深綠色蔬菜
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壓力大就狂吃不一定是嘴饞！ 醫揭原因：5類食物幫助改善
有些民眾壓力大、焦慮時，總會忍不住吃甜食、洋芋片、鹹酥雞等食物，吃完卻又感到後悔。對此，減重醫師蕭捷健指出，這種狀況未必只是嘴饞，可能是「壓力性進食」所致，除了可以著手改善5生活習慣外，也可以選擇5類有助穩定情緒的食物。蕭捷健於臉書粉專發文表示，不少人壓力一大，就會開始想吃高糖、高油的食物，係因大腦想透過多巴胺救回情緒，於是越焦慮越想吃、吃完就後悔、後悔完又繼續吃，而這其實不是意志力差，可能是卡在「壓力性進食」的迴圈裡。蕭捷健建議，想避免「壓力性進食」，可以先做5件事，包括「吃飯前深呼吸3次」、「每餐先吃菜和蛋白質」、「盡量不要在螢幕前吃飯」、「想暴食時先喝水，等待10分鐘」、「盡量睡滿7小時，讓壓力荷爾蒙比較容易降下來」。蕭捷健提到，如果想透過食物來降壓力，可以選擇以下5類食物：1、色胺酸（快樂荷爾蒙的原料）由於血清素沒有辦法直接吃進去，身體需要用「色胺酸」當原料將它合成出來，可以選擇雞蛋、鮭魚、豆腐、堅果、燕麥等食物。2、鎂（天然的放鬆礦物質）鎂是能幫壓力反應踩煞車的營養素，如果身體缺鎂，有些人會比較容易焦慮，也可能睡不好，因此可以選擇深綠色蔬菜、南瓜子等食物，或是70%以上的黑巧克力。3、Omega-3（降發炎並幫助穩定壓力反應）可以選擇鮭魚、鯖魚、沙丁魚、核桃、亞麻仁等食物，建議一週吃2到3次深海魚，對身體的發炎和壓力反應都會更有幫助。4、高纖原型澱粉（穩定血糖）若血糖忽高忽低，皮質醇較容易跟著上來，因此與其完全不吃澱粉，不如選對澱粉，讓血糖穩一點，像是燕麥、地瓜、藜麥、豆類等食物。5、發酵食物（顧腸道又顧情緒）腸道跟情緒的關係比想像中更密切，如果腸道狀態穩定，情緒也比較不容易大起大落，可以選擇無糖優格、泡菜、味噌、納豆等食物。蕭捷健指出，過量咖啡、酒精、精緻糖屬於較容易「養大壓力」的食物，平時不是完全不能吃，要注意壓力大時少吃，如果偶爾亂吃完也別自責，下一餐還是可以調整回來。
專家點名6大癌症難防 多數發現已是中晚期
衛福部統計顯示，癌症已連續多年高居國人十大死因之首，許多癌症最棘手之處並非難以治療，而是「發現得太晚」。美女營養師高敏敏指出，多數癌症早期幾乎沒有明顯症狀，等到身體發出警訊時，病程往往已進展至中後期；她特別點名大腸癌、肝癌、胰臟癌、卵巢癌、肺癌與乳癌等6種癌症，早期徵兆極不明顯，呼籲民眾建立「癌症篩檢比治療更重要」的觀念，主動檢查以提升治癒率。營養師高敏敏近日在臉書粉專發文點名容易被忽略的6種癌症，其中大腸癌與肺癌皆在國人癌症統計中名列前茅。大腸癌早期常被誤認為單純的便秘、腹脹或痔瘡，直到出現血便、體重驟降或貧血才被正視；而高居台灣癌症死亡率居高不下的肺癌，許多患者初期同樣毫無動靜，且即使不抽菸，也可能因空污、廚房油煙或家族史而暴露在風險中，往往等到持續慢性咳嗽、胸痛、呼吸喘或咳血時，病情已相當嚴峻。其餘4種高風險癌症則各具隱密特性。有「癌王」之稱的胰臟癌因深藏於腹腔深處，早期檢測不易，常在出現腰背痛、食慾減退或血糖異常時才確診；被譽為「沉默殺手」的卵巢癌，初期病徵僅表現為腹脹、頻尿或消化不良，極易被誤判為腸胃疾病。此外，缺乏痛覺神經的肝臟即便腫瘤擴大，早期也多無痛感，直到黃疸、極度疲倦發生時多已非初期；而女性發生率最高的乳癌，初期多以無痛腫塊呈現，若發現乳頭凹陷或異常分泌物，應立即就醫。高營養師進一步提到，癌症第一期與第四期的治療效果存在巨大差異，早期發現不僅能保有較多的治療選擇，存活率更是顯著提升。面對民眾常詢問「吃什麼能防癌？」她強調，世界上沒有任何一種單一食物能保證百分之百不罹癌；但大量臨床醫學研究證實，長期的飲食型態確實與癌症的發生率密不可分，與其消極等待身體出現異常，不如從調整每日的餐桌飲食與定期接受篩檢做起。在日常防癌飲食管理上，應採取「多綠少加工」的原則，高營養師建議民眾應盡量避免攝取香腸、培根等加工肉品，並遠離油炸食品、精緻甜點、含糖飲料與反式脂肪，同時減少食用燒焦烤肉與過量飲酒，因為這些飲食型態容易引發體內慢性發炎、肥胖與代謝異常，從而拉高罹癌風險。日常飲食應多補充深綠色蔬菜和十字花科蔬菜，以及富含抗氧化成分的莓果類與茄紅素食物。除了蔬菜水果外，優質蛋白質與油脂的攝取也扮演關鍵角色，高營養師說明，可以用豆類製品取代部分動物性蛋白，並將主食改為全穀雜糧以增加膳食纖維的攝取；脂肪來源則推薦選擇橄欖油、苦茶油或酪梨等好油脂，並適量補充堅果以獲取維生素E。高營養師也提到，世界癌症研究基金會（WCRF）的研究報告中，全球約有30%至50%的癌症個案，其實與後天的生活型態息息相關。因此高營養師提醒，真正的防癌關鍵從來不是依賴某種特定高昂的「超級食物」，而是整體的健康生活習慣，民眾應建立「定期檢查、均衡飲食、規律運動」的三大鐵律，這才是目前醫學界最有證據支持且最安心的防癌良方。
迎接炙熱「三伏天」！七月逆風翻盤拿回人生主導權 12星座保健金句一次看
時序進入7月，2026已過完一半，下半年正式開局，塔羅牌老師艾菲爾指出目前正處於「水星逆行於巨蟹座（6/29~7/23）」的深思期，這段時間適合向內探索、調整步伐。本月不僅跨越了「小暑」與「大暑」節氣，更迎來了一年之中最為炙熱的「三伏天」－初伏時間為7月15日至7月24日（10天）、中伏時間為7月25日至8月13日（20天），以及末伏為8月14日至8月23日（10天）。艾菲爾提到在群星逆行與氣候酷熱的雙重夾擊下，身體與心靈的除濕排毒顯得尤為重要。隨著月中水星恢復順行，我們將正式告別過去的沉悶。無論上半年經歷了多少風雨，這個七月都是你逆風翻盤、重新拿回人生主導權的絕佳契機！艾菲爾建議請同時參考太陽、上升星座，太陽為主，上升為輔。〈白羊座〉本月白羊座在工作上迎來多項專案並進的考驗，突如其來的業務調整可能讓你手忙腳亂。面對這種快節奏的變動，如何妥善管理個人的情緒成為本月的最大課題；切忌因一時的心浮氣躁而做出草率的決定，保持冷靜的頭腦才能在混亂中找到突破口。值得高興的是，在下班後徹底讓自己放鬆下來，無論是洗個熱水澡還是聽聽輕音樂，都能幫你卸下一整天的疲憊，這種適時的調劑能讓你在隔天重拾活力，非常值得期待。