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北市火鍋料抽驗「6業者出包」！辛殿青菜農藥超標 雅香花生粉檢出黃麴毒素
寒冬時節，吃一鍋熱騰騰的火鍋能抵禦寒意。為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，臺北市衛生局執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等，共計抽驗60件，其中6件品質不符規定，不合格率10％。北市衛生局表示，本次共計抽驗60件產品，包括高風險蔬菜15件、火鍋料加工製品10件、豆製品15件、肉品5件、羊肉5件、水產品5件及花生粉（醬）5件；依品項擇定檢驗項目包括農藥殘留、動物用藥及動物性成分、重金屬（鉛、鎘）、食品添加物（防腐劑、殺菌劑、著色劑、漂白劑）及真菌毒素。檢驗結果顯示，3件蔬菜（青江菜2件、香菜1件）檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」；2件花生粉檢出黃麴毒素，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量；1件豆腐類產品檢出防腐劑苯甲酸，不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。臺北市衛生局公布114年火鍋料抽驗結果。（圖／臺北市衛生局提供）北市衛生局針對上述品質不符規定之產品，已令販售地點業者立即下架，不得販售，經追查違規產品來源屬外縣市，已移請所轄衛生局依權責辦理；來源屬臺北市業者，將依法處辦。衛生局說明，不符「農藥殘留容許量標準」規定者，違反食品安全衛生管理法第15條第1項，可依同法第44條第1項第2款規定處負責業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定者，違反食品安全衛生管理法第18條第1項，可依同法第47條第1項第9款規定處負責業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」者，違反食品安全衛生管理法第17條，經命限期改正屆期不改正，可依同法第48條第1項第8款規定處負責業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局強調，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有源頭管理才能落實食品安全，並呼籲農友應正確施用農藥才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。民眾宜優先選購當季蔬果，於食用或烹調前先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著使用流動的水源沖洗2至3遍，烹煮時將鍋蓋打開等方式以減少及降低農藥殘留。臺北市衛生局公布114年火鍋料抽驗結果。（圖／臺北市衛生局提供）
iPhone 17 Pro機身易變色？宇宙橘慘變玫瑰金 專家曝真相
iPhone 17 Pro的特殊顏色「宇宙橘」（cosmic orange）近期因數起「變色案例」而在網路上掀起熱議。上週，有國外網友在Reddit論壇上傳1張照片，展示其原本是宇宙橘的iPhone 17 Pro，機身顏色竟逐漸轉變為粉紅色調，外觀近似玫瑰金（Rose Gold）。據蘋果爆料網站「9to5Mac」報導，無獨有偶，另1則在TikTok上流傳的影片也顯示，1部宇宙橘iPhone 17 Pro的相機鏡頭模組及機身邊緣，同樣出現了明顯的粉紅色變化。儘管目前僅有少數案例在社交媒體上獲得關注，並未形成大規模現象，但仍引起了部分消費者對產品品質的疑慮。那麼，究竟是什麼原因導致機身顏色出現變化？根據科技專家從TikTok與Reddit等社交平台蒐集的資訊，矛頭似乎指向了日常生活中常見的清潔溶劑。專家解釋，iPhone 17 Pro的機身主要採用「陽極處理鋁金屬」（anodized aluminum）打造，其鮮豔的色彩與抗腐蝕特性，均依賴於表面一層極薄且穩定的人工氧化層。然而，具有強效氧化作用的「過氧化氫」（hydrogen peroxide），卻是這層保護膜的潛在殺手。當消費者使用含有此類成分的清潔劑擦拭手機時，特別是經過反覆或長時間的接觸，過氧化氫可能會破壞這層氧化膜，導致表面被蝕刻、褪色，或因底層金屬產生化學反應而出現局部變色。這也合理說明了，為何變色區域多集中在鋁金屬邊框與相機鏡頭模組等部位，而背板玻璃則安然無恙。對此，蘋果官方早已在其產品支援網頁上提出明確警告：「請勿使用含有漂白劑或過氧化氫的清潔產品。」並建議使用者應「避免讓液體流入任何孔洞，並切勿將iPhone浸入任何清潔劑中。」再來清潔後應使用柔軟、不掉毛、略為潮濕且只沾有清水的布擦拭。對於已習慣使用特定清潔產品的用戶，專家也建議應仔細檢查其成分標示。許多市售清潔劑，例如在亞馬遜（Amazon）等電商平台上販售的產品，可能含有漂白劑或過氧化氫而不為消費者所察覺。若不慎使用，便可能讓心愛的手機出現「變色」的情況。
超商贈「牛奶嘴蓋」引食安疑慮 專家見材質示警：強調為一次性使用
