燒肉餐廳
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KID為Rita慶生真情告白 生日大餐引發一場「三寶」聯想劇場
藝人KID（林柏昇）2022年與圈外女友Rita結婚，婚後育有一對子女，一家四口生活幸福。12月23日適逢Rita生日，KID在社群平台分享影片與長文，感性向老婆告白，感謝她一路走來為家庭所付出的心力，也不忘幽默吐槽自己「一度懷疑是不是娶了一輩子的廉價勞工」。KID坦言，隨著家庭責任日增，他與Rita近來的生活分工明確，呈現「男主外、女主內」的狀態，作息也常常錯開。不過，即使彼此都忙得不可開交，KID仍深感幸福。他表示：「雖然累，但真的無比幸福，從她對孩子的無微不至、照顧長輩的細心，到扛起整個家的責任，這些都不是幾句話說得清的。」談到當天的慶生活動，KID透露今年過得相對平淡，但當他拿著生日蛋糕走向老婆時，內心湧現大量感謝與愛意，「但怕太煽情，我還是努力吞下去」。吃完蛋糕後，本來想共度電影時光，無奈隔日清晨要早起工作，他只好提早入睡。不過在入睡前，他仍不忘給Rita擁抱與親吻，說出「我愛你、生日快樂」，並強調：「愛真的要及時，我是真的溢出來了。」更讓KID哭笑不得的是，Rita當晚預約了高級燒肉餐廳「私犇」當作生日大餐，讓他腦中浮現各種聯想，開玩笑問：「我該注意什麼嗎？她想逃？還是這是暗示我要『生牛三寶』？」面對丈夫的感性與幽默，Rita也在社群上回應：「我們真的都是用生命在照顧這個家，也好感謝上帝賜給我們兩個天使寶寶。雖然會懷念過去兩人世界的自由，但我一定會把這份期待留在下半輩子，陪你到老。」這對夫妻的互動不僅展現家庭日常，也讓粉絲直呼感動，網友紛紛留言祝福：「好老公好老婆的典範」「幸福的模樣太動人了」「你真的娶到寶」。Rita預訂『私犇』餐廳慶生，KID幽默聯想成「生三寶」暗示，引發討論。（圖／翻攝自臉書，林柏昇 KID）
燒肉界的勞斯萊斯登陸台中！「八和和牛燒肉專門店」打造百坪奢華新據點 「東泉辣椒醬、麻薏」入菜展風土特色 米其林團隊打造全新「脂味、肉味、風味」起承轉合 八和蟹茸燒、八和女王派、牛骨髓飯美味新亮相
台中的燒肉愛好者久等了！2019年開幕至今的「八和和牛燒肉專門店」，以精湛的職人手藝與美味的和牛燒肉征服無數饕客，已經連續多年榮獲米其林餐盤推薦。繼創始起點信義安和店以及敦北店之後，「八和和牛燒肉專門店」將於10月29日首度跨出台北市，隆重開設第三間分店「八和和牛燒肉專門店 台中店」，全台門店也進行菜單全面升級，為賓客開啟一場嶄新的味蕾盛宴。為歡慶台中店正式開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和和牛燒肉專門店的誕生，源於創辦人陳彥豪對燒肉藝術逾二十載的深厚造詣與熱忱。八和堅持「不屬於任何派系，只專注於完美燒肉」的哲學，重金透過「和牛一頭買」的模式，引進A5等級、名列日本三大和牛之一的滋賀縣「近江牛」來台。憑藉職人精湛手藝，將整隻和牛細分拆解為三十餘個部位，並以獨到的風味邏輯，巧妙地將和牛融入「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大主題料理，精確展現和牛的細膩風味，故名「八和」。全心投入的匠人之心與精緻料理，不僅讓八和和牛燒肉專門店連年榮獲米其林餐盤的肯定，更被饕客譽為「燒肉界的勞斯萊斯」。八和香米生牛肉。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）跨文化融合日歐建築語彙 打造台中燒肉空間美學新篇章「台中是八和拓展拼圖中最重要的一塊！」歷經創始店與敦北店的精鍊，八和和牛燒肉專門店在多年籌備之後，終於首度跨出台北，於台中市中心揭幕。陳彥豪指出，台中不僅擁有持續增長的城市人口與日益成熟的目的性用餐需求，近年來在米其林指南的引領下，高端餐飲市場更是蓬勃發展，具有龐大的發展潛力。經過兩年的積極準備，八和正式將品牌哲學與頂尖燒肉體驗帶入台中。未來，台中店不只是一處美味據點，更將是品牌持續發展、培育料理人才的核心基地。鄰近文心一路、惠文路口的「八和和牛燒肉專門店台中店」，採兩層樓空間規劃，一樓精心規劃L型吧台座位，以及半開放式卡座，讓賓客能夠近距離欣賞職人料理的過程，並設有全年維持10度恆溫的透明精肉室，確保和牛處理作業的新鮮與安全。二樓則採全包廂設計，提供各可容納4至10人的8間包廂，保障賓客用餐的隱密性，營造輕鬆愜意的餐飲時光。全店共可提供66席座位，整體空間更超過120坪，不單是三間餐廳之最，更是台中罕見的大空間頂級燒肉餐廳。延續八和和牛燒肉專門店有趣的Speakeasy外觀風格，台中店新空間採「跨文化融合」美學敘事為主題，以白淨俐落的外觀定下視覺基調，並將歐式古典美學的優雅，融匯於日式燒肉的沉穩與儀式感中。空間語彙以「局部強調」、「整體和諧」為原則，大量運用古典石膏像、雕花拱門等歐風元素，營造高貴藝術氛圍；同時融入低調木質與格柵，傳遞日式簡約質感。並且透過石膏、木質、黑鐵、灰階等材質與色彩的對話，營造寧靜但不失張力的氣質。設計團隊並透過間接照明凸顯藝術焦點，桌面上的低調暖光則聚焦食材，傳達日式「款待之心」的溫度。全台菜單同步升級 全新「脂味、肉味、風味」造就味覺黃金比例隨著台中店的盛大登場，八和和牛燒肉信義安和店、敦北店與台中店也為饕客同步推出升級版菜單，開啟一場全新的品味之旅。其中最具代表性的「八和經典雙人套餐」延續經典，由本日和牛拼盤為主角，搭配上八和生牛肉手捲、八和金鑽燒、八和香米生牛肉、涮和牛牛肉湯等品項，完美展現八和的料理概念以及近江牛的細緻風味。其中「本日和牛拼盤」進行重大改革，突破過去僅依油脂比例區分為「霜降」、「赤身」兩大類型，升級成為「脂味」、「肉味」與「風味」三大類別，並以「1：2：2」的黃金比例進行搭配，藉由起承轉合的味蕾感受，突顯出三大類別肉品的鮮明個性與樂趣。八和經典雙人套餐，每套售價$6,680。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）八和三大肉品類別中，最能展現日本頂級和牛印象的「脂味」，肉質豐腴細膩，富含油脂且入口即化，以肌理細緻柔軟的「肋眼」、脂肪宛若美麗雪花的「牛小排」尤具代表性。油花比例較低的「肉味」，以顯著的肉香勾勒出迷人的輪廓，在咀嚼中更能感受到彈性口感與均衡滋味，包括極致軟嫩且優雅的「菲力」、肉香濃郁又緊實的「臀肉」，還有柔軟且香氣雅緻的「內腿」均屬於肉味代表，展現和牛本質的醇厚。至於「風味」系肉品，囊括越嚼越香的「牛肋條」、油花與筋性平衡的「笹肉」，或是兼具紮實感與油香的「一級棒」等部位，本身的個性十足，既能搭佐特色醬汁，亦可結合時蔬野菜或創意食材，呈現出和牛燒肉更多的可能性與變化感。主廚亦會每日依照肉品狀況與整體風味，專業搭配「羽下」、「芯芯」、「貝身」、「鯉魚管」等不同部位，為賓客帶來變化的驚喜。嶄新的和牛拼盤組合概念，不單顯示八和對於各部位肉品的精準理解，同時也更能符合現代人追求平衡與輕盈感的燒肉新趨勢。嶄新料理演繹八和式料理哲學 台中限定「八和香米生牛肉」展現地方風土不僅肉品搭配的理念升級，八和和牛燒肉專門店還同步推出多款精緻餐點，為偏好單點的消費者提供新意選擇。