下半年保健金句：多喝溫水、少動肝火，每天給心臟放個假，元氣自然滿滿！〈金牛座〉本月金牛座的財運表現穩定，過去的理財規劃在此時看見了實質的成果，雖然短時間內不會暴富，但穩健的帳戶增長讓你感到格外安心。在學業或專業技能的研修上，你可能會面臨進度滯後的瓶頸，這時不必急於求成，重新梳理基礎知識才是最有利的化解方式。感到疲憊時，尋找適合自己的紓壓管道顯得尤為重要，不妨嘗試精油香氛或是到郊外散散步，這不僅能緩解緊繃的肌肉，還能為你帶來意想不到的創作靈感與好心情。下半年保健金句：別把壓力藏心裡，多流汗、多拉伸，身體松了路就寬了！〈雙子座〉單身的雙子座本月迎來了絕佳的脫單轉機，你天生的幽默感在社交場合大放異彩，很容易吸引到頻率相近的優秀物件，展開令人怦然心動的曖昧互動。在人際交往方面，雖然應酬邀約不斷，但也要留心因為言語誤會而引來不必要的口舌之爭，用誠誠懇懇的態度聆聽是最好的化解之道。這個月你的生活節奏變得多采多姿，許多期待已久的聚會與娛樂活動都安排得很滿，在享受豐富生活的同時，規律的作息會讓你的幸福感更加持久。下半年保健金句：作息規律是最好的化妝品，睡飽美容覺，好運不請自來！〈巨蟹座〉本月巨蟹座會把大量的精力投入到家庭中，與家人的互動變多，雖然偶爾會因生活瑣事產生觀念碰撞，但耐心的溝通能讓彼此的羈絆更加深厚。這段時間也是修復心靈的黃金時期，透過閱讀或內省，你成功放下了過去對某些事情的執念，內心變得無比輕盈。在健康管理上，受到伏天濕熱的影響，容易出現腸胃不適或精神不濟的情況，少吃生冷食物、多吃清淡料理是本月最重要的自我照顧，充足的睡眠將帶給你無比踏實的期待。下半年保健金句：少吃冰冷、多排身體的濕氣，肚子舒服了，心寬自然人快活！〈獅子座〉本月獅子座在事業上將面臨開疆辟土的挑戰，上司對你寄予厚望並交付了核心任務，雖然是極佳的舞臺，但也讓你承受了不小的壓力。面對這種緊繃感，建議你將目標拆解，按部就班地執行，切莫因急功近利而亂了陣腳。令人期待的是，你獨特的個人魅力在月底將攀上巔峰，無論在職場簡報還是社交聚會中，你那自信的氣場都能輕鬆折服眾人，這份高光表現不僅能為你贏得掌聲，更會帶來長遠的實質利益。下半年保健金句：脊椎挺直、深呼吸，工作再忙也要記得按時吃飯顧好胃！〈處女座〉本月處女座細心且追求完美的個人特質再度成為你最耀眼的武器，在處理複雜的合約或資料時表現得無懈可擊，深得周遭人的信任。不過在財務上要特別留意破財的風險，可能會因為一時衝動購買了不實用的高價品，制定嚴格的購物清單能幫你守住荷包。幸運的是，本月你擁有極強的貴人運，當你感到迷茫時，職場前輩的一番話往往能讓你豁然開朗，對方的資源挹注更將幫助你化險為夷，迎來讓人精神振奮的全新轉機。下半年保健金句：眼睛累了就看遠方，別讓精細活垮了脖子，適度放空最養生！〈天秤座〉本月天秤座的愛情運勢如同仲夏的陽光般溫暖，單身者有機會在日常出行或朋友介紹中遇到體貼的物件，彼此互動充滿甜蜜的火花。在生活層面上，你開始學會放慢腳步，去享受烹飪、園藝等生活美學，這種重拾平衡的感覺讓你倍感舒適。對於已婚者而言，婚姻關係需要在平淡中製造驚喜，一場精心規劃的雙人晚餐或是深度長談，能有效化解累積的日常摩擦，讓兩人的情感在依賴與支持中昇華，對下半年的規劃更加篤定。下半年保健金句：雙腿多走動、氣血才相通，把生活過得輕盈，身體就沒負擔！〈天蠍座〉本月天蠍座在工作上展現出不容小覷的執行力，許多卡關已久的項目在你的主導下終於迎來實質突破，雖然過程勞心勞力，但最終的成果絕對能讓你穩固地位。隨著職場表現亮眼，你的財運也跟著看漲，除了正財穩健，還有機會收到傭金或投資分紅，非常值得開心。為了應對高強度的工作節奏，建立良好的紓壓習慣是你的當務之急，下班後嘗試泡腳、做瑜珈或是提早入睡，能幫你有效排除體內的負能量，重新儲備迎戰挑戰的本錢。下半年保健金句：天熱容易心火旺，晚上早點睡、少熬夜，護好肝臟才有真本錢！〈射手座〉本月射手座的桃花開得格外燦爛，身邊不乏主動示好的追求者，但你可能因為心思不在感情上而感到有些無所適從。在生活中，繁雜的社交與瑣事容易讓你的情緒起伏不定，偶爾會因為小事感到不耐煩，這時給自己留點獨處空間是最好的解藥。面對生活與工作的雙重壓力，切記不要靠暴飲暴食來發洩，調整呼吸、到大自然中走走，你將會發現眼前的困境其實只是暫時的，轉個念頭就能迎來豁然開朗的開闊天空，非常值得期待。下半年保健金句：少吃甜食和油炸，心情煩躁時喝杯無糖綠茶，清熱解毒最舒暢！〈摩羯座〉本月摩羯座在事業上迎來調整與轉型的重要關頭，可能會接手全新的團隊或領域，這是一次打破常規的挑戰，只要肯虛心求教，定能迅速掌握要領。此時健康狀況需要你多加關注，特別是因久坐引起的腰酸背痛與抵抗力下降，多做伸展運動、補充電解質是保持體能的關鍵。所幸，家庭成為你最溫暖的避風港，家人的關心與貼心舉動化解了你在外拼搏的所有疲憊，家中的和諧氣氛也讓你對未來的生活規劃充滿了無比踏實的期待。下半年保健金句：久坐傷肉，記得每小時站起來活動筋骨，腰椎健康人才有精神！〈水瓶座〉本月水瓶座在財務管理上需要提高警覺，容易面臨突如其來的破財危機，如3C產品損壞或人情往來的超支，建議提前規劃預備金以備不時之需。在心靈層面，你將透過冥想、玄學或哲學書籍獲得深刻的啟發，成功化解了長久以來對某些人事物的精神內耗，變得更加豁達。在人際關係上，雖然會遇到一些意見不合的夥伴，但只要秉持著開放且包容的心態去交流，不僅能化解誤會，還能結識到志同道合的新朋友，收穫滿滿的感動。下半年保健金句：別讓電子螢幕傷了眼，多吃深綠色蔬菜，眼睛明亮心神就安寧！〈雙魚座〉本月雙魚座仿佛隨身自帶光芒，獨特的溫柔與感性特質讓你的個人魅力大增，無論走到哪裡都極具親和力，深受大家的喜愛。最令人開心的是本月的貴人運勢極其旺盛，每當你在生活中遇到難題，總會有長輩或專業人士主動伸出營救之手，提供關鍵的建議與資源協助。這股好運也連帶提振了單身雙魚座的脫單機率，只要你願意多參與藝文活動或朋友聚會，非常有望邂逅一段既浪漫又心靈契合的真摯戀情，十分值得期待。下半年保健金句：多喝開水代謝快，溫柔對待自己的身體，全身上下都散發活力！◎民俗說法僅供參考，不代表本新聞網立場
長年吃素險中風！7旬翁「這數值」嚴重超標 醫示警：是血管隱形殺手