近期全家超商推出滿額贈活動，消費者購買指定品牌鮮奶可獲贈一款仿乳牛乳頭造型的「牛奶嘴蓋」，外型吸睛宛如現擠牛奶，迅速在網路上引發討論。然而，該贈品為3D列印製作，引起食品安全專家關注，憂心其材質與製程恐對健康構成風險。據了解，該款牛奶嘴蓋為一次性塑膠商品，材質為PETG（聚對苯二甲酸乙二醇酯與環己二醇共聚物），包裝上明確標示不可微波、不可盛裝熱飲，建議使用冷水清洗，且不得使用漂白劑或含氯清潔劑。但部分消費者可能忽略其「僅供一次使用」的警示。國立台灣海洋大學安全與風險管理研究所教授林詠凱在臉書上表示，透過儀器分析可見，該產品表面具有明顯層紋，判斷為3D列印製成。他指出，由於牛奶屬高營養液體，若盛裝於表面粗糙的容器中，易形成生物膜與微生物孳生溫床，即使經多次清洗，仍難以完全避免塑膠添加劑或微粒遷移至乳品中。林詠凱進一步呼籲，主管機關應針對以3D列印製成的食品接觸器具，從材料選擇、列印流程到消費端教育，制定完整規範。此外，他提醒，大多數3D列印機所使用的噴頭為鉛或銅合金材質，若未經食品級處理，潛藏重金屬遷移風險，不可輕忽。除了專家意見，該產品也在3D列印社群中掀起熱烈討論。有網友指出，列印用的線材常加入各式添加劑以改善加工性能，實際成分可能已與標示不同。且線材多數未經食品級檢測，在製程與成本考量下，部分業者並不會主動送驗，安全性令人擔憂。對此，食品藥物管理署食品組簡任視察林蘭砡表示，美國食品藥物管理局已核准PETG作為食品接觸材質，食藥署立場是只要符合我國食品器具容器衛生標準，即可使用。然而，她亦提醒，使用3D列印製作食品器具時，應遵守《食品良好衛生規範準則》，特別是線材儲存與列印設備接觸部位應避免汙染。林蘭砡補充，若3D列印成品表面有層紋或不平整，容易造成清潔不完全，進而引發安全疑慮。建議消費者避免重複使用一次性塑膠製品；若業者希望提供可重複使用版本，應採表面塗層處理並加註清晰使用說明。
北市衛生局公布中秋節食品抽驗結果 「慧上癮、食芋堂」皆出包
為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調之食品安全，台北市政府衛生局至台北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗103件，檢驗結果1件產品檢驗結果不符規定（不合格率0.97%）；另4件產品標示不符規定。北市衛生局指出，此次抽樣103件中秋節應景食品，包含50件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、49件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干等）、4件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、環氧乙烷、甜味劑、漂白劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等。家福股份有限公司台北天母分公司的「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星0.03ppm。（圖／台北市政府衛生局提供）檢驗結果顯示，家福股份有限公司台北天母分公司的「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星0.03ppm（動物用藥殘留標準：不得檢出），不合格產品均已要求本市業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。西氟沙星（ciprofloxacin）為1種廣效性抗生素，用於治療人類細菌性感染。上述藥品，未經農業部核准登記使用於水產動物，依「動物用藥殘留標準」為不得檢出。業者施用動物用藥應符合相關法令，以保障水產、消費者之健康安全，並避免環境中抗藥性細菌的產生。北市衛生局表示，產品殘留動物用藥不符「動物用藥殘留標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 有關標示查核4件不符規定，其中「慧上癮」的「豆漿核桃牛軋糖」、「食芋堂」的「芋香太陽餅」、「芋鬆參Q餅」、「芋光寶盒」，已令販售地點業者立即下架，不得販售，追溯案內標示不符規定產品來源屬台北市業者，已依法處辦；屬外縣市業者，已移請所轄衛生局依權責辦理。食芋堂的「芋香太陽餅」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供）食芋堂的「芋鬆參Q餅」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供）食芋堂的「芋光寶盒」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供） 佳節賞月及享受美食時，北市衛生局提醒消費者於選購月餅、禮盒或生鮮肉品、水產品、蔬果及其他烤肉用之應景食品時，除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品；另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品。至於選擇餐飲店家及自宅烹調時，則應注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，保持手部衛生清潔，食用前或料理前應注意外觀氣味、色澤是否正常，有無因不當儲存而導致產品發霉、變質腐敗情形；食用前或料理前應將食材以乾淨水源澈底洗淨，處理生熟食需使用不同器具避免交叉污染，烹調及復熱要澈底加熱（食品中心溫度超過70℃），產品貯存適當溫度（冷藏攝氏7度以下，熱存攝氏60度以上），室溫不宜放置過久（製備完成的菜餚在室溫下不得存放超過2小時）。若無法立即食用完畢，應放入冰箱，避免微生物滋長。北市衛生局另呼籲食品及餐飲業者於生產製備流程時，應注意食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度等自主管理，選擇有來源、信譽良好的廠商所供應安全衛生之食材，恪遵食品安全衛生管理法規定，以保障產品衛生安全及民眾消費權益。衛生局補充，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。
