無糖豆漿
」 減肥 營養師 飲食 早餐 蛋白質
易水腫體質必看！《一吻爆炸》安恩真「零死角」美貌全靠自律，4招「排水緊緻」秘訣，打造上鏡小V臉
Netflix最新浪漫喜劇《一吻爆炸》熱播中！女主角安恩真飾演的「高多琳」，在劇中前期甚至被戲稱為「燙菠菜」，形象灰頭土臉。但現實中的安恩真也是靠努力擺脫圓臉才擁有現在充滿靈氣、線條緊緻的臉蛋。她坦言自己其實是「易水腫體質」，一不小心就會顯得浮腫，尤其在鏡頭前更是無所遁形。究竟她是如何對抗水腫、維持著鏡頭前零死角的V臉與纖細身材？快來看看安恩真的「排水緊緻」秘訣吧！《一吻爆炸》安恩真保養方法：飲食控制分為「日常」與「拍攝期」作為「易水腫體質」，安恩真在飲食上非常自律。如果有重要拍攝工作，她會啟動「急速消腫」模式。菜單會以超低鈉、高纖維的食物為主，例如小黃瓜（富含鉀，幫助排出多餘水分）和燙豆芽菜，這類食物能快速讓身體排水，幫助她在鏡頭前呈現最緊緻的狀態。早餐可能會選擇方便、營養均衡的紫菜包飯；晚餐則會嚴格執行清淡原則，以地瓜（優質澱粉）、水煮蛋和無糖豆漿（優質蛋白質）為主，提供飽足感，同時避免隔天早上醒來臉部浮腫。（圖／取自 eunjin___a IG）《一吻爆炸》安恩真保養方法：美容儀 + 肩頸淋巴疏通高效消水腫要對抗浮腫，光靠飲食還不夠，安恩真非常依賴「由外而內」的物理性排水。她透露自己會使用高科技美容儀來搭配日常保養，創造更好的緊緻拉提效果。她的按摩絕不只停留在臉部，而是會一路延伸到肩頸，順著淋巴走向按壓，徹底疏通堆積的廢物與水分。她認為這樣不僅能讓臉部線條（如下顎線）更清晰，整體的肩頸體態也會更好看。（圖／取自 eunjin___a IG）《一吻爆炸》安恩真保養方法：有氧燃脂 + 瑜珈雕塑在運動方面，安恩真採取的是「燃脂」與「塑形」並進的策略。她會透過慢跑、散步或健行等有氧運動，來提升心肺功能與基礎代謝，幫助身體排出汗水。此外，她也熱愛瑜珈，透過深層的伸展與肌力控制，來雕塑更優美、更緊實的身體線條，輔助她打造出鏡頭前的完美體態。（圖／取自 eunjin___a IG）《一吻爆炸》安恩真保養方法：每天喝足量的水雖然聽起來有點矛盾，但對抗水腫最好的方法之一，就是「喝足夠的水」。安恩真會確保自己每天飲用大量的水，足夠的水分才能啟動身體的代謝循環，將飲食中多餘的鈉和廢物順利排出體外，是維持輕盈體態最簡單也最重要的一步。（圖／取自 eunjin___a IG）
小6童為減肥「只吃水煮餐」仍得脂肪肝 醫師點名4種「偽健康」食物：根本地雷
近日新聞消息，有醫師上健康節目分享，1名80公斤重的小6男童被媽媽帶到醫院求助，不解孩子已經戒掉吃油炸物的習慣，改吃「清蒸水煮」的食物，體重卻直線飆升甚至發現有中度脂肪肝。最終在醫師建議下才改變飲食，順利瘦了下來。兒童內分泌科專科醫師陳奕成指出，許多爸媽以為的「健康食物」，其實都是高油、高糖，讓孩子體重失控的「地雷食物」。陳醫師也表示，只要掌握3個簡單原則，就能輕鬆避開這些甜蜜陷阱。近日，兒童內分泌科專科醫師陳奕成在臉書粉絲專頁上發文分享，日前他看見新聞提到，有名就讀小學6年級的孩子為了控制體重，每天都只吃「水煮清蒸」的食物，但體重不僅直線飆升，甚至檢查出有中度脂肪肝。直到做了飲食紀錄才發現，原來他吃了許多自以為健康的食物，實際上卻是高油、高糖的「地雷食物」。陳醫師提醒父母，常見的食物中有許多裝成健康食物的地雷陷阱，家長們不可不防。一、早餐：鬆軟麵包、小蛋糕、早餐店漢堡、鐵板麵。陳奕成指出，以上食物的共同點，就是其鬆軟、香甜的口感。然而，這些令人欲罷不能的口感，都是由糖和人造奶油所堆出來的。很多大小孩最愛的鐵板麵，上面的醬料更是高鈉、高油的綜合體，是最恐怖的熱量怪獸。二、常見美食：乾拌麵、泡麵、潤餅、春捲。陳奕成指出，上述食物都是「高精緻澱粉」，原本單純吃就已經熱量爆表，如果又搭配或夾進一些配料，像是噴香的控肉或是花生糖粉，熱量更是直接翻倍。三、常見甜點：甜味優酪乳、布丁、果凍、玉米濃湯或羹湯。陳奕成指出，很多市售優酪乳為了好喝，會加入許多糖分，購買之前務必先確認「營養標示」的糖含量。另外，濃湯、羹湯的濃稠口感，都來自於加入澱粉的「勾芡」。而且一般濃湯都會搭配鮮奶油或高油的配料，更是讓熱量比一般的清湯多好幾倍。四、加工食品：火鍋料、魚丸、貢丸、香腸、甜不辣。陳奕成指出，上述加工肉丸雖然都以「肉」為名，但通常都是「低肉高油」的加工食品，甚至為了讓口感Q彈有嚼勁，還會加入許多澱粉和添加物，讓孩子一不小心就吃進過多的隱藏熱量。健康食物黃金3原則陳奕成指出，面對層出不窮的用餐陷阱，父母只要掌握3個簡單原則，就能輕鬆避開地雷食物，讓孩子吃得又飽又健康。一、用餐時可多選「原型食物」當主角：以雞胸肉、豆腐、魚片等「本尊」取代香腸或丸子等「加工品」，並以糙米、地瓜取代精緻白麵包或鐵板麵。切記「越接近食物原本的樣子越好！」二、調味應該「來自原味」：孩子愛吃甜食無可厚非，但是甜味的來源卻可以選擇，如想吃帶有甜味的優酪乳，可以用原味優格加上新鮮的水果丁。或者在吃布丁、豆花、果凍時，以天然蜂蜜取代各種充滿添加物的糖漿。三、麵包要「用心挑選」：如果孩子真的很愛吃麵包，請選擇「雜糧／全麥吐司」，避開那種有內餡、酥皮，或表面看起來油亮亮的「花俏麵包」。此外，不要只吃麵包，還要同時搭配水煮蛋、鮮奶、或無糖豆漿一起吃，同時攝取蛋白質和纖維，可以大大提升飽足感！
【減肥必看】韓國女生都在做！掌握4大黃金時間點不吃東西，挑戰3個月狂瘦10公斤！
