眾與遊客隨時關注最新警報，並配合相關撤離指示。救援單位將持續在現場進行搶救與監控，避免殘火復燃。
熱浪侵襲！歐洲高溫飆破45度 專家示警：氣候危機全面惡化的前兆
歐洲正遭遇近年最猛烈的熱浪侵襲，多國氣溫持續飆升，不僅接連刷新歷史紀錄，還可能在7月正式到來前創下國家史上最高溫。科學家警告，這波極端高溫並非「新常態」，而是氣候危機全面惡化的前兆，歐洲作為全球暖化速度最快的地區，正面臨前所未有的考驗。目前熱浪中心位於法國。根據法國氣象局公布的初步數據顯示，全法平均氣溫已達攝氏29.8度，創下歷史新高，打破2019年的紀錄。其中部分地區氣溫甚至突破攝氏43.9度，酷熱程度令人震驚。此外，高溫也正在造成死傷。法國總理Sébastien Lecornu表示，自6月18日以來，已有40人因戲水消暑而溺斃，波爾多附近已有3名80多歲長者因熱浪喪命，南法更發生2歲與4歲幼童被反鎖陳屍於高溫車內的悲劇。不僅法國，整個歐洲都籠罩在熱浪威脅之下。西班牙南部安杜哈爾氣溫已超過攝氏45度；德國、瑞士、盧森堡等國也陸續發布最高等級的紅色高溫警報。目前全歐洲共有23個國家進入高溫警戒狀態。英國同樣面臨嚴峻挑戰，英國氣象局罕見發布紅色極端高溫警報，警告高溫可能危及生命，數百所學校停課或縮短上課時間，當局也呼籲民眾避免非必要的鐵路旅行，並示警能源與供水系統恐受到衝擊。專家指出，這波高溫主要由「熱穹頂」（Heat Dome）現象所引發。大型高壓系統長時間停留在歐洲上空，如同鍋蓋般將熱空氣牢牢封鎖，使熱量無法散去，導致氣溫不斷攀升。科學家透露歐洲升溫速度約為全球平均值的兩到三倍，成為全球暖化最快的地區。原因之一是部分地區延伸至北極圈，而北極正因冰雪融化形成惡性循環，加速升溫。此外，歐洲過去為了改善空氣品質，大幅減少大氣中的污染微粒。雖然有助健康，但這些微粒原本能反射部分太陽輻射，如今減少後，更多熱能直接被地表吸收，也加劇了暖化現象。專家警告，高溫與高濕度環境會讓人體逐漸失去散熱能力，引發熱衰竭甚至致命的熱中暑。歐洲5月與6月接連出現破紀錄的熱浪，恐怕只是極端夏季的開始。
61歲張曼玉近況曝光！素顏熬果醬 親種蔬果還愛上下廚
曾被譽為華語影壇傳奇影后的張曼玉，近年幾乎遠離娛樂圈，自從移居歐洲後，生活重心早已不再是鎂光燈與紅毯，而是轉向簡單又安靜的日常。雖然鮮少接演新作品，但她最近開始透過社群平台記錄生活，不只親自下廚、整理花園，甚至還沉迷種植蔬果，悠閒模樣意外掀起討論。張曼玉分享親手熬煮果醬過程，展現慢活日常。（圖／翻攝自小紅書，張曼玉）張曼玉近期再度更新小紅書，分享自己在法國波爾多（Bordeaux）自製果醬的過程。她透露，現在住在當地郊區，生活步調慢了許多，也因此終於有時間做一些以前在香港忙碌時根本不可能完成的小事。她表示，前陣子才剛去摘無花果，後來靈機一動，乾脆直接動手做成果醬。從清洗水果、熬煮到裝瓶，全都親自完成。她還笑說，其實果醬沒有想像中困難，只要準備水果、糖與檸檬汁，再花點耐心慢慢熬煮，大多都不太容易失敗。影片裡的張曼玉幾乎沒有特別打扮，以全素顏狀態入鏡，穿著也十分樸素，但整個人看起來相當放鬆自在。尤其她一邊攪拌果醬、一邊與朋友聊天的模樣，更讓不少網友直呼，「這根本是理想退休生活」。除了做果醬外，張曼玉近年也熱衷園藝生活。她先前就曾分享，自己在法國住處附近種植植物、採摘水果，甚至還會親手整理庭院。另一支影片中，她則是在香港住家天台的私人花園收成芋頭，滿臉笑容地拿著剛挖出的成果，開心得像個小孩。而這次曝光的影片中，她位於法國的住家內部也意外成為焦點。畫面可見廚房空間相當寬敞，木質調裝潢搭配大片自然採光，整體氛圍溫暖又舒服，料理設備也十分齊全，完全能感受到她如今把大量時間投入在生活與料理之中。不少粉絲看完後紛紛留言表示，「她現在真的活得很自在」、「完全沒有明星包袱」、「這種生活才是真奢華」、「優雅老去最好的範本」、「感覺她終於找到真正舒服的節奏」。
紀錄片《讓建築歌唱～徐亞英的交響人生》首映 已故國際建築聲學大師徐亞英遺孀感性曝心願
紀錄片《讓建築歌唱～徐亞英的交響人生》27日在高雄衛武營國家藝術文化中心舉辦首映會，帶領觀眾走進已故國際建築聲學大師徐亞英的世界，見證他如何在全球殿堂級場館中，調校出屬於城市與時代的聲音，在他主導聲學設計的場館就屬高雄衛武營國家藝術文化中心為生命後期「最滿意」的作品，而他的紀錄片也在這展開，別具意義。徐亞英遺孀徐安娜與孫女徐麥粒以及衛武營藝術總監簡文彬、大提琴家張正傑當天皆到場，徐安娜在活動上感性地說：「這麼多機會做了很多的工程，這也是他（徐亞英）的心願。」致詞完畢全場也響起不絕於耳的掌聲，彷彿在向徐亞英致意。《讓建築歌唱～徐亞英的交響人生》徐亞英老婆徐安娜與孫女徐麥粒現身力挺。（圖／牽猴子提供）《讓建築歌唱～徐亞英的交響人生》在高雄衛武營國家藝術文化中心舉辦首映會，帶領觀眾走進已故國際建築聲學大師徐亞英的世界。（圖／牽猴子提供）《讓建築歌唱～徐亞英的交響人生》由導演楊守義歷時多年拍攝，提到徐亞英不只是研究「聲音」的工程師，而是帶領人們重新「聽見」世界的人。徐亞英生前總說：「聲音不是科技的附屬品，而是人類感知世界的方式。」導演楊守義也提到徐亞英對於自己作品的熱衷程度：「徐亞英老師曾經看著自己的建築，一直往後退一直往後退，最後被一輛私人的車直接撞過去，老婆當時也是很擔心，還好最後化險為夷。」值得一提的是，當紀錄片在這座「會呼吸的音樂廳」中放映，彷彿讓徐亞英的人生與建築理念在空間裡再次共鳴，導演楊守義也在現場分享，許多人乍看「建築聲學」以為題材很硬，但其實電影有溫度、有知識也有情感；走進戲院，觀眾就能更直觀地理解什麼是「擴散」、什麼是「殘響」，將看似不可變的公式轉化為各種空間尺度都能成立的聲音解方，甚至讓一處場域成為帶動地方的文化節點；他更邀請觀眾成為「擴散人」，一起把徐亞英生命留下的美好殘響持續傳遞出去。同時，楊守義也特別感謝本片音樂製作的關鍵夥伴到場，並分享本片聲音製作在歐洲完成，讓影片的聲音層次得以更完整呈現。《讓建築歌唱～徐亞英的交響人生》大提琴家張正傑也出席盛會。（圖／牽猴子提供）《讓建築歌唱～徐亞英的交響人生》紀錄的不僅是一位建築聲學家的職涯軌跡，更是一場橫跨半世紀、穿越歐亞大陸的聲音旅程。徐亞英1934年生於天津，畢業於清華大學建築系，早年師承梁思成，1957年赴法國深造，自此展開他與世界頂尖建築團隊合作的國際人生，他參與或主導聲學設計的場館遍及全球，包括法國巴黎音樂城、羅浮宮金字塔音樂廳、日內瓦湖濱音樂廳、波爾多大劇院整修，以及亞洲多座指標性場館；在台灣，臺北小巨蛋、高雄流行音樂中心等，都在他的專業調整下如虎添翼，近年更參與衛武營國家藝術文化中心等重要文化建設，為台灣聲學工程立下關鍵里程碑。27日的首映會上也邀請建築、音樂與文化界人士出席交流。當燈光暗下，銀幕亮起，觀眾將在衛武營這座聲音殿堂中，與徐亞英一同走過半世紀的交響人生。《讓建築歌唱～徐亞英的交響人生》3月13日一起聽見建築的聲音。
