泰式
」 泰國 料理 品牌 美食 主廚
曹西平猝逝享壽66歲！上節目「總帶著哨子」原因曝光 還暗藏安全感
資深藝人曹西平29日驟然辭世，享壽66歲。他過去因火爆直率的性格、在節目中總帶著口哨而為人熟知，如今驟然離世，令眾多藝人與粉絲感到不捨與哀痛。先前他曾透露自己上節目都會帶哨子的原因，坦言對他來說也是一種安全感。在過往參與綜藝節目《大小愛吃》時，曹西平曾親口揭露帶哨子的真正原因。當時他為節目準備泰式酸辣湯，並談到自己旅居泰國期間的點滴與生活感受，小S則以模仿他的方式逗趣互動。曹西平隨即透露，哨子其實是他用來「維持節目秩序」的工具，早年上節目藝人眾多，每個人都要講話，有些人講話又很難笑，自己就會拿起哨子吹說「你不要再講啦！」之後便成為他的招牌形象。不過，他也進一步坦承，這枚哨子對他而言不只是道具，而是種象徵性的心理依靠。當天節目中哨子一度不見，他立刻顯得失措、不安。他坦白表示，若出門忘記帶哨子，便會渾身不自在，甚至產生不安情緒。節目中曾有橋段是大小S聯手沒收曹西平的哨子，原本總以氣勢逼人的形象出現在鏡頭前的他，卻在那一刻流露出少見的柔弱神情。哨子失而復得之後，他才重新展現出熟悉的自信與幽默。雖然曹西平平時言語直接、作風強勢，但在他猝逝的消息傳出後，許多演藝圈後輩都紛紛發文悼念，回憶他私下對晚輩的提攜與關心。
3水果不要空腹吃 營養師曝慘痛經驗：胃不適還冒冷汗
補充適量水果有益健康，但不對的時間吃身體恐受罪！近日營養師吳映蓉分享自身慘痛經驗，與友人去泰式餐廳用餐吃下涼拌青木瓜，沒多久胃感到不適，還不斷冒冷汗，才發現自己可能因空腹吃了含有「蛋白質分解酶」的青木瓜導致。吳映蓉說明蛋白質分解酶的作用，也呼籲民眾在空腹時不要吃青木瓜、奇異果和鳳梨。營養師吳映蓉近日在臉書粉絲專頁「吳映蓉博士營養天地」發文，她日前與友人於泰式餐廳用餐時，第一道料理是開胃菜青木瓜涼拌，她吃了幾口之後，突然感到胃部悶熱、灼痛，甚至開始冒冷汗，所幸返家及時服用胃藥後恢復。吳映蓉指出，自己居然忘記空腹不能吃青木瓜，因為青木瓜中的天然酵素「木瓜蛋白酶」（Papain），屬於蛋白質分解酶，能軟化肉質，在烹飪上常用來醃肉，但對胃壁較薄或空腹食用時，會刺激胃黏膜，產生刺痛或灼熱感。她也列出其他含強效蛋白質分解酶的水果，包括奇異果的奇異果蛋白酶（Actinidin）與鳳梨的鳳梨蛋白酶（Bromelain），都可能造成類似不適。為避免胃部受刺激，吳映蓉營養師提供4點食用建議，第一是避免空腹食用，應在餐後食用，讓酵素分解已攝取的蛋白質，而非直接作用於胃壁；第二則是選擇熟透水果，以木瓜為例，青木瓜酵素含量高、刺激性強，成熟轉黃的木瓜酵素及有機酸較溫和；第三就是這類水果加熱入菜更安全，蛋白質分解酶怕高溫，透過烹煮可降低刺激，例如鳳梨苦瓜雞湯、木瓜燉排骨等料理；最後就是應視自身胃況調整，若正處於胃炎、潰瘍或敏感期，建議暫緩食用，待胃部修復後再少量嘗試。吳映蓉營養師強調，營養學中不存在絕對的「好」或「壞」食物，重點在於是否適合當下的自身狀態。她也幽默提醒自己「真的太大意了」，希望透過自身經驗，提醒胃部敏感的民眾注意食用方式，避免不必要的胃部刺激。
戀愛不能談錢？檸檬魚太貴惹怒男友 請客變買單風波網炸鍋
一場原本出於好意的請客，最終卻演變成情侶間的爭執。一名網友近日在Dcard發文表示，自己與女友到百貨公司美食街用餐，因為剛領到獎金，特地表示要請客，未料女友點了近500元的檸檬魚套餐，整頓餐費超過750元，讓他感到過於奢侈，事後還傳訊要求對方分攤費用。貼文一出，引發網友兩極反應。原PO表示，自己平時收入不高，因此與女友剛交往時就已約定採AA制。不過這次因工作上領到獎金，想犒賞對方，便主動提議請吃飯，兩人選擇了一間泰式料理餐廳。他原本預估美食街餐點落在200元上下，但女友不僅點了486元的檸檬魚，還升級成套餐，加點月亮蝦餅，兩人合計消費753元。他坦言心中頗有壓力，事後傳訊對女友表示：「我覺得妳今天點得有點太多，希望這餐費可以幫出一點。」女友收到訊息後感到錯愕，認為對方在點餐當下並未提及任何限制，如今事後要求分攤，讓她不解反問：「你當時不是說要請客嗎？點餐時又沒說什麼，現在突然來要錢？」此事在網路上引發熱議，不少網友批評原PO：「請客前不講清楚預算，是要對方讀心嗎？」、「覺得貴可以當場說，不是吃完再要錢」、「沒準備好就別說要請客」。也有人酸言酸語：「這是在致敬拜金鹽酥雞事件嗎？」、「你可以叫檸檬魚男了」。不過也有部分聲音認為女方點餐過於大方，在明知對方經濟狀況有限的情況下，仍選擇高價餐點，缺乏體諒。有人表示：「另一半請客也不是提款機，多少也該有點節制。」雙方價值觀的落差最終導致爭執，原PO坦言女友已讀不回，讓他陷入兩難，也讓不少網友提醒：「金錢觀差距若無法溝通，恐怕比性格不合更致命。」
饗食天堂進駐嘉義？饗食天堂傳入駐耐斯飯店 官方回應了「正在談」
知名自助餐品牌「饗食天堂」傳出有意進駐嘉義，引起地方關注。據了解，其預定設點地點為嘉義市五星級的耐斯王子大飯店「萬國百匯」餐廳。消息一出，迅速在LINE與臉書社群間傳播，耐斯王子飯店也已正式回應，證實目前確實與饗賓集團洽談合作。在地民眾在社群平台上熱烈討論，表示「饗食天堂」有意進駐嘉義，消息曝光後，不少人興奮表示「終於等到了」、「這是嘉義的福音」。另外，嘉義民眾甚至敲碗「旭集、海底撈一起來」、「水啦，為民謀福利」等留言，顯示在地對高品質餐飲品牌進駐的高度期待。對於外界傳聞「饗食天堂」將於明年3月開幕一事，耐斯王子飯店已正式回應，證實目前確實與饗賓集團洽談合作，但相關細節尚未定案。據耐斯王子飯店表示，進場時間與空間配置皆處於初步討論階段，並無確切開幕時程。飯店方面強調，若有進一步結果，將對外發布正式訊息。饗賓集團近年積極拓展嘉義市場。2022年集團於馬稠後工業區取得逾1萬5千坪產業用地，投資8億元打造「嘉義食材中心」。2024年6月，旗下「開飯川食堂」與泰式品牌「饗泰多」也正式進駐耐斯百貨，逐步展現布局成果。雖「饗食天堂」進駐嘉義尚未定案，但隨著消息發酵，也反映出民眾對優質餐飲選擇的高度關注與需求。
竹北多元文化午茶節上座 鄭朝方同框鄧福如迎多元文化入客家本色
新竹縣竹北市長鄭朝方今（17）日表示，剛過去的假期竹北舉行了「2025竹北多元文化午茶節」，不少跨國籍家庭熱情參與，還有竹北在地民眾踴躍投入，在「新竹女兒」歌手鄧福如等唱將歌聲中，品嘗異國美食與茶席體驗，深入認識了鄰近國家的文化風貌。「竹北好市」等特色市集在15日禮拜六的竹北文化公園帶來不少文化激盪。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）15日禮拜六在竹北文化公園舉行的「2025竹北多元文化午茶節」活動中，竹北市公所規劃了「竹北好市」等共60攤特色市集，讓參與者彷彿「在公園裡環遊世界」，從手作工藝、異國點心到文化小物都能感受異國風情。鄭朝方介紹，由客家、日本、越南、泰國四大文化區小點組成的「四國航空版餐食組」是最受歡迎，一推出就被民眾搶光光，從客家艾草粄、紅豆糕佐青草茶，還有日式銅鑼燒配綠茶，另外越南法式長棍佐新鮮鹹香肉片與蔬菜配檸檬綠茶是十分清爽，而泰國酥脆蝦餅與香濃的泰式奶茶更展現熱情氣息，在在都讓與會者讚不絕口。此外，「跨國茶席體驗」也包含4大主題飲品，包括日本抹茶、泰國奶茶、越南蓮花茶與客家擂茶，除了邀請民眾上座暢飲外，鄭朝方也換上日本和服、泰國傳統服飾、越南奧黛與客家藍布衫逐一宣傳，宛如「多國親善大使」為活動增添驚喜與趣味。