吃素一定讓人安心？若方法不對也要面臨中風的風險，員榮醫院神經內科主任葉宗勲在社群平台上分享，一位77歲張姓老翁長年茹素，自認吃得很清淡，不過某次左手左腳突然無力、好像不聽使喚，經詳細檢查發現，老翁不僅壞膽固醇（LDL）數值偏高，尿酸值更是嚴重超標，健康因此亮起紅燈。葉宗勲在臉書粉專發文提到，該名老翁雖沒血管阻塞的問題，但血液報告卻亮起紅燈，其中壞膽固醇（LDL）數值偏高，更驚人的是，尿酸值高達9.1 mg/dL。這對一位老人家來說，絕對是一個危險的「沉默警報」。葉宗勲指出很多人以為「素食等於健康」，但關鍵在於你「怎麼吃」。張姓老翁平時為增加飽足感與蛋白質攝取，餐餐皆有豆製品，諸如豆干、豆包、豆漿，甚至是加工過的素肉，葉宗勲提醒這些食材在加工過程中往往添加了大量的油脂與鹽分，若水分補充不足，尿酸便會悄悄累積。葉宗勲解釋尿酸除會導致痛風外，還是血管的「隱形殺手」。「高尿酸會引起血管內皮細胞的慢性發炎，加速血管硬化與動脈粥狀硬化。當血管彈性變差，血液循環受阻，即便沒有大魚大肉，這些累積的發炎反應，依然會增加腦中風的風險。」葉宗勲強調素食者若攝取過多精緻澱粉、過鹹的醃漬物，或是蛋白質來源過於單一（全靠豆製品），反而會造成身體代謝的負擔，補充足夠的蛋白不代表要毫無節制地吃加工豆製品，而是應該建立在「原型食物」的基礎上。葉宗勲建議「茹素族」要增加深綠色蔬菜的比例，澱粉方面則選擇優質的全穀雜糧，並嚴格控制加工豆製品的攝取量，「最重要的，請務必補充充足的水分，幫助尿酸代謝，別讓你的血管在不知不覺中「硬化」了。」據了解，張姓老翁在調整飲食結構並規律服藥後，症狀已大幅改善，葉宗勲提醒別讓錯誤的飲食觀念，成為健康路上的絆腳石。
一到假日就頭痛炸裂！她上班反而沒事 醫一查揪出元凶
平日精神超好，一到假日卻頭痛到快炸開？大陸浙江一名女子最近每逢周末就出現劇烈頭痛、噁心甚至想吐的症狀，但一回到上班日竟又恢復正常，讓她困惑不已。沒想到就醫後，醫師追查發現，罪魁禍首竟是許多人每天都離不開的「咖啡」。根據《上觀新聞》與《潮新聞》報導，家住浙江紹興的鄭姓女子近兩個月來，每到周末就會出現偏頭痛症狀，而且疼痛集中在左側太陽穴，甚至還伴隨血管跳動感、噁心、嘔吐，以及對聲音特別敏感等情況。不過奇怪的是，只要一到上班日，頭痛竟又突然消失。鄭女到浙江省人民醫院越城院區神經內科求診時向醫師表示，自己平日工作忙碌、壓力大，長期都有靠咖啡提神的習慣，而且一喝就是快10年。平常上班時，她每天固定喝兩杯咖啡，但周末待在家時，原本只會少喝一杯，直到幾個月前覺得假日不用趕工，乾脆完全不喝咖啡後，頭痛症狀才開始陸續出現。起初鄭女以為只是普通頭痛，因此靠止痛藥硬撐，但情況一直沒有改善，最後在丈夫勸說下才決定就醫。經詳細問診後，神經內科主任醫師林高平判斷，鄭女其實是典型的「咖啡戒斷性頭痛」。林高平解釋，大腦中有一種名為「腺苷受體」的結構，平時會與腺苷結合，讓人產生疲倦感；而咖啡因因為結構與腺苷相似，會搶先占據這些受體，達到提神效果。不過長期大量攝取咖啡後，大腦的腺苷受體會逐漸增加，一旦突然停喝咖啡，大量腺苷便會重新與受體結合，進而造成腦血管擴張，引發偏頭痛，這就是俗稱的「咖啡戒斷反應」。醫師指出，這類頭痛通常只會發生在停喝咖啡期間，有些人甚至只要適量補充咖啡，症狀就會明顯緩解。不過每個人體質不同，有人一停咖啡就立刻發作，也有人像鄭女一樣，累積一段時間後才突然爆發。在醫師建議下，鄭女後續透過逐步減少咖啡攝取量，而非突然完全停喝，頭痛症狀也逐漸改善並幾乎消失。林高平也提醒，若想戒咖啡，最好採取「漸進式減量」，例如每天減少四分之一或半杯，讓身體慢慢適應咖啡因變化。此外，戒斷期間也要記得補充足夠水分、維持7至8小時睡眠，並多攝取富含維生素B1、鎂等營養素的食物，包括全麥麵包、堅果與深綠色蔬菜，同時搭配散步、瑜伽、慢跑等適度運動，都有助於減緩不適。醫師也特別提醒，不少人對偏頭痛存在兩種極端迷思，一種是「硬忍不吃藥」，另一種則是「過度依賴止痛藥」。若止痛藥吃太多，反而可能演變成「藥物過度使用性頭痛（MOH）」，導致頭痛變得更頻繁、更嚴重。因此，一旦長期出現不明原因頭痛，還是應盡快就醫檢查，避免自行亂吃止痛藥延誤治療。報導曝光後，也引發不少網友共鳴，紛紛留言表示「我假日不喝咖啡也會頭痛」、「每天都靠咖啡續命」、「原來不是我太累，是咖啡戒斷」。
45歲後身材失控不是妳的錯！營養師揭4關鍵：吃越少內臟脂肪囤越多！
過45歲後，許多女性常陷入一種「明明吃得差不多，體重沒大變，小腹卻悄悄凸起」的集體焦慮。第一反應往往怪自己不夠自律，甚至開始激進節食。知名粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文直言：這真的不是妳的錯。45歲後的女性正面臨卵巢功能與雌激素大幅波動的「代謝大轉彎」。這時期最可怕的盲區在於，越盲目控管熱量、少吃不吃，反而會讓體內寶貴的肌肉加速流失，讓體脂分布悄悄變調，陷入越減越肥的惡性循環。體重沒變卻「衣服變緊」？脂肪改囤內臟，蛋白質是防線在過去觀念裡，大眾習慣用體重計數字評斷胖瘦，但更年期前後的脂肪非常狡猾，它們不再乖乖待在皮下，而是改往內臟、心臟、肝臟甚至肌肉周圍堆積，這就是為什麼健檢數字標準，腰圍卻默默變粗。（圖／取自PEXELS）但激烈節食只會逼身體燃燒肌肉，導致瘦體組織流失、代謝更不平穩！真正有效的體態管理不是看數字，而是確保每餐攝取足量的優質蛋白質(如雞肉、魚肉或無糖優格)，搭配每週兩到三次的肌力訓練(如深蹲、彈力帶)，用肌肉維持基礎代謝、管理腰圍，把衣服重新穿回寬鬆感。好膽固醇不等於免死金牌！「吃對油」才能防堵健康紅字除了外在身形，內在健康也在歷經隱形風暴？許多人以為體檢報告上的「好膽固醇(HDL-C(」數字高就萬無一失，但2021年醫學研究已打破迷思：更年期後即便數字高，其「品質」與「保護功能」其實正在悄悄下降。我們不能再被單一漂亮數字給騙了，必須改看三酸甘油酯、血糖、血壓與腰圍等綜合指標。此時千萬不要因為害怕血脂高就完全不吃油，重點是「吃對油」！應大幅減少炸物與加工零食，把餐桌油脂換成酪梨、堅果與橄欖油等優質脂肪；同時把白飯、麵包這類精緻主食，改由燕麥、糙米和地瓜等高纖全穀雜糧取代，才能全面防堵健康紅字。（圖／取自PEXELS）鹽罐不是唯一兇手！加工高鈉才是血管緊繃的隱形推手受到雌激素下降影響血管收縮，女性在60歲後高血壓比例其實高達70%。