煮沸
」 細菌 食物 症狀 寄生蟲 疾管署
1年「狂蹭」百場婚宴！27歲正妹帶紅包換剩菜 背後原因超暖心
大陸雲南省保山市27歲女子宣宣（化名），因「帶紅包蹭婚宴、專門打包剩菜餵流浪貓」的行動意外走紅。與一般的「蹭酒席」不同，她每次赴宴都會提前向新人送上約百元紅包，並事先告知自己希望取走清淡、未動過的剩菜，以節省救助流浪動物的成本。其背後原因，是她已收養了120隻流浪貓，每月支出超過2萬元，單靠薪水已難以負荷。綜合陸媒報導，宣宣自2022年開始救助流浪動物。她表示，看著街邊流浪貓狗饑餓、生病，始終過意不去，因此逐步將牠們帶回照顧。隨著動物數量增加，飼料、醫療與絕育費用迅速飆升，令她一度陷入經濟困境。一次參加婚宴時，她注意到宴席上大量剩菜被棄置，由此萌生「打包帶回、節省飼料開銷」的想法。從那時起，宣宣便開始在週末奔走於各地婚宴。她會提前與新人溝通，表明希望取走清淡剩菜用於餵食動物，並以紅包表達尊重，「小貓替我隨禮」的說法也讓人更易接受。宴席上，她特別挑選清蒸魚、白灼蝦等料理，避開辛辣重油重鹽的菜品。儘管偶爾受到旁人異樣眼光，她仍選擇堅持，「因為家裡的孩子們等著吃」。帶回食物後，宣宣會進行二次加工，包括反覆清洗、煮沸去油鹽、剔除魚刺與骨頭，再與寵物糧混合，確保更符合動物飲食需求。她說，節省下來的1000、2000元，可用於疫苗與絕育，對流浪動物更為重要。她的做法也獲得雲南、四川部分婚慶公司及酒店支持，甚至有新人主動邀請她到場打包。在網路上，許多人對宣宣的善舉給予肯定，稱她既有愛心，也懂得尊重他人。不過，也有人質疑大量收養會造成管理壓力，是否具備完善的醫療與衛生措施？也有人提出，流浪動物確實可能帶來疾病及生態風險，救助必須建立在負責任與科學原則上。對此，宣宣回應，多數時候仍以寵物糧為主，婚宴剩菜只是補充，不建議一般民眾模仿。「愛心也需要方法」，她說，自己會盡量確保所有動物接受基本醫療與絕育，避免無序繁殖。宣宣的行動之所以引發關注，除了她對流浪動物的投入，也因其「紅包換剩菜」兼顧尊重與環保，在節省成本的同時避免宴席浪費。許多網友認為，她提供了一種更接地氣的公益方式，善意不必盛大，但必須長久且負責任。
台中某養豬場疑偷餵廚餘！ 市府︰查無違反法令
全國暫時禁止廚餘養豬，台中市議員江肇國26日在議會披露，大肚區某養豬場被拍下蒸煮及堆滿廚餘桶畫面，疑以廚餘偷餵豬，質疑相關單位有無落實稽查。市府表示，經昨日稽查，現場未發現蒸煮廚餘跡象，地上也無廚餘油漬，無違反相關法令。江肇國指出，台中市原先有36家養豬場向環保局申請廚餘再利用，中央禁止廚餘養豬後，環保局僅以「都改用飼料」帶過，但民眾在日前拍到大肚區某養豬場仍在蒸煮廚餘，旁邊更堆滿廚餘桶。江肇國痛批，農業局沒稽查養豬場，環保局對廚餘流向也一問三不知，甚至每天到底幾輛車載運廚餘都不清楚，目前市府僅有過去曾與環保局簽約的車輛有列管，其他載運廚餘的小蜜蜂業者、清運車輛、豬農自運車輛完全無法掌握。農業局指出，該養豬場原本為取得廚餘再利用檢核的養豬業者，防疫期間列為高風險場，每3天稽查1次，上次稽查是11月24日，結果合乎規範。環保局表示，自10月27日起即以人盯桶、人盯場方式每日視訊稽查養豬場，目前半數以上廚餘車都裝有GPS。江肇國質疑，既然有稽查，為何還發生這種情況？批評市府學不乖，沒有落實稽查，未精準掌握訊息。市府指出，農業局、環保局昨獲報後立即前往稽查，現場未有蒸煮廚餘跡象，場內無廚餘桶，地上也無廚餘油漬，沒有違反相關法令。針對蒸煮槽內有清水，飼主解釋是蒸煮沸水殺菌供豬隻飲用；動保處已針對活豬採血檢驗，結果最快今日出爐。環保局指出，該畜牧場在養頭數780頭黑豬，現場有蒸煮設備，10月27日至今透過視訊稽查，未發現有廚餘養豬情形，將持續加強查核。
保溫杯倒入「剛燒開熱水」打開噴出 男子灼傷眼部險釀意外
中國陝西省西安市近日發生一起居家意外事故。一名父親在為孩子使用保溫杯時不慎操作，導致熱水噴濺，造成眼部燙傷。根據《海報新聞》報導，該男子當時原本打算先用剛煮沸的熱水燙一下保溫杯，以確保清潔與溫度，但在倒入熱水後隨即打開杯嘴，卻不料高溫熱氣瞬間壓力釋放，導致熱水從杯口激烈噴出，灼傷其右眼周圍肌膚。受傷男子表示，當下完全未料會有這麼劇烈的反應，熱水直接濺上眼部造成紅腫與不適。他也慶幸這次是自己遭殃，若當時是孩子在旁邊，恐怕後果更加嚴重。這起事件經曝光後在網路上引起廣泛關注，不少網友留言表示：「切莫一時疏忽，釀成大禍」、「日常生活小疏忽，常隱藏大風險」、「真是個警醒人心的故事！提醒大家，小心使用保溫杯，避免燙傷」、「此番教訓不容忽視，望家長們能調整日常，科學使用身邊的產品」。先前大陸廣東有一名小男童，將水倒保溫瓶後搖晃，結果煙霧氣體從保溫瓶杯蓋處爆開來。對此，國立中央大學物理學系教授、副系主任楊仲準表示，「我們煮水只有表面會有蒸氣，那你搖晃它的時候，它就有很多小的水氣，簡單講就是水珠它就會在罐體內，那水珠因為表面積大就會有更多蒸氣出來，所以它壓力會變大，一打開瓶蓋因為它壓力比外面大，所以它就會『碰』就會噴開。」