值得一提的是，活動主舞台回歸新竹縣本色「客家」主軸，邀請多位客家籍創作歌手接力演出，除了鄧福如外，還有林鴻宇、陳孟蕎、陳瑋儒等實力派唱將，他們的歌聲伴隨夕陽餘暉徜徉在文化公園，陪伴民眾度過一段多元風味的週末午後。鄭朝方在活動後指出，一般人對竹北市印象是年輕熱鬧，但戶政資料攤開來會發現，有超過2,000名新住民也是竹北的寶貴成員，除了新住民家庭外，若再加上沒入戶籍的科技產業白領外籍專業者，常住外籍總數要說突破8,000人都可能，可見城市文化是多元繽紛。鄭朝方強調，多元文化是現代城市的重要養分，像竹北這座快速成長、匯聚國際人口的城市中，就可透過輕鬆愉悅的活動，促進不同文化自然交流，除了15日活動外，2024年遠從日本風塵僕僕來竹北的歌手小野麗莎、30日將在竹北華麗登場的法國鋼琴巨擘理查克萊德曼等，多元紛陳的文化激盪，就是要讓民眾在日常生活中能「看見世界、認識世界」。竹北市長鄭朝方（右4）指出竹北市常住外籍人口恐怕高達8,000人，是竹北中流砥柱的新生力量。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）
泰國米線攤2天沒開！警方上門驚見1家5口「全數身亡」 兇手疑是男主人
近日，泰國春武里府發生一起離奇命案。當地夜市一間由家人共同經營的米線攤連著2日並未出攤，當地警方上門時則發現，該家庭1家5口全數陳屍屋內，屍體已腫脹發臭。警方調查後，懷疑是該戶男主人將包含1歲女嬰在內的4名家人全數殺害，自己隨後自殺，目前正深入調查事件原因。據泰媒《khaosod》報導，這起事件發生在春武里府斯里拉差區農坎街5號村一棟單層民宅內。當地時間11日下午5時，農坎警察分局副調查官卡妮特上校（Lt. Col. Khanit Satboon）接獲民眾報案，稱該屋宅已關門2日，且散發出異臭。她立即通報分局長空克里上校（Pol. Col. Khomkrit Manjit），帶領調查人員與救護人員共同趕抵現場。然而當他們推開大門時，見到的是5具倒落在屋內各處的屍體。包括62歲男性戶長，3名成年女性，以及1名1歲女嬰。5人屍體已嚴重腫脹，難聞的屍臭味則瀰漫整間房屋，估計死亡時間約2至3天。根據初步屍檢結果顯示，4名女性死者頭部有明顯鈍器傷口，無明顯掙扎跡象，唯獨62歲男性戶長的屍體位於浴室，傷勢不明顯。警方在屋內搜查時，發現一隻傳統石臼上沾滿乾涸血跡，懷疑正是行兇凶器。空克里上校向媒體透露，警方透過詢問親友得知，這戶家庭近期因金錢問題頻頻發生爭執，懷疑兇手極可能是該名男戶長。推測他先用石臼襲擊4名女性家族成員導致死亡後，隨後返回浴室自盡。目前當地法醫團隊已將屍體送往春武里醫院進行詳細解剖，以確認死因及時間線。警方並指出，在現場受害者中，最年長的82歲老婦陳屍於前門，疑似試圖逃生時遇襲；60歲婦女及21歲女兒則倒在臥室內；年僅1歲的女童屍體同樣在房間發現。警方走訪當地得知，這戶人家以在夜市販售泰式米線（Khanom Jeen）為生，平時相處十分融洽，鄰居都形容他們「一家和樂，孩子可愛活潑」。村長阿杜‧盧昂拉克斯（Mr. Adul Ruangraks）透露，，11日上午有村民察覺這家人已2日未出攤，上門拜訪時卻見到屋門緊閉，屋內隱隱傳出臭味。他獲報後親自到場破門，立刻見到老婦屍體倒臥門口，才嚇得連忙報警。鄰居回憶，該家庭雖經濟拮据，但從未聽聞嚴重爭執；如今警方指向金錢糾紛，引發外界猜測是否涉及債務或遺產問題。不過泰警也指出，目前調查仍處初步階段，將調閱該戶人家的財務紀錄及周邊監視器，已排除外部介入可能。屍檢報告則預計在數日內出爐，警方也已通知親屬協助辨識。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995。◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925。
陸小芬零台詞「眼神說話」 在場人嚇出雞皮疙瘩
影后陸小芬主演大愛劇《接住流星的人》，劇中她跟謝展榮相隔多年後重逢，與李國強告別的戲，陸小芬幾乎零台詞，用眼神說話，展現影后的實力與不著痕跡的自然演技，不僅讓後輩們驚豔到全身雞皮疙瘩，也讓網友紛紛留言：「我看到了陸小芬的爆發力，台灣女人真的了不起，用一輩子來證實自己獨有的能量！」《接住流星的人》明（13日）完結篇，陸小芬在課輔班中，從面對弱勢家庭中的問題小孩，開始處理需要特殊教育的孩子。劇中描述的原本就是沉重的社會議題，該如何巧妙安排輕鬆幽默的橋段，為觀眾帶來情緒緩衝，喜感十足的錦雯就是不二人選。錦雯跟陸小芬對戲後，還特別錄了一段影片上傳社群，錦雯用迷妹的口吻跟陸小芬說：「我覺得妳是巨星，可是妳沒有巨星的架子」，陸小芬妙回：「鋸子的鋸是嗎？」錦雯也把握機會立馬請益「人生的意義」大哉問，陸小芬怡然自得、優游自在地說：「已經走過驚濤駭浪，刮風下雨、颱風晴天，都是自己走，生命到最後就是要自己去克服，自己去成就，自己去創造，自己去得到，自己去承接失落、失敗、創傷，其實那也都是好事。」陸小芬強調「到最後，活著，很健康，就贏了」。大愛劇《接住流星的人》陸小芬主演。（圖／大愛電視）錦雯在劇中飾演經營補習班的人，結束營業後，陸小芬為了延攬錦雯，不惜「三顧茅盧」。想盡辦法讓錦雯從「心有餘但力不足」到「真心回歸志工行列」，演出過程既溫馨又逗趣。陸小芬地方媽媽熱情直率的性格，錦雯幽默逗趣的表情，兩個人根本就是本色演出，在登門拜訪的拉鋸戰中妙趣橫生。陸小芬窮追不捨的在市場、銀行、河堤「堵」錦雯，錦雯也用她可愛中帶著倔強的演技，讓陸小芬吃閉門羹、碰軟釘子。導演章可中形容「錦雯的演出一定會讓觀眾對她印象深刻，她讓這條支線不僅提供了節奏調劑，也賦予角色鮮明個性」。林書函曾入圍金鐘迷你新演員，在劇中飾演腦性麻痺的特教老師，腳走路不方便，林書函戲劇本科出身，演出自然不造作。事實上2013年在大學時期他就開始在劇場演出，金鐘獎提名後，沒有讓他患得患失，除了演員的身分之外，他還是專業的泰式按摩師，林書函說，就算還是沒有太多人認得他「我還是可以繼續表演」。大愛劇《接住流星的人》講述三重新芽課輔班中，志工老師們為弱勢家庭孩子提供不只課業輔導，更著重品德教育的真實故事，10月23日起，週一至週五，每晚八點在大愛電視及大愛劇場YouTube頻道中同步播出。
以為中暑竟中風！她甦醒「口音變泰國人」 醫：是罕見外國口音症候群