法式牛排館配菜、醬料不將就「全單點」 林奕寬曝信義區580坪高端私廚年底登場
台北市東區近期迎來全新餐飲品牌－「Théorie Theory」法式牛排館，以「同時供應牛排與法餐」及「全品項單點」切入高端餐飲市場。幕後推手為有「米其林背後的男人」稱號的竹春作文化創意股份有限公司執行長林奕寬，他透露年底還有占地580坪的高端餐飲品牌將在信義計畫區推出。開在台北市SOGO復興館10樓的「Theorie Theory」法式牛排館，占地約90坪、66席開放式及包廂座位。「Theorie Theory」擁有2大亮點，一是「同時供應牛排與法餐」，另一則是不提供「套餐」，菜單上菜品全部為「單點」，就連牛排配菜、醬料都能讓客人自由選擇、隨心搭配。林奕寬表示，以套餐形式供應，往往成本都重壓在主菜，讓其他前菜或搭配的醬料失色。由於「Theorie Theory」主廚Dennis賴俊源專精法菜，非常擅長製作醬汁，而醬汁採用繁複的手法製作，成本極高且難以壓低，唯有單點才能發揮其應有水準。以最經典的「波爾多醬汁」為例，主廚使用了大量紅蔥頭、波爾多紅酒和牛骨髓，經小火濃縮，再加入牛湯濃縮製成紅酒基底。醬汁上漂浮著的即是牛骨髓，並帶有特殊煙燻風味。主廚賴俊源高餐出身，就學期間就常代表學校去各國參加畢業的廚藝競賽，開啟他的國際視野，深耕法式料理逾20年，曾任台中「樂沐」餐廳、高檔會員制私廚「Villa Ollila」，以及當代法式無菜單餐廳「Refine」主廚。而「Théorie Theory」幕後推手林奕寬，則身為多家米其林餐廳操刀手，舉凡從台菜米其林3星餐廳「Taïrroir 態芮」，到米其林推薦餐廳「捌伍添第85TD」、「叁酒弍沏」，及高檔預約制餐廳「海峽會」等，都能見到他的蹤影。林奕寬過去曾打造過無數個餐飲品牌，他表示，2016年開始鎖定高端餐飲，經過疫情，一代店都已經歇業，下個階段想做質感高級一點的品牌，因為他發現，價格不提升，使用的食材就會受限。林奕寬形容自己就像是「餐廳策展人」，每天都有很多的想法，帶著團隊執行一個個方案，也因為品牌掌握在自己手中，未來發展性也能自己控制。他也透露，年底在信義計畫區百貨公司一級戰區，將有一間占地達580坪的高端私人會所即將開幕。該餐廳預計將有13間大小包廂，最大可容納30人、一個大圓桌，共2間。據了解，該餐廳以中菜為主，強調高隱私性，擁有獨立車道和進出動線，搭配室內格局設計，達到極度隱密，很難看到別的客人，預計將再掀起一波新話題。「Theorie Theory」法式牛排館同時供應牛排與法餐，並且配菜、醬料皆為單點，讓客人自由選擇、隨心搭配。（圖／Théorie Theory提供）
煙台今昔2／133年前就開始釀造葡萄酒 蓬萊好風土連拉菲集團都愛
當陽光穿過海霧灑落在黃渤海之濱，山東煙台這座濱海城市，正悄然釀造著屬於自己的酒香與傳奇。作為中國葡萄酒產業最早起步的城市之一，煙台不僅擁有悠久的釀酒歷史，更因其特殊的地理位置和冷涼氣候，被譽為中國的「波爾多」。要了解煙台的葡萄酒歷史，首先要拜訪「張裕酒文化博物館」。館區所在原是「張裕」這個中國最早的葡萄酒品牌總部的原址，該公司由曾任清朝外交官的廣東華僑張弼士於1892年創立，也是中國第一家工業化釀酒廠。「張裕」是中國最早的葡萄酒品牌及工業化釀酒廠，由廣東華僑張弼士於1892年創立。（圖╱王若攝）張弼士早年赴南洋經商致富，接觸到歐洲的葡萄酒後，立志要釀造出能與世界比肩的葡萄酒。當時（清末）中國尚無葡萄酒工業化概念，他從歐洲請來釀酒師，引進設備與葡萄苗，並建起當時亞洲規模最大的地下酒窖，奠定了中國葡萄酒工業的基石。走進館內，歷史展區陳列著十九世紀的釀酒機具、老照片與手稿，那些泛黃的紙頁與鏽跡斑駁的器械，仍隱約散發出開創時代的豪情。地下酒窖則是一段時間的沉香，石壁間滲出的濕潤氣息裹挾著陳釀的芬芳，彷彿把人帶回一個多世紀前的發酵時刻。「張裕」的地下大酒窖深7公尺，於1905年完工，窖內恆溫約在攝氏14度左右。（圖╱王若攝）在品酒環節，除了經典的張裕解百納（Cabernet,台譯：卡本內）紅酒與霞多麗（Chardonnay,台譯：夏多內）白酒，還能嘗到以葡萄為基底釀製的白蘭地，酒液醇厚悠長。品飲的同時，導覽員的一句話令人難忘：「每一滴酒，都是煙台陽光、海風與泥土的記憶。」煙台最適合種植葡萄的地區，是與法國波爾多、意大利托斯卡納，美國納帕谷、智利卡薩布蘭卡等地並稱世界七大葡萄海岸的蓬萊區。這些地區在氣候上有很大程度的相似之處，平均年日曬達2,400小時，符合優質釀酒葡萄生長所需的「3S」法則，即陽光（Sun）、沙礫（Sand）、海洋（Sea），是世界公認的葡萄種植黃金緯度。而整個蓬萊區的風土黃金地，非丘山山谷莫屬。三面環山，一面臨海，海拔在70-160米之間，平均年日照2511小時、年平均降雨量684公厘、日夜溫差超過攝氏10度，丘山山谷擁有得天獨厚的釀酒條件，也因此，蓬萊區大小酒莊33家，就有7家位在丘山山谷。包括法國拉菲集團旗下的瓏岱酒莊，以及創意十足的逃牛嶺酒莊。煙台蓬萊區被譽為世界七大葡萄酒海岸之一，連法國的著名的拉菲家族都選在在此建立「瓏岱酒莊」。（圖╱王若攝） 瓏岱酒莊是法國拉菲家族在中國的第一間酒莊，自2008年開始籌備，從選址、試種、土壤研究到小批量試釀，歷經整整10年，才於2019年推出其首發年份酒款，一經面世便引起世界酒界矚目。酒莊總面積超過300公頃，但目前僅有約40公頃用來栽種葡萄，顯見其對品質的嚴格把關。來自台灣的瓏岱酒莊管理高層表示，丘山山谷夏季日照強烈但溫度適中，冬季寒冷但少見極端天氣，海風帶來穩定的濕度與溫度調節，使葡萄在成熟過程中累積更多風味與酸度。加上土壤以頁岩、石灰岩與黏土混合為主，排水性佳，且富含礦物質，為葡萄藤根系深植提供良好條件。「這種具備國際釀酒水準的好風土，正是拉菲集團選擇瓏岱酒莊在丘山山谷落腳的主因。」與瓏岱酒莊相距不遠的逃牛嶺酒莊，則代表著另一種截然不同的風土書寫方式。酒莊由一群年輕釀酒師與土地實踐者創立，以極簡農法與自然釀造為核心信念。