類鼻疽今年已70例「11人喪命」 醫示警：颱風、暴雨會將細菌沖刷出來
輕颱「鳳凰」雖還未登陸台灣，仍造成全台出現多地積淹水災情，疾管署就提醒，強風暴雨容易讓土壤及泥水中的病原菌暴露在地面上，民眾雨後清理家園時，如果不小心碰到汙水、汙泥，可能感染鉤端螺旋體病、類鼻疽、腸道傳染病及登革熱等病。疾管署昨（11）日發布新聞稿指出，「鳳凰」颱風持續逼近，將為全台各地帶來豪大雨，民眾雨後清理家園時，如接觸汙水、汙泥，或因環境積水孳生病媒蚊，恐造成鉤端螺旋體病、類鼻疽、腸道傳染病及登革熱、屈公病等傳染病疫情，請民眾務必做好防疫措施，遠離傳染病。疾管署說明，由於強風暴雨易使土壤及泥水中的病原菌等暴露於地面並更易傳播，除接觸傳播外，尚可能經由食入受汙染的水或吸入性感染，請民眾須將水煮沸後再飲用，清理家園時除佩戴防水手套及長靴外，亦請佩戴口罩，避免吸入受汙染的塵土或水滴；糖尿病、肺病、肝病、腎病、癌症或免疫功能受損者等高風險族群，近期如有發燒、咳嗽等症狀務必提高警覺並儘速就醫，即早診斷與治療。疾管署統計，今年國內累計70例類鼻疽本土病例（含11例死亡），為歷年同期第3高，低於2024年（109例）及2005年（73例），以65歲以上（39例）和50～64歲（22例）為主要年齡層，分布縣市以高雄市（52例）為多，其次為台中市（10例）、屏東縣（4例）、台南市（3例）、宜蘭縣（1例）。今年累計75例鉤端螺旋體病本土病例（含2例死亡），以50～64歲（28例）及25～49歲（22例）為主要年齡層，分布於17個縣市，以台中市（12例）為多，其次為新北市（11例）、屏東縣（11例）、高雄市（10例）及台南市（7例），其餘12個縣市介於1～5例。根據《ETtoday新聞雲》報導，新竹市立馬偕兒童醫院兒童感染科主任林千裕表示，氣候變遷造成熱帶性疾病「北漂」，他與團隊以疾管署2015年至2024年的全國監測資料為基礎進行研究，比較類鼻疽疫情和氣溫、雨量、風速、地理環境等因素的關係，結果顯示，台灣於2024年共經歷4場颱風，7月強颱「凱米」過後確診數上升最顯著，高於10月強颱「康芮」過後的增幅，且當年總病例數更創下10年新高，並以高雄、台南最嚴重。林千裕指出，經過分析發現，類鼻疽、鉤端螺旋體病例在颱風與暴雨後都有上升趨勢，但鉤端螺旋體和降雨相關更密切，而類鼻疽雖雨降雨也有相關，但和風速關聯性更強，當「10分鐘平均持續風速」愈大，愈容易觀察到類鼻疽案例增多。研究團隊認為，鉤端螺旋體主要經由老鼠尿液污染水源，民眾若皮膚有傷口，或不慎喝下受污染的水，都可能遭到感染；而類鼻疽菌則潛伏於泥土深層，颱風、暴雨會把細菌沖刷出來，若再遇上強風，細菌更容易隨空氣飄散，進而侵襲人類呼吸道及肺部。林千裕說，類鼻疽患者有7至8成是男性，可能與職業、宿主因素有關，包括男性較常從事農務、維修等戶外工作，也較多男性會喝酒、有糖尿病等等，會影響免疫力。林千裕提醒，在颱風或暴雨後，民眾應避免涉水或在積水區活動，有傷口的人建議穿上雨鞋、長褲、戴手套及口罩，特別是糖尿病患者，因免疫功能較差，大雨後更應盡量減少外出。
煮熟的湖？！亞馬遜水溫飆破41度 153隻海豚熱死浮屍湖面
亞馬遜真的「煮沸了」！巴西亞馬遜州特費湖（Lake Tefe）去年9月爆發大規模海豚死亡事件，原因竟是湖水高溫飆破41度，比按摩池還燙，讓當地大量淡水海豚活活被熱死。這起震驚國際的氣候災難，相關研究已於11月7日刊登在《科學》（Science）期刊，剛好也與本屆聯合國氣候大會COP30在巴西召開同步，成為熱帶地區暖化衝擊的最新警訊。氣候變遷衝擊熱帶區域生態系統，《科學》期刊指出亞馬遜湖區過去30年平均每10年升溫0.6度，遠高於全球平均。（示意圖／達志／美聯社）根據《CBS新聞》與《法新社》報導，這項研究由巴西馬米勞亞永續發展研究所（Mamiraua Institute for Sustainable Development）水文學家弗萊施曼（Ayan Fleischmann）領軍。他回憶，當時特費湖邊出現大量亞馬遜河豚與短吻海豚（tucuxi）屍體，情況令人震撼，「那水熱得連手指都伸不進去」，視覺與心理衝擊極大。根據世界自然基金會（WWF）巴西分會統計，2023年9月23日當週，該地區共發現153隻海豚死亡，包括130隻粉紅海豚與23隻短吻海豚。這兩種淡水海豚都列入《國際自然保護聯盟紅色名錄》瀕危物種，當地甚至將短吻海豚視為河流守護者與幸運象徵。研究團隊走訪亞馬遜中部10座湖泊，其中有5個湖泊白天水溫飆破37度，而一般亞馬遜湖泊的正常水溫大多在29至30度之間。最嚴重的特費湖，湖面面積縮水75％，不僅湖面高溫，連水底2公尺深處的水溫也一樣高達41度，幾乎變成「煮鍋」。