炸薯條
」 麥當勞 薯條 川普 調酒 飯店
從花生到烤肉！WHO點名6種生活致癌物 醫師揭最毒1物：我自己也不碰
你每天吃的、聞的、接觸的，可能正悄悄影響你的健康。根據世界衛生組織（WHO）旗下「國際癌症研究機構（IARC）」長期研究指出，許多日常可見的物質已被正式列入「一級致癌物（確定對人類致癌）」，其中不乏出現在日常飲食與空氣環境中的成分。家醫科醫師李思賢也在社群上發文，整理出6種生活中常見的確定致癌物，提醒民眾提高警覺，「雖然無法百分百避開，但從飲食與生活習慣做起，確實能有效降低癌症風險。」受潮或發霉的花生、玉米與堅果可能含黃麴毒素，長期攝取恐導致肝癌。（示意圖／Pixabay）以下為他歸納的6種致癌物來源，以及對應的預防重點：1. 黃麴毒素主要來自受潮或變質的花生、玉米與堅果，是目前已知毒性最強的天然肝癌致癌物之一。李思賢強調：「我自己平常也不吃花生。」建議民眾食品應保存乾燥，發霉或異味堅果一律丟棄。2. 苯常見於香菸煙霧、汽機車廢氣、油漆與溶劑中，長期吸入會損害骨髓、提高白血病與淋巴癌風險。建議遠離吸菸環境、避免長時間暴露於密閉空間。3. 甲醛普遍存在於新裝潢家具、建材、黏著劑與菸品中，長期吸入恐致鼻咽癌與白血病。裝潢後務必保持室內通風，選購標示低甲醛產品也很重要。4. 多環芳香烴這類致癌物常來自焦黑的烤肉、煙燻食品與交通廢氣，與肺癌、皮膚癌有密切關聯。李思賢提醒，烤肉時若出現焦黑部位應丟棄，避免食入。5. 乙醛由酒精代謝與香菸煙霧產生，與口腔癌、食道癌高度相關。特別是「臉紅體質」族群，乙醛代謝慢，酒後更易累積致癌物。建議節制飲酒、避免暴飲。6. 丙烯醯胺多出現在炸薯條、餅乾、咖啡與烤麵包中，經高溫油炸、烘焙產生，與腎癌與子宮內膜癌風險有關。建議減少攝取焦脆食物，改採低溫烹調方式。李思賢醫師指出，這些物質雖然看不見、摸不著，卻實際存在於生活每一處，「健康不是一夜就能改變，但從今天起少吃一次焦黑烤肉、少喝一杯酒，就是你與癌症拉開距離的一步。」
飯店咖啡廳改裝推雙重優惠 平日午餐限定499元、點主餐送韓式蜂蜜炸雞
喜歡異國料理、透過味蕾進行寰宇輕旅行的人，最近又有不少新選擇。歷經多次蛻變的本土設計飯店「國聯大飯店」交出第二波升級改裝成績單，「SLATE CAFE板石咖啡廳」結合世界風味與在地精神，推出包括泰式綠咖哩鮮蝦飯、韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、墨西哥起司雞肉餅等菜色，讓消費者免出國就能享受世界風味。為歡慶正式營業推出雙重優惠，第一重：即日起至8/31凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元的「韓式蜂蜜炸雞」一份；第二重：即日起至8/29推出5款平日限定超值價499元的板石午間套餐，讓消費者輕鬆享有飯店「食」光。板石咖啡廳曳地紗簾、灰色大板地磚與溫潤的木質天花板相互輝映，餐廳每天早上7點營業，除了提供自助餐之外，10點起全日供應飲料、甜點。（圖／國聯大飯店提供）即日起至8/31止，凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元 的「韓式蜂蜜炸雞」一份。（圖／國聯大飯店提供）「泰式綠咖哩鮮蝦飯」使用泰國茉莉香米（左，420元），右圖上下分別為「泰式酸辣涼麵」、「和風松露涼麵」。（各280元，圖／國聯大飯店提供）板石咖啡廳此次改裝設計靈感來自於大地沙色的純粹質感，牆壁與地板的統一表面以單色和磨石子紋理延續，賦予空間溫暖氛圍。另外飯店還以行動無償認養城市人行道，構築放鬆身心的城市綠境，戶外可見龜背芋、蔓綠絨與蕨類等植栽，與錯落有致的座位區，打造出彷彿城市綠洲般的紓壓氛圍。在這次推出的菜色中，「泰式綠咖哩鮮蝦飯」以香茅、甲猜（手指薑）、檸檬葉等香料作為醬汁基底，為使辣度更柔和，主廚刻意增加了椰漿比例，目的在讓澎湖明蝦、東北角透抽與紐西蘭淡菜等海產鮮味不會全被辣感掩蓋；「韓式泡菜炒飯」則為避免泡菜在長途運送中因持續發酵產生過度酸味，主廚特別尋找在地韓人製作的泡菜，並加入韓式辣醬、柚子醬與韓國香油，以創造更豐富的味道層次。而在西式與日式料理常見的經典菜色「甘鯛立鱗燒」在這裡也吃得到，主廚取下無刺的魚肉後，以油淋方式讓魚鱗片片豎起，既可吃到酥香可口的魚鱗，又可以吃到甜嫩魚肉，再搭配特製的白花椰菜泥、炸酸豆與綠香料油，滋味更顯豐美；即日起至8月底推出的夏日限定「和風松露涼麵」，其風味關鍵松露醬是主廚以切碎後慢火炒香的綜合菇細末，加上黑松露醬調製而成，香氣更溫和、口感更鮮明。將涼麵拌上自製松露醬、日本白柴魚醬油並搭配舒肥嫩雞胸肉、油封黑松露與五色蔬菜絲，香氣馥郁、高纖清爽。「甘鯛立鱗燒」使用馬頭魚以油淋方式讓魚鱗豎起，若遇缺貨會以時令漁獲替代。（580元，圖／國聯大飯店提供）「BBQ豬肉古巴三明治」以義式ciabattini麵包、高麗菜沙拉與手撕煙燻豬梅花肉組成，隨餐還附上現炸薯條。（380元，圖／國聯大飯店提供）另外還有拜電影《五星主廚快餐車》之賜席捲全球的人氣輕食「BBQ豬肉古巴三明治」，則將煙燻豬梅花肉拆成細絲，均勻拌進烤肉汁、美乃滋與BBQ醬調味，以凸顯潤澤酸甜的口感；即日起～8/29推出的5款平日限定「板石午間套餐」，包括韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、蛋黃培根義大利麵、茄汁海鮮義大利麵、蒜味辣椒雞肉義大利麵可選擇，搭配結合蘿蔓、捲鬚菜、彩椒、玉米苗和小豆苗的沙拉，飲料（咖啡或茶）以及布朗尼，期間限定優惠每套只要499元。漢來海港自助餐廳推出「美牛狂歡節」，精選不同部位的美國牛肉研發期間限定菜色。（圖／漢來美食提供）PAVO餐酒館的「八盎司照燒漢堡排」鋪上柴魚片與浸泡醬汁的雞蛋，再淋上照燒醬汁，風味多汁多層次。（280元＋10%，圖／漢來美食提供）另外漢來美食近期攜手美國肉類出口協會（USMEF）於即日起至8/4舉辦「美牛狂歡節」，旗下兩大品牌「漢來海港自助餐廳」與「PAVO餐酒館」同步推出期間限定菜色。其中全台有7間分店的漢來海港自助餐廳於午、晚餐針對不同部位的美國牛肉推出5款主題菜色：「炙燒梅醬菲瑞握壽司」、「爐烤肋眼牛排」、「義式番茄燴牛肉丸」、「台式清燉牛肉湯」及「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」。像是使用新鮮牛絞肉製作的「義式番茄燴牛肉丸」，酸甜濃郁、口感飽滿；「炙燒梅醬菲瑞握壽司」選用口感緊實、嫩度適中的外側後腿菲瑞部位，以高溫噴槍炙燒並點綴Q梅醬，融合油脂香氣與醋飯，打造層次豐富的日式風味。而位於高雄漢來大飯店11樓的PAVO餐酒館則推出大份量的「八盎司照燒漢堡排」，使用美國牛絞肉製成的漢堡排先在高達300度的鐵板上將兩面煎至焦黃、快速鎖住肉汁，再以直火增添炭烤香氣和風味，同時逼出多餘油脂，讓漢堡排口感外酥內嫩。活動期間前往兩大品牌用餐還有機會抽中「漢來海港雙人晚餐券」或PAVO推出的「8盎司照燒漢堡排」兌換券。
