熟客
」 老闆 桃園 台中 台南 歇業
黃仁勳北京街頭站著吃炸醬麵 喝豆汁秒變臉：這什麼東西？
隨著美國總統川普日前訪問中國，同行前往的輝達執行長黃仁勳也在北京街頭意外成為焦點。他15日被民眾目擊現身知名炸醬麵店，不僅站在人行道旁大口吃麵，還與周圍民眾熱情互動，展現親民作風。由於北京方磚廠69號炸醬麵店當時店內早已客滿，身價驚人的黃仁勳並未在意環境，而是直接站在路邊享用炸醬麵。現場影片曝光後，引發不少網友討論，許多人稱讚他毫無架子，展現接地氣的一面。從網路流傳的畫面可見，黃仁勳一邊吃著炸醬麵，一邊與周遭民眾及隨行人員互動，過程中不時以英文、中文及台語交談。他先用英文稱讚店家「so good！」，接著又詢問旁人是否吃過這間店。當有人提到味道很好時，他還以台語笑回「還需要說？」引來現場笑聲不斷。事實上，這已非黃仁勳首次造訪這家炸醬麵店。先前就曾有網友拍到他現身該店其他分店，因此外界推測，他對北京炸醬麵情有獨鍾，可能早已是熟客。黃仁勳喝豆汁的反應逗樂現場民眾。（圖／翻攝微博／機械科技）除了品嚐炸醬麵之外，黃仁勳此行也被目擊現身北京知名景點南鑼鼓巷。他當時還接過路人遞來的飲料試喝，喝完後忍不住皺起眉頭問「這什麼東西啊？」路人則回答，那是北京特色飲品「老北京豆汁」。黃仁勳的真實反應，也讓現場民眾笑成一片。
張惠妹經紀人驚爆「應召站」傳奇身世 陳鎮川坦言：從小就看到人最不好的樣子
樂壇「造王者」、天后張惠妹經紀人陳鎮川，日前登上胡盈禎（小禎）、黃嘉千與黃鐙輝聯手主持《坐吧！聊聊》。一開場，陳鎮川就丟出震撼彈，透露自己從小在北投應召站環境中長大，阿嬤曾經經營當地最大應召站，規模多達數十位小姐，媽媽也一同管理。回憶當時光景，他描述：「下午3、4點就會看到一整排小姐開始化妝，5、6點門口就停滿數十輛摩托車等接人。」晚間陪客吃飯後，小姐們再回來，有些甚至換上便服與熟客續攤，生活樣貌讓主持群聽得目瞪口呆，小禎忍不住驚呼：「你根本是在女人堆裡長大！」天后張惠妹經紀人陳鎮川，登上小禎、黃嘉千、黃鐙輝主持的《坐吧！聊聊》，在節目上暢聊自己的人生。（圖／徽摩立科技提供）在這樣的成長環境中，陳鎮川也培養出獨特的「生存法則」，他坦言從小學會的就是「閉嘴」，多聽少說，「被多打幾次就會懂」。甚至小時候只要考不好，就會主動跪在神明桌前反省。他直言：「我從小就看到人最不好的樣子，但很奇妙的是，我在那個大家庭裡其實得到很多愛。」他還自曝曾因年少不懂事，帶同學到北投玩，甚至找自家小姐當「戶外教學」，最後還說「回家算」，當場踩到大忌，惹怒母親。不僅被狠狠教訓，沒過幾天應召站就宣告結束營業，小姐們陸續離開，讓他坦言那一刻才真正意識到事情的嚴重性。從複雜童年走進娛樂圈，陳鎮川的人生同樣精彩。他從唱片公司工讀生做起，負責包裝卡帶、跑通告送MV，第一次見到偶像蘇芮與黃鶯鶯時，緊張到不敢說話。退伍後加入綜藝節目《歡樂一百點》，還曾負責「用聚光燈打菲哥的頭」，與張菲對詞的經驗，讓他見識到綜藝現場的即興魅力。之後他投入編劇與寫詞工作，曾在節目《連環泡》中被王偉忠丟劇本，壓力之大卻也快速成長。他創作的第一首歌，就是金城武演唱的〈標準情人〉，更笑說對金城武的印象是「無時無刻都在發光」。談到事業轉折，陳鎮川坦言寫詞的創作爆發力其實來自「窮」，因為當時最大的心願，就是替媽媽買一間房子。而後成為經紀人，他找到人生真正的成就感，「我喜歡被人依賴，讓一個人過得很好，會讓我很有成就感」。身為打造無數演唱會的幕後推手，他特別點名張惠妹最讓他印象深刻，「她在舞台上的能量，永遠都超過我的預期，會為整場演唱會加分」。至於感情生活，陳鎮川也難得鬆口，透露目前與伴侶穩定交往14年，雖然年齡差距大，但感情依舊甜蜜。他坦言，會選擇走入婚姻，是在母親過世後，感受到前所未有的孤單，「那時候才真正渴望有一個家人陪在身邊」。
中壢10年燒臘老店老闆走了！火場救回仍不治 熟客淚喊：再也吃不到
桃園中壢知名老店「楊記廣式燒臘店」日前驚傳火警，62歲楊姓老闆雖一度從鬼門關前搶回生命跡象，仍在與死神搏鬥10天後不幸離世。噩耗曝光後，大批在地民眾湧入地方粉專哀悼，不少老主顧難過直呼，「以後再也吃不到老闆的雞腿飯了」，更有人感傷表示，「他不只是賣便當的老闆，更像鄰居、家人一樣溫暖。」 地方臉書粉專《我是中壢人》近日發文證實噩耗，並寫下希望大家記得老闆生前的溫暖與好手藝，貼文曝光後引發大量網友留言哀悼。不少老客人回憶，楊姓老闆平時待人相當親切，總是笑臉迎人，還會主動關心客人。有網友感傷表示，「知道我不愛吃飯，他都會多給我肉跟菜」、「每次去買飯都會聊天，真的像朋友一樣」、「下輩子還想再吃您做的雞腿飯」。經營約10年的「楊記廣式燒臘店」，在中壢當地累積不少死忠熟客，不只燒臘口味深受喜愛，楊姓老闆熱情親切的性格，更讓這間店成為許多人生活中的共同回憶。如今一場突如其來的大火，不僅燒毀店面，也帶走了這位陪伴在地居民多年的老闆，讓不少鄉親感到格外不捨。這起火警發生在上月21日上午8時12分，「楊記廣式燒臘店」當時突然冒出大量火煙。桃園市消防局獲報後，立即派遣57名消防人員、19輛消防車及2輛救護車前往搶救。消防人員抵達現場時，店內火勢與濃煙不斷竄出，隨即佈設水線灌救，火勢約20分鐘後順利控制並撲滅。不過，搜救人員進入火場時，卻發現楊姓老闆已失去呼吸心跳，現場氣氛一度相當緊張。楊姓老闆經現場急救後，一度恢復生命跡象，隨即被緊急送醫搶救。消息傳出後，許多熟客與鄰居都替他集氣祈福，希望奇蹟出現。然而，經過10天治療後，仍因嚴重燒燙傷與吸入性嗆傷，在5月1日不幸宣告不治。目前詳細起火原因，仍有待消防與警方進一步調查釐清。