研究指出，高溫形成關鍵來自四大因素交互作用：強烈日照、淺水環境、低風速與高濁度。湖水越濁越容易吸熱，水位越淺越難降溫，加上無風帶走熱氣，導致整片水域持續加熱。此外，當地還出現日夜溫差劇烈變化，白天高溫41度，夜間驟降至27度，生物根本無法適應，進一步引爆死亡潮。除了海豚暴斃，還有大量魚群死亡，甚至出現藻類爆發使湖面染紅，突顯這場災難不只是動物危機，更是一場生態與社會的全面衝擊。研究團隊進一步回溯NASA從1990年以來的衛星數據，發現亞馬遜湖區每10年平均升溫約0.6度，遠高於全球水域的平均變化，顯示熱帶地區正首當其衝地承受氣候變遷壓力。弗萊施曼表示，「氣候緊急狀況已經來臨，這不是預警，是現在進行式」，並呼籲應建立更完善的湖泊長期監測計畫，並納入原住民、河岸居民與非裔社群參與環境治理。英國伯明罕大學教授漢納（David Hannah）也強調，乾旱與極端高溫往往同步出現，不僅使水溫快速升高，河流流速也變慢，加劇對水生生物的威脅。他警告：「未來這種現象將更頻繁、更猛烈。」這場發生在熱帶雨林核心區的生態浩劫，正以最沉痛的方式提醒世界：氣候變遷不是未來式，而是現在進行式。研究人員於亞馬遜特費湖打撈死亡海豚，環境溫度極高，湖泊面積大幅縮減，水中缺氧與高溫導致大量生物死亡。（圖／翻攝自X，@YahooNews）
網路影片暢飲「200萬年冰川水」超誘人 專家警告：你在喝遠古病毒的時空膠囊
社群平台上常可看到各種帶有觀光宣傳意味、在極地環境飲用「冰川水」的影片，由於冰川水質在鏡頭下顯得晶瑩剔透，看起來十分讓人也想喝上一口。不過有美國醫師在網上公開分享案例，有男子在未經煮沸的狀況下，直接用杯子撈取冰川的水飲用，僅僅數小時後就出現劇烈腹痛、腸鳴、嘔吐與腹瀉等症狀。醫師警告，看似純淨的冰川水中其實暗藏致命風險，其中可能暗藏存活超過數十萬年甚至百萬年的遠古微生物與病毒。美國網紅醫師米羅‧費古拉（Myro Figura）日前透過社群帳號「Doctor Myro」分享一段影片，片中有2名男子在阿拉斯加一處冰川前，用杯子舀取融化的冰水，邊喝邊宣稱：「這是地球上最純淨的水！」然而，米羅醫師警告：「千萬別喝下這些古老的微生物！」米羅指出，許多現今冰川融化的冰川水，凍結時間可以追溯到數十萬甚至上百萬年前，這些冰川水如同「時間膠囊」一般，封存了許多遠古的細菌、病毒與寄生蟲，以現代人體的免疫系統完全無法抵禦。根據科學研究，冰川深處確實存在「活化石」級微生物。如中國西藏古里亞冰帽（Guliya Ice Cap）中，科學家發現超過1.5萬年前的微生物仍具活性；而南極泰勒冰川（Taylor Glacier），更有研究人員在2017年於《自然》（Nature）期刊發表論文，證實其中發現存活近200萬年的細菌。研究指出，這些微生物在冰川的無氧、低溫環境下會進入休眠狀態，以極為緩慢的新陳代謝速率得以存活，但若接觸人體溫暖腸道，即可能迅速復甦並繁殖。米羅指出，這些古老的微生物菌種與現代常見的病原體截然不同。我們的身體是歷經長期演化，才能對抗空氣、水源中漂浮的各種常見細菌，然而對這些深藏於冰川深處的「遠古入侵者」卻毫無防備能力，常見風險包括：‧蘭氏賈第鞭毛蟲（Giardia）：寄生蟲，引發劇烈腹瀉、腹脹，症狀可持續數週。‧隱孢子蟲（Cryptosporidium）：耐氯、抗藥性強，導致嚴重脫水；‧其他未知的古老菌種：可能引發新型腸道感染，且以現有抗生素無法對抗。因此，米羅認為這些冰川水對於人體的健康不確定性極大，可能飲用後無事發生，卻也可能一口就致命。他在影片結尾感慨：「大自然的美，值得欣賞，但不是用嘴巴。」他呼籲網友轉發警示，別讓「嘗鮮」變成「送醫」。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
空腹喝豆漿浪費蛋白質？ 營養師闢謠：唯一要注意「這點」
如果想補充蛋白質，豆漿是個好選擇，但據說空腹別喝豆漿，這樣會浪費蛋白質。對此，營養師吳映蓉闢謠，她也表示，喝豆漿一定要喝煮沸的，而時間也要超過5分鐘，才能破壞皂素，喝了之後才不會感到噁心或脹氣。吳映蓉在臉書「吳映蓉博士營養天地」發文，她早上要喝豆漿，看到某報導的醫師指出，「空腹不要喝豆漿，會浪費蛋白質！又說空腹喝豆漿會傷胃？」她的反應是，這是哪個都市傳說，因為她胃不是很好，看到這新聞特別敏感。吳映蓉指出，「我就去針對以上兩點，去查了科學文獻。其實，從科學角度來看，這個說法完全沒有科學根據。但是，我必須說：『自己吃什麼胃會不舒服，一定要靠自己觀察，每個人的反應不一樣！』」吳映蓉說，事實上，豆漿中的蛋白質即使在空腹情況下攝取，人體仍能正常消化吸收，分解為胺基酸後再加以利用。身體不會因為「空腹飲用」就將營養白白浪費，因此，空腹喝豆漿並不等於沒有攝取營養。另外，一般情況下飲用豆漿時，也多半會搭配其他食物，整體營養仍然能獲得良好補充。吳映蓉提及，唯一要注意的就是煮熟程度，「沒煮沸的豆漿會含『皂素』與『胰蛋白酶抑制物』，喝了會脹氣、噁心，這才是真正的問題。記得豆漿一定要煮到滾，可能滾後再煮5分鐘，才更安全。至於到底能不能空腹喝豆漿？吳映蓉解釋，「對大多數人來說，還挺不錯。但請放心，不會『浪費蛋白質』，也不會『傷胃』。」