不是什麼東西都能丟冷凍庫 美專家提醒「6類食品」要注意
冷凍雖然是保存食品的便利方式，卻並非萬能解方。有專家解釋，某些食品即使能放入冷凍庫保存，在口感、風味與質地方面可能會受到明顯影響，甚至變得難以食用。因此，選擇冷凍保存時，不僅要考慮食材的類型，還需要掌握正確的處理技巧，才能真正延長食品的壽命而不犧牲品質。根據《Women's Healthmag》報導指出，美國農業部（USDA）過去曾表示，在華氏0度、約攝氏-18度的環境下，多數食品可以長期冷凍並保持安全，但並不保證品質如初。紐約料理教育學院（Institute of Culinary Education）講師馬提耶維奇（ショーン・マティエヴィッチ）提醒，食材內的水分在冷凍時會膨脹並破壞細胞結構，解凍後水分流失將影響口感，尤其是多汁類蔬果與乳製品等。其中，葉菜類與香草植物，如菠菜、羽衣甘藍、香菜、芫荽、羅勒與蒔蘿等，由於結構纖細，若未經適當處理就冷凍，往往會在解凍後迅速枯萎變色，甚至氧化。馬提耶維奇強調，這類植物冷凍前必須先經過「汆燙」處理，即用熱水快速加熱後立即冰鎮，以停用酵素反應，再充分瀝乾水分，攤開冷凍後裝袋保存。《Delish》雜誌資深食品總監賽夏斯（ロバート・セイシャス）也建議，如果不進行汆燙處理，也可以將香草切碎，與橄欖油混合後分裝入製冰盒再冷凍。此外，番茄、小黃瓜與西瓜等含水量高的水果與蔬菜，也不適合冷凍後直接食用。這些食材經冷凍解凍後會失去原有的清脆與多汁口感，變得軟爛，雖然不適合生食，但仍可用於烹調番茄醬或製作冰沙。對於雞蛋而言，美國農業部也明確表示，帶殼雞蛋不可冷凍，因為蛋黃會變成類似糖漿般黏稠，導致口感劣化。起司方面，卡斯特羅起司（キャステロチーズ）新產品經理索特納（ケイティ・ソートナー）解釋，含水量高的軟質起司如里考塔與布里，冷凍後容易分離變質；反而是帕馬森或高達這類硬質起司較適合冷凍。乳製品也須謹慎處理。馬提耶維奇提到，雖然有時會為了避免浪費而冷凍乳製品，但北達科他州（ノースダコタ州）食品冷凍指南指出，酸奶油、美乃滋與乾酪等產品若單獨冷凍，容易出現分離現象。賽夏斯也補充表示，像「Half & Half（半奶半奶油）」這種混合乳品雖會分離，但只要解凍後用攪拌器或搖晃即可恢復一致狀態。炸物也是一類不建議冷凍的食品。即使重新加熱也難以找回酥脆口感，馬提耶維奇解釋，炸物最好是現炸現吃，否則就失去其最大美味價值。像炸薯條這類食物，一旦冷凍再加熱，幾乎無法回復原有口感。至於冷凍食材時，在包裝方面如何處理，專家建議，包裝食材冷凍前要使用真空包裝，或盡可能排除冷凍袋內空氣，以防止食材因脫水而出現「冷凍燒傷」。此外，也應避免將食材整塊冷凍，應先分散攤平冷凍，之後再集中保存，才能避免形成難以處理的硬塊。
71歲翁連續54年「每天吃漢堡」 遭疑有害健康！他公開體檢結果
每天吃速食有害身體健康？美國有一名71歲男子戈斯克（Donald Gorske）自1972年起，每天都要吃麥當勞的「大麥克漢堡」，平均每年吃掉600個漢堡，截至今年3月他吃下的數量已達35000個，成為金氏世界紀錄保持人。而戈斯克的妻子透露，戈斯克健檢後醫師證實他血糖和膽固醇都很正常，他本人則開玩笑，「很多人以為我已經死了」。根據外媒《每日郵報》報導，來自威斯康辛州的71歲男子戈斯克，過去是一所監獄的管理員，目前已經退休多年，而戈斯克因為自1972年起每天都要吃麥當勞的「大麥克漢堡」獲得關注，在1999年就成為吃下最多麥當勞大麥克漢堡的紀錄保持人，即便近年已從每天要吃9個減少到2個，紀錄仍未被打破，至今他吃下的數量已達35000個。一直以來外界質疑戈斯克這種飲食方式對身體有害，他的妻子早透過YouTube影片回應，戈斯克去做健康檢查後，醫師證明他的身體狀況良好，血糖和膽固醇都很正常。戈斯克對於很多人都以為自己這樣吃早就死了或活不久，他表示，身體能維持健康歸功於他定期長途步行，且吃漢堡時避免吃其他附餐，如炸薯條。戈斯克也說，自己經常在住家附近散步，走下來都是幾公里，「我的狀態一直很好」他相信是靠長時間步行，且他還曾向金氏世界紀錄官方表示，自己擁有相當好的新陳代謝，不會讓其他人取代他的紀錄，「我可能是唯一一個可以每天吃大麥克漢堡，卻不會產生不良影響的人」。除此之外，有趣的是，金氏世界紀錄過去還特地在影片中開玩笑，「很驚訝戈斯克還沒改名為『麥』戈斯克」（shocked to see that he hasn't changed his name to Donald McGorske yet）。
胡宇威中壢夜市擺攤賣牛排 想到出餐慌亂畫面「快要哭了」