減肥一直是許多人努力卻常常失敗的課題。到底為什麼少吃、多動還是瘦不下來！最近韓國女生都在做的飲控方式，其實超簡單！居然只要掌握「四個黃金時間點不要吃東西」，就能輕鬆讓體重下滑！尤其是55公斤以上的人，更是必須知道這個減肥祕訣。1. 早上起床後 2 小時內一定要吃完早餐早餐不只是「要吃」，更要在正確時間吃！起床後早上要在兩個小時內吃完早餐，才能啟動一天的新陳代謝。如果超過這個時間才吃，或乾脆不吃，反而會讓胃酸分泌過多，造成脹氣與吸收異常，久而久之身體就容易囤積脂肪，成為減肥的絆腳石。2. 下午三點後，水果暫停！很多人以為水果很健康，但減肥期間要注意時間！水果含糖量高，尤其在下午三點後食用，晚上活動量降低，糖分就容易轉化成脂肪。特別是榴槤、荔枝、芒果等當季水果更要避免。建議改選含糖量低的芭樂、蘋果等低糖量的水果，才不會一邊減肥一邊偷偷長胖。韓國健身網紅們除了每天定時運動擁有好身材外，飲控也很重要！(圖/ig)3. 晚餐最好在七點前吃完想減肥成功，晚餐時間是關鍵！晚餐最好在七點前解決，延長空腹時間，讓身體有更多機會燃燒脂肪。如果吃太晚，不但消化不完全，還會增加隔天體重上升的風險。簡單一句話：晚餐吃得早，減肥才有效！4. 睡前 3 小時千萬別碰碳水化合物到了睡前，如果真的餓了，也要特別小心！這個時候絕對不要吃滷肉飯、泡麵這種碳水炸彈。因為晚上腸胃消化速度變慢，高碳水食物幾乎90%會直接轉化成脂肪堆積。建議改成喝無糖豆漿飲、溫水，或補充一點高蛋白小零食，既能安撫飢餓感，也不會增加體重負擔。
孩子暑假太晚睡、飲食失衡！ 醫給4招調整作息迎開學
暑假進入尾聲，家長忙著準備開學用品的同時，也別忘了調整孩子的作息與飲食習慣！有研究顯示，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約62大卡，睡得少，垃圾食物吃得更多。專家提醒，若這些習慣延續到開學，不僅影響專注力與情緒表現，還可能導致血糖波動、代謝異常。初日診所兒童內分泌暨減重專科醫師王律婷提醒，放假期間不少孩子晚睡晚起、三餐不規律，零食攝取增加。與學校提供營養午餐、固定時間作息不同，暑假生活往往「吃得自由、睡得隨性」。1名12歲的孩童，暑假都住在阿公阿嬤家，長輩觀念是白飯、肉要多吃，零食也不忌口。隨家人到美國旅行後，天天吃薯條、炸雞、披薩，加上汽水。短短2個月就增加了4公斤，開學後要再回到健康飲食變得相當困難。根據發表於《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity》的隨機交叉試驗，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約262千焦（約62大卡），且幾乎全來自高油高糖的「非核心食物」，如餅乾、洋芋片。王律婷說，光是「睡不飽」，就足以讓孩子吃進更多垃圾食物，增加肥胖風險。反過來，飲食也會影響睡眠表現。開學前1到2周是調整生活節奏的關鍵時機，建議每天提早15至30分鐘就寢。飲食上，早餐應避免只有澱粉的選擇，最好是蛋白質、高纖碳水與蔬果相互搭配，例如全麥吐司1片＋無糖豆漿1杯＋水煮蛋1顆＋小番茄；外食可選鮪魚三明治（去醬）＋茶葉蛋+無糖豆漿，或御飯糰＋蒸蛋。下午與晚間是進食高峰期，可選擇低GI水果（如芭樂、小番茄）或無調味堅果，減少血糖震盪，也避免影響正餐食慾與睡眠品質。另外，自然日照與運動能促進褪黑激素分泌，幫助夜間入睡。中高強度運動則能提升健康食物的攝取傾向，王律婷建議家長安排飯後散步、打球、騎腳踏車等，有助情緒穩定。開學前逐步調整生活習慣，不只學習力與情緒表現會提升，也有助於體重與健康數據的穩定發展。
謝金燕50歲還能練出腹肌A4腰！靠運動後『喝這杯』瘦成18歲少女體態！
還在懷疑50歲能不能練出腹肌、維持A4腰？「電音女神」謝金燕已經親身示範給妳看！她在IG限時動態與小紅書發文中不藏私分享自己的逆齡保養法則，讓網友驚呼「根本少女體態」。其中最大關鍵之一，就是：「吃對東西，才不會白運動！」（圖／取自謝金燕IG）她強調，運動後30分鐘到1小時內是黃金補充期，這時候喝對東西，才能讓運動效果最大化。而她最推薦的一杯，就是「無糖豆漿」！運動後這杯豆漿有多神？營養、瘦身、抗老一次搞定！謝金燕在限時動態中指出，無糖豆漿是天然植物性蛋白質的好來源，不只能幫助肌肉修復、提升代謝，還能降低膽固醇、穩定血糖，對想控制體態、練出緊實線條的人來說，是「比蛋白粉更親民又實用的選擇」。她還提醒：「想加快瘦身效果，這杯務必要在運動後半小時到1小時內喝下去！」（圖／取自謝金燕IG）不只是豆漿，她還加碼曬出自己日常會吃的三樣「逆齡系水果」：櫻桃、藍莓、奇異果，每一種都富含抗氧化成分，不只養顏美容，還能護心、助眠、調整腸道健康，完全就是她維持年輕光采的秘密武器。（圖／取自謝金燕IG）謝金燕：「老」不是年齡，是你放棄自己的那一刻在另一篇小紅書長文中，謝金燕更語重心長地說：「衰老的不是年齡，是你放棄自己的那一刻。」她強調抗老要從「內在狀態」做起，包括吃進什麼、怎麼運動、怎麼休息、怎麼減壓，全都會反映在體態與肌膚上。（圖／取自謝金燕IG）從不熬夜、吃對食物、保持運動習慣，加上強大意志力與自律，謝金燕用50歲的狀態證明了：「美麗，從來不是奇蹟，是妳選擇的結果。」（圖／取自謝金燕IG）
超商「1冷門飲品」突熱銷貨架塞整排 網友驚呼：有時還要用搶的
近年來飲食健康意識抬頭，越來越多民眾在選購飲品時，傾向無糖選項。一名網友近日在Threads分享觀察，指出無糖豆漿在超商貨架的陳列版圖明顯擴大，從過去不太受關注，到如今常見多品牌、多容量，甚至比含糖豆漿更搶手，引發廣大迴響。原PO發文表示，過去印象中無糖豆漿銷量平平，僅有一兩種品牌，如今則能看到超商貨架上整排豆漿商品中，無糖款占據至少一半以上。貼文一出，許多網友紛紛分享自身經驗，有人更指出曾為了一瓶無糖豆漿跑遍三間超商。除了風味受肯定，許多網友也大讚無糖豆漿的健康效益。「比益生菌還有效」、「喝完真的比較順暢」、「發現高纖可以抵兩份青菜後，懶得吃燙青菜直接喝這個最快」，成為不少人每日飲用的首選。有網友分享，公司販賣機內的無糖豆漿從原本兩排擴至六排，仍經常售罄；也有家庭主婦指出，孩子每天主動要求喝，足見其受歡迎程度。部分網友也分享創意喝法，如搭配香蕉打成香蕉豆漿，或加入仙草、愛玉等成為甜品替代品。甚至有人表示已能接受無糖豆花，直言「長大後才懂無糖的美味」。然而，隨著需求提升，也出現價格與品質相關的討論。有消費者反映，「漲價後體感變少還變水，以前比較濃郁」，亦有聲音質疑「無糖卻賣得跟有糖一樣貴」，希望產品定價更貼近成本結構。此外，營養師高敏敏曾分析豆漿的四大益處，包括預防腦中風、高血壓、糖尿病，並能幫助瘦身。她表示，豆漿含有植物固醇，有助於降低膽固醇與預防心血管疾病，尤其家族有相關病史者更適合多喝；黃豆中的大豆異黃酮則能維持心血管健康，預防骨質疏鬆、抑制癌症風險；大豆蛋白也能提升飽足感，有助穩定血糖。