一場原本為慶生而安排的女子海外旅行，卻成為人生的轉捩點。來自英國漢普郡貝辛斯托克（Basingstoke, Hampshire）的凱西華倫（Cathy Warren）在土耳其度假期間突發中風，甦醒後竟改變口音，從原本的英式腔調變成濃濃泰國腔，診斷為罕見的「外國口音症候群」（Foreign Accent Syndrome）。綜合《每日郵報》和《鏡報》報導，凱西於2024年9月與朋友前往土耳其費特希耶（Fethiye）慶祝28歲生日，當晚準備前往餐廳用餐時，突然感到一陣強烈暈眩，接著雙腿失去力氣無法再走動。她回憶，當天曾長時間日曬，並伴隨頭痛，原以為只是熱衰竭。事發當下，友人將她安置在日光躺椅上並急忙求援。飯店人員趕來後誤以為她酒醉，推輪椅將她送回房間。不過凱西自行嘗試如廁時只能在地板上爬行，友人見狀立刻再次聯絡醫療人員。當地醫師抵達後立即安排送醫，經影像檢查證實為中風。凱西醒來後左半身癱瘓，更令她震驚的是，自己原本的英國口音竟消失不見，取而代之的是帶有泰式語調的聲音。她表示：「我以前講話是英國腔，但醒來後完全變了。我媽媽是泰國人，現在我的聲音聽起來就像她。」醫師認為，可能與她的語言記憶背景以及中風發生在海外有關。該症為極少見的神經語言障礙，患者的發音與語調會無預警改變，令人誤以為來自其他國家。凱西在2025年3月正式被診斷罹患外國口音症候群。當時29歲的她在土耳其住院一個月後獲准返英，隨後再住院兩個月，並接受三個月的語言與肢體復健，逐步學會重新行走。她透露初期每次步行僅五分鐘，還需三人協助，之後透過三角助行器與拐杖逐步恢復，如今可自行走路。儘管她已完成語言治療，但至今聲音仍未恢復原本的樣貌。凱西坦言：「醫生也無法保證我原本的聲音會回來。我覺得自己失去了一部分的身份認同。」目前凱西的復健已達到一半進度，她希望自己未來能完全康復，也盼望某天能找回那熟悉的英國聲音。凱西坦言口音改變讓她「失去部分自我」，診斷為外國口音症候群。（圖／翻攝自X，@sudinfo_be）
泰男童拿掃把成功驅趕「綁匪」 幼兒園安全演習最萌畫面曝光
泰國南部洛坤府（Nakhon Si Thammarat）一所幼兒園，為了提升學童的安全意識，近日特別安排了一場模擬突發危險事件的演習。在原本應該嚴肅的「綁架」情境，園內一名小男童拿起掃把英勇反擊；男童成功驅趕「綁匪」的最萌畫面也在網上瘋傳，讓不少網友直呼「太可愛啦！」綜合泰媒報導，洛坤府一所幼兒園在安全演習中，請幼兒園女老師戴上面罩、手持道具假扮成「綁匪」，突然闖入教室試圖「強行帶走」一名小男童；正當所有人屏息以待，想觀察小朋友們會如何應對時，該名小男童不僅沒被嚇哭，還展現了超齡的機智和勇氣，上演一幕「反轉戲碼」。影片中，男童一看到「歹徒」靠近，立刻隨手抓起地上的掃把作為武器自衛；更可愛的是，他在準備「作戰」前，還先將頭上戴著的小白帽（kopiah，穆斯林傳統小帽）整理好戴正，接著就露出堅定又英勇的表情，揮舞著掃把，轉身追著扮演「綁匪」的老師。原本被認為應該是驚險的「綁架」演習，劇情意外變成「綁匪」被「受害者」追著跑。這段逗趣又暖心的影片被上傳至影音平台TikTok，引發熱烈迴響。除了在泰國當地被瘋狂轉發，有台灣網友看了也樂不可支，忍不住稱讚這名小男童的反應，懂得自我保護，也流露出童真可愛的一面。而這場充滿泰式幽默的安全演習，不僅成功教育了孩子們遇到危險時的應對方式，也讓大家見識到泰國孩童的純真與無畏。
中秋烤肉這樣吃！ 營養師揭「6天然醬料」做法：兼顧美味與健康
中秋節是與親朋好友團圓的重要節日，烤肉更成為不可或缺的活動之一。振興醫院營養治療科營養師陳韻婷提醒，許多人為了讓肉品好吃，習慣使用大量烤肉醬，但過量攝取加工醬料，可能導致攝取到較高的磷、鈉及脂肪，進而增加心血管疾病及腎臟疾病的負擔。得舒飲食概念 多蔬果少紅肉陳韻婷營養師介紹，「得舒飲食」是一種保護心血管的飲食模式，強調多攝取蔬菜、水果、低脂乳製品及適量堅果好油，並以白肉取代紅肉。此飲食型態可達到高鉀、高鎂、高鈣、高纖，同時減少飽和脂肪、精製糖及鈉的攝取，有助維持健康。三大密技 讓中秋更健康中秋飲食，營養師建議民眾把握三大原則： 適量醬料先醃過或改以沾食取代反覆刷醬善用天然辛香料粉取代加工醬料攝取足夠水分陳韻婷營養師介紹指出，中秋烤肉仍可兼顧美味與健康，建議自製天然醬料，並搭配適合食材，避免全程依賴加工醬料。這樣不僅能降低身體負擔，也能延續聚餐的美味與安心。此外，她也提供6種一人份可自製的天然醬料及建議搭配的食材，如需製作多人份，可依比例增加，讓大家這個在中秋也能食之有味，健康久久。和風柚香醬材料：柚子汁、水梨泥、和風醬油、蒜泥、白芝麻碎製作方法：將應景的柚子擠汁、水梨泥、蒜泥與醬油攪拌均勻，再撒上白芝麻碎，可加入香油增加香氣。建議搭配：蔬菜類、肉類 鳳梨蒜香醬材料：鳳梨、蒜末、醬油製作方法：將等量蒜末、醬油與鳳梨一起加入果汁機裡攪打成泥後，可依個人口味，加入少量冰糖或蜂蜜調整為酸甜風味。建議搭配：海鮮類、肉類檸香優格醬材料：無糖優格、檸檬、鹽製作方法：取兩大匙無加糖優格加入1小匙鹽及1/2顆檸檬擠汁，攪拌均勻即完成。建議搭配：海鮮類(蝦、中卷等)、雞肉、蔬菜類番茄酪梨莎莎醬材料：牛番茄、酪梨、洋蔥、檸檬、香菜、黑胡椒粒、鹽製作方法：將去籽的番茄、洋蔥(洋蔥可先泡冰水後再用)、酪梨切丁後，依序加入檸檬汁、黑胡椒粒、香菜末，並加入適量鹽攪拌均勻。建議搭配：海鮮類、肉類、蔬菜類、吐司日式味噌醬材料：味噌、日式醬油、味琳、水製作方法：取味噌、日式醬油及味霖以1:1:1混合後，再加入2~3倍的水調整濃稠度。建議搭配：魚類、肉類、豆製品類泰式酸辣醬材料：辣椒末、洋蔥末、蒜末、香菜末、檸檬汁、魚露、少量糖製作方法：將生辣椒、洋蔥、大蒜、香菜切成末，再加入魚露、檸檬汁及糖，混和成酸酸辣辣的開胃醬料。建議搭配：魚類、海鮮類、雞肉、豬肉【延伸閱讀】營養師高敏敏：烤肉別忘蔬果 搭配綠奇異果更均衡中秋烤肉不怕變胖！ 營養師推「地中海型烤肉拼盤」減輕身體負擔https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66400
樺加沙颱風遠離「明2地嚴防豪雨」 熱帶低壓生成！最快24小時生成「博羅依」
樺加沙颱風逐漸遠離台灣，並登陸菲律賓。雖然氣象署已解除陸上颱風警報，並預計在晚間8點30分解除海上颱風警報，不過受到外圍環流影響，各地仍有明顯雨勢，尤其花東、恆春要留意大雨和局部豪雨。根據氣象署資訊，樺加沙颱風今天下午5點在鵝鑾鼻的西南西方約460公里之處，以每小時18轉23公里速度，向西北西轉西進行，中心氣壓910百帕，近中心最大風速每秒55公尺，瞬間最大陣風每秒68公尺，7級風平均暴風半徑320公里，10級風平均暴風半徑120公里。樺加沙颱風已登錄菲律賓。（圖／氣象署）氣象署指出，明天受到樺加沙颱風外圍環流影響，降雨逐漸趨緩但水氣仍多，迎風面的花東地區及恆春半島有陣雨或雷雨，並有大雨或局部豪雨發生的機率；宜蘭及中南部地區有局部短暫陣雨或雷雨，北部地區為多雲，午後有局部短暫雷陣雨。周四偏東風影響，迎風面的花東地區及恆春半島有局部短暫陣雨或雷雨，其他地區為多雲，午後有局部短暫雷陣雨。周五至下周一天氣更為穩定，各地大多為多雲到晴，僅迎風面的花東地區及恆春半島有零星短暫陣雨，午後新竹以南地區及北部山區有局部短暫雷陣雨。另外，第19號中度颱風浣熊（國際命名NEOGURI）由於距離台灣相當遙遠，因此對台灣天氣並無影響；至於菲律賓東方海面的熱帶性低氣壓今天下午2點的中心位於鵝鑾鼻東南方1930公里的海面上，向西南轉西北西進行，有發展為輕度颱風的趨勢，最快24小時內可能增強為今年第20號颱風「博羅依」（Bualoi，意為「泰式甜品」）。
《角頭》女神出寫真！ 頂級身材零保留「辣到噴鼻血」