抽驗中元節相關食品 1件荔枝不合格
農曆7月鬼門開，中元節家家戶戶準備豐盛食品普渡祭拜，新北市衛生局抽檢轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等97件中元應景食品，結果僅有1件「桂味荔枝」不合格，涉違反《食品安全衛生管理法》，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰，衛生局已令下架回收，並移請上游供應商所轄衛生局依法處辦。中元節祭拜神明、祖先、地基主和好兄弟，常用雞、豬、魚「三牲」及當季水果「四果」當作供品。衛生局抽檢轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等中元應景食品，包含祭祀用生鮮蔬果、糕粿製品、休閒食品、豆製品、水產加工品、肉類加工品等97件產品，檢驗農藥殘留、防腐劑、漂白劑、著色劑、甜味劑、殺菌劑、保色劑等。衛生局副局長馬景野說明，今年度中元節應景食品抽驗1件不合格產品為「桂味荔枝」，檢出農藥殘留「Chlorpyrifos陶斯松：0.09ppm（標準：不得檢出）」及「Phosmet益滅松：0.3ppm（標準：0.2ppm）」不符規定，涉違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款規定，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰，衛生局已命下架回收，並移請上游供應商所轄衛生局依法處辦。馬景野指出，農藥違規超出殘留容許量標準為「Chlorpyrifos陶斯松」及「Phosmet益滅松」，皆屬有機磷殺蟲劑，常見的中毒症狀包含痰多、流汗、胸口悶、呼吸喘、視力模糊等，經人體作用可分解為水溶性的物質排出體外。衛生局提醒，民眾食用前應確實清洗水果，經由流動水清洗、去皮等處理，避免表皮殘留農藥在去皮剝皮時汙染到果肉，以確保食用安全。
聯馥食品「英式辣味芥末醬」漂白劑又超標！新光洋菜「黑胡椒粒」含蘇丹紅全銷毀
衛生福利部食品藥物管理署今（12日）公布最新1批邊境查驗不合格產品，共有9項食品遭攔下，原因包括農藥殘留、違禁色素以及食品添加物超標等。其中，聯馥食品股份有限公司自法國輸入的一批「英式辣味芥末醬」被檢出二氧化硫含量達0.079 g/kg，遠高於規定的0.030 g/kg上限，必須在邊境退運或銷毀。同樣遭退場的還有新光洋菜企業股份有限公司自越南進口的黑胡椒粒。檢驗結果顯示，這批重達1.5萬公斤的黑胡椒含有「蘇丹色素四號」，屬於《食品安全衛生管理法》禁止使用的物質，依法只能銷毀，不得退運。據《三立新聞網》報導，由於聯馥食品的「英式辣味芥末醬」檢出超標情況屢次發生，食藥署已將其檢驗方式由一般抽批改為加強抽批，抽驗比例介於2成至5成。統計顯示，今年2月4日至8月4日間，法國芥末醬報驗36批中有5批不合格，不合格率達13.9%，全部是因二氧化硫殘留超標。同樣遭退場的還有新光洋菜企業股份有限公司自越南進口的黑胡椒粒。檢驗結果顯示，這批重達1.5萬公斤的黑胡椒含有「蘇丹色素四號」，屬於《食品安全衛生管理法》禁止使用的物質，依法只能銷毀，不得退運。根據統計，今年2月4日至8月4日間，越南黑胡椒報驗54批中有3批不合格，不合格率5.6%，問題來源包括蘇丹色素與農藥殘留。食藥署已自去年4月18日起至115年8月4日，對越南黑胡椒實施「監視查驗」，即100%檢驗蘇丹色素合格後才准入境。此外，12日公布的不合格名單中還有2批來自越南的鮮榴槤，檢出農藥殘留不符規定；日本乾燥羊棲菜、泰國綠豆、澳洲鮮茂谷柑、印尼麵糰及緬甸綠豆仁，也都因檢驗不合格而被禁止進入市面。
22.8公噸越南地瓜含殺草劑、逾3千公斤法國芥末醬漂白劑超標 遭退運銷毀
衛福部食藥署今（15）日公布邊境檢驗不合格食品資訊，其中有4批共22.8公噸輸入產地為越南的「栗香地瓜」，在邊境被檢出殘留農藥MCPA不合格；另有2批共3093.12公斤輸入產地為法國的「芥末醬」被檢出二氧化硫濃度超標，均於邊境須退運或銷毀。食藥署今天在官網公布邊境檢驗不符合食品資訊，名單中的品項包括由運堤國際有限公司從中國大陸進口的322公斤「搗蒜器」檢出容器具溶出試驗不符規定；龍盛實業社從越南進口的9648公斤「新鮮青花菜」檢出重金屬含量不符規定；兆勝貿易有限公司從越南進口的「鮮榴槤」檢出農藥殘留含量不符規定，上述品項須由進口商依規定在邊境退運或銷毀。此外，食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，本次還有4批輸入產地為越南的「栗香地瓜」，在邊境被檢出殘留農藥不合格，必須退運或銷毀，這些品項是由輸入業者「方將行國際有限公司」報驗的1批12.6公噸的「栗香地瓜」及3批各為1.8公噸、4800公斤、3600公斤的「栗香地瓜切片」，在邊境檢出殘留農藥MCPA濃度介於0.01ppm至0.08ppm，而據「農藥殘留容許量標準」，殺草劑MCPA為不得檢出，是以檢測方法的定量極限0.01 ppm為法規值。鄭維智指出，方將行國際有限公司在邊境須把不符合商品依規定退運或銷毀，食藥署也將針對方將行國際有限公司在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗比率為20%至50%。另一方面，鄭維智說，2批由輸入業者「河洛企業股份有限公司」輸入產地為法國的3093.12公斤「芥末醬」，被檢出二氧化硫濃度介於0.041g／kg至0.106g／kg，而據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，其他加工食品漂白劑偏亞硫酸氫鉀用量，以二氧化硫殘留量計算為0.030g／kg以下。鄭維智表示，河洛企業股份有限公司在邊境須把不符合商品依規定退運或銷毀，食藥署也將針對河洛企業股份有限公司在邊境維持逐批查驗，抽驗比例為100%。