隔夜菜一定致癌？ 專家曝「4類食物」放一晚細菌暴增
不少民眾對「隔夜菜」心存疑慮，一聽到這三個字便聯想到亞硝酸鹽、致癌風險等，甚至視為「健康殺手」，只要過夜就堅決倒掉。然而，根據《搜狐網》健康專欄指出，只要保存得當，多數隔夜菜並不會對健康構成危害，真正應避免隔夜的，其實是海鮮類熟食、半熟蛋、涼拌木耳與豆漿這4種高風險食物。海鮮類熟食：細菌與毒素潛藏風險海鮮如蝦、螃蟹、扇貝等為高蛋白食物，雖經高溫烹煮，但若保存不當仍易孳生細菌。研究顯示，熟蝦若冷藏超過12小時，細菌數量可增加約五成，常見病菌為副溶血性弧菌，會產生耐熱毒素，即使再次加熱也難以去除，恐引發腸胃炎、嘔吐、發燒等症狀。專家建議海鮮應當天食用完畢，剩餘部分亦應迅速冷凍保存。半熟雞蛋：沙門氏菌易繁殖溏心蛋、溫泉蛋等未全熟雞蛋可能帶有沙門氏菌，這類病菌可穿透蛋殼進入蛋內，若蛋黃未完全凝固，菌體恐無法被完全殺死。即使冷藏，沙門氏菌仍可緩慢繁殖，其產生的毒素也具有耐熱性，進一步增加食安風險。高風險族群如兒童、孕婦與長者應避免食用隔夜半熟蛋。涼拌木耳：表面細菌難殺滅涼拌木耳雖為夏季常見清爽料理，但由於未經高溫處理，表面可能殘留細菌與寄生蟲卵。研究指出，泡發木耳若存放不當，其細菌總數可超標10萬倍，嚴重甚至可能致命。即使放入冰箱亦無法完全抑菌，建議木耳類食品現拌現吃，隔夜後不宜食用。豆漿：細菌滋生溫床豆漿蛋白質含量高、水分多，為細菌理想繁殖環境。若未徹底煮沸，殘留的皂素與胰蛋白酶抑制劑可能引發腸胃不適。即使冷藏保存，若未密封或常溫放置時間過長，亦可能出現酸敗、發臭等變質現象。更可怕的是，部分變質豆漿外觀與氣味無異，卻已細菌超標，飲用後恐引起腹瀉、嘔吐等症狀。專家強調，並非所有隔夜食品都必須丟棄，多數只要經妥善保存與加熱即可食用，但上述四類食物建議「隔夜不留」，避免因小失大，危及健康。
幫鄰居收割玉米留下來吃晚餐！2男食用「酸湯子」送醫 1死1命危
黑龍江省齊齊哈爾市龍江縣發生1起疑似食物中毒事件，2名男子食用「酸湯子」後相繼倒地送醫，其中1人不幸身亡，另人仍在加護病房搶救中。據了解，當晚同桌約有6、7人共餐，僅張、劉2名男子食用酸湯子，其餘人均未出現異狀。目前，當地政府與公安部門正深入調查食品來源與製作過程。綜合陸媒報導，死者家屬周先生指出，10月12日晚間，他的姐夫張先生與親戚劉先生在村中鄰居家幫忙收割玉米後，受邀留下共進晚餐。期間，2人食用了自製酸湯子，不久後便出現嚴重不適。村民緊急將2人送往距離約30公里外的龍江縣第一人民醫院，但張男在途中失去生命跡象；劉男則仍在ICU搶救。龍江縣人民醫院急診室人員證實，確有2名患者於12日晚被送入院，其中張先生經搶救無效宣告不治，另名患者情況尚未明朗。警方亦於當晚接獲報案，現已介入調查，死因將待法醫鑑定後公布。據了解，當晚同桌約有6、7人共餐，僅張、劉食用酸湯子，其餘人均未出現異狀。目前當地政府與公安部門正深入調查食品來源與製作過程。報導指出，「酸湯子」為東北地區傳統發酵米麵食品，以玉米磨粉後自然發酵製成，過去曾多次發生食安事故。2020年黑龍江雞東縣也曾出現9人食用酸湯子後中毒死亡的悲劇，事後證實因受「椰毒假單胞菌」污染所致。該菌能產生劇毒「米酵菌酸」，即使高溫煮沸亦無法破壞毒性，中毒後無特效藥，致死率高達五成以上。大陸國家衛健委提醒，民眾應避免食用長時間發酵的酵米面食品，尤其在氣候溫暖的夏秋季節，更應注意食品衛生與保存環境，以防悲劇重演。
鏟子超人花蓮光復救災後「身上1物」快丟 好心人示警：腹瀉、發燒速就醫
馬太鞍溪堰塞湖溢流重創花蓮縣光復鄉，教師節連假期間台灣各地民眾自發性湧入災區，幫忙清理家園。近日有一名女子好心提醒眾人，災區泥石中可能夾帶細菌及病原體，處理不當可能引發傳染病；此外，她列出該注意的事項，其中也建議救災穿過的衣物有嚴重污染建議現場丟棄，身體有腹瀉和發燒也都該儘速就醫。一名女網友今日上午在社群Threads發文表示，以公共衛生的角度來看，水災過後的泥石流中夾雜各種雜物，甚至包括動物屍體，這些都可能成為細菌與病原體的溫床，萬一沒有妥善處理，可能引發傳染病；原PO也強調，救災固然重要，但更要重視自身防務與健康，保護自己才能繼續幫助更多人。對此，原PO列出救災朋友應注意的事項。首先到當地喝水一定要飲用瓶裝水，或是經過消毒、煮沸的水，避免直接取用當地水源。而清理現場時務必戴上手套，最好還要戴兩層，棉布材質戴在裡面，防水的戴在外面；還有戴上口罩和穿著防水靴，盡量不要直接接觸污泥。以及救災時穿過的衣物或鞋襪有嚴重污染的話，建議現場丟棄，如果一定得帶回家，必須立刻以熱水及消毒劑徹底清洗，才不會把病菌帶回家中，影響家人健康。最後前往救災的朋友們，事後要特別注意身體狀況，若出現腹瀉、發燒和腹痛等症狀，都可能是被感染的早期警訊，應該儘速就醫。