《我們這一攤2》苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙，5位攤主將前往各地夜市擺攤。繼第三集老天爺出題雨天賣煎包的高難度挑戰後，製作單位再出題金棗加煎包，苗可麗、蔡昌憲、蔡凡熙3人前往金棗加工廠取經；胡宇威、禾浩辰和特別來賓高捷，則一同發想該如何詮釋金棗的味道幫煎包做加分，最終定案使用金棗醬淋煎包，和經典的原味豬肉餡，兩種口味供客人做選擇。苗可麗、蔡昌憲、蔡凡熙為了獲得含金量很高的金棗，與農工婆婆比賽限時採金棗，蔡昌憲、蔡凡熙更是無所不用其極的使用干擾戰術影響對手。蔡凡熙溫情攻勢甜喊：「姐姐，妳會不會累？」蔡昌憲則是屈膝弓箭步扮成椅子要讓姐姐坐一下休息，拖延時間。胡宇威（左起）、苗可麗、高捷、禾浩辰、蔡昌憲、蔡凡熙，收攤後疲憊不已。（圖／華視、三立提供）之後5人又前往中壢夜市挑戰賣鐵板牛排，但也讓胡宇威、蔡昌憲回想起第一季賣牛排的慌亂場面，一下要烤盤子、一下又要炸薯條，也為此感到相當堪憂。胡宇威表示，賣牛排是要拚速度的，什麼都要快，希望送到客人面前時還是熱騰騰噴汁的狀態，覺得很有挑戰，但一想到賣牛排的畫面都快要哭了。在牛排店學習牛排該如何煎製及出餐流程時，不僅主廚胡宇威很崩潰，一路上眾人士氣更是低迷，蔡昌憲便道出：「前嶺末是崎，後嶺較崎壁。」夥伴們聽完都一頭霧水，蔡昌憲見狀立馬解釋，意思是表示一關比一關還要有難度，苗可麗嘆：「難是難在未知。」更多精彩的夜市擺攤人生，請鎖定每周六晚間10點三立台灣台、每週六晚間8點華視、每周六晚間6點三立都會台播出的《我們這一攤2》。
營養午餐不健康！高中生一掐銀絲卷「流出半碗油」驚人畫面曝
學校供餐除需講究安全衛生外，也要讓學生吃得健康！一名高中生上傳一段「徒手榨油」的影片，仔細一看，他手裡握著的竟是營養午餐裡「吸飽油的銀絲卷」，震撼畫面曝光後，網友紛紛喊噁直呼「根本就是吸油海綿吧！」有高中生在社群平台PO出影片，發文直呼「學校的銀絲捲擠出來的油都能炸薯條了。」從畫面中可見，一名女學生賣力捏爆銀絲卷，大量食用油瞬間從指縫間傾洩而下，手一掐竟接出近半碗的油。影片曝光後，引起網友留言熱議，「太驚人了！」、「我要瘋了，油是不用錢喔」、「賺爛，吃麵包還賺一杯油」、「建議帶這顆銀絲卷去露營，那油夠你煮三菜一湯了」、「這應該叫油條」、「這碗油都夠我一家吃三餐了」、「要確欸！的確很油沒錯 但會不會太油啊！這是買銀絲卷送油？」、「太可怕～這種食物怎麼能給孩子們吃呢？」、「油炸銀絲卷、油炸饅頭，根本就是下去吸油的海綿吧。」對此，該校學務主任表示，經校方與供餐廠商檢討後，發現應是炸銀絲卷時，餐桶下方並未放置濾油網，加上銀絲卷本來就容易吸附油脂，剛好學生又拿到最後一塊，因此特別的油膩，後續會強制要求廠商加裝濾油網。對此，校方也強調，供應學校餐食的是外包團膳業者，若在食安上發生任何問題，校方都會依約要求改善、賠償及保險。
孫芸芸澳洲3年間「名媛式度假人生」：幸福守則除了無敵海景豪宅，原來是吃『薯條』和『養好能量』！
孫芸芸今天一早就在IG上用英文發了一段文：「感受陽光，早晨，咖啡，海灘，享受生活中的所有小事。善待自己，允許自己愚蠢一點，而我最常點的列表清單就是：花時間獨處、良好的能量、深厚的聯繫，隨意的一天送自己花、記住晚上天空的星際、隱私，還有炸薯條！」完美詮釋了她這幾年在澳洲的生活哲學。（圖／取自孫芸芸ig）這位擁有「台灣最時尚名媛」稱號的她，自2022年起長居澳洲，過著讓人稱羨的夢幻日常。住進坐擁無敵海景的豪宅，享受高品質的時尚生活，時不時與家人來場chill感滿滿的咖啡約會，一切看起來都宛如一部「人生質感大片」。現在，就讓我們一起來揭開孫芸芸的「澳洲名媛生活」！（圖／取自孫芸芸ig）住進美術館級豪宅，天天被海景療癒！孫芸芸的澳洲家絕對是「夢中情房」代表！有如美術館的極緻優雅，簡約溫潤的奶茶色系裝潢，搭配大地色調，讓整個空間充滿溫暖且高級的氛圍。而最讓人驚嘆的是，那一扇落地窗外望出去就是一片無邊無際的大海！ 孫芸芸為了陪小孩去澳洲念書，定居在澳洲生活（圖／取自孫芸芸ig）「慵懶卻精緻」，時尚名媛的日常穿搭哲學即便遠離台北的時尚圈，孫芸芸的穿搭依舊是話題焦點！她的風格擅長融合法式慵懶感與高級簡約感，經常以「鬆弛感」單品打造出優雅又隨性的氛圍。例如寬鬆襯衫搭配復古牛仔褲，或是絲質洋裝配上一雙簡約涼鞋，每一個Look都毫不費力卻充滿時髦感。在社群媒體上，她不時分享她的穿搭靈感，不論是海邊漫步的度假風，還是居家時的極簡優雅風，每一套都能成為「名媛時尚範本」！（圖／取自孫芸芸ig）小編推薦！打造孫芸芸式的極致放鬆時光想要在家也能享受名媛式的舒壓儀式感？小編推薦你試試SABON全新「綠野尋蹤」系列！這款以大自然綠意香氣為靈感的新品，能讓你的肌膚與心靈同步沉浸在愜意氛圍中。以經典的沐浴油、身體磨砂膏、身體乳液，再搭配護手霜，讓全身洋溢著家中後院的春天氣息，包括大黃、鼠尾草、橙、覆盆子、柑橘等新鮮果香，享受當下的綠活慢療，愜意悠悠！SABON全新「綠野尋蹤」系列全新上市。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）（左）結合四種天然植物油，溫和清潔並深層滋養，讓每次洗澡都像走進森林浴場。SABON綠野尋蹤沐浴油 300ml／1080元。(右)採用死海鹽搭配天然植物油，有效去除老廢角質，同時提升肌膚光澤感。SABON綠野尋蹤身體磨砂膏 320g／1580元（圖／黃筱婷攝）綠野尋蹤淡香精也是小編覺得很適合購入的淡香精，適合喜歡清新自然香氣的人，讓身上隨時散發出細膩優雅的高級感，不論是日常外出、度假旅行，還是浪漫約會，都能展現獨特迷人的氣質！以綠意柑橘調為基調，揉合大黃、野生鼠尾草與百里香，搭配葡萄柚與橙的清新果香，交織出層次豐富的春日氣息。尾韻的麝香與雪松讓整體香氣更具溫暖感，如同漫步在陽光下的綠意庭園，悠然自在。搭配同系列乳液疊香，真的是香得剛剛好！富含杏仁油與燕麥萃取，極致保濕，打造宛如絲綢般的細膩觸感。SABON綠野尋蹤絲綢身體乳液200ml／1480元、SABON綠野尋蹤淡香精 80ml／2980元（圖／黃筱婷攝）名媛也愛Chill！最愛的療癒時光竟然是這個？孫芸芸不只是時尚寵兒，還是個會享受「生活小確幸」的人！她在澳洲的日常，除了欣賞無敵海景，還喜歡與家人一起探索當地的美食與咖啡廳。她在IG上大方分享自己最喜歡的療癒食物，居然是「炸薯條」，這樣的可愛嗜好，瞬間讓人覺得她超接地氣，許多網友也留言：『跟我一樣，薯條就是療癒啊！』此外，她還熱愛在海灘邊喝咖啡、欣賞星空，這種「愜意又不失質感」的生活，難怪能夠圈粉無數！名媛的美肌法寶！戶外活動後的修護秘訣在澳洲這樣陽光燦爛的地方，長時間待在戶外難免會讓肌膚狀態不穩定，甚至膚色變得暗沉。要維持像孫芸芸一樣的光澤美肌，關鍵在於悉心呵護與適合的保養步驟！小編推薦這款來自韓國AHC 超秒晶透穀胱甘肽淡斑精華，以穀胱甘肽、傳明酸與菸鹼醯胺為主要成分，適合關注肌膚明亮度的人使用。