嶄新亮相的「八和蟹茸燒」是呈現「山海合一」設計哲學的一道料理，以來自大海的松葉蟹為底，藉由清雅鮮甜奠定基礎，再堆砌當日精選的和牛部位增加豐潤的油脂感，最後再擺上油炸處理、香氣十足的日本舞菇，帶來高山的野趣與脆口口感，並以清爽的和風鰹魚醬汁串連整體風味，體現山海食材共同交織的協調與立體層次。八和蟹茸燒。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）同為新登場的「限量八和特製女王派」向經典的「威靈頓牛排」致敬並進行重新演繹，運用頂級的A5和牛菲力部位作為核心，結合爽口的西班牙伊比利豬、馥郁芬香的松露醬，以及特製發酵豆腐巧妙交融，共同包裹金黃酥皮之中，創造出中西合璧的風味，最後再以紅酒醋醬提昇優雅的明亮感。兼具脂香與肉香的菲力入口軟嫩，發酵豆腐則提昇整體的成熟調性與飽滿感，松露醬與紅酒醋醬化作縷縷香氣及悠長尾韻，相當迷人。切開後務必要一次品嚐，方能領略各項食材依精準比例所呈現的味覺盛宴。限量八和特製女王派。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）另道「牛骨髓飯」則是選用優質米飯經牛骨高湯炊煮，讓每顆米粒都吸收鮮美精華，同時搭配上鹹香的和牛肉燥、酥脆的炸牛油渣，以及帶有清爽解膩效果的酸豆、梅乾菜等佐料，在層次間取得風味與口感的絕佳平衡。連同牛骨一同炙烤後取出的「牛骨髓」，口感柔滑細嫩，為炊飯賦予奢華的油潤質地。內行的饕客還可搭配獨家自製辣醬，辛香微辣的刺激，更可激發牛骨髓深沉的美味底蘊。延續不斷挑戰自我、打造創意和牛的理念，台中店特別將日本和牛與在地元素巧妙融合，推出限定料理「八和香米生牛肉」，先將香嫩的和牛生牛肉以油蔥調味，帶出獨特的甜感與油潤；底層則是略帶微微焦香的酥炸米糕棒，再以香菜苗點綴。為了展現在地風情，隨餐並附上台中百搭神醬「東泉辣椒醬」滴管。鹹甜微辣的醬香，不僅突顯生牛肉的鮮美，也展現十足的台中熱情。另道限定菜色「麻薏生牛肉最中餅」，則選用酥脆的日式最中餅作為外殼，集結和牛生牛肉、麻薏凍、鬆軟地瓜泥、酥炸吻仔魚乾等元素，交織出獨特的草本氣息與中台灣風土滋味。攜手世界唎酒師大賽冠軍強強合作 只為呈獻最完美的燒肉料理全新概念的「本日和牛拼盤」、揉合海陸食材的「八和蟹茸燒」、致意雋永的「限量八和特製女王派」，或是台中獨家限定品項，每款料理均是八和和牛燒肉專門店用心呈獻的匠人之作。除此之外，店內亦提供夏多布里昂牛排、9+澳洲和牛橫膈膜、限量厚切牛舌等嚴選燒肉部位，還有多款特色前菜、沙拉與生牛肉料理、一品料理，滿足不同消費者的用餐喜好。尤其每日限量供應的「巴斯克蛋糕」，更讓八和被甜點控讚譽為「被燒肉店耽誤的甜點店」，同樣是熟客飯後絕不會錯過的甜美句點。為將和牛燒肉體驗推向新高度，八和和牛燒肉專門店今年特別邀請世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny）合作。張鴻亮以專業的職人視角，為八和策劃豐富的紅、白酒與清酒選單，更提供細膩的Alcohol Pairing（餐酒搭配）與Non-alcoholic Pairing（無酒精飲品搭配）服務，讓每一片頂級和牛都能找到最適配的風味伴侶。種種用心，皆是為了呈現最頂尖的燒肉料理。八和和牛燒肉專門店 台中店的盛大啟幕，象徵著八和品牌哲學的優雅邁步，也將是台中燒肉的嶄新一頁。為歡慶新店開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即可每桌每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和誠摯邀請饕客親臨台中店，開啟一場集結匠心、奢華與文化對話的頂級燒肉之旅。
《單身即地獄》主廚「文世勳」來台中開韓式燒肉！「BAY」預計9/14開幕，必點招牌菜色：活水黑鰻、桌邊現炒年糕、水梨牛小排
曾在Netflix人氣戀綜《單身即地獄》中，以深情廚藝圈粉無數的男嘉賓文世勳，真的來台灣了！由BAY餐飲團隊攜手文世勳共同打造的全新韓式燒烤品牌「BAY Korean BBQ Club」，即將於9月14日正式插旗台中燒肉一級戰區。這間餐廳不僅有明星主廚加持，更帶來許多台灣少見的創意韓式料理與頂級食材，例如每日限量的「活水黑鰻」與桌邊現炒的辣炒年糕。從空間設計到菜單巧思，無不展現其獨特性，韓國料理總監文世勳還親自走進台中建國市場挑選食材～（圖／取自 baykoreanbbqclub IG）潮流空間的韓國靈魂，感受美好的祝福「BAY Korean BBQ Club」進駐台中南屯區的「大墩食衣生活廣場」二樓，店名「BAY」的發音近似韓語「梨子」（배，bae），在韓國文化中，梨子是祝福與美好的象-徵，店家希望每一位來訪的顧客，都能在品嚐美食的同時，感受到這份溫暖心意。餐廳的空間設計也別具匠心，BAY餐飲團隊親赴韓國，精心挑選山水墨畫、傳統瓷器等飾品帶回台灣，將正統韓式元素巧妙地融入潮流街頭酒吧風格中。這裡不僅是燒肉餐廳，更像一個時尚的社交空間，無論是用餐或小酌都極具氛圍。（圖／取自 baykoreanbbqclub IG）全程代烤，從無限續小菜就展現誠意如同許多頂級燒肉店，「BAY」提供全程專人代烤服務，讓顧客能專注品嚐，輕鬆享受。一入座，店家便會送上六款經典韓式小菜，並且可以無限續盤。其中最特別的是，菜色中包含了韓國家庭餐桌常見的「蕨菜乾」，其獨特口感絕對值得一試。搭配店家以新鮮洋蔥自製的獨門醬汁，更能提出燒肉的鮮甜，讓人胃口大開。（圖／取自 baykoreanbbqclub IG）招牌必點：水梨牛小排與限量活烤黑鰻菜單提供單點與套餐選擇，牆上的小黑板更會不定期寫上隱藏版菜色，處處是驚喜。招牌水梨無骨牛小排： 這是店員首推的必點菜色。牛小排上桌時會附上一片新鮮梨子，象徵其使用自製水梨醬醃製，賦予肉質無與倫比的清甜風味，在烤網上滋滋作響，香氣逼人。活水黑鰻： 這道絕對是「BAY」的鎮店之寶！嚴選來自屏東、生長於活冷泉的頂級黑鰻，透過獨創過濾系統維持其新鮮度。經專人燒烤後，鰻魚外皮微酥，肉質Q彈緊實、油脂豐厚，卻絲毫沒有土腥味，搭配辣韭菜一起吃，每一口都是極致的鮮美。由於每日限量供應，強烈建議提前預訂。（圖／取自 doorbirdhoon IG）道地韓味再昇華，桌邊服務驚喜不斷除了燒肉，「BAY」的經典韓式料理也充滿亮點，完美還原韓國布帳馬車的道地精神。蜂蜜起司泡菜煎餅： 將傳統的韓式煎餅玩出新高度！香脆的泡菜煎餅淋上香甜蜂蜜，再搭配濃郁的起司，鹹、香、甜、辣在口中交織迸發，創造出令人上癮的絕妙滋味。松露和牛黑醬麵： 這是一道極致奢華的韓式主食。Q彈的麵條拌上經典的韓式黑醬，濃郁的松露香氣與肉香完美融合，將熟悉的家常美味提升到全新層次。桌邊現炒辣炒年糕： 有別於多數餐廳從廚房出餐，這裡直接在桌邊現點現炒，搭配熱騰騰的魚板湯，濃濃的韓國街頭風味撲面而來。（圖／取自 doorbirdhoon IG）BAY Korean BBQ Club 店家資訊預計開幕日期： 2025年9月14日地址： 台中市南屯區大墩路533號2樓（大墩食衣生活廣場）
台南20年老牌子「石頭燒肉永康館」預告將熄燈！ 最後營業日期曝光