鏟子超人衝花蓮救災！ 疾管署曝「防疫三保」：小心傳染病
花蓮馬太鞍溪堰塞湖23日下午發生溢流，大量泥水衝擊下游光復鄉，造成嚴重災情，來自全台各地的「鏟子超人」、「雨鞋超人」也陸續前往災區協助救災。對此，疾管署提醒，嚴重積淹水可能使生態環境損害及飲用水受汙染，加上災後污水、污泥或災害廢棄物尚未清除完成，可能增加傳染病發生風險，提醒熱心民眾在清理時要注意落實「裝備保護、飲食保護、清潔保護」防疫三保，保護自身安全。疾管署27日表示，樺加沙颱風造成花蓮光復鄉嚴重災情，考量災時強風暴雨造成嚴重積淹水，可能造成生態環境損害及飲用水受汙染，加上災後污水、污泥或災害廢棄物尚未清除完成，災區仍有短暫陣雨發生，可能增加類鼻疽、鉤端螺旋體病及腸胃炎等傳染病發生風險，提醒當地民眾及投入重建人員、志工，清理環境時落實「裝備保護、飲食保護、清潔保護」防疫三保，避免傳染病威脅。一、裝備保護：清理時切勿赤手赤腳、穿拖鞋，以及直接接觸污水、污泥或災害廢棄物，務必穿著雨鞋或防水長靴、配戴防水手套及口罩，避免被生鏽器物（如鐵釘、鐵片等）刺傷或割傷，以防感染鉤端螺旋體病、類鼻疽、破傷風等傳染病。如出現發燒、頭痛、肌肉痛、腹痛、腹瀉、黃疸、倦怠等症狀，請儘速就醫，並主動告知醫師相關接觸史、受傷原因及傷口污染情形，以利醫師診療。二、飲食保護：水災地區蓄水池如遭污水侵入，應確實清洗、消毒後再蓄水；食物飲水要煮熟煮沸，食物保存過久或變質（泡過水或解凍過久等）請勿再食用。三、清潔保護：戶外區域可用市售含氯漂白水稀釋50倍（200cc加10公升水）噴灑庭院、水溝等潮濕處；居家環境可用市售含氯漂白水稀釋100倍（100cc加10公升水）擦拭或刷洗地板、牆壁、廁所等處；廚具及餐具應煮沸消毒或用10公升清水加40毫升漂白水浸泡30分鐘稀釋進行消毒，並以清水沖洗乾淨後再使用。同時應注意手部清潔，依「濕、搓、沖、捧、擦」五步驟正確洗手；如暫時無法取得清水，且手部無明顯髒污，可改用酒精含量75%的乾洗手液清潔雙手。疾管署說明，因應志工持續投入救災，今天早上光復火車站志工站已開始免費發放口罩，花蓮縣衛生局亦備有漂白水放置在醫療站，今天開始發放給前來索取的民眾，並將安排請當地志工和村里長協助逐戶發放。同時疾管署也全力支援花蓮災後防疫與傳染病監控工作，花東地區已備妥7千餘瓶消毒水隨時提供災後消毒防疫，避免爆發傳染病疫情，另全國尚儲備16萬3357瓶消毒劑（漂白水13萬9300瓶、酚類消毒劑2萬4057瓶）供緊急調度。目前收容所疫情監測顯示未有特殊疫情及群聚事件發生；後續持續與花蓮縣政府衛生局通力合作，監視災後傳染病情形，提醒民眾如有不適症狀請儘速就醫，醫療院所如發現疑似病例請加強詢問相關接觸史並立即通報，以利相關單位採取防疫措施，以減少傳染病散播的風險。
鏟子超人花蓮巧遇「父親也來救災」 父子併肩清淤畫面被讚爆：良善是一種傳承
花蓮縣馬太鞍溪上游堰塞湖23日下午因壩頂溢流，洪水灌入下游鄰近城鎮，造成光復鄉街道滿目瘡痍。對此，全台各地民眾自發性帶著鏟子趕赴災區，集結眾多「鏟子超人」心力協助災民重建家園。地方臉書粉專「今日花蓮」透露，一對分別住在新北汐止、桃園的父子檔在得知災情後各自前往花蓮，卻在災區現場意外巧遇。並分享了這對父子併肩進入當地受災民宅內協助清淤的畫面，引起網友們一片讚賞：「這就是傳承！」臉書粉專「今日花蓮」今（27）日分享，這對父子一人住在桃園、另一人住在汐止，2人得知花蓮的災情後，不約而同在這場「鏟子超人集結」的浪潮中趕赴現場協助救災，才會意外在災區巧遇。粉絲團管理員還忍不住標記：「良善也是一種傳承。」巧遇事件曝光，引起不少網友大讚，「良善的男人，這就是傳承」、「身教勝過言教」、「感恩人間菩薩」、「有其父必有其子，這是愛的傳承」、「善良的爸爸也有善良的孩子，祝你們一生平安健康」、「父子連心，修復花蓮，太讚了！」由於有大量國人趁周末自發前往花蓮協助救災工作，總統賴清德臉書帳號發文提醒，中央前進協調所在光復火車站前設有「志工救災地點分配站」。若民眾不是跟隨大型團體前往，可以先到分配站登記，由現場工作人員協調、安排工作。缺乏器具的也可以現場領取，讓復原工作更有效率。總統賴清德也為此向「鏟子超人」致謝，同時提醒救災的同時，務必穿上防水長靴、手套、口罩，記得水要煮沸過再飲用，「守護別人的同時，也要守護好自己。」
喝太多水也傷腎！營養師列「10大喝水壞習慣」 恐增心肌梗塞風險