媽媽圈最愛的居家除臭組合！咖啡渣洗衣膠囊＋兒童友善空間噴霧，夏天衣臭房悶全KO！
一到夏天，不只人被熱到火氣上升，家裡也常被汗味、悶味搞得烏煙瘴氣？幸好有這些最近在媽媽圈討論熱度超高的居家除臭神器：「咖啡渣洗衣膠囊」&「兒童友善空間噴霧」，不只香味自然、還強調安心無毒，根本是高溫濕黏生活的最大救星！【Goodies&co.超淨力除臭洗衣膠囊】是許多媽媽換季後的「衣櫃革命」代表，它主打針對台灣高濕環境設計，搭載咖啡渣與日本柿單寧的雙植萃除臭配方，能深入纖維夾層吸附臭味、24小時有效抗菌，即使衣服只能晾在浴室也不怕悶味上身；再加上7種酵素系統可全方位分解常見食物、汗垢、油脂等髒污，讓夏天的洗衣也能輕鬆清爽。Goodies&co.超淨力除臭洗衣膠囊 袋裝60入／各750元（圖／品牌提供）更加分的是它的成分超講究，不含螢光劑、漂白劑與石化界面活性劑，改用Ecocert認證的植物來源成分與符合IFRA標準香氛，三種香味「晨曦風鈴」、「拂日檀木」、「日暮玫瑰」都走自然淡香風格，溫和不刺鼻，寶寶衣物、貼身衣也能安心使用，簡直是夏天洗衣神助攻！每顆膠囊擁有10倍濃縮洗淨力，可清潔9公斤衣物，一顆即可搞定全家洗衣量。（圖／品牌提供）天氣一熱就暴躁、易怒、煩！妳可能不是壞脾氣，是「情緒中暑」了！而居家氣味管理的第二主角，就是紐約香氛控最愛的【(MALIN+GOETZ)空間噴霧】系列，全新登場的「鼠尾草」與「玫瑰」香氛，不是拿香味硬蓋臭味，而是透過分子除臭技術實際分解空氣中95%的異味分子，噴一下就像把家變成精品旅店，尤其適合廚房、浴廁、毛孩活動空間，一秒刷新空間氣氛。(MALIN+GOETZ)鼠尾草香氛空間噴霧、玫瑰香氛空間噴霧147ml／各1,900元（圖／品牌提供）除了香味高級，它的配方也很貼心：無酒精、不含paraben、不做動物實驗，連寵物與小孩都能安心共處，無論你偏好草本的清潔感(鼠尾草)、柔和的花香(玫瑰)，還是復古田園感的番茄香，都能找到自己最對味的那瓶~~在炎熱又悶濕的夏天，用這樣的香氣喚醒生活儀式感，不只除臭，更是種溫柔的自我照顧。無酒精配方，使香氣不會因為酒精而快速揮發，讓清新的香氛氣息更加持久。（圖／品牌提供）香迷搶瘋！「收藏級香氛」Top 3公開：MFK復刻神作、愛馬仕香髮噴霧、BYREDO返樸歸真限量系列，美到不收不行！現在正值高溫濕氣爆表的季節，與其忍受悶味襲擊，不如換上這組媽媽圈認證的除臭雙神器，讓洗衣和空間都維持剛洗完般的清新感，每天回家都像走進專屬的香氛工作室！
砧板須適時更換以確保食安 日本廚師提醒「這材質」只能用2年
砧板衛生與食安息息相關，日媒近日報導，1名廚師指出砧板的使用年限，會因材質不同而有所差異，塑膠製砧板只能使用2年，而木頭製的則可以使用5年，不過若是砧板出現變色，或是有凹凸不平的情況，就需要馬上更換。根據《Yahoo JAPAN》專欄報導，1位名叫Papuchan的廚師指出，近日有網友向他提出疑問，稱家裡的砧板已使用2年，有需要更換嗎？對此Papuchan解釋，砧板的使用年限因材質而異，塑膠砧板使用2年後就需更換；橡膠砧板使用年限為3年；木製砧板使用年限最久，可以使用5年。Papuchan也指出，砧板在使用過程中難免會沾染食材上的色素，若是砧板變黑或是變色，可用漂白劑進行清潔，但若汙漬仍無法去除，就需更換新砧板。Papuchan也提醒，木製砧板不能使用漂白劑清潔，含氯的清潔劑會滲入木材，導致其變質或開裂。另外，若是砧板放在平面時會搖晃、砧板中間已變形或彎曲，也要及時更換新砧板，彎曲的砧板在切菜時，會導致刀子不穩，造成使用者受傷。Papuchan也提到，購買新砧板時，選擇合適的材質相當重要，橡膠砧板防滑、易於清潔、速乾、不傷害刀具等特性，非常適合廚房新手或是格外注重廚房衛生的民眾。
宜蘭端午節食品抽驗 脆玉蘿蔔標示不實恐罰這金額
端午節將至，為使民眾食得安心，宜蘭縣政府衛生局啟動應景食品抽驗及稽查，對縣內超市、賣場、粽子店、乾貨店等販售場所及粽子製造業展開查驗工作。檢驗結果查有1件醃漬蔬菜容翊醬園的「脆玉蘿蔔」產品涉及標示不實，已移請製造廠商所轄台中市政府食安處後續處辦，恐遭罰最高400萬元罰鍰。衛生局表示，此次抽驗食品包含花生粒、栗子仁、粽子、乾香菇、蝦米、禽畜肉品、調味料（甜辣醬、辣椒醬、醬油膏等）67件產品；檢驗項目有農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑、硼酸及其鹽類、殺菌劑、漂白劑、著色劑、真菌毒素等。衛生局指出，檢驗結果查有容翊醬園的醃漬蔬菜「脆玉蘿蔔」產品檢出含有合法使用的防腐劑苯甲酸，但卻未於完整包裝明確標示內容物名稱（食品添加物），涉及標示不實，已移請台中市政府食安處後續處辦。依據衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，「苯甲酸」為可合法使用防腐劑，有抑制細菌生長的作用，一般常被使用在醃漬蔬菜等產品中，惟使用時須嚴格遵守使用劑量及範圍。