台南永康區的高人氣老牌吃到飽餐廳「石頭燒肉永康館」開業約20年，是許多台南人成長過程中的老朋友。不過業者在近日發布公告，表示因為租約到期，即將在6月22日正式結束營業。消息傳出，勾起不少網友的回憶與嘆息。根據店家官網資料，連鎖燒肉餐廳品牌「石頭燒肉」主打燒烤、火鍋二合一的吃到飽，並提供多種價位選擇。店內不僅供應牛、豬、羊、雞及各式海鮮等常見食材，少見的鴕鳥肉更是他們的一大特色。除了肉品無限供應外，還有炸物、手捲、甜點、壽司吃到飽等多種選擇，是永康區插旗甚早的老牌火烤兩吃店，另外在新北、桃園、彰化、台南、高雄等地也設有分店。不過，石頭燒肉永康館的業者昨（13）日傍晚在臉書粉絲專頁發布公告，表示因為租約到期，將於6月22日（週日）正式結束營業。業者也向粉絲喊話，「一路走來，感謝你曾在這裡慶生、聚餐、約會、放鬆、乾杯，每一次的相遇與陪伴，對我們來說都彌足珍貴。」並表示在倒數計時的每一天營業日裡，都會用最熱情的笑容與美味接待客戶，好好說聲：「謝謝你來過。」消息曝光，勾起許多在地網友的回憶，直呼熄燈實在太可惜：「太難過了！吃過好幾次，跟某一任男友也是在那裡邊吃飯邊接受的他告白的」、「滿滿的回憶！家人生日記憶都在這裡，另外老闆娘服務態度很棒。相信可以再找點重新開啟」、「千萬個捨不得，陪我們全家一起長大的店，大哥大姐，好捨不得你們！」、「交往結婚懷孕之前常去吃，好不容易生完了，想說等孩子穩定一點再去吃，結果要收了。」、「小時候考前五名，安親班老師都請吃這間！」
又有新歡1／周予天戀上「地表最美女騙子」柯詠云 直擊兩人約會現場互動
男星周予天近期自組工作室，並推出新歌〈Blueskies & Heartaches〉，除了在事業上有新氣象，感情上也有了新發展。時報周刊CTWANT接獲爆料，周予天正和《麻辣鮮師》電影版《王牌教師麻辣出擊》中飾演「琪琪」一角的柯詠云交往中，而面貌姣好的柯詠云，過去登上新聞版面竟是因為父母涉詐欺，她被指為「利用美貌接近下手目標」的共犯，因此和媽媽溫之韻一同被網友封為「地表最美女騙子」。而本刊也在4月16日直擊周予天和女友在與朋友聚餐後，兩人一起返家。周予天與一名女性友人先前往一家餐廳，隨後柯詠云也獨自抵達與他會合。（圖／本刊攝影組）包含周予天和柯詠云在內的男男女女3對共6人，結束用餐後仍意猶未盡地在餐廳門口聊天。（圖／本刊攝影組）4月16日下午5點半左右，周予天與一名女性友人健完身，一路從台北市大安區散步到松山區一家高級日式燒肉餐廳，半小時的路程中兩人有說有笑，而柯詠云則是晚了7分鐘獨自抵達餐廳。晚間9點，經過約3小時的餐敘，包含周予天在內的男男女女3對共6人，結束後仍意猶未盡地在餐廳門口聊天。周予天和女性友人聊天聊得很嗨，後方的柯詠云反而感覺插不上嘴。（圖／本刊攝影組）結束與友人聚會後，兩人一起離開準備去搭車。（圖／本刊攝影組）仔細一看，周予天與一起健身的女友人聊得開心，而正牌女友柯詠云卻被「晾」在一旁，似乎插不上話。聊了幾分鐘，眾人相互道別後，周予天與柯詠云走到路旁等車。多元計程車一到，周予天自己開門鑽進車子，女友隨後進車關門，彼此互動看似少了點情侶間的體貼與甜蜜感。10幾分鐘後先在某大樓下車並走進停車場取車，9點39分回到男方位於新北市的住處。計程車一到，周予天先自顧自地開門鑽進車子，女友隨後進車關門。（圖／本刊攝影組）兩人搭計程車到某大樓停車場取車，由周予天開車和女友一同返回住處。（圖／本刊攝影組）其實從周予天和柯詠云兩人的社群，可以發現不少交往的蛛絲馬跡，女方甚至大方貼出探班周予天的照片，還標註著「大寶貝的應援團來了」，後面還貼上寶寶和愛心的圖案，對於戀情沒特別遮掩。而在4月16日這晚和友人的餐敘前，柯詠云獨自在下午3點17分離開周予天的家搭乘多元計程車，而周予天則在15分鐘後開車出門。此外，本刊也在15日晚間8點半，直擊在東區吃完一人晚餐的柯詠云，獨自搭乘計程車回到周予天家，而屋主人周予天則在9點43分駕車回家，直至次日凌晨都未見兩人出門。仔細觀察周予天和柯詠云互動除了相當日常外，柯詠云也已如同女主人一般，可以自由進出男方家門。（圖／本刊攝影組）從周予天和柯詠云兩人的社群，可以發現不少交往的蛛絲馬跡，女方甚至大方貼出探班周予天的照片。（圖／翻攝自周予天、柯詠云IG）根據本刊幾天的觀察下來，接連在11、15日都直擊到柯詠云已經如同女主人一般，可以自由進出男方家門。看來雙方的感情發展相當進階，但是平時兩人似乎各忙各的，男生近期除了趕拍戲之外，休閒活動就是打網球和健身，而女方則是逛街、購物和會友，生活各自精彩。本刊多日拍到周予天和柯詠云返回同一住所，16日晚間和朋友聚餐後，兩人更一起返家。對於和女方關係？周予天透過窗口回應本刊表示：「跟女方是住同一社區的好朋友，平常也會一起運動、一起出門回家，就是一群好朋友。」
屏東西市場開幕4個月人潮慘澹！攤商無奈解約 周春米：多點時間磨合
屏東市西市場7月風光開幕，打著傳統市場也能乾淨有冷氣。5日屏東縣議員曾義雄總質詢提出，排油煙系統仍未改善、定位不明，人潮銳減。對此，縣長周春米說：「給我們再多一點時間磨合，有一半攤商很認真，不太想受到太多的干擾。」屏東西市場斥資2億元打造，縣議員曾議雄5日在縣議會總質詢表示，當時前副總統蕭美琴特別前來開幕，一開始吸引大量的人潮，但是好景不常，熱潮退去後人潮明顯減少，加上現場油煙味重，排油設施無法有效運作，停車場動線也不佳，本月已有3家攤商要解約，認為縣府改善不力，不該沒收屢約的保證金。屏東縣城鄉發展處長陳志宏答詢表示，每個攤位上方都設有吸油煙設施運作，並指稱西市場定位是公有零售市場，動線部分視交通狀況調整；至於攤商解約會視個案來討論。屏東縣政府環保局長顏幸苑表示，實地進場檢視後發現，油煙設施並沒有通風管，建議城鄉處讓環保局進場輔導，並以屏東知名燒肉餐廳案為例，也是日前進場輔導才獲得改善。周春米表示，西市場有冷氣、有綠建築、有設計感，打造一個與時俱進的新穎市場，且實施公正公開的抽籤機制，提供大家公平的參與機會，確保攤商權益。周春米說：「請給我們再多一點時間磨合，我們很有信心，因為這裡面很有故事，有一半攤商很認真，不太想受到太多的干擾，請大家一起幫忙給更多的空間，攤商們會走出自己的市場文化與風格。」
台中Lalaport爆衝突！燒肉店員工遇女客「猛毆扯髮」 怒驗傷提告
台中知名商場「Lalaport 」1日上午11時許發生衝突事件，1名36歲鄭姓女子與母親進入燒肉店用餐，鄭女因不明原因突攻擊22歲林姓女店員，造成林女臉部挫傷及腳部瘀青，警方獲報到場，鄭女早已逃之夭夭甚至獨留母親在場，後續林女到醫院驗傷，並向鄭女提告，警方受理後將依法偵辦。據了解，鄭女與母親前往三井「Lalaport」北館5樓的燒肉店準備用餐，由店員林女負責服務，沒想到鄭女卻無預警動手攻擊林女，期間不僅扯髮還將人重摔在地，造成林女臉部挫傷及腳部瘀青，同事林男見狀急忙上前拉開2人結果不慎受傷，離譜的是鄭母全程在旁觀看且毫無勸架之意。事後，林女家屬將事發過程影片發布至「Threads」網路社群，並寫道「這社會怎麼了，上個班也發生這種意外」，許多網友也紛紛留言稱「那對母女有事嗎」、「帶位然後被打」及「颱風天上班還要被揍」等言論。警方表示，1日上午11時15分獲報，三井「Lalaport」北館5樓的燒肉餐廳有民眾滋事，員警抵達後動手的鄭女早已離開現場，僅獨留母親在場，鄭母向警方供稱女兒心情不好才動手，此原因令受害的林女難以接受，事後她已到醫院治療並驗傷，隨即向對方提告《傷害罪》，後續警方依規受理並將依法積極偵辦。