醫示警「4 NG套餐」恐增大腸癌風險！ 癌細胞就這樣被餵大
民國111年大腸癌發生病例計1萬7643人，位居10大癌症發生人數第2名，113年大腸癌死亡人數計7000人，位居10大癌症死亡人數第3名。除遺傳基因之外，大腸癌和飲食習慣息息相關，大腸直腸外科醫師謝依蒨提醒，4種日常美食套餐恐吃出病，跟吸菸一樣會有高致癌風險。謝依蒨在臉書PO文指出，有些經典美食可能是腸道的「毒藥」，你我常見的套餐組合可能正是癌細胞生長的養分。其中，加工肉品已被列為一級致癌物，且攝取過多紅肉也將會增加大腸癌風險，最高可達20%至30%。另外，促使腸道發炎的罪魁禍首可能是攝取過量高脂、低纖與高溫烹調的食品，也會加速癌症病變。謝依蒨醫師提醒，有些美食組合恐會產生高致癌風險，例如早餐常見的「火腿蛋配奶茶」，是亞硝酸鹽加反式脂肪，建議換成「酪梨蛋吐司與無糖豆漿」。國人最愛吃的「控肉便當配珍奶」則是高鹽、亞硝胺與反式脂肪的組合，建議改吃「蒜泥白肉＋燙青菜＋無糖茶」，而「牛肉火鍋搭沙茶」含有紅肉加高油脂加工食品，建議換成「魚或豆腐配上蔥薑蒜+醋」。「燒烤牛肉配啤酒」則是宵夜大地雷，以200°C以上烤紅肉，容易產生致癌物HCAs，若加上酒精飲品，恐促使致癌物加速吸收，建議改吃「烤魚、雞肉串、毛豆，飲料為氣泡水」。最後，謝依蒨表示只要謹記3招，吃外食也能變得健康：建議挑選食材時以魚、豆腐、雞肉優先，避免紅肉一周攝取大於3次、每天吃2蔬菜加2水果，補充高纖食品能護腸、以蒸煮燉烤的方式代替油炸烹調，才能吃得健康又安心。另外，謝醫師也提醒民眾，生活中難免有不可避免的情況，強調唯有定期健康檢查，才能維持健康的身體。
46歲吳速玲穿比基尼辣到逆天！公開「40+女生必學飲控菜單」：綠拿鐵、蛋白飲、高纖沙拉…照著吃不瘦也難！
46歲的吳速玲，依然保有令人稱羨的纖細體態和氣場，讓人忍不住想問：「她到底怎麼吃的？」其實答案全在她的IG裡！不只頻繁分享每日餐盒內容，連料理方式都不藏私公開。她靠的不是極端節食，而是規律的飲控習慣與食物選擇，每一餐看似簡單，實則營養巧思滿滿。她在限動中公開的「外帶飲控便當」就超有參考價值：主食是雞胸肉、生菜、豆腐與玉米筍，搭配無糖豆漿；點心則是鳳梨乾與干貝、甚至還有分裝好的干貝湯底與乾貨。整份便當不僅高纖低油，還一次解決午晚餐，堪稱飲控懶人包。（圖／取自吳速玲IG）而為了避免過度進食，她早就養成5點前吃完晚餐的習慣：「我習慣在白天吃得比較多，反而晚餐清淡，才不會影響睡眠」，這樣的飲食節奏源自多年帶孩子的作息，「以前小孩三點下課，回家後就吵著要吃飯，我也跟著改變習慣，變得很早吃晚餐」。（圖／取自吳速玲IG）不只吃得早，吃得怎麼搭也有一套！她堅持「先把健康營養的吃進去，再滿足你的慾望」，因此每天的食材選擇都很講究，像是早餐沖泡有機植物蛋白＋可可粉，午餐則簡單拌出一碗烤魚＋堅果沙拉，再搭配一杯黑木耳露、白木耳露或蔬果汁，口感清爽又無負擔。（圖／取自吳速玲IG）她也大方分享私藏綠拿鐵配方，將紫高麗菜、羽衣甘藍、青紅蘋果、薑、枸杞、抹茶粉打成一杯，強調腸道好菌的多樣性，才是瘦身關鍵！這杯深綠色飲品，已成她每日必喝的元氣來源。（圖／取自吳速玲IG）此外，她常用一款自製蒜泥檸檬橄欖油醬，作法也不難：將蒜頭擦乾後打碎，加進橄欖油與檸檬汁冷藏保存，隨時可以拿來拌菜或沾烤物，簡單、百搭、無負擔。（圖／取自吳速玲IG）最療癒的莫過於她自己在家慢慢燉煮的干貝蔬菜濃湯，配料以天然食材為主、調味簡單，她說：「有時在煮湯的時候，會突然覺得自己在做菜的時候很快樂。」對她來說，吃得乾淨、料理得自在，比極端飲食更能長久維持狀態。（圖／取自吳速玲IG）想學會40+女生的「養瘦飲食」，不如就從吳速玲的菜單開始，讓你的健康與美貌，一起慢慢煮出來。
超商也能健康吃！譚敦慈分享「抗癌餐」組合 世衛認證食譜
無毒生活推廣者譚敦慈近日在節目《小宇宙大爆發》中分享，自己平時也會選擇超商作為飲食來源，而她最常選擇的組合包括「地瓜＋茶葉蛋＋無糖豆漿」以及「毛豆＋玉米」，簡單又健康。其中，「毛豆＋玉米」更被世界衛生組織（WHO）推薦為抗癌飲食之一。譚敦慈指出，毛豆含有豐富的蛋白質，而玉米則屬於碳水化合物。由於豆類普遍缺乏甲硫胺酸，碳水化合物則較缺乏離胺酸，兩者搭配能達到營養互補，幫助人體更完整地吸收蛋白質。她也推薦無糖豆漿為優先選擇，若不習慣者也可改選有糖版本，搭配一顆茶葉蛋或白煮蛋，再加上一顆地瓜，就是營養均衡的一餐。對於地瓜的營養價值，營養師張語希在社群平台上指出，地瓜的熱量會因大小與烹調方式不同而有所差異，特別是「冰地瓜」的熱量會減半，這是因為冷卻後的地瓜會產生「抗性澱粉」，不易被人體消化，作用類似膳食纖維，有助於增加飽足感、控制血糖與血脂，並降低熱量吸收，是減重族的好選擇。不過張語希也提醒，地瓜屬於澱粉類食物，中等大小（150～200克）熱量約為130～180大卡，相當於七分滿白飯，糖尿病患者與有控糖需求者應留意攝取量。除了上述推薦組合，醫師梁程超也在《小宇宙大爆發》中提醒，便利商店雖然推出許多針對增肌減脂族群設計的便當，但常見蔬菜量不足，建議可額外加購沙拉或青菜，補足纖維與營養。他也推薦選擇如毛豆、香蕉等富含營養的食物。至於許多上班族常選擇的御飯糰，梁程超表示，其熱量約為200至250大卡，屬於適中範圍，但若只吃御飯糰容易營養不足，建議可搭配茶葉蛋、水果或豆漿，提高飽足感與整體營養密度。專家建議，民眾即使身處外食環境，也能透過簡單搭配，在便利商店選出營養又健康的一餐。選擇無糖豆漿、蛋類、地瓜、毛豆與玉米等天然食材，不僅可補充足夠營養，更有助於身體健康與預防疾病。
東京預約困難居酒屋來台獻藝 限期一個月的美味、重現經典料理