若違規添加或超量使用，可依《食品安全衛生管理法》處3萬元至300萬元罰鍰；另包裝食品未依規定標示則可處3萬元至300萬元罰鍰，標示不實者更可處4萬元至400萬元罰鍰。衛生局長徐迺維提供選購粽子小撇步，查店鋪可留意購買店鋪的環境及人員衛生；看外觀選擇購買包裝完整且來源清楚的粽子；摸溫度時應購買保存溫度60℃以上環境販售產品，並儘速食用完畢，若購買回粽子已冷卻，「務必」再次充分加熱再食用。徐迺維指出，若是購買冷藏或冷凍的粽子，要注意冷藏溫度應控制在7℃以下，冷凍溫度則應維持在-18℃以下，防止食物食材變質腐敗；粽子大多以糯米製成，黏性高，不易消化，不宜多食，謹記少油、少鹽、多纖維的均衡飲食。衛生局提醒，民眾如有食品衛生安全問題，可於上班日撥打衛生局食品藥物管理科專線：03-9332779，或衛生局政風室廉政食安專線：03-9322634分機1501洽詢。
營養師揭健康吃粽技巧 教你端午節粽子如何吃得健康
端午節的重頭戲「吃粽子」，不僅是一種對傳統的延續，更是一種家庭與人情味的展現。但粽子雖然美味，卻隱藏著「高熱量、高油脂、高鈉」的健康風險，再加上部分業者在製作過程中，可能為了延長保存期限或增色等目的，添加了防腐劑、硼砂、甲醛、漂白劑等添加物，這些成分一旦攝取過量，可能會對人體健康造成負面影響。因此，高雄長庚營養治療科營養師吳靜宜從「食品衛生」與「健康飲食」的雙重角度，全面解析如何挑選、製作與食用粽子，讓這個端午節吃得既開心又健康！粽子內餡是營養攝取關鍵 選材與保存更攸關食品安全吳靜宜營養師指出，傳統粽子通常以糯米為主，再加入五花肉、蛋黃、香菇、花生、蝦米等餡料，每一種餡料的營養成分與風險各異，因此在選購食材和製作粽子時，了解餡料特性與風險是一件非常重要的事。一、肉類（五花肉、豬肉、雞肉）肉類是蛋白質的重要來源，但也可能是熱量陷阱，傳統粽子常使用五花肉作為主要餡料，這部位的脂肪含量較高，雖然能為粽子增添口感與油潤感，但因此也大幅增加熱量與飽和脂肪攝取量。五花肉的脂肪比例接近5成，100克五花肉約含將近400大卡的熱量。此外，肉粽內的五花肉通常經過醃製，含鈉量也較高，大量攝取可能增加高血壓與心血管疾病的風險。建議調整優先選擇低脂肉類，如雞肉、豬里肌、瘦牛肉或是海鮮等，可以減少脂肪攝取。如果要使用五花肉包粽子，挑選肉品時，盡可能挑選瘦肉比例高的肉塊。另外，避免使用過度醃製的肉類 ( 例如：在粽子內包入臘肉 )，以降低亞硝酸鹽和鈉的攝取量。二、蝦米蝦米具有濃郁的鮮味，常被用於粽子中提味，但要小心防腐劑與甲醛。部分業者為了防止蝦米變質或提高色澤，可能違法使用甲醛來保存。甲醛對人體健康的傷害極大，長期攝取可能影響肝臟和腎臟功能，甚至可能致癌。挑選與處理建議挑選蝦米時應注意顏色自然，避免過於鮮豔或帶有異味的產品。若擔心挑選的蝦米殘留甲醛，則在蝦米使用前可將蝦米浸泡30分鐘，並用熱水汆燙後再使用。購買蝦米的時候，優先選擇包裝完整、有明確標示的蝦米，減少購買散裝產品的風險。三、香菇香菇富含膳食纖維、維生素D與礦物質，有助於促進腸胃蠕動與提升免疫力，是膳食纖維與微量元素的優質來源。然而蕈類種植過程中有些業者為了解決蟲害的問題，可能會使用化學藥劑，若在使用前未確實清洗就會導致殘留化學藥劑等問題。處理建議選購香菇時，可以透過產品上的產銷履歷，挑選有機香菇或標示清楚來源的產品，或選擇包裝上面有「台灣香菇標章」來辨識所購買的香菇是否為優良香菇。四、粽葉粽葉在包粽子時可為粽子增添獨特的植物香氣，但部分商家可能使用漂白劑來增加粽葉的光澤與色澤，這種化學殘留可能對腸胃造成負擔。挑選與處理建議粽葉應選擇顏色自然、不帶人工光澤或太過於鮮豔；使用前可用熱水燙洗 3 至 5 分鐘，以減少殘留物質。另外，基於環保的考量，粽葉可重複使用，但使用前須徹底清洗與消毒，並注意是否有發霉等狀況。端午節健康吃粽技巧 跟「我的餐盤」搭配吳靜宜營養師強調，端午節只是365天中的一天，仍要堅持每天早晚一杯奶；三餐之外，仍需要水果攝取，每餐水果大小如拳頭；粽子蔬菜含量少，所以吃粽子時可搭配一碗燙青菜或搭配蔬菜湯 ( 如筍子排骨湯或薑絲冬瓜湯 )，這樣可以補充不足的纖維和增加飽食感，達到菜比水果多一點；此外，也可以選擇全穀類粽子（如五穀粽或糙米粽），在吃飯同時補充大量纖維；由於粽子裡面的花生是屬於油脂與堅果種子類，加了花生的粽子，更能符合我的餐盤中的油脂堅果一茶匙，但粽子餡料切記就要少油，以避免熱量攝取過高。原文出處：長庚醫訊 第四十六卷第五期【延伸閱讀】端午吃粽熱量高、腹痛找上門 「粽」合考量３點注意吃1顆肉粽要划近3小時龍舟！ 「這些」運動在家就能做https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65111
美國「生蠔、酪梨」鎘含量超標 逾4公噸退運銷毀
台灣進口美國農漁產品眾多，衛福部食藥署29日公布數批邊境檢驗不合格食品，包括自美國進口的1批生蠔、2批酪梨，均被驗出重金屬鎘含量不合格，逾4公噸產品須在邊境退運或銷毀。這是近半年第3批被驗出重金屬超標的美國生蠔，以及首度有美國酪梨在邊境檢出不合格。食藥署昨公布邊境檢驗食品不合格資訊，多批美國進口食品被檢出重金屬鎘超標，包括1批生蠔、2批酪梨；另有1批大陸進口冷凍藍莓、1批印度進口黑種草籽，雙雙檢出農藥殘留不符規定；1批印尼進口即溶飲料粉檢出甜味劑含量不符規定；1批保加利亞進口羊肚菌驗出重金屬鎘超標；1批越南進口辣椒魚露檢出漂白劑含量不符規定。食藥署副署長林金富指出，美國酪梨輸入業者為「商田實業有限公司」及「奧爾瑪行銷股份有限公司」，被檢出重金屬鎘0.08至0.12ppm，依食品中汙染物質及毒素衛生標準，重金屬鎘限量0.05ppm，因此判定不合格。2批不合格美國酪梨產品重量共3796.8公斤，須依規定在邊境退運或銷毀。林金富表示，這是近半年首度有美國酪梨在邊境檢出不合格，針對2家不合格業者，在邊境提升抽驗頻率為20％到50％。至於美國生蠔輸入業者為「淨源國際貿易有限公司」，檢出重金屬鎘2ppm，依食品中汙染物質及毒素衛生標準，重金屬鎘限量1ppm，該批產品共405公斤，必須在邊境退運或銷毀。食藥署統計，近半年邊境受理美國報驗的生蠔共63批，其中3批檢驗不合格，不合格率4.8％，皆因重金屬鎘不合格。食藥署昨日起至5月28日將在邊境加強抽批查驗美國報驗生蠔，抽驗比例為20％至50％。