台南燒肉店「排油煙機竄火舌」30人急疏散 業者：有定期保養機具
台南市中西區23日晚間11時許發生火警，1間知名的燒肉店突竄出火煙，疑排油煙管起火，消防局獲報到場後，立即在第一時間疏散11名客人及19名員工，並迅速鋪設水線滅火，所幸未造成人員傷亡，由於該建築是老屋改造成的，火勢造成的損失恐怕難以估計 ，詳細起火原因及財損仍待調查釐清。消防局表示，昨日晚間11時許獲報，民族路二段巷的1間知名的燒肉餐廳發生火災，立即派遣各式人車趕往現場搶救，消防員到場後，發現建物為老屋改造的特色餐廳，起火點疑是排油煙管釀禍，火勢一發不可收拾，隨即疏散在場的客人及員工共30人，同時拉起水線灌救，所幸火勢迅速獲得控制，無人員傷亡，詳細起火原因及財損仍待火調人員進一步調查釐清。據了解，燒肉店是許多顧客推薦來台南必吃的，且在Google評價上擁有4.7顆星好評，未料竟竄出火舌，事發當時仍有客人在店內用餐，突如其來的大火嚇壞不少民眾，幸虧皆在第一時間逃出，未造成傷亡，燒肉店慘遭大火祝融後，牆面被濃煙燻得焦黑，木製物品也因此毀損，業者損失恐怕難以估計。業者說明，24日在粉專發出聲明，針對火警動用了社會資源致歉，並感謝消防員及店內夥伴即時應變才無人受傷，同時表示店內機具都有定期保養，希望不要任意猜測，後續事宜也將立即處理，並對當時在場用餐的貴賓身感歉意，後續會有相關幹部接洽處理。
台中女爽吃霸王餐「11天狂嗑2萬元」！ 網曝囂張主因：超麻煩
台中一名邱姓女子從6月6日到16日狂吃霸王餐，她在5間店「吃免錢」吃了近2萬多元，且被逮後又被放走，而邱女的連續犯案也引起熱議，對此就有人狂酸「整個台中都快被她吃光了，原來吃霸王餐不付錢根本是無敵的？」，網友則紛紛指出邱女敢如此囂張犯案的原因。邱姓女子於6月初開始犯案，期間出沒於台中市南屯區、烏日區一帶，6月6日先是在南屯的燒肉餐廳吃了近1萬元，16日又在熱炒店點了近2000元，而後還到按摩店接受服務不付錢，連警察到場都不怕，態度十分囂張，「吃免錢」吃了近2萬多元。對此，有網友在PTT開酸「整個台中都快被她吃光了，原來吃霸王餐不付錢根本是無敵的？」大批網友則紛紛指出邱女敢如此囂張犯案的原因，「這跟零元購一樣啊，店家要討錢很麻煩的然後這是民事，警方也沒辦法做什麼」、「這是民事，警方也沒辦法做什麼」、「店家告她只是做賠本生意」、「提告，要花錢請律師，還要跑法院超麻煩」、「告了是你比較麻煩要跑法院寫訴狀，全部流程跑完後強制執行，阿他沒錢所以你還是拿不到錢」。也有人提出建議，「改成先結帳，才能防這種的」、「點餐機不就是怕這種人，先付錢才下單取餐」。
異國風話題新店2／掛上請勿打擾牌的「I型人」友善餐廳 「發肉Me」首創個人燒肉訂閱制
近年成為網路話題的「MBTI」16型人格測驗你玩過了嗎？它以各種字母對應不同性格，其中「E型人」被認為喜歡透過與外界交流獲得能量，「I型人」則偏愛獨處。最近就有因應獨食文化盛行，在台北東區新開幕的日式個人燒肉品牌「發肉Me個人燒肉專門店」，針對不喜歡社交的I型人，推出「請勿打擾牌」、「自助點餐」等貼心設計，讓I型人也能沉浸在自己的世界，安靜品嘗各式燒肉套餐。集結穀飼牛肋條、精選松阪豬、鹽蔥雞腿肉與剝殼白蝦的「海陸大餐盛合」，食材豐盛、價格實惠。（490元，圖／記者魏妤靜攝）「A5和牛滿足盛合套餐」內含A5日本和牛薄切紐約客、A5日本和牛肩小排與A5日本和牛角切，可獨享和牛的細緻肉質與油脂甜香。（1,230元，圖／記者魏妤靜攝）「發肉Me」是由人氣燒肉餐廳「發肉燒肉餐酒」所打造，有別於原本餐酒館的超嗨互動氛圍，在這裡除了可直接用手機掃QRcode點餐、使用機台自助結帳，面壁座位的個人專屬烤爐前也貼有簡易燒肉教學，不須請店員示範，全程可以自己來。店家亦貼心準備雙面設計掛牌，凡翻到「只想沉浸個人小宇宙」這面，即可獲得「被店員當空氣」的I型人最高禮遇；另一面則是「歡迎進入我的世界」，代表允許店員提供基本解說。座位抽屜内，還提供可讓顧客抒發想法的小卡，可以透過圖文傳達給下一位來用餐的陌生消費者。店內共提供9款個人燒肉套餐，最低每套320元起，其中主打款「發肉Me六宮格精選和牛套餐」，可一次吃到日本A5和牛肩小排、美國極上牛小排、澳洲和牛後腰翼板、澳洲穀飼牛橫膈膜、西班牙伊比利豬肋條、精選台灣松阪豬等6種精選肉品，另外也有超值海陸套餐或全和牛套餐等選擇。為了讓肉品風味更具層次、味蕾不疲乏，店家也提供燒肉醬、蒜泥、辣椒粉、玫瑰鹽、檸檬汁等5種佐料，其中可襯托肉品甜香的獨門燒肉醬是由料理長嚴選多種辛香料、蔬果，再融合台、日精選醬油、清酒等熬煮而成。「發肉の挽肉佐生食蛋黃」取用日本、澳洲全和牛絞肉添加起司、洋蔥、蛋黃等配料，漢堡排口感較為軟嫩。（220元，圖／記者魏妤靜攝）集結大海美味的「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」（前，290元），先炙燒出魚肉表層香氣，再以燒肉醬提味，後為「限量牛鰻飯」。（330元，圖／記者魏妤靜攝）本身超活潑的發肉團隊經營者之一John，和夥伴們打造I型人友善餐廳，並與「我和一心日本咖哩麵包」合作，首季訂閱制會員與開幕月活動都會贈送咖哩麵包。（圖／記者魏妤靜攝）每款套餐都會附上三色小菜、包肉生菜、初秋鮭魚卵胡麻豆腐沙拉與白飯，白飯也可更換為沙拉，客人亦可自己單點肉片加價150元搭配套餐小菜、組成喜歡的套餐。同時每個座位都提供以雞架加牛蒡、洋蔥、蘿蔔等蔬果慢火熬煮2小時的雞湯，風味溫潤清甜，還可無限飲用。單點推薦菜則有「發肉の挽肉佐生食蛋黃」，煎烤後富含肉汁，打上生蛋黃更是美味；還有日式燒肉店較少提供的「招牌麻油雞蘭佛」，可將飽滿的雞佛先烤至最佳狀態後，再置入麻油中油炸，外微脆、內軟嫩；喜歡飯食的人也不能錯過以蒲燒鰻搭配醬燒洋蔥牛的「限量牛鰻飯」，以及豐腴又富含油脂的「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」。有趣的是，店家還打造「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」系統，凡加入VIP會員，每月皆可獲得10張禮物券，例如肉品招待券或餐點打折券等，可立即使用或轉贈給親友使用。而且店內採現場候位，會員用餐可享「免排隊」禮遇，用完餐還會送上可當做隔天早餐的伴手禮，例如本季會贈送「我和一心日本咖哩麵包」聯名款麵包，生日月再享壽星專屬8折券等福利。目前VIP訂閱制原價每月490元，前300名限量早鳥價390元，加入後還可隨時取消訂閱，輕鬆無負擔。如果不想與店員交流，可將掛牌翻到「只想沉浸個人小宇宙」這面，便能享受全程安靜不受打擾的燒肉體驗。（圖／記者魏妤靜攝）店內共規劃17席個人座位，皆採「面壁型」設計，同時搭配上烤漆玻璃隔板、個人專屬烤爐，省去與他人四目交會的尷尬。（圖／記者魏妤靜攝）DATA電話：（02）2741-7169地址：台北市大安區大安路一段51巷17號1樓營業時間：12：00～20：00備註：僅接受現場候位，即日起至5/31開幕月期間，到店用餐打9折，每日前30名顧客再贈價值150元的聯名款「我和一心日本咖哩麵包」