美國客挑戰吃辣嘆失望「留2星負評」 知名麻辣麵店邀再戰：一定讓你送醫
台北市吳興街知名店家「辣王忠麻辣乾麵」被封為全台最辣麵店，近日因一則Google地圖評論引發關注。一名來自美國的顧客給予2星評價，指出自己特地飛來台灣品嚐該店料理，點選「重辣」口味，但僅聞味道便認為使用的是美國常見的魔鬼椒，直言風味不如預期，感到失望。對此，店家發文道歉：「拜託，請再給我一次機會弄死你。」引起網友熱議。店家將該評論截圖並公開於社群平台，同時也在評論下回應「每一種辣的辣椒都不同，重辣用魔鬼椒的事很多客人都知道了，可以試試挑戰超級辣，『我一定可以讓你送醫院，不用回美國了』」。店家表示，該名顧客可能誤解辣度分級，「重辣」並非店內最高辣度。業者說明，許多熟客皆清楚「重辣」主要以魔鬼椒調製，但若追求更強烈刺激，應選擇最高等級的「超級辣」。店家同時在回應中以幽默語氣邀請該名顧客再度上門，嘗試「超級辣」等級，並表示將帶來更強烈的味覺體驗，「拜託，請再給我一次機會弄死你，千萬拜託，求你了！」貼文曝光後，一名網友以輕鬆口吻回應「超級辣是什麼？小兒科而已啊？」並附上躺在急診室病床的畫面。其他網友也紛紛表示，「希望他可以在去一次，讓老闆給他夢想成真，走進來躺出去」、「運屍體回美國不知道多少錢」、「我最喜歡人家桀驁不馴的走進貴店，然後痛哭流涕的影片了」、「挑戰過也真的沒什麼，不過就一整個晚上發抖冒冷汗，生不如死」。對此，店家補充說明，若以10分為滿分，「重辣」約落在5分左右，而「超級辣」則為店內最具挑戰性的等級。此一說法也讓部分網友理解，為何不少顧客在嘗試「重辣」後，會誤以為自己具備挑戰更高辣度的能力。
LINE Pay用戶注意！網曝沒做「1動作」信用卡號恐殘留
台灣民眾在日常生活中，多習慣使用LINE Pay當作支付工具，不過，近期有網友在Threads發文提醒，許多人以為直接刪除LINE帳號，相關的支付資訊也會隨之消失，但事實上，若少做「解約」步驟，信用卡與銀行帳戶可能留存在系統中，進而衍生個資外洩的風險。聊天紀錄消失 付款資料卻留存該名網友分享自身經歷表示，曾在新手機以相同門號建立帳號，導致舊帳號被系統移除，原以為資料已全數清空，但在重新註冊並綁定電子郵件後，發現舊帳號頭像與LINE Pay內的付款資料竟然還存在，只有聊天紀錄與聯絡清單消失了。停用帳號前 必做1動作針對此情況，原PO建議民眾，在停用LINE前，除了先手動刪除系統內綁定的信用卡外，最重要的關鍵是必須進入LINE Pay的設定頁面，找到並點擊「解約」功能，才能確保卡片資料、交易紀錄、優惠券及電子發票等個人隱私資訊被徹底從伺服器移除。貼文曝光後，引發網友熱烈討論，不少網友表示「這就是為什麼我多年，從來不用LINE Pay的原因⋯⋯」、「代表它有將資料傳給伺服器？」、「該刪的不刪，不該刪的…太可怕」，但也有另一派網友指出「可是每次換手機，LINE上面的金流都要再次驗證才能用耶」。 獨家／熟客買飯捲 用「之前LinePay截圖」二度騙店家 全台有一半人都在用LINE Pay！日本卻停用...原因曝 獨家／LINE Pay轉移之亂？提領「扣手續費」30元回饋「領嘸」
李安愛店「老友小吃」驚傳頂讓 一票饕客認了：犯餐飲業大忌
位於台南市勝利路、鄰近成大醫院的老字號餐廳「老友小吃」，在地經營近50年，長年陪伴不少台南人成長，累積深厚情感。然而，近日店門口貼出紅字「頂讓」公告，引發在地居民與熟客關注，也讓許多人對這間老店的未來感到惋惜。「老友小吃」主打各式平價餐點，包含牛肉麵、餛飩麵等麵食，並提供水餃、滷味、熱炒與家常菜等多元選擇，多數品項維持百元價格帶。過去每逢用餐時段，店內常見滿座情景，在網路評價平台Google上累積超過3000則評論，整體評分約3.9顆星，顯示其長期維持穩定人氣。此外，該店亦因知名導演李安年輕時曾多次造訪而受到關注，成為不少影迷與觀光客慕名朝聖的地點之一。李安日前獲頒第11屆總統文化獎「文化耕耘獎」，台南市長黃偉哲表達祝賀時，李安也回應思念家鄉台南，相關話題再度讓地方特色店家受到討論。臉書粉專「台南式 Tainan Style」分享頂讓消息感嘆，幾年前換人經營後，熟悉的味道也漸漸失傳，許多熟客也在底下留言證實，近年來店家經營狀況出現變化，疑似更換經營團隊後，餐點風味與過去有所差異。在地民眾留言表示，「這幾年味道改變不少，已經很少再去」、「早期的水餃跟滷味真的好好吃，換人後味道都變了」、「自從換人經營之後就變超難吃了」、「味道走鐘很久了」、「他犯了所有餐飲業的大忌……走味」、「以前很好吃，現在難吃的跟什麼一樣」、「還以為是錯覺，原來那段時間口味的變了是真的因為換人」、「早就不是老一輩人所熟悉的老友了」。
彩券行遭闖空門損失13萬 50歲熟客「連主機都搬走」仍落網
新北市新莊區近日發生彩券行竊案，50歲曹姓男子利用消費多次踩點，確認彩券行運作時間後下手行竊，不僅偷走現金，還帶走店內監視器主角和記憶卡，警方獲報後展開調查，鎖定曾男涉案並將他逮補，全案依法送辦。彩券行33歲廖姓女員工日前上班時，發現店內彩券機台關機，放置現金之抽屜遭撬開，立刻通知37歲謝姓負責人到場處理，清點後確信現金損失13萬元，另店內監視器主機及記憶卡亦遭竊取帶走。警方獲報後展開調查，發現嫌犯為規避查緝，前後竊取車牌更換，專案小組鍥而不捨追查最終鎖定曾男鎖定涉有重嫌，聲請拘票及搜索票獲准後，前往曾嫌住處將他拘提到案，並在青山路查扣作案車牌。新莊分局初步調查，曾姓嫌犯因經常前往彩券行消費，熟悉店舖運作時間，趁機侵入店內躲藏，等到打烊才下手行竊，所竊來現金皆已花光殆盡，全案依竊盜罪依法送辦。新莊分局表示，對於侵害民眾財產安全之犯罪行為，警方一向秉持「迅速偵辦、嚴正執法」原則，全力查緝絕不寬貸，持續守護轄區治安。並呼籲民眾提高警覺，加強營業場所防竊措施，如發現可疑人、事、物，請立即撥打110報案，共同維護社會安全。