明明有喝水卻老是口渴？小心喝錯方式反傷身！營養師高敏敏提醒，許多人每天補充足量水分，卻仍感到乾渴、疲憊，甚至出現代謝問題，很可能是誤踩了「喝水壞習慣」。她整理10種常見錯誤喝水方式，提醒民眾避免水沒喝對反造成腎臟負擔、血液濃縮、甚至增加中風與心肌梗塞風險。1. 每天喝水不足1000c.c卻不自知長期缺水會造成精神不佳、代謝緩慢、泌尿道感染反覆發生，甚至引發高血壓、痛風、結石。應記錄每日飲水量，建議補水為體重的3%～4%，並平均分次飲用，避免一次狂灌。2. 過量喝水以為有益健康水喝太多恐稀釋電解質，造成低鈉血症、腎臟過勞，長期甚至引發腎絲球硬化。補水上限不宜超過體重4%，切勿急速大量飲水。3. 有限水需求卻強灌水如心衰竭、肝硬化、洗腎者若大量飲水，可能導致急性肺水腫。建議依「昨日尿量＋500～700ml」調整總飲水量。4. 偏愛礦物質水取代白開水特殊瓶裝水電解質濃度高，易加重腎臟負擔，特別是腎病患者應避免。家中自來水經濾淨煮沸即可，無須依賴礦泉水。5. 起床後第一杯水太晚喝清晨水分流失最明顯，若不補充，血液濃縮恐增中風、心梗風險。建議醒前先坐床邊，喝下250ml溫開水。6. 因頻尿或糖尿病怕跑廁所就少喝水長期不補水會讓原有疾病加重，腎功能下降更快。優先處理頻尿問題，並維持規律飲水習慣。7. 覺得天冷就懶得喝水低溫會降低口渴感，但水分仍持續流失，可能導致血液濃稠、心腦風險上升。每2小時定時喝水，即使不渴也要補充。8. 睡前大量喝水干擾睡眠會引起夜間頻尿、干擾自律神經，長期恐影響免疫與代謝功能。晚餐後飲水控制在總量的20%，睡前3小時內不超過150ml。9. 用含糖飲料代替白開水含糖或含咖啡因飲品不只利尿，還會加重代謝壓力與腎負擔。以白開水為主，飲料不超過液體攝取10%，優先選擇無糖茶類。10. 運動、泡湯後猛灌白水大量出汗會伴隨電解質流失，若只補水會造成低鈉，嚴重恐腦水腫昏迷。可搭配低糖運動飲料或加鹽開水，補水也補鈉鉀。高敏敏提醒，補水是每日最基本的健康管理。建議養成正確喝水習慣，選對水質、分次飲用，才能真正守護腎臟與代謝健康，不讓水成為健康破口。
陌生男水塔溺斃害50住戶喝「屍水」引恐慌 民俗專家揭化解方法
台北市文山區一處社區大樓，因居民用水發現異味，社區主委派水塔廠商檢查，卻在水塔內發現一具溺斃男屍，警方調查，男子在9月9日從自家步行進入社區後掉落水塔，社區居民在9月10日晚間就發現水質有異味，警方研判是因天氣太熱，導致屍體腐爛速度加速，社區11日上午請人清洗水塔後發現屍體。 該大樓大約住有50住戶，住戶擔心喝到屍水可能會生病。對此，法醫高大成過去接受媒體採訪時曾說明，遺體大約泡水2、3天就會有屍水流出，不過，一般家用水都有煮沸過，原則上不至於會中毒或細菌感染，只是可能會有異味，民眾無須過度擔憂。 住戶盥洗及飲用的水都是由該大樓水塔供給，使用這麼多天的｢屍水」，聽了真是令人作嘔！恐怖至極！住戶可以請法師將水塔及整棟大樓淨化，並請法師或寺廟提供喝及淨身的「淨符」，去除負面的陰晦磁場，以免陰晦負磁場影響身體健康及運勢。
男屍泡水塔！50住戶連日喝屍水超崩潰 高大成曾吐1關鍵能安心飲用
台北市文山區一棟住宅大樓發生憾事！有大樓住戶最近喝水時覺得喝起來怪怪的，聯絡洗水塔師傅前來清洗，今（11）日下午師傅到頂樓清水塔，才驚見裡面竟有一具男性遺體，警方初判死亡時間超過2、3天，身分尚待調查釐清。而大樓近50名住戶得知連日喝屍水很崩潰，不過，法醫高大成先前曾透露，有煮沸就能避免染病風險，只是有味道的問題。據了解，警方今日中午接獲該大樓社區主委報案，有住戶前一晚反映水質有異味，今日請了師傅來洗水塔，才發現裡面竟有一具男性屍體。警消趕抵現場，已先聯絡台電人員將水塔電源關閉，並將遺體搬出移至空曠處，遺體明顯腐爛浮腫、飄出惡臭味，初判已死亡超過2、3天。警方表示，該棟住宅大樓有7層樓高，此事件影響人數約40至50人左右，而經過大樓管理員確認，死者並非大樓住戶。目前警方已排除外力介入且無他殺嫌疑，目前正在調閱監視器，進一步釐清男子身分和進入大樓的時間。法醫高大成曾解釋喝到屍水，如果有煮沸就沒有太大問題，頂多喝水有怪味道。（圖／報系資料照）該棟大樓約有50名住戶，眾人得知自己喝屍水數日紛紛崩潰，不只心理受創，也擔憂喝下屍水是否會生病。對此，法醫高大成先前曾在受訪時回應這類問題，他說明遺體泡在水中，屍水可能已被稀釋，但需要注意排泄物與腐敗的細菌感染；另外也進一步解釋，腐敗的細菌像是一塊肉泡在水中，以最近的天氣可能一天內就會腐敗、產生細菌，但水經過煮沸之後，細菌就會死光，頂多是喝水時有怪味的問題。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
單週增9例類鼻疽、6例鉤端螺旋體 50多歲男就醫隔天呼吸衰竭亡