承載日本飲食文化與人情味的「居酒屋」，是許多人下班後喜歡小酌幾杯、交流情感的場所，而那些原本配酒與填飽肚子的串燒、炸物等小食，也隨著時代變化，逐漸變得愈加精緻又充滿料理人的獨特性格。由亞洲名廚林泉Richie Lin領軍的MMHG湘樂餐飲集團、旗下位於台北信義區的「inari現代居酒屋」，將與東京澀谷高級居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商會」主廚酒井英彰（Hideaki Sakai）於7/15～8/19合作聯名套餐，帶來藏有東京氣味的酒井商會經典菜色，並由inari團隊設計清酒搭餐（Sake Pairing），以兼具割烹料理的精緻與居酒屋的互動氛圍，打造撫慰人心的深夜食堂。限定套餐中的「吳豆腐」（左）、刺身「黑鮪魚赤身／韭菜醬油」。（圖／inari現代居酒屋提供、魏妤靜攝）「酒井商會如果在台灣，就是我想一直去的餐廳！」名廚Richie Lin自從在東京體驗過酒井商會之後，便愛上店內的餐點、風格與定位，他提到酒井商會的主廚酒井英彰曾在澳洲、日本等地歷練，雖擁有精湛技法但為了讓大眾更容易嘗到其手藝而選擇居酒屋做為展現廚藝的起點，並從中注入割烹的細緻靈魂，讓他想到當初成立inari現代居酒屋的初心，因此自今年3月開始便積極籌備合作。酒井商會除了提供單點式的經典菜餚，還會以當日食材延伸、採每週更換頻率推出無菜單式的套餐，讓熟客們能持續感受到驚喜，這在日本是較為少見的模式。該店每逢一個月前開放預約，當天就會預約全滿，名列東京預約困難店之一。酒井英彰先前也曾應邀至韓國、紐約客座，與inari推出聯名套餐是首次與台灣餐廳合作，而讓Richie Lin品嘗後念念不忘的星鰻三明治以及炸鮮魚佐松葉蟹肉羹，在這次設計的9道式套餐中都能嘗到。剛炸好的「黑羽土雞二節炸雞」外脆內多汁，搭配「田中六五 糸島山田錦純米酒」可以中和炸物的油膩並延續甜感。（圖／魏妤靜攝）酒井英彰提到，為了呈現原汁原味，原希望所有食材、醬料能盡可能從日本當地進口，但多方考量後，除了醬料、葛粉等由日本直送來台，以及用於烹煮釜飯的土鍋特別請日本陶藝家依原規格重製後運來台灣，部分海鮮與肉類則決定使用台灣在地食材，為此做了不少嘗試與調校。聯名套餐中包含九州鄉土料理、刺身、炸物、烤物與一品料理等多元品項，例如套餐首道開胃冷食「吳豆腐」便是來自九州地區的鄉土料理，以無糖豆漿、葛粉、昆布高湯煉製而成，質地讓人聯想到常見於南部、口感Q彈的客家花生豆腐。刺身則可品嘗到結合土佐醬油、昆布、韭菜等食材的特製韭菜醬油，加上紫蘇花提味的「黑鮪魚赤身／韭菜醬油」，以及嚴選經由日本新鮮活締處理來台的比目魚，以削切手法呈現半透明肌理並搭配濃稠煎酒醬汁的「比目魚／煎酒」；接續選用肥美台灣石斑魚裹上薄粉酥炸、鎖住魚肉鮮甜的「炸石斑／佐松葉蟹肉羹」，讓Richie Lin聯想到台南著名小吃土魠魚羹；居酒屋不可或缺的還有手羽先料理，套餐中的「黑羽土雞二節炸雞」將二節翅精修去骨並塑為球形，再以獨門醬汁醃製入味並酥炸，最大亮點是搭配九州具代表性的柚子胡椒，帶來微微辛辣的刺激感。「銀鱈酒粕西京燒」選用油脂豐潤的銀鱈魚醃製入味，風味醇厚適合下酒。（圖／魏妤靜攝）來自九州福岡的主廚酒井英彰（左）於2018年創立酒井商會，得意之作「星鰻三明治」以白燒處理、呈現星鰻肉質與油脂香氣。（圖／魏妤靜攝）「日本和牛有馬山椒土鍋飯」以台東金賞御用米加入牛蒡絲與高湯烹煮，再拌入切塊和牛肉、有馬山椒粒與甜鹹風味醬汁，整體香氣飽滿又不致厚重。（圖／魏妤靜攝）「無花果生火腿白和」取台灣木棉豆腐調味後攪打成如慕斯般柔順，搭配鹹香的西班牙索蘭諾生火腿片、清爽的台灣產無花果，帶來甜鹹、柔和的小點；而承襲京都正統的西京燒製法，融合京都石野顆粒白味噌與生酒粕醃漬銀鱈2日的「銀鱈酒粕西京燒」，燒烤後在微焦微酥的表皮下，可嘗到魚肉甘甜中又帶有更多鹹香的滋味；上桌後需得快速品嘗的「星鰻三明治」則在烤至微酥的白吐司上均勻塗抹自製山葵Cream Cheese，中間夾入鹽烤日本星鰻，並放上燒海苔、紫蘇昆布佃煮絲，既有魚肉脂香又有山葵的微辛與紫蘇昆布佃煮絲的鹹香。具有飽足感的主食「日本和牛有馬山椒土鍋飯」，選用日本宮崎A5和牛帶清爽油香與細膩肉質的「芯芯」部位，先經低溫舒肥再煎至表面微焦，口感外香內嫩；尾聲的「最中餅冰淇淋」是在脆口的最中餅殼中夾入雙層香草冰淇淋，並搭配輕灑英國馬爾頓海鹽的綿密奶油紅豆泥，清雅不甜膩。外型隨機出餐的「最中餅冰淇淋」，風味甜鹹交織不膩口。（圖／魏妤靜攝）「FREAKS 2」（左）帶有如麝香葡萄、柑橘與白米般的輕盈香氣，辛口的「庭之鶯本釀造 鶯辛」適合搭配含澱粉的主食類餐點。（圖／魏妤靜攝）酒井商會特色之一是精選酒款巧妙搭配料理，為呼應酒井英彰的故鄉與風格，此次套餐的Sake Pairing由inari特邀唎酒師以福岡當地酒造為出發點，設計三款風格各異的清酒搭配。分別為山之壽酒造帶有白葡萄酒感的「FREAKS 2」，除了展現清酒的「創新技術」，也適合搭配吳豆腐與刺身；代表「傳統釀造」的則是白糸酒造的「田中六五 糸島山田錦純米酒」，帶著恰到好處的微酸與乾淨俐落的口感，適合搭配油脂較豐富的菜色；山口酒造的「庭之鶯本釀造 鶯辛」則突顯「古法融合現代」的釀酒技藝，有著沉穩的米旨風味及俐落口感。聯名套餐每套1,880元+10%、Sake pairing 3杯850元+10%。粵亮廣式料理攜手威士忌品牌「秩父」打造限定套餐，推出包括「極汁帶骨小牛肋眼襯海膽醬焗干貝」、「紅燒鮑魚外婆肉」等亮點菜色。（圖／六福旅遊集團提供）另外台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理近期同樣展開台日合作，即日起至8/31秩父日本威士忌聯手打造「秩父饗宴」，取其品牌「致父、致富」的諧音推出期間限定套餐，售價3,000元+10%。除了嚴選小犢牛帶骨肋眼、世界三大名鮑吉品鮑、北海道生食級干貝等頂級食材入菜，還搭配粵亮招牌掛爐烤鴨、青檸焦糖松阪豬。隨餐再搭配採用秩父蒸餾廠自家生產的麥芽原酒及國外進口的穀物原酒調和而成的「Chichibu藍葉頂級調和威士忌」45ml乙杯，其擁有醇厚酒體風味，琥珀色酒液於舌尖綻放甜蜜的蜂蜜香氣，與中段的風乾葡萄味相映成趣，尾韻還帶有一縷蘋果派甜味，呈現多層次的果實氣息。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