質地輕盈好延展，日常保養時可作為基礎步驟，幫助提升整體膚況，使膚色看起來更加勻淨。許多醫美術後的人想使用，這款也完全可以唷，不用擔心不適合！AHC 超秒晶透穀胱甘肽淡斑精華 40ml/1,500元（圖／黃筱婷攝）AHC 超秒晶透穀胱甘肽淡斑精華 40ml／1500元（圖／黃筱婷攝）而m̄enom̄eno以簡單純粹的配方理念，打造這款輕盈不厚重Os清透發光精華油，特別適合喜歡清爽保養的人。內含玻色因、咖啡因與神經醯胺等成分，能為肌膚帶來滋潤感，幫助肌膚維持理想狀態，讓膚觸更加細膩柔滑。m̄enom̄eno Os清透發光精華油 30ml/1,080元（圖／品牌提供）3年過去，她的優雅人生哲學依舊從台北到澳洲，孫芸芸的生活方式一直保持著「優雅而自律」的狀態。她在時尚與家庭之間找到完美平衡，既能維持高級感的生活品質，也懂得珍惜與家人共度的時光。無論是品味生活、維持完美狀態，還是擁抱每一天的美好，她都用自己的方式活出了「名媛式人生」。
少吃這5個越吃越醜的食物！便利商店買便當一定要注意這成分含量，吃多皮膚容易乾燥、長皺紋
飲食跟皮膚有很大的關係，英文有句俗諺「You are what you eat.」(人如其食)，許多女明星也曾這樣提到，這篇就來告訴大家是哪5種越吃越醜的食物，真的要少吃點呀！越吃越醜的食物：高升糖食物像是精緻澱粉就屬於高升糖食物，吃進這些食物會使血糖急速升高後刺激皮脂腺分泌，皮膚容易大量出油，就會冒出許多痘痘，也會連帶使皮膚容易鬆弛、暗黃無彈性。如果真的避不開這些食物，可以多喝水、多吃蔬菜、多運動來平衡。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 越吃越醜的食物：炸雞、炸薯條、鹹酥雞吃太多速食、鹹酥雞、炸雞排...等會容易長痘痘，長期食用容易引發皮膚發炎，對皮膚造成嚴重傷害。而且攝入過量高脂肪油炸食物可能會降低血液中的HDL（好膽固醇），同時增加三酸甘油酯和LDL（壞膽固醇），導致心血管疾病。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 越吃越醜的食物：洋芋片大量吃洋芋片不僅容易肥胖，還容易長痘痘、粉刺，而且洋芋片使用的油份通常是不好的油，會使皮膚比較容易產生發炎反應，增加自由基進而影響到皮膚健康與保水度。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 越吃越醜的食物：蛋糕、馬卡龍、糖果、麵包美國皮膚科醫師Patricia Farris 曾表示吃太多糖分會破壞膠原蛋白，使得皮膚的彈性變差，甚至出現皺紋和斑點，讓皮膚失去彈性及柔軟。這些加工食物缺乏膳食纖維，會影響腸道健康，導致便秘情況，便秘會使人的氣色不佳、臉色黯淡無光。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 越吃越醜的食物：高鹽食物很多女明星都會說要吃得清淡，因為清淡飲食比較不容易讓人水腫，鹽分攝取過多會使組織之間水分滯留，長期造成細胞缺少水分，臉部肌膚就容易乾燥、老化、皺紋增多、黯淡無光澤。也會加重腎臟的代謝負擔，鈉過多會使排水功能緩慢、造成臉部、眼皮浮腫等情況。下次吃東西之前記得看「鈉含量」，尤其便利商店很多微波食品其實鈉都很高一定要注意整天攝取比例，很多便當鈉含量都破千。(成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克) 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
西螺首間麥當勞開幕！打破5萬人門檻限制 原因竟和媽祖有關
雲林西螺第一間麥當勞昨（23）日終於開幕，當地出生的財信傳媒董事長謝金河，昨也受邀出席開幕典禮，他表示「西螺有麥當勞，是城市進步的象徵。」這次麥當勞決定前來，其中一原因就是考量西螺是媽祖繞境必經之地。謝金河昨日在臉書上發文透露，1年前就知道麥當勞要在西螺設點，一大早他特地趕回雲林參加開幕典禮。謝金河指出，西螺歷任鎮長都有爭取麥當勞來設點，連用地都幫忙找好了，但最大的瓶頸一直卡在西螺鎮人口不足5萬人，讓麥當勞遲遲無法點頭。這家麥當勞是台灣第417家，也是雲林縣第5個據點，謝金河表示，麥當勞這次決定前來，考量到西螺是媽祖繞境必經，也是南北高速公路的中途站，「還有西螺是全台蔬菜生產重鎮，西螺鎮農會存款全台第一等因素，麥當勞終於改變人口不足5萬的門檻限制，決定來開店！」過去1個月全球掀起川普旋風，謝金河指出川普的民調拉大與賀錦麗的差距，其實是從他去麥當勞炸薯條，去得來速送餐開始的，川普在私人飛機上和他新任命的未來閣員，也是一起吃麥當勞食物，麥當勞的話題不斷。謝金河強調：「麥當勞來到西螺是很重要的開始。」他希望西螺迎來麥當勞此舉，也能成為改變西螺的新里程碑。麥當勞西螺中山餐廳佔地400坪以上，因為空間足夠，設有全球麥當勞最新、也是全台唯一12米寬的得來速車道，雙車道設計可讓兩部車同時點餐。謝金河（中）特地回雲林參加麥當勞開幕。（圖／謝金河臉書）
川普明年1月將重返白宮！發「辭職信」給麥當勞 網只有1要求
2024年美國總統大選落幕，由共和黨總統候選人川普勝選。他的長子小唐納（Donald Trump Jr.）代替父親發出「辭職信」，引發熱議。根據《華盛頓檢查者報》報導，川普（Donald Trump）的長子小唐納（Donald Trump Jr.）6日在IG貼出以川普名義發出的「辭職信」，上面的格式比照麥當勞的聲明，而收件人為麥當勞位於芝加哥總部的人力資源部門。內容提到，請接受這封信，作為我辭去麥當勞職務的正式通知，自2025年1月20日星期一生效。這個日期，正是川普的總統就職日期。長子小唐納（Donald Trump Jr.）代替父親川普發出「辭職信」，引發熱議。（圖／翻攝自IG／donaldjtrumpjr）信中還指出，川普「很享受為顧客提供服務的機會」，包括煎漢堡、製作薯條和管理得來速餐廳，「我致力於確保在我剩下的時間裡順利交接，請讓我知道如何協助尋找和培訓我的繼任者。」信最後提到，雖然期待自己的「下一次冒險」，不過自己在麥當勞留下了美好回憶。貼文曝光後，引發高度熱議，不少人留言「在出發之前先把那該死的冰淇淋機修好」、「也許賀錦麗會去應徵」、「很遺憾，但他找到了更好的位置」。之所以會有這封「辭職信」是因為川普於10月時，曾在麥當勞賓州費斯特維爾-特雷弗斯（Feasterville-Trevose）門市短暫「打工」過。此舉動是為了嘲笑競選對手賀錦麗（Kamala Harris），因賀錦麗稱年輕時曾在麥當勞負責炸薯條。