宜蘭30年老店熄燈！向日葵冰店突停業 老闆娘盼有人接手
在宜蘭經營多年的老字號冰店「向日葵冰店」近日傳出停止營業的消息，引發不少在地民眾關注。店家兒子在社群平台發文表示「下台一鞠躬」，消息曝光後迅速在網路傳開，不少熟客得知後直呼不捨，感嘆「年少記憶又少了一塊」。向日葵冰店位於宜蘭市復興路與文化路口，鄰近復興國中與宜蘭高中，長年以份量充足、價格實惠受到不少學生與在地居民喜愛。每到春夏季節，店內總是吸引不少民眾前來消暑，許多人從學生時期一路吃到長大，成為不少宜蘭人的共同回憶。16日店家突然拉下鐵門，門口掛出「暫停營業，後續另行公告」的告示，引發不少民眾議論。隨後店家兒子也在社群平台《Threads》發文表示，「在今天和大家下台一鞠躬，很感謝大家多年來的支持」，並提到這間店承載了自己將近30年的生活記憶，「有苦也有歡笑，我會好好保存」。貼文曝光後引發網友熱烈討論，有人表示「根本是宜蘭的重要地標，怎麼突然關了」，也有人回憶學生時期常去吃冰，「讀書時幾乎每週都會去」，對老店可能歇業感到相當惋惜。貼文也釣出老闆娘親自回應。她表示自己原本還沒有正式對外公布消息，卻已經在網路上傳開，還笑說「兒子你也太讓我驚嚇，我都還沒公布，全宜蘭都知道了」。老闆娘也向長年支持的顧客表達感謝，並透露目前正在尋找願意接手經營的人選，希望未來能找到合適的人延續店鋪，讓這間陪伴許多宜蘭人成長的冰店能夠繼續營業。向日葵冰店過去以紅豆牛奶冰、紅豆芋頭牛奶冰及紅豆芋泥牛奶冰等冰品聞名，此外「聚寶盆」、「黑色荒原」、「火山爆發」等造型冰品也相當受到顧客歡迎，成為不少人夏天消暑的選擇。
換幣變陷阱！個人幣商都詐騙 北市警提醒虛幣交易應循合法程序
近期假借虛擬貨幣交易名義，實則伺機行搶、強盜的案件接連發生。警方分析發現，歹徒多假冒個人幣商，透過社群媒體或通訊軟體招攬被害人進行場外交易（OTC），誘使民眾攜帶大筆現金赴約，再伺機下手。台北市警局近期即接連偵破3起假幣商面交衍生之搶奪案件，案發後均立即成立專案小組展開追查，迅速掌握犯嫌行蹤，並於短時間內追緝至中、南部地區，將涉案犯嫌拘提到案。經分析相關案件發現，犯嫌多利用虛擬貨幣交易為餌，誘騙被害人攜款面交後，再趁機搶奪或以強暴方式取財。此類案件常見手法可分為三階段：第一步，誘騙上鉤。歹徒以「免手續費換幣」、「快速出金」、「高報酬投資」等話術，在Facebook、LINE、Telegram等社群平臺接觸被害人。第二步，要求面交。詐騙集團常以「內部專案」、「保密交易」或「熟客專屬換幣」等名義包裝，要求被害人攜帶現金至指定地點，實則刻意規避正規交易平臺或金融機構流程。第三步，當場犯案。待被害人現身後，即趁隙搶奪財物，或以人數優勢、辣椒水、棍棒等方式強取現金，部分案件甚至從假交易演變為強盜、搶奪等暴力犯罪。台北市警方提醒民眾進行虛擬貨幣交易時，應遵循合法管道。（圖／翻攝畫面）臺北市政府警察局提醒，民眾如有虛擬貨幣交易需求，務必循合法、合規程序辦理。依《洗錢防制法》第6條規定，未完成洗錢防制登記之業者或人員，不得提供虛擬資產服務；金管會亦已公開合法業者名單供民眾查詢。另合法虛擬資產服務商不得以現金方式向客戶收取款項，應以可留存金流軌跡之轉帳方式進行。警方呼籲，虛擬貨幣交易切勿貪圖方便或低手續費，而跳過合法平臺進行面交或匯入個人帳戶，不僅可能因此收受詐騙集團之不法款項或來源不明之虛擬資產，導致帳戶遭警示、凍結或涉入刑案調查；若攜帶大量現金面交，更可能成為歹徒覬覦目標，嚴重危及生命與財產安全。請民眾記住「不約私下現金交易、不信陌生幣商、不用來路不明APP」，如遇可疑情形，請立即撥打165反詐騙專線或110報案查證。台北市警方提醒民眾進行虛擬貨幣交易時，應遵循合法管道。（圖／翻攝畫面）
新莊30年QQ球宣布歇業！最後營業日曝光 知情人士洩內幕
飄香超過30年的新北市新莊區人氣小吃即將畫下句點。位於建豐街上的「QQ蛋／芝麻球」攤位深受在地人喜愛，也是不少居民的童年回憶，店家近日透過臉書宣布，將營業至2026年3月31日，消息曝光後引發不少老顧客湧入留言表達不捨。事實上，這間小吃攤其實沒有正式店名，長年以來在地民眾習慣稱呼為「新莊QQ球」。店家主打現場手工製作的QQ蛋與芝麻球，外皮酥脆、口感Q彈，吸引不少顧客慕名前來，也被部分網友形容為「新北最強QQ蛋／芝麻球」。店家8日在臉書發文表示：「QQ蛋／芝麻球重要公告：謝謝大家這麼多年來的支持，我們兩老決定做到2026年3月31日，有緣再相見。」公告一出後，讓許多熟客感到相當惋惜。消息傳出後，不少曾經光顧的民眾紛紛留言表達不捨。有網友表示，「雖然可惜以後吃不到了，但老闆、老闆娘也該好好退休休息」、「好幾十年，堅持手工，全靠手勁真的不簡單，感謝讓我們品嚐這麼美味的QQ球」、「你們QQ球好吃啊。辛苦妳們，現在要享受人生」、「天啊要吃不到了！我心目中No.1的新莊美食，拜託你們一定要把這好滋味傳承給有心經營的人」、「以後吃不到美味的地瓜球了，哭哭」、「吃過你們家的地瓜球後，外面的地瓜球都變得不好吃」。不少網友在留言區詢問停業原因，店家則回應表示，「謝謝大家詢問跟關心，兩老已經有其他安排，我們有緣還是會相見的！」另有知情人士在留言區透露，除了年紀因素之外，老闆因為眼睛疾病，不適合長時間在外工作，因此決定退休，「之後攤子會有人接班的，還是吃得到的。」