藏身台北東區的拉丁美洲料理 奔放街頭小吃、融合亞洲味蕾主食都吃得到
今年台灣似乎開始掀起拉丁美洲料理風潮，在台北陸續開設融合智利、秘魯、哥倫比亞等地風味的餐廳，例如幾個月前在台北東區巷弄默默對外營運的「NÓMADA」便是其一。看似有些難懂的品牌名取自西班牙文「游牧者」，象徵料理風格不設疆界，原來有著台灣DNA的主廚暨創辦人Nick從小移居智利，他還曾沿著南美一路北行，走訪秘魯高地、墨西哥市場、哥倫比亞街頭與古巴老城，從家常料理中蒐集當地的風土人情。因此在強調「拉丁味，亞洲胃」的餐點中，首波菜單可見中南美洲常見的炭烤手法、墨西哥塔可與經典燉肉、哥倫比亞雞湯等，餐廳預計4個月左右調整一次菜單，之後將從客人反饋與接受度陸續納入更多少見或具有特色的料理。撒上墨西哥辣椒香鬆與海苔絲的「炭烤花椰菜」（前右起順時針，170元）十分涮嘴，「烤脆皮豬五花」（250元）、「炭烤玉米」（170元）亦適合下酒。（圖／魏妤靜攝）「香烤雞翅」（左）搭配炭烤大蔥製成的蔥香美乃滋增添香氣，「秘魯烤雞腿」融合南美料理經典的墨西哥辣椒、綠番茄與萬壽菊三元素，帶出辛香、微酸與草本清香。（各250元，圖／魏妤靜攝）目前NÓMADA的菜單品項相對簡單，約可分為開胃菜、主菜與飲品三大類，運用了黃玉米、水果、辣椒醬與香料等中南美洲日常食材，這些風味也形塑主廚Nick對當地的獨特感知。像是適合與家人好友共享的開胃菜中，以先蒸煮後炭烤的方式帶出甜香的「炭烤玉米」，還搭配以無糖豆漿為基底、融合味噌與芝麻調製的美乃滋，增添滑順口感；同樣以炭火香烤的「香烤雞翅」與「秘魯烤雞腿」，前者亦以無糖豆漿取代傳統沙拉油與蛋黃的做法，相對健康無負擔；後者則搭佐融合了墨西哥辣椒、綠番茄與萬壽菊葉製成的青醬，看似清爽溫潤中又有辣感悄悄蔓延，展現南美料理奔放卻又不失細膩的風味。「烤脆皮豬五花」則使用古巴街頭的經典調味Mojo醬，以香菜、青檸、蒜頭與橄欖油為基底，透過直火炭烤讓豬五花外皮酥脆、富有油脂香氣，搭配酸香提味的醬汁，更讓飽滿肉汁在口中綻放出迷人層次；但要說到大家對拉丁美洲最熟悉的料理，源自墨西哥、以玉米餅製作的國民料理塔可（Taco）必是其一，NÓMADA推出的「海鮮塔可」選用當日海鮮搭配自製墨西哥辣椒莎莎、酪梨、瑞可塔起司與香菜，一口咬下，酸、辣、鮮、香多重風味在口中炸開。「墨西哥辣醬燉豬紅藜飯」（右）搭配手撕辣醬燉豬、溏心蛋、花椰菜與玉米，清爽與濃香兼具，左為「炭烤雞腿紅藜飯」。（各360元，圖／魏妤靜攝）「烏龍豪野鴨蕎麥麵」風味淡雅、鴨肉軟嫩，尾韻帶有如熱茶般的溫潤回甘。（430元，圖／魏妤靜攝）主餐部分則以紅藜飯與蕎麥麵做為目前主推兩大系列，從經典出發可以選擇在中南美洲餐桌常見的紅藜，其中「墨西哥辣醬燉豬紅藜飯」搭配以辣椒為基底，揉合多種香料、堅果與水果燉製的莫雷醬（Mole），入口濃郁熱烈、微苦帶甜；另一道「炭烤雞腿紅藜飯」除了以直火香氣決勝負，其搭配的墨西哥辣醬美乃滋有別於傳統多以沙拉油與蛋黃製成的做法，同樣改以無糖豆漿取代，在保留墨西哥熱情風味同時，也融入健康與熟悉的亞洲風味。蕎麥麵系列則融合中南美洲的熱情與亞洲的細膩，打造三款截然不同的風味體驗，有搭配墨西哥香料和牛肉的奔放演繹，亦有哥倫比亞家庭團聚必喝的溫潤雞湯，還有一道像是台日元素結合的「烏龍豪野鴨蕎麥麵」，其誕生源自主廚因不熟悉中文字，誤將「烏」當作「鴨」，意外激盪出茶與鴨的有趣組合。其湯底以鴨骨細火慢熬10小時提煉出醇厚風味，再注入烏龍茶香增添雅緻。「五奶蛋糕」（左，200元）的蛋糕體充分吸飽乳香，柔潤滑順、奶香馥郁，「古巴千層芭樂派」則於酥脆中交織果香與乳脂。（220元，圖為2份，圖／魏妤靜攝）NÓMADA的料理除了有主廚兒時的家鄉味，還有旅途中偶遇的驚喜與台灣餐桌元素。（圖／魏妤靜攝）甜點部分由於中南美洲常以煉乳與熱帶水果入味，NÓMADA也延續傳統再融入創意。像是「五奶蛋糕」發想自中南美洲的三奶蛋糕，當地多以鮮奶、煉乳與蒸發乳三種乳製品製作，口感濕潤香甜。主廚在致敬傳統之餘，改以特選牛奶、焦化牛奶、鮮奶油、煉乳與蒸發乳五種乳製品製作，風味更立體、質地更細緻；「古巴千層芭樂派」則源自古巴與哥倫比亞的日常國民點心，當地會使用常見的熱帶水果芭樂製作千層派夾芭樂餡，主廚除了放入新鮮芭樂果泥，還升級加入奶油乳酪，使甜中又多了點滑順鹹香。「油淋風味牛排」選用肉味濃郁的Flannery乾式熟成牛排，透過超高溫爐烤與桌邊淋上澄清奶油，為牛排多重賦味。（圖／台北喜來登大飯店提供）另外台北喜來登大飯店的安東廳牛排館延續對火侯與風味層次的研究，即日起推出三款全新風味牛排，包括融合經典美式與現代風味的「油淋風味」、歐陸傳統香料煙燻的「鹽燒風味」，以及美國南方文化的「紐奧良脆皮風味」，三種風格各異的作法搭配米其林餐廳指定使用的美國Flannery乾式熟成牛排，以多層次賦味手法重塑牛排風貌。其中主打的「油淋風味牛排 Butter-basted Steak」靈感源自深獲好萊塢與政商名流喜愛的紐約百年牛排館Peter Luger，其招牌菜為牛排上桌後現場澆淋滾燙奶油，提振香氣之餘亦使外皮更加酥香，安東廳提供Flannery乾式熟成28天的丁骨與帶骨紐約客兩款部位可選擇。此外，餐廳亦同步復刻安東廳法餐時期經典桌邊甜點「火焰焦糖薄餅」，透過香氣與火焰交織的視覺與味覺饗宴，展現對經典料理文化的再詮釋，精選風味牛排雙人套餐5,080元+10%起。
常見中式早餐藏「澱粉炸彈」 營養師點「這些食物」隱藏營養神器
台式早餐美味好吃，卻暗藏不少熱量。營養師吳映澄指出，許多台灣民眾習慣選擇燒餅、油條、蘿蔔糕等傳統中式餐點作為早餐，但這些看似熟悉的日常選擇，實則潛藏高醣與高油的健康風險。營養師吳映澄提醒，像是「燒餅＋油條＋米漿」的經典組合，屬於高精製澱粉與高油脂的典型搭配，不僅熱量偏高，蛋白質比例又不足，容易造成血糖快速上升再劇烈下降的「血糖震盪」，進而導致倦怠感、無力及精神不濟。對此，吳映澄建議民眾可調整早餐內容，例如將油條改為蔥蛋、米漿改為無糖豆漿，以提升蛋白質攝取量並降低油脂負擔，使早餐更具飽足感且穩定血糖。針對如何補充蛋白質的問題，吳映澄建議牛奶、優酪乳、雞蛋、低脂肉排都是好選擇。例如無糖高蛋白牛奶、里肌肉排、燻雞片，都是早餐的隱藏營養神器，適合現代人作為早餐搭配參考。吳映澄呼籲，早餐為一天之中啟動代謝的重要一餐，選擇正確食材與飲品搭配，有助提升早晨精神與維持長效能量，才不會一早精神放空、腦袋當機。