超大咖員工現身美國麥當勞 川普幫發顧客餐點「還炸薯條」
美國共和黨籍總統候選人川普，近日現身賓夕法尼亞州費斯特維爾-特雷弗斯（Feasterville-Trevose）的一家麥當勞（McDonald's），同時還身穿員工圍裙、站在得來速車道幫忙分發餐點給顧客，甚至還親自下手炸薯條。雖然過往川普就多次表達對速食的喜愛，但這次川普這次現身麥當勞，主要是質疑民主黨籍候選人、現任美國副總統賀錦麗（Kamala Harris），因為賀錦麗過去曾提過自己在1983年夏天於麥當勞打工過，但川普認為這是謊言。根據《Business Insider》報導指出，根據賀錦麗競選團隊的說法，賀錦麗在霍華德大學（Howard University）就讀時期，曾於加利福尼亞州阿拉米達（Alameda）的麥當勞工作，負責收銀和煎炸薯條。但川普在底特律（Detroit）的一場演講中指控賀錦麗撒謊，並多次在公開場合拿這件事開玩笑。川普還表示自己在麥當勞「工作了比賀錦麗多15分鐘」，以此來暗指賀錦麗從未在麥當勞工作過。（圖／達志／美聯社）後續賀錦麗對於川普的指控做出了強烈反擊，賀錦麗競選團隊發言人薩姆斯（Ian Sams）表示，川普在感到絕望時就只會撒謊。薩姆斯也提到，川普從小就靠著豐厚的家族財富過著富裕的生活，從未體驗過暑期打工的日子，這與賀錦麗中產階級的成長背景截然不同。報導中提到，麥當勞總部位於芝加哥，作為全球最大的快餐連鎖店，擁有超過4萬家分店。單是在賓夕法尼亞州，麥當勞就僱用超過2.5萬名員工。而此次川普短暫打工的麥當勞加盟店店主賈科曼托尼奧（Derek Giacomantonio）表示，他很榮幸能展示麥當勞這樣的工作，並認為在麥當勞工作，不單單是做漢堡和薯條，而是走上一條通往機會的道路。許多人都知道川普對速食的熱愛，在2016年贏得共和黨總統提名後，川普就曾被拍到在私人飛機上吃麥當勞的大麥克漢堡（Big Mac）。2019年，川普在白宮招待拿下大學冠軍的克萊姆森大學（Clemson University）橄欖球隊時，就從麥當勞、漢堡王、溫蒂漢堡和達美樂披薩等各家分店中，訂購多種餐點供球員享用。（圖／達志／美聯社）川普的高級顧問米勒（Jason Miller）表示，川普這次選擇去麥當勞打工，是為了展示「這場競選中的一位候選人真正地在麥當勞工作過」。報導中也提到，目前川普與賀錦麗之間的競爭仍然非常激烈。川普一直試圖強調自己在經濟上的成就，並利用這一議題對抗拜登（Joe Biden）。當拜登在7月退出競選後，賀錦麗成為民主黨提名人，賀錦麗就迅速在經濟議題上與川普展開對決，成功削弱了川普在搖擺州的優勢。
川普要去麥當勞炸薯條！稱對手賀錦麗打工經驗全是假的
美國共和黨總統候選人川普20日預計前往賓州的一家麥當勞快餐店炸薯條，他一直在沒有證據的情況下聲稱，民主黨候選人賀錦麗在大學期間，從未在快餐連鎖店工作過。據美聯社報導，川普計劃週末去麥當勞炸薯條，然後再前往蘭卡斯特的晚間市政廳，然後觀看匹茲堡鋼人（Pittsburgh Steelers）主場對陣紐約噴氣機隊的比賽。賀錦麗說，最近幾週，川普一直專注於她在大學期間的暑期工作。賀錦麗在華盛頓霍華德大學求學期間，曾在麥當勞擔任收銀員和炸薯條。川普一直說賀錦麗從未在那裡工作過，美聯社指，這是他利用陰謀論來質疑政治對手資歷的長期戰略最新例子。川普前幾天在底特律的一次競選集會上，重申賀錦麗「謊稱在麥當勞工作」。川普說，「這似乎不是什麼大事，但我可以誠實地告訴你，這太可怕了。」賀錦麗在成為參議員和副總統之前，曾是加州檢察官，她以麥當勞的經歷來表明她理解工人階級的鬥爭。在上個月接受 MSNBC 採訪時，她反駁了川普的說法，稱她40年前在大學時，曾在這家快餐連鎖店工作過。川普的資深競選幕僚米勒（Jason Miller）19日對記者表示，川普將在麥當勞這一站停留，「好讓這場競選中，有一位候選人能真正在麥當勞工作過」。米勒說，「既然賀錦麗沒有，川普到明天結束時就會在麥當勞工作過，他會比賀錦麗炸過更多的薯條。我認為這表明他與勤奮的美國人有聯繫。」
很多人以為「不吃甜」不會得糖尿病 愛吃這1物卻慘被判身障
糖尿病是國人常見慢性病，容易引發諸多併發症，危害健康，很多人都以為「不吃甜」就不會得病，但資深護理師譚敦慈表示，這是錯誤的觀念，原來，身邊有位親戚，雖然不愛吃甜食，但卻特別喜歡吃薯條，某天突然發現單側的手腳不能動了，檢查才知道是糖尿病所引起的神經病變，而這通常很難逆轉。譚敦慈在《小宇宙大爆發》節目上提到，這位親戚因為罹癌經常跑醫院治療，某天發現單側的手腳無法正常活動，最初以為是電療後產生的血栓所引起；然而，進一步檢查才發現，其糖化血色素竟超過8％（正常值在4～5.6％），最後確診為糖尿病併發神經病變。這名親戚因長期處於這種狀態，最後就被勞保判定為身障。對此，譚敦慈表示，糖尿病神經病變可怕的地方在於不容易逆轉，因此民眾千萬不要誤以為，不吃甜的就會不得糖尿病，尤其是有糖尿病家族史且年過40歲的人，更應該特別注意健康狀況。根據衛福部雙和醫院家醫科醫師葉睿儒曾表示，炸薯條的GI（升糖指數）不高，但它的熱量、油脂含量高，吃太多容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖），增加罹患心血管疾病的風險。另外，外科醫師江坤俊先前也表示，飲食過鹹也是糖尿病的危險因子，原因在於鹽會刺激飢餓素的分泌，讓人覺得飢餓而增加食量；此外，鹽還會抑制胰島素的分泌，且增加胰島素阻抗，也就是身體對胰島素的反應變得不敏感，使得血糖過高，長期下來恐會升高罹患糖尿病風險。
涓豆腐用餐抽潮牌玫瑰香水、項鍊 金色三麥應援奧運、台灣奪牌免費送啤酒