「微笑女神」林真亦睽違三年性感回歸，全新寫真《亦如初見：YUNA林真亦寫真》於今日（23日）正式上市。特別赴泰國取景，請到攝影師黃天仁掌鏡，林真亦表示，期待透過這本新作品，帶給粉絲全新的驚喜，「每一次的拍攝都是和大家的第一次見面一樣，希望透過這本寫真，能讓大家感覺到如初見般的心動。」在拍攝過程中，林真亦也留下不少有趣的回憶。其中在沙灘上騎馬的經驗讓她印象深刻：「因為有一段時間沒有騎馬了，一開始每次轉彎都要請教練協助，後來覺得一直麻煩教練不太好意思，決定自己試試看，當下真的很緊張！但想拍出好作品的心情勝過恐懼，還好最後順利完成美美的照片。」她也笑說，幸好照片沒有拍出她的驚慌失措。泰式按摩成為這趟旅程的「驚喜插曲」，林真亦分享：「到了泰國當然要去體驗道地的泰式按摩，當時我的小腿上有一個很小的瘀青，結果按完隔天醒來，瘀青直接變成一大片！因為按摩師把瘀青整個推開來了。」幸好當時已經接近拍攝尾聲，沒有影響整體進度，但也證明了泰式按摩的技術真的是名不虛傳！才剛結束票房已突破1.8億的電影《角頭－鬥陣欸》宣傳行程，林真亦在宣傳期間被粉絲們暱稱為「角花」，更成為大家心目中的角頭性感女神。除了在大銀幕上的亮眼表現，她也希望能延續《角頭－鬥陣欸》破億票房的氣勢，號召影迷和粉絲們一起來支持電影中的「波姐」，讓《亦如初見：YUNA林真亦寫真》也能寫下好成績。
中秋雙十光復連假 福容住房餐飲最優惠 迪士尼沙雕延長至10/12 雙人下午茶1,380元起
九月迎來教師節連假，十月更有中秋、國慶與光復等假期，正是規劃旅行、品嚐美食的最佳時機。2025福隆國際沙雕藝術季【迪士尼仲夏歡樂祭】已進入倒數，如今因應民眾熱烈敲碗與延展呼聲，特別宣布延長至10/12，讓中秋與雙十連假再添一處必訪亮點，絕不能錯過！針對福容家會員，9/1至12/30凡入住全台任一家分店，單筆消費滿3,000元即可參加「闔家饗宴桌菜」抽獎，再加碼福星點數最高264點。旅客於社群分享旅行開箱照並登錄，也有機會抽中聯合住宿券、XO醬禮盒等好禮，連假入住越多，中獎機會越高。 福容台北一館大廳酒吧推出全新午後花園雙人下午茶1,380元起，連假期間再享免費升級季節飲品，包含酸甜滋味的莓果冰沙與消暑開胃的奇異果氣泡飲。另外還有全時段經典調酒買一送一，長島冰茶、琴湯尼等特色調飲，單杯350元起。鄰近藝文特區的福容桃園店，則是推雙人入住豪華套房6,160元、麗景套房7,068元，含兩客自助早餐、麗泉俱樂部免費使用，另外加贈兩張威秀電影票。福容桃園機捷A8店福粵樓9/15至10/31推出「蟹舞金風」饗宴，三道創意秋蟹料理1,488元起──花雕芙蓉蒸美蟹、攀藤蟹粉鮮紅鱘、風沙香酥炒肥蟹，展現主廚細膩手藝。此外，田園西餐廳「A-Ròi 泰式盛典」吃到飽，原汁原味重現泰國街頭經典，除了瑪莎曼咖哩雞、泰式青木瓜絲等佳餚，主廚也特別研發「蘇格蘭女婿蛋」改以鵪鶉蛋裹上泰式炸魚餅，展現別致創意。福容台北一館_大廳酒吧推出全新午後花園雙人下午茶1,380元起，連假期間再享免費升級季節飲品。（圖片提供／福容大飯店）福容桃園機捷A8店_福粵樓9月15日至10月31日推出「蟹舞金風」饗宴，三道創意秋蟹料理1,488元起。（圖片提供／福容大飯店） 配合沙雕展期延長，福容福隆店也同步推出「九周年慶」系列活動，即日起10/31，凡於飯店餐廳單筆消費滿2,000元，即可參加摸彩活動，有機會抽中價值19,800元+10%雙人海景套房住宿券等豐富好禮！ 來到高雄歡樂精彩不斷！10/3至10/6、10/10至10/12「FOCASA馬戲藝術節」熱鬧登場，三大巨型馬戲篷共101場表演，還有旺福、宇宙人樂團接力開唱。入住福容高雄店「低碳輕旅行專案」，雙人4,399元起，贈電輔車騎乘2小時、面膜與收納包。福容徠旅連鎖推出「迎徠中秋」連假專案，為親朋好友安排一趟闔家團圓的旅程！「林口徠旅」都會小旅行，享受美食與血拼時光，雙人入住3,600元起；「中壢徠旅」全新IKEA主題客房，無論是家庭旅遊或是三代同堂都能輕鬆自在，雙人入住3,200元起；「水里徠旅」群山環繞，漫遊山城，雙人入住4,200元起；「高雄徠旅」藝術文化之都，鄰近六合夜市，雙人入住5,599元起；「墾丁徠旅」碧海藍天與熱情陽光，雙人入住3,800元起；「澎湖徠旅」全新開幕，體驗海島漫遊，雙人入住5,300元起，城市與山海之間，為感受生活而築行。福容高雄店_雙人入住「低碳輕旅行專案」4,399元起，贈電輔車騎乘2小時、面膜與收納包。（圖片提供／福容大飯店） 此外，寵物也可以與主人同歡！嘉義福容voco酒店自今年2月推出寵物友善房型以來廣受好評。中秋前夕更攜手寵物五星鮮食品牌「汪事如意」，即日起至10/6入住寵物主題房並完成拍照打卡，即可獲贈「蜜香小蛋糕」，讓毛小孩也能嚐到月光般的甜蜜滋味！酒店10/10於32樓聚樂餐酒館舉辦「毛起來鬆一下｜尊榮按摩體驗日」，邀請台南慈愛動物醫院專業日式AGUI按摩師，為毛孩提供臉部舒壓、眼睛舒緩及足部按摩。住客專屬優惠價1,000元（外客1,700元），飼主更可享2杯飲品並獲贈Vitakraft寵物零食禮包，與毛孩一同放鬆享受。以及，福容花蓮店推出「服務業住房優惠」換我充電！只要是軍公教、服務業、旅宿業、餐飲業等職業，即日起至12/30，兩人同行市景客房只要2,700元(不含早餐)，加購早餐享買一送一，再享提前12:00入住。更多優惠資訊請上官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/嘉義福容voco酒店_即日起至10月6日入住寵物主題房並完成拍照打卡，即可獲贈「蜜香小蛋糕」，讓毛小孩也能嚐到月光般的甜蜜滋味！（圖片提供／福容大飯店）
最難預訂Buffet「島語」高雄店今開幕 首設全台少見、自助餐板前座位
被網友號稱為「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下高端自助餐品牌「島語」，首家南部分店將於今（22）日晚餐時段在高雄漢神百貨開幕，日前一開放9月底前訂位，不到5分鐘即全數訂滿。以「一島檯、一餐酒搭配」聞名的島語，投入近2億元打造高雄店，除了同樣供應漢來美食強打的豐盛海鮮、現流鮮魚生魚片等，此次更聯手包括烘焙達人王鵬傑、義豐冬瓜茶、員林百年老字號仙草、金門百年復元堂酸梅湯多家百年品牌、職人名店，假日晚餐也會提供每人半隻龍蝦。特別的是，高雄漢神店更推出全台少見在特定餐檯設置的10席板前座位，可以近距離欣賞廚師製作料理，有望成為預訂搶手位，目前高雄店餐價與台北店同步，維持在1,490元至2,090元。島語主打「一島檯、一餐酒搭配」的高端餐飲Wine Pairing。（圖／漢來美食提供）660坪的寬敞空間僅設350席座位，並以半包廂的動線設計和取餐走道巧妙區隔、桌距不擠迫。（圖／漢來美食提供）新增的「極」炸物區特設6席板前座位，需於預訂時特別標註才有機會入座。（圖／魏妤靜攝）島語從2023年台北漢來店開幕以來，幾乎每天爆滿、一位難求，此次開設的高雄店位於高雄漢神百貨8樓，品牌總經理劉子銘表示，在島語可以吃到集團旗下各餐廳精華，像是來自高端品牌「名人坊」世貿店燒臘部門主廚分享的片皮鴨烤製技術，而以提供日料為主的「盛」島檯，醋飯做法也來自集團弁慶日本料理前主廚五味澤料理長的私藏配方，此外還有米其林入選餐廳「福園台菜海鮮餐廳」人氣餐點「一品香東坡肉」等。高雄店比台北店多了一座餐檯、共有9大餐檯，特別將原本與烤物結合的「炸物」獨立分區，新增加的「極」炸物區專供各式炸物與串揚，還特別設置了6席板前座位。原來是漢來美食董事長林淑婷、品牌總經理劉子銘到東京考察時，觀察到當地串揚店與客人的板前互動氛圍，為了更好地表現日料板前職人精神和即時現做的風味，才有了此座位設計，被預估會成為獨身I人與少人數好友相聚時的最愛座位。「盛」餐檯提供現切生魚片、炙燒握壽司與日式精緻冷食。