陳喬恩46歲靠「全身針雕美容」保養來凍齡！透露不愛運動但每天做這件事來維持身材、消水腫
從《命中注定我愛你》、《王子變青蛙》到現在陳喬恩已經46歲了！但多年來凍齡模樣幾乎沒變，讓人忍不住想問：她到底怎麼保養的？除了外表氣質越來越優雅，她更大方分享自己的私房美容習慣，不藏私公開維持體態與好膚質的5大關鍵，從飲食、作息到日常護膚都超自律，趕快來看看～陳喬恩保養方法：泡澡排毒＋消水腫，每天30分鐘不間斷陳喬恩坦言自己不愛運動，但有一個持之以恆的習慣就是泡澡。無論工作多忙，到了飯店第一件事就是檢查浴缸是否合用。她習慣邊看影片邊泡澡，即使五分鐘就會開始冒汗，她仍會泡上三十分鐘以上，促進血液循環、幫助代謝與排水腫。她笑說：「泡澡就是我的凍齡儀式。」（圖／取自 陳喬恩 微博）陳喬恩保養方法：靠「針雕＋電波」保養輪廓線與肩頸健康陳喬恩最近分享自己做「針雕」(中醫美容針)美容，頭皮、全臉、肩頸、小腿都扎滿細針。面對「會不會很痛？」這個問題，她老實回答：「當然會痛！」甚至有朋友痛到流淚大哭。但她強調針雕帶來的改變很明顯，不但肩頸痠痛、富貴包改善了，連拍戲常出現的腳麻也有明顯好轉。此外，她也會搭配電波拉皮，維持臉部輪廓緊緻、延緩鬆弛，效果讓她非常滿意。（圖／取自 陳喬恩 微博）陳喬恩保養方法：飲食控制靠「三不碰」＋葡萄柚急救法為了維持纖瘦體態，陳喬恩在飲食上非常自律。她平常避免攝取糖分、精緻澱粉與偏寒的白色蔬菜，例如蘿蔔和白菜，因為這類蔬菜容易導致體寒與水腫。若臨時需要瘦身上鏡，她會選擇短期使用葡萄柚減重法。此外，她習慣冰箱常備燕窩，偶爾喝無糖汽泡水解饞，但堅持不喝含糖汽水。（圖／取自 陳喬恩 微博）陳喬恩保養方法：豆漿養膚，每天一杯是抗老祕密武器陳喬恩的水潤肌膚令人稱羨，而她維持肌膚彈性的關鍵之一，就是每天固定飲用無糖豆漿。她表示，大豆異黃酮不僅能穩定荷爾蒙，還有助於減少出油、預防痘痘生成，同時對於延緩肌膚老化、減少皺紋也有幫助。這項簡單又平價的美容習慣，連營養師都推薦女生天天一杯。（圖／取自 陳喬恩 微博）陳喬恩保養方法：超乾肌化妝前敷「雙層面膜」急救保濕乍看之下難以察覺，其實陳喬恩是屬於極度乾燥又容易過敏的膚質。特別是在夏天肌膚容易發癢泛紅，因此她格外重視妝前保濕流程。她的獨門秘訣是：先拍保濕化妝水，敷第一片保濕面膜後再擦上精華與乳液，接著敷上第二片面膜，達到雙重補水效果。她提醒，這種方法非常適合乾肌，但油肌或痘肌則需視膚況斟酌使用。（圖／取自 陳喬恩 微博）
營養師狂推「量體重減肥法」萬人瘋學！早晚體重一樣竟然是停滯期？隔天立刻補蛋白質才會瘦！
你也有天天量體重的習慣嗎？最近一位婦幼營養科醫生曾青山在小紅書分享的「早晚量體重減肥法」爆紅，影片收藏數破萬，被網友稱為「最簡單卻最有用的瘦身儀表板」。他提倡每天早上起床空腹、晚上九點前各量一次體重，透過「早晚體重差」就能快速掌握自己的飲食代謝狀況，只要看數字，就能知道自己今天的身體表現如何：狀況① 晚上比早上重 1公斤以內：狀態良好，繼續保持！代表你今天飲食攝取適中，代謝順暢，不需要特別調整。維持當前的飲食作息就很棒，這時也建議適度補充水分與蔬果，持續養成穩定的生活習慣。（圖／翻攝自小紅書、letscreate2gether IG）狀況② 早晚體重一樣：可能進入減重停滯期，隔天請補蛋白質！體重不變並不代表沒問題，反而可能是身體代謝變慢，或肌肉量不足導致熱量燃燒效率下降。建議隔天早餐或午餐加入優質蛋白質：水煮蛋、豆腐、無糖豆漿、鮭魚、雞胸肉等都是好選擇。（圖／翻攝自小紅書、antoniacooksofficial IG）狀況③ 晚上比早上重1公斤～2公斤：吃太鹹，注意水腫與鈉攝取！這種狀況多半是因為吃了重口味、高鈉食物導致水分滯留。像是火鍋、滷味、醬油、泡麵或零食等都容易讓體重「假性增加」，建議隔天清淡飲食、多喝水幫助代謝，並可喝點無糖玉米鬚茶、黑豆水輔助消腫。（圖／翻攝自小紅書、thefoodietakesflight IG）狀況④ 晚上比早上重2公斤以上：吃太多+活動量不足，該動起來了！這代表今天熱量攝取明顯超標，而且可能沒什麼動。建議晚上做些簡單運動幫助代謝，例如原地深蹲、開合跳、有氧操、快走30分鐘等，千萬不要再進食宵夜或含糖飲料，避免脂肪堆積。（圖／翻攝自小紅書、kemika2469 IG）這招「一日兩秤法」，簡單無痛又超直覺，不需記錄卡路里也能快速掌握體態變化，許多網友學起來後直呼：「比寫飲食日記還有效！」現在你也可以從秤體重開始，聽懂自己身體的語言，瘦得更有感。好萊塢明星都在做！「60秒體態矯正法」萬人瘋學 治療師也認證：改善駝背超有效！
《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥菜單公開！空腹做有氧、運動後喝無糖豆漿、自製「山藥蘋果牛奶」打造不易胖體質