他們拒絕使用系統性農藥與除草劑，所有作業幾乎依賴人工完成，葡萄園總面積約600畝，其中300畝用來種植，目前有18種葡萄品種，釀造出風格多元且個性鮮明的酒款，年產量約5萬瓶。逃牛嶺酒莊由一群年輕釀酒師主導，釀酒理念較具實驗性，不使用系統性農藥與除草劑，酒液也未經過濾，賦予酒體更多自然的風味。（圖╱王若攝）逃牛嶺的釀酒理念較接近實驗性的自然酒，酒液未經過濾與澄清，自然發酵，部分酒款甚至使用陶罐或混凝土蛋型罐陳釀，賦予酒體更多氧化與張力的特質。其中最受矚目的作品之一，是他們以黑皮諾（Pinot Noir）為單一品種釀造的紅酒，不同於傳統卡本內蘇維翁（Cabernet sauvignon）的厚重與沉穩，這款酒帶有強烈黑櫻桃與煙燻礦石香，酒體醇厚絲滑，入口後餘韻綿長。雖然瓏岱與逃牛嶺兩家酒莊風格迥異，但兩者皆以蓬萊丘山山谷為舞台，一家是來自法國波爾多的尊貴延伸，穩定且優雅；一家是根植山谷的野性之歌，自由且實驗。當酒杯中映照出山谷與海灣的光影，蓬萊不再只是神話中的仙境，而是真實可感的風土象徵。而從張弼士的一個夢想，到今日煙台葡萄酒的多元與繁盛，這座城市以百年的釀造記憶，書寫著葡萄酒的歷史篇章，也將繼續把海風、陽光與土地的味道，釀進未來的每一滴酒裡。
今年中秋好法式1／蕭邦《夜曲》浪漫加持 以濾掛咖啡搭佐開心果磅蛋糕、檸檬蛋白餅
如果以往中秋節多半選擇傳統糕餅的人，今年正巧想換換口味，不妨試試充滿法式風情的各色點心！跨越世代、耳熟能詳的鋼琴詩人蕭邦作品《夜曲 Op.9 No.2》，今年成為「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法）中秋禮盒靈感，不僅將黑膠、鋼琴旋律融入禮盒設計與咖啡風味想像，還搭配6款點心新品、6款精選人氣甜點和2款達文西咖啡跨刀烘製的義式咖啡，推出「暮・夜月曲」系列禮盒，提供雙層頂級款、單層經典款和精選餅乾禮盒等3種選擇，即日起開放預訂並提供9折試吃優惠，每款限量100組。「暮・夜月曲」系列包裝請來Studio Kanari設計團隊操刀，盒身回歸深法過往經典的藍色手工盒，黑膠音軌與星空意象更躍然而上。（圖／深夜裡的法國手工甜點提供）這次深法推出6款點心新品分見於不同禮盒中，要一網打盡需選擇雙層款。（圖／魏妤靜攝）深法延續2023年以來中秋禮盒「月夜」系列的創作軸心，今年定調為「暮・夜月曲」，深法創辦人Rick特別提到：「禮盒名稱刻意在暮與夜之間刻意加了頓點，就是想提醒總在日暮後、夜寐前才能休息片刻的現代人，這段難得的時間不妨坐下來聽聽音樂、好好享受甜點。」這次禮盒亮點不少，先來說說首次推出的6款新品，記者首推「開心果草莓磅蛋糕」與「伯爵茶檸檬蛋白餅」，前者為創造更鬆軟的口感而加重雞蛋比例，咀嚼之間可慢慢感受到西西里開心果獨特的香味與油潤感，還有酸甜草莓乾的芬芳；後者則將屏東檸檬加入蛋白餅中，當蛋白餅在舌尖化開時，還有一抹酸香中和甜感，也幫助緩和佛手柑過於濃郁的氣味。其他新品包括結合東方元素的「芝麻瑪德蓮」與「玄米柑橘夾心蛋糕」，瑪德蓮向來是深法中秋的經典標配，今年特別融入日本的九鬼黑芝麻，在濃郁奶油香中還嘗得到黑芝麻粉的咬感與芝麻醬香氣；夾心蛋糕則以Q彈的布雪小蛋糕為蛋糕體，除了將煎茶、白芝麻和玄米香氣混入其中，夾心部分也在白巧克力基底中巧妙點綴國產茂谷柑糖漬果乾，在口中留下酸甜餘韻；異國香料也成為新品特色之一，Rick原本要製作費南雪，但因不願降低具有熱帶水果香氣的墨西哥單一產區66%巧克力比例，而增加雞蛋來平衡組織結構，意外做出較濕潤香醇但非典型費南雪口感的版本，索性將其取名為「巧克力金磚蛋糕」；最後一款「香料焦糖鑽石餅乾」除了輕盈的發酵奶油香，還添加柔和不辛辣的斯里蘭卡肉桂粉，口感鬆脆、齒頰留香。雙層頂級款會附贈以深法Logo為原型製作的多功能磁扣（左），也是唯一納入達文西「夜曲」、「波爾多的小星星」濾掛咖啡的禮盒。（圖／魏妤靜攝）此外，深法「暮・夜月曲」禮盒還收入以A.O.P法定產區認證發酵奶油製作的「艾許奶油千層酥」、連續三年獲得好評的「柑橘堅果脆餅」，以及強勢回歸的「法式水果軟糖」等12款點心，依據不同款式滿足消費者需求。由於去年深法與烘豆名店達文西合作的藝伎濾掛包備受好評，今年再度強強聯手，設計出兩款以音樂為靈感、皆具有前、中、後味的濾掛咖啡。其中「夜曲」由3支淺中焙的配方豆組成，前段是如晨霧般輕柔的白花香，中段呈現芭樂與柑橘交織的清亮果香，後段則有熟果與黑加侖香氣層層展開；另一款「波爾多的小星星」則由6支不同焙度的咖啡豆混搭，具有紅酒般的果香與甜感揉合堅果氣息的深沉底蘊，特別適合沉澱心情時品飲。「藍夢之境」內含「黑鑽松露阿曼德」、「黑鑽松露費南雪」、「PAUL凍乾咖啡迷你杯」各8入。（2,500元，圖／PAUL Taiwan提供）「巴黎星月」內含「法式烤布蕾蝴蝶酥」14入、「經典楓糖派」18入、「PAUL毛氈提袋」1入。（980元，圖／PAUL Taiwan提供）另外來自法國、擁有136年歷史的百年烘焙甜點餐廳PAUL，繼2024年中秋禮盒熱銷秒殺後，2025年又推出台灣限定款中秋禮盒「藍夢之境」與「巴黎星月」。其中「藍夢之境」以復古法式皮箱搭配優雅的深邃藍為主色調，開盒瞬間，臻藏其中的是黑鑽松露系列—費南雪與阿曼德，封存了黑松露獨特的香氣與奢華風味，搭佐PAUL咖啡豆研磨成的凍乾咖啡，細緻品味，如同展開一場巴黎月夜之旅；獨家推出的「巴黎星月」禮盒，靈感源自PAUL 百年門市建築，以深邃靛藍盒身搭配以金色線條勾勒的建築與星月煙火，並以「法式烤布蕾蝴蝶酥」與「經典楓糖派」詮釋中秋滋味，附贈PAUL毛氈提袋，心意更顯周到。即日起全台門市開放預訂，最快9/2開始取貨，即日起至8/31前預購享早鳥95折優惠，企業大宗採購於9/15前預訂滿50盒（含）以上享9折及免運。
農業部公告6種危險性犬隻…外出飼主未做「2措施」 最高可罰15萬元！