台中再爆食安！勤美商圈燒肉店「囤百公斤過期肉」 檢調介入偵辦
又傳食安事件。台中市西區某燒肉餐廳今（24日）傳出囤積上百公斤過期和牛遭調查。對此，台中市政府證實衛生局食安處已前往稽查，檢調也已偵辦中。食安處表示，本月16日接獲檢舉指該間位於勤美商圈的燒肉餐廳涉嫌儲存逾期、竄改有效日期，稽查後初步查獲逾期品項並立即封存。檢調則對涉嫌刑事部分展開偵辦。台中知名燒肉店「和牛EMPEROR」日前才爆出使用過期食材，遭勒令停業及重罰114萬，未料再發生類似事件。
台中韓式燒肉名店出奇招 「笨豬跳」改裝為未來感實驗室 加購盲盒抽頂級雙人套餐
備受國人喜愛的燒肉餐廳不僅新店愈開愈多，有些已開業多年的品牌也不停推陳出新，透過空間改裝與翻新菜單，持續吸引消費者上門。在台中深耕9年的「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」，主打經典韓式燒肉與正宗韓食，2023年還獲評「台中十大燒烤名店」。瞄準年輕消費者潮流與喜好，品牌於2024年耗資1,500萬元進行再造，從logo、色系到空間全面更新，主視覺以「多巴胺綠」搭配銀白色，打造如實驗室般明亮的燒肉空間。韓式餐點也全面升級， 4月24日重新開幕後還推出「開幕盲盒限定」活動，有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐！一樓為開放式桌位（如圖），二樓則配置較具私密性的卡座式半包廂，二層樓共60個座位。（圖／笨豬跳韓式烤肉提供）可無限享用的韓式小菜與生菜。（圖／魏妤靜攝）為了突出台灣溫體豬風味，「厚切豬五花」特別使用肉品熟成冰箱。（圖／魏妤靜攝）一入店，便發現改裝後揮別過往汽油桶烤肉的暗色系風格，改以螢光綠為主視覺，搭配充滿科技未來感的銀色及白色，彷彿變身一座大型實驗室。自助餐檯提供多款韓式小菜，像是生醃的脆口白菜辛奇、蘿蔔辛奇、蛋煎櫛瓜、大醬黃瓜，以及用來包肉的生菜如韓國芝麻葉、奶油生菜等無限自取。一旁還有肉品熟成冰箱，原來笨豬跳的厚切豬五花嚴選台灣溫體豬，採濕式熟成5～7天，更突顯豬肉風味及軟嫩口感。而且現點現切新鮮供應，經燒烤後肉質甘甜富彈性、沒有腥味，還可搭佐店家自製「辣蝦醬」，蒜香微辣更添美味。以新鮮水梨醬和蘋果醃漬入味的「漢陽特製牛小排」（左）、日本F1國產牛「貝身肉」（右上）與「伊比利豬肋條」。（MAGIC雙人套餐肉品，圖／魏妤靜攝）店內雙人套餐1,880元起即可享受韓式小菜及包肉生菜無限自取，還有前菜、主食、鍋物、五種肉品、韓式料理、甜點及飲品七類料理；2,680元起的雙人套餐肉品更包含日本A5和牛或日本F1國產牛及美國Prime極佳級牛肉。除了濕式熟成台灣溫體豬，另外還有嚴選美國Prime牛小排、牛五花等部位浸漬特製醬汁，燒烤後鹹甜軟嫩。若選擇2,680元JOKER雙人套餐即能品嘗日本A5和牛肋條的脂香肉嫩；2,880元的MAGIC雙人套餐則可享受日本F1國產牛中腹稀有部位貝身肉，在柔嫩紮實中又帶有油脂與淡雅奶香，搭配「洋蔥燒肉醬」清甜解膩。「燒烤牛肋骨鍋」會先燒烤（左）再入鍋與雪濃湯混合，油潤的牛肉帶有鮮明焦香。（套餐＋350元可升級，圖／魏妤靜攝）桌邊現拌的「石鍋蟹膏拌飯」帶有成片鍋巴，鮮香蟹膏與鮭魚卵更顯奢華。（套餐＋249元可升級，圖／魏妤靜攝）此外，亦有多道特色料理，像是「燒烤牛肋骨鍋」先將帶骨牛小排低溫烹調，上桌時再直火炙烤逼出油脂，以烈焰增添焦香風味，接著放入雪濃湯鍋加熱，煮滾後讓融合牛骨、內臟、蔬果風味的湯頭更富香氣；主食基本搭配越光米飯，亦可加價升級為新菜色「石鍋蟹膏拌飯」，其選用平底石鍋鋪米飯、蟹膏、海苔、雞蛋與青蔥絲加熱烹煮，造就更均勻的鍋巴，最後加上鮭魚卵帶來飽滿海味；另外受到美軍駐紮歷史影響，SPAM午餐肉已成為韓國日常飲食一部分，笨豬跳也特別以SPAM藍黃配色鐵罐頭為容器，盛裝酥炸午餐肉、莫扎瑞拉起司與雞蛋豆腐，可愛又吸睛。「海鮮總匯年糕」彷彿韓國街邊布帳馬車的辣炒年糕升級版，匯集辣炒年糕、炸魚板、海苔冬粉卷、炸蝦與炸扇貝。（套餐＋249元可升級，圖／魏妤靜攝）「SPAM三兄弟」（左，套餐菜色）一盒可盡享鹹香午餐肉、牽絲起司與滑嫩雞蛋豆腐，右為套餐可加89元升級的特調飲品。（圖／魏妤靜攝）另外店家也推出多款無酒精調飲來搭配燒肉，像是加入芒果、韓柚、玫瑰與藍柑橘調和成多巴胺綠的「笨豬氣泡特調」；還有融合韓柚、蔓越莓與可爾必思展現粉橙色的「北村秋色」；及以無酒精梅酒發想的「首爾塔的午後」，兼具淡雅桂花香與梅子釀造的酸香；餐後甜點「紅豆牛奶跳跳冰」則融合分子料理手法，將牛奶加入零下196度的液態氮快速攪拌，讓牛奶急速結凍成細密顆粒，冰晶分子小、質地細緻，加上自家熬煮的蜜紅豆與煉乳，沁涼甜蜜、輕盈化口。「紅豆牛奶跳跳冰」由專人桌邊現製，營造煙霧瀰漫效果。（套餐＋119元可升級、含2人份，圖／魏妤靜攝）為歡慶開幕，即日起～預計5月底推出「開幕盲盒限定」活動，只要低消滿600元以上，即可加購抽盲盒，加99元最低可獲得飲品，最大獎為「燒烤牛肋骨鍋」；加399元最大獎有機會獲得1,880元雙人套餐；加899元最大獎有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐；另於每週五、六晚間21～24時推出「無限暢飲樂」，每位399元可無限暢飲指定飲品，詳情可參官方粉絲頁（https://reurl.cc/nN5n6X）。
心理驚悚片《美味的舌頭》一探人類慾望與恐懼 鍾尚廷咒死他人最終自食惡果
新銳導演鄭憶臻融合網路時代人際情感與因果論，創作了風格強烈、心理驚悚的公視學生劇展《美味的舌頭》（簡稱《舌頭》），由鍾尚庭、鄭煒齡主演。鍾尚廷在片中有場一瓣瓣「吞食舌頭」的戲碼，模樣恐怖且駭人，相較之下鄭煒齡的動作就少了一些，她笑說：「看到尚庭又吃又吐的，真的覺得辛苦了！」但鍾尚廷不以為苦，認為自己僅需呈現歇斯底里樣態，反倒與鄭煒齡一來一回的進退、互動，加上自己要控制的急促呼吸節奏才是困難之處。鍾尚庭原本應徵「副導」，卻被導演相中，最後挑戰愛謾罵他人而遭報應的男主角阿哲；鄭煒齡則飾演充滿魅惑的Mia，似人又似魔，常用摺扇半遮臉，一手玩弄與掌控阿哲，讓對方一步一步走入陷阱。鍾尚廷本人時髦且熱愛古著裝扮，但卻在片中演出宅男「阿哲」，他笑說：「本人的確跟他差滿遠的，我不會這麼討厭別人。」他認為這個角色必須做到「讓人家想欺侮他」，他也在拍攝前刻意不節制飲食，增重六公斤以上。身為戲劇圈菜鳥，鍾尚廷也將過去工作經驗中「自己委屈的樣子放進來」，從身到心，卯足全力扮演心理扭曲的肥宅。鍾尚庭原本應徵「副導」，卻被導演相中，最後挑戰愛謾罵他人而遭報應的男主角阿哲。（圖／公視）鄭煒齡在片中有多套和服造型，以及把玩摺扇的演出，魅惑感十足。拍攝前鄭煒齡買了扇子練習，在一邊玩時感受到Mia的某種感覺好像就跑出來了，她認為自己在片中跟鍾尚廷的互動就像扇子一樣，「開與關都由我隨心情喜好決定。」