很多人為了控血壓開始吃得很清淡，甚至到了食不知味的地步，卻忽略了生活中無處不在的「隱形高鈉」。真正讓血壓失控的，往往不是妳炒菜時撒的那幾粒鹽，而是泡麵、火鍋湯底、調味醬料與加工肉品！與其盲目過濾所有鹽分，不如多攝取深綠色蔬菜、豆類與菇類這類天然含鉀食物，幫助身體自然排鈉。另外，不要再依賴每年一次的健檢，在家中準備血壓計，每週固定2-3天在早晚各量一次並記錄，這種連續性的趨勢追蹤才能提早發現波動。被低估的夜間修復：睡不好引發全身發炎，多喝咖啡沒用最後一個經常被女性忽視、卻對身材有著決定性影響的關鍵就是睡眠！進入更年期後，受到荷爾蒙干擾，失眠與阻塞型睡眠呼吸中止症變得非常普遍，許多人以為睡不好頂多隔天精神差、喝杯咖啡就能應付，卻不知道這才是讓身體慢性發炎、胰島素阻抗的幕後黑手。不良的睡眠品質會直接干擾內分泌，讓全天候的代謝修復工作停擺，這不是靠意志力能克服的問題，而是需要像對待儀式一樣去經營。晚餐時間盡量避免過油過鹹、睡前減少酒精與咖啡因，並透過正念呼吸讓大腦放鬆。如果長期有嚴重打呼或醒來依舊疲憊的狀況，務必尋求專業醫療評估，把睡眠品質救回來，身體的自我療癒能力自然會重回正軌。（圖／取自PEXELS）
雞腿、排骨怎麼挑？ 營養師揭4款便當主菜蛋白質、熱量排行
不少人外食吃便當時，常選擇雞腿、排骨等主菜，而營養師楊斯涵提醒，同樣是便當主菜，每一種肉類的蛋白質與熱量都不一樣，因此她也解析4大人氣主菜營養價值，並分享吃便當「減卡穩糖」的小技巧。楊斯涵在臉書粉專發文指出，L型大雞腿、棒棒腿、排骨、鯖魚等是常見的便當主菜，至於這些食物究竟含有多少蛋白質與熱量？她以營養學標準「1份蛋白質＝7克」來看，分析上述4種熱門便當主菜的營養價值。1、L型大雞腿：約140至150克，預估熱量為350至450大卡，蛋白質約35克，達5份水準，是常見便當主菜中蛋白質含量冠軍，適合需要增肌或容易餓的民眾，但要注意的是，如果是「炸」大雞腿，加上飯菜後，總熱量可能直逼1000大卡，建議改為「滷」雞腿，總熱量約可降到750至850大卡。2、棒棒腿：約60至70克，預估熱量130至150大卡，蛋白質約14克，約有2份；棒棒腿的份量精巧，對於活動量較低的朋友來說是剛剛好的輕食選擇，可避免攝取過多熱量，也不易引起飯後血糖的劇烈波動。3、排骨：約90至100克，預估熱量300至350大卡，蛋白質約24克、約3.4份；市售排骨大多是先炸後滷，外層厚厚的麵衣吸飽了油脂和滷汁，不僅熱量高，更是容易讓血糖飆升的精緻碳水化合物。4、鯖魚：半片裝約100克，預估熱量350至400大卡，蛋白質約22克、約3.1份；雖然鯖魚的熱量偏高，但富含EPA與DHA等優質Omega-3脂肪酸，有助於抗發炎與心血管保健，可以每週用1至2次魚類便當來替代紅肉。對此，楊斯涵也列出以下3點吃便當時「減卡穩糖」的小撇步：1、去皮去麵衣：無論是炸雞腿還是滷排骨，外層的皮和濕軟的麵糊都吸附了滿滿的油脂，吃之前將它們剝除，就能輕鬆減少約100至150大卡熱量及不必要的負擔。2、挑選原型食物：如果主菜選了油脂較豐富的鯖魚，配菜就該避開炒蛋、螞蟻上樹等高油菜色，盡量選擇清炒深綠色蔬菜或涼拌菜；把香腸、火鍋料等加工食品換成滷豆腐或豆干，能大幅降低身體的發炎風險。3、飯量減半：一般便當的白飯量通常偏多，一碗約佔280大卡，建議點餐時直接請老闆「飯減半」，不僅減少精緻碳水化合物的攝取，搭配充足的蔬菜與優質蛋白質，能有效延緩胃排空，讓飯後血糖更加穩定。
頻尿、夜尿是因為水喝太多？ 專家：先檢查5生活習慣
有些男性一出現頻尿、夜尿問題，第一個念頭就是「是不是水喝太多了？」甚至開始刻意少喝水、自行補充保健品。對此，營養師曾建銘指出，相關症狀並非單一因素造成，背後往往和喝水習慣、飲食內容，甚至腰圍都有關。曾建銘於臉書粉專發文表示，有些男性由於頻尿、夜尿問題，會忍不住擔心「是不是以後晚上都不要喝水了？」更有些人一聽到「攝護腺肥大」，直覺反應都是不敢喝水，或是直接去購買保健食品，但其實攝護腺問題，不只是單純的「器官變大」，也與喝水時機、晚餐吃什麼、腰圍有關。曾建銘指出，如果有頻尿、夜尿、尿不乾淨的困擾，在吃保健食品前，可以先檢視以下這5個生活習慣：1、水喝夠、喝對時間很多人白天不喝水，到了晚上才開始猛灌，便會導致夜尿嚴重，正確的做法應該是早上到下午，把一天需要的水分喝足，晚餐後開始減少大量飲水，特別是睡前2至3小時要避免灌水；半夜如果口渴，只需小口潤喉就好，千萬別整杯喝下去。2、咖啡因、酒精是「膀胱的興奮劑」咖啡因和酒精會讓尿意變明顯，也會刺激膀胱，如果已經有頻尿、夜尿的困擾，下午過後應避開這些地雷。建議下午3點後，減少咖啡、濃茶、奶茶的攝取；晚上少喝酒，因為酒精不僅利尿，還會破壞睡眠品質。 3、晚餐吃太重口味如果晚餐吃太鹹，例如滷味、重口味熱湯等，身體為了平衡鈉離子，會讓人覺得口渴，導致睡前忍不住喝水，建議晚餐吃清淡一點，少喝重鹹的湯，能夠大幅減少睡前想喝水的衝動。4、肚子大影響攝護腺攝護腺症狀常常跟「代謝症候群」有關聯性，腹部肥胖、血糖控制差、高血壓，都會讓身體處於發炎狀態，使得排尿困擾更複雜。建議食用「真食物」取代加工食品，多吃深綠色蔬菜、番茄、優質蛋白質，減少油炸物和宵夜；如果有體重過重的情況，先試著減去5%的體重，症狀往往會改善很多。5、保健食品只是輔助南瓜子、茄紅素確實可以當作日常保養，但不能取代正規治療。若出現尿不出來、血尿、排尿會痛、尿流變超細等症狀，或是檢查發現攝護腺特異抗原（PSA）異常，請立刻去泌尿科報到，不要用保健食品拖延就醫時間。
越累越睡不著？ 營養師教3招助好眠：多吃鎂、曬太陽
許多人長期覺得疲憊，躺在床上卻沒有睡意，第一時間往往歸因於壓力過大。營養師徐慈家提醒，睡眠並非單純休息，而是身體進行修復的重要過程，如果營養失衡、睡前持續接觸藍光，容易陷入淺眠與反覆醒來的惡性循環，難以讓身體真正放鬆。徐慈家於臉書粉專發文表示，有些人經常覺得累、睡不好，以為自己只是壓力大，其實身體可能處於「隱性能源耗竭」狀態，當壓力荷爾蒙長期偏高，神經會一直維持在備戰模式，持續消耗營養素，讓人難入睡、淺眠、半夜醒來。徐慈家提到，睡眠不是單純關機，而是身體在做「深層修復」，只要開始補對營養、調整節奏，身體其實會慢慢放鬆，讓人真正睡著。如果想要「好好睡覺」，應注意以下3個關鍵：1、礦物質鎂鎂就像神經的煞車系統，能夠穩定情緒、幫助放鬆，若壓力越大，流失越快反而越累越難睡。每日建議攝取200至350mg的鎂，如深綠色蔬菜3份加上堅果1小把。2、抗氧化營養素壓力與熬夜會增加自由基，干擾褪黑激素分泌，而維生素C與植化素能降低氧化壓力，幫助身體進入「該休息的狀態」。平常吃較多外食，少吃蔬果的人，常是「消耗＞補充」，睡眠品質也會被拖累，建議多吃原型食物，配合適量水果。3、光照與作息睡眠其實是被「光」所控制，要是白天沒曬太陽、晚上滑手機，大腦會誤判時間，讓作息、生理時鐘亂掉，建議早上曬太陽15分鐘，睡前1小時減少藍光。