近日，台北徐姓飼主飼養的比特犬「Lucky」在11天內2度跳出車窗咬傷騎士，引起社會關注。事後，動保處除了裁罰徐姓飼主20萬元外，並已在今日強制沒入比特犬Lucky，收容至台北市動物之家。事實上，根據農業部公告，除了比特犬之外具有攻擊性的「危險性犬隻」還有5種，這些犬隻在外出時，需依規定繫繩、戴嘴套，否則最高可對飼主裁罰15萬元。根據農業部在民國111年發布的公告，比特犬被列為「禁止飼養或輸入」之寵物，修法前就已飼養的犬隻必須先登記。此外，連同比特犬在內，有6種犬隻被我國為「危險性犬隻」。根據動物保護法第20條第3項：「具攻擊性寵物及其出入公共場所該採取之防護措施」，具攻擊性之寵物出入公共場所及公眾得出入之場所，應由成年人伴同，並採取下列防護措施之一：（1）以長度不超過1.5公尺之繩或鍊牽引，且應配戴不影響散熱之透氣口罩；（2）以具備防曬及通風功能之金屬製堅固箱籠裝，違反規定者，處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。至於所謂「具攻擊性之寵物」據農業部官網規範，是指危險性犬隻，以及無正當理由曾有攻擊人或動物行為紀錄的犬隻，共列有6大品種：一、比特犬（Pit Bull Terrier）：含美國比特鬥牛犬（American Pit Bull Terrier or American Pit Bull）、 史大佛夏牛頭犬（Staffordshire Bull Terrier）、美國史大佛夏牛頭犬（American Staffordshire Terrier）。二、日本土佐犬（Japanese Tosa）。三、紐波利頓犬（Neapolitan Mastiff）。四、阿根廷杜告犬（Dogo Argentino）。五、巴西菲勒犬（Fila Braziliero）。六、獒犬（Mastiff）：含西藏獒犬（Tibetan Mastiff）、鬥牛獒犬 （Bull Mastiff）、義大利獒犬（Cane Corso）、波爾多獒犬 （Dogue de Bordeaux）。其中，農業部特別有針對其中3犬種進行介紹：●比特犬（Pit Bull Terrier），其中包括美國比特鬥牛犬（American Pit Bull Terrier or American Pit Bull）、 史大佛夏牛頭犬（Staffordshire Bull Terrier）、美國史大佛夏牛頭犬（American Staffordshire Terrier）：此類犬種因特有之生理條件，長期以來被培育用於殘忍之鬥犬行為，成為潛在危險性較高之犬種，使得此類犬種成為目前國際間最被普遍立法規範管制並定義為具危險性之犬種，例如：加拿大、英、法、德及新加坡等國，皆已立法管制此類犬種之飼養行為，同時要求其外出必須加戴口罩及繫繩。●日本土佐犬（Japanese Tosa）：此類犬種原產國為日本，於1980年代方出現，係屬於現代鬥犬品種之一，是日本主要之鬥犬。由於此類犬種具有潛在挑釁危險之性格，包括英、法及新加坡等國已將此類犬種例入具危險性犬種，加以管制飼養行為，亦規定其外出時必須配戴口罩及繫繩。●紐波利頓犬（Neapolitan Mastiff）：此類犬種原產國為義大利，其力量巨大，亦被培育為鬥犬品種之一，包括德、新加坡等國將此類犬種例入具危險性犬種，加以管制飼養行為，規定其外出時必須配戴口罩及繫繩。
3寶媽慘變人彘！她做墮胎手術竟要截肢 獲得高額賠償喊好後悔
法國一名三寶媽慘變人彘，當時，這名三寶媽剛生完第三胎，由於懷孕間隔的時間僅僅3個月，她又再次懷孕，因此自願做人工流產手術，沒想到這個手術竟讓她在死亡邊緣徘徊，還被迫截去雙腿、右前臂和左手，讓她根本無法抱起自己的孩子。根據《每日郵報》等外媒報導，這起極其慘烈的醫療事故發生在2011年，地點在法國波爾多的一所大學醫院，當時36歲的普里西拉德雷（Priscilla Dray）剛生完第三個孩子，未料間隔懷孕僅僅3個月，她又懷了第四個孩子，所以選擇在當年的7月22日自願做人工流產手術。普里西拉受訪時表示，「我當時狀態很好，但院方卻讓我在死亡邊緣徘徊。他們幾乎要了我的命，按理說我應該已經死了」。普里西拉在7 月 23 日，術後第二天覺得自己十分疲憊，而且還發燒，體溫甚至飆到 39.6°C，導致她被迫送入急診室。據普里西拉回憶，當時一名實習醫師輕率地推測這，她可能是子宮內膜異位症，儘管她主動要求使用抗生素，但值班醫生卻拒絕她的請求，還讓她出院回家。普里西拉表示，當天她其實沒有見到值班醫生本人，都是透過電話溝通的。未料回家後，她的情況急轉直下。普里西拉趕緊找了另一位醫師就診，這位醫生立即意識到情況嚴重，懷疑她有敗血症，並給她開立了一份緊急轉診單。然而，當她再次返回大學醫院時，醫護人員竟然沒有及時轉交這份關鍵的診斷書，這個疏忽幾乎要了她的命。普里西拉被丟在病房無人看護，甚至出現呼吸困難，手腳冰涼的症狀，且食肉菌還開始無情地侵蝕她的四肢，普里西拉在當天下午5點又被推入急診室。當晚，她的存活率被估計只有5%，由於敗血性休克引發的組織壞死，她不得不進入重症觀察室接受治療。醫生在同年的8月25日不得不做出了艱難的決定：截去她的雙腿、右前臂和左手！普里西拉痛訴，院方奪走了她的幸福的時刻，「我整整3個月沒能見到我的新生兒，我再也無法抱起孩子····」。為了活下去，她這些年經歷了常人難以想像的痛苦，接受了超過50次手術，還自費到美國接受昂貴的手部移植手術，以極漫長的康復期。時隔13年，這起醫療事故終於在波爾多刑事法庭進行審判，兩名涉事醫生因過失傷害罪被起訴，而普里西拉獲得30萬歐元，約1030萬元新台幣賠償，但這一切都患部會她被截去的肢體。三寶媽生完第三胎又再次懷孕，因此自願做人工流產手術，沒想到這個手術竟讓她在死亡邊緣徘徊。（圖／翻攝自X）
冬季暖調法餐驚現進補牛樟芝！ 年輕主廚耗時一年研發、苦中帶甘玩味食趣
在寒冬以美食犒賞自己，就連fine dining的料理也明顯披覆溫暖外衣、調味馥郁厚實。例如位於台北市仁愛路靜巷內的法式精緻料理餐廳「Lin Restaurant」，近期就剛換上冬季菜單，野味飽滿的乳鴿、少見與法餐結合的滋補的牛樟芝與冬蟲草都匯聚於套餐之中，以東西合璧的元素帶來「溫暖」主題的有趣體驗。開胃小點分別以胭脂蝦搭配炭烤蘑菇（左）、鴨肝慕斯搭配布里歐麵包，小巧份量中有著鮮明厚實的滋味，嘗起來卻不致厚重。（圖／魏妤靜攝）主廚蔡凱霖（左）出身農家，他將兒時的田園記憶融入冷前菜盤飾的連穗爆米花中，帶出台灣因氣候炎熱有時到冬天才收成的意象。（圖／魏妤靜攝）Lin Restaurant主廚蔡凱霖Lin目前僅有32歲，卻有著極為紮實的資歷，他除了曾於本土、美國兩大牛排連鎖品牌歷練，還曾進入侯布雄法式餐廳從廚助做起，並罕見地輪調過後備組、魚組、肉組及冷台，大量吸收傳統法餐知識與技法。之後他更進入後來摘得一星的de nuit法式餐廳，並在28歲時接下台北大直英迪格酒店行政主廚之職。