士林「蒸餃老闆娘」突過世 饕客聞噩耗不捨：好難過
位於台北市士林區中正路的「周旺蒸餃酸辣湯」在地經營多年，是不少民眾的美食口袋名單。近日傳出店家老闆娘已於2月28日辭世，消息曝光後，引發熟客與網友不捨。臉書粉專「爆肝護士的玩樂記事」3日晚間發文指出，「周旺蒸餃酸辣湯」老闆娘已於2月28日離世，並公告公祭將於3月14日下午4點30分，在板橋殯儀館明倫廳舉行。粉專也提醒，有意前往致意者應依公告時間出席，勿於其他時段自行前往拈香，以免打擾家屬。根據目前Google頁面顯示，「周旺蒸餃酸辣湯」營業時間已標示為「暫停營業」。店家後續是否恢復營運，尚未有進一步說明。老闆娘的兒子也在Google評論區留言表示，「我是周旺蒸餃老闆林淑雅的兒子，媽媽於二月二十八日安詳辭世，感謝常客的支持。」消息傳出後，不少網友在貼文下方留言表達惋惜之情，「我每次騎單車去吃宵夜版娘都很客氣，真是令人惋惜」、「從小吃到大啊，一路好走」、「好難過，之前大學打工半夜下班回去都要來一籠，半夜的風裡，酸辣湯冒著熱氣」、「難怪去幾次都撲空，願阿姨一路好走」、「怎麼會，因為太習慣每天下班跟老闆娘打招呼，去年突然很久不見，問了附近說她退休了……好難過」、「好難過，我們是常客！RIP謝謝您帶給我們的美食及美好回憶」。
過年「寵物到府餵養」需求暴增 正妹兼職9天接100多單荷包賺飽
春節長假是返鄉與旅遊的高峰，卻也出現龐大的「寵物留守」情況。大陸杭州一名「95後」正妹小謝，看準飼主不便攜帶毛小孩出遠門，利用連假期間兼職提供「到府餵養」服務。小謝透露，短短9天已接下超過100件委託單，最高紀錄一天要奔波22戶家庭，預計可進帳人民幣8500元（約新台幣3.7萬元），讓荷包賺飽飽。根據陸媒《都市快報》報導，來自杭州、才20多歲的正妹小謝本身有正職工作，平時飼養兩隻貓咪，她5年多前注意到「到府餵養」的商機，她指出，隨著飼養寵物的年輕族群增加，許多飼主雖然家中備有自動餵食器或監視器，仍擔心機器故障或寵物突發狀況，因此傾向聘請專業的「寵物託管師」上門照護。小謝的服務範圍以地鐵站為中心，輻射周邊社區，透過社群平台經營與熟客口碑推薦，在今年春節期間訂單迎來大爆發。而小謝還把服務細分為「極簡」與「標準」兩類，「極簡服務」耗時約20分鐘，主打不接觸貓咪，僅進行補糧換水、清洗餐具及鏟屎清理；「標準服務」則增加陪玩環節。為了讓飼主安心，她隨身攜帶一次性鞋套、手套、消毒噴霧等專業工具，並在作業過程中全程錄影、拍照回傳給飼主，確保服務透明且安全。小謝也直言自己收費平易近人，基本價約人民幣30元（約新台幣130元），再依服務內容與地區增加金額。到府餵養服務其實並非是單純餵食，更考驗應變能力，小謝透露，每隻貓咪性格不同，開門時必須格外小心門縫，防止貓咪竄出造成走失意外。此外，若遇到生人容易應激（壓力反應）的貓咪，可能會在室內隨處排泄，這時清潔工作往往得耗費1個小時以上。儘管工作繁瑣，小謝仍堅持每次都要徹底清洗餐具，強調這份兼職核心在於「服務與口碑」，唯有細心才能贏得飼主信任。為了把握春節商機，小謝今年接單數量暴增，所以她選擇不回老家過年，從2月15日至23日進入高峰期，忙碌時凌晨5、6點就得騎著電動車出門，一整天在外奔波10幾個小時，連吃頓熱飯可能都成了奢望。面對日益競爭的寵物到府寄養市場，小謝樂觀表示，身為飼主的她能體會主人在外掛念寵物的心情，只要能確保貓咪在主人暫離期間得到妥善關懷，看見飼主滿意的回饋，這份辛勞便有了價值。
台中「物調券」拚經濟有感 吸引逾10縣市交流借鏡
在台中市場、夜市與商圈，一年兩次「100元換200元」的熟悉場景，總能掀起一波排隊熱潮，民眾穿梭大街小巷，興奮直呼「物調券又來了！」。台中市政府經濟發展局今（29）日表示，自2023年率先全國推出「物調券」政策，以小額現金即時加值的方式，鎖定傳統市場、夜市與商圈第一線攤商，採現場兌換、即領即用，讓消費力快速回流基層商家。這套「台中拚經濟模式」不僅有效活絡買氣，更吸引全台超過10個縣市，甚至外島縣市前來交流取經。經發局長張峯源表示，市長盧秀燕高度重視疫後微型商家的生計復甦，於2023年首創「物調券」，設計核心就是「小錢變大錢」，民眾只要準備現金即可兌換紙本券，幾乎沒有門檻限制。除了市府編列預算支持外，活動也獲得各黨籍市議員、各場域代表與攤商共同響應代言，形成強大的政策品牌力。活動期間，不少市議員更親自到場協助發放，第一時間傾聽民眾與攤商的實際回饋。經發局指出，物調券憑藉「面額小、好使用、短時效」的特性，成功引爆市場、夜市與商圈的消費動能，不少民眾清晨4、5點就開始排隊，只為搶先兌換。現金兌換的設計，讓習慣使用現金的長者族群與攤商都能安心參與，對數位支付仍持保守態度的民眾，也降低詐騙疑慮；活動更吸引外國遊客加入，拿著小額現金就能買到更多夜市美食，直呼「What an amazing voucher！」。經發局進一步說明，物調券適用場域已從最初約70處，擴大至逾100處市場、夜市與商圈；每波活動民眾現領即可享有5折加值效果，平均每處場域僅30分鐘至1小時即全數發完，回收使用率高達99.5%以上。更有不少攤商主動加碼優惠，時常出現「一張200元物調券，買到超過300元商品」的情形，透過民眾小額付出、政府加碼的方式，讓資金快速注入各場域，不僅穩住熟客，也成功吸引新客群，展現政策的實質經濟效益。經發局這套成功經驗也迅速擴散，全台已有新竹市、彰化市、雲林縣、花蓮縣、台東縣、宜蘭市、新北市等7個縣市，依據在地特色推出加倍券、商圈券或抵用券措施；此外，台北市、高雄市、台南市及澎湖馬公市公所也曾主動交流取經。市府對此樂觀其成，樂於分享政策經驗，攜手各地共同活絡民生消費場域，讓物調券成為全台振興經濟的指標性案例。經發局表示，為延續這股消費熱度，已著手規劃新一年度物調券發放計畫，今年首波活動預計於4月底或5月初登場。物調券不只是一張現金券，更是串聯民眾、攤商與政府的橋樑，未來也將持續優化發放流程，讓更多在地商家與市民共享拚經濟的成果。