為了讓民眾到店裡消費更有新鮮感、選擇更多元，現在各餐廳大打「融合牌」，例如全台最大韓式料理餐廳─涓豆腐，從7月起在全台門市推出玫瑰咖啡系列飲品，基底來自咖啡潮牌「CAFÉ!N咖啡」的黑咖啡搭配有機玫瑰醬；向來主打分享型美式料理的金色三麥則呼應即將展開的巴黎奧運，搖身一變為法國餐酒館，將法國從南到北的特色風味端上桌，推出期間限定的「冠軍應援料理」。而且兩品牌分別推出抽獎與招待啤酒活動，粉絲們可別錯過用餐享好康的機會。頗受韓國女孩喜愛的「樂天粉紅星空清河氣泡酒」。（優惠價258元，圖／魏妤靜攝）韓式餐廳涓豆腐為了讓消費者在品嘗道地韓式料理之外，也能像沉浸於文青咖啡廳的氛圍，全新推出玫瑰咖啡系列飲品。其中「玫瑰拿鐵」採用高雄杉林有機玫瑰花製作而成的粉紅玫瑰醬，揉合CAFÉ!N黑咖啡精萃的馥郁香氣，再撒上酸甜的草莓丁，風味醇厚又有迷人花香；「黑玫瑰氣泡咖啡」則以黑咖啡、有機玫瑰花醬搭上氣泡水，除了有夢幻漸層，在細膩花香中也凸顯咖啡的純粹，並混合氣泡口感帶來更暢快清爽的體驗。為了照顧奶茶控，也另外推出「玫瑰奶茶」，同樣加入高雄杉林有機玫瑰花製成的粉紅玫瑰醬、香甜草莓丁，喝起來口感柔順，尾韻還能感受得到玫瑰花在濃郁奶茶中盛放的香氣。另外風靡韓國少女的「樂天粉紅星空清河氣泡酒」，也正式在涓豆腐開賣。在粉紅色系的酒瓶內，是以清河清酒風味與接骨木莓、白葡萄酒的酸甜結合的氣泡酒，讓人一口就上癮。「韓式宮廷炒年糕」（308元，圖／魏妤靜攝）「蟹味韓式起司烘蛋捲」。（308元，圖／魏妤靜攝）除了新飲品，涓豆腐也推出兩道新菜色，其中「韓式宮廷炒年糕」原為韓國傳統宮廷料理之一，現在則常見於韓國高級餐廳。其嚴選新鮮香菇、紅、黃甜椒，杏鮑菇、洋蔥絲，加入軟嫩肉片以及白白胖胖的年糕條，經過醬料拌炒帶來鹹甜交織的滋味。若嫌單吃不過癮，還可以拌入熱氣騰騰的石鍋飯內，讓紫米飯吸飽滿滿醬汁；另外涓豆腐也將在韓國超市、便利超商裡熱賣的蟹味棒，華麗升級為「蟹味韓式起司烘蛋捲」，嚴選產銷履歷新鮮雞蛋以文火層層慢烘，再放上滿滿起司與整條蟹味棒，除了有滑嫩口感還有誘人的起司牽絲，主打要讓大人小孩都愛上。歡慶新菜上市，涓豆腐從7/25至8/31也推出抽獎活動，凡點任一新料理、單筆消費滿1,000元，結帳刷豆府鐵粉卡會員條碼，就有機會抽中潮牌「TOM FORD設計師系列深焙玫瑰香水」、「PANDORA白玫瑰綻放項鍊」。金色三麥將新菜集結成「冠軍應援套餐」，包含「經典尼斯沙拉」、「法式淡菜鮮蛤鍋」、「冠軍大拼盤」、「啤酒醬烤松阪豬串」與燉飯。（3,580元+10%，圖／金色三麥提供）另外四年一度的世界體壇對決即將展開，呼應本屆奧運地主國法國，金色三麥特別研發一系列法式「冠軍應援料理」，即日起～8/11，在全台金色三麥門市限時供應。金色三麥也於活動期間集結新菜推出「冠軍應援套餐」（售價3,580元+10%）優惠，凡內用可以每杯199元優惠價加購4杯500ml精釀啤酒，外帶即贈SUNMAI金色三麥「晃晃白啤500ml」4入。同時，金色三麥門市巨型投影、電視螢幕也將於營業時間全時段LIVE轉播，並將隨台灣晉級戰況彈性延長營業時間。每當有一面台灣獎牌入袋起24小時內，來店內用消費即免費招待每人一杯精釀啤酒。「地中海馬鈴薯盅」。（380元，圖／金色三麥提供）在這次推出的法式菜色中，「經典尼斯沙拉」選用了鮮美鮪魚、鹹酸橄欖、水煮蛋與新鮮生菜，淋上主廚自製檸檬油醋醬，可以享受輕盈的地中海飲食；常見於法國北部的「法式淡菜鮮蛤鍋」，則可嘗到淡菜伴隨檸檬、鮮奶油帶來的鮮甜，肥嫩的蛤蜊更讓鮮美升級；「地中海馬鈴薯盅」使用地中海代表食材「番茄」，與每頭豬僅有500克的霜降肉一起燉煮，讓番茄肉醬點綴辛香料、醃漬辣椒、馬自拉起司，烤出香濃鬆軟的馬鈴薯，風味迷人。金色三麥更推出兩道適合觀賽享用的美食：「啤酒醬烤松阪豬」烤肉串、「冠軍大拼盤」。其中「冠軍大拼盤」以藍莓白巧克力醬、法式黃芥末、墨魚美乃滋、薄荷醬、番茄醬設計五色沾醬，搭配法式吐司、烤脆皮豬腳、酥炸洋蔥圈、酥脆鮮蝦球、現炸薯條，只在賽事期間限定供應。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
開箱韓國全新度假城4／麥可喬丹運動酒吧、牛排館首進亞洲 運動迷必朝聖
相信熱愛籃球的運動迷都一定對麥可喬丹（Michael Jordan，簡稱MJ）這個名字耳熟能詳，他是美國NBA歷史上最具影響力的籃球員之一，並有「籃球之神」、「空中飛人」等美譽，其跳起騰空單手扣籃的姿勢更讓人念念不忘。而在韓國的「Inspire迎仕柏度假城」內，就有兩間由麥可喬丹投資開設的餐廳，也跟著度假城開幕「首進亞洲」！運動燒烤酒吧提供大麥克、起司牛肉堡、三層牛肉堡與泡菜培根牛肉蛋堡，價位落在26,000～38,000韓元，還搭配炸薯條上桌。（圖／記者魏妤靜攝）在巧克力蛋糕上還可見特別設計的空中飛人圖樣。（20,000韓元，圖／記者魏妤靜攝）第一間要先介紹位於度假城2樓的「MJ23運動燒烤酒吧」（MJ23 Sports Bar&Gril），氛圍相對來說較為輕鬆、適合多人聚餐，賓客可以在這裡邊品嘗美食邊觀賞體育賽事，還可點選美味多汁的漢堡、刷上蜜糖醬汁的雞翅、大塊過癮的豬肋排以及喬丹最愛的巧克力蛋糕，並暢飲各種生啤。店內更是隨處可見麥可喬丹的照片和經典語錄，會在大螢幕不停輪番播放，菜單封面亦有喬丹過往穿著籃球服的帥氣英姿，座位區周圍還可見喬丹23號球衣、多款喬丹系列球鞋與周邊陳列，讓粉絲好好朝聖一番。在MJ23運動燒烤酒吧中央的環形酒吧，可見多個小螢幕播放不同類型的運動賽事。（圖／記者魏妤靜攝）在「麥可喬丹牛排屋」的用餐區牆面裝飾了多幅喬丹照片。（圖／Inspire迎仕柏度假城提供）再來到位於度假城1樓的「麥可喬丹牛排屋」（Michael Jordan's Steak House），這間餐廳最初從美國芝加哥起家，在美國擁有多家分店。迎仕柏度假城分店的室內空間由韓國知名公司Kesson設計，打造精美裝潢和質感用餐環境，除了部分牆面可見麥可喬丹的過往照片，同時也仿效美國餐廳設置了一個MJ專屬座位，據說麥可喬丹在美國各店都有一個保留席，之前他在美巡店時遇到粉絲在座位用餐，還曾直接幫粉絲買單。若希望在MJ保留位用餐，低消可要約30萬台幣。