一年多前他在專營法國勃艮第、波爾多、香檳產區葡萄酒的酒商支持投資下，籌備催生了Lin Restaurant，因此餐廳內酒藏也頗為可觀，每季新菜的pairing皆由店主親自試飲選搭，希望從中呈現正宗法式情懷。2024冬季套餐為了傳遞「溫暖」主題，冷前菜以雞肝慕斯搭配水果玉米與帶有奶油香氣的Royal Caviar Club皇家黃金混合魚子醬，風味飽滿豐美、山海共融，盤飾中可食用的連穗爆米花可以說是一大亮點，將其輕巧撥入盤中，和雞肝慕斯一同品嘗還會增加像是爆米花的脆口度；如花綻放的熱前菜則以48個月伊比利風乾火腿、康提起司醬汁搭配竹地雞雞蛋製作的溫泉蛋，而且是溫盤上桌、溫泉蛋難得帶有熱度，將蛋黃戳開後拌入醬汁，搭配有油脂香氣的火腿在口腔中帶來一絲暖意。熱前菜的溫泉蛋適度保留蛋黃流心，覆上的起司醬汁、底下以鐵板炒熱的綜合菇香氣，讓味蕾慢慢由輕入重。（圖／魏妤靜攝）主廚將熟成土魠魚搭配辛香的冬陰功醬汁與冬蟲草（左），主菜乳鴿也皮脆多汁。（圖／魏妤靜攝）不過若要提到創意，恐怕不能不提做為湯品呈現的乳豬硝肉捲，硝肉即為江蘇名菜中的「肴肉」，主廚表示以前廚師的傳統做法是會在豬肉加入硝鹽，但他以香料鹽醃漬豬肉、再低溫慢煮，如同製作「巴黎火腿」一般，讓豬肉吃來仍保有一點水分。而澆淋上的法式澄清雞湯罕見地融入產於台中霧峰牛樟芝莊園、一毫升千元的「祐全」五年生牛樟芝萃取液，為了平衡牛樟芝自身帶有的木質調鮮明苦味，主廚研發一年、前後超過十次修正，終於找到將大吉嶺茶葉浸入澄清雞湯中、透過茶跟雞湯特定比例與讓牛樟芝氣味達到平衡的做法，在苦中呈現回甘之感。展現東西融合巧思的還有接下來的土魠魚料理，經過熟成濃縮鮮味的魚肉質地更加柔軟，炙燒後再搭配主廚自創的泰式冬陰功醬汁，辣度不容小覷，上方還放入增添口感的冬蟲草脆片，呼應台灣人冬令進補的喜好；主菜則是不經放血、野味飽滿的乳鴿，在胸肉間填入雞肝慕斯，並搭配黃酒和發酵葡萄調製的醬汁，為乳鴿帶來厚實溫潤的風味。主廚不停改良包覆在肉中的慕斯與外層酥皮希望達到最佳口感，還可搭配綠芥末與龍蒿塔塔，為牛肉起到解膩作用。（套餐＋780元／塊，圖／魏妤靜攝）雙甜點一款以當季草莓呈現酸香（左），一款以巧克力呈現濃郁冬季滋味。（圖／魏妤靜攝）此外，主菜亦可加價選擇主廚自信之作的法式威靈頓牛排，將澳洲和牛菲力以雞肉慕斯、香草可麗餅與酥皮包覆後爐烤，再搭配紅酒、干邑白蘭地和波特酒熬製的醬汁，有趣的是醬汁聞起來有點像台式牛肉麵的香氣，其實是因為主廚在干邑紅酒醬中添入了一點花椒，在法式經典中稍作創新；收尾的雙甜點各自精彩，一款以羅望子的酸度搭配正值產季的大湖草莓製成的氣泡湯、紫蘇泡泡，加上爽口的牛奶雪酪，正好清新味蕾；另一款則以牛肝菌、巧克力與酒漬櫻桃結合，回到大家在冬季偏好的濃郁風味。目前當季套餐每位3,880元＋10%，另有濃縮道數推出的週六午間套餐每位2,880元＋10％。店內有一些與客人互動的桌邊服務，例如挑選主菜刀具（左）、搭配餐前麵包的現刮奶油（右上），以及可依數量加點120元起跳的起司。（圖／魏妤靜攝）Lin Restaurant採視野無礙的板前座位設計，即便是想1人獨食的饕客餐廳也接受預約。（圖／Lin Restaurant提供）其實蔡凱霖年紀雖輕卻對法餐很有自己的定見，他提到一直以來都在傳統法餐飽滿厚重的風味和自己的口味之間尋找平衡，後來才領悟出適合自己的「73哲學」，意即「7成傳統、3成個人想法」，以此去發想設計菜色。以此次套餐為例，在製作乳豬硝肉時，傳統醃肉鹽度約佔60～70％，主廚則將鹽度降到30％，但鹽度降低容易讓口感覺得稍輕，另外70％他便以約7～8種香料風味來補足；或像冷前菜的雞肝慕斯，若使用全雞肝對客人來說負擔可能會太重，因此他使用70％雞肝、30％豬板油與奶油，在將雞肝慕斯放到盤中時在所有食材佔比上亦是7成。如此在以傳統為主的菜色中，又能做出讓台灣人吃得懂、能接受，卻又不致跳脫法式框架的風味。渥達尼斯磨坊「環抱I藍龍蝦 魚子醬」將藍龍蝦以低溫烹調後再刷上龍蝦醬汁燻烤，並搭配魚子醬及帶有百香果香氣的芳香萬壽菊葉盤飾。（圖／慕舍酒店提供）另外位於慕舍酒店的米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊，也以冬季的溫暖馥郁為基調，即日起於經典套餐、主廚套餐及蔬食套餐更新菜色。例如新菜「環抱I藍龍蝦 魚子醬」使用比一般龍蝦鮮甜的野生法國藍龍蝦，醬汁以雪莉酒、香醋及奶油做成的奶油白醬為基礎，透過不斷攪拌、隨時移動鍋子，做出綿滑口感；還有「紅唇 I紅椒 煙燻」則是將甜紅椒經過低溫烹調再炭火燻烤，使甜椒甜味集中、口感柔軟，再將煙燻後的紅椒與海帶慢火熬煮成醬汁，色澤鮮紅透亮宛如如一抹紅唇。
開瓶蘇格登 開年更豐順 蘇格登2025新春禮盒隆重登場！
隨著2025年新春即將到來，年節氣氛日漸濃厚。每逢佳節來臨，親朋好友齊聚一堂，一同舉杯慶祝這一年的豐收與來年的展望。為了迎接這個特別時刻，蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌——蘇格登（The Singleton）隆重推出2025新春禮盒系列，以繽紛華麗的歡慶彩緞包裝，伴著金光華麗上揚，開盒方式呼應緞帶設計，以流線型方式展開禮盒，乘載著期許來年豐順的心意，傳遞最真摯的心意。開瓶蘇格登、開年更豐順，在親友相聚的歡慶時刻，凝聚最豐厚的祝福。此次2025新春禮盒，囊括12年雪莉、醇金13年、15年以及18年系列，設計別緻的外盒呼應獨具匠心的風味呈現，絕對是新年送禮最佳首選。蘇格登18年單一麥芽威士忌禮盒（圖／蘇格登提供）。蘇格登15年單一麥芽威士忌，以獨創「雙溫慢淬」延時工法，緩蒸慢餾延長酒液與蒸餾器中銅材質的對話時間，造就酒體圓潤滑順，極具優雅的濃郁酒質，又有著層次豐富的平衡口感，獨一無二的甜美果實風味，帶有濃厚花卉香氣及新鮮柑橘水果香氣，極致豐醇的飽滿口感，彰顯多元的非凡特性。而2025年新春禮盒中年份最高酒款--榮獲國際獎項無數的蘇格登18年單一麥芽威士忌，歷經時光洗鍊的醇熟豐味，煙燻麥芽香氣，交融柑橘與花蜜，尾韻則漸顯黑巧克力和肉桂的深邃層次，完美展現蘇格登平衡之最，彰顯Glen Ord酒廠標誌性的特色。而外盒材質也特別選用有別於其他年份禮盒的特殊材質，以皮革質感包覆，搭配古銅燙金緞帶點綴，為18年禮盒增添了一份典雅與高貴，高年份酒液亦為新春送禮凸顯非凡品味。而歡聚首選的蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌，以世界頂級貴腐酒產地之一的法國波爾多蘇玳產區貴腐甜白酒桶過桶熟成，深金色酒液富含蜂蜜般香甜的白葡萄乾香氣及酸甜水果風味，適合新年與親朋好友一同共享醇金時刻。