（圖／魏妤靜攝）當然最受饕客歡迎的相信還是海鮮控最愛的「鮮」島檯，放滿藍鑽蝦、冰鎮松葉蟹腳、香箱蟹與法國海螺，另一邊的生菜沙拉區更有與在地小農契作栽種的產銷履歷生菜，以及西班牙進口ALJOMAR伊比利豬熟成火腿，還可搭配主廚自製的濃郁松露肝醬和獨特的龍眼乾肝醬，搭配冰鎮白酒享用更是過癮；「盛」日本料理區則有每日從台東成功漁港新鮮直送的各式現流漁獲，一字排開可見南方黑鮪魚、紅魽、青雞魚等鮮魚，以及挪威鮭魚腹、生食級北海道大干貝等進口高檔海鮮。另外使用日本和牛、比目魚製作的炙燒握壽司，壽司米也嚴選米香濃郁Ｑ彈的高雄147香米，搭配清酒小酌亦是絕配。此區同樣設置了4席板前座位，讓人有彷彿置身日料餐廳的錯覺。「花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯」（左）、源自名人坊的「京式片皮鴨包餅」。（圖／魏妤靜攝）熱食餐檯可見福園台菜海鮮餐廳人氣餐點「一品香東坡肉」。（圖／魏妤靜攝）喜歡明顯溫度感的人，建議前往火舞烈焰的「爍」烤物區，此島檯呈現高溫直火的美味，像是用琴酒噴燒的生蠔燒，或關西風的蒲燒鰻魚、下酒的魷魚一夜干、和風骰子牛和醬燒雞腿，都讓人忍不住想多喝兩杯；再來到「煲」煲湯鍋物區，此區推出酒香與胡椒辛香鮮明的「花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯」，還有使用嘉義東石鮮蚵製作的「XO醬鮮蚵煲」，打上一顆大成旗下品牌「上品語」日規生食級鮮雞蛋，即使半熟也可安心享受美味。還有中式氛圍的「膳」中式料理島檯區，其中以宜蘭櫻桃鴨為主角的「京式片皮鴨包餅」，已成為島語人氣菜色排行前三名，還有使用來自淨安牧場黑羽土雞與黃金雞混種、耗時數個月培育的專屬「漢來島語雞」，烤製而成的皮香肉嫩「甕仔雞」；鹹香酸甜的「西瓜綿蒸海上鮮」更選用傳承30餘載的「台南將軍區洪家西瓜綿」及龍膽石斑入菜，充滿濃濃懷舊風情。現場提供馬卡龍、生巧克力、慕斯蛋糕、聖多諾黑等精緻甜點任君選擇。（圖／魏妤靜攝）亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔為島語設計高雄漢神店限定聯名調酒「閃耀芭梨」。（圖／魏妤靜攝、漢來美食提供）大餐後更不能錯過「繽」甜點冰品區，這裡呈上10多種精緻手工小甜點、現烤舒芙蕾、熔岩巧克力蛋糕，還有現在韓國最流行、在島語台北店也備受歡迎的「義式吉拉朵冰淇淋」，提供6種口味不定期更換，此區甜點還可創意搭配以琴酒和冬瓜茶為基底的「冬玉雞尾酒」。最後堪稱門面擔當的「沁」飲料區，可是一穿進用餐區可見的調酒師舞台，半圓弧形區除了可品飲世界冠軍咖啡師烘焙的咖啡豆系列飲品，還有海拔2,500公尺、傳承五代的精品莊園華剛茶，及台灣知名精釀啤酒品牌臺虎精釀的生啤。島語也持續聯手亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔，推出專屬高雄漢神店的聯名調酒「閃耀芭梨」，將伏特加結合紅心芭樂、梨子，碰撞出酸甜果香滋味。此區也引進台南義豐冬瓜茶、員林百年老店仙草，以及古早味十足的金門復元堂酸梅湯，一站品嘗多款台灣在地百年好味；這次也特別與知名手搖飲品牌「大苑子」合作，推出「不紫葡萄芭樂」果汁，選用因受天候影響而無法如期轉色的彰化大村巨峰「不紫葡萄」製作，傳達惜食永續的概念。島語也推出多項開幕活動，即日起至8/24於高雄漢神店消費，並加入漢來美食LINE好友領取兌換券即贈「山海絮語紀念杯」，限量2,000組、贈完為止；此外，8/25至9/30消費滿10,000元並完成來美食APP集點，就有機會獲得價值26,800元的「漢來日月行館精緻客房一泊二食住宿券」，將抽出5名幸運兒，獎項總價值超過10萬元。饗聚廚房自助百匯。（圖／台北花園大酒店提供）另外台北花園大酒店看準開學季帶動的家庭外食與家長聚會商機，將於9/1至9/30推出開學季專屬優惠，集結中、西、日、東南亞多國料理美饌的「饗聚廚房」，自助餐檯涵蓋冷盤、現煮熟食、現切肉品、海鮮料理、精緻甜點、各式啤酒及飲品等，平日午餐、晚餐及假日下午茶每位成人899元+10%，活動期間兩位成人同行，即可免費招待一位孩童；以經典泰式料理結合創新手藝的「花園thai thai」，推出Happy Hour泰式輕食自助沙拉吧，每位580元+10%，活動期間兩位成人同行，同樣免費招待一位孩童，可無限享用泰式輕食、飲品及冰淇淋，加價100元起+10%可享用精選主餐乙份。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
星搜包／張本渝遠距離戀不減甜蜜 直男禮物「口哨+手電筒」曝暖心原因
張本渝日前接受時報周刊CTWANT專訪，大方揭密包包中的個人物品，她的包包是多年前藍心湄送的生日禮物，一個耐用的LV大包。這個包包對她而言不只是時尚單品，更是承載心意的物件，她非常愛惜使用，而包包裡有兩個來自男友的愛的禮物，透露男友遠距離的貼心守護。打開包包，內部物品收納得井井有條，反映出張本渝對生活的細膩與條理。除了耳機、保養品等基本物品外，包裡還放著茶樹精油、蜂膠、蚊蟲藥、免洗筷、手帕和濕紙巾等各式小物，這些實用的隨身物品顯示出她隨時為突發狀況做準備的習慣。張本渝包包內部物品排列整齊，展現她的細心。（圖／趙文彬攝）認為電池會造成環境的負擔，張本渝不習慣使用隨身電風扇，在夏天她寧願自己動手搧風，包包裡一定要準備扇子。此外，包裡還有粉絲送的小美人魚紀念品玩偶、次氯酸水，以及一本《瑜伽經》，顯示她持續學習的態度。在這些物品中，有兩樣男友的禮物特別引人注目，就是男友在日本工作時寄來的手電筒和號稱「全世界第二大聲的口哨」。這兩件東西看似「直男式」的小禮物，卻承載著男友對她的滿滿關心與保護。張本渝談相差八歲的姊弟戀，而且是台灣、美國的遠距離戀愛，交往四年來只見過一次面。男友擔心她安危，送來手電筒和口哨。（圖／趙文彬攝）雖然相隔遙遠，但男友的掛心不減，由於她有夜盲症，男友擔心她在視線不佳時會看不清楚，因此特地準備了手電筒，讓她能隨時照明。而世界第二大聲的口哨更是男友的「愛的叮嚀」，擔心她外出拍戲危險，說如果遇到被活埋或掉到海裡等緊急情況，這個口哨就能派上用場了。相較於隨身電風扇，張本渝更喜歡傳統扇子，覺得對環境比較不會造成負擔。（圖／趙文彬攝）張本渝近期在大愛劇《假日到山裡來看你》中，飾演一位護理系的老師「羅淑芬」。在戲裡，羅老師克服重重困難，在山上開設部落假日教室。這段經歷給了張本渝很大的啟發，她最近決定將自己多年的瑜珈專業付諸實現，要創立一個線上的瑜珈教學網站，「如果我的瑜珈網站是羅老師來做，可能已經架設完成了，羅老師做部落假日教室也是很困難，她都克服了，我也想把很難的東西陸續克服。」張本渝從1996年就開始接觸瑜珈，至今已將近30年。她坦言，瑜珈給了她許多收穫，這些好處讓她很想分享給更多人。她觀察到現代人生活步調快，容易累積壓力，而許多簡單的舒壓方式卻被忽略，例如曬太陽、泡腳、或單純地聽音樂。她希望透過線上網站，能讓大家學會如何「慢下來」，如同她在瑜珈中所領悟到的自在。張本渝跟男友台美遠距離戀愛四年，已接受對方求婚。（圖／趙文彬攝）張本渝過去雖有經營泰式餐廳與設計公司的經驗，但她坦言，這次獨自架設瑜珈教學網站是全新的挑戰，要面對許多現實且理性的問題。她笑說：「演戲其實是最簡單的。」從申請補助、成立公司，到挑選喜歡的生活產品來合作，每一步都充滿了未知。而創立瑜珈教學網站的另一個重要原因，是為了因應未來可能的海外生活，張本渝說：「我知道我後面可能不會在台灣，我男友在日本、美國工作，我希望繼續教學，要有更靈活的地方教瑜珈，那就是成立網站線上教課。」張本渝要創立瑜珈網站，希望分享自己30年瑜珈經歷，幫助現代人放鬆緩下步調。（圖／趙文彬攝）她希望這個網站不只是一個單純的教學平台，而是一個能讓老師與學生都「自在」發揮的空間。不只是單純的體位法，而是更全面的身心靈課程，她期待結合Podcast，讓學習方式更多元，也計畫邀請大師級的老師來合作，讓網站的內容更加豐富。