颱風雖然已經過了，但傳染病還在流行！疾管署公布，國內上周一口氣新增9例本土病例類鼻疽個案，其中1例死亡，其中4人有污水污泥接觸史，個案數創歷年同期第三高。另外新增6例本土鉤端螺旋體病例，4人有污水污泥接觸史。疾病管制署今(26)日公布國內上周(8／19-8／25)新增9例類鼻疽本土病例(其中1例死亡)，居住於北部1例及南部8例，年齡介於40多歲至90多歲，多具糖尿病、高血壓、慢性腎臟病等慢性病史，發病日介於6月下旬至8月中旬。疾管署防疫醫師林詠青表示，其中一名死亡病例，為一名50多歲男性因有多重慢性病史，於8月20日因腹瀉就醫，後因症狀持續於8月23日至急診就醫，於隔日因呼吸困難及呼吸衰竭不幸死亡。經疫情調查發現，個案多因發燒、頭痛、咳嗽、呼吸喘等症狀就醫。另2名個案長期使用地下水，有4名個案有污水污泥接觸史。目前8名個案均仍住院治療中，其中4名收治於加護病房，同住接觸者皆無疑似症狀。疾管署另說明，上週新增6例鉤端螺旋體病本土病例，居住於北部1例、中部1例及南部4例，年齡介於20多歲至70多歲，發病日介於7月下旬至8月中旬，個案多因發燒、肌肉痛或腹瀉等症狀就醫。林詠青表示，經疫情調查發現，其中4名從事與山林或農地菜園等相關之工作，1名個案居住環境附近時有流浪動物出沒，另其中4名個案有汙水汙泥接觸史。5名個案治療後已出院，1名個案仍於加護病房治療中；同住及職場接觸者均無疑似症狀，衛生單位已進行相關衛生教育。疾管署指出，今(2025)年累計50例類鼻疽本土病例(含5例死亡)，為歷年同期第3高，低於2024年(77例)及2005年(61例)，以65歲以上(31例)和50-64歲(16例)為主要年齡層，分布縣市以高雄市(38例)為多，其次為臺中市(7例)、臺南市(3例)、屏東縣(1例)、宜蘭縣(1例)。另今年累計34例鉤端螺旋體病本土病例，低於近5年同期，以50-64歲(14例)和25-49歲(10例)為主要年齡層，分布於13個縣市，以高雄市(6例)、臺中市(6例)、新北市及臺南市(各5例)為多，其餘9個縣市介於1-3例。疾管署提醒，類鼻疽之病原菌存在於受污染的土壤、水池及積水環境中，由於強風暴雨易使土壤及泥水中的病原菌暴露於地面並更易傳播，除了接觸傳播外尚可能經由食入受污染的水或吸入性感染。而鉤端螺旋體廣泛存在於齧齒類動物(如老鼠)、野生動物、寵物(狗，貓較少見)和牲畜(牛、豬、馬)等，受感染的動物可能無症狀，但其尿液大量排菌，污染水及土壤，透過皮膚或黏膜進入人體，易發生於經常接觸可能受感染動物排泄物污染之水源或屠體組織之工作者(如農民、畜牧業者等)。疾管署強調，民眾進行滅鼠工作、風災後清理家戶內外環境或因工作接觸可能受感染動物排泄物污染之水源或屠體組織，應佩戴口罩、防水手套及穿著長筒雨鞋，脫下裝備時記得清洗雙手，飲用水請澈底煮沸，使用自來水清洗食材及水果；此外，如有不明原因發燒等症狀應儘速就醫，並告知醫師是否有污水污泥與動物接觸史及職業暴露史，以及早診斷與治療。
重複用發霉筷子得肝癌過世 無毒教母曝注意「3件事」
不少人吃東西愛用木筷、竹筷，但無毒教母譚敦慈近日指出，大陸很多家庭得肝癌後過世，因為他們重複用發霉竹筷，如果用木頭或竹筷，要一根根順紋路清洗，不要整把搓洗，也要定期用水煮，出現黑毛或長毛就丟。譚敦慈在節目《醫點不誇張》中表示，她個人都用304材質的不銹鋼筷子，但因為夾食物易滑動，前端沒有紋路，筷功要很好，而木頭或竹製筷子易發霉，大陸滿多案例用家中發霉筷子，最後全家得肝癌過世。譚敦慈指出，如果還是要用木頭或竹製筷子，要注意以下3件事：1.一根根順紋路洗：木頭或竹製筷子用完後，應該立即清洗，清洗時不要把筷子整把搓洗，而是要一根一根順著木紋方向擦洗，洗好後應放在兩邊都能通風的地方晾乾，很多人習慣將濕筷子直接插回筷桶裡，過一陣子，筷子桶底部就容易滋生黴菌。2.定期煮筷子再烘乾：定期將木頭或竹筷用熱水煮沸，再放烘乾機烘到全乾，抑制黴菌滋生。3.筷子有黑點、長毛就丟 : 只要筷子長毛或有黑點，就一定要丟，不能再用。肝膽腸胃科醫師蕭敦仁也說，有研究曾提到，筷子前端不要選有紋路的，因為紋路容易藏汙納垢，有時候真的洗不到，導致孳生細菌。
豪雨沖出豬屍引類鼻疽疑慮 新增4例、1人休克命危
中南部持續豪雨，淹水災情嚴重，光嘉義縣就淹死2千多頭豬，大批豬屍飄在水面，污泥、污水流竄，疾管署今天公布上周類鼻疽增加4例，台南一名60多歲男性因敗血性休克還在加護病房治療。衛福部部長邱泰源今天提醒，大量降雨導致多處積水或淹水，民眾易因接觸污水、污泥或環境積水孳生病媒蚊，清理家園時務必落實「裝備要齊全、飲食要注意、清除孳生源」防疫三步驟，遠離傳染病。疾管署因此公布，類鼻疽疫情在丹娜絲颱風後上升，上周再增本土4例，分別為高雄3例、台南1例，年齡50多歲至80多歲，均為男性。丹娜絲颱風後累計10例(含2死)，分布為：高雄9例、台南1例。衛福部部長邱泰源與疾管署署長莊人祥、副署長羅一鈞共同提醒，颱風後一個月內為類鼻疽疫情高風險期（圖／中國時報鄭郁蓁攝）羅一鈞表示，上周增加的4例個案中，最嚴重的是一名台南60多歲男性，有糖尿病心血管疾病，因為發燒胸悶持續五天到醫院急診，有懷疑感染情形，進行檢驗血液培養確診，因病況惡化出現敗血性休克，檢驗出類鼻疽，給予抗生素治療，今天應可轉出加護病房。