想不到的藏汙納垢「恐比馬桶髒」 日媒分享蓮蓬頭清潔6撇步
即使外觀看來乾淨，但實際上，蓮蓬頭可能附著大量水垢、皮脂與肥皂殘留，長期放置恐引發各種問題。經營家庭清潔服務的Fire Works旗下網站Aru Cleaning就表示，為了維持衛生並確保使用舒適，蓮蓬頭必須定期清理。根據《Grapee》報導指出，蓮蓬頭常見的汙垢主要有四種，分別是水垢、油膩物、皮脂汙垢與肥皂垢。這些汙漬若隨時間堆積，將變得頑固難清，因此應依照髒污程度選擇適當的清潔方式。若為新建築或剛搬入的新居，只需每日簡單保養即可。使用蓮蓬頭後以冷水沖洗，並以柔軟的海綿或布輕拭表面，能有效預防肥皂垢與皮脂的附著。當蓮蓬頭已有明顯水垢或肥皂垢時，建議使用檸檬酸水溶液或食用醋清洗。具體做法是將蓮蓬頭浸泡於稀釋的檸檬酸水中約一小時，之後以刷子輕刷，並用大量清水沖淨。若無檸檬酸，可以約50%濃度的醋替代，但需留意不可使用含糖的蘋果醋、壽司醋或飲用醋，應選擇不含糖分的穀物醋或白醋，並在清潔後充分沖洗避免殘留異味。至於油膩問題，若只是輕微感覺，使用小蘇打粉撒於表面後輕輕刷洗，再以冷水沖乾淨即可。若油膩情況嚴重，如呈層狀堆積，則需使用漂白劑。清潔時將漂白劑稀釋後，將蓮蓬頭部件浸泡10至20分鐘，隨後務必徹底沖洗，確保無殘留化學物質。如果你的蓮蓬頭是設計成可拆解的樣式，文章更建議民眾將蓮蓬頭分解後進行深層清潔。拆解前應詳閱說明書以避免誤拆。將零件分別浸泡於檸檬酸水或小蘇打水中1至3小時，待汙垢浮起後，以舊牙刷刷洗乾淨，最後用流動水沖洗並充分晾乾再行組裝。組裝時需特別留意橡膠墊圈的正確位置與方向。報導中也提到，蓮蓬頭若長期不清潔，不僅水流變弱，還可能引發衛生問題。透過定期依上述方法進行保養，不僅能延長蓮蓬頭壽命，也能讓日常淋浴更加舒適衛生。
內衣不必每天換洗？ 醫示警：細菌爆量恐害皮膚發炎感染
內衣是貼身衣物，與皮膚長時間接觸，但許多人卻忽略了內衣的清潔與更換頻率。近日胸腔暨重症醫學科醫師黃軒便指出，許多人認為內衣只要看起來乾淨就可以繼續穿，但其實長時間不更換內衣，可能會對健康帶來隱憂，甚至影響個人形象。黃軒說明，內衣是最貼身的衣物，長時間穿著會吸附汗水、皮脂、死皮細胞等污垢，這些物質若未及時清洗，就可能成為細菌的溫床，導致皮膚發炎或感染。例如金黃色葡萄球菌是人體皮膚常見的細菌，通常無害，但如果內衣長時間未清洗，這類細菌可能增生，進而引起毛囊炎或膿瘡。此外，若食物殘渣沾染內衣，棒狀桿菌也可能滋生，進而影響皮膚健康。而當內衣潮濕或通風不良時，酵母菌更容易大量繁殖，導致念珠菌感染、汗斑或脂漏性皮膚炎等問題。除了細菌問題，內衣的材質也是影響健康的重要因素。許多內衣使用聚酯纖維、尼龍等合成材料，這些材質在穿著或清洗時，可能釋放出塑膠微粒，進入空氣或水體，影響環境甚至人體健康。而內衣的製造過程中，可能使用染料、漂白劑、防皺劑等化學物質，這些殘留物可能對皮膚造成刺激，導致過敏、紅腫或發癢等症狀。不僅如此，黃軒表示，長時間穿著同一件內衣，會讓材質因汗水與摩擦而失去彈性，影響支撐效果與舒適度，甚至影響外觀。而個人衛生習慣，也直接關係到他人在社交場合中的觀感，因此建議每天更換內衣，並選擇棉質等透氣性佳、無添加化學物質的材質，減少對皮膚的刺激。同時在清洗內衣時，應使用溫和洗劑並充分晾乾，以確保內衣的清潔與衛生。內衣雖是看不見的穿搭細節，但它與個人健康息息相關，養成每天更換與清洗的習慣，不僅能保持清新舒適，也能讓身體遠離細菌與化學物質的威脅，讓生活更健康自在。
公公聽信「神奇礦物溶液」治百病狂喝 媳婦傻眼：那是漂白水
有些長輩寧可相信偏方，也不願看醫生。一名人妻控訴，公公聽信「神奇礦物溶液」，身體有什麼毛病就喝，甚至還推薦她和老公，讓她十分擔心，無法理解這個世界怎麼了。原PO在「Dcard」論壇求救，公公不知道從哪聽來神奇礦物溶液（MMS），號稱可以治百病，她好奇搜尋了一下，了解到是漂白劑二氧化氯的品牌名，被當作是愛滋病、癌症、普通感冒等疾病的治療手段，忍不住驚呼：「有夠可怕…為什麼會有人覺得這個東西能喝，但網路上的資料少之又少」。原PO指控，連她和老公身體有些不舒服，公公都想叫他們喝，聲稱很多醫生都在喝，可以治療癌症，但因為販售會讓醫生賺不到錢，喝了可以治百病，商品上市後就不需要醫生，為此感到一頭霧水，「我到底聽了什麼」。神奇礦物溶液是漂白劑二氧化氯的品牌名。（圖／翻攝自維基百科，由 LittleT889 - 自己的作品, CC BY-SA 4.0）原PO表示，因為東西來路不明，她和老公不敢接受，還得知漂白水療法有專屬群組，裡面上千人都在討論這東西有多厲害，讓她相當不解，「餵小孩喝漂白水，還說有消毒水味…世界瘋了」，雖然想辦法勸說，但公公僅回覆「好啦」，不敢想像這荒謬的事情發生在台灣，何況公公還是，受過高等教育的人，直呼：「真的太扯！」此文一出，引發一番討論，網友紛紛留言：「我在臨床待那麼久是沒有看過有哪個醫生在喝這個，這個有毒，建議他真的要去檢查一下」、「確實會讓醫生賺不到錢，但殯葬業可以」、「醫院一堆老人是因為吃這種東西腎壞掉的，吃壞了最終還是要看醫生⋯」、「等領遺產就好，他兒子都沒辦法，妳想要什麼辦法」。對此，台灣事實查核中心曾闢謠，指二氧化氯是環境消毒劑，不能喝，且二氧化氯水沒有預防或治療任何疾病的作用。專家也警告，二氧化氯進入人體可能會產生氯酸、氯氣或其它氯的化合物，即使稀釋後濃度很低，飲用二氧化氯水仍可能損傷胃黏膜或傷害肺部等器官。