連Lisa都朝聖過的米其林泰菜餐廳來台客座 展現泰國四大地區風土滋味
台灣米其林指南頒獎典禮甫結束，又有飯店邀約外國米其林餐廳名廚來台客座，讓喜歡「吃星星」的饕客不停加快自己朝聖的腳步。六度蟬聯《曼谷米其林指南》二星的高級泰式餐廳R‑HAAN，以兼具傳統及精緻細節的泰菜聞名，連知名女團BLACKPINK的Lisa都曾慕名前往。主廚Chumpol Jangprai除了有「泰國國寶級主廚」美譽，更多次擔任APEC國宴主廚。即日起～10/31應邀於台北喜來登大飯店「SUKHOTHAI泰式餐廳」客座，融合皇室御膳手藝與泰國當地食材，呈現泰國北、中、南、東北四大地區的風土滋味。帶來每道480元+10%起的16道單點菜色，也精選代表性菜色、推出可供4～6人享用的8道式分享餐，每套9,999元+10%。泰國名廚Chumpol Jangprai曾在實境秀《Iron Chef Thailand》中嶄露頭角，此次是首度正式在台灣進行客座。（圖／魏妤靜攝）8道式分享餐前菜之一「椰香涼拌泰式米線」。（圖／魏妤靜攝）Chumpol主廚表示自己一直以來都不喜歡照搬食譜、而是「憑感覺」做菜，受到喜歡下廚的母親與開設餐廳的祖母影響，自11歲起便展現對料理的熱誠，年僅19歲即加入泰皇御廚團隊，負責王室宴席料理，後進入米其林一星餐廳 Blue Elephant 哥本哈根分店，並迅速升任布魯塞爾總店行政主廚。自2000年起，他擔任國際企業主廚，主導全球菜單規劃與廚藝營運，返泰後創立Blue Elephant曼谷烹飪學校與餐廳，並曾出任國際奢華飯店品牌Anantara集團的泰國烹飪總監，長年致力於推廣泰國傳統飲食文化。Chumpol主廚擅長使用在地食材入菜，也是倡導「永續飲食」的重要推手，他於2018年創立個人餐廳R-HAAN，以現代料理技法詮釋泰國四大地區風味，呈現文化深度與味覺兼具的泰式佳餚。R-HAAN 開幕隔年即獲米其林一星肯定，自隔年起連續六年蟬聯二星，為曼谷高端泰式料理的代表餐廳之一。套餐限定的「泰式金杯小點」（左）曾登上APEC領袖晚宴餐桌，「R-HAAN檸香酸辣蝦沙拉」炙烤香氣與醬汁都充滿記憶點。（1,080元，圖／魏妤靜攝）「曼谷皇家香辣紅咖哩炒石斑魚」。（2,680元，圖／魏妤靜攝）適合4人分享的「泰式酸辣冬蔭鍋」。（1,880元，圖／魏妤靜攝）此次來台客座料理涵蓋多道R-HAAN餐廳代表性菜色，像是僅於分享式套餐提供的前菜「泰式金杯小點」源自拉瑪五世時期的宮廷御膳，「金杯」在泰國文化中蘊含「Lucky」的祝福之意，主廚將來自泰國中部的優質米粉與椰奶調和油炸成金黃酥脆的餅殼，盛裝融合鮮蝦、香菇與玉米的鮮美內餡，口感層次豐富；海鮮料理可少不了濃郁醬汁或是酸辣開胃的菜色，其中「R-HAAN檸香酸辣蝦沙拉」以肉質肥厚的台灣虎蝦為主角，將虎蝦以一夜干方式處理、使肉質紮實，香烤後拌入香茅、薄荷、紅蔥與檸檬辣醬，呈現酸、辣、鹹、鮮皆具的風味。同樣香辣十足的還有嚴選澎湖鮮活石斑魚的「曼谷皇家香辣紅咖哩炒石斑魚」，將魚身先酥炸後裹上紅咖哩快炒，並加入椰奶與卡菲爾萊姆葉煨煮，紅亮醬汁辣度鮮明，搭配長豆與檸檬葉呈現泰國中部宮廷料理風味；受到矚目的還有「黃咖哩炒水姑娘龍蝦」，選用肉質彈牙的澳洲水姑娘龍蝦，與泰式黃咖哩粉、雞蛋、鴨蛋及泰式新鮮香草一同大火快炒，特別的是還加入台版才有的紹興酒提味，一上桌便有鮮明酒香撲鼻而來。「澳洲和牛佐打拋醬」（左，1,980元）、「泰北酥炸雞腿金麵」。（980元，圖／魏妤靜攝）甜點「香芋千層酥佐泰式奶茶冰淇淋」（左，520元）的千層酥內餡以芋泥混合鴨蛋、融入斑蘭葉汁，「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」特別做出迷你荷包蛋。（480元，圖為縮小版，圖／魏妤靜攝）肉食控則別錯過餐廳招牌主菜「R-HAAN 綠咖哩牛肋排」，選用美國牛小排與泰北香草、椰奶等製成的特色綠咖哩慢燉4小時，搭配泰國茄子與九層塔，展現泰北料理厚實香濃的滋味；「澳洲和牛佐打拋醬」則選用油花均勻的澳洲M9和牛切片，先煎至5分熟後，淋上由打拋葉、大蒜與辣椒炒製而成的打拋醬，頂層以炸過的九層塔葉點綴，辛辣中又帶點草本清新；另有來自北部蘭納王朝的經典菜色「泰北酥炸雞腿金麵」，以炸雞腿搭配裹上蛋黃液油炸的米粉脆麵，澆淋咖哩湯再搭佐醃漬高山蔬菜與紅蔥酥，口感香濃有層次。甜點「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」選用蝶豆花、香蘭葉、南瓜與紅糯米等天然食材製成五色糯米球，分別象徵幸福、繁榮、健康、和諧與長壽，搭配香濃椰奶與金黃蛋黃絲，甜而不膩，有趣的是，Chumpol主廚提到這次來台特別為台灣人在菜色上降低25％辣度，並提到由於有極高比例的泰國人具有華人血統，飲食文化長期交融，像鹹鹹甜甜的「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」便是泰式與中式甜點的混合，不妨一試。Mingles餐廳經典料理「Peach, Green Tangerine, and Caviar」（左）體現姜珉求主廚平衡食材的料理哲學。（圖／台北晶華提供）另外台北晶華酒店也將於9/12～9/14邀請2025年韓國唯一米其林三星名廚姜珉求（Mingoo Kang）來台客座，在飯店二樓Robin’s Grill舉辦4場餐會，為台灣饕客帶來融合韓國傳統風味與國際創意的饗宴。此次菜單以「韓醬」為靈魂，嚴選當令珍稀食材，結合細膩的發酵技藝與現代烹飪手法，每客19,800元+ 10%。現年41歲的姜珉求主廚，廚藝足跡遍佈歐美與亞洲，從巴哈馬Nobu Atlantis最年輕行政主廚，到西班牙三星名廚Martín Berasategui、Zuberoa、El Bohio 的嚴苛廚房，累積了跨文化的豐厚底蘊。2014年，他在首爾清潭洞創立Mingles餐廳，以擅長的「韓醬」為料理核心，運用泡菜、醃漬蔬菜、果醋等發酵元素演繹韓式經典，也注入國際化的層次與美學，該餐廳更於2025年榮登《首爾米其林》三星寶座。
亞洲料理餐廳新菜單亮相 改版福岡內臟鍋、鰹魚半敲燒注入日本味