《我奪走了公爵的初夜》將於6/11於friDay影音獨家跟播，由徐玄、玉澤演主演，劇情描述平凡的女大學生某天忽然穿越到自己心愛的小說裡，成為了書中朝鮮時代的貴族女配角「車善彩」(徐玄飾演)，才剛決定要靜靜享受生活的她，卻在無意間與佔有慾超強的王室宗親男主角（玉澤演飾演）共度一夜，進而展開跨時代的奇幻愛情故事。（圖／friDay影音提供） 33歲的徐玄近來越來越漂亮，而且多了成熟魅力，粉絲們也很好奇徐玄保持身材的方法，這篇就趕快來跟著「自律天花板」徐玄一起來進行減肥計劃吧！《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：空腹做有氧運動，運動後喝無糖豆漿少女時代越來越性感的忙內徐玄，私下對於身材管理也是「模範生等級」，最近著迷空腹有氧運動，然後運動完會喝無糖豆漿，如果要獎勵自己的話偶爾吃辣炒年糕。徐玄幾乎每天都會做有氧運動，想加強管理就每天早晚各做1小時，晚上六點以後盡量不吃東西，工作比較悠閒的時候一週會到健康房2~3次做重量訓練，重量訓練像是划船機、擺盪壺鈴以及做增強式訓練 (Plyometric Training），能在短時間內消耗大量熱量的運動。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：減肥不能著急，減太快會顯老徐玄在採訪中提到做有氧一定要空腹，但記得減肥不要太著急，運動減肥靠每天堅持，她自己的有氧運動菜單會先10分鐘平地角度行走、接著是爬坡設定30分鐘、最斜坡度走10分鐘，最後是10分鐘在最陡坡度設定跑步。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：早上喝自製山藥蘋果牛奶為了拍攝電視劇，徐玄會刻意控制飲食並多吃健康的食材，早上會自己榨「山藥蘋果牛奶」，她表示對於維持腸道健康有好處，能幫助腸道蠕動還有恢復疲勞的效果。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：比起麵食更愛白飯，甜品不吃就不會想念徐玄分享自己比起麵食更喜歡白飯，還有會多吃肉來幫助增肌，韓國料理絕對是人生不能少的食物，甜點對徐玄來說就是不吃也不會想起來的食物。從她分享的菜單可以看到大多以蔬菜、蛋白質為主，比如餐盒中會有四季豆、牛排、小番茄、豆腐、蔬菜、堅果...，徐玄還會督促經紀人不要吃宵夜，早上可以補充果汁和堅果，有時候還會幫經紀人準備真的超級貼心。（圖／取自 seojuhyun_s IG）
田馥甄42歲『不老膠原餐』首度公開！營養師都讚同的美肌飲食，一天三餐這樣搭
摘要：田馥甄揭露自然派保養日常，從不依賴醫美，靠膠原蛋白粉、飲食與運動打造好氣色。記者會上親自示範膠原蛋白的私房吃法，真實分享如何吃出彈潤感。今年居然已經42歲的田馥甄 ，最近頻頻亮相氣色好到爆，神采奕奕的狀態讓人懷疑是否偷談戀愛？在今日舉辦的膠原蛋白品牌活動中，她公開了自己維持狀態的真實日常──不靠醫美，堅持自然派保養哲學，把每天的吃、動、補充營養，變成一種生活習慣。（圖／HEBE IG、品牌提供）自然派保養，從每天吃進去的東西開始「我走自然派路線，保養就是從每天吃進去的東西開始。」田馥甄強調自己靠的是長期飲食管理與營養補充，才能讓肌膚與氣色穩定維持。她說，自己每天會努力攝取蛋白質，目標是每日達到100克蛋白質攝取，雖然不容易，但她會讓每一餐盡量包含30克以上蛋白質，搭配大量蔬菜與原型食物。「我真的吃很多，份量不少，但都是身體需要的營養。主要也是想要增加自己的肌肉量」（圖／HEBE IG、品牌提供）每天喝的不是飲料，是「讓自己變光采」除了日常飲食，她也將膠原蛋白補充變成每天最有儀式感的一刻。她愛用的產品是蜜露珂娜 光速小粉包膠原蛋白粉，這款粉包擁有日本專利「光速決膠原蛋白」成分，特色是味道清淡、不加糖，不論是加入無糖豆漿、黑咖啡、午茶、沙拉甚至優格，都毫無違和感。「我會加在茶裡、咖啡裡，或有時候直接配開水喝。」她說，只要持續補充，就能融入生活，不會造成負擔。蜜露珂娜 光速小粉包膠原蛋白粉（3g×30包 / 1,580元）。（圖／HEBE IG）光采膠原餐現場示範！女神這樣吃最日常今日在記者會上，田馥甄也親自示範她的私房「光采透潤膠原餐」，現場將粉包拌入手沖咖啡、搭配優格與新鮮沙拉，讓補充營養變得簡單而有美感。她強調：「我相信補充膠原蛋白這件事，關鍵是長期穩定，而不是短時間見效，我們的身體很聰明，它會自動往你需要的地方走。」（圖／HEBE IG）靠運動＋營養，養出「不靠撐場面」的體力除了吃，田馥甄也不忘運動。她認為肌肉與膠原蛋白一樣，隨年齡流失是自然的過程，但可以透過日常的努力延緩。「我不追求體脂數字，但我希望自己能夠站在舞台上、也能夠旅遊走很多路，這樣的身體狀態才是我在意的。」
韓國練習生6個身材管理法！i-dle宋雨琦爆料公司這招超狠讓她忘不了
韓國偶像在出道前就會先經過非常嚴格的訓練，所以不論是在外貌或者體態已經被調整到最佳狀態，這篇就來看看韓國娛樂公司為了打造女團身材有多狠？韓國練習生體態管理方法：一天一千卡以內飲食管理法對於即將要出道的練習生來說，每日的飲食控管非常重要，通常都會有教練專門針對大家出菜單，比如早餐番茄＋兩顆水煮蛋、午餐是無醬汁沙拉＋適量蛋白質、晚餐還是沙拉。避開高油、高糖飲食，大多以蛋白質、優質碳水、膳食纖維為主。（圖／取自yeh.shaa_ IG）韓國練習生體態管理方法：168飲食法＋211飲食法另外也有一種飲食管理是「168飲食法＋211飲食法」，211飲食法就是早餐吃兩拳頭的蛋白質，一拳頭的蔬菜和一拳頭的碳水，那午餐跟晚餐就是兩拳頭的蔬菜，加上一拳頭的蛋白質和一拳頭的碳水，用211飲食法再搭配168間歇性斷食不容易胖也不會太餓，容易堅持下去。（圖／取自 m.by__sana IG）韓國練習生體態管理方法：每天一定要喝3公升的水除了大量喝水之外，還有就是可以泡「女團水」，冷泡茶＋檸檬＋冰塊變成無糖檸檬綠茶能幫助消水腫，另一款女團水則是黃瓜＋檸檬水，對於不喜歡喝水的人有點味道就能喝更多水來幫助身體提升代謝力，也會增加飽足感不容易飢餓。（圖／取自 m.by__sana IG）韓國練習生體態管理方法：運動、鍛鍊體力要當偶像體力與體態是最重要的，教練特製的「練習生運動組合」為波比跳30下＋扭腰平板撐20個＋仰臥起坐20個＋伏地挺身碰肩20個＋開合跳30個＋弓箭步蹲20個＋跳耀深蹲20個，這樣做完為一組，而且還要搭配健身房運動比如踏步機30分鐘＋兩堂舞蹈課，這樣的運動量搭配飲控想不瘦都難吧！（圖／取自for_everyoung10 IG）韓國練習生體態管理方法：不吃零食、不喝果汁另外就是嚴格執行不吃零食、不喝果汁，餓的話可以喝蛋白粉、無糖豆漿等飲料，還要保證每天充足睡眠至少6小時以上，理想的話是8小時。（圖／取自 katarinabluu IG）韓國練習生體態管理方法：把每個人的體重貼在門口宋雨琦曾在節目中分享自己公司讓練習生減肥超有效的辦法，就是把大家的體重印出來貼在辦公室門口，宋雨琦笑說直到現在都還記得自己當時的體重，這個方法真的太厲害令她超難忘。（圖／取自 yuqisong.923 IG）