疫調發現，他在颱風前曾到家戶周圍巡視，感染來源不明，可能與吸入性感染有關。今年累計本土32例為歷年(23年)同期新高，32例縣市分布：高雄25例、台中4例、台南2例、屏東1例，其中2例死亡(均為丹娜絲颱風後高雄個案)。過去颱風後最大類鼻疽疫情為去年凱米颱風後1個月增加類鼻疽69例，其中13例死亡。疾管署署長莊人祥表示，據新聞報導，南部至少有兩個豬舍因淹水豬隻逃出，污水中混有尿液，若人體有傷口接觸污水，就會有感染三大疾病的風險，分別為鉤端螺旋體病、類鼻疽、腸道傳染病。羅一鈞表示，類鼻疽疫情，未來一個月內是高風險時期，需要持續觀察到八月底，目前已經發了醫界通函，呼籲醫療院所提高警覺，即時通報相關傳染病，以利衛生單位及早採取防治措施。衛福部長邱泰源也表示，近日受西南氣流影響，全台多有大雨或豪雨，局部地區已有豪雨等級以上降雨，因應豪大雨可能造成之疫病威脅；籲請民眾清理家園時務必落實「裝備要齊全、飲食要注意、清除孳生源」防疫三步驟，遠離傳染病。一、裝備要齊全：請民眾清理環境時，做好自我防護，切勿直接接觸汙水汙泥、以免受傷感染鉤端螺旋體、類鼻疽及破傷風。二、飲食要注意：提醒民眾雨後要防範不潔飲食導致的腸胃炎，進行環境消毒同時也要持續注意飲食衛生，食物飲水要煮熟煮沸，食物保存過久或變質不可再食用。三、清除孳生源：雨後一定要主動巡檢居家內外環境，落實「巡、倒、清、刷」，澈底清除孳生源，才能預防登革熱。邱部長也指出，丹娜斯颱風過後相關防疫工作政府未有鬆懈，目前各地方政府共調撥15,427瓶漂白水提供家戶消毒，尚存136,861瓶，衛福部已調撥3,456瓶酚類消毒劑予地方政府 (南投縣1,056瓶及臺南市2,400瓶)，尚存16,553瓶，可供縣市庫存不足時緊急支援調度。
媽媽煮飯手上有傷口！ 男吃家常菜「腹痛+發燒」白血球飆近2萬險敗血症
「手上的小傷口，竟可能導致食物中毒」。外科醫師陳榮堅分享，一名男患者曾因腹痛發燒送急診，經檢查白血球竟飆到近2萬，有敗血症的風險。陳榮堅指出，原來是因為他媽媽手上有傷口，而傷口上的金黃色葡萄球菌感染到食物上，才導致他食物中毒。日前陳榮堅在臉書發文分享，一名2年前曾做過消化道手術的男子，因為肚子劇烈疼痛加上發燒，於是送急診檢查，抽血結果顯示他的白血球接近2萬，「通常白血球超過兩萬代表可能有嚴重的感染，甚至有敗血症的風險」，因此醫師立刻幫男子安排其他檢查，但檢查報告卻沒有明顯異常。陳榮堅表示，他詢問男子當天的作息與飲食，對方回答整天都很正常，只有吃了媽媽中午煮的飯菜而已，「這時我剛好注意到他媽媽手上包著繃帶，詢問後得知媽媽2天前煮飯燙傷，手上有個傷口」。陳榮堅透露，可能是因為媽媽傷口上的金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）感染到食物，才造成男子食物中毒。陳榮堅解釋，金黃色葡萄球菌通常在人體的表皮上，細菌一旦進入體內，可能就會引發急性食物中毒的狀況。陳榮堅也提醒，手上有傷口時務必注意衛生，尤其是在下廚時最好佩戴手套，避免細菌感染食物。根據衛福部食藥署官網公告，金黃色葡萄球菌會產生腸毒素，腸毒素對熱穩定，煮沸30分鐘仍不被破壞，須持續2小時才會被破壞，對腸道內酵素也有抵抗力，且金黃色葡萄球菌常存於人體的皮膚、毛髮、鼻腔及咽喉等黏膜及糞便中，尤其是化膿的傷口，因此極易經由人體而污染食品，造成食物中毒。
喉嚨有異物「以為感冒卡痰」 南投男就醫從鼻腔夾出4cm水蛭
天氣炎熱，許多人會去戶外玩水，不過要小心寄生蟲。南投一名男子近日感覺喉嚨有異物感，張嘴發現口腔內有黑影在蠕動，趕緊到醫院檢查，結果從鼻腔內夾出4公分的水蛭，相當嚇人。56歲蔡姓男子因感覺喉嚨有異物，張嘴甚至看到黑影蠕動，趕緊尋求醫生幫忙。竹山秀傳醫院院長莊碧焜院長用內視鏡檢查，赫然發現一隻長約4公分的水蛭，牢牢吸附在病患左側鼻腔內的軟顎上，於是局部噴灑麻醉藥，讓水蛭自行收縮脫落，隨後病患打噴嚏將水蛭噴出，避免強行拔除可能引發的出血或殘留問題。男子感到頭皮發麻，坦言這段時間感覺喉嚨有異物，說話也卡卡的，還以為是喉嚨卡痰或感冒，沒想到竟然是水蛭作怪，雖然已經去除隱患，但還是覺得作嘔。不慎被水蛭侵入身體，最嚴重會危及性命。（圖／竹山秀傳醫院提供）莊碧焜院長說明，水蛭常見於溪流、池塘、稻田等淡水環境，民眾在這些地方戲水、盥洗，或誤飲未經煮沸的山泉水時，水蛭就有可能伺機鑽進人體開口處，如鼻腔、口腔、眼睛等處，吸附在黏膜上吸血。假如不幸進入喉嚨或鼻咽部，患者除了會有異物感，還可能出現劇烈咳嗽、聲音沙啞，甚至造成呼吸道阻塞，嚴重還會危及性命。他特別提醒，水蛭唾液中的麻醉成分，常讓患者在水蛭吸附初期毫無察覺，直到水蛭體型變大或症狀明顯才被發現。為了避免水蛭寄生，民眾若要使用山泉水或野外水源清潔臉部或口鼻，可以用手帕或毛巾擦拭，避免直接潑灑，以免水蛭入侵人體。