而導演鄭憶臻認為一段阿哲被Mia逼到絕境，最後入魔的對手戲是拍攝的「魔王場」，因為鄭煒齡在這場戲戴了白色隱形眼鏡、臉化特效妝，看不清楚又沒法出太多力，困難度百分百，鍾尚廷則透過「注視對手眼窩裡一道很深的陰影」融入極度害怕的情緒。目前就讀北藝大電影研究所的導演鄭憶臻，過去作品曾入選東京台灣未來電影週、大阪國際學生創作節與新北市新星獎，她認為《舌頭》想闡述「對他人的惡意會回到自己身上」，更帶著濃厚的預言色彩，她透露最早是在焦雄屏教授課程上要寫出驚悚題材內容，而靈感來自於自己在燒肉餐廳裡看見一幅藝術創作，對其「出現異樣的怦然心動與害怕戰慄」，讓她產生想一探「人類的慾望與恐懼」的念頭，後來也與修過心理系的編劇林耿丞共同打磨，最後順利完成《舌頭》劇本。鄭煒齡飾演充滿魅惑、似人又似魔的Mia，常用摺扇半遮臉。（圖／公視）此外，鄭憶臻透過學校老師陳慧介紹，拍攝前向香港電影美術張世宏取經，也開啟《舌頭》美術新構思，除了片中美術指導段乃云、朱晏伶的手作燈籠，繪製帶有日本浮世繪風格的主角肖像畫，劇組也邀來專業食品美術尤意雅、馮玉琪等人製作道具舌頭，更請來盧玫璇等特效化妝師，以及兔將創意、謝政霖等視覺特效，徹底營造該片充滿詭譎與異想氛圍的美術與特效。劇情講述習慣損罵他人的阿哲被神秘美少女Mia慫恿，為了獲得更多美味的舌頭，阿哲失控咒死多人，最終陷入詛咒。《美味的舌頭》將於今（21日）晚上10點在公視首播。《美味的舌頭》將於今（21日）晚上10點在公視首播。（圖／公視）
板前無菜單燒肉店再一發 「牛花USHI HANA」主打日本A5和牛赤身 開幕期間免費送肉
愛吃和牛燒肉的人又有新店可以嘗鮮！將於4/23正式開幕的板前燒肉餐廳「牛花 USHI HANA」，店址鄰近台北捷運中山國中站，透過無菜單套餐、不定期替換內容與部位的型態，以風味較為清爽的日本A5和牛赤身為主角，再穿插搭配富有油脂的部位，讓大家在輕盈與豐潤之間平衡味蕾，也不致吃完套餐備感負擔。為歡慶開幕，自4/23至5/23到店用餐，即免費加贈價值260元的「當日特選部位肉品」一份！店家會於客人用餐前展示當天主要特色食材。（圖／魏妤靜攝）「生牛肉壽司卷」添加了胡麻油、甜醬油與蝦夷蔥調味，並搭配紫蘇與西瓜奈良漬，以清香和海膽、生牛肉取得平衡。（圖／魏妤靜攝）「牛花 USHI HANA」的「花」意指「優雅綻放的花朵」，近年日本對於和牛燒肉不再只追求「入口即化、豐富油花」的印象，反而更偏好瘦肉部位（赤身）所帶來的肉香表現與均衡油花。因此「牛花」希望將頂級和牛的風味展現至極致，同時跳脫「日本和牛燒肉太油膩」的刻板印象，昇華為雅致、精巧的用餐體驗，也更符合現代消費者強調健康的飲食喜好。負責把關風味的料理長莊協霖（Jason Chuang）曾於日式燒肉名店、頂級燒肉私廚歷練近十年，從肉品精修、分切到燒烤，都具有精湛的專業能力。相異於坊間燒肉店多主攻高知名度的銘柄和牛，料理長認為不同品牌的日本和牛就如同不同花卉般各具特色，因此選用品牌亦很多元。例如採訪當天的日本和牛都為「鹿兒島中山牧場中山牛」，以水果作為飼料、帶有淡雅果香；另外店家亦有選用年產量僅約130頭的「兵庫縣淡路島淡路牛」，具有但馬牛優良血統，甜味悠長、肉質細密。藉由不定期更換產地、品牌及部位，據食材的供應狀態調整內容，也為賓客帶來驚喜。料理長莊協霖（左）在「牛舌／金桔」融入客家桔醬但減低酸鹹度，讓調味更清爽宜人。（圖／魏妤靜攝）揭開套餐序曲的前菜「生牛肉壽司卷」，除了豪邁放上濃郁柔滑的北海道赤海膽，還摻入三分瘦、七分肥的生牛肉碎丁，咀嚼間還有一抹紫蘇清香與魚子醬散發的淡淡堅果味；而針對燒肉店必備的「牛舌」，牛花USHI HANA嚴選澳洲和牛品牌「國王河（King River）」經穀物飼養超過200天以上的牛隻，其牛舌油脂豐富、香氣逼人。每片厚切1～1.5公分後，還薄抹一層特製客家金桔醬提味，讓酸鹹果香襯托富有彈性的牛舌。說到調味也是一大特色，除了搭配牛舌的「特製金桔醬」，是Jason以家鄉新竹的客家桔醬為主體，搭配日本醬油與夏多內白酒醋調製，有別於坊間常以檸檬汁搭配牛舌的選擇；另外做為調味靈魂的「燒肉醬」，嚴選3款日本、台灣醬油進行調製，讓鹹味、甜度與色澤達到平衡，既能開胃又突顯肉香；此外還有添加特級花椒、青花椒、陳皮與蒜頭等多種配方的「生七味醬」，辣度低卻帶有香氣，搭配和牛享用同樣能起到提味效果。左上起順時針為「後腿／七味醬」、「羽下／胡麻」、「肋眼芯／月見」、「腹部／山葵」（圖為貝身部位），放置肉品使用的還是手工精製、來自日本的金善網。（圖／魏妤靜攝）而綑成小禮包造型的「紐約客／鹽蔥」，選用日本A5和牛紐約客部位，包裹以椒鹽調味過的洋蔥丁、三星蔥等食材、並以韭菜段固定，讓燒烤蔬菜後的自然甜味與紐約客的油脂相互融合；接續銜接的是4個風味不同的和牛部位，「後腿／七味醬」選用活動力大、肉感強烈的後腿，薄切燒烤後僅刷上胡麻油與自製椒鹽，可選擇單吃或搭配生七味醬品嘗；彷彿和牛版口水雞的「羽下／胡麻」，選用兼具軟彈口感與纖細油花的羽下部位，經和牛高湯涮至5分熟後捲入小黃瓜，鋪在以椪醋調味的洋蔥絲上，再澆淋以13種辛香料煸製而成的和牛辣油與芝麻醬，輕巧帶出馥郁鹹香。而「腹部／山葵」則依每日狀況，提供牛小排、貝身或扇子肉等部位，並以嗆鼻辛辣的山葵，引出腹部特有的油脂甜美；再來以肋眼芯部位為主角的「肋眼芯／月見」，油脂與瘦肉比例均衡、口感軟嫩，加上靈芝蛋的生蛋黃與特製燒肉醬，搭佐帶有甜感的烤日本大蔥，鹹甜中又帶出優雅尾韻。「特製沙拉」。（圖／魏妤靜攝）「釜飯」開鍋時香氣撲鼻，粒粒分明的飯粒也吸飽湯汁香氣。（圖／魏妤靜攝）此外，套餐還設計多款別具巧思的品項，讓味覺在酸、辣、甜、醇等不同感受中切換，帶來更多品嘗樂趣。像是銜接在牛舌後與紐約客之前的「特製沙拉」，選用帶筋膜嚼勁的伊比利豬肋條搭配季節時蔬與特製胡麻油醋醬，剛好可以適度清潔味蕾；接續在多款肉部位之後登場的主食「釜飯」，選用山形縣輝映米，添加牛筋慢熬的高湯為基底，加入和牛碎丁、玉米、甜豆等配料烹調，並以熬至甜鹹微酸的茄汁帶來衝擊美味；飯後的「牛尾湯」呈現乳白色澤，原來是以台灣牛牛骨、牛尾加上大量蔬菜燉煮10小時而成，湯中還搭配特製和牛餛飩，並加入幾滴和牛辣油，以些許辣度增添個性。淋上自製焦糖的「冰淇淋」富含牛奶糖般的甜香與些微酒氣，一旁搭配星級餐廳愛用茶品牌「萃釅」精製的「蜜香烏龍」，帶有蜂蜜、水蜜桃、柿子等水果調性。（圖／魏妤靜攝）店內貼心針對不喝酒的族群提供無酒精紅、白酒與鐵觀音氣泡飲，其中清爽冷冽帶有茶香的氣泡飲尤為推薦。（圖／魏妤靜攝）全店設有14席板前座位與一間可容納8人的獨立包廂，整體空間由「隱室設計INSITU DESIGN」操刀，採簡約俐落的時尚風格為設計主軸。（圖／牛花USHI HANA提供）收尾的甜點則選用北海道鮮乳製成的「冰淇淋」，並大膽地在製冰過程中添加燒紅的備長炭，提升冰淇淋的成熟風味與炭香，以此呼應牛花 USHI HANA的燒烤主題，完整串連起整體主軸。目前餐廳主要供應無菜單套餐，每人2,880元＋10%，同時提供多款精選肉品加價單點服務。即日起接受訂位（https://lihi1.com/Bn3xr）。 空間色調藉由深、淺褐色呼應日本和牛種類。（圖／魏妤靜攝）
蕭煌奇與偶像小野麗莎互許終身 美夢成真用台語狂喊「我愛妳」