廚房海綿細菌「多如糞便」！專家建議換1物洗碗更衛生
一般人習慣用海綿菜瓜布洗碗，但國外研究指出，海綿是細菌的天堂，它們溫暖、潮濕，並且充滿營養豐富的食物碎屑，可供微生物享用，專家發現，海綿裡的細菌數量多到與人體糞便裡的一樣。根據《BBC》報導，德國富特旺根大學微生物學家馬庫斯·埃格特（Markus Egert）先前發表了有關使用過的廚房海綿細菌微生物組的新數據。他在這些海綿中發現了多達362種微生物，「這個數量非常大，與人類糞便樣本中發現的細菌數量相似。」埃格特表示，海綿上佈滿了孔洞，每個孔洞都為微生物群落提供了一個棲息的生態位。因為對於微生物來說，海綿內部有許多不同的結構或生態位，有些細菌喜歡獨自生長，而有些細菌則需要其他細菌的陪伴。但這並不一定意味著會對我們的健康造成威脅。埃格特在海綿上發現，最常見的10種細菌中，有5種與已知會導致免疫系統受損人群感染的細菌密切相關。用微波爐加熱或用熱肥皂水沖洗也無濟於事，雖然可以消滅一些細菌，但卻讓其他更具抵抗力的菌株得以繁殖。慶幸的是，埃格特在海綿中發現的細菌，並非大腸桿菌、沙門氏菌和彎曲桿菌，所以不會導致食物中毒或嚴重疾病。埃格特說：「我們只發現了潛在的致病細菌，這些細菌對於免疫系統較弱的人、老年人或兒童來說可能是危險的。通常對於健康的人來說，廚房海綿裡的細菌是無害的。」另外，美國食品安全教授珍妮佛·奎蘭（Jennifer Quinlan）和同事們從費城的家庭中收集了100個廚房海綿，發現海綿中只有1至2%含有與人類食物中毒有關的細菌。雖然海綿中生長的細菌通常無害，但如果出現沙門氏菌等危險細菌，海綿的結構就會使其成為這種病原體生長的理想場所。研究人員將沙門氏菌引入廚房海綿時，發現沙門氏菌蓬勃發展，但將沙門氏菌轉移至刷子上時，沙門氏菌就死亡了，顯然刷子在使用後通常保持乾燥，從而殺死沙門氏菌，而海綿如果每天使用，則仍然會保持內部潮濕。奎蘭建議，理想情況下應該每周更換一次海綿，或是將海綿放進微波爐加熱一分鐘，直到看到蒸氣冒出，也可以放入洗碗機清潔，比將海綿浸泡在漂白劑中更有效。
常帶iPhone進浴室洗澡唱歌！她拆手機殼驚見「黑黴菌爬滿」 專家：恐加重氣喘
現代人手機不離身，不少人還會將手機帶進浴室，以便在洗澡時聽音樂，也能避免漏掉重要訊息。然而，一名外國女子就習慣將她的iPhone帶到浴室，沒想到長時間下來，手機殼內部竟長出大量黑色黴菌，引發網友熱議。根據《紐約郵報》（New York Post）報導，安迪（Andi）日前在TikTok上傳影片，展示了自己的矽膠手機保護殼，只見內側長滿了黑色黴斑。她說，自己時常把手機帶進帶進浴室，並在洗澡時唱卡拉OK，可能是環境過於潮濕，才讓手機殼發霉。影片曝光後，網友們紛紛在底下留言道，「我也有發生類似情況」、「你應該買個防水的藍芽喇叭」、「我認為你的浴室可能有通風問題」、「你不會偶爾把手機殼拆下來清理一下嗎？」、「手機碰到了所有東西，然後碰了你的臉，你應該要清洗它」、「我從來沒有遇過這種情況，我經常擦拭手機和手機殼，這可能表明你家裡有黴菌，它不可能只是來自於水蒸氣」。對此，美國環保署示警，黴菌幾乎隨處可見，幾乎能在任何物質上生長，可能帶來嚴重的健康風險。克利夫蘭醫學中心也說到，黑黴菌通常出現在潮濕或被水破壞的環境，雖然黑黴菌鮮少導致嚴重疾病，但接觸過後，可能會造成真菌感染，並加重氣喘症狀。另據蘋果公司介紹，清潔iPhone時，應使用70%異丙醇濕巾、75%酒精濕巾，或是Clorox（高樂氏）消毒濕紙巾，避免用到含漂白劑或過氧化氫的產品。
「3大工作場所」易誘發氣喘 4症狀超過2個月須留意
根據2022成人氣喘照護指引，台灣成人氣喘盛行率將近12%，兒童氣喘盛行率則為15%，換算全台約有200萬人患有氣喘，且其中約有8萬人屬於嚴重氣喘。台中榮民總醫院胸腔內科主治醫師傅彬貴提醒，氣喘為氣管的慢性發炎，因此民眾若有「痰」、「悶」、「咳」、「喘」等四大症狀且持續超過兩個月，應盡速就醫進行過敏原、肺功能等相關檢測，進一步評估是否屬嚴重型氣喘並對症治療。常見的環境過敏原包含塵蟎、動物毛髮、花粉等，但研究顯示，環境中潛藏在高度活性化學品、工業清潔劑和金屬致敏劑中化學物質如二氧化硫、礦物粉塵、釩、鎘、二氧化矽、煤、肉毒素等，也恐是引發氣喘反應的過敏因子。亞東紀念醫院胸腔內科主任鄭世隆醫師提醒，部分職業長期接觸此類物質，恐在氣道累積發炎反應，增加氣喘誘發的風險。因此民眾若本身有過敏性氣喘且經常身處在以下幾種過敏原高風險環境中，建議應盡速就醫，透過免疫球蛋白Ｅ(IgE)檢測揪出過敏原，對症治療。高風險環境1：美容美髮工作場域美髮師經常接觸的染髮劑、漂白劑、護髮產品等，部分含有工業清潔劑等化學成分，長期接觸這些高活性化學品恐刺激呼吸道，增加氣管發炎反應。高風險環境2：中央廚房等油煙密閉空間廚師經常身處的高溫、油煙和煤煙環境中，恐含有二氧化硫和肉毒素等微量有害物質，長期吸入可能持續刺激呼吸道黏膜、加劇發炎及氣喘誘發的可能。此外，廚房通常為密閉空間，排煙不良更容易提高有害物質濃度。高風險環境3：水泥工地或室內裝潢等施工環境建築工人在施工過程中經常接觸水泥、石灰、石膏和鋼材等建材，其釋放的二氧化矽和礦物粉塵也是常見的環境刺激因子；某些建築材料和塗料甚至含有鎘和釩等金屬顆粒，加重呼吸道發炎或過敏性氣喘反應。傅彬貴醫師說明，臨床觀察患者多僅將流鼻水與咳嗽當作過敏或感冒表現，然而醫師提醒若慢性咳痰超過兩個月，即應懷疑是氣管問題並盡快就醫檢查。