45歲趙小僑瘦回顏值巔峰「每天都更愛自己」！體脂狂降的健康習慣公開了
45歲的趙小僑最近靠著飲控加運動瘦回顏值巔峰，整個人狀態超好，她之前也分享自己會煮各式樣的豆腐料理來幫助減脂，最近又加碼分享健康習慣，45歲還可以維持這樣的狀態實在太厲害了，趕快學起來！45歲趙小僑健康習慣：享受食物的原味趙小僑分享送完女兒上學就會回家吃早餐，沒時間就簡單吃，像是前一天煮好的「水煮蛋」＋女兒沒吃完的全麥麵包，再搭配350cc無糖豆漿＋3匙蛋白粉，她分享有在健身因此早餐蛋白質也要充分攝取，享受食物的原味真的很美好。（圖／取自 趙小僑女人說 YT）45歲趙小僑健康習慣：聚會亂吃後就馬上調整飲食內容難免都會跟朋友聚會享受高熱量美食，但趙小僑隔天午餐就會用水煮蛋跟氣炸豆腐來保持高蛋白的攝取，搭配有膳食纖維的杏鮑菇（灑芹菜鹽用烤箱烤），還有可以提高代謝的黑咖啡，至於碳水部分就會先休息。（圖／取自 chao_hsiao_chiao IG）45歲趙小僑健康習慣：每一天量體重小僑分享這樣能確實掌握自己的身體狀況，而且手機裡面各項數據都很精準記錄，然後再來慢慢調整自己狀態。（圖／取自 趙小僑女人說 YT）45歲趙小僑健康習慣：早上起來先喝一瓶水趙小僑分享水真的太重要了！每天早上起來會先喝完一瓶水，自己每天維持喝2500cc以上，早餐吃完後就會吃營養補給品，像是補充DHA跟EPA、芝麻明E跟維生素E、D，一整天就會感覺活力滿滿。（圖／取自 趙小僑女人說 YT）45歲趙小僑健康習慣：健身房運動和老公會定期一起去健身房進行訓練，教練會幫夫妻搭配專屬的訓練模式也會針對各個部位做加強，小僑分享前陣子狀態沒那麼好的時候就覺得要來改變，因為自己42歲才生女兒，還想要陪她很久很久所以開始跟老公決定要變健康。（圖／取自 趙小僑女人說 YT）
如何「健康的老化」 哈佛10萬人研究證實「吃的對，老的慢」
面對老化，現代人不再只在意「活多久」，而是「能不能健康地老」。基因醫師張家銘近日分享一項來自哈佛、追蹤超過10萬人長達30年的重磅研究，當中指出「健康老化」的關鍵，其實就藏在我們每天吃進去的食物裡，研究更是直指「吃的對，老的慢，過得比較好」。基因醫師張家銘在FB粉絲專頁表示，這份研究刊登於2025年《Nature Medicine》，結果清楚顯示：從中年開始調整飲食習慣，不只能延長壽命，更能延長有尊嚴、有自主能力的生活時間。研究中所定義的「健康老化」並非是單單指活到七十歲以上，其中更包含五個條件：保持認知清晰、行動自如、情緒穩定、遠離慢性疾病、生活自理。在追蹤樣本中，那些遵循健康飲食原則的人，健康老化的機率是其他人的兩倍以上，顯示「吃得對」真的能讓人「老得慢」。研究推薦的「AHEI健康飲食指數」，不主張極端清淡，而是強調飲食方向與平衡。該飲食模式鼓勵攝取蔬菜（特別是深綠與深黃）、莓果類水果、全穀類（如糙米、藜麥）、植物性蛋白（如豆腐、豆漿）與優質脂肪（如橄欖油、堅果）。少量魚肉與低脂乳品亦可接受。反之，建議減少加工食品、含糖飲料、紅肉及高鈉調味料的攝取。張家銘醫師提到，很多人誤以為健康飲食就是只能吃「水煮菜」，其實重點在於食物的來源與處理方式，而非味道的強弱。例如早餐可從甜吐司與即溶奶茶，改為無糖豆漿搭配水煮蛋與香蕉；午餐避免滷排骨與香腸，改選魚排、豆腐與青菜；晚餐則可自己烹煮糙米飯與橄欖油炒菜。連零食也能用堅果取代洋芋片，用氣泡水或無糖茶取代汽水，讓味覺滿足與健康並存。張家銘醫師也警告，現代人面臨最大的風險，其實是來自日常中隱藏的「超加工食品」，例如罐頭湯、冷凍微波食品、香腸、速食、甜甜圈、含糖飲料等。這些食品雖然方便、口感佳，但長期食用會加速大腦退化、降低身體機能並提高慢性病風險。在這份研究也提到，攝取超加工食品最多的族群，其健康老化機率比最低者少了三分之一。張家銘醫師提醒，與其等到老了才感嘆行動不便、記憶衰退，不如現在就做出改變。像是冷凍義大利麵與自煮南瓜豆腐湯，在營養密度與添加物上差異巨大；早餐店的起司蛋餅可以偶爾替換為自備的原型早餐；下班後鹽酥雞加珍奶，也能轉換成壽司與無糖綠茶。這些日常中微小的選擇，若能持之以恆，將成為影響未來生活品質的關鍵力量。張家銘醫師呼籲，當我們選擇今天吃進什麼，其實就是在為「老了以後，還能自己上下公車、買菜做飯、記得孫子名字」這樣有尊嚴的老年生活，做準備。這並非限制，而是一種投資自由的選擇。
「這款吐司」恐引起血糖震盪！ 醫示警：對糖友、減重者不利
生吐司因為質地柔軟、奶香十足，深受不少消費者喜愛，但營養功能醫學醫師劉博仁指出，生吐司添加了較多奶油與糖分，整體熱量與升糖負荷仍偏高，如果單吃2片，容易超過血糖穩定的建議範圍，因此他也建議搭配著蛋白質、好油脂來吃，一餐控制在1至2片，才能「吃得比較健康」。劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」發文表示，有位患者最近問他，吐司、生吐司對於血糖控制不佳的人是否有不同影響？他便解釋，「生吐司」並不是指「生的沒烤過」，而是強調使用高品質原料（如鮮奶、生奶油、蜂蜜等），讓吐司更柔軟濕潤，入口即化，常用湯種法、中種法等進階工法，使口感更綿密，也比較容易入口。劉博仁強調，不論是生吐司還是一般吐司，主要成分都是高筋小麥麵粉，也就是精緻澱粉，「這類澱粉屬於高升糖指數（GI）的食物，會讓血糖快速上升，隨後可能快速下降，引起所謂的『血糖震盪』，讓人感到疲倦、容易餓，對糖尿病患者與減重者特別不利」。劉博仁接著說到，生吐司因為添加較多奶油與糖分，口感雖然濕潤、飽足感也稍好，但整體熱量與升糖負荷（GL）仍偏高，若單吃2片，很容易超過血糖穩定的建議範圍。為此，劉博仁提出3點建議，讓民眾在食用吐司或生吐司時，可以「吃得比較健康」：1、吐司不要單獨吃，可搭配蛋白質（如水煮蛋、無糖豆漿）與好油脂（如酪梨、堅果醬）。2、若能選擇含膳食纖維較多的全麥吐司，加入亞麻籽、糙米粉等成分，會更健康。3、控制份量很重要，建議一餐1至2片為限。