日本「Bossa Nova 女王」小野麗莎（Lisa Ono）日前於國家歌劇院大劇院舉辦《2024 Lisa Ono 小野麗莎35週年世界巡迴演唱會》，她選擇台中作為世界巡迴的首站，可見其對台灣感情之深厚，這也是她睽違二十四年再次踏上台中，內心興奮之情溢於言表，即使身體微恙，仍投注心力演出，絲毫不影響演唱會水平，為樂迷帶來至高無上的音樂饗宴。最驚喜的是，金曲歌王蕭煌奇（Ricky）特地排開忙碌行程擔任嘉賓，與小野麗莎合唱國寶江蕙（二姐）的〈家後〉，小野麗莎更對蕭煌奇發出「邀約」。蕭煌奇在唱到「你的手我會甲你牽牢牢」前，特別對小野麗莎伸出手，用英文邀請她握手，讓全場尖叫，不僅如此，他還把歌曲主受詞對調，對著小野麗莎唱出：「因為『妳』是『我』的家後。」而小野麗莎是蕭煌奇年少時的啟蒙偶像，「當時是因為小野麗莎始接觸到Bossa Nova，她是我學習爵士的入門和開啟。」這次可以和自己的爵士樂啟蒙偶像小野麗莎一起唱歌，蕭煌奇說：「有美夢成真的感覺。」小野麗莎在聽了蕭煌奇諸多讚美之詞後，笑說：「OK！Come to my room～」但當下因為蕭煌奇聽不清楚耳機的聲音，所以沒聽懂小野麗莎說什麼，也因為這意外的反應，形成「不解風情」的反差萌，讓全場大爆笑，製造超大「笑」果。蕭煌奇（左）在唱到「你的手我會甲你牽牢牢」前，特別對小野麗莎（右）伸出手，用英文邀請她握手。（圖／好滿意音樂）小野麗莎也誠摯邀請蕭煌奇為她寫歌，希望在未來的新專輯中有機會演唱到他的作品，面對女神的邀歌，蕭煌奇也直呼：「不敢相信！」但也表示會全力以赴，已摩拳擦掌要為偶像小野麗莎量身打造新曲，更發下宏願，和小野麗莎打勾勾，希望以後兩人若開世界巡演時，都要指定彼此當表演嘉賓，「互許終身」、「共許未來」，一起唱到全世界。小野麗莎為了歡迎蕭煌奇，特別獻上自己家鄉的土產和甜點，以及出道三十五週年的紀念盤專輯，讓蕭煌奇大大驚喜，直說：「小野老師太溫柔了！」小野麗莎在後台得知蕭煌奇喜歡日本的一切時，還親切邀他到東京一嚐她最愛的燒肉餐廳，讓蕭煌奇如沐春風，「原先以為溫柔的她應該自帶國際巨星的氣場，沒想到本人除了溫柔、貼心，更是健談，完全沒有巨星的架子。」小野麗莎也大讚蕭煌奇很會寫歌，人又幽默，「教我講很多台語，說了很多次『我愛妳』。」更說有機會要帶蕭煌奇去她媽媽的酒吧，「我是在那裡的舞台上長大的，每天都有很多爵士音樂表演，我想他會喜歡。」蕭煌奇（左）和小野麗莎（右）打勾勾，「互許終身」、「共許未來」，一起唱到全世界。（圖／好滿意音樂）親民的小野麗莎也特別在演唱會上慰問台灣403強震，「我想向這次受地震影響的台灣民眾，送上最誠的問候，日本和台灣很像，也需要承受這樣的天災。希望這是一場療癒的音樂會，透過我出道三十五週年以來的經典歌曲，傳遞給大家正能量。」一席話讓全場感動不已，最後她感謝所有台中站的觀眾，「你們讓我發自內心的微笑，真的感謝你們，我愛你們，下一場高雄見！」《2024 Lisa Ono 小野麗莎35週年世界巡迴演唱會》高雄站將於6/8（六）晚上七點半在高雄衛武營國家文化藝術中心；台北站將於6/9（日）晚上七點半在台北流行音樂中心盛大演出，購票請洽OPENTIX。
全新砂鍋粥試營運搶早鳥內用8折 和牛燒肉插旗Bellavita、攜手超市現點現煮
臨近新年，集團開設新品牌、名店展店腳步未曾停歇，像是王品集團全新砂鍋粥中華料理品牌「朝粥幫」蓄勢待發，將於農曆年前1/27展開試營運，主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大粥底，搭配滋味百變的中華料理，打造新年歡聚好滋味。1/27～2/8還推出內用套餐享8折的好康優惠，每日限量50組；1/27～2/23內用套餐，上傳AR照片加贈價值396元的「金瓜海鮮煲」（以上優惠，恕無法併用），即日起開放訂位（https://pse.is/5jhkvs）。首店落腳交通便捷的台北中山商圈，適合家庭或朋友聚餐。（圖／王品提供）朝粥幫主打三大明星粥底及多款中華料理。（圖／王品提供）「琥珀粥底－中卷鱸魚粥」風味淡雅，搭配得獎的高雄147號香米與冰鮮中卷、台灣鱸魚等。（依份量780～1,280元，圖／王品提供）王品集團旗下最新中餐品牌「朝粥幫」，瞄準春節團圓商機，搶在農曆年前試營運，首店落腳台北中山商圈，距離捷運中山站步行5分鐘即可抵達。招牌必嘗粥品包括海鮮狂粉必點的「金龍粥底」，粥底以一斤蝦子熬煉，加上干貝、鮮蝦熬煮，讓整鍋濃醇海味大爆發；「銀鳳粥底」嚴選國產土雞，以文火清燉慢熬數小時，淬鍊銀白高湯，湯頭味甘性溫、清甜順口；而偏愛淡雅鮮味的人則可挑選「琥珀粥底」，以特級昆布鹹鮮提味、風味細緻甘甜，也襯托海鮮食材本色。除了主打招牌砂鍋粥，門店也提供「酸湯肥牛」、「旺來咕咾肉」、「雪花鍋巴蝦仁」等多道中華料理，能直接選擇套餐或單點搭配，過年和親友聚餐絕對能吃得盡興。「板前中山ITAMAE ZONZEN」和牛套餐菜色「生牛肉‧海膽‧魚子醬‧鮭魚卵」。（圖／板前中山提供）和牛套餐菜色「稻燒‧貝身」。（圖／板前中山提供）另外燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」後，看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年初又插旗信義區貴婦百貨 Bellavita寶麗廣塲。透過桌前的炙熱爐火、職人現場料理的感官刺激，以「Omakase」無菜單形式、提供日本A5和牛板前燒肉料理，一般套餐每人3,380元+10%、升級套餐每人3,680元+10%。無菜單套餐嚴選10個肉品部位、搭配北海道直送海鮮，打造共18道餐點的套餐組合，透過層層推進的設計，讓顧客品嘗不同部位獨特香氣及大理石油花交織出的最佳調味；單點菜色則以海鮮見強，招牌菜包括「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」等，推出至今廣受顧客好評。「胭脂蝦－宜蘭產」可嘗到甜軟蝦身和濃郁蝦膏。（320元，圖／板前中山提供）此外，由於緊鄰超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」具有戰略優勢，也以信義區「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」為目標，除了可以超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」，信義店也與四行倉庫聯手創作菜色，以北海道空運海鮮、台灣在地特色漁獲，搭配精緻的日式烹調手法，引出食材原味。例如「松葉蟹腳」選用北海道直送整隻活體松葉蟹，奢侈地只用肉質最飽滿的蟹腳，燒烤後更增鮮甜，還可搭配松葉蟹膏醬汁一起食用；「胭脂蝦」選用來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦，以女兒紅微漬後燒烤至五分熟，搭配炙燒腐乳奶油醬汁，散發出濃郁綿密的發酵香氣；選用澎湖產的「野生軟絲」，肉質厚實Q嫩、鮮美清甜，先經炙燒讓表面微微金黃，再搭配墨汁風味、品嘗軟絲的清甜美味。另外招待裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足，搭配鹽麴、蒜頭及軟絲墨汁調製的醬汁，也很適合做為下酒菜。