另外，蘇格登12年單一麥芽威士忌雪莉桶風味，以獨創的「三桶新工藝」熟成，琥珀色澤的醇雪莉風味酒液，滿溢佳節喜慶風味。蘇格登2025新春禮盒透過繽紛彩緞傳遞最豐厚的祝福，為新年獻上視覺與味覺的雙重享受，更是團聚慶賀最佳的選擇，與親人、摯友慶祝歡聚時刻開瓶蘇格登，開年更豐順！蘇格登2025 新春禮盒，限量發售中，售完為止，詳情請洽全台指定菸酒專賣店與各大通路，銷售據點（https://www.singleton.com.tw/events/f25cny/index.html）。欲知詳情，請關注蘇格登官方粉絲頁(https://www.facebook.com/thesingletontw/)追蹤最新動態，或逕洽尊榮服務專線0809-066-661。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
涉入多起幫派謀殺案！哥倫比亞凶狠女殺手落網 真身竟是23歲火辣正妹
哥倫比亞一位暱稱為「娃娃」（La Muñeca）的23歲女子羅德里格斯（Karen Julieth Ojeda Rodriguez），因涉嫌參多起幫派謀殺案，於近日遭到哥倫比亞警方在布卡拉曼加（Bucaramanga）逮捕。警方認為他是桑坦德省（Santander）當地最令人畏懼的女殺手之一。根據《每日郵報》報導指出，羅德里格斯被控參與由「Los de la M」幫派策劃的一系列謀殺案，包括7月在皮耶德庫埃斯塔（Piedecuesta）伏擊並殺害其前男友耶穌（Deyvy Jesus）。警方表示，羅德里格斯當時是以「解決金錢糾紛」為由邀請前男友見面，隨後指使兩名摩托車上的槍手對前男友開槍，最終導致前男友當場身亡。警方表示，這起伏擊案只是羅德里格斯涉嫌參與的多起謀殺案之一，警方相信，羅德里格斯在當地幫派內負責組織一個殺手網絡，並和地方聯繫策劃多起案件。在逮捕過程中，警方成功逮捕羅德里格斯及其2名同夥，其中包括一名未成年人和另一名代號「萊奧波爾多」（Leopoldo）的嫌犯。行動中還查獲一把左輪手槍和一把9mm手槍，這些武器已送交彈道分析，以確認是否曾用於近期的謀殺案件。報導中提到，桑坦德省的首府布卡拉曼加，謀殺率位居全國前列。該市在2024年第一季度就曾發生30起謀殺案件，相較2022年同期的26起還要多。根據警方統計，這些謀殺案的主因包括街頭鬥毆（佔40%）、幫派仇殺（佔25%）及家庭暴力（佔15%）。
詹懷雲攜手影后班底：詹子萱、牧森，一同穿上ＧＵＣＣＩ假日禮讚系列，奢華再現！
GUCCI今天（12/12）在台北新光三越Ａ4舉辦了GUCCI GIFT假日禮讚系列上市活動，現場星光閃閃，邀請多位藝人包括：最夯台劇影后的年下男詹懷雲和詹子萱、牧森，人氣饒舌歌手高爾宣和Karencici。他們分別以獨特的搶眼個人風格，展現了GUCCI的假日系列的繽紛氣息。高爾宣身著全套的亮光感水晶裝飾的GG Logo外套與長褲，搭配超大款的銀色鏡面GG Monogram旅行袋，他說這次的穿搭比較像是回到當初剛出道時Oversize的造型風格，較為嘻哈感，非常適合他！（圖／品牌提供）而今年因台劇影后一砲而紅的詹懷雲與詹子萱、牧森一起三人組成黑搭酒紅色的時尚風格，格外帥氣美麗又有時髦感！詹懷雲選擇了黑色羊毛修身西裝搭上波爾多紅長絲巾，同時腳上穿了Horsebit厚底鞋；詹子宣的亮點則是手上拿的Mini Blondie鍊帶包搭配黑色格紋緹花羊毛小洋裝，加上Blondie戒指、Marmont水晶耳環等，再現影后劇中富家千金的完美氣場！詹懷雲、詹子萱、牧森一同出席GUCCI GIFT系列活動。（圖／品牌提供）Karencici則以閃亮的Jackie Notte包包作為造型亮點，認為這款包包非常閃亮且大小剛好，超適合派對場合揹帶。（圖／品牌提供）
比特斯拉還貴的頂級香水最貴要價快172萬，JISOO手上拿的那瓶居然要43萬，貴婦隨便擦一瓶乳霜要快六萬！
頂級香氛保養品市場到底有多大？看到嬌蘭一瓶香水要價台幣快172萬，居然比一台特斯拉車還貴，就知道這世界有多瘋狂！而前陣子，我們的Dior小公主JISOO在IG曬出的那瓶MISS DIOR，小編一查，居然要價43萬，比一個HERMES包還貴也跌破大家眼鏡！重點是台灣這瓶香水已經賣到剩幾瓶，就知道藏家有多愛了！styletc小編帶你一探頂級美妝品的奢華世界！1.要價43萬！Dior迪奧香精奢華訂製珍藏版還記得Jisoo在她的IG開箱Miss Dior的手工刺繡蝴蝶結限量版香水瓶？這款以法國巴黎蒙田大道30號的迪奧畫廊中一件Miss Dior創作的花卉刺繡作品為靈感，以刺繡花園為主題，訂製出最新手工香水，綁上手工刺繡蝴蝶結，並同樣以全手工的刺繡工藝設計出超級精緻奢華的限量手工訂製手提箱，簡直是無比的尊貴與獨一無二，全球限量150瓶，台灣也有被分配到，但實在賣得速度太快，目前台灣只剩下四瓶，一瓶要價43萬，藏家想收藏要快！（圖／取自JISOO IG） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 2.要價快172萬的嬌蘭典藏版四葉瓶香水世家品牌嬌蘭每年都會邀請頂尖藝術家重新詮釋過去的經典香氛瓶。2024年，嬌蘭攜手南韓畫家李禹煥（Lee Ufan），打造出全新限量典藏版「四葉瓶」（Flacon Quadrilobé），全球只有限量21件！南韓畫家李禹煥與嬌蘭調香師Delphine Jelk兩人攜手打造這件嗅覺藝術作品——Souvenir d’Orchidée。 （圖／品牌提供）李禹煥與嬌蘭調香師Delphine Jelk兩人攜手為這款珍稀香氛塑造輪廓，這件嗅覺藝術作品圍繞著山脈、蘭花、如水晶般的純粹、礦物世界與岩石展開。而外裝上，它是一款純陶瓷製的香氛瓶，這款稀世之作出自法國瓷器世家Maison Bernardaud之手，內容香氣蘊含了獨特的花香調香氛，由李禹煥與嬌蘭調香師Delphine Jelk兩人攜手打造的這件嗅覺藝術作品——Souvenir d’Orchidée，讓你感受世紀之香，一款水生與麝香花香調香氛，喚起了空氣的純淨，鳶尾花和麝香以脂粉質感包裹著整個香氣組成，讓人想起蘭花的溫柔和岩石的堅強力量，全球只有21件。GUERLAIN 嬌蘭典藏版四葉瓶全球限量21件 50,000€約台幣171萬5000元。 （圖／品牌提供）3.要價3萬5千多！LOEWE x LLADRÓ雅緻限定合作香氛系列LOEWE攜手西班牙國寶級瓷藝品牌「LLADRÓ雅緻」推出了限定合作香氛系列作品，展現兩個品牌的強項，精心打造花系列香水的全新感官創作！手工雕琢的瓷質花朵瓶蓋實在太精緻到不可思議（圖／品牌提供）特別精選LOEWE彩虹植物學香氛系列中的三款經典之作，封裝於別具一格的方形瓶身内，並搭配手工雕琢的瓷質花朵瓶蓋，這些花朵的瓷質花瓣，可以看出其精湛的手工藝全程手工製作與上色，打造花朵邊緣柔和且呈現鋸齒狀的細節度，將古典美學與自然的雕塑藝術完美融合，每一件作品都是獨一無二的藝術品，讓三朵花附著在香水瓶身上變得栩栩如生，有如花瓶上插了新鮮的美麗鮮花般。而LOEWE創意總監 Jonathan Anderson則為LOEWE彩虹植物學香氛系列設計了標誌性方形瓶身，讓兩大品牌碰撞出最靈動的火花。LOEWE自然之水淡香精配以粉色花朵、001女士淡香精則以純白花朵點綴、而之水晶瑩露珠女士淡香精則搭配藍色花朵。每款香水全球限量上市只有600瓶，以致敬西班亞傳統、精湛的手工藝歷史和品牌對自然的喜愛！LOEWE x LLADRÓ雅緻限定合作香氛系列，包括：LOEWE 自然之水淡香精 x LLADRÓ 100ml/35,020元；LOEWE 001 女士淡香精 x LLADRÓ 100ml/35,020元；LOEWE 之水晶瑩露珠女士淡香精 x LLADRÓ 100ml/35,020元。 （圖／品牌提供）4.一瓶要價快6萬的頂級系列：迪奧生命之源 臻金醇萃系列臻金醇萃乳霜和迪奧生命之源 臻金醇萃精華迪奧Dior推出全新《迪奧生命之源 臻金醇萃系列》，這個系列早在2010年首度低調推出，因為產地和珍稀成分的關係，因此特定時節才能採收，每年限量限產，其珍貴指數超高，不是有錢就買得到，因此通常都要先預訂！今年全系列升級，將頂級奢華達到最高境界，成分是來自法國波爾多南方的依肯酒莊葡萄菌種，這個酒莊也是凌駕法國5大酒莊之上，不僅釀造出絕代佳釀，更蘊藏著無與倫比的賦活能量。迪奧Dior推出全新《迪奧生命之源 臻金醇萃系列》，全系列一套買下來五個品項快18萬（圖／品牌提供、黃筱婷攝）迪奧美妍科學家透過三十餘年的研究，從依肯葡萄中發掘出御齡秘鑰。2024 年全新《迪奧生命之源臻金醇萃系列》上市，絕對是頂級貴婦的最佳首選！首推要價快六萬的迪奧生命之源 臻金醇萃精華和臻金醇萃乳霜，黃金般的豐潤質地，搭配超好吸收的關鍵力道，讓人一擦上忍不住讚嘆難怪這麼貴，因為實在太奢華又有感，難怪這個系列從2010年就默默熱賣到現在，沒先預訂還買不到！蘊含依肯酒莊珍稀葡萄藤蔓萃取，貴婦們超愛。Dior迪奧生命之源極致金萃精華30ml /56,500元。(填裝瓶48,000元)（圖／品牌提供、黃筱婷攝）乳霜有分適合一般型和豐潤型，成分含依肯莊園珍稀葡萄藤蔓萃取之「依 肯貴腐菌」活性分子及「依肯樹液金萃」精華，凝煉青春因子「SOD」。Dior迪奧生命之源 臻金醇萃乳霜 (一般型、豐潤型) /56,500元。(填裝瓶48,000元)（圖／黃筱婷攝）
奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒 跨越四國 傳承180年釀酒藝術
自1844年以來，奔富始終秉持創新發明、辛勤探索和不斷試驗的精神。今年，以《奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒》為品牌180週年慶典奏響華麗讚歌。此次珍藏系列橫跨全球四大釀酒地區，匯集澳洲、美國、法國及中國的25款珍稀佳釀，展現出世界各地的卓越葡萄園風采。作為 180 週年的紀念之作，奔富特別推出 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 2021。這款酒以卓越的 2021 年份庫納瓦拉產區葡萄釀造而成，堪稱經典的奔富葡萄酒典範，充分展現了赤霞珠的結構感與設拉子的豐富層次，成就了均衡、力量與美感的完美結合。其葡萄來源於庫納瓦拉產區兩個最古老且極具象徵意義的葡萄園，這些園地同時也是葛蘭許、Bin 707 Cabernet Sauvignon 和 Bin 169 Cabernet Sauvignon 的果實來源地。（圖／奔富提供。）「我們的目標是打造一款具有里程碑意義的佳釀，以紀念奔富180週年。」奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示，「命運般的巧合讓我們得以利用2021年Coonawarra的出色年份葡萄，將Cabernet Sauvignon與Shiraz這對經典澳洲品種聯姻，最終誕生出這款奔富2021 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz。」為慶祝Bin 180的問世，奔富與南澳藝術家安德魯· 巴特莱特 (Andrew Bartlett) 合作，設計出一款限量版藝術包裝，用於珍稀的3公升Jeroboam Bin 180酒瓶。這款包裝以現代設計為特色，採用奔富法國橡木桶板製作，象徵品牌180年的歷史。Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz提供750毫升、1.5公升及3公升三種規格，全球僅限量180瓶Magnum及8瓶Jeroboam。奔富的品牌風格 (Penfolds “House Style”) 打破澳洲的地域限制，讓釀酒師能夠跨越南北半球，在最佳的葡萄種植區尋找優質葡萄，釀造出供全球愛好者品味的優質奔富佳釀。儘管每款酒都有其獨特個性，但始終帶有奔富的經典烙印，這種品牌DNA承諾奔富180年來所堅持的永恆品質。「奔富 2024 珍藏系列證明了我們 180 年來始終秉持大膽創新的實驗精神，以好奇心為驅動，堅持品質至上的原則，專注於打造獨具特色的奔富酒莊風格。我們的專業釀酒團隊遍布全球各地，涵蓋南北半球的葡萄種植區，因此每年都能呈現品種日益多樣且品質始終如一的佳釀。」奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示。奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒系列亮點：• *澳洲 : 2020 年份葛蘭許作為奔富的旗艦酒款，展現南澳 2020 年度頂級 Shiraz 葡萄園的精髓，其風味自信且獨具特色。