（圖／記者魏妤靜攝）適合4人分享的套餐可吃到紐約客、菲力與肋眼共3種不同部位與口感的牛排，還可搭佐3種風味薯泥與烤蘑菇一起享用。（圖／記者魏妤靜攝）店內嚴選韓國Hanoi牛與進口USDA乾式熟成與濕式熟成牛，講究美式風味的牛排份量十足，像是520,000韓元的4人套餐，除了包含生菜沙拉、淋上香濃起司醬的酥脆吐司、鹹甜交織的厚切煙燻培根，還有可吃到3種不同部位的牛排，搭佐原味、龍蝦、羊奶薯泥一起入口十分過癮！還會送上與MJ23運動燒烤酒吧相似的巧克力蛋糕，有別於運動酒吧的蛋糕印上空中飛人圖樣，這裡則將蛋糕體與巧克力奶油交疊成23層，用以致敬23號球衣，同樣頗有巧思。煙燻味適中、還有蜜糖調味的厚切培根，也是牛排餐廳招牌菜之一。（圖／記者魏妤靜攝）DATAMJ23運動燒烤酒吧（MJ23 Sports Bar&Gril）地點：Inspire迎仕柏度假城2樓營業時間：週日～四11：00～23：00、週五～週六10：30～00：00，另外23：00～閉店是HappyHour麥可喬丹牛排屋（Michael Jordan's Steak House）地點：Inspire迎仕柏度假城1樓營業時間：週日～週三17：30～22：00、週四～週六16：30～23：00，週末及假日增設午餐11：30～14：30，另外每日16：30～18：00是HappyHourInspire迎仕柏度假城網址：https://www.inspirekorea.com/zh-hant備註：新台幣：韓元匯率約1：42※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
米其林星廚、冠軍調酒師加持 台北寒舍艾美新餐廳TIPSY Sparrow開幕
台北信義區人潮滿滿、話題美食不少，除了各家百貨商場廝殺，現在連飯店也開設新餐廳讓戰局更加火熱。為滿足當地商圈顧客多元需求，台北寒舍艾美酒店已於5月21日起推出全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」，邀來蟬連5年米其林一星的「Impromptu by Paul Lee」主廚李皞（Chef Paul）擔任廚藝總監，主打以美法為基礎的「現代料理」（new American brasserie）；酒吧區則由冠軍調酒師余瀚為（Nono）主導，以台灣茶與特產融入酒體，為酒店獨家設計8款特色調酒，餐廳的開幕也為台北都會生活注入更多樂趣。TIPSY Sparrow廚藝總監李皞（右）、主廚邱奕承。台北寒舍艾美酒店聘請名廚李皞擔任TIPSY Sparrow的廚藝總監，並延攬其旗下的執行主廚邱奕承擔任餐廳主廚，在美國大熔爐的異國美食文化框架下，融合法國菜的底蘊，精準掌控油酸比例與鹹甜平衡，玩轉美國及法國的傳統菜餚像是披薩、炸雞、牛排與生蠔等，展現更立體的新風貌。有些菜色也搭配引人注目的桌邊服務，如刨牛骨髓或以烈酒燒炙等，以及運用世界各地的獨特食材點綴，用料理展現多元文化與現代時尚的餐飲風格。「吉拉朵生蠔，雞尾酒醬，塔巴斯克冰沙」選用厚實有彈性的法國吉拉朵生蠔，底層加入酸甜雞尾酒醬汁提味。（320元+10%）「烤肋眼牛排，牛骨骨髓波爾多醬汁」選用整片肋眼，展現粗獷大器的菜色風格。（1,980元+10%）主廚推薦菜色包括「吉拉朵生蠔，雞尾酒醬， 塔巴斯克冰沙」，將塔巴斯克醬加上檸檬與糖水，先冰鎮後再打碎製成冰沙，涼爽口感為生蠔增添清新；「烤蝦，柚子胡椒優格，涼拌菜絲」則先以美式啤酒浸泡草蝦，再塗上叻沙醬與蝦醬製成的醬料後炭烤，配菜是由柚子胡椒優格拌製而成的涼拌菜絲，用來消除油膩。還有美國中部鄉村經典的「炸全雞，鴨油薯條，鄉村肉汁」，是將雞肉泡在優格中讓肉質更軟化，搭配鴨油炸薯條，及以蘑菇、菠菜、奶油與威士忌製成的醬汁；「烤肋眼牛排，牛骨骨髓波爾多醬汁」則是在肋眼牛排上澆淋由波爾多醬汁、波特酒以及蘑菇融合製成的醬汁，桌邊服務時會將牛骨髓刨在牛排上，帶來兼具視覺與味覺的享受。單點菜色價格自180元+10%～1,980元+10%。酒吧區由余瀚為（左）主掌，右為其設計特調「霸王，別逗了」。（350元+10%）另外還有冠軍調酒師擔任酒吧區顧問，余瀚為是台南「酣呷餐酒館」的主理人，2022年曾在「World Class 世界頂尖調酒大賽」中，從500多位參賽者中脫穎而出，成為台灣總冠軍。他經常將過往擔任魔術師的巧思設計運用於調酒創作中，並加入引人入勝的表演橋段。目前他將每季為餐廳設計專屬酒單，本季酒單規劃為特調與經典調酒，特調以台灣茶為基礎並融入在地食材，像是蜜餞、紅豆、冬瓜茶等，幻化出復古趣味的獨特調酒，讓大家用味蕾認識台灣。「小雀檸檬茶」將經典的清涼系調酒莫希托重新調配，變身為濃郁茶香版的酸甜調酒。（350元+10%）推薦酒款像是「霸王，別逗了」，是將台灣特有的東方美人茶與琴酒一同浸泡，並加入紅豆與鳳梨汁，入口後可先感受到濃郁的紅豆香氣，以淡淡茶香襯托出熱帶水果的酸甜氣息；「小雀檸檬茶」則是茶香濃郁的特調莫希托，先以蘭姆酒浸泡台灣荔香烏龍茶，接著加入薄荷葉與檸檬片均勻搗拌，最後添加大量碎冰提升冰涼口感；酒感厚重的「矮冬瓜」則在杯緣以清甜桂花糖漿與台灣黑糖粉點綴，運用煙燻泥煤威士忌加上台南道地的義豐冬瓜糖，用甘甜香氣襯托出威士忌的甜韻厚度，喝來酒感強烈又飄散淡淡古早味香氣，調酒每杯250元+10%起。TIPSY Sparrow室內為91坪，共有64個座位，並有兩間包廂分別可容納6人與10人。TIPSY Sparrow之名是指「微醺的麻雀」，麻雀常被視為自由與活潑的象徵，也呼應餐廳提供的多元餐飲。甫入餐廳，映入眼簾的是黛綠色的磚片與米色洗石子牆面相互輝映，再搭配琳瑯滿目的酒瓶營造輕鬆氛圍；進入用餐區後一側是如洞穴弧形設計的座位區，另一側是金屬網棚座位區，四周以綠植妝點為空間帶來活力。但記者也提醒欲前往用餐、飲酒的民眾，餐廳目前僅提供晚餐、宵夜及戶外外帶酒吧服務，營業時間為週二至週日晚間6時至凌晨1時，預計6月下旬再增加早午餐選項，而早午餐將會以更蔬食健康的方向來規劃輕食餐點。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
敢用嗎？日本麥當勞疑出「薯條味香水」 還有搖搖薯條口味