若持續暴露在過敏原中拖延治療，恐加劇痰增生、進而黏著於氣管壁上阻礙氣體交換，引發氣喘急性發作。若氣喘未積極治療、使氣道長期處於發炎情況，更會導致上皮增厚、上皮纖維化、氣道變小，最終演變成嚴重氣喘，更恐連帶出現肺功能衰退、氣道重塑等不可逆的傷害。對此，鄭世隆醫師提到，若免疫球蛋白Ｅ(IgE) 濃度大於>30 IU/ml且任一個過敏原之特異性免疫球蛋白Ｅ(IgE) 數值異常，即屬過敏性氣喘。因此透過IgE檢測可找出過敏源頭、進一步對症下藥抑制過敏發炎途徑，遠離致命的急性發作威脅。目前氣喘治療方式臨床建議採以「階梯式治療原則」，目標是控制氣道慢性發炎情形，一旦病情控制穩定，即可降階減少藥物種類與藥量。醫師提醒民眾，若仍及早發現就能及早治療，避免症狀控制不佳演變成重度氣喘的風險。鄭世隆醫師也建議，嚴重型過敏性氣喘患者應遵循醫囑，規律使用吸入型類固醇、支氣管擴張劑控制病情。而隨著醫療進步，若經過前述治療方式仍未見症狀好轉，現今也有更積極的治療方式。包括抗IgE、抗IL－5或抗 IL－5受體以及抗IL－4α受體等生物製劑。傅彬貴醫師也分享，曾有一名約40歲的裝潢木工師傅老陳，只要在密閉的大樓施工，急性氣喘就會發作，且狀況長達半年。老陳就醫後首先使用高劑量的吸入式類固醇治療，但症狀仍會反覆發生。在經過生活狀況與工作環境問診後，發現老陳長期處於高風險過敏原環境，因此透過過敏原檢測後，推斷氣喘反應與工作環境高度相關，在更積極治療後，也順利下降氣喘急性發作的頻率。鄭世隆醫師也補充，上述過敏高風險工作環境應從日常保健開始留意，並增加個人防護措施，如工作時佩戴活性碳口罩、保持工作環境通風，皆可降低過敏因子濃度、減少對呼吸道的刺激；若民眾出現痰悶咳喘等四大症狀超過兩個月，也建議盡速至氣喘專科進行IgE檢測，目前已有多元的治療方式，建議民眾勿放任不管，遵從醫囑才能帶來更好的工作與健康生活品質。
星巴克「肉桂粉」邊境驗出致癌物 日本咖哩粉、韓國熱門餅乾也出包
衛福部食藥署於今（17）日公布邊境查驗商品不合格清單，其中，由星巴克母公司進口的肉桂粉被檢出含有致癌農藥環氧乙烷，韓國「LOTTE PEPERO白巧克力餅乾棒」檢出不合格著色劑偶氮玉紅，而知名品牌S&B咖哩粉也檢出磷化氫農藥殘留超標。根據食藥署最新的邊境查驗結果，本批共有29項進口產品不符合規定，這些產品包括中國進口的冷凍青花菜、越南的大白菜、印度的辣椒紅、南非的氣泡飲料、泰國的蘆筍等，主要問題為農藥殘留量、非法著色劑及漂白劑含量超標。其中由「悠旅生活事業股份有限公司」進口的兩批來自美國的「肉桂粉」被檢出農藥環氧乙烷殘留，分別為3.5 mg/kg與2.7 mg/kg，超過法定的容許量。這兩批肉桂粉的總重量為16.33公斤，製造廠為SPICE CHAIN CORPORATION，商品名稱為STARBUCKS。台灣樂天製菓股份有限公司自韓國進口的「LOTTE PEPERO白巧克力餅乾棒」，也在邊境檢驗中發現含有非法著色劑偶氮玉紅，該批產品總重46.08公斤，製造廠為LOTTE WELLFOOD CO. LTD，商品名稱為LOTTE。食藥署已要求相關進口商依規定辦理退運銷毀處理。來自日本的「S&B咖哩粉」，由太冠國際開發事業有限公司進口，經檢驗後發現含有磷化氫農藥殘留0.012 ppm，超過薑黃等香料的容許殘留量標準0.01 ppm。該批共120公斤的咖哩粉必須退運或銷毀處理。食藥署副署長林金富指出，星巴克母公司所屬的「悠旅生活事業股份有限公司」進口的兩批來自美國的「肉桂粉」，分別檢出農藥環氧乙烷殘留量為3.5 mg/kg和2.7 mg/kg，這些數值超過我國農藥殘留容許量標準，該批產品共計32.66公斤，將依規定退運銷毀。食藥署已將該公司的邊境查驗強度提升，由一般抽查改為加強抽查。至於知名的韓國「LOTTE PEPERO白巧克力餅乾棒」，在邊境檢驗中發現含有非法著色劑偶氮玉紅，該化學物質並未獲得我國批准使用。因此該批餅乾棒必須退運銷毀，食藥署也將針對台灣樂天樂天製菓股份有限公司加強邊境抽檢。
「吮指雞調料粉」驚爆驗出致癌物！逾2千公斤退運 台灣肯德基回應了
衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）今（24日）公布最新邊境查驗結果，共有11品項不合格。其中從泰國進口、預計供肯德基使用的「吮指原味雞調料粉」驗出致癌物質「環氧乙烷」，逾2000公斤全數銷毀或退運。對此，台灣肯德基稍早發聲明回應，強調該批調味粉在邊境檢驗時已依規定退運，並未流入市場。根據食藥署資訊，該批「吮指原味雞調料粉」是由「富利餐飲股份有限公司」從泰國進口，依照食藥署公開建議檢驗方法「食品中環氧乙烷及其反應產物2－氯乙醇之檢驗方法」，檢出殘留農藥環氧乙烷0.1 mg／kg，不符合食品安全衛生管理法第15條有關「農藥殘留容許量標準」規定，總計2024.42公斤全數銷毀或退運。據了解，該批調料粉原預計給肯德基使用，消息曝光後引發消費者恐慌。對此，業者稍早緊急發聲明回應，指該批調味粉在邊境檢驗時已依規定退運，完全沒有流入市場，全台門市均未使用該批問題產品。肯德基強調，為確保餐點安全性，已主動將非同批號的調味粉送交第三方檢測，檢驗結果證實原料符合安全標準，確保消費者享有安全優質的餐飲服務。除了調料粉出包，食藥署另公布10項不合格產品，分別是西班牙出口的紅椒粉、日本出口的青蔥、緬甸的綠豆仁、大陸的白蘿蔔農藥殘留含量不符規定，以及大陸出口「塑膠刀」溶出試驗不符規定、泰國出口「華南菜」漂白劑含量不符規定、菲律賓出口「香蕉脆片」含污染物質及毒素不符規定、巴基斯坦出口「黑礦岩鹽」重金屬含量不符規定。