素食者只吃青菜「易累、體脂難降」 營養師點名2類關鍵食材
針對許多素食者長期面臨體脂居高不下、容易疲勞的困擾，營養師曾建銘指出，素食並非「狂吃青菜」就能健康，若比例失衡，恐因缺乏特定微量元素而流失代謝力。曾建銘從許多門診個案發現患者雖然愛吃青菜，卻常忽略攝取菇類與藻類，導致身體陷入營養缺口，甚至淪為體脂超標的「泡芙人」。營養師曾建銘日前於臉書粉專「吃對營養所｜建銘營養師」發文，分享門診遇到不少素食個案，常抱怨明明日常生活狂吃青菜，「為什麼還是常常覺得累？而且體脂根本降不下來？」曾營養師指出，這種吃法可能已經吃出嚴重的「營養缺口」。對此，曾營養師推薦2類食材能有效改善，就是菇類與藻類。其中菇類如香菇、杏鮑菇及木耳，被譽為素食界的「微量元素外掛」，僅攝取葉菜類容易缺乏鋅與硒，長期不足將引發疲勞感加劇、免疫力下降甚至落髮等問題。菇類不僅富含能提升抵抗力的多醣體，其高含量的膳食纖維也能提供強大飽足感，對於有重量訓練習慣或正在減脂的族群而言，菇類更是輔助肌肉恢復、提升減脂效率的關鍵配菜，其效果遠勝於單純攝取大量葉菜。除了菇類，海帶、紫菜及昆布等藻類則是素食者常忽略的「隱形代謝開關」，曾營養師解釋，不吃海鮮的素食者極易缺乏「碘」，而碘是維持甲狀腺功能的核心營養素。一旦缺碘，基礎代謝率會顯著下降，導致個案即便飲食清淡且食量極少，體脂依舊難以下降。透過食用藻類補碘，能重新活化代謝機制，避免陷入怎麼吃都瘦不下來的困境。至於素食圈流傳已久的「吃海藻補維生素 B12」說法，曾營養師則直言這是嚴重的營養迷思，他解釋海藻中所含的其實是「偽B12」，其化學結構雖與B12相似，但人體根本無法吸收利用，甚至可能干擾真正B12的吸收。所以曾營養師呼籲，全素食者切勿依賴植物性食物補充B12，應額外攝取營養補充劑以維持神經系統與造血功能的正常運作。最後曾營養師整理出一套「素食夾菜SOP」，建議民眾備餐或購買便當時，除了選擇深綠色蔬菜，餐盤中應確保含有一份海帶絲（或紫菜湯）及一份菇類（或木耳），並幽默提醒應避開營養價值較低的三色豆。曾營養師強調，只有將營養補到位並顧好代謝，才是真正科學且健康的素食之道。
年菜這樣選！讓年節「三高」不失控 營養師：「3大」隱形地雷、「2大」原則不可不知
每年家家戶戶圍爐的節慶即將到來，充滿了過年的氣氛，最令人期待的就是與家人在除夕夜團員享受年夜飯，然而，相信有許多人開心的同時也擔心：既尾牙之後的除夕年菜，會不會讓體重、血糖、血壓也隨著年的到來而失控？「營養艾瑞思。享瘦營養Life 」營養師王思穎（Iris）指出，年菜並不是健康的敵人，只要掌握進食順序「菜、肉、飯」，在食材上選擇以「一油一清」方式，同時，避開3大地雷就能在享受團圓的氣氛同時，也可以照顧好體態與血糖，讓過年不再是壓力，而是健康的開始及延續。過年前的真實場景：為什麼「年菜」總讓人又期待又害怕？想像一下，當我們一起與家人坐在桌前，看到桌上豐盛的年菜，正要動起筷子同時腦中卻想起：年前的各種尾牙聚會、親友送來的年節禮盒，似乎還沒到除夕，胃都沒有真正休息過。王思穎表示，多數人真正擔心的，從來不是某一餐吃多了，而是連續的高油、高鈉、高熱量飲食，讓體重回不來，血糖、血壓也跟著失控，不過，從營養師的角度來看，年菜並不是不能吃，關鍵其實在於：你怎麼選、怎麼搭、又怎麼吃。年菜常見三大「隱形地雷」，不是你想的那樣！許多人以為，年菜的問題只是在吃太多，但其實那些常被忽略的「隱形地雷」才更是我們需要注意的！地雷一：看起來很補，油脂密度卻超高 我們常在年菜菜單中會出現的「佛跳牆」、「蹄膀」「紅燒獅子頭」，問題往往不再於其中的一道菜，而是「湯＋肥肉＋勾芡」同時上桌，油脂密度自然一路累加。地雷二：加工年菜鈉含量，超乎想像香腸、臘肉、烏魚子也常是年菜中常出現的角色，不過這類加工年菜，鈉含量較高，對於長輩來說容易影響血壓波動，甚至增加心血管負擔。地雷三：澱粉＋澱粉的年夜飯組合 雖然年菜很多道，但會發現像是米糕、蘿蔔糕、年糕輪番上場，澱粉＋澱粉的組合之下，容易使血糖大起伏，使得年後更容易疲勞、食慾失控。「過年不是胖在「年菜』，而是胖在每一道都沒有人幫你踩煞車。」王思穎強調，年菜真正讓人負擔的，從來不是過年的那一天，而是每一道菜都沒有被好好的選擇與搭配。營養師的年菜「聰明選擇原則」：不是少，而是換從營養師的角度來看，年菜要吃得安心，關鍵不在於「少吃」，而是懂得「換」，讓整桌的年夜飯變得更加健康豐盛。原則一：主菜搭配「一油一清」的搭配方式 年菜不必道道都須是清淡，但是一定要有取捨，可以在年菜中保留一道較油、較重口味的料理，同時搭配一到清爽、少油的主菜，例如：東坡肉搭配清蒸魚。王思穎指出，「一油一清」的搭配，可以降低整體油脂負擔，讓整桌菜色可以取得更棒的營養平衡。原則二：必備「解膩型蔬菜」 年菜常常大魚大肉，必然也少不了蔬菜的搭配，蔬菜富含有膳食纖維與植化素，尤其是「深綠色蔬菜」，不只能增加飽足感，還能幫助油脂代謝、穩定餐後血糖，讓重口味年菜不至於成為身體的負擔。把蔬菜也當成主角之一，年夜飯吃起來會更輕鬆無負擔。年菜怎麼搭才安心？順序、比例與長輩照顧一次顧好年菜要吃得輕鬆，菜色該如何選擇很重要，但很多時候反而我們無法自己挑選菜色，這時候「怎麼搭配」就是關鍵。1.吃飯順序：先菜→後肉→最後飯 王思穎表示，進食的順序會直接影響到血糖與飽足感，建議先從蔬菜開始來穩定餐後血糖，接著吃蛋白質延長飽足時間，最後才是澱粉食物、點心。2.簡單好記的「年夜飯餐盤」 一半蔬菜、1/4蛋白質、1/4澱粉，就算每一道菜都吃一點，也比較不容易失衡。年菜不需要每一口都完美，而重點在於餐餐是否都有健康平衡。這樣的搭配方式，尤其對長輩非常重要。年菜常見的高鈉、高油與進食過快，容易造成身體的負擔及腸胃不適，因此更需要提醒長輩除了選擇食物以外，也要放慢進食速度，讓身體有時間消化與反應。「過年不該是一場和體重、血糖、血壓的戰爭，而是一段能被好好享受的團圓時光。」營養師王思穎強調，只要我們懂得在年菜中做選擇、搭配、慢慢吃，便可以好好享受。健康不是限制，而是一種讓生活走得更長久的方式。