早餐店老闆身體不適沒營業！鐵門上「這1幕」全是洋蔥 萬人看哭
台北市中山區一間老字號早餐店近日因老闆身體不適暫停營業，雖然鐵門緊閉，卻意外成為一面「祝福牆」，門口貼滿顧客親筆寫下的溫馨紙條，字字句句為老闆加油打氣。這段故事被網友分享到臉書「路上觀察學院」社團後，立刻引發萬人按讚與留言，網友直呼「這麼多鐵粉看了會哭」、「老闆肯定是好人，值得一生平安」。原PO指出，這家早餐店平日總是熱鬧滾滾，卻突然暫停營業，門口貼出公告表示因老闆身體不適暫時休息。消息一出，不少熟客上門撲空後紛紛在店門口貼上祝福紙條，內容令人動容：「早餐店每天帶給大家元氣，現在換我們替您加油」、「祝老闆早日康復，沒有你的早上我都肚子餓了」、「希望你們好好休息，我們等你回來！」許多網友也在貼文下感性留言：「好成功的一間店」、「這是我好愛台灣的原因之一」、「老闆不只抓住大家的胃，也抓住大家的心」、「老板人一定很好，客人們一定也都很可愛。願大家都平安健康」、「看來老闆人很好都會客製化早餐，怕老闆看名字不知道是誰，直接寫上客製化的餐點名稱讓老闆知道」。此外，有網友實際查詢該早餐店在Google地圖上的評價，發現擁有4.7顆星的高分好評。留言中不乏顧客盛讚餐點平價美味又有人情味，「台北市應該沒有比它更便宜的早餐店」、「看起來不起眼的小店，生意超級好，東西很好吃，小時候的味道，實在又便宜」、「餐點都不輸現在那種網美及很貴的那種早午餐」。
手搖飲2個月都喝一樣！店員貼心「問這句」 I人熟客破防：不去了
一句看似貼心的問候，竟成為讓熟客離開的關鍵。近日一名手搖飲料店店員在社群平台Threads分享經驗，指出店內一名幾乎天天報到的熟客，連續兩個月都點同樣的飲品。某天他主動問了一句「今天也是一樣的嗎？」結果該名熟客從此未再出現，讓他至今仍困惑不已。這段經歷曝光後，引發大量「I人」共鳴，不少人坦言，「被記住真的超不舒服的」。該名店員透露，這位熟客長期光顧，同款飲品已成固定習慣，他出於貼心主動開口，未料卻引來反效果。此舉被網友形容為「I人大忌」，甚至有人直言，「被記住是社交夢魘」，寧可當個不被注意的隱形人。不少內向者分享自身經驗，「不要碰極度I人心中最柔軟的那一塊」、「真的別問，當店家跟我裝熟之後，通常就不再去消費了」、「+1，還有每次去探新店，東西好吃，但老闆太熱情也會被我列為拒絕往來戶」、「社恐人最討厭被店員記住了」、「被記住的那天就是說再見的時候」、「『你很久沒來了耶！』超級禁語」。這種現象不只限於餐飲業，許多其他行業也有類似情況。也有店家在留言區分享自身觀察與應對經驗，「真的不要問啊，那些客人很希望他可以隱形到你不會注意他，我都把自己當健忘症，每天都假裝第一天看過他」、「寵物美容業路過，有隻狗狗洗澡非常激動，洗澡到第三次終於進步了，跟主人說了之後，從此就再也沒有看過他了」、「我現在已經學會看這個客人是不是想聊天跟想不想被記住了，開店做生意好難啊～還要會讀心術」。
一見面就砍？30歲美容師遭熟客行兇「胸背重傷」 嫌犯疑為陸籍
日本東京新宿區高田馬場29日中午發生一起街頭刺傷案件，一名30多歲女子遭一名疑似中國籍的30多歲男子持刀刺傷多處，被送醫時仍有意識。警方已將案情列為殺人未遂調查，嫌犯目前仍在逃。根據《讀賣新聞》等日媒報導，東京警視廳戸塚署指出，當日中午約12時10分，有目擊者報案稱「有女性遭到刺傷」，警方趕抵現場時於高田馬場某建物前的路邊發現一名30多歲女子倒臥，胸部、脇腹與背部均有多處刀傷，隨即緊急送醫。警方調查，被害人是附近一間美容店的員工。案發前，她正從街道前往位於該建物二樓的美容店，途中在共用走廊遭一名男子尾隨並突遭攻擊。送醫途中，她向警方描述行兇者特徵，並表示該男子是曾到店裡消費過的客人，雙方有面識。據她供稱，嫌犯看似中國籍，年約30多歲。目擊者補充，嫌犯身高約175公分、體型瘦削，當時穿著全黑裝扮，包括黑色鴨舌帽、黑色夾克與黑色長褲，並背著黑色後背包。刺傷後，他立即逃離現場，目前行蹤不明。警方已將這起案件依殺人未遂罪立案偵辦，正透過調閱監視器、擴大沿路搜尋及採集目擊者資訊等方法，全力追緝在逃嫌犯。由於被害人曾指出行兇者為熟客，警方也同步調查兩人之間的接觸背景，以釐清動機是否涉及跟蹤或預謀性攻擊。目前並無證據顯示此次襲擊與其他連續案件有關。警方同時呼籲曾在事發時間或附近目擊可疑人物的人士，盡快向警方提供線索，以加速拘捕嫌犯。當地治安單位已加強周邊巡邏，希望能在第一時間掌握嫌犯動向並防止類似暴力事件再度發生。被害女子目前仍在醫院接受治療，尚未公布進一步傷勢細節。東京新宿區高田馬場發生街頭刺傷案，30多歲女子遭疑似中國籍男子持刀攻擊，警方正全力追緝嫌犯。（圖／翻攝自X，@Yomiuri_Online）
市場競爭白熱化！牛室炙燒牛排北部分店全數熄燈 板橋、林口同日結業