可以在一間餐廳吃到多種風味選擇，對有聚餐需求的人來說尤為貼心。坐落在新北制高點百揚大樓49樓的「Asia49亞洲料理及酒廊」，近期新主廚余重震上任，一口氣推出40多道新菜、約佔菜單8成。由於余重震曾跟著澳門老師傅學做燒臘，亦曾進入晶華酒店的Robin’s Grill等餐廳歷練、於太魯閣晶英酒店擔任西餐主廚，除了扎實的西餐基礎，還曾跨海工作，足跡遍及加拿大溫哥華、印尼、星馬與日本福岡，他也為向來以東南亞料理為主的Asia49，發想以往較少的東北亞與台灣原民風味料理，新菜單將於8/25起正式推出。「鰹魚半敲燒」上桌前會以煙燻槍注入果木煙霧，掀蓋瞬間香氣撲面而來。（580元，圖／魏妤靜攝）「直火燒烤厚切牛舌」頗具嚼勁，除了可蘸取地中海風味的大蒜蛋黃醬，搭佐炒過的紫高麗菜更酸香解膩。（880元，圖／魏妤靜攝）這次推出的新菜色有一些可感受到日本味，其因來自主廚曾在福岡工作3年，他從當地居酒屋必備菜餚發想，像是流行於日本高知的「鰹魚半敲燒」，最初源自江戶時期人民為了保存鰹魚，特別以稻草炙燒方式使其外熟內生，再切成厚片搭配辛香料如蔥蒜以及沾醬享用。由於Asia49廚房無法使用稻草，主廚便改用煙燻手法，將整塊鰹魚刺身以蘋果木屑、紅糖與茶葉混合乾燒，燻至表面約3分熟，封存香氣和魚肉的油潤感；下酒菜「直火燒烤厚切牛舌」同樣源自主廚的日本經歷，他選用紐西蘭牛舌中段切成2公分厚片，以鹽和胡椒單純調味，再經直火300度高溫炙燒，使表皮焦脆燻香。福岡當地還有一道以牛腸為主的知名美食「內臟鍋」，曾在福岡走訪十多間內臟鍋名店的余重震，也在Asia49推出改版的「博多味噌內臟鍋」。考量許多台灣人不吃牛，這款湯鍋以國人接受度較高的豬大腸、小腸與肝連替代，並融入味道較柔順的信州白味噌打造湯底。大、小腸經過麵粉水反覆搓洗去腥、刮除過多油脂等工序，以白味噌、柴魚、味醂與昆布高湯熬成的味噌湯底滷煮入味，若擔心湯中豬味過重，建議品嘗時將另附的柚子胡椒拌入鍋中，可透過柑橘清香與辣椒辛香帶來豐富層次。烤至約7分熟的「部落香烤小牛肋排」肉質鮮嫩，可搭配印度脆餅增添食趣。（880元，圖／魏妤靜攝）除了新增和風菜色，曾在苗栗與當地泰雅族共事的主廚，也愛上馬告、刺蔥等台灣原生香料獨特風味，他推出的「部落香烤小牛肋排」選用6個月齡風味純淨的紐西蘭小牛，以刺蔥、馬告、蔥、薑、蒜、料酒等將小牛肋排醃漬過夜，再以明火炭烤快速鎖住肉汁、抹上自製刺蔥醬，若搭佐馬告風味的濃縮牛骨肉汁享用，會感受到尾韻帶有一抹檸檬與薑的香氣。「大馬香烤沙嗲串」可選擇羊腩（左，480元）、雞肉（420元）或牛腩，搭配甜中帶辣的花生醬十分過癮。（圖／魏妤靜攝）「黃咖哩酥炸軟殼蟹附吐司」。（580元，圖／魏妤靜攝）而針對Asia49一直以來頗受歡迎的東南亞料理亦有調整或新增，其中較為推薦「大馬香烤沙嗲串」，主廚以洋蔥和蘋果來軟化肉質，連同南薑、薑黃、香茅、甘蔥、大蒜、魚露等攪打成汁，用於醃漬肉串。美味關鍵在於烤香後打成粗粒製作，並加入甘蔥、香茅、羅望子、椰糖調味的花生沾醬；另外還有極其濃郁的「黃咖哩酥炸軟殼蟹附吐司」，主廚將大蒜與甘蔥等煸炒後，加入泰式咖哩粉炒香，醬汁中還淋上蛋液、放上兩隻特大等級的酥炸軟殼蟹，口味較重、適合搭酒。「帕泰炒粄條」盛盤時另附檸檬角、花生碎、砂糖、蒜酥、辣椒粉及生韭菜段，方便大家依喜好自由搭配。（480元，圖／魏妤靜攝）Asia49亞洲料理及酒廊新任主廚余重震。（圖／魏妤靜攝）充滿鑊氣的「帕泰炒粄條」則是喜歡澱粉類主食者的首選，主廚將香煎白蝦後逼出的蝦油炒香蛋液，並放入蝦米、菜脯、炸豆腐丁、粄條，及事先以魚露、夜巴濃辣醬、羅望子、椰糖等調製而成的醬汁，酸甜焦香、鹹度適中；若對泰味念念不忘，餐廳還推出以泰國手標牌紅茶茶湯製作的「泰式奶茶烤布蕾」，表層帶有一層焦糖脆片，討好喜甜的螞蟻人。「A-Ròi 泰式盛典」菜色豐富，其中「瑪莎曼咖哩雞肉」醬汁溫潤甘甜，添加花生、葡萄乾與馬鈴薯入菜，重現正宗泰式吃法。（圖／福容大飯店A8店提供）另外福容大飯店桃園機場捷運A8店9月可說泰味十足，田園西餐廳將於9/1至11/30推出「A-Ròi 泰式盛典」，邀請有「泰后」美譽的于美芮傳授道地泰味。于美芮曾深入研習泰國飲食文化，先後於泰國wandee廚藝學校、泰國UFM廚藝學校、泰國皇家精緻料理學校等地深造，此次活動推出風味濃郁的「瑪莎曼咖哩雞肉」、以魚醬調味的「泰式涼拌青木瓜」、泰國知名小吃「女婿蛋」等特色菜餚，更攜手泰國觀光局台北辦事處推出拍照打卡抽大獎活動。活動期間凡於田園西餐廳入口處的泰式主題造景及活動背板拍照打卡、將照片上傳至臉書分享，即有機會贏得雙人下午茶及泰觀局精美好禮。館內另一間ABar也於9/1～11/30同步推出「泰滋味」商業午餐菜單，平日午餐299元起，像是原價368元的「泰式打拋豬飯」及「泰式咖哩蝦仁炒飯」平日午餐特價299元。另呼應9/28教師節，ABar亦於9/1至9/30規劃「敬師月」活動，優惠範圍更擴展至軍公教人員，凡活動期間憑軍公教有效證件可享三大福利。第一重：持證免費兌換「純正泰式奶茶」乙杯；第二重：「泰滋味」餐點平日午餐時段限定特惠價，憑證享不限時段皆可適用；第三重：「福容紅燒牛肉麵」享第二份半價。
醫院病歷成小吃袋掀資安風暴！ 顧客驚見患肝炎個資怒問：還能吃嗎
泰國一間醫院因未妥善處理病患紙本資料，致使病歷單外流並被用來包裝街邊小吃，引發社會譁然，初步估計逾千份紙本病歷外洩，其中包含高度敏感的醫療資訊，而醫院遭處罰款新台幣約112萬。此外，本次事件還引發關注者針對資料來源進行追查，部分外流紙張可追溯至泰國烏汶府的某家醫療機構，院方目前尚未發表聲明。據《Bangkok Post》與多家泰媒報導，整起事件會曝光是一名泰國男子，近日於住家附近購買傳統小吃「Khanom Tokyo」（泰式薄煎餅）時，驚見其外包裝竟為一張來自醫院的病歷單，且上頭清楚顯示患者患有「B型肝炎」，讓他當場錯愕。事後，這名男子將經歷投稿至臉書粉專「Panda Lab Doctor」，並附上照片與文字寫道：「我還能繼續吃嗎？」消息曝光後，社群平台湧現大量關注與留言，網友紛紛表示震驚與憤怒，「怎麼會用病歷包食物？太噁心了」、「病患資料怎麼會外流？這是侵犯隱私」、「應該舉報醫院！」。根據泰國「個人資料保護委員會」（PDPC）調查，該事件涉及的病歷單原本應交由一間廢紙處理業者負責銷毀，但該業者擅自將資料存放家中，最終流入市面。初步估計逾千份紙本病歷外洩，其中包含高度敏感的醫療資訊。PDPC表示，涉事醫院未被具名，但因違反資料保護規定，已遭裁罰121萬泰銖（約新台幣112萬元）。該文件處理業者亦遭罰16,940泰銖（約新台幣15,585元）。PDPC強調，病歷單屬個人敏感資料，應經安全銷毀，醫院及第三方均應負起資料保護責任。官員呼籲民眾如發現類似事件，應即時通報相關單位，以防類似事件再次發生。資料未妥善銷毀釀外洩事件，泰國醫院病歷單誤作為街頭食物包裝引發民眾不安。（圖／翻攝自X）
一年狂賣50萬隻！台北最好吃雞翅攻佔小巨蛋 8/1～8/3開幕首3日全菜單半價優惠