長期吃鈣片卻骨質疏鬆 基因醫揭身體真正缺的1礦物質
有不少人會透過吃鈣片補充營養，但往往還是有骨質疏鬆的狀況，基因醫師張家銘指出，關鍵不在於鈣吃得多少，最大因素是身體缺乏協助鈣進入骨骼的礦物質「鎂」；他進一步說明有研究指出，骨質疏鬆的發生與惡化，與鎂代謝失衡存在高度關聯。基因醫師張家銘19日在臉書粉專發文，引述2026年刊登於《iScience》的綜合研究指出，真正讓骨頭卡住的很多時候不是鈣不夠，而是鎂代謝出問題。此研究整合骨生物學、內分泌與免疫學發現，骨骼其實每日都在進行重建，骨母細胞與破骨細胞不斷拉鋸，而鎂正是維持兩者平衡的重要角色。當鎂不足時，與骨吸收相關的訊號路徑容易失控，破骨細胞過度活躍，導致骨質流失加速，即使攝取足量鈣質，也難以真正留在骨頭中。張家銘說明，鎂同時影響副甲狀腺素與活性維生素D的運作，這兩者是調度鈣質去向的關鍵荷爾蒙。若鎂不足，鈣的利用效率下降，不僅無法強化骨骼，還可能增加血管鈣化或腎結石風險。此研究也指出，缺乏鎂會使免疫系統偏向慢性發炎狀態，改變骨骼周邊環境，使骨質疏鬆更容易發生，特別常見於慢性病、腸胃吸收不良或長期壓力大的人。在實際建議上，張家銘提醒民眾，骨骼保養不應只依賴單一營養素，日常飲食可多攝取深綠色蔬菜、堅果、全穀類等富含鎂的原型食物；若需補充品，也應注意鈣與鎂的平衡比例，並搭配維生素D與K2。同時也要有充足睡眠、壓力管理與規律活動，都能減少鎂流失、促進骨內血流，這是預防骨質疏鬆不可忽視的一環。
補眠到中午還是很累？ 醫示警「粒線體在罷工」：休息不是躺著不動
有些人明明很早入眠、睡滿8小時，甚至一路睡到中午，為何醒來仍覺得疲勞，身體像灌了鉛一樣沉重？營養功能醫學專家劉博仁解釋，真正的休息、恢復只是躺著不動，而是需要「能量的再合成」，如果「粒線體」功能低下，無論休息時間多長，身體都無法有效充電。劉博仁指出，傳統觀點認為休息就是「停止活動」，實際上真正的恢復，不只是躺著不動，而是「能量的再合成」；如果細胞發電廠「粒線體」（Mitochondria）功能低下，不管在床上躺多久，身體其實都處於「低電量模式」，根本充不進去。劉博仁說明，粒線體存在於人體幾乎所有的細胞中，像是一個個微型的引擎，負責將吃進去的食物和吸入的氧氣，轉化為ATP，心臟跳動、大腦思考都需要它， 當粒線體開始罷工或老化，不僅產能會下降，還會釋放出大量活性氧，讓細胞內部充滿發炎反應。劉博仁提及，一篇2025年發表在《Nature Neuroscience》（自然神經科學）上的研究顯示，粒線體不只是發電廠，還在睡覺時參與了大腦的清理工作，但對於長期疲勞的人來說，這個機制失效後，反而持續釋放發炎訊號，干擾神經傳導，即使睡眠時間充足，晨間大腦皮層的ATP濃度，會比正常人低30%到40%，而這就完美解釋了為什麼睡飽仍會有「腦霧」和「醒後疲勞」的狀況。劉博仁建議，如果想讓粒線體「復工」，不能只是被動地睡覺，可以藉由以下3種方式來給它正確的「燃料」與「訊號」： 1、校準光線粒線體有自己的生理時鐘，可以試著在起床後的1小時內，讓眼睛接觸10分鐘的自然光，而這道光訊號會直接告訴粒線體「該開工了」，這比任何鬧鐘都有效。2、給予關鍵營養粒線體的運作非常依賴輔因子，如果缺乏鎂（Magnesium）、B群維生素或輔酶 Q10，就像引擎沒有機油一樣，空轉只會帶來磨損，因此要多攝取深綠色蔬菜、堅果，或是透過專業評估補充這些營養素。3、來點「好的壓力」恆溫的環境讓粒線體變得懶惰，偶爾洗個冷水澡，或是進行會讓人微喘的有氧運動，這些適度的壓力（Hormesis）會刺激身體啟動PGC-1α路徑，命令細胞「我們需要更多能量，快製造新的粒線體！」
子宮肌瘤能喝當歸湯嗎？ 婦產醫解析當歸特性「這時機可以喝」
進入冬季，不少民眾習慣透過藥膳進補暖身，其中當歸更是冬令補品的代表。西園醫院婦產科邱筱宸醫師表示，自己常遇到有人詢問「有子宮肌瘤到底能不能喝當歸湯？」她說明，從生理學與藥理成分分析，子宮肌瘤、子宮內膜異位症等患者適量喝湯無妨；若是孕期與生理期婦女、有手術計劃或正在服用抗凝血劑，則建議使用當歸製品前應與醫師討論。當歸為什麼能活血？ 醫解析2藥理活性邱筱宸醫師說明，當歸含有某些的生物活性化合物，其中「阿魏酸（Ferulic acid）」具有抗氧化作用，研究顯示可抑制血小板功能，讓血液較不易凝固，有促進循環的潛力，這正是傳統說法中「活血」的藥理基礎。當歸的特殊氣味則來自「藁本內酯（Ligustilide）」，研究指出，藁本內酯可能具有抑制血管平滑肌增生、緩解平滑肌痙攣的潛力，邱筱宸醫師表示，這點解釋了為何部分女性在經期結束後食用當歸湯品，會感覺到較放鬆、不適感減輕。3族群進補前必看 這些人建議先諮詢專業意見科學上認為，當歸的植物雌激素活性微弱，而實驗室研究中部分成分曾表現出刺激生殖系統組織增生的潛力。因此對於子宮肌瘤、子宮腺肌症、子宮內膜異位症等患者的疑問，邱筱宸醫師回應表示，喝一碗湯影響相對有限，但不建議自行長期服用高濃度的當歸萃取物或膠囊，以免刺激病灶生長。另外，孕期攝取當歸，可能對子宮產生潛在影響，而生理期間食用則可能因抗血小板作用使得經血量增加。若正在服用抗凝血藥物，或即將接受手術（包括拔牙），要注意可能的出血風險。以上族群如果要攝取含當歸的製品，都建議要先諮詢專業醫師。醫建議當歸進補時機 婦科病患者冬天喝湯無須恐慌邱筱宸醫師提出3項建議，供女性朋友們參考：進補時間：若想食用當歸，建議選在「經期完全結束後至排卵期前」的時段。區分食物與藥物：冬天偶爾吃藥膳火鍋、喝一碗當歸湯，婦科疾病患者通常無須過度恐慌，但若計畫長期服用高劑量濃縮錠劑，務必先與醫師討論。素食者的替代方案：對於希望補血、改善氣色的素食者，邱筱宸醫師也表示，當歸本身的鐵含量並不算頂尖，可考慮改吃深綠色蔬菜搭配維生素C促進鐵吸收，並適度補充維生素B12。資料來源：邱筱宸 醫師【延伸閱讀】出現婦科狀況！找中醫還是西醫？ 提供4資料很重要不大聲打鼾也中招！醫揭：更年期女性「1變化」 睡眠呼吸中止症風險升https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67267