台灣麥當勞先前曾推出過「搖搖薯條」，最近又重新在日本上市，官方不僅積極在X上宣傳，同時來疑似推出「薯條味香水」，甚至還有搖搖薯條版的「蒜味黑胡椒」及「梅子海鹽風味」口味，引發熱議。日本官方麥當勞近日在官方X上發文，只見照片中是一瓶薯條造型的香水，且內裝黃色的液體，乍看之下像確實像極了薯條。除了這瓶「原味薯條」外，另外還有推出搖搖薯條口味「梅子海鹽風味」、「蒜味黑胡椒」口味。還有搖搖薯條口味的香水。（圖／翻攝X）消息一出，許多網友紛紛好奇日本麥當勞是否會推出薯條口味的香水，紛紛在貼文底下留言，「你敢出的的話，我就敢買來用」、「名副其實的『你身上的味道讓我好想把你吃掉』」，對此，日本官方麥當勞並未作出回應。愛達荷州2022年時為了慶祝西洋情人節曾推出薯條味的香水。（圖／翻攝IG／@idahopotatoes）其實先前美國稱為「馬鈴薯州」的愛達荷州（Idaho）2022年時就推出過馬鈴薯味道的香水，愛達荷州馬鈴薯委員會當時為了慶祝西洋情人節的到來，特地推出限量馬鈴薯香水「Frites by Idaho」。這瓶香水是利用愛達荷馬鈴薯和精油調製而成，味道聞起來就像一盤新鮮的炸薯條，且一瓶香水的售價相當親民，僅需一包薯條的價錢1.89美元（約新台幣52元），因此買來收藏也不心疼。
麥當勞無法「全時段賣薯餅」因產能不足？ 女大生轟騙人…員工吐真相
麥當勞的早餐有時段限制，但前陣子推出「金迎招財薯來堡」，漢堡內容物就有薯餅，引起顧客疑惑：「為什麼10點半之後可以賣薯來堡，但不讓我單點」，引來業者回應。一名女大生便爆氣，覺得根本只是藉口，砲轟「再騙啊！」有網友在臉書發起「向麥當勞總公司請願薯餅24小時都要賣」的聯署活動，獲得近4萬名粉絲支持。對此，麥當勞感謝顧客對早餐產品滿福堡及薯餅的支持，但因為兼顧廚房生產效能，目前全天候分時段供應不同的產品，將持續觀察消費者喜好與市場趨勢，希望提供優質且更多元的產品選擇，歡迎顧客繼續支持。針對該說法，一名女大生就以「麥當勞再騙啊」為題在《Dcard》論壇發文，疑惑：「為什麼10：30後可以有薯來堡啊？說什麼兼顧廚房生產效能啊，把薯餅放進漢堡裡，比把薯餅放進袋子裡方便？」女大生砲轟麥當勞騙人。（示意圖／翻攝自Google Map）貼文一出，掀起一番話題，不少網友不懂原PO生氣的點，也釣出麥當勞員工親自解答，炸薯條和地瓜是3分鐘、炸薯餅跟雞塊是4分鐘，因此沒辦法一起下鍋，但一般時段雞塊是熱門商品，忙碌時還是需要一直下，若是薯餅一起賣，等於要把一槽油爐分給薯餅，很容易被客人投訴。另一名網友也指出「產能不足是真的」，大部分麥當勞的薯條炸爐只有2、3個，有時候光炸薯條就來不及，偶爾還要炸地瓜，而且薯餅和薯條的油溫不同。麥當勞員工回應。（圖／翻攝自Dcard）
前麥當勞行政主廚公開3招薯條好吃秘訣 民眾在家也能輕鬆複製
相信麥當勞薯條一定是許多人心中美食排行榜第1名，尤其是剛炸好時，熱熱的薯條更是無比美味。曾任麥當勞行政主廚的哈拉茲（Mike Haracz）近日在TikTok上公開3項麥當勞薯條的美味秘訣，教民眾如何在家輕鬆複製美味的麥當勞薯條。近日曾任麥當勞行政主廚的哈拉茲（Mike Haracz）在TikTok上教民眾如何在家完美複製麥當勞薯條，影片一出，引起網友熱烈關注，瞬間吸引超過88萬次觀看。哈拉茲在影片中表示「首先你得先到沃爾瑪超市（Walmart）購買『超值細薯條』，因為這款薯條的風味和麥當勞使用的原料相差無幾。」接著哈拉茲建議大家可以根據個人烹飪設備的不同，調整油溫，並油炸2分鐘，不過油溫最好在華氏370度（約攝氏187.7度）以下。哈拉茲也提醒不要1次用油炸籃炸太多薯條，因為麥當勞的炸鍋是非常高效的，即使是這樣他們也不會1次炸太多，民眾在家使用家庭式炸鍋，必須要少量油炸，並炸到剛好的顏色再出鍋。接著哈拉茲提到關鍵的一步，就是在植物油中加入牛油，並表示每2杯植物油中加入2湯匙的牛油，所炸出來的薯條就會非常香。據了解麥當勞早期也曾使用全牛油來炸薯條，但後來因部分原因改為植物油混合牛油。
愛吃洋芋片小心了！食物反覆高溫生成「2A致癌物」 幼童吸收量比成人高3至5成
不少民眾早起愛吃油條，日常生活中也愛吃炸物、零食，但根據國內食安專家研究表示，這些需要「高溫反覆烘培」的食物可能含有2A級致癌物「丙烯醯胺」，吃下後就難以消除，只能靠多喝水、吃蔬菜才能代謝、排出體外，提醒民眾要特別當心攝取量。根據研究表示，多數食物只要烘烤到高溫120度以上就會生成致癌物丙烯醯胺，而該物質被世界衛生組織列為2A級致癌物，它的生成需要2大要素，首先要有120度以上高溫，其次要有「原料」才能讓它生成。原料即為一種胺基酸，稱作「天門東醯胺」，需與葡萄糖、果糖等還原糖物質透過高溫合併，才會變成丙烯醯胺跑到食物裡。但現今許多食物的料理溫度早就超過120度，市面上常見的點心、零食幾乎通通是高溫烘焙所製，其中丙烯醯胺含量最多的食物就是洋芋片。輔大食品系教授陳炳輝對此提供原理，表示食物受熱都是從外部傳到內部，「因為你看它（洋芋片）很薄，受熱程度就比較大」，不過不只洋芋片，大家愛吃的炸雞塊、炸薯條也有致癌風險，速食店的薯條成人每天吃一包，致癌率將比一般人多500倍。台大食品科技系教授葉安義研究丙烯醯胺超過18年，他表示幼童吸收丙烯醯胺的曝露量，比成人還要多30%到50%，「大人跟小孩吃的量一樣，就是把吃的量除以體重，小孩子很多喜歡吃零食，吃的比較多，暴露量比較高」。葉安義與團隊過去曾檢測各食物丙烯醯胺含量，發現不只洋芋片、薯條，許多人早餐愛吃的油條、肉圓，甚至是黑糖，丙烯醯胺含量都偏高。葉安義表示其實國外還特別注意咖啡，「咖啡在歐盟地區也是很注意的項目，發現台灣咖啡是有丙烯醯胺，但沒有像歐盟這麼多」，表示台灣有酸性咖啡較多，丙烯醯胺在酸性之下生成較小。過去有些專家認為深焙的咖啡豆需反覆加溫到200度，但隱含了致癌隱憂，建議民眾盡量喝淺培咖啡。輔大食品系教授陳炳輝提醒民眾，宵夜愛吃的滷味也要特別注意，「以前萬年滷味越滷越香都是錯的觀念」，直言「加熱過度，可能致癌物質種類更多」。丙烯醯胺滲入食物就無法排除，若想將它請出身體，需要多喝水、多吃綠色蔬菜，靠身體代謝將它排出，民眾享用美食時要注意含量，才不會攝取過多，傷害身體。