首席釀酒師 彼得·嘉高 (Peter Gago) 讚譽這款經典之作為“值得期待與收藏的瑰寶”。此外，2022 年份 Bin 707 Cabernet Shiraz 為紀念自 1964 年首次推出以來的 60 週年，以其濃郁飽滿風格與卓越的陳年潛力詮釋品牌傳承的巔峰，深受歷代酒迷珍愛，彰顯奔富對卓越品質的執著追求。談到 2024 年發佈的系列，嘉高 (Gago) 指出：「與 2021 年份相似，2022 年份中來自 Coonawarra 地區的葡萄混釀部分，仍是值得密切關注的亮點。」• 美國 : 繼20多年前首次探索加州土壤後，奔富推出美國系列，包括Bin 149 Cabernet Sauvignon、Bin 704 Cabernet Sauvignon及Bin 600 Cabernet Shiraz。• 法國 : Penfolds II Cabernet Sauvignon 2022 是奔富與波爾多知名酒莊 Dourthe 第三次合作的精彩呈現，將波爾多與南澳頂級 Cabernet 的風土精華完美融合。這款酒以其獨特的風味層次，帶來出人意料的驚喜與深刻的滿足感，是兩大產區創新碰撞的非凡佳作。• **中國 : CWT 521 Cabernet Sauvignon Marselan 2022 是中國釀酒試驗的第二次發表，採用香格里拉的 Cabernet Sauvignon 與寧夏的 Marselan 精心混釀而成，展現出兩地風土的完美結合。新年份酒款將陸續推出上市. 欲了解更多訊息，請前往 www.penfolds.com。*Penfolds 2023年系列中的第二款Dourthe酒款Penfolds II Cabernet Merlot MV，是一款由卡本內與梅洛混釀的多年份葡萄酒，將於今年在台灣上市。這也意味著Penfolds首次將來自法國的葡萄酒引入台灣市場，開啟新篇章。**CWT 521 Cabernet Sauvignon Marselan 2022 未於台灣販售。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
義大利自然酒四重奏─德鮮吉DeliFrez品酒會揭開自然與工藝的序曲
義大利慢酒文化與自然酒協會首席主編，在義大利慢酒界享有"酒的詩人"美譽的品酒大師賈保羅·吉亞科博（Gianpaolo Giacobbo）親臨主講。本次活動以「義大利自然酒四重奏」為主題，為在場來賓帶來來自義大利的四款自然酒，每一支酒都展現了義大利釀酒工藝的深度與美感，讓參與者徜徉在味覺與文化的饗宴中。（圖／德鮮吉提供。）自然酒是大地土壤與氣候環境的美好孕育，喝它是為了記憶，而不是用來失憶(drink to remember not to forget)，首先介紹了何謂自然酒。他強調，相對於世界上每一瓶喝起來味道都整齊劃一、如同機械精準複製的品牌酒，自然酒即使在同一支的名字下，每一瓶就像一個不同的人擁有獨立的人格，因為土壤裡的有機營養以及因地不同的雨量氣候甚至是長在每株葡萄旁的雜草，到釀造的工藝，都會造就每一支自然酒需要飲酒人細細去深品，如同戀人般的對話，喝它是為了記憶，而不是用來失憶(drink to remember not to forget)。他略帶激動的以英文說著。Gentle Wine——雲霧般的「ColFondo」氣泡酒品酒會的序幕由一支如山谷回音般柔美的氣泡酒Col Fondo拉開。賈保羅以他招牌而略顯誇張的肢體語言介紹道：「這款酒的精髓來自古老葡萄園的純淨果實，經18小時皮層浸漬後，採用傳統瓶中二次發酵法釀成。然而，這款酒保留了瓶底的酵母沉澱，造就了一層如薄紗般的‘Cloudy Body’。他特別建議，開瓶前輕輕倒轉瓶身幾次，使酵母沉澱均勻分布，讓每一口酒都充滿豐富層次。「這是一款擁有‘好酒沉瓶底’美名的經典佳釀。」現場來賓發問道這款酒和香檳酒有何不同。賈保羅答道：香檳酒是在產生氣泡了才裝瓶；而Col Fondo 是直接把酵母裝入瓶內發酵，因此放的時間愈酒,風味也都會跟著完全不同。他個人推薦每年都會買進一些收藏，再取出試喝品評其年份不同所產生的變化無窮。Patience Wine——戀愛般的「PietraFine」氣泡酒第二支氣泡酒Pietra Fine來自義大利 Possagno 的葡萄園，展現了義大利人對釀酒的浪漫情懷。賈保羅描述，經過低溫冷藏和馬丁諾蒂法發酵後，這款酒呈現出如6K金般閃耀的金黃酒體。「喝這支酒就像戀愛，需要耐心品味愛情的酸與甜。」他半閉雙眼，詩意地描述著這款酒如何讓人沉醉於每一口的交織與回甘。Living Rosso——家傳紅酒「RossoDel Millo」當紅寶石般的紅酒**Rosso Del Millo**在酒杯中緩緩流動，賈保羅深情地說：「在義大利，我們稱這是‘杯上的眼淚’。」這款酒由拿破崙親自帶到義大利的法國波爾多葡萄品種釀造，可以說是法國葡萄與義大利土地的美好混血傑作。經過18個月橡木桶熟成和6個月瓶陳，展現濃郁的櫻桃、花香與若隱若現的煙草氣息。「這不僅是一支酒，更是一段充滿歷史的飲品，品味它時腦海中滿是野生櫻桃遍布山谷，隱約可見穿插其中為數不同的菸草的畫面。」他如詩人般的描述，讓現場來賓為之動容。Complete Wine——蟬聯十年義大利自然酒界的王者「San Carlo」壓軸的**San Carlo**是義大利自然酒界的經典之作，擁有長達10年的冠軍榮耀。賈保羅自信地介紹道：「這支酒就像蒙泰羅山腳下的小聖堂，擁有大地守護的厚重與完整靈性。」這款酒在法國小橡木桶與大木桶中輪次陳釀近兩年，再經瓶陳九個月後方才上市。賈保羅特別提到其「羞澀少年」的特質，需要時間與耐心去解讀每一層的風味，搭配上油脂較濃郁的食物如義大利香腸、或者東坡肉，都能讓人更加回味無窮。品味自然與工藝的完美結合本次品酒會以義大利自然酒的豐富層次與釀造哲學，向台灣的酒迷們呈現了從雲霧般輕盈到厚重深邃的風味旅程。賈保羅用細膩的講解與生動的表達，為每一支酒注入了文化的靈魂，讓品酒成為超越味覺的文化對話。品味自然，深觸內心。這場義大利自然酒之旅，值得每一位愛酒人細細回味、收藏記憶！德鮮吉表示，未來將持續舉辦類似活動，促進國際釀酒文化的深度交流，讓更多人感受到自然酒的無窮魅力。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）