新科歌后1／A-Lin首奪金曲爽慶功 與親朋好友通宵狂歡
A-Lin出道16年，5度入圍金曲歌后，今年終於以《LINK》奪下最佳華語女歌手的殊榮，不僅她情緒激動，陪在她身邊的媽媽更是掩面落淚，畫面相當感人。封后後當然少不了慶祝與大量的祝福，時報周刊CTWANT便直擊她參加完公司慶功宴後又與親友續攤，好心情完全藏不住。頒獎典禮結束後，A-Lin離開唱片公司的慶功宴後又續攤。（圖／本刊攝影組）爸爸媽媽也現身A-Lin私人慶功宴，並提前離開。（圖／本刊攝影組）7月2日凌晨2點16分，A-lin離開索尼音樂在寒舍艾麗酒店舉辦的慶功宴，緊接著搭上賓士箱型車前往台北市大安區一家日式燒肉餐廳續攤。一下車，便有數名親友團團團圍上，各自拿著手機拍攝迎接新科金曲歌后。為了躲開記者，工作人員上演調虎離山計。（圖／本刊攝影組）A-Lin與吳秉洛及美麗開心玩自拍。（圖／本刊攝影組）4點半，A-lin爸媽和疑似姊妹的女生走出餐廳，一起搭乘福斯廂型車離開，早晨5點天色已亮，慶祝的活動到了尾聲，原先A-lin搭乘的賓士廂型車也終於停到餐廳門口。有趣的是工作人員竟然上演一齣「調虎離山」的好戲，可能擔心記者沒有發現，本來在門口假裝揮手道別的工作人員，還刻意跑到路邊，用力地向離去的車子揮手，接著回頭查看，見無車輛跟上，躲在牆壁角落偷看了一會兒，最終又走到路邊看個仔細。+直到天色已亮，A-Lin跟親近的朋友們擁抱。（圖／本刊攝影組）等車來了A-Lin獨自搭計程車離去。（圖／本刊攝影組）此後又一個鐘頭過去，換了妝的A-lin戴著黑色帽子，加上一身黑色系服裝，身邊的2個男子則是在金曲獎晚會上一起表演的吳秉洛（大Q）和美麗。3人在門口開心自拍，不停調整角度、表情與動作，拍攝了不少短片後才心滿意足地放下手機。接著其他人陸續走出餐廳，幾個人在門口相互擁抱道別後，A-lin獨自搭多元計程車離去，但全程不見老公黃甘霖參與。A-Lin今年走紅毯有爸媽一同陪伴。（圖／本刊攝影組）在頒獎典禮上A-lin（中）與大Q（右）及美麗一起表演。（圖／台視提供）A-lin獲獎上台致詞時，激動大喊：「我們今年豐年祭多了一個金曲獎，我們豐收了！」她也不忘感謝爸媽，並說寶貝女兒是自己很重要的靈感來源，但在眾多感謝名單中卻獨缺老公黃甘霖，慶功宴時被問到這件事，她表示老公已經包含在家人中，並突然放閃表示：「愛你在心口難開。」
她徵男友人台中吃燒肉「可過夜」1行為NG 網見條件疑惑了
一名網友在臉書貼出陌生女子的徵友文，表示想約一名男性友人去台中市吃屋馬燒肉餐廳，可以過夜但不能發生關係，若有其他福利，則是看她的感覺而定，還附上了報名條件「必須有近期無口罩露臉照」。貼文曝光後引發討論，意外釣出當事人回覆。原PO在臉書社團「爆廢公社二館」貼出一張陌生女子的徵友文，上方指出想約一名男性友人去台中市吃屋馬燒肉餐廳，可以過夜但不能發生關係，要求對方若隔天有事必須排開，除非能將她當天載回桃園市。至於其他福利，則是依照陌生女子的感覺而定，她還附上了報名條件「必須有近期無口罩露臉照」，方式以社群平台私訊為主，還透露須由對方開車接送，且車上無菸味且乾淨，最後強調「不要入珠」。貼文一出掀起熱議，網友紛紛表示「不做愛，為什麼要管對方入不入珠」、「男人天生命苦」、「我好奇有多少人報名了」、「好像我推特的一個朋友」、「男人最可悲的就是：對女人掏心掏肺掏錢，卻不能掏老二」。同時，也意外釣出當事人回覆「我脾氣很好，大家真的可愛又好笑」、「因為我不想刮到喉嚨」、「我不喜歡吃珠珠」、「歡迎來看素顏，但也沒說很漂亮啦」、「因為原本要去的朋友取消了，我趕快再找人一起啊」。貼文曝光後，意外釣出當事人回覆。（圖／翻攝自「爆廢公社二館」臉書）
日本噁客再度出現！ 男剔牙完塞回牙籤桶內抽籤
日本高中生惡搞壽司郎事件，竟掀起模仿風潮，日本一名網友3號發出一段同樣為惡搞店家的影片。一名男子在剔牙後，竟將自己用過的牙籤塞回牙籤筒內，接著又再拿出一支牙籤，剃完再放進去，噁心行徑遭到網友撻伐。而一旁拍攝的友人遭到網友肉搜並被認為是中國人，也有網友推測出該間餐廳可能位於栃木縣的韓式燒肉餐廳。近日惡搞店家事件層出不窮，也讓許多人擔心多家餐廳的衛生疑慮。
愛神降臨1／分手半年走出陰霾 曹佑寧前校花女友鍾蕙羽擁新歡慶生
去年六月底，人氣男神曹佑寧（小曹），與前輔大校花女友鍾蕙羽共同宣布分手消息，分手原因曾被網友猜測是因曹佑寧到大陸拍攝網劇，和女主角余玥有不少親密對手戲，私下還互動頻頻，因此惹怒鍾蕙羽向余玥開砲，最後六年情也因而告吹。時隔半年多，時報周刊CTWANT補捉到鍾蕙羽有了新歡，新男友騎著機車來接她，她歡歡喜喜跨上機車離去，而這段新戀情似乎也受到姊妹淘們的認可，滿臉笑意的她看起來非常幸福。聚會完鍾蕙羽上了朋友的車，但車子卻一直停在路邊沒有移動。（圖／本刊攝影組）接著有一名穿著白襪拖鞋的機車騎士在車邊停下來，鍾蕙羽立刻下車奔向該男子。（圖／本刊攝影組）一月10日晚間十點多，現在是知名網紅的鍾蕙羽，和幾個友人走出台北市大安區一家高檔燒肉餐廳，眾人在餐廳門口道別後陸續離去，鍾蕙羽則和一名女友人坐進等在路邊的轎車。奇怪的是，車子就這麼停在原地哪也沒去，似乎並不打算開走。鍾蕙羽的友人跟她和白襪拖鞋男子揮手道別。（圖／本刊攝影組）鍾蕙羽豪邁地跨開大腿登上機車。（圖／本刊攝影組）約莫十分鐘後，一名穿著白襪加拖鞋的男子騎著電動機車停到車後方，隨後鍾蕙羽便和友人一起下車，幾個人互相打了招呼。此時，一隻臘腸狗興奮地緊盯著鍾蕙羽搖尾巴，巴不得掙脫繫狗繩從男子的機車踏墊躍下，原來這條臘腸狗正是鍾蕙羽的愛犬Koi。坐在後座的鍾蕙羽甜蜜地緊貼在男子背部。（圖／本刊攝影組）男子與鍾蕙羽一起進門返家。（圖／本刊攝影組）幾個人寒暄幾句後，友人驅車離去，鍾蕙羽則搭上男子的機車，也不管身上穿的是短裙，一腳直接跨過坐墊上車，看來相當豪邁。隨後，兩人一狗一路直奔台北市松山區一處住宅大樓，並直接騎進停車場，幾分鐘後兩人身影出現在一樓大廳，搭乘電梯上樓。而這個地方正是鍾蕙羽的新住處， 日前鍾蕙羽從日本旅遊返台回到家進門時還在IG上貼文，照片正是該大樓的大門入口。而當天早上的貼文上更可以看出兩人一狗出門散步的影片，男子同樣穿著拖鞋和白色襪子。在告別了舊戀情後，如今已經不僅有了新歡，而且兩人的發展看來相當神速，已經展開與新男友同進同出的新生活。日前鍾蕙羽從日本返台返家時PO的照片，與小倆口一起回去的社區大廈是同一棟，大門的燈飾相同。（圖／本刊攝影組）新男友穿白襪配拖鞋的打扮，以及穿著史努比衣服的愛犬，都出現在鍾蕙羽的IG限動中。（圖／本刊攝影組）而1月14日過生日的鍾蕙羽，也開心地在IG分享許多慶生的照片，完全不避嫌地將她和男友的合照PO出，雖然照片中還有其他姊妹淘好友，但小倆口黏在一起的模樣，關係昭然若揭，她還在IG上感謝她的「媒人」，也引起網友們好奇留言問她這是不是新男友，可見就如同過去和小曹交往一般，鍾蕙羽似乎並不想談偷偷摸摸的戀愛，而是很樂意與粉絲網友分享自己的感情世界。日前鍾蕙羽分享慶生照，許多朋友同歡，但照片中她與白上衣西裝頭男子特別親暱，關係明顯不同。（圖／取自鍾蕙羽IG）