連鎖平價牛排品牌「牛室炙燒牛排」近日無預警關閉其在北部地區的所有據點，包含新北板橋府中店與桃園林口長庚店皆於12月21日結束營業。消息一出，引發不少在地民眾與常客的驚訝與惋惜，相關話題也在社群上引發討論。「牛室炙燒牛排」板橋店已於12月21日正式結束營業。（圖／擷取自官方臉書）根據官方臉書粉專公告，牛室此次結業是「為了尋找更適合的地點」，團隊正在調整營運策略，盼日後有機會重新與顧客見面。不過不少顧客指出，這樣的安排來得突然，有人甚至表示在結束營業前幾天還前往用餐，得知消息後感到難以接受。「牛室炙燒牛排」自2018年自台中創立以來，以平實價格的排餐與多樣自助吧聞名，店內提供數十種熟食、炸物、甜點與飲料等，成為主打高CP值吃到飽的代表之一。當年甚至曾登上知名YouTube頻道「Joe是要對決」，受到網友與美食愛好者的關注。板橋店自開幕以來一度人氣高漲，曾出現排隊超過一小時的盛況。然而此次關店前夕，店內推出票價優惠吸引人潮，仍未能挽回營運。部分熟客指出，近半年明顯感受到人潮減少，並提到「品質不如從前」，可能也是客源流失的原因之一。至於此次北部據點全數熄燈，外界普遍推測與激烈市場競爭有關。今年在板橋地區，兩大本土牛排品牌「貴族世家」與「我家牛排」相繼開設大型旗艦店，提供上百種料理的自助吧與高性價比的套餐，成為強大競爭對手。有民眾認為，老字號品牌的進駐，對中型連鎖品牌造成壓力，難以維持既有顧客群。除了競爭激烈外，也有聲音指出，房租成本與人事支出可能為品牌撤點的另一項原因。儘管北部門市全面熄燈，據了解，「牛室炙燒牛排」在中南部地區仍保有7家門市繼續營運。業界分析指出，未來該品牌或將調整策略，把重心轉移至競爭相對和緩的中南部市場，以穩定品牌發展。過去曾吸引排隊用餐人潮的「牛室炙燒牛排」林口店黯然歇業。（圖／擷取自官方臉書）
官府拆鴛鴦1／登記結婚秒收遣返令 異國戀苦主淚控移民署破壞姻緣
全球交流頻繁的今天，跨國婚姻早已司空見慣，然而卻有一對異國戀夫妻被官府搞得走味變調，因為台灣先生和越南太太在戶政事務所登記完婚後，竟遭移民署拒絕換發「依親居留」證明，移民署還大挖太太工作「黑歷史」並拿出「廢除聘僱許可」要太太收文後14天出境，而至少1年後才能再辦依親，搞得新婚夫妻如牛郎織女必須分隔兩地，大呼折磨虐心。11月11日搖擺不定的鳳凰颱風搞得西半部路上行人狼狽異常，而台灣籍38歲的小鄭、越南籍30歲的阮妹（皆化名）這對剛新婚的新北三重苦命鴛鴦心裡更是無聲地淌血，他們出面向CTWANT泣訴，因為再過幾天阮妹就必須回到越南，「這可不是回鄉省親或蜜月旅行啊」阮妹直指竟是將被內政部與勞動部聯手「掄」出國門。這指控可大了，小鄭繼續氣憤地說，自己在台灣工作而認識阮妹，今年3月還在交往時，阮妹便因案被移民署勒令出境，自己在公部門服務稍稍了解救濟程序，趕快幫忙向台北高等行政法院聲請「暫時停止執行」，北高行裁定也准了，阮妹暫時不必被遣返，她也針對原先勒令出境的公文向內政部提起訴願，接下來漫長的官民角力無奈開打。小鄭為了安撫阮妹，5月請了個長假同阮妹飛去越南，認了岳父母又辦桌，也選了個5月20日「520」在越南當地登記結婚。而後小鄭與阮妹仍自由回到台灣，只不過外頭風聲鶴唳，阮妹在台暫時沒有工作，全靠小鄭基層公務員身分扛，也忙得沒空在台補登記結婚。10月2日訴願無奈被「駁回」，眼見阮妹很可能又要被遣返，小鄭才趕緊同阮妹在台補辦婚姻手續。首先外交部「面談」這關輕騎過關，接下來10月30日一早在三重戶政事務所，正式換發了身分證與戶籍謄本，下午興沖沖地要前往移民署新北辦事處換發阮妹的「依親居留」身分，人員卻潑了桶冷水：「女方是勞動部管制移工，準備被遣返，無法核發。」一句句刺得夫妻倉皇無語。小鄭為了婚姻四處奔走，目前訴願遭到駁回，只能進一步指望高等行政法院訴訟能逆轉頹勢。（圖／周志龍攝）那究竟阮妹有什麼工作「黑歷史」搞得被勞動部管制？原來她早前在越南原鄉從事護理工作，那裏的護理人員同台灣血汗，她嚇壞了想逃，聽聞早前到台灣的阿姨開了3間河粉店風生水起，心生嚮往也想來台灣拚事業，從台師大華語中心學起，並以「僑生工作許可」在課餘幫忙阿姨工作。2023年阮妹終於在台取得學士學位，依法由阿姨為雇主申請「聘僱許可」，原先許可證到2026沒有問題，阮妹也固守位在北市公園路的河粉總店，她的好手藝不只丙級廚師證難不倒，讓附近補習學生大讚，在台北車站小有名氣，更與在附近公部門工作的小鄭從熟客結緣，進一步發展為情侶關係。然而，2024年8月一天下午雷陣雨滂沱之際，阮妹正在店內忙碌著，台北市勞動局官員們卻上門了，原來他們接獲檢舉消息，排查發現阮妹的工作許可範疇為「經理人」，她卻正在收拾餐盤打掃，官員便依照違反《就業服務法》開了張新台幣15萬元罰單，阿姨想說好貴啊，但「財去人安樂」摸摸鼻子繳了，沒想到阮妹因此被勞動部後台「註記」，大半年後的今年3月才被突襲要求遣返，「如果不只罰錢，當時就會去訴願了」小鄭無奈認為官員「來暗的」。如今因著訴願被駁回，「暫時停止執行」的驅逐令也復活，11月1日公文又來，文到14日內阮妹必須遣返的命令是板上釘釘沒得商量，而這驅逐令一下就是3年。阮妹機票都買好了，這次回越南，婚姻還能維繫嗎？小鄭坦言，儘管《就業服務法》第74條以及《入出國及移民法》有規定，被遣返1年後其實可以依照婚姻事由申請再度來台，不過屆時婚姻會不會走味？這是異地愛侶內心最深層的恐懼；此外，1年後申請「依親」，可料想絕對是從嚴審查，官員屆時若拿自己長待台灣、阮妹被「困」在越南當說帖，直斥兩地婚姻為「假結婚」，那也真是不知如何辯白，「官大學問大啊」他無奈攤手了。跨國夫妻因移民署遣返而被迫分隔兩地，他們還走得下去嗎？彼此內心徬徨，只能過一天算一天。（圖／周志龍攝）台北市府勞動局對此回應，這間河粉店確實容留阮妹非法工作，專勤隊會同臺北市勞動力重建運用處查獲屬實，因此依違反《就業服務法》第44條，裁處河粉店負責人15萬元，並依《就業服務法》第73條第1款規定，將阮妹移請勞動部續處，合法合規。市府官員強調，勞動局依「臺北市政府違反就業服務法事件統一裁罰基準」裁處，其實15萬元已是「樓地板」最低罰鍰，並無投訴人所稱太針對的問題。移民署官員則重申，阮妹2024年曾在臺灣非法工作屬實，移民署依法廢止居留許可，也管制一定期間無法來臺，這是依法行政並確保制度公平與執法一致性，而戶政事務所要辦理結婚登記那是不同法規，並沒有法律競合的「打臉」問題。移民署官員續指，其實已主動告知夫妻「縮短管制期」的合法方法，目前陳情人已提起行政救濟，將由權責機關依法審認，以維護法令尊嚴及程序正義。