跨年大餐後狂脹氣？ 醫教3招「腸胃重整」有效緩解
跨年、元旦假期剛結束，不少人在大魚大肉過後，常覺得肚子卡卡、脹氣、整消化不良。對此，雲林長庚醫院肝膽胃腸科主治醫師卓韋儒建議，與其急著斷食或進行高強度運動，不如先進行「腸胃重整」，讓腸胃道有時間完成「自我清掃」。卓韋儒在臉書粉專發文表示，有些人吃完大餐過後，會感到脹氣、消化不良，整個人負擔很重，而在胃道黏膜受刺激的狀態下，別硬逼自己激烈斷食或高強度運動，應該先溫和地修復身體，進行「腸胃重整」（Gut Reset）。卓韋儒指出，「腸胃重整」的目標是讓身體有機會啟動MMC（Migrating Motor Complex，移行運動複合波），簡單來說，這是腸道在空腹期（Interdigestive state）才會出現的「管家波」大約每90至120分鐘運作1次，負責促進胃與小腸內容物的推進，減少殘留與細菌過度堆積，但只要一進食（包含喝下含糖飲料），MMC就會受到抑制而停止。對此，卓韋儒也分享了3招有效緩解脹氣、減輕負擔的方法：第1招：餐與餐之間相隔「至少」4至6小時這是為了給MMC足夠的運作時間，一般固體食物胃排空約需2至4小時，排空後我們還需要時間讓「管家波」進行大掃除。因此兩餐之間建議拉開4至6小時的空檔。在這段時間內可以喝水、無糖茶、黑咖啡，但嚴禁有熱量的零食，避免刺激胰島素與消化荷爾蒙，中斷清潔機制。第2招：第一餐採「低升糖＋優質蛋白」經過整晚的大魚大肉，胰島素已經過勞，建議起床先喝300cc溫水促進胃結腸反射（Gastrocolic reflex），幫助排便。第一餐可選擇「深綠色蔬菜＋原型蛋白質（如水煮蛋、豆腐、雞肉）」，避免精緻澱粉造成的血糖震盪，也能減輕胃酸逆流的風險。第3招：晚餐提早至20：00前結束確保睡前胃內容物已大致排空。這不僅能大幅降低胃食道逆流（GERD）的發生率，空腹狀態也有助於夜間生長激素（HGH）的正常分泌，讓身體代謝機能在睡眠中修復。卓韋儒強調，所謂的「瘦」，其實是身體代謝平衡的結果，因此新的一年不該追求極端手段，而是用正確的生理知識，只要把腸胃養好，健康自然會跟上。
這身材是17歲兒子的媽？46歲吳速玲「炫腹照」太狂！愛吃「一超級食物」維持細腰馬甲線
46歲的吳速玲又讓全網看傻！最新一組炫腹照一曝光，側身一拉衣擺，那條緊到不科學的腰線直接衝上討論區，黑色休閒套裝把線條襯得更乾淨俐落，馬甲線明顯到像刻上去一樣！網友們也忍不住留言「這根本炫腹吧」「腰怎麼瘦成這樣」，瞬間把畫面推成健身穿搭教材級別。（圖／取自吳速玲IG）不過比起只曬成果，吳速玲向來大方分享自己的維持方式，而她這次特別提到，平常吃多一點身材就會變圓XD，所以飲食控制對她來說真的很重要！她平常很愛的就是「翡麥」！這個被她稱為超好搭、超飽足的超級食物，其實也是許多女生增肌控脂時的固定主食，因為翡麥GI值比白飯低得多，飽足感也更強，再加上本身蛋白質含量比一般穀物高，對正在維持肌肉線條的人特別有幫助。吳速玲說翡麥可以跟糙米混各半、煮成QQ的口感，簡單電鍋蒸一蒸就能當成每天的基本能量來源。（圖／取自吳速玲IG）另外除了翡麥，她也會靠「果汁日」讓腸胃休息！一整天喝自己打的綠蔬果汁，因為喝得夠飽，反而不會亂吃，她常用深綠色蔬菜當基底，加上奇亞籽、椰子水，其他像香蕉、堅果或種子粉則依狀態隨加。沒有固定配方，重點是把纖維和營養補好，讓身體的狀態維持在輕而穩。（圖／取自吳速玲IG）她的IG也常能看到戶外活動、曬太陽、健身穿搭照，生活本身就是一種「保持身體在最佳狀態」的節奏！沒有極端飲食、也不是激烈斷食，而是長期把乾淨食物放進日常，把身體狀態當成日積月累的成果。（圖／取自吳速玲IG）也難怪46歲的她每次只要一抬衣擺，全網就得重新調整對「凍齡」的想像，這次的炫腹照更是直接把她的狀態推上新高點。
壞心情提高罹癌風險！營養師示警「壞情緒憋出8癌症」恐損健康
心理會影響生理是真的！營養師高敏敏於社群平台分享，長期壓抑情緒除了影響心理狀態，還可能對生理健康帶來風險，甚至提高罹患癌症的機率。她指出，壞情緒若長期堆積，會導致免疫系統失衡，並與多種癌症類型有潛在關聯。高敏敏整理出8類與情緒特質有關的癌症，包括肺癌、甲狀腺癌、乳癌、胃癌、肝癌、胰臟癌、淋巴癌與大腸直腸癌。她說明，不同的情緒壓力與心理狀態可能對特定器官造成長期影響：肺癌與持續恐懼、焦慮有關，患者常感到壓力籠罩與情緒窒息甲狀腺癌常見於高度緊繃、責任感強卻難以表達的人乳癌與情感壓力、人際衝突及情緒抑制有關胃癌與長期壓抑憤怒與委屈、情緒難以釋放有關肝癌可能與對資源匱乏的焦慮與不安情緒有關胰臟癌則與家庭情緒衝突未解、壓力長期累積有關淋巴癌與安全感缺失、自信心低落與恐懼否定的心理狀態相關大腸直腸癌與無法消化壞情緒、壓力累積影響腸胃功能有關面對情緒壓力，高敏敏建議可透過日常飲食來輔助調節情緒。她推薦5大類有助穩定情緒的營養食物，包括：深海魚類如鮭魚與鯖魚，富含Omega-3脂肪酸，有助減少憂鬱與焦慮全穀與堅果類如燕麥、糙米、核桃與腰果，提供B群、鎂與色胺酸，促進能量代謝與血清素生成深綠色蔬菜如菠菜與芥藍，富含葉酸與鎂，能調節壓力荷爾蒙並穩定神經系統乳製品與優格則富含色胺酸與益生菌，有助調整腸道菌相，提升情緒穩定性香蕉與黑巧克力富含維生素B6與可可多酚，可促進「快樂荷爾蒙」分泌高敏敏提醒，情緒長期堆積真的可能「吃掉健康」。她呼籲民眾，不要逞強獨自承擔壓力，適時放鬆、保持均衡飲食、充足睡眠與規律運動，讓身心回到穩定狀態，是維持健康、防癌的重要關鍵。
34歲開始變老！營養師揭「斷崖式衰老3階段」 多吃「4類食物」能延緩