喜歡嘗鮮不同口味的雞翅控，近期又有人氣品牌拓點祭出開幕優惠，必須手刀朝聖！曾被國際知名旅遊網站「Big 7 Travel」譽為亞洲第二好吃雞翅、全台北最好吃雞翅的GUMGUM雞翅啤酒餐廳，繼今年5月開設台中分店GUMGUM Day & Night後，全台第四家分店「GUMGUM EGG」又將於8/1在台北小巨蛋正式開幕。為歡慶攻蛋，8/1～8/3開幕首3日推出全菜單料理品項通通5折（3道排餐除外），若前往台北信義本店、內科店與台中店用餐，則可享「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」半價優惠。目前只有小巨蛋店吃得到的新口味「墨西哥辣甜心」（右）甜辣交織、屬於小辣辣度，撒上柴魚片的「黑醋歌舞醬魂」則近似章魚燒風味。（圖／魏妤靜攝）店內也提供清爽沙拉、燉飯或義大利麵等主食，以及奶油起司派、薄餅等滿足螞蟻人的甜點。（圖／魏妤靜攝）GUMGUM雞翅啤酒餐廳自2017年4月首家店開幕至今，雞翅口味推陳出新，至少已開發出30種口味，並常態維持10～15種人氣選項，目前所有分店全年約可賣出超過50萬隻雞翅，在2020年還被國際旅遊網站「Big 7 Travel」評選為台北最好吃雞翅。其雞翅是從水牛城辣雞翅延伸、以不裹粉的美式作法呈現，並依據不同口味拌裹獨特醬料，還可再搭配起司風味沾醬享用，目的是讓消費者能體驗美式雞翅搭配多元醬料的無國界風味，而非著重在炸粉脆度。執行長I.J.提到品牌使用的氣冷雞成本較其他水冷雞高出20%左右，因為氣冷雞需全程吹冷氣、在低溫空調環境中處理，而雞隻採獨立吊掛降溫，不僅降低交叉感染，還能保有肉汁、不易產生油耗味。GUMGUM雞翅每份售價為220～250元，皆吃得到4隻兩節翅、4隻棒腿，推薦口味除了Big 7 Travel網站提及的「經典金沙蛋黃」之外，以蒜酥提味的「避風塘雞」、麻而不辣的「花椒麻麻」，與加入3種酸醋與辣粉提升香氣，並搭配藍紋起司醬更顯美味的「加勒比海燒烤」皆值得嘗試。因應小巨蛋店開幕，特別搶先其他店舖推出兩款全新口味雞翅，其中帶深橘紅色澤的「墨西哥辣甜心」，以墨西哥辣椒等辛香料搭配蜂蜜做成香辣醬汁，包裹在酥炸過的雞翅上，入口後先感受到香甜、隨後辣度緩緩竄出，讓人回味無窮；另一款「黑醋歌舞醬魂」則以日本黑醋搭配醬油、味醂，帶來像是章魚燒般的甜酸滋味。全新系列披薩三明治限定於11：30～14：30供應，推薦口味有「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」（前，420元）、「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」。（360元，圖／GUMGUM提供）GUMGUM EGG提供多款顏色繽紛的無酒精調飲（左），涮嘴點心還有酥脆炸物「蝦蝦」（右上，300元）、自家發酵製作的「燉豚肉漢方炸臭豆腐」。（340元，圖／魏妤靜攝）GUMGUM EGG為了讓大家能放慢步調，主推不限時早午餐，餐點從沙拉、燉飯等皆具，全新推出的披薩三明治系列在各分店都能嘗得到。其發想來自拿坡里披薩餅皮，帶筋性的披薩麵糰以400～485°C高溫烘烤約60～90秒，使表面微焦、內層濕潤Q彈，再以此夾起法國煙燻厚培根、鹹水雞等不同食材。主推的「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」透過發酵蜂蜜醬的酸甜為培根帶來清爽感，而「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」則透過蒔蘿香氣為滑嫩鮭魚襯托出清新草本氣息。「剛剛鮮釀連續技」提供「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」、「暴食蜂蜜小麥精釀啤酒」等5款現拉啤酒，目前為內用限定。（580元，圖／魏妤靜攝）位於台北小巨蛋第一排的GUMGUM EGG，延續小巨蛋的蛋形設計為概念，以柔和的大地色系、弧線打造用餐空間。（圖／GUMGUM提供）GUMGUM EGG打造戶外精釀啤酒吧台，成為台北小巨蛋設立近20年來首間設置戶外精釀啤酒吧台的餐廳。（圖／GUMGUM提供）由於開放式戶外酒吧逐漸受到年輕世代喜愛，推廣小酌的GUMGUM EGG特別設立戶外吧台，讓大家路過也能輕鬆喝。戶外吧提供酒款較為簡單，以瓶裝、罐裝與外帶式的無酒精調飲為主，啤酒主打推薦與台灣紅點酒廠合作釀造的「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」，是以風味清爽接近拉格啤酒又帶點甜度的APA呈現，無酒精的「島嶼微風鳳梨特調」、「沁涼紅寶石翡翠調飲」則酸甜暢快、適合夏天。內用酒單比起戶外酒吧台更為豐富，GUMGUM EGG的精釀啤酒共有5款，想要一次制霸的酒友可點選「剛剛鮮釀連續技」，一次就能品飲到現拉的「暴食蜂蜜小麥精釀啤酒」、「紅點龍洞窖藏拉格精釀啤酒」等酒款。其他亦有以Gin Fizz搭配鳳梨的夏季必喝調酒「陽光暖男艾傑」，或以火龍果與優格、蘭姆酒調製的酸甜調酒「性感熟成的泰迪」等。執行長I.J.還提到，之後因應小巨蛋有演唱會舉辦時，也會相應調整營業時間、拉掉空班，方便看演場會的民眾就近覓食。Flare Taipei全新早午餐菜色「龍眼木煙燻牛胸肉高達起司酸種麵包」（左）、「香酥軟殼蟹佛陀碗」。（圖／Flare Taipei提供）另外位於台北信義區ATT Valley地下2樓的Flare Taipei，因充滿南洋度假風的設計、絕美戶外泳池，加上抬頭就能仰望台北101美景，成為「日咖夜酒」的時髦據點。近期餐酒館迎來新主廚蔡慈偉（Robert），大刀闊斧打造全新早午餐菜單，設定以「酸種麵包」、「佛陀碗」及「義大利麵」為3大主食，共推出11道全新料理。特色餐點包括「龍眼木煙燻牛胸肉高達起司酸種麵包」，是以香料紅椒粉為牛胸肉調味，再以頂級龍眼木放入煙燻箱烤製，還有融化的高達起司增添濃郁滑順的口感；「香酥軟殼蟹佛陀碗」則將金桔、魚露與椰子糖例調和成泰式豬肉醬，為酥炸軟殼蟹賦予風味；喜歡澱粉類的人可選擇「松露蕈菇溫泉蛋辮子麵」，烹煮後自帶濃厚蕈菇香氣的茶樹菇，搭配大量蘑菇、培根，再放上溫泉蛋與口感扎實的辮子麵條，呈現濃郁與清爽平衡的風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
告五人赴泰國廢棄工廠 雲安登高坦言：有點腿軟
告五人推出創作專輯《我們就像那些要命的傻瓜》，繼突破百萬點擊的〈黑夜狂奔〉MV後，〈有太多不能講〉MV到泰國取景，談起這首歌的創作初衷，雲安表示：「每個人成長到某個階段，心裡都會有一些話無法說出口，它變成心裡面的一團烏雲。我希望能透過這首歌把那些東西排出去，對我來說，它是我的一首紓壓歌。」犬青也形容：「這首歌的唱腔很激烈，像是在抒發那些無法說出口的無奈。」〈有太多不能講〉MV取景自曼谷廢棄工廠，結合無人機空拍與高規格CG特效，打造極具電影感的視覺張力，拍攝現場緊張感十足，雲安站上四層樓高的廢棄工廠鏤空平台上帥氣飆琴，特效爆破玻璃瞬間搭配暴風，一秒進入動作片場景。雲安笑說：「我站在制高點，雖然看起來很鎮定耍帥，但其實樓梯很晃有點腿軟，我根本不敢太大動作，所以我剛剛彈琴上半身看起來很激昂，但其實下半身是定格的！」告五人被泰國美食吸引。（圖／相信音樂提供）除了拍攝挑戰，現場也充滿「泰」式魅力，劇組直接在片場開伙，讓團員們宛如在辦桌，大家大啖泰式烤肉、青木瓜絲與泰奶。不僅有道地美食，犬青還在超市嚐鮮熱帶水果「蛇皮果」，酸甜脆嫩的口感讓她愛不釋手，但「獨特」的氣味感受兩極，讓雲安與哲謙連忙說：「快離我們遠一點！」〈有太多不能講〉歌曲首度融入歌劇式唱腔、軍鼓及Marching Band（行進樂隊）元素，從單一樂器逐步堆疊到大合奏，催發情緒爆發，強化內心吶喊的激情共振。雲安透露：「有太多不能講，就是因為你很想大聲吶喊，但卻無處宣洩。」MV主軸以三段貼近生活的寫實故事串聯而成，職場中面對階級壓迫的委屈、人際關係裡的科技冷漠、以及原生家庭無法逃避的沉默傷痕，層層堆疊出情緒爆發的臨界點，強化歌曲內心吶喊的共鳴力。