毒蛋風暴延燒！新光黃昏市場買氣卻未受影響 因攤販靠「聲明書」自保
食品藥物管理署9日晚間緊急宣布重大食安事件，彰化一間畜牧場生產的雞蛋驗出農藥「芬普尼」殘留超標3倍，分別流向台中市、台南市、高雄市等9縣市。10日下午實際走訪台中市新光黃昏市場，雞蛋業者表示，顧客購買若有疑慮，都會拿上游廠商10日所提供的聲明書，讓民眾清楚知道現場雞蛋的產地資訊。彰化一間畜牧場生產的4批雞蛋經過檢驗發現農藥殘留芬普尼超標，數值高達0.03PPM，遠超過法定標準0.01PPM。問題雞蛋流向台中市、台南市、高雄市等9縣市通路販售。「可以提供雞蛋來源聲明書」，新光黃昏市場雞蛋攤販表示，今（10）日買氣未受9日晚間傳出彰化問題雞蛋影響，熟客都相信自己的蛋沒有問題，若真的有客人提出疑問的話，雞蛋的上游廠商一早就提供雞蛋來源聲明書，聲明書上清楚寫出雞蛋來自哪個畜牧場及通過什麼樣的第三方檢驗，保證自家的雞蛋一定沒有食安疑慮，請客人放心購買。現場客人指出，每周都會購買約10顆雞蛋，昨天得知一些雞蛋有食安疑慮時難免會擔心，但已經跟老闆娘買很多年了，相信她會把關雞蛋的來源，所以今天就一樣來購買每周所需的雞蛋。
燒肉界的勞斯萊斯登陸台中！「八和和牛燒肉專門店」打造百坪奢華新據點 「東泉辣椒醬、麻薏」入菜展風土特色 米其林團隊打造全新「脂味、肉味、風味」起承轉合 八和蟹茸燒、八和女王派、牛骨髓飯美味新亮相
台中的燒肉愛好者久等了！2019年開幕至今的「八和和牛燒肉專門店」，以精湛的職人手藝與美味的和牛燒肉征服無數饕客，已經連續多年榮獲米其林餐盤推薦。繼創始起點信義安和店以及敦北店之後，「八和和牛燒肉專門店」將於10月29日首度跨出台北市，隆重開設第三間分店「八和和牛燒肉專門店 台中店」，全台門店也進行菜單全面升級，為賓客開啟一場嶄新的味蕾盛宴。為歡慶台中店正式開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和和牛燒肉專門店的誕生，源於創辦人陳彥豪對燒肉藝術逾二十載的深厚造詣與熱忱。八和堅持「不屬於任何派系，只專注於完美燒肉」的哲學，重金透過「和牛一頭買」的模式，引進A5等級、名列日本三大和牛之一的滋賀縣「近江牛」來台。憑藉職人精湛手藝，將整隻和牛細分拆解為三十餘個部位，並以獨到的風味邏輯，巧妙地將和牛融入「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大主題料理，精確展現和牛的細膩風味，故名「八和」。全心投入的匠人之心與精緻料理，不僅讓八和和牛燒肉專門店連年榮獲米其林餐盤的肯定，更被饕客譽為「燒肉界的勞斯萊斯」。八和香米生牛肉。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）跨文化融合日歐建築語彙 打造台中燒肉空間美學新篇章「台中是八和拓展拼圖中最重要的一塊！」歷經創始店與敦北店的精鍊，八和和牛燒肉專門店在多年籌備之後，終於首度跨出台北，於台中市中心揭幕。陳彥豪指出，台中不僅擁有持續增長的城市人口與日益成熟的目的性用餐需求，近年來在米其林指南的引領下，高端餐飲市場更是蓬勃發展，具有龐大的發展潛力。經過兩年的積極準備，八和正式將品牌哲學與頂尖燒肉體驗帶入台中。未來，台中店不只是一處美味據點，更將是品牌持續發展、培育料理人才的核心基地。鄰近文心一路、惠文路口的「八和和牛燒肉專門店台中店」，採兩層樓空間規劃，一樓精心規劃L型吧台座位，以及半開放式卡座，讓賓客能夠近距離欣賞職人料理的過程，並設有全年維持10度恆溫的透明精肉室，確保和牛處理作業的新鮮與安全。二樓則採全包廂設計，提供各可容納4至10人的8間包廂，保障賓客用餐的隱密性，營造輕鬆愜意的餐飲時光。全店共可提供66席座位，整體空間更超過120坪，不單是三間餐廳之最，更是台中罕見的大空間頂級燒肉餐廳。延續八和和牛燒肉專門店有趣的Speakeasy外觀風格，台中店新空間採「跨文化融合」美學敘事為主題，以白淨俐落的外觀定下視覺基調，並將歐式古典美學的優雅，融匯於日式燒肉的沉穩與儀式感中。空間語彙以「局部強調」、「整體和諧」為原則，大量運用古典石膏像、雕花拱門等歐風元素，營造高貴藝術氛圍；同時融入低調木質與格柵，傳遞日式簡約質感。並且透過石膏、木質、黑鐵、灰階等材質與色彩的對話，營造寧靜但不失張力的氣質。設計團隊並透過間接照明凸顯藝術焦點，桌面上的低調暖光則聚焦食材，傳達日式「款待之心」的溫度。全台菜單同步升級 全新「脂味、肉味、風味」造就味覺黃金比例隨著台中店的盛大登場，八和和牛燒肉信義安和店、敦北店與台中店也為饕客同步推出升級版菜單，開啟一場全新的品味之旅。