老化雖為自然過程，卻可透過日常飲食與生活習慣加以延緩。營養師高敏敏近日在社群平台發文，分享「斷崖式衰老」的三個關鍵時間點，分別為34歲、60歲與78歲，強調外表與大腦老化有其固定節奏，若能及早因應，將有助於維持身心健康。高敏敏指出，34歲為老化第一階段，主因膠原蛋白與細胞外基質蛋白開始快速流失，使肌膚逐漸失去彈性與光澤。60歲進入第二階段，體內與激素、血液相關的蛋白質顯著下降，導致大腦與身體機能明顯退化；而在78歲後，老化進入第三階段，血液與骨骼訊號受損恐加速器官老化，甚至與失智症與心血管疾病相關。為延緩大腦老化，她建議民眾從飲食與生活作息兩方面同步進行調整。在飲食方面，建議多攝取：Omega-3好油脂：如鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽、核桃，可幫助神經保護與抗發炎。深色蔬果：如番茄、菠菜、花椰菜，富含抗氧化物，有助於血液循環。優質蛋白質：包括豆類、雞蛋、低脂乳製品，有助於神經傳導與維持清晰思緒。B群與葉酸：來自全穀、深綠色蔬菜、黃豆等，能改善腦部代謝、降低認知退化風險。同時應避免精製糖與加工食品，以穩定血糖並減少腦霧情形。除了飲食，高敏敏也建議養成八大生活習慣，包括：控制血糖、血壓與血脂，戒菸、規律運動、終身學習、參與社交活動、維持健康飲食、定期體檢，以及確保每天7至9小時的睡眠時間。她強調，雖然老化無法逆轉，但「每天的堅持，都在幫助自己延緩腦齡」，投資大腦健康是最值得的長期報酬。
別讓「假潔白」毀了健康！醫曝食物過於美白是警訊
百威食品以工業用雙氧水漂白豬腸，導致黑心食品流竄市面，引發民眾恐慌。對此，基因醫師張家銘提醒，食物被過度「漂白」代表氧化傷害而非潔淨，強調真正的乾淨應來自細胞能自行還原與修復。他提醒避免不自然潔白的加工食物，多攝取天然抗氧化食材、維持良好作息與腸道健康，讓身體回到平衡狀態。張家銘醫師今（14日）在臉書粉專發文指出，為了讓豬大腸看起來更「漂亮」，竟有人使用工業用的雙氧水進行漂白。畫面中那些潔白發亮的大腸，乍看之下似乎乾淨無比，卻讓他心頭一悶。他想到的不是光鮮的外表，而是：這樣的「假潔白」，會不會在我們的腸胃裡留下看不見的灼傷？張家銘醫師指出，雙氧水本質上是強力氧化劑，並非為人食用設計。它能破壞細胞膜、蛋白質，甚至DNA，那種「白得乾淨」的外觀，其實是細胞被氧化「燒焦」的痕跡。他提醒，大眾常誤以為雙氧水只是外用殺菌無礙，但醫學資料顯示，即便是低濃度誤食，也可能造成腸胃灼傷、噁心與發炎；而工業級的高濃度過氧化氫更可能在血液中釋放氣體，導致栓塞，甚至奪命。身體並非鐵打，根本無法承受這樣的氧化攻擊。有趣的是，張家銘醫師也指出，人體本身其實會自然產生雙氧水。當代謝進行或免疫細胞對抗細菌時，會釋放微量的過氧化氫，這在生理上屬於正常現象。然而問題在於「過量」。若生活中長期熬夜、壓力過大、攝取太多加工食物，體內氧化物會逐漸累積，而原本負責「滅火」的抗氧化系統（如穀胱甘肽與Catalase）就會吃不消。這時細胞便如同一張被漂白的紙，看似乾淨，實際卻變得脆弱、發炎、甚至提前老化。他強調，真正的乾淨並非漂白出來的白，而是身體有能力自行還原回健康的樣子。醫學讓他越來越確信：「漂白不等於潔淨，氧化不是保養，而是損傷。」身體的潔淨應該來自於能夠平衡代謝、排除過剩氧氣與自由基，讓細胞回到還原平衡（Reductive Balance）的狀態。張家銘醫師也提醒，大眾可透過簡單觀察辨識「過於乾淨的食物」。如果食物白得不自然、亮得發光或味道異常，往往就是警訊。例如極白的魚丸、豆干、米粉或豬大腸，都可能經過漂白或過度加工。真正自然的食物，本該帶點顏色與香氣，甚至有時間的痕跡——那並不是「髒」，而是生命的證明。他進一步說明，味覺其實是身體的安全警報系統。當舌頭感受到刺鼻或不自然的化學味、滑膩的口感，往往就是身體在提醒：「這東西怪怪的。」若烹煮時聞到漂白水或金屬味，更要警覺，那可能並非清潔，而是氧化反應正在發生。至於如何幫助身體「解氧」？張家銘醫師認為答案並非各種「神奇排毒法」，而是恢復細胞的修復力。深綠色蔬菜如地瓜葉與菠菜、莓果、番茄、薑黃與綠茶等，都富含植化素與類黃酮、茄紅素等天然抗氧化物，能啟動穀胱甘肽系統，幫助身體代謝過多的雙氧水。他也提醒，最簡單的修復方式往往最被忽略，像是睡眠、運動、深呼吸與日照。這些日常習慣能讓粒線體甦醒，啟動更多抗氧化酵素，就像替細胞披上一層天然保護膜。此外，張家銘醫師也強調腸道菌的重要性。腸道菌群是身體抗氧化的大軍隊長，因為所有氧化物進入身體後，首先面對的就是腸道細胞與菌相。若腸道菌生態失衡，這些有害物質更容易滲入血液，引發全身性氧化反應。發酵蔬菜、無糖優格、燕麥、地瓜與南瓜等食物，都是維持腸道健康的良方。最後，他提醒讀者，不要追求過度「乾淨」的食物，也別害怕自然的痕跡。讓生活更自然，讓食物保有生命的顏色，給身體多一些休息與天然能量，它自會恢復清理過氧化氫的能力，「真正的乾淨，不該來自化學，而該來自生命本身。」
女星自曝童年蠢事：為了戴眼鏡狂貼電視！果然「一週就近視」網友全笑翻
吳速玲最近在社群上大方分享自己的童年糗事，沒想到意外掀起網友熱烈討論。她透露，小學時因為覺得戴眼鏡很酷，但家人又不讓她配鏡，於是竟異想天開地「每天貼著電視看節目」，希望自己能快點近視。結果真的如願，短短一週度數就從零變成175度，之後更一路飆升到三百多度、最後還變高度近視！她忍不住自嘲，直呼這是「最蠢的童年行為」，回想起來都覺得不可思議。（圖／取自吳速玲IG）這段經歷立刻引來大批網友共鳴，留言區瞬間變成「童年蠢事大告解」。不少人笑喊：「我也是故意黏在電視前，結果現在破千度！」、「當年硬要裝酷，現在只剩後悔一輩子」，甚至有人分享：「小時候羨慕同學戴眼鏡，硬是湊熱鬧，結果現在近視加閃光超痛苦。」大家一邊回憶當年的幼稚想法，一邊無奈感嘆視力真的回不去了。除了勾起網友回憶，這波討論也再度提醒大家重視視力保健！眼科醫師指出，長時間近距離用眼會導致眼球拉長，造成度數持續惡化，建議每30分鐘就要休息10分鐘，多讓眼睛看遠放鬆；平時增加戶外活動、曬太陽，能刺激多巴胺分泌，幫助延緩近視進展；飲食上則可多攝取深綠色蔬菜與含Omega-3的魚類，維護眼睛健康。（圖／取自吳速玲IG）（圖／取自吳速玲IG）另外，醫師也提醒，千萬別忽視紫外線對眼睛的傷害，長期曝曬可能加速白內障或黃斑部病變，建議外出時配戴具備防UV的太陽眼鏡，不僅能減少紫外線傷害，也能降低刺眼眩光，讓雙眼在戶外更舒適。（圖／取自吳速玲IG）吳速玲的幽默自白，不僅讓大家笑翻，也讓人再次意識到眼睛只有一雙，錯誤的用眼習慣可能留下終身後遺症。童年一時的「裝酷」與「蠢事」，或許能成為趣聞，但真正該留下的提醒是：保護眼睛，才不會讓後悔變成一輩子。