其中最具代表性的「八和經典雙人套餐」延續經典，由本日和牛拼盤為主角，搭配上八和生牛肉手捲、八和金鑽燒、八和香米生牛肉、涮和牛牛肉湯等品項，完美展現八和的料理概念以及近江牛的細緻風味。其中「本日和牛拼盤」進行重大改革，突破過去僅依油脂比例區分為「霜降」、「赤身」兩大類型，升級成為「脂味」、「肉味」與「風味」三大類別，並以「1：2：2」的黃金比例進行搭配，藉由起承轉合的味蕾感受，突顯出三大類別肉品的鮮明個性與樂趣。八和經典雙人套餐，每套售價$6,680。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）八和三大肉品類別中，最能展現日本頂級和牛印象的「脂味」，肉質豐腴細膩，富含油脂且入口即化，以肌理細緻柔軟的「肋眼」、脂肪宛若美麗雪花的「牛小排」尤具代表性。油花比例較低的「肉味」，以顯著的肉香勾勒出迷人的輪廓，在咀嚼中更能感受到彈性口感與均衡滋味，包括極致軟嫩且優雅的「菲力」、肉香濃郁又緊實的「臀肉」，還有柔軟且香氣雅緻的「內腿」均屬於肉味代表，展現和牛本質的醇厚。至於「風味」系肉品，囊括越嚼越香的「牛肋條」、油花與筋性平衡的「笹肉」，或是兼具紮實感與油香的「一級棒」等部位，本身的個性十足，既能搭佐特色醬汁，亦可結合時蔬野菜或創意食材，呈現出和牛燒肉更多的可能性與變化感。主廚亦會每日依照肉品狀況與整體風味，專業搭配「羽下」、「芯芯」、「貝身」、「鯉魚管」等不同部位，為賓客帶來變化的驚喜。嶄新的和牛拼盤組合概念，不單顯示八和對於各部位肉品的精準理解，同時也更能符合現代人追求平衡與輕盈感的燒肉新趨勢。嶄新料理演繹八和式料理哲學 台中限定「八和香米生牛肉」展現地方風土不僅肉品搭配的理念升級，八和和牛燒肉專門店還同步推出多款精緻餐點，為偏好單點的消費者提供新意選擇。嶄新亮相的「八和蟹茸燒」是呈現「山海合一」設計哲學的一道料理，以來自大海的松葉蟹為底，藉由清雅鮮甜奠定基礎，再堆砌當日精選的和牛部位增加豐潤的油脂感，最後再擺上油炸處理、香氣十足的日本舞菇，帶來高山的野趣與脆口口感，並以清爽的和風鰹魚醬汁串連整體風味，體現山海食材共同交織的協調與立體層次。八和蟹茸燒。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）同為新登場的「限量八和特製女王派」向經典的「威靈頓牛排」致敬並進行重新演繹，運用頂級的A5和牛菲力部位作為核心，結合爽口的西班牙伊比利豬、馥郁芬香的松露醬，以及特製發酵豆腐巧妙交融，共同包裹金黃酥皮之中，創造出中西合璧的風味，最後再以紅酒醋醬提昇優雅的明亮感。兼具脂香與肉香的菲力入口軟嫩，發酵豆腐則提昇整體的成熟調性與飽滿感，松露醬與紅酒醋醬化作縷縷香氣及悠長尾韻，相當迷人。切開後務必要一次品嚐，方能領略各項食材依精準比例所呈現的味覺盛宴。限量八和特製女王派。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）另道「牛骨髓飯」則是選用優質米飯經牛骨高湯炊煮，讓每顆米粒都吸收鮮美精華，同時搭配上鹹香的和牛肉燥、酥脆的炸牛油渣，以及帶有清爽解膩效果的酸豆、梅乾菜等佐料，在層次間取得風味與口感的絕佳平衡。連同牛骨一同炙烤後取出的「牛骨髓」，口感柔滑細嫩，為炊飯賦予奢華的油潤質地。內行的饕客還可搭配獨家自製辣醬，辛香微辣的刺激，更可激發牛骨髓深沉的美味底蘊。延續不斷挑戰自我、打造創意和牛的理念，台中店特別將日本和牛與在地元素巧妙融合，推出限定料理「八和香米生牛肉」，先將香嫩的和牛生牛肉以油蔥調味，帶出獨特的甜感與油潤；底層則是略帶微微焦香的酥炸米糕棒，再以香菜苗點綴。為了展現在地風情，隨餐並附上台中百搭神醬「東泉辣椒醬」滴管。鹹甜微辣的醬香，不僅突顯生牛肉的鮮美，也展現十足的台中熱情。另道限定菜色「麻薏生牛肉最中餅」，則選用酥脆的日式最中餅作為外殼，集結和牛生牛肉、麻薏凍、鬆軟地瓜泥、酥炸吻仔魚乾等元素，交織出獨特的草本氣息與中台灣風土滋味。攜手世界唎酒師大賽冠軍強強合作 只為呈獻最完美的燒肉料理全新概念的「本日和牛拼盤」、揉合海陸食材的「八和蟹茸燒」、致意雋永的「限量八和特製女王派」，或是台中獨家限定品項，每款料理均是八和和牛燒肉專門店用心呈獻的匠人之作。除此之外，店內亦提供夏多布里昂牛排、9+澳洲和牛橫膈膜、限量厚切牛舌等嚴選燒肉部位，還有多款特色前菜、沙拉與生牛肉料理、一品料理，滿足不同消費者的用餐喜好。尤其每日限量供應的「巴斯克蛋糕」，更讓八和被甜點控讚譽為「被燒肉店耽誤的甜點店」，同樣是熟客飯後絕不會錯過的甜美句點。為將和牛燒肉體驗推向新高度，八和和牛燒肉專門店今年特別邀請世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny）合作。張鴻亮以專業的職人視角，為八和策劃豐富的紅、白酒與清酒選單，更提供細膩的Alcohol Pairing（餐酒搭配）與Non-alcoholic Pairing（無酒精飲品搭配）服務，讓每一片頂級和牛都能找到最適配的風味伴侶。種種用心，皆是為了呈現最頂尖的燒肉料理。八和和牛燒肉專門店 台中店的盛大啟幕，象徵著八和品牌哲學的優雅邁步，也將是台中燒肉的嶄新一頁。為歡慶新店開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即可每桌每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和誠摯邀請饕客親臨台中店，開啟一場集結匠